MP Produkt specifikation Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.
|
|
|
- Harald Torp
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: dage fra fabrik. Optøes i posen i min. 3 timer. Bages ved 190 grader i ca. 20 min. Rug, surdej (vand, hele rug, rugmel), vand, solsikkefrø, inventsukker, hvedemel, karamel sirup, salt, gær. 942 kj / 224 kcal 8,8 g 32,0 g 6,7 g Allergener: Gluten Kan indeholde spor af: Sesamfrø.
2 FULDKORNSRUGBRØD 1000G. Saftigt fuldkornsrugbrød, bagt på naturlig surdej. Drysset med rugflager. Vægt: Ca. 1000g. Mål (L x H x B): 22 x 9 x 10 cm. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Min. 180 dage. Optøes i posen i min. 3 timer. Bages ved 190 grader i ca. 20 min. Rugmel, hvedemel, surdej (vand, hele rugkerner ), vand, fuldkornshvedemel, hvedemel, invertsukker, karamel, salt, gær. Mel blanding: 70% rug: 30% hvede 896 kj / 212 kcal 6,6 g 38,6 g 1,7 g Allergener: Indeholder gluten. Kan indeholde spor af: Sesamfrø.
3 Vægt: Mål vare (L x D x H ): Mål Krt. (H x L x B): Solsikkestykke 85G. Morgenstykke med solsikkefrø. Ca. 85g. (afbagt) Ca. 9,5 x 9,5 x 4,5 cm. 27,5 x 59,5 x 39,5 cm. 100 stk. ( 4 poser af 25 stk. ) Krt. Pr. pl: dage fra fabrik. Bagevejledning. I optøet tilstand ved 190 grader i ca. 8 min. Direkte fra fryser, ved 190 grader i ca min. Gerne med damp.. Hvedemel, vand, solsikke kerner (10%), rugmel, gær, salt, havregryn, fortykkelsesmiddel (guar mel), byg maltekstrakt (bygmalt, vand), hvede malt mel, emulgator (E472e) 1174 kj / 278 kcal 9,5 g 46,5 g 6,0 g Allergener: Gluten. Kan indeholde spor af : Sesamfrø.
4 GROV SKAGENLAPPE 88G. Kvadratisk bolle fremstillet af hvede- og rugmel samt kornblanding. Strøet med sesam og birkes på toppen. Bunden med solsikkefrø. Vægt: Ca. 88g. Mål (L x H x B): 9,8 x 4,5 x 9,8 cm. 100 stk. Pakket i 4 poser af 25 stk. Min. 180 dage. Bages ved 190 grader i 9-10 min.(optøet tilstand) min.(frossen tilstand) Hvedemel, vand, naturlig surdej (hvedemel, vand), melblanding (hørfrø, ristet bygmalt, hvedegluten, rugmalt, hvedemalt, byg malt-ekstrakt, E270, E170, Melbehandlingsmidler E300, enzymer, Sukker, emulgator E472e), solsikkefrø, havregryn 2,45%, 2,45% rugmel, Sesamfrø, birkes, gær, salt kj / 252 kcal 11,9 g 35,4 g 7,0 g Allergener: Indeholder gluten. Kan indeholde spor af: Mælk, æg, soja, lupin og nødder.
5 Lyst rugstykke 85G. Luftigt morgenstykke med melet overflade. Bagt på surdej med en høj andel af rugmel. Vægt: Ca. 85g. Mål (L x H x B ): 9 x 5 x 9 (+/- 0,5 cm.) 100 stk. Pakket i 4 x 25 stk. poser. Min. 180 dage. Bages ved 190 grader i 9-10 min.(optøet tilstand) min.(frossen tilstand) Rugmel (35%), vand, hvedemel, hvede protein, gær, salt, Glucose, malt, emulgator (E472), citronsyre 921 kj / 217 kcal 7,8 g 44,2 g 1,0 g Allergener: Gluten Kan indeholde spor af: Sesamfrø.
6 STENOVNSBAGT TOSCANA STYKKE 70G. Stenovnsbagt stykke, med sprød skorpe. Vægt: Ca. 70g. Mål (L x H x B): 11,5 x 5 x 8 cm. 100 stk. Pakket i 4 poser af 25 stk. Min. 180 dage. Bages ved 190 grader i 9-10 min.(optøet tilstand) min.(frossen tilstand) Hvedemel, vand, naturlig surdej (vand, hvedemel), salt, gær, invertsukker, Fortykningsmiddel: guargummi, hvedemaltmel, emulgator E472e. -heraf sukker Kostfibre -heraf mættet 1085 kj / 256 kcal 8,5 g 51,5 g 4,0 g 3,5 g 1,0 g 0,1 g Allergener: Indeholder gluten. Kan indeholde spor af: Sesamfrø.
7 KERNESTYKKE 90G. Ciabatta, drysset med havre, hørfrø, solsikkefrø og sesamfrø. Bagt på en høj andel af rug. Vægt: Ca. 90g. Mål (D x B x H ): Ca. 12 x 7 x 4 cm. 90 stk. 360 dage fra fabrik. Bages i optøet tilstand. Bages ved 190 grader i ca min. Hvedemel, rugmel, vand, havreflager, hørfrø, soja, solsikkekerner, sesamfrø, gær, salt, glucose, bygmalt. 302 kj / 1272 kcal 11,1 g 46,6 g 6,8 g Allergener: Gluten, soja og sesamfrø. Kan indeholde spor af : Æg, mælk, nødder.
8 KERNEFULD FRANSKBRØD 450G. Smagfuld franskbrød med massive skiver. Drysset med havre, hørfrø, solsikkefrø og sesamfrø. Vægt: Ca. 450g. Mål (D x B x H ): Ca. 24 x 12 x 8 cm. 24 stk. 360 dage fra fabrik. Bages i optøet tilstand. Bages ved 190 grader i ca min. Hvedemel, rugmel, vand, soja, solsikkefrø, hørfrø, salt, havreflager, sesamfrø, glucose. 302 kj / 1272 kcal 11,1 g 46,6 g 6,8 g Allergener: Gluten, soja og sesamfrø. Kan indeholde spor af : Æg, mælk, nødder.
9 RUSTIK LANDBRØD 1000g. Rustik, mørkt landbrød med 37% rugmel. Lækker sprød skorpe. Vægt: Ca. 1000g. Mål (L x H x B): 33 x 7 x 19,5 cm. 10 stk. Enkelt indpakket i klar frysepose med clips. Min. 180 dage. Optøs i min. 150 minutter. Bages ved 190 grader i ca. 18 min. Hvedemel, rugmel, naturlig surdej (rugmel, vand), vand, salt, gær. Kan indeholde spor af sesam. Melblanding: 51% Rug, 49% hvede. 859 kj / 202 kcal 5,7 g 41,3 g 0,8 g Allergener: Indeholder gluten.
10 MØLLEHJUL LYS 400g. 7 sammenbagte boller med 3 forskellige drys. God til morgenbordet, frokosten eller som tilbehør til aftensmaden. Vægt: Ca. 400g. Mål (D x H ): Ca. 22 x 5 cm. 12 stk. 360 dage fra fabrik. Bages i optøet tilstand. Bages ved 190 grader i ca min. Hvedemel, vand, sesamfrø (3,2%), salt, gær, havregryn (1,1%), vegetabilsk olie, hørfrø (0,6%), birkes (0,5%), Emulgator: E472e, Stabilisatorer: E412, E341i, E263, melbehandlingsmiddel E300). 278 kj / 1175 kcal 9,3 g 47,6 g 5,1 g Allergener: Gluten og sesamfrø. Kan indeholde spor af : Æg, soja, mælk, nødder, selleri, sennep og lupin.
11 MØLLEHJUL MØRK 400g. 7 sammenbagte, grove boller med 3 forskellige drys. God til morgenbordet, frokosten eller som tilbehør til aftensmaden. Vægt: Ca. 400g. Mål (D x H ): Ca. 22 x 5 cm. 20 stk. 360 dage fra fabrik. Bages i optøet tilstand. Bages ved 190 grader i ca min. Hvedemel, vand, sesamfrø, hørfrø, havregryn, gær, salt, bygmalt. 346 kj / 1453 kcal 12,6 g 45,1 g 12,0 g Allergener: Gluten og sesamfrø. Kan indeholde spor af : Æg, soja, mælk, laktose, nødder, selleri, sennep og lupin.
12 MUFFIN DOUBLE CHOCOLATE SINGLE PACKED 100G. Single packed muffin med 6,5% mørk chokolade og 2,5% mælkechokolade. Efter original amerikansk opskrift. Saftig og smagfuld. Norge Vægt: 100g. Mål (L x H x B): cm. 16 stk. Ved -18 grader op til 12 mdr. fra producent. Efter optøning 42 dage. Optøes. Evt. datomærkes. Hvedemel, sukker, vegetabilsk olie (rapsfrøolie), æg, vand, mørk chokolade 6,5% (kakaomasse, sukker, emulgator (E322), aroma), mælkechokolade 2,5% (sukker, mælkepulver, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (E322),aroma), emulgator (E422), konserveringsmiddel (E202), kakaopulver, modificeret stivelse, hævemidler (E500, E541, E341), emulgeringsmiddel (E475, E481), salt, hvedegluten, vallepulver (fra mælk), æggepulver, smagsstoffer (naturligt), antioxidant (E300) kj / 377 kcal 5,4 g 40,4 g 21,3 g -heraf mættet 3,9 g Fibre 4,0 g Natrium 48,0 mg Allergener: Indeholder gluten, æg, soja og mælk. Kan indeholde spor af: Nødder.
13 MUFFIN JORDBÆR SINGLE PACKED 100G. Single packed muffin med 19% jordbærfyld. Efter original amerikansk opskrift. Saftig og smagfuld. Norge Vægt: 100g. Mål (L x H x B): cm. 16 stk. Ved -18 grader op til 12 mdr. fra producent. Efter optøning 42 dage. Optøes. Evt. datomærkes. Hvedemel, sukker, vegetabilsk olie (rapsfrøolie), æg, vand, jordbærfyld (sukker, vand, jordbær (19%), fortykningsmiddel: E440, E410, syre: E330, konserveringsmiddel: E202, E211), konserveringsmiddel (E422, E202), modificeret stivelse, hævemiddel (E500, E541), salt, emulgator (E475), hvedegluten, æggepulver, vallepulver, stabilisator (E415), aroma, farve (E160a). -heraf mættet Fibre Natrium 1469 kj / 351 kcal 4,7 g 41,6 g 18,5 g 1,9 g 3,1 g 34,0 mg Allergener: Indeholder gluten, æg og mælk. Kan indeholde spor af: Nødder og soja.
14 MUFFIN BLÅBÆR SINGLE PACKED 100G. Single packed muffin med 4,7% friske blåbær. Efter original amerikansk opskrift. Saftig og smagfuld. Norge Vægt: 100g. Mål (L x H x B): cm. 16 stk. Ved -18 grader op til 12 mdr. fra producent. Efter optøning 42 dage. Optøes. Evt. datomærkes. Hvedemel, sukker, vegetabilsk olie (rapsfrøolie), æg, vand, blåbær 4,7%, emulgator (E422), modificeret stivelse, hævemidler (E500, E541), salt, emulgeringsmiddel (E475), hvedegluten, æggepulver, vallepulver (fra mælk), konserveringsmiddel (E202), stabilisator (E415), aroma, farve (E160a), antioxidant (E300). -heraf mættet Natrium 1461 kj / 350 kcal 5,0 g 39,5 g 19,4 g 2,0 g 36 mg Allergener: Indeholder gluten, æg og mælk. Kan indeholde spor af: Soja og nødder.
15 MUFFIN KARAMEL SINGLE PACKED 100G. Single packed muffin med 4,5% mælkechokolade og karameldråber. Efter original amerikansk opskrift. Saftig og smagfuld. Norge Vægt: 100g. Mål (L x H x B): cm. 16 stk. Ved -18 grader op til 12 mdr. fra producent. Efter optøning 42 dage. Optøes. Evt. datomærkes. Sukker, hvedemel, vegetabilsk olie (raps), æg, karamelfyld (glukosesirup, skummetmælkspulver, sukker, vegetabilsk fedt, modificeret stivelse, syrningsmiddel (E331iii, E334), aroma, emulgator (E475), konserveringsmiddel (E202), salt)), 4,5% mælkechokolade, konserveringsmiddel (E422, 202), vand, modificeret stivelse, hævemidler (E500, E541), emulgeringsmiddel (E475), salt, hvedegluten, æggepulver, vallepulver, stabilisator (E415), aroma (vanille), farve (E160a). -heraf mættet Fibre Natrium 1538 kj / 368 kcal 5,1 g 42,9 g 19,4 g 4,0 g 2,8 g 20,3 mg Allergener: Indeholder gluten, æg, soja og mælk. Kan indeholde spor af: Nødder.
www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015
PRODUKTKATALOG BRØD www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 2 PRODUKTKATALOG EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen
VARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT
VARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT NETTOVÆGT: 60 x ca. 80. Bages direkte fra frost ved 180 C i 9-11 minutter. vand/vatten/vann, gær/jäst/gjær, salt, dextrose, rismel/rismjöl/rismel.
Produktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
KOMPLET. Produktsortiment
KOMPLET Produktsortiment INDHOLD Bageguide Side 4 Morgenbrød Side 6 Birkes Side 8 Wienerbrød Side 10 Differentier dig med dekoration Side 13 Tø & Server sandwichbrød Side 14 Rustikke sandwichbrød Side
Produktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014
www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014 EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen blev kernerne kogt til grød,
- Ny forbedret kvalitet
- Ny forbedret kvalitet MARTS 2015 12 INSPIRERENDE OPSKRIFTER - FULDKORNSBLØDDEJ 100/0 - FULDKORNSSPECIALBRØD 100/0 - FULDKORNSHVEDEMEL Mere smag. Ny forbedret kvalitet. Vi har forbedret vores fuldkornsserie
Nordic Bake Off Produktsortiment
Nordic Bake Off Produktsortiment INDHOLD Morgenbrød Side 4 Birkes Side 6 Wienerbrød Side 8 Sandwichbrød tø & server Side 12 Rustikke sandwichbrød Side 14 Baguetter Side 16 Madbrød & franskbrød Side 18
Nye nordiske helte - og deres rustikke familie
Nye nordiske helte - og deres rustikke familie Nye guddommelige smagsoplevelser fra stenovnen Du kender Thor, Odin, Balder og Loke fra den nordiske mytologi. Men du kender dem måske også som sprøde, grove
Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:
Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,
Schweizerbrød - Bernadino
S 2 Schweizerbrød - Bernadino chweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Sch Alle ingredienser hældes i æltekarret, undtagen.
12 FANTASTISKE OPSKRIFTER
12 FANTASTISKE OPSKRIFTER 2 grand farine basis baguette 30/70 OPSKRIFT GRUNDDEJ Grand Farine Basis Baguette 30/70 2.900 g Grand Farine Hvedemel 870 g Grand Farine Basis Baguette 30/70 70 g gær 2.300 g
Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen?
Fuldkorn & Nøglehul 1 Mere info www.schulstadbakerysolutions.dk Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen? Når det handler om sundhed, er dine kunder på mærkerne. Du får et stort udvalg af Fuldkorns- og Nøglehulsmærkede
6 opskrifter. Rustikke SURDEJS- BRØD
6 opskrifter Rustikke SURDEJS- BRØD Rustikt Surdejsbrød - Grunddej 2.500 g Rustikt Surdejsbrød NA 50-50 2.500 g Tipo 00 NA 110 g salt 130 g gær ca. 3.200 g vand ca. 8.440 g dej i alt Alle ingredienser
Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER
Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER Januar 2015 FOR *ORD Uanset om du helst vil arbejde med helblandinger, koncentrater eller blande fra bunden, har vi altid et godt bud på udsøgte rugprodukter af høj kvalitet.
SCHULSTAD SOLUTIONS. Dækker hele bordet
SCHULSTAD BAKERY SOLUTIONS Dækker hele bordet RUGBRØD Det hele startede i 1880 hvor Viggo Schulstad åbnede sit første bageri på Store Kongensgade i København. Han satte spørgsmålstegn og skabte en revolution
Chokolade tærte med pære
HVEDEmel, sukker, pære, creme (vand,sukker, modificeret kartoffelstivelse, stabilisator E 450iii, E 339ii), geleringsmiddel (carrageenan), fortykningsmiddel (guargummi), aroma, salt, farvestoffer (E 160b,
bedste brød - her er kun det bedste godt nok Danmarks Vi har samlet vinderopskrifterne fra RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER
bedste brød 2012 - her er kun det bedste godt nok Vi har samlet vinderopskrifterne fra Danmarks Bedste brød RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER Idé og inspiration Forkæl dine kunder med Danmarks bedste
Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos
Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.
KOMPLET. Produktsortiment
KOMPLET Produktsortiment INDHOLD Bageguide Side 4 Morgenbrød Side 6 Birkes Side 9 Wienerbrød Side 10 Differentier dig med dekoration Side 13 Tø & Server sandwichbrød Side 14 Rustikke sandwichbrød Side
STENFORMALET 5 OPSKRIFTER MED INSPIRATION FRA GAMLE DANSKE MØLLER
dansk Håndværk & Stolte mølletraditioner STENFORMALET 5 ER MED INSPIRATION FRA GAMLE DANSKE MØLLER I Valsemøllen har vi siden 1899 fokuseret på god smag og stolte mølletraditioner, og vi bliver ved med
Jan Halborg Key Account Manager
Produktkatalog CSM Nordic A/S er specialiseret i salg af ingredienser til bageri- og brødindustrien, samt frosne brød og kager til detail og foodservice. Vi er en del af den globale virksomhed CSM Bakery
Varenr.: Frost G 3. Navn: Kylling, flødesovs, kartoffelmos, majs. Nettovægt: 475 g.
Varenr.: Frost G 3 Navn: Kylling, flødesovs, kartoffelmos, majs. Nettovægt: 475 g. Ingredienser: Kartofler, Vand, Timbale (kylling, æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modificeret stivelse, løg, majsstivelse,
Produktkatalog. Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun
UGE 17 Mandag: 1) Gnavebolle (Blød dej varieret med gulerod og trekorn) 2a) Pasta salat m/ skinke (pastaskruer:durum hvede samolina,skinke:svinekød (83%)vand,salt,surhedsreg.middel(E325)druesukker,stabilisatorer(E451,452,450),antioxidant(E301),konserveringsmid
18 nye med fuldkorn. Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne
18 nye med fuldkorn Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne Fuldkornspartnerskabet 2015 Fuldkorn på ny Fuldkornspartnerskabets vision er, at fremme folkesundheden ved at få danskerne til
250,- Kurv. 1894kJ/452 kcal
250,- Kurv MY produkterne kan variere mellem nedenstående 5 varianter. Chokoladekugler med mild lakrids Lakrids overtrukket med mælkechokolade og rullet i lakridspulver. Min. 30 % kakaotørstof i mælkechokoladen.
hæveprocessen hævning
korn, mel og malt Det korn og mel, jeg har brugt i tilblivelsen af bogen, er hovedsageligt økologisk mel, som er købt i supermarkeder og hos det økologiske landbrug Brinkholm i Karise. Det hænder, jeg
Glutenfrit Produktkatalog
Glutenfrit Produktkatalog 2 720280 Glutenfri boghvede pasta penne, øko, 500 gr. Økologiske og glutenfri boghvedepasta. Kort kogetid boghvedemel, økologisk dyrket Gluten, hvede, mælk, nødder Energi:........
Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet
Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet Opskrift Grunddej: 2.600 g Bløddej 100/0 200 g gær 1.100 g vand 3.900 g dej i alt Ingredienser Hvedemel, vand, gær, sukker, palmeolie, salt tilsat jod, æg,
NÆRINGSINDHOLD: Strawberry Pr. 100 g 592 kj/192 kcal
Strawberry Pr. 10 592 kj/192 kcal - heraf mættede fedtsyrer 56 g - heraf sukkerarter 1,1 g - heraf polyoler 54 g Sødestof (maltitol), jordbærpur (20%), vand, fortykningsmidler (modificeret majsstivelse,
Fuldkorn & Nøglehul 1
Fuldkorn & Nøglehul 1 Mere info www.schulstadbakeoff.dk Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen? Når det handler om sundhed, er dine kunder på mærkerne. Du får et stort udvalg af Fuldkorns- og Nøglehulsmærkede
Italiensk for begyndere og professionelle. 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød
Italiensk for begyndere og professionelle 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød FILONE OPSKRIFT grunddej 3.000 g Tipo 00 Grano Tenero 1.500 g Grano Durum Fine 450 g Panifico Ca. 3.600 g vand 130
Tlf August 2016
Produktkatalog www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 August 2016 EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen blev kernerne
Rugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER
Rugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER 2. - din genvej til original surdej Genopdag den gode smag Med Secale Surdejsmel er det nemt og sikkert at producere sin egen surdej hver gang. Samtidig undgår man alt besværet
SAMLEDE INGREDIENSLISTE FOR A B C
SAMLEDE INGREDIENSLISTE FOR A B C - 2019 Baguette Ingredienser: Hvedemel (EU), vand, durumhvedemel, rugmel, tørret surdej (durumhvedemel, surdejskultur, gær), salt tilsat jod, hvedegluten, rapsolie, tørgær,
Nyhed. Hamp & Ingefær
Nyhed Hamp & Ingefær rugbrød med et moderne twist Energi 921 kj/218 kcal 3,2 g 0,5 g 37 g 2,7 g 7,6 g 8,1 g 1,3 g Rugbrød med hamp Ingrediensliste: Vand, rugsigtemel, durumhvedekerner, hvedemel, hørfrø,
Puratos bagemidler. Indholdsfortegnelse:
Bagemidler Puratos bagemidler Vi har samlet vores bagemidler i denne brochure, så du på overskuelig vis kan se, hvilke bagemidler der passer til forskellige opskrifter og brødtyper. Samtidig kan du læse
Vi har bagt de sprødeste nyheder til morgen middag og aften - spis brød til, som vi siger! SORTIMENTS- KATALOG
Vi har bagt de sprødeste nyheder til morgen middag og aften - spis brød til, som vi siger! SORTIMENTS- KATALOG INDHOLD Bageguide Side 4 Symboler Side 5 Økologi og andre nyheder Side 6 Morgenbrød Side 8
DANMARKS BEDSTE brød 2014
FULDKORNSHVEDEBRØD FROKOSTSTYKKER RUGBRØD SPECIALBRØD Udgivet august 2015 DANMARKS BEDSTE brød 2014 - inspiration til bedre brød Bliv inspireret af Danmarks Bedste Brød Når kun det bedste er godt nok Valsemøllen
Lækre opskrifter med WALDKORN
Lækre opskrifter med WALDKORN WALDKORN Mørkt Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner, hvedemaltmel, maltekstrakt mm. Fagudtryk Dejtemperatur: Køretid: Bræk/virk: Virkes op: Forklaring
TIDSSVARENDE VARIANTER AF HELE DANMARKS VÆRDSATTE, KLASSISKE BASISBRØD
TIDSSVARENDE VARIANTER AF HELE DANMARKS VÆRDSATTE, KLASSISKE BASISBRØD HØJ KVALITET GODT HÅNDVÆRK NY INSPIRATION GULERODSRUGBRØD M. HØRFRØ OG SOLSIKKEKERNER Hørfrø Solsikkekerner ROGGEN-MALZ-SAUERTEIG
Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri
Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave
Grossister sortimentsliste - pr. 01.02.2016
Hvede 9284110 Durumhvede Fin RMC De Lux 36 SK 25 kg 0,00 2700001 Eftermel NA 0 SK 20 kg 0,00 2400004 Elephant ** 60 SK 12,5 kg 0,00 2410002 Elephant NA 32 SK 20 kg 0,00 2410004 Elephant NA 12,5 kg 60 SK
Rustikal Scan - går aldrig af mode
Rustikal Scan - går aldrig af mode CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Rustikal Scan Forblanding til rustikke brødtyper
VI HAR SAMLET EN HITPARADE AF GODE, GAMLE BRØDKLASSIKERE. VI HAR STØVET DE OPRINDELIGE OPSKRIFTER AF OG GIVET DEM EN KÆRLIG OPDATERING.
VI HAR SAMLET EN HITPARADE AF GODE, GAMLE BRØDKLASSIKERE. VI HAR STØVET DE OPRINDELIGE OPSKRIFTER AF OG GIVET DEM EN KÆRLIG OPDATERING. STADIG DE SAMME VELKENDTE BRØD. MEN I DÉN KVALITET SOM FORBRUGEREN
SCHULSTAD SOLUTIONS. En verden af brød og kager!
SCHULSTAD BAKERY SOLUTIONS 2015 En verden af brød og kager! Vores mission er at give danskerne bedre brød på bordet både det de allerede elsker og kender, men også nye spændende smagsoplevelser, der overrasker
150,- Kurv. 1894kJ/452 kcal
150,- Kurv MY produkterne kan variere mellem nedenstående 5 varianter. Chokoladekugler med mild lakrids Lakrids overtrukket med mælkechokolade og rullet i lakridspulver. Min. 30 % kakaotørstof i mælkechokoladen.
Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!
Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod
På skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Pasta Carbonara. Pasta med skinke og ost. 1 portion. 2 portioner. Available as: Ernæring værdi. Indhold. Allergi-information. 1 600 kcal.
Pasta Carbonara Pasta med skinke og ost 142 g RRP 5.25 Fyld vand i op til linjen 9 (0.370 liter). 3. Rør godt rundt. 4. Luk 285 g RRP 7.95 Fyld vand i op til linjen 20 (0.740 liter). 3. Rør godt rundt.
Bake off sortiment Nordthy A/S Kometvej 26, 6230 Rødekro Lars Eriksen
Bake off sortiment 2018 Nordthy A/S Kometvej 26, 6230 Rødekro Lars Eriksen 2876 9254 eriksen@nordthy.com 1 Fuldkornsrugbrød 1000 gr. Saftigt, kernefuldt rugbrød BE501 10 stk/krt. Solsikkerugbrød 1000 gr.
CSM Nordic A/S er specialiseret i salg af ingredienser til bageri- og brødindustrien, samt frosne brød og kager til detail- og foodservice.
Produktkatalog CSM Nordic A/S er specialiseret i salg af ingredienser til bageri- og brødindustrien, samt frosne brød og kager til detail- og foodservice. I maj 2014, satte fire drifts- divisioner rundt
Quarkteig. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.
Quarkteig CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk QUARKTEIG Til fremstilling af bagværk med et strejf af frisk kvarksmag.
Glutenfrit Produktkatalog
Glutenfrit Produktkatalog Vejl. Udsalg kr. 28,04 700021 Boghvede Pastaskruer, 250 gr. Pastaen har et højt proteinindhold og har en let nøddeagtig smag. Rigitg god sammen med en champigon sauce. Stenmalet
CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: F.: E.: W.: csmnordic.dk
CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk WALDKORN - Mørk Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner,
SpisVel. Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet
Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet Kyllingefrikadeller med æble, ingefær og forårsløg Ingredienser: 400 g kylling kød hakket (Rose Poultry) 60 g forårsløg 100 g æble 1 spsk (5 g) timian
På skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Harboe Topform light. Ingredienser: Vand, druesukker (1,3 %), kuldioxid, syrer (E330, E300), citrusolier, sødestoffer (aspartam,
Harboe Topform light Vand, druesukker (1,3 %), kuldioxid, syrer (E330, E300), citrusolier, sødestoffer (aspartam, acesulfam-k), salt, konserveringsmiddel (E202), farvestof (E160a), aroma (koffein). Indeholder
NYHEDER. Januar 2019
NYHEDER Januar 2019 1 BRUNCH STYKKER, MIX 3 klassikere i delikat størrelse - nu i mix karton Morgenbrød i fin, delikat størrelse Mix af 3 lækre, velkendte varianter Duftende friskbagt på kun 9 minutter
Nyheder & inspiration
Nr. 3 / 2014 Nyheder & inspiration Succes på pose Først rugbrød. Så fuldkornsformbrød. Vi fortsætter succesen med bageposen! Vi elsker dej! Nemme tips og lækre opskrifter på salt og sødt med rådej. NYHED
Nyt under solen: Himmelske helbrød, en proteinholdig stjerne og nye økologiske herligheder. SORTIMENTS- KATALOG
Nyt under solen: Himmelske helbrød, en proteinholdig stjerne og nye økologiske herligheder. SORTIMENTS- KATALOG INDHOLD Bageguide Side 4 Symboler Side 5 Nyt under solen Side 6 Morgenbrød Side 8 Birkes
Produktkatalog Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
Rationel rugbrødsproduktion. MultiBase Rugbrød. Ét brødkoncentrat vejen til kvalitet og gode smagsoplevelser
Rationel rugbrødsproduktion MultiBase Rugbrød Ét brødkoncentrat vejen til kvalitet og gode smagsoplevelser MultiBase Rugbrød Rugbrød når det er bedst Vejen til gode og smagfulde brød skabes i et samspil
Nybagt! Luftigt. Du behøver ikke stenovn, måneskin og spidsfindige ælteteknikker for at bage de brød, du drømmer om
samvirke opskrifter Nybagt! Luftigt. Du behøver ikke stenovn, måneskin og spidsfindige ælteteknikker for at bage de brød, du drømmer om tekst: inger abildgaard opskrifter: mia irene kristensen, jacob damgaard
EMMER, ENKORN & SPELT
EMMER, ENKORN & SPELT Pantique Grundopskrift Grundopskrift 4000 g. Pantique 4000 g. Hvedemel (evt. fuldkorn) 240 g. Gær 4500 g. Vand ca. (+ til fuldkorn) Dejtemperatur: 23-24 C Køre-/æltetid: 3 min. langsomt
PRODUKTKATALOG FOODSERVICE
PRODUKTKATALOG FOODSERVICE At få folk til at spise godt, at leve godt. At være fælles om noget, der gør en forskel. Det er derfor, vi er her. Sammenlægningen af Løgismose og Meyers er kulminationen på
BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd www.anemetteolesen.dk BRØD OG BOLLER
BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BREAD Bread AND and Breakfast BREAKFAST projekt projektet med støtte (2011-2014), fra forskningsrådet
Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet
Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas
Proteinudsalg. Whey Gold Standard(2,27kg) Pris fra 449,00 DKK
Proteinudsalg Genereret: 10/04 2019 kl. 23:12 Kategori Protein Pulver Whey Gold Standard(2,27kg) Pris fra 100% Whey Gold Standard100% Whey Gold Standard er verdens mest solgte og troligvis også verdens
Spis brød til... Opgaveark. Opgaveark til Spis brød til... Opgave 5 side 1
Spis brød til... Opgaveark Opgaveark til Spis brød til... Opgave 5 side 1 Opgave 5: Eksperimenter med brød I denne opgave skal du bage. Hvad du vælger at komme i (ingredienser), og de forskellige måder
Navn: Alliancegrød. Nettovægt: 200 g.
Navn: Alliancegrød. Ingredienser: Vand, Hindbær, Saft (Sukker, Saft fra koncentrat (æble-, rød drue-, ribs-, lilla gulerod-, citron-, solbær-, hyldebær- og kirsebær)), Solbær, Sukker, Ribs, Mod.tapiocastivelse.
TR90 M-Barer & M-Shakes
TR90 M-Barer & M-Shakes Vælg den, der passer bedst til dig! POSITIONERING Vi lever i en verden, hvor tid er penge. Med familieliv, arbejde, sociale begivenheder og ærinder, kan det være svært at finde
Menu til den 11.april 2011
Menu til den 11.april 2011 Påskefrokost Rejesalat Citronkage Lammekølle Kartoffelsouffle Spinat timbale Rødvin sauce Sommer Salat Rösti med laks og avocado Fiskefilet med hjemmelavet remoulade Rabarber
Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g
Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Forberedelse: Ingen grund til at tø før brug. I stegepande: Varm lidt smør eller olivenolie og koge over medium varme i ca 4 minutter. Rør en gang imellem. Alternativt
OPGAVER FRA BAGERSERIENS HÆFTER: Gærdeje Rullede deje Kager og desserter Rugbrød og grovbrød
OPGAVER FRA BAGERSERIENS HÆFTER: Gærdeje Rullede deje Kager og desserter Rugbrød og grovbrød Opgaver 9 Opgaver 1. Hvad er forskellen på økologisk mel og almindeligt mel? 2. Hvor stammer ordet Ceres fra,
150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 25-32 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. MUFFINS MED FITNESS MÜSLI 2,5 dl hvedemel 1,5 dl fuldkornsmel 2 tsk bagepulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 store æg 1,5 dl brun farin 1,25 dl yoghurt naturel 2
Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:
Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs
Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring. Indhold
Katalog Indhold Indholdsfortegnelse Bagværk...3 Brød...5 Chips og guf...8 Økologiske drikke...12 Naturlig slik...15 Diverse...17 Istedet for mælk...24 Kiks og småkager...26 Mel og melmix...30 Morgenmad...40
Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring. Indhold
Katalog Indhold Indholdsfortegnelse Bagværk...3 Brød...5 Chips og guf...8 Naturlig slik...12 Økologiske drikke...? Diverse...14 Istedet for mælk...21 Kiks og småkager...23 Mel og melmix...27 Morgenmad...36
BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd PANDEKAGER
PANDEKAGER Rug Pandekager Ca. 15 stk. 2 dl rugmel 2 dl hvedemel 4 æg 6 dl mælk Kokosolie til stegning Kom rugmel, hvedemel og salt i en skål, Slå æggene i og pisk det sammen. Tilsæt mælk mens du pisker.
Opskrifter til Bagergruppen
Opskrifter til Bagergruppen O-tentic ORIGIN O-tentic ORIGIN er et aktivt bagemiddel baseret på surdej, hvilket betyder der ikke skal tilsættes gær, og der opnås en øget vandoptagelse. Den er karakteriseret
God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.
God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter
RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd
RUGBRØD Rugbrød med nødder Krydder Rugbrød Til 1-2 stk. Til 1-2 stk. 150 g rugkerner kogt eller udblødt i vand natten over 50 g gær 1 mørk øl 1 1/2 spsk. salt 1 dl yoghurt naturel 100 g hakkede mandler
Hvad skal der stå på varen?
Varedeklarationer Hvad skal der stå på varen? Det er lovpligtigt at deklarere mad- og drikkevarer, der sælges i Danmark. Deklarationen skal være letlæselig og på dansk eller et sprog, der til forveksling
Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker
Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide
En smag af Island Cafébolle med skyr brød med et nordisk twist
Nybagte tips og idéer Lysere morgener Prøv et mix af mørke morgenbrød Spis brød til Mød det perfekte brød til buffeten Blød, sød og smørbagt Brioche burgerbolle på menukortet En smag af Island Cafébolle
KEEP CALM AND EAT CUPCAKES
BY MARIA KEEP CALM AND EAT CUPCAKES 12 1 CHOKOLADE CUPCAKES RABARBER CUPCAKES 30 g kakaopulver 120 g god mørk chokolade 240 ml kogende vand 175 g mel 2 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 113 g usaltet smør (stuetemp.)
Store brød. Version Ingredienser (allergenholdig ingrediens med Info om produktet
16-11-2018 Flutes 1405 - Rustik baguette 834 kj 7,10 g 39,40 g 0,70 g 1,80 g 2% 0,87 g Ja Nej Ja HVEDEMEL, Vand, FULDKORNSHVEDEMEL, Salt egen surdej Energi (pr Protein Kulhydrat Fedt, total Kostfibre Fuldkorn
Da siruppen kom til Danmark
Da siruppen kom til Danmark I begyndelsen af 1900-tallet blev det meste sirup importeret fra udlandet fra England, Skotland og Holland. Under første verdenskrig steg den indenlandske produktion på grund
Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 11.100 kj/dag + råderum på 1200 kj/dag til tomme kalorier svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til ca.
Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring
Allergi Cøliaki Indholdsfortegnelse Bagværk...3 Brød...4 Chips og guf...7 Diverse...12 Istedet for mælk...17 Kiks og småkager...19 Mel og melmix...23 Morgenmad...32 Pasta og ris...35 Istedet for æg...37
Nyheder & inspiration. Vinter 2014
Nyheder & inspiration Vinter 2014 Vinter & hyggetid Vinter er sne, frost og blæsende kulde. Heldigvis kan duften af varmt brød tø enhver forfrossen sjæl op. Her får du inspiration til kager og brød til
På skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER...
NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER... God SMAG og sunde vaner det er Hattings ØKOLOGIK! Vi bakker op om den sunde livsstil og hylder god smag. Resultatet er to nye, lækre boller,
Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter
Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder
MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke
TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g
POPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI. Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S
POPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S Kom ind til KERNEN i dine produkter Med de nye varianter af poppede kerner fra Valsemøllen er det blevet
Produktoversigt Food Service
Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører
Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri