Mad- og måltidspolitik for borgere, der modtager madservice

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Mad- og måltidspolitik for borgere, der modtager madservice"

Transkript

1 Mad- og måltidspolitik for borgere, der modtager madservice

2 Indhold Forord side 3 Hvorfor en mad- og måltidspolitik? side 4 Målgruppe side 5 Visitation side 7 Produktion side 10 Distribution side 12 Spisesituation side 13 Information og kommunikation side 15 Kvalitetsudvikling side 17 Økonomi side 19 Implementering af politikken side 19 Begrebsafklaring side 20 Litteratur side 20 Bilag side 21

3 Mad- og måltidspolitik skaber rammerne for det gode måltid Spørgsmålet Hvad skal vi have at spise? er måske det mest stillede spørgsmål i Danmark. Der er utallige svar på det, og ingen af dem er egentlig forkerte. Til gengæld kan måltiderne være mere eller mindre sunde, velforberedte eller indbydende serveret. Sådan bliver det forhåbentlig også med mad- og måltidspolitikken, der har haft stor fordel af en bred borgerinddragelse. Berørte borgere, pårørende, repræsentanter for Ældrerådet, medarbejdere og ledere har bidraget til den formulerede politik. Derfor handler det om at skabe nogle rammer og formulere værdier, visioner og mål for at sikre gode og velsmagende måltidsoplevelser. I Favrskov Kommune har vi besluttet at gøre det ved at udarbejde en mad- og måltidspolitik for de borgere, der modtager madservice. Det vil sige borgere, der får måltider i eget hjem via madservice og borgere på kommunens plejecentre. For den gruppe borgere er det også afgørende, at måltiderne fra madservice tager hensyn til borgernes ernæringsmæssige behov. Inddragelsen af brugergruppen er afgørende for, at vi sammen kan formulere en politik, der kan gøre en forskel for den enkelte i hverdagen. Det handler også om at skabe tryghed for både modtagere og medarbejdere omkring tilbudene fra madservice. Tak til alle, der har bidraget til politikken. Vi glæder os til at følge dens vej ud i virkeligheden. Mad- og måltidspolitikken er en delpolitik til kommunens sundhedspolitik, der danner rammen om prioriteringer og initiativer på sundhedsområdet. Det overordnede mål med sundhedspolitikken er at fremme sundhed, trivsel og forebyggelse for alle i Favrskov Kommune. Sundhedspolitikken er et godt eksempel på en politik, der fungerer i hverdagen og hele tiden er i udvikling. Delpolitikker og indsatsområder ser dagens lys til gavn for kommunens borgere. Anders G. Christensen borgmester Niels Flade Nielsen formand for social- og sundhedsudvalget

4 Hvorfor en mad- og måltidspolitik? Som det fremgår af Sundhedspolitik for Favrskov Kommune, ønsker Favrskov Kommune at fremme sundhed, trivsel og forebyggelse for borgere i alle aldre. Derfor vil kommunen blandt andet arbejde for at sikre sund og ernæringsrigtig kost i de kommunale tilbud og herunder den kommunale madservice. Som et led i at opfylde kommunens sundhedspolitiske vision er der udarbejdet en mad- og måltidspolitik for borgere, der modtager madservice. Mad- og måltidspolitikken er således en delpolitik under sundhedspolitikken. Det er vigtigt, at madens ernæringsmæssige kvalitet tilpasses den enkelte borgers behov og kan opfylde borgerens ønsker til maden. Endvidere er det væsentligt, at der lægges vægt på selve nydelsen og spisesituationen, som en central del af den samlede oplevelse af måltidet. Mad- og måltidspolitikken sætter derfor fokus på borgerens samlede måltidsoplevelse, herunder måltidets sociale aspekt og selve rammerne for måltidet; omgivelserne, tiden og stemningen. Formålet med at udarbejde en mad- og måltidspolitik for borgere, der benytter madservice, er: At synliggøre målsætninger og fælles holdninger for borgere og medarbejdere i Favrskov Kommune. At skabe nogle fælles formulerede retningslinjer omkring mad og måltider for borgere, der modtager madservice i Favrskov Kommune. At fungere som et fremtidigt omdrejningspunkt og arbejdsredskab for opgaverne omkring ernæring og sundhed for borgere, der modtager madservice. Fakta Madservice i Favrskov Kommune producerer og leverer kolde færdigretter til 396 hjemmeboende borgere. Hovedparten leveres fra Favrskov Kommunes eget Favrskov Madservice, mens anden godkendt leverandør Det Danske Madhus leverer til 21 hjemmeboende borgere. Herudover producerer og leverer Hinneruplund kolde færdigretter til 300 beboere på plejecentrene i kommunen via deres modtagekøkkener. (21/1-2009) Processen bag mad- og måltidspolitikken I udarbejdelsen af mad- og måltidspolitikken er der i overensstemmelse med Favrskov Kommunes borgerinddragelsespolitik lagt vægt på inddragelse og aktiv dialog med borgere, kommunens ansatte og centrale samarbejdspartnere på området. Startskuddet til arbejdet med mad- og måltidspolitikken har været et tema-arrangement 23. september 2008, hvor både borgere, medarbejdere, ledelse, interesseorganisationer samt Social- og Sundhedsudvalget var inviteret. Ved tema-arrangementet var der

5 inspiration til og mulighed for at komme med forslag til mad- og måltidspolitikkens indhold. I alt deltog 89 personer i arrangementet. På baggrund af tema-arrangementet blev der nedsat en arbejdsgruppe et Mad- og måltidsforum der fik til opgave at udarbejde forslag til en mad-og måltidspolitik. Mad- og måltidsforum er bredt sammensat af borgere, medarbejdere og repræsentanter fra en række interesseorganisationer. Deltagerne i Mad- og måltidsforum kan ses af bilag 1 på side 21. Afslutningsvist vil forslaget til mad- og måltidspolitik blive sendt i høring inden den endelige godkendelse i byrådet. Målgruppe Målgruppen for mad- og måltidspolitikken er borgere, der modtager madservice. Det vil sige: Hjemmeboende borgere, der modtager madservice i deres private hjem. Borgere, der bor på et af Favrskov Kommunes plejecentre eller i leve-bomiljøer. Figur 1: Processen bag mad- og måltidspolitikken for borgere, der modtager madservice Forskellen på de to grupper er, at de hjemmeboende modtager mad fra madservice en gang ugentligt i form af kolde færdigretter. De hjemmeboende borgere spiser dagligt et eller to måltider fra madservice. Beboerne på plejecentrene eller leve-bomiljøerne får derimod alle døgnets måltider og drikkevarer serveret. Fakta Blandt de hjemmeboende modtagere af madservice i Favrskov Kommune er 59 % kvinder og 41% mænd. - 7% er under 60 år - 87% er over 70 år - 66% er over 80 år (pr. 17/ ) Fakta Blandt beboerne på plejecentrene i Favrskov Kommune er 64% kvinder og 36% mænd. - 1,6% er under 60 år - 90,5% er over 70 år - 66,9% er over 80 år (pr.1-2/ ) Temaarrangement Arbejdsgruppen Mad- og måltidsforum nedsættes og udarbejder forslag Høring og politisk behandling

6 Overordnede målsætninger Mad- og måltidspolitikken skal medvirke til At borgere, der modtager madservice i Favrskov Kommune, får nogle gode og velsmagende måltidsoplevelser. At den enkelte borger får opfyldt sine ernæringsmæssige behov og ønsker via madtilbudene fra madservice i Favrskov Kommune. At give tryghed for både borgeren og alle, der arbejder med borgerne, omkring tilbudene fra madservice. At synliggøre indsatsområder omkring mad og måltider i Favrskov Kommune for borgere, der modtager madservice. Figur 2: Madens vej til borgeren Mad- og måltidspolitikkens opbygning Mad- og måltidspolitikken tager afsæt i madens vej til borgeren lige fra, at borgeren visiteres til madservice, til måltidet spises af borgeren. Samtidig er der lagt vægt på en klar ansvarsfordeling af opgaverne i de beskrevne konkrete indsatsområder (bilag 2) side 22. Overordnet ser processen for begge grupper af modtagere af madservice således ud: Visitation - Vurdering af behov - Bestilling Produktion - Planlægning - Valgmuligheder Distribution - Pakning - Levering Spisesituation - Servering - Socialt aspekt Information og kommunikation Kvalitetsudvikling og tilfredshedsmåling Ovenstående illustrerer de enkelte led for madens vej til borgeren fra visitation, over produktion og distribution til borgeren i spisesituationen. Information, kommunikation samt kvalitetsudvikling er tværgående temaer og dermed væsentlig fokusområder i hele madens vej til borgeren. Der er endvidere tale om en dynamisk proces, som løbende gentages, og hvor der i de enkelte led kommunikeres og samarbejdes på tværs. I denne figur er hvert led på vej til borgeren beskrevet med hensyn til de overordnede rammer og indhold. Derefter er angivet konkrete indsatsområder, som er opdelt i to dele. Første del omfatter indsatsområder for den hjemmeboende borger, og anden del indsatser for borgeren på plejecenter eller i leve-bo-miljø. Endvidere er det fremhævet, hvilke indsatser der kan iværksættes inden for gældende budget, og hvilke indsatser der forudsætter finansiering uden for gældende budgetramme. Mad- og måltidspolitikken skal ses som anbefalinger til konkrete indsatser på området. Indsatserne skal tilrettelægges endeligt i samarbejde med de involverede medarbejdere.

7 Visitation Visitationen er borgerens første kontakt med Favrskov Kommune i forhold til madservice, idet Visitationen blandt andet varetager bevilling til madordning og tildeling af plejebolig. Vurdering af behov Borgeren visiteres ved behov udfra Favrskov Kommunes Kvalitetsstandard omkring madservice (bilag 3 side 23) til madservice i eget hjem eller en plejebolig med madordning. Der tilbydes levering af særlige diæter som tyggesynkevenlig mad, proteindrikke samt lægeordinerede diæter. Bestilling Herefter bestilles maden løbende via bestillingsedler for borgerne i eget hjems vedkommende. De enkelte plejecentre sørger for bestilling af kolde, færdige hoved- og biretter fra Favrskov Madservice, mens plejecentrene sørger for de øvrige måltider. Bestilling af diæter til borgere på plejecentre og leve-bomiljøer sker via plejecentrenes modtagekøkkener, som har den direkte kontakt til Favrskov Madservice vedrørende tilpasning af maden til beboernes behov og ønsker. Hjælp til opvarmning kan der visiteres til via Visitationen i Favrskov Kommune. Delmål At borgere, der visiteres til madservice, skal mødes med respekt og med udgangspunkt i den enkelte borgers behov og ønsker. At tilbyde mad og måltider, som tilgodeser borgerens individuelle ernæringsmæssige behov og ønsker til smag, konsistens, udseende og variation. At fastlægge medarbejdernes kompetencer og ansvar i opgaveløsning i forhold til visitation og tilpasning af måltidet til den enkelte borgers ernæringsbehov og ønsker. Jeg vil gerne arbejde for at gøre noget for de ensomme borgere Birgit Hansen, visitator Favrskov Kommune

8 Konkrete indsatsområder Indenfor gældende budgetramme Borgere på plejecenter eller leve-bomilljø: Alle borgere skal systematisk tilbydes en vurdering af deres ernæringstilstand. Vurderingen skal blandt andet indeholde en måling af højde og vægt og gennemføres ved indflytning og herefter en gang om måneden af plejepersonalet. Det skal pointeres, at det er et tilbud til borgerne og ikke et krav. Mulighed for brug af kostkonsulent til individuel kostvejledning ved særlige diæter, ved vægtttab, småtspisende, overvægt mv. Mulighed for undervisning og vejledning ved kostkonsulent omkring ernæringsmæssige problemstillinger som vægtttab, småtspisende, overvægt mv. på personalemøder og lignende. Kostkonsulenten tilbyder i samarbejde med køkkenpersonalet opkvalificerende kursus til plejepersonalet omkring håndtering af småtspisende og underernærede på plejecentrene. Forbedring af nuværende bestillingssedler i samarbejde med køkkenledelse og IT, så det bliver mere overskueligt, hvad der vælges af hoved- og biretter til de forskellige dage. Borgere i eget hjem: Øge kendskabet hos borgerne om muligheden for at modtage midlertidig madservice fx i forbindelse med sygehusophold, svær sygdom, tab af ægtefælle og lignende. Blandt andet via information om mulighederne til Ældrerådet og interesseorganisationer som pensionistforeninger og Ældresagen (bilag 4 side 23). At Visitationen tydeligt visiterer til henholdsvis varig eller midlertidig madserviceydelse. Systematisk tilbud om samtale med køkkenfaglig (diætist, økonoma eller ernæringsassistent) medarbejder i en af sundhedsklinikkerne i Favrskov Kommune eller i borgerens eget hjem om madservice. Alle borgere skal systematisk tilbydes en vurdering af deres ernæringstilstand. Vurderingen skal blandt andet indeholde en måling af højde og vægt og gennemføres en gang om måneden af plejepersonalet. Der vil især være fokus på småtspisende borgere. Det skal pointeres, at det er et tilbud til borgerne og ikke et krav. Udbredelse af borgerens kendskab til kontaktoplysninger omkring visitation og madservice via information (bilag 4 side 23) Kostkonsulenten tilbyder i samarbejde med køkkenpersonalet opkvalificerende kursus til plejepersonalet omkring håndtering af småtspisende og underernærede i hjemmeplejen. Mulighed for brug af kostkonsulent til individuel kostvejledning ved særlige diæter, ved vægtttab, småtspisende, overvægt mv. Forbedret informationsmateriale om Favrskov Kommunes madservice herunder billeder af den færdige mad på tallerkener. Forbedret materiale med praktiske oplysninger om madservice, som fx opvarmning i mikroovn, frysning mv.

9 Forslag til konkrete indsatser Uden for gældende budgetramme Anskaffelse af specialvægte til vejning af kørestolsbrugere og sengeliggende borgere. Pilotprojekt vedrørende opsporing og indsats i forhold til småtspisende. Vi skal tænke i bredere muligheder og tage beboerne med på råd Lise Olsen, social- og sundhedshjælper Plejecentret Tinghøj

10 Produktion Planlægning Favrskov Madservice og modtagekøkkener samt de godkendte fritvalgsleverandører producerer mad efter gældende officielle Anbefalinger for den danske institutionskost udarbejdet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Delmål At producere gode og velsmagende måltider, som opfylder såvel kulinariske ønsker som ernæringsmæssige behov. At borgeren kan føle sig tryg ved de leverede måltider i forhold til gældende anbefalinger om levnedsmiddelhygiejne og fødevarehåndtering. Favrskov Madservice og godkendte fritvalgsleverandører producerer kolde færdigretter. Favrskov Madservice producerer morgenmad, frokost og mellemmåltider. Middagsmåltidet leveres af produktionskøkkenet. Køkkenerne er underlagt Fødevareregionens lokale kontrolafdeling og skal have et godkendt egenkontrolprogram, der sikrer god levnedsmiddelhygiejne. Valgmuligheder Der er mulighed for at tilpasse maden til individuelle ernæringsmæssige behov og ønsker i form af diæter, varieret udbud af retter og ekstra madtilbud. 10

11 Konkrete indsatsområder Inden for gældende budgetramme Borgere på plejecenter eller leve-bomilljø: Udbrede kendskabet til tilbudene og mulighederne ved madservice via informationsmateriale. Variation af det faste udbud. Fx veksle mellem forskellige grøntsager, salater, kage og frugt, brød- og ostetyper. Give beboerne mulighed for at deltage efter evne og muligheder i borddækning og madlavning med udgangspunkt i de lokale forhold. Dette kan fx ske udfra halvfærdige retter fra madservice som formede bøffer, uskrællede kartofler, kold leverpostej osv. Information omkring indholdet i en døgnkost på plejecentrene og herunder muligheder for at bestille varer som mælk, konserves, mel til de enkelte afdelinger hos modtagekøkkenerne. Brug af økologiske råvarer, hvor det er økonomisk rentabelt. Medvirke til miljøvenlig drift, herunder nedsættelse af CO²-udslip via begrænset strøm- og emballageforbrug. Optimering af driften af madproduktionen via LEAN-projekt, der fokuserer på forbedring og effektivisering af det daglige arbejde i produktionskøkkenet. Borgere i eget hjem: Tilbyde ekstra tilbud fra madservice med friske, kolde salater indimellem. Fx waldorf- eller broccolisalat, grønne salater, råkost samt frisk frugt. Større variation af grøntsagstilbehøret til de varme hovedretter fra madservice. Forbedring af bestillingssedler med blandt andet større overskuelighed, billeder af den tallerkenanrettede mad. Udvikling af etiketter på maden med fx billeder af den anrettede mad, energifordeling af maden. Udbrede kendskab til prisberegning for maden via informationsmateriale om madservice. Fx at prisen dækker råvarer, løn- og driftsomkostninger, og at der kun betales for det, som leveres. Fokus på økologiske råvarer, hvor det er økonomisk rentabelt. Medvirke til miljøvenlig drift, herunder nedsættelse af CO2-udslip, strømforbrug, emballageforbrug. Optimering af driften af madproduktionen via LEAN-projekt som fokuserer på forbedring og effektivisering af det daglige arbejde i Favrskov Madservice. Der skal være valgmuligheder, og vi skal lytte til borgernes ønsker Ellen Rasmussen, leder af Favrskov Madservice 11

12 Distribution Maden pakkes i kontrolleret atmosfære efter nedkøling. Den distribueres fra Favrskov Madservice via kølebiler til plejecentre og leve-bomiljøer samt til de hjemmeboendes private adresser. Chaufførerne ansættes med gyldigt kørekort og ren straffeattest. De skal endvidere i arbejdet bære hensigtsmæssig og præsentabel påklædning samt overholde gældende hygiejniske retningslinjer for håndtering af fødevarer. Der leveres mad en gang om ugen til både borgere og plejecentrenes modtagekøkkener. Det sker på en fast ugedag og tidspunkt. I forbindelse med helligdage kan der være ændringer i dette, som i god tid meddeles til alle modtagere af madservice. Delmål At borgeren kan føle sig tryg ved den leverede mad i forhold til overholdelse af hygiejniske retningslinjer. At borgerne får bedre kendskab til dem, som producerer og leverer maden. Konkrete indsatsområder Inden for gældende budgetramme Borgere på plejecenter eller leve-bomilljø: Det er så vidt muligt den samme chauffør, som leverer maden. Chaufførerne skal bære synligt navneskilt. Det overvejes, om de skal bære genkendelig arbejdsbeklæding med logo. Det skal sikres, at chaufførernes viden omkring hygiejniske forhold og madtilbud er opdateret. Borgere i eget hjem: Det er så vidt muligt den samme chauffør, som leverer maden. Chaufførerne skal bære synligt navneskilt. Det overvejes, om de skal bære genkendelig arbejdsbeklæding med logo. Det skal sikres, at chaufførernes viden omkring hygiejniske forhold og madtilbud er opdateret. 12

13 Spisesituation Selve spisesituationen har stor betydning for både nydelsen, smagsoplevelsen, og hvor meget der spises. Det er derfor væsentligt at sikre, at forholdene omkring spisesituationen er så optimale som muligt for den enkelte borger. Delmål At borgerne har kendskab til muligheder for at spise sammen med andre. At borgerne spiser deres mad på en indbydende måde, så omgivelser og omstændigheder ved måltidet er så optimale for den enkelte borger som muligt. Der er en hel masse gode madtilbud, men der er desværre ikke så mange, der ved det information er alt afgørende Pernille Bregnhøj, kostkonsulent Favrskov Kommune 13

14 Konkrete indsatsområder Inden for gældende budgetramme Borgere på plejecenter eller leve-bomilljø: Medbestemmelse om egen mad og mulighed for individuelle ønsker. Sætte fokus på tilpasning af portionsstørrelser til den enkelte beboer, så eksempelvis småtspisende får serveret en lille portion, og beboere med ønske om vægttab får serveret ekstra grøntsager og færre kartofler, ris eller pasta. Medvirke til, at måltiderne via plejepersonalet opleves som hyggelige og indbydende. Plejepersonalet kan endvidere opmuntre beboerne til at skabe hyggelige rammer for måltiderne med duge, hyggelig belysning, stille musik osv. Inddrage frivillig hjælp til at arrangere fællesspisning for ældre borgere. Borgere i eget hjem: Medvirke til fællesspisninger lokalt, hvor frivillige laver sammenkomster fx. en gang om måneden og ved højtider med kolde færdigretter fra madservice. Udbrede kendskab blandt Ældrerådet, Ældresagen og pensionistforeninger om mulighederne for at benytte madservice til at levere mad ved arrangementer med spisning for ældre borgere lokalt fx i forsamlingshuse og lignende. Øge kendskabet til mulighederne for at spise på caféerne i Favrskov Kommune gennem information til modtagerne af madservice via hjemmeside, pjece, nyhedsbreve og aviser. Individualisering af leverancerne med hilsner eller anden overraskelse ved passende lejligheder.1 Fokus på borgernes spisemiljø i forhold til blandt andet servering på tallerken, dug, lys og musik til måltidet via information. Forslag til konkrete indsatser Uden for gældende budgetramme At oprette en mulighed for at søge midler til fællesspisning og herunder også transport fx via frivilligmidlerne. Det er vigtigt, at det bliver realistisk, det som vi kommer frem til Hanne Kirkebæk, køkkenmedarbejder Favrskov Madservice 14

15 Information og kommunikation Borgerens kontakt med Favrskov Kommunes medarbejdere fra visitation til distribution af den færdige mad er afgørende for, hvordan maden modtages og opleves. Derfor er et passende informationsniveau og en respektfuld og omsorgsfuld dialog mellem borgere og medarbejdere og medarbejderne imellem særdeles central. Delmål At der er sammenhæng i den information og kommunikation, der er mellem borgeren og medarbejderne på området. At borgeren har den nødvendige viden omkring madservices tilbud og muligheder. At medarbejdernes kompetencer og ansvar i opgaveløsning fastlægges i forhold til madservice, herunder også visitation og tilpasning af måltidet til den enkelte borgers ernæringsbehov og ønsker (bilag 2 side 22). 15

16 Konkrete indsatsområder Inden for gældende budgetramme Borgere på plejecenter eller leve-bomilljø: At synliggøre muligheder og tilbud fra modtagekøkkenerne og Favrskov Madservice via åbent hus-arrangementer for beboere, pårørende og medarbejdere m.fl. Udbrede kendskab til indholdet i en dagskost på plejecentre og leve-bomiljøer via informationsmateriale. Kostkonsulenten udsender nyhedsbreve til distrikts- og gruppeledere på ældreområdet vedrørende tiltag og nyheder omkring ernæring, mad og måltider i Favrskov Kommune hver 2. måned. Kostkonsulenten tilbyder månedligt besøg ved personalemøder fx i forhold til aktuelle problemstillinger, opdatering af gældende ernæringsanbefalinger, opfølgning på kostrådgivning, opstart af tilbud om vurdering af ernæringstilstand og lignende. Borgere i eget hjem: At synliggøre muligheder og tilbud fra Favrskov Madservice via åbent hus-arrangementer for borgere, pårørende og medarbejdere m.fl. Udsende nyhedsbreve fra madservice til borgerne omkring muligheder og tiltag 2 gange årligt (fx efter nytår og sommer). I nyhedsbrevet kan der blandt andet informeres om spisning på caféerne ved plejecentrene, muligheder for eksta tilbud, og mulighederne for at komme med ønsker til nye retter. Forbedret informationsmateriale og hjemmeside til borgere og fagfolk omkring tiltag, aktiviteter og kontaktoplysninger. at give en god service til modtagerne af madservice, så deres hverdag bliver lidt lettere Inger Vilhelmsen, Ældrerådet i Favrskov Kommmune 16

17 Kvalitetsudvikling Borgerens oplevelse af Favrskov Kommunes medarbejdere fra visitation over distribution og ved selve spisesituationen af den færdige mad er afgørende for, hvordan maden modtages og opleves. Derfor er fokus på udvikling af kvaliteten af alle forhold omkring maden, måltiderne og madservice væsentlige for en tryg og fremtidsorienteret madservice. Tilfredshedsmåling Der laves med jævne mellemrum tilfredshedsundersøgelse af hjemmeplejen i Favrskov Kommune. I denne forbindelse vurderer borgerne også kvaliteten af madservice. Beboerne på plejecentrene inddrages i valgmuligheder af mad og drikke, og maden tilpasses den enkelte efter muligheder lokalt. Delmål At levere mad, som tilfredsstiller borgeren både kulinarisk og ernæringsmæssigt. At optimere forholdene for borgere og medarbejdere i forhold til kendskab til muligheder og service. At opkvalificere medarbejderne på området i forhold til gældende anbefalinger og retningslinjer på området. 17

18 Konkrete indsatsområder Inden for gældende budgetramme Borgere på plejecenter eller leve-bomilljø: På plejecentrene udvælges 1-2 kost-ressourcepersoner som særligt bidrager til kostområdets aktiviteter og indsatser lokalt. Yderligere fungerer disse personer som bindeled mellem kostkonsulent og plejepersonale. Opkvalificering af visitations-, pleje- og køkkenpersonale i forhold til aktuelle problemstillinger og indsatser. Kostrådgivning til beboere ved kostkonsulent, eventuelt via pleje- og køkkenpersonale. Kostkonsulenten tilbyder månedligt besøg ved personalemøder fx i forhold til aktuelle problemstillinger, opdatering af gældende ernæringsanbefalinger, opfølgning på kostrådgivning, opstart af tilbud om vurdering af ernæringstilstand og lignende. Borgere i eget hjem: Gennemføre fokusgruppeundersøgelse med et udsnit af borgere, der modtager madservice, omkring specifikke holdninger og idéer til forbedring af tilbudene fra madservice. Undersøgelsen vil kunne give en pejling af, hvad gruppen af modtagere af madservice mener om detaljerne i tilbud og service fra madservice. Sikre en mere markant profil for Favrskov Kommunes madservice med fx nyt navn og logo. Der vælges en kost-ressourceperson i hver plejegruppe, som særligt bidrager til kostområdets aktiviteter og indsatser lokalt. Denne person fungerer også som bindeled mellem kostkonsulent og plejepersonale. Kostrådgivning til borgere og plejepersonale i hjemmeplejen. Jeg håber, at mad- og måltidspolitikken kan være med til at højne den faglige stolthed for vi er stolte af det, vi laver Gitte Sund Sørensen, køkkenleder i Favrskov Vest 18

19 Økonomi De beskrevne opgaver og indsatser i mad- og måltidspolitikken skal, som beskrevet, primært financieres inden for de gældende økonomiske rammer på området. Herudover er der enkelte indsatser, som kræver financiering udover de gældende budgetter. I handlingsplanen for sundhedspolitikken 2009 er der afsat kr. til implementeringen af mad-og måltidspolitikken, som kan anvendes til at igangsætte en række af disse indsatser. Implementering af politikken Mad- og måltidspolitikken skal være et dynamisk redskab til brug for udvikling af arbejdet på mad- og måltidsområdet for modtagere af madservice i Favrskov Kommune. Udfra mad- og måltidspolitikken udarbejdes udrulningsplaner til de enkelte personalegrupper (bilag 2 side 22). Planerne vil indeholde de relevante indsatser for de pågældende personalegrupper og kan fungere som arbejdsplan for igangsættelse af indsatser, herunder prioritering og tilpasning af indsatsområderne lokalt. Implementeringen af de beskrevne indsatser skal ske ved, at de ansvarlige ledere og medarbejdere med faglig sparring fra kostkonsulenten sætter fokus på de enkelte indsatser. De enkelte indsatser kan tilpasses efter de konkrete ressourcer og behov. Opfølgning på mad- og måltidspolitikken Det anbefales, at Mad- og måltidsforum, som har udarbejdet forslaget til mad- og måltidspolitikken, etableres permanent. Mad- og måltidsforum skal årligt gøre status over det igangsatte arbejde i forhold til mad- og måltidspoltikken og eventuelt justere indsatserne. Mad- og måltidsforum kan desuden bidrage med forslag til initiativer i forlængelse af mad- og måltidspolitikkens indsatser i forhold til det fremtidige arbejde. 19

20 Begrebsafklaring Madservice er kostforplejning, der produceres i et storkøkken med og uden udbringning efter reglerne om frit valg. Visitation er bevilling af kommunens ydelser på social- og sundhedsområdet herunder bevilling af madservice. Visitation varetages af Visitationen, som er borgernes indgang til kommunens ydelser på socialog sundhedsområdet. Litteratur Sundhedspolitik for Favrskov Kommune, Anbefalinger for den danske institutionskost Ministeriet for Fødevarer, Forbrug og Fiskeri, 2000 (revideres 2009). Anbefalinger for udvikling af Den attraktive måltidsservice Danmarks Fødevareforskning, Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender, Beck AM, Pedersen AN og Schroll M: Undervægt og utilsigtet vægttab hos ældre på plejecentre og i hjemmepleje problemer der bør gøres noget ved. Ugeskrift for læger 2005;167 (03): 272. Uden mad og drikke Del 1-3 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri,

21 Bilag 1 Deltagere mad- og måltidsforum Christian Boel Ellen Rasmussen Pernille Bregnhøj Søren Andersen Elsebeth Arnfjord Jytte Rasmussen Lise Olsen Aase Grete Nielsen Britta Christensen Pia Hedegaard Inger Vilhelmsen Birthe Kalstrup Kristiansen Birgit Hansen Gitte Sund Sørensen Hanne Kirkebæk Sundhedschef (formand), fra 1/ Birgitte Holm Andersen Leder af Favrskov Madservice Kostkonsulent (sekretariatet) Borger, der modtager madservice i eget hjem. Pårørerende til borger på plejecenter Hinneruplund, Favrskov Syd Pårørende til borger på plejecenter Møllegården (leve-bomiljø), Favrskov Nord Social- og sundhedshjælper, plejecenter Tinghøj (leve-bomiljø), Favrskov Nord Social- og sundhedshjælper, plejecentret Anlægget, Favrskov Vest Gruppeleder, Udedistrikterne, Favrskov Nord, fra 15/ Ella Jensen Distriktsleder, Favrskov Nord Medlem af Ældrerådet Medlem af Ældrerådet og Ældresagen Visitator, Visitationen Køkkenleder, modtagekøkkener, Favrskov Vest Køkkenmedarbejder, Favrskov Madservice, Favrskov Syd Deltagerne i mad- og måltidsforum er udvalgt med henblik på at sikre en bred geografisk dækning og repræsentation af alle interessenter til mad- og måltidspolitikken. Det var muligt at komme med forslag til deltagere efter det indledende tema-arrangement om mad- og måltidspolitikken. Efter tema-arrangementet blev der desuden distribueret forespørgsler blandt alle interessenter. 21

22 Bilag 2 Kompetence og ansvarsfordeling for mad og måltider til modtagere af madservice Visitation Visitering til midlertidig og varig madordning Visitering til plejebolig Revurdering af midlertidig madordning Favrskov Madservice Modtage bestillinger fra borgere og modtagekøkkener Planlægge, producere, pakke og levere kolde færdigretter De kolde færdigretter produceres også som lægeordinerede diæter og tyggesynke-venlig kost Vejlede omkring madtilbud Modtagekøkken Planlægge, producere og levere morgenmad, frokost samt mellemmåltider. Middagsmåltidet leveres af Favrskov Madservice. Sørge for diætmad til beboerne på plejecentrene Kostkonsulent Plejepersonale Individuel kostrådgivning Opkvalificering og vejledning af pleje- og køkkenpersonale Fungere som bindeled mellem ældre borgere, der modtager madservice, plejecentrene, modtagekøkkener, Ældrerådet, bruger- og pårørenderåd og lignende. Opvarmning af mad Servering og deltagelse i måltider Kontakt til modtagekøkken vedr. diæter og det generelle madtilbud Omsorgs- og plejeopgaver 22

23 Bilag 3: Uddrag om madservice fra Favrskov Kommunes Kvalitetsstandard for personlig pleje, praktisk hjælp, træning og aktivitet, forebyggende hjemmebesøg samt madtilbud. Madservice 1. Formål: At give et tilbud til borgere, der midlertidigt eller varigt ikke selv kan klare den daglige madlavning. At medvirke til og støtte borgeren i at få velsmagende, sund og ernæringsrigtig mad tilpasset den enkeltes behov. At sikre borgerens velvære og trivsel. 2. Aktiviteter, der kan indgå i ydelsen: For visiterede borgere indgår følgende ydelser: Kolde færdigretter. Der kan vælges mellem 12 hovedretter og 12 biretter pr. uge. Diætmad ved særlige behov eller hvis det er en del af en behandling (fx diabeteskost, hjertevenlig kost, små berigede portioner, proteinrig drik, berigede supper). Mad til mennesker med tygge/synkeproblemer (fx hakket kost, purékost, gelékost, flydende kost). Almindelig hovedret. Lille hovedret. 3. Ydelsens omfang: Madservice skal være tilgængelig alle årets 365 dage. Menuen fastsættes af leverandøren og vælges af borgeren. Kolde færdigretter leveres en gang om ugen på hverdage. Tidspunktet for leverancen aftales med den enkelte borger inden for et tidsrum af en times varighed. 4. Aktiviteter, der ikke indgår i ydelsen: Tilberedning af et varmt måltid i borgerens hjem (skrælle kartofler o. lign.) Opvarmning af kolde færdigretter Afrydning og opvask efter middagen. Bilag 4: Kontakt til Favrskov Madservice Visitationen tlf Vedr.: visitation, revisitation, ophør af madservice samt mulighed for at modtage midlertidig madservice fx i forbindelse med sygehusophold, svær sygdom, tab af ægtefælle og lignende. Favrskov Madservice tlf eller tlf Vedr.: Ændring af diæt, bestilling og levering. 23

24 Favrskov Kommune Skovvej Hinnerup Tlf Vitten Grafisk A/S

Mad- og måltidspolitik. - til borgere i Viborg Kommune

Mad- og måltidspolitik. - til borgere i Viborg Kommune Mad- og måltidspolitik - til borgere i Viborg Kommune 2 Forord Kære borger i Viborg Kommune Jeg er stolt over at kunne præsentere de nye politiske mål, som byrådet har vedtaget for vores tilbud på mad-

Læs mere

Udkast Mad og måltidspolitik 2016 Ældre og Handicap

Udkast Mad og måltidspolitik 2016 Ældre og Handicap Udkast Mad og måltidspolitik 2016 Ældre og Handicap Forord Ældre borgeres ernæringsmæssige status har stor betydning for deres helbred og livskvalitet. Fejlernæring har store konsekvenser for den daglige

Læs mere

MADSERVICE TIL KOMMUNENS HJEMMEBOENDE BORGERE

MADSERVICE TIL KOMMUNENS HJEMMEBOENDE BORGERE MADSERVICE TIL KOMMUNENS HJEMMEBOENDE BORGERE Godkendt KBM 25.08.11 Kvalitetsstandard for madservice til kommunens hjemmeboende borgere Hvad er ydelsens grundlag Ydelsen er udformet på baggrund af Lov

Læs mere

MADSERVICE TIL KOMMUNENS HJEMMEBOENDE BORGERE

MADSERVICE TIL KOMMUNENS HJEMMEBOENDE BORGERE 2014 MADSERVICE TIL KOMMUNENS HJEMMEBOENDE BORGERE Kvalitetsstandard for madservice til kommunens hjemmeboende borgere Hvad er ydelsens grundlag Hvilke behov dækker ydelsen Hvad er formålet med ydelsen

Læs mere

Kvalitetsstandard. Madservice. - i boliger udenfor plejeboliger og botilbud. Serviceloven 83, stk. 1, nr. 3. Lovgrundlag. Formål.

Kvalitetsstandard. Madservice. - i boliger udenfor plejeboliger og botilbud. Serviceloven 83, stk. 1, nr. 3. Lovgrundlag. Formål. Kvalitetsstandard Madservice - i boliger udenfor plejeboliger og botilbud Serviceloven 83, stk. 1, nr. 3 Lovgrundlag Formål Indhold Målgruppe/tildelingskriterier 83. Kommunalbestyrelsen skal tilbyde 1)

Læs mere

Handleplan for mad og måltider på plejecentre og dagcentre samt madservice til borgere i eget hjem

Handleplan for mad og måltider på plejecentre og dagcentre samt madservice til borgere i eget hjem Handleplan for mad og måltider på plejecentre og dagcentre samt madservice til borgere i eget hjem Dejlig mad og gode måltider giver os livskvalitet, bidrager til at vi holder os raske og bevarer vores

Læs mere

Kvalitetsstandard madservice hjemmeboende borgere

Kvalitetsstandard madservice hjemmeboende borgere Kvalitetsstandard madservice hjemmeboende borgere 2009 1 Kvalitetsstandard for madservice til kommunens hjemmeboende borgere Hvad er ydelsens grundlag Ydelsen er udformet på baggrund af Lov om social service

Læs mere

Velfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg. Mad- og Måltidsstrategi Ældre borgere med særlige behov

Velfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg. Mad- og Måltidsstrategi Ældre borgere med særlige behov Velfærd og Sundhed Sundhed og Omsorg Mad- og Måltidsstrategi Ældre borgere med særlige behov 20. januar 2016 Indhold 1. Indledning...2 2. Organisatorisk forankring...3 3. Strategiske hovedspor...4 4. Det

Læs mere

KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2016 MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice).

KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2016 MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2016 MADSERVICE Lovgrundlag Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). Hvilket behov dækker hjælpen Madservice til borgere som

Læs mere

Rammeaftalebilag B - Kvalitetsstandarder

Rammeaftalebilag B - Kvalitetsstandarder Rammeaftalebilag B - Kvalitetsstandarder 1 Indledning Nærværende Rammeaftalebilag indeholder de 2 kvalitetsstandarder, som vil være gældende fra rammeaftalens start 1. december 2015. Myntevej 3, 8920 Randers

Læs mere

Kvalitetsstandard for madservice med levering - Leverandørmateriale

Kvalitetsstandard for madservice med levering - Leverandørmateriale Sundhed og Ældre Kvalitetsstandard for madservice med levering - Leverandørmateriale Lovgrundlag: Lov om social service 83 Sundhedsloven 119 Ydelsen dækker: Formål med ydelsen: Ydelsen Madservice er et

Læs mere

Hvad er formålet med ydelsen: Hvilke aktiviteter indgår i ydelsen

Hvad er formålet med ydelsen: Hvilke aktiviteter indgår i ydelsen Hvilke behov skal Et tilbud om døgnforplejning for beboere på plejecentre. ydelsen dække: Hvad er formålet med ydelsen: Hvilke aktiviteter indgår i ydelsen At tilbyde, producere og levere en ernæringsrigtig

Læs mere

Værdighedspuljen - indsatser 2016

Værdighedspuljen - indsatser 2016 Værdighedspuljen - indsatser 2016 Sagsnummer: 16/256 Sagsansvarlig: MEGE Beslutningstema: I forlængelse af vedtagelsen af den reviderede ældrepolitik og herunder også værdighedspolitikken, skal Social-

Læs mere

Meget mere end mad. Mad- og måltidspolitik for ældre i Aalborg Kommune 2015-2020

Meget mere end mad. Mad- og måltidspolitik for ældre i Aalborg Kommune 2015-2020 Meget mere end mad Mad- og måltidspolitik for ældre i Aalborg Kommune 2015-2020 Forord I Ældre- og Handicapforvaltningen vil vi fremme borgernes mulighed for at leve en selvstændig tilværelse - sammen

Læs mere

Kvalitetsstandard for madservice

Kvalitetsstandard for madservice Ud S o c i a l o g S u n d h e d Kvalitetsstandard for madservice i Morsø Kommune Maj 2011 Hvad er ydelsens lovgrundlag? Lov om social service 83. Hvad er formålet med ydelsen? At visiterede hjemmeboende

Læs mere

Kvalitetsstandard for ældreområdet 2010

Kvalitetsstandard for ældreområdet 2010 Kvalitetsstandard for ældreområdet 2010 Postadresse: Favrskov Kommune Social og Sundhed Sekretariatet Skovvej 20 8382 Hinnerup Tlf. 8964 1010 Indholdsfortegnelse favrskov@favrskov.dk www.favrskov.dk 1.0

Læs mere

GLOSTRUP KOMMUNE. Kvalitetsstandarder og ydelseskatalog 2014. Madservice efter Servicelovens 83

GLOSTRUP KOMMUNE. Kvalitetsstandarder og ydelseskatalog 2014. Madservice efter Servicelovens 83 GLOSTRUP KOMMUNE Kvalitetsstandarder og ydelseskatalog 2014 Madservice efter Servicelovens 83 1 Indhold Forord... 3 Generelt om madservice... 4 Hvem kan få madservice?... 4 Formål med ydelsen madservice...

Læs mere

Nuværende madordning Allerød Kommune plejecentre. kostformer/diæter leveres. Kost til småtspisende: Protein: 18 E% Kulhydrat: 30-35 E% Fedt: 50 E%

Nuværende madordning Allerød Kommune plejecentre. kostformer/diæter leveres. Kost til småtspisende: Protein: 18 E% Kulhydrat: 30-35 E% Fedt: 50 E% Kommunens nuværende Cook chill produktion. hvor Hjemmelavet mad der køles ned. produktionsform maden tilberedes, nedkøles og derefter portioneres i enkelt portioner. Hvilke kostformer leveres? Valgmulighed

Læs mere

Madservice efter Servicelovens 83

Madservice efter Servicelovens 83 Kvalitetsstandard 2016 Madservice efter Servicelovens 83 1 Indhold Forord... 3 Formål med ydelsen madservice... 3 Til borger... 4 Generelt om madservice... 4 Hvem kan søge om madservice?... 4 Opstart og

Læs mere

Brugere, som ikke selv kan tilberede varm mad.

Brugere, som ikke selv kan tilberede varm mad. Madservice Ydelsestype Madservice Ydelsens lovgrundlag Serviceloven 83 Formålet med hjælpen efter Lov om social service er at fremme den enkeltes mulighed for at klare sig selv eller at lette den daglige

Læs mere

Kvalitetsstandard for madservice med udbringning.

Kvalitetsstandard for madservice med udbringning. Kvalitetsstandard for madservice med udbringning. Indhold Uddybning Lovgrundlag 83 i Lov om Social Service Ydelsens art Madservice med udbringning Ydelsens formål Dagligt at producere og levere et ernæringsrigtigt

Læs mere

Formålet med ydelsen er ifølge Serviceloven 81: At forebygge at brugerens problemer forværres

Formålet med ydelsen er ifølge Serviceloven 81: At forebygge at brugerens problemer forværres Ydelsestype Ydelsens lovgrundlag Serviceloven 83 Formålet med hjælpen efter Lov om social service er at fremme den enkeltes mulighed for at klare sig selv eller at lette den daglige tilværelse og forbedre

Læs mere

MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE

MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE MADSERVICE PÅ KOMMUNENS PLEJECENTRE Godkendt KMB 25.08.11 Kvalitetsstandard for madservice på kommunens plejecentre Lovgrundlag Ydelsen er udformet på baggrund af Lov om social service 91. Hvilke behov

Læs mere

1 of 5. Kvalitetsstandard. for. Madservice. Godkendt på byrådet d. 30. august 2012. Sundhed og omsorg

1 of 5. Kvalitetsstandard. for. Madservice. Godkendt på byrådet d. 30. august 2012. Sundhed og omsorg 1 of 5 Kvalitetsstandard for Madservice Godkendt på byrådet d. 30. august 2012. Sundhed og omsorg Syddjurs Kommune 2013 1 2 of 5 Syddjurs Kommunes værdigrundlag: Der arbejdes ud fra kommunes overordnede

Læs mere

Kvalitetsstandard for madservice

Kvalitetsstandard for madservice Ud S o c i a l o g S u n d h e d Kvalitetsstandard for madservice i Morsø Kommune Maj 2011 Hvad er ydelsens lovgrundlag? Lov om social service 83. Hvad er formålet med ydelsen? At visiterede hjemmeboende

Læs mere

1 of 6. Kvalitetsstandard Madservice Godkendt i byrådet d. xx

1 of 6. Kvalitetsstandard Madservice Godkendt i byrådet d. xx 1 of 6 Kvalitetsstandard Madservice Godkendt i byrådet d. xx 1 2 of 6 Syddjurs Kommunes værdigrundlag: Der arbejdes ud fra kommunes overordnede værdigrundlag: Åbenhed det sikre vi igennem - En aktiv dialog

Læs mere

Mad på plejecenter. (tidligere mad og måltider)

Mad på plejecenter. (tidligere mad og måltider) Mad på plejecenter (tidligere mad og måltider) Ydelsesbeskrivelse 2013 Hvilke behov dækker ydelsen? Døgnkosten (3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider), der dækker de ernæringsmæssige behov. Hvad er formålet

Læs mere

NOTAT. Vedr. brugertilfredsheden med madtilbuddet fra Det Gode Madhus

NOTAT. Vedr. brugertilfredsheden med madtilbuddet fra Det Gode Madhus NOTAT Vedr. brugertilfredsheden med madtilbuddet fra Det Gode Madhus Svendborg Kommune Social og Sundhed Svinget 14 5700 Svendborg Telefon: 6223 3000 social@svendborg.dk www.svendborg.dk Baggrund Ledelsen

Læs mere

Madservice og Spisetilbud efter Servicelovens 83

Madservice og Spisetilbud efter Servicelovens 83 Kvalitetsstandard 2016 Madservice og Spisetilbud efter Servicelovens 83 Indhold Forord... 3 Formål med ydelsen madservice... 3 Generelt om madservice... 4 Hvem kan søge om madservice og spisetilbud?...

Læs mere

Madservice for hjemmeboende

Madservice for hjemmeboende Madservice for hjemmeboende Ydelsesbeskrivelse 2011 Hvilke behov dækker ydelsen? Behov for mad og drikke. Hvad er formålet med ydelsen? At sikre at mulighed for indtagelse af mad og drikke er til stede.

Læs mere

Fristetid. Inspiration til, hvordan tilbud af mellemmåltider til småtspisende ældre på plejecentre kan sættes i system

Fristetid. Inspiration til, hvordan tilbud af mellemmåltider til småtspisende ældre på plejecentre kan sættes i system Fristetid Inspiration til, hvordan tilbud af mellemmåltider til småtspisende ældre på plejecentre kan sættes i system SERVICESTYRELSEN SOCIAL VIDEN TIL GAVN Guide Fristetid Inspiration til, hvordan tilbud

Læs mere

Værdighedspolitik Indholdsfortegnelse

Værdighedspolitik Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse Forord...2 Derfor en værdighedspolitik... 2 Hvorfor værdighed... 2 Værdighed i Gribskov Kommune er:...2 Formål...4 Visioner og hvordan de opnås...5 Livskvalitet...5 Selvbestemmelse...

Læs mere

Næstved Kommunes. Ældrepolitik - 1 -

Næstved Kommunes. Ældrepolitik - 1 - Næstved Kommunes Ældrepolitik - 1 - Indholdsfortegnelse 1. INDLEDNING... 3 1.1 ÆLDREOMRÅDET... 3 1.2 PROCES FOR ÆLDREPOLITIK... 3 2. OVERORDNEDE PEJLEMÆRKER FOR ÆLDREPOLITIKKEN... 4 2.1 MISSIONEN... 4

Læs mere

Kvalitetsstandard. for. madordning i Odense Kommune

Kvalitetsstandard. for. madordning i Odense Kommune Kvalitetsstandard for madordning i Odense Kommune Den 9/1 2014 Lovgrundlag Lov om social service 83. Her står at: Kommunalbestyrelsen skal tilbyde: 1) personlig hjælp og pleje 2) hjælp eller støtte til

Læs mere

Allerød Kommune. Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter

Allerød Kommune. Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter Allerød Kommune Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter 1 Indledning Kostkonceptet for Mad og måltider på plejecenter, tager afsæt i Allerød Kommunes Kost- og måltidspolitik på ældreområdet, samt

Læs mere

Udmøntningsinitiativer om Værdighed (Høring)

Udmøntningsinitiativer om Værdighed (Høring) Indledning I dette bilag findes de initiativer, som Social- og Sundhedsudvalget har peget på skal igangsættes via Værdighedspuljen for 2016. Forslagene styrker/understøtter dels igangværende indsatser,

Læs mere

Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015

Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015 Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015 Hvad indeholder mad og måltider? Det er plejecentrets ansvar at tilbyde en forplejning, som er sund og tilpasset dine individuelle behov. Derfor bevilges du døgnforplejning,

Læs mere

Mad og måltider på plejecenter

Mad og måltider på plejecenter Mad og måltider på plejecenter Ydelsesbeskrivelse 2010 1 Hvilke behov dækker ydelsen? Døgnkost (3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider), der dækker de ernæringsmæssige behov. Hvad er formålet med ydelsen?

Læs mere

Sammen om det gode liv

Sammen om det gode liv Sammen om det gode liv Silkeborg Kommune Værdighedspolitik 2016-2017 1 Indholdsfortegnelse Forord... 3 Baggrund... 5 Borgeren er mester i eget liv... 6 Vision og mission... 7 Livskvalitet... 8 Selvbestemmelse...

Læs mere

Det handler om respekt

Det handler om respekt Værdighed Det handler om respekt Livskvalitet Selvbestemmelse Høj kvalitet og sammenhæng i plejen Mad og ernæring En værdig død At være afhængig af hjælp, fordi man er blevet ældre, bør aldrig betyde tab

Læs mere

Kvalitetsstandarder 2013. Madservice - i boliger uden for plejehjem og botilbud

Kvalitetsstandarder 2013. Madservice - i boliger uden for plejehjem og botilbud Kvalitetsstandarder 2013 Madservice - i boliger uden for plejehjem og botilbud Kvalitetsstandard for madservice Vi har udarbejdet en række kvalitetsstandarder for praktisk hjælp, personlig pleje og madservice,

Læs mere

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri og Socialministeriet. Kissen Møller Hansen, Sonja Iskov, Lars Bahl / Billedhuset 2.

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri og Socialministeriet. Kissen Møller Hansen, Sonja Iskov, Lars Bahl / Billedhuset 2. Regeringen Titel: Udgiver: Bedre mad til ældre Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri og Socialministeriet Udgivelsesår: 2001 Udgave, oplag: Fotos: Sats: Tryk og bogbind: 1. udgave, 1. oplag, 1.000

Læs mere

INDHOLD. Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner. Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi

INDHOLD. Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner. Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi INDHOLD S 0 2 S 0 4 S 0 6 S 1 0 S 1 2 S 1 6 S 1 8 S 2 2 S 2 4 Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi Husk

Læs mere

Når viden skaber resultater--- Furesø Kommune. Analyse af køkkenområdet. - Temaer til debat om den gode madservice

Når viden skaber resultater--- Furesø Kommune. Analyse af køkkenområdet. - Temaer til debat om den gode madservice Når viden skaber resultater--- Furesø Kommune Analyse af køkkenområdet - Temaer til debat om den gode madservice November 2007 Furesø Kommune Analyse af køkkenområdet - Temaer til god madservice November

Læs mere

Kvalitetsopfølgning Madleverancer til borgere i eget hjem 2. rapport Bilag 2 (Det Danske Madhus)

Kvalitetsopfølgning Madleverancer til borgere i eget hjem 2. rapport Bilag 2 (Det Danske Madhus) Kvalitetsopfølgning Madleverancer til borgere i eget hjem 2. rapport Bilag 2 (Det Danske Madhus) FREDERICIA KOMMUNE 2012 2 Kvalitetsopfølgning på leverancerne af mad til borgere i eget hjem Fredericia

Læs mere

Erfaringsopsamling om madproduktion på. Lindholm Plejehjem

Erfaringsopsamling om madproduktion på. Lindholm Plejehjem Erfaringsopsamling om madproduktion på Lindholm Plejehjem Ældre og Sundhed Marts 2016 Indhold 1. INDLEDNING 3 BAGGRUND 3 SAMMENFATNING 3 2. ERNÆRINGSASSISTENTERNES ROLLE 4 3. PROJEKTETS KVALITET 4 4. MAD

Læs mere

DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE

DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE Mad er et område, der vækker store følelser i os alle. Vi ønsker alle det bedste liv for vore ældre. Det betyder også, vi under dem den bedste mad. Vi skiller

Læs mere

Madservice for hjemmeboende

Madservice for hjemmeboende Madservice for hjemmeboende Kvalitetsstandard 2016 Hvad er madservice? Formålet med madservice er, at du får en sund og velsmagende mad. Hjælpen skal understøtte, at du får nok at drikke, er velernæret

Læs mere

Kvalitetsstandard f or Madservice 2014

Kvalitetsstandard f or Madservice 2014 Kvalitetsstandard f or Madservice 2014 Revideret december 2013 1 Kvalitetsstandard for madservice Lovgrundlaget 83 i Lov om Social Service Formål Formålet med madservice er, at de ældre og handicappede

Læs mere

Handleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder

Handleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder Handleplan for mad og måltider på botilbud og væresteder Baggrund 2 Der er nedsat en arbejdsgruppe bestående af medarbejdere fra: Kløvervænget, Borgercaféen, Nr. 1, Svanen og Beskyttet beskæftigelse. Derudover

Læs mere

Sunde Børn i en Sund By

Sunde Børn i en Sund By Sunde Børn i en Sund By Mad- og måltidspolitik for børn i dagtilbud børn og unge Indhold - Forord - Mad og måltidspolitikken - Bemærkninger - Links og litteratur 1.udgave oktober 2008 Kan downloades på

Læs mere

KALUNDBORG MADSERVICE, TLF. 59 53 41 01. Madservice leverer god smag på bestilling

KALUNDBORG MADSERVICE, TLF. 59 53 41 01. Madservice leverer god smag på bestilling Madservice leverer god smag på bestilling MADSERVICE Hvem er Madservice egentlig - og hvad kan vi? Madservice, det kommunale produktionskøkken. Vi sætter altid borgeren i centrum, og er lydhøre for nye

Læs mere

Kvalitetsstandard for madservice med udbringning.

Kvalitetsstandard for madservice med udbringning. Kvalitetsstandard for udbringning. Lovgrundlag: Behov hos borgeren: 83 i Lov om Social Service (LSS). Borgere, der på grund af nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne ikke selv kan tilberede mad. Formålet

Læs mere

KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2014 MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice).

KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2014 MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune 2014 MADSERVICE Lovgrundlag Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). Hvilket behov dækker hjælpen Madservice til borgere som

Læs mere

Brugertilfredshedsundersøgelse 2015

Brugertilfredshedsundersøgelse 2015 Brugertilfredshedsundersøgelse 215 Tilfredsheden med madservice fra MAD til hver DAG blandt plejecenterbeboere samt hjemmeboende pensionister i Allerød, Frederikssund, Halsnæs og Hillerød Maj 215 Undersøgelsen

Læs mere

Uanmeldt tilsyn på Gødvad Plejecenter, Silkeborg Kommune. Tirsdag den 6. december 2011 fra kl. 10.00

Uanmeldt tilsyn på Gødvad Plejecenter, Silkeborg Kommune. Tirsdag den 6. december 2011 fra kl. 10.00 TILSYNSRAPPORT Uanmeldt tilsyn på Gødvad Plejecenter, Silkeborg Kommune Tirsdag den 6. december 2011 fra kl. 10.00 Indledning Vi har på vegne af Silkeborg Kommune aflagt tilsynsbesøg på Gødvad Plejecenter.

Læs mere

Mad- og måltidspolitik

Mad- og måltidspolitik Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Dalgården revideret 2016 Et væsentligt omdrejningspunkt i børnenes hverdag er måltiderne. At få mad i maven er et grundlæggende behov, og måltiderne giver samtidig

Læs mere

VÆRDIGHEDSPOLITIK 2016

VÆRDIGHEDSPOLITIK 2016 BRØNDBY KOMMUNES VÆRDIGHEDSPOLITIK 2016 - En værdig ældrepleje FEBRUAR 2016 Værdighed Brøndby Kommunes ældrepolitik berører mange vigtige emner, der har betydning for skabelsen af et godt, langt og aktivt

Læs mere

Ældrepolitik Et værdigt ældreliv

Ældrepolitik Et værdigt ældreliv Ældrepolitik Et værdigt ældreliv l Godkendt af Byrådet den 25. april 2016 Forord Fremtiden byder på nye udfordringer inden for ældreområdet og de mest markante er, at der bliver flere ældre og flere demente,

Læs mere

Børnemad 2010 madmodeller

Børnemad 2010 madmodeller Børnemad 2010 madmodeller Indledning Dette dokument er en gennemgang af de forskellige modeller for den kommende børnemad i daginstitutionerne i Københavns Kommune. For hver model beskriver vi arbejdsfordelingen

Læs mere

1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed med det varme måltid mad.

1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed med det varme måltid mad. Indstilling Til Aarhus Byråd via Magistraten Fra Sundhed og Omsorg Dato 18. juni 2014 Madtilbuddet i plejeboligerne 1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed

Læs mere

Kvalitetsstandarder Madservice Godkendt på byrådet d. 16.12.2010. Sundhed og omsorg i Syddjurs Kommune

Kvalitetsstandarder Madservice Godkendt på byrådet d. 16.12.2010. Sundhed og omsorg i Syddjurs Kommune 1 of 6 Kvalitetsstandarder Madservice Godkendt på byrådet d. 16.12.2010. Sundhed og omsorg i Syddjurs Kommune 1 2 of 6 Syddjurs Kommunes værdigrundlag : Der arbejdes ud fra kommunes overordnede værdigrundlag

Læs mere

Et liv med sund og nærende kost Sønderborg Kommunes kostpolitik

Et liv med sund og nærende kost Sønderborg Kommunes kostpolitik Et liv med sund og nærende kost Sønderborg Kommunes kostpolitik Ældreservice Udvalgsformanden 3 Formål 4 Traditioner 4 Kvalitet 4 Fleksibilitet 5 Valgmuligheder 6 Ernæringsvejledning 7 Information 8 Udvalgsformanden

Læs mere

Vordingborg Madservice

Vordingborg Madservice Vordingborg Madservice God og veltilberedt mad lige til døren September 2015 Vordingborg Madservice mad med høj kvalitet - og den gode smag Vi tilbereder velsmagende mad af friske råvarer, fra de bedste

Læs mere

Kvalitetsstandard: Spise og drikke

Kvalitetsstandard: Spise og drikke Kvalitetsstandard: Spise og drikke 2015 Ydelsens lovgrundlag Lov om social service 83 og 87. Hvilke behov dækker ydelsen Støtte/hjælp/ rehabilitering til udførelse af de aktiviteter som borgeren midlertidigt

Læs mere

Kostpolitik for Plejecentret Solgaard

Kostpolitik for Plejecentret Solgaard Kostpolitik for Plejecentret Solgaard Kostpolitikken står inden for Københavns Kommunes kostpolitik og plejehjemmets værdier og viser sundhedsforvaltningens kvalitetsstandarder for måltider og ernæring.

Læs mere

VærdigHedspolitik. sundhed & omsorg. stevns kommune 2016. om politikken

VærdigHedspolitik. sundhed & omsorg. stevns kommune 2016. om politikken stevns kommune 2016 VærdigHedspolitik om politikken I Værdighedpolitik 2016 beskriver vi de overordnede værdier, vi i Stevns Kommune arbejder efter for at støtte ældre medborgere i at opnå størst mulig

Læs mere

Mødedato: 17. marts 2015 Mødetid: 13:00 Mødested: 1.211. Indholdsfortegnelse:

Mødedato: 17. marts 2015 Mødetid: 13:00 Mødested: 1.211. Indholdsfortegnelse: Referat Ældrerådet Mødedato: 17. marts 2015 Mødetid: 13:00 Mødested: 1.211 Indholdsfortegnelse: 1 Godkendelse af dagsorden 2 2 Information om strukturændringer på madområdet 3 3 Midtvejsstatus - projekt

Læs mere

Mad med mening mad og måltidspolitik for:

Mad med mening mad og måltidspolitik for: Mad med mening mad og måltidspolitik for: (borgere visiteret til madordninger i Hillerød kommune) Forord: Hillerød kommune ønsker med en mad- og måltidspolitik for de ældre at opsætte mål for kvaliteten

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Ældreområdet Et måltid er jo ikke bare det at spise! For de fleste af os er det at spise både noget vi gør, fordi vi skal indtage noget brændstof til kroppen, og fordi måltidet er

Læs mere

Kvalitetsstandard Madservice

Kvalitetsstandard Madservice Kvalitetsstandard Madservice Januar 2010 MADORDNING. LOV OM SOCIAL SERVICE 83 1 HVILKE BORGERE KAN MODTAGE MAD 1 YDELSEN 1 LEVERING 3 KVALITETSKRAV 3 KLAGEMULIGHED 4 Madordning. Lov om social service 83

Læs mere

Forebyggende tiltag Sundhed

Forebyggende tiltag Sundhed DANSKE ÆLDRERÅDs holdning til aktuelle ældrepolitiske områder Bestyrelsen i DANSKE ÆLDRERÅD har drøftet en række ældrepolitiske områder og er enige om følgende holdninger og opfordringer. Områderne er

Læs mere

SPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE

SPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE SPISETID VISION FOR MAD OG MÅLTIDER I HVIDOVRE KOMMUNE KÆRE MEDARBEJDERE OG LEDERE Vi serverer hver dag mad for rigtig mange borgere i kommunen, og i hvert eneste måltid tager medarbejderne hensyn til,

Læs mere

Tilfredshedsundersøgelse af maden i Leve Bo Miljø leveret af Det Danske Madhus

Tilfredshedsundersøgelse af maden i Leve Bo Miljø leveret af Det Danske Madhus Tilfredshedsundersøgelse af maden i Leve Bo Miljø leveret af Det Danske Madhus Rapporten er udarbejdet af NB Consult. April 2016 1 Indholdsfortegnelse 1. Formål og baggrund... 3 2. Metode... 4 Målgruppe...

Læs mere

Kvalitetsstandard for Odder Kommune 2007. Madservice til plejeboliger sags.id. 917426 / dok.id. 776928

Kvalitetsstandard for Odder Kommune 2007. Madservice til plejeboliger sags.id. 917426 / dok.id. 776928 Kvalitetsstandard for Odder Kommune 2007 Madservice til plejeboliger sags.id. 917426 / dok.id. 776928 Indhold: Lovgrundlag Ydelsens art Ydelsens formål Ydelsens indhold Uddybning: 83 i Lov om Social Service.

Læs mere

KØBENHAVNS MADSERVICE GOD SMAG HVER DAG

KØBENHAVNS MADSERVICE GOD SMAG HVER DAG KØBENHAVNS MADSERVICE GOD SMAG HVER DAG Dejlig mad giver glæde VELKOMMEN TIL KØBENHAVNS MADSERVICE Vi giver dig den gode smag af det sunde hjemmelavede måltid bragt direkte hjem til dig. Vores menuer er

Læs mere

Rammerne for en samarbejdsaftale mellem Faaborg-Midtfyn kommune og Ældre Sagen om ordningen Spisevenner

Rammerne for en samarbejdsaftale mellem Faaborg-Midtfyn kommune og Ældre Sagen om ordningen Spisevenner Rammerne for en samarbejdsaftale mellem Faaborg-Midtfyn kommune og Ældre Sagen om ordningen Spisevenner Målgruppe og målsætning: Spisevenner er målrettet borgere + 65 år eller førtidspensionister, der

Læs mere

Værdighedspolitik for Ældreområdet. Herlev Kommune

Værdighedspolitik for Ældreområdet. Herlev Kommune Værdighedspolitik for Ældreområdet Herlev Kommune Juni 2016 Forord Herlev Kommune kan her præsentere sin første Værdighedspolitik. Med Værdighedspolitikken fortsætter Herlev Kommune arbejdet med at udvikle

Læs mere

41 Kvalitetsstandard for madservice til kommunens hjemmeboende borgere

41 Kvalitetsstandard for madservice til kommunens hjemmeboende borgere 41 Kvalitetsstandard for madservice til kommunens hjemmeboende borgere Hvad er s grundlag Hvilke behov dækker Hvad er formålet med Hvem er berettiget til Lov om social service 83 og 91 Udbringning af hovedretter

Læs mere

Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje

Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje Denne kostpolitik henvender sig til alle forældre der ønsker at vide mere om maden i dagplejen. Kostpolitikken er samtidig et vigtigt arbejdsredskab for dagplejerne,

Læs mere

FORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice).

FORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). FORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE Lovgrundlag Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). Hvilket behov dækker hjælpen Madservice til borgere

Læs mere

Sund mad på arbejdet et ledelsesansvar!

Sund mad på arbejdet et ledelsesansvar! Sund mad på arbejdet et ledelsesansvar! 2 SUND MAD PÅ ARBEJDET Regeringen har besluttet, at alle statslige arbejdspladser skal formulere en politik for maden inden udgangen af 2008. Målsætninger for sund

Læs mere

Krav til leverandører af madservice i Norddjurs Kommune

Krav til leverandører af madservice i Norddjurs Kommune Krav til leverandører af madservice i Norddjurs Kommune MARTS 2011 1 GENERELT OM KRAVENE 1.1 GENERELT OM MADPRODUKTIONEN I NORDDJURS KOMMUNE Leverandøren kan søge godkendelse til følgende ydelser: Måltider

Læs mere

Småt er godt, og rundt er sundt

Småt er godt, og rundt er sundt Småt er godt, og rundt er sundt Ernæringsbehov hos småtspisende ældre borgere SERVICESTYRELSEN SOCIAL VIDEN TIL GAVN Guide Småt er godt, og rundt er sundt Ernæringsbehov hos småtspisende ældre borgere.

Læs mere

Kvalitetsstandarder Praktisk hjælp, pleje og madservice

Kvalitetsstandarder Praktisk hjælp, pleje og madservice Kvalitetsstandarder Praktisk hjælp, pleje og madservice Godkendt i Byrådet den 15. december 2015 Velfærd og Sundhed Velfærds- og Sundhedsstaben Sagsbehandler: Inger Buhl Foged Sagsnr. 27.36.00-P23-1-15

Læs mere

Åbent møde for Ældrerådets møde den 10. februar 2011 kl. 09:30 i Farsø administrationsbygning, lokale K2

Åbent møde for Ældrerådets møde den 10. februar 2011 kl. 09:30 i Farsø administrationsbygning, lokale K2 Åbent møde for Ældrerådets møde den 10. februar 2011 kl. 09:30 i Farsø administrationsbygning, lokale K2 Indholdsfortegnelse 012. Orientering fra Ældrerådets formand til mødet den 10. februar 2011 28 013.

Læs mere

Forretningsplan 2012

Forretningsplan 2012 Forretningsplan 2012 Forretningsplan 2012. Heidi Schmølz.15-06-2012 1 Indholdsfortegnelse: Forord...3 Ide og forretningsgrundlag...4 Mission:...4 Vision:...4 Mål:...4 Marked og kunder - forretningsområder...5

Læs mere

Kvalitetsstandard Madservice

Kvalitetsstandard Madservice Kvalitetsstandard Madservice Fanø Kommune Indhold Forord... 2 1.0 Lovgrundlag... 3 2.0 Formål... 3 3.0 Hvordan søges om Madservice?... 3 3.1 Sagsbehandlingstid... 3 3.2 Klageadgang... 3 4.0 Målgruppe -

Læs mere

Introduktion til måltidsbarometeret

Introduktion til måltidsbarometeret Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab

Læs mere

Rebild Kommune. Tilsyn på Ældreområdet i 2013

Rebild Kommune. Tilsyn på Ældreområdet i 2013 Rebild Kommune Tilsyn på Ældreområdet i 2013 Indledning Rebild Kommune har overdraget os opgaven med at udføre det lovpligtige kommunale tilsyn på Kommunens ældre- og plejecentre. Konkret drejer det sig

Læs mere

Kvalitetsstandard for personlig pleje og praktisk hjælp i Odense Kommune

Kvalitetsstandard for personlig pleje og praktisk hjælp i Odense Kommune Den 21/8-2013 Kvalitetsstandard for personlig pleje og praktisk hjælp i Odense Kommune Lovgrundlag Lov om social service 83 Her står, at: Kommunalbestyrelsen skal tilbyde: 1) personlig hjælp og pleje og

Læs mere

APPETIT PÅ LIVET. Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016

APPETIT PÅ LIVET. Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016 APPETIT PÅ LIVET Mad- og måltidspolitik for ældre i Københavns Kommune 2012-2016 Sundheds- og Omsorgsforvaltningen skal tilbyde velsmagende og nærende mad, og måltiderne skal være med til at skabe fællesskaber

Læs mere

Mad der smager af meget mere

Mad der smager af meget mere Din lokale madleverandør Mad der smager af meget mere Se mere på www.fælleskøkkenet.dk Fælleskøkkenet er en aktiv medspiller i lokalsamfundet som en god arbejdsplads, og fordi vi støtter initiativer, der

Læs mere

PERSONLIG PLEJE & PRAKTISK HJÆLP SERVICEDEKLARATION

PERSONLIG PLEJE & PRAKTISK HJÆLP SERVICEDEKLARATION PERSONLIG PLEJE & PRAKTISK HJÆLP SERVICEDEKLARATION 1 2 TRYGHED FLEKSIBILITET ÅBENHED RESPEKT LIVSKVALITET PERSONLIG PLEJE & PRAKTISK HJÆLP MÅL Kommunalbestyrelsen ønsker: At yde en indsats, der opleves

Læs mere

Overordnet kvalitetsstandard 2015. Skive Kommune. Myndighedsafdelingen

Overordnet kvalitetsstandard 2015. Skive Kommune. Myndighedsafdelingen Overordnet kvalitetsstandard 2015 Servicelovens 83 og 83a, 84 samt klippekort. Skive Kommune Myndighedsafdelingen Forord Skive Kommunes overordnede kvalitetsstandard beskriver den personlige og praktiske

Læs mere

BØRNEHUSET PÅ TESDORPFSVEJ MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

BØRNEHUSET PÅ TESDORPFSVEJ MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK BØRNEHUSET PÅ TESDORPFSVEJ MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Politikken er blevet til i samarbejde med ledelsen og køkkenpersonalet i Smagsløget Mål og visioner Hvad vil institutionen opnå: En implementering af Sundhedsstyrelsens

Læs mere

Tallerkenen rundt. En praktikordning, hvor produktionskøkken, plejecenter og hjemmepleje får indsigt i de tværfaglige måltidssituationer

Tallerkenen rundt. En praktikordning, hvor produktionskøkken, plejecenter og hjemmepleje får indsigt i de tværfaglige måltidssituationer Tallerkenen rundt En praktikordning, hvor produktionskøkken, plejecenter og hjemmepleje får indsigt i de tværfaglige måltidssituationer SERVICESTYRELSEN SOCIAL VIDEN TIL GAVN Guide Tallerkenen rundt En

Læs mere

Kvalitetsstandard for Ernæring Madservice med udbringning

Kvalitetsstandard for Ernæring Madservice med udbringning Kvalitetsstandard for Ernæring Madservice med udbringning Kvalitetsstandard for ernæring Hvad er ydelsens lovgrundlag Hvilket behov dækker ydelsen Hvad er formålet med ydelsen indgår i ydelsen Servicelovens

Læs mere

SUNDHEDS OG SENIORAFDELINGEN. Madservice til. hjemmeboende. - et tilbud til borgere i Jammerbugt Kommune

SUNDHEDS OG SENIORAFDELINGEN. Madservice til. hjemmeboende. - et tilbud til borgere i Jammerbugt Kommune SUNDHEDS OG SENIORAFDELINGEN Madservice til hjemmeboende - et tilbud til borgere i Jammerbugt Kommune 2018 Du kan få tildelt madservice, hvis: Du har fysiske, psykiske og/eller sociale vanskeligheder i

Læs mere

Kvalitetsstandard Plejeboliger Greve Kommune Borgerversion

Kvalitetsstandard Plejeboliger Greve Kommune Borgerversion Kvalitetsstandard Plejeboliger Greve Kommune Borgerversion Hvad er en plejebolig? Plejeboliger er særligt indrettede boliger med sygeplejefaglig og plejefaglig døgnbemanding. Plejeboliger er indrettet,

Læs mere