mmmm sweet Sweet Delicious 10 lækre opskrifter sødet med Suvida

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "mmmm sweet Sweet Delicious 10 lækre opskrifter sødet med Suvida"

Transkript

1 mmmm sweet Sweet Delicious 10 lækre opskrifter sødet med Suvida

2 Suvida Sweet Delicious Suvida Sweet Delicious Toft Care har sammen med sin kliniske diætist udviklet dette opskriftshæfte Sweet Delicious for at give dig inspiration til brugen af det nye Suvida Søde& bagemiddel og Flordrys. I Sweet Delicious finder du 10 lækre opskrifter på kager sødet med Suvida. Alle opskrifterne i hæftet er næringsberegnede med programmet Anova Master Diætist, hvilket giver dig mulighed for at se det samlede energiindhold i kagerne. ys Flordr del og d i m e g ba Søde-& Suvida Suvida er en ny serie sødemidler, som er skabt til at forsøde din tilværelse fra morgen til aften. Suvida-serien dækker over fire produkter: Strø, Sødetabletter, Søde- & bagemiddel samt Flordrys, som gør det muligt at energireducere alle dine måltider. Produkterne i Suvida-serien indholder bl.a. Stevia, Sucralose og Erythritol. Stevia er et naturligt sødemiddel udvundet af bladene på planten af samme navn. Vi håber, at opskriftshæftet Sweet Delicious sammen med Suvida vil forsøde din hverdag nemt og lige til. Velbekomme! Suvida anvend es 1:1 Planten Stevia blev i slutningen af 2011 godkendt i EU. Sødestoffet Stevia er dog ikke godkendt til anvendelse i bagværk. Derfor indeholder Suvida Søde- & bagemiddel ikke Stevia men sødestoffet Sucralose, der ligeledes giver 0 kalorier. 2 3

3 Vaniljemuffins mmmm Kokosmuffin 14 muffins á 55 g 2 æg 200 g Suvida Søde- & bagemiddel 75 g flydende plantefedtstof 180 g hvedemel 50 g havregryn 2½ tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker 200 ml minimælk Tænd ovnen på 190 grader (ikke varmluft). Pisk æggene skummende og luftige. Tilsæt Suvida Søde- & bagemiddel gradvist under fortsat piskning. Tilsæt flydende plantefedtstof. Bland hvedemel, havregryn, bagepulver og vaniljesukker og kom det i æggemassen. Rør dejen let sammen. Tilsæt minimælk og rør dejen ensartet. Fyld dejen i muffinsforme med to skeer og bag kagerne i minutter. Bærmuffins Tilsæt 200 g blandede friske bær/frugter til muffinsdejen. F.eks. hindbær, rabarber, blåbær, jordbær, brombær eller solbær. Rør bærrene i dejen og fordel dejen i muffinsforme. Valnødde- og dadlemuffins Tilsæt 60 g udstenede dadel, skåret i mindre stykker, 60 g grofthakkede valnødder, reven skal af 1 økologisk appelsin og 2 spsk appelsinsaft til dejen og fordel i muffinsforme. Alternativt kan bruges tranebær og pekannødder. Kaffeglasur: Bland 100 g Suvida Flordrys og 1 tsk vaniljesukker sammen og rør 50 g smør i. Tilsæt 1-2 spsk kold kaffe til den ønskede konsistens opnås. Æble/kanelmuffins Rør 1½ tsk kanel og ½ tsk kardemomme i dejen. Hæld dejen i muffinsforme og kom en æblebåd i hver muffin, inden de bages. Alternativt kan æblerne skæres i tern og kommes i dejen, inden den udportioneres. Inden servering pyntes muffinsne med Suvida Flordrys. Chokolademuffins Tilsæt 50 g kakao og 120 g grofthakket mørk chokolade til dejen og fordel i muffinsforme. Chokoladefrosting: Pisk 60 g smør, 250 g Suvida Flordrys og 50 g kakao luftigt. Pisk 100 g flødeost light i og kom frostingen i en sprøjtepose. Pynt de afkølede muffins med chokoladefrostingen. Marmormuffins Tag 1/3 af grunddejen fra og tilsæt 20 g kakao. Læg skiftevis et lag af hver dej i muffinsforme. Kokosmuffins Erstat minimælken med kokosmælk light og 70 g kokosmel. Kokosglasur: Rør 25 g smør og 250 g Suvida Flordrys sammen. Tilsæt ½ dl kokosmælk light lidt ad gangen til den ønskede konsistens opnås. Chokoladechipmuffins Rør 150 g chokolade i store tern i dejen, og fordel den derefter i muffinsforme. Æble/kanelmuffin Bærmuffin 788 kj / 189 Kcal, Kulhydrat: 19 g, Sukkerarter: 2 g, Kostfibre: 12 g, Protein: 5 g, Fedt: 8 g Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på vaniljemuffins, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner. 4 5

4 Chokoladebrownie Dejen kan smuldre en del, når brødene skal skæres, afkøl derfor stængerne godt og brug en brødkniv. Orangebiscotti med abrikos Chokoladebiscotti 8 stk á 50 g 50 g flydende plantefedtstof 110 g mørk chokolade, groft hakket 2,5 æggeblomme 55 g Suvida Søde- & bagemiddel 4 æggehvider 15 g hvedemel Forvarm ovnen til 190 grader (ikke varmluft). Kom flydende plantefedtstof i en lille gryde og varm det. Tilsæt chokoladen og lad det smelte. Rør med en gummidejskraber til blandingen er helt smeltet. Pisk æggeblommer skummende og tilsæt gradvist Suvida Søde- & bagemiddel. Pisk æggehviderne til de er helt stive. Vend først lidt af de stive hvider i chokoladeblandingen. Tilsæt æggeblommerne og vend dem godt rundt. Vend så resten af æggehviderne i og vend til sidst hvedemel i dejen. Hæld dejen i en springform (21 cm i diameter) beklædt med bagepapir. Bag kagen i midten af ovnen i minutter, så den stadig er blød i midten. Mandelbiscotti Kanelbiscotti Tilsæt 100 g hakkede nødder og/eller hakket mørk chokolade til dejen. Ønskes en mild smag af orange kan der tilsættes reven skal og saft fra 1 økologisk appelsin. Mandelbiscotti 35 stk á 20 g 120 g mandler, let hakkede 100 g havregryn 300 g hvedemel 2 tsk bagepulver 170 g Suvida Søde- & bagemiddel 2 æg 100 g plantemargarine Evt. 1 tsk mandelessens Forvarm ovnen til 185 grader (varmluft). Bland mandler, havregryn, hvedemel, bagepulver og Suvida Søde- & bagemiddel. Pisk æggene skummende og luftige og tilsæt plantemargarine og evt. mandelessens. Tilsæt de tørre ingredienser lidt ad gangen og rør det hele godt sammen. Del dejen i 4 dele og rul dem til stænger, ca. 22 cm lange, på et meldrysset køkkenbord. Læg stængerne på bagepapir og bag dem i minutter. Lad stængerne køle af før de forsigtigt skæres i skrå skiver af ca. 1 cm tykkelse. Læg dem på bagepladen igen med snitfladen opad. Bag dem yderligere 20 minutter ved 120 grader til de er helt hårde og gyldne. De bliver først rigtig sprøde et døgn efter bagning! Chokoladebiscotti Tilsæt 50 g hakket mørk chokolade til dejen. Kanelbiscotti Tilsæt 2 tsk kanel til dejen. Orangebiscotti med abrikos Tilsæt 2 tsk vaniljesukker, 50 g hakkede tørrede abrikoser og skal af 1 økologisk appelsin kj / 268 Kcal, Kulhydrat: 17 g, Sukkerarter: 13 g, Kostfibre: 6 g, Protein: 6 g, Fedt: 18 g Der kan forekomme ændringer i næringsindholdet ved brug af tip kj / 296 Kcal, Kulhydrat: 29 g, Sukkerarter: 1 g, Kostfibre: 11 g, Protein: 8 g, Fedt: 14 g 6 7 Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på mandelbiscotti, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner.

5 yummie Sandkage Appelsin/Lime kage Drømmekage á la Brovst 14 stk á 45 g 200 g hvedemel 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 4 æg 175 g Suvida Søde- & bagemiddel 100 g flydende plantefedtstof Forvarm ovnen til 190 grader (ikke varmluft). Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker. Pisk æggene skummende og luftige og tilsæt gradvist Suvida Søde- & bagemiddel. Kom flydende plantefedtstof i æggemassen og rør til sidst tørprodukterne i lidt ad gangen. Kom dejen i en sandkageform og bag ca minutter. Appelsin/Lime kage Bag sandkagen efter grundopskriften. Mens kagen bager, koges saft fra 3 lime eller 2 appelsiner med 50 g Suvida Søde- & bagemiddel sammen i 2-3 minutter. Lad sandkagen afkøle i 10 minutter og prik den nogle steder med en strikkepind. Hæld lime/appelsinlagen over kagen. Rør 200 g flødeost light med 140 g Suvida Flordrys og saft af 1 økologisk lime eller ½ appelsin og fordel toppingen over den kolde kage. Drømmekage á la Brovst Bag sandkagen efter grundopskriften, dog i 5-10 minutter mindre. Bland 160 g kokosmel, 80 g havregryn, 100 g Suvida Søde- & bagemiddel, 100 g Suvida Flordrys, 2 dl minimælk, 80 g flydende plantefedtstof, 8 g kakao og evt. 1 tsk instant café sammen i en gryde og varm forsigtigt op, indtil det hele er smeltet. Fordel kokosfyldet på den næsten færdigbagte kage og bag den de sidste 5-10 minutter. Marmorkage Toscakage Marmorkage Tag 1/3 af grunddejen fra og tilsæt 20 g kakao til den ene portion. Vend den mørke og lyse dej ganske let sammen med en gummidejskraber, så dejen får det klassiske marmorerede udseende. Chokoladekage Tilsæt 30 g kakao og evt. saft og revet skal fra ½ økologisk appelsin til dejen. Chokoladeglasur: Kom 1 tsk vaniljesukker, 20 g kakao, 250 g Suvida Flordrys i en skål. Rør 75 g smør i og tilsæt 2 spsk kold kaffe eller minimælk lidt ad gangen, til den passende konsistens opnås. Toscakage Bag sandkagen efter grundopskriften, dog i 5-10 minutter mindre. Hak 150 g hasselnødder og mandler mellemgroft. Smelt 75 g Suvida Søde- & bagemiddel på en pande og tilsæt 80 g flydende plantefedtstof. Tilsæt de hakkede nødder, 15 g hvedemel og 3 tsk minimælk. Varm det hele godt igennem. Fordel forsigtigt nøddefyldet over kagen, sæt den tilbage i ovnen og bag den 10 minutter, til fyldet er gyldent. Sandkage Tilsæt 50 g valnøddekerner til dejen. 997 kj / 240 Kcal, Kulhydrat: 19 g, Sukkerarter: 1 g, Kostfibre: 12 g, Protein: 5 g, Fedt: 13 g Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på sandkage, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner. 8 9

6 Bærcrumble crunchy Kom 50 g hakkede valnøddekerner eller hasselnødder i kagedejen. 12 portioner á 80 g 600 g bær efter eget ønske (f.eks. rabarber, skovbær, hindbær, brombær, æble) 100 g plantemargarine 100 g hvedemel 100 g havregryn 100 g Suvida Søde- & bagemiddel (150 g ved sure bær/frugter) Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft). Kom bærrene i et ovnfast fad. Skær plantemargarinen i tern og kom den ned i hvedemelet. Tilføj havregryn og Suvida Søde- & bagemiddel og smuldr det med fingrene til det er findelt. Fordel dejen over bærrene og bag kagen ca. 30 minutter til overfladen er let gylden og bagt. Kokoskage 16 stk á 50 g 3 æg 140 g Suvida Søde- & bagemiddel 125 g hvedemel 200 g kokosmel 2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker 250 ml kokosmælk light Forvarm ovnen til 190 grader (ikke varmluft). Pisk æggene skummende og luftige. Tilsæt Suvida Søde- & bagemiddel gradvist under fortsat piskning. Bland hvedemel, kokosmel, bagepulver og vaniljesukker og vend det i æggemassen skiftevis med kokosmælk light. Hæld dejen i et ildfast fad eller springform og bag den i ca. 30 minutter. Læg evt. nogle ananasskiver oven på kagen, inden den bages. Til citronglasur anvendes 150 g Suvida Flordrys og lidt friskpresset citronsaft. Variation på samme basisopskrift: Banankage med chokoladeovertræk Erstat 175 g af de 200 g kokosmel og kokosmælk light med 70 g flydende plantefedtstof og 200 g modne bananer. Mos bananerne med en gaffel og kom dem i dejen. Smelt 100 g chokolade over vandbad og smør det over den afkølede kage. Tilsæt 1 tsk kanel eller vaniljesukker til dejen kj / 253 Kcal, Kulhydrat: 13 g, Sukkerarter: 3 g, Kostfibre: 10 g, Protein: 5 g, Fedt: 18 g Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på kokoskage, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner. 646 kj / 155 Kcal, Kulhydrat: 16 g, Sukkerarter: 0 g, Kostfibre: 6 g, Protein: 2 g, Fedt: 8 g Der kan forekomme ændringer i næringsindholdet ved brug af tip.

7 1 mørdej 4 slags tærter Hindbærtærte 2 mørdeje - 24 stk á 70 g 300 g hvedemel 200 g plantemargarine 75 g Suvida Søde- & bagemiddel 1 æg Bland hvedemel og Suvida Søde- & bagemiddel og hak plantemargarinen i. Smuldr dejen med fingrene, til fedtstoffet er findelt. Tilsæt ægget og ælt dejen hurtigt sammen til den er ensartet og glat. Del dejen i to lige store portioner og læg dem på køl mindst 30 minutter. Rul dejklumperne ud og beklæd to tærteforme. Læg et stykke bagepapir over bundene og fyld op med ris eller bønner, så dejen ikke bobler op under bagning. Forvarm ovnen til 190 grader (varmluft 180 grader) og bag tærtebundene ca. 20 minutter. Sæsonens friske frugttærter Bag tærtebundene i yderligere 10 minutter uden ris/bønner, til de er færdige. Smelt evt. 100 g mørk chokolade over vandbad. Pensl de bagte mørdejsbunde med chokoladen. Kagecreme til 2 tærter: pisk 4 æg luftigt og tilsæt 50 g Suvida Søde- & bagemiddel. Kom 25 g hvedemel i og pisk godt. Bland det med 500 ml minimælk og 4 tsk vaniljesukker. Bring cremen i kog under piskning og lad den koge godt igennem. Lad cremen køle af og fordel den derefter på tærtebundene. Pynt tærterne med masser af bær f.eks. jordbær, hindbær eller brombær. Alle friske bærtyper kan bruges. Frisk og lækker citrontærte Til 2 tærtebunde: Pisk 4 æggehvider luftige med 170 g Suvida Søde- & bagemiddel. Tilsæt revet skal og saft fra 2 økologiske citron. Hæld massen i den forbagte tærteform. Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft 180 grader) og bag tærten minutter. Cremen skal virke fast og ikke flydende. Lad kagen køle af inden servering. Linser Stik cirkler ud med et stort glas. Kom dejen i linseforme og lav kagecremen fra frugttærterne. Læg en klat i hver form og luk med et dejlåg. Tryk siderne godt fast. Bag linserne i ca. 12 minutter og afkøl på rist efterfølgende. Mazarintærte Til 2 tærtebunde: Lav 2 portioner mazarinmasse fra side 15. Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft 180 grader). Fordel mazarinmassen i de to forbagte tærtebunde og bag dem yderligere i minutter eller til tærterne er gyldne. Jordbærtærte 724 kj / 174 Kcal, Kulhydrat: 15 g, Sukkerarter: 2 g, Kostfibre: 4 g, Protein: 4 g, Fedt: 10 g Næringsberegningen er lavet udfra opskriften på mørdej med sæsonens friske frugter, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner

8 Krydderkage 16 stk á 70 g 3 æg 200 g Suvida Søde- & bagemiddel 100 g flydende plantefedtstof 200 g hvedemel 4 tsk bagepulver ½ tsk nellike, stødt 2 tsk kanel, stødt 150 ml minimælk Topping 140 g Suvida Flordrys 200 g flødeost light 2 tsk revet skal og saft af ½ økologisk citron eller lime Forvarm ovnen til 190 grader (ikke varmluft). Pisk æggene skummende og luftige. Tilsæt Suvida Søde- & bagemiddel gradvist under fortsat piskning. Tilsæt flydende plantefedtstof. Bland hvedemel, bagepulver, nellike og kanel og kom det i æggemassen. Rør dejen let sammen. Tilsæt minimælk og rør dejen ensartet. Hæld dejen i en springform (24 cm i diameter) og bag krydderkagen i minutter. Bland ingredienserne til topping sammen og smør på den afkølede kage inden servering. Gulerodskage Erstat nellike og minimælk med 200 g revne gulerødder. Squashkage Erstat nellike og minimælk med 200 g reven squash, 1 økologisk citron (fintrevet skal af hele citronen + saft af den halve). Som variation kan fyldet være marcipan, æble/ kanel eller friske bær. Tilsæt 50 g rosiner og/eller 75 g hasselnødder/ solsikkekerner til dejen. Kærnemælkshorn 16 horn á 40 g 125 ml kærnemælk 20 g gær 75 g flydende plantefedtstof 310 g hvedemel 20 g Suvida Søde- & bagemiddel 1 tsk vaniljesukker Mazarinmasse 50 g plantemargarine 50 g Suvida Søde- & bagemiddel 1 æg 50 g mandler, finthakkede Lun kærnemælken og udrør gæren heri. Tilsæt flydende plantefedtstof. Bland de øvrige ingredienser sammen og kom dem i kærnemælken. Ælt det hele godt sammen. Del dejen i 2 klumper og lad dem hæve tildækket i ca. 10 minutter. Pisk æggene til mazarinmassen luftige og tilsæt Suvida Søde- & bagemiddel lidt ad gangen. Bland de finthakkede mandler med fedtstoffet og rør æggemassen i. Rul dejen ud til to cirkler af ½ cm tykkelse og del hver cirkel i 8 stykker. Rul hvert stykke lidt længere med ikke bredere. Læg 5 g fyld på hvert stykke i den brede ende. Rul hvert stykke sammen til et horn, og sæt dem på en bageplade. Tryk enderne sammen så fyldet ikke flyder ud under bagning. Pensl med vand og efterhæv hornene minutter. Forvarm ovnen til 210 grader ved varmluft og bag hornene i ca. 10 minutter. 749 kj / 181 Kcal, Kulhydrat: 13 g, Sukkerarter: 2 g, Kostfibre: 15 g, Protein: 5 g, Fedt: 9 g Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på krydderkage, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner kj / 282 Kcal, Kulhydrat: 28 g, Sukkerarter: 2 g, Kostfibre: 6 g, Protein: 6 g, Fedt: 15 g Der kan forekomme ændringer i næringsindholdet ved brug af tip.

9 sprøde Cookies med chokoladestykker 30 stk á 25 g 200 g Suvida Søde- & bagemiddel 150 g hvedemel 50 g havregryn 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 80 g mandler, hakkede 80 g mørk chokolade, hakket 100 g plantemargarine 2 æg Chokoladecookie Peanutbuttercookie Cookie med chokoladestykker Forvarm ovnen til 170 grader (ikke varmluft). Bland alle de tørre ingredienser og hak plantemargarine i. Smulder med hænderne og tilsæt til sidst æggene. Rør dejen til den er ensartet og hænger sammen. Sæt cookiedejen på bagepapir som kugler og tryk dem flade. Bag dem i minutter, til de er gyldne i kanten. Disse kager bliver første rigtig sprøde et døgn efter bagning! Chokoladecookies Tilsæt 2 spsk kakao til dejen Kanelcookies Tilsæt 2 tsk stødt kanel til dejen Peanutbuttercookies Erstat mandler, chokolade og halvdelen af plantemargarinen med 100 g usaltede peanuts og 150 g crunchy peanutbutter. Hvis du ikke kan købe usaltede peanuts, kan de saltede skylles under koldt vand og efterfølgende tørres i ovnen. Suvida anvendes 1: kj / 296 Kcal, Kulhydrat: 23 g, Sukkerarter: 6 g, Kostfibre: 13 g, Protein: 6 g, Fedt: 17 g Næringsberegningen er lavet udfra basisopskriften på cookies med chokoladestykker, og der kan derfor forekomme ændringer i næringsindholdet i de øvrige variantioner

10 Lækre tørrede frugter Se hele Suvida-serien på toft-care.dk eller på suvida.dk I opskriftshæftet Sweet Delicious anvendes følgende produkter: Suvida Søde- &bagemiddel Suvida Søde- & bagemiddel er fremstillet med sukkerets egenskab som søde- og fyldstof. Derfor er det muligt at omdanne almindelige opskrifter til bagværk, der ikke er tilsat sukker. Suvida Søde- & bagemiddel er velegnet til bagværk, cookies, desserter og lignende. Indeholder sødestofferne Erythritol og Sucralose. Nettoindhold: 3 kg Varenummer: Suvida Flordrys Suvida Flordrys kan anvendes om drys på bl.a. æbleskiver og roulader samt til glasur på kager og lignende. Indeholder sødestofferne Erythritol og Stevia. Nettoindhold: 250 g Varenummer: Planten Stevia blev i slutningen af 2011 godkendt i EU. Sødestoffet Stevia er dog ikke godkendt til anvendelse i bagværk. Derfor indeholder Suvida Søde- & bagemiddel ikke Stevia men sødestoffet Sucralose, der ligeledes giver 0 kalorier

11 Få Suvida hjemmebragt Bestil dine Suvida-produkter på toft-care.dk eller ring på og kom godt fra start med en forsødet tilværelse Design & koncept: KeepItMoving.dk. Foto: Skovdal & Skovdal. En speciel tak til Synergia. Har du spørgsmål vedr. anvendelse af produkterne eller det ernæringsmæssige er du velkommen til at kontakte Toft Care på eller på

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Man tager: Opskriften på julehygge... Opskriftshæfte Nr. 5 Kvalitet er den bedste opskrift. Man tager: - et par timer fri fra juleræset... Julen er for de fleste en hektisk tid med masser af ting, der

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Ægte bageglæde er den bedste juletradition Ingen anden højtid er så fyldt med bagetraditioner som julen. Og de fleste familier har opskrifter på klassiske

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad KNÆKBRØD/KIKS MED QUINOA, FRØ OG KERNER 45 g. havregryn 70 g. sesamfrø 80 g. hørfrø 70 g. græskarkerner eller speltflager 70 g. rå quinoa Ca.

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren.

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren. Fersken og hindbær med mascarpone 1. Skær fersknerne i både. 2. Vend dem i citronsaften. 3. Bland ferskenbådene med hindbær. 4. Anret dem med mascarpone på toppen. Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is

Læs mere

Sådan holder du nemt. børnefødselsdag uden mælk

Sådan holder du nemt. børnefødselsdag uden mælk Sådan holder du nemt børnefødselsdag uden mælk 1 INDHOLD Sådan håndterer du mælkeallergi...3 Børnefødselsdag uden mælk...4 Hemmeligheden bag bløde og luftige boller...5 Find kreativiteten frem og bag en

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Spøgelsesskibe... 3. Elvervinger... 4. Rugbrødsstænger med mandelknas... 5. Fedtfattige grovboller... 6. Klovnesandwich... 7. Politistave...

Spøgelsesskibe... 3. Elvervinger... 4. Rugbrødsstænger med mandelknas... 5. Fedtfattige grovboller... 6. Klovnesandwich... 7. Politistave... Forord Grundprincipperne i opskrifterne er en begrænset mængde tilsat sukker og fedtstof samt et højt indhold af frugt og grønt. Fordelen ved at bruge frugt og grønt er at det giver sødme som god erstatning

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

NEMT & SUNDT. Opskrifterne anvender som udgangspunkt Bodylab Whey 80, men Bodylab Whey 95 kan uden problemer anvendes i stedet for.

NEMT & SUNDT. Opskrifterne anvender som udgangspunkt Bodylab Whey 80, men Bodylab Whey 95 kan uden problemer anvendes i stedet for. Proteinrige opskrifter Pulver og simple ingredienser er alt, hvad du skal bruge for at tilberede et nemt, sundt og protein- og næringsrigt måltid. Opskrifterne er så simple at alle kan være med. Fakta

Læs mere

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter

PÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

ATTYLET 3 i 1 PLUS. Hjemmelavet koldskål (Sirupskonsistens)

ATTYLET 3 i 1 PLUS. Hjemmelavet koldskål (Sirupskonsistens) ATTYLET 3 i 1 PLUS Hjemmelavet koldskål (Sirupskonsistens) ATTYLET 3 i 1 PLUS Toft Care har sammen med sin kliniske diætist udviklet opskriftshæftet ATTYLET 3 i 1 for at give dig inspiration til brugen

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad

Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad Er I i tvivl om hvad I kan medbringe til jeres barns fødselsdag i Takshaven, er I velkommen til at spørge personalet eller gøre brug af

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Værtens bedste mad 1

Værtens bedste mad 1 Værtens bedste mad 1 INDHOLDSFORTEGNELSE RUGBRØD MED SURDEJ... 5 RUGBRØD MED GÆR 1 stk.... 6 RUGBRØD MED SURDEJ OG ØL CA. 2 STK.... 7 FÆRØSK SURDEJSBRØD... 8 SURDEJ... 9 PITABRØD ca. 4 stk... 10 KARENS

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Gode ideer til turmad

Gode ideer til turmad Gode ideer til turmad Hvor meget? Afhængig af hvor længe man skal være på farten, er det vigtigt at tænke på vægten af egen mad. Jo længere tid du skal være af sted jo, mere påpasselig bør du være med

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Madlavning for finere mænd. Desserter

Madlavning for finere mænd. Desserter Desserter Desserter Avocado is... 5 Amerikanske pandekager... 5 Appelsinfromage med chokoladesauce... 5 Appelsin- og nougatglacé... 6 Bagt chokoladekage med lakridsrod og syltede figner... 7 Bagt chokoladekage

Læs mere

COATS inviterer til fest!

COATS inviterer til fest! COATS inviterer til fest! Coats inviterer til fest! Vi i designafdelingen vil gerne inspirere alle vores kunder med lækre kager og godter og ønske jer alle et skønt og kreativt efterår! /Designafdelingen

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Det behøver ikke være kedeligt at leve sundt. Rigtig god fornøjelse

Det behøver ikke være kedeligt at leve sundt. Rigtig god fornøjelse 1 Det behøver ikke være kedeligt at leve sundt Denne bog er lavet til dig, der gerne vil leve lidt sundere, men ikke gå på kompromis med smag og nydelse. Masser af opskrifter på sundere desserter lavet

Læs mere

Hvede, havre, byg og rug

Hvede, havre, byg og rug Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn PLANTER er også din mad Tema om Korn Hvede, havre, byg og rug INDSKOLINGen: 1.-3. klasse PLANTER er også mad Tema om korn INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1 Delemne

Læs mere

Claus Meyer. Chokolade. Claus Meyer Chokolade. Chokolade er ikke bare en råvare en ingrediens, der

Claus Meyer. Chokolade. Claus Meyer Chokolade. Chokolade er ikke bare en råvare en ingrediens, der sammen med en række andre indgår i en eller anden form for spiselig sammenhæng. Chokolade er en følelse det er længsel og lede, det er ro og uro, lyst og last på samme tid. Med andre ord: Der er altid

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008

Eriks Mad og Musik 28. juni 2008 Eriks Mad og Musik 8. juni 008 Hornfisk, grillmad og jordbær Hornfiskeruller på spid Udbenede hornfisk Bredbladet persille (eller almindelig persille) Citron Skrab skindet af for løse skæl og fjern finnerne,

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Hemmeligheden hedder Muscovado

Hemmeligheden hedder Muscovado Hemmeligheden hedder Muscovado 17 opskrifter med Muscovadoråsukker Hemmeligheden hedder Muscovado Muscovadorørsukker kommer fra Mauritius og udvindes af sukkerrør. Det er forarbejdet så lidt som muligt

Læs mere

GELÉ Vare Vare Ean nummer Netto- Antal Antal Antal Højde Pris nummer vægt per kollo per lag per pr. kollo EUR-palle EUR-palle

GELÉ Vare Vare Ean nummer Netto- Antal Antal Antal Højde Pris nummer vægt per kollo per lag per pr. kollo EUR-palle EUR-palle GELÉ kollo EUR-palle EUR-palle kg 2.03595.521 Instant jelly 4 x 1 kg 4012447037705 4 Kg 4 15 90 1320 50 g Instant jelly, 300 g sukker og 1 L vand bringes i kog. Gelérer hurtigt ved afkøling- kort konsistens

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Søde gaver til jul og nytår

Søde gaver til jul og nytår Søde gaver til jul og nytår Juledrikke bagværk juleknas desserter Masser af gode juleideer Vi älskar sötsaker! Årets bedste julegave er hjemmebagt Juleferie er slappe-af-ferie. Tiden hvor familie og venner

Læs mere

Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips.

Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips. Julens bedste pakkeløsning! 19 juleopskrifter og sjove tips. Lav dit eget nisseværksted! De bedste julegaver er altid dem, der er lavet med kærlig hånd og fyldt med søde overraskelser. Og hvad spreder

Læs mere

Opskrifter fra Høstpicnic 2014

Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Om æbler Æblet er nok den mest anvendelige frugt, vi har i Danmark. Et æble kan gnaskes og smaskes, men kan også bruges både i det søde, sure og salte køkken. Prøv fx revet

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider:

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Mellemmåltider: Grøntsagsstænger (sukkerærter, gulerødder, agurk, peberfrugt etc.) eller gode købekiks/knækbrød med nøglehulsmærket og vælg fuldkorn først

Læs mere

m e d hj e r t e f o r e n i n g e n

m e d hj e r t e f o r e n i n g e n Picnic m e d hj e r t e f o r e n i n g e n 1 Picnic 12 opskrifter Hjertebrød med laks, sprøde grønsager og aioli 5 Citroner med tunmousse og rugbrødssnacks 7 Sandwich med mandel-persillepesto og kylling

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

BAGEBOG FOR DIABETIKERE

BAGEBOG FOR DIABETIKERE DIABETIKERE KAN OGSÅ NYDE SØDE SAGER! I DAG ER SMÅ BROMBÆRTÆRTER, CREMEDE OSTEKAGER OG SPRØDE NØDDEHORN IKKE LÆNGERE TABU I DEN DAGLIGE MADPLAN. NYD DE FRISTENDE KAGER UDEN DÅRLIG SAMVITTIGHED. DENNE INSPIRERENDE

Læs mere

GØR GODE TÆRTER ENDNU BEDRE

GØR GODE TÆRTER ENDNU BEDRE GØR GODE TÆRTER ENDNU BEDRE INGEN TÆRTE UDEN PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 2½ time SERVERINGSPORTION ı 168 g kj 910, kcal 303, protein 12,8 g, fedt 20,6 g, kulhydrat 16,6 g Både kunder og fagfolk elsker!

Læs mere

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner

Den lille ABC om fyldte praliner. en lille ABC om fyldte praliner Den lille ABC om fyldte praliner en lille ABC om fyldte praliner Lækre opskrifter på søde lækkerier Lækre, hjemmelavede fyldte praliner. Med gode ingredienser, det rigtige tilbehør og lidt øvelse, kan

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere