Eksport til Sydeuropa forløber som i sidste uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge en lille stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet forløber stille og roligt som følge af sommerferie. Eksporten = uændret Eksport til Sydeuropa forløber som i sidste uge. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge I pct. af ugen før ,1 98,1 101,0 100,9 107,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 101,3 101,2 102,3 101,9 112,6 107,4 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 3,2 4,8-1,0 0,5 -,0-5,1 -,8 stk.

2 Indhold DANMARK... 2 Højere afregningspriser i 17 for hundyr... 2 EU... 3 EU s Short Term Outlook for 17 og... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 Højere afregningspriser i 17 for hundyr De konstaterede afregningspriser for slagtekvæg er for 2. kvartal 17 faldet ift. samme kvartal sidste år, mens priserne for hundyr og stude oplever en jævn stigning. Prisreduktionerne er for tyrekalve og ungtyre på 1 pct., hvorimod kvier og køer er steget med godt 5 og 6 pct. sammenlignet med priserne i 2. kvartal. De gennemsnitlige vejede afregningspriser lå for 17 øre/kg over niveauet for 1-2. kvartal og blev dermed kun reduceret med 1,1 pct. En medvirkende årsag til de højere priser er forholdsvis lave slagtninger af køer samt kvier som følge af de fortsat stigende priser på mælk. I 1-2. kvartal blev der slagtet hele 15,8 pct. færre køer sammenlignet med samme periode i fjor. De vigende priser for handyr skyldes et stort udbud på markedet i både og EU. Konstaterede afregningspriser ab producent i øre pr. kg slagtet vægt 2. kvartal kvartal 2.kvartall kvartal pct. ændring Tyrekalve/tyre u. 2 år: ,0-2,6 Tyrekalve: ,0-1,8 Ungtyre : ,5-3,0-1-0 kg ,2-4,1-1-0 kg ,0-3, kg ,6-2,9 Alle kvier/kviekalve: ,9 2,4 Kvier kg ,9 2,0 Alle stude: ,0 2,9 Alle køer: ,7 2,5 Unge køer: ,9 3, kg ,3 2,1 Ældre køer: ,4 2,3-1-0 kg ,0-0,6-1-0 kg ,1 0,1-1-0 kg ,8 0, kg ,9 0,6 gns. pris alle kategorier ,5 1,1 Uden efterbetaling. Denne androg i oktober året 14/15 i gns. 109 øre/kg. Kilde: Landbrug & Fødevarer Side 2 af 7

3 Nedenstående grafer viser prisernes udvikling fra uge 13 til uge 17 for tyrekalve/ungtyre og kvier/køer. Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer Kr. pr. kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kr. pr. kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg EU EU s Short Term Outlook for 17 og Produktionen af oksekød i EU var mere eller mindre stabil i 1. kvartal 17 sammenlignet med 1. kvartal (+0,2 pct.). Til sammenligning steg produktionen i 1. kvartal med 2,1 pct. Den svage vækst skyldes hovedsageligt færre slagtninger af tyre og okser (-2,2 pct.), mens væskten af slagtede køer faldt fra 6,3 pct. for hele sidste år til 0,8 pct. i første kvartal 17. Slagtevægten for samtlige kategorier er dog stort set uændret. Alle lande undtagen Belgien, Grækenland, Holland og Sverige reducerede deres slagtninger af køer i 1. kvartal 17. Produktionen af oksekød forventes dog at stige resten af året, men ikke i samme grad som i. Til trods for en stabil kvægbestand tilbage i december, er der stadig et stort potentiale for oksekødsproduktionen i EU. Omstruktureringen i mælkeproduktionen begynder allerede at kunne ses i nogle lande, hvor de reducerer deres produktion. I forventes et fald på 1,4 pct. i produktionen af oksekød efter fire år med moderate stigninger. Det forventede fald i produktionen er dog stadig meget usikkert, da det er svært at forudsige den præcise timing for, hvornår det vil slå igennem, og hvor stort et fald, som kan forventes. Eksporten af levende kvæg faldt i 1. kvartal 17 med 3 pct. Det skyldes primært et fald i eksporten til Tyrkiet tilbage i januar og februar. I marts steg eksporten af levende kvæg til Tyrkiet efterfulgt af yderligere en stigning i april. Tjekkiet og Holland er de største eksportører her af. Den mere afslappede tilgang til regler m.m., som Tyrkiet har fået, kan resultere i øget konkurrence fra bl.a. Uruguay og Brasilien. Samtidig har Israel etableret sig som et marked for levende kvæg, mens Algeriet har åbnet op for større mængder af levende kvæg fra EU. Overordnet set forventes en stigning på 15 pct. i eksporten af levende kvæg i 17. Eksporten af oksekød steg med pct. i årets første fire måneder. Det er den største mængde for den periode for de sidste fem år. Efterspørgslen fra Hong Kong er den primære årsag til denne stigning. Eksporten af billigere udskæringer til lande som Phillippinerne er dog også nævneværdige i denne sammenhæng. Det overordnede billede af eksporten af oksekød fra EU i 17 ser positivt ud. En stigning på 10 pct. forventes. Det skyldes bl.a. åbninger af nye nichemarkeder samt udvidelsen af andre eksisterende markeder. Side 3 af 7

4 Importen af oksekød i EU faldt 10 pct. i årets første fire måneder. Især importen fra Brasilien faldt (- pct. rullende år). Det skyldes både revalueringen af den brasilianske valuta men også kødskandalen, som svækkede landets position som verdensleverandører af oksekød. Argentina, Uruguay og USA har derimod øget deres eksport af oksekød til EU med hhv. 56 pct., pct. og pct. Taget den amerikanske dollars i betragtning og relative høje priser i USA, klarer landet sig overraskende godt i forhold til eksporten af oksekød. Derudover er Australiens eksport af oksekød til verdensmarkedet faldende. Landets eksport til EU faldt med 6 pct. i og i årets første fire måneder af 17 er eksporten til EU faldet yderligere ( pct. rullende år). Importen af oksekød i EU forventes at stige marginalt (1 pct.) i 17. Dette forventes også at gøre sig gældende, selv hvis Brasilien kommer tilbage til EU i slutningen af 17. Andre markeder er nemlig mere attraktive som f.eks. det asiatiske. Gennemsnitsprisen på voksne handyr forbedrede sig i slutningen af og har været mere eller mindre stabil omkring 375 euro pr. 100 kg i de første fire måneder af 17. Prisen på køer i O3-kategorien har også været relative stabile i, og er i 17 steget svagt. Prisen ser dog ud til at vende tilbage til deres karakteristiske prisudvikling. Den ændrede prisudvikling i starten af året skyldes formentlig det lavere antal slagtninger, som har fundet sted. Forbruget af oksekød i EU steg med 2,3 pct. i. Forbruget forventes at stige yderligere i 17, men kun med 0,6 pct. Som følge af et lavere udbud i kan det forventes at forbruget af oksekød reduceres. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge /) Sverige 36 Frankrig Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /) Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ 12- mdr. Side 5 af 7

6 Køer 03 (priser fra uge /) Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3 (priser fra uge /) Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge /) Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge /) Holland, kalve (priser fra uge /) UK Irland Frankrig Irland Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt 17 Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 17 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/ antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,3 389 Alle kvier & Kviekalve: ,4 647 >12 mdr kg ,4 9 Alle stude: ,2 Alle køer: ,4 1.7 Unge køer: , kg ,9 9 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,3 117 Vejet pris og antal dyr 67 8, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Christie Nielsen chni@lf.dk 09 København V F W