Stenalderkost 1. udgave, 1. oplag 2004 Copyright 2004 Forlaget Libris

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Stenalderkost 1. udgave, 1. oplag 2004 Copyright 2004 Forlaget Libris"

Transkript

1

2 Stenalderkost 1. udgave, 1. oplag 2004 Copyright 2004 Forlaget Libris Authorized translation from the English language edition published by John Wiley & Sons, Inc. Copyright All rights reserved. Det er ikke tilladt at mangfoldiggøre hele eller dele af indholdet i denne bog uden tilladelse fra copyright-indehaveren. Forbudet gælder enhver form for gengivelse i elektroniske medier, på tryk, indspilninger osv. Originaltitel: The Paleo Diet Forfatter: Loren Cordain Forlagsredaktion: Kirsten Bæk Oversættelse: Jan Tarbensen Omslag: Kim Kragh-Møller DTP: Jan Tarbensen Korrektur: Jens Lyng Tryk: Nørhaven Book A/S, EMAS-certificeret Papir: UPM-Kymmene, EMAS-certificeret ISBN: Om Libris Forlaget Libris er Danmarks største udgiver af it-litteratur. Vores bøger og hæfter er solgt i over seks millioner eksemplarer i Danmark, og hæfterne udgives i 14 europæiske lande. Besøg hvor du finder alle vores udgivelser. Her kan du også hente smagsprøver på udvalgte titler, give os kommentarer og tilmelde dig vores gratis -nyhedsservice. På kan du hente eventuelle tillæg, øvelsesfiler, smagsprøver og opdateringer. Om Libris/Fakta Forlaget Libris udgiver også titler om andre emner end it. Disse titler har vi samlet under navnet Libris/Fakta. Kig ind på vores hjemmeside og se de nye titler. Forlaget Libris Fanøgade København Ø Telefon: Fax:

3 Indhold Del 1: Forstå stenalderkost... 7 Indledning Ikke blot endnu en kulhydratfattig slankekur Stenalderkostens grundregler Hvorfor det gik galt, og hvad vi kan gøre Del 2: Vægttab, sygdomsforebyggelse og -helbredelse Opnå vægttab på stenaldervis Syndrom X: civilisationssygdommene Mad som medicin Del 3: Program for stenalderkost Hvad skal man spise? Stenalderkostens brugervejledning Måltidsplaner på tre niveauer Opskrifter Stenaldermotion Stenalderkost som livsstil Appendiks A. Syre-baseværdier for almindelige fødevarer Appendiks B. Fedtindhold i kød fra husdyr og vildt Appendiks C. Stenalderkost på globalt plan Stikordsregister

4 Del 1 Forstå stenalderkost

5 Indledning Denne bog er kulminationen på min livslange interesse for forbindelsen mellem kost og sundhed, samt på min fascination af antropologi og menneskets oprindelse. Selvom disse videnskabelige discipliner umiddelbart ikke har meget med hinanden at gøre, er de nært forbundne. Vores oprindelse menneskeslægtens første færd hænger sammen med afgørende kostændringer for vores tidlige forfædre, der muliggjorde evolutionen af vores store, stofskifteaktive hjerne. Agerbrugsrevolutionen og indførelsen af kornsorter som hovedernæringskilde gjorde det muligt for bestandigt at forlade vores tidligere livsstil som jægere og samlere, og resultatet blev, at befolkningstallet eksploderede, og det hovedsageligt industrielle-teknologiske samfund, vi i dag lever i, udviklede sig. Som du får at se i denne bog, er problemet, at vi er genetisk indrettet til at spise det, som jæger- og samlerfolk spiste. Mange af vores sundhedsproblemer i dag er en direkte følge af, hvad vi spiser og hvad vi ikke spiser. Denne bog vil vise dig, hvor det gik galt hvordan den almindelige moderne kost og endda nutidens såkaldte sunde kost karambolerer med vores stenalderorganisme. Den vil også vise dig, hvordan du kan tabe dig og genvinde sundhed og velvære ved at spise på samme måde som vore jæger- og samlerforfædre gjorde den kost som er naturens mening. Årsagen til denne bog er meget enkel: Stenalderkosten er den eneste kost, der perfekt matcher vores genetiske sammensætning. For 2,5 millioner år tilbage i tiden og indtil for blot 500 generationer siden spiste hvert eneste menneske på Jorden på denne måde. Det er denne kostplan, som egner sig bedst til os, og samtidig vil ernæringsplanen normalisere din vægt og forbedre din sundhed. Jeg har ikke udtænkt denne kostplan det gjorde naturen. Kostplanen er indbygget i dine gener.

6 10 STENALDERKOST For mere end tyve år siden læste jeg bogen Are You Confused?, som tilsluttede sig en vegetarisk kostplan. Jeg har mistanke om, at bogens titel langt hen ad vejen sammenfatter, hvordan mange af os føler i forbindelse med de modstridende informationer vi dagligt modtager fra videnskabelige og medicinske autoriteter om, hvad vi skal og ikke skal spise for at tabe i vægt og blive sunde. Men her er den gode nyhed: I løbet af de seneste femten år er videnskabsfolk og læger verden over begyndt at blive enige om det grundlæggende princip for optimal ernæring til dels takket være min kollega Dr. S. Boyd Eaton fra Emory University i Atlanta. Dr. Eaton publicerede i 1985 en revolutionerende videnskabelig artikel med titlen Paleolithic Nutrition i det ansete tidsskrift New England Journal of Medicine, hvor han foreslog, at den ideelle kost skal findes i den ernæringsmæssige praksis hos vores forfædre i stenalderen. Selvom nogle få læger, videnskabsfolk og antropologer tidligere havde været inde på denne tankegang, var det Dr. Eatons værker, der for alvor fik tankegangen på banen. Dr. Eaton anvendte den mest grundlæggende og udbredte idé i biologi og medicin teorien om evolution gennem naturlig udvælgelse på ernæring og sundhed. Hans udgangspunkt var enkelt: Vores gener afgør vores ernæringsmæssige behov. Og vores gener er formet af påvirkningerne i vores stenaldermiljø, herunder den føde som vores forfædre indtog i oldtiden. Megen moderne kost strider imod vores genetiske sammensætning der, som vi vender tilbage til i bogen, grundlæggende set er den samme som vores stenalderforfædres og dette er årsagen til mange af vores moderne sygdomme. Ved at genoptage de fødeemner, som vi genetisk er programmeret til at spise, kan vi ikke blot tabe i vægt, men vi kan også genetablere vores sundhed og velvære. Jeg har studeret ernæring og sundhed i de seneste to årtier, og jeg har de seneste elleve år helliget mig studiet af stenalderens kost. Jeg har været så heldig at arbejde sammen med Dr. Eaton på at forædle denne skelsættende idé og udforske en mængde nyt bevismateriale. Sammen med mange af verdens bedste ernæringsforskere og antropologer har jeg været i stand til at fastlægge den ernæringsmæssige praksis hos vores jæger- og samlerforfædre. En forståelse af deres kost er afgørende for forståelsen af, hvad vi skal spise i dag for at forbedre vores sundhed og fremme vægttab. Vores forskning er offentliggjort i de mest velansete tidsskrifter for ernæring i verden.

7 Indledning 11 Og det hele er tilgængeligt for dig i denne bog. Her er al den ernæringsmæssige viden og visdom, som min forskergruppe og jeg har indsamlet fra vores fjerne forfædre, der levede før fremkomsten af agerdyrkning. Første del beskriver, hvad vores stenalderforfædre spiste, det grundlæggende i stenalderkost, og hvordan civilisationen har ført os på afveje i forhold til vores oprindelige kost med fedme og dårligt helbred til følge. Anden del fortæller, hvordan du kan tabe dig og hvor meget. Du kan også her læse, hvordan stenalderkost kan forhindre og helbrede sygdomme. Tredje del forklarer alt, hvad du behøver at vide for at følge stenalderdiæten: Her finder du måltidsplaner for stenalderkostens tre niveauer og mere end 100 lækre stenalderopskrifter. Dette er den bedste del af stenalderkosten du spiser godt, føler dig veltilpas og taber i vægt! Til bogen hører også en komplet liste over videnskabelige referencer, der underbygger al denne information. Denne liste kan du se på internettet på følgende webadresse: Hvordan vores sunde livsstil kørte af sporet Agerbrugsrevolutionen begyndte for år siden, hvilket er en dråbe i havet sammenlignet med de 2,5 millioner år, mennesket har levet på Jorden. Indtil dette tidspunkt for kun 500 generationer siden spiste alle mennesker på planeten magert kød, frisk frugt og grøntsager. For de fleste af os er det færre end 300 generationer siden vores forfædre forlod den gamle livsstil og vendte sig mod agerdyrkning. Hvis du er eskimo eller indianer, er der blot tale om fem til syv generationer. Bortset fra omkring et halvt dusin mindre stammesamfund i Sydamerika og nogle få på Andamanerne i den Bengalske bugt er rene samfund af jæger- og samlerfolk forsvundet fra Jordens overflade. Når disse få tilbageværende stammer bliver vestliggjorte i løbet af det næste årti eller deromkring, ophører denne gamle måde at leve på en levevis, der gjorde det muligt for menneskeslægten at blomstre, vokse og modnes. Dette tab af menneskehedens oprindelige livsstil har stor betydning. Hvorfor? Se på os selv. Vi er helt på afveje. Vi spiser for meget, vi spiser det forkerte, og vi er fede. Utroligt nok er der flere overvægtige amerikanere end normalvægtige: 63 procent af alle amerikanske mænd over femogtyve år og 55 procent af kvinderne over femogtyve år er enten overvægtige eller fede. Og det slår os ihjel. Den væsentligste dødsårsag i USA, som er ansvarlig for 41 procent af alle dødsfald eller 1 ud af hvert 2,4 dødsfald, er sygdom i hjerte og blodkar. Halvtreds millioner ameri-

8 12 STENALDERKOST kanerne har for højt blodtryk, 40 millioner har for højt kolesteroltal, og ti millioner har type 2 diabetes. Det er ikke et smukt billede. De færreste mennesker er klar over, hvor sunde vores stenalderforfædre var. De var slanke, i god form og fri for hjertesygdomme og de øvrige lidelser, der plager de vestlige lande. Men mange mennesker forestiller sig, at stenalderfolk havde det hårdt, at deres liv var sølle, uhumske, grove og korte, som Thomas Hobbes skrev i Leviathan. Men de historiske og antropologiske optegnelser understøtter ganske enkelt ikke denne tankegang. Beskrivelserne af jæger- og samlerfolk fra tidlige europæiske opdagelsesrejsende viser næsten alle uden undtagelse, at disse folk var sunde, i form, stærke og livlige. De samme kendetegn kan blive dine, hvis du følger kostplanen og de motionsprincipper, som jeg har redegjort for i Stenalderkost. Jeg har undersøgt tusindvis af fotos fra det nittende og tidlige tyvende århundrede af jæger- og samlerfolk. De viser altid de indfødte folk som slanke, muskuløse og i god form. De få medicinske studier af jægere og samlere, det lykkedes at overleve til det tyvende århundrede, bekræfter også tidligere nedskrevne beretninger fra opdagelsesrejsende og pionerer. Uanset hvor de levede i Canadas polaregne, Australiens ørkener eller Brasiliens regnskove er de medicinske optegnelser identiske. Disse folk havde ingen tegn eller symptomer på de kroniske sygdomme, som aktuelt plager os. Og de var slanke og i fysisk form. De medicinske vidnesbyrd viser, at deres kropsfedt, aerobe form, kolesterol i blodet, blodtryk og insulinomsætning altid var overlegent i forhold til den gennemsnitlige moderne sofakartoffel. Disse værdier var i de fleste tilfælde ækvivalente med dem for nutidens sunde, trænede atleter. Forhøjet blodtryk (hypertension) er den væsentligste risikofaktor for hjertesygdomme i den vestlige verden, men er næsten ukendt hos oprindelige folk. Yanomamo-indianerne i det nordlige Brasilien og sydlige Venezuela, som slet ikke kendte til salt sidst i 1960 erne og først i 1970 erne, var helt fri for forhøjet blodtryk. Deres blodtryk steg ikke med alderen, og det forblev bemærkelsesværdig lavt i forhold til nutidens standarder. Forbløffende nok har videnskabelige studier af grønlandske eskimoer udført af Dr. Hans Bang og Dr. Jørn Dyerberg fra Aalborg Sygehus vist, at trods en kost indeholdende over 60 procent animalsk føde, døde ingen af hjertesygdomme der optrådte end ikke et eneste hjerteanfald blandt eskimoer fra 1968 til Denne dødelighedsprocent for hjertesygdomme er en af de laveste, der nogensinde er rapporteret i den medicinske litteratur. For en tilsvarende gruppe af

9 Indledning mennesker i USA over en tiårs periode er det forventede antal dødsfald som følge af hjertesygdomme på omkring femogtyve. Når du følger stenalderkostens ernæringsmæssige retningslinjer i praksis, vil du opnå den samme beskyttelse imod hjertesygdomme, som eskimoerne havde. Du bliver også slank og sund og rask ligesom dine forfædre. Dette er din fødselsret. Ved at gå bagud i tid med din kost kommer du rent faktisk fremad. Du kombinerer oldtidens visdom med alle de sundhedsmæssige fordele, som den moderne medicin kan tilbyde. Du høster det bedste fra begge verdener.

10 1. Ikke blot endnu en kulhydratfattig slankekur Hvad siger kostmoden i denne uge? Uanset hvad, findes der en bog om det, og folk køber den i håb om at finde noget magisk, der kan hjælpe dem med at smide de overflødige kilo. Men hvordan kan alle have ret? Eller måske rettere, har nogen ret? Hvad skal vi spise? Hvordan kan vi tabe i vægt, holde den nede og ikke føle os sultne hele tiden? Hvad er den bedste kost med hensyn til sundhed og velvære? I mere end tyve år har jeg som ivrig forsker i sundhed, ernæring og fysisk form arbejdet på at besvare disse spørgsmål. Jeg påbegyndte denne søgen, fordi jeg ønskede at undgå al den fup, forvirring og politisk stillingtagen, som præger opfattelserne af ernæring. Jeg var på udkig efter kendsgerninger, den simple uforfalskede sandhed. Det svar, jeg fandt, lå skjult i fortiden, hvor oldtidens mennesker overlevede ved at jage vilde dyr og fisk og samle vilde frugter og grøntsager. Disse folk kaldes jæger- og samlerfolk, og min forskergruppe og jeg offentliggjorde for nylig i The American Journal of Clinical Nutrition vores analyse af, hvad mange af dem (i mere end 200 forskellige samfund) spiste. Vi var overraskede over variationen i deres kost. Vi var også forbløffede over, hvad de ikke spiste hvilket jeg vender tilbage til om lidt. Svaret vil måske overraske dig. Hemmeligheden bag vores forfædres sundhed Hvad har folk i stenalderen med os at gøre? Rent faktisk en hel del: DNA-undersøgelser har vist, at mennesker genetisk set ikke har ændret sig overhovedet (for at være helt præcis har det menneskelige kromosomsæt ændret sig mindre end 0,02 procent) på år. Dette betyder, at den genetiske sammensætning af stenalderfolk i realiteten er

11 16 STENALDERKOST identisk med vores. Vi er bogstavelig talt stenaldermennesker, der lever i rumalderen, da vores ernæringsbehov er de samme som deres. Vores gener er tilpasset en verden, hvor al daglig føde skulle jages, fiskes eller samles fra det naturlige miljø en verden som ikke længere eksisterer. Naturen afgjorde, hvad vores kroppe behøvede tusindvis af år inden civilisationens udvikling, inden folk begyndte på agerdyrkning og opdræt af kreaturer. I vores gener er der med andre ord indbygget en plan for optimal ernæring en plan, der i detaljer fortæller om den kost, der gør os sunde, slanke og får os i form. Uanset om du tror, at arkitekten bag denne plan er Gud, eller Gud, der handler gennem evolutionens naturlige udvælgelse, eller blot evolutionen alene, er slutresultatet det samme: Vi er nødt til at give vores kroppe den føde, som vi oprindelig er designet til at spise. Din bil er designet til at køre på benzin. Når du putter dieselolie i dens tank, er resultatet katastrofalt for dens motor. Det samme gælder for os: Vi er designet til at køre bedst på de vilde planter og den animalske føde, som alle mennesker indsamlede og jagede for blot 500 generationer siden. Hovedbestanddelen i nutidens kost korn, mælkeprodukter, raffineret sukker, fedtholdigt kød og saltet, forarbejdet mad er som dieselolie i vores krops stofskiftemaskineri. Disse fødeemner belaster vores motorer, gør os fede og forårsager sygdom og dårligt helbred. Med alle vores fremskridt har vi desværre forladt den vej, som naturen har bestemt for os. F.eks.: Stenaldermennesker spiste ingen mælkeprodukter. Forestil dig, hvor svært det ville være at malke et vildt dyr, selvom du på en eller anden måde kunne fange et. Stenalderens mennesker spiste meget sjældent kornsorter. Dette lyder chokerende for os i dag, men de fleste mennesker i oldtiden opfattede i bedste fald korn som sultekost. Stenaldermennesker saltede ikke deres mad. Den eneste raffinerede sukkerart, som stenaldermennesker spiste, var honning, når de var så heldige at finde den. Stenalderkosten var domineret af vild, mager animalsk føde, så stenaldermenneskers proteinindtagelse var ganske høj efter moderne standarder, mens deres kulhydratfortæring var meget lavere. Praktisk talt alt kulhydrat, som stenaldermennesker spiste, kom fra vilde frugter og grøntsager uden stivelse. Som følge heraf var deres

12 1. Ikke blot endnu en kulhydratfattig slankekur 17 indtagelse af kulhydrat meget lavere og deres fiberindtagelse langt højere end den, der opnås ved at spise den typiske, moderne kost. Hovedparten af fedtet i stenalderkosten er nyttige, enkeltumættede, flerumættede og omega 3-fedtstoffer, og ikke de mættede fedtstoffer, som dominerer moderne kost. Med denne bog vender vi tilbage til den kost, som vi er genetisk programmeret til at spise. Stenalderkost er mere end en opsang fra fortiden. Den er nøglen til hurtigt vægttab, effektiv vægtkontrol og frem for alt livslang sundhed. Stenalderkosten får kroppens egne mekanismer, der er udviklet gennem millioner af år, til at aktivere bremsen over for vægtforøgelse og udviklingen af de kroniske civilisationssygdomme. Ud fra den aktuelle videnskabelige viden er stenalderkost den tættest mulige tilnærmelse til menneskehedens oprindelige, universelle kost et grådighedskontrollerende, tilfredsstillende program, der er let at følge, og som naturen selv har udtænkt. Problemerne med de fleste kulhydratfattige slankekure Stenalderkost er en kost med få kulhydrater, men her ophører også enhver lighed med den aktuelle overflod af kulhydratfattige slankekure. Husk, at stenalderkosten er den eneste diæt, som er baseret på millioner af års ernæringsmæssige kendsgerninger den eneste, der opfylder vores biologiske behov og sammensætning, og den, der mest svarer til jæger- og samlerfolks kost. Hvordan er stenalderkosten sammenlignet med de kulhydratfattige modeslankekure og den gennemsnitlige moderne kost? Diæt Protein Kulhydrat Fedt Stenalderkost 19-35% 22-40% 28-47% Typisk moderne kost 15,5% 49% 34% Kulhydratfattig modeslankekur 18-23% 4-26% 51-78% Moderne kulhydratfattige slankekure er egentlig fedtrige diæter, som indeholder moderate proteinmængder. De har ikke det høje proteinniveau, som vore forfædre indtog det niveau som findes i stenalderkosten. Sammenlignet med, hvad vores forfædre spiste, er kulhydratindholdet i disse moderne slankekure alt for lavt. Endnu værre er det, at næsten alle disse kulhydratfattige slankekure tillader ubegrænset indtagelse af fedt, saltet kød (såsom bacon, pølser, ribbenssteg og lammekoteletter) og mælkeprodukter (ost, fløde og smør), mens indtagelsen

Stenalderkost En kort introduktion

Stenalderkost En kort introduktion Stenalderkost En kort introduktion Jægersamfundenes kostplan har vakt interesse især i USA, men også i andre lande, fordi den har vist sig at være i stand til at helbrede nogle af de såkaldte vestlige

Læs mere

Hvordan du kan spise store mængder mad uden at tage på

Hvordan du kan spise store mængder mad uden at tage på Slankeværdi kort fortalt Hvordan du kan spise store mængder mad uden at tage på Light version e-bog side: 1 Et lille uddrag fra e-bogen... Omslag: Bang Quan Deng Buhl Forlaget Nomedica 1. udgave. Februar

Læs mere

http://medlem.apoteket.dk/pjecer/html/direkte/2008-direkte-01.htm

http://medlem.apoteket.dk/pjecer/html/direkte/2008-direkte-01.htm Side 1 af 5 Nr. 1 \ 2008 Behandling af forhøjet kolesterol Af farmaceut Hanne Fischer Forhøjet kolesterol er en meget almindelig lidelse i Danmark, og mange er i behandling for det. Forhøjet kolesterol

Læs mere

Guide: Sandt og falsk om slankekure

Guide: Sandt og falsk om slankekure Guide: Sandt og falsk om slankekure Verdens førende fedmeforskere afliver i nyt, stort studie nogle af de mest sejlivede myter om fedme og slankekure. F.eks. er en lynkur bedre, end de fleste tror Af Torben

Læs mere

Hurtig. Diabetesmad. Velsmagende retter på højst 30 minutter. Louise Blair & Norma McGough. Atelier

Hurtig. Diabetesmad. Velsmagende retter på højst 30 minutter. Louise Blair & Norma McGough. Atelier Hurtig Diabetesmad Hurtig Diabetesmad Velsmagende retter på højst 30 minutter Louise Blair & Norma McGough Atelier First published in Great Britain in 2002 by Hamlyn a division of Octopus Publishing Group

Læs mere

Du er, hvad du spiser

Du er, hvad du spiser Forskningsnyheder om Huntingtons Sygdom På hverdagssprog Skrevet af forskere. Til det globale HS-fællesskab Accelererer mejeriprodukter Huntingtons Sygdom? Er der et link mellem indtaget af mælkeprodukter

Læs mere

Kolesterol-alarm: Sådan undgår du det "grusomme" kolesterol

Kolesterol-alarm: Sådan undgår du det grusomme kolesterol Kolesterol-alarm: Sådan undgår du det "grusomme" kolesterol Der er det gode kolesterol, det onde kolesterol - og nu også det grusomme, som kan tredoble din risiko for livstruende hjertesygdom og alt for

Læs mere

Type 2 Diabetes symptomer og komplikationer Charlotte Brøns MSc. PhD. Dept. of endocrinology (Diabetes and Metabolism)

Type 2 Diabetes symptomer og komplikationer Charlotte Brøns MSc. PhD. Dept. of endocrinology (Diabetes and Metabolism) Type 2 Diabetes symptomer og komplikationer Charlotte Brøns MSc. PhD. Dept. of endocrinology (Diabetes and Metabolism) PREVIEW fællesmøde 12 maj 2015 Diabetes er et voksende globalt problem 2014 2035 WORLD

Læs mere

Stenalderkost: Så sundt er det for os

Stenalderkost: Så sundt er det for os Stenalderkost: Så sundt er det for os Hjerte- og hudsygdomme, diabetes, kræft og demens. Det er ikke kun dit taljemål, som hulemændenes kostråd gavner. Af Lisbeth Kjær Larsen, 2. oktober 2012 03 Guide:

Læs mere

7. udgave. 1. oplag. 2011. Forsidefoto: Scanpix/Corbis. Produktion: Datagraf. Bestillingsnr.: 143

7. udgave. 1. oplag. 2011. Forsidefoto: Scanpix/Corbis. Produktion: Datagraf. Bestillingsnr.: 143 7. udgave. 1. oplag. 2011. Forsidefoto: Scanpix/Corbis. Produktion: Datagraf. Bestillingsnr.: 143 KEND DIT KOLESTEROL Sådan kan du selv sænke dit kolesteroltal Mere end to ud af tre danskere har et højt

Læs mere

ONENOTE 2010 LÆR DET SELV

ONENOTE 2010 LÆR DET SELV DAN JOHANSEN ONENOTE 2010 LÆR DET SELV ONENOTE 2010 LÆR DET SELV Opret egne noter og notesbøger Kopiér fra andre Office-programmer Indsæt billeder, lyd og video DAN JOHANSEN ONENOTE 2010 LÆR DET SELV OneNote

Læs mere

Guide: Få flad mave på 0,5

Guide: Få flad mave på 0,5 Guide: Få flad mave på 0,5 Er maven lidt for bulet for din smag, så er der masser at gøre ved det og det kan sagtens gøres hurtigt, lover eksperterne. Af Julie Bach, 9. oktober 2012 03 Få den flade mave

Læs mere

Middelhavskost. Guide. Vælg. Undgå blodpropper. sider. Ekspertens råd: Spis som på ferien Det skal på tallerkenen...og det skal du holde dig fra

Middelhavskost. Guide. Vælg. Undgå blodpropper. sider. Ekspertens råd: Spis som på ferien Det skal på tallerkenen...og det skal du holde dig fra Foto: Judith Betak Guide Marts 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Undgå blodpropper Vælg 8 Middelhavskost sider Ekspertens råd: Spis som på ferien Det skal på tallerkenen......og det skal

Læs mere

STENALDERMAD OG KLIMA

STENALDERMAD OG KLIMA LEKTION 1E STENALDERMAD OG KLIMA DET SKAL I BRUGE {"Teksterne"=>" Har mennesket altid dyrket jorden?, Er stenalderkost overhovedet sundt og / eller Stenalderjægerne guffede gerne kulhydrater"} Adgang til

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Helbredende kost af John Buhl www.nomedica.dk

Indholdsfortegnelse. Helbredende kost af John Buhl www.nomedica.dk Indholdsfortegnelse Forord 7 Indledning 8 Helbredende kost kort fortalt 9 Grønsager 13 Frugt 19 Bælgfrugter 26 Fuldkornsprodukter 31 Nødder og frø 35 Spis ofte råkost 37 Drik når du er tørstig men kun

Læs mere

SYMPTOMER OG BEHANDLING

SYMPTOMER OG BEHANDLING Blodtryk BLODTRYK Blodtryk er et udtryk for blodets tryk på blodårernes vægge. Blodtrykket afhænger af, hvor stor en kraft hjertet pumper blodet rundt med, og hvor stor modstand blodet møder ved kontakt

Læs mere

Forhøjet kolesterolindhold i blodet Dyslipidæmi

Forhøjet kolesterolindhold i blodet Dyslipidæmi Forhøjet kolesterolindhold i blodet Dyslipidæmi Hvad er forhøjet kolesterolindhold i blodet? Det er ikke en sygdom i sig selv at have forhøjet kolesterolindhold i blodet. Kolesterol er et livsnødvendigt

Læs mere

Fiskeolie: Er dine penge spildt?

Fiskeolie: Er dine penge spildt? Fiskeolie: Er dine penge spildt? Omega3-tilskud siges at hjælpe på alt muligt - fra hjerte til hjerne. Men ny forskning rejser tvivl om effekten på hjertet. Se her hvilke. Af Torben Bagge og Trine Steengaard

Læs mere

Det rammer ikke mig. Der dør en kvinde i timen i Danmark af en hjertekarsygdom!

Det rammer ikke mig. Der dør en kvinde i timen i Danmark af en hjertekarsygdom! Det gode råd gør forskellen www.matas.dk Det gode råd gør forskellen Gør en forskel Hjælp med hjertet Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme. Sådan forebygger du selv en

Læs mere

Guide: Sænk blodtrykket og red hjernen

Guide: Sænk blodtrykket og red hjernen Guide: Sænk blodtrykket og red hjernen Højt blodtryk ælder din hjerne og øger demensrisikoen og skaderne kan måles allerede i en tidlig alder. Hvis du opdager for højt blodtryk i tide, kan du forebygge

Læs mere

Spis dig sund, slank og stærk

Spis dig sund, slank og stærk Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank

Læs mere

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Smør, margarine og olie 2 To spiseskefulde er nok 2 Spar især på det hårde fedt 2 Skrab brødet 3 Smid stegefedtet ud 3 Olie 4 Smør 4

Læs mere

Inter99 Beskrivelse af kost- og motionsinterventionen på livsstilssamtalen

Inter99 Beskrivelse af kost- og motionsinterventionen på livsstilssamtalen Inter99 Beskrivelse af kost- og motionsinterventionen på livsstilssamtalen Ved Læge, ph.d. Charlotta Pisinger og klinisk diætist Lis Kristoffersen 1 Indledning Overordnet De kost- og motionsråd, der blev

Læs mere

Ny forskning: Sådan sænker du dit kolesteroltal

Ny forskning: Sådan sænker du dit kolesteroltal Ny forskning: Sådan sænker du dit kolesteroltal Er dit kolesteroltal for højt, så snup en pille og løb en tur. Ny forskning viser, at du lever længst ved en kombination Af Torben Bagge, 20. december 2012

Læs mere

Sundhed med udgangspunkt hjertekarsygdomme

Sundhed med udgangspunkt hjertekarsygdomme Sundhed med udgangspunkt hjertekarsygdomme 1. En redegørelse for udviklingen af hjertesygdomme og hvad begrebet hjertekarsygdomme dækker over. 2. En forklaring af begreber som blodtryk (og hvordan man

Læs mere

DIABETES OG HJERTESYGDOM

DIABETES OG HJERTESYGDOM DIABETES OG HJERTESYGDOM Diabetes og hjertesygdom Hjertesygdom kan ramme alle mennesker, men når du har diabetes forøges din risiko. Det at have diabetes får dig til at tænke mere på din sundhed, således

Læs mere

BLIV SUND OG UNDGÅ OVERVÆGT HVAD MENER EKSPERTERNE?

BLIV SUND OG UNDGÅ OVERVÆGT HVAD MENER EKSPERTERNE? FYSISK SUNDHED JANUAR 2010 BLIV SUND OG UNDGÅ OVERVÆGT HVAD MENER EKSPERTERNE? Selv blandt danske forskere inden for folkesundhed kan der være forskellige holdninger til sundhed. Denne artikel er fremkommet

Læs mere

Forårsager et 'rustent hængsel' Huntingtons sygdom? Huntingtin mutant huntingtin

Forårsager et 'rustent hængsel' Huntingtons sygdom? Huntingtin mutant huntingtin Forskningsnyheder om Huntingtons Sygdom På hverdagssprog Skrevet af forskere. Til det globale HS-fællesskab Forårsager et 'rustent hængsel' Huntingtons sygdom? Canadiske forskere har fundet ud af, at det

Læs mere

EKSTREM. Guide. Vores normale livsstil er. sider. Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan bør en normal livsstil være

EKSTREM. Guide. Vores normale livsstil er. sider. Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan bør en normal livsstil være Foto: Iris Guide April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8 sider Vores normale livsstil er EKSTREM Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan bør en normal livsstil være Normal eller ekstrem?

Læs mere

Diætisten - Din hjælp til et sundere liv

Diætisten - Din hjælp til et sundere liv Diætisten - Din hjælp til et sundere liv Udgivet af Foreningen af Kliniske Diætister Redaktion: Lisa Bolting Heidi Dreist Pia Houmøller Udarbejdelse: PRspektiv Layout og design: ekvator ApS Fotos: GettyImages

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Sundhed. Energigivende stoffer. Program. Kroppens behov Protein Kulhydrat Fedt Alkohol Kostberegning. Kroppens behov

Sundhed. Energigivende stoffer. Program. Kroppens behov Protein Kulhydrat Fedt Alkohol Kostberegning. Kroppens behov Sundhed Energigivende stoffer Program Kroppens behov Protein Alkohol Kostberegning Kroppens behov 1 Kroppens behov Kroppen har brug for energi for at kunne fungerer. Kroppen får energi igennem den mad

Læs mere

Guide. Undgå madskræk i familien. sider. Styrk dit liv med Chris MacDonald. Oktober 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus.

Guide. Undgå madskræk i familien. sider. Styrk dit liv med Chris MacDonald. Oktober 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Foto: Scanpix Guide Oktober 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 12 sider Undgå madskræk i familien Styrk dit liv med Chris MacDonald Undgå madskræk i familien INDHOLD: Undgå madskræk i familien...4-7

Læs mere

Kost hvilke muligheder har vi og virker de? v/ Gudrun Boost

Kost hvilke muligheder har vi og virker de? v/ Gudrun Boost Kost hvilke muligheder har vi og virker de? v/ Gudrun Boost Juice kur Drik din mad i 7-14 eller 28 dage http://www.superjuiceme.com Juice kur Filosofi: Afgiftning, opstramning, forbliv sund og slank. Formål

Læs mere

nu3 undersøgelse af kosttyper

nu3 undersøgelse af kosttyper nu3 undersøgelse af kosttyper 2015 Til denne repræsentative undersøgelse om kostvaner og livsstil blev der i alt interviewet 1.080 forbrugere i aldersgruppen 18 til 59 år fra hele Tyskland på vegne af

Læs mere

Vejen til et varigt vægttab

Vejen til et varigt vægttab Vejen til et varigt vægttab Sådan taber du dig hurtigt og effektivt SlankekurDerVirker.dk OM EBOGEN Læs hvordan du opnår et varigt vægttab ved at følge en fornuftig slankekur. Indholdsfortegnelse Hvilken

Læs mere

Guide. Maden der sænker dit blodtryk. sider. Simple kostråd. November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus.

Guide. Maden der sænker dit blodtryk. sider. Simple kostråd. November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Foto: Scanpix Guide November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider Maden der sænker dit blodtryk Simple kostråd Sænk dit farlige blodtryk INDHOLD: Mad kan sænke dit farlige blodtryk...

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Søvnproblemer er der en naturlig løsning? www.nomedica.dk

Indholdsfortegnelse. Søvnproblemer er der en naturlig løsning? www.nomedica.dk 5 Indholdsfortegnelse Forord 9 Indledning 10 DEL I Får du nok søvn? 12 DEL II Nok og god søvn... hver nat 20 1. Bedre helbred kan give bedre søvn 21 2. Tab dig, hvis du er svært overvægtig 22 3. Regelmæssig

Læs mere

Det rammer ikke mig. Hver 3. kvinde i Danmark dør af en hjertekarsygdom!

Det rammer ikke mig. Hver 3. kvinde i Danmark dør af en hjertekarsygdom! www.matas.dk Gør en forskel Hjælp med hjertet Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme. Sådan forebygger du selv en hjertekarsygdom. Hver 3. kvinde i Danmark dør af en hjertekarsygdom!

Læs mere

Guide: Sådan sænker du dit kolesterol

Guide: Sådan sænker du dit kolesterol Guide: Sådan sænker du dit kolesterol Hvis hjertepatienter får sænket andelen af det 'onde' LDL-kolesterol mere end anbefalet i dag, reduceres risikoen for en blodprop. Af Trine Steengaard Nielsen, 5.

Læs mere

Markedsanalyse. Alle vil gerne leve sundt men hvordan? 5. januar 2017

Markedsanalyse. Alle vil gerne leve sundt men hvordan? 5. januar 2017 Markedsanalyse 5. januar 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Alle vil gerne leve sundt men hvordan? Danskerne beskriver deres mad og drikke

Læs mere

Hjælp med hjertet. Gør en forskel. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme. Sådan passer du på dit hjerte.

Hjælp med hjertet. Gør en forskel. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme. Sådan passer du på dit hjerte. Det gode råd gør forskellen www.matas.dk Det gode råd gør forskellen Gør en forskel Hjælp med hjertet Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme. Sådan passer du på dit hjerte.

Læs mere

Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen

Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet Hjertet er kroppens vig:gste muskel Hjertet er kompliceret opbygget i 4 hjertekamre, der har hver sin funk:on Den højre

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Facts om type 2 diabetes

Facts om type 2 diabetes Facts om type 2 diabetes Diabetes 2 rammer primært voksne. Sygdommen kan være arvelig, men udløses i mange tilfælde af usund livsstil som fysisk inaktivitet og usunde madvaner. Diabetes 2 kan derfor i

Læs mere

Guide: Sådan minimerer du risikoen for KOL-følgesygdomme

Guide: Sådan minimerer du risikoen for KOL-følgesygdomme Guide: Sådan minimerer du risikoen for KOL-følgesygdomme Tre simple blodprøver kan forudsige, hvem af de 430.000 danske KOL-patienter, der er i størst risiko for at udvikle de følgesygdomme, der oftest

Læs mere

Sådan træner du bedst med protein-pulver

Sådan træner du bedst med protein-pulver Sådan træner du bedst med protein-pulver Motionisterne køber protein-produkter som aldrig før. De kan have en effekt, men er ikke noget mirakelmiddel, siger eksperter Af Jacob Carlsen, december 2012 03

Læs mere

WINDOWS 7 FOR SENIORER

WINDOWS 7 FOR SENIORER Hvis du har Windows 7 på din computer, er dette hæfte noget for dig. Hæftet er fyldt med eksempler og illustrationer, der gør det nemt for dig at følge anvisningerne, når du selv sidder ved computeren.

Læs mere

Stenalderkost for begyndere

Stenalderkost for begyndere www.paleolivsstil.dk 1 Udgivet af: PaleoLivsstil, København www.paleolivsstil.dk Forfatter: Martin Rasmussen Illustrationer: Martin Rasmussen 1. Udgave ISBN: 9788740486834 Copyright 2013 Materialet i denne

Læs mere

Så spiser vi. Træf de rigtige valg når du vil være på toppen og ha det godt i kroppen. Af Hanne Svendsen

Så spiser vi. Træf de rigtige valg når du vil være på toppen og ha det godt i kroppen. Af Hanne Svendsen Så spiser vi Træf de rigtige valg når du vil være på toppen og ha det godt i kroppen Af Hanne Svendsen Kunsten er ikke at tabe sig Kunsten er at tabe det rigtige! Der er ALTID et alternativ, så du spiser

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Indledning side 2. Forbrænding og stofskifte side 2-5

Indholdsfortegnelse. Indledning side 2. Forbrænding og stofskifte side 2-5 Indholdsfortegnelse Indledning side 2 Forbrænding og stofskifte side 2-5 Husk Morgenmad side 6-7 Let og lækkert brød og boller side 8-23 Morgenmad på den proteinrige måde. side 24-31 Middagsretter der

Læs mere

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell.

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell. Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB

KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB Indholdsfortegnelse KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB PERSONLIG PLAN TIL DIG DER VIL HAVE SUCCES MED VÆGTTAB 3 4 5 7 9 Komplet kostplan

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

Forord til dansk udgave:

Forord til dansk udgave: RUSK op I DIN KREATIVITET 5 Forord til dansk udgave: Du behøver ikke at læse bogen fra ende til anden. Du kan anvende den som opslagsbog og udvælge afsnit og kaste dig over den beskrevne kreative teknik.

Læs mere

TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE

TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE TYPE 2-DIABETES FAKTA OG FOREBYGGELSE Type 2-diabetes - en folkesygdom 200.000-300.000 danskere har type 2- diabetes. Derudover får 10.000-20.000 hvert år sygdommen, der også kaldes type 2-sukkersyge.

Læs mere

Fedme, hvad kan vi gøre

Fedme, hvad kan vi gøre Fedme, hvad kan vi gøre Hvorfor overvægtige efter vægttab tager på igen. Af Svend Lindenberg. Copenhagen Fertility Center. Et af de store problemer ved vægttab er, at de fleste overvægtige efter en periode

Læs mere

Det handler om din sundhed

Det handler om din sundhed Til patienter og pårørende Det handler om din sundhed Vælg farve Vælg billede Endokrinologisk Afdeling M Det handler om din sundhed Der er en række sygdomme, som for eksempel diabetes og hjertekarsygdomme,

Læs mere

Næringsdeklaration, en kort og en lang hvordan kan du bruge dem?

Næringsdeklaration, en kort og en lang hvordan kan du bruge dem? Næringsdeklaration, en kort og en lang hvordan kan du bruge dem? # 1 Flere og flere madvarer har en næringsdeklaration, og det er godt, for så kan du undersøge, om det, du spiser, er sundt. Sådan kan du

Læs mere

Hjælp med hjertet GØR EN FORSKEL. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte

Hjælp med hjertet GØR EN FORSKEL. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte GØR EN FORSKEL Hjælp med hjertet Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte Det gode råd gør forskellen www.matas.dk Hver dag dør 18 kvinder af

Læs mere

En tablet daglig mod forhøjet risiko

En tablet daglig mod forhøjet risiko En tablet daglig mod forhøjet risiko Af: Dorte Glintborg, Institut for Rationel Farmakoterapi, Sundhedsstyrelsen. Der kommer flere og flere lægemidler på markedet, som ikke skal helbrede men forebygge

Læs mere

Mad, motion og blodsukker

Mad, motion og blodsukker Mad, motion og blodsukker Opgaven I skal have idrætsdag på skolen, og der er forskellige formiddags-aktiviteter, I kan vælge mellem: 1. I skal løbe 8 km i moderat tempo. Efter en kort pause skal I sprinte

Læs mere

guide Gæld er hårdt for dit helbred sider September 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan får du styr på dit blodtryk

guide Gæld er hårdt for dit helbred sider September 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan får du styr på dit blodtryk Foto: Byline guide September 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan får du styr på dit blodtryk 5 gode råd til hvordan du slipper af med gælden Tips til hvordan du selv kan sænke dit blodtryk

Læs mere

Kræft var sjældent i oldtiden 25. december 2010 kl. 07:30

Kræft var sjældent i oldtiden 25. december 2010 kl. 07:30 Kræft var sjældent i oldtiden 25. december 2010 kl. 07:30 Ny forskning antyder, at kræft var en sjælden sygdom i oldtiden. Det strider imod mange kræftforskeres opfattelse af sygdommen. Af Andreas R. Graven,

Læs mere

Tab to buksestørrelser på 6 uger

Tab to buksestørrelser på 6 uger Tab to buksestørrelser på 6 uger Der er ingen grund til at gå rundt om den varme grød længere. Få de smalle hofter tilbage med en 6-ugers kur, der giver dig synlige resultater og måske blod på tanden til

Læs mere

Barnett Pearce, Jesse Sostrin & Kimberly Pearce. Oversat af Ole Lindegård Henriksen

Barnett Pearce, Jesse Sostrin & Kimberly Pearce. Oversat af Ole Lindegård Henriksen Barnett Pearce, Jesse Sostrin & Kimberly Pearce Håndbog i CMM for konsulenter Oversat af Ole Lindegård Henriksen Barnett Pearce, Jesse Sostrin & Kimberly Pearce HÅNDBOG I CMM FOR KONSULENTER 1. udgave

Læs mere

Prøve i Dansk 3. Skriftlig del. Læseforståelse 2. November-december 2014. Delprøve 2A: Sundhed og faste. Teksthæfte. Delprøve 2B: Nabohjælp

Prøve i Dansk 3. Skriftlig del. Læseforståelse 2. November-december 2014. Delprøve 2A: Sundhed og faste. Teksthæfte. Delprøve 2B: Nabohjælp Prøve i Dansk 3 November-december 2014 Skriftlig del Læseforståelse 2 Teksthæfte Delprøve 2A: Sundhed og faste Delprøve 2B: Nabohjælp Der er et teksthæfte og et opgavehæfte. Læs først instruktionen i opgavehæftet.

Læs mere

Hvad er så vigtigt ved målinger?

Hvad er så vigtigt ved målinger? Forskningsnyheder om Huntingtons Sygdom På hverdagssprog Skrevet af forskere. Til det globale HS-fællesskab Spændende opdagelse i blodceller fra patienter med Huntingtons Sygdom Mængden af huntingtinprotein

Læs mere

En af de metoder som fremmer sundheden, og giver rigtig gode resultater, er teorien om ikke at blande protein og stivelse i samme måltid.

En af de metoder som fremmer sundheden, og giver rigtig gode resultater, er teorien om ikke at blande protein og stivelse i samme måltid. Nyhedsbrev 4 I de første 3 nyhedsbreve lærte vi, at kroppen skal have vand, ilt og strøm (gennem maden), og at kroppen skal tilføres flere baseholdige fødevarer så den ikke bliver for sur. I dette nummer

Læs mere

GMAIL LÆR DET SELV GMAIL LÆR DET SELV

GMAIL LÆR DET SELV GMAIL LÆR DET SELV GMAIL LÆR DET SELV GMAIL LÆR DET SELV GMAIL LÆR DET SELV Gmail lær det selv 1. udgave, 1. oplag 2011 Copyright 2011 Libris Media A/S Forfatter: Kim Krarup Andersen Redaktion: Astrid Lindeloff Omslag:

Læs mere

forældrene i valget af en sund madpakke og kan derfor anbefale følgende retningslinjer:

forældrene i valget af en sund madpakke og kan derfor anbefale følgende retningslinjer: Vores mål med en kostpolitik er, at sikre børnene en sund kost i det daglige og dermed indføre sunde kostvaner på længere sigt. De fleste børn opholder sig en stor del af dagen i børnehaven, personalet

Læs mere

Opskrifter, menuer og kostråd til gravide og nybagte mødre Dansk bearbejdelse: jordemoder Kirsten Jørgensen

Opskrifter, menuer og kostråd til gravide og nybagte mødre Dansk bearbejdelse: jordemoder Kirsten Jørgensen kogebog til gravide kogebog til gravide Opskrifter, menuer og kostråd til gravide og nybagte mødre Dansk bearbejdelse: jordemoder Kirsten Jørgensen Fiona Wilcock ATELIER Til Andrew, Lydia og Joseph Først

Læs mere

Kød i voksnes måltider

Kød i voksnes måltider Kød i voksnes måltider Hvordan passer kød ind i en sund kost Nytårskur 2007 Danish Meat Association Anja Biltoft-Jensen Afdeling for Ernæring Fødevareinstituttet Danmarks Tekniske Universitet Formål Perspektivere

Læs mere

Hjælp med hjertet. Gør en forskel. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte

Hjælp med hjertet. Gør en forskel. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte Gør en forskel Hjælp med hjertet Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte Det gode råd gør forskellen www.matas.dk Hver dag dør 19 kvinder af

Læs mere

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper

Læs mere

Mad, motion og blodsukker

Mad, motion og blodsukker Mad, motion og blodsukker Opgaven I skal have idrætsdag på skolen, og der er forskellige formiddags-aktiviteter, I kan vælge mellem: 1. I skal løbe 8 km i moderat tempo. Efter en kort pause skal I sprinte

Læs mere

Mejeri & sundhed. Winnie Pauli Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer

Mejeri & sundhed. Winnie Pauli Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer Mejeri & sundhed Winnie Pauli Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer Danskernes holdning til mælk Spørgsmål Hvordan opfattes mælk? Hvordan påvirker medieomtale og anbefalinger? Undersøgelsen Kilde: Danskernes

Læs mere

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? Opgave 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? 1. man bliver meget sund af jobbet 2. man spiser ofte meget usundt og er i risiko for stress 3. man taber sig hurtigt i vægt 4. man lever lige så sundt

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk GUIDEN Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra 1 Se mere på www.ungdomssult.dk DEN IDEELLE KOST H vis du er lidt forvirret med hensyn til, hvilken kost der er sund, er det forståeligt nok. Snart

Læs mere

Forberedelsesmateriale til øvelsen Fra burger til blodsukker kroppens energiomsætning

Forberedelsesmateriale til øvelsen Fra burger til blodsukker kroppens energiomsætning D E T N A T U R - O G B I O V I D E N S K A B E L I G E F A K U L T E T K Ø B E N H A V N S U N I V E R S I T E T Forberedelsesmateriale til øvelsen Fra burger til blodsukker kroppens energiomsætning Udarbejdet

Læs mere

Guide: Bliv vegetar og lev længere

Guide: Bliv vegetar og lev længere Guide: Bliv vegetar og lev længere Skift bøffer ud med bønner og få ekstra leveår på kontoen Af Lisbeth Kjær Larsen, 7. november 2012 03 Lev otte år længere 05 Huskeseddel for vegetarer 07 5 typer vegetar

Læs mere

Kort fortalt om. Mælkesyrebakterier og tarmens funktion

Kort fortalt om. Mælkesyrebakterier og tarmens funktion Kort fortalt om Mælkesyrebakterier og tarmens funktion Tarmen - og dine mange venner! Du kender måske udtrykket Maven er din bedste ven!? Maven er rigtigt nok en god ven, og hvis den har det godt, har

Læs mere

Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab

Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab 12.09.2014 Diætist Lone Landvad Dagens program Hvordan finder vi rundt i alle de nye og forskellige udmeldinger der næsten dagligt dukker frem? De 10

Læs mere

Jørgen Koch. och. Access. Normalisering m.v.

Jørgen Koch. och. Access. Normalisering m.v. Jørgen Koch och Access 2003 2003 for alle Normalisering m.v. Access 2003 for alle 1. udgave, 1. oplag 2004 Copyright 2004 Forlaget Libris Forfatter: Jørgen Koch Forlagsredaktion: Kirsten Bæk DTP: Jørgen

Læs mere

medicin Bliv rask uden Chris MacDonald sider Styrk dit liv med Chris Macdonald Bliv helbredt uden medicin

medicin Bliv rask uden Chris MacDonald sider Styrk dit liv med Chris Macdonald Bliv helbredt uden medicin Foto: Scanpix Chris MacDonald APRIL 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Bliv rask uden medicin 12 sider Styrk dit liv med Chris Macdonald Bliv helbredt uden medicin Gør en forskel INDHOLD

Læs mere

Sundhedsprofilen 2013 Hvordan har du det?

Sundhedsprofilen 2013 Hvordan har du det? Dato 03.03.14 Dok.nr. 31375-14 Sagsnr. 14-2398 Ref. anfi Sundhedsprofilen 2013 Hvordan har du det? Varde Kommune Demografiske tal Aldersfordeling 16-24 år 25-34 år 35-44 år 45-54 år 55-64 år 65-74 år 75

Læs mere

Varedeklarationer. Og lightprodukter

Varedeklarationer. Og lightprodukter Varedeklarationer Og lightprodukter Varedeklarationer skal være anført på varen eller på en vedhæftet etiket skal indeholde mængdeangivelse af ingredienser varebetegnelse ingrediensliste Varedeklarationer

Læs mere

1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv.

1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv. LEKTION 2C OLIVER SPISER SKRALD LÆRINGSMÅL 1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv. 2. Sammenhæng. I kan stille spørgsmål til personers måde at handle

Læs mere

ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK

ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK OVERORDNET KOSTPOLITIK FOR ALLERØD KOMMUNE 2016-2019 Indholdsfortegnelse Forord... 3 Baggrund... 4 kens formål... 5 kens målsætninger... 6 De officielle kostråd... 7 2 Forord

Læs mere

Hjælp med hjertet GØR EN FORSKEL. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte

Hjælp med hjertet GØR EN FORSKEL. Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte GØR EN FORSKEL Hjælp med hjertet Støt Hjerteforeningen og Matas i kampen mod kvinders hjertekarsygdomme Sådan passer du på dit hjerte Det gode råd gør forskellen www.matas.dk Hver dag dør 19 kvinder af

Læs mere

Blåmuslingen. Muslingelarver I modsætning til mennesker og andre pattedyr starter muslingen ikke sit liv som et foster inde i moderens krop.

Blåmuslingen. Muslingelarver I modsætning til mennesker og andre pattedyr starter muslingen ikke sit liv som et foster inde i moderens krop. Blåmuslingen Under jeres besøg på Bølgemarken vil I stifte bekendtskab med én af havnens mest talrige indbyggere: blåmuslingen som der findes millioner af alene i Københavns Havn. I vil lære den at kende

Læs mere

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen

Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge

Læs mere

FAKTA RAPPORT OM MORGENMAD OG SUNDHED. (Forfatter: Selvstændig Herbalife forhandler og wellness Coach Peter Netz Lassen) RAPPORT #1 af 3

FAKTA RAPPORT OM MORGENMAD OG SUNDHED. (Forfatter: Selvstændig Herbalife forhandler og wellness Coach Peter Netz Lassen) RAPPORT #1 af 3 FAKTA RAPPORT OM MORGENMAD OG SUNDHED (Forfatter: Selvstændig Herbalife forhandler og wellness Coach Peter Netz Lassen) RAPPORT #1 af 3 Spørgsmål: Hvorfor er din krop (form, vægt, udseende, almen sundhed

Læs mere

DER ER IKKE PENGE I RASKE DYR OG MENNESKER!

DER ER IKKE PENGE I RASKE DYR OG MENNESKER! TØR DU FODRE DIN HUND MED RÅ KOST? ELLER TØR DU VIRKELIG LADE VÆRE? DET HANDLER IKKE OM AT HELBREDE SYGDOMME, MEN OM AT SKABE SUNDHED LIVSSTIL OG IKKE LIVSSTILSSYGDOMME! DER ER IKKE PENGE I RASKE DYR OG

Læs mere

Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvad kan der gøres ved de forgående problemer?

Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvorfor og hvilke konsekvenser har det? Hvad kan der gøres ved de forgående problemer? Indledning Rapport vil gå ind på forskellige emner omkring overvægt og motion blandt unge. Rapporten vil besvare følgende: Hvilke forskelle er der på dyrkning af motion i forskellige grupper unge? Hvorfor

Læs mere

Børneernæring. Ernæringsfaglig undervisning i CBH. Trine Klindt, Klinisk diætist 1

Børneernæring. Ernæringsfaglig undervisning i CBH. Trine Klindt, Klinisk diætist 1 Børneernæring Ernæringsfaglig undervisning i CBH Trine Klindt, Klinisk diætist 1 Trine Klindt 41 år 2 drenge på 12 og 14 år, gift med efterskolelærer Jakob Klindt Privatpraktiserende diætist i Slagelse

Læs mere

MENNESKET er et dyr. - Jeg har ANTROPOLOGI AF DORTHE LA COUR

MENNESKET er et dyr. - Jeg har ANTROPOLOGI AF DORTHE LA COUR ANTROPOLOGI AF DORTHE LA COUR MENNESKET er et dyr At mennesket og de andre aber er i familie med hinanden, kan ses med det blotte øje. Antropologisk psykolog Jill Byrnit har arbejdet med slægtskabet i

Læs mere

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.

Læs mere