Råd og opskrifter Nutramigen 1 Lipil og Nutramigen 2 Lipil

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Råd og opskrifter Nutramigen 1 Lipil og Nutramigen 2 Lipil"

Transkript

1 Råd og opskrifter Nutramigen 1 Lipil og Nutramigen 2 Lipil

2 Indholdsfortegnelse side Hvad er Nutramigen? 3 At begynde med Nutramigen 4-5 Nutramigen til lidt ældre børn 6 Hvordan tilberedes Nutramigen? 7 Hvor meget Nutramigen skal der bruges? 8 Kalcium 9 Almindelige spørgsmål om Nutramigen Råd om komælksproteinfri diæt Kostplan for børn på overgangskost 15 Kostplan til børn mellem 1-3 år 16 Opskrifter Vælling og grød Anden mad med Nutramigen 22 Middagsretter Brød, kager og desserter Drikke/Milkshakes Økonomisk tilskud 29 Alle opskrifter i denne bog kan anvendes til alle udgaver af Nutramigen. 2

3 Hvad er Nutramigen? Nutramigen er et levnedsmiddel til medicinsk kostbehandling af komælks-proteinallergi. Proteinerne i Nutramigen er højt (ekstensivt) hydrolyserede (EH Protein). Dette betyder, at de er nedbrudt til mindre dele, som ikke kan genkendes af immunsystemet. Derfor er der kun en meget lille risiko for, at et særligt følsomt barn reagerer med allergi. Nutramigen er naturlig fri for gluten og indeholder foruden protein også de kulhydrater, fedt, vitaminer og mineraler, der må tilføres, for at barnet kan vokse og have det godt. Nutramigen findes i forskellige udgaver. Nutramigen gives til spædbørn og børn, som ikke kan tåle komælksprotein, sojaprotein, laktose og galaktose. Vi har nu forbedret Nutramigen ved at tilsætte LIPIL, som er vores unikke blanding af omega-3 (DHA) og omega-6 (ARA) fedtsyrer. Disse fedtsyrer findes naturligt i brystmælk. Den mængde DHA som bliver tilsat til Nutramigen er klinisk testet og anerkendt for at bidrage til synsudviklingen hos spædbørn. Nutramigen 1 Lipil Nutramigen 1 er en ernæringsmæssig komplet modermælkserstatning, som kan gives fra første leveuge. Nutramigen 2 Lipil og Nutramigen 2 LGG Lipil Når barnet bliver lidt ældre og skal starte på overgangskost, får barnet andre ernæringsbehov. Nutramigen 2 er ernæringsmæssigt tilpasset til det lidt ældre allergiske barns behov og kan gives fra ca. 6 måneders alderen, når barnet starter på overgangskost. Nutramigen 2 er derudover forbedret i smag, så at det lidt ældre barn nemmere vænner sig til smagen. Hvis barnet ammes, anbefales fuld amning indtil barnet er ca. 6 måneder. Opskrifterne i denne bog kan anvendes til alle udgaver af Nutramigen. Nutramigen med LGG giver dobbeltvirkende effekt ved komælksproteinallergi Fjerner mælkeprotein + Tilfører probiotikaen LGG Nutramigen med LGG indeholder Laktobacillus GG (LGG), som er verdens mest velstuderede mælkesyrebakterie. Den er tilsat Nutramigen på grund af sine særlige egenskaber. LGG hjælper aktivt med at helbrede dit barns allergiske symptomer i både mave og hud ved at forstærke tarmbarrieren mod allergener. 3

4 At begynde med Nutramigen Mælk er en ermæringsmæssig vigtig basis i det lille barns kost. Når man udelukker mælken fra barnets kost er det vigtigt, at mælken erstattes af Nutramigen for at sikre, at barnets ernæringsbehov dækkes. Dette er nødvendigt for barnet, så længe barnet ikke tåler mælk. Nutramigen er det allergiske barns mælk Nutramigen smager lidt anderledes end modermælk og almindelig modermælkserstatning. Dette skyldes, at proteinet er spaltet, så det ikke kan fremkalde allergi. Små børn accepter ofte en ny smag uden problemer. Lidt ældre børn kan have brug for en tilvænningsperiode. Erfaringen viser, at nogle børn skal smage på ny mad mange gange før det accepteres. Derfor er det vigtigt, at barnet smager Nutramigen ved hvert måltid, så det kan lære smagen at kende. Hav tålmodighed - giv ikke op! 4

5 Hvordan introducerer man Nutramigen? Nutramigen 1 kan gives fra 1. leveuge. Hvis barnet ammes eller har fået anden erstatning, er man nogle gange nødt til at introducere Nutramigen langsomt. Hvis barnet har været vant til bryst, er det ikke altid, at barnet vil tage en sutteflaske. Man kan evt. forsøge med at ske-made eller give erstatningen på kop. Nutramigen kan introduceres efter følgende skema: Dag 1 Bland 3/4 erstatning/brystmælk med 1/4 Nutramigen-blanding Dag 2 Bland 1/2 erstatning/brystmælk med 1/2 Nutramigen-blanding Dag 3 Bland 1/4 erstatning/brystmælk med 3/4 Nutramigen-blanding Dag 4 Nutramigen-blanding Yderligere råd til introduktion hvis det behøves Et tips er at tilsætte lidt sukker, ½ tsk pr. 100 ml. i de første dage og derefter langsomt liste det ud igen. Det er vigtigt, at sukkeret fjernes igen, da et jævnligt sukkerindtag skader tænderne og desuden kun bidrager med tomme kalorier. Et andet tips kan være at gøre Nutramigen blandingen lidt tyndere. I dagene indtil barnet får den korrekte blanding af Nutramigen, får barnet ikke den anbefalede mængde af Nutramigen. Derfor kan det være vigtigt at give mad oftere, supplere med amning eller anden mælkeproteinfri mad afhængig af barnets alder. 5

6 Når du skal introducere Nutramigen til lidt ældre børn Du kan bruge samme tips som til børn, der ammes. Når barnet er nået den alder, hvor det må få anden kost ( fx frugt, grød osv.), kan alt, hvad barnet i øvrigt må spise, blandes med Nutramigen. Giv små smagsprøver i begyndelsen og øg efterhånden mængden. Barnet bør smage Nutramigen ved hvert måltid for at få chancen til at lære den nye smag at kende. Smagen af Nutramigen kan varieres med: sukker, vaniljesukker, kanel, kardemomme eller cacao. Husk ved brug af sukker langsomt at liste det ud igen. Blend indledningsvis en lille mængde Nutramigenpulver med fx. juice. Blend Nutramigen-blandingen med frugt, fx banan, fersken, æble. Blend lidt Nutramigen pulver i frugtmosen. Kog vælling eller grød på Nutramigen. (Du kan fx nøjes med at anvende den 1/2 mængde pulver i de første dage til de angivne portioner. Husk dog at øge mængden til de angivne mængder efter nogle dage). Server frugtmos på grøden. Lav mad og berig maden med Nutramigenpulver. Husk at det er normalt, at børn kun smager en lille bid ved hvert måltid. Giv derfor små og hyppige måltider. 6

7 Hvordan tilberedes Nutramigen? Antal ml færdig Antal ml Antal strøget mål Nutramigenblanding vand Nutramigenpulver (2,5 dl) en hel dåse, 400 g For rigtig tilberedning følg nøje instruktionerne på dåsen eller indlægssedlen. Et godt tips Du kan nøjes med at hælde kogt vand til et døgns forbrug på rene flasker og stille dem i køleskabet. Når dit barn skal have mad, varmer du vandet til spisetemperatur. Nu tilsættes pulveret, blandingen rystes sammen, og maden er klar til servering med det samme. OBS: Nutramigen kan drikkes både kold og varm, afhængig af barnets alder. 7

8 Hvor meget Nutramigen skal der bruges? Barnets alder pr. døgn Per måned 0 4 måneder ml 6 10 dåser 4 6 måneder ml 8 10 dåser 6 12 måneder ml 5 8 dåser 1 3 år ca. 500 ml ca. 5 dåser Vær opmærksom på at det er individuelt, hvor meget et barn drikker. Hvis barnet ikke drikker Nutramigen som mælk eller vælling, kan man berige maden med Nutramigenpulver i stedet for. Se forslag side dl Nutramigen opløsning = 18 mål Nutramigenpulver Nutramigen giver tilskud af energi, fedt, kulhydrater og værdifulde proteiner, vitaminer, mineraler og sporstoffer. Kalciumindholdet i Nutramigen 1 og Nutramigen 2 er forskelligt. Mængden af daglig indtag af Nutramigen afgør, om barnet skal have ekstra kalk. Tal evt. med en diætist, læge eller sundhedsplejerske om dit barns behov. 8

9 Kalcium Fordelen ved at bruge Nutramigen 1, Nutramigen 2 og Nutramigen 2 LGG til anbefalet alder samt i anbefalede mængder er, at du blandt andet slipper for at kalcium-berige dit barns mad. Nutramigen 1 anbefales fra 0-6 måneder. I denne periode er brystmælk og/eller modermælkserstatning normalt den eneste ernæringskilde. Ernæringsindtaget dækkes af Nutramigen 1 i denne periode inklusive kalcium. Ved 6-måneders alderen dog tidligst 4-måneders alderen introduceres barnet for fast føde. Nutramigen 2 og 2 LGG har et tilpasset ernæringsindhold fra 6 måneder og opefter. De indeholder blandt andet mere kalcium for at tilgodese behovet for kalk hos det lidt ældre barn. Anbefalet daglig kalciumindtag ( NNR ) Alder Anbefalet kalciumindtag Mængde af Nutramigen 2 Lipil og 2 LGG Lipil som dækker kalciumanbefalingerne 6 11 måneder 540 mg 5 6 dl 12 mdr. 5 år 600 mg 6 7 dl Kalciumindhold per 100 ml færdig blanding Nutramigen 1 Lipil 77 mg Nutramigen 2 Lipil 94 mg Nutramigen 2 LGG Lipil 94 mg 9

10 Almindelige spørgsmål om Nutramigen Spørgsmål: Lugter og smager Nutramigen som almindelig modermælkserstatning? Svar: Nej, det skyldes det specielt behandlede protein. Men med langsom introduktion og lidt tålmodighed lærer de fleste børn at kunne lide det. Børn har ikke samme smagsreferencer som voksne. Spørgsmål: Hvordan opbevarer man Nutramigen? svar: Uåbnet dåse: Ved stuetemperatur, se udløbsdato på dåsen. Åbnet dåse: Ved stuetemperatur, 1 måned fra åbningsdato. Spørgsmål: Skal vandet koge ved tilberedningen af Nutramigen? Svar: Vi anbefaler at koge vandet i mindst 1 minut for at nedsætte risikoen for bakterievækst. Nedkøl derefter vandet til spisetemperatur, inden Nutramigen pulveret blandes i. 10

11 Spørgsmål: Hvornår kan man starte med at anvende Nutramigen 2 og Nutramigen 2 LGG? Svar: På pakken står der fra 6 måneders alderen, da vi i Danmark følger WHO s anbefaling om, at barnet bør ammes til 6 måneders alderen. Mead Johnson vælger at følge disse anbefalinger på vores produkter. Såfremt barnet ikke ammes, kan Nutramigen 2 og Nutramigen 2 LGG anvendes fra 4 måneders alderen. Rådfør dig evt. med sundhedspersonale. Spørgsmål: Skal jeg give mit barn D-vitamin, når jeg giver mit barn Nutramigen? Svar: Ja, det skal du. Ifølge Sundhedsstyrelsen behøver barnet fra 2 uger og til 2 år ekstra tilskud af 10 mikrogram ( 400 IE ) D-vitamin dagligt. Gives som dråber. Børn med mørk hud og/eller børn, som går klædt, så kroppen oftest er tildækket om sommeren (lange ærmer, lange bukser/kjoler eller tørklæder) skal fortsætte med d-vitamintilskud (400 IE) gennem hele barndommen, fordi beklædningen og hudpigmenteringen hæmmer d-vitamindannelsen i huden ved soleksponering. Fra barnet kan tygge en vitaminpille, kan D-vitamin gives som multivitaminpille. 2 Spørgsmål: Skal jeg give mit barn ekstra tilskud af jern, når jeg giver mit barn Nutramigen? Svar: Sundhedsstyrelsen anbefaler, at raske børn født til tiden i alderen fra 6 måneder og til 1 år får jerndråber svarende til ca. 8 mg jern dagligt. Dog behøves dette ikke, såfremt barnet får mindst 400 ml modermælkserstatning eller tilskudsblanding dagligt. 1 11

12 Spørgsmål: Kan Nutramigen modermælkserstatning varmes i mikrobølgeovn? Svar: Opvarmning af modermælkserstatning i mikrobølgeovn er almindelig praksis, men giver ofte anledning til modstridende synspunkter, om det er skadeligt eller ikke, selv blandt professionelle rådgivere. Det er fastslået, at mikrobølgerne i sig selv ikke bevirker nogen forringelse af modermælkserstatningens næringsindhold eller utilsigtet omdannelse af stoffer, der kan skade barnet. Flasken skal være beregnet til mikroovn, den skal stå op og opvarmes uden låg eller påsat sut. Flasken skal efter opvarmningen vendes nogle gange, men behøver ikke at blive rystet voldsomt. Inden barnet skal spise, er det vigtigt at kontrollere mælkens temperatur på sin håndryg. Mælken må ikke føles varm, så er temperaturen over kropstemperatur. 1 Spørgsmål: Kan jeg bruge produkter fra helsekostforretninger i stedet for Nutramigen? Svar: Sojadrik, havredrik, risdrik og lignende har intet med mælk at gøre og kan ikke anvendes som modermælkserstatning eller som fuldgyldige alternativer til komælk. Mælk er en naturlig kilde til mindst 10 forskellige værdifulde næringsstoffer. Ud over protein af høj kvalitet og calcium indeholder mælk en række vitaminer og mineraler Anbefalinger for spædbarnets ernæring, Sundhedsstyrelsen Sundhedsstyrelsens vejledning til sundhedspersonale vedrørende vitamin- og jerntilskud til børn af 3. maj

13 Råd om komælksproteinfri diæt Når man er blevet anbefalet at holde mælkefri diæt, kan følgende liste og de generelle råd (se næste side) være til hjælp i madlavningen. Varer, som altid indeholder mælk ( synlig mælk): A38 ost Blandingsprodukter, fx Skummetmælk Kærgården smør Cremefraiche sødmælk Fløde Ylette og andre syrnede Kærnemælk o.l. mælkeprodukter Letmælk Ymer Minimælk Yoghurt MÆLK gemmer sig også bag ( usynlig mælk): Animalsk fedtstof Mælkeprotein Animalsk olie Mælkepulver Inddampet mælk Mælketørstof Kasein Natriumkaseinat Kaseinat skummetmælkspulver Kalciumkaseinat smøraroma Kaliumkaseinat smørolie Lactalbumin sødmælkspulver Laktose (mælkesukker) Tørmælk Margarine Valle Minarine Valleprotein Mælkebestanddele Vallepulver Ref: Mælkeallergi, børn og mad, Fødevarestyrelsen maj

14 Generelle råd Drikke Grødprodukter Brød/Kager Fedtstoffer Pålæg Kød/Fisk Undgå Mælk (ko-, gede- og fåremælk) kærnemælk, yoghurt og kalkberiget juice. De fleste færdigkøbte grødprodukter til børn indeholder mælk. Læs varedeklarationen for indhold af mælk. Læs varedeklarationen for mælkebestanddele og smør i brød, kiks, kager osv. Smør, margarine (også diætmargarine og Kærgården). Læs varedeklarationen på mayonnaise, salater m.m. Ost, pølser (fx. kødpølse, spegepølse), færdiglavede frikadeller og leverpostej. Færdigretter. Anvend Saft, juice, te, kaffe, vand, og Nutramigen. Grød til børn bør laves fra bunden. Anvend Nutramigen i grøden så ernæringsindholdet sikres. Brød, kager, kiks, mysli, kagemix osv. uden mælkebestanddele og margarine/smør. Ris og pasta. Olie, mælkefri margarine. Alle former for kød som er skiveskåret (fx. skinke, saltkød). Æg, torskerogn, fisk, honning, marmelade osv. Hele stykker af kød og fisk. Frugt Diverse Læs varedeklarationen på fx. sorbetis og frugtmos. Læs varedeklarationen på slik, chokolade, lakrids, bouillonterninger/pulver og færdige sovse. Alle former for frugt. Sukker, marmelade, sennep, ketchup, tomatpuré, eddike, kakaosmør og mælkefri bouillon. 14

15 Kostplan for børn på overgangskost Følg skemaerne for introduktion af kost som du får af din sundhedsplejerske. I alt mad, som indeholder mælkeprotein (fx modermælkserstatning, alm. mælk, vælling, grød osv.) skal du udskifte mælken med Nutramigen. Mellemmåltider Moset banan med Nutramigen-blanding og mælkefri kiks eller mælkefri skorpe Nutramigen milkshake (se s ). Nutramigenvælling (se s. 18). Nutramigenyoghurt med syltetøj eller frugtmos (se s. 22) og et lille stykke brød Frugtgrød med Nutramigen cremefraiche (se s. 22) Pandekager med syltetøj og æblemos (se s. 25) Hvordan kan man berige færdig mad og drikke? 1 mål Nutramigenpulver røres ud i 1 spiseske frugtpuré 2 mål Nutramigenpulver røres ud i 1 lille glas børnemad (mælkefri) 3 mål Nutramigenpulver røres ud i 1 dl færdig frugtgrød 4 mål Nutramigenpulver røres ud i 50 ml vand. Hertil tilsættes 100 ml juice, rismælk eller havremælk Tænk på Nutramigen som barnets mælk! 15

16 Kostplan for børn mellem 1 og 3 år Nutramigen behøver som tidligere nævnt ikke kun at blive drukket af flaske, men kan også anvendes som kosttilskud i den daglige madlavning. Nedenfor præsenterer vi et forslag til en kostplan til brug enten i introduktionsperioden, eller hvis dit barn ikke drikker nok Nutramigen. Kostplanen her giver ialt 18 mål Nutramigenpulver, hvilket svarer til 6 dl Nutramigenblanding. Husk at servere mælkefrie drikke til maden. Når der står mål anvendes målet, som findes i Nutramigen dåsen. Måltid Menuforslag Berig med Morgenmad Grød m. mælkefrit margarine 4 mål Nutramigen 1 dl kold tynd Nutramigen blanding 1 mål Nutramigen Mellemmåltid Nutramigenmilkshake fx med banan 3 mål Nutramigen (fx 1 dl) Frokost 1 skive Rugbrød bagt på Nutramigen 1 mål Nutramigen med mælkefrit pålæg Mellemmåltid 1 dl Nutramigen yoghurt 3 mål Nutramigen frugtjuice 1 mål Nutramigen Middag Ris / Spaghetti med Nutramigen-cremefraiche 1 mål Nutramigen kødsovs 2 mål Nutramigen Godnatmad Frugtgrød 2 mål Nutramigen Vand Ialt 18 mål Nutramigen Et andet tips kan være at lave Nutramigen-cremefraiche (se opskriften s. 22). Det kan være en vældig god måde at supplere barnets ernæring på, da der indgår mange mål Nutramigen pulver i opskriften. I opskriften foreslår vi, hvordan den kan bruges. 16

17 Grød, vælling og Nutramigenyoghurt Fra 4 måneders alderen kan dit barn være sværere at mætte. Det er en mulighed at tilsætte stivelse i form af fx maizenamel til Nutramigen blandingen (vælling), for at barnet skal kunne holde sig mæt længere (se s. 18). I 4 til 6 månders alderen begynder de fleste børn at være klar til at starte med grød. Hvornår du starter, afhænger af barnets parathed. Angivne måneder i opskrifterne er vejledende for tidligste start tidspunkt. Frugtmos kan med fordel serveres på grøden, da det giver en bedre optagelse af jern og modvirker, at barnet foretrækker frugtmos alene. Hvis dit barn behøver ekstra energi, kan du tilsætte 1 tsk olie eller mælkefri margarine til grød opskrifterne. Alle udgaver af Nutramigen kan anvendes i opskrifterne. Et godt tips Nutramigen-blandingen: Tag en termoflaske med kogt, varmt vand med. Mål den rette mængde Nutramigenpulver op og opbevar det tørt i sutteflasken. Ved spisetid hælder man det varme vand i sutteflasken og ryster den kraftigt, så alt pulveret opløses. Er du et sted med mikroovn, kan du blot have kogt koldt vand med i en ren sutteflaske. Mål den rette mængde Nutramigen af og medbring det i en lille pose eller beholder. Opvarm vandet til spisetemperatur (fx i mikroovn) og ryst pulveret ud i vandet. 17

18 Opskrifter Vælling og grød Nutramigenvælling 4 mdr. 2 dl vand 2 tsk majsstivelse (fx. Maizena) 6 mål Nutramigen Rør vand og stivelse sammen i en lille gryde. Lad vællingen koge ved middelvarme ca. 1 min. Lad blandingen afkøle til spisetemperatur (max. 40 C). Nutramigenpulveret piskes i (efterhånden kan du gøre portionen større og vællingen mere grødagtig ved at tilsætte mere stivelse). Maizenagrød 4 mdr. 1 1/2 spsk. Maizena 1 1/2 dl vand 5 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Bland koldt vand og Maizena, bring det i kog, kog i et par minutter. Afkøl til spisetemperatur (max. 40 C) og rør Nutramigenpulveret i grøden. 18

19 Rismelsgrød 4 mdr. 2 spsk. rismel 2 dl vand 6 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Kog rismel og vand til en grød ved meget svag varme. Afkøl til spisetemperatur (max. 40 C). Rør Nutramigenpulveret i. Majsgrød 4 mdr. 1/2 dl majsmel, ca. 30 g 2 dl koldt vand 6 mål Nutramigen pulver evt. 1 spsk. frugtmos af fx pære eller æble Pisk majsmelet med vandet i en lille gryde. Bring grøden i kog under piskning og kog ved svag varme i ca. 2-3 minutter. Pisk af og til i grøden. Afkøl grøden til spisetemperatur og rør Nutramigen pulver i. Rør evt. frugtmos i. Hirsegrød 4 mdr. 1 dl hirseflager, ca. 40 g 2 dl vand 6 mål Nutramigen pulver 1-2 spsk. frugtmos Pisk hirseflager med vand i en lille gryde. Bring grøden i kog under piskning og skru ned. Lad den småkoge i 2-3 minutter. Pisk af og til i grøden. Afkøl grøden til spisetemperatur og rør Nutramigen pulver i. 19

20 Øllebrød 6 mdr. 2 skiver mørkt rugbrød uden kerner, ca. 80 g 2 dl koldt vand 6 mål Nutramigen pulver Skær rugbrødet i store tern og kom det i en lille gryde. Overhæld med vandet, læg låg på og stil gryden i køleskabet fx natten over, eller til brødet er opblødt. Kog det udblødte rugbrød i 2-3 minutter. Sigt grøden eller blend den med stavblender. Kom grøden tilbage i gryden og fortynd evt. med 1/2 dl koldt vand. Varm kort grøden op. Sluk og afkøl til spisetemperatur. Rør 6 mål Nutramigen pulver i. Øllebrøden kan evt. serveres rørt op med frugtmos fx af pærer. Risgrød 6 mdr. 3/4 dl minutris (fx. Pama minutris) 2 dl vand 6 mål Nutramigen drys evt. med 1 tsk sukker og lidt kanel Bland minutrisene med vand og kog blandingen til en grød (ca. 3-4 min.) Afkøl til spisetemperatur (max. 40 C). Rør Nutramigenpulveret i grøden. Havregrød 6 mdr. 2-3 spsk. havregryn 2 dl vand 6 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Bring havregryn og vand i kog under piskning, kog i ca. 3 min. Afkøl til spisetemperatur. Rør Nutramigen i grøden. Mannagrød 6 mdr. 2 spsk. mannagryn 2 dl vand 6 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Bring vandet i kog, tilsæt gryn under piskning. Lad det simre i ca. 3-5 min. Afkøl til spisetemperatur. Rør Nutramigenpulveret i grøden. 20

21 På tur grød 6 mdr. 0,75 dl blendede havregryn hældes i en skål 1 1/2 dl kogende vand 4 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Blend havregrynene og hæld det i lukket beholder. Hæld kogende vand i ren termoflaske. Ved tilberedning blandes vand og havregryn. Afkøles til spisetemperatur. Tilsæt Nutramigenpulveret og evt. lidt sukker og vanilijesukker. Opskriften her er god at have med ud, hvis I skal i byen, da den ikke skal koge. Grahamsgrød 8 mdr. 2 spsk. grahamsmel 2 dl vand 6 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Bring vandet i kog, tilsæt grynene under piskning, kog i 3-4 min. Afkøl til spisetemperatur. Rør Nutramigenpulveret i grøden. Hurtig frisk frugtmos god som smag til grød En spiseskefuld frugtmos fx pæremos Laves hurtigt ved at skrælle en frisk pære og med kanten af en ske forsigtigt skrabe på frugtkødet. Mosen kan herefter røres direkte i den færdige grød. Andre velegnede frugter er modne æbler, bananer, melon og avocado. Friske bær moses nemmest med en gaffel og skrabes evt. igennem en lille sigte med en ske. 21

22 Anden mad med Nutramigen Nutramigenyoghurt 6 mdr. 2 dl vand 1/2 spsk. kartoffelmel 6 mål Nutramigen evt. 1 tsk. sukker Kog vand og kartoffelmel på svag varme under omrøring, til de første bobler ses. Tag gryden af varmen og lad blandingen afkøle i koldt vandbad. Rør Nutramigenpulveret i, til det bliver en lind dej. Opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet. Serveres som den er, eller iblandet frugt/bærmos, syltetøj eller bananskiver. Frugt/bær yoghurt et lille glas frugtmos (fx. mango eller abrikos) 1-2 mål Nutramigen Bland Nutramigenpulveret direkte ned i frugtmosen, rør rundt og server. Nutramigen-cremefraiche 3 dl vand 3 spsk. maizenamel 12 mål Nutramigen Bland vand og maizenamel og lad det koge under omrøring i ca. 3 min. Afkøl cremen i koldt vandbad. Tilsæt Nutramigenpulveret og pisk til cremen er jævn. Fordi der indgår mange mål Nutramigenpulver i opskriften, er det en god måde at berige barnets ernæring på. En god ide kan være at blande en spiseskefuld Nutramigen-cremefraiche i lidt frugtgrød (enten hjemmelavet eller færdig købt). Du kan også servere en skefuld Nutramigen-cremefraiche på pastaen, risen, kartoflerne, kartoffelmos, øllebrød, havregrød osv. Sovsen kan suppleres med Nutramigen-cremefraiche. 22

23 Middagsretter Fra 6 måneders alderen er opskrifterne lidt mere varierede. Kød serveres med kartoffelmos og lidt mosede grøntsager, så bliver måltidet komplet. Kartoffel -/ grøntsagsmos 4 mdr. 2 portioner 2 mellemstore kartofler (ca. 150 g) 1 lille gulerod (ca. 100 g) 1/2 dl Nutramigen-blanding 1 knivspids sukker 1tsk. (eller mere) mælkefri margarine Kog kartoflerne/gulerødderne i vand til de er gennemkogte (skær i små terninger). Hæld vandet fra og læg grøntsagerne i en skål. Hæld Nutramigenblandingen, den mælkefri margarine samt sukker i. Mos blandingen med el-piskeren eller brug stavblender til den er tilpas jævn. Server straks, da mosen hurtig bliver kold. TIP: Kan opvarmes i mikroovnen og guleroden kan evt. erstattes af andre grøntsager, fx broccoli, blomkål eller squash. Kødfars til frikadeller eller kødboller. Grundopskrift - 2 portioner godt og vel 1/2 dl havregryn eller en moset kogt kartoffel 1/4 dl Nutramigen-blanding 1/4 løg (kan udelades) 150 g hakket kød 1/4 tsk. salt (kan udelades) evt. hvid peber efter smag Rør havregrynene i Nutramigenblandingen. Lad den trække i ca. 15 min. Riv løget fint. Bland havregrynsblandingen med løg og kød og smag til med salt og peber. 23

24 Frikadeller Form små kødboller og steg ved middelsvag varme. Husk mælkefri margarine/olie. Kødboller Form små runde boller, læg dem i kogende letsaltet vand og lad dem koge til de flyder op til overfladen. Kødsovs Grundopskrift ca. 2 portioner 100 g hakket kød 1/4 stort løg (kan udelades) 1 tsk. mælkefri margarine eller olie 1/4 dåse hakkede tomater (kan udelades) 1 tsk. tomatpuré Ca. 1/2 spsk. Nutramigen-cremefraiche (se s. 22) 1/2 tsk. tørret knust estragon 1/4 fed presset hvidløg (kan udelades) salt og peber efter behag Hak løget fint og steg det gyldentbrunt i fedtstoffet. Tilsæt det hakkede kød og brun det under omrøring. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad sovsen koge ved svag varme i 5-10 minutter. Hvid sovs (Bechamelsovs) Grundopskrift - 2 portioner 1/4 bouillonterning (mælkefri) 3/4 dl vand 1 1/2 spsk. hvedemel 1/4 dl Nutramigen-blanding 1/4 spsk. mælkefri margarine 1 knsp. sukker (kan udelades) Hvid eller sort peber efter behag Terningen kommes i kogende vand - melet piskes i. Lad sovsen koge et par minutter, spæd op med Nutramigen-blandingen. Tilsæt margarine, salt, peber og sukker. Tips til variationer Tilsæt fx persille, hvidløg, tomatpuré, dild eller presset citron. 24

25 Brød, kager og desserter Pandekager og klatkager er altid populære, og de kan udmærket fryses ned. Server dem på traditionel vis med sukker eller prøv at tilsætte dejen fx en fint revet gulerod, 1/2 dl groft revet kartoffel, 3/4 dl kogt kold ris eller 25 g broccolipuré. Den færdige pandekage kan også fyldes med fx kødfars og gratineres i ovnen i 5 min. ved 225 C. Pandekager, 2 personer 1 3/4 dl Nutramigen-blanding (se opskrift side 9) 1/4 dl dansk vand eller andet neutralt mineralvand 1 1/4 dl hvedemel 1 spsk. sukker 1/4 spsk. olie Bland Nutramigen-blandingen og danskvand i en skål. Hæld melet i skålen under omrøring og tilsæt sukker. Dejen skal være helt glat. Lad dejen hvile nogle minutter, gerne et kvarter i køleskabet. Bag pandekagerne på middel varme. Husk at bruge mælkefri margarine. Kanelkage Dej: Glasur: 250 g smeltet margarine (mælkefri) 100 g smeltet margarine 600 g sukker (mælkefri) 800 g mel 500 g flormelis 8 tsk. kanel 4 tsk. vaniljesukker 4 tsk. natron 2 spsk. cacao 1 liter Nutramigen-blanding 8 spsk. varm stærk kaffe Fedtstof og sukker røres godt sammen. Herefter røres Nutramigen-blandingen i. Bland mel med kanel og natron og rør det i sammen med Nutramigen-blandingen. Bages i bradepande ved 200 C i ca ½ time. Glasur: smelt den mælkefrie margarine i en gryde. De øvrige dele kommes i gryden, og det hele røres sammen. Når den bagte kage er afkølet lidt, kommes glasuren på kagen. 25

26 Nutramigen Rugbrød (2 stk.) 150 g knækkede hvede eller rugkerner eller halvt af hver koges i ½ liter vand i 5 min. 1 liter Nutramigen-blanding (1 liter vand + 32 mål Nutramigen) 2 spsk. salt 500 g grahamsmel 500 g groft rugmel 50 g gær Nutramigen-blandingen hældes op i en stor røreskål, de kogte kerner med vand røres i. Salt drysses i, og grahamsmel tilsættes. Det hele blandes godt. Gæren smuldres i blandingen, lad det hele stå i et par minutter, til gæren er smeltet. Rør rundt. Tilsæt rugmelet og rør godt igennem. Det er en blød dej, som ikke kan æltes. Fordel dejen i to smurte rugbrødsforme (hver på 1,5 liter). Sæt brødene på nederste rille i en kold ovn. Stil temperaturen på 150 C, efter 1 time sættes temperaturen op til 180 C, og brødene bages yderligere i 2 timer (total bagetid 3 timer). Syntes brødene meget mørke, inden de er færdig bagte, lægges et stykke folie løst hen over dem den sidste halve time af bagetiden. Afkøles på rist. Mens de er lune tages de ud af formene. Brødene må ikke skæres før næste dag. 26

27 Drikke/Milkshakes En Nutramigenmilkshake er et perfekt mellemmåltid eller en god dessert. Man kan variere smagen i det uendelige brug fantasien! men her er nogle afprøvede varianter, som man kan begynde med. Shaken er bedst, når den serveres rigtig kold. Hver opskrift er beregnet til 1 portion. Cacaomælk Cacaomælk skal laves på Nutramigen, og det er bedst at bruge rigtig cacao. Cacao 1/2 spsk. cacao 1/2 spsk. sukker 2 dl Nutramigen-blanding Bland cacao og sukker og pisk Nutramigen-blandingen i. Bring blandingen i kog. Kan drikkes både varm og kold. Banan milkshake 2 dl kold Nutramigen-blanding 1/2 banan Peach Melba milkshake 2 dl kold Nutramigen-blanding 1/2 banan 1/2 fersken fra dåsen 1 spsk. ferskensaft (fra dåsen) 27

28 Prinsesse milkshake 2 spsk. hindbær 2 spsk. blåbær 2/3 banan 4 tsk. sukker 2 dl kold Nutramigen-blanding Banan og cacao milkshake 2 dl kold Nutramigen-blanding 1/2 banan 4 tsk. cacao Bland ingredienserne til de respektive shakes i en blender eller med en elpisker til en passende konsistens. Server shaken i en tudkop eller i et højt fint glas. Sæt et festligt sugerør i og pynt med bær eller et drys cacao. 28

29 Økonomisk tilskud Mælkeallergi Der ydes 60 % tilskud til Nutramigen 1 og 2 samt Nutramigen AA, når produkterne anvendes til børn, der har fået konstateret allergi over for mælk. Dette kræver, at lægen udskriver en grøn recept, som afleveres på apoteket. Der kan søges om at få dækket de sidste 40 % af merudgiften til højt hydrolyseret modermælkserstatning via Lov om social service 41. Kontakt din kommune for at høre nærmere. Forebyggelse Det er også muligt, i følge Lov om Social Service 41, at få hjælp til spædbørn, der er disponeret for at udvikle allergi, og som derfor har behov for Nutramigen i de første 4 levemåneder. Et barn er ifølge Sundhedsstyrelsen allergisk disponeret, hvis en af forældrene og/eller søskende eller begge forældre, har/har haft flerårig lægediagnosticeret behandlingskrævende atopisk sygdom (astma, høfeber, børneeksem eller sikker fødevareallergi). Kontakt din kommune for at høre nærmere. Ref.: Merudgifter til modermælkerstatning, Astma- Allergi Danmark, Feb

30 30 Notater

31 31

32 Mead Johnson Nutrition støtter WHO s anbefaling om, at brystmælk er spædbarnets bedste ernæring. Se også vores hjemmeside På vores hjemmeside kan du: spørge en diætist om komælksproteinfri kost downlowde opskrifter og andet materiale om komælksproteinfri kost Du kan også få hjælp ved at ringe til Mediq Danmark A/S Kornmarksvej Brøndby Trademark of Mead Johnson & Company, LLC Mead Johnson & Company, LLC. All Rights Reserved. Used under license. LGG er et registreret varemærke tilhørende Valio Ltd / * Trademark of Mead Johnson & Company 2012 Mead Johnson & Company. All rights reserved.

RÅD OG OPSKRIFTER Nutramigen 1 Lipil og Nutramigen 2 Lipil

RÅD OG OPSKRIFTER Nutramigen 1 Lipil og Nutramigen 2 Lipil RÅD OG OPSKRIFTER Nutramigen 1 Lipil og Nutramigen 2 Lipil Indholdsfortegnelse side Hvad er Nutramigen? 3 At begynde med Nutramigen 4-5 Nutramigen til lidt ældre børn 6 Hvordan tilberedes Nutramigen? 7

Læs mere

Nutramigen Råd og opskrifter

Nutramigen Råd og opskrifter Nutramigen Råd og opskrifter Hvad er Nutramigen? Nutramigen bruges til at forebygge allergi hos højrisiko børn samt til udredning og behandling af børn med allergi overfor mælkeprotein. I Nutramigen er

Læs mere

Har mit barn komælksproteinallergi eller laktoseintolerans?

Har mit barn komælksproteinallergi eller laktoseintolerans? Har mit barn komælksproteinallergi eller laktoseintolerans? Information, som skal gives af sundhedspersonale. 1 Når man reagerer på komælk, beror det sandsynligvis på Komælksproteinallergi Man er allergisk

Læs mere

Allergiforebyggelse. Information, som skal gives af sundhespersonale

Allergiforebyggelse. Information, som skal gives af sundhespersonale Allergiforebyggelse Information, som skal gives af sundhespersonale Indhold Hvem får allergi?... 3 Hvad er allergi?... 3 Hvor kommer allergien fra?... 3 Arvelige risikofaktorer...4 Hvor stor er risikoen

Læs mere

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet.

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Frugtordningen i Troldedynastiet er et mellemtid, der serveres hver dag mellem kl. 13:30 og kl. 14:00. De børn, der går hjem inden, får et stykke frugt

Læs mere

Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre

Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med Mad med ekstra energi Fortini Multi Fibre

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

En forældreguide om komælksproteinallergi: Fra diagnose til overgangskost. Nutramigen_Weaning_Broschyr_DK_120926.indd 1

En forældreguide om komælksproteinallergi: Fra diagnose til overgangskost. Nutramigen_Weaning_Broschyr_DK_120926.indd 1 En forældreguide om komælksproteinallergi: Fra diagnose til overgangskost Nutramigen_Weaning_Broschyr_DK_120926.indd 1 2012-09-27 09.21 Hvad er komælksproteinallergi? Komælksproteinallergi (KMPA) er en

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

ናይ መጀመርያ ብማንካ ዝብላዕ መግቢልሙድ ገዓት ዕፉን Den første skemad

ናይ መጀመርያ ብማንካ ዝብላዕ መግቢልሙድ ገዓት ዕፉን Den første skemad ናይ መጀመርያ ብማንካ ዝብላዕ መግቢልሙድ ገዓት ዕፉን Den første skemad Dansk - tigrinsk Sundhedsplejen Brønderslev Kommune Tilberedning af den første skemad Ved tilberedning af kogt frugt og grønt til barnet er det godt:

Læs mere

Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre Opskrifter og inspiration fra Nutricia Måltider til hele dagen lækre og nærende Mættende mellemmåltid nemt at tage med Mad med ekstra energi Smoothie på et øjeblik

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud Patientinformation Aarhus Universitetshospital Afdeling O og HOJ O-ambulatorium og sengeafdeling Tlf. 7846 2927 og 7846 3203 Nørrebrogade 44 DK-8000 Aarhus C www.kaebekir.auh.dk Gode råd om mad og ernæring

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Kulør Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time. Sovs: Hæld sødmælk i en

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Opskrifter. Supper Saucer Tilbehør Desserter Varme og kolde drikke Babymad. Supper

Opskrifter. Supper Saucer Tilbehør Desserter Varme og kolde drikke Babymad. Supper Opskrifter Supper Saucer Tilbehør Desserter Varme og kolde drikke Babymad Supper Grøntsagssuppe af rå grøntsager 1 kogt kartoffel 1 gulerod, 1 tomat En lille smule peber Selleri, agurk osv. efter smag

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Bagt tomat og dild laks med ris

Bagt tomat og dild laks med ris Bagt tomat og dild laks med ris 2 dl Nutridrink Protein Abrikos 1 dl piskefløde 1 spsk koncentreret hummerfond 2 spsk tomatpuré 1 spsk sambal oelek 2 spsk koncentreret citronsaft på flaske eller fra frisk

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Pepticate information og gode råd om mælkeallergi hos de mindste

Pepticate information og gode råd om mælkeallergi hos de mindste Pepticate information og gode råd om mælkeallergi hos de mindste Brystmælk er den bedste ernæring til spædbørn. Pepticate er en fødevare til særlige medicinske formål, som anvendes i samråd med læge eller

Læs mere

Tips og råd ved komælksproteinallergi. Indeholder forslag til opskrifter med Althéra

Tips og råd ved komælksproteinallergi. Indeholder forslag til opskrifter med Althéra Tips og råd ved komælksproteinallergi Indeholder forslag til opskrifter med Althéra Althéra til børn med komælksproteinallergi Allergier bliver mere og mere almindelige, og i dag rammes næsten hvert tredje

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 1 HVAD KAN JEG SPISE I STEDET FOR? Med denne lille guide giver jeg dig inspiration til,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Styrkende fristelser VELSMAGENDE OPSKRIFTER MED NYE RESOURCE KOMPLETT NÆRING 1.5

Styrkende fristelser VELSMAGENDE OPSKRIFTER MED NYE RESOURCE KOMPLETT NÆRING 1.5 Styrkende fristelser VELSMAGENDE OPSKRIFTER MED NYE RESOURCE KOMPLETT NÆRING 1.5 3327-Nestle-opskriftbog-DONE.ind1 1 05/12/08 12:25:22 Kom godt i gang Uanset hvad årsagen er til, at man har brug for ernæringsdrikke,

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag. Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas

Læs mere

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør Mandelkage med fløde og smør Ingredienser til ca 24 stk.: 200 g piskefløde 300 g sukker 1 pk vanillesukker salt 2 æg 210 g mel 1/2 pk bagepulver 125g smør 6 spsk mælk 200g splittede mandler : 1. Tildæk

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager Eriks Mad og Musik. maj 009 Desserter, kager og søde sager Vanilleis dl piskefløde pasteuriserede æggeblommer ¾ dl flormelis stang vanille Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og kom både stangen og kornene

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter.

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter. Kostplan 0 6 måneder 4-6 måneder 6-8 måneder Modermælk eller modermælkserstatning. D-vitamin dråber fra 14 dage til 2 år. www.sundhedstjenesten-egedal.dk www.altomkost.dk www.sst.dk Mad til spædbørn &

Læs mere

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Madspild undgås med omtanke

Madspild undgås med omtanke Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Energi- og proteindrikke. Hjemmelavede opskrifter velegnet til dig, der vil op i vægt

Energi- og proteindrikke. Hjemmelavede opskrifter velegnet til dig, der vil op i vægt Energi- og proteindrikke Hjemmelavede opskrifter velegnet til dig, der vil op i vægt Når maden skal fede 3 gode råd 1. Hyppigt og lidt ad gangen er løsningen, når appetitten er lille. Spis mange små måltider

Læs mere

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca. 18.00 18.20. Syge børn.

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca. 18.00 18.20. Syge børn. Velkommen Mødegang 10 Dagens program Velkomst og siden sidst Mælk og mad til barnet Pause kl. ca. 18.00 18.20 Syge børn Evaluering Nu begynder øve perioden Overgangen fra mælk til skemad er en læringsproces

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Sundhedsfremmende appetit på livet

Sundhedsfremmende appetit på livet Sundhedsfremmende appetit på livet Besøg os på: www.madomsorg.dk - og facebook: Sundhedsfremmende appetit på livet (facebook.com/sundhedsfremmende) Gode råd og lyse idéer omkring din mad... Til dig når

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel! Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU:

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU: ÆG- OG REJESALAT 1 ½ spsk. soja yoghurt (fx Alpro soya naturel) 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. ketchup ½ spsk. sukker Lidt citronsaft Smages til med salt og peber 1 hårdkogt æg 150 g rejer Soja yoghurt, mayonnaise

Læs mere