VESTJYSKE SMAGSOPLEVELSER

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "VESTJYSKE SMAGSOPLEVELSER"

Transkript

1 VESTJYSKE SMAGSOPLEVELSER Producenter VIFU Gårdbutikker

2 Oversigt over producenter og produkter 1 Brøndum Nørgaard Natur-Ox Gårdbutik med oksekød, pålæg, æg og andet 2 Klithedens Bigård Producent af dansk økologisk honning 3 Fiskehuset Producent og butik med fisk og fiskeprodukter 4 Thy Bondegårdsferie og gårdbutik Gårdbutik, kød, kødprodukter, frugt, grønt, kolonial m.m. 5 Thy Lam Stalddørssalg af fåre- og lammekød, gæs og ænder 6 Morsø Oliemølle Producent af rapsolie 7 Limfjordskompagniet Virksomhed med muslinger, østers og kaviar (stenbider, ørred, lodde, laks) 8 Fur Bryghus Bryggeri og spisested 9 Fur Ø Gårdbutik Gårdbutik, kød, ost, kolonial m.m. samt kunsthåndværk 10 Melbjerggaard Grønt Stalddørssalg med æg, kartofler, grøntsager, jordbær, marmelade m.m. 11 Savillas Café og landkøkken med brød, marmelader, eddiker, relisher og mad ud af huset 12 Lundø Grønt Gårdbutik med grøntsager, strik og keramik m.v. 13 Viskum Snaps Gårdbutik med kryddersnapse, blomster, brugskunst, snapseglas, krydderposer, bøger m.v. 14 Venø kartofler og lam Stalddørssalg kartofler og lam 15 Øko-Overgård Gårdbutik med økologisk ost, grøntsager, kartofler m.v. 16 Nørreport Fisk og Vildt Butik med fisk, fiskeprodukter og vildt 17 Lindbjerg Økoged Gårdbutik med gedekød og andre produkter 18 Kræmmergård Stalddørssalg, marmelade, jordbær, æbler, kartofler og grøntsager 19 Klosterhedens Vildt Gårdbutik med kronvildt fra den jyske hede 20 Feldborg Landkøb Fritidsgartneri, gårdbutik og firmafrugt 21 Osteriet Hinge Gårdbutik og mejeri med ost, mælk og mejeriprodukter 22 Gothenborg Økologiske Fjerkræ Gårdbutik med kolonial m.m. samt kyllinger, kalkuner, gæs og ænder 23 Iskilde Kildevand og isteer 24 Hedekød Økologisk oksekød, gårdbutik med kød og grøntsager 25 Nyborggaard Gårdbutik med koldpresset hørfrø og rapsolie, stenkværnet mel m.v. 26 Mylius Erichsen Bryghus Bryggeri med spisested med flere sorter øl 27 Økogrønt Gårdbutik med grøntsager, krydderurter m.v. 28 Aanumgaard Producent og leverandør af limousinekød 29 Økovin Gårdbutik med vine, cognac, aperetifs m.m. 30 Højvang Frugtplantage Gårdbutik med frugter, most og firmafrugt

3 Velkommen til Vestjyske Smagsoplevelser Gourmet Vest Dette er den syvende udgave af Vestjyske Smagsoplevelser - en brochure som præsenterer dig for en række producenter og deres produkter. Du kan i brochuren læse om produkternes historie - hvor de kommer fra, og hvordan de forarbejdes. Med den viden får du en madoplevelse ud over det sædvanlige, når du smager producenternes kvalitetsprodukter. Brochuren udgives af foreningen Gourmet Vest, som er en sammenslutning af fødevareproducenter i Vestjylland. I foreningen arbejder vi på at synliggøre de små producenter, og for at skabe innovation og udvikling hos producenterne i vores landsdel. Vores produkter skal smage af havet, heden og fjorden, så forbrugeren ikke er i tvivl om, at her er et kvalitetsprodukt fra Vestjylland. VIFU - Videncenter for Fødevareudvikling er sekretariat for Gourmet Vest. God fornøjelse med brochuren og de kulinariske oplevelser du har i vente! Lisbeth Klode Formand for Gourmet Vest salgskoncept Der findes mange små fødevareproducenter, som alle er kendetegnet ved, at producere lokale fødevarer af høj kvalitet. Vi prøver med salgskonceptet at skabe øget synlighed og salg af regionale fødevarer, ved at gøre dem tilgængelige der, hvor forbrugerne i forvejen handler. Salgskonceptet bliver afprøvet et begrænset antal salgssteder for at afklare muligheder og barrierer i forhold til forskellige distributionstyper. Du finder de spændende vestjyske fødevarer hos: Madhuset Pedersbæk Silkeborgvej Herning tlf Søndervig Supermarked Badevej, Søndervig 6950 Ringkøbing tlf Superbest Ølbyvej Struer tlf

4 Brøndum Nørgård Natur-Ox Brøndum Nørgård Natur-Ox Ulf Nielsen Kollerup Strandvej Fjerritslev Tlf Velkommen til Brøndum Nørgård Natur-Ox Du kan besøge Brøndum Natur-Ox ved Kollerup Plantage få kilometer fra Fjerritslev - alle er velkommen og kan frit færdes på gården og se dyrene. I gårdbutikken sælges kvalitetsprodukter af frilands okse- og svinekød og hestekød - både detailpakket og dybtfrosset. Derudover har vi et stort udvalg af fedtfattigt pålæg og grillpølser, Ryå Is, bondegårdshybenmarmelade, æg og honning. Vores ammekøer går på usprøjtede naturarealer hele året. Vi opfeder ca. 100 ungtyre om året. De går på dybstrøelse om vinteren, og slagtes når de er mellem 10 og 18 måneder. Slagtedyrene modnes på krog i mindst 14 dage, så resultatet altid er optimalt modnet og mørt kød. Åbningstider Mandag-lørdag kl Der kan være lukket søn- og helligdage. Udsalgssteder: Ingstrup Mejeri, Hovedgaden 48, 9480 Løkken (kun pålæg). Osteklokken Grønnegade 17, Brønderslev (kød og pålæg). Salgsvogn ved Åbybro mejeri hver fredag fra Grønttorvet i Ålborg hver onsdag fra

5 Klithedens Bigaard Åbningstider: Klithedens Bigaard v/niels Odder Kjærkbak 8 Klitmøller Tlf / Mail: Klithedens Bigaard blev som Danmarks første godkendt som økologisk biavler i Dansk økologisk honning er et specialprodukt som findes i begrænset mængde og som derfor bør nydes fuldt ud. Lynghonning kan købes hele året, mens den mindre høst af sensommerhonning kun sælges i august og september. Du finder Klithedens Bigaard i Thy, hvor de vidtstrakte klitheder danner grundlaget for den økologiske biavl. Der stilles strenge krav til økologisk biavl - både hvad angår det område bierne samler nektar fra, men også hvad angår drift. Vi fodrer således udelukkende med økologisk sukker om vinteren, og vi klipper ikke dronningernes vinger. Bierne henter deres nektar fra blomster, der ikke er blevet sprøjtet med ukrudtsmidler og lignende. Vores lynghonning er som regel ravfarvet og kraftig i smagen. Konsistensen kan være fast eller flydende afhængig af sæsonen, men er som regel geleagtig. Lynghonningen er presset honning og har derfor et lidt større indhold af pollen og en smag, som de fleste kan li. Blomsterhonningen stammer fra vilde blomster, og smagen kan være domineret af vild timian, mosebølle eller lignende. Klithedens Bigaard producerer også økologiske hudplejeprodukter. Se web-shoppen på Tænk på klima og miljø og køb dansk økologi 2

6 Fiskehuset v/ Per Toft Jensen Havnen Thisted Tlf Mail: ebutik: se også: Du finder Fiskehuset på havnen i Thisted, hvor du kan sidde ved vore borde og nyde udsigten over både havn og fjord. Om sommeren kan du i butikken købe hjemmelavede Fish n chips, burgere, salater m.v. og sætte dig udenfor ved bordene og nyde maden og vore økologiske drikkevarer. Vores butik er åben året rundt, og den bugner af fristende fisk. Per starter tidligt hver morgen på Hanstholm Fiskeauktion for at købe den bedste friskfangede fisk, og den er ofte landet af små kystbåde, som driver et miljøskånsomt fiskeri. Han kører i vores kølevogn fisken her til Thisted, hvor vi straks flår og håndfileterer den, fortrinsvis til helt benfri fileter. I butikken betjenes du af kompetent personale, som med glæde giver gode råd. Høj håndværksmæssig kvalitet er vigtig for os, og den går igen i alle vore produkter. Sloganet Fra Haw til Maw med det indbyggede hjerte fortæller, at vi fremstiller alt med kærlighed og respekt for den gode, sunde råvare - derfor tilsætter vi så vidt muligt også kun økologiske ingredienser. Vi er godkendt til at sælge både ferske og røgede økologiske ørreder (den eneste fisk, der må bære det danske ø-mærke). Vi sælger også vore produkter en gros til andre butikker m.v., ligesom vi udbyder Danmarks største fiskeudvalg på nettet på Her kan bestilles døgnet rundt, og vi leverer i hele Danmark, lige den dag, det passer dig. Produkter: Frisk, fersk fisk, økologiske ørreder, nyrøget fisk fra eget røgeri, skaldyr, Thy-Sild, Thy- Pølsen-Fiskegriller, THY-Haw-Skær, fiskefars, pandestegte fiskefrikadeller, salater, færdigretter lige til ovn/mikro og hjemmelavede delikatesser. Herudover forhandles diverse tilbehør til fisk, vin og russisk champagne m.v. Åbningstider : Mandag - torsdag: Fredag: Lørdag: 9.30 til

7 Thy Bondegårdsferie & Gårdbutik v/lisbeth og Jørgen Immersen Buen 49, Stagstrup 7752 Snedsted Tlf Mail: Vi baserer vores sortiment på gårdens egne produkter. Hovedvægten er lagt på tidlige kartofler, grøntsager og jordbær. Sommeren igennem kan man selv høste agurker og tomater i drivhuset. Endvidere sælges der oksespegepølser fra egne dyr, salmonellakontrollerede æg fra gårdens fritgående høns og marmelade fremstillet af gårdens egne usprøjtede frugter. Derudover er der i butikken et udsøgt udvalg af specialiteter inden for honning, saft, vin, mel og ost samt linolie til behandling af træ. Servering tilbydes efter efter aftale f.eks. i forbindelse med udflugter og busture. Produkter: Oksekød, lam, kanin, fedtfattige spegepølser samt andet pålæg, kartofler, æg, jordbær, tomater, agurker, andre grøntsager, mel, honning, chokolade, marmelade, saft, vin og dansk mjød. Desuden sælger vi linolie, læggekartofler og fiberdug. Aktiviteter: Udenfor gårdbutikken er der dyreland med kaniner, får, geder, grise og ponyhesten Black. På gården, der er velegnet til større grupper og weekendophold, kan du indlogere dig i værelse eller lejlighed og få en ægte naturoplevelse. Vi tilbyder halvpension - hvor maden i størst mulig omfang tilberedes af gårdens egne produkter. For børnene, der er på bondegårdsferie, er der en stor legeplads med blandt andet hoppepude, mooncar-bane, legehus, boldbane og aktivitetsrum med bordtennis, basketball, airhockey m.m. Åbningstider 4

8 Thy Lam Thy Lam v/ Gitte Kroll Oddesundvej 105, Sundby Thy 7752 Snedsted Tlf Mail: Thy lam er et meget lille økologisk landbrug drevet af Gitte Kroll. Her er dyrenes trivsel højt prioriteret. Omsorgen og respekten for det enkelte dyr - giver dyr fyldt med livsglæde. I den lune tid kan man se mine får og lam græsse på store hede- og naturarealer ved Vesterhavet. Især Stenbjerg. Produkter fra Thy Lam er et alternativ til den anonymitet, der præger tiden. Thy Lam produkter er unikke - og det gælder både kød, uld, skind og ben. Smagsmæssigt er det et faktum, at lammekød fra Thy Lam ligger i absolut topklasse internationalt. Gourmetmagasinet Smag&Behag s lammetest ledsagede lammekødet fra Thy Lam med bemærkninger som: Flot, nydeligt, god og spændende duft, behagelig rund, tydelig, appetitvækkende smag, mørt og blødt, flot indbydende struktur, flot lys rosa, god fed og fyldig smag, saftigt og mørt. På min hjemmeside kan du læse meget mere om Thy Lam og om holdningerne og tankerne bag. Produkter Økologisk lammekød, pålæg, uldtekstiler- og garner, skind og benting fra får og lam samt grydeklare gæs og ænder, økologiske safter, marmelader, bær og frugter. Herudover finder du fair trade varer fra hele verden. Aktiviteter Økologisk høstmarked, hyrdehundeopvisning og fremvisning af mit lille sted. Du kan bestille varer på - varerne kan afhentes eller du kan få dem tilsendt. Åbningstider Hver torsdag, fredag og søndag kl eller efter aftale. Du er altid velkommen til at kigge forbi. Vi bor 8 km syd for Thisted ved A11/A26. 5

9 Morsø Oliemølle - den rene koldpressede rapsolie v/vibeke og Herluf Solbjerghedevej Erslev Mors Tlf Mail: Morsø Oliemølle er beliggende på et nedlagt landbrug på øen Mors i Limfjorden - også kaldet øen bag havet. Vi holder meget af at bo her, hvor vi dagligt oplever naturen på tæt hold. Gården er omgivet af marker, hvor der blandt andet dyrkes raps til stor fornøjelse for os. Virksomheden producerer ægte koldpresset rapsolie, mekanisk fremstillet uden tilførsel af kemikalier, kun rene rapsfrø, som dyrkes af lokale udvalgte landmænd. Rapsolien er eftertragtet, da den ikke mister sine vitaminer og antioxidanter under produktionen. Vi vil ikke ændre eller påvirke olien med høje temperaturer, syrer og tilsætningsstoffer. Olien forbliver en ren vare, som bevarer sin flotte gule farve, duft, smagen af nødder og sin fyldige konsistens. Koldpresset rapsolie er særdeles velegnet til al slags madlavning. Vi har prioriteret emballagen højt, så forbrugeren oplever en stilfuld, anvendelig og unik flaske. Vores italienske Anfora flaske med hank og korkprop indeholder 500 ml Ægte Koldpresset Rapsolie. Vi leverer også rapsolien i en tre liters Bag-In-Box, - emballagen er bevidst udvalgt, - den er behagelig og praktisk at håndtere, beskytter olien og endvidere er emballagen nem at bortskaffe. Vores olier kan købes i udvalgte fødevarebutikker og i gårdbutikker landet over, da vi ikke selv har gårdbutik. Køb - Smag - Nyd olien 6

10 Muslinger fra Limfjordskompagniet Limfjords-Kompagniet Øroddevej Nykøbing Mors Tlf Mail: www. lkdk.com Blåmuslingen - Limfjordens blå guld Limfjords-Kompagniet er beliggende i Nykøbing på øen Mors omgivet af Limfjordens blå bølger og en fantastisk natur. Virksomheden er en af Danmarks ældste virksomheder og startede med østersfiskeri i 1587, hvor Danmarks Kong Frederik II bestemte, at alle østers i Danmark tilhørte det Kongelige Danske Hof. Indtil ca. år 1920 handlede Limfjords-Kompagniet kun med østers, herefter blev Limfjordens blå guld blåmuslingen en stor del af virksomhedens sortiment. Limfjordsmuslingerne har, takket være naturen, optimale vækstbetingelser i Limfjorden. Kombinationen af indkommende vand fra Nordsøen og rigeligt med plankton er særdeles gunstig, og den gode kvalitet og den exceptionelle smag har gjort Limfjordsmuslingen til en eftertragtet, sund spise over hele verden. Dagligt køres ca. 200 tons muslinger igennem vores renseri. Herefter produceres og pakkes de i glas, dåser eller spande. Sammen med de lækre, flade Limfjordsøsters benyttes muslingerne også til fersk. Produktsortiment: Muslinger, østers og kaviar (stenbider, ørred, lodde, laks). Find spændende muslingeopskrifter på vores hjemmeside Butikssalg: Salg af friske muslinger og østers sker fra vores butik hver fredag kl til (fra april til juni og september til december). Skaldyrsfestival: I 2009 deltager vi som råvaresponsor på Skaldyrsfestivalen i Nykøbing Mors, hvor der er stor mulighed for at smage på både limfjordsøsters og muslinger. Limfjordens blå guld - en næringsrig lækkerbisken og en ægte, lokal smagsoplevelse... 7

11 Fur Bryghus Fur Bryghus Knudevej Fur Tlf Fax: Mail: Fur Bryghus Tre minutters sejlads fra fastlandet ligger limfjordsøen Fur. Et autentisk øsamfund med indbyggere, rigt på forskelligartede og særprægede landskabsformer. På øens nordvestlige spids, Knuden, brygger vi øl. Fur Bryghus og restaurant Bryghuset er her indrettet i en smuk, rød træbygning fra 1926, nænsomt restaureret med pietetsfølelse for de gamle håndværkstraditioner. Omgivelserne er enestående: 128 hektar uforstyrret natur med harer, råvildt og fasaner som de nærmeste naboer. Ølproduktionen Øllet brygger vi med omhu og respekt. Af originale råvarer; malt, humle - og vand fra Fur, filtreret gennem lag af vulkansk aske og moler. Øl fra Fur Bryghus er uden tilsætningsstoffer. Fur Bryghus laver lige nu 10 forskellige øltyper inkl. sæson- og årstidsøl. Produkter Vandet på Fur er forædlet gennem tusinder af år. Langsomt er det sivet ned gennem moler, aflejret på havbunden for mere end 55 millioner år siden. Filtreret gennem 200 lag af vulkansk aske fra Nordatlantens åbning. Furvandet giver vores øl den helt særlige, bløde karakter og er en af hemmelighederne i den fyldige, vedholdende skumkrone, der kendetegner alle bryggeriets øl. Restaurant Bryghuset I Restaurant Bryghuset serverer vi traditionelle kolde og varme retter primært fremstillet af udsøgte kvalitetsråvarer fra nærområdets leverandører. Maden Nyd den dejlige mad til Fur øl fra fad eller flaske i Pejsestuen, hvor der er plads til 35 personer eller i restauranten med plads til 65 personer. Fra både Pejsestuen og restauranten kan du gennem glasvægge følge bryggeprocessen, og se øllet boble i de åbne gærkar. Som noget nyt har Bryghuset opstillet et stort telt, hvor der kan laves arrangementer for gæster i sommerhalvåret. Beliggenhed Fur ligger ca. 30 km. nord for Skive. Der er færgeafgang fra Branden hvert kvarter året rundt. Fra færgelejet på Fur tager det ca. 10 minutter at køre til Bryggeriet - følg blot skiltene. Sydvest for Fur Bryghus er der placeret to ankerbøjler med teksten Fur Bryghus - parkering - til glæde for lystsejlerne... 8

12 FurØ Gårdbutik Klode Fur Hereford v/lisbeth & Thomas Klode Nr. Madsbadvej Fur Tlf Mail: Vores gård ligger på Fur og er en gammel slægtsgård, som har været i slægtens eje siden ca I dag driver vi gården som et moderne landbrug. Vi har i alt 124 Ha, hvoraf de 59 Ha er lagt ud i naturgræs på nordsiden af Fur - området bliver ikke sprøjtet og der gives heller ikke gødning. Vi er med i et naturplejeprojekt som skal vise, hvordan man i pagt med naturen kan opdrætte kvæg på naturlige græsenge. Netop græsset på Fur er specielt fordi det ligger oven på moler med askelag. Jordbunden indeholder mange mineraler som gør, at græsset og de vilde urter har gode vækstbetingelser, og samtidig giver de mange mineraler kødet fra ungdyrene en helt speciel og god smag. I vores butik kan du købe kød fra både vores Herefordkvæg og vores Merino og Texel får. Kødet er af høj kvalitet og forarbejdningen sker hos vores håndværksslagter fra Morsø Foodpark. For at sikre os at kalvekødet er godt modnet, får det lov til at hænge i 21 dage mens lammekødet hænger i otte til ti dage. Produkter: Ud over forskellige færdige kødpakker sælger vi bøffer, steaks, højrebssteg, roastbeef, inderlår til wook eller benløse fugle og meget andet. Hvert produkt er mærket og der følger opskrifter med. Vi producerer gammeldags kalvespegepølser krydret med forskellige krydderier og kun to til fire procent fedt, og spegepølser af lamme- og gedekød med kun tre til seks procent fedt. Desuden tilbyder vi lammekød fra vores mange lam i forskellige udskæringer, kalvefrankfurtere og forskellige pålægstyper. Andre produkter: Af ulden fra Merinofårene og Mohairgederne væves der stof som sys til jakker, frakker og nederdele. I butikken finder du desuden et stort udvalg af strikkede trøjer, bluser, sjaler, kjoler i silke - alt fra eget værksted, smykker mundblæst glas og keramik fra en lokal keramiker. Åbningstider: 31. sept maj Tirsdage, fredage og lørdage kl Fra 1. jun. til 31. sept. Åbent alle dage kl minus mandag Alle skoleferier åbent alle dage fra kl

13 Melbjerggaard Grønt Melbjerggaard Grønt v/ Hanne og Allan Jørgensen Ny Viborgvej Højslev Tlf Mail: Kom og køb årstidens friske grøntsager og bær, fra vores egne marker. Vi bor, som kortet viser ved rundkørslen i Højslev, hvor man også kan nyde en af Skives 11 flotte stjerner Borgen og kan skimte Skive fjord. Vi har siden 1994 solgt kartofler ved vejboden og siden er det gået stille og roligt fremad med flere og flere produkter i sortimentet. Sæsonen starter midt i maj med de første nye kartofler, senere omkring midt i juni følger jordbærrene efter, og der kommer alle mulige andre grøntsager til. For nogle år siden etablerede vi en lille frugtplantage, primært med æbler og pærer, så de nu også indgår i vores sortiment. Vi sælger kartofler og æg fra egen produktion året rundt. Udover grøntsager og frugt har vi også en hel del Herefordkvæg til at gå på vores enge. Vi nyder også vores ænder og gæs, som sætter liv på vores gård i perioden fra sommerferien til jul. Åbningstider: Findes ikke hos os. Det er muligt at handle fra solopgang til solnedgang og nogle gange også i mørke. 10

14 Café Savilla Drivvejen 16, Lundø 7840 Højslev Tlf / mobil Mail: Café Savilla ligger på limfjordshalvøen Lundø. Café Savilla er både café og butik. Vi sælger nyt og gammelt til hus og have og stilen er en blanding af svensk sommerhus og fransk vintage. I køkkenet laver vi forskellige produkter som marmelade, relisher, müsli osv. som vi sælger i butikken. Vi bager også langtidshævede brød som altid er en del af udvalget, når vi har åben. Året rundt har vi brunch om søndagen og kaffe med brød om torsdagen, (dog ferielukket i januar), endvidere har vi oftere åben om sommeren, hvor der vil kunne købes frokost i hverdagene som kan nydes i cafeen eller gårdhaven, hvis vejret tillader det. Åbningstider: Hele året: Sommersæson (juni, juli, august) Julesæson (november, december) torsdag kl søndag kl mandag-tirsdag lukket onsdag-lørdag kl søndag kl torsdag kl lørdag kl søndag kl

15 Lundø Grønt Sweaterbutik Birthe og Leif Bertelsen Lundøvej 143, Lundø 7840 Højslev Tlf Mail: Lundø Grønt er beliggende på Lundø i den skønne natur tæt på Limfjorden. Vi sælger årstidens frugt og grøntsager. Udover frugt og grønt har vi egnens STØRSTE udvalg i uldtrøjer. Vi sælger også: Bomuldsbluser i naturfarver Gammeldags lertøj. Fade og skåle Kurve Tørklæder Applikerede børnetrøjer Åbningstider: Grøntafdelingen: Hver dag Sweaterbutikken: Lørdag og søndag eller efter aftale 12

16 Viskum Snaps Blomsterværkstedet Over Viskum Viskum Snaps / Blomsterværkstedet Over Viskum Birthe Ladefoged Vesterskovvej 5, Over Viskum 8830Tjele Tlf / Mail: Viskum Snaps: 10 km øst for Viborg tæt ved A 16. Vi bor på en firlænget gård fra Gården drives som gartneri - her dyrkes krydderurter bær, frugt og blomster, som anvendes til kryddersnapse og binderi. Salg: Vi producerer pt. 30 unikke kryddersnapse, en del forhandles i gårdens butik, andre sælges en gros til udvalgte salgssteder i hele landet. Viskum Snaps i flotte glasflasker, er en oplagt gaveidé, til de der ønsker en eksklusiv gave med personlighed. Vi forhandler også spændende øl fra udvalgte lokale bryggerier, samt blomster, brugskunst, snapseglas, karafler, krydderposer, bøger mv. Cafe: Kaffe/ te og kage kan altid købes, dog er det nødvendigt at bestille til store grupper, hvilket også gælder, hvis der ønskes frokost. Vi har i den gamle stald indrettet en hyggelig cafe, hvor vi har plads til personer. Udendørs servering om sommeren, når vejret tillader det. Åbningstid: Hele året fra mandag fredag fra kl , andre besøgstider kan aftales på Tlf ( enkelte lukkedage kan forekomme, ring evt. før besøg, så er du sikker på, at vi er her. ) Snapsesmagning og foredrag arrangeres gerne, evt. i forbindelse med spisning eller kaffe. Beliggenhed: Tæt ved A 16, 10 km øst for Viborg. Følg skiltene til Blomsterværkstedet Over Viskum, hvor også Viskum Snaps holder til. 13

17 Venø kartofler og lam v/ Pip Thoustrup Nørskovvej 15, Venø 7600 Struer Tlf Mail: Venø kartofler & lam fødevarer med identitet Mit navn er Inger M. Thoustrup - i daglig tale bliver jeg kaldt Pip. Jeg bor på gården Nørskov på nordspidsen af Venø, der ligger i den vestlige del af Limfjorden. Beliggende midt i en storslået natur producerer vi landbrugsvarer af høj kvalitet. Vores to specialer er kartofler og lammekød, som sælges fra vores gårdbutik. Siden 1943, hvor min far flyttede til øen, er der uden afbrydelser blevet dyrket kvalitetskartofler på Nørskov. Talrige fund af blandt andet stenøkser på kartoffeloptageren fortæller, at andre har haft en hverdag her før os. Vi dyrker sunde og velsmagende kartoffelsorter, og læggematerialet undersøges hvert år for forskellige sygdomme. For at beskytte kartoflerne mod skrammer håndteres de, i alle processer fra jord til bord, som guldæbler. Til emballage benytter vi kun papir, der beskytter kartoflerne mod lys, og tillader dem at ånde. Vores kartofler kan købes i flere lokale butikker blandt andet hos I. J. Marked, Struer, SPAR Humlum, KWIK SPAR Hjerm, Super Best og Kvickly i Struer. I 2003 etablerede vi en produktion af lammekød. Moderdyrene er en 3-race krydsning, hvor vi tilstræber de bedste egenskaber fra hver race. Vi ønsker levedygtige, sunde, selvhjulpne og kødfulde lam med et godt temperament, der lever under naturlige betingelser blandt andet med græsning på strandenge, lyngskrænter og overdrev. Da vi prioriterer dyrevelfærd meget højt, kører vi selv lammene flokvis til slagtning på et lille, lokalt slagtehus. Her får kødet lov til at modne i 6 8 dage. Vi holder åbent efter telefonisk aftale. 14

18 Øko-Overgaard ØKO OVERGÅRD Bodil og Bjarne Jensen Bonnesigvej 14, Resen 7600 Struer Tlf Mail: Overgård blev økologisk i Vi har ca. 80 SDM køer, der bliver malket med to Fullwoods robotter. Mælken leveres til Thise Mejeri, hvorfra der kan bestilles ost m.m. Vi dyrker ca. 100 ha., hvoraf de to ha. er økologiske grønsager og kartofler. Vi sælger vores grøntsager og kartofler ved vejen og i en selvbetjeningsstalddørssalgsbutik. Vi har samarbejde med Claudis Have i Lemvig De hjælper lidt gennem sommeren med at holde grøntsagerne rene, og de sælger vores produkter i deres gårdbutik. Vores sæson starter sidst i maj med nye kartofler, og hen over sommeren kommer der nye grønsager til. Sortimentet udgør ca forskellige slags grønsager. Vi har åben alle dage. Bestilling modtages gerne på mail eller telefon. Så er varerne klar, når I kommer. 15

19 Nørreport Fisk og Vildt v/ Morten Libak Hansen Nørregade Holstebro Tlf Mail: Byens fiskeforretning på toppen af Nørregade Vi er et veluddannet personale med øje for en høj kvalitet. Vi tilbyder professionel rådgivning og vejledning for årstidens bedste spisefisk, dens tilberedning og anvendelse. Vores største fornøjelse er at føre et stort udvalg af fersk dansk eller importeret fisk, og hermed viderebringe glæden ved måltidet gennem en sund og fedtfattig smagsoplevelse. Vi fører et stort udvalg af røgvarer og årstidens vildt, samt levende ål i bassinet. Desuden er det altid muligt at bestille udvalgte menuer til frokost eller selskab, samt sushi og alt i tilbehør. Opskrifter og relevante oplysninger: Se vores hjemmeside: Åbningstider: Mandag torsdag Fredag Lørdag

20 Lindbjerg Økoged v/ Inger og Jesper Vadsholt Vilhelmsborgvej 79, Linde 7600 Struer Tlf / Mail: Lindbjerg Økoged er beliggende i Linde mellem Holstebro og Lemvig med en pragtfuld udsigt over mark og eng. Gården drives økologisk og har en besætning på 600 geder, hvoraf halvdelen malkes. Gederne er på græs om sommeren, og i vinterhalvåret går de frit omkring i store dybstrøelsesarealer, hvilket sikrer kød af høj kvalitet. Produkter I gårdbutikken sælges forskellige udskæringer af økologisk gedekød, gedefars, tern, medister, frankfurter og spegepølser - alt er vakuumpakket og på frost. Vi forhandler også fire forskellige gedeoste alle fra Søvind Mejeri, som vi leverer mælken til. Derudover forventer vi også at starte op med salg af årstidens økologiske grøntsager. På vores hjemmeside kan du læse mere om Lindbjerg Økoged, og om hvor sundt gedekød er. Aktiviteter Alle besøgende i gårdbutikken er altid velkomne til at kigge over i stalden, og se hvordan en økologisk ged lever. Børnene kan lege med gedekiddene og klappe en hest. Vi vil også gerne fungere som besøgsgård for institutioner og skoleklasser. Åbningstider Vi har ingen faste åbningstider, men du er altid velkommen til at kigge forbi, eller ringe på tlf

21 Kræmmergård v/siri og Niels Peder Kræmmergaard Kræmmergårdvej 50, Møborg 7660 Bækmarksbro Tlf Mobil Fax: Mail: Kræmmergaard er en gammel gård, som kan dateres tilbage til 1500-tallet og som har været i vores families eje de sidste 150 år - vi overtog den i Gården ligger i Møborg Sogn med udsigt til Møborg bakkeø og Baunehøj og med mindre end 20 km. til Vesterhavet. I dag driver vi udelukkende gården med planteavl. I sommersæsonen tilbyder vi blandt andet grøntsager, rapsolie, æblemost, dansk sydesalt med krydderurter, flere sorter af jordbær, ærter, kartofler til selvpluk og til salg i vores butik. Du kan købe dine kartofler klargjorte - lige til gryden eller ovnen. Desuden byder vi på honning og på vores marmeladeserie Sommerfrisk - den fremstilles samme dag, som bærrene plukkes og er kendetegnet ved et højt bærindhold og en spændende smag - og så indeholder den ingen tilsætningsstoffer. Serien omfatter også marmelade til diabetikere. Om efteråret har vi flere sorter spise- og madæbler til selvpluk i plantagen. En del af æblerne presser vi til most og vi tilbyder også at presse dine egne æbler. Vi sælger æblemost, marmelade og kartofler hele året - du kan bestille dine kartofler skrællede. På hjemmesiden kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev som oplyser dig om nyheder, aktiviteter og sæsonstart. Produkter: Æbler, jordbær, ærter, kartofler, grøntsager, honning, most, Sommerfrisk marmelade m.m. Aktiviteter: Selvpluk - oplev maden, hvor den gror! Picnicplads i gården i åbningstiden. Gårdbutik i sommersæsonen. Den årlige jordbær- og honningdag er i 2009 den 20. juni, og rapsoliedag 3. juli Presning af æbler til most. Åbningstider: 18

22 Klosterhedens Vildt Klosterhedens Vildt aps Holmgaardvej Bækmarksbro Tlf Mail: vildt.dk Klosterhedens Vildt er specialiseret i dansk vildt og ikke mindst kronvildt fra den jyske hede en enestående bæredygtig fødevare med en mild og eksklusiv smag. Det er en oplevelse at spise vildt. Derfor tilberedes en stor del af Klosterhedens Vildt af kokke og serveres på nogle af landets bedste restauranter. I vores gårdbutik på Nr. Holmgaard kan du købe vildt til dit eget køkken eller grill. Vildt er let at tilberede og vi hjælper gerne med opskrifter. Prøv vores stege, eller steaks af kronvildt, dåvildt, sika, råvildt eller vildsvin. Prøv fasanbryst eller gråandebryst - en delikat variation i retter der traditionelt tilberedes med kylling. Prøv også vores vilde specialiteter - tre forskellige spegepølser, en ristepølse og ikke mindst røget krondyrkølle og røget fasanbryst. Pølser og røgvarer fra Klosterhedens Vildt er skabt med krydderier og urter der understreger vildtets enestående smag. De er skabt uden tilsætningsstoffer og har et ekstraordinært lavt fedtindhold. Bestil vildt Send os en mail og modtag vores bestillingsliste. Du kan afhente bestilte varer torsdag kl Vi holder desuden åbent efter aftale. Klosterhedens V ildt 19

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Om stalddørssalg. Om stalddørssalg side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik? side 3 >> Hvad må man sælge? side 4 >> Hvis du vil vide mere side 7 >>

Om stalddørssalg. Om stalddørssalg side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik? side 3 >> Hvad må man sælge? side 4 >> Hvis du vil vide mere side 7 >> Når en landmand, biavler, jæger, fisker eller dambruger sælger sine egne uforarbejdede produkter i mindre mængder direkte til den private forbrugers egen husholdning side 2 >> Stalddørssalg eller gårdbutik?

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP NYHEDER OG TILBUD MAJ/JUNI 2014 ØKOLOGISK HAVTORN Køb 2 varianter og få 5% rabat Køb 4 varianter og få 10% rabat Nyd et glas vin lavet af havtorn og ikke andet. Havtorn vin har en frisk smag Nyd den kold,

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Gavekort på 100 kr. kokkeskole for sushi elskere lækker ølsmagning på øl fra nørrebro bryghus Åbent hus arrangementer kom og smag!

Gavekort på 100 kr. kokkeskole for sushi elskere lækker ølsmagning på øl fra nørrebro bryghus Åbent hus arrangementer kom og smag! læs mere på luckysushi.dk www.luckysushi.dk eller tlf. 7011 5858 Gavekort på 100 kr. kokkeskole for sushi elskere lækker ølsmagning på øl fra nørrebro bryghus Åbent hus arrangementer kom og smag! 12254_LS_kupon_menukort_T6_16sider.indd

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen. Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele

Læs mere

Smag, servér og oplev. Vadehavsguld

Smag, servér og oplev. Vadehavsguld Smag, servér og oplev Vadehavsguld garanterer et kvalitetsprodukt med en høj grad af autenticitet, sporbarhed og troværdighed. Alle produkter, der har opnået Vadehavsguld, opfylder en række kriterier der

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

T: 2049 0676. Jacob Ernst Højvangen 15 3480 Fredensborg. www.jacobernst.dk. T: 2049 0676 E: post@jacobernst.dk www.jacobernst.dk

T: 2049 0676. Jacob Ernst Højvangen 15 3480 Fredensborg. www.jacobernst.dk. T: 2049 0676 E: post@jacobernst.dk www.jacobernst.dk T: Hønsesalat & Leverpostej med saltkød O: Spegepølse med pickles & Kalkun T: Rullepølse med løg & Skinke F: Roastbeef med purløgscreme & Æg med tomat T: Salat O: Courgetter, ærter og rugmelspasta F: Grillede

Læs mere

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn Børnepålæg mad med mere introducerer en serie af pølser og pålæg, der er udviklet til børn og deres madpakker. Serien er godkendt af et panel af børn, der har vendt tommelfingeren op efter at have smagt

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Rabarber på syretrip Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Ord på spil Slå en streg få

Læs mere

Mad politik for plejecentret Fortegården.

Mad politik for plejecentret Fortegården. Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad

Læs mere

Vores værdier. Kvalitetsbevidst Professionalisme Ansvarlighed Brugerorienteret Faglig stolthed

Vores værdier. Kvalitetsbevidst Professionalisme Ansvarlighed Brugerorienteret Faglig stolthed Vores værdier Kvalitetsbevidst Professionalisme Ansvarlighed Brugerorienteret Faglig stolthed S: sæson I: intensitet M: måltidet R: rør ved os gennem smag E: elsk det, du gør Hvorfor skal vi kunne smage

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,

Læs mere

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013.

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Velkommen til generalforsamling i Bryghuset Vendia. Når jeg ser tilbage på regnskabsåret 2012 / 13, ser jeg atter et meget aktivt

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune

Læs mere

Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01

Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Landslagteren 62 61 06 30 www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Smørrebrød Håndmadder... Pr. stk. kr. 22,00 Smørrebrød... Pr. stk. kr. 28,00 Pålægskagemand nok til 12 personer....pr. stk. kr. 495,00 Pålægskagemand

Læs mere

Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne.

Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne. Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne. Denne folder indeholder fem forslag til vandreture på Venø, hvoraf den ene også kan gennemføres

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Kampen om madvanerne Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Formålet: med dette materiale er at give eleverne indsigt i Ny Nordisk Hverdagsmad. Mål: Eleverne har til opgave at finde ud

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER SPREDER SMAGEN UD DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER Den rigtige spread er afgørende for en god sandwichoplevelse! Selvom spreaden ikke er den mest synlige del af sandwichen, har den

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Smør, margarine og olie Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Smør, margarine og olie 2 To spiseskefulde er nok 2 Spar især på det hårde fedt 2 Skrab brødet 3 Smid stegefedtet ud 3 Olie 4 Smør 4

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens

Læs mere

FRA VILDE BLOMSTER TIL LÆKKERT KØD

FRA VILDE BLOMSTER TIL LÆKKERT KØD FRA VILDE BLOMSTER TIL LÆKKERT KØD Landskonsulent Heidi Buur Holbeck Plantekongres 15. januar 2015 SMAG PÅ LANDSKABET Formål med projektet: At udvikle og styrke naturplejen i Danmark At udvikle et koncept

Læs mere

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Opgaver til fiskerdrengen Laurits fortælling

Opgaver til fiskerdrengen Laurits fortælling ? Opgaver til fiskerdrengen Laurits fortælling Laurits hus 1. Hvor sover Laurits? A. På gulvet ved ildstedet B. På bordet, der kan klappes sammen. C. På en bænk langs væggen 2. Sover Gertrud i en seng?

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Hvorfor skal jeg bekymre mig om jorden, når jeg handler?

Hvorfor skal jeg bekymre mig om jorden, når jeg handler? POST 1 Køb økologisk. Økologisk landbrug er bedre for miljøet, og der gennemføres hele tiden forsøg for at se, om det også er sundere at spise. På noget kaffe, te, chokolade og bananer er der mærket fairtrade.

Læs mere

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det?

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det? 1. Opgavesæt om metal Peter) og deres to børn Caroline og Jonas. Familien Falk elsker dåsemad. I løbet af en uge spiser de 3 dåser flåede tomater, 1 dåse majs, 1 dåse søde ærter, 2 dåser med bønner, 1

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER Side/Page/Seite 1 / 5 Forplejning Maden er det halve ophold Vort køkken, som er sammensat af faglært personale, tilbereder alle måltider af friske råvarer. Der lægges stor vægt på årstidens grøntsager,

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Tillykke med din beslutning om at rense din krop ud samt at øge bevidstheden om hvad din krop har brug for af brændstof, og ikke mindst hvad den IKKE skal have.

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI 02b STOMI INFO Spis godt Lev godt KOLOSTOMI Gode råd til dig som har en kolostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd der er indeholdt i denne brochure er en

Læs mere

Frokostplus frokostordning

Frokostplus frokostordning Frokostplus frokostordning Frokost+ tilbyder en indbydende og varieret frokostordning med et stort udvalg, som dækker de flestes behov og ønsker. Høj service, gode råvarer og stor variation er det, der

Læs mere

Vores forslag giver mulighed for at arbejde med flere elementer hentet fra bekendtgørelsen (her skrevet med kursiv):

Vores forslag giver mulighed for at arbejde med flere elementer hentet fra bekendtgørelsen (her skrevet med kursiv): Side 1 Sæson Til læreren Didaktisk model Temaet sæson berører områderne fødevarer og miljø. Sæson er grundlag for store dele af arbejdet i køkkenet: Tilgangen til råvarer og efterspørgslen efter måltider

Læs mere

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL SELSKABSMATERIALE SELSKABSPAKKER Selskabspakke 1 Blød bar med øl, vin og vand 1.095,- pr. person Selskabspakke 2 1.195,- pr. person Selskabspakke 3 Snacks Petit Fours Avec Natmad 1.395,- pr. person Selskabspakke

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende.

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende. mad til hver dag fra os til dig fra os til dig den mad, vi spiser, er vigtig for vitaminerne og udseendet Go MAD til hver DAG indhold vores livskvalitet. du har måske bedst muligt. vakuumering De daglige

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt Enkle råd om at holde vægten oppe 2 Indholdsfortegnelse Side KOL og vægttab 3 Hvilken betydning har energi? 4 Hvilken betydning har protein? 5 Derfor er behovet

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK

SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK FORORD Uden mad og drikke duer helten ikke, siger et gammelt ordsprog. Det skal faktisk tages helt bogstaveligt. Selv den dyreste bil kan ikke køre uden benzin og smøring

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Ernæringen du behøver Smagen du vil ha

Ernæringen du behøver Smagen du vil ha Ernæringen du behøver Smagen du vil ha Ernæringsdrikke og ernæringscremer Vi præsenterer Fresubin er en række ernæringsprodukter til dig, der har brug for tilskud af energi og protein. De smager godt og

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

SkagenMenu. Nytår2014

SkagenMenu. Nytår2014 SkagenMenu Nytår2014 SkagenMenu Nytår 2014 Snacks Sprøde chips af rodfrugter med letrøget creme på syrnet fløde samt skiver af lufttørret dansk skinke lavet af Emilsminde Frilandsgris. Forret Koldrøget

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Kød, Åbningstilbud. troværdighed og godt slagterhåndværk. Slagtermester Henrik, Silkeborg

Kød, Åbningstilbud. troværdighed og godt slagterhåndværk. Slagtermester Henrik, Silkeborg Kød, troværdighed og godt slagterhåndværk Åbningstilbud Slagtermester Henrik, Silkeborg Mandag den 21. januar 2013 bliver Kælderslagteren til mad med mere Butikken fortsætter med en kombination af det

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

PASSION FOR GODE RÅVARER

PASSION FOR GODE RÅVARER PASSION FOR GODE RÅVARER DANSK KØDKVÆG - FYNSK GOURMETGRIS - SYDFYNSK LAM DANSK KØDKVÆG FRA KILDEGÅRDEN I et bredt produktprogram er vi bl.a. stolte af vores helt egne specialiteter: Sydfynsk Lam fra Hesselager,

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview.

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview. dinby efterår 2013 Skanderborg 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset Man går også i byen for at spise i Skanderborg Stort interview Heine Schriver Vend magasinet - og se kommende arrangementer i Kulturhuset

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

Kornfri kost til din hund og kat

Kornfri kost til din hund og kat Kornfri kost til din hund og kat Priserne gælder fra 1. november 2012 Mange års domesticering har udviklet vores kæledyr fra glubske rovdyr til vores bedste venner. Ikke desto mindre påviser moderne videnskab,

Læs mere

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 VINSMAGNING Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 Vintner s Reserve Riesling Kendall-Jackson Vintner s Reserve serien repræsenterer Kendall- Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene.

Læs mere

27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN

27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN 27-01-2015 Randi Friis Hansen Gustaf Bock ØKOLOGISK VÆRDITILVÆKST FRA SET FRA GÅRDSPLADSEN DAGENS INDHOLD Værditilvækst med udgangspunkt i GÅRDSPLADSEN 1. Intro til os - hvad kan vi gøre for jer!! 2. Markedet

Læs mere

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Forord I Hornsyld Idrætsbørnehus sætter vi fokus på sund kost. Derfor har vi fundet det relevant at udvikle en kostpolitik, idet vi anser barnets

Læs mere

Rigtig god fornøjelse! Hyldeblomstdrik Frisk og lækker hyldeblomstdrik lavet på hyldeblomster fra Fejø Fås i 1/1 l. flaske, som fortyndes 1:5.

Rigtig god fornøjelse! Hyldeblomstdrik Frisk og lækker hyldeblomstdrik lavet på hyldeblomster fra Fejø Fås i 1/1 l. flaske, som fortyndes 1:5. Kære Dalgaard Kunde! GOURMET NR. 4 - September 2006 Sommeren går på hæld og vi trækker inden døre, vi bruger lidt mere tid på hjemmets sysler, herunder såvel madlavning som dekorering. Vi håber med dette

Læs mere

Muligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd)

Muligheder Mere økologi på globalt niveau vil betyde noget i forhold til bæredygtighed (sundhed, miljø, dyrevelfærd) Økologi i forhold til maden til ældre- og handicappede SWOT analyse på 60-75 procent SWOT analysen skal have til formål at belyse interne styrker og svagheder samt muligheder og trusler i forhold til omverden

Læs mere

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Økologisk Markedsnotat

Økologisk Markedsnotat Økologisk Markedsnotat Juni 2013 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk 87 32 27 00 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske

Læs mere

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk B Lunch Selskab /kun i weekender fra kl. 1100 el. 1200 & buffet i Restauranten Inkl. eget lokale i 4 timer fra kl. 1100 Hjemmebagt brød - Franskbrød, surdejsbrød & rugbrød Croissanter & wienerbrød Dansk

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere