Landbrugsstatistik 1973

Transkript

1 STATISTISKE MEDDELELSER 1974:10 Landbrugsstatistik 1973 herun der gartneri og skovbrug Statistics on agriculture, gardening and forestry, 1973 DANMARKS STATISTIK Kobenhavn 1974

2 Tidligere publikationer om landbrugsstatistik m. v. STATISTISKE MEDDELELSER 1936: 4, 103, : 4, 167, : 4, 106, : 4, 170, : 4, 108, : 4, 170, : 4, 111, : 4, 173, : 4, 113, : 1960: : 4, 116, : 1961: : 4, 118, : 1962: : 4, 123, : 1963: : 4, 125, : 1964: : 4, 127, : 1965: : 4, 130, : 1966: : 4, 135, : 1967: : 4, 137, : 1968: : 4, 141, : 1969: : 4, 148, : 1970: : 4, 151, : 1971: : 4, 156, : 1972: : 4, 158, : 1974: : 4, 163, 1 Vedrorende yderligere publikationer om landbrugsstatistik, herunder gartneri, skovbrug m.v., siden 1936 s vedrorende publikationer for dette tidspunkt henvises til Danmarks Statistiks fuldstændige publikationsliste i Statistisk Arbog JAN DANMARKS STATISTIK BIBLIOTEKET ISBN

3 Forord I nærva:rende hafte meddeles resultaterne af de statistiske undersegelser, som Danmarks Statistik for Orel 1973 har foretaget vedrerende landbrug s gartneri og skovbrug. Pa grund af Danmarks medlemsskab af fa:ilesmarkedet fra den 1. februar 1973 er de i tidligere $rgange af harftet givne beskrivelser af landbrugets stotteordninger erstattet af en oversigt over produktstetten til landbruget (side 236). Til brug for EF har man foretaget en skensmæssig opgerelse af foderforbruget til de forskellige husdyrarter i 1972/73 (side 56-57). Haeftet er udarbejdet i kontoret for landbrugsstatistik. Det redaktionelle arbejde har p$hvilet assistent Jette Andersen. Danmarks Statistik 9. september 1974 N. V. Skak- Nielsen Henning Normans Pris: 14,75 kr. inkl. 15 t0 moms BIANCO LUNOS BQGTRYKKERI A/S Udkommet i november 1974

4 Indhold Contents A. Landbruget A. Agriculture 1. Landbrugsbedrifter 7 Number of farms 2. Forpagtning 12 Tenancy 3. Befolkning og arbejdskraft 14 Agricultural population and manpower 3.1 Landmmndenes alder 15 Age of owner or operator 3.2 Landmmndenes deltids- Farmers' part -time occupation arbejde Medhjmlpere 23 Agricultural labour force 3.4 Helársarbejdere 25 Man-years, total 4. Arbejdslen 27 Wages in agriculture 5. Investeringer i landbruget 29 Investments in agriculture 6. Maskiner og -anlmg 34 Machines 7. Rástofanvendelse 37 Use of raw materials 7.1 Godningsstoffer 37 Fertilizers 7.2 Foderstoffer 43 Feeding stuffs 7.21 Foderforbrug og udgift til Consumption and value of feedings stuffs foder Oliekager m.v 50 Oil -cakes etc Foderblandinger 53 Compound feeds 7.24 Foderforbrugets fordeling pá husdyrarter 56 Consumption of feeding stuffs by livestock 7.3 Motorbrmndstoffer 58 Motor fuels 8. Landbrugsarealets anvendelse 59 Agricultural area 9. Vegetabilske landbrugsprodukter.. 79 Vegetable agricultural products 9.1 Vegetabilske landbrugs- Vegetable agricultural products, total produkter i alt Hostudbyttet 81 Crop production 9.3 Korn og kornprodukter Cereals and cereal products 9.31 Korn (kerne) 96 Cereals as such 9.32 Kornprodukter til foder og Cereal products for feeding and for human konsum 109 consumption 9.33 Kapitelstakster (for byg) Official farm rent prices (of barley) 9.4 Fro til udsmd og industrifro 113 Seeds for sowing and manufacturing 9.5 Sukkerroer og sukker 119 Sugar beets and sugar 9.6 Kartofler og kartoffelmel Potatoes and potato flour 9.7 Andre vegetabilske land- Other vegetable agricultural products brugsprodukter Husdyrhold 127 Livestock 10.1 Antal besmtninger 127 Number of farms 10.2 Samlet husdyrbestand 129 Livestock, total 10.3 Hornkvmg 137 Cattle 10.4 Svin 141 Pigs 10.5 Fjerkrm 147 Poultry 10.6 Heste 148 Horses 10.7 Fár 150 Sheep

5 10.8 Pelsdyr 10.9 Besetningskombinationer 11. Animalske landbrugsprodukter 11.1 Animalske produkter i alt 11.2 Malk og mejeriprodukter ialt Sedmelk og Bode, ymer og yoghurt Skummetmalk, kernemalk og valle Smer Ost Æg Kod og flask i alt Hornkvag s okse- og kalveked Svin og flask Fjerkrcked Hesse -, fare- og lammeked Fodevareforbrug Den samlede landbrugsproduktion 222 B. Gartneriprodukter Ejendomme og areal 16. Arbejdskraft, husdyrhold og maskiner pa gartneriejendomme 17. Produktion og forbrug, priser og verdier s mangde -og prisindeks 17.1 Gartneriprodukter i alt 17.2 Gronsager 17.3 Frugt og boer 17.4 Blomster, planter, log m.v 151 Fur farming 153 Combination of different types of livestock farming 156 Animal agricultural products 157 Animal products, total Milk and dairy products, total Whole milk and cream, ymer (a type of junket) and 165 yoghurt Skimmed milk, buttermilk and whey Butter Cheese Eggs Meat and pork, total Cattle and beef and veal Pigs and pigmeat Poultry meat Horse meat, mutton and lamb Consumption of food Total agricultural production 13.1 Mangde- og prisindeks Quantum indices and price indices 13.2 Produktionsvnrdi og brutto - faktorindkomst 228 Output values and gross factor income Verdier beregnet til brug for nationalregnskabsopgerelsen 228 Values calculated for use in the national accounts Verdier ab landmand 234 Values ex farmers 13.3 Stotteforanstaltninger m.v. for landbruget 236 Subsidy schemes etc. for agriculture 14. Landbrugets formue og geld 238 Farmer's assets and liabilities 243 B. Horticultural products 244 Holdings and area Manpower, livestock and machinery on horticultural 261 holdings Production and consumption, prices and values, 264 quantum indices and price indices 264 Horticultural products, total 270 Vegetables 276 Fruit and berries 280 Flowers, plants and bulbs etc. C. Landbrug og gartneri i alt D. Hugsten i skove og plantager 281 C. Agriculture and horticulture, total 285 D. Cuttings in forests E. Landbrugsstatistik pá kommuner E. Agricultural statistics on communes F. Bilag 305 F. Supplement G. Stikordsregister 317 G. Subject index

6 SIGNATURPORKLARING Gentagelse Nul Mindre end I/2 af den anvendte enhed Anvendes i rubrikker, hvor der ifelge sagens natur ikke kan forekomme tal Oplysninger foreligger ikke Anferes ved forelebige eller ansláede tal EXPLANATION OP SYMBOLS» Repetition - Magnitude nil 0 Magnitude less than half the unit employed Category not applicable Data not available * Provisional or estimated figures Tons are metric tons

7 A. Landbruget Agriculture 1. Landbrugsbedrifter Number of farms I nmrværende afsnit er vist antallet af landbrugsbedrifter 1973, sáledes som det er oplyst ved land - brugstællingen den 29. juni Den anvendte tællingsenhed er bedriften, der udgores af det areal med tilherende bygninger, maskiner og husdyr, som af ejeren /brugeren betragtes som horende til samme brug. En bedrift kan derfor omfatte fiere ejendomme i beskatningsmassig henseende (f. eks. ved samdrift) eller dele af ejendomme (f. eks. ved forpagtning eller lejemál). Landbrugstællingen omfatter slige bedrifter med et landbrugsmassigt benyttet areal ph 0,5 ha eller derover. (Selvstændigt husdyrhold pa»jordlose brug«er dog optalt og medtaget under husdyrhold). Ved de tidligere totale landbrugstællinger er tællingsskemaerne blevet udsendt til de enkelte landmænd gennem kommunerne. Skemaerne har været adresseret pá grundlag af adresseoplysningerne fra det foregaende Ars tællingsskemaer. For at lette kommunernes arbejde med tællingen Tabel 1. Antal landbrugsbedrifter fordelt efter storrelse 1960 og 1973 Number of farms by size of farms 1960 and 1973 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Oerne est for Store - balt Islands east of the Great Belt Fyn Funen Jylland Jutland Hele landet Denmark Oerne est for Store - balt Islands east of the Great Belt Fyn Funen Jylland,Jutland Hele landet Denmark Oerne est for Store - belt Islands east of the Great Belt Forskydmng Change Fyn Funen Jylland,Jutland Hele landet Denmark antal bedrifter 0,5-1,9 ha ,0-2,9» ,0-3,9» ,0-4,9» ,0-5,9» ,0-6,9» ,0-7,9» ,0-8,9» ,0-9,9» ,0-14,9» ,0-19,9» ,0-29,9» ,0-49,9» ,0-59,9» ,0-99,9» ,0-119,9» ,0 ha og derover I alt Total =63076 Anm. Fer I. april 1970 horte Samse under Oerne est for Storebalt (Holbak ), men efter 1. april 1970 under Jylland (Arhus ). Antallet af landbrugsbedrifter ph Samse var i og i

8 I 8 Tabel 2. Antal landbrugsbedrifter fordelt pá er Number of farms antal bedrifter Kobenhavn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Anm. I 1973 fandtes desuden i alt 2570»jordlese braga med husdyr. I og for at sikre, at slige landbrugsbedrifter blev omfattet af tmllingen, har Danmarks Statistik i 1973 foretaget adresseringen of tmllingsskemaerne pá grundlag of oplysningerne i kommunernes ejendomsregistre. Denne mndring skonnes at have medfort, at tmllingen er blevet mere fuldstmndig, hovedsagelig for de mindre bedrifter, end hvis Danmarks Statistiks landbrugsregister i lighed med tidligere ár havde vmret benyttet ved adresseringen. Dette ber tages i betragtning ved sammenligning med tmllingsresultaterne fra de tidligere ár, idet den konstaterede nedgang i antallet af bedrifter formentlig derved er blevet noget mindre end den faktiske. Siden 1960 er antallet af landbrugsbedrifter for - mindsket med eller 32 pct. Pá 0erne est for Storebmlt er antallet gáet tilbage med eller 39 pct., medens tilbagegangen pá Fyn har vmret 8000 bedrifter eller 38 pct. og i Jylland bedrifter eller 29 pct. Den samlede nedgang pá i alt landbrugsbedrifter siden 1960 fremkommer som et resultat af en stigning i antallet af bedrifter pá over 30 ha pá 5538 og en nedgang i antallet af bedrifter pá under 30 ha pá Som folge heraf er det gennemsnitlige landbrugsareal pr. bedrift steget med 40 pct. fra 1960 til 1973, nemlig fra 15,8 ha i 1960 til 22,2 ha i Medens den af Danmarks Statistik foretagne opgerelse viser en nettonedgang i antal landbrugsbedrifter pá fra 1960 til 1973, er det antal landbrugsejendomme, der i samme periode som folge af nedlmgning er udgáet af Matrikeldirektoratets noteringsfortegnelse, kun pá Arsagerne til denne forskel er font og fremmest at en landbrugsejendom, hvorfra al jorden er bortforpagtet eller bortlejet, eller som drives sammen med en anden landbrugsejendom, opherer med at vmre en landbrugsejendom i landbrugsstatistikken, medens den fortsat kan vmre noteret i matriklen. Fundamentalt beror forskellen mellem de to opgorelser pá, at landbrugsstatistikken medtager ejendomme, der arbejder som landbrugsbedrifter,medens matrikeldirektoratets notering má anvende mere formelle kriterier, hvorfor der ikke kan eher skal vmre overensstemmelse mellem de to opgerelser.

9 9 Tabel 3. Antal Iandbrugsbedrifter fordelt efter storrelse Number of farms by size of farms Bedriftens samlede Iandbrugsareal Agricultural area of farms I ,5-4,9 ha 5,0-9,9» 10,0-14,9» 15,0-19,9» 20,0-29,9» 30,0-49,9» 50,0-59,9» 60,0-99,9» 100,0-119,9» 120,0 ha og derover I alt Total J { l 360 f antal bedrifter ,5-4,9 ha 5,0-9,9» 10,0-14,9» 15,0-19,9» 20,0-29,9» 30,0-49,9» 50,0-59,9» 60,0-99,9» 100,0-119,9» 120,0 ha og derover I alt Total } } } 26,3 24,8 13, ' 10,3 ' 1 8 ' 0,5 100,0 20,9 26,8 15, { ' 10 4 ' { 1,6 { ' 0,5 100,0 19,0 27,7 16,7 11,1 l J 13,6 8,7 1,3 } 1,3 } 0,2 0,4 100,0 14,1 25,8 18,3 27,7 J pct. l 11,7 ' { 1 9 { 1,9 0,5 100,0 10,4 21,0 17,7 13,4 17,8 13,4 2,3 2,8 0,4 0,8 100,0 10,7 20,4 17,3 13,3 18,0 13,7 2,4 3,0 0,4 0,8 100,0 10,7 20,1 17,0 13,2 18,0 14,1 2,5 3,1 0,4 0,9 100,0 11,3 19,7 16,3 13,1 17,8 14,5 2,7 3,3 0,4 0,9 100,0 Tabel 4. Gennemsnitligt Iandbrugsareal pr. Iandbrugsbedrift Average area per farm Antal landbrugsbedrifter Number of farms Samlet Iandbrugsareal Agricultural area Gennemsnitligt Iandbrugsareal pr. Iandbrugsbedrift Average agricultural area pr. farm antal bedrifter , , , , , , , , , , , , , ,2 ha

10 10 Tabel 5. Antal Iandbrugsbedrifter 1973 fordelt efter storrelse og er Number of farms by size of farms and by counties 1973 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area Kobenhavn Frederiksborg Roskilde Vestsjællands Storstrems Bornholms of farms antal bedrifter 0,5-1,9 ha ,0-2,9» ,0-3,9» ,0-4,9» ,0-5,9» ,0-6,9» ,0-7,9» ,0-8,9» ,0-9,9» ,0-14,9» ,0-19,9» ,9» ,0-49,9» ,0-59,9» ,0-99,9» ,0-119,9» ,0 ha og derover I alt Total ha Gennemsnitligt areal pr. bedrift 31,0 19,7 21,7 20,0 24,8 16,0 Average agricultural area per farm ' Heraf 773 bedrifter mellem 0,5 og 0,9 ha. Tabel 6. Antal landbrugsejendomme udgiet of Matrikeldirektoratets fortegnelse Number of farms abolished by Land Registry Department Antal landbrugsejendomme, tilladt Antal landbrugsejendomme, for nedlagt ved sammenlægnmg hvilke landbrugsphgten med anden Iandbrugsejendom er ophwvet eller bortfaldet I alt Holdings with autorization to he mer- Holdings for which compulsory Total ged with other agricultural holdings cultivation was terminated (lovændring) (lovændring) (lovændring) (lovændring) (lovændring)

11 11 Fyns Sonderjyllands Ribe Vejle Ringkobing Arhus Viborg Nordjyllands Hele landet Total antal bedrifter , ' ' f ha 18,8 29,4 24, ,2 21,7 19,8 21,3 22,2 Tabel 7. Antal Iandbrugsejendomme tilladt nedlagt i fordelt efter er Number of farms allowed to be abolished 1973 Ofíentlig brag g YBge grande m.v. samlet else, industriel virksomhed m.v. B ng t imod feedsskovspligt Udnyttelle af slge forekomster Uegnet ul landbrus drift Sari i e forhold Ejen- Sammendomme 1 n. under m. anden 2 ha, jfr, ejendom 4, stk. 4 efter 13 I alt Total antal ned ægninger Kobenhavns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark ' I henhold fil 4 og 13 i lov nr. 114 af 4/ (lovbkg. nr. 256 af 8/6 1971).

12 2. Forpagtning 1972 Tenancy Gdrdforpagtning. Af de i alt landbrugsbedrifter ved sommertmllingen 1972 var 4396 eller 3,3 pct. forpagtede i den form, at hele jordtilliggendet s bygninger var forpagtet, hvilket her er kaldt»gárdforpagtning«i modsmtning til delforpagtning. De nmvnte 4396 gárdforpagtede landbrugsbedrifter havde et samlet landbrugsareal pá i alt ha, hvilket svarer til 4,4 pct. aflandets samlede landbrugsareal. Gárdforpagtningernes gennemsnitlige landbrugsareal var i ,3 ha, hvilket er godt 8 ha eller 40 pct. sterne end det gennemsnitlige landbrugsareal for slige landbrugsbedrifter. Fra 1970 til 1972 er sável antallet af gárdforpagtfinger som det gárdforpagtede areal reduceret med knap en femtedel. Det gennemsnitlige landbrugsareal pr. gárdforpagtning i 1972 er derfor nogenlunde umndret i forhold til Delforpagtning. Hvis kun en del af en landbrugsbedrifts landbrugsdrevne jordtilliggende er forpagtet, foreligger der en delforpagtning. En delforpagtning kan omfatte folgende: a : En eller fiere parceller of én eller fiere andre land - brugsejendommes jorder. Tilforpagtning af en parcel til en i forvejen forpagtet ejendom regnes ikke som delforpagtning, men er indgáet i en gárdforpagtning. b: En anden landbrugsejendoms samlede areal (uden bygninger). Sáfremt forpagteren af dette samlede areal i forvejen er forpagter, bliver der ikke tale om en del - forpagtning, idet det forpagtede areal i sá fald indgár i en gárdforpagtning. c: Landbrugsejendom med jord og bygninger. Det kan eksempelvis dreje sig om en landmand, der forpagter en mindre ejendom inklusive bygningerne, som even - tuelt lejes ud til beboelse. Sáfremt denne landmand driver jorden sammen med sin egen Ord, er forpagtningen af den anden (hele) ejendom en delforpagtning, da der efter forpagtningen kun er én bedrift. Driver han ikke den forpagtede ejendom sammen med sin egen Ord, bliver der tale om to landbrugsbedrifter, hvoraf den ene i sá fald bliver en gárdforpagtning. (Sáfremt jord og bygninger af en ejendom for - pagtes af en landmand, der i forvejen er forpagter af den ejendom, han driver, bliver der ikke tale om del- Tabel 1. G$rdforpagtninger 1972 fordelt efter storrelse Number of tenant farms 1972 by size of farms Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Antal gârdforpagtninger Number of tenant farms Gbrdforpagtninger i procent af slige landbrugsbedrifter Tenant farms as per cent of total number of agricultural farms Girdforpagtet areal Area of tenant farms I I ( 1972 antal bednfter pct. ha 3,5 0,5-4,9 ha , ,0-9,9» ,1 3, ,0-19,9» , ,0-29,9» ,7 2, ,0-49,9» ,5 3, ,0-99,9» ,3 4, ,0 ha og derover ,2 12, I alt Total ,8 3, Anm. Fordelingen efter sterrelse er beregnet for grupperne 0,5-99,9 ha i 1970.

13 13 Tabel 2. Delforpagtninger 1972 fordelt efter storrelse Tenancy of areas 1972 by size of farms Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Antal delforpagtninger Number of land tenancies Delforpagtet areal Area of land tenancies Gennemsnitligt areal dt ng Average arellorpa tenancy antal bedrifter ha ha 0,5-4,9 ha ,5 1,5 5,0-9,9» ,4 2,5 10,0-19,9» ,3 4,4 20,0-29,9» ,5 6,8 30,0-49,9» ,4 11,0 50,0-99,9» ,2 21,2 100,0 ha og derover ,2 65,2 I alt Total ,0 10,5 Anm. Tabellen omfatter det aital landbrugsbednfter, der ved tallingen den 30. juni 1972 oplyste, at der til bedriften var tilforpagtet et stykke jord. Fordelingen efter storrelse er beregnet efter det samlede landbrugsareal, alts3 inklusive det forpagtede eller lejede areal. (Opgerelsen vedrorer tkke bednfter, der har bortforpagtet jord). De tabellen =forte arealer omfatter kun de ttlforpagtede eller lejede andele af bedriftens jorder. forpagtning, men derimod om én gfirdforpagtning, safremt det drejer sig om samdrift af de to ejendomme, ellers bliver det to gardforpagtninger). Uanset den forpagtede ejendoms storrelse kan der blive tale om en delforpagtning, nemlig n5r en selvejer-ejendom og en forpagtet ejendom drives som én bedrift, og derfor i Danmarks Statistiks opgorelser kun medtages som én landbrugsejendom, uanset at den ene eventuelt ikke er slettet i noteringen. d: Begrebet delforpagtning, saledes som det her er anvendt ved de statistiske opgerelser, omfatter tillige lejemdl af jord. I 1972 var der delforpagtninger, hvilket be- tyder, at hver syvende landbrugsbedrift havde del - forpagtet jord. De delforpagtede arealer udgjorde i alt ha i 1972, hvilket giver et gennemsnitligt areal pr. del - forpagtning pà 10,5 ha. Fra 1970 dl 1972 er antallet af delforpagtninger faldet med 3,4 pct. og det delforpagtede areal eget med 11,3 pct., hvilket medferer en stigning pá 16,7 pct. i det gennemsnitlige areal pr. delforpagtning. 3. Forpagtet areal i alt. Det samlede forpagtede areal er i 1972 opgjort til ha eller knap 12 pct. af det samlede landbrugsareal mod 12 pct. i 1970 og 7 pct. i 1966.

14 3. Landbrugets arbejdskraft Agricultural manpower De i landbruget beskæftigede personer kan opgeres pá grundlag af folketællingerne, der finder sted hvert 5. $r. Det fremgär af folketællingerne, at antallet af de i landbruget beskæftigede personer har været faldende gennem de sidste 50 âr , som er det seneste Ar, der foreligger oplysninger for, var knap personer beska:ftiget i landbruget. Dette svarer til 8,6 pct. af den erhvervsudevende befolkning. Ved beskæftigelsesundersegelsen 14. november 1973, der omfattede et udsnit pá personer i alderen $r, fandt man, at personer eller 7,5 pct. af den erhvervsudevende befolkning var beskæftiget i landbruget. 87 pct. af landbrugets erhvervsmassige befolkning udgjordes af ejer eller bruger og dennes ægtefælle. De resterende 13 pct. bestod hovedsagelig af ufagla rte arbejdere. Udover oplysningerne ved folke- og beska:ftigelsestællingerne indhenter man ved de Adige totale landbrugstællinger oplysninger om landbrugets arbejdskraft. Ved disse tællinger fâr man bl.a. oplysninger om de selvst endige landmænds aldersfordeling, omfanget af landmændenes og deres ægtefælles lenarbejde uden for egen bedrift s antallet af medhjælpere i landbruget. Disse forhold er behandlet i de felgende 3 underafsnit. I underafsnit 4 har man foretaget en opgerelse af landbrugets arbejdskraft omregnet til helârsarbejdere.

15 Landmændenes alder Age of owner or operator Ved den Arlige sommertælling indhenter Danmarks Statistik oplysninger om personnummeret for bedriftens bruger, og pa basis heraf foretages en opgerelse over landmændenes alder. Opgorelsen foretages saledes, at eksempelvis personer, der er fodt i 1933 er anfort som 40-á.rige i Ved sommertællingen 1973 blev personnummeret oplyst for ca landmænd, hvilket svarer til en besvarelsesprocent pa ca. 97,5. De resterende ca brugere, for hvilke alderen er uoplyst, er medtaget i nedenstáende tabeller under antagelse af, at de har samme aldersfordeling som de avrige landmænd. De selvstændige landmænd, d.v.s. brugerne of land - brugsbedrifterne, havde i 1973 en gennemsnitsalder pi 51 Ar. I 1967 var gennemsnitsalderen 50 Ar. Stigningen i gennemsnitsalderen fra 1967 til 1973 er fremkommet ved, at der er sket en forholdsvis stigning i antallet af landmænd over 60 Ar fra 1967 til PA brug under 10 ha er der forholdsvis fiere landmænd i pensionsalderen end tilfældet er pa bedrifter over 10 ha. Gennemsnitsalderen for landmænd pa smà brug er derfor hojere end for slige landmænd. Tabel 1. Landmænds gennemsnitsalder pi er og bedriftssterrelse 1973 The average age of farmers by size of farms ,5-4,9 ha 5,0-9,9 ha 10,0-19,9 ha Bedriftens samlede areal Agricultural area of farms ( 20,0-29,9 ha 30,0-49,9 ha 50,0-99,9 ha 100,0 ha og derover I alt Total alder Kebenhavns 60 Ar 56 Ar 58 Ar 56 Ar 56 Ar 54 Ar 45 Ar 56 Ar Frederiksborg» 55» 54» 54» 52» 50» 49» 50» 53» Roskilde» 55» 55» 53» 53» 51» 50» 49» 53» Vestsjællands» 56» 55» 52» 51» 49» 48» 52» 53» Storstrems» 58» 55» 52» 50» 48» 48» 49» 52» Bornholms» 56» 54» 50» 48» 46» 45» 50» 52» Fyns» 58» 55» 52» 50» 48» 47» 49» 53» Senderjyllands» 57» 55» 51» 48» 46» 45» 46» 49» Ribe» 57» 55» 51» 48» 46» 45» 46» 50» Vejle» 56» 55» 51» 48» 47» 47» 49» 51» Ringkobing» 57» 55» 52» 48» 46» 47» 48» 50» Arhus» 56» 55» 52» 49» 48» 48» 50» 52» Viborg» 57» 55» 51» 49» 47» 47» 50» 51» Nordjyllands» 56» 55» 52» 49» 48» 48» 50» 52» Hele landet Denmark 57 Ar 55 Ar 52 Ar 49 Ar 47 Ar 47 Ar 49 Ar 51 Ar

16 16 Tabel 2. Antal landmaend fordelt efter aldersgrupper og bedriftsstorrelse 1973 Number of farmers by age and size of farms 1973 Ejers eller brugers alder 0,5-4,9 ha 5,0-9,9 ha Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 10,0-19,9 ha 20,0-29,9 ha 30,0-49,9 ha 50,0-99,9 ha 100,0 ha I I alt og Total derover Owners' or operators' age antal ejere eller brugere Under 20 Ar Under 20 years ár years 30-39» » 40-49» » 50-59» » 60-66» » 67-69» » 70 ár og derover years and over I alt Total pct. Under 20 $r - Under 20 years ár 3,6 2,7 3,2 4,8 6,3 6,4 5,0 4, years 30-39» 10,3 9,4 13,6 19,5 23,7 25,5 22,6 15, » 40-49» 17,0 19,9 26,1 28,2 27,9 27,0 25,4 24, » 50-59» 23,6 29,1 30,2 26,4 24,8 24,1 25,7 27, » 60-66» 19,9 23,2 17,7 14,1 11,9 11,6 11,9 17, » 67-69» 8,2 6,8 4,2 3,2 2,4 2,4 3,2 4, » 70 ar og derover 17,4 8,9 5,0 3,8 3,0 3,0 6,2 6,5 70 years and over I alt 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Total Tabel 3. Antal landmaend fordelt efter alder Number of farmers by age Ejers eller brugers alder I I Owners' or operators' age antal ejere eller brugere 22 } { Under 20 years years Under 20 àr Ar » » 40-49» » 50-59» » 60-66» » 67-69» } ár og derover { l I alt Total 67-69» 70 years and over pct. Under 20 àr 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 Under 20 years fir 4,5 4,0 } 4,1 { 3,9 3,9 4, years 30-39» 16,8 15,8 16,1 15,4 15,3 15, » 40-49» 24,8 25,1 25,4 24,7 24,6 24, » 50-59» 28,4 28,2 27,9 28,0 27,5 27, » 60-66» 15,9 16,5 16,4 17,0 17, » 67-69» 3,9 4,2 4,5 4,6 4, » 70 Ar og derover 5,7 6,1 } 10,1 { 6,5 6,9 6,5 70 years and over I alt 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Total

17 I I l7 Tabel 4. Antal Iandmmnd fordelt efter alder Number of farmers by age Ejers eller brugers alder Owners' or operators' age antal ejere eller brugere Under 20 2,r ár » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » ár og derover I alt Total Landbrugsstatistik

18 Landmændenes deltidsarbejde Farmers' part -time occupat on Ved landbrugstmllingen i juni 1973 blev der indhentet oplysninger om brugerens og dennes hustrus lonarbejde uden for egen bedrift i de forudgáende 12 máneder. I alt havde selvstændige landmænd lonarbejde uden for deres egen bedrift i driftsáret 1972/73. Dette er en stigning pá 9 pct. i forhold ta 1971/72. Da antallet af landbrugsbedrifter sidig er faldet med 1000, udger de udearbejdende landmænd 16,9 pct. af slige landmænd i 1972/73 mod 15,4 pct. i 1971/72. Lonarbejde uden for egen bedrift er mere almindeligt pa Oerne end i Jylland. Medens gennemsnitstallet for hele landet i 1972/73 var 16,9 pct., sá var tallet for Oerne 21,4 pct. og for Jylland 14,8 pct. Med hensyn til brugssterrelser ga;lder det, at pá landbrug under 5,0 ha havde ca. en trediedel af bru - gerne arbejde uden for egen bedrift, mod ca. en fjerdedel i gruppen 5,0-9,9 ha. Pá ejendomme i gruppen 10,0-19,9 ha havde ca. en sjettedel af brugerne arbejde uden for bedriften i 1972/73. Tabel 5. Antal landbrugsbedrifter hvor brugeren har haft lonarbejde uden for egen bedrift i procent af landbrugsbedrifter i alt. 1965/ /73 Number of farms, where owner or operator had part -time occupation outside the farm as per cent of all farms. 1965/ /73 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-4,9 5,0-9,9 10,0-19,9 20,0-29,9 30,0 ha ha ha ha ha og derover I alt Total 1965/66 26,9 15,2 4,3 1,8 9,5 1966/67 31,7 20,5 6,8 2,4 12,3 1967/68 32,3 21,9 8,2 2,8 13,3 1968/69 33,0 24,0 10,7 4,1 14,8 1969/70 30,4 24,8 11,2 4,5 14,7 1970/71 29,9 24,8 14,4 7,3 4,8 15,0 1971/72 30,8 25,5 14,9 7,7 5,1 15,4 1972/73 34,0 28,5 16,3 8,4 5,3 16,9 pct. De selvstændige landmænd arbejdede gennemsnitligt 192 dage (omregnet til hele arbejdsdage) uden for deres egen bedrift. Det gennemsnitlige antal arbejdsdage har i evrigt de sidste ár ligget omkring 180 dage, medens det i 1960/61 var pá 159 dage. Brugerne pá. de mindre ejendomme arbejder gennemsnitlig fiere dage uden for egen bedrift end landmandene pt. de sterre ejendomme. Regner man med, at 265 fulde arbejdsdage svarer til en helarsarbejder, svarer de selvstændige landmmnds lonarbejde uden for egen bedrift til helársarbejdere mod i 1971/72. I alt selvstændige landmands hustruer havde i 1972/73 lenarbejde uden for bedriften, mod i 1971/72. Ogsá blandt de selvstandige landmands hustruer var lenarbejde uden for bedriften mere almindeligt pá Oerne end i Jylland. Derimod er der ikke sá stor forskel med hensyn til ejendomssterrelse hvad angár hustruens udearbejde, som ved landmandens udearbejde. Udtrykt i hele arbejdsdage arbejdede de selvstændige landmmnds hustruer gennemsnitlig 157 dage uden for bedriften, hvilket svarer ti18554 helfi.rsarbejdere. I 1972/73 var der 6105 bedrifter, hvor sável bruger som dennes ægtefælle havde lonarbejde uden for egen bedrift mod bedrifter i 1971/72.

19 19 Tabel 6. Antal landmænd, der havde lonarbejde uden for egen bedrift i 1972/73 fordelt efter er og bedriftssterrelse Number of farmers with part -time occupation outside the farm 1972/73 0,5-4,9 ha Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 5,0-9,9 ha 10,0-19,9 ha 20,0-29,9 ha 30,0 ha og derover I alt Total antal landma'nd Kobenhavn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjæ1lands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» , Nordjyllands» Hele landet Denmark i pct. af slige landmand Kobenhavn 26,5 30,7 14,5 7,7 4,5 17,1 Frederiksborg» 39,5 40,7 25,4 15,6 11,2 28,0 Roskilde» 45,3 38,0 22,8 18,6 10,2 27,2 Vestsjiellands» 39,0 36,3 20,3 11,3 7,6 24,4 Storstroms» 36,5 31,1 16,4 8,4 6,1 18,6 Bornholms» 41,4 31,0 23,3 12,2 7,3 26,0 Fyns» 31,5 24,5 13,0 7,3 6,5 17,5 Sonderjyllands» 26,5 26,6 16,2 9,0 3,6 11,6 Ribe» 27,4 28,6 18,4 7,5 4,4 13,2 Vejle» 37, ,9 7,1 4,8 17,4 Ringkebing» 27,3 22,8 16,4 8,3 4,3 12,4 Arhus» 35,4 31,3 17,3 9,4 6,1 18,7 Viborg» 29,9 23,9 13,9 7,6 5,5 14,9 Nordjyllands» 31,1 22,8 14,9 6,4 4,4 14,6 Hele landet Denmark 34,0 28,5 16,3 8,4 5,3 16,9 Sken over selvstaendige landmænds og selvsta:ndige landmænds hustruers indtjening ved lonarbejde uden for egen bedrift 1972/73. I alt havde selvstmndige landmænd og selvstændige landmiends hustruer arbejde uden for deres egen bedrift. Der blev ikke ved tmllingen i 1973 indhentet oplysning om arten af det pagieldende lonarbejde uden for bedriften. Oplysninger fra tidligere ar viser imidlertid, at de landmænd, der har lonarbejde uden for egen bedrift, kun i ringe grad arbejder som medhjzelp Fa andre landbrugsbedrifter. I 1966/67 skal saledes kun 14 pct. af den samlede arbejdsindsats, malt i helarsarbejdere, henfores til landbrug, herunder skovbrug og gartneri, medens de resterende 86 pct. af den samlede arbejdsindsats blev ydet ved andet arbejde, sasom Eels. pá fabrik, ved transport eller vejarbejde. I 1968/69 var det forstnwvnte tal faldet til ca. 11 pct. og for 1972/73 er skonsmæssigt regnet med 10 pct. Landmmndenes samlede indtjening ved lonarbejde uden for egen bedrift har man for driftsáret 1972/73 skonsmmssigt beregnet til 640 mill. kr. I gennemsnit pr. deltidslandmand er det ca kr. De udearbejdende hustruers samlede indtjening uden for bedriften har man skonsmmssigt beregnet til 2

20 Ì Ì 20 Tabel 7. Det gennemsnitlige antal hele dage i hvilke landmmnd med Il narbejde uden for egen bedrift har vmret beskmftiget uden for deres bedrift i 1972/73, fordelt efter er og bedriftsstorrelse Number of working -days outside the farm. Average per farm 0,5-4.9 ha Bedrtftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 5,0-9,9 ha 10,0-19,9 ha 20,0-29,9 ha 30,0 ha og derover I alt Total gnstl. anta] dage pr. bedrift Kobenhavn Frederiksborg» Roskilde» Vestsja1lands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Send» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Tabel 8. Antal deltidslandmmnd fordelt efter bedriftsstorrelse og efter antal dage med Ion - arbejde uden for egen bedrift 1972/73 Number of part -time- workers by size of farms and number of working -days outside the farm 1972/73 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-4,9 5,0-9,9 ha ha 10,0-19,9 ha 20,0-29,9 ha 30,0 ha og derover anta) landmmnd med lonarbelde I. Antal landma:nd med Number of farmers with lenarbejde i: part -time work 1-50 arbejdsdage working -days » »» » »» » »» » »» 251 arbejdsdage og derover working -days and over I alt Total II. Antal landmmnd med lon- Number of farmers with arbejde i pct. of slige part -time work, as per landmmnd 34,0 28,5 16,3 8,4 5,3 16,9 cent of all operators pct. I alt Total 290 mill. kr. eller gennemsnitligt ca kr. pr. udearbejdende hustru. Den samlede lonsum for selvstzendige landmmnds og hustruers arbejde uden for egen bedrift skulle saledes i 1972/73 have ligget pá ca. 930 mill. kr. Til sammenligning kan det anfores, at den samlede lensum ved deltidsarbejde i driftsáret 1971/72 for selvstmndige landma:nd og deres hustruer beregnedes til ca. 745 mill. kr. og 520 mill.kr. i 1968/69. Med hensyn til beregningsmetoden skal man henvise til Statistiske Meddelelser 1972: 9»Landbrugsstatistik 1971«, side 23.

21 I I Ì I 21 label 9. Antal landmænd med lonarbejde uden for egen bedrift fordelt efter landmandens alder og bedriftsstorrelse 1972/73 Number of farmers with part -time occupation outside the farm by farmers age and size of farms 1972/73 Ejers eller brugers alder 0,5-4,9 ha Bedriftens samlede landbrugsareal Agncultural area of farms I 5,0-9,9 ha 10,0-19,9 ha 20,0-29,9 ha 30,0 ha og derover antal landmænd med lonarbejde I alt Total Owners' or operators' age I. Antal landmænd med Number of farmers with lenarbejde part -time work Under 20 Ar Under 20 years Ar years 30-39» » 40-49» » 50-59» » 60-66» » 67-69» » 70 Ar og derover years and over I alt Total - landmænd med lonarbejde i pct. of slige landmænd - II. Antal landmaend med Ion- Number of farmers with arbejde i pct. of slige part -time work as per cent landmaend of all farmers Under 20 Ar 33,3 50, ,2 Under 20 years ár 61,3 62,6 36,5 16,1 5,6 27, years 30-39» 58,5 53,4 26,9 11,1 5,4 21, » 40-49» 54,3 44,3 21,8 9,8 5,6 21, » 50-59» 45,5 31,3 14,5 7,6 5,6 18, » 60-66» 27,9 14,6 6,4 3,9 5,1 10, » 67-69» 8,5 4,9 2,7 2,4 4,2 4, » 70 âr og derover 2,2 1,8 1,4 0,5 1,5 1,7 70 years and over I alt 34,9 28,5 16,2 8,4 5,3 16,9 Total I Tabel 10. Det gennemsnitlige antal hele dage i hvilke landmænd med lonarbejde uden for egen bedrift har vmret beskmftiget med dette arbejde i 1972/73 fordelt efter bedriftsstorrelse og landmandens alder Number of working -days outside the farm by farmers age and size of farms. Average per farm Ejers eller brugers alder 0,5-4,9 ha Bednftens samlede landbrugsareal 5,0-9,9 ha Agricultural area of farms 10,0-19,9 20,0 - -q 9,9 ha ha 30,0 ha og derover I alt Total Owners' or operators' age gnstl. antal dage pr. ejendom Under 20 Ar Under 20 years Ar years 30-39» » 40-49» » 50-59» » 60-66» » 67-69» » 70 Ar og derover years and over I alt Total

22 22 Tabel 11. Antal Iandbrugsbedrifter hvor brugers hustru har haft lanarbejde uden for bedriften i 1972/73 fordelt efter er og bedriftsstorrelse Number of farms, where farmers' wife had part -time occupation outside the farm 1972/73 0,5-4,9 ha Bedriftens samlede Iandbrugsareal 5,0-9,9 ha 10,0-19,9 ha Agricultural area of farms 20,0-29,9 ha 30,0 ha og derover I alt Total antal bedrifter Kebenhavns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark i pct. of slige bedrifter 12,0 14,8 7,3 10,9 Kebenhavns 13,3 5,1 Frederiksborg» 17,0 17,1 13,6 12,9 11,5 14,6 Roskilde» 17,5 14,0 13,5 12,9 9,7 13,4 Vestsjællands» 13,9 16,6 14,0 12,7 11,6 14,1 Storstroms» 11,4 15,4 13,6 10,0 11,0 12,5 Bornholms» 15,4 13,3 15,3 14,4 15,1 14,8 Fyns» 12,4 13, , ,1 Senderjyllands» 8,9 11,1 10,3 7,6 7,4 8,6 Ribe» 10,8 11, ,9 6,4 8,2 Vejle» 15,6 15,4 13,7 11,6 10,9 13,3 Ringkebing» 11,3 10,1 11,4 8,7 6,9 9,3 Arhus» ,7 12,7 11,2 8,4 12,2 Viborg» 12,1 12,9 10, ,8 10,4 Nordjyllands» 9,4 9,4 8,4 6,6 6,5 8,0 Hele landet Denmark 12,7 13,4 11,3 9,4 8,4 10,9

23 Medhjælpere Agricultural labour force Oplysningerne om storrelsen og sammens etningen af landbrugets arbejdskraft indhentes ved de árlige total - tmllinger, der afholdes i juni (juli) maned. Antallet af faste medhjælpere ved tmllingen i 1973 var 25188, hvilket er eller 6 pct. mindre end i Siden 1960 er antallet af faste medhjælpere faldet med 79 pct., nemlig fra til pct. af den faste medhjælp udgores af mænd. Af aldersfordelingen i tabel 12 fremgar, at godt haiv- delen af den faste mandlige arbejdskraft i 1973 var under 26 ár. Foruden de faste medhjælpere var der ved t ellingen i lose medhjælpere mod 5200 Aret for. I tabel 14 er for árene vist hvor mange landbrugsbedrifter, der ved sommertellingerne beskæftigede fast medhjælp. Af tabellen fremgar, at medens landbrugsbedrifter eller 23 pct. af slige brug i 1960 beskæftigede fast, fremmed medhjælp, var der i 1973 kun fast, fremmed medhjælp pá landbrugsbedrifter eller knap 9 pct. af slige brug. Tabel 12. Landbrugets medhjælp ved ta:llingerne i juni -juli Employees of agriculture at June -July censuses I. Bern og slægtninge' A. Mandlige i alt 14 ár Ar 17» 18» 19-20» 21-25» 26 ár og derover { { t l antal medhjælpere B. Kvindelige B. Females A-B. Tilsammen A -B. Total I. Family and relatives A. Males, total 14 years years 17» 18» 19-20» 21-25» 26 years and over II. Fast, fremmed medhjælp' II. Permanent hired employees A. Mandlige i alt A. Males, total 14ár years ár years 17» » 18» » 19-20» » 21-25» ár og derover » 26 years and over B. Kvindelige B. Females A-B. Tilsammen A -B. Total I -II. I alt born og slægtninge I -II. Total family, relatives og fast, fremmed medhjælp and permanent hired employees III. Lese medhjælpere III. Day -labourers, etc. A. Mandlige A. Males B. Kvindelige B. Females A -B. Tilsammen A -B. Total I -III. Antal medhjælpere i alt I -III. Total no. of employees Anm. Fast fremmed medhjælp er for 1972 tait under ét for medhjælpere med og uden egen husstand. Tallene angiver - ogsâ for sa vidt angár lose medhjalpere - antallet of personer, Zorn pá tailmgcda zen deltog i landbrugsarbridct Born, der Or i skole, ikke medregnet.

24 I ' I 24 Tabel 13. Landbrugets medhjælpl 29. juni 1973 Agricultural labour force 29 June 1973 Born og slegtninge Family and relatives Mend Male Kvinder Female Fast, fremmed medhjelp Permanent hired workers Mend Male Kvinder Female Fast medhjelp i alt Permanent workers, total Lese daglejere o. hgn. Casual workers Mend Male Kvinder Female Kebenhavns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjallands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Se note 1 tal tabel I. Tabel 14. Antal landbrugsbedrifter med faste medhjmiperei ved sommertællingerne Number of farms employing permanent workers, Antal bedrifter i alt Number of agricultural farms, total Bednfter med fast medhjelp' Farms with permanent workers Antal Number I pct. af antal landbrugsbedrifter i alt As percentage of all agricultural farms Bedrifter med fast, fremmed medhjelp Farms with permanent hired workers Antal Number I pct. of antal landbrugsbednfter i alt As percentage of all agricultural farms Bednfter uden fast medhjelp Farms without permanent workers Antal Number I pct. af antal landbrugsbednfter i alt As percentage of all agricultural farms , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,0 Mend og kinder, bride med og uden egen husstand. ' Inc]. born og slegtnmge.

25 25 Tabel 15. Antal landbrugsbedrifter og antal faste medhjælpere fordelt efter bedriftsstorrelse og Antal faste medhjælpere 29. juni 1973 Number of farms and number of family workers and permanent hired workers by number of farms and number of family workers and regular hired workers 29 June 1973 Bednftens samlede landbrugsarea, Agricultural area of farms Antal medhlælpere pi bedriften 0,5-4,9 ha 5,0-9,9 ha 10,0-19,9 ha 20,0-29,9 ha 30,0-49,9 ha 50,0-99,9 ha 100,0 ha og derover I alt Total Number of workers on farms Antal bedrifter antal bedrifter Number of farms 0 medhjælpere workers » » » » » » » 8» » 9» » 10 medhj. og derover workers and over - - I alt Total Antal faste medhjælpere antal faste medhjæ1pere Number of permanent workers 1 medhjæ1per workers 2» » 3» » 4» » 5» » 6» » 7» » 8» » 9» » 10 medhj. og derover workers and over I alt Total Procentfordeling Percentage disaf anta] faste tribution of per - medhjælpere 1,4 3,7 11,0 14,1 24,0 25,0 20,8 100,0 manent workers 3.4 Helársarbejdere Man -years, total Danmarks Statistik foretager en beregning af den samlede arbejdskraft i landbruget udtrykt i antal hel- Arsarbejdere, jfr. tabel 15. Antal helársarbejdere er et udtryk for arbejdsindsatsen eller arbejdsforbruget i et driftsár. For den faste medhjælp er antal helársarbejdere beregnet pa grundlag af de ved de Adige tællinger opgjorte antal faste medhjælpere under hensyntagen til arbejdskraftens sasonforskydning. For den midlertidige medhjælp har man oplysninger om, hvor mange dage der har været beskæftiget midlertidige medhjælpere pá landbrugsbedrifter inden for det sidste Ar. Ved omregningen fra antal arbejdsdage til antal helársarbejdere har man til og med 1969/70 forudsat, at 300 arbejdsdage = en helarsarbejder, medens man fra og med 1970/71 har forudsat, at 265 arbejdsdage = en helarsarbejder. Omfanget af familiens arbejde i egen bedrift er beregnet med stotte i oplysninger fra Det landokonomiske Driftsbureau vedrorende familiens arbejdsindsats i bedriften. PA grundlag af Driftsbureauets oplysninger om det gennemsnitlige antal mandsarbejdstimer