Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder m.v. Juli 2014

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder m.v. Juli 2014"

Transkript

1 Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder m.v. Juli 2014

2 Kolofon Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder m.v. Juli 2014 Denne vejledning er udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i 2014 Bidragyder(e): NaturErhvervstyrelsen Fotograf(er): Colourbox Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen Nyropsgade København V Tlf.: Fax: Hjemmeside: ISBN

3 Indholdsfortegnelse 1 Hvad kan I læse om i vejledningen Administration af det økologiske regelsæt er delt Kontaktoplysninger Virksomheder, der skal autoriseres Hvornår skal virksomheder autoriseres af NaturErhvervstyrelsen? Hvornår skal virksomheder, der forarbejder produkter for autoriserede økologer, autoriseres? Hvornår skal virksomheder, der opbevarer produkter for autoriserede økologer og økologiautoriserede virksomheder, autoriseres? Hvornår skal virksomheder, der er mellemhandlere, autoriseres? Hvornår skal virksomheder, der transporterer økologiske produkter, autoriseres? Hvornår skal en økologisk bedrift også være autoriseret som økologisk virksomhed? Driftmæssigt adskilte enheder Ansøgning om autorisation Krav til ansøgning om autorisation Krav til ændring af autorisation Supplerende krav til foderstofvirksomheder Tildeling af økologiautorisation Autorisationskontrol Autorisationsbevis Den økologiske produktion Generelle principper for den økologiske produktion Hovedprincipper i økologireglerne Adskillelse Virksomheder der også har en ikke-økologisk produktion Særskilt opbevaring Forebyggelse mod iblanding af ikke-tilladte stoffer Sporbarhed af den økologiske oprindelse Beskrivelse af arbejdsgangene i virksomheden Rengøring Produktion af frø mv. til økologisk jordbrugsproduktion Gødning, jordforbedringsmidler og voksemedier Produktion af økologisk gødning og jordforbedringsmidler Ikke-økologisk gødning og jordforbedringsmidler produktion og import Voksemedier

4 5.6 Produktion af foder til økologisk akvakultur Produktion af foder til økologiske husdyr Egenkontrol i den økologiske foderproduktion Forarbejdning af produkter for autoriserede økologer Manglende eller mistet økologisk status Transport Transport i lukket emballage Transport i åben emballage Egenkontrol ved transport af økologiske foderstoffer Varemodtagelse Generelt om forholdsregler ved varemodtagelse Varemodtagelse ved import fra tredjelande Egenkontrol ved modtagelse af økologisk foder Økologiregnskab Regnskab på økologiske virksomheder Ajourføring Lagerregnskab Varenumre Krav til lagerregnskab Separat økologisk regnskab Forarbejdning af produkter for autoriserede økologer Dokumentation for økologiske produkter Dokumentation ved køb fra primærproducent i Danmark Dokumentation ved køb fra virksomheder eller bedrifter i andre EU/EØSlande Dokumentation ved import fra tredjelande Dokumentationskrav ved anvendelse af ikke-økologiske produkter Genetisk modificeret materiale Foder Frø og vegetativt formeringsmateriale Egenkontrol ved økologiregnskab for økologiske foderstofvirksomheder Markedsføring Økologisk er en beskyttet varebetegnelse Mærkning Mærkning med Ø-mærket Mærkning med det fælles EU-økologimærke Mærkning af udenlandske produkter Mærkning af frø, udsæd m.m Mærkning af gødning, jordforbedringsmidler, voksemedier og plantebeskyttelsesmidler Gødning og jordforbedringsmidler

5 9.7.2 Voksemedier Plantebeskyttelsesmidler Mærkning af økologiske foderstoffer Mærkning af foderstoffer, der kan anvendes i økologisk produktion Økologiske uforarbejdede vegetabilske fodermidler Omlægningsafgrøde som uforarbejdet vegetabilsk fodermiddel Mærkning af foder til økologisk akvakultur Egenkontrol i forbindelse med mærkningen Mærkning udført af ikke-autoriseret virksomhed Den økologiske Frødatabase Registrering som leverandør Anmeldelse af sorter til Den økologiske Frødatabase Opdatering af oplysninger i databasen Økologens adgang til at anvende ikke-økologisk ubejdset frø Ordrebekræftelse til økologen Import og samhandel Samhandel indenfor EU/EØS-landene Import fra tredjelande Import fra godkendte tredjelande Import fra ikke godkendte tredjelande Procedure ved import fra tredjelande Generelle importprocedurer Forhåndsanmeldelse og påtegnelse af kontrolattest Toldmyndighedernes skal påstemple Verifikation af kontrolattesten er delt mellem NaturErhvervstyrelsen og toldmyndighederne Modtagekontrol Opbevaring af importdokumentation Særlige importprocedurer Frigivelse ved uregelmæssigheder Opdeling af en sending Import fra tredjelande direkte til Danmark eller via andre EU/EØS-lande Import til et andet EU/EØS-land Import til Danmark via et andet EU/ EØS-land Indførsel fra et andet EU/ EØS-land Eksport Certifikater Økologicertifikat Kontroldokument for udenlandske kontrolorganers regler Eksport af økologiske produkter til USA Eksport af økologiske produkter til Canada

6 12 Den årlige kontrol Den årlige kontrol Kontrolrapport Prøvetagning Offentliggørelse af kontrolresultaterne Indberetning Årlig indberetning Indberetning af ændringer på virksomheden Årlig autorisationsskrivelse Overtrædelse af reglerne Overtrædelse af reglerne Klage over afgørelse Ejerskifte, ophør, konkurs m.v Regelgrundlag Bilag Definitioner Bilag Mærkningseksempel for foderblandinger Bilag Liste over tilladte ikke-økologiske foderstoffer og rengøringsmidler Bilag Liste over ikke-økologiske gødningsstoffer og jordforbedringsmidler Bilag Bilag Liste over blanketter, som findes på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside Stikordsregister

7 1 Hvad kan I læse om i vejledningen Vejledningen beskriver økologireglerne for danske virksomheder, som er autoriserede til økologi af NaturErhvervstyrelsen. Det er NaturErhvervstyrelsen, der autoriserer og kontrollerer økologiske forsyningsvirksomheder, der producerer, tilbereder, oplagrer, markedsfører eller importerer økologiske produkter, som anvendes i den økologiske jordbrugsproduktion. Produkterne kan fx være økologisk frø, sædekorn, vegetativt planteformeringsmateriale, småplanter, læggekartofler, foderstoffer, gødning og jordforbedringsmidler. Vejledningen retter sig især til forsyningsvirksomheder, der producerer, tilbereder, oplagrer, markedsfører og importerer økologiske produkter til anvendelse på økologiske jordbrugsbedrifter. Vejledningen bliver løbende opdateret på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. Vi gør opmærksom på ændringerne i nyhedsmeddelelser, som man kan abonnere på via nyhedsabonnementet Økologi på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. På hjemmesiden ligger også diverse blanketter, som virksomhederne skal anvende, lister over økologiautoriserede bedrifter og forsyningsvirksomheder, lovstof om økologi m.m. Vejledningen gælder fra den 1. juli Administration af det økologiske regelsæt er delt Administration af det økologiske regelsæt er delt mellem forskellige enheder i NaturErhvervstyrelsen og Fødevarestyrelsen: NaturErhvervstyrelsen, Center for Kontrol, Miljø- og Økologikontrol varetager administration og kontrol af økologireglerne om produktion, forarbejdning, mærkning, markedsføring, import og eksport for økologiske jordbrugsbedrifter og virksomheder, der forsyner jordbruget med økologiske frø, sædekorn, vegetativt planteformeringsmateriale, foderstoffer og gødning samt andre nonfood-produkter, bortset fra pet-food med animalsk indhold. NaturErhvervstyrelsen, Center for Landbrug varetager styrelsens opgaver vedrørende arealtilskud og andre støtteordninger for økologisk jordbrug. NaturErhvervstyrelsen, Center for Erhverv varetager styrelsens forvaltning af projekt- og markedsstøtteordningerne, herunder økologifremmeordningen. Fødevarestyrelsen varetager administration og kontrolkoordinering af reglerne om import, markedsføring, forarbejdning, mærkning m.v. af økologiske fødevarer og pet-food med animalsk indhold. Det er fødevareregionerne, der gennemfører kontrollen. I kan læse mere om opgavefordelingen på økologiområdet i bekendtgørelse nr. 308 af 20. marts 2013 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser og bekendtgørelse nr. 309 af 20. marts 2013 om Natur- Erhvervstyrelsens opgaver og beføjelser (beføjelsesbekendtgørelserne). Herudover fører: Forbrugerombudsmanden tilsyn med, at markedsføringsloven bliver overholdt. Spørgsmål om, hvorvidt betegnelsen økologisk kan anvendes på og om produkter, der ikke er landbrugsprodukter eller fødevarer, hører under forbrugerombudsmanden. Derudover har: Miljøstyrelsen ansvar for godkendelse af plantebeskyttelsesmidler i Danmark. Det er derfor Miljøstyrelsen, som kan oplyse, om konkrete plantebeskyttelsesmidler er tilladt i Danmark. 7

8 1.2 Kontaktoplysninger NaturErhvervstyrelsen Nyropsgade København K Hjemmeside: Center for Kontrol, Miljø- og Økologikontrol Tlf.: , Center for Landbrug Tlf.: , Center for Erhverv Tlf.: , Fødevarestyrelsen Stationsparken Glostrup Tlf.: Hjemmeside: Fødevareregionernes adresser og telefonnumre kan findes på Fødevarestyrelsens hjemmeside. Forbrugerombudsmanden Carl Jacobsens Vej Valby Tlf.: Hjemmeside: Miljøstyrelsen Strandgade København K Tlf.: Hjemmeside: 8

9 2 Virksomheder, der skal autoriseres 2.1 Hvornår skal virksomheder autoriseres af NaturErhvervstyrelsen? Jeres virksomhed skal autoriseres til økologi af NaturErhvervstyrelsen, hvis I producerer, tilbereder, emballerer, mærker, oplagrer eller importerer produkter, som skal markedsføres som økologiske. Det drejer sig om følgende produkter: Levende eller uforarbejdede landbrugsprodukter. Foder, foderblandinger og fodermidler. Gødning og jordforbedringsmidler. Vegetativt formeringsmateriale, frø og udsæd. Det samme gælder, hvis jeres virksomhed producerer, tilbereder, emballerer, mærker, oplagrer eller importerer foderstoffer, der skal markedsføres med henvisning til økologi. Virksomheden skal være autoriseret, inden I begynder med aktiviteterne. I skal samtidig overholde øvrige lovkrav om registrering i NaturErhvervstyrelsen og/eller i fødevareregionen. Virksomheder eller bedrifter, der udfører aktiviteter, omfattet af den generelle fødevarelovgivning er tillige underlagt Fødevarestyrelsens kontrol. 2.2 Hvornår skal virksomheder, der forarbejder produkter for autoriserede økologer, autoriseres? Forarbejder virksomheden økologiske produkter for autoriserede økologer, skal virksomheden normalt være autoriseret af NaturErhvervstyrelsen. Hvis I alene tørrer eller renser korn eller markfrø, som tilhører en økolog, skal virksomheden ikke autoriseres. En økolog, der ønsker at anvende en virksomhed til tørring eller rensning af korn eller markfrø, skal anmelde det til NaturErhvervstyrelsen. Blanketten findes på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. Se afsnit 5.8 om forarbejdning af produkter for autoriserede økologer. 2.3 Hvornår skal virksomheder, der opbevarer produkter for autoriserede økologer og økologiautoriserede virksomheder, autoriseres? Ønsker en økolog at anvende særskilt lager/silo m.v. på en ikke økologisk virksomhed, skal økologen leje lagerfaciliteter af virksomheden. Blanketten findes på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. Ønsker en økologisk virksomhed at benytte et lagerhotel til opbevaring og håndtering af færdigemballerede og færdigmærkede mærkede varer, skal lagerhotellet ikke autoriseres, idet aktiviteten blot er udlagt til lagerhotellet. Virksomheden skal anmelde den udlagte aktivitet ved at anføre det på den årlige indberetning. Virksomheden skal tillige føre kontrol med den udlagte aktivitet og opbevare dokumentation herfor. 9

10 2.4 Hvornår skal virksomheder, der er mellemhandlere, autoriseres? Mellemhandlere, som køber og sælger økologiske produkter og foderstoffer med henvisning til økologi, skal autoriseres til økologi. Det gælder, uanset om der er tale om færdigpakkede og færdigmærkede produkter eller produkter i løs vægt. Jeres virksomhed skal autoriseres til økologi, hvis I: køber, opstalder eller sælger økologiske dyr. Det gælder også for handel med levende dyr over Danmarks grænser. er mellemhandlere af korn og andre afgrøder. er mellemhandlere af økologiske juletræer og pyntegrønt. har en maskinstation, der køber og sår økologiske frø. Det er dog ikke et krav, at maskinstationen skal være autoriseret, hvis producenten selv køber frøene, og maskinstationen kun sår dem på den økologiske bedrift. En undtagelse fra hovedreglen om autorisation ved salg af økologiske produkter gælder dog for virksomheder, der alene sælger færdigemballerede og færdigmærkede produkter til den endelige forbruger eller bruger (detailsalg), fx landmanden, forudsat at virksomheden hverken producerer, tilbereder, oplagrer undtagen i forbindelse med salgsstedet eller importerer sådanne produkter fra et tredjeland eller ikke har udlagt sådanne aktiviteter til tredjemand. Hvis I importerer økologiske produkter fra tredjelande, skal jeres virksomhed altid være autoriseret. 2.5 Hvornår skal virksomheder, der transporterer økologiske produkter, autoriseres? Kravet om autorisation gælder ikke for virksomheder, der alene transporterer produkter direkte fra leverandør til modtager. I forbindelse med transport er der betingelser, som skal overholdes. I kan se mere herom i kapitel 6. Det er en forudsætning, at der ved transport ikke sker ændringer i partiernes transportemballage, mærkning eller de medfølgende dokumenter vedrørende partiet. 2.6 Hvornår skal en økologisk bedrift også være autoriseret som økologisk virksomhed? Økologiske bedrifter skal også autoriseres som økologiske virksomheder, hvis de ud over egen avl sælger økologiske eller ikke-økologiske produkter. Det gælder også for bedrifter, som ønsker at importere økologiske produkter fra tredjelande. 2.7 Driftmæssigt adskilte enheder Består jeres virksomhed af flere driftmæssigt adskilte enheder, skal hver enhed autoriseres særskilt med selvstændigt autorisationsnummer. Det gælder også, selvom der er forretningsmæssigt fællesskab. Hvis der under et enkelt autorisationsnummer registreres et fjernlager, må der hverken foregå salg eller indkøb derfra. I skal huske, at fjernlagre skal fremgå særskilt af den enkelte autorisation. Hvis I opretter nye fjernlagre, skal det straks indberettes til NaturErhvervstyrelsen. 10

11 3 Ansøgning om autorisation 3.1 Krav til ansøgning om autorisation Ønsker I at blive økologiautoriseret, skal I sende et ansøgningsskema til NaturErhvervstyrelsen. I kan finde ansøgningsskemaerne på vores hjemmeside. I skal have fuld rådighed over de faciliteter, I ønsker autoriseret til økologisk produktion, når I søger om autorisation. Der gælder særlige krav til foderstofvirksomheder, og der findes derfor et særligt ansøgningsskema til foderstofvirksomheder på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. I kan når som helst søge om økologiautorisation eller om ændring af jeres autorisation. Når NaturErhvervstyrelsen har modtaget en ansøgning om autorisation eller ændring af en autorisation, kontakter vi jer for at få fastlagt en autorisationskontrol. Ansøgningen om autorisation skal bl.a. indeholde en fuldstændig beskrivelse af: enheden og/eller lokalerne og/eller aktiviteten. de konkrete foranstaltninger, I træffer i forbindelse med enheden og/eller lokalerne og/eller aktiviteten for at sikre, at reglerne for økologisk produktion overholdes, herunder procedurer og medarbejderinstrukser for arbejdsgange og registreringer. de forholdsregler, I træffer for at reducere risikoen for forurening med ikke-tilladte produkter eller stoffer, og jeres rengøringsprocedurer for opbevaringsstederne og hele produktionskæden. 3.2 Krav til ændring af autorisation Ændrer I aktiviteter, faciliteter eller andet, som er relevant for den økologiske produktion, skal I orientere NaturErhvervstyrelsen om ændringen. Når vi har modtaget orientering om ændringen, kontakter vi jer for at aftale en kontrol. 3.3 Supplerende krav til foderstofvirksomheder Ønsker I at producere, behandle, opbevare, importere eller sælge foderstoffer til økologisk produktion i løs vægt, skal jeres autorisationsansøgning indeholde en beskrivelse af, hvordan I vil implementere et egenkontrolsystem efter HACCP-principperne for de økologiske foderstoffer. Foderstofvirksomheder skal, ud over ovennævnte procedurer og medarbejderinstrukser, udarbejde en fuldstændig beskrivelse af produktionsenheden med bl.a. oplysninger om: anlæg I benytter til modtagelse, produktion/behandling og opbevaring af foderstoffer og oplysning om, hvordan I anvender disse anlæg både før og efter nævnte aktiviteter. anlæg I bruger til opbevaring af andre produkter, der anvendes ved produktionen. faciliteter, som I anvender til opbevaring af produkter til rengøring og desinficering. (hvis relevant) en beskrivelse af de foderblandinger, som I planlægger at tilberede, og oplysninger om den dyreart eller dyrekategori, som foderblandingen er beregnet til. navnet på de fodermidler, som skal tilberedes. 11

12 4 Tildeling af økologiautorisation 4.1 Autorisationskontrol NaturErhvervstyrelsen udfører en autorisationskontrol på virksomheden. Ved kontrollen bliver det undersøgt, om beskrivelsen i ansøgningsskemaet om indretning, anlæg, aktiviteter m.m. svarer til de faktiske forhold. Desuden kontrollerer vi, om jeres procedurer og medarbejderinstrukser sikrer, at I overholder økologireglerne, og at de ansatte er fortrolige med de specielle arbejdsprocedurer og dokumenter i den økologiske produktion. Når vi udfører kontrol af en virksomhed på baggrund af en ansøgning om ændring af autorisationen, kontrollerer vi kun ændringerne. Efter en autorisationskontrol, hvor vi har konstateret, at forholdene er i orden, tildeler vi virksomheden et autorisationsnummer. Vi autoriserer en virksomhed for et år ad gangen. Hvis I et år ikke har økologiske aktiviteter på virksomheden, kan autorisationen blive tilbagekaldt. Hvis I ved senere lejlighed ønsker autorisation, skal I ansøge om autorisation igen. Der kan i nogle tilfælde henvises til den tidligere autorisation. I må først modtage, behandle eller sælge produkter som økologiske, efter jeres virksomhed er blevet autoriseret af NaturErhvervstyrelsen. Hvis jeres ansøgning er utilstrækkelig, er der i et vist omfang mulighed for at supplere den under kontrollen. Viser der sig større mangler under kontrollen, kan kontrolløren anmode jer om at indsende en ny ansøgning. 4.2 Autorisationsbevis Efter en autorisationskontrol, hvor det er konstateret, at alt, der blev kontrolleret, var i orden, sender NaturErhvervstyrelsen et autorisationsbevis til virksomheden. Af autorisationsbeviset vil det fremgå, hvad virksomheden er blevet autoriseret til, og det vil være noteret, hvis virksomheden er autoriseret med særlige vilkår. 12

13 5 Den økologiske produktion 5.1 Generelle principper for den økologiske produktion Økologiske produkter skal produceres i overensstemmelse med EU-reglerne og de danske nationale regler. Økologireglerne gælder for produkter, der produceres, behandles, transporteres, opbevares, markedsføres, sælges, importeres eller eksporteres med henvisning til den økologiske produktionsmetode. 5.2 Hovedprincipper i økologireglerne Hovedprincipperne i økologireglerne er, at økologiske produkter, omlægningsprodukter og produkter, bestemt til den økologiske produktion, skal: være fri for ikke-tilladte stoffer. holdes adskilt fra ikke-økologiske produkter. kunne spores gennem hele produktionskæden fra landmanden og dennes underleverandører til emballering, mærkning og distribution. Produktion af økologisk foder eller foder, bestemt til økologisk husdyrproduktion, er underlagt skærpede krav om kvalitetssikring. Økologiske foderstofvirksomheder skal have procedurer, der sikrer, at økologireglerne er implementeret i virksomhedens egenkontrolsystem. Se mere herom i afsnit Adskillelse Ved fremstilling, transport og opbevaring skal der altid være klar adskillelse mellem: økologiske produkter. omlægningsprodukter. produkter, bestemt til den økologiske produktion. ikke-økologiske produkter. I skal derfor udarbejde procedurer og medarbejderinstrukser for at sikre adskillelsen. I skal placere, udforme, vedligeholde, rengøre, skilte og mærke lagre og anlæg, så der er en klar adskillelse mellem produkter med forskellig status. For at undgå forveksling skal økologiske produkter, omlægningsprodukter, produkter bestemt til den økologiske produktion og ikke-økologiske produkter være fuldstændig og korrekt skiltet og mærket Virksomheder der også har en ikke-økologisk produktion I kan producere økologiske produkter enten fysisk eller tidsmæssigt adskilt fra ikke-økologiske produkter. Fysisk adskilt produktion betyder, at produktion eller behandling af økologiske produkter og ikkeøkologiske produkter sker på separate fabrikker, separate produktionsanlæg eller separate produktionslinjer. Tidsmæssig adskilt produktion betyder, at produktion eller behandling af økologiske og ikkeøkologiske produkter sker på samme anlæg, men holdes tidsmæssigt adskilt fra hinanden. Ved tidsmæssig adskillelse skal I udføre den økologiske produktion som en fuldstændig serie på et andet tidspunkt end den ikke-økologiske produktion. 13

14 Har I faste tidspunkter for den økologiske produktion, skal I oplyse tidspunkterne til NaturErhvervstyrelsen. Forarbejder virksomheden kun økologiske produkter få dage om året (mindre end 10), skal I informere NaturErhvervstyrelsen inden for en aftalt frist, før produktionen kan finde sted. Dermed har NaturErhvervstyrelsen mulighed for at planlægge økologikontrollen på virksomheden på et relevant tidspunkt. Fristen for at informere NaturErhvervstyrelsen aftales ved autorisationskontrollen og findes under de særlige vilkår i autorisationsbeviset Særskilt opbevaring Opbevarer virksomheden løsvarer, skal I råde over særskilte opbevaringsfaciliteter til økologiske produkter, omlægningsprodukter og produkter bestemt til den økologiske produktion, før og efter produktion eller behandling. Opbevarer I både økologiske og ikke-økologiske produkter i løsvægt, skal der være en adskillelse mellem produkterne, der sikrer, at der ikke kan ske nogen forurening af de økologiske produkter. Det vil sige, at der skal være en tæt og fuldstændig adskillelse mellem økologiske og ikke-økologiske produkter. Det vil typisk være mest hensigtsmæssigt, at der bruges forskellige haller til økologiske og konventionelle varer. Har I en hal med adskillelse, der sikrer, at der ikke kan ske forurening af de økologiske produkter med fx GMO eller pesticider, kan den evt. godkendes til opbevaring af både økologiske og ikke-økologiske produkter. Vi kræver dog, at I har procedurer for rengøring, efter at der er kørt konventionelle varer ind, at maskiner rengøres osv. Praksis for opbevaring af emballerede varer og løsvarer: Emballeret skal forstås, som en lukket pakning eller beholder. Emballerede ikke-økologiske produkter, også med indhold af GMO, må opbevares sammen med både emballerede økologiske produkter og økologiske produkter i løsvægt. Ikke-økologiske produkter i løsvægt må opbevares sammen med emballerede økologiske produkter. Ved denne type af blandet opbevaring er det vigtigt, at mærkningen af varerne er i orden og, at I er opmærksomme på, at emballage kan gå i stykker. Går emballagen på et produkt i stykker, bliver varen i princippet til en løsvare, og det kan i yderste konsekvens medføre en nedklassificering af det økologiske produkt Forebyggelse mod iblanding af ikke-tilladte stoffer I skal på virksomheden forebygge, at der blandes ikke-tilladte stoffer i produkter, der er produceret efter den økologiske produktionsmetode. I skal forhindre, at der fx kommer bejdsemidler, medicinrester, pesticider eller genetisk modificeret materiale i de økologiske produkter. Disse stoffer er ikke tilladt i den økologiske produktion. Se mere om GMO i afsnit Som forebyggelse skal I udarbejde procedurer og medarbejderinstrukser, som skal være tilgængelige for medarbejderne ved de forskellige anlæg. I skal: sørge for, at anlæggene er indrettet, så de kan rengøres på en forsvarlig måde. rengøre produktions-, opbevarings- og transportanlæg for at undgå overslæb. rengøre gulve, siloer og lignende inden oplagring af økologiske produkter. organisere arbejdsgangene, så der ikke blandes ikke-tilladte stoffer i økologiske produkter fx gennem støvdannelse af genetisk modificeret sojaskrå ved af- og pålæsning. 14

15 5.2.3 Sporbarhed af den økologiske oprindelse Sporbarhed i produktionsprocessen forudsætter, at I kan dokumentere de økologiske produkters økologiske oprindelse og status. I skal føre regnskab over køb og salg, herunder lagerregnskab, der tydeligt angiver produktstrømmene. Når I køber økologiske afgrøder, økologisk foder, gødning m.m., skal I sikre jer gyldig dokumentation for produkternes økologiske oprindelse og status. I har pligt til at sikre, at produkter, der er produceret efter den økologiske produktionsmetode, kan spores tilbage til en autoriseret eller certificeret sælger. I skal ved køb af økologiske produkter sikre jer dokumentation for produkternes økologiske oprindelse og status, inden I oplagrer varen. Produkter i løs vægt skal være ledsaget af et følgedokument udstedt af en økologikontrolleret leverandør. Så længe I ikke har modtaget dokumentation for produktets økologiske oprindelse og status, skal I holde varen fysisk adskilt fra andre økologiske produkter, og I må ikke sælge produktet som økologisk eller anvende produktet i økologiske foderblandinger eller lignende. Dokumentation for varens økologiske oprindelse og status skal opbevares sammen med oplysninger om størrelsen på hvert parti. I skal kunne vise dokumentationen ved NaturErhvervstyrelsens kontrol. Dokumentationen skal foreligge på den bogførende enhed, som er anført i autorisationsbeviset. I kan også lagre dokumentationen elektronisk. I skal opbevare dokumentationen enten i papirudgave eller elektronisk i mindst 5 år. I skal sikre jer, at de økologiske produkter kan spores gennem hele produktionsprocessen ved hjælp af flowdiagrammer, procedurer og medarbejderinstrukser, og I skal føre et detaljeret lagerregnskab. I skal fx notere i lagerregnskabet, når I kasserer kartofler, som er for små, eller når I kasserer rester fra rensning af såsæd eller smuld efter rensning af maskinerne. 5.3 Beskrivelse af arbejdsgangene i virksomheden Virksomheden skal til enhver tid kunne forevise procedurer og medarbejderinstrukser for arbejdsgange og registreringer. Procedurerne skal sikre klar adskillelse af økologiske og ikke-økologiske produkter, forebyggelse mod iblanding af ikke-tilladte stoffer og sporbarhed i den økologiske produktion. På hver driftsenhed skal der foreligge skriftlige procedurer, der beskriver den økologiske produktion på enheden. Alle virksomhedens medarbejdere, der arbejder i den økologiske produktion, skal være instrueret i de forskellige arbejdsgange og skal følge procedurerne for at sikre adskillelse, forebyggelse mod iblanding af ikke-tilladte stoffer og sporbarhed. Det er vigtigt, at medarbejderinstrukserne er tilgængelige på det sted, hvor anlægget betjenes. I skal ajourføre procedurer og medarbejderinstrukser, når I ændrer indretning, udstyr eller arbejdsgange Rengøring Inden I anvender produktionsanlæg, transportanlæg og lagre til økologiske produkter, skal I rengøre disse omhyggeligt og fuldstændigt. I skal føre kontrol med, at rengøringen er foretaget, og I skal kunne dokumentere kontrollen fx ved registrering i en logbog. Medarbejderne skal registrere, hvornår (dato og klokkeslæt) og hvem, der har rengjort hvilket anlæg eller lager. I logbogen kan medarbejderne også registrere resultater, hvis der blev taget prøver til dokumentation af rengøringens effektivitet. 15

16 5.4 Produktion af frø mv. til økologisk jordbrugsproduktion Som basis for fremavl kan bedrifter anvende ikke-økologisk ubejdset frø, sædekorn og planteformeringsmateriale. Bedrifter, der ønsker at sælge økologisk certificeret fremavl, skal have indgået en kontrakt med en frøvirksomhed, og produktionen skal være anmeldt til NaturErhvervstyrelsen. Fremavlskontrakten skal indeholde navn, adresse og autorisationsnummer på den økolog, der står for fremavlen. For etårige afgrøder gælder, at moderplanten skal være sået/etableret på et areal, der er økologisk eller er påbegyndt omlægning til økologisk produktion. For flerårige afgrøder gælder, at moderplanten skal være etableret efter omlægningsdatoen eller har været dyrket på et areal, der har været under omlægning i mindst to vækstsæsoner. Af ovenstående følger, at I kan modtage frø, udsæd m.v. med tre forskellige status: Frø som er avlet i omlægningsperioden, som har status af ikke-økologisk. Frø som er avlet i omlægningsperioden, som har status af omlægningsafgrøde. Frø som er avlet efter omlægningsperioden, som er økologisk. Når I køber/modtager frø, udsæd mv. er det derfor vigtigt, at I undersøger om økologen har angivet den rigtige status på frøet. I skal anvende den rigtige status, når I videresælger frø/udsæd. Hvis det i jeres håndtering af modtagne produkter giver problemer at håndtere de tre forskellige status, for frø, som økologer kan anvende, er det muligt at sammenblande partier med forskellig status og mærke med den laveste status fx: Afgrødestatus Ikke-økologisk og omlægning Omlægning og økologisk Mærkning med laveste status Ikke-økologisk Omlægning 5.5 Gødning, jordforbedringsmidler og voksemedier Produktion af økologisk gødning og jordforbedringsmidler I må kun tilsætte økologiske produkter og skal følge de generelle retningslinjer for økologisk produktion i denne vejledning Ikke-økologisk gødning og jordforbedringsmidler produktion og import Økologireglerne indeholder en positivliste over ikke-økologiske gødnings- og jordforbedringsmidler, som undtagelsesvist kan bruges i økologien. Positivlisten er gengivet i bilag 4, som også indeholder retningslinjer for hvert gødningsmiddels sammensætning, anvendelse og krav til dokumentation. I må kun anvende produkter, som findes på positivlisten. Gødning til økologer, der købes i udlandet, er typisk et ikke-økologisk produkt, som findes på positivlisten. Produktet skal ikke godkendes, før det kan bruges af danske økologer. I skal kontrollere, om gødningen udelukkende er produceret af stoffer på positivlisten. 16

17 Hvis en gødning er certificeret økologisk, er der oftest tale om, at produktet er ikke-økologisk, men dog tilladt i økologisk produktion. Det kan fx være beskrevet med ordene: meets the criteria of standards on inputs (based on EEC 889/2008 Annex I). Dette henviser til positivlisten Se bilag 4. Hvis en gødning er beskrevet som organic betyder det ofte, at gødningen er organisk gødning, fremfor økologisk produceret. Hvis en gødning markedsføres som havende plantebeskyttende virkning, vil den være omfattet af reglerne om plantebeskyttelse. Det er Miljøstyrelsen, som kan oplyse, om midlet er tilladt i Danmark Voksemedier Ved økologisk produktion af planter i potter er der særlige krav til voksemediet. I EU er der ikke harmoniserede regler om voksemedier, og de enkelte lande har derfor ikke ens regler herom. Hvis I køber voksemedier i udlandet, skal I derfor sørge for, at de overholder de danske krav til voksemedier. Det er ikke tilstrækkeligt, at voksemediet er mærket med et andet EU-lands økologimærke. I Danmark er det tilladt at dyrke i potter og afgrænsede bede, hvis det færdigblandede voksemedie kan sammenlignes med økologisk jord. Et voksemedie til økologisk produktion må kun indeholde: Rent spagnum. Ler, som er udvundet fra undergrunden. Stenmel. Kalk i en form, som findes på positivlisten. Gips (kun naturligt forekommende). Økologisk jord. Økologisk gødning (herunder økologisk plantemateriale). Der må ikke dyrkes i hydrokultur, og der må ikke dyrkes i et inaktivt voksemedie, som siden tilføres en næringsstofopløsning. 5.6 Produktion af foder til økologisk akvakultur Hvis virksomheden producerer, behandler eller opbevarer foder til økologisk akvakultur, skal I overholde de økologiske produktionsregler for akvakultur. Reglerne fremgår af Kommissionens forordning (EF) nr. 889/2008 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 834/2007, for så vidt angår fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser for økologisk produktion af akvakulturdyr og tang (med senere ændringer). Disse regler har følgende indhold: Kødædende akvakulturdyr skal fodres ud fra følgende prioritering: 1. Økologiske foderprodukter fra akvakulturproduktionen. 2. Fiskemel og fiskeolie af slagteaffald fra økologisk akvakulturproduktion. 3. Fiskemel og fiskeolie og ingredienser af fiskeoprindelse, der er udvundet af slagteaffald fra fisk, fanget med henblik på konsum i bæredygtigt fiskeri. 4. Økologiske foderprodukter af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Har I ikke adgang til foder, jf. punkt 1-4, er det i en overgangsperiode indtil den 31. december 2014 tilladt at anvende fiskemel og fiskeolie af slagteaffald fra ikke-økologiske akvakulturbrug eller fra fisk fanget med henblik på konsum. Sådant foder må ikke overstige 30 % af den daglige foderration. Foderplanen må indeholde op til 60 % økologisk plantemateriale. 17

18 Laks og ørreder må få foder, som er tilsat astaxanthin inden for grænserne af deres fysiologiske behov. Astaxanthin kan anvendes til økologiske fisk i en mængde, som ikke må overstige en koncentration på 20 ppm. Astaxanthin skal være fremstillet af økologiske materialer, som fx skaller fra økologisk opdrættede krebsdyr. Kan der ikke skaffes økologisk materiale, må der anvendes naturlige astaxanthinkilder, som fx Phaffia-gær. Karper og beslægtede arter, rejer, bløddyr, pighuder og tropiske ferskvandsfisk skal fodres med foder, der forekommer naturligt i damme og søer. Er der ikke nok af dette til rådighed, er det muligt at supplere med økologisk foder af vegetabilsk oprindelse, som så vidt muligt skal være dyrket på bedriften med akvakultur. Hvis det er nødvendigt med suppleringsfoder, må foder til karper og beslægtede arter samt til gulhalet hajmalle højst indeholde 10 % fiskemel eller fiskeolie fra bæredygtigt fiskeri. I økologisk akvakultur er det tilladt at anvende foderstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse, der er i overensstemmelse med Kommissionsforordning nr. 889/2008. I må anvende fodertilsætningsstoffer, og tekniske hjælpestoffer, hvis de er opført i Kommissionsforordning nr. 889/2008 bilag VI, og hvis de opfylder de betingelser, der er fastsat deri. Kommissionsforordningens bilag V og VI er gengivet i denne vejledning som bilag Produktion af foder til økologiske husdyr Økologiske svin og fjerkræ må fodres med en andel ikke-økologisk foder. Alle andre husdyr skal fodres med foder, der er produceret i overensstemmelse med den økologiske produktionsmetode. Der gælder derfor forskellige bestemmelser for foder til de to kategorier af husdyr. Af nedenstående fremgår, hvad I skal være opmærksomme på i den forbindelse. Økologiske planteædere fx kvæg, heste, får og geder må kun fodres med foder, der er produceret i overensstemmelse med den økologiske produktionsmetode. Alt foder må være omlægningsafgrøde fra egen bedrift, men hvis foderet indkøbes fra en virksomhed eller anden bedrift, må kun 30 % af foderet være fra omlægningsafgrøde. Der er krav om, at 60 % af det samlede foder til økologiske planteædere skal komme fra egen bedrift. Kan kravet ikke opfyldes, kan der indkøbes foder produceret i samme region (danske fodermidler). I vitamin- og mineralblandinger til kvæg, heste, får og geder skal bærestoffer af landbrugsoprindelse være økologiske (eksempelvis økologisk klid og strømel). Man kan desuden som bærestoffer anvende mineralske fodermidler, der er tilladt i økologisk produktion. Økologiske svin og fjerkræ må indtil den 31. december 2014 fodres med op til 5 % ikke-økologisk proteinfoder. Alt foder må være omlægningsafgrøde fra egen bedrift. Købes foderet fra virksomhed eller anden bedrift, må kun 30 % af foderet være fra omlægningsafgrøde. Hvis muligheden for at bruge 5 % ikke-økologisk foder ikke anvendes, kan andelen erstattes med indkøbt omlægningsfoder. Fiskemel fra bæredygtigt fiskeri kan anvendes som foder til svin og fjerkræ og skal ikke regnes med i de 5 % ikke-økologisk proteinfoder. Ikke-økologiske foderstoffer af landbrugsoprindelse må indgå som bærestof i vitamin- og mineralblandinger til svin og fjerkræ, som en del af de 5 % ikke-økologisk proteinfoder. 18

19 Der er et selvforsyningskrav på 20 % for bedrifter med svin og fjerkræ. Foderproducenterne kan levere foder, der opfylder selvforsyningskravet, hvis de producerer økologisk foder til svin og fjerkræ med et indhold på mindst 20 % danske fodermidler. Procentdelen beregnes i tørstof opgjort per p-nummer på årsbasis. Dette skal kunne dokumenteres i forbindelse med økologikontrollen. Foderet skal være mærket med at have dette indhold, så brugeren af foderet kan dokumentere, at kravet opfyldes via indkøbt foder. Til foder for alle husdyr gælder det at: der kan anvendes op til 1 % ikke-økologiske krydderier, urter eller melasse, fx som bindemiddel i sliksten. der ikke kan anvendes kød- og benmel. der kun må anvendes de fodermidler af mineralsk oprindelse, som I finder i bilag 3. der kun må anvendes de tilsætningsstoffer, I finder i bilag 3. Foderstoffer til økologisk produktion må ikke være fremstillet ved brug af kemiske opløsningsmidler. Det er derfor ikke muligt at anvende ikke-økologiske skråprodukter som sojaskrå, rapskager og solsikkeskrå, da de er ekstraheret med kemiske opløsningsmidler. Se også afsnit 8.5 og afsnit Egenkontrol i den økologiske foderproduktion Producerer virksomheden økologiske foderstoffer, skal I sikre sporbarhed og forhindre sammenblanding med stoffer, der ikke er tilladte efter økologireglerne. De nødvendige procedurer og medarbejderinstrukser jf. økologireglerne, skal være en del af jeres egenkontrolsystem efter HACCP-principperne. Et egenkontrolsystem efter HACCP-principperne bygger på en risikoanalyse og fastlæggelse af kritiske kontrolpunkter. Der skelnes mellem syv forskellige generelle HACCP-principper: Hele produktionsprocessen skal analyseres for mulige risikofaktorer fra varemodtagelse til levering af slutproduktet. Mulige risikofaktorer identificeres, og forebyggende foranstaltninger iværksættes. Risikofaktorer, der ikke umiddelbart kan afhjælpes, fastlægges som kritiske kontrolpunkter. Tolerance- eller grænseværdier fastsættes som målepunkter for overvågning og styring af kritiske kontrolpunkter. Overvågningssystem etableres til overvågning af de kritiske kontrolpunkter. Korrigerende handlinger fastlægges for de tilfælde, hvor tolerance- eller grænseværdier er blevet overskredet, og det skal besluttes, hvad der skal ske med de pågældende produkter. Procedurer til verifikation af egenkontrolsystemet etableres til sikring af systemets effektivitet, løbende opdatering og udvikling, når fx dele af produktionsprocessen ændres. Et dokumentationssystem etableres til dokumentation af kontrollen af de kritiske kontrolpunkter med tilhørende procedurer. I skal gennemgå hele den økologiske produktionsproces fra varemodtagelse til levering af slutproduktet både ved hjælp af flowdiagrammer og ved gennemgang på stedet. Ved fx varemodtagelse, intern transport, oplagring, regnskabsføring og mærkning, skal I analysere, hvor der er risiko for: 19

20 sammenblanding af foderstoffer, produceret efter den økologiske produktionsmetode, og ikkeøkologiske foderstoffer. iblanding af ikke-tilladte stoffer. tab af sporbarhed af foderstoffer, produceret efter den økologiske produktionsmetode. forveksling af ikke-økologiske foderstoffer med økologiske foderstoffer, omlægningsfodermidler eller foderstoffer bestemt til den økologiske produktion. I skal i flowdiagrammet oplyse, hvor i processen der til- og fragår økologiske foderstoffer, omlægningsprodukter og ikke-økologiske foderstoffer. I skal også oplyse om proceduren for genanvendelse af foderstoffer, herunder også fodertilsætningsstoffer samt smuld fra filtre, rest- og returvarer m.v. I skal i analysen især lægge vægt på de led i produktionsprocessen, hvor I benytter de samme maskiner, produktions- og transportanlæg i den økologiske og ikke-økologiske produktion. I skal udarbejde procedurer for forebyggende foranstaltninger for at undgå utilsigtet sammenblanding eller iblanding af ikke-tilladte stoffer. Fx kan en tidsforskudt produktion mellem konventionelle og økologiske produkter være en mulighed. Anlægget skal renses inden den økologiske produktion begyndes fx med økologisk korn. Kan I ikke umiddelbart afhjælpe risikofaktorer ved bestemte procestrin, skal I fastlægge disse som kritiske kontrolpunkter og indtegne dem i flowdiagrammet. Medarbejderne skal kunne overvåge og styre de kritiske kontrolpunkter via grænseværdier efter fastlagte procedurer og medarbejderinstrukser. Instrukserne skal oplyse medarbejderne om, hvad der sker med en produktion, hvis grænseværdien er blevet overskredet, fx om det producerede parti mister sin økologiske status og derfor ikke må sælges med henvisning til den økologiske produktionsmetode. I skal løbende ajourføre en oversigt over de kritiske kontrolpunkter. I skal beskrive de tilhørende grænseværdier, procedurer og medarbejderinstrukser. I kan hente et skema til udfærdigelse af sådan en oversigt på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. Der skal på virksomheden foreligge procedurer og medarbejderinstrukser både ved de relevante steder i produktionen og samlet i en dokumentationsmappe for egenkontrolsystemet. I skal ved kontrollen gøre kontrolløren opmærksom på ændringer. Procedurer og medarbejderinstrukser skal indeholde: Metode til overvågning af de kritiske kontrolpunkter. Kritisk grænse for overskridelse. Overvågningsinterval. Ansvarlige for overvågningen. Korrigerende foranstaltninger ved overskridelse af grænseværdien. Handlingsplan for produkter, der er fremstillet, mens grænseværdien er overskredet. Dokumentation for overvågningen. I skal regelmæssigt tage det etablerede egenkontrolsystem op til revision, så I kan sikre systemets effektivitet, tilpasning og udvikling. Det er især vigtigt, når I ændrer på produktionsanlæg, eller når I planlægger produktion af en ny foderblanding. 20

Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder mv.

Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder mv. Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder mv. Januar 2015 Kolofon Vejledning om økologi til jordbrugets forsyningsvirksomheder mv. Januar 2015 Denne vejledning er udarbejdet af Ministeriet

Læs mere

AUTORISATION SOM ØKOLOGISK VIRKSOMHED

AUTORISATION SOM ØKOLOGISK VIRKSOMHED Plantedirektoratet AUTORISATION SOM ØKOLOGISK VIRKSOMHED Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder og nonfood-producenter underlagt Plantedirektoratets økologikontrol JULI 2005 Gældende fra den

Læs mere

1. Generelle oplysninger om virksomheden I skriver virksomhedens/produktionsenhedens navn under punkt a).

1. Generelle oplysninger om virksomheden I skriver virksomhedens/produktionsenhedens navn under punkt a). Vejledning i at udfylde skemaet: Ansøgning om autorisation til produktion, behandling, opbevaring, import, salg og eksport af økologiske produkter til brug for den økologiske jordbrugsproduktion I skal

Læs mere

Økologikontrol. Oktober 2004. Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder. underlagt Plantedirektoratets økologikontrol. Plantedirektoratet

Økologikontrol. Oktober 2004. Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder. underlagt Plantedirektoratets økologikontrol. Plantedirektoratet Plantedirektoratet Økologikontrol Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder og nonfood-producenter underlagt Plantedirektoratets økologikontrol Oktober 2004 Gældende fra den 18. oktober 2004 Ministeriet

Læs mere

Økologikontrol. Maj 2004. Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder. underlagt Plantedirektoratets økologikontrol. Plantedirektoratet

Økologikontrol. Maj 2004. Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder. underlagt Plantedirektoratets økologikontrol. Plantedirektoratet Plantedirektoratet Økologikontrol Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder og nonfood-producenter underlagt Plantedirektoratets økologikontrol Maj 2004 Gældende fra den 18. maj 2004 Ministeriet

Læs mere

Aut.nr.: Sagsnr.: 1. Generelle oplysninger om virksomheden. 2. Ansøgning

Aut.nr.: Sagsnr.: 1. Generelle oplysninger om virksomheden. 2. Ansøgning ANSØGNING OM AUTORISATION TIL PRODUKTION, BEHANDLING, OPBEVARING, IMPORT, SALG OG EKSPORT AF ØKOLOGISKE PRODUKTER, TIL BRUG FOR DEN ØKOLOGISKE JORDBRUGSPRODUKTION Aut.nr.: Sagsnr.: I skal udfylde alle

Læs mere

Import af økologiske produkter

Import af økologiske produkter Plantedirektoratet Import af økologiske produkter Vejledning for landbrugets forsyningsvirksomheder og nonfood-producenter underlagt Plantedirektoratets økologikontrol November 2005 Ministeriet for Fødevarer,

Læs mere

Væsentlige ændringer og præciseringer i vejledning om Økologisk jordbrugsproduktion

Væsentlige ændringer og præciseringer i vejledning om Økologisk jordbrugsproduktion Væsentlige ændringer og præciseringer i vejledning om Økologisk jordbrugsproduktion PLANTEPRODUKTION: Det er muligt fremadrettet at få andre datoer som omlægningsdato for marker end den 1. i måneden. Du

Læs mere

Transport af foder. En vejledning fra Plantedirektoratet

Transport af foder. En vejledning fra Plantedirektoratet Transport af foder En vejledning fra Plantedirektoratet 2010 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet September 2010 ISBN 978-87-7083-921-1 Fotos: Transporterer du foder? Denne

Læs mere

Om regnskab for økologi. Om regnskab på virksomheder omfattet af dansk økologikontrol

Om regnskab for økologi. Om regnskab på virksomheder omfattet af dansk økologikontrol Om regnskab på virksomheder omfattet af dansk økologikontrol Tilladelse før start side 2 >> Regnskabet side 2 >> Balanceopgørelser side 3 >> Opstilling af balanceopgørelser side 4 >> Dokumentation for

Læs mere

Vejledning for maskinstationer, transportvirksomheder m.v., der håndterer genetisk modificerede (GM) afgrøder

Vejledning for maskinstationer, transportvirksomheder m.v., der håndterer genetisk modificerede (GM) afgrøder Vejledning for maskinstationer, transportvirksomheder m.v., der håndterer genetisk modificerede (GM) afgrøder Marts 2008 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet Kolofon Vejledning

Læs mere

Kvalitetsstyring ved handel med foder. En vejledning fra Plantedirektoratet

Kvalitetsstyring ved handel med foder. En vejledning fra Plantedirektoratet Kvalitetsstyring ved handel med foder En vejledning fra Plantedirektoratet 2010 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet Juli 2010 ISBN 978-87-7083-881-8 Fotos: Per Gudmann og

Læs mere

Barritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER

Barritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER Barritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER EMNER Økologiske principper for fodring af dyr/kvæg EU reglerne - RFO 834/2007 Oversigt over

Læs mere

Foderfremstilling og fodring - på landbrug. En vejledning fra Plantedirektoratet

Foderfremstilling og fodring - på landbrug. En vejledning fra Plantedirektoratet Foderfremstilling og fodring - på landbrug En vejledning fra Plantedirektoratet 2010 1 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Plantedirektoratet Oktober 2010 ISBN Tryk: 978-87-7083-938-9 ISBN Web:

Læs mere

Kontrollens udførelse

Kontrollens udførelse Ikke ækvivalente bestemmelser, jf. bilag 2 Bilag 3 Bestemmelser i Foderhygiejneforordningen, som ikke er ækvivalente med bestemmelser i Fødevarehygiejneforordningerne og som altid skal kontrolleres, når

Læs mere

Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion. Maj 2014

Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion. Maj 2014 Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion Maj 2014 2 Kolofon Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion Denne vejledning er udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i 2014 Bidragyder(e):

Læs mere

Vejledning. Til TSE-reglerne

Vejledning. Til TSE-reglerne Vejledning Til TSE-reglerne September 2003 3 Vejledning til TSE-bestemmelser i følgende forordninger: - EU-Kommissionens Forordning (EF) nr. 1234/2003 af 10. juli 2003 om ændring af bilag I, IV og XI

Læs mere

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Foder. Vejledning. Indberetning og betaling 2014

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Foder. Vejledning. Indberetning og betaling 2014 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Foder Vejledning Indberetning og betaling 2014 Producenter og mellemhandlere af foder 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 3 2. Hvad skal

Læs mere

439 Påbegyndt kvarters tilstedetid i virksomheden

439 Påbegyndt kvarters tilstedetid i virksomheden Gebyrer 2015 Revideret 18. marts 2015 Varenummer 1600001 23/12/2014, 21, 22, 30, 31, 33 1600003 23/12/2014, 30, stk. 1, nr. 2 1600004 23/12/2014, 31, stk. 6 337 Kontrolbesøg Grundgebyr for kontrol i fødevarevirksomheder

Læs mere

Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion. Oktober 2006

Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion. Oktober 2006 Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion Oktober 2006 Gældende fra den 6. oktober 2006 RESUMÉ Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion beskriver de regler, der gælder for økologisk produktion

Læs mere

Den Europæiske Union, 2010 Eftertryk tilladt med kildeangivelse

Den Europæiske Union, 2010 Eftertryk tilladt med kildeangivelse Europa-Kommissionen ARBEJDSDOKUMENT FRA KOMMISSIONENS TJENESTEGRENE om forståelsen af visse bestemmelser om fleksibilitet i hygiejnepakken Ofte stillede spørgsmål Retningslinjer for fødevarevirksomhedsledere

Læs mere

V e j l e d n i n g. Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden

V e j l e d n i n g. Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden V e j l e d n i n g Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden Indholdsfortegnelse Særskilt hæfte - del 1 Introduktion til egenkontrol Ordliste og definitioner Gældende program - del 2 Egenkontrol

Læs mere

UDKAST 7. oktober 2004

UDKAST 7. oktober 2004 Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Bilag 39 O UDKAST 7. oktober 2004 Bekendtgørelse om dyrkning m.v. af genetisk modificerede afgrøder I medfør af 3, stk. 1-3, 4-6, 7, stk. 1-2,

Læs mere

Vejledning til kvalitetsstyringssystemer i Fyrværkerivirksomheder. Sikkerhedsstyrelsen 4. maj 2006

Vejledning til kvalitetsstyringssystemer i Fyrværkerivirksomheder. Sikkerhedsstyrelsen 4. maj 2006 Vejledning til kvalitetsstyringssystemer i Fyrværkerivirksomheder Sikkerhedsstyrelsen 4. maj 2006 INDHOLDSFORTEGNELSE Indholdsfortegnelse...1 Indledning...2 Krav til kvalitetsstyringssystemet...2 Etablering

Læs mere

Vejledning om økologiske fødevarer m.m.

Vejledning om økologiske fødevarer m.m. Vejledning om økologiske fødevarer m.m. juli 2006 2 Indholdsfortegnelse 1. Indledning...7 1.1 Andre myndigheder, der administrerer økologireglerne...7 1.2 Læsevejledning...8 2. Anvendelsesområde...9 3.

Læs mere

Bekendtgørelse om dyrkning m.v. af genetisk modificerede. afgrøder.

Bekendtgørelse om dyrkning m.v. af genetisk modificerede. afgrøder. Bekendtgørelse nr. 220 af 31. marts 2005 Bekendtgørelse om dyrkning m.v. af genetisk modificerede afgrøder 1) I medfør af 3, stk. 1-3, 4-6, 7, stk. 1-2, og stk. 4, 12, stk. 2, 14, stk. 4, 16, stk. 1, 18

Læs mere

Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang!

Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed For at sikre en høj fødevaresikkerhed er der en række forhold, du skal have styr på i din nye fødevarevirksomhed.

Læs mere

Om stalddørssalg. Om stalddørssalg side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik? side 3 >> Hvad må man sælge? side 4 >> Hvis du vil vide mere side 7 >>

Om stalddørssalg. Om stalddørssalg side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik? side 3 >> Hvad må man sælge? side 4 >> Hvis du vil vide mere side 7 >> Når en landmand, biavler, jæger, fisker eller dambruger sælger sine egne uforarbejdede produkter i mindre mængder direkte til den private forbrugers egen husholdning side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik?

Læs mere

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor 1991R2092 DA 14.05.2008 031.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B RÅDETS FORORDNING (EØF) Nr. 2092/91 af 24. juni 1991 om økologisk produktionsmetode

Læs mere

Kontrolfrekvenser for basiskontrol og risikovurdering på foderområdet 2015

Kontrolfrekvenser for basiskontrol og risikovurdering på foderområdet 2015 Bilag 1 Kontrolfrekvenser for basiskontrol og risikovurdering på foderområdet 2015 Kontrolfrekvenser I oversigten nedenfor er angivet standard- og eventuelt reducerede frekvenser for basiskontrol på foderområdet.

Læs mere

REVIDERET NOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

REVIDERET NOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Europaudvalget 2009-10 EUU alm. del Bilag 418 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Sagsnr.: 2009-20-221-00350/Dep. sagsnr. 3595 Den 7. juni 2010 FVM 773 REVIDERET

Læs mere

GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer

GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER 1 GMO Genmodificerede fødevarer 2 GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER Hvad er GMO og genmodificering? Når man genmodificerer, arbejder man med de små dele af organismernes celler

Læs mere

Hygiejnelovgivningen for fødevarer

Hygiejnelovgivningen for fødevarer Hygiejnelovgivningen for fødevarer Hygiejnelovgivningen for Toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle, (herefter: Muslinger m.m.) Thyra Bjergskov og Salima Benali Fødevarestyrelsen 28. august 2006

Læs mere

Vejledning Import af oliven og produkter af oliven December 2014

Vejledning Import af oliven og produkter af oliven December 2014 Vejledning Import af oliven og produkter af oliven December 2014 Kolofon Vejledning om import af oliven og produkter af oliven December 2014 Denne vejledning er udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer,

Læs mere

Forenklinger på egenkontrollen. Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen

Forenklinger på egenkontrollen. Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen Forenklinger på egenkontrollen Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen Forenklinger på egenkontrolområdet Lovgivning (ændringer) Nuværende krav Eksempler på hvad ændringerne betyder i praksis

Læs mere

Kontrolinstruks. Økologisk jordbrugsproduktion. Primærbedrifter - marts 2010. jáåáëíéêáéí=ñçê=c ÇÉî~êÉêI=i~åÇÄêìÖ=çÖ=cáëâÉêá mä~åíéçáêéâíçê~íéí=

Kontrolinstruks. Økologisk jordbrugsproduktion. Primærbedrifter - marts 2010. jáåáëíéêáéí=ñçê=c ÇÉî~êÉêI=i~åÇÄêìÖ=çÖ=cáëâÉêá mä~åíéçáêéâíçê~íéí= Kontrolinstruks Økologisk jordbrugsproduktion Primærbedrifter - marts 2010 jáåáëíéêáéí=ñçê=c ÇÉî~êÉêI=i~åÇÄêìÖ=çÖ=cáëâÉêá mä~åíéçáêéâíçê~íéí= Kolofon Kontrolinstruks Denne vejledning er udarbejdet af Ministeriet

Læs mere

Regel- og lovgrundlag. Niels Henrik Henriksen Dansk Akvakultur

Regel- og lovgrundlag. Niels Henrik Henriksen Dansk Akvakultur Regel- og lovgrundlag Niels Henrik Henriksen Dansk Akvakultur Lovgivning, baggrund EU-Forordning fra 2005 I Artikel 1 står der at reglerne gælder alle levende hvirveldyr. EU-Kommissionen fastslog i 2006

Læs mere

Biprodukter som foder? Tag den rigtige beslutning

Biprodukter som foder? Tag den rigtige beslutning Biprodukter som foder? Tag den rigtige beslutning En guide til landmanden Hvad er biprodukter? Biprodukter er rester fra fødevare- og nonfoodindustrien. Der er biprodukter fra produktionen af fødevarer,

Læs mere

Fødevarestyrelsen. Vejledning om økologiske fødevarer m.v.

Fødevarestyrelsen. Vejledning om økologiske fødevarer m.v. Fødevarestyrelsen Vejledning om økologiske fødevarer m.v. Januar 2015 Vejledning om økologiske fødevarer m.v. Januar 2015 1. Indledning... 7 1.1 Myndigheder, der administrerer økologireglerne... 9 2. Anvendelsesområde...

Læs mere

Vejledning vedrørende sammenlægning af producentorganisationer under EU's markedsordning for frugt og grønt

Vejledning vedrørende sammenlægning af producentorganisationer under EU's markedsordning for frugt og grønt Vejledning vedrørende sammenlægning af producentorganisationer under EU's markedsordning for frugt og grønt I henhold til Rådets og parlamentets forordning 1308/2013, Rådets forordning 1234/2007, Kommissionens

Læs mere

Her under et uddrag af vejledningen på området og en link til de øvrige vejledninger m.m.

Her under et uddrag af vejledningen på området og en link til de øvrige vejledninger m.m. HÅNDTERING AF VILDT VILDTDEPOT Alle jagtvæsner, skovdistrikter eller jagtkonsortier skal være autoriseret som et vildtdepot, for at kunne sælge eller overdrage vildt til en vildtbehandlingsvirksomhed.

Læs mere

Vejledning til ansøgning om tilladelse til dyrkning af hamp

Vejledning til ansøgning om tilladelse til dyrkning af hamp Vejledning til ansøgning om tilladelse til dyrkning af hamp Marts 2013 jáåáëíéêáéí=ñçê=c ÇÉî~êÉêI=i~åÇÄêìÖ=çÖ=cáëâÉêá= k~íìêbêüîéêîëíóêéäëéå= Kolofon Vejledning til ansøgning om tilladelse til dyrkning

Læs mere

Europaudvalget 2013-14 EUU Alm.del EU Note 20 Offentligt

Europaudvalget 2013-14 EUU Alm.del EU Note 20 Offentligt Europaudvalget 2013-14 EUU Alm.del EU Note 20 Offentligt Europaudvalget og Fødevareudvalget EU-konsulenten EU-note Til: Dato: Udvalgenes medlemmer 8. februar 2015 Kommissionen foreslår nye regler for økologisk

Læs mere

Det påhviler ejeren at indhente tilladelser, der er nødvendige efter anden lovgivning.

Det påhviler ejeren at indhente tilladelser, der er nødvendige efter anden lovgivning. ødevarestyrelsen KONTOR OR HUSDYRSUNDHED 18.08.2011 J.nr.: 201120230100717/HEHE Opbevaringsfaciliteter til opbevaring af døde produktionsdyr Døde produktionsdyr skal bortskaffes efter biproduktforordningens

Læs mere

16. Fornyet prøvetagning

16. Fornyet prøvetagning Side 1 af 6 16. Fornyet prøvetagning Fornyet prøvetagning af partier produceret her i landet er beskrevet i følgende punkter, mens fornyet prøvetagning af partier fra udlandet er beskrevet i kapitel 18.

Læs mere

Lovtidende A. 2014 Udgivet den 20. maj 2014. Bekendtgørelse af lov om foderstoffer 1) 15. maj 2014. Nr. 477.

Lovtidende A. 2014 Udgivet den 20. maj 2014. Bekendtgørelse af lov om foderstoffer 1) 15. maj 2014. Nr. 477. Lovtidende A 2014 Udgivet den 20. maj 2014 15. maj 2014. Nr. 477. Bekendtgørelse af lov om foderstoffer 1) Herved bekendtgøres lov om foderstoffer, jf. lovbekendtgørelse nr. 418 af 3. maj 2011, med de

Læs mere

Vigtige regler for hold af heste i Danmark!

Vigtige regler for hold af heste i Danmark! Vigtige regler for hold af heste i Danmark! Alle, der beskæftiger sig med heste, skal forholde sig til en lang række love og regler, herunder EU regler om bl.a. transport, foderhygiejne, ejerforhold, konsumstatus

Læs mere

Vejledning i procesaudit 2015 på godkendte prøvetagningssteder

Vejledning i procesaudit 2015 på godkendte prøvetagningssteder Vejledning i procesaudit 2015 på godkendte prøvetagningssteder J. nr. 14-3053-000023 December 2014 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen Kolofon Vejledning for procesaudit

Læs mere

Bekendtgørelse om import af foder med særlige restriktioner og om straffebestemmelser for overtrædelse af relaterede EU-retsakter 1)

Bekendtgørelse om import af foder med særlige restriktioner og om straffebestemmelser for overtrædelse af relaterede EU-retsakter 1) Bekendtgørelse om import af foder med særlige restriktioner og om straffebestemmelser for overtrædelse af relaterede EU-retsakter 1) I medfør af 1, stk. 1-3, 2, stk. 4, og 6, stk. 2, i lov om foderstoffer,

Læs mere

Lovtidende A. 2014 Udgivet den 24. april 2014

Lovtidende A. 2014 Udgivet den 24. april 2014 Lovtidende A 2014 Udgivet den 24. april 2014 15. april 2014. Nr. 387. Bekendtgørelse for Grønland om procedurer for grænsekontrolstedernes veterinærkontrol af fiskevarer og levende muslinger m.m. samt

Læs mere

Bekendtgørelse om distribution af lægemidler 1)

Bekendtgørelse om distribution af lægemidler 1) BEK nr 1243 af 12/12/2005 Gældende Offentliggørelsesdato: 16-12-2005 Indenrigs- og Sundhedsministeriet Senere ændringer til forskriften BEK nr 186 af 22/02/2007 BEK nr 1100 af 12/11/2008 Oversigt (indholdsfortegnelse)

Læs mere

REVIDERET GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

REVIDERET GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen 6. kontor/3.1/2.1 Sagsnr.: 2009-20-221-00350/Dep. sagsnr. 11058 Den 14. oktober 2011 FVM 941 REVIDERET GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

Læs mere

Den udfyldte og underskrevne blanket sendes til (blanketten underskrives i skema 14):

Den udfyldte og underskrevne blanket sendes til (blanketten underskrives i skema 14): Ansøgning om autorisation eller anmeldelse til registrering af fødevarevirksomhed eller virksomhed, der håndterer fødevarekontaktmaterialer (autorisationsbekendtgørelsen) Den udfyldte og underskrevne blanket

Læs mere

Lov om forvaltere af alternative investeringsfonde (FAIF)

Lov om forvaltere af alternative investeringsfonde (FAIF) Lov om forvaltere af alternative investeringsfonde (FAIF) FAIF-reglerne og fortolkningen af dem 14. maj 2014 Johanne Daugaard Risbjerg, Vicekontorchef Kontor for Kollektive Investeringer Implementeringen

Læs mere

Vejledning til bilag VIII i TSE-forordningen 1

Vejledning til bilag VIII i TSE-forordningen 1 Dyresundhed 5. december 2014 J.nr.: 2014-14-81-00616 Vejledning til bilag VIII i TSE-forordningen 1 Regler vedrørende scrapie i forbindelse med ind- og udførsel af får og geder, også kaldet scrapie-udførsels-programmet.

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Enhed/Kontor: Plantedirektoratet/departement Sagsnr.: PD 11-2221-000001/Dep. sagsnr.: 10815 Den 29. juni 2011 FVM 903 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

Læs mere

Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset. behandling

Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset. behandling Page 1 of 5 Version: 1. oktober 2011 Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset behandling BLANKET 1 Virksomheder der modtager, opbevarer og evt. videresælger emballerede fødevarer, som kan opbevares

Læs mere

Fødevarevirksomheder, som har udstyr af ældre dato. Fødevarevirksomheder skal autoriseres eller registreres, før de kan starte produktion.

Fødevarevirksomheder, som har udstyr af ældre dato. Fødevarevirksomheder skal autoriseres eller registreres, før de kan starte produktion. August 2013 Brugt procesudstyr og overensstemmelseserklæringer/dokumentation for overholdelse af gældende regler for fødevarekontaktmaterialer (materialer og genstande). Brugt procesudstyr omfatter produktionsmaskiner,

Læs mere

Bekendtgørelse om NaturErhvervstyrelsens opgaver og beføjelser

Bekendtgørelse om NaturErhvervstyrelsens opgaver og beføjelser BEK nr 512 af 23/04/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 4. maj 2015 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., j. nr. 29024 Senere ændringer til forskriften Ingen Bekendtgørelse om NaturErhvervstyrelsens

Læs mere

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Foder. Vejledning. Transportører og lagrer af foder 2014

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Foder. Vejledning. Transportører og lagrer af foder 2014 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Foder Vejledning Transportører og lagrer af foder 2014 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 3 2. Hvad skal virksomheden betale... 3 3.

Læs mere

Instruks til kontrol af bedrifter med kartoffelbrok - hvorvidt påbud for smittede marker og marker i bufferzone efterleves

Instruks til kontrol af bedrifter med kartoffelbrok - hvorvidt påbud for smittede marker og marker i bufferzone efterleves Instruks til kontrol af bedrifter med kartoffelbrok - hvorvidt påbud for smittede marker og marker i bufferzone efterleves Kolofon Instruks til kontrol af bedrifter med kartoffelbrok Kontrolinstruks til

Læs mere

Om egenkontrol i butikker og restauranter

Om egenkontrol i butikker og restauranter Om egenkontrol i butikker og restauranter En hjælp til butikker og restauranter med at indføre egenkontrol både den skriftlige egenkontrol og de gode arbejdsgange Program for egenkontrol side 2 >> Risikovurdering

Læs mere

Økologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug

Økologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug Økologi er flere ting: Grundbegreber om økologiske landbrug Dette modul fortæller om de begreber og principper, der er vigtige i økologisk landbrug i Danmark. Noter til dette afsnit ser du på sidste side.

Læs mere

(Retsakter, hvis offentliggørelse er obligatorisk)

(Retsakter, hvis offentliggørelse er obligatorisk) 31.3.2006 Den Europæiske Unions Tidende L 93/1 I (Retsakter, hvis offentliggørelse er obligatorisk) RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 509/2006 af 20. marts 2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse

Læs mere

Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn

Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn Træder i kraft d. 17. maj 2013 17. maj 2013 J.nr.: 2009-20-35-00138/HELG Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn 1. Indledning Dette notat vedrører

Læs mere

Proceduren Proceduren for en given vare eller varetype fastlægges ud fra:

Proceduren Proceduren for en given vare eller varetype fastlægges ud fra: Forudsætning for CE-mærkning En fabrikant kan først CE-mærke sit produkt og dermed få ret til frit at sælge byggevaren i alle EU-medlemsstater, når fabrikanten har dokumenteret, at varens egenskaber stemmer

Læs mere

Sådan udfylder du siden Ansøgning om nye miljø- og økologitilsagn

Sådan udfylder du siden Ansøgning om nye miljø- og økologitilsagn Sådan udfylder du siden Ansøgning om nye miljø- og økologitilsagn Indhold 1 Start med at indtegne markerne og hente dem til fællesskemaet... 2 2 Overfør marker til ansøgning om nye tilsagn... 2 3 Tilsagn

Læs mere

Om keramik, glas og lignende til fødevarer

Om keramik, glas og lignende til fødevarer Om keramik, glas og lignende til fødevarer Om keramik, glas, porcelæn og fajance beregnet til fødevarekontakt og om de regler, der skal overholdes ved fremstilling eller salg af fx fade, skåle, kander,

Læs mere

HACCP trin for trin. Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge

HACCP trin for trin. Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge HACCP trin for trin Af Liselotte Schou Hansen HACCP konsulent og dyrlæge Hvad er HACCP Hazard Analysis of Critical Control Points Eller på dansk: Risikoanalyse af Kritiske Styringspunkter HACCP er en metode

Læs mere

Vejledning til skemaet Gødningskvote og Efterafgrøder 2014

Vejledning til skemaet Gødningskvote og Efterafgrøder 2014 Vejledning til skemaet Gødningskvote og Efterafgrøder 2014 Kolofon Denne vejledning er udarbejdet af Center for Jordbrug, Miljø i 2014 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Ministeriet for Fødevarer,

Læs mere

Vejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer

Vejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer FØDEVARESTYRELSEN VEJLEDNING 25.09.2013 J.nr.: 2013-28-2301-01186 Erstatter instruks af 21.12.2007 Vejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer Fødevarestyrelsen skal i alle situationer,

Læs mere

Forskrift. Forskrift for opbevaring af miljøfarlige råvarer, affald, stoffer og produkter

Forskrift. Forskrift for opbevaring af miljøfarlige råvarer, affald, stoffer og produkter Forskrift Forskrift for opbevaring af miljøfarlige råvarer, affald, stoffer og produkter Forskrift for opbevaring af farlige stoffer 1. Baggrund og Lovgrundlag Uhensigtsmæssig opbevaring og håndtering

Læs mere

Vejledning om tilmelding til Leverandørregister for gødningsleverancer

Vejledning om tilmelding til Leverandørregister for gødningsleverancer Vejledning om tilmelding til Leverandørregister for gødningsleverancer Kolofon Denne vejledning er udarbejdet af Center for Kontrol, Enhed for Jordbrugskontrol i 2015 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug

Læs mere

Vejledning om kommerciel tilbagebetaling af tilskud til fremme af innovation og udvikling i fødevare-, jordbrugs- og fiskerisektoren

Vejledning om kommerciel tilbagebetaling af tilskud til fremme af innovation og udvikling i fødevare-, jordbrugs- og fiskerisektoren Vejledning om kommerciel tilbagebetaling af tilskud til fremme af innovation og udvikling i fødevare-, jordbrugs- og fiskerisektoren Oktober 2011 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen

Læs mere

SPT. The Association of Danish Cosmetics and Detergent Industries. Ny Kosmetikforordning

SPT. The Association of Danish Cosmetics and Detergent Industries. Ny Kosmetikforordning Information til foreningens medlemmer Ny Kosmetikforordning Kgs. Lyngby den 4. januar 2010 Den nye Kosmetikforordning blev offentliggjort i EU s Lovtidende den 22. december 2009. Forordningen (der er dateret

Læs mere

Fødevarestyrelsen. Vejledning om økologisk storkøkkendrift

Fødevarestyrelsen. Vejledning om økologisk storkøkkendrift Fødevarestyrelsen Vejledning om økologisk storkøkkendrift Juli 2009 Vejledning om økologisk storkøkkendrift Juli 2009 Indholdsfortegnelse 1. Indledning 3 2. Anvendelsesområde 4 3. Mulighederne for at reklamere

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Kemi og Fødevarekvalitet/3.1/2.1 Sagsnr.: 2011-20-221-01010 Den 17. februar 2012 FVM 014 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om ændring

Læs mere

Vejledning om enkeltbetalingsordningen ved ekspropriation

Vejledning om enkeltbetalingsordningen ved ekspropriation Vejledning om enkeltbetalingsordningen ved ekspropriation Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Direktoratet for FødevareErhverv Kolofon Vejledning om enkeltbetalingsordningen ved ekspropriation

Læs mere

Resultater af kampagne om mærkning, anprisning og deklaration af foder

Resultater af kampagne om mærkning, anprisning og deklaration af foder KAMPAGNE - SLUTRAPPORT Resultater af kampagne om mærkning, anprisning og deklaration af foder BAGGRUND OG FORMÅL Fødevarestyrelsen kontrollerer løbende markedsføring, herunder bl.a. mærkning og anprisning

Læs mere

Sådan reguleres og kontrolleres kosttilskud i Danmark

Sådan reguleres og kontrolleres kosttilskud i Danmark Sådan reguleres og kontrolleres kosttilskud i Danmark Mette Christiansen Fødevarekontrollens Rejsehold, Kosttilskudsgruppen Fødevarestyrelsen Titel 1 Disposition Om Kosttilskudsgruppen Markedet Reglerne

Læs mere

RAPPORT FRA KOMMISSIONEN TIL EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET

RAPPORT FRA KOMMISSIONEN TIL EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den 30.3.2015 COM(2015) 138 final RAPPORT FRA KOMMISSIONEN TIL EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET om udøvelse af de delegerede beføjelser, der tillægges Kommissionen i henhold

Læs mere

Retteblad nr. 2 af 15. september 2014 til Vejledning om kontrol med krydsoverensstemmelse 2014, februar 2014 (Kontrolvejledningen)

Retteblad nr. 2 af 15. september 2014 til Vejledning om kontrol med krydsoverensstemmelse 2014, februar 2014 (Kontrolvejledningen) Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen Retteblad nr. 2 af 15. september 201 Vejledning om kontrol med krydsoverensstemmelse 201, februar 201 (Kontrolvejledningen) Dette retteblad

Læs mere

DI SÅDAN. Hygiejne. Amu-kurser

DI SÅDAN. Hygiejne. Amu-kurser > Hygiejne Amu-kurser Uddannelsestilbud til med arbejdere, der beskæftiger sig med fødevareproduktion, forarbejdning af råvarer, rengøring og kantinedrift. Hygiejne AMU-kurser Uddannelsestilbud til med

Læs mere

PIA Nassau Europe Produktbeskyttelseforsikring

PIA Nassau Europe Produktbeskyttelseforsikring PIA Nassau Europe Produktbeskyttelseforsikring Kontaminering/tilbagekaldelse Spørgeskema Virksomheden 1. (a) Navn på virksomheden og de datterselskaber der ønskes omfattet af dækningen (b) Adresse _ (c)

Læs mere

EU s direktiv om markedsføring af biocidholdige produkter

EU s direktiv om markedsføring af biocidholdige produkter EU s direktiv om markedsføring af biocidholdige produkter Implementering i Danmark. Hvad sker der efter beslutning om optagelse eller ikke optagelse af aktivstoffer på bilag I. Michael Bjørnsen, Miljøstyrelsen

Læs mere

Bekendtgørelse om beskyttelse mod udsættelse for biologiske agenser på offshoreanlæg m.v. 1)

Bekendtgørelse om beskyttelse mod udsættelse for biologiske agenser på offshoreanlæg m.v. 1) Bekendtgørelse om beskyttelse mod udsættelse for biologiske agenser på offshoreanlæg m.v. 1) I medfør af 3, stk. 3, 17, 37 og 43, 50, stk. 4, 52, stk. 1, 55, og 72, stk. 1, i lov nr. 1424 af 21. december

Læs mere

Fra den 1. januar 2012 gælder som bekendt en række nye EU sporbarhedsregler på fiskeriområdet.

Fra den 1. januar 2012 gælder som bekendt en række nye EU sporbarhedsregler på fiskeriområdet. Danmarks Fiskeriforening / Danske Fiskeres PO, Skagen PO, Pelagisk PO, Kystfiskerudvalget, Landsforeningen af Fiskesorteringer og Samlecentraler, Foreningen af offentlige fiskeauktioner i Danmark, Danish

Læs mere

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER. Forslag til RÅDETS FORORDNING. om fjernelse af hajfinner om bord på fartøjer. (forelagt af Kommissionen)

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER. Forslag til RÅDETS FORORDNING. om fjernelse af hajfinner om bord på fartøjer. (forelagt af Kommissionen) KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER Bruxelles, den 05.08.2002 KOM(2002) 449 endelig 2002/0198 (CNS) Forslag til RÅDETS FORORDNING om fjernelse af hajfinner om bord på fartøjer (forelagt af Kommissionen)

Læs mere

Modul 1. 1. a Hvad er økologi?

Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Se på øko-mærket herunder. Det henviser til økologisk mad fra økologisk dyrkning af jorden. Men økologisk betyder andet end det. Økologisk landbrug har lånt ordet økologisk

Læs mere

Del I: Oplysninger om sendingen

Del I: Oplysninger om sendingen I.1. Afsender Certifikat til brug ved Samhandel I.2. Certifikatets referencenr. I.2.a. Lokalt referencenummer: I.3. Central kompetent myndighed Del I: Oplysninger om sendingen I.4. Lokal kompetent myndighed

Læs mere

Referat af møde 3/2013 i Udvalget for Kontrol med Økologisk Jordbrugsproduktion

Referat af møde 3/2013 i Udvalget for Kontrol med Økologisk Jordbrugsproduktion NaturErhvervstyrelsen Økologi & Landbrugsloven Den 15. juli 2013 Sagsnr.: DANPED/AFF Dato: 22. maj 2013 Referat af møde 3/2013 i Udvalget for Kontrol med Økologisk Jordbrugsproduktion Tilstede: Fra erhvervet:

Læs mere

Vejledning om tilmelding til Register for køb af ammoniumnitratgødning

Vejledning om tilmelding til Register for køb af ammoniumnitratgødning Vejledning om tilmelding til Register for køb af ammoniumnitratgødning Kolofon Denne vejledning er udarbejdet af Center for Kontrol, Enhed for Jordbrugskontrol i 2015 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug

Læs mere

Vejledning. Dyretilskud til bevaringsværdige dyr af gamle danske husdyrracer. Tilskudsåret 2014

Vejledning. Dyretilskud til bevaringsværdige dyr af gamle danske husdyrracer. Tilskudsåret 2014 Vejledning Dyretilskud til bevaringsværdige dyr af gamle danske husdyrracer Tilskudsåret 2014 Kolofon Vejledning Dyretilskud til bevaringsværdige dyr af gamle danske husdyrracer Denne vejledning er udarbejdet

Læs mere

Vejledning om støtte til skolemælk. Januar 2015

Vejledning om støtte til skolemælk. Januar 2015 Vejledning om støtte til skolemælk Januar 2015 2 Kolofon Vejledning om støtte til skolemælk Januar 2015 Denne vejledning er udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i 2015 Bidragyder(e):

Læs mere

har du brug for yderligere oplysninger?... så klik dig ind på www.vitfoss.dk Hjemmeblanding Nyttige oplysninger før etablering

har du brug for yderligere oplysninger?... så klik dig ind på www.vitfoss.dk Hjemmeblanding Nyttige oplysninger før etablering har du brug for yderligere oplysninger?... så klik dig ind på www.vitfoss.dk Hjemmeblanding Nyttige oplysninger før etablering Forord I fremtiden bliver det mere aktuelt at anvende eget korn på bedriften.

Læs mere

Bekendtgørelse om bevaring og kassation af arkivalier inden for Plantedirektoratets område

Bekendtgørelse om bevaring og kassation af arkivalier inden for Plantedirektoratets område Bekendtgørelse om bevaring og kassation af arkivalier inden for Plantedirektoratets område I medfør af 5 i Kulturministeriets bekendtgørelse nr. 591 af 26. juni 2003 om offentlige arkivalier og offentlige

Læs mere

Vejledning om promotion programmer på det indre marked og i tredje lande

Vejledning om promotion programmer på det indre marked og i tredje lande Vejledning om promotion programmer på det indre marked og i tredje lande 12. september Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FødevareErhverv Kolofon Vejledning om promotion programmer på det indre

Læs mere