LUKSUSMENU UGE 20 MANDAG

Transkript

1 MANDAG Kylling grill diablo (1 stk. per person). Serveres med kold salat af hvedekerner, løg, peberfrugt, gulerod og squash vendt i pesto. (1,2,6,11,15) Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs serveret med vilde ris.(10,15) Broccolisalat med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix af salater med stykker af nektarin, agurk, og peberfrugt. Med dressing på citron. Toppet med brøndkarse og ristede solsikkekerner Salat af blomkål, grønne bønner, rød peberfrugt, hvidkål og soltørrede tranebær Æggesalat med hytteost og purløg (2,6,11) Oksesalami med pickles (11,13) Kogt skinke med italiensk salat (2,6,11,13) Røget filet med peberrods creme (6) Blandede oste med peberfrugt og brøndkarse (6) Grøntstænger med creme fraiche med dild og persille (6,11,13)

2 TIRSDAG Sprængt kalkun med peberrodssauce hertil kartofler med persille (1,6,15) Spanske albondigas af kalv og flæsk.(2 stk. per person) i spicey tomat. Hertil patatas bravas vendt med persille (1,2,6,13,15) Blomkålsbuketter, radicchio, parmesan og persille med smag af citron og oliven olie (6) Salater med asparges, karse, rejer, tomater og dild (5) Salat af broccoli, tomat, gulerødder, agurk og kidneybønner Tunsalat ala nicoise (2,3,6,11,13) Kogte æg med sauce verte (2,6,11,13,15) Porchetta med æble/pære/rosmarin chutney (13) Lomo med urteaioli (2,6,15) Mix af oste med blegselleri og brombær (6,10) Stænger og snack tomater med hytteost med urter (6,15)

3 ONSDAG Boller i karry af kalv og flæsk (2 stk. per person) (1,2,6,13,15) Med kogte ris med chutney Drumsticks i spicy crust med cayenne (2 stk. per person) Hertil sweet potatoe mash og chili mayo (1,2,11,13,15) Torvets salater med ærter, croutons, purløg og agurkestykker med senneps creme (1,2,6,11,13) Grove salater med crudite af sommerbeder, kapersvinaigrette og persille toppet med revet gedeost (6,11,13) Salat af majs, gulerødder, tomat, mix peberfrugt, rosiner Fin skinkesalat med rødløg og purløg (2,6,11,13,15) Kartoffelfad med karrycreme (2,6,11) Rullepølse med italiensk salat (2,6,11) Forloren hare med agurkesalat (1,2,6) 3 slags ost med rødbede chutney (6,13) Stænger med yoghurt med honning og limesaft (6)

4 TORSDAG Bøf Lindstrøm med stykker af rødbede og kapers (1 stk. per person). Anrettet med peberrod og syltede rødløg. Serveres med små stegte kartofler og kold pickles (11,13) Kinesisk sur/sød sauce med grisekød, peberfrugter, svampe, løg og ananas. Serveret med ris kogt med limeblade (1,2,7,15) Crudite af fennikel og asparges vendt i kørvelolie. Toppet med syltede peberfrugter og ristede solsikkekerner (13) Grønne og røde salater med sorte linser, stykker af dildvendte agurker, og gulerødder i tynde skiver Salat af cherrytomater, revet rødbede, squash, feta(6), solsikkekerner Laksesalat med rygeost, rødløg og æbler (2,3,6,11) Roastbeef med remo og ristet løg (1,2,6,11) Spegeskinke med humus (6,8) Italiensk salami med olivenmix (15) Oste med 2 slags tapenade (6,15) Mini Mazarin med chokolade, jordbær og vaniljeskum. (2,6,9) Snack grønt med karry creme (1,6)

5 FREDAG Vi i Jespers Torvekøkken ønsker jer alle en god store bededag