KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år"

Transkript

1 KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år KLAR, PARAT, SPIS! giver dig overblik over dit barns udvikling, og inspiration til retter du kan servere. Den kan også være en god hjælp til bedsteforældre og babysittere. Madplanen er skrevet i samarbejde med Sempers ernæringseksperter på baggrund af de officielle anbefalinger.

2 4-6 DEN FØRSTE SKEMAD HVAD SKAL JEG HUSKE? Modermælk er den bedste ernæring til spædbørn. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at barnet ammes fuldt ud indtil 6 måneder. Nogle børn behøver skemad tidligere. Spørg din sundhedsplejerske, som kan vurdere om dit barn er klar. Husk D-vitamintilskud dagligt. Tilsæt 1 tsk. fedtstof til hjemmelavet grød og mos. Undgå salt. Dit barn kan spise alt Sempers børnemad med aldersangivelsen; Fra 4 måneder. Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Sen eftermiddag Aftensmad Sen aften Nat efter behov Grød med frugt fx Semper Majsgrød med Semper Mango & Banan mos. efter behov Grøntsagsmos fx Semper Majs & Kartoffelmos og frugtmos til dessert fx Semper Sveskemos med pære. efter behov, evt. vælling Hvad kan mit barn? Tilvænning til ske og kop. Tungen kan bevæge sig frem og tilbage. Kan lukke munden. Når barnet kan skrabe maden af skeen, er det parat til at øve sig i at spise mos og drikke af kop. Kan sidde med støtte. Kontrol af hoved og overkrop. Støtter på albuerne ved hovedløft fra maveliggende stilling. Rækker ud efter ting. Scan QR-koden og find flere opskrifter! semper.dk Hvad må mit barn få? Væske i form af modermælk, alternativt modermælkserstatning og eventuelt lidt vand. Grød fra Semper er tilpasset dit barns alder, og indeholder alt hvad dit barn har brug for til et måltid. Varier mellem kornsorter med og uden gluten. Grøntsagsmos eller suppe kan laves af alle slags grøntsager, undtagen spinat, rødbede, fennikel, rucola og selleri, der alle har et højt indhold af nitrat. Alle Sempers mos og grød fra 4 måneder har det rette indhold af fedt, kulhydrat og protein. Hvis du laver hjemmelavet grøntsagsmos og grød skal du tilsætte 1 tsk. fedtstof. Alle slags frugter og bær kan bruges til frugtmos. Start gerne med de milde frugter som pære, æble og banan. Sempers frugtmos fra 4 måneder er gode som topping, mellemmåltid eller dessert. Smagsportioner Sådan gør du: Tag lidt mad på en ske og lad barnet få noget af maden på tungen. Nu handler det om at vække barnets nysgerrighed overfor mad og afprøve forskellige smagsoplevelser. Det er helt normalt, at 1-2 skefulde er alt der ryger ned i starten Det kan tage ca smagsprøver for barnet at vænne sig til en ny smag og konsistens. Alle Sempers middagsretter kan opbevares i køleskabet i 2 døgn efter åbning. Tag den mængde du skal bruge fra glasset over i en skål og varm det, inden du serverer maden til barnet. Stil resten af maden i glasset i køleskabet. Du må aldrig gemme rester fra et måltid, som barnet har spist af.

3 Babygrød af majsmel, rismel, havre eller boghvedemel Banan og mango mos Ingredienser 1 dl mango 1 banan 1. Skræl og hak mangoen i små stykker (du kan også bruge frosne stykker af mango). 2. Skræl en banan og blend den sammen med mangoen i en blender eller mos med en gaffel. Tilsæt evt. ekstra vand for at opnå den ønskede konsistens. Tips: Brug mosen ovenpå grød, i kagedej eller frys den og server efter et par timer den lækreste is. Velbekomme! (Skriv barnets navn) Det syntes du om den Din første favoritmad Så meget spiser du nu første mos & grød Sempers grød fra 4 måneder er milde i smagen og indeholder alt det dit barn har brug for. Hvis du laver grøden selv, skal du huske at variere mellem kornsorter med og uden gluten. Nedenfor finder du en opskrift på grød. Ingredienser ½ dl mel/gryn 1 ½ dl vand fra den kolde hane 1 tsk. fedtstof ½ dl modermælk eller modermælkserstatning 1. Pisk mel/gryn og vand i en gryde og bring i kog under omrøring. 2. Kog ved svag varme i ca. 2-3 minutter og pisk løbende. 3. Sluk for varmen. Tilsæt fedtstof og mælk og rør i grøden til den har den rette konsistens. Smag altid på grøden inden du serverer den for dit barn, så du sikrer, at grøden har den rette temperatur. Kom godt i gang med skemad Start med smagsportioner af grød og meget blød og flydende mos. Sigt evt. mosen for en finere konsistens. Du kan gradvist give tykkere, blød mos. Fokuser ikke på mængden, da dit barn stadig får det meste af sit behov dækket gennem mælken. 1-2 måltider skemad om dagen er meget passende. Det er vigtig, at barnet ikke er alt for sulten eller træt, når du starter med at give skemad. Når barnet er glad for grød og grøntsagsmos, kan frugtmos introduceres. Udnyt det åbne vindue i 5-6 måneders alderen. I denne periode er barnet i sin naturlige udvikling og modning klar til at spise rigtig mad. Tegn kan være; nysgerrighed overfor den mad, forældrene indtager, rækker ud efter maden, laver synkebevægelser og savler når forældrene spiser. Scan QR-koden og læs mere om tegn på at barnet er klar til skemad. Tips: Kan serveres med frugtmos. Velbekomme!

4 6-9 KLAR TIL GROVERE KONSISTENS HVAD SKAL JEG HUSKE? Husk tilskud af D-vitamin dagligt. Tilsæt 1 tsk. fedtstof til hjemmelavet grød og mos. Undgå salt samt græsk yoghurt, ymer, skýr og ylette pga. højt proteinindhold indtil barnet er 2 år. Dit barn kan spise Semper børnemad med aldersangivelser; Fra 4 måneder og Fra 6 måneder. Når dit barn er fyldt 8 måneder kan det også spise børnemad med aldersangivelsen; Fra 8 måneder. Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Sen eftermiddag Aftensmad Sen aften Nat Bryst, flaske eller vælling Grød med frugt fx Semper Fuldkornsgrød med spelt & frugt eller Semper Øllebrød med stykker af banan. Vand af kop Grøntsagsmos med 1 spsk. findelt kød eller fisk. Bryst eller flaske efter behov. Fra ca. 8 måneder: Rugbrødshapsere med smørbart pålæg og kogte pastaskruer Grød med frugtmos eller ½ bolle med smør, ost eller hummus, frisk frugt i hånden. Vand af kop og bryst eller flaske efter behov efter behov Semper middagsret med kød eller fisk, fx Semper Spaghetti Bolognese. Suppleres med kogte grøntsager i hånden og evt. frugtmos til dessert. efter behov. Vand af kop Bryst, flaske eller vælling indtil ca. 8 måneder Hvad kan mit barn? Barnet kan nu bevæge tungen fra side til side og begynder at øve sig i at tygge op og ned. Kan bide af mad. Barnet lukker munden, når det ikke vil have mere. Barnet kan holde en genstand i hver hånd, fx en hjælpeske, og bruge begge hænder samtidig. Hvis barnets ryg er stærk nok, kan det nu sidde selv og mades med ske. Barnet kan selv tage små bidder op med tommel- og pegefinger (pincetgreb). Drikker af kop. Hvad spiser mit barn? Væske i form af modermælk, alternativt modermælkserstatning. Barnet har brug for ca. ¾ l mælk i døgnet. Grød og vælling fra Semper er tilpasset dit barns alder, og indeholder alt hvad dit barn har brug for til et måltid. Varier mellem kornsorter med og uden gluten. Brød uden skorpe og kerner. Alle grøntsager, frugter og bær. Spinat, rødbede, fennikel, rucola og selleri i begrænset mængde pga. nitratindholdet. Hårdkogt æg og al slags kød og fisk, dog ikke de store rovfisk som fx tun. Ris, pasta og bulgur fra 8 måneder. Bønner, linser og kikærter i små mængder. Alle Sempers måltidsretter er sammensat med det optimale indhold af fedt, kulhydrat og protein. Overgangskosten Dit barn er godt i gang med overgangskosten, men det er vigtigt, at der stadig er appetit til modermælk, alternativt modermælkserstatning. Lad barnet udforske maden! Det er naturligt, at barnet gerne vil røre sin mad. Server stykker af mad hver for sig børn kan godt lide at se hvad de spiser og mos gerne maden foran barnet. Hvis skemad påbegyndes omkring 6 måneders alderen, er det vigtigt, at processen skrider hurtigt frem. Barnet spiser 2-4 måltider skemad om dagen alt efter barnets alder.

5 Så meget spiser Din favoritmad er nu Varier konsistens og smag Tilsæt 1 spsk. dampet, kogt eller ovnbagt kød og fisk i hakket eller blendet form til barnets kartoffel- eller grøntsagsmos. Ved at drysse med lidt kokosmel, revet rugbrød eller gulerod kan du variere grødens konsistens og smag. Skal der lidt mere smag til, kan du tilsætte grøntsagsmos eller bløde stykker af fx æble, pære og melon. Semper har et bredt udvalg af grød og middagsretter, som gør det nemt at give dit barn varierede smagsoplevelser og udfordre barnets tyggemotorik. Spaghetti Bolognese Ingredienser 2 ½ dl gulerod 80 g hakket oksekød 13% 2 dl hakkede og sigtede tomater 1 ½ dl knoldselleri 1 dl pasta, fx pastastjerner ½ lille løg 1 spsk. rapsolie 1 knivspids timian 1 knivspids oregano 1 knivspids sort peber Sjov med mad Indsæt et billede Sådan kan I øve pincetgreb Ved 8 måneders alderen kan I begynde at øve pincetgreb med små stykker rugbrødshapsere, kogt broccoli, ærter, rejer eller kogte pastaskruer. Havregrød Ingredienser 1 dl havregryn, ca. 35 g 2 dl koldt vand 1 tsk. fedtstof ½ dl modermælk eller modermælkserstatning. 1. Skræl og hak gulerod, løg og knoldselleri. Læg grøntsagerne i en gryde. 2. Tilsæt tomatpuré. Bring det i kog med låg. 3. I mellemtiden koges pasta i en separat gryde som anvist på pakken. Bruges spaghetti eller anden pasta i større stykker, kan du findele dem i mundrette størrelser. 4. Tilsæt oksekød og krydderier til gryden med grøntsager og kog til grøntsagerne er bløde. Tilsæt rapsolie. 5. Brug en blender eller foodprocessor til at opnå den ønskede konsistens. 6. Serveres med pasta. Velbekomme! Scan QR-koden og find flere opskrifter! semper.dk 1. Bring vand og havregryn i kog under omrøring og skru ned for varmen. 2. Lad grøden småkoge i ca. 2-3 min. Rør af og til. 3. Tag gryden af varmen, tilsæt fedtstof ogmælk. Tips: Grøden kan også tilberedes i mikrobølgeovn ved fuld effekt i 2-3 min. Tilsæt herefter fedtstof og mælk. Du kan tilsætte revet gulerod eller æble, som koges med i grøden. Eller top grøden med en af Sempers grøntsags- eller frugtmos. Velbekomme!

6 9-12 KAN SELV. VIL SELV HVAD SKAL JEG HUSKE? Barnet har brug for ca. ½-¾ l modermælk, erstatning og surmælksprodukter i døgnet. Husk tilskud af D-vitamin dagligt. Tilsæt 1 tsk. fedtstof til hjemmelavet grød og mos. Undgå salt samt græsk yoghurt, ymer, skýr og ylette pga. højt proteinindhold indtil barnet er 2 år. Når dit barn er 1 år kan det spise alt Sempers børnemad. Kød eller fisk til hovedmåltiderne. Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Sen eftermiddag Aftensmad Sen aften Nat Semper Fuldkornsgrød eller Semper Øllebrød med revet æble ½ bolle med smør og ost + skrællet frugt. Vand af kop Rugbrødsmadder med kød- eller fiskepålæg og grøntsager i hånden. Vand af kop Grød med frugt, fx Semper Fuldkornsgrød med pære, æble & hindbær Frugtmos med drys af revet rugbrød Semper middagsret med kød eller fisk, fx Thai Wok med oksekød og kokos, samt kogte grøntsager i hånden. Erstatning eller vand af kop Bryst, flaske, godnatgrød eller vælling Barnet har kun brug for bryst eller flaske om natten indtil ca. 8 måneder Hvad kan mit barn? Klar, parat, GÅ! Hvis ikke barnet allerede har taget sine første skridt, er de sikkert snart på vej. Nu er det ekstra sjovt at efterligne mor og far, især ved midagsbordet, men hænderne er stadig det foretrukne bestik. Bare lad barnet føle på maden og blive grisset til det er en vigtig del af udviklingen. Måske det også snart er tid til det første ord? Barnet kan nu selv bide maden over. Tager maden med pege- og tommelfinger (pincetgreb). Spiser selv med fingrene og drikker af kop. Barnet er interesseret i selv at spise med ske og gaffel. Afvænning fra flasken kan begynde. God tyggefunktion. Ælter med tungen. Spiser mad der er skåret i stykker i stedet for moset. Hvad kan mit barn spise Væske i form af mindst ½ og højst ¾ l modermælk, erstatning og surmælksprodukter, og derudover vand. Barnet ammes fortsat efter behov. Lær dit barn at drikke mælk af en kop samtidig med at barnet ammes eller får flaske. Når barnet er ca. 1 år, bør letmælk indtroduceres som drikkemælk. Grød, grøntsager, frugter, ris, pasta, bulgur, kød og fisk, dog ikke de store rovfisk som fx tun. Rugbrød med pålæg, fx makrel, avocado, ærtemos, ost, torskerogn, banan og frugtpålæg. KAN SELV. VIL SELV Dit barn har stadig behov for, at maden er tilpasset et lille barn. Barnet spiser nu 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider. Sempers børnemad er tilpasset barnets alder, og indeholder alt det barnet har brug for af fedt, protein og kulhydrat i denne aldersperiode. God stemning ved bordet øger barnets appetit. Det vigtige er, at familien er samlet om måltidet. Barnet grisser stadig når det spiser selv, men det er både sjovt og vigtigt for udviklingen at få lov selv. Spis gerne aftensmaden tidligt, omkring kl

7 Øllebrød Sempers Øllebrød er god som en del af en varieret kost, og mætter godt i små maver. Se opskriften nedenfor. Ingredienser 2 skiver mørkt rugbrød uden kerner, ca. 80 g 2 dl koldt vand 1 tsk. fedtstof ½ dl modermælk, eller modermælkserstatning 1. Skær rugbrødet i tern eller smulder det med fingrene og kom det i en lille gryde. 2. Hæld vandet over rugbrødet, læg låg på og stil gryden i køleskabet natten over eller blot til brødet er udblødt. 3. Kog det udblødte rugbrød i 2-3 minutter. Sigt eller blend grøden med en stavblender. 4. Kom grøden tilbage i gryden og fortynd eventuelt med ½ dl koldt vand. Varm grøden op, sluk og tilsæt fedtstof og mælk. Velbekomme! Børnevenlig hummus Sådan gør du: Udblød kikærterne natten over og kog dem i nyt vand 1-1 ½ time. Hæld vandet fra, blend med lidt hvidløg og olivenolie. Smag til med citron. Så meget spiser Din favoritmad er En lille hjælper i køkkenet Tilbered maden sammen og væk dit barns nysgerrighed for mad. Måske kan barnet selv smøre brødet selvom smørkniven sikkert ender i munden Eller hvorfor ikke bage boller sammen? nu Pasta med tomat og basilikum Ingredienser 2 ½ dl hakkede tomater 2 ½ dl gulerødder 1 ½ dl pasta 1 lille løg ¾ dl pastinak 25 g hård ost 1 dl mælk 25 g rød peber 1 spsk. rapsolie 1 tsk. basilikum 1 tsk. majsstivelse/mel ½ fed presset hvidløg 1 tsk. timian 1 knivspids sort peber 1. Skræl og hak gulerødder og pastinak. Bring dem i kog med hakkede tomater og vand, så det kun lige dækker grøntsagerne. Kog indtil grøntsagerne bliver bløde. 2. Kog pastaen som anvist på pakken. 3. Hakket løg, hvidløg samt peberfrugt tilsættes grøntsagsgryden. Smag til med basilikum, timian og sort peber. Lad simre ved svag varme, indtil alle ingredienser er blødgjort. 4. Rør majsstivelse/mel i ¼ kop mælk, og hæld det i grøntsagsgryden under jævnlig omrøring. Bring det i kog igen. Tilsæt pastaen og resten af mælken under omrøring. 5. Blend eller hak retten til en sauce. Tilsæt revet ost i saucen. Velbekomme! Scan QR-koden og find flere opskrifter! semper.dk

8 RÅD OM MAD Har du spørgsmål? Sempers egne ernæringseksperter svarer på dine spørgsmål om børnemad og ernæring. Du kan både ringe til os, skrive en mail eller møde os på Facebook. Tlf.: Mail: facebook.com/semperdk D-vitamin Glem ikke de daglige D-dråber. Giv 10 mikrogram D-vitamin dagligt i barnets 2 første leveår. Prøv at komme ind i en rutine, hvor barnet får dråberne på samme tid hver dag. Nogle dråber behøver ikke at stå på køl stil dem eventuelt ved puslebordet, så er de lettere at huske. Jern Kød, fisk, Allomin 2 og Semper grød er gode kilder til jern. Tilbyd barnet jernholdig mad som kød og fisk til de fleste måltider. Undlad at servere komælk, men server i stedet modermælk, Allomin 2 i flaske eller kop og Semper grød, som er jernberiget. 3 portioner Semper grød dækker 98 % af barnets daglige jernbehov, så Semper grød er en rigtig god kilde til jern. Vand Brug altid vand fra den kolde hane. Fra barnet er 4 måneder, behøver vandet ikke længere at blive kogt. Væn barnet til at slukke tørsten i vand. Salt Undgå at tilsætte salt til barnets mad det første leveår. Børns nyrer kan ikke udskille så meget salt, og samtidig vænnes barnet ikke til den salte smag. Varier grøden Varier mellem de forskellige grødtyper med og uden gluten. Majs, ris, hirse og boghvede indeholder ikke gluten. Havregrød og øllebrød har et lavt glutenindhold og er derfor gode at servere, når man skal introducere gluten for barnet. Begræns brugen af grød lavet på hvede og spelt i begyndelsen, for at barnet ikke får for meget gluten. Kanel Børn må ikke få for meget kanel. Når du bruger kanel, er det bedst at bruge ægte kanel, Ceylon kanel, da det har et væsentlig lavere indhold af det skadelige stof kumarin. Lav kanelsukker med et blandingsforhold mellem kanel og sukker, der giver mild kanelsmag. Grøntsager med nitrat Barnet må spise de fleste slags grøntsager fra 4 måneders alderen. Dog kan spinat, rødbede, fennikel, rucola og selleri først gradvist introduceres fra 6 måneders alderen, idet de har et højt indhold af nitrat. Små børn har kun brug for få fibre Spædbarnets tarmkanal er ikke helt parat til at omsætte store mængder fibre. Hvis barnet får for mange fibre, kan det resultere i tynd mave. Samtidig vil barnet få for lidt energi, fordi fiberholdige fødevarer mætter meget uden at give meget energi. Kun 50 g rosiner om ugen! Børn bør kun spise rosiner i mindre portioner og ikke hver dag, da rosiner kan have et højt indhold af ochratoksin A, som stammer fra skimmelsvamp og er kræftfremkaldende. Det betyder ikke noget, hvis børn spiser mange rosiner én dag og ingen de næste. Det er det totale indtag over en længere periode, der skal begrænses.

9 Nødder Server ikke hele nødder, mandler, popcorn, kerner eller rå gulerødder for børn under 3 år, da de let kommer galt i halsen. Honning Undlad at give honning i mad eller bagværk i barnets første leveår. I honning kan der forekomme bakteriesporer, som kan give en slem forgiftning (botulisme) hos spædbørn. Spis varieret Ris og risprodukter har et naturligt indhold af arsen, som ved indtag gennem længere tid kan have helbredsmæssige virkninger. Ris kan indgå i en varieret, sund kost, og du kan trygt servere risbaseret Sempergrød, når du blot varierer typen af grød fra dag til dag. Ekstra fedt i kosten er godt Semper børnemad følger anbefalingerne for indhold af fedtstof i maden til spædbørn, derfor skal du ikke tilsætte ekstra fedtstof, når du serverer Sempers børnemad. For at sikre at hjemmelavet mad indeholder energi nok, anbefales det i barnets første leveår at tilsætte 1 tsk. fedtstof i hver portion hjemmelavet grød og mos. Varier mellem forskellige typer fedtstof som smør, plantemargarine og planteolier. Laver du grøden udelukkende på modermælk eller evt. modermælkserstatning, behøver du ikke at tilsætte ekstra fedstof. Yoghurt og andre surmælksprodukter skal have et fedtindhold på ca. 3,5 % - og ikke over 3,5 g protein per 100 g. Frysning & optøning af spædbarnsmad Vær opmærksom på at den emballage du bruger til at fryse maden ned i, er egnet til kontakt med mad og til opbevaring ved frost. Maden kan opbevares 1 måneds tid i fryseren. Smag selv på maden efter optøning, men brug en anden ske end barnets. Sempers mos og middagsretter kan sagtens fryses ned i mindre portioner, du skal bare komme maden i fryseegnet emballage. Hvad har I brug for af redskaber En lille ske, tallerken, hagesmæk og når barnets ryg er stærk nok, en højstol. Hvis du laver maden selv, har du også brug for en gryde og en blender eller gaffel til at mose maden med, så maden får en konsistens, som passer til barnets udvikling. I starten kan du sidde med barnet på skødet det giver barnet tryghed og en del af den nære kontakt I kender fra amning eller flaskemåltider. Åben for nye smagsoplevelser Nogle børn vrænger på næsen og spytter maden ud, når de får de første skefulde med grød og mos. Det er en helt normal reaktion, indtil barnet har vænnet sig til smagen og konsistensen af skemaden. Det kan tage helt op til smagsprøver, før barnet vænner sig til en ny smag. Jo større variation der er i maden, både hvad angår konsistens og smag, desto mere varieret spiser barnet senere hen. Pres ikke dit barn! Det er jer som forældre der bestemmer hvad barnet skal spise, men barnet bestemmer mængden. Det er vigtigt for at barnet lærer at mærke sin naturlige sult- og mæthedsfornemmelse. Undgå bakterier i restemad Hvis barnet ikke spiser op, skal resterne på tallerkenen ikke gemmes pga. risikoen for bakterier. Tag hellere lidt fra til et senere måltid inden servering og sæt det på køl eller frys flere portioner ned. Spiser selv med ske De fleste børn kan omkring måneders alderen spise rigtigt med ske. Hård mave Det er normalt, at børn kan få hård mave, når de begynder på skemad. Kontakt din sundhedsplejerske som kan rådgive dig.

10 Quick-guiden 0-4 måneder 4-6 måneder 6-9 måneder 9-12 måneder 1 år+ Mælk Bryst/flaske 10-8 gange i døgnet (i alt ca ml) Bryst/flaske 5-4 gange i døgnet (i alt ca ml) Bryst/flaske 6-3 gange i døgnet (i alt ca ml) Bryst/flaske 2-1 gange i døgnet (i alt ca ml) højst 1 dl sødmælk eller surmælksprodukt i maden. Erstatning i kop. I alt ca. 750 ml mælk i døgnet Letmælk (ca. 350 ml i døgnet) Måltider Antal måltider udover mælk Mængde af mad udover mælken 1-3 måltider med skemad 3 hovedmåltider mellemmåltider 1-2 skefulde per måltid i starten, dernæst ca. ¾ dl skemad per måltid 3 hovedmåltider mellemmåltider ¾-2 dl per måltid Afhængig af barnets appetit Konsistens Flydende/blendet/moset Gradvist grovere, tilpasset barnets udvikling Findelt med gaffel, tilpasset barnets udvikling Tilpasset barnets udvikling Gluten Frugt og bær (som mos) Grøntsager (som mos undtagen spinat, rødbede, fennikel og selleri) (spinat, rødbede, fennikel og selleri i små mængder) Kød og fisk (uden stegeskorpe, ingen rovfisk, heller ikke tun på dåse) (ingen rovfisk, heller ikke tun på dåse) Mad & tilskud Brød (uden skorpe og kerner) (uden kerner) Pasta/ris/bulgur Salt (i små mængder) Honning Rosiner (maks. 50 g rosiner om ugen) Hele nødder/mandler/ popcorn/rå gulerødder Æg (hårdkogt og i mad fx æggepandekage og farsretter) D-vitamintilskud 10 mikrogram D-vitamintilskud dagligt fra barnet er 2 uger til 2 år = Ja, det kan dit barn spise = Nej, det kan dit barn ikke spise

11 SEMPER Din garanti for kvalitet Naturlige farver Madens farve kommer fra råvarerne, og der er ingen tilsatte farvestoffer. Næringen bliver i maden Ingredienserne i Sempers glas koges i en tilpasset mængde vand for at få den rette konsistens. Intet vand hældes fra så al næring bliver i maden. Semper - rigtig god mad til børn i børnemadskvalitet For at beskytte det lille barn, gælder der en helt særlig lovgivning for børnemad. Det betyder fx, at vi kun kan bruge 6 % af den havre der dyrkes i hele Sverige. Fordi kvaliteten af de råvarer vi bruger, skal være meget høj. Men det er det værd - for det er vigtigt, at små børn får den bedste start på livet! Ingen konserveringsmidler Sempers glas fyldes med den frisklavede mad, låget sættes på, og herefter opvarmer vi glassene igen. På den måde er maden varmekonserveret og kan holde sig - helt uden konserveringsmidler. Tilpasset barnets alderstrin Alle opskrifter udvikles efter Sempers krav til smag, sammensætning, konsistens og næringsindhold, så maden passer til dit barns alderstrin.

12 Nyhed! App! ANDROID-APP PÅ Vil du vide mere eller fortælle os noget? Du kan møde os på facebook.com/semperdk eller læse mere på semper.dk Du er også velkommen til at ringe til vores forbrugerkontakt tlf eller sende en til

KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år

KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år KLAR, PARAT, SPIS! giver dig overblik over dit barns udvikling, og inspiration til retter du kan servere. Den kan også være en god hjælp til bedsteforældre

Læs mere

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter.

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter. Kostplan 0 6 måneder 4-6 måneder 6-8 måneder Modermælk eller modermælkserstatning. D-vitamin dråber fra 14 dage til 2 år. www.sundhedstjenesten-egedal.dk www.altomkost.dk www.sst.dk Mad til spædbørn &

Læs mere

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca. 18.00 18.20. Syge børn.

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca. 18.00 18.20. Syge børn. Velkommen Mødegang 10 Dagens program Velkomst og siden sidst Mælk og mad til barnet Pause kl. ca. 18.00 18.20 Syge børn Evaluering Nu begynder øve perioden Overgangen fra mælk til skemad er en læringsproces

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

KOSTPJECE. Overgangsmad

KOSTPJECE. Overgangsmad KOSTPJECE Overgangsmad Sundhedsstyrelsen anbefaler At jeres barn skal have modermælk eller modermælkserstatning de første seks måneder. Modermælk og modermælkserstatning kan dække jeres barns ernæringsmæssige

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Sund mad i børnehøjde Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Program Madens betydning for børn Generelle kostanbefalinger til børn Madens betydning for børn Børn har brug for energi, vitaminer,

Læs mere

DAGPLEJEN. Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune

DAGPLEJEN. Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune DAGPLEJEN Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune Indledning Dagplejen har i overensstemmelse med kommunens mad og måltidspolitik samt oplysninger fra Fødevarestyrelsen udfærdiget denne

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

Charlotte Seeger. Mad til dit barn. Den bedste måltidsstart. Baby 4-5 mdr. 1. bog i serien om Babys mad- og måltidsvaner. Babybite.

Charlotte Seeger. Mad til dit barn. Den bedste måltidsstart. Baby 4-5 mdr. 1. bog i serien om Babys mad- og måltidsvaner. Babybite. Charlotte Seeger Mad til dit barn Den bedste måltidsstart Baby 4-5 mdr. 1. bog i serien om Babys mad- og måltidsvaner Babybite.dk 1 Mad til dit barn - den bedste måltidsstart Baby 4-5 mdr. Af Charlotte

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Indhold. Vedlagt kostplan til opslagstavlen. Indholdet i denne pjece er udarbejdet af Børneernæringsudvalget i Sønderjyllands Amt

Indhold. Vedlagt kostplan til opslagstavlen. Indholdet i denne pjece er udarbejdet af Børneernæringsudvalget i Sønderjyllands Amt Kost til spædbørn Indhold Barnets udvikling 3 Generelt om barnets kost 0-6 måneder 4 Barnets kost 6-9 måneder 6 Barnets kost 9-12 måneder 7 Barnets kost 1-3 år 8 Barnets kost efter 3 års alderen 9 Kost

Læs mere

Sundhedsfremmende appetit på livet

Sundhedsfremmende appetit på livet Sundhedsfremmende appetit på livet Besøg os på: www.madomsorg.dk - og facebook: Sundhedsfremmende appetit på livet (facebook.com/sundhedsfremmende) Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når

Læs mere

Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når du kommer hjem

Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når du kommer hjem Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når du kommer hjem Sundhedsfremmende appetit på livet Med pjecen ønsker vi at ruste dig og dine pårørende til at sikre den mest optimale ernæring efter

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

BARNETS UDVIKLING INDHOLDSFORTEGNELSE. Side

BARNETS UDVIKLING INDHOLDSFORTEGNELSE. Side INDHOLDSFORTEGNELSE Side Barnets udvikling 3 Generelt om barnets kost 0-6 mdr. 4-5 Barnets kost 6-9 mdr. 6 Barnets kost 9-12 mdr. 7 Barnets kost 1-3 år 8 Barnets kost efter 3 års alderen 9 Kost og spisevaner

Læs mere

ናይ መጀመርያ ብማንካ ዝብላዕ መግቢልሙድ ገዓት ዕፉን Den første skemad

ናይ መጀመርያ ብማንካ ዝብላዕ መግቢልሙድ ገዓት ዕፉን Den første skemad ናይ መጀመርያ ብማንካ ዝብላዕ መግቢልሙድ ገዓት ዕፉን Den første skemad Dansk - tigrinsk Sundhedsplejen Brønderslev Kommune Tilberedning af den første skemad Ved tilberedning af kogt frugt og grønt til barnet er det godt:

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune.

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitik 2 Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitikken skal ses som information til forældre i dagplejen,

Læs mere

Se mere på: www.haderslev.dk/sundhedsplejen. Sundhedsplejen

Se mere på: www.haderslev.dk/sundhedsplejen. Sundhedsplejen Se mere på: www.haderslev.dk/sundhedsplejen Sundhedsplejen INDHOLDSFORTEGNELSE EGNE NOTATER Side Barnets udvikling 3 Generelt om barnets kost 0-6 mdr. 4-5 Barnets kost 6-9 mdr. 6 Barnets kost 9-12 mdr.

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN. fra skemad til familiemad

MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN. fra skemad til familiemad MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN fra skemad til familiemad 2015 MAD TIL SPÆDBØRN & SMÅBØRN fra skemad til familiemad 2015 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 16. udgave, 1. oplag, 2015 Sundhedsstyrelsen

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

MAD TIL SMÅ. fra mælk til familiens mad

MAD TIL SMÅ. fra mælk til familiens mad MAD TIL SMÅ fra mælk til familiens mad MAD TIL SMÅ fra mælk til familiens mad Mad til små fra mælk til familiens mad Copyright Sundhedsstyrelsen, Fødevarestyrelsen og Komiteen for Sundhedsoplysning, 2016

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Forældreinformation. Kost til spædbørn

Forældreinformation. Kost til spædbørn Forældreinformation Kost til spædbørn Kvalitet døgnet rundt Børneafdelingen Indholdsfortegnelse Barnets udvikling Generelt om barnets kost 0-6 mdr. Barnets kost 4-6 mdr. Barnets kost 6-9 mdr. Barnets kost

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Udstyr og arbejdsgang

Udstyr og arbejdsgang Kapitel 1 Udstyr og arbejdsgang Udstyret skal være i orden og inden for rækkevidde - lige der, hvor man står og arbejder. Og så skal råvarerne selvfølgelig være friske, giftfri og af god kvalitet! Sektion

Læs mere

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler)

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Frokost 2-3 Rugbrød 8-9 dåser Makrel 7-8 dåser Leverpostej 3-4 dåser Tun Remolade og mayonaise evt.

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet.

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Frugtordningen i Troldedynastiet er et mellemtid, der serveres hver dag mellem kl. 13:30 og kl. 14:00. De børn, der går hjem inden, får et stykke frugt

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Snack n Snack Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider.

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

BØRNENES LIVRETTER. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

BØRNENES LIVRETTER. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken BØRNENES LIVRETTER Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken KYLLING I KARRY MED KOKOS OG "SKJULTE" VITAMINER 4 Personer BØRNENES LIVRETTER giver ny inspiration til hverdagsmaden I

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Hvem skal bruge anbefalingerne? Anbefalingerne for sund frokost i vuggestuer og børnehaver er udviklet til dig, der tilbereder mad i daginstitutionen. Kommuner

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Kostpolitik for Sorø Dagpleje

Kostpolitik for Sorø Dagpleje Kostpolitik for Sorø Dagpleje Forældrebestyrelsen ønsker med kostpolitikken at synliggøre de principper som vi finder vigtigst i forhold til kosten i dagplejen. Disse principper omhandler blandt andet

Læs mere

Protein kakao spread

Protein kakao spread Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder

Læs mere

Mad til spædbørn & småbørn. fra skemad til familiemad

Mad til spædbørn & småbørn. fra skemad til familiemad Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2009 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2009 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 10. udgave, 1. oplag, 2009 Sundhedsstyrelsen

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. krydderurter mos Grøn salat med fisk fra fredag

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. krydderurter mos Grøn salat med fisk fra fredag Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Boller i karry Pastaruller Wok med Stegte med ris og med broccoli oksekødsstrimler

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Opskrifter De gule majspandekager - 15 små 100 g mel 100 g fint majsmel 1 tsk fint salt 1 tsk karry 4 ½ dl letmælk 50 g fintsnittet porre. (Se tips) 150 g kogte

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Mad til spædbørn & småbørn

Mad til spædbørn & småbørn Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2012 Dvd indlagt Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2012 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 13. udgave, 1. oplag,

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Mad til spædbørn & småbørn. fra skemad til familiemad

Mad til spædbørn & småbørn. fra skemad til familiemad Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2007 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 2007 Mad til spædbørn & småbørn fra skemad til familiemad 9. udgave, 1. oplag, 2007 Sundhedsstyrelsen

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Mad og måltider i. DAG- PLEJEN For Skanderborg Kommune

Mad og måltider i. DAG- PLEJEN For Skanderborg Kommune Mad og måltider i DAG- PLEJEN For Skanderborg Kommune Kære Forældre til børn i dagplejen i Skanderborg Kommune Denne pjece er en del af udmøntningen af Skanderborg Kommunes kostpolitik på dagplejeområdet.

Læs mere

Økologisk Mad i Dagplejen

Økologisk Mad i Dagplejen Økologisk Mad i Dagplejen Københavns Kommune har et mål om at blive verdens første miljøcertificerede hovedstad i 2015. Derfor skal alle dagtilbud i kommunen - også dagplejen - i dag tilbyde mad, der

Læs mere

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune.

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitik 2 K O S T P O L I T I K I D E N K O M M U N A L E D A G P L E J E I J A M M E R B U G T K O M M U N E Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere

Læs mere

Sundhedsplejen. Kostpjece

Sundhedsplejen. Kostpjece Sundhedsplejen Kostpjece Mælkeperioden: Barnet er 0-6 måneder gammelt Udvikling: Barnet har primitive sutte og søgereflekser. Overgangsperiode: Barnet er 6 måneder (4) gammelt Bryst / amning Modermælkserstatning

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere