Olssons FrØ. Grønsager, blomster redskaber & tilbehør. Olssons Frö ab tlf info@olssonsfro.se

Transkript

1 Olssons FrØ 2010 Grønsager, blomster redskaber & tilbehør

2 Indholdsfortegnelse planter og knolde...1 GRøNSAgER Agurk: Driv...2 Friland...2 Asparges...3 Artiskok...4 Bladbede...4 Bønner: Kryb- og stangbønner...4 Valsk bønne...5 Dild...6 Fennikel...6 Græskar...7 Gulerod...9 Kål: Blomkål...10 Rosenkål...11 Broccoli...12 Kinakål...12 Hvidkål...13 Rødkål...13 Spidskål...14 Savoykål...14 Grønkål...15 Kålrabi...15 Glaskålrabi...15 Majroe...15 Løg: Løgfrø...16 Hvidløg...16 Stikløg...17 Melon...17 Pastinak...18 Peber...18 Pibeløg...18 Porre...19 Persille...20 Purløg...20 Radis...21 Ræddike...21 Rødbede...21 Salat: Issalat...22 Rucola...22 Salat...23 Vårsalat...24 Selleri...24 Squash...25 Spinat...26 Sukkermajs...26 Tomat...27 Ært...29 Babyleaf og orientalske grønsager...29 HOBBYSORTIMENT Tomater...30 Peber...31 Ananaskirsebær...31 Miniagurk...31 Drivagurk...31 Aubergine...31 Melon...31 Skovjordbær, jordbær...31 KRYDDerurter...32 BlomsterfrØblandinger...33 Pyntegræs blanding...33 Græsplæntefrø...33 GRøNGøDSknING...33 BLOMsterfrø Udplantning og snit...34 Stedmoder/Hornviol...42 Flerårige og etårige til snit...44 Pyntekål...45 tilbehør...46 salgsvilkår...57 Tegnforklaring frøleverandører (A) Advanta Seeds (CT) Clause (N) Nunhems Zaden (DR) De Ruiter Seeds (PV) Pop Vriend (Ag) Agrisemen (S) Sakata (Sh) Shamrock (Tz) Tozer Mogatan 6, S Helsingborg, Sverige Tel Fax Tlf Bank: Jyske Bank Momsreg.nr: SE grafisk form Birger Olsson omslagsbild: Elin Holmerin tryck: AB Ystads Centraltryckeri 2009

3 Fr v Anna Jansson, Magnus Brulin, Caroline Laurell, Ann-Christin Ekberg, Poul Erik Ølgaard, Birgitta Holmgren, Anna-Carna Nilsson, Per Andersson, Monika Ahlström Olsson, Maria Holmberg. På billedet savnes Gunnar Danielsson. Kære kunde! Frøkatalogerne og årsskiftet plejer at hører sammen. Begge dele kan give en ny start! Vi ser fremad med friske forhåbninger og forudsætninger. Med glæde udsender vi 2010 kataloget! Ligesom tidligere år håber vi, at den kan inspirere Dig til, at få startet sæsonen godt og hjælpe til med en endnu bedre og sundere høst!. Se f.eks vores nye isbergssort David, med god salatskimmelresistens og salatbladlusresistens. Et symbolsk navn, da den kommer fra et af de mindre, men meget værdsatte forædlingsfirmaer i Holland. Vi har også nye gulerodssorter til lang lagring både på køl og under halm. Og meget meget andet! Så tag kataloget, sæt Dig ned og tænk på at foråret snart er her! Med venlig hilsen Per Andersson Nyhed! Planter og knolde Jordbærplanter Vi leverered hollandske planter af Honeoye, Korona, Polka, Elsanta, Darselect, Sonata, Figaro, Salsa, Symphony og Florence. De kan levereres hele året som frigoplanter eller ventebedsplanter. I august levereras endda friske planter, nyhøstede. Alle plantetyperne findes i forskellige størrelser. Blåbærplanter Blåber er blevet populært. Vi har planter af amerikanske blåbær. Vi kan levere planter af følgende sorter: Duke, Draper, Bluecrop, Bluegold, Briggita og Liberty. Porreplantere Vi leverer barrodsplanter fra Marokko og Holland, af de fleste sorter. Aspargesplanter Se side 3 for mere info. Rabarber Hollandske rødder af sorterne Frambozen Rød og Goliath. Jordskokker Handelsvare af røde og hvide jordskokker. Relativt sen, bliver ca. 2,5 m høje. Vil Du vide mere om sortiment og dyrkning, kontakt os venligst!

4 Grønsager agurk Frilandsagurk Frilandsagurk (Cucumis sativus) Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 90% Jordtemperatur: Minimum +10 C, Optimum +21 C Sådybde: Ca. 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: 15 cm Frøforbrug: 6 8 planter pr. meter. Totalt 2 3 kg frø/ha. Dyrkning under plast og fiberdug giver en mere sikker etablering, og da kan man sætte udsædsmængden lidt ned. Partenocarpe agurker danner normalt kun hunblomster, og frugterne udvikles uden bestøvning og frødannelse. Denne type af agurk kan drives under dug helt frem til høst. Partenocarpe agurker kræver en sikkerhedsafstand på mindst 200 m til nærmeste argurkproduktion med bestøvende sorter. Bliver partenocarpe agurker befrugtede, bliver agurkerne misdannede. Normal agurk har både han- og hunblomster og skal bestøves for at udvikle frugt. Også her skal fiberdug tages af ved blomstring. Normalt ikkebitterfrie sorter kan blive bittre, hvis planten udsættes for stress, f.eks. tørke. Dyrkning Det er vigtigt at agurk ikke sås for tidligt, og når de sås, kommer hurtigt i gang. I større produktion bruges oftest tæt plast direkte efter såning. Når plantene er kommet op, dækkes de med fiberdug frem til blomstring (feminine og normale sorter) eller høst (partenocarpe sorter). Agurksorter til friland 2010 Asier Fatum. Langelandskæmpe type. Dyrkningssikker sort. Bitterfri cm lange frugter med tynd skal og rent hvidt fast frugtkød. Frugterne er grøntblivende. Drueagurker Partenocarpe Opalit F 1 (N) NYHED! Ny meget tidlig partenokarp sort udviklet til både friskvare og industri. Denne sort giver meget høj udbytte tidligt, men har også kort høst periode. Længde/diameter 3,1:1. Profi F 1 (N) Bitterfri. Egnet både til friskvare og industri. Let at plukke. Ensartet agurk med mørkegrøn farve. Den mest højtydende agurkesort! Den indvendige kvalitet er meget god på Profi. Længde/diameter 3,1:1. Meldugstolerant. Servus F 1 (N) Sort som giver noget længere frugter end Profi. Frugterne er meget ensartede. Højere udbytte end Profi. Frugtfarve som Profi. Kraftig voksende plante. Fremtidens sort for både industri og konsum. Meldugstolerant. Diamant F 1 (N) Partenokarp sort med resistens mod både almindelig og falsk meldug. Lige, glatte, mørkegrønne frugter. Længde/diamerter3,2:1. Giver længere høst end Servus F1, men er sundere. Drivagurk Drivagurk (Cucumis sativus L.) Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 90% Spiretemperatur: Minimum +20 C, Optimum +24 C Tolerancen overfor meldug styres af flere gener. Der findes desuden en direkte kobling mellem meldugtolerance og lyskrav. Desto bedre tolerance, desto højere lyskrav. Men de nye sorter som kommer har alle nogen grad af meldugtolerance. IR PM står for middel tolerance, HR PM står for høj tolerance. Heroica F 1 (DR) HR PM Højeste meldugstolerence! En videre forædling af Sudica, men højere udbytte, bedre kvalitet og længere agurker. Kan plantes efter 15. februar og til omplantning. Sudica F 1 (dr) HR PM Meget fine resultater fra de sidste års afprøvninger. Anbefales til plantning efter 15. Februar og til genplantning. Sudica giver et tidligt og jævnt udbytte. Næsten ingen pause mellem stamfrugter og sideskuds frugter. Høj tolerence overfor meldug. Fås også som økologisk dyrket frø. Shakira F 1 (dr) HR PM Tidlig sommer og efterårssort, men høj udbyttepotentiale. Generativ plante. Har vist fine resultater i hollandske forsøg 2005 og i praktisk dyrkning Gennemsnitsfrugtvægt ca. 430 gr. Shakira Filia F 1 (dr) HR PM Tidlig sommer og efterårssort med højt udbytte niveau! Generativ plante. Gennemsnitsfrugtvægt ca. 400 gr. Sacha F 1 (DR) IR PM Forårssort til dyrkning fra begyndelsen af februar. Nem at dyrke, middelstærk sort med god sortering. Kun 1 2 frugter pr. nodie og lille andel af aborterede frugter. Højt udbytte af gr. frugter. øvrige sorter: Arcade F 1 Mini agurk Jawell F 1 (DR) IR PM Miniagurk til dyrkning hele året. Middelkraftig vækst. Skal styres generativt for at få to frugter pr. nodie. Høj produktion. Frugterne er flotte cylindriske, svagt ribbet, cm. Tornac F 1 (DR) HR PM Giver et meget højt udbytte af velformede cylindriske frugter, cm. Giver 2 3 frugter pr. bladhjørne. Sideskudene er selvbeskærende, hvilket gør sorten meget arbejdsvenlig. Planten er åben, hvilket giver gode lysforhold til frugterne. Pga. den høje meldugtolerence anbefales det ikke at plante Tornac før sidst i marts. Fås også som økologisk dyrket frø. Ministars F 1 (DR) IR PM Nyhed! Natur slik eller snack-agurk! cm lange agurker. Middeltolerant mod meldug. Grundstamme De senere år har interessen for at pode på grundstamme øget. For den økologiske dyrkning giver dette mulighed for at få stærkere planter. Ring til os og få mere og vide om podning. Vi har grundstamme sorter til podningen og podeklemmer

5 Asparges artiskok/asparges Asparges (Asparagus officinalis L.) Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 70% Jordtemperatur: Optimum C Sådybde: ca. 2 cm Planteafstand: I frøbeddet 35 cm rækkeafstand og 6 7 cm planteafstand. I dyrkning 150 cm rækkeafstand og 30 cm mellem planter. Frøforbrug: 1500 frø giver 1000 planter Dyrkningen af asparges er øget de senere år. I Danmark er det den grønne asparges som er den dominerende, mens det i Tyskland og Holland er den hvide som dominere. Ofte er det de samme sorter som anvendes til begge typer af dyrkning, men høst metoden skiller sorterne ad. Den grønne høstes når skuddet er kommet cm over jorden. Hvide asparges dyrkes ved at man ligger jord op i en kam over planterne og de skæres/stikkes med en lang kniv inden de bryder gennem kammen. Asparges dyrkes på løs, varm, gerne muldrig, næringsrig jord. Dyrk aldrig asparges efter asparges, da det kan medføre svampeproblemer. Sørg også for at jorden er fri for rodukrudt. Planterne kræver en dybtbearbejdet jord for at kunne etablere sig vel. Forbered jorden året inden plantning ved at bearbejde den så dybt som muligt. Plantetiltrækning Der findes 2 måder at lave planter, enten i bakker eller på såbed. Det første indebærer at man sår i bakker i april og lader planterne vokse til i væksthus til 1. Juli. Derefter plantes planterne ud på friland. Året efter er planterne relativ svage og man må ikke høste på dem. Det andet alternativ er at så på bed på friland i foråret. Derefter skal planterne vokse indtil næste år, hvor de kan omplantes til blivestedet. Det er vigtigt at planter er så store som muligt. Dette kaldes toårs planter. Plantning Lettest planter man 2 års planter ved at pløje en fure (20 25 cm dybde), lægge planterne i denne og derefter fylde manuelt, for ikke at skade rødderne. Man bør lægge ca. 5 cm jord over planterne. Planterne dækkes med jord et antal gange under sommeren til furen er fyldt. Planten har da lettere ved at etablere sig, og man bekæmper ukrudtet på, en for afgrøden, skånsom måde. Det kan være nødvendigt at sætte støtter for planterne det første år, hvis beliggenheden er udsat for blæst. Knækker planterne, mindsker rodtilvæksten, og udbyttet sænkes. Planterne lagre bedst ved 4 6 grader, hvis du ikke kan plante omgående Høst Året efter udplantningen af 2 års planter på friland kan man høste aspargesen i ca. 3 uger. Speedlingplanter bør ikke høstes året efter udplantning, og kun under en 3 4 ugers periode det andet år. Derefter kan asparges høstes i ca. 6 uger. Et rimeligt udbytte er ca. 2 ton/ha. Den bedste måde at høste asparges er at knække skuddet med hånden, og med lidt træning kan man føle overgangen mellem den nedre fiberrige del og den øvre blødere, sælgelige, del. Ved anvendelse af kniv (stikning) er der risiko for spredning af svampeinfektioner mellem planter. På asparges skal hovedet, skudspidsen, være hård og samlet. Et åbent hoved indebærer at bladene har begyndt at slå ud, og da bliver spidsen ikke så fast. I september oktober, når blade og grene begynder at gulne, skal disse skæres af og føres bort fra marken. Dette er for at forhindre overvintring af svampesporer. Gijnlim F 1 En meget tidlig, god, højtydende, hollandsk sort. Flot samlet hoved. Kræver mere vand, for at opnå rette størrelse, end andre sorter. Flere skud end andre sorter, men i slutningen af sæsonen kan skuddene blive noget tynde dage tidligere end andre sorter. Skuddenes diameter mm. Højeste udbytte i alle forsøg. Primaverde NYHED! Ny asparges sort som er forædlet til produktion af grønne asparges. Giver helt grønne skud uden antocyan som findes i mange af de sorter som idag anvendes. Ser meget lovende ud! Lidt tidligere høst end Gijnlim og med lige så mange skud. Skal Du plante nu, bør du prøve denne sort! Avalim F 1 Meget tidlig sort som ligner Gijnlim meget. Den eneste forskel er at skudene er noget grovere. Kan anvendes til både grønne og hvide asparges. Grolim F 1 Tidlig, sund sort som giver højt udbytte under en relativ kort høstperiode. Giver kraftige skud. Mindre modtagelig for gråskimmel end andre sorter. Findes kun som planter. Backlim F 1 Kraftigtvoksende sort med længere skud. Skuddenes diameter mm. Er lidt senere i udvikling end Gijnlim. Disse to sorter passer godt sammen, hvis man ønsker en lang sæson. Obs! Vi sælger kun A-planter af overstående sorter. Plantemængden variere meget fra år til år og Du bør være ude i god tid for at få planter. Vi anbefaler A-planter, da det giver tidligere og større høst.

6 Grønsager bladbede/bønner Artiskok Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 65% Jordtemperatur: Optimum ved C Rækkeafstand: 100 cm Planteafstand: cm Frøforbrug: ca. 65 g giver 1000 planter planter/ha. Artiskok er en flerårig kurvblomst, hvis slægt hører til tidsel-familien. I Danmark overvintre den kun hvis den dækkes med halm, fiberdug eller lignende. I Tyskland er der de senere år, med held, lavet forsøg med at dyrke Artiskokken som enårig kul- tur. Dette sammen med, at der kommer nye hybridsorter som giver samme kvalitet som de importerede fra Frankrig og USA, gør at der nu er mulighed for en dansk produktion af Artiskokker. Såningen finder sted fra slutningen af februar til marts med udplantning fra sidste halvdel af april. For at få så store knopper som muligt, hvilket er det man høster, bør man dække med fiberdug. Artiskok er meget varmekrævende, hvorfor dækningen påvirker knopstørrelsen ved bedre tilvækst. Green Globe Tidlig sort med grønne, runde knopper. Giver tidlig høst. Kan dyrkes som etårig med forkultivering. OF 601 F 1 Meget ensartede store, grønne og runde artiskokker som er fri for torne. Der er meget kød både i blad og bund. Senere end Green Globe, men tidligere end violette typer. Kraftigvoksende planter som giver 3 6 blomsterstande. Anvendelig også til hobbyplanter, da hovederne er betydelig større end på Green Globe. OF 609 F 1 Violet hybrid som er senere end OF 601. Kraftigvoksende plante. Bladbede Bladbede (sølvbede) (Beta vulgaris L. var cicla) Frøstørrelse: 1000 frø = 20 g Min. spireevne: Normalfrø 75% Jordtemperatur: Minimum +7 C Sådybde: 2 3 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: Vil man have kraftige bladstilke er cm passende, til anvendelse som spinat cm Frøforbrug: 8 15 frø pr. meter Dyrkningen af bladbede er øget de senere år og findes nu ofte i butikerne enten som alm. stor bladbede eller som babysalat. Babysalat vil sige at man sår meget frø i rækken og skære bladene når de har cm højde. Bladene vaskes og pakkes. Det er de samme sorter som anvendes til begge produktioner. De senere år har der været undersøgelser der viste at bladbede skulle være sundere at spise end spinat. Holder sig bedre end spinat ved transport. Ved altfor tidlig såning øges risikoen for stokløbning. Det er passende at så efter 1. maj. White Silver Hvidskaftet med grønne blade. Bressane (CT) Mørkegrønne blade med hvide stilke o noget krusede blade. Meget stokløbningstolerant.kraftigvoksende. Silverado Savoy-bladet sort med grønne blade og hvidt skaft. Planterne er højere end White Silver. Rhubarb Chard Bladbede med røde stilke og bladnerver. De små stilke kan anvendes som spinat eller i salatskålen. Den røde bladbede har prydværdi og kan dyrkes som udplantningsplante. Sennere end den grønne bladbede. Planterne bliver betydelig mindre og har let ved at gå i blomst. Bright Yellow Grønne blade med gule stilke. Ser meget dekorativt ud! Bright Lights Grønne blade med forskellig farvede stilke fra gult til rødt. Bønner Kryb- og stangbønner (Phaseolus vulgaris L.) Frøstørrelse: se under de respektive sorter Min. spireevne: 85% Jordtemperatur: Minimum +15 C, Optimum C Sådybde: 3 5 cm afhængig af frøstørrelse og markfugt. Store frø sås dybere Rækkeafstand: cm Planteafstand: 8 10 cm, dvs frø pr. meter Frøforbrug: kg/ha Purple Teepe Bønner kan se ud på forskellige måder. Samme type af bønne findes både som krybbønner og som stangbønner. Krybbønnen er selekteret for at vokse på mark uden opbinding, og dagens sorter bliver ca. 40 cm høje. Stangbønnen bliver derimod betydeligt højere (op til 2 m) og skal bindes op. Også bælgene adskiller sig fra hinanden. Stangbønnen bliver oftest længere end krybvarianterne, desuden tager det længere tid fra såning til høst. Bønnerne inddeles også efter form (fladog rundbælgede) og farve (gul- og grønbælgede) på bælgen. Desuden kan krybbønnen inddeles efter anvendelsesområde, f.eks. Haricot vert, hvilket er små fine bønner som serveres hele. Dette er specielt populært i Frankrig. Lidt større bønner, som vi ofte dyrker til friskmarkedet og anvender hele, fryser industrien ind som overskårne bønner. Ældre bønnesorter havde ofte en tråd i kanten, som føltes når man tyggede. Dagens sorter er helt uden denne tråd.

7 Bønner Bønner kræver høj marktemperatur for at spire og vokse. For at øge tilvæksten er det altså en fordel at dække med fiberdug på friland. Bønnerne er selvbestøvende hvorfor dugen kan ligge næsten helt frem til høst. Før i tiden sagde man at bønnerne skulle sås når slåen blomstrede. Det går dog at så tidligere på gunstige pladser, da med brug af fiberdug. Sædskiftet er vigtigt ved produktion af bønner. Der bør gå mindst 4 år mellem bønneafgrøderne. Samme varighed mellem bønner og ærter bør opretholdes, da de delvis har de samme sygdomme. Bønnen er kvælstoffikserende (hvis der findes Rhizobium bakterieknolde på rødderne), men der anbefales alligevel lidt kvælstof om foråret, for at få gang i planten. Det er dog vigtigt ikke at give for meget kvælstof, da dette hæmmer blomstringen og bare fremmer bladtilvæksten. På lettere jorde forekommer ofte magnesium- og manganmangel, hvorfor det lønner sig at sprøjte med mangan og gødske med magnesium. Krybbønner, grønbælgede Montano Højtydende bønne af meget god kvalitet. Giver udbytte under en lang periode. Fra såning til høst ca. 76 dage. Bælgene er cm lange, 0,8 1 cm i diameter og mørkegrønne. Meget god tolerance overfor bønnesyge og fedtpletsyge frø er ca. 250 g. Odessa Middeltidlig (ca. 81 dage). Giver en meget koncentreret høst af mellemgrønne bælge. Disse er 9 11 cm lange og 0,6 0,8 cm tykke. Meget god tolerance overfor bønnesyge og fedtpletsyge frø er ca. 200 g. Lasso (PV) Middeltidlig sort, som giver fine grønner bønner af god kvalitet.bælgen er ca cm lang. Diameteren er 7 9 mm. Sund plante som kan engangs høstes. Udviklingstid ca. 78 dage. Meget dyrkningsikker og højtydende! frø = ca. 170 gr. Findes som ubejset frø eller bejset med svampe- og insektmiddel. Maxi Opret vækst med friske blade. Relativt lange cm. Diameter ca. 12 mm. Mørkegrøn farve. Let at plukke. Udviklingstid ca dage frø er ca. 320 gram. Fås kun som økologisk avlet frø! Purple Teepe Ny sort med relativt lange purpurfarvede bælge( ca 14 cm) og 10 mm i diameter. Sunde planter! Bælgene sidder ovenfor selve bladene. Udviklingstid ca. 75 dage. Krybbønner, grønog fladbælgede bønner Admires Middeltidlig (85 dage) med højt udbytte cm lange og 2 cm brede bælge. Letplukket, giver udbytte under en lang periode frø er ca. 450 g. Krybbønner, gulbælgede Sonesta (PV) Middeltidlig sort med flotte gule bælge. Sunde planter. Bælgenes længde er ca cm og diameteren er 8 10 mm. Udviklingstid ca. 78 dage frø = ca. 200 gr. Findes som ubejset frø eller bejset med svampe- og insektmiddel. Stangbønne, grønbælget Coby Stangbønne velegnet til dyrkning i såvel hus som på friland. Bælgene bliver ca cm lange og ca. 1 1,2 cm brede. Helt runde og flot grønne. Det tager lang tid inden bønnerne begynder at udvikles i bælgene. Dette indebærer at man kan have længere tid mellem plukningerne. Lethøstet! Tidlig, dvs. høsten begynder ca. 90 dage efter såning. Resistent overfor bønnesyge frø er ca. 325 g. Valsk bønne Valsk bønne (Vicia faba) Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 85% Jordtemperatur: Minimum +5 C, Optimum +15 C Sådybde: 7 10 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: cm Frøforbrug: 6 8 frø pr. meter = kg pr. ha. bønner Valsk bønne er en gammel skandinavisk kulturplante. Den har været dyrket mellem kartoffelrækkerne hvorved en vis gødskning har kunnet opnås, da Valsk bønne er kvælstoffikserende. Gennem mange år har dyrkningen været meget begrænset og vi har glemt hvordan man tilbereder madretter med bønnen. De sidste år er interessen dog steget, da disse bønner indgår i mange madretter fra sydligere himmelstrøg. Bælgene er betydeligt større og tungere end krybbønne hvorfor det er muligt at plukke 5 10 gange så meget pr. time. Valsk bønne er ikke ligeså varmekrævende ved såning som øvrige bønner, og kan sås betydeligt tidligere. Den spirer allerede ved en jordtemperatur på 5 6 C. Såningen er derimod mere problematisk, da bønnerne er store og flade. Dette betyder, at man enten er tvunget at så med hånd eller bruge plantemaskine og manuelt kaste frøet ned. Den type af bønner som anbefales i dag, er af såkaldte hangdown-type, dvs. bælgene er nedhængende når de er klare for plukning. Ved høst er bælgene ca cm lange og indeholder 4 5 bønner. For at få en kontinuerlig høst i sæsonen, bør man så af 5 6 omgange. Sygdommene er de samme som rammer fodervikke (der er meget nært beslægtet). Det største problem er lus. Disse mindsker udbyttet betydeligt, hvorfor man skal være opmærksom og behandle så snart man opdager dem. Witkiem Vroma Meget tidlig (ca. 75 dage fra såning til høst), højtydende sort, der har givet meget gode resultater. Den er letplukket med god, ensartet bælgsætning. Hovedparten af udbyttet kan plukkes ved engangs høst. Store bælge! Bønnerne bliver brune ved kogning. Stangbønne, grøn- og fladbælget Hilda Høsten kan påbegyndes 95 dage efter såning. Meget velegnet til dyrkning både på friland og i hus. Kan høstes under en meget lang periode. Bælgene er flade, cm lange og 2 cm brede. Kraftigvoksende frø er ca. 500 g. Stangbønne, gulbælget Neckargold Gulbælget bønne til friland, men kan også dyrkes i hus. Den eneste gule stangbønne som ligner almindelig krybbønne. Bælgen bliver dog cm lang og 1,5 cm i diameter. Middelkraftig vækst. Resistent overfor bønnesyge og virusrace frø er ca. 430 g. Stangbønne, blåbælget Blauhilde Middeltidlig sort med runde purpurfarvede bælge, cm lange. Obs! Farven forsvinder ved kogning! 1000 frø= ca. 340 gr. Witkiem Major Middeltidlig sort (ca. 80 dage fra såning til høst), med højt udbytte, og med en noget længere høstperiode end Vroma. Er mindre følsom overfor regn og kulde end Vroma, og giver selv under sådanne betingelser et godt udbytte. Bedre til de senere hold end Vroma 5

8 Grønsager dild/fennikel Dild Fennikel Dild (Anethum graveolens) Frøstørrelse: 1000 frø = 1,3 2,1 g Min. spireevne: 75% Jordtemperatur: Minimum +5 C, Optimum C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: Til friskmarkedet cm Frøforbrug: Bladdild: frø/meter sået med bred såbille. Dette svarer til kg/ha ved 20 cm rækkeafstand, kg/ha ved 30 cm rækkeafstand eller 6 14 kg/ha ved 45 cm rækkeafstand. Bladdild kan sås fra marts/april til august. Udvikles på 6 9 uger. Skærmdild: frø/meter, dvs. 4 9 kg/ha ved en rækkeafstand på 45 cm. Dild er meget følsom overfor dårlig jordstruktur og jordbårne svampe. Dette viser sig ofte i form af rodbrand. Dilden spirer og vokser til 5 6 cm højde, hvorefter den bliver rødlig. Derfor er det vigtigt, at sørge for at jorden er optimal når man sår. En måde at mindske problemet kan være at anvende coatede frø. Dette frø er præpareret med et svampemiddel for ekstra effekt mod jordbundne svampe. Svampemidlet hjælper til at holde svampeangreb tilbage, og gør det derved lettere for planten at etablere sig. Det er vigtigt at der går mindst 4 år mellem dildafgrøderne i sædskiftet. Har man problemer med at få en ensartet bestand, kan det være en god grund til at bruge superfraktioneret frø, dels til at fundere over sin jord -bearbejdning og såning. Såning skal ske i fugtig jord for at opnå ensartet fremspiring. Ved tidlig produktion af dild, dvs. såning i kold jord, bør man anvende et stort, superfraktioneret frø. Normalfrø indeholder nemlig altid en vis mængde små frø, som i og for sig har god spireevne, men som under ugunstige forhold giver små, svage planter. Dette medfører en uensartet bestand. Høst planlægning Der er ikke lang tid mellem såning og høst af dild. Normalt høstes dilden ved cm længde. Midt på sommeren vokser dilden 1 1,5 cm pr. dag lige før høst. Tabellen viser omtrentlig høsttidspunkt ved såning i en bestemt uge. Tabellen angiver væksten af sorten Superdukat. Naturligvis påvirker vind og vejr meget, men tabellen giver en vis vejledning. Skærmdild bør sås i et par omgange i sidste halvdel af maj og i starten af juni for høst i slutningen af august, så den er klar til syltesæsonen. Skördeveckor för dill Sået, uge Høstet, uge Blomstring De seneste år har dild gået for tidligt i blomst. Dild er utroligt følsom overfor alle former for stress. Det har i flere tilfælde været varme og tørke, som har induceret blomstring tidligere end normalt. For at mindske risikoen for blomstring er det vigtigt med konstant jordfugtighed. Da dildplantens rodsystem ikke går særlig dybt, er det nødvendigt at vande ofte. Bliver det derimod meget vådt, skal man sørge for at rødderne får luft for at undgå tidlig blomstring og rodbrand. Til grøn dild er det vigtigt at vælge en sort som ikke så let går i blomst. De storblomstrede typer som Superdukat, går senest i blomst. Hvis man dyrker skærmdild kan man vælge mellem små eller store skærme. Superdukat og Mammut giver større skærme end Sari. Man kan også styrre skærmstørrelsen igennem udsædsmængden. Jo mindre frø jo større skærme. Hera Mørkegrøn bladdildsort. Er meget ensartet, uden tilbøjelighed til blomstring. Højt udbytte af velsmagende dild. Den er sent blomstrende med store skærme. Ved blomstring er den ca. 1 m. høj. Findes kun som økologisk avlet frø. Superdukat Mørkegrøn bladdildsort. Giver et højt og sikkert udbytte. Stor andel blade. Bør høstes ved cm. Har store blomsterskærme der udvikles sent. Ved blomstring er den 1 1,5 m høj. Findes som superfraktioneret frø og desuden som fungicid coated frø. Mammut Frisk mørkegrøn farve. Meget afholdt sort til produktion af bladdild dages udviklingstid om sommeren. Giver en stor skærm. Mammut er et rigtigt godt valg, hvis man producerer bladdild. Kan med fordel dyrkes hele sæsonen. Charli Meget tidlig dildsort, med den kraftigste dildsmag af alle sorter. Ensartet og hurtig vækst. Kan også bruges som skærmdild, da skærmen er relativt lille. Til bladdild bør den dyrkes i de tidligste hold, og da høstes ved en højde på 25 cm. Som skærmdild bliver den 60 cm høj. Sari Ligesom Charli er dette en dild med meget smag! Bedst til tidlig dild dyrkning. Giver små blomster som krondild. Dyrkes for smagen! Fennikel: (Foeniculum vulgare) Frøstørrelse: 1g = 200 frø Min. spireevne: 70% Jordtemperatur: Minimum +10 C, Optimum C Såtid: Maj til primo juli Sådybde: 1,5 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: cm Fennikel eller knoldfennikel, som det korrekt kaldes, tilhører de afgrøder der stadig er noget eksklusive. Produktionen er meget lille, hvorfor den fennikel som sælges er importeret. Nu kommer der dog nye sorter, som øger dyrkningssikkerheden, og dyrkningsarealet burde derfor kunne udvides. Plantning Småplanter udplantes på en varm og veldrænet jord. Småplanterne klarer frost, hvilket den udviklede knold ikke gør, hvorfor dækning med fiberdug anbefales. Ved at plante mindskes arbejdet ved ukrudtsbekæmpelsen, men risikoen for stokløbning øges. Direkte såning Det svære ved direkte såning er at få et ensartet bestand pga. frøenes udseende og spireevne. Derfor sår man med omkring 3 gange så høj frøforbrug, som til det antal planter man ønsker og derefter udtyndes bestanden. Ved at bruge pilleret frø kan man dog så færdig bestand. Fordelen med direkte såning er, at risikoen for blomsterinducering mindskes, da der findes en bedre balance mellem rod og blad end ved plantning. Finale Flad-rund fast knold. Høj stokløbningstolerence. Store ensartede hvidgrønne knolde. Bladene er oprette og ca. 70 cm høje. Kan dyrkes hele sæsonen. Findes også som økologisk avlet frø. Tauro F 1 (CT) Stokløbningstolerant sort som kan dyrkes hele sæsonen. Større og tungere knolde end de andre sorter. Sund og ikke så følsom overfor brune kanter. Findes som normalfrø eller som forspiret mikropiller. Amigo F 1 (CT) Tidlig sort forædlet til dyrkning hele sæsonen. Stokløbningstolerant. Hvide, næsten helt runde knolde. God holdbarhed efter høst. Findes som normalfrø eller som forspiret mikropiller. CLX 4307 F 1 (CT) NYHED! Ny rundere fennikel udviklet til dyrkening hele sæsonen. Giver flotte, hvide knolde som vejer gr. Sød og fin smag! Kan stå tættere end øvrige sorter. Bør prøves

9 Græskar Græskar (Cucurbita pepo og Cucurbita maxima) Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 80% Jordtemperatur: Minimum +10 C, Optimum +20 C Sådybde: Ca. 1 3 cm Rækkeafstand: 1 1,5 cm Planteafstand: cm Frøforbrug: planter pr. ha. Græskar er blevet en stor kultur i Danmark. Nu bruges græskar ikke længere kun til syltning. Halloween fyler mere og mere om efteråret med halloweenfester, uhyggelige kostumer, skeletter, edderkoppespind, græskarlyskæder og græskar som blikfang i butiksvinduer og ikke mindst græskarlygten har danskerne taget til sig. Men græskar kan bruges til andet end Halloween-hoveder. Der er stigende interesse og efterspørgsel efter pyntegræskar og græskar til madlavning. Til madlavning findes der flere og flere opskrifter, hvor græskar kan anvendes. Sorter som SC4-15 og Sweet Dumpling kan tilberedes i microbølgeovn ved at skære toppen af, udhule frugten og stoppe fyld inden i. Græskar kommer fra de tropiske dele af det amerikanske kontinent. De er i familie med squash, agurk og melon. Frugterne har stærke farver, og optræder i alle mulige former. Eftersom de stammer fra tropiske områder, er de varme-krævende. Man bør vælge græsker tidlige sorter, dyrke dem på gunstige, varme beliggenheder og dække med fiberdug. Græskar sås i speedlingbakke eller potte. Udviklingstid fra såning til færdig plante er 3 4 uger. Planterne er pladskrævende, mindst 1m²/plante. Udplantning sker ved 4 5 blade, når risikoen for nattefrost er over. Man kan også så direkte, men jorden skal da være varm. Så 2 frø for hver ønsket plante. For at undgå ukrudt kan man plante igennem plastik eller sort markfiberdug. Man kan vælge almindelig sort bed plast, nedbrydbar plast eller sort fiberdug (50 gr/m 2 ). Det har yderligere den fordel, at frugterne bliver renere, end hvis de ligger direkte på jorden. Det er hensigtsmæssigt at dække med fiberdug fra plantning/såning til blomstring, for at øge tilvæksten. Frugterne høstes når de har nået fuld størrelse. Det er bedst at lade frugterne modne på planten. I USA og England skæres frugterne af, hvorefter man lader dem stå på marken, til stilken har tørret ind og skallen blevet hård. Dette kan også gøres indendørs f. eks. i væksthus. En temperatur på 25 C i 10 dage er passende. Lagring sker ved 10 C og 75% relativ fugtighed. Græskarene må helst ikke ligge mod hinanden. For at bevare farven på pyntegræskar kan frugterne lagres efter tørring. OBS! Vil du se billeder af vores græskarsortiment, kan vi kontaktes, og vi sender en papir udskrift eller en PDF-fil! Små pyntegræskar PP01NO PP02NO PP03NO PP06NO PP07NO PP08NO PP09NO PP10NO PP11NO PP13NO PP15NO PP19NO Små pyntegræskar Blanding af forskellige farver og former. Mini-Turban Små rødhvide turbaner. Kronegræskar Små blandede. Pear Bi-Colour Gulgrøn, pæreformet. Small Warted Lille, rund grøngul, knudret/vortet. Orange Lille, orange, som en appelsin. Orange Jack be Little Fladrung, skivet, meget dekorativ. Flat Striped Lille fladrund, grønhvid. Baby Boo Lille, hvid, riflet. Small Spoon Rund med lang hals, gulgrøn. Little Indian Mix Blanding af pyntegræskar, hvor frugterne har små vinger svagt knudret. Flotte farver. Autumn Wings Small Blanding af knudrede og knobbede frugter med mange farver. Op til 13 cm lange. Store pyntegræskar PP17NO PP50NO PP51NO PP12NO PP55NO PP53NO Kamo-Kamo Dekorativ, rundovale, gulorange frugter med grønne striber, cm i diameter. Store pyntegræskar Blanding af forskellige farver og former. Turban Store, blandede farver og former. Swan Stor kalabass med bøjet hals som en svane. Kaldes også Cobra. Indian blanding Blandede farver fra 0,5 2,0 kg, pæreformet med vinger, svagt knudret. Ke-Mon F 1 (CT) Fladrunde lidt ribbede frugter. Farven spiller mellem gul/orange og creme. Tidlig plante med buskagtig vækst. 5 7 frugter pr. plante. 0,8 1 kg. Meget dekorativ. Halloween- og madgræskar PH20NO PH01NO Pugsley F 1 (CT) Lille halloweengræskar som vejer gr. Flot orange farve. Tidlig og busket vækst. Hård skal, meget lang holdbarhed. Giver 5 9 frugter pr. plante. Gomez F 1 (CT) Middelsen græskar med dyb orange farve og relativ stor stilk. Vejer 3 5 kg. PH03NO Baby Bear Højtydende og ensartet sort. Fin farve. 0,7 1,1 kg ved høst. PH04NO Becky Relativt tidlig, velsmagende græskar. Vejer ca. 2 2,5 kg ved høst. PH12NO PH05NO PH06NO Spookie F 1 Middeltidlig sort med runde, orange frugter. Vægt 2 3 kg. Vokser med lange ranker. Tom Fox Forædlet af en avler i New England. Giver et højt udbytte af stærkt orange frugter, med en kraftig sort stilk (håndtag). Vejer 3 5 kg. Frugter i forskellige former. Kan lagres. Rocket F 1 Den mest dyrkede sort i DK. En af de tidligste Halloweengræskar. Giver højt udbytte af dybt orangefarvede frugter. God stilk, fast frugtkød. God til lagring. Vejer 6 9 kg. 7

10 Grønsager græsker Græskar PH17NO PH18NO PH19NO PH07NO PH08NO PH10NO PH21NO PH23NO Racer F 1 Meget tidlig sort som giver tunge (5 9 kg) frugter med dyb organge farve. Mørkegrøn stilk. Mars F 1 Tidlig, meget ensartet sort. Frugtvægt ca. 2,5 3 kg. Mørkorange frugter med fint grønt skaft. Neon F 1 Meget tidlig, kraftig orange frugt. Vægt 4 kg. Halvrankende. Little Boo Hvidt græskar beregnet til at male. Middeltidlig. Vægt 3 5 kg. Jack of all Trades F 1 Sort som har runde frugter med en dyb orange farve på en halvbusket plante. Vejer op til 7 kg. Ghostrider Den mest dyrkede åbenblomstrede Halloweensort. Mørkeorange, runde frugter med mørkt, stærkt håndtag. Vægt 6 9 kg. Magic Lantern F 1 (CT) Græskarene er ensartede og dyb orange med et stort håndtag og vejer 7,5 11 kg. Planten er halvbusket. Snowman F 1 Cremefarvet græskar som vejer 2 4 kg. Kan males! Gleisdorfer Ölkurbis PH24NB Nøgenfrø græskar Gleisdorfer Ölkurbis Nyhed! Special sort hvor frøene anvendes til olieudvinding. De tørrede frø er også velegnee som snaks. Græskaret kan også anvendes til pyndt og frugterne vejer fra 3 10 kg. Frøhøsten kan variere mellem 0,7 til 1,2 kg/10m 2 afhængig af kulturens tilstand.frugterne høstes modne og bør eftermodne yderligere nogle måneder i stuetemperatur inden man høster kernerne. Kun bejset frø Kæmpegræskar PJ04NO PJ01NO Atlantic Giant Den sort som giver de størstegræskar! Kan ved høst veje fra 30 til 200 kg. Farven er lysorange. Aspen F 1 Den tidligste sort blandt kæmpe-græskar, som giver et højt udbytte af ensartede frugter. Orangefarvet med glat ydre. Vægt ca. 15 kg. PJ10NO PJ20NO PJ21NB PJ11NO PJ12NO PJ35NO Køkken Gammel sort til syltning. Stor, grøn frugt med lyse striber. Vægt kg. Rankende vækst. Kan også bruges til pyndt. Musquee de Provence Fladrund græskar med dybe ribber. Meget dekorativ! Mørkegrøn indtil farven skifter til rød/orange ved modenhed. Sorten er en spiselig vinter squash. Rouge vif d Etampes Madgræskar. Rankende vækst, store tunge (8 15 kg), orange frugter. De er kødfyldte og fladrunge i formen. Sorten er sen og varmekrævende. Gele Reuzen Store (20 30 kg) gule frugter forædlet til syltning. Wolf Stor Halloweengræskar (12 15 kg) med kraftig, grønt håndtag. Relativ sen. Pæne ensartede frugter! Tivoli Spaghettisquash med cremefarvede/gule aflange frugter. Vægt 1,5 kg. Halvbusket. 4 6 frugter/plante Vintersquash til pynt og madlavning PJ06NO Delica F 1 Fladrunde, mørkegrønne frugter som vejer 1 1,5 kg. Meget ensartede frugter. Kødet er mørkt gult med næsten nøddeagtig smag. Diameter cm. Meget lang holdbarhed. Rankende vækst. PJ25NO Uchiki Kuri, rankende Hokaido type med orange/rød skal. Næsten glat. Rund til fladrund form. Mørke gult og smagsfuldt kød. Vægt ca. 1,5 kg. Kan lagres efter høst. Fås også som økologisk dyrket frø. PJ 27 NO Hawk F (Tz) 1 Butternut-type med lysebrun skal. Betydelig hurtigere udviklingstid end de ældre sorter. Frugten er cm lang, tykkere i den ene ende. Vægt ca. 0,7 kg. PJ 28 NO Bush Baby (Tz) Grøn-gul madgræskar fra England. Vokser som en busk, velsmagende frugter. Frugtlængde cm, vægt ca. 3 kg. PJ30NO Festival F 1 Meget dekorativ og flot frugt i gulorangegrønne farver. Frugt størrelse gr. PJ31NO Sweet Dumpling Runde, klyftede frugter med grå/hvidt bundfarve og grønne striber. Orange frugtkød med svag kastanje smag. PJ32NO Mesa Queen F 1 Mørke grønne kompakte frugter som vejer ca. 1 kg Nøddeagtig smag. PJ38NO Table Gold Ligner Mesa Queen men er orange. Ca. 1 kg. God! PJ35NO SC4-15 F 1 Runde, klyftede frugter med gul/orange farve. Frugter vejer gr., 8 10 cm i diameter. Dekorativ. God til lagring. Kan udhules og fyldes med kød og sauce, og bages i ovn eller microbølge ovn. PJ34NO Crown Prince F 1 En typisk New Zealansk vinter squash med grå overflade, indvendig orange kød og sød nøddeagtig smag. God holdbarhed. Vejer 3 4 kg. PJ36NO Blue Ballet Frugterne har en blå/grøn over-flade og indvendig er kødet flot orange uden fibre. Vejer op til 1,5 kilo. PJ37NO Pattisson Strié Mix Ufo formede frugter I variende farver(hvid-gul-grøn). Buskformet vækst, frugtstørrelse ca. 15 cm i diameter. PJ39NO Sunburst Tidligt modnende UFO-type i gul/grøn. Mindre i størrelse end Pattisson. PJ 40 NO Pink Banana Jumbo Rosafarvede store aflange frugter som vejer 6 8 kg. Smager svagt af melon! Kökken

11 Gulerod Gulerod (Daucus carota L.) Frøstørrelse: 1000 frø = 1,2 1,7 g Hybridfrø sorteres i 1,4 1,6 mm, 1,6 1,8 mm og 1,8 2,1 mm Min. spireevne: Normalfrø 75%, superfraktioneret frø 85% Jordtemperatur: Minimum +5 C, Optimum C Sådybde: 1 1,5 cm Rækkeafstand: Afhængigt af såmaskine cm Frøforbrug: Afhængig af såteknik, type af gulerod og anvendelse af høst. Med bred sårille (65mm) kan følgende antal planter pr. meter være passende: Tidlige Nantes: pl./m Almindelig Nantes: pl./m Sen Nantes: pl./m Berlicum: pl./m Flakkeer: pl./m Beregning af udsædsmængde: m 2 x antal planter/meter Rækkeafstand (m) x Spireevne (%) x 100 Normal udsædsmængde er 1,5 2,2 millioner frø/ha, mens man i Sydeuropa sår 2 2,5 millioner frø/ha. Sås med smal (25mm) såskær, bør udsæds-mængden mindskes med ca. 20%. Det er vigtigt at nye sorter, foruden at have god top, tåler håndtering, er lette at vaske og har god smag. Desuden skal sorterne udfylde markedets krav som kan være meget forskellige. Nogen ønsker guleroden stor som en Flakkeer, lille som en pickles eller anvendelig for industrien som imperatorsorterne. Mange af disse krav kan være svære at opfylde, da der oftest ikke kun er en løsning på sort eller frøbehandling. Det er først bagefter at man ved om man valgte den rigtige løsning. Vort mål er at kunne hjælpe Dig til at vælge rigtig sort udfra Din jordtype og den kunde du vil sælge til. Vi kan i år levere primed frø og piller af de fleste tidlige sorter. Denne type af frø bør bestilles snarest muligt. Hybrider Sirena F 1 (CT) Meget tidlig sort med stærk, men kort opret top. Udviklet til bundtning hele sæsonen! Rødderne er cylindriske og ensartede, cm lange. Eresma F 1 (CT) Meget tidlig Nanteshybrid (bland de absolut tidligste på markedet). Cylindriske glatte rødder og opret grøn, sund top! Tåler dårligt vejr, og kan stå længe i marken. Bør afprøves 2010! Saturno F 1 (CT) Meget tidlig sort med relativ kort opret top. Stokløbningstolerant. Lange og glatte rødder. Kan stå længe i marken. Velegnet til bundtning og vaskede gulerødder. Triton F 1 (CT) NYHED! Relativ tidlig sort, som er forædlet til bundtning. Roden er lang, cylindrisk og slank. Kort og opret mørkegrøn top. Stærk topfæste. Præsentere sig godt som færdig salgsvare. Bør prøves 2010! Vesta F 1 (CT) Meget tidlig sort. Lange cylindriske rødder med god farve. Toppen har en fin størrelse i forhold til roden. Velegnet til både bundtning og posegulerod. Trevor F 1 (CT) Efterårssort som kan lagres. Har klaret sig godt i Årslevforsøgene. Højeste udbytte ved vask efter halmdækning af alle sorter. Rødderne er næsten cylindriske med lidt skuldre. God intens farve og robust rod. Smagen er sød og god! cm. gulerod Osiris F 1 (ct) Middelsen sort forædlet til lang lagring. Rødderne er relativ lange og glatte. Helt cylindriske og velfarvede med lille, men stærk bladfæste. Mørkorange farve. Høj tolerence overfor Alternaria og Cavity Spot, men kan angribes af Cercospora. Højt udbytte potentiale, anvender derfor mere gødning end andre sorter. Toppen kan blive lys ved næringsmangel. CLX 3178 F 1 (CT) NYHED! Efterårs og lagringssort som er velegnet til halmdækning. Stærk gulerod med sund top og et godt topfæste. Har i England vist sig meget velegnet til lagring under strå. Stort udbytte efter lagring af sunde gulerødder. Høj tolerence overfor cavityspot. Bør prøves 2010! Hermes F 1 (CLX 3187) (CT) NYHED! Sort til lagring. Stærk topfæste med meget sund top. Rødderne er middel lange, glatte og knækker og revner ikke under klargøring. Har klaret sig godt i lagersøg i Nord-europa. Stort udbytte. Bør prøves 2010! Grace F 1 (ct) Ny sort forædlet til efterårshøst og lang lagring cm glatte, svagt koniske rødder, med god brudstyrke. Toppen er meget opret og sund. Højt udbytte! Senator F 1 (ct) Middelsen sort forædlet til kølelagring og halm-dækning. Lange, velfarvede, ensartede og stærke rødder. Lille og god bladfæste. Toppen er sund, ikke for lang og med god Alternaria-tolerence. Meget højt udbyttepotentiale! Gema F 1 (CT) NYHED! Ny Berlicumhybrid! Ved at så tyndere fås større rødder. Grøn sund top. Rødderne er lange og ensartede. Bør prøves 2010! Lobbericher Gul gulerod til efterårshøst. Specialitet. Roden har en fin gul farve, men er følsom for grøn nakke. OBS! Grønfarves let ved lagring. Øvrige sorter: Nandor F1, Valor F1, PrivilegeF 1 Dyrkningsskema for gulerod Sort marts april maj juni juli august september oktober november Lagring Sirena F 1 0 Eresma F 1 0 Vesta F 1 0 Saturno F 1 0 Triton F 1 2 CLX 3178 F 1 3 Hermes F 1 3 Grace F 1 3 Trevor F 1 2 Senator F 1 3 Osiris F 1 3 Gema F 1 3 Lobbericher 2 = såning = høst Lageregenskaber: 0 = ikke egnet; 1 = mindre god; 2 = god; 3 = meget god 9

12 Grønsager kål Blomkål Blomkål (Brassica oleracea L. convar botrytis) Frøstørrelse: 1000 frø = 3,0 4,0 g Min. spireevne: Normalfrø 85%, Superfraktioneret frø 92% Jordtemperatur: Minimum +5 C, Optimum +20 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: cm Frøforbrug: Direkte såning 4 7 frø pr. meter, ved plantning 2 3 planter pr. meter Blomkålsdyrkning tilhør de mest gødnings- og vandingsintensive grøntsagskulturer. For at planterne skal få en god vækst, kræves en varm, næringsrig og veldrænet jord. Ofte vokser blomkålen bedst i køligt og lidt fugtigt vejr. Bor, mangan og molybdæn er næringsstoffer, som der let kan blive mangel på i blomkålsproduktion. Dagens hybridsorter er tidligere, og giver på en kortere tilvækstperiode og mindst ligeså store hoveder som de gamle åbenblomstrede sorter. Dette på baggrund af hybridsorternes større vegetati- ve vækst og et kraftigere rodsystem. Hybridsorterne bør derfor gødes med 25 30% lavere mængde kvælstof end ældre sorter. Ofte er det for høj N-gødskning, kombineret med andre stressfaktorer (varme, kulde, tørke, iltmangel etc.) som forårsager mossede hoveder, rødfarvning m.m. Eftersom høstmodenheden er ensartet, er det nødvendigt at plante i mange hold, for at få en jævn høstperiode. Inducering af hovedet styres af temperaturforskellen mellem dag og nat. Er forskellen i temperatur meget lille, bliver hoveddannelsen ikke induceret, og planten danner kun blade. Er det koldt (f.eks. frost) kan hoveddannelsen induceres for tidligt, hvilket giver små hoveder. Alle forædlere leder efter en sort som er temperatur neutral i induktionen! Hovedstørrelsen styres også af plantetætheden, antallet blade, temperatur m.m. Det er altså ikke let at producre en ensartet vare! Kålfluen og bejdsning I 2010 kan vi levere kålfrø bejset med enten Gigant (aktiv stof klorpyrifos) eller Mondial (aktiv stof fipronil). Hybrider Mayflower F 1 (ct) Meget tidlig hybridsort, nogle dage senere end Opal, men med højere udbytte. God bladdækning! Middelkraftig vækst. Udviklingstid ca. 60 dage fra plantning til 50% høst. Den bedst afprøvede hybrid til tidlig plantning. Maybach F 1 (CT) Meget tidlig hybridsort, med højt udbytte. Forbedret Mayflower, dvs. samme genetik, men CMS forædlet, så der ikke forekommer sibs. Flotte hoveder og for en tidlig sort god vægt. Udviklingstid ca. 61 dage fra plantning til 50% høst. Cabestan F 1 (CT) CMS-Gipsy. Tidlig sort med ensartet udvikling og kortere skæreperiode end Gipsy. Middelstore, hvide hoveder med stor andel buketter. Forædlet til de første hold. Udviklingstid: dage fra plantning. Baltimore F 1 (CT) Tidlig hybridsort! Forædlet til de tidligste hold. Bladene dækker hovedet godt og har et tæt og hvidt hoved. Meget ensartet! Udviklingstid: dage fra plantning til 50% høst. Nessie F 1 (ct) Tidlig sort som bør erstatte Gipsy. Kraftig voksende plante, som giver god dækning af hovedet. Meget ensartede hvide hoveder. Udviklingstid: dage fra plantning til 50% høst. Nemo F 1 (ct) Sort forædlet til sommer og efterår. Mange mindre blade i bunden gør at hovedet er veldækket og let at skære. Udbyttet er højt. Men den største fordel er at hovedinduktionen foregår selv ved høje temperaturer. Denne sort bør erstatte Fremont! Udviklingstid ca. 70 dage fra plantning til 50% høst. Brigantine F 1 (ct) Kraftig voksende sort forædlet til høst tidlig sommer og efterår. God dækning, hvide faste hoveder. Tung! Ser flot ud afhøstet! Udviklingstid: dage. Delfino F 1 (ct) Sort til sommer og efterår. Tunge meget hvide hoveder. Floretterne erfaste og ens-artede. Relativ kraftig voksende. Tidlighed mellem Nemo og Aviso dvs dage. Høstperiode ( ) og udviklingstid hos forsellige blomkålssorter Udviklingstid Sort dagar juni juli august september oktober Alm. blomkål Maybach F 1 61 Mayflower F 1 62 Baltimore F Cabestan F Nessie F Nemo F Delfino F Brigantine F Aviso F Chassiron F Farvede blomkål Basileo F 1 72 Emeraude F Fangio F 1 80 Sunset F 1 70 Graffiti F Romanesco Celio F 1 80 Navona F

13 Blomkål kål Navona Basileo Sunset Aviso F 1 (ct) Allround sort, ca. 5 7 dage senere end Nemo. Aviso har et meget veldækkende og frikst løv. Bladene er på trods af dette ikke specielt høje, hvilket gør den nem at høste. Aviso har i forsøg og praksis vist sig at være en meget pålidelig sort, som klarer selv ugunstige vejrfold. Desuden giver Aviso et tungere hoved end andre hybrider med denne tidlighed. Chassiron F 1 (ct) Tunge, hvide, faste og veldækkede hoveder. Kraftig voksende plante. Forædlet til høst sen-sommer og efterår. Udviklingstid: dage. Farvede blomkål Det franske firma Clause har de senere år satset hårdt på at forædle både grønne og orange blomkål samt romanesco til høst hele sæsonen. De nye hybrider er uden sibs og meget ensartede. Det vi ser nu er bare starten på en udvikling af sorter til den danske sommer. Så nu gælder det om at udvikle markedet. Basileo F 1 (CT) NYHED! Ny tidlig grøn blomkål udviklet til dyrkning forår og sommer. Flotte grønne hoveder som er sunde og fine. Udviklingstid ca. 72 dage. Emeraude F 1 (CLX 3389) (ct) Sort til sommer høst. Tåler varme og lange dage og giver flotte mørke grønne hoveder af god kvalitet. Udviklingstid dage. Fangio F 1 (ct) Sommer- og efterårssort med flotte grønne hoveder. Ensartet. En af de nye sorter som er god selv om sommeren! Udviklingstid: ca. 80 dage. Sunset (CLX 33226) F 1 (ct) Ny orange blomkål. Passer bedst til efterårs høst, men kan dyrkes det meste af sæsonen. Fin farve, men relativ lette hoveder. Udviklingstid ca. 70 dage fra plantning til 50% høst. Graffiti F 1 Lilla blomkål til sommer- og efterårsdyrkning. God smag og passer fint til salatskålen. Udviklingstid dage til 50% høst. Romanesco Celio F 1 (ct) Forædlet til dyrkning forår, sensommer og efterår. Udviklingstid ca. 80 dage. Flot grøn farve på hoved og blad. God tolerence imod gennemgroning af hovedet. Ensartet. Navona F 1 (ct) Forædlet til høst september/oktober. Ensartet i både vækst og skæring. Giver tunge, fine hoveder. Udviklingstid ca. 90 dage. Rosenkål Rosenkål (Brassica oleracea L. var gemmifera) Frøstørrelse: 1000 frø = 3,5 5,5 g Min. spireevne: Normalfrø 85%, precicionsfrø 90% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +20 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: Ca cm Frøforbrug: planter/ha. Ved høst af rosenkål vil man have så ensartede hoveder som muligt. Normalt udvikles de øverste hoveder ikke til hel størrelse, hvis planterne ikke toppes. Det anbefales at toppe planterne ca. 6 uger inden høst. Ved at toppe planten stopper man højdetilvæksten, og de øverste roser får mere kraft til at udvikles. Topningen bør ske senest i midten af november. De sorter der høstes efter jul, bør ikke toppes, da toppen beskytter mod frost. sortiment 2010 Esperal F 1 (AG) NYHED! Hovedsort til vinterproduktion. Sen i udvikling med god frosttolerence. Fin smag! Bør prøves 2010! Speedia F 1 (Ag) Tidlig sort udviklet til høst fra slutningen af august oktober. Flot grøn farve på de runde, let afpudsede hoveder! Cromwell F 1 (TZ) Holdbar, højtydende sort med middelstore ensartede roser. Til trods for sin tidlighed er Cromwell meget sund, og klarer sig mod svampesygdomme. Roserne har en tiltalende grøn farve. Høstes i slutningen af september til de- cember. Igor F 1 (N) En sikker sort til høst i november og december. Stort udbytte. Stærke planter med kraftig vækst. Roserne sidder enartet op af stammen. Kan høstes både som engangs- og flergangshøst. Findes kun som økologisk avlet frø. Mistral F 1 (Ag) Er forædlet til høst fra oktober til midt december. Runde meget ensartede roser med en flot grøn farve. Velegnet til maskinhøst. God smag og højt udbytte. Montgomery F 1 (TZ) Høj sort som står opret med et stærkt rodsystem. Roserne er runde, glatte og lette at høste. Er forædlet til høst fra november til december. God smag og højt udbytte. Red Bull (TZ) Første røde rosenkål. Rimelig ensartet efter det ikke er en F 1. Relativ sen. Kan høstes november december. Farven på roserne udvikles bedst når vejret er koldt! 11

14 Grønsager kål Broccoli Broccoli (Brassica oleracea v. Italica) Frøstørrelse: 1000 frø = 3,5 8 g Min. spireevne: normalfrø 85%, precicionsfrø 92% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +20 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: cm Frøforbrug: direkte såning 6 8 frø pr. meter, ved plantning 2 3 planter pr. meter Broccoliens blomster er næsten færdigudviklede ved høst, hvorfor det er meget vigtigt at køle straks efter skæring. Hos broccolien er det ikke bare hovedet der kan høstes, men også sideskudene. Det variere dog med sorten, hvormange sideskud der bliver at skære. I 2002 iog 2003 har de fleste sorter lavet sideskud tidligt, hvilket har medført mindre hovedskud. Der findes ingen entydig forklaring, men det er sandsynligvis genetisk og en reaktion sommerens vejr. I visse tilfælde har angreb af kålgalmyggen værret meget kraftige og forstyrret hovedskuddet (hvilket giver blinde planter). I disse tilfælde er det sideskuddet man har skåret. Et stort problem i den tidlige produktion har tidligere været blinde planter i plantetiltrækningen. Dette har udelukket senere sorter som Marathon i at blive dyrket tidligt. I Holland har man lavet undersøgelser og forsøg for finde ud af årsagen til planteblindhed. I dag tror man at det er for lave temperaturer der forårsager dette. Forsøg med varmebehandling, jævn temperatur, som aldrig går under 10º C i plantestadiet, minsker risikoen betydeligt. Sirtaki (CLX 3503) F 1 (CT) NYHED! Ekstrem tidlig sort! Flatrunde, fasta, tunge hoveder! Meget ensartet høst. Udviklingstid fra plantning til høst dage. Green Magic F1 (S) Tidlig sort, som trods sin tidlighed kan dyrkes hele sæsonen. Mørkegrøn hoved og stok. God holdbarhed i marken og efter høst Varmetolerant! Delvis kålskimmel tolerant. Er stærk mod hule stokke. Ikke tendens til blinde kål ved tidlig plantning.udviklingstid fra plantning til høst dage. Bør prøves 2010! Aquiles F 1 (S) Tidlig sort udviklet til forår- og efterårs dyrkning. Hovedet er mørkegrønt med små knopper. Planten er kompakt og bliver ikke så høj men giver tunge runde hoveder. Middel tolerance overfor kålskimmel. Stærk mod hul stok. En forbedring af Green Magic F 1. Udviklingstid dage. Bør prøves 2010! Koros F 1 (CT) NYHED! Hurtig voksende sort til sommer- og efterårs dyrkning. Koros har en meget koncentreret høst af velformede hoveder. Knopperne er fine og mellem/grønne. Stærk mod hul stok. Udviklingstid dage. Bør prøves 2010! Parthenon Parthenon F 1 (S) Broccoli med meget flotte hoveder. Kan give store, tunge hoveder, men med mindre knopstørrelse end mange andre sorter. Udviklet til sommer- og efterårshøst. Mere kraftig voksende end Marathon, men også 4 5 dage senere. På stokken kommer sideskudene sent. Marathon F 1 (S) Eropas hovedsort med højt udbytte af tunge hoveder. Højt bygget hoved med fine knopper. Dyrkningssikker sort. Middel tolerence overfor meldug. Udviklingstiden fra plantning til høst er dage. Rumba F 1 (CT) Ny kompakt sort med ensartede flotte hoveder. Tung! Middelfine knopper med god farve. Kan anvendes hele sæsonen. Udviklingstid fra plantning til høst dage. Kinakål Kinakål (Brassica pekinensis chinensis) Frøstørrelse: 1000 frø = 3,5 4,4 g Min. spireevne: Normalfrø 85%, superfraktioneret frø 93% Jordtemperatur: Minimum +15 C, Optimum C ved såning Sådybde: 2 cm Rækkeafstand: 50 cm Planteafstand: 40 cm Frøforbrug: Direkte sået 4 7 frø pr. meter = planter/ha. Ved plantning behøves ca planter/ha. De første sorter havde en meget dårlig stokløbningstolerance, mens dagens sorter har god tolerance. Kinakålen går i stok ved lange dage, men man har forædlet mod dagsneutrale sorter. Kinakålen er den kålart der hurtigst udvikler får kålbrok, derfor er det vigtigt at følge sædskiftet nøje, helst 6 7 år. For at undgå stokløbning, bør man i de tidlige hold plante varmebehandlede planter. Dette indebærer at de drives frem ved højere temperatur end normalt. Efter udplantning bør man dække med fiberdug til risikoen for frost er over. Et kinakålshoved opnår let en vægt på 1 1,5 kg, mens f.eks. issalat normalt ligger på 0,6 0,8 kg. Et forædlingsmål har da også været mindre kål på ca. 1 kilo, for tilfredsstille indkøbernes krav. Richi F 1 (S) Kompakt og kraftigvoksende sort. Danner ensartede, velformede og lethøstede hoveder, som vejer 0,8 1,2 kg. Den indvendige farve er frisk gul, hvilket er en god kontrast til de udvendige grønne blade. Meget stokløbningstolerant og kan dyrkes hele sæsonen. Udviklingstid dage. Yuki F 1 (S) Sort til dyrkning fra midt i juni. Velformet hoved med god farve og god lukning i toppen. God tipburn tolerance. Udviklingstid dage. God til lagring. Høstperiode ( ) og udviklingstid hos forsellige broccolisorter Udviklingstid Sort dage juni juli august september oktober Sirtaki F Green Magic F Aquiles F Koros F Parthenon F Marathon F 1 ca 70 Rumba F

15 Hvid- Rød- Savoy- og Spidskål Hvid-, Rød-, Savoy- og Spidskål (Brassica oleracea L. capitata) Frøstørrelse: 1000 frø = 3 6 g, normalt set ca. 4 g. Superfraktioneret frø sorters normalt i størrelserne 1,75 2,00 mm eller 2,0 2,25 mm Min. spireevne: Normalfrø 85%, superfraktioneret frø 92% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +20 C ved såning Sådybde: 2 3 cm afhængigt af frøstørrelsen Rækkeafstand: Tidlig kål cm, sen kål cm. Ved tæt plantning, for at få mindre hoveder, er 50 cm passende. Tænk på at udviklingstiden bliver længere ed tæt plantning! Planteafstand: cm afhængigt af ønsket hovedstørrelse Frøforbrug: Ved direkte såning til tidlig friskmarked 6 9 frø pr. meter, senere 4 7 frø pr. meter. Ved dyrkning af store hoveder til industri 4 6 frø pr. meter. Hovedkål er varieret kultur. Fra spidskål til Savoy- og lagerkål. Fra hvid til grøn hvidkål og fra løs sommerkål til vinterkål. Tendensen i Europa er at man spiser mindre af den faste hvidkål og bevæger sig mere over i spids- og savojkål, da det er løsere opbygget og mer lækkert. Mere ensartet frø I næsten alt kålfrø findes de såkaldte sibs, dvs. afvigende planter. Dette hænger sammen med frøproduktionen og hybrid teknikken. Traditionelt udnytter man at moderplanten ikke bestøver sig selv, når man krydser moderplante og faderplante. Normalt bliver der dog altid en vis mængde blomster selvbestøvet og laver dermed sibs. Mængden af selvbestøvninger afhænger af fysiske påvirkninger, såsom høje temperaturer ved blomstring. Der findes også en genetisk forskel mellem sorterne. Flere forædlere arbejder med genetisk hansterile moderlinier. Dette indebærer at alle frø er 100% hybrider. Hvidkål Trovatore F 1 (CT) Meget tidlig sort, udviklingstid dage. Mørke grønne, lavtvoksende hoveder som vejer ca. 1 1,5 kg. Altess F 1 (ct) Tidlig hvidkål, som vejer 1 2 kg. Relativ god holdbarhed på marken. Runde og kompakte grønne hoveder. God tolerence mod meldug og Alternaria. Udviklingstid dage. Oracle F 1 (CT) Tidlig sort (ca. 65 dage) med kompakte, skinnende grønne, meget ensartede hoveder. Vægt ca. 1,5 kg. Kan stå længe i marken! Velegnet at dyrke efter de tidligste sorter. Bør prøves 2010! Sir F 1 (ct) Kraftigvoksende, mørkegrøn sort med runde og kompakte hoveder. Meget ensartet. God holdbarhed i marken og er sund. Den har et kraftigt rodsystem, som gør den mindre følsom for tørke. Ca. 1,5 2 kg. Udviklingstid ca dage. Chancelor F 1 (CT) Ny sort forædlet til høst efter de tidligste sorter. Holder længe på marken! Ensartede, mørke grønne, flotte hoveder. Vægt 1 1,8 kg. Guardian F 1 (ct) Middeltidlig sort, som kan skæres nogle dage efter Sir. God, mørk farve og holdbarhed i marken. Bør vandes tilstrækkeligt. Hovedvægt ca. 2 kg. Udviklingstid ca dage. Brady F 1 (ct) Middeltidlig sort med god holdbarhed i marken. Runde og kompakte hoveder som vejer ca. 2 kg. Udviklingstid ca. 80 dage. Potomak F 1 (CT) Flad/runde hoveder med fin grøn farve. Hovedvægt 2,5 3 kg. Udviklingstid dage. Consul F 1 (ct) Tidlighed som Castello, men med en helt anden vækst. Mørkegrøn, sund og med relativt stort dækblad som går helt over hovedet. Lille stok, kraftigvoksende. God tolerence mod trips. God kål holdbarhed på marken. Kan plantes sent og endda korttidslagres. Hovedvægt 1,5 2 kg. Udviklingstid ca dage. Guard F 1 (CT) Lille lagerkål som kan plantes tæt. Flotte runde hoveder som vejer 1 2 kg. Velegnet til tætplantning. God tolerance overfor meldug. Udviklingstid 130 dage. Companion F 1 (ct) Sort til lang lagring med relativ små, kompakte, helt runde hoveder. Vægt 1,5 2 kg. Let at skære, da hovedet sidder frit uden et stort yderblad. Udviklingstid dage. Chambelan F 1 (ct) Lagringssort. Bartolo type. Tolerant mod trips. Flot grøn farve. Hovedvægt 2 3,5 kg. Er kraftig voksende og klarer derfor sygdomsangreb bedre end mange andre sorter. Udviklingstid 140 dage. Squadron F 1 (ct) Hovedkål til langtidlagring. Meget sund sort med god tolerence overfor trips. Ensartet! Lille indvendig stok. Vægt 2 3 kg. Udviklingstid dage. Count F 1 (ct) Lagringssort med store og sunde hoveder. Lille stok. Har lagret godt i Dittmarsken forsøg flere år i træk. Tolerant mod trips. Impala type. Hovedvægt 2,5 3,5 kg. Udviklingstid ca. 140 dage.impalatype. Rødkål Redcap F 1 (ct) Tidlig rødkål som udvikles på ca. 90 dage. Kan plantes efter tidlig kartofler. Noget fladrund med god farve. Resistent mod Fusarium. Ensartet og højt udbytte. Kan korttidslagres. Hovedvægt ca. 2 kg. Garance F 1 (ct) Ny rødkålssort til industri og kort lagring. Ovalt mørkerødt hoved som vejer 2,5 4 kg. Oprette blade. Udviklingstid 140 dage. Fuego F 1 (ct) Sen sort til høst i slutningen september til begyndelsen november. Kort stok. Fin rød farve. Ensartet med god holdbarhed både på marken og på lager. Hovedvægt 2 3 kg. Udviklingstid ca. 140 dage.. Sir Potomak Garance 13

16 Grønsager kål Hvid- Rød- Savoy- og Spidskål Spidskål Bastion F 1 NYHED! Sort som kan sammenlignes med Orion, men er mere kompakt. Farven er mørkere og kortere udviklingstid! Utviklingstid ca 58 dage. Bør prøves 2010! AS 1288 F 1 Tidlig sort som er velegnet til forår, sommer og efterårsdyrkning. Kan stå længe i marken før den springer. Lille snitflade. Relativ spids sort. Udviklingstid ca. 57 dage Orion F 1 (Ag) Middeltidlig sort med tydelig spids og frisk grøn farve. Specielt velegnet til forår og sommer. Vægt 0,8 1,2 kg. Udviklingstid ca. 60 dage. Lang holdbarhed både i mark og på lager. Kan blive stor uden at revne. Duchy type. Orion Savoykål Capriccio F 1 (ct) Middeltidlig sort som kan stå længe i marken uden at revne. Kan plantes fra april. Hovedvægt ca. 1,5 kg. Udviklingstid dage. Othello F 1 (ct) Relativ tidlig savoykål som udvikles på ca. 110 dage. Noget fladrunde hoveder som vejer 1 2 kg. Bladene er flot krusede med fin farve. Kan lagres. Rigoletto F 1 (ct) Sen sort som giver mørkegrønne hoveder af fin kvalitet. Vejer 1,5 2,5 kg. De väger 1,5 2,5 kg. Skæres i oktober november. God holdbarhed i marken og tåler lidt frost. God til lagring. Plantetæthed planter/ha. Udviklingstid 135 dage. Medee F 1 (CT) Sen sort til efterårs- og vinter høst. Tåler en del frost. Vægt ca. 1,5 kg. Udviklingstid, høstperiode ( ) og lageregenskaber Udviklingstid L lager- Sort dage juni juli august september oktober november egenskaber Hvidkål Trovatore F Altess F Oracle F Sir F Chancelor F Guardian F Brady F Potomak F Consul F Guard F Companjon F Chambelan F Count F Squadron F Spidskål AS 1288 F Bastion 58 1 Orion F Rødkål Redcap F Garance Fuego F Savoykål Capriccio F Othello F Rigoletto F Medee F 1 3 Lageregenskaber: 0=ingen, 1=kort, 2=god, 3= meget god OBS! Savoykål lagres bedst i marken 14

17 Grønkål Glaskålrabi kål Grønkål (Brassica oleracea L. var acephala) Frøstørrelse: 1000 frø = 2,5 3,0 g Min. spireevne: Normalfrø 85%, superfraktioneret frø 92% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +20 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: 5 8 planter pr. meter Frøforbrug: Ved direkte såning 6 8 frø pr. meter ( = g/ha), ved maskinhøstning 20 frø pr. meter ( = 1 1,2 kg/ha) Dyrkningen er et godt supplement til f.eks. nye kartofler. Høsten indtræffer i en periode, hvor man normalt har mindre at lave. Direkte såning lader sig gøre frem til Sankthans. Plante kan man i yderligere 2 3 uger. Grønkål er den kålplante som er mest tolerant overfor insekter. Den er betydeligt mere hårdfør end f.eks. broccoli og blomkål. De senere år er der kommet nye og mere ensartede sorter, som er mere krusede og har bedre (mørkere) farve. Westländer Halvhøj. Åbenpollineret halvhøj, kruset grønkål med god farve. Lerchenzungen Grønkål, men med mere dekorative krusede blade end de traditionelle åben pollinerede sorter. Giver dog ikke samme udbytte. Winnetou F 1 Halvhøj hybridgrønkål med flot grøn farve og god krusning. Ensartet og stort udbytte. Glaskålrabi (knudekål) (Brassica oleracea var gongylodes) Frøstørrelse: 1000 frø = 3,0 4,0 g Min. spireevne: Normalfrø 85% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +20 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: 5 8 planter pr. meter Frøforbrug: Ved direkte såning 7 12 frø pr. meter Glaskålrabi høstes normalt med 5 10 cm top. Bladene er fæstede rundt om hovedet, hvorfor det giver et frisk indtryk med top. Det er lettest at høste glaskålrabi med havesaks. Man trækker hele planten med hånd, klipper derefter roden ved hovedet, og studser toppen til passende længde. I Tyskland dyrkes glaskålrabi ofte, mens den i Danmark er mindre kendt. Denne kålart er dog meget velsmagende med en frisk kålsmag, og er velegnet til at spise revet, gratineret, kogt m.m. Noriko Tidlig grønskallet glaskål til hele sæsonen. Kraftigvoksende, ensartet! Findes kun som økologisk dyrket frø! Azur-Star Flot rund, glatskallet, purpur farvet glaskålrabi. Tidlig. God i farve kombination med den grønne. Findes også som økologisk avlet frø! Majroe Majroe (Brassica rapa L. var. rapa) Frøstørrelse: 1000 frø = 2,0 3,0 g Min. spireevne: Normalfrø 85% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +20 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: planter pr. meter Frøforbrug: ved direkte såning frø pr. meter Erika F 1 (CT) Grøn hybridsort som giver glatte, ensartede hoveder. Bladene er kraftige og friske. Pr. ha kan der plantes planter. Kålrabi Kålrabi (Brassica napus ssp. napobrassica) Frøstørrelse: 1000 frø = 1,3 2,1 g, precicionsfrø 1,75 2,0 mm Min. spireevne: normalfrø 85% precicionsfrø 93% Jordtemperatur: Minimum +7 C, Optimum +12 C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm Planteafstand: cm Frøforbrug: frø pr. meter = g pr. ha. Gry Grønhovedet, glatskallet, flot kugleformet sort med tæt rod. Nogen kålbroktolerance. Godt udbytte. Lethøstet. Vige Blåviolet sort med utrolig god holdbarhed ved langtidslagring. Runde letrensende rødder. Tæt top. Højt udbytte. Fås også som økologisk avlet frø. Östgöta ll Velkendt sort med gule rødder. Hurtigtvoksende. Aramis (CT) Rund majroe med violette skuldre. Ringe tendens til at blive træget. Middel lange lidt spidse blade. God kuldetolerence, høj stokløbningstolerence. Kan endda ved tidlig bestilling fås som insektbejset frø. Atlantic (CT) Høj stokløbningstolerance. Kan anvendes til både bundtning og maskinhøst. Flot majroe. Fladrund. Declic F 1 (CT) nyhed! Hybridmajroe forædlet til både frisk konsum og industri. Meget ensartet! Hvide rødder med purpur/violet overside. Stokløbningstolerant. Declic 15

18 Grønsager løg Løgfrø Løg (Allium cepa L.) Frøstørrelse: 1000 frø = 3,6 4,0 g; 1 g = frø. Precicionsfrø fås i størrelsen 2,0 2,75 mm Min. spireevne: Normalfrø 80%, precicionsfrø 90% Jordtemperatur: Minimum +4 C, Optimum C Sådybde: 1 2 cm Rækkeafstand: cm, dyrkning på bed cm, med 4 5 rækker pr. bed og cm mellem bedene. Planteafstand: planter pr. meter Frøforbrug: frø pr. meter ved 50 cm rækkeafstand. 1 mill. frø/ha. ved rækkedyrkning og 1,2 mill. frø/ha. ved dyrkning på bed. Gule løg Rolex F 1 (A) Meget tidlig sort. Højt udbytte af runde pæne løg. Skallen er gulbrun. Pakkes og afsættes straks efter stikløgene. Kan dog lagre indtil jul. Bughatti F 1 (A) Middeltidlig sort med meget stærk skal. Bughatti lagre godt. Storfaldende og meget højt udbytte. Høj tørstofindhold giver et hårdt og fast løg. Bughatti ligger i top i Öland forsøgene og tegner meget lovende. Profit F 1 (A) Middeltidlig løg som forener tidlig afgroning, stort udbytte og gode lageregenskaber. Sorten er sent spirende på lager og meget fast. Hector F 1 (A) Middelsen sort som passer godt på selv lidt kraftigere jord. Kraftigvoksende sort med tynd hals og god skalkvalitet. Højt udbytte og god størrelse. Arenal F 1 (A) Middeltsen sort, men med meget fine lagringsegenskaber. Faste fine løg med god skal. Meget anvendelig for langtidslagring. Spire utrolig sent efter lagring! Meget fine lagringsresultater fra Holland, hvor sorten har taget store markedsandele. Bingo NYHED! Gul åben pollineret løg som giver godt udbytte og som er sund. God skal og lagerholdbarhed. Bør prøves 2010! Tidlighet, kvalitet og lageregenskaber hos forskellige løgsorter Sort Tidlighet, dage Skalkvalitet Lagring Rolex F God 1 Bughatti F Meget god 3 Hector F Meget god 4 Profit F Meget god 3 Arenal F Excellent 4 Bingo 129 Meget god 3 Tidlighed er udviklingstid i dage under hollandske forhold. Relativ høst angiver forskellen i udbytte mellem sorterne, dvs 105 er 5% bedre end 100 Lagringsegenskaber er som følger: 1 = middel, 2 = god, 3 = meget god, 4 = fremragende Kamal Rødløg Vi vil gøre opmærksom på at rødløg har en længere udviklingstid og dårligere holdbarhed på lager end almindelig gulskallede sorter. Kamal F (A) 1 Meget ensartet rødløg som har tyndere hals og betydeligt bedre indvendig farve end standard sorterne på markedet. er to vigtige egenskaber for Kamal F1. Rødløgs sorter har længere udviklingstid Rouge Long De Florence (Simiane) Ovalt formet rødløg til efterårs og forårssåning. Attraktive røde, mm løg med dejlig sød løg smag. Velegnet til salater. Kan lagres i en kortere periode. Sorter til produktion af stikløg Sturon, Cupido F 1, Boston F 1 Hvidløg Hvidløg (Allium sativum) Rækkeafstand: cm Planteafstand: 10 cm Udlægsmængde: Størrelse 55/ kg/ha,størrelse > kg/ha Plantningsdybde: 5 cm Udlægget leveres ukløftet, dvs. inden plantning skal man bryde fedene fra hinanden. En tommelfingerregel er at hvert løg giver ca. 10 fed og et kg indeholder 8 12 løg. Hvidløg trives bedst på en varm, let jord. Plantning kan foretages både efterår og forår, efterårsplantning giver den tidligste høst. Ved dyrkning til friskvaremarkedet, hvilket ofte er det økonomisk mest interessante, høstes og renses løgene som almindelig bundteløg. Plantning både efterår og forår forlænger høstsæsonen. Efterårsplantede hvidløg kan udvintre i strenge vintre. Alt for tidlig plantning øger risikoen for udvintring. Thermidrome Til plantning september november. Kan også plantes i foråret. Høstes i juli året efter, og kan høstes frisk i ca. 3 uger. Har i forsøg og praktisk avl vist sig være en meget god sort under skandinaviske forhold. Højt udbytte og hårdfør. Cristo Noget mindre end Thermidrome, hvidskallet og fedene er rosa farvet. Kan lagres længe. Stort udbytte. Plantes i sep- okt eller i foråret. Arno Velegnet til forårssætning. Relativ sen, giver middel store løg. 16

19 Stikløg Løg (Allium cepa L.) Jordtemperatur: Minimum +4 C, Optimum C Sættedybde: 2 4 cm Rækkeafstand: cm, dyrkning på bed cm, med 4 5 rækker pr. bed og cm mellem bedene. Planteafstand: planter pr. meter Stikløg Antal løg pr. kg 10/14 mm stk. 14/21 mm stk. 21/24 mm ca. 125 stk. Stikløgene er avlet på almindeligt løgfrø, som sås med stor plantebestand og siden samme år høstet som stikløg. Næste forår sættes de på ny og giver da en tidligere høst end sået løg. Obs! Stikløgene er bedst i marts og begyndelsen af april. Når det bliver varmt begynder de at spire. Vi leverer stikløg fra uge og fremad. Alla løgene skal være levereret inden den 4. april. Når Du modtager løgene skal de opbevares tørt og luftigt. Hæld dem ud af sækkene, så du evt. kan blæse tør luft igennem dem. Hvis dette ikke er muligt sæt da sækkene enkeltvis så at luften kan cirkulere omkring sækkene. Obs! Stikløgene leveres i 20 kg sække. Vi afvejer kun udvalgte sorter i mindre portioner, se prislisten! Størrelsesfordeling. Af stikløg anvendes normalt størrelserne 10/15 mm og 14/21 mm. Større løg bør ikke anvendes, da disse giver risiko for stokløbere og dobbelt løg. Dog kan man med fordel bruge 20/24 mm, hvis man skal sætte i væksthus. Jo større løg der sættes, des tidligere bliver høsten. Nye typer af løgsættere er kommet på markedet. Disse kræver bedre sorterede stikløg. Vi bliver derfor nødt til at levere 14/17 mm i nogle sorter. Økologisk avlet stikløg. På grund af de store problemer der nogle år har været med kvaliteten af økologiske stikløg, har vi besluttet ikke længere sælge disse. Stuttgarter Riesen Helt fladrund løg, velegnet til tidlig buntning. Har god holdbarhed på lager, men er ikke kommerciel anvendelig pga. formen. Corrado F 1 (A) NYHED! Tidlig stikløg som kan erstatte Jet Set. Bedre udbytte og bedre holdbarhed som stikløg. Runde fine løg! Både til bundtning og som tørrede løg. Jet Set F 1 Tidlig sort som giver runde løg. Kan bruges både til bundtning og tørre løg. Cupido F 1 (A) Middelt idlig sort som både kan bundtes og høstes til tørrede løg. Giver højt udbytte af faste runde løg. Har fungeret godt i 2007! Centurion Næsten runde løg som er velegnet til bundtning og tørrede løg. Er 7 10 senere end Stuttgarter. Sturon og Setton Næsten runde løg. Sturon er ca. 14 dage senere end Stuttgarter. Velegnet til den næsttidligste bundtning og som tørrede løg. Udsædmængde: Ved løg pr. meter = kg/ha af størrelse 10/15, og ca kg/ha af størrelse 15/21. Varmebehandlede løg Dette indebære, at stikløgene lagres i specielle varmerum ved en given temperatur. Dette gør, at man kan minimere risikoen for stokløbning. Når man sætter varmebehandlet løg er det meget vigtigt, at man vander tilstrækkeligt indtil løgene er oppe. Varmebehandlingen gør at løgene kræver mere vand for begynde væksten, og jorden skal være løs uden skorpedannelse. Mest følsom er den lille størrelse 10/15 mm. Varmebehandlet Rijnsburger Santero F 1 NYHED! Ny sort med høj løgskimmelresistens. Har i 2009 år ikke været angrebet af løgskimmel. Runde- højrunde lyse løg med kraftigt rodsystem. Ensartet! Bør prøves 2010! Red Baron Røde, runde gennemfarvede løg af god kvalitet. Højt udbytte. Kamal F 1 Varmebehandlet rød stikløg som er god til lagring. Relativ sen sort. Der sættes kg/ha af 10/15 mm og kg/ha af 14/21 mm. OBS! Bør vandes efter sætning. Skalotteløg Beregn 5 7 løg/m, rækkeafstand cm. Til 1 ha bruges ca løg (1 kg= ca. 45 løg). For at undgå stokløbere bør plantning ikke ske før midten af april. Red Sun Rødbrun sort som er sundere end de ældre sorter. Picasso Rødbrun sort med mild smag. Kan plantes tidligt, da den er stokløbningstolerant. Ensartet! Yellow Moon Tidlig, stokløbningstolerant, gul sort. Sund vækst! løg/melon Melon Melon (Cucumis melo) Frøstørrelse: 1000 frø = g Min. spireevne: 90% Jordtemperatur: Minimum +18 C, Optimum +21 C Planteafstand: Ca. 3 planter pr m 2 i væksthus, noget tættere på friland Dyrkning: Kan dyrkes enten i væksthus, med opbinding, eller på frilandsbed Meloner kræver meget varme, samtidig med man skal have bestøvningen til at fungere. I væksthus bindes planterne op, mens man på friland lader dem vokse vildt. I Mellem- og Sydeuropa dyrkes meget melon i enkle plasttunneler. I Danmark fungerer koldhusproduktion også ganske godt. Galia-, Charentais- og honningmelon importeres i store mængder syd fra, og derfor er konkurrencen hård. Men de kan med fordel produceres, hvor man har hjemmesalg eller gårdbutik. Ajax F 1 (DR) Galiamelon som er ca. 1 uge tidligere end de tidligste Charentaistyper. Vægt ca. 800 gram. Grøn-gult frugtkød. Harvest King F 1 Netmelon med sødere smag end Aroma, men med samme tidlighed. Noget lettere frugter (0,7 0,9 kg). Konsumentvenlig størrelse på en udsøgt delikatessemelon. Høstes mens frugten endnu er en anelse grøn. Manta F 1 (CT) Glat, svagt ribbet Charentaismelon. Velegnet til koldhus produktion. Middeltidlig. Giver frugter med orange frugtkød og gul/grøn skal. Meget sød og velsmagende. Velegnet til hobbyproduktion og gårdbutikker. Aroma F 1 Netmelon med ovale, glatte frugter med kraftig markering af net. Kødet er orangegult. Tidlig, med rimeligt udbytte, men savner smag. Se også under hobbysorter! Manta 17

20 Grønsager pastinak/peber/pibeløg Pastinak Peber Pastinak (Pastinaca sativa) Frøstørrelse: 1000 frø = ca. 5 g, Pilleret frø = ca. 100 g Pillestørrelse: 3,75 4,75 mm Min. spireevne: 80% Jordtemperatur: Minimum +5 C, Optimum C Sådybde: 1,5 3 cm Rækkeafstand: Afhængigt af såmaskine cm Frøforbrug: Friskmarkedet frø pr. meter = 1,5 2 kg frø/ha., eller piller. Til industrien ca. 10 frø pr. meter. Pastinaker er en gammel kulturafgrøde. Historisk har det været en suppegrønsag, men forbruget øger i takt med den indgår i madlavningen på andre måder. Udbyttet er dog betydelig mindre end i f.eks. gulerødder. Det er ikke alle jordtyper den lykkes lige godt på. Rette sort på rette jord giver hvide, flotte, let solgte rødder. Pastinakfrø er flade uden vinger og derfor svære at så jævnt. Det pillerede frø kan da hjælpe meget. Vi har udviklet en speciel rød pille til pastinak. Dels får du en mere jævn såning, dels ser du frøet meget lettere ved såningen. Mange bruger piller for at få en bedre fordeling og dermed tidligere høst. Man bør dog være opmærksom på, at pastinakpiller er store, og kræver meget vand for at spire. Derfor spirer et nøgent frø ofte hurtigere, men planterne kan blive mere uensartede, da det er sværere at få en homogen bestand. Kan endda ved tidlig bestilling fås som insektbejset frø. Obs! Piller bør bestilles senest 20. januar, for at garantere leverance i god tid inden såning! White Spear Forbedret White Gem type. I tidlighed som White Gem, men noget mindre pæreformede rødder og bedre top. Roden er noget hårdere, hvorfor den ikke skades væsentligt ved vask. Tidlig. Hybrider Gladiator F 1 En hybrid, som i form og udvikling ligner White Spear, dog noget større og sundere. Klarer håndteringen bedre og er betydeligt mere ensartet. God hvid farve. Bedst egnet til sække. Tidlig. Archer F 1 Hybrid som er en mellemting mellem Javelin og Gladiator. Tidlighed som Javalin. Forædlet til pakning i poser, men lidt kraftigere end Javalin. Meget ensartet og fin hvid farve. Relativ hård og mørkner ikke så let ved vask. Højt udbytte. Mindre og ikke så nedsænket bladfæste som de andre sorter. Albion F 1 En mellemting mellem pose pastinakkerne og de lidt større pastinakker. Dette er en fin sort til pakning i pose. Dette er den mest hvide af vore pastinakker som desuden giver relativ højt udbytte af meget holdbare rødder. Rødderne er hårde selv efter vask. Grøn sund top. Javelin F 1 Er forædlet til såkaldt pre-packing, dvs. til opbevaring i poser og ikke i traditionel indpakning. Længere, mere gulerodslignende rødder end White Spear. Den er betydeligt senere, hvorfor den bør dyrkes på gunstig plads. Hård, bliver ikke så let blød ved vask. Skal sås noget tættere og høstes ved noget mindre størrelse end White Gem. Bedste sort til langtidslagring. Peber (Capsicum annuum) Frøstørrelse: 1000 frø = 6 7 g Min. spireevne: Normalfrø 75% Jordtemperatur: Minimum +15 C, Optimum +25 C Planteafstand: Ca. 3 planter pr. Meter Peber er en stor væksthus kultur i Holland. De peber som vi oftest ser i butikkerne er af bloktypen. De røde, gule og orange sorter er grønne indtil de modner af til den ønskede farve. De hvide og purpurfarvede sorter skal derimod plukkes umodne for at få den ønskede farve, da de som modne bliver henholdsvis gule og røde. Foruden bloktyperne findes der sorter som er mere eller mindre stærke i smagen og med meget varierende udseende. Se også under Sorter til hobbymarkedet! Funky F 1 (DR) (Tm2) Højt ydende blokformet grøn/rød type med høj tolerence overfor griffelråd. Planten er kompakt af vækst, hvilket gør den nem at arbejde med. Anbefales til tidlig og middeltidlig plantning. Velsmagende sort. Derby F 1 (DR) (Tm2) Grøn/gul blotype. Hovedsort i Holland. Store fine frugter (ca. 210 gr.). Relativ lang plante, men let at passe. Narobi F 1 (DR) (Tm2) Grøn/orange peber, blokformet. Velsmagende. Pinokkio F 1 (DR) (Tm2) Horn type, dvs. aflang. Som umoden er frukterne cremefarvet. Når de modner får de en flot rød farve. Høstes røde og modne. Meget søde og velsmagende! Frugtvægt ca. 90 gr. Luigi DRV 9482 F (DR) 1 (Tm:0 2) Ny snack -peber som giver relativt små frugter (11 14cm x3 cm) men som er meget søde og gode! Tidlig, med sunde blade og ikke for kraftig længde vækst. Pibeløg Pibeløg (Løgporre, bundteløg) (Allium fistulosum L./Allium cepa) Frøstørrelse: 1000 frø = 1,9 2,2 g; 1 g = frø Min. spireevne: 85% Jordtemperatur: Minimum +5 C, Optimum +18 C Rækkeafstand: cm afhængig af dyrkningssystem. Den mindste afstand ved dyrkning i bed. Planteafstand: planter pr. meter Frøforbrug: frø pr. meter, dvs. 4,5 kg/ha. Pibeløg kommer fra Fjernøsten. Der findes sorter som danner løg og andre som ikke danner løg. I Skandinavien dyrkes typen som ikke danner løg. Smagen er mild og god. Pibeløg sælges i rensede småbundter med 1/4 af roden tilbage. Det mest arbejdskrævende i kulturen er høstarbejdet, hvilket dog lettes, hvis der dyrkes på lettere jorde. For at forenkle rensningen, findes der roterende netborde med skylning fra flere retninger. Apache (Tz) Ny rød salatløg med bedre farve af Allium cepa-typ. Mild smag! Totem (S) Planten er mørkegrøn med flot hvidt skaft. Let at høste og klargøre! Meget ensartet. Kincho Hurtig voksende sort som ikke danner løg, ligner en lille porre. Frisk grøn farve med hvidt skaft. Skaft ca. 35 cm og 1 3 cm i diameter. Høst ca. 70 dage efter såning. White Lisbon En meget tidlig sort. Oval form. De friske, mørkegrønne blade er opretvoksende. En sort med virkelig god holdbarhed. Danner løg hvis man lader planten blive stor. Redmate Løg med en intensiv rød farve. Sorten danner løg ved stress og når den begynder at modne. Sorten skal sås tykt for at få de fineste salatløg. Redmate er ret modtagelig for løgskimmel. 18