Dansk Suffolk

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Dansk Suffolk www.suffolk.dk"

Transkript

1 Ved formanden. Nyhedsbrev Mange af jer er nok næsten færdige med at få lam, mit indtryk er, at der har været færre problemer omkring læmning i år, i forhold til tidligere. Om det skyldes ændret avls strategi eller fodring, vides ikke og måske begge dele. Det er vigtigt for racen, at vi stadig holder fokus på avl efter selvhjulpne dyr. Den kontakt jeg har haft, med interesserede købere fra udlandet, har fokus på dyr der er gode til at producere og fravælger show dyr. Dyrskuer og ikke mindst landsskuet, er der ikke så længe til. Der er ingen tvivl om, at Suffolk på skue, er den bedste reklame for vores race. Så mit håb er, at der er mange der vil udstille, selvom det er blevet mere besværligt, med klovsyge attest. Min holdning er, at skue uden attest ikke kan forsvares, som det ser ud lige nu. Det nye er, at kvæg kan værre smittebærer af klovsyge, så for os der samgræsser, bliver det endnu mere besværligt, at sælge og udstille dyr. Vi må håbe, at der kommer mere viden på hele klovsygeproblematikken. Der hersker stor usikkerhed nu og bekymring for de omkostninger der følger med, hvilket vi i hvert fald ikke har brug for. Jeg kunne ønske, at når man tager et nyt dyr ind i sin besætning, skal man selv kunne tage skrab prøve og sende ind og så lade dyret stå i karantæne indtil man får resultatet. Jens Østergård Index: 1. Formandens ord. 2. Dagens Vittighed. 3. Staldtips 4. Casper Jensens Beretning. 5. Elisabeth Ebbesens 40 år med får. 6. Opskrift. 7. Eksport til Finland. 8. Åben stald. Jeg havde under læmningen i februar besøg af en dyrlæge fra vores Dyreklinik. Et af moderfårene havde fået Trillinger hun havde desværre også fået yverbetændelse. Dyrlægen roste besætningen hvilket jo altid gør en fåreavler glad. Han fortalte at han for nogen tid siden var kaldt ud til en fåreholder for at aflive et Får. Han spurgte hvorfor hun skulle aflives for han syntes da hun så godt ud.. Jo svarede fåreholderen: hun mangler tænderne i overmunden!!!! Det viste sig at det var nogle Københavnere der var flyttet til Fyn og ville her, leve som økologer. Måske de har set for meget reklame TV. ( Conny) Staldtips: Har du flaskelam? Breve med Råmælk samt sække med modermælkserstatning kan med fordel gemmes til året efter. Kom sækken ned i en gennemsigtig plastsæk. (pga. støv) sæt den i kummefryseren. Her kan det holde sig op til 3 år længere end holdbarheden på sækken. (Conny) Side 1 af 8

2 Artikel fra Casper Jensen, erfaringer fra dyrskuer. Casper har i mere end 20 år haft får og altid Oxford Down. Han har altid deltaget i de avlsforanstaltninger som Dansk Fåreavl har iværksat, individprøver, scanning, kåring osv. Det Casper er mest kendt for er hans deltagelse i dyrskuer og hans mange flotte resultater. Typisk for ham, har han altid klargjort dyrene, så de præsentere sig flot. (præsentation af Jens Ø.) For mit vedkommende begynder dyrskue sæsonen allerede omkring nytåret, og med læmningerne i januar, for først og fremmest skal fårene føde stærke og livskraftige lam, som gerne selv kommer til verden og selv kommer i gang og finder patten uden hjælp, da jeg er ude arbejdende og er hjemmefra i ca. 12 timer om dagen også i læmme sæsonen. I år er det gået rigtig godt der er 10 får der har læmmet med 19 lam og der er kun ydet fødselshjælp til et får. Og alle lam er levende efter 3 uger. Og 1 gimmer har læmmet med 2 lam. Det er det lam som var bedst scannede gimmer i dk og det var bedste fremtidens får i Herning Så fårene kan godt både have stor muskelfylde og se godt ud og samtidig producere godt. Jeg vil endda sige at de dyr der producerer godt oftest er de bedste udstillingsdyr da de er i en super god kondition. uden at være for fede, for det må de ikke blive da det også går meget ud over smidighed, eleganthed og deres holdbarhed. Når lammene så er født gælder det om at få fodret fårene godt så de kan producere en masse mælk så lammene kan blive store i en fart så de kan blive klar til slagt ved dage og veje fra kg. Fårene bliver fodret med lidt korn og sojaskrå om aftenen og godt hø, om morgenen godt græsensilage efter ædelyst. Her gælder det så om at justere lidt på kornet eller færdig foder som bruges til lammene, hvis fårene begynder at blive for tynde, for gør de det er løbet lige pludseligt kørt med hensyn til dyrskuerne. Det er her meget af kunsten ligger med hensyn til dyrskue, for fårene skal producere så meget at de taber sig, men de må heller ikke blive for tynde. Ca. 3 uger efter læmningerne bliver fårene lukket sammen i 2 flokke en med dyrskue kandidater og en med resten. Alle lammene får adgang til et fælles lammeskjul hvor de får fri adgang til færdig fårefoder hø og ikke mindst rent drikkevand. Når lammene er ved at være slagteklare får jeg dem scannet og så indgår scanningen også i udvælgelsen af nye avls dyr, men det er ikke kun tilvækst og scanning der tæller, også ekstriør har en betydning, men især scanningen kan godt sortere nogle dyr fra. Når vi så nærmer os et dyrskue klipper jeg dyrene 4-6 uger før og ca. 2 uger før tages de på stald for at vænne dem til stald foder således de ikke står og er tynde og indsunkne på dyrskuedagen og når de er på stald er de også lettere og få fat på og komme ud og gøre dem træk vante. Jeg starter med at give dem grimme på, de første par dage går de bare med den for at vænne sig til den. Herefter binder jeg dem et par timer et par gange inden jeg begynder at trække med dem. Her gælder det så om at få dem til at gå frit helst med løs line og de skal også vænnes til at stå opstillet og øve i vise tænder. Når jeg udstiller plejer jeg at tage 3-4 dyr med først ældre ærespræmie kandidater og så unge dyr som skal lære dyrskue miljøet at kende, så de kender turen når de bliver ærespræmiekandidater. Dagen før dyrskuet vasker jeg fårene. En vandslange ind til en vandhane med varmt vand så vandet lige bliver let lunket endelig ikke for varmt og så skyller jeg dem først godt og så en spand lunket vand med en håndfuld sæbespåner i og gnide dem godt ind i det og så skylle godt efter igen med rigeligt vand. Hvis det er godt vejr kommer de i tøjr på ren græsmark et par timer og så bliver de hurtigt tørre igen. Hvis det er dårligt vejr kommer de på stald i masser af rent halm og helst nyvasket stald. De tager meget let mod snavs når de er våde og rene :( På selve dyrskuedagen gælder det om at være i god tid og være klar og jo mindre man selv stresser jo mindre stresser man dyrene.:) (Casper Jensen) Side 2 af 8

3 Jeg har kendt Elisabeth Ebbesen lige så længe som jeg har haft får, og synes også andre skal have glæde af at høre om hendes mange år som fåreavler. Hun er utrolig hjælpsom og god at lære af og så er hun og Ole næsten naboer. (Conny) Færdig??? En fåreevent fra 1971 til??? Kort fortalt Af Elisabeth Ebbesen 40 år. I 1971 anskaffede jeg mine første får. 80 år. På min dåbsattest står 1931, så det kan jeg ikke løbe fra.. Færdig? Aldrig færdig, Altid på vej, men nu på en anden måde. Spørgsmålet, er ikke hvordan man har det, men hvordan man tager det. Valg af Race Efter mange og lange diskussioner, frem og tilbage blev Ole og jeg endelig enige om Jeg skulle have får, men kun til husbehov. Det udviklede sig noget anderledes. På ungskuet, det nuværende Landsskue, traf jeg Jørgen Karner en kendt Shropshireavler og udstiller. JK beskrivelse af racen passede godt til de tanker jeg havde gjort mig bl.a. med henblik på min sandede jord, hvor græsmarkerne i tørre perioder, næsten kunne komme til at ligne en kokosmåtte, skulle racen være nøjsom, let at hegne og håndtere, det skulle være et kødfår og det gjorde heller ikke noget at der skulle ligge et avlsarbejde forude, da jeg som landmandsbarn var vokset op i avlsarbejdet med kvæg, svin og heste. I 1971 var der fremtid i får. På opfordring besøgte jeg JK og hans søde hustru Herdis, for som han sagde, du skal se fårene i deres naturlige omgivelser og ikke dyrskuedyr. Hans sandjord, var værre end min. SÅ JEG FIK SHROPSHIRE og det har jeg aldrig fortrudt, men alle racer har min bevågenhed al uld kan bruges og al kød kan spises. Jeg startede mit fårehold med køb af et 2 års får 2 gimmere og en vædder alle med stamtavle, men ikke maedifri, det kendte man ikke til dengang. De tre dyr blev hurtigt til 8 moderfår, disse leverede i levende lam 16 gimmere og 4 væddere et sæt firlinger, to sæt trillinger samt 5 sæt tvillinger, så siger statistikken at shropshire har lav frugtbarhed, det har mine aldrig fundet ud af. NEJ der var ikke Finuld i dem. Nu blev der gang i avlen, selektion, selektion efter princippet, det bedste kan ikke blive for godt eksteriørmæssigt, produktionsmæssigt og ikke mindst SELVHJULPNE dyr i 1983 blev jeg, på opfordring, tilbudt og anerkendt som avlscenter og maedi programmet var påbegyndt i 1979 og jeg havde bestået det 3 årige program. Besætningen bestod nu af 50 moderdyr, alle efterkommere af de første 3, men med tilkøb af prima væddere, her har jeg aldrig sparet på kronerne. Mit første får blev 16 år og fik sit sidste lam året før, i alt producerede hun i snit 2,5 levende lam, passede sine firlinger uden hjælp, var på dyrskue med alle lammene og fik ærespræmie. Hun var en sjældenhed, som ikke hendes afkom kunne efterleve. Ole havde i mellemtiden glemt vores aftale om får til husbehov. Avlsforanstaltninger. Som tidligere nævnt blev jeg opfordret til at få avlscenter, dette indebar et større registreringsarbejde, men i forvejen havde jeg deltaget i dataregistreringen, kåring og været på dyrskue, forskellen var, at nu kom der kontrol på 2 gange om året af 2 folkevalgte fåreavlere, alt skulle registreres, måles og vejes og alle dyr over 2 år skulle kåres og en vis % del af lammene skulle scannes for muskel/fedt, alle lam vejes ved fødsel, 2 og 4 måneder, potentielle vædderlam skulle testes på individprøvestation Kontrollen om foråret gik ud på at vurdere lammene efter de væddere der blev anvendt, så inden besøget forelå der et større arbejde med at få skilt lammene i hold, et stort men meget spændende arbejde, hvor jeg hvert år inviterede andre Shropshireavlere til at komme og se hvor stor forskel der var på de enkelte vædderes avl. Om efteråret var det kåringen og vurderingen af de lam man agtede at lade indgå i avlen. Der blev givet point for alt. Et sted hvor man kunne opnå mange point var for staldindretning, orden og regnskab. Der var stor indbyrdes konkurrence mellem de forskellige avlscentre. Ny Landsformand nye skikke, så Side 3 af 8

4 desværre blev avlscentret afskaffet og erstattet af tal, tal og atter tal, endnu uden synlig fremgang for fåreavlen. Foreningsarbejdet. Tilbage i tiden. Vi skriver Det at holde får var uhyre populært, så nogle avlere havde besluttet at holde et weekendkursus i fåreavl, det var på dette kursus at vi var et par stykker bl.a. Lis Brandt, der stadig er aktiv når der er hjælp behov, samt undertegnede der besluttede at stifte en forening. September samme år afholdtes stiftende generalforsamling på Hjemstavsgården i Glamsbjerg. Interessen var overmåde stor idet 50 fåreavlere var mødt frem. Vedtægterne blev godkendt og foreningen fik navnet De Fynske Fåreavlere. Kort tid efter afholdtes det første medlemsmøde. Også denne gang og til møderne fremover, med stor tilslutning, ja en enkelt gang over 110. Det sociale samvær var af stor betydning. I mange år havde jeg den fornøjelse at være foreningens formand. Det var spændende tider, fåreavlen var i stadig fremgang. Mine ambitionerne spændte videre, jeg blev bidt af organisationsarbejdet og blev opfordret til at blive den fynske repræsentant i Landsforeningen Dansk Fåreavl, også den første kvinde i samme, hvor jeg var i en lang årrække. Det blev til at begynde med en post, hvor man skulle have hår på brystet, for at kunne bide skeer med seje jydske bønder. Jeg blev budt velkommen med ordene, dejligt med en kvinde som kan lave Kaffe til os, DE BLEV KLOGERE, og vi fik et særdeles godt og positivt samarbejde. Igennem årene har modtaget nogle priser, ikke for at prale, men det hører med til historien. Mest stolt er jeg for initiativprisen som jeg modtog i 2004 bl.a. for arbejdet for sundheden i fåreholdet og gentestningen ved hjælp af ørebruskmetoden. Alle mine dyr er genotype 1. På Fyn havde vi en ildsjæl vi gamle ikke glemmer, han holdt os i ånde med nytænkning. Jeg tænker her på Dyrlæge Petersen i Vester Skerninge, han kæmpede især for maediprogrammet og stivkrampe hos lam. At debattere med ham var en fornøjelse: jeg tror det var ham der provokerede os til hele tiden at komme videre. Jeg tænker ofte på hvad han ville have sagt hvis han havde levet i dag. Vi savner en dyrlæge Petersen i Dansk Fåreavl. Organisationsarbejdet tog om sig, det var tiden også at få en Shropshireforening op at stå, et udvalg under Dansk Fåreavl. I dette udvalg har jeg varetaget formandsposten i en menneskealder. På Fyn har en ERFA gruppe indenfor Shropshire nu eksisteret i 11 år og det med et herligt sammenhold, med snak frit fra leveren om alt godt som dårligt. Vi har lært meget af hinanden. Dyrskuerne. Min mentor og bedste ven og rådgiver Jørgen Karner var ivrig udstiller, han fik også mig med på vognen, så i en årrække udstillede jeg på Det Fynske Fællesskue, samt et par gange på Landsskuet i Herning. Jeg kunne have fejret 30 års jubilæum som udstiller på Det Fynske Fælleskue, men af forskellige årsager valgte jeg at stoppe året før. Mine opgaver som dommer/kåringsdommer, har jeg varetaget indtil for få år siden. Det svære valg. Beslutningen/fremtiden. I 2009 begyndte alarmklokkerne at ringe, uden at jeg skal komme nærmere ind på dette, og tankerne om fremtiden uden får begyndte så småt at dukke op, men de skulle modnes et langt stykke hen ad vejen. En nat, natten til min 79 års fødselsdag, tog jeg den endelige beslutning, nu skulle det være FÅR TIL HUSBEHOV. Dette meddelte jeg Ole ved morgenbordet, og nu gik tingene hurtigt, rygtet gik, og på et splitsekund var alle dyrene solgt og afhentet. I dag har jeg 5 dejlige selvhjulpne moderdyr der går med 9 lam, fået uden en håndsrækning og nattesjov, samt 3 væddere. Jeg har altid været kendt for at have mange væddere, de er spændende at have, jeg forstår ikke de fåreavlere der ikke vil have en vædder, de er omgængelige og sociale, men de kræver respekt og så er en god, jeg siger virkelig god vædder jo et flot syn, jeg ikke ville undvære. Efter denne svære beslutning, fik jeg ro i sindet, jeg har overskud til at passe mine dyr, hegn og rigeligt med græs, så tørkeperioder giver ikke dårlige nerver, overskudsgræs kan ifølge aftale med min gode nabo blive afgræsset af hans skønne islandske heste. Jeg savner avlsarbejde med alle Side 4 af 8

5 dets udfordringer, men bestemt ikke alle de formaliteter der efterhånden trækkes ned over et fårehold, det er helt utroligt hvad der pålægges dette lille dyr. Jeg siger tak til overmål for alle de pragtfulde oplevelser og kampe jeg igennem årene har haft og alle de pragtfulde mennesker jeg igennem mange år har mødt og de mange jeg stadig har kontakt til og store diskussioner med, det er værdifuldt. Kæpheste. Kamp må der til, skal livet gro. Der må stadig kæmpes for fåreavlen i Danmark, DET ER DIG DER SKAK KÆMPE. Tag godt vare på De Fynske Fåreavlere, der er gjort og gøres et stort stykke arbejde til vores alles ve og vel. TAK FOR DET. Hjælp også med at vi får udraderet et par floskler i fåresproget. Trods 40 års kamp er det endnu ikke lykkedes. Vi skal have slettet bare 3 ting. VORES KØD SMAGER AF ULD. Man ser og hører ikke en omtale af lammekød, hvor denne uldsmag ikke bliver nævnt, ja, en fåreavler nævnte engang til fjernsynet min race smager ikke af uld. Har I nogensinde hørt en Fjerkræavler sige om sine kyllinger, de smager ikke af fjer. Et andet udtryk, der ærgrer mig hver gang jeg hører det og det er, FÆRDIGFEDNING, ordet bruges i flæng. Et lam skal FÆRDIGGØRES IKKE FEDES. Det var en forbruger der i tidernes morgen gjorde mig opmærksom på det odiøse i ordet. Tænk grundig over det. FODERPLAN: også dette ord bør slettes og erstattes af FODERVEJLEDNING. Ja folk ville ikke kende mig hvis jeg ikke også var lidt af en revser. Dette var blot en meget lille uddrag fra et langt og spændende eventyr med får, meget er udeladt eks vis vores fåredage dens opstart hvor Fyn var blandt de første og stadig holder ved. Fårets dag påske lørdag er også opfundet i det Fynske muld. Import og Eksport af Shropshire og da jeg overraskende fik en personlig invitation til Royal Show, da en svensker kontaktede mig på grund af individprøve resultater og sidste år hvor jeg guidede 5 Tyskere der ønskede at købe Shropshire væddere, ikke første gang. En Finsk lady kørte forbi og så der gik Shropshire på marken, det blev til en større, men ret så besværlig eksport. Dette for at fortælle at udlandet, på grund af vores sundhedssystem og veldokumenterede dyr, er opmærksom på Danske får af alle racer. Jeg har også udeladt hele juletræseventyret, der på godt og ondt markerede racen som JULETRÆSFÅRET også kaldet ukrudtsmiddel på 4 ben. Ikke fået fortalt om alle de vandrepokaler der i årenes løb er tildelt fynske fåreavlere for veludført arbejde i en god sags tjeneste. De årlige ugekurser på Tune landbrugsskole for især organisationsfolk, min tid som underviser i fåreavl på Landbrugsskoler omkring i landet, ja sågar i Sverige. (Jeg er svensk talende). Om Dansk Fåreavls store 50 års Jubilæum, hvor vi også kunne fejre medlem nummer Interessen for fåreavl var stadig stigende. Alt dette er kun en brøkdel af mine 40 års oplevelser med får og fåreavl. Fremtiden. 40 års udklip om hændelser med får er arkiveret undervejs og skal nu sættes i system. Jeg har taget min gamle interesse op, at lege lidt med skakspillet, er læselysten, har fået en uhyre aktiv hund, en pyrenæisk Hyrdehund, og så drømmer Ole og jeg om en tur mede hurtigruten også kaldet Verdens smukkeste sørejse langs Norges vestkyst, vi har taget den første halvdel op til Trondheim, det kan varmt anbefales. Og så vil jeg give mig selv lov til at være en ældre pige, ingen dårlig samvittighed når jeg dovner, byde velkommen til de der måtte komme forbi og få en snak om vind og vejr og fåreavl især. VELKOMMEN. Sagt om alder. Alder er som at bestige et bjerg. Man bliver nok lidt forpustet. Men får en langt bedre udsigt. Side 5 af 8

6 Indisk lam med mynte. 150 røde linser 400 g magert lammekød 2 løg 2 fed hvidløg 2 cm frisk ingefær 1/2 tsk. gurkemeje 1 spsk. Garam Masala 2 grønne chili 1 tsk. spidskommen 1 frisk moden mango 1 spsk. mango chutney 2 spsk. frisk koriander olie citronsaft Mynte yoghurt 2 dl økologisk sødmælksyoghurt 2 spsk. frisk mynte salt peber og sukker Server Naan brød til. Elisabeth Ebbesen med Shropshire fårene. Fremgangsmåde. Skyl linserne i koldt vand, lad dem dryppe af og sæt dem til side. Skær kødet i tern og brun det i en tykbundet gryde. Tilsæt hakket løg, hvidløg, ingefær i tynde skiver, gurkemeje, masala, finthakket chili, spidskommen og salt. Dæk kødet med 2 dl vand og braiser det i min. Væsken skal koges ind til det halve. Tilsæt linser sammen med 4 dl vand, og kog det yderligere i min., eller indtil linserne er møre. Skær mangofrugten ud i passende stykker og kom dem i retten sammen med mango chutney. Smag til med citronsaft, sukker, salt og giv retten et hurtig opkog. Tilsæt hakket koriander ved servering. Mynte yoghurt Bland yoghurt med salt, peber, sukker og hakket mynte. Velbekomme Side 6 af 8

7 Eksport til Finland Jeg vil nu redegøre for eksporten til Finland, som fandt sted den 19. december Det hele starter med en mail den 14. september 2011, som kommer igennem Dansk Suffolk s hjemmeside, det er et ægtepar fra Finland som ønsker at importere Suffolk dyr fra DK, de har tidligere importeret Herefordkvæg fra DK og har finuldsfår i forvejen. De vil gerne købe i læmmede gimmere af forskellige afstamning og 1 vædder. Det blev bragt op på Suffolkdagen om nogen var interesseret og om der var dyr nok til rådighed/salg. Der er 5 avler som melder tilbage at de har hundyrene ligeledes flere vædder at vælge imellem, alle stamtavler på dyrene bliver sendt til Finland pr mail og nogen billeder, de kan nu vælge hvilke dyr de ønsker og hvor mange. Alt er nu igangsat den 29. oktober kommer en mail med de dyr som har interesse for dem, det er 15 hundyr og 2 vædder. Det er dyr fra flere forskellige besætninger. Nu starter det for alvor, der skal tages blodprøver ude i de besætninger som skal eksportere, og når resultatet er kommet, skal dyrene 30 dage i karantæne iflg. reglerne, hvor der er flere prøver og test på dyrene som skal til Finland. Karantænestalden er oprettet, dyrene ankommer den 18. november, der er blevet deponeret penge som sikkerhed for dyrene. Der bliver taget blodprøver og gødningsprøver, nu må vi vente på testresultatet om der er dyr som falder i div. prøver, i ventetiden bliver der passet/plejet omkring dyrene. Alt papirarbejdet bliver klargjort til eksporten, der vil jeg rette en stor tak til fødevarestyrelsen i Herning og i Haderslev, menneskerne som sidder i FVST har været meget hjælpsomme og samarbejdsvillige, dette gælder også dyrlægegruppen i Videbæk-Vorgod. Prøveresultatet kommer og bliver meddelt til Finland, de kører fra Finland den 15. december, dyrene skal afhentes den 19. december om morgen. Kredsdyrlægen skal syne dyrene ud tjekke køretøjet fra Finland. Den 19. december holder en dobbeltdækker trailer ved karantænestalden, kredsdyrlægen er ankommet, tjekker dyr, trailer og ikke mindst papirerne og logbogen, dyrene skal på 29 timers rejse inden de er på deres nye adresse i Finland. En stor tak for alles indsats at det kunne lykkes med eksporten. En stor tak til Juha og Hannele Moisander. Side 7 af 8

8 Har tidligere i år talt med de nye Suffolk avlere og eneste i Finland, det går rigtig godt med dyrene og de er meget tilfredse med hele forløbet. De fortalte at der tidligere har været Suffolk i Finland, men de er forsvundet ud af systemet i Finland, de vil gerne prøve at få gang i avlen og kunne sælge vædder til produktions besætninger. Har man spørgsmål, kan jeg altid kontaktes. MVH: Lars Elgaard Åben stald arrangenent. Familien Ettrup åbner staldene d. 12. maj 2012 fra kl På gården er der foruden Charolais køerne en Suffolk besætning på 21 moderfår og 2 væddere, med tilhørende afkom fra Alle er velkomne. OBS!! Husk opdatering af fødevarekædeoplysninger: Se mere på Side 8 af 8

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev Januar 2014.

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev Januar 2014. Nyhedsbrev Januar 2014. Nyt fra formanden Håber, at i alle kom godt ind i det nye år! Rigtigt mange er jer havde valgt at komme forbi til vores nye årlige generalforsamlingsdag, som fra nu af kommer til

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev 4.07.2013

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev 4.07.2013 Nyhedsbrev 4.07.2013 Ved formanden. Index: 1. Formandens ord. 2. Dagens Vittighed. 3. Turen til Edinburg 4. Dansk Suffolk er kommet på Facebook 5. Billede af exporten til Lithauen 6. Vædderskue. Formandens

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Marias Køkken 25. februar 2015

Marias Køkken 25. februar 2015 Aubergine hvid karry (Tamilsk) (4 personer) 1 stor aubergine ½ løg ½ grøn chili 1 fed hvidløg 1/8 ds kokosmælk eller ½ glas sødmælk 1 tsk. madolie ½ hakket tomat ¼ tsk. gurkemeje Lidt salt efter behov

Læs mere

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev dec.2012

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev dec.2012 Nyhedsbrev dec.2012 Index: 1. Formandens ord. 2. Referat fra generalforsamlingen. 3. Indlæg Lars Elgaard 4. Gammelt udklip og et par vitser. 5. Aktive væddere. Skiltning i Sverige Ved formanden. Et travlt

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler)

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Frokost 2-3 Rugbrød 8-9 dåser Makrel 7-8 dåser Leverpostej 3-4 dåser Tun Remolade og mayonaise evt.

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev januar 2015. Nyt fra formanden

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev januar 2015. Nyt fra formanden Nyhedsbrev januar 2015 Index: 1. Formandens ord. 2. Referat Generalforsamling 3. Kontingentbetaling for 2015 4. Avl på halelængde i Holland. 5. Vits 6. Lammeopskrift Nyt fra formanden Her i midten af suffolks

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

Artikel i MAN:D d. 17/8-2013.

Artikel i MAN:D d. 17/8-2013. Artikel i MAN:D d. 17/8-2013. Jørgen og Fie - et makkerpar 17. august 2013 Jørgen Madsen elsker hunde og kan slet ikke få nok. Halvdelen af hans liv har han arbejdet med hunde, og hans passion for at træne

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College Løgkompot til fisk 3 stk. Kepaløg. 2 stk. Stjerne anis. ½ spsk. Karry. 25 gram. Cashewnødder. ½ dl. Hvid balsamico. 1 stor spsk. Honning. Salt og peber. Rapsolie. Pil og rens løgene. Skær fra top til bund

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Sommergræs 2012. Vi har pt: en hoppeflok på 12 - og en vallakkeflok på 14.

Sommergræs 2012. Vi har pt: en hoppeflok på 12 - og en vallakkeflok på 14. Sommergræs 2012 Foråret er kommet og selvom det stadig er koldt og græsset kun nødig vil op, skal hestene ud af staldene og på græs. De kan simpel hen ikke vente længere. I lighed med sidste år ( - og

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Guide: Få en god jul i skilsmissefamilien

Guide: Få en god jul i skilsmissefamilien Guide: Få en god jul i skilsmissefamilien Sådan får du som skilsmisseramt den bedste jul med eller uden dine børn. Denne guide er lavet i samarbejde med www.skilsmisseraad.dk Danmarks største online samling

Læs mere

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts

Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Mad til 20 kræsne ganer

Mad til 20 kræsne ganer 20 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 20 indeholder 8 forslag på opskrifter til en grillbuffet Creme Ninon (kold grønærtesuppe) 4 dl kold kraftig hønsefond 4 dl piskefløde 1 spsk. citronsaft 2 dl

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER 600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,

Læs mere

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Syltet gul vandel med mos af polaris, dild, brunet smør og citron, samt lbe-2. Saltet pighvar og østers Opskrift syltet gul vandel og mos af polaris, dild, brunet

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C. Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Kylling nuggets med forårsløgdressing

Kylling nuggets med forårsløgdressing Kylling nuggets med forårsløgdressing 2 personer Forårsløgdressing: 4 springløg 2 spsk honning Lidt sesamolie Lidt japansk soja Lidt blommevin Frisk revet ingefær efter smag ½ rød chili ½ rød peberfrugt

Læs mere

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU:

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU: ÆG- OG REJESALAT 1 ½ spsk. soja yoghurt (fx Alpro soya naturel) 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. ketchup ½ spsk. sukker Lidt citronsaft Smages til med salt og peber 1 hårdkogt æg 150 g rejer Soja yoghurt, mayonnaise

Læs mere

Protein kakao spread

Protein kakao spread Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder

Læs mere

Fåret er drøvtygger En drøvtygger er et klovdyr, der fordøjer sin føde i 2 trin Først ved at spise råmaterialet og dernæst gylpe det op, tygge det

Fåret er drøvtygger En drøvtygger er et klovdyr, der fordøjer sin føde i 2 trin Først ved at spise råmaterialet og dernæst gylpe det op, tygge det Føns fårelaugh Føde præference Fåret er drøvtygger En drøvtygger er et klovdyr, der fordøjer sin føde i 2 trin Først ved at spise råmaterialet og dernæst gylpe det op, tygge det igen og synke det ned i

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry

Læs mere

Madplan december 2015 Uge 2

Madplan december 2015 Uge 2 Madplan december 2015 Uge 2 Boller i Karry med ris og råkost Kyllingebryst med ærter, karrysauce og mangochutney Fiskefrikadeller med urteremoulade, kartoffelbåde og gnavegrønt Fransk løgsuppe med gratineret

Læs mere

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt

Læs mere

NYT Nr. 1 2015. Bestyrelsen i Dansk Oxforddown:

NYT Nr. 1 2015. Bestyrelsen i Dansk Oxforddown: NYT Nr. 1 2015 Bestyrelsen i Dansk Oxforddown: Formand: Asger Markussen, Kærvej 50, Gl. Sole, 8722 Hedensted, tlf 7585 2035, 2461 2035, asger.markussen@mail.dk Næstformand: Bjarne Wohlfarth, Grønlandsvej

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Tormod Trampeskjælver den danske viking i Afghanistan

Tormod Trampeskjælver den danske viking i Afghanistan Beretningen om Tormod Trampeskjælver den danske viking i Afghanistan 25. februar 2009-1. udgave Af Feltpræst Oral Shaw, ISAF 7 Tormod Trampeskjælver får en ny ven Det var tidlig morgen, og den danske viking

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 104-110 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE Til 4 personer 1 pakke Garden Gourmet / Hälsans Kök Farskød 1 dåse hakkede tomater 1 hakket løg 2 peberfrugter i tern 1 dåse kidneybønner Olivenolie

Læs mere

SAUCE & SUPPE er kommet i bedre form nemmere bliver det ikke

SAUCE & SUPPE er kommet i bedre form nemmere bliver det ikke HOT KARRY-MANGOSUPPE med kylling INGREDIENSER : 300 g eto Karrymangosuppe 3 spsk. chilisauce, sød 3-5 spsk. rød chili, finthakket 1 dl kokosmælk 1-2 limefrugter 300 g stegt kylling purløg TILBEREDNING

Læs mere

Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs.

Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs. Lidt godt til grillen! Sæt nyt krydderi på din marinade, dressing og sovs. L A D D I G I N S P I R E R E Salatdressing med bid i 4 Pers 1 dl olie ¾ dl hvidvinseddike ½ dl Dansukker Lys Sirup 1 revet hvidløgsfed

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.

Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009. Opskrifter fra vikingernes køkken Med særlig tilladelse fra Bi Skaarup. Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.» Besøg Vikingeskibsmuseet:

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

garam masala, 1 tsk chilipulver, 1 tsk st0dt komrnen, 1 laurbaerblad, 1/4 kop

garam masala, 1 tsk chilipulver, 1 tsk st0dt komrnen, 1 laurbaerblad, 1/4 kop [Bytlter Chickeci ErigrecHieiniser: Til saycers: 1 spsk olie, 1 finthakket skalottel0g, 1/4 hakket l0g, 2 spsk snw, 2 tsk citronsaft, 1 spsk ingefaer og hvidi0gspasta, 1 tsk garam masala, 1 tsk chilipulver,

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Palmekål og baconristede rodfrugter med timian

Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 1 Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 150 g bacon i tern 1 spsk olie 2 fed hvidløg 4-6 jordskokker eller lidt selleri 2-3 mindre rødbeder gerne stribede 2 gulerødder 1 bundt palmekål 2 æbler

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

DYR PÅ LANDET & FRA JORD TIL BORD

DYR PÅ LANDET & FRA JORD TIL BORD DYR PÅ LANDET & FRA JORD TIL BORD Vi glædede os vist begge rigtig meget til vores første temauge og var nok samtidig lidt spændte på hvordan det hele ville forløbe. Det var jo meget anderledes især for

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus på sporet af KØD

Madens historier. Ruth og Rasmus på sporet af KØD Madens historier Ruth og Rasmus på sporet af KØD Frikadeller Ummm, frikadeller! Det er det bedste, jeg ved, siger Rasmus. I dag får de frikadeller i børnehaven. Frikadeller på rugbrød. Det kan børnene

Læs mere

Amitheswary. I Danmark er der respekt for alle

Amitheswary. I Danmark er der respekt for alle Amitheswary I Danmark er der respekt for alle Amitheswary er 46 år og kommer fra Sri Lanka. Hun har været i Danmark siden 1992 34 Livet i Sri Lanka I Sri Lanka boede jeg sammen med min familie. Jeg har

Læs mere

Mad til17 kræsne ganer

Mad til17 kræsne ganer 17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg

Læs mere

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) OKSEKØD KRYDRET OKSEKØDSPIE SVENSK FARSBRØD AMERIKANSK FARSBRØD UNGARSK RISFAD OKSEKØD I FAD VINTERGRYDE BØFGRYDE M/ GRØNSAGER UNGARSK PAPRIKAGRYDE STRIMLEBØF ALM. GULLASCH

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

DET FRANSKE HJØRNE. Opskrifter fra kokkeskolen. Courgette mousse. Fiskesuppe. Aioli. Opskrifter til ca. 10 personer

DET FRANSKE HJØRNE. Opskrifter fra kokkeskolen. Courgette mousse. Fiskesuppe. Aioli. Opskrifter til ca. 10 personer Opskrifter til ca. 10 personer Fiskesuppe 1 daurade eller fiskeben 2 løg 1 fennikel 1 ds flåede tomater 3 fed 3 spiseske olivenolie lidt safran lidt hvidvin 2 l vand Courgette mousse 1 courgette 1 spiseske

Læs mere

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN) VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Pocherede Limfjordsøsters

Pocherede Limfjordsøsters 5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

NytårsMåltidsKassen indeholder:

NytårsMåltidsKassen indeholder: NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler

Læs mere

Formandens beretning på generalforsamlingen den 28. februar 2012

Formandens beretning på generalforsamlingen den 28. februar 2012 Formandens beretning på generalforsamlingen den 28. februar 2012 Tøj-sponsor: Velkomst: Velkommen til generalforsamling i HGC - Hammerum Gjellerup Cykel Klub foreningens 12. ordinære generalforsamling.

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev 4.12.2011

Dansk Suffolk. www.suffolk.dk. Nyhedsbrev 4.12.2011 Nyhedsbrev 4.12.2011 Index: 1. Formanden har ordet 2. Suffolkdag 2011 3. Beretning generalforsamling 4. Et par vittigheder 5. Opskrift Formanden har ordet. Her ved årets afslutning, vil jeg sende jer en

Læs mere

Referat af generalforsamlingen torsdag den 5. marts 2015.

Referat af generalforsamlingen torsdag den 5. marts 2015. Generalforsamlingen blev åbnet af formand Joan Hansen, som bød velkommen til årets generalforsamling. Herefter begyndte den egentlige generalforsamling i henhold til dagordenen: 1. Valg af dirigent 2.

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide. Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere