KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år"

Transkript

1 KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år KLAR, PARAT, SPIS! giver dig overblik over dit barns udvikling, og inspiration til retter du kan servere. Den kan også være en god hjælp til bedsteforældre og babysittere. Madplanen er skrevet i samarbejde med Sempers ernæringseksperter på baggrund af de officielle anbefalinger.

2 4-6 DEN FØRSTE SKEMAD HVAD SKAL JEG HUSKE? Modermælk er den bedste ernæring til spædbørn. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at barnet ammes fuldt ud indtil 6 måneder. Nogle børn behøver skemad tidligere. Spørg din sundhedsplejerske, som kan vurdere om dit barn er klar. Husk D-vitamintilskud dagligt. Tilsæt 1 tsk. fedtstof til hjemmelavet grød og mos. Undgå salt. Dit barn kan spise alt Sempers børnemad med aldersangivelsen; Fra 4 måneder. Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Sen eftermiddag Aftensmad Sen aften Nat efter behov Grød med frugt fx Semper Majsgrød med Semper Mango & Banan mos. efter behov Grøntsagsmos fx Semper Majs & Kartoffelmos og frugtmos til dessert fx Semper Sveskemos med pære. efter behov, evt. vælling Hvad kan mit barn? Tilvænning til ske og kop. Tungen kan bevæge sig frem og tilbage. Kan lukke munden. Når barnet kan skrabe maden af skeen, er det parat til at øve sig i at spise mos og drikke af kop. Kan sidde med støtte. Kontrol af hoved og overkrop. Støtter på albuerne ved hovedløft fra maveliggende stilling. Rækker ud efter ting. Scan QR-koden og find flere opskrifter! semper.dk Hvad må mit barn få? Væske i form af modermælk, alternativt modermælkserstatning og eventuelt lidt vand. Grød fra Semper er tilpasset dit barns alder, og indeholder alt hvad dit barn har brug for til et måltid. Varier mellem kornsorter med og uden gluten. Grøntsagsmos eller suppe kan laves af alle slags grøntsager, undtagen spinat, rødbede, fennikel, rucola og selleri, der alle har et højt indhold af nitrat. Alle Sempers mos og grød fra 4 måneder har det rette indhold af fedt, kulhydrat og protein. Hvis du laver hjemmelavet grøntsagsmos og grød skal du tilsætte 1 tsk. fedtstof. Alle slags frugter og bær kan bruges til frugtmos. Start gerne med de milde frugter som pære, æble og banan. Sempers frugtmos fra 4 måneder er gode som topping, mellemmåltid eller dessert. Smagsportioner Sådan gør du: Tag lidt mad på en ske og lad barnet få noget af maden på tungen. Nu handler det om at vække barnets nysgerrighed overfor mad og afprøve forskellige smagsoplevelser. Det er helt normalt, at 1-2 skefulde er alt der ryger ned i starten Det kan tage ca smagsprøver for barnet at vænne sig til en ny smag og konsistens. Alle Sempers middagsretter kan opbevares i køleskabet i 2 døgn efter åbning. Tag den mængde du skal bruge fra glasset over i en skål og varm det, inden du serverer maden til barnet. Stil resten af maden i glasset i køleskabet. Du må aldrig gemme rester fra et måltid, som barnet har spist af.

3 Babygrød af majsmel, rismel, havre eller boghvedemel Banan og mango mos Ingredienser 1 dl mango 1 banan 1. Skræl og hak mangoen i små stykker (du kan også bruge frosne stykker af mango). 2. Skræl en banan og blend den sammen med mangoen i en blender eller mos med en gaffel. Tilsæt evt. ekstra vand for at opnå den ønskede konsistens. Tips: Brug mosen ovenpå grød, i kagedej eller frys den og server efter et par timer den lækreste is. Velbekomme! (Skriv barnets navn) Det syntes du om den Din første favoritmad Så meget spiser du nu første mos & grød Sempers grød fra 4 måneder er milde i smagen og indeholder alt det dit barn har brug for. Hvis du laver grøden selv, skal du huske at variere mellem kornsorter med og uden gluten. Nedenfor finder du en opskrift på grød. Ingredienser ½ dl mel/gryn 1 ½ dl vand fra den kolde hane 1 tsk. fedtstof ½ dl modermælk eller modermælkserstatning 1. Pisk mel/gryn og vand i en gryde og bring i kog under omrøring. 2. Kog ved svag varme i ca. 2-3 minutter og pisk løbende. 3. Sluk for varmen. Tilsæt fedtstof og mælk og rør i grøden til den har den rette konsistens. Smag altid på grøden inden du serverer den for dit barn, så du sikrer, at grøden har den rette temperatur. Kom godt i gang med skemad Start med smagsportioner af grød og meget blød og flydende mos. Sigt evt. mosen for en finere konsistens. Du kan gradvist give tykkere, blød mos. Fokuser ikke på mængden, da dit barn stadig får det meste af sit behov dækket gennem mælken. 1-2 måltider skemad om dagen er meget passende. Det er vigtig, at barnet ikke er alt for sulten eller træt, når du starter med at give skemad. Når barnet er glad for grød og grøntsagsmos, kan frugtmos introduceres. Udnyt det åbne vindue i 5-6 måneders alderen. I denne periode er barnet i sin naturlige udvikling og modning klar til at spise rigtig mad. Tegn kan være; nysgerrighed overfor den mad, forældrene indtager, rækker ud efter maden, laver synkebevægelser og savler når forældrene spiser. Scan QR-koden og læs mere om tegn på at barnet er klar til skemad. Tips: Kan serveres med frugtmos. Velbekomme!

4 6-9 KLAR TIL GROVERE KONSISTENS HVAD SKAL JEG HUSKE? Husk tilskud af D-vitamin dagligt. Tilsæt 1 tsk. fedtstof til hjemmelavet grød og mos. Undgå salt samt græsk yoghurt, ymer, skýr og ylette pga. højt proteinindhold indtil barnet er 2 år. Dit barn kan spise Semper børnemad med aldersangivelser; Fra 4 måneder og Fra 6 måneder. Når dit barn er fyldt 8 måneder kan det også spise børnemad med aldersangivelsen; Fra 8 måneder. Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Sen eftermiddag Aftensmad Sen aften Nat Bryst, flaske eller vælling Grød med frugt fx Semper Fuldkornsgrød med spelt & frugt eller Semper Øllebrød med stykker af banan. Vand af kop Grøntsagsmos med 1 spsk. findelt kød eller fisk. Bryst eller flaske efter behov. Fra ca. 8 måneder: Rugbrødshapsere med smørbart pålæg og kogte pastaskruer Grød med frugtmos eller ½ bolle med smør, ost eller hummus, frisk frugt i hånden. Vand af kop og bryst eller flaske efter behov efter behov Semper middagsret med kød eller fisk, fx Semper Spaghetti Bolognese. Suppleres med kogte grøntsager i hånden og evt. frugtmos til dessert. efter behov. Vand af kop Bryst, flaske eller vælling indtil ca. 8 måneder Hvad kan mit barn? Barnet kan nu bevæge tungen fra side til side og begynder at øve sig i at tygge op og ned. Kan bide af mad. Barnet lukker munden, når det ikke vil have mere. Barnet kan holde en genstand i hver hånd, fx en hjælpeske, og bruge begge hænder samtidig. Hvis barnets ryg er stærk nok, kan det nu sidde selv og mades med ske. Barnet kan selv tage små bidder op med tommel- og pegefinger (pincetgreb). Drikker af kop. Hvad spiser mit barn? Væske i form af modermælk, alternativt modermælkserstatning. Barnet har brug for ca. ¾ l mælk i døgnet. Grød og vælling fra Semper er tilpasset dit barns alder, og indeholder alt hvad dit barn har brug for til et måltid. Varier mellem kornsorter med og uden gluten. Brød uden skorpe og kerner. Alle grøntsager, frugter og bær. Spinat, rødbede, fennikel, rucola og selleri i begrænset mængde pga. nitratindholdet. Hårdkogt æg og al slags kød og fisk, dog ikke de store rovfisk som fx tun. Ris, pasta og bulgur fra 8 måneder. Bønner, linser og kikærter i små mængder. Alle Sempers måltidsretter er sammensat med det optimale indhold af fedt, kulhydrat og protein. Overgangskosten Dit barn er godt i gang med overgangskosten, men det er vigtigt, at der stadig er appetit til modermælk, alternativt modermælkserstatning. Lad barnet udforske maden! Det er naturligt, at barnet gerne vil røre sin mad. Server stykker af mad hver for sig børn kan godt lide at se hvad de spiser og mos gerne maden foran barnet. Hvis skemad påbegyndes omkring 6 måneders alderen, er det vigtigt, at processen skrider hurtigt frem. Barnet spiser 2-4 måltider skemad om dagen alt efter barnets alder.

5 Så meget spiser Din favoritmad er nu Varier konsistens og smag Tilsæt 1 spsk. dampet, kogt eller ovnbagt kød og fisk i hakket eller blendet form til barnets kartoffel- eller grøntsagsmos. Ved at drysse med lidt kokosmel, revet rugbrød eller gulerod kan du variere grødens konsistens og smag. Skal der lidt mere smag til, kan du tilsætte grøntsagsmos eller bløde stykker af fx æble, pære og melon. Semper har et bredt udvalg af grød og middagsretter, som gør det nemt at give dit barn varierede smagsoplevelser og udfordre barnets tyggemotorik. Spaghetti Bolognese Ingredienser 2 ½ dl gulerod 80 g hakket oksekød 13% 2 dl hakkede og sigtede tomater 1 ½ dl knoldselleri 1 dl pasta, fx pastastjerner ½ lille løg 1 spsk. rapsolie 1 knivspids timian 1 knivspids oregano 1 knivspids sort peber Sjov med mad Indsæt et billede Sådan kan I øve pincetgreb Ved 8 måneders alderen kan I begynde at øve pincetgreb med små stykker rugbrødshapsere, kogt broccoli, ærter, rejer eller kogte pastaskruer. Havregrød Ingredienser 1 dl havregryn, ca. 35 g 2 dl koldt vand 1 tsk. fedtstof ½ dl modermælk eller modermælkserstatning. 1. Skræl og hak gulerod, løg og knoldselleri. Læg grøntsagerne i en gryde. 2. Tilsæt tomatpuré. Bring det i kog med låg. 3. I mellemtiden koges pasta i en separat gryde som anvist på pakken. Bruges spaghetti eller anden pasta i større stykker, kan du findele dem i mundrette størrelser. 4. Tilsæt oksekød og krydderier til gryden med grøntsager og kog til grøntsagerne er bløde. Tilsæt rapsolie. 5. Brug en blender eller foodprocessor til at opnå den ønskede konsistens. 6. Serveres med pasta. Velbekomme! Scan QR-koden og find flere opskrifter! semper.dk 1. Bring vand og havregryn i kog under omrøring og skru ned for varmen. 2. Lad grøden småkoge i ca. 2-3 min. Rør af og til. 3. Tag gryden af varmen, tilsæt fedtstof ogmælk. Tips: Grøden kan også tilberedes i mikrobølgeovn ved fuld effekt i 2-3 min. Tilsæt herefter fedtstof og mælk. Du kan tilsætte revet gulerod eller æble, som koges med i grøden. Eller top grøden med en af Sempers grøntsags- eller frugtmos. Velbekomme!

6 9-12 KAN SELV. VIL SELV HVAD SKAL JEG HUSKE? Barnet har brug for ca. ½-¾ l modermælk, erstatning og surmælksprodukter i døgnet. Husk tilskud af D-vitamin dagligt. Tilsæt 1 tsk. fedtstof til hjemmelavet grød og mos. Undgå salt samt græsk yoghurt, ymer, skýr og ylette pga. højt proteinindhold indtil barnet er 2 år. Når dit barn er 1 år kan det spise alt Sempers børnemad. Kød eller fisk til hovedmåltiderne. Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Sen eftermiddag Aftensmad Sen aften Nat Semper Fuldkornsgrød eller Semper Øllebrød med revet æble ½ bolle med smør og ost + skrællet frugt. Vand af kop Rugbrødsmadder med kød- eller fiskepålæg og grøntsager i hånden. Vand af kop Grød med frugt, fx Semper Fuldkornsgrød med pære, æble & hindbær Frugtmos med drys af revet rugbrød Semper middagsret med kød eller fisk, fx Thai Wok med oksekød og kokos, samt kogte grøntsager i hånden. Erstatning eller vand af kop Bryst, flaske, godnatgrød eller vælling Barnet har kun brug for bryst eller flaske om natten indtil ca. 8 måneder Hvad kan mit barn? Klar, parat, GÅ! Hvis ikke barnet allerede har taget sine første skridt, er de sikkert snart på vej. Nu er det ekstra sjovt at efterligne mor og far, især ved midagsbordet, men hænderne er stadig det foretrukne bestik. Bare lad barnet føle på maden og blive grisset til det er en vigtig del af udviklingen. Måske det også snart er tid til det første ord? Barnet kan nu selv bide maden over. Tager maden med pege- og tommelfinger (pincetgreb). Spiser selv med fingrene og drikker af kop. Barnet er interesseret i selv at spise med ske og gaffel. Afvænning fra flasken kan begynde. God tyggefunktion. Ælter med tungen. Spiser mad der er skåret i stykker i stedet for moset. Hvad kan mit barn spise Væske i form af mindst ½ og højst ¾ l modermælk, erstatning og surmælksprodukter, og derudover vand. Barnet ammes fortsat efter behov. Lær dit barn at drikke mælk af en kop samtidig med at barnet ammes eller får flaske. Når barnet er ca. 1 år, bør letmælk indtroduceres som drikkemælk. Grød, grøntsager, frugter, ris, pasta, bulgur, kød og fisk, dog ikke de store rovfisk som fx tun. Rugbrød med pålæg, fx makrel, avocado, ærtemos, ost, torskerogn, banan og frugtpålæg. KAN SELV. VIL SELV Dit barn har stadig behov for, at maden er tilpasset et lille barn. Barnet spiser nu 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider. Sempers børnemad er tilpasset barnets alder, og indeholder alt det barnet har brug for af fedt, protein og kulhydrat i denne aldersperiode. God stemning ved bordet øger barnets appetit. Det vigtige er, at familien er samlet om måltidet. Barnet grisser stadig når det spiser selv, men det er både sjovt og vigtigt for udviklingen at få lov selv. Spis gerne aftensmaden tidligt, omkring kl

7 Øllebrød Sempers Øllebrød er god som en del af en varieret kost, og mætter godt i små maver. Se opskriften nedenfor. Ingredienser 2 skiver mørkt rugbrød uden kerner, ca. 80 g 2 dl koldt vand 1 tsk. fedtstof ½ dl modermælk, eller modermælkserstatning 1. Skær rugbrødet i tern eller smulder det med fingrene og kom det i en lille gryde. 2. Hæld vandet over rugbrødet, læg låg på og stil gryden i køleskabet natten over eller blot til brødet er udblødt. 3. Kog det udblødte rugbrød i 2-3 minutter. Sigt eller blend grøden med en stavblender. 4. Kom grøden tilbage i gryden og fortynd eventuelt med ½ dl koldt vand. Varm grøden op, sluk og tilsæt fedtstof og mælk. Velbekomme! Børnevenlig hummus Sådan gør du: Udblød kikærterne natten over og kog dem i nyt vand 1-1 ½ time. Hæld vandet fra, blend med lidt hvidløg og olivenolie. Smag til med citron. Så meget spiser Din favoritmad er En lille hjælper i køkkenet Tilbered maden sammen og væk dit barns nysgerrighed for mad. Måske kan barnet selv smøre brødet selvom smørkniven sikkert ender i munden Eller hvorfor ikke bage boller sammen? nu Pasta med tomat og basilikum Ingredienser 2 ½ dl hakkede tomater 2 ½ dl gulerødder 1 ½ dl pasta 1 lille løg ¾ dl pastinak 25 g hård ost 1 dl mælk 25 g rød peber 1 spsk. rapsolie 1 tsk. basilikum 1 tsk. majsstivelse/mel ½ fed presset hvidløg 1 tsk. timian 1 knivspids sort peber 1. Skræl og hak gulerødder og pastinak. Bring dem i kog med hakkede tomater og vand, så det kun lige dækker grøntsagerne. Kog indtil grøntsagerne bliver bløde. 2. Kog pastaen som anvist på pakken. 3. Hakket løg, hvidløg samt peberfrugt tilsættes grøntsagsgryden. Smag til med basilikum, timian og sort peber. Lad simre ved svag varme, indtil alle ingredienser er blødgjort. 4. Rør majsstivelse/mel i ¼ kop mælk, og hæld det i grøntsagsgryden under jævnlig omrøring. Bring det i kog igen. Tilsæt pastaen og resten af mælken under omrøring. 5. Blend eller hak retten til en sauce. Tilsæt revet ost i saucen. Velbekomme! Scan QR-koden og find flere opskrifter! semper.dk

8 RÅD OM MAD Har du spørgsmål? Sempers egne ernæringseksperter svarer på dine spørgsmål om børnemad og ernæring. Du kan både ringe til os, skrive en mail eller møde os på Facebook. Tlf.: Mail: facebook.com/semperdk D-vitamin Glem ikke de daglige D-dråber. Giv 10 mikrogram D-vitamin dagligt i barnets 2 første leveår. Prøv at komme ind i en rutine, hvor barnet får dråberne på samme tid hver dag. Nogle dråber behøver ikke at stå på køl stil dem eventuelt ved puslebordet, så er de lettere at huske. Jern Kød, fisk, Allomin 2 og Semper grød er gode kilder til jern. Tilbyd barnet jernholdig mad som kød og fisk til de fleste måltider. Undlad at servere komælk, men server i stedet modermælk, Allomin 2 i flaske eller kop og Semper grød, som er jernberiget. 3 portioner Semper grød dækker 98 % af barnets daglige jernbehov, så Semper grød er en rigtig god kilde til jern. Vand Brug altid vand fra den kolde hane. Fra barnet er 4 måneder, behøver vandet ikke længere at blive kogt. Væn barnet til at slukke tørsten i vand. Salt Undgå at tilsætte salt til barnets mad det første leveår. Børns nyrer kan ikke udskille så meget salt, og samtidig vænnes barnet ikke til den salte smag. Varier grøden Varier mellem de forskellige grødtyper med og uden gluten. Majs, ris, hirse og boghvede indeholder ikke gluten. Havregrød og øllebrød har et lavt glutenindhold og er derfor gode at servere, når man skal introducere gluten for barnet. Begræns brugen af grød lavet på hvede og spelt i begyndelsen, for at barnet ikke får for meget gluten. Kanel Børn må ikke få for meget kanel. Når du bruger kanel, er det bedst at bruge ægte kanel, Ceylon kanel, da det har et væsentlig lavere indhold af det skadelige stof kumarin. Lav kanelsukker med et blandingsforhold mellem kanel og sukker, der giver mild kanelsmag. Grøntsager med nitrat Barnet må spise de fleste slags grøntsager fra 4 måneders alderen. Dog kan spinat, rødbede, fennikel, rucola og selleri først gradvist introduceres fra 6 måneders alderen, idet de har et højt indhold af nitrat. Små børn har kun brug for få fibre Spædbarnets tarmkanal er ikke helt parat til at omsætte store mængder fibre. Hvis barnet får for mange fibre, kan det resultere i tynd mave. Samtidig vil barnet få for lidt energi, fordi fiberholdige fødevarer mætter meget uden at give meget energi. Kun 50 g rosiner om ugen! Børn bør kun spise rosiner i mindre portioner og ikke hver dag, da rosiner kan have et højt indhold af ochratoksin A, som stammer fra skimmelsvamp og er kræftfremkaldende. Det betyder ikke noget, hvis børn spiser mange rosiner én dag og ingen de næste. Det er det totale indtag over en længere periode, der skal begrænses.

9 Nødder Server ikke hele nødder, mandler, popcorn, kerner eller rå gulerødder for børn under 3 år, da de let kommer galt i halsen. Honning Undlad at give honning i mad eller bagværk i barnets første leveår. I honning kan der forekomme bakteriesporer, som kan give en slem forgiftning (botulisme) hos spædbørn. Spis varieret Ris og risprodukter har et naturligt indhold af arsen, som ved indtag gennem længere tid kan have helbredsmæssige virkninger. Ris kan indgå i en varieret, sund kost, og du kan trygt servere risbaseret Sempergrød, når du blot varierer typen af grød fra dag til dag. Ekstra fedt i kosten er godt Semper børnemad følger anbefalingerne for indhold af fedtstof i maden til spædbørn, derfor skal du ikke tilsætte ekstra fedtstof, når du serverer Sempers børnemad. For at sikre at hjemmelavet mad indeholder energi nok, anbefales det i barnets første leveår at tilsætte 1 tsk. fedtstof i hver portion hjemmelavet grød og mos. Varier mellem forskellige typer fedtstof som smør, plantemargarine og planteolier. Laver du grøden udelukkende på modermælk eller evt. modermælkserstatning, behøver du ikke at tilsætte ekstra fedstof. Yoghurt og andre surmælksprodukter skal have et fedtindhold på ca. 3,5 % - og ikke over 3,5 g protein per 100 g. Frysning & optøning af spædbarnsmad Vær opmærksom på at den emballage du bruger til at fryse maden ned i, er egnet til kontakt med mad og til opbevaring ved frost. Maden kan opbevares 1 måneds tid i fryseren. Smag selv på maden efter optøning, men brug en anden ske end barnets. Sempers mos og middagsretter kan sagtens fryses ned i mindre portioner, du skal bare komme maden i fryseegnet emballage. Hvad har I brug for af redskaber En lille ske, tallerken, hagesmæk og når barnets ryg er stærk nok, en højstol. Hvis du laver maden selv, har du også brug for en gryde og en blender eller gaffel til at mose maden med, så maden får en konsistens, som passer til barnets udvikling. I starten kan du sidde med barnet på skødet det giver barnet tryghed og en del af den nære kontakt I kender fra amning eller flaskemåltider. Åben for nye smagsoplevelser Nogle børn vrænger på næsen og spytter maden ud, når de får de første skefulde med grød og mos. Det er en helt normal reaktion, indtil barnet har vænnet sig til smagen og konsistensen af skemaden. Det kan tage helt op til smagsprøver, før barnet vænner sig til en ny smag. Jo større variation der er i maden, både hvad angår konsistens og smag, desto mere varieret spiser barnet senere hen. Pres ikke dit barn! Det er jer som forældre der bestemmer hvad barnet skal spise, men barnet bestemmer mængden. Det er vigtigt for at barnet lærer at mærke sin naturlige sult- og mæthedsfornemmelse. Undgå bakterier i restemad Hvis barnet ikke spiser op, skal resterne på tallerkenen ikke gemmes pga. risikoen for bakterier. Tag hellere lidt fra til et senere måltid inden servering og sæt det på køl eller frys flere portioner ned. Spiser selv med ske De fleste børn kan omkring måneders alderen spise rigtigt med ske. Hård mave Det er normalt, at børn kan få hård mave, når de begynder på skemad. Kontakt din sundhedsplejerske som kan rådgive dig.

10 Quick-guiden 0-4 måneder 4-6 måneder 6-9 måneder 9-12 måneder 1 år+ Mælk Bryst/flaske 10-8 gange i døgnet (i alt ca ml) Bryst/flaske 5-4 gange i døgnet (i alt ca ml) Bryst/flaske 6-3 gange i døgnet (i alt ca ml) Bryst/flaske 2-1 gange i døgnet (i alt ca ml) højst 1 dl sødmælk eller surmælksprodukt i maden. Erstatning i kop. I alt ca. 750 ml mælk i døgnet Letmælk (ca. 350 ml i døgnet) Måltider Antal måltider udover mælk Mængde af mad udover mælken 1-3 måltider med skemad 3 hovedmåltider mellemmåltider 1-2 skefulde per måltid i starten, dernæst ca. ¾ dl skemad per måltid 3 hovedmåltider mellemmåltider ¾-2 dl per måltid Afhængig af barnets appetit Konsistens Flydende/blendet/moset Gradvist grovere, tilpasset barnets udvikling Findelt med gaffel, tilpasset barnets udvikling Tilpasset barnets udvikling Gluten Frugt og bær (som mos) Grøntsager (som mos undtagen spinat, rødbede, fennikel og selleri) (spinat, rødbede, fennikel og selleri i små mængder) Kød og fisk (uden stegeskorpe, ingen rovfisk, heller ikke tun på dåse) (ingen rovfisk, heller ikke tun på dåse) Mad & tilskud Brød (uden skorpe og kerner) (uden kerner) Pasta/ris/bulgur Salt (i små mængder) Honning Rosiner (maks. 50 g rosiner om ugen) Hele nødder/mandler/ popcorn/rå gulerødder Æg (hårdkogt og i mad fx æggepandekage og farsretter) D-vitamintilskud 10 mikrogram D-vitamintilskud dagligt fra barnet er 2 uger til 2 år = Ja, det kan dit barn spise = Nej, det kan dit barn ikke spise

11 SEMPER Din garanti for kvalitet Naturlige farver Madens farve kommer fra råvarerne, og der er ingen tilsatte farvestoffer. Næringen bliver i maden Ingredienserne i Sempers glas koges i en tilpasset mængde vand for at få den rette konsistens. Intet vand hældes fra så al næring bliver i maden. Semper - rigtig god mad til børn i børnemadskvalitet For at beskytte det lille barn, gælder der en helt særlig lovgivning for børnemad. Det betyder fx, at vi kun kan bruge 6 % af den havre der dyrkes i hele Sverige. Fordi kvaliteten af de råvarer vi bruger, skal være meget høj. Men det er det værd - for det er vigtigt, at små børn får den bedste start på livet! Ingen konserveringsmidler Sempers glas fyldes med den frisklavede mad, låget sættes på, og herefter opvarmer vi glassene igen. På den måde er maden varmekonserveret og kan holde sig - helt uden konserveringsmidler. Tilpasset barnets alderstrin Alle opskrifter udvikles efter Sempers krav til smag, sammensætning, konsistens og næringsindhold, så maden passer til dit barns alderstrin.

12 Nyhed! App! ANDROID-APP PÅ Vil du vide mere eller fortælle os noget? Du kan møde os på facebook.com/semperdk eller læse mere på semper.dk Du er også velkommen til at ringe til vores forbrugerkontakt tlf eller sende en til

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Indhold. Vedlagt kostplan til opslagstavlen. Indholdet i denne pjece er udarbejdet af Børneernæringsudvalget i Sønderjyllands Amt

Indhold. Vedlagt kostplan til opslagstavlen. Indholdet i denne pjece er udarbejdet af Børneernæringsudvalget i Sønderjyllands Amt Kost til spædbørn Indhold Barnets udvikling 3 Generelt om barnets kost 0-6 måneder 4 Barnets kost 6-9 måneder 6 Barnets kost 9-12 måneder 7 Barnets kost 1-3 år 8 Barnets kost efter 3 års alderen 9 Kost

Læs mere

Sundhedsfremmende appetit på livet

Sundhedsfremmende appetit på livet Sundhedsfremmende appetit på livet Besøg os på: www.madomsorg.dk - og facebook: Sundhedsfremmende appetit på livet (facebook.com/sundhedsfremmende) Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Forældreinformation. Kost til spædbørn

Forældreinformation. Kost til spædbørn Forældreinformation Kost til spædbørn Kvalitet døgnet rundt Børneafdelingen Indholdsfortegnelse Barnets udvikling Generelt om barnets kost 0-6 mdr. Barnets kost 4-6 mdr. Barnets kost 6-9 mdr. Barnets kost

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

BARNETS UDVIKLING INDHOLDSFORTEGNELSE. Side

BARNETS UDVIKLING INDHOLDSFORTEGNELSE. Side INDHOLDSFORTEGNELSE Side Barnets udvikling 3 Generelt om barnets kost 0-6 mdr. 4-5 Barnets kost 6-9 mdr. 6 Barnets kost 9-12 mdr. 7 Barnets kost 1-3 år 8 Barnets kost efter 3 års alderen 9 Kost og spisevaner

Læs mere

MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN. fra skemad til familiemad

MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN. fra skemad til familiemad MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN fra skemad til familiemad 2015 MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN fra skemad til familiemad 2015 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 16. udgave, 1. oplag, 2015 Sundhedsstyrelsen

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Se mere på: www.haderslev.dk/sundhedsplejen. Sundhedsplejen

Se mere på: www.haderslev.dk/sundhedsplejen. Sundhedsplejen Se mere på: www.haderslev.dk/sundhedsplejen Sundhedsplejen INDHOLDSFORTEGNELSE EGNE NOTATER Side Barnets udvikling 3 Generelt om barnets kost 0-6 mdr. 4-5 Barnets kost 6-9 mdr. 6 Barnets kost 9-12 mdr.

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune.

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitik 2 Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitikken skal ses som information til forældre i dagplejen,

Læs mere

Mad til spædbørn & småbørn. fra skemad til familiemad

Mad til spædbørn & småbørn. fra skemad til familiemad Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2009 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2009 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 10. udgave, 1. oplag, 2009 Sundhedsstyrelsen

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Hvem skal bruge anbefalingerne? Anbefalingerne for sund frokost i vuggestuer og børnehaver er udviklet til dig, der tilbereder mad i daginstitutionen. Kommuner

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Mad til spædbørn & småbørn

Mad til spædbørn & småbørn Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2012 Dvd indlagt Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2012 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 13. udgave, 1. oplag,

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Kostpolitik for Sorø Dagpleje

Kostpolitik for Sorø Dagpleje Kostpolitik for Sorø Dagpleje Forældrebestyrelsen ønsker med kostpolitikken at synliggøre de principper som vi finder vigtigst i forhold til kosten i dagplejen. Disse principper omhandler blandt andet

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN. fra skemad til familiemad DVD INDLAGT

MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN. fra skemad til familiemad DVD INDLAGT MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN fra skemad til familiemad 2014 DVD INDLAGT MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN fra skemad til familiemad 2014 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 15. udgave, 1. oplag,

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger.

SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger. SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger. Dagplejen støtter børnene i at træffe sunde valg og udvikle en bevidsthed om,

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

mad TIL BØRN Fra skemad til madpakker Gode råd og godt at vide

mad TIL BØRN Fra skemad til madpakker Gode råd og godt at vide mad TIL BØRN Fra skemad til madpakker Gode råd og godt at vide kære forælder På de følgende sider prøver vi at give korte svar på nogle af de spørgsmål, som du og tusindvis af andre forældre stiller hver

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Kostplan til spædbørn Sundhedstjenesten Frederikshavn Kommune

Kostplan til spædbørn Sundhedstjenesten Frederikshavn Kommune Grafik:07-255.2.hl Frederikshavn Kommune Rådhus Allé 100 9900 Frederikshavn Tel.: +45 98 45 50 00 post@frederikshavn.dk www.frederikshavn.dk SUNDHEDSTJENESTEN FREDERIKSHAVN KOMMUNE Kostplan til spædbørn

Læs mere

Barnemad. Gode råd om mad og mælk i barnets første år

Barnemad. Gode råd om mad og mælk i barnets første år Barnemad Gode råd om mad og mælk i barnets første år Kære forældre Der siges og skrives meget om mad til spædbørn og småbørn. Derfor kan I som forældre nemt komme i tvivl om, hvad der er fakta, og hvad

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Gode råd til en sundere hverdag

Gode råd til en sundere hverdag LOGO2TH_Lille_NEGrød Gode råd til en sundere hverdag Vægtstopperne - Behandling af børn og unge efter Holbæk-modellen Kære Forældre Det er vigtigt at dit barn oplever en god mæthedsfølelse og spiser sundt

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Barnemad. Gode råd om mad og mælk i barnets første år. Landbrug & Fødevarer

Barnemad. Gode råd om mad og mælk i barnets første år. Landbrug & Fødevarer Barnemad Gode råd om mad og mælk i barnets første år Landbrug & Fødevarer kære forældre Fra den første mælk til familiens mad Der siges og skrives meget om mad til spædbørn og småbørn. Derfor kan I som

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Skab måltidet på tallerknen

Skab måltidet på tallerknen de må o g d lti Det Skab måltidet på tallerknen 9 Mj Normalkost Morgenmåltidet Morgenmåltidet: 1 dl. ymer med 1 spk. drys eller havregrød/øllebrød med mælk 1/2 brik smør 1 sk. franskbrød 1 skive ost +45

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Krudtuglens første mad

Krudtuglens første mad Krudtuglens første mad fra 4 måneder til 1 år Hvad, hvornår og hvorfor økologisk... 2 3 Kære læser 4 Al begyndelse behøver ikke at være svær 6 Grød 8 Frugt 10 Grøntsager 12 Brød, ris & pasta 14 Kød, fisk

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Hvordan kan jeg få mad nok?

Hvordan kan jeg få mad nok? Derfor er det vigtigt at få nok at spise Vægttab i forbindelse med sygdom betyder tab af vigtigt muskelvæv. Ved en slankekur tabes fortrinsvis fedtvæv, men dette er ikke tilfældet under sygdom på grund

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

VEJLEDNING. Mad der styrker barnets udvikling

VEJLEDNING. Mad der styrker barnets udvikling VEJLEDNING Mad der styrker barnets udvikling Forord Alle forældre ønsker, at deres barn skal have et liv med glæde, energi og gå på mod. Gennem mad, drikke og aktiv leg kan vi støtte barnets sunde udvikling

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Sådan tilbereder du en shake 1. trin Tilsæt -pulver. 2. trin Tilsæt din personlige

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for dagplejen i Vejen Kommune

Mad- og måltidspolitik for dagplejen i Vejen Kommune Mad- og måltidspolitik for dagplejen i Vejen Kommune Målet med mad- og måltidspolitikken er at servere sund og alderssvarende mad, samt give børnene gode måltidsvaner i dagplejen. Mad og drikke har stor

Læs mere

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år Kostpolitik Kostpolitik 0-6 år Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik - for børn i kommunale dagtilbud Denne pjece indeholder Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik for børn i alderen 0 til 6 år i dagtilbud

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

Gode ideer til turmad

Gode ideer til turmad Gode ideer til turmad Hvor meget? Afhængig af hvor længe man skal være på farten, er det vigtigt at tænke på vægten af egen mad. Jo længere tid du skal være af sted jo, mere påpasselig bør du være med

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

Kostpolitik. Tønder kommunale dagpleje.... kostpolitik i dagplejen >

Kostpolitik. Tønder kommunale dagpleje.... kostpolitik i dagplejen > Kostpolitik Tønder kommunale dagpleje... kostpolitik i dagplejen > Indhold Forord... > 3 Målet med måltiderne... > 4 Måltider i dagplejen... > 8 Uddybning af kostpolitikken........... > 8 Mad med forbehold...

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere