Guide SUPER BOOTCAMP. Bliv sommerklar på 4 uger. sider. kostplan. Opskrifter. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Guide SUPER BOOTCAMP. Bliv sommerklar på 4 uger. sider. kostplan. Opskrifter. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus"

Transkript

1 Guide Juni Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Foto: Scanpix Træningsplan kostplan Opskrifter 60 sider SUPER BOOTCAMP Bliv sommerklar på 4 uger Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus

2 Sommerklar med PLUS INDHOLD: Side 4-5 Sommerklar med PLUS Side 6-7 Det må du spise og drikke Side Uge 1: Ugens kostplan og træningsplan Side Uge 2: Ugens kostplan og træningsplan Side Uge 3: Ugens kostplan og træningsplan Side Uge 4: Ugens kostplan og træningsplan 2

3 3

4 Sommerklar Tab op til 5 kg på fire uger. Med konkrete kost- og træningsråd, kan du stadig nå at blive klar til stranden og kickstarte en sundere livsstil Stine Kjærside Foto Uffe Weng Mangler du lige at smide et par kilo, inden du trækker i badetøjet? Bare rolig, du kan stadig nå at blive klar. Du kan i denne guide en komplet kost- og motionsplan lavet af personlig træner og livsstilsekspert Birgitte Lylloff, der i konsultation dagligt tager imod danskere, som kæmper med kiloene. Ved at følge uge-planerne lover Birgitte Lylloff, at man kan tabe helt op til fem kilo på fire uger. - Jeg vil hellere kalde det en kickstart end en kur. Det, du får, er nemlig muligheden for en livsstilsændring. Kostplanen er lavet, så det er enkelt og nemt at spise sundt, uden at skulle tælle kalorier eller veje maden, siger Birgitte Lylloff. De fleste mennesker vil nok mærke, at de får færre kulhydrater i form af korn, pasta og ris end de plejer. Simpelthen fordi danskere generelt ifølge Birgitte Lylloff spiser for mange kulhydrater, og det er den slags, der sætter sig som fedt på kroppen, hvis man får for meget af det. Til gengæld er der masser af lækre grøntsager, protein som kød og fisk og lidt af det sunde fedt, der blandt andet kommer fra nødder og olivenolie. For nogen vil det måske virke overvældende, men livstilseksperten mener, at man både vil kunne se og mærke forandringer. - Hvis man får den rette mængde af protein, kulhydrater og fedt vil ens blodsukker forblive stabilt, så man ikke går sukkerkold, man vil få mere energi og overskud og føle sig mindre oppustet. Og hvis man har et par kilo for meget på sidebenene, så vil man også tabe sig, især hvis man dyrker motion ved siden af, siger hun. Desuden er kostplanen skruet sådan sammen, at hvis du fortsætter efter de fire uger, vil du fortsat tabe dig. BT har fået to modige mennesker, Vivi Lollesgaard og Kasper Bisgaard Thornton, til at gennemgå Lylloffs plan. De føler begge, at de har brug for en opstrammer, inden strandturene begynder. Du kan følge dem og deres udvikling her på PLUS de næste fire uger - og hvis du har lyst, kan du selv give dig i kast med planen. God fornøjelse! 4

5 med PLUS Deltagerne Vivi Lollesgaard, 50 år, Category Manager i Kastrup Lufthavn. Vægt: 65 kg Højde: 175 cm Vivi Lollesgaard beskriver sig selv som en madnørd, der elsker alt, hvad der feder. Hun har flere gange forsøgt sig med diverse kure, men ønsker nu et ordentligt spark bagi, så hun kan blive tilfreds med synet af sig selv i bikini. - Man skal arbejdede hårdere for sin krop, når man bliver ældre. De sidste 10 år er der sneget sig 6-8 ekstra kilo på, og de skal væk! Jeg glæder mig til at komme i gang med træningen og se resultaterne af arbejdet, siger hun. Vivi, 50 år Kasper Bisgaard Thornton, 23 år, fysioterapeutstuderende Vægt: 90,2 kg Højde: 190 cm Kasper er irriteret over, at kiloene stille og roligt er begyndt at sætte sig på kroppen, og at han har manglet motivationen og overskuddet til at træne. Kasper Bisgaard Thornton ønsker hjælp til at føle sig godt tilpas i badetøjet igen. - Jeg plejede at dyrke elitesport, men da jeg fik min søn og begyndte at studere, var der ikke plads til det. Jeg glæder mig til at komme i gang med træningen igen og få mere overskud til hverdagen og min søn, siger han. Kasper, 23 år 5

6 Det må du spise o Spis meget mindre af: Drik gerne: Pasta, kartofler, ris, brød (hold dig til det mørke fuldkorns), havregryn, varmebehandlede rodfrugter, frugt (brug evt. bær i stedet) Spis gerne: Alle typer grøntsager, men mindre af ærter, majs, gulerødder og rodfrugter Magert kød, fisk, skaldyr og æg Bønner, linser, quinoa og kikærter Nødder, mandler og frø (usaltede) Avocado (for at få det sunde fedt) Koldpressede planteolier som olivenolie, hørfrøolie og rapsolie Salat, spinat og kål Krydderurter Undgå: Sukker, sodavand, slik, kager, frugtjuice, morgenmadsprodukter som cornflakes, havrefras og guldkorn Fede kødprodukter som bacon, pølser, leverpostej, paté Færdigretter Færdigfabrikerede varer som sennep, ketchup og dressinger, som er tilsat meget sukker og salt Masser af vand (2 liter dagligt) Grøntsagsjuice Urte- og grøn the Mandel- og sojamælk Undgå at drikke: Alkohol Sodavand, saftevand (inkl. light) Juice og mælk pga. sukkerindhold Kaffe og sort the (pga. koffein alternativt koffeinfri kaffe) Kom godt i gang 1. Sig til folk, at du er i gang med en livsstilsændring og vil spise sundere. Det forpligter og vil føles som en motivationsfaktor. 2. Gør det til et fællesprojekt. Når man er flere, er det sjovere, og det gør det nemmere at holde sig til de nye principper. Alle har godt af at spise sundt, også selvom de ikke skal tabe sig. 3. Planlæg hele din dag, inklusiv alle måltider. Det er meget nemmere at spise sundt og motionere, hvis man kender sit skema. Kilde Birgitte Lylloff Få flere råd til at komme i gang og holde fast i motivationen på side 20 6

7 g drikke 7

8 Få dine kilo til at rasle af Fibramin indeholder den første EUgodkendte plante, som med dokumenteret effekt, bidrager til vægttab, når det indtages som del af en energireduceret kost. Du kan kun tabe dig, hvis du forbrænder flere kalorier, end du indtager. Sådan er det. Alligevel findes der en slags genvej til vægttab, hvor du sætter følelsen af sult og lysten til at spise, på stand-by. Fibramin er et helt nyt naturmiddel, som indeholder den første EU-godkendte fiberplante, der med dokumenteret effekt, kan øge dit vægttab, når du er på slankekur. Bevist slankeeffekt Idéen bag Fibramin er enkel: Når du føler dig mindre sulten, spiser du mindre. Hver tablet indeholder fiberplanten konjakrod, der i maven kan opsuge sin egen volumen hele 200 gange. Du indtager Fibramin-tabletterne sammen med et stort glas vand. I maven opløses tabletterne, og fibrene opsuger vandet, som derved fylder en del af mavesækken. Så får din mave noget at arbejde med, og du får en naturlig mæthedsfornemmelse. Studier har vist, at den effekt gør det meget lettere at tabe sig. Tab dig helt enkelt Tag Fibramin-tabletterne en halv time før hvert hovedmåltid. På den måde får du en naturlig mæthedsfornemmelse gennem hele dagen. Så bliver det meget lettere for dig, at forbrænde flere kalorier end du indtager. På den måde får du nemmere ved at tabe dig helt uden at føle sult. Bestil nu! eller Prøv Fibramin 1 måneds forbrug kun kr. 199,- Prøv Fibramin i 1 måned til halv pris - kun kr. 199,-. Herefter sørger vores leveringsservice for, at du får tilsendt Fibramin hver måned for kun kr. 199,-. Med vores fordelagtige leveringsservice sikre, vi dig den optimale effekt og bedste pris. Husk du kan holde pause eller stoppe leveringerne, når du ønsker det. Bestil på telefon alle hverdage fra kl eller på 8

9 Sådan virker Fibramin Den væske du indtager med Fibramin-tabletterne opsuges af det specielle fiber, og fylder en del af mavesækken, og gør dig derved hurtigere mæt. Mad Fibramin Mad ET GODT TILBUD Spar 120,- Direkte til din postkasse Fibramin leveres direkte i din postkasse, så du undgår turen til posthuset. I pakken er der vedlagt et girokort, som du betaler senest 14 dage efter modtagelsen. Der tillægges kr. 39,- i porto pr. forsendelse. TRUSTPILOT Perfekt 9.0 af 10 9

10 1UGE Ugens kostplan I den første uges kostplan, er fokus på så vidt muligt at få sukker ud af kosten. Du behøver ikke følge kostplanen slavisk, men brug den som inspiration Mandag Frokost Rejer på grøntsagsbund 2 personer: 60 g pinjekerner Revet skal af 1/2 økologisk citron 1 løg 2 fed hvidløg 1/2 broccoli 200 g grønne bønner 1 squash 2 tsk. frisk/tørret timian 1 1/2 spsk. olivenolie 1 dl vand 1 grøntsagsbouillonterning 150 g rejer Citronbåde til pynt Rist pinejerkernerne på en pande til de er gyldenbrune. Hak løg og hvidløg, del broccoli i små buketter. Skær bønner og squash i små tern. Svits det hele med timian i olien. Tilsæt vand og grøntsagsbouillon. Lad grøntsagerne dampe under låg i 3-4 minutter. Tilsæt rejerne og lav varm igennem. Smag til med salt og peber. Bland pinjekerner og revet citronskal i. Server med lille citronbåd til pynt. Aften Hakkebøf med linseratatouille 4 personer: 2 auberginer 2 squash 2 løg 6 stængler bladselleri 4 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 2 dåser hakkede tomater 1 lille dåse tomatpuré 3 håndfulde kogte røde linser 4 spsk. tørret oregano 600 g hakket oksekød (3-7% fedt) Skær squash, aubergine, løg og bladselleri i tern. Pres hvidløg og svits det i olien, kom herefter de andre grøntsager i. Tilsæt hakkede tomater, puré, linser og oregano. Lad det simre i ca. 1 time ved lav varme under låg. Tilsæt vand undervejs, hvis det bliver for tørt. Form kødet til fire bøffer, steg på en slip-let-pande uden fedtstof. Lav gerne ekstra hakkebøffer, så der er til frokost dagen efter. 10

11 Forslag til morgenmåltider Omelet med kød og grønt (lav evt. i ildfast fad, så du har til flere dage) Skyr med bær og nødder eller mandler 2 blødkogte æg med et stykke fuldkornsrugbrød med en halv peberfrugt eller en tomat Morgenshake med skummetmælk, frosne bør, 1/2 banan og skyr blendet sammen 1-2 frikadeller (af kylling eller fisk) på et stykke fuldkornsrugbrød med grønt eller lidt hummus Weekendbrunch med æg, pølser med højt kødindhold, fuldkornsrugbrød og frugtsalat Tirsdag Frokost Rugbrød med hakkebøf og tomat/ bønnesalat Hakkebøf fra aftenen inden Rugbrød 1 bakke sherrytomater skåret i halve 1/2 rød- eller salatløg snittet i tynde skiver 1 håndfuld kogte hestebønner 1 håndfuld grofthakket frisk basilikum Dressing af 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. stærk sennep, 1 tsk. rød balsamico-eddike rørt sammen Tomater, løg, krydderurt og bønner blandes med dressingen. Server med hakkebøf fra dagen før på fuldkornsrugbrød. Drys evt. med lidt græskarkerner ristet på pande. Aften Linsefrikadeller 25 stk. 200 g kogte røde linser 100 g kogte mosede kikærter 1 groftrevet løg 1 groftrevet gulerod 1 fed hvidløg 1 tsk salt 1 tsk stødt koriander 1 tsk stødt spidskommen 1 tsk gurkemeje Olie eller smør til stegning Kom løg, gulerod og presset hvidløg i en skål med let-afkølede linser. Tilsæt moste kikærter og krydderier og rør til du har en fast fars. Tril små frikadeller af farsen og steg dem gyldne af flere omgange. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og server med en grøn salat. 11

12 Onsdag Frokost Grøntsagsomelet med kylling 2 personer: 4 store æg 150 g stegt kyllingefilet i mindre skiver 1 løg 1/2 peberfrugt 1 håndfuld broccoli/blomkål i små buketter 1 håndfuld halve sherrytomater 1 håndfuld kogte grønne linser eller hvide hestebønner Lidt smør til stegning Svits løg og perberfrugt på panden i smor, pisk æg. Resten af grøntsagerne tilsættes efterfulgt af æggemassen. Bag færdig i ovn på 200 grader i 200 minutter, eller under låg på svag varme. Aften Helstegt kylling med bagte tomater og grøn salat 4 personer: 1 økokologisk citron 1/2 bundt persille 1 kylling på 1,8 kg Olivenolie Friskkværnet sort peber Groft salt 4 store tomater i halve, krydret med salt, peber, olivenolie som bages i ovnen i ca. 35 minutter sammen med kyllingen. Varm ovnen til 235 grader. Riv skallen af citronen, skær den i kvarte, skyl persillen og kom begge dele ind i kyllingen. Snør den til med køkkengarn, pensl med olivenolie og krydr med salt, peber og citronskal. Sæt det i ovnen og lad den tage farve i 15 minutter, lad den herefter stegei 25 minutter på 180 grader. Tag kyllingen ud og lad hvile i 20 minutter. Skru herefter ovnen op på det højeste og sæt kyllingen ind igen i 5-7 minutter. Server med lækker grøn salat og bagte tomater. 12

13 Torsdag Frokost Kold tomatsuppe 2 personer: Aften Fiskefrikadeller med spidskål stk. 1 1 dåse hakkede tomater 1 frisk hakket tomat 1/2 rød peber, delt 1/4 agurk 1 tsk. chili 1 håndfuld frisk basilikum 1 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie Saft fra en lime Blend alle ingredienser, smag til med lime, salt og peber. Suppen er også god som mellemmåltid. Spis evt. med et stykke fuldkornsrugbrød. 1 kg hvid fiskefars 2 stykker laksefilet skåret i tern 2 rødløg 1 bundt frisk koriander 2 stængler hakket citrongræs 2 håndfulde grønne kogte linser Saft fra en lime 2 pressede fed hvidløg 3 spsk. asiatisk fishsauce Farsen røres sammen med øvrige ingredienser, formes som frikadeller og steges på pande i smør ved mellem varme. Spidskål 1 fintsnittet spidskål (fjern de yderste blade) 1 håndfuld frisk koriander eller dild 2 dl græsk yoghurt (10%) 2 finthakkede madæbler Citronsaft 1 håndfuld grofthakkede mandler eller cashewnødder Yoghurt røres sammen med citronsaft og koriander. Spidskål, æbler og mandler vendes forsigtigt i og serveres straks. 13

14 Fredag Frokost Fuldkornsrugbrød med fiskefrikadelle, hummus og grønt Fiskefrikadelle fra aftenen før Hummus 5 dl kikærter Vand 2 spsk. citronsaft 1 fed hvidløg 1/2 dl olivenolie 1/2 tsk. spidskommen 1/2 groft salt og peber Udblød kikærterne i minimum otte timer. Kog dem møre i nyt vand i en time. Purer dem i foodprocessor sammen med citronsaft, hvidløg, olie og krydderier. Smag til med salt og peber. Server med en stykke fuldkornsrugbrød med fiskefrikadellen og friske grøntsager. Aften Grillet/stegt kyllingebryst med quinoa/ jordbær-salat 4 personer: 4 kyllingebryst smurt med lidt sennep, salt og peber og svøbt i serranoskinke steges i ovnen i 25 minutter på 180 grader Quinoa/jordbær-salat 200 g kogt sort quinoa 6-8 kejsersvampe 1 bakke jordbær 1 bakke rucola/ spæde salater 1 håndfuld græskarkerner 8-10 stk. halve sherrytomater Svampe og græskarkerner ristet i lidt smør (ikke samtidigt og udskift smør). Quinoa, rucola, jordbær og svampe vendes i skål, hæld græskarkerner over. 14

15 Lørdag Frokost Svampefarseret squash 2 personer: Aften Steaks med butterbean-mos 4 personer: 1 2 squash 50 g champignoner 1 løg 1 stor tomat 1 spsk. olivenolie 2 håmdfulde frisk spinat Sesamfrø eller græskarkerner (kan udelades) Flæk squash og udhul dem med teske. Hak indmaden groft. Rens og hak champignoner og løg groft. Halver tomaterne, tag kernerne ud. Svits squash, champignon og løg i olien, tilsæt spinat og tomat. Lad det svitse til spinaten falder sammen. Fordel fyldet i de udhulede squash, drys evt. sesamfrø eller græskarkerner over. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 25 minutter. 4 oksesteaks (evt. entrecote) 4 ovnbagte tomater 400 g kogte butterbeans 1 fed hvidløg 100 g persillerod 15 g citronolie 1 citron, skal og saft Frisk mynte Smør til stegning Steg bøfferne ved høj varme i smør, krydr med salt og peber. Skræl persilleroden, skær i små tern og kog møre i usaltet vand. Mos de ovnbagte tomater med butterbeans, presset hvidløg og citronolie. Smag puréen til med revet citronskal- og saft. Anret kød og puré og pynt med mynte. Server med blancherede grønne asparges og nye kartofler. 15

16 Søndag Frokost Rødspættefilet med olivenpesto 2 personer: 4 rødspættefileter Salt og peber 1/2 blomkål Tænd ovnen på 225 grader. Læg bagepapir på en bageplade og drys lidt salt på. Læg fileterne på pladen og smør med olivenpesto i et tykt lag. Bag midt i ovnen i 8-10 minutter alt efter fileternes tykkelse. Del blomkål i buketter. Damp dem i letsaltet vand et par minutter. Server fisken med pesto og den dampende blomkål. Olivenpesto 1 håndfuld sorte oliven 1 spsk. olivenolie 2 spsk. hakket persille 2 fed knust hvidløg Salt og peber Blendt alt i en foodprocessor eller blender til det er fint Aften Laksefilet med grønt 800 g laksefilet 4 spsk. sesamfrø 2 fed hvidløg 50 g ingefær 2 røde peberfrugter, 1 gul 1 bundt forårsløg 2 spsk. olivenolie 400 g bønnespirer 1 tsk. salt Rist sesamfrø på en tør pande til de får lidt farve. Hak hvidløg fint, skræl ingefær og riv den. Skær peberfrugt og forårsløg i små strimler. Svits løg og ingefær ved svag varme i olivenolie. Tilsæt de øvrige grøntsager og svits yderligere 1 minut. Tilsæt sojasauce og sesamfrø, varm retten igennem. Læg halvdelen af grøntsagerne i et ovnfast fad. Kom laksefileterne ovenpå grøntsagerne, drys med salt, og kom resten af grøntsagerne ovenpå fileterne. Bag midt i ovnen i minutter ved 200 grader. 16

17 17

18 1UGE Ugens trænings program øvede Konditionstræning (to gange i løbet af ugen) 25 minutters cykling i godt tempo, muskler og puls skal være udfordret. Brug de første fem minutter på at varme op i roligt tempo. Efter cyklingen skal du løbe i 25 minutter, først ti minutter i moderat tempo, tre minutters sprint, tre minutters moderat tempo, tre minutters sprint og seks minutter i langsomt tempo. Styrketræning/cirkeltræ- ning (tre gange i ugens løb) Alle fem øvelser på billederne laves i 60 sekunder ad gangen uden pause, men med to minutters pause mellem hver. Lav i alt fem omgange, det tager ca. 35 minutter med pause. 1. Benoptræk med push-up: Stå på tæer og strakte arme. Før det ene knæ op mod samme sides albue og bevæg langsomt tilbage, gentag med modsatte sides ben. Bøj derefter i albuerne og sænk brystet ned mod gulvet i en klassisk push-up. 2. Sjipning: Lav dobbelthop, hvis du kan. 18

19 3. Dips på stol/havebænk: Med så strakte ben som muligt 4. Jumpsquats: Stå med fødderne i en skulderbreddes afstand og armene strakt frem foran kroppen. Bøj ned til 90 grader i knæene og pres op igen. Ryggen holdes ret og blikket frem under helebevægelsen. Pas på ikke at overstrække i knæene. Når du skal op igen, hopper du op. 5. Armstrækninger: Klassisk armstrækning. For mere udfordring, sæt benene oppe på en stol eller bænk. Foto: Uffe Weng 19

20 1UGE Ugens trænings program begyndere Konditionstræning (to gange i løbet af ugen) 45 min. gåtur i rask tempo indlæg tre intervaller med to minutters gang i et endnu hurtigere tempo. Pulsen skal op, og du skal have lidt sved på panden. Find en rute uden for mange bakker de kommer senere i forløbet. Styrke/cirkeltræning (tre gange i løbet af ugen) Alle fem øvelser på billederne laves 30 sekunder ad gangen uden pause, men med 1 minuts pause mellem hver. Lav i alt fem omgange. Husk at varme op inden i ca. 15 minutter, inden du starter på cirkeltræningen. Det gør du ved en rask gåtur eller på cykel. 1. Planken: Lig på maven med tåspidserne og albuerne i gulvet. Spænd kroppen, så den er så lige som muligt. Hold denne position i 30 sekunder. 2. Sjipning: Lav dobbelthop, hvis du kan. Foto: Uffe Weng 20

21 3. Dips: Støt dig mod stolen med et skulderbredt greb. Knæene i en 90 graders bøjning og fodsålerne lige I gulvet. Bøj albuerne og sænk kroppen ned mod gulvet. Pres op igen. 4. Armstrækninger på knæ: Stå på knæene med en fikseret krop. Hænderne placeres mere end en skulderbreddes afstand. Sænk kroppen ned mod gulvet og pres op igen, uden at knække i hoften. 5. Skihop: Hop ved at flytte benene skiftevis frem og tilbage. 21

22 2UGE Ugens kostplan Denne uges kostplan fortsætter i den sunde stil uden alt for meget sukker. Find inspiration til andre retter i listen over tilladte og forbudte fødevarer. Forslag til morgenmåltider Omelet med kød og grønt (lav evt. i ildfast fad, så du har til flere dage) Skyr med bær og nødder eller mandler 2 blødkogte æg med et stykke fuldkornsrugbrød med en halv peberfrugt eller en tomat Morgenshake med skummetmælk, frosne bør, 1/2 banan og skyr blendet sammen 1-2 frikadeller (af kylling eller fisk) på et stykke fuldkornsrugbrød med grønt eller lidt hummus Weekendbrunch med æg, pølser med højt kødindhold, fuldkornsrugbrød og frugtsalat Weekendbrunch med grøntsagsomelet, morgenshake og bananpandekage Forslag til mellemmåltider Hummus med rå grøntsager Edamamebønner med lidt olivenolie, citronsaft og lidt soya over En håndfuld bær med mandler eller nødder Et stykke kød fra aftensmaden med en 1/2 skive fuldkornsrugbrød og rå grøntsager Guacamole med rå grøntsager Rejer med rå grøntsager og et kogt æg Skyr med bær, kerner eller nødder 22

23 Mandag Frokost Fuldkornsrugbrød med hummus, grønne asparges og edamamebønner Hummus: 5 dl kikærter Vand 2 spsk. citron/limesaft 1 fed hvidløg 1/2 dl olivenolie 1/2 tsk. spidskommen 1/2 tsk. groft salt og peber Udblød kikærter i minimum otte timer. Kog dem møre i nyt vand i ca. en time. Purer dem i foodprocessor med citronsaft, hvidløg, olie og krydderier. Smag til med salt og peber. Knæk de nederste 2-3 cm af de grønne asparges, kog dem 2-3 minutter i letsaltet vand med frosne edamamebønner. Smør godt med hummus på brødet, put asparges og bælgede edamamebønner ovenpå. Tilsæt salt, peber og måske lidt citronsaft. Aftensmad Laksefrikadeller med quinoagranatæble-salat Til 4 personer: 500 g finthakket laks Saft og skal fra to lime 1 finthakket chili 4 tsk. finthakket ingefær 250 finthakkede kogte kikærter (evt. fra dåse) 2 æg Olie Salt/peber Put laks, limesaft- og skal i en skål med ingefær, chili, salt, peber, kikærter og æg og rør godt sammen. Rul farsen til små frikadeller, sted dem på pande med salt og peber. Gem lidt frikadeller til dagen efter. Quinoa-granatæble-salat 200 g sort kogt quinoa 1 salatløg i både Kerner fra granatæble 1 bakke rucola/spæde salater 1 håndfuld hakkede valnødder 1 rød peberfrugt, 1 gul, finthakket Bland alle ingredienser. 23

24 Tirsdag Frokost Fuldkornsrugbrød med laksefrikadelle og grønt Spis et stykke fuldkornsrugbrød med en laksefrikadelle fra aftenen før, med friske grøntsager efter eget valg. Aftensmad Kalvebøffer med gremolata og lun bønnesalat Til 4 personer: 4 kalvebøffer Salt/peber Olivenolie Gremolata Reven skal af økologisk citron 2 fed hakket hvidløg 4 spsk. hakket persille Bønnesalat: 300 g haricots verts 2 squash skåret i stave 3 fed snittet hvidløg 1 lille dåse tomatpuré 1 håndfuld frisk mynte/basilikum 2 spsk. olivenolie 1 spsk. lys balsamico/citronsaft Drys bøffer med salt og peber, steg 3-4 minutter på hver side. Bland ingredienser til gremolata, bring i kog med letsaltet vand. Kom bønner i og kog yderligere 5 minutter, hvorefter squash kommes i. Kog 3 minutter. Afdryp bønner og squash, vend dem i en skål med hvidløg, mynte, olie og citronsaft, smag til med salt og peber. Top kalvebøfferne med gremolata og server salaten ved siden af. 24

25 Onsdag Frokost Rejer med kål, grapefrugt og chili Til 2 personer: 1/2 lille rødkål i fine strimler 1 rød finthakket chili 200 g rejer 1 grapefrugt delt i både uden skal 1 løg Peber 2 spsk. soja 2 spsk. fishsauce 2 spsk. ristede mandler Aftensmad Auberginer i fad Til 4 personer: 3-4 auberginer 1 dl olivenolie 2 løg Salt/peber 200 g kogte kikærter 500 g tomater 1 dl vand 50 g blød marineret gedeost eller feta 1 håndfuld friskhakket persille 2 Varm wok op med lidt olie, tilsæt rødkål, chili og rejer. Kom grapefrugt og løg i, og lad det stå lidt. Smag til med soja, fishsauce og peber, tilsæt til sidst de ristede mandler. Skyl auberginer og skær i store terninger, som svitses 5 minutter i olien i en gryde. Læg dem herefter i et ildfast fad. Pil løgene og skær io skiver, brun dem i olien. Fordel dem over auberginerne og hæld oliven over. Drys med salt/peber. Fordel kikærter og overskårne tomater med den buede side opad i kanten af fadet. Hæld vandet ved og stil i ovnen på 200 grader i 40 minutter. Smuldr gedeost og persille over til sidst. 25

26 Torsdag Frokost Agurk med laksefyld Til 2 personer: 1/2 stor agurk Marinade: 2 spsk. hvid balsamico 4 spsk. olie Salt/peber Fyld: 75 g røget laks 50 marinerede sild 1 hårdkogt æg 2 tsk. reven peberrod Pynt: Persille 8 små cherrytomater Skyl agurken og skær enderne væk, del den i 4 stykker, ca. 4 cm lange. Udhul stykkerne, men ikke helt igennem. Lav marinaden og lad agurkestykkerne trække heri i 15 minutter. Anret dem på et fad og skær laks, sild og æg i små terninger. Læg det i en skål, drys med peberrod og hæld marinaden over. Fyld salaten i agurkestykkerne. Pynt med hakkede tomater og persille. Aftensmad Kyllingefrikadeller med appelsinsalat Ca stk. 1 pakke hakket kyllingekød (400 g) 1 stort løg 1 rød finthakket chili 2 æg 2 håndfulde kogte belugalinser 2 store friske grønne asparges, groft hakket Lille bundt hakket frisk koriander 2 spsk. asiatisk fishsauce 1 spsk. tamarind paste Rør alle ingredienser sammen og form til frikadeller, stegt i smør eller olie. Gem nogle frikadeller til dagen efter Appelsinsalat 2 appelsiner 1 rødløg 1 bundt bredbbladet persille 1 bakke blåbær, hindbær eller brombær 2 fennikler Halver fennikler, fjern stokken og snit dem fint. Skræl appelsiner og skær i fileter, skær løget i tynde både. Hak persillen, vend det hele sammen og hæld bærene over. 26

27 Fredag Frokost Fuldkornsrugbrød med kyllingefrikadelle og grønt 2 Kyllingefrikadelle fra aftenen før serveres på et stykke fuldkornsrugbrød med lidt grønt efter eget valg. Tilføj gerne lidt hummus. Aftensmad Linsesuppe med kylling Til 4 personer 2 løg 1 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie 1 rød chili 2 stilke finthakket citrongræs 200 g røde linser 1 1/2 l vand 3 kyllingebouillonterninger 2 små dåser tomatpuré 1/2 dåse kokosmælk 1 håndfuld frisk koriander 2 tsk. sød paprika 2 spsk. tørret timian 2 spsk. balsamicoeddike Salt/peber 500 g kyllingefileter skåret i mindre strimler Hak løg og hvidløg, svits det i olien. Hak chilien. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre under låg ved svag varme i minutter. Smag til med salt, peber og chili. Krydr kyllingestrimlerne med paprika, salt og peber og rist dem i olien og kom dem i suppen. Server evt. med et stykke fuldkornsrugbrød 27

28 Lørdag Frokost Wok med fuldkornsrugbrød Til 2 personer: 1/2 spidskål 1/2 bakke champignoner 1 rødløg 1/2 gul peberfrugt, 1/2 rød 2 håndfulde bælgede edamamebønner 3 fed hvidløg 1 rød chili 2 spsk. olivenolie 4 spsk. sojasauce Tilbehør: 2 hårdkogte æg 3 spsk. fedtfattig hytteost med salt, peber og chil 1 skive fuldkornsrugbrød Skær champignon og hvidløg i skiver, spidskål og peberfrugter i tern, hak rødløget groft og chilien fint. Rist champignons i olien i en dyb pande et par minutter, tilsæt de øvrige ingredienser bortset fra edamamebønner, svits lidt mere. Tilsæt edamamebønner og sojasauce og skru ned til svag varme, lad det simre 10 minutter og krydr med salt og peber. Server til æg, hytteost og en skive fuldkornsrugbrød. Aftensmad Chili con carne på bund af spidskål Til 4 personer: 2 store løg 3 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie 450 g magert hakket oksekød 1 tsk. spidskommen 1 tsk. stødt chili 1 tsk. tørret oregano 1 dåse hakkede tomater 1 dl vand 1 oksebouillonterning 50 g mørk chokolade (85%) g kogte røde kidneybønner 1 tsk. balsamicoeddike Salt/peber Hakket persille Hak løg og hvidløg fint, svits det i olivenolie. Tilsæt oksekød, gennemsteg det. Drys med spidskommen, stødt chili og oregano. Tilsæt hakkede tomater, vand, bouillonterning og chokolade. Dræn vandet fra bønnerne og kom dem i. Lad retten simre i minutter, smag til med balsamicoeddike, salt og peber. Server med hakket persille over. Spis sammen med spidskål og evt. andre grøntsager 28

29 29

30 30

31 Søndag Frokost Avocado-salat med mango og rejer Til 2 personer: Aftensmad Lasagne med auberginer Til 4 personer: 2 1 avocado 1 mango 150 g rejer 2 spsk. sød chilisauce Limesaft Salt/peber 1 håndfuld frisk koriander Lidt rucola eller friske spinatblade Avocado og mango skæres i store stykker og blandes med rejerne. Chilisauce røres med limesaft, salt og peber og vendes med avocado, rejer, salat og koriander. Server evt. et stykke fuldkornsrugbrød til. 500 g hakket oksekød (fedtprocent max 6%) 2 dåser hakkede tomater 2 auberginer (ell. 1 stor) 4-5 gulerødder revet groft 2 løg hakket 4 fed hvidløg - finthakket 1 stor dåse tomatpuré (ell. 2 små) skåret i skiver 2 kugler frisk mozarella ost 1 stor håndfuld frisk basilikum Olivenolie Salt og peber Skær aubergine i tynde skiver og læg på bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med olivenolie og bag dem i ovn på 185 grader i 20 min. Tag dem ud og læg til side. Steg løg, hvidløg i en gryde m. lidt olie indtil de er brunet af. Tilsæt kødet og steg til det har taget farve. Smag til med salt og peber og tilsæt tomater og tomatpuré. Fordel herefter i et ildfast fad og start med: Kødsovs, aubergine skiver, kødsovs, mozarella ost i skiver, auberginer, kødsovs. Lasagnen kan sagtens laves nogle timer i forvejen og trække smag i køleskabet inden den tilberedes færdigt i ovnen på 200 grader i 40 minutter. Pynt med lidt hakket basilikum og ristede pinjekerner. 31

32 2UGE Ugens trænings program begyndere Konditionstræning (to gange i løbet af ugen) 60 minutters gåtur i bakket terræn eller sand. Pulsen skal op og du skal kunne mærke at du arbejder på hele turen. Styrke/cirkeltræning (tre gange i løbet af ugen) Alle fem øvelser på billederne laves 30 sekunder af gangen uden pause, men med 1 minuts pause mellem hver runde. Lav i alt seks omgange. Husk at varme op inden i et kvarters tid, enten ved en rask gåtur eller cykling. 1. Sideplanke på albue: Støt dig på albuer og tæer. Løft dig op således at hele kroppen er udstrakt. Stram ryg- og mavemuskulaturen og stabilisér kroppen i stillingen. Hold stillingen I 15 sek.,og skift til anden side. 2. Jumpingjacks: Stå med samlede ben. Hop ud til bred benstilling samtidigt med armene bevæges strakte ud til siden til lidt over skulderhøjde. Hop tilbage til udgangsposition og gentag. Foto: Uffe Weng 32

33 3. Mavecrunches med ben i gulv: Lig på ryggen med armene krydset over brystet og med knæene bøjet. Løft hovedet og overkroppen, indtil kun lænden berører underlaget, og sænk tilbage i en jævn bevægelse. 4. Sjipning: Prøv om du kan sjippe i dobbelthop 5. Squats: Stå med fødderne i en skulderbreddes afstand og armene strakt frem foran kroppen. Bøj ned til 90 grader i knæene og pres op igen. Ryggen holdes ret og blikket frem under hele bevægelsen. 33

34 2UGE Ugens trænings program øvede Konditionstræning (to gange i løbet af ugen) 40 min. løb i moderat tempo, 20 min. svømning (i hav ell. svømmebasin). Hold et Kontinuerligt tempo, som udfordrer din puls. Styrke/cirkeltræning (tre gange i løbet af ugen) 5 øvelser, som laves 60 sek. af gangen uden pause - men med 2 min. pause mellem omgangene. Lav 6 omgange i alt. 1. Sideplanke (strakt arm): Støt dig på hånd og tæer. Løft dig op så hele kroppen er udstrakt. Stram ryg- og mavemuskulaturen og stabilisér kroppen i stillingen. Hold i 30 sekunder og skift til anden side. 2. Skihop i knæ: Tag et stort skridt frem og bøj lidt i forreste knæ. Byt plads på forreste og bagerste ben ved at hoppe. Bevæg også skiftevis armene frem og tilbage.udfør ikke bevægelsen for hurtigt da den bliver for svær at udføre. Foto: Uffe Weng 34

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter Meget mere vegetarmad 19 skønne vegetarretter Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Nøglehulsopskrift - 4. oktober 2013 Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Det skal du bruge

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Sundere pålæg. Inspirerende alternativer. Tip: Hvis du ikke er vild med hvidløg i dressingen, kan du erstatte det med 1 tsk frisk eller tørret timian.

Sundere pålæg. Inspirerende alternativer. Tip: Hvis du ikke er vild med hvidløg i dressingen, kan du erstatte det med 1 tsk frisk eller tørret timian. Kyllingesalat med fennikel 200 g kogt eller stegt kyllingekød 1 lille fintsnittet fennikel 1 håndfuld fintskårne sukkerærter 1 lille fintsnittet rødløg Dressing: 1 dl mager surmælksprodukt fx fromage fraiche

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 31 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Brøndkarse Frugt og grønt: Romainesalat 1 pakke valgfri salat Hvidkål Squash

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk 10 soulfood opskrifter Grønt nærende sprudlende simpelt www.pernillehsteenberg.dk Spejlæg m. Grønt Super simpel morgenmad. Med kraft fra æggene, får du en robust start på dagen og velreguleret appetit.

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscous salat. Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2

Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscous salat. Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2 Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscous salat 1 culotte af ungkvæg på ca. 1 kg 1 tsk. rapsolie 6 alm.

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse!

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Indhold Ribeye med stegte peanuts, champignon og sød chili...6 Ribeye på kartoffelmos og stegt agurk...8 Culotte med aubergine, citron,

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler Risret med oksekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g oksekød i stimler 4 fed hvidløg 1-2 røde chili 4 spsk. soja 4 spsk. tomatpuré 4 spsk. sød chilisauce 2 store gulerødder 4 store

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling Rosita Forside Opskrifter med stegt kylling ROSITA ROSITA Kylling i tern i varm kartoffelsalat med rugbrøds croutons 1 kg stegt bryst i tern 30 skiver bacon Rugbrøds croutons: 250 g rugbrød, befriet for

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

Økologisk GEDEKØD. fra Stenalt Gods OPSKRIFTER

Økologisk GEDEKØD. fra Stenalt Gods OPSKRIFTER Økologisk GEDEKØD fra Stenalt Gods OPSKRIFTER Et naturligt liv Det omkring 700 år gamle gods, Stenalt, ligger ved Ørsted på Norddjursland. Hele bedriften blev omlagt til økologi i 1998. Gederne på Stenalt

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg.

Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin 1/2 l hønsebouillon 2

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler. Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscoussalat. Opskrift 1 Opskrift 2

Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler. Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscoussalat. Opskrift 1 Opskrift 2 Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscoussalat 1 stk. ungkvægsculotte på ca. 1 kg 1 tsk. rapsolie Saltbagte

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2 Wraps med skinkekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g skinke i strimler ½ dl olivenolie 4 wraps 1 agurk 2 spsk. sesamfrø 2 spsk. soja 2 spsk. akaciehonning 1 rød chili 2 avokado

Læs mere

Chilimarineret kæmpesteak med kantareller/majsfrikassé og bagt kartoffel. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2

Chilimarineret kæmpesteak med kantareller/majsfrikassé og bagt kartoffel. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2 Chilimarineret kæmpesteak med kantareller/majsfrikassé og bagt kartoffel Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med BBQ-kartofler 600 g chilimarineret kæmpesteak Kantarel/majsfrikassé 500 g kantareller 2 majskolber

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Kostplan - uge 10. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 10. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 10 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard Sund mad mænd kan li Forord Med de fem retter med Sund mad mænd kan li vil vi slå et slag for, at den slags mad,

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

100 g hytteost med et æble i tern + 1 drys kanel. Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt. 100 g hytteost med 1 æble i tern og 1 drys kanel

100 g hytteost med et æble i tern + 1 drys kanel. Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt. 100 g hytteost med 1 æble i tern og 1 drys kanel Madplan til MK Bootcamp UGE 3 Dag/måltid Morgenmad Frokost Eftermiddagssnack Aftensmad Sen aften Mandag 200 g skyr med 2 spsk. tropisk granola og 1 stk. frugt/bær Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag madplan uge 2 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Rugbrød med ost og spejlæg Havregrød med power Ostemad Ruggrød med solbær Morgenmad: Rugbrødsklapsammen med ost og æg på siden Spinatomelet

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kirsten Skaarups. Slankeopskrifter. Tillæg til bogen Sikker Slank af John Buhl Læs mere på www.sikkerslank.dk

Kirsten Skaarups. Slankeopskrifter. Tillæg til bogen Sikker Slank af John Buhl Læs mere på www.sikkerslank.dk Kirsten Skaarups Slankeopskrifter Tillæg til bogen Sikker Slank af John Buhl Læs mere på www.sikkerslank.dk Lidt om Kirsten Skaarup Kirsten har skrevet et hav af gode bøger om vegetarmad. 2 Hun udgav sin

Læs mere

NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1

NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1 NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1 De følgende lækre opskrifter er udviklet til at hjælpe dig med dit vægttab. Disse opskrifter kan som supplement til Complete Balance -shakeprogrammet til erstatning for måltider

Læs mere

Smagens Dag 2012 Smag på umami

Smagens Dag 2012 Smag på umami Smagens Dag 2012 Smag på umami Elevmateriale af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Petersen Indhold Intro... 2 Workshop 1 De 5 grundsmage... 3 Workshop 2 Umami smagen... 5 Workshop 3 Med eller uden

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere