Guide. tab dig med god mad. og masser af proteiner. sider. Bliv slank med LCHQ-kuren. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Guide. tab dig med god mad. og masser af proteiner. sider. Bliv slank med LCHQ-kuren. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus"

Transkript

1 Guide April Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Foto: Scanpix Bliv slank med LCHQ-kuren 24 sider tab dig med god mad og masser af proteiner Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus

2 TAB DIG MED LCHQ KUREN INDHOLD: Slank dig med god mad... 3 Christian Bitz: LCHQ er en effektiv kur... 5 Fakta om LCHQ... 8 Indkøbsliste LCHQ-opskrifter PLUS udgives af Berlingske Media, Pilestræde 34, 1147 København K, Mail: Web: og Ansv. chefredaktør: Olav Skaaning Andersen, Redaktør: Mette Bernt Knudsen, Bemærk: Der kan være omtalt forhold, der ikke længere er gældende. Se udgivelsesdato på forsiden af publikationen.

3 Slank dig med god mad Har du prøvet alle de danske slankekure, så kig over Sundet. Den nye store succeskur i Sverige hedder LCHQ og ligger godt til danskerne, mener dansk slankeekspert. Line Felholt I Sverige har det i årevis været populært at slanke sig med meget få kulhydrater og masser af fedt. En ekstrem form for kostomlægning, som ikke rigtig er slået igennem i Danmark. Men en mere spiselig variant er ved at vinde frem på den anden side af Sundet. LCHQ er navnet på kuren, der er opfundet af den svenske slankeguru Fredrik Paulun. - Jeg har arbejdet med ernæring i 20 år, og jeg har taget alt det, jeg har lært igennem alle de år og kogt det ned til LCHQ. Det handler kort sagt om at spise rigtig mad, lavet af rigtige råvarer, og tilberedt af dig selv, forklarer Fredrik Paulun, der i sin karriere hidtil har solgt mere end 1,2 millioner bøger om ernæring, sundhed og vægttab. LCHQ er en forkortelse af Low Carb High Quality, som på dansk betyder lavt kulhydratindtag, høj kvalitet. Navnet er en hilsen til storesøster-kuren LCHF, som står for Low Carb High Fat, en diæt som det anslås, at op mod hver 4. svensker lever efter i et eller andet omfang. Faktisk er LCHF så stort i Sverige, at Arla kan mærke det på et stigende salg af fede mælkeprodukter. I Fredrik Pauluns kur er F et - dvs. fedtet - skiftet ud med et Q, altså kvalitet. - Min tanke med Q et er, at det i højere grad skal handle om kvaliteten af den mad, vi 3

4 spiser. Der er også fokus på fedt i LCHQ, men det er fedt af høj kvalitet. Og kulhydraterne i LCHQ lander midt mellem de 5-10 procent, man må spise i LCHF, og de 50 procent kulhydrater, som almindelig husmandskost indeholder, forklarer Fredrik Paulun om LCHQ, hvor cirka 20 procent af de kalorier, du spiser, må komme fra kulhydrater. De øvrige 80 procent skal deles 50/50 mellem sundt fedt og protein. LCHQ - Lavkulhydratkost af højeste kvalitet udkom i Sverige for et år siden, hvor den med det samme røg op og kæmpede med en LCHF-bog om førstepladsen på de svenske bestsellerlister. Den danske slankeekspert Christian Bitz ser gode muligheder for, at LCHQ kan slå igennem hos danskerne. - LCHF er for ekstrem, og jeg tror godt, at mange danskere ved, at det ikke holder i længden at skære brød og kornprodukter helt ud. Hverken gastronomisk eller sundhedsmæssigt. LCHQ spår jeg en langt større fremtid i Danmark end LCHF. Der er i dag bred enighed blandt forskere om, at en ekstrem form for LCHF-diæt kan være direkte farlig for især mennesker med hjertekarsygdomme. Fredrik Paulun har selv været en højlydt kritiker af den ekstreme LCHF-diæt og er i Sverige blevet kritiseret for dobbeltmoral ved at lancerer LCHQ, der i et vist omfang lægger sig op af LCHF s succes. - I Sverige har meget stærke personligheder været i stand til at bære en meget ekstrem form for LCHF frem i medierne. Men det har vist sig, at mennesker bliver dårlige af den form for kost, hvor man tager al kulhydrat væk og erstatter det med bacon. I dag er LCHF heldigvis blevet langt mere moderat, lyder Fredrik Pauluns vurdering. LCHQ skal ifølge Fredrik Paulun primært opfattes som en livsstilsændring og varig kostomlægning, men den slanker også. - Når jeg spiser almindelig svensk mad, så går jeg helt naturligt op i vægt og vejer omkring 84 kg. Når jeg skærer ned på kulhydraterne og øger protein og fedt, så går jeg hurtigt ned i vægt igen og holder nemt vægten. LCHQ er mest en livsstil, men man går helt sikkert ned i vægt, lover Fredrik Paulun. 4

5 CHRISTIAN BITZ: LCHQ er en effektiv kur Der er ingen tvivl om, at LCHQ er en effektiv kur, lyder vurderingen fra Danmarks egen slankeguru Christian Bitz. Jeg er ikke i tvivl om at LCHQ er en effektiv kur - Der er rigtigt mange gode elementer i LCHQ. Især dens fokus på at vælge de rigtige kulhydratkilder i stedet for, at man hysterisk fravælger dem og fylder sig med fedt. Jeg er ikke i tvivl om at LCHQ er en effektiv kur, siger Christian Bitz om sin svenske kollega Fredrik Pauluns succeskur. Selvom det er tilladt at spise flere kulhydrater i LCHQ end i LCHF, skal en almindelig dansker stadig skære rigtig meget ned på sit brød-, kartoffel-, ris- og pastaforbrug. Om vi er villige til det, vil i sidste ende afgøre, om LCHQ bliver en succes herhjemme. - Kulhydratindtaget er stadig markant lavere, end de fleste danskere vil bryde sig om. Men det er positivt at de også i Sverige får fokus på at de rigtige kulhydrater har positiv effekt for helbred og vægttab, påpeger Christian Bitz, der også selv sætter fokus på sunde kulhydrater i sin danske succeskur, Verdens Bedste Kur. Foto: Scanpix 5

6 Fakta om LCHQ 6

7 FAKTA: LCHQ som lynkur LCHQ er en livsstil, som du taber dig af, men for dig, der vil kickstarte dit vægttab, har Fredrik Paulun lavet en lynkur ud fra LCHQ-principperne. Den hedder Isodiæten og er en kur, du følger slavisk i otte uger. Med Isodiæten anslår Fredrik Paulun, at du vil tabe dig 0,8-1,5 kg om ugen. Forskellen på Isodiæten og LCHQ er, at lynkuren kræver, at du følger en helt fast madplan dag for dag med en færdig menu, hvorimod LCHQ kun giver retningslinjer for dine måltider. Du kan læse mere om Isodiæten på Isodieten.nu. 7

8 FAKTA: Forskellen på LCHF og LCHQ - LCHF står for Low Carbohydrate High Fat - dvs. lidt kulhydrat, meget fedt - LCHQ står for Low Carbohydrate High Quality - dvs. lidt kulhydrat, høj kvalitet - LCHF tillader maksimalt 5 10 procent kulhydratindtag per dag - LCHQ tillader 20 procent kulhydratindtag per dag - LCHF giver frit spil i forhold til proteiner. Du kan spise alt fra oksekød til svin og kylling - også fedtkant og skin. - LCHQ anbefaler, at du primært får dine proteiner fra magert kød som kylling, fisk, skaldyr og æg. - LCHF taler for, at fedtet skal være mættet som i smør, fløde, fed fisk og rødt kød. - LCHQ anbefaler, at fedtet er umættet og vegetabilsk som i nødder, frø, avocado og olivenolie. - LCHF er bredt anerkendt for at give et hurtigt vægttab især i starten af kuren. Årsagen er, at man taber meget væske, som er bundet til kroppens kulhydratreserver. - LCHQ er mere en livsstil end en slankekur, omend du uundgåeligt vil tabe dig, hvis du følger principperne for LCHQ. - Fredrik Pauluns bog om LCHQ er endnu ikke udgivet på dansk, men en svensk bog om LCHF er netop udkommet på Politikens Forlag, hvorfra også en dansk er på vej. 8

9 FAKTA: LCHQ helt kort Det bør du spise og drikke: - Sunde kulhydrater som grøntsager, rodfrugter, nødder og frø, frugt og bær og små mængder bulgur, quinoa og naturris - Sundt fedt i form af olivenolie, avocado, nødder og rapsolie - Proteiner i form af kylling og andre magre kødprodukter, fisk, skaldyr og æg - Kaffe og te - Et dagligt glas rødvin Det bør du ikke spise og drikke: - Is, slik, kager og andre søde sager - Usunde kulhydrater som hvide ris, hvid pasta, pulverkartoffelmos - Skjulte sukkerkilder som frugtyoughurt - Usundt fedt fra fx pølser og bacon - Sodavand 9

10 FAKTA: Kulhydrater, fedt og protein Kulhydrater, fedt og protein udgør kostens grundlæggende bestanddele. Kulhydrat er sukkerstoffer, og i Danmark lyder de officielle anbefalinger, at omkring procent af dit daglige energiindtag bør stamme fra kulhydrater. Hvis du vil tabe dig, har det i mange år heddet sig, at du skulle skære ned på kostens fedtindhold og spise mere kulhydrat og protein. Men det er efterhånden veldokumenteret, at også kulhydrater feder. De kulhydrater, du ikke forbrænder ved fysisk aktivitet, oplagres nemlig som fedt på din krop. Samtidig er overspisning af kulhydrater ikke kun fedende, det er også årsag til livsstilssygdomme som sukkersyge og hjertekarsygdomme. Forskere har desuden påvist, at du føler dig mere mæt og kan nøjes med at spise mindre, når du øger kostens indhold af protein. Derfor er der i dag blandt ernærings- og slankeeksperter bred enighed om, at vil du slanke dig, skal du spise fedtfattigt, langt færre kulhydrater og godt med protein - på den måde spiser du kalorielet og mæthedsfremmende. 10

11 DIT LCHQ-DØGN: Sådan spiser du fra morgen til aften Morgenmad: Kornprodukter som hvede, boghvede og havregryn har alle meget højt indhold af kulhydrater. Derfor kan du ikke spise müsli, grød eller brød, der primært er baseret på disse ting, til morgenmad. Hold dig i stedet til frugt og bær, fedtfattige mejeriprodukter, smoothies eller omelet. Frokost: Foretrækker du normalt rugbrødsmadder med pålæg til frokost, er det ok, sålænge du nøjes med en enkelt skive brød og putter masser af pålæg på. Godt LCHQpålæg er fx makrel i tomat, kogt æg eller roastbeef. Smør på brødet er også helt okay, da smør er en god fedtkilde. Spiser du derimod frokostbuffet på arbejdet, så vælg de grønne salater og fjerkræ til og suppler evt. med lidt bønne-, linse- eller quinoasalat. Vælg kartofler, pasta- og rissalater fra. Mellemmåltider: Kvark og hytteostprodukter er rige på protein og er samtidig fedtfattige, så de er rigtig gode som mellemmåltider evt. sammen med lidt bær. Nødder, frø, kogt æg, avocado med rejer og lidt mayonnaise er også gode små LCHQ-snacks. Smoothies med kvark, mælk, bær og frø er også en mulighed, ligesom grøntsags- og ostestave med oliven til. Aftensmad: Kartofler, pasta og hvide ris fylder rigtig meget på de fleste tallerkener om aftenen. Desværre er det alt sammen meget kulhydratholdigt. Små mængder kartofler er ok i en LCHQ-menu, men kun en eller to pr aftensmåltid. Rodfrugter som gulerødder, rødbeder og jordskokker er meget bedre, da de har et lavt kulhydratindhold. Naturris og fuldkornspasta er også ok, men kun et par spiseskeer per aftensmåltid. 11

12 DIN INDKØBSLISTE: De bedste LCHQ-fødevarer Bælgfrugter: Er rigtig gode proteinkilder. Bælgfrugter indeholder dog også kulhydrater, og derfor du ikke overdrive dit indtag. Bælgfrugter tæller linser, ærter og bønner. Bløddyr: Er regulære proteinbomber. Samtidig er det delikate spiser. Bløddyr tæller nemlig blæksprutter, muslinger, østers og snegle. Fisk: Er en selvfølgelighed, når du spiser LCHQ-rigtigt, da fisk er en rigtig god proteinkilde. Samtidig mætter fisk rigtig godt per kalorie. Tun og makrel på dåse, sild på glas samt sushi tæller også. Frugt: Frugt hører til de mest kaloriefattige fødevarer, der findes. Kun 10 procent af en frugt er kulhydrater. Det svarer til, at en pære har cirka 11 gram kulhydrater. Når du spiser LCHQ-rigtigt, må du få i omegnen af 125 gram kulhydrater om dagen. Så der er plads til en del frugt hver dag. Frø: Frø er endnu en superfødevare, da de er proppet med gode fedtstoffer, proteiner, vitaminer, mineraler og ekstremt langsomme kulhydrater. Frø tæller sesamfrø, hørfrø, solsikkefrø etc. Fjerkræ: Kylling, kalkun, and og andre fjerkræ har et højt proteinindhold kombineret med et lavt fedtindhold, og er derfor rigtig gode LCHQ-fødevarer. 12

13 INDKØBSLISTE Grøntsager: Der findes ikke noget, som grøntsager ikke er godt for. Og derfor hører de selvfølgelig med i en LCHQ-rigtig kost. Nogle af de mest næringsrige er aubergine, squash, paprika, tomat, avocado, majs, grøn salat, broccoli og alle andre kåltyper. Kokos: Kokosfedt har den meget store fordel, at det mætter mere end andre fedtstoffer. Endda selvom det samtidig indeholder cirka fem procent mindre fedt. Krydderurter: Næsten alle krydderurter har en positiv effekt på helbredet. Men når krydderurter er rigtig gode LCHQ-fødevarer, er det også fordi, de mere end noget andet får maden til at smage godt. Og her kommer især High Quality ind - din LCHQ-mad skal smage godt! Kød: Rødt kød er blandt andet rigt på protein og er derfor oplagt i en LCHQ-kost. Men køer er fodret med kulhydratrig kost, som er årsag til en masse usunde mættede fedtstoffer. Vil du have rødt kød, så overvej i stedet kød fra vildt, som er mere magert og sundt kød. Mejeriprodukter: Som regel er mejeriprodukter rigtig gode proteinkilder. Hårde oste indeholder fx mere protein end kød, fjerkræ og fisk. Især hytteost og kvark er rigtige gode proteinkilder samtidig med, at det begge er fedtfattige. 13

14 Nødder: Ligesom grøntsager hører nødder også til verdens bedste fødevarer, simpelthen fordi de er propfulde af sunde fedtstoffer, protein, fibre, antioxidanter, vitaminer og mineraler. Olivenolie: Olivenolie er en fantastisk fedtkilde ifølge LCHQ. Proppet med enkeltumættede fedtstoffer, hvilket gør den god for hjertet, dit blodsukker, din vægt og mange andre ting. Et godt alternativ er rapsolie. Quinoa: Lever du LCHQ-rigtigt, skal du også sørge for at få dine kulhydrater, omend ikke for mange af dem. Quinoa en rigtig god kilde til kulhydrat. Quinoa er samtidig et naturligt fuldkornsprodukt, der også er rigt på protein. Ris: Ris er også en rigtig god kulhydratkilde, når du skal dække dit daglige behov for kulhydrater. Men af samme grund skal du heller ikke spise for meget ris.det bør desuden altid være naturris, du spiser. Rodfrugter: Rodfrugter er noget nær perfekte LCHQ-råvarer. Gulerødder, rødbeder, pastinak og alle de andre rodfrugter mætter godt og har lavt indhold af kulhydrater. Én undtagelse: Kartofler skal du så vidt muligt holde dig fra, da de indeholder 19 procent kulhydrater. Skaldyr: Uanset hvilken slags skaldyr, du spiser, er de rigtige gode i LCHQ-regi. Rejer, krabber, krebs, hummer er alle proteinrige og har lavt fedtindhold. Tofu: Kan du lide tofu, er det en oplagt ingrediens i din LCHQ-mad, fx i salater eller smoothie. Kulhydratindholdet er kun to procent, fedtindholdet fem procent og protein otte procent. Æg: Æg er en af basisfødevarerne i en LCHQ-diæt, da æg indeholder masser af protein 14

15 INDKØBSLISTE 15

16 16 LCHQ-OPSKRIFTER

17 morgenmad Morgenmadsomelet 1 portion Ingredienser: 2 æg 50 g kogt pålægsskinke 3 champignoner 1 tomat 1 spsk revet ost 1/2 spsk vand 1 spsk olivenolie salt og peber 2 dl grøntsagsjuice Sådan gør du: Pisk ægget med en gaffel. Hak skinke og champignoner groft. Fjern den våde midte fra tomaterne og skær det faste tomatkød ud i tern. Bland skinke, champignon og tomattern med æggemassen og tilsæt ost og vand, salt og peber. Hæld omeletmassen ud på en varm, olieret pande og steg den ved middel varme til æggemassen er stivnet. Spis omeletten med et glas grøntsagsjuice. 17

18 LCHQ-müsli 10 portioner Ingredienser: 2 dl græskarkerner 2 dl solsikkefrø 2 dl knuste hørfrø 2 dl hasselnødder 2 dl pekannødder 5 tsk kanel Sådan gør du: Sådan gør du: Hak nødderne og bland dem med resten af ingredienserne. Opbevar müslien i en lufttæt boks. Spis 1 dl müsli med 2 dl yoghurt naturel og 1 dl hindbær. 18

19 Frokost / aften LCHQ-rodfrugter med laks og fetaost 4 portioner Ingredienser: 600 g laksefileter 300 g rødbeder 300 g persillerod 300 g knoldselleri 300 g majroer eller kålrabi 4 spsk olivenolie 1 tsk tørrede urter salt og peber 150 g salatost Sådan gør du: Skræl rodfrugterne og skær dem i lige store stykker. Læg dem i et ovnfast fad og hæld olivenolien over. Drys urter, salt og peber på efter smag. Rør det hele rundt, så krydderier og olie fordeles jævnt. Steg rodfrugterne i en 225 grader varm ovn i cirka 25 minutter. Skru derefter ned til 200 grader og stil også et ovnfast fad med laksefiletterne ind i ovnen. Lad begge dele stege videre i minutter. Drys salatost på rodfrugterne og salt på laksen lige inden servering. OBS: Svenskerne spiser varm mad både til frokost og aftensmad. Du finder gode råd til en mere dansk LCHQ-frokost under guiden DIT LCHQ-DØGN 19

20 Fyldte auberginer 4 portioner Ingredienser: 4 auberginer 500 g hakket oksekød (max 10% fedt) 1 stort løg 4 spsk olivenolie 1 tsk karry 2 knivspids salt 3 dl revet ost Sådan gør du: Halver auberginerne på langs og udhul dem godt. Skær auberginekødet ud i små tern. Skræl og hak løget. Steg løg og auberginetern i en varm olieret pande i cirka 5 minutter, til de er møre. Tag grøntsagerne af panden og brun nu det hakkede oksekød i samme pande. Smag til med karry og salt. Bland kødfars og grøntsager og fyld auberginebådene med blandingen. Drys med revet ost og gratiner i en 200 grader varm ovn i cirka 30 minutter til auberginebådene er møre. Server fx med en grøn salat med agurk og tomat. 20

21 Hurtig omelet med tun 1 portion Ingredienser: 3 æg 1/2 dåse tun i vand (75 g) 1/2 løg 1/2 rød chilifrugt 10 blade frisk basilikum 4 grønne oliven 1 spsk vand 1 knivspids salt lidt peber 1 spsk olivenolie 7 cherrytomater 2 spsk revet ost Sådan gør du: Lad tunen dryppe af for vand og del den i små stykker med en gaffel. Hak løg. Halver og udkern chilien og skær den i tynde skiver. Skær basilikumblade og oliven ud i skiver/ strimler. Skær tomaterne i både. Bland æggene med resten af ingredienserne og pisk det let sammen med en gaffel. Steg løg på en varm olieret pande uden at løget tager farve. Hæld æggeblandingen på panden og sænk varmen til middel. Lad massen stivne lidt. Læg så tomatbåde og ost på. Steg videre til omeletten er stivnet, men pas på, at den ikke brænder på. Ryst stegepanden lidt ind imellem for at undgå dette. Server omeletten med en håndfuld grønne blade, fx babyspinat eller rucola. 21

22 Desserter/søde sager Blåbærkugler ca 15 Ingredienser: 1/2 dl mandler 2 spsk tørrede usødede blåbär 2 spsk græskarkerner 2 spsk vand 20 g mørk chokolade (mindst 70% kakao) 2 spsk kokosmel Sådan gør du: Hæld mandler, blåbær, græskarfrø og vand i en blender og kør til det er en jævn masse. Rul små kugler af massen. Smelt chokoladen over et vandbad, lad den afkøle et par minutter og rul kuglerne i chokoladen. Rul halvdelen af kuglerne i kokosmelet også. Læg kuglerne på et bagepapir og stil dem i køleskabet for at stivne. Kuglerne kan holde sig i køleskab i et par dage. 22

23 Jordbæris med chokolade 1 portion Ingredienser: 125 g kvark 1 1/2 dl frosne jordbær 10 g mørk chokolade (85% kakao) Sådan gør du: Hæld kvark og jordbær i en blender og kør, til massen er jævn. Hak chokoladen fint og bland den i massen. Hæld blandingen i en frostsikker boks og stil den i fryseren. Efter en time har den en perfekt konsistens 23

24 24

GUIDE TAB DIG MED GOD MAD. og masser af proteiner. sider BLIV SLANK MED LCHQ-KUREN. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus

GUIDE TAB DIG MED GOD MAD. og masser af proteiner. sider BLIV SLANK MED LCHQ-KUREN. Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus GUIDE April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Foto: Scanpix BLIV SLANK MED LCHQ-KUREN 24 sider TAB DIG MED GOD MAD og masser af proteiner Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus TAB

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Madspild undgås med omtanke

Madspild undgås med omtanke Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Guide Find din vej i der kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria

Guide Find din vej i der kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria Foto: Scanpix Guide Juni 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 10 sider Find din vej i kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria FIND VEJ I KOSTJUNGLEN INDHOLD: Find vej i kostjunglen...4

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

De officielle kostråd

De officielle kostråd De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9 viden vækst balance Æg Verden rundt 1/9 Fakta Æg, egg, ovo, ei, oeuf, ouvo... Overalt i verden er æg en vigtig del af maden. Høns er husdyr, der holdes hvor som helst overalt i verden hos bonden i landsbyen,

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

guidedecember 2014 7 opskrifter Julemad med Lene Hansson sider I SUND og SLANK version

guidedecember 2014 7 opskrifter Julemad med Lene Hansson sider I SUND og SLANK version guidedecember 2014 30 sider 7 opskrifter Julemad med Lene Hansson Se flere Se flere guider guider på bt.dk/plus på bt.dk/plus og b.dk/plus og b.dk/plus I SUND og SLANK version 2 SUND OG SLANK MED LENE

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Gode Råd til kost & eksempler på måltider

Gode Råd til kost & eksempler på måltider Gode råd (l kost & eksempler på mål(der 2016 Gode Råd til kost & eksempler på måltider Udarbejdet af: Prof. Bachelor i ernæring & sundhed & personlig træner & Pia Skovhøj personlig træner Indhold: Hvad

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Snack n Snack Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider.

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner SOMMEREN ER SNART OVER OS! HAR DU BRUG FOR LIGE, AT GIVE DEN EN SKALLE FOR AT BLIVE HELT SOMMERKLAR? SÅ SKAL

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Guide. - og tab dig. sider Spis få store måltider. Guide: Så let er det at tabe sig Sådan gør du Det skal du spise

Guide. - og tab dig. sider Spis få store måltider. Guide: Så let er det at tabe sig Sådan gør du Det skal du spise Foto: Iris Guide MARTS 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 16 sider Spis få store måltider - og tab dig Guide: Så let er det at tabe sig Sådan gør du Det skal du spise Spis få måltider -

Læs mere

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert BH BH Forret Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg 2. Forret Kyllingesuppe Kneidelach Hovedret Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris Dessert Frugtdessert cholent Forret Laks Balsamico

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Kåldolmere...

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler)

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Frokost 2-3 Rugbrød 8-9 dåser Makrel 7-8 dåser Leverpostej 3-4 dåser Tun Remolade og mayonaise evt.

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Madplan til MK BOOTCAMP

Madplan til MK BOOTCAMP UGE 1 Madplan til MK BOOTCAMP Dag/måltid Morgenamad Frokost Eftermiddagssnack Aftensmad Sen aften Mandag 200 g skyr med 2 spsk. æblegranola og 1 stk. frugt Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 46 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 1

MORGENMADSFORSLAG fase 1 MORGENMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du morgenmadsforslag. Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter.

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter. Kostplan 0 6 måneder 4-6 måneder 6-8 måneder Modermælk eller modermælkserstatning. D-vitamin dråber fra 14 dage til 2 år. www.sundhedstjenesten-egedal.dk www.altomkost.dk www.sst.dk Mad til spædbørn &

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

Scandic klimamenu. Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune

Scandic klimamenu. Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune Scandic klimamenu Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens

Læs mere

Husk mad- Gaby, Lærke og Simon, Agerbæk. Tammin, Ølgod. Børn i Varde Kommune giver tips til sund mad til lange dage. Louise, Varde

Husk mad- Gaby, Lærke og Simon, Agerbæk. Tammin, Ølgod. Børn i Varde Kommune giver tips til sund mad til lange dage. Louise, Varde Gaby, Lærke og Simon, Agerbæk Tammin, Ølgod Husk mad- Børn i Varde Kommune giver tips til sund mad til lange dage. Louise, Varde Har du en plan? Mandag: Rugbrød Tirsdag: Sandwich med tunsalat Onsdag: Rugbrød

Læs mere

Ry Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup

Ry Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup Torsk med banan i fad 750 g torskefilet/sejfilet ¼ liter fløde 5 stk. bananer 100 g mangochutney (stærk) Salt og karry 25 g mandelflager Læg torsken i et smurt ildfast fad. Halver bananerne og kom dem

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt

DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt Boller 20 g gær 4 ss. mælk 40 g smør 20 g sukker ¼ ts. salt 1 æg 200 g mel (3½dl) Mælk, smør, sukker og salt smeltes, afkøles til lillefinger temperatur Gær opløses heri Æg og mel tilsættes, og det hele

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere