RØGFRI & Slank! Kostprogram til rygestop 3 ugers opskrifter samt træningsprogram!

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "RØGFRI & Slank! Kostprogram til rygestop 3 ugers opskrifter samt træningsprogram!"

Transkript

1 RØGFRI & Slank! Kostprogram til rygestop 3 ugers opskrifter samt træningsprogram!

2 En vægtøgning hører desværre ikke til sjældenhederne når man holder op med at ryge. De fleste oplever at vægten stiger med ca. 10% af deres normale kropsvægt. Det er dog kun de første ca. 6 uger af et rygestop, fordi cellernes forbrænding er lavere end normalt, så i den tid er det vigtigt at du både skærer ned på dit kalorieindtag og skruer op for motionen. Lægger man alle de nævnte ting sammen, kan man hurtigt regne ud at vægtbalance kan være vanskeligt når man holder op med at ryge, men situationen er langt fra håbløs, der er flere ting du kan gøre, for ikke at tage på i vægt, ved et rygestop. Erstatning for cigaretten er en såkaldt elektronisk cigaret, også kaldet for EC- 10 cigaret. I de 6 uger, er din forbrænding nedsat med ca kcal i døgnet Mange har tildens til at spise søde sager som erstatning for tobakken Mange indtager ca kalorier for meget på en dag, pga. tobakstop En kvinde har behov for ca kalorier pr. døgn for at opretholde kroppens funktioner, en mand ca kalorier Den fysiske forklaring på hvorfor vægtstigning er en konsekvens for mange der holder op med at ryge er, at rygning får hjerterytmen til at stige. Denne stimulerende effekt har den bivirkning at forbrændingen øges, og det vil kræve flere kalorier end normalt at tage på i vægt. En person som er ryger vil oftest have et højere hvilestofskifte, end en tilsvarende person, som er ikke ryger. Når man holder op med at ryge vil denne effekt fortage sig, og ens hjerterytme vil stabilisere sig, hvilket for nogle vil resultere i vægtstigning. Når man holder op med at ryge, vil kroppen sætte en udrensning i gang, dette bevirker at der samles væske i kroppen. Væsken vil også veje på vægten, men når udrensningen er ovre, vil væsken forsvinde igen. 1

3 Gode ideer til at modvirke at vægten går op: Hold dine sædvanlige rygepauser og sug gange i din EC-10 cigaret fra EC Smoke. Den måde du suger og inhalerer, holder EC-10 cigaretten i hånden, giver automatisk ro. Fysisk aktivitet kan og vil få dig til at føle overskud, og give dig lyst til at forfølge din nye sunde livsstil. Det kan endda være med til at undertrykke trangen til cigaretter. En pakke cigaretter vil omtrent stå for et energiforbrug på 200 kalorier. Træning kan være en måde at gøre regnskabet op på, eftersom minutters motion vil brænde det samme antal kalorier. Hav evt. sunde snacks klar som substitut når rygetrangen melder sig. Husk at drikke rigelige mængder vand og evt. urtete dette kan hjælpe med at frigøre kroppen fra alle de affaldsstoffer som er et levn fra rygningen. Drik et stort glas vand inden du går i gang med dine måltider. Spis langsomt og tyg maden grundigt igennem inden du synker. Hvis du f.eks. spiser 1000 kalorier mere pr. dag, end du plejer, får du på en måned ca kalorier for meget. På et ½ år er det kalorier. For at det skal forbrændes, skal der f.eks. cykles 450 timer med 10 km i timen, hvilket svarer til 75 minutters hård motion i et helt år! Spis altid dobbelt op på det grønne til både frokost og middag, lad det grønne udgøre hovedretten og kødet, fisken m.m. være tilbehøret. Erstat slik med tørret eller frisk frugt. Nikotin og sukkerholdige fødevarer har omtrent samme indvirkning på den glædesfølelse der bliver sendt fra hjernen, det bevirker at du med fordel kan spise nogle dadler eller abrikoser og få samme biokemiske virkning som hvis du tog en cigaret. Tag en dag af gangen og vær stolt af dig selv! Altså kan det søde dæmpe din rygetrang. Din trang til sukker vil gradvist dale, eftersom dit blodsukker vil stabilisere sig, og din afhængighed mindskes. 2

4 Roligt og smertefrit rygestop. Som beskrevet i den lille guide i startpakken kan en langsom nikotin afvænning af kroppen være vejen frem for mange. Dvs. At du i ledtog med din kostomlægning samtidig omlægger dine rygevaner. Over en periode på 3 uger skifter du gradvist tobakscigaretterne ud med EC- 10 cigaretten. På denne måde kan du mentalt, og din krop indstille sig på de nye rytmer og signaler som kroppen udviser. HUSK: Kun DU kan bestemme om du kan holde op med at ryge. INGEN hjælpemidler har nogen garanti. Over en periode på 3 uger skifter du gradvist tobakscigaretterne ud med EC- 10 cigaretten. På denne måde kan du mentalt, og din krop indstille sig på de nye rytmer og signaler som kroppen udviser. Kalorieforbrug og forbrænding: For at give dig en idé om hvordan du kan undgå de alt for fedende måltider, er her et eksempel: Et måltid bestående af kalorier er f.eks. wienerschnitzel: Ca. 130 g wienerschnitzel med ca. 150 g ris En portion pommes frites 100 g ost dessert: 100 g pandekage med 1 kugle is og sirup Erstat dette med: Ca. 130 g kylling med grønt og salat eller rejer grøntsager og salat en soyayoghurt, frisk frugt og frugt smoothies Sæt dig fast på en rygestopdag 3 uger ude i fremtiden, og se frem til at nyde din sidste cigaret. Glæd dig til at forlade fængslet om 3 uger er du fri.. Og du har mere end halveret dit kalorieforbrug, fået et meget sundere måltid, og samtidig et måltid der er lettere at fordøje. Ved at du ryger mindre og mindre tobakscigaretter går der længere og længere tid imellem at hjernen minder dig om at du mangler nikotin. Når du er røgfri og afgiftet fra nikotinen (sker efter ca. 72 timer fra sidste cigaret) vil du mærke at dine rygevaner med din EC-10 cigaret vil forsvinde langsomt. Hav din EC-10 cigaret med dig hvis du skal ud hvor andre ryger, og hvor du kan blive fristet. F.eks kan du til fester sagtens gå med ud efter maden og ryge. Når de andre skoder deres cigaret, putter du din EC-10 cigaret i lommen eller tasken og klapper dig selv på skulderen. 3

5 0 / minus kalorie føde 0 kalorie føde, også kaldet for minus kalorie føde, er mad du kan spise som næsten ingen kalorier indeholder. Dvs den energi (kalorier) som kroppen bruger for at nedbryde, fordøje, optage og forbrænde, kan være større eller det samme, som kalorieindholdet i selve fødevaren. Fødevarerne skal være rå når du spiser dem, dvs. ikke opvarmet, stegt, kogt eller bagt. Agurker Grønne ærter Pastinakker Artiskokker Gulerødder Peberfrugter Auberginer Julesalat Persille Bladselleri Jordskokker Porrer Blomkål Kål Romainesalat Broccoli Kålrabi Rosenkål Brøndkarse Kålroer Rødbeder Endiviesalat Løg Squash Grønne bønner Tomater Spirer 4

6 Kostprogrammet her er på 3 uger. Det er meningen at du skal leve efter programmet i op til 6 uger, hvis din vægt ikke stabiliseres efter de første 3 uger. Morgen: Start dagen med frugt eller friskpresset smoothie (med mindre du lider af diabetes), grønt, urtete og vand (gerne med citron) I uge 1 er der et forslag til en juice eller smoothie, resten af formiddagen bør du spise frugt, eller i det mindste de 4 første timer af din dag. Fra uge 2 og frem fortsætter du med dine egne frugtmåltider. Vent ½ time inden du spiser noget andet, som kunne være at du fortsatte med frugt frem til frokost eller vælg: 1 æg og 100 g tomater 100 g ostestængler og 200 g agurk 50 g fuldkornsbrød og ½ avocado 100 ml yoghurt naturel med 100 g frisk frugt 50 g mandler og 100 ml grønsagsdrik (f.eks. fra Biotta) Husk dagligt: 2 liter vand, urtete eller frisk juice af enten frugt eller grønt minutters motion. 5

7 Uge 1 - Dag 1 Morgen: Ananas smoothie med citrongræs (2 pers.) 3 kiwier 1 skive ananas (2 cm) inkl. stokken 2 3 dl appelsinsaft 3 cm citrongræs 3 mynteblade Kiwierne skrælles, ananassen befries ligeledes for skrællen, og skæres i grove tern. Appelsinerne presses, og blendes med citrongræs og mynte. Frokost: Drue/avocadosalat foto salatbog 4 forårsløg 1 spsk. olivenolie 1-2 kviste frisk timian 2 spsk frisk koriander Kryddersalt Krydderpeber 1 fed fintrevet hvidløg 1 tsk. sød sennep 1 tsk. lys balsamico 2 håndfulde rucolasalat 1 håndfuld spinatblade 100 g blå druer 1 rødt æble 1 avocado Del forårsløgene i 2-3 stykker, skær stykkerne i halve og derefter i strimler. Sauter dem i olie med timian, koriander, kryddersalt og peber, til de begynder at tage farve, tilsæt til sidst hvidløget og vend det rundt i forårsløgene. Rør sennep og balsamico sammen og vend det i forårsløgene. Anret pandeblandingen på afdryppet ruccola og spinat. Pynt med halve druer, æble i tern og skiveskåret avocado. Middag: Fennikel coleslaw med marineret kyllingebryst 2 personer g kyllingebryst (eller kalkunfilet) Marinade: Soltørret tomatpesto, 15 semisoltørrede tomater, 1 spsk olivenolie, 1 tsk kryddersalt, 1 2 tsk tørret ingefær 250 g fennikel, 100 g rødløg, 4 gulerødder, 1 dl yoghurt, saft af 1 lime, 1 spsk kapers, 1 4 tsk kryddersalt, 2 stængler bredbladet persille Først laver du den soltørrede tomatpesto: Læg alle ingredienserne i en blender og blend til det er en masse. Dernæst lægges kyllinge- brystet i pestoen i ca. 30 minutter i køleskab. Imens laves coleslawen: Fennikel snittes meget fint, ligeledes rødløget. Gulerod rives på et groft rivejern. Det blandes med yoghurt, limesaft, kapers og lidt kryddersalt og plukket persille. Kyllingen steges på en stegepande indtil den er gennemstegt. Skæres herefter ud i skiver og blandes med coleslawen. 6

8 Dag 2 Morgen: Frugtsalat med masser af energi (2 pers.) 2 kiwier 10 bær af valgfri slags 1 rødt æble 1 avocado ½ mango 1 spsk. ristede sesamfrø 1 spsk mandler Saft af 1 lime Kiwierne skrælles og skæres i tynde både. Mango skrælles, befris for stenen og skæres herefter i tern. Æblet skæres i kvarte, kernehuset fjernes og det skæres i små tern. Avocadoen befries for skræl og sten, samt skæres ud i mindre stykker. Det hele blandes i en skål og drysses med ristede sesamfrø og hakkede nødder samt limesaft. Frokost: Coleslaw (2 pers.) 200 g hvidkål 2 gulerødder 1 stilk bladselleri Drys: 1 spsk finthakket dild 1 bdt finthakket persille 50 g valnødder 50 g solsikkekerner Dressing: Saft af 1 appelsin, 1 spsk olivenolie, 2 spsk vand, 1 spsk revet ingefær, ½ tsk kryddersalt og peber Skær kålen i tynde strimler. Riv gulerod og bladselleri og vend det hele den blandede dressing. Drys med finthakket dild og persille samt hakkede nødder og kerner. Middag: Gaspacho suppe med kalkun (2 pers.) 8 stks store modne tomater, gerne stilktomater 2 stk skalotteløg 1 rød peberfrugt, uden kerner 4 stk bladselleri 1 rød chili, uden kerner 1 fed hvidløg 4 spsk citronsaft Alle grøntsagerne renses og skæres i mindre stykker, hvorefter alt blendes i en blender eller foodprocessor. Tilbehør: 200 g kalkun bryst 1 tsk kryddersalt 1 spsk soja Olie til stegning Kalkunkødet skæres i meget tynde strimler og gennemsteges på en grill stegepande, med lidt kryddersalt og soja. Lægges ovenpå suppen ved servering. 7

9 Dag 3 Morgen: Banansalat med brøndkarse (2 pers.) 2 bananer 1 håndfuld brøndkarse 2 kiwier 1 mango 2 spsk granatæble (kernerne) Saft af 1 appelsin Bananerne skæres i 2 cm stave, brøndkarsen plukkes, kiwi skrælles og skæres i tynde både, mangoen skæres i tern. Det hele blandes og drysses med kerner fra granatæble samt saft af appelsinen. Frokost: Tun- og tangsalat (2 pers.) 250 g frisk tun 100 g grøn tangsalat 2 spsk kerner fra granatæble ½ mango (kan udelades) 2 håndfulde sugarsnaps 2 håndfulde spinat Tunen steges ganske kort tid på en grillstegepande (maks. 15 sekunder på hver side), så at den stadig er rød indeni. Skæres herefter i tern og blandes med tang, kerner, mango i tern og finthakket sugarsnaps og spinat. Du kan vælge at pynte med lidt chili. Middag: Kylling på spyd med pesto og grøntsager (2 pers.) 300 g kyllingebryst 1 courgette 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 grøn peberfrugt 6 træspyd Pesto: 1 håndfuld basilikum 2 håndfulde spinat 1-2 fed hvidløg 2 spsk. pinjekerner 2 spsk revet parmasan 1 spsk. limesaft 1 spsk. olivenolie 1 tsk. kryddersalt Kyllingebrystet skæres i mundrette stykker, ligeledes courgetter og peberfrugter. Alt sættes på træspyddene, skiftevis, så det danner nogle flotte og farverige spyd. Du kan i princippet vælge de grøntsager, du ønsker og foretrækker, alt efter sæson og udbud. Ingredienserne til pestoen blendes i en blender eller minishaker og hældes over spyddene, der stilles koldt en times tid, før de steges i en 180 grader varm ovn i minutter, så kyllingekødet er gennemstegt. Tilbehør: Tomatsalat med feta 8

10 Dag 4 Morgen: Blåbær, hindbær og limesmoothie 1 person 125 g blåbær Saft af 1 lime Saft af 2 appelsiner ½ kop vand 1 banan Alle ingredienserne blendes i en blender. Frokost: Avocado og ostesalat (2 pers.) 2 avocado 4 rødkålsblade eller store salatblade (kan undværes) 4 tomater 1 gul peber 1 rød peber 1 håndfuld rucola salat 150 g mini buffalo mozzeralla ost (almindelig mozzarella kan også anvendes) Avocado skæres i lange stykker, og dryppes med citronsaft og placeres i en skål, ovenpå kålblade. Tomaterne skæres i små skiver, gul peber samt rød peber skæres i tern. Dette blandes med rucolosalat samt mozzarella og lægges ovenpå avocadoen. Drysses med lidt kryddersalt. Middag: Lakselasagne (2 pers.) 10 hvidkålsblade 400 g laksefilet, uden skind 400 g frossen helbladet spinat 5 tomater 1 håndfuld semisoltørrede tomater Sauce: 3 dl letmælk eller soyamælk 100 reven mozarella ost ½ tsk muskatnød 1 tsk Kryddersalt ½ tsk Krydderpeber 1 dåse hakkede og flåede tomater Olie til fadet Hvidkålsbladene klippes i samme form som lasagneplader og koges i ca.10 minutter, hvorefter de lægges på et stykke køkkenrulle og afdryppes. Et ildfast fad smøres med olie. Laksen skæres i meget fine tynde skiver. Ligeledes tomaterne. Herefter lægges et lag spinat, dernæst laks, så tomat og afslut med hvidkålsblade, så det dækker. Lav endnu et lag på samme måde. Saucen blandes og blendes i en blender og hældes henover fadet. Stil fadet i ovnen ved 200 grader og bag lasagnen i ca. 30 minutter eller til den er gylden på toppen. Tilbehør: en stor portion salat 9

11 Dag 5 Morgen: Jordbær og vanilje smoothie 1 person 10 frosne jordbær 1 knivspids sort vanilje 3 dl appelsinsaft 1 tyk skive ananas med stok (uden skræl) Saft af 1 lime Det hele blendes i en blender til det er flydende. Frokost: Brøndkarsesalat med avocado (2 pers.) 1 stor håndfuld brøndkarse 2 avocado 150 g sukkerærter ½ rødløg ½ rød chili 100 g blåbær Saft af citron 1 tsk olivenolie ½ tsk Himmalayasalt Skær brøndkarsebladene i mindre stykker og avocado i skiver. Sukkerærterne skæres på langs, rødløg i skiver og chili på langs (tag kernerne ud). Det hele blandes med blåbær og der dryppes med citronsaft, olie og drysses med salt. Middag: Pasta med spidskål og porrer (2 pers.) 150 g fuldkornpasta 300 g spidskål 1 fed hvidløg 1 porre ½ rødløg ½ rødbede ½ gul squash 1 rød peber 1 spsk karry 1 tsk salt 1 tsk groftkværnet peber 1 spsk olivenolie Krydderurter til pynt Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Snit samtidig spidskålen fint, pres hvidløget, og skær porren ud i ringe. Skær resten af grøntsagerne i grove terninger. Svits alle grøntsagerne i olie på en middelvarm stegepande eller i en wok i 4-5 minutter. Tilsæt karry, salt og peber. Kog pastaen færdig, skyl den i koldt vand, dryp den af og tilsæt grønsagsblandingen. Steg videre endnu et par minutter. Drys med lidt fintklippede krydderurter. Server f.eks. hvidløgsbrød med hakket tomat og oliven samt en blandet salat med friske krydderurter som tilbehør. 10

12 Dag 6 Morgen: Forfriskende juice 1 person 3 cm ingefær, uden skræl Saft af 2 appelsiner Saft af 2 gulerødder Alt blendes og drikkes i små slurke Frokost: Tunsalat med kapers (2 pers.) 1 courget 2 store gulerødder 1 håndfuld babyspinat 2 dåser tun i vand 2 spsk kapers ¼ rødløg Middag: Rosmarinstegt kalkun (2 pers.) 400 g kalkunbryst 4 tomater 100 g champignoner 2 spsk frisk timian Olie til stegning Tilbehør dampet broccoli Skær kalkunbrystet i tern, drys dem med timian og steg dem næsten helt igennem på en grillpande, ca minutter, afhængigt af hvor store stykkerne er. Tilsæt championer i kvarte og cherrytomater i kvarte, lidt salt og lad retten stege videre et par minutter. Imens skæres broccolien i små buketter, som lægges i en skål. Dernæst overhældes buketterne med kogende vand, lad stå i ca. 1 minut, hæld vandet fra og server sammen med kalkunretten. Marinade: 2 spsk sojasauce 2 spsk olivenolie ½ fed presset hvidløg 1 tsk sesamfrø Skær tynde strimler af courget og gulerod med en kartoffelskræller. Læg grønsagsstrimlerne i marinaden i ca. 30 minutter i køleskabet. Marinaden hældes fra og strimlerne blandes med finthakket løg, tun og kapers. 11

13 Dag 7 Morgen: Lækker frugtsalat med valnød (2 pers.) 1 mango 2 kiwi 1 stilk bladselleri 10 hindbær 10 brombær 2 spsk valnødder Mango og kiwi samt bladsellerien skæres i små stykker, anrettes på et fad, bærrene drysses over samt hakkede valnødder Frokost: Æggesalat med grønt (2 pers.) 4 kogte æg 1 forårsløg ½ rødløg 20 sherrytomater 2 håndfulde spinat Kryddersalt og friskkværnet peber efter smag Dressing: 1 spsk kapers 1 spsk grovkornet sennep ½ spsk olivenolie Saft af ½ lime Æggene skæres i tern og blandes med tomater der er skåret i kvarter, finthakket forårsløg, rødløg i skiver samt finthakket spinat. Dressingen blandes og røres i salaten. Herefter drysses med salt og peber. Middag: Dampet rødfisk med grønt og muslinger (2 pers.) 400 g. rødfisk 10 muslinger (renses først) Grøntsager:du kan vælge dine egne favoritter eller disse: 2 forårsløg, i 3 cm lange stykker ½ fennikel, i grove stykker ½ broccoli, i små buketter 10 cherrytomater 10 grønne asparges, i halve 1 snack peber, i grove tern 1 rødbede, skrælles og i tern 1 hel chili (med eller uden kerner) og i skiver 3 fed hvidløg, finthakket 2 cm. Ingefær, revet 1 lime I et ovnfast fad dryppes med olie og tilsættes 1dl vand. Grøntsagerne lægges i bunden, dernæst stoppes muslingerne ned mellem grøntsagerne. Læg fisken ovenpå grøntsagerne, dryp igen med olivenolie, kryddersalt og peber, hvorefter fadet sættes i ovnen, 15 minutter ved 180 grader. (muslinger der ikke er åbnet efter de har været bagt, bør ikke spises) Dertil en yoghurt creme, rørt sammen af: ½ l yoghurt naturel 1 håndfuld hakket bredbladet persille 2 fed hvidløg Saft af 1 lime ½ tsk kryddersalt og peber 12

14 Uge 2 - Dag 1 Frokost: Rødbederåkostsalat 1 person 4-5 små rødbeder ½ salatløg 1 fed hvidløg ¼ sød ananas 2 spsk persille 50 g. pinjekerner eller solsikkekerner Dressing: 3 spsk. citronsaft 2 spsk. olie Kryddersalt og peber Skræl rødbederne og riv dem på den fine side af rivejernet. Snit løg og hvidløg meget fint eller riv det evt. på rivejernet. Snit persille meget fint. Det hele blandes. Bland dernæst dressingen og hæld det over rødbederne. Pinjekerner ristes meget let på en pande (pas på de ikke brænder på!) og drysses på salaten. Ananassen skæres i små trekanter og serveres til salaten. Middag: Karrysuppe med kylling (2 pers.) 2 gulerødder 1 grønt æble 1 spsk olivenolie 1 spsk indisk karry 3 dl kokosmælk 1 2 l grøntsagsbouillon 1 4 tsk peber 200 g kyllingebryst 1 tsk coriander 1 2 tsk salt og bredbladet persille Gulerødder og æbler hakkes fint og sauteres på en stegepande i et par minutter, i olie og karry. Derefter koges det i bouillonen, sammen med kokosmælk,i ca.20minutter,hvorefter det blendes i en blender, sammen med krydderpeber. Kylling: Kyllingekødet skæres i tynde strimler, drysses med koriander og kryddersalt og steges på en glohed stegepande i et par minutter, hvorefter der skrues ned for varmen og steges videre, i alt 20 minutter. Ved servering hældes først suppen i en skål, dernæst lægges kyllingekødet ned i midten og der pyntes med bredbladet persille. 13

15 Dag 2 Frokost: Gedeostesalat med pære (2 pers.) 150 g gedeost 3 pærer 4 stilke bladselleri 8 radiser 1 2 stk skalotteløg Dressing: Saft af 1 2 citron, 2 spsk hakket persille, saft af 1 2 appelsin, 1 spsk olivenolie, 1 2 tsk kryddersalt og 1 4 tsk peber Gedeosten skæres i små stykker, pærer skæres i skiver. Bladselleri skæres i meget tynde skiver, radiser ligeledes. Skalotteløg skæres meget fint. Alt blandes og dressingen hældes henover. Der pyntes med bredbladet persille. Dressing: Ingredienserne blandes og røres sammen med salaten og der pyntes med revet appelsinskal (helst fra økologisk appelsin) Middag: Fiskefrikadeller med rødbede & squashsalat (2 pers.) 1/4 rød peberfrugt 1/4 rødløg 100 g laksekød, hakket 100 g torskekød, hakket 100 g lyssejkød,hakket saft af 1 lime 1 tsk chiliflager 1 tsk kryddersalt 1 knsp koriander 1 knsp spidskommen 1 knsp karry 1 spsk lys soja 2 spsk feldsalat, hakket olivenolie til stegning Salat: 1 rødbede 1/2 squash 1/2 spsk balsamico 1 spsk olivenolie 1 tsk kryddersalt 1 tsk krydderpeber 1 spsk dild, friskhakket (gem et par kviste til pynt) Skær peberfrugten i små terninger og hak rødløget fint. Bland alle ingredienserne til fiskefrikadellerne godt. Varm olien op på en stegepande til middel varme. Læg frikadellerne på med en spiseske og steg dem 1-2 minutter på hver side, til de er gennemstegte. Salat: Skær rødbede og squash i fine strimler. Dup rødbedestrimlerne tørre med køkkenrulle, hvis de er meget fugtige, for at fjerne lidt af farven. Bland dem med squashstrimlerne. Rør en dressing af balsamico, olie, salt, peber og dild og bland den i salaten. Anret salat og frikadeller på to tallerkener og pynt med dild. 14

16 Dag 3 Frokost Omelet med rejer og tomatsalat (2 pers.) Omelet: 4 æg 1 kop mælk 1 4 tsk kryddersalt 1 knivspids citronpeber 1 spsk tørret oregano 1 2 løg 1 2 cm ingefær 150 g rejer Tomatsalat: 4 tomater, 1 stor dusk brøndkarse, 1 2 rødløg og 2 tsk pesto Del æggene og pisk hviderne stive. Pisk blommerne let sammen og tilsæt mælk, salt, peber og oregano. Vend blandingen i æggehvideskummet med meget let hånd.hak løget meget fint og riv ingefær fint. Middag: Kylling på spid med pesto og grønsager (2 pers.) 200 g kyllingebryst 1 2 gul courgette, 1 2 grøn courgette 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 grøn peberfrugt 1 glas, semisoltørrede tomater 6 træspid Pesto: 1 håndfuldspinat 1 håndfuld basilikum 2 fed hvidløg 2 spsk mandler 1 spsk limesaft 1 spsk olivenolie 1 tsk kryddersalt 2 spsk vand Kyllingebrystet skæres i små stykker. Ligeledes med de øvrige ingredienser, på nær de soltørrede tomater. Alt sættes på træspiddene, skiftevis, så det danner nogle flotte og farverige spyd. Du kan i princippet vælge de grøntsager, du ønsker og foretrækker, alt efter sæson og udbud. Ingredienserne til pestoen blendes i en blender eller minishaker og hældes over spiddene, der stilles koldt en times tid, før de steges i en 180 grader varm ovn i minutter. Tilbehør: Tomatsalat med feta. 15

17 Dag 4 Frokost Salat af fetaost, ruccolosalat og stilktomater i tern, finthakket agurk, basilikum og kryddersalt. Dryp med olivenolie. Middag Smagsfulde fiskefrikadeller fra fiskebog (2 pers.) 400 g torskefars 100 g tangsalat (den grønne) 100 g rejer uden skal, finhakkes 1 æg 2 tsk Kryddersalt 1 tsk Krydderpeber 1 spsk friskhakket koriander ½ tsk spidskommen ½ rød peber skal af 1 lime (øko) Tilbehør 1 gul courgette 1 grøn courgette 100 g sukkerærter 100 g gulerødder Kryddersalt og peber efter smag Saft af ½ citron Alle grøntsagerne skæres i strimler og ristes på en stegepande i et par minutter, med frisk citronsaft, kryddersalt og peber. Fiskefarsen blandes og formes til fiskefrikadeller og steges på en pande til de er gyldne. Serveres med soja-sesamdressing og lynstegte grønsager. Soja-sesamdressing 5 cm forårsløg 1 tsk sorte sesamfrø 1 tsk hvide sesamfrø 3 spsk soja ½ tsk revet ingefær ½ knivspids rød chili uden kerner 1 tsk finhakkes koriander 16

18 Dag 5 Frokost Brøndkarse salat 1 person 2 tomater 1 grønt æble 1/2 avocado 1/2 bakke blåbær 1 håndfuld brøndkarse saft af 1/2 lime 2 spsk ristede græskarkerner Dressing 1/2 spsk olivenolie 2 tsk soja 1/4 tsk kryddersalt Rist græskarkernerne på en tør pande. Skær tomaterne i skiver og læg dem på en tallerken. Befri æblet for kernehuset og befri avocadoen for skræl og sten. Skær æble og avocado i små styk-ker. Bland dem med blåbær, hakket brøndkarse, limesaft og græskarkerner og anret det oven på tomaterne. Bland dressingen og hæld den over salaten. Middag Kalkun i grøntsagswok (2 pers.) 250 g kalkunbryst Marinade 3 spsk soyasauce, 1 2 rød chili uden kerner, 1 tsk revet ingefær, 1 tsk kryddersalt Grøntsager 1 peberfrugt 100 g hvidkål 2 håndfulde spinat 2 forårsløg 1 gulerod 2 fed hvidløg 50 g persillerod 3 stængler persille Kødet skæres i fine strimler og marineres i ca. 1 2 time, hvorefter det steges i en wok eller på en stegepande i 15 minutter. Peberfrugt skæres i små stykker, hvidkålen rives på et groft rivejern og tilsættes panden. Spinaten skylles og dryppes af, imens skæres forårsløg i fine skiver, guleroden rives på et groft rivejern, hvidløg presses eller skæres fint. Tilsæt forårsløg, gulerod og hvidløg til panden samt fintsnittet persillerod og hakket persille. Rør godt rundt og lad det hele stege videre endnu 5 minutter. Et par minutter inden servering, tilsættes spinaten, der omrøres og alt er klar til servering. 17

19 Dag 6 Frokost Blandet salat med: En stor håndfuld spinat 10 cherry tomater skåret i kvarte 100 g rejer 1 hårdkogt æg Kom evt. lidt pesto henover. Middag Grøn thai suppe med multe (2 pers.) Suppe: 2 spsk kokosolie, 1 dåse kokosmælk, saft af 1 lime, 1 spsk grøn thai pasta, 1 tsk kryddersalt, 1 2 stængel citrongræs, 2 spsk basilikum, 4 spsk bredbladet persille Olie og kokosmælk hældes i en gryde, sammen med saft af lime, pasta, salt, basilikum og persille. Dette varmes op til kogepunktet mens der omrøres. Skru ned for suppen på svag varme, læg låg på og lad suppen simre endnu 10 minutter. Fisken: 400 g multe, 1 rød chili uden kerner, 10 mandler, 1 tsk Krydderpeber Fisken skæres i store stykker og steges i olie på en slip let stegepande, sammen med finthakket chili og hakkede mandler samt kryddersalt. Fisken steges 3-4 minutter på hver side. Ved servering hældes suppen først op i en lille skål, så lægges fisken ovenpå og der pyntes med lidt ekstra chili og mandelsplitter. 18

20 Dag 7 Frokost Avocado med krydret fyld (2 pers.) 2 store avocadoer, 150 g dybfrosne rejer, 1 spsk olivenolie, 1 tsk rødvinseddike, 1 knsp peber, 1 2 tsk kryddersalt, 2 tsk kapers, 2 tsk hakket persille, 1 spsk hakket løg, 2 hårdkogte æg og 1 bundt koriander Tø rejerne op ved køkkentemperatur. Pisk en marinade af olie og eddike, smag til med salt og peber og bland hakkede kapers, persille, løg og hakket æg i. Bland rejerne i og lad dem stå i marinaden i en halv time. Skær avocadoen igennem, tag stenen ud og læg de halve avocadoer på serveringstallerkener. Fordel fyldet, drys med salt og pynt med hakket koriander. Middag Kalkun med stegte rosenkål, persille og blandet salat (2 pers.) 300 g kalkunbryst 150 g rosenkål 1 håndfuld spirer 1 rødløg 2 tsk karry 1 knivspids frisk chili, 1 2 cm ingefær 2 spsk frisk koriander 1 spsk persille olie til stegning 1 kop vand Kalkunkødet skæres i meget fine strimler. Rosenkålene skæres i kvarter. Løget skæres ligeledes i skiver. I en wok hældes olie og karry samt løg, skru op på høj varme. Efter et par minutter tilsættes kalkunkødet, fintskåret chili, revet ingefær og koriander, imens der røres. Kødet steges til det er næsten gennemstegt. Tilsæt nu rosenkålene, spirer og persille samt en kop vand. Omrør igen og efter yderligere 3-5 minutter er retten klar til servering. 19

21 Uge 3 - Dag 1 Frokost Sprød spansk salat med mozzarella 1 person 1håndfuld spinatblade 100 g mozzarella ost 100 g rejer 10 cherrytomater olivenolie kryddersalt og groft peber Spinatbladene skæres i strimler, mozzarellaen skæres i mindre stykker, cherrytomaterne skæres i kvarte. De hele blandes og dryppes med ganske lidt olivenolie, urtesalt og peber. Retten kan spises som en frokostret eller som en forret til en proteinrig middagsret. Middag Bønnefrikadeller med salsa (2 pers.) 150 g kidneybønner, kogte 100 g kartofler, kogte og pillede 100 g broccoli, kogt 2 tsk kryddersalt 1 tsk krydderpeber Saft af 1/2 appelsin 1 spsk olivenolie Salsa 50 g grønne vindruer 50 g blå vindruer 1 skalotteløg 1/2 agurk 1 håndfuld dild (uden stilk) 1 tsk salt 1/2 tsk krydderpeber 1 tsk citronsaft Halver vindruerne og hak løget fint. Fjern kernerne fra agurken og skær den i små terninger. Hak dilden groft. Bland alle ingredienserne godt i en skål og sæt salsaen i køleskabet, til den skal bruges. Frikadeller: Kom alle ingredienserne i en blender og blend dem til en grov masse. Varm en pande op, kom olien på og varm den op, til den lige begynder at ryge. Steg frikadellerne 3-4 minutter på hver side, til de er gennemstegte. Server frikadellerne med salsaen til. 20

22 Dag 2 Frokost Spinatsalat 1 person 1/2 avocado 1/2 mango 2 store håndfulde spinat 1 tsk friskrevet peberrod 2 spsk pinjekerner 2 spsk mandler 1/2 tsk kryddersalt 1 tsk olivenolie Hak rejerne fint og bland dem med æg, kerner og salt i en skål. Hak peberfrugten fint og riv ingefæren på et fint rivejern. Kom ingefær og limesaft i skålen med rejer sammen med peberfrugt og rør rundt. Form farsen til små kager, vend dem i hørfrø og steg dem i olie på en slip letpande i ca. 5 minutter på hver side ved middel varme. Som tilbehør kan man servere en salat af frisk koriander, finthakket forårsløg, rødløg og tomat. Befri avocado og mango for skræl og sten og skær dem i små stykker. Bland dem med den skyllede spinat og den revne pe- berrod. Rist pinjekerner og mandler et par minutter på en stegepande, der er penslet med lidt olie. Bland dem i salaten sammen med salt og olie. Middag Rejekager med hørfrø (2 pers.) 10 store, rå tigerrejer 2 spsk solsikkekerner, knuste 2 tsk kryddersalt saft af 1 2 lime 1 rød peberfrugt 1 tsk friskrevet ingefær hørfrø, olivenolie eller palmeolie 21

23 Dag 3 Frokost Salat med krabbe og rejer (2 pers.) 1 courgette 1 gulerod 1 håndfuld ruccolasalat 150 g rejer 150 g krabbekød Skær tynde strimler af courgette og gulerod og bland det med rejer og krabbekød. Dryp det med olivenolie, citronsaft, kryddersalt og peber. Middag Blomkålssuppe med sød kartoffel (2 pers.) 1 hel blomkål 250 g gulerødder 100 g søde kartofler 1 1/2 dl grønsagsbouillon 1 fed hvidløg 1/2 chili 1/2 løg 30 g frisk ingefær 1 tsk kardemomme (kan udelades) 1 dusk kryddergrønt til pynt Skær blomkålen i mindre stykker; brug også stokken. Skræl gulerødder og søde kartofler og skær dem i grove stykker. Kog dem sammen med blomkålen i bouillonen i 20 minutter. Tilsæt hvidløg, chili, løg samt fintrevet ingefær og kardemomme og kog videre, i alt ca. 35 minutter. Blend suppen med en stavblender, til den er flydende og cremet. Pynt med kryddergrønt ved servering. 22

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 31 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Brøndkarse Frugt og grønt: Romainesalat 1 pakke valgfri salat Hvidkål Squash

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Guide. på 7 dage. tab 3 kilo. turbokur. sider. 3 ugers opskrifter. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus

Guide. på 7 dage. tab 3 kilo. turbokur. sider. 3 ugers opskrifter. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Guide April 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Foto: Scanpix Træningsprogram 3 ugers opskrifter 72 sider turbokur tab 3 kilo på 7 dage Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hanssons

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Kostplan - uge 10. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 10. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 10 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling Rosita Forside Opskrifter med stegt kylling ROSITA ROSITA Kylling i tern i varm kartoffelsalat med rugbrøds croutons 1 kg stegt bryst i tern 30 skiver bacon Rugbrøds croutons: 250 g rugbrød, befriet for

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse!

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Indhold Ribeye med stegte peanuts, champignon og sød chili...6 Ribeye på kartoffelmos og stegt agurk...8 Culotte med aubergine, citron,

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter Meget mere vegetarmad 19 skønne vegetarretter Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Nøglehulsopskrift - 4. oktober 2013 Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Det skal du bruge

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk 10 soulfood opskrifter Grønt nærende sprudlende simpelt www.pernillehsteenberg.dk Spejlæg m. Grønt Super simpel morgenmad. Med kraft fra æggene, får du en robust start på dagen og velreguleret appetit.

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Sundere pålæg. Inspirerende alternativer. Tip: Hvis du ikke er vild med hvidløg i dressingen, kan du erstatte det med 1 tsk frisk eller tørret timian.

Sundere pålæg. Inspirerende alternativer. Tip: Hvis du ikke er vild med hvidløg i dressingen, kan du erstatte det med 1 tsk frisk eller tørret timian. Kyllingesalat med fennikel 200 g kogt eller stegt kyllingekød 1 lille fintsnittet fennikel 1 håndfuld fintskårne sukkerærter 1 lille fintsnittet rødløg Dressing: 1 dl mager surmælksprodukt fx fromage fraiche

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

100 g hytteost med et æble i tern + 1 drys kanel. Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt. 100 g hytteost med 1 æble i tern og 1 drys kanel

100 g hytteost med et æble i tern + 1 drys kanel. Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt. 100 g hytteost med 1 æble i tern og 1 drys kanel Madplan til MK Bootcamp UGE 3 Dag/måltid Morgenmad Frokost Eftermiddagssnack Aftensmad Sen aften Mandag 200 g skyr med 2 spsk. tropisk granola og 1 stk. frugt/bær Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Fasanfilet i grov lyn-ratatouille

Fasanfilet i grov lyn-ratatouille 16 OPSKRIFTER Fasanfilet i grov lyn-ratatouille Fasanfilet i grov lyn-ratatouille Det skal du bruge (4 pers.) 4 fasanfileter a 200 g Olie til stegning 1 squash 1 aubergine 1 rødløg 3 fed hvidløg 1 snack

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Smagens Dag 2011. Navn: Klasse:

Smagens Dag 2011. Navn: Klasse: Smagens Dag 2011 Smag på sæsonen Navn: Klasse: Intro Smag på fødevarer i sæson På Smagens Dag skal du opleve smagens 5 grundsmage: Sødt, surt, salt, bittert og umami. Du skal smage på forskellige råvarer

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1

NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1 NIKKEN-OPSKRIFTER, UGE 1 De følgende lækre opskrifter er udviklet til at hjælpe dig med dit vægttab. Disse opskrifter kan som supplement til Complete Balance -shakeprogrammet til erstatning for måltider

Læs mere

Lene Hanssons Turbokuren 4 ugers kostplan med fokus på syre/base dage, stivelsesfri dage og energidage.

Lene Hanssons Turbokuren 4 ugers kostplan med fokus på syre/base dage, stivelsesfri dage og energidage. Lene Hanssons Turbokuren 4 ugers kostplan med fokus på syre/base dage, stivelsesfri dage og energidage. Alle opskrifterne er beregnet til 2 personer Første skridt syre/base balancen De fleste slankekure

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Madlavning for finere mænd. Grill retter

Madlavning for finere mænd. Grill retter Grill retter Grill Ananas a la Cuba... 3 Baby spareribs med krydret æblecider marinade... 4 Choy Bau finger-steaks... 5 Fyldte tomater med ratatouille... 6 Grillet ananas med vaniljeis... 7 Grillet Laks...

Læs mere

Rune Toft. Rune du er allerede det du søger. Det hele er en erkendelsesproces smid kortene på bordet og gå all in Tiden er inde! Frederik Machholdt

Rune Toft. Rune du er allerede det du søger. Det hele er en erkendelsesproces smid kortene på bordet og gå all in Tiden er inde! Frederik Machholdt Rune Toft Rune du er allerede det du søger. Det hele er en erkendelsesproces smid kortene på bordet og gå all in Tiden er inde! KOSTPLANEN Hvad består kosten af? Uge-skema Kostplanen består af sundt, smagsfuldt

Læs mere

Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscous salat. Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2

Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscous salat. Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2 Ungkvægsculotte med cremet peberrod, saltbagte løg og kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøf med grillede asparges, citronsmør og couscous salat 1 culotte af ungkvæg på ca. 1 kg 1 tsk. rapsolie 6 alm.

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008 Eriks Mad og Musik 8. juni 008 Hornfisk, grillmad og jordbær Hornfiskeruller på spid Udbenede hornfisk Bredbladet persille (eller almindelig persille) Citron Skrab skindet af for løse skæl og fjern finnerne,

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Med Bon-fire køkkenet har du mulighed for at lave spændende mad på en ny og spændende måde

Med Bon-fire køkkenet har du mulighed for at lave spændende mad på en ny og spændende måde Med Bon-fire køkkenet har du mulighed for at lave spændende mad på en ny og spændende måde Hjemme på terrassen, ved Sommerhuset/ stranden, i skoven, ja hvor som helst. Det er hyggeligt og nemt og med Bon-fire

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

Kirsten Skaarups. Slankeopskrifter. Tillæg til bogen Sikker Slank af John Buhl Læs mere på www.sikkerslank.dk

Kirsten Skaarups. Slankeopskrifter. Tillæg til bogen Sikker Slank af John Buhl Læs mere på www.sikkerslank.dk Kirsten Skaarups Slankeopskrifter Tillæg til bogen Sikker Slank af John Buhl Læs mere på www.sikkerslank.dk Lidt om Kirsten Skaarup Kirsten har skrevet et hav af gode bøger om vegetarmad. 2 Hun udgav sin

Læs mere

Med Bon-fire køkkenet har I mulighed for at tilberede lækker mad på en ny og spændende måde

Med Bon-fire køkkenet har I mulighed for at tilberede lækker mad på en ny og spændende måde Bon-fire fristelser Med Bon-fire køkkenet har I mulighed for at tilberede lækker mad på en ny og spændende måde Hjemme på terrassen, ved sommerhuset/stranden, i skoven, ja, hvor som helst. Det er hyggeligt

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Økologisk GEDEKØD. fra Stenalt Gods OPSKRIFTER

Økologisk GEDEKØD. fra Stenalt Gods OPSKRIFTER Økologisk GEDEKØD fra Stenalt Gods OPSKRIFTER Et naturligt liv Det omkring 700 år gamle gods, Stenalt, ligger ved Ørsted på Norddjursland. Hele bedriften blev omlagt til økologi i 1998. Gederne på Stenalt

Læs mere

Ta stemningen med hjem. Spændende opskrifter med Taverna oste

Ta stemningen med hjem. Spændende opskrifter med Taverna oste Ta stemningen med hjem Spændende opskrifter med Taverna oste Middelhavsstemning der er lige til at spise Æggekage med Gedeost ca. 30 minutter, heraf 20 minutter i ovn 10 stk. æg (5 dl) 2½ dl mælk 1 tsk.

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

Opskrifter Ædedolkepakker - tortilla med kylling og grønt Æg- freestyle Hjemmelavet pastasalat Madmuffins med spinat, broccoli og parmaskinke

Opskrifter Ædedolkepakker - tortilla med kylling og grønt Æg- freestyle Hjemmelavet pastasalat Madmuffins med spinat, broccoli og parmaskinke Opskrifter Ædedolkepakker - tortilla med kylling og grønt Æg- freestyle Hjemmelavet pastasalat Madmuffins med spinat, broccoli og parmaskinke Madpakke- sandwich med tunsalat Madpakkesandwich med æggesalat

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg.

Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin 1/2 l hønsebouillon 2

Læs mere

Chilimarineret kæmpesteak med kantareller/majsfrikassé og bagt kartoffel. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2

Chilimarineret kæmpesteak med kantareller/majsfrikassé og bagt kartoffel. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2 Chilimarineret kæmpesteak med kantareller/majsfrikassé og bagt kartoffel Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med BBQ-kartofler 600 g chilimarineret kæmpesteak Kantarel/majsfrikassé 500 g kantareller 2 majskolber

Læs mere

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard Sund mad mænd kan li Forord Med de fem retter med Sund mad mænd kan li vil vi slå et slag for, at den slags mad,

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Klimafamiliernes kogebog

Klimafamiliernes kogebog Vidste du at borgerne i Ballerup Kommune inden år 2015 skal have reduceret deres samlede CO 2 -udslip med 22.200 tons CO 2, svarende til 5 % af kommunens samlede CO 2 -udslip i 2006? Klimafamiliernes kogebog

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere