Lyngby Hovedgade 78 DK-2800 Kgs. Lyngby AFTEN MENUKORT

Transkript

1 Lyngby Hovedgade 78 DK-8 Kgs. Lyngby AFTEN MENUKORT

2 Vi har forsøgt at gøre BJÆLKE-STUEN til et sted, hvor man har lyst til at komme..ikke bare for madens skyld. Rummet er delt op i små afdelinger for at skabe den rigtige atmosfære og hygge for hver enkelt gæst. Vore tjenere er uddannede på Danmarks førende spiserestauranter, og de har erfaring for hvad eksklusiv betjening vil sige...men også for madens skyld. Vi har sammensat menukortet af klassiske danske retter og andre specialiteter, samlet af chefkokken gennem en årrække, og den store køkkenkapacitet til de forholdsvis få borde gør, at der er tid til omhyggelig tilberedning. Vi håber De vil synes om det. Det vil vi gøre alt for. Vort kød er nøje udvalgt og udskåret af kvæg fra Uruguay, USA og Danmark og serveres med mixed salat, varm flûtes inkluderet i prisen. Ud-af huset service fra A-Z. Fødselsdage, jubilæer, receptioner o.l., vi leverer alt: Varm og kold buffet, luksus smørrebrød, pindemadder, sandwich og luksusplatter helt i særklasse. ÅBNINGSTIDER: Mandag - lørdag.: kl.. 3. Søndag : kl... Varmt køkken : Mandag lørdag.: kl..3. Søndag.: kl..3.3 Koldt køkken.: Mandag lørdag..: kl..3.3 Søndag..: kl..3.3 Bordbestilling. tlf Kontor/bogholderi.. tlf Telefax Alle priser i Menu- og vinkortet er incl. moms og betjening. Diner & Party Service..tlf Ud af huset QUICK SERVICE tlf alle dage til kl.., søndag til kl /

3 SPECIALITETER Stor Pariserbøf med æggeblomme, kapers, pickles, rødbeder og rå løg. Large minced beefsteak fried rare Paris style with raw yolk of egg, capers, pickles, red beetroot and raw onion. kr. 8, 4 Stjerneskud: Ristet franskbrød med stegt og dampet fiskefilet, garneret med rejer, laks, kaviar og asparges Shootingstar: Toast with fried filet of fish streamed and garnished with shrimps and filet of salmon, caviar, aspargeus and mayonaise kr. 8, 7 Club Sandwich Kyllingebryst, bacon og karrydressing i en lækker bolle, hertil hjemmelavet mango chutney og kartoffelbåde Chicken breast with bacon, curry dressing in a delicious bun. Accompanied with potato wedges and homemade mango chutney kr. 8, 3 Frokostanretning kr. 38, - Lun stegt sild med karamelliserede løg - Karrysild, serveres med rødløg og et halvt æg - Rugmelspaneret rødspættefilet, kapersremoulade, tyttebær & sennepsmarineret salat - Varmrøget laks med rygeostcreme og sprøde salater med hindbær vinaigrette - Lun flæskesteg med rødkål og agurkesalat - Pestomarineret kylling med sprød bacon lagt på en bund af salat - europæiske oste med honningmarinerede svesker og nødder Hertil rugbrød, franskbrød, fedt & smør 9-3-5/ 3

4 FORRETTER & SALATER 4 6 stk. Franske vinbjergsnegle med hvidløgssmør og cv.brød & smør 6 edible french vineyard snails in their shells with garlic-spiced butter. Bread and butter by the side. 7 Cremet jordskokke suppe Serveres med porre ringe, bacon & jordskokkechips Cremed Jerusalem artichokes, served with leek ring &, bacon kr. 88, kr. 88, 7 Gravad laks på salat, hertil sennepsdressing, m. brød og smør Dillpickled salmon with mustard dressing, leavened bread and butter. kr. 8, 8 Fersk røget norsk laks på sprød salat, med pesto, parmesan brud og friskbagt brød Fresh-smoked salmon with toast and butter. kr. 8, 5 Rejecocktail med dild, citron, asparges, kaviar, thousand iceland dressing, samt brød og smør Shrimp-cocktail with toast. kr. 85, 7 7 Mixed salat med fransk dressing og brød kr. 6, Mixed salad with dressing and warm french loaf. Salat Nicoise med tun og æg, hertil brød kr. 84, Salad "Nicoise" with french loaf. 5 Nachos: Tortilla Chips med smeltet ost, jalapenos, creme fraiche, tomatsalsa og guacamola Tortilla chips with melted cheese, jalapenos, crème fraiche, tomato salsa and guacamole. kr. 78, 9-3-5/ 4

5 FISKERETTER 7 Dagens fisk - Spørg tjeneren for at høre hvad vi serverer! Todays fish - Ask the waiter for todays serving kr. 8, 4 stk. fiskefilet med pommes frites og remoulade kr. 8, Fried fillet of fish, french potatoes and remoulade sauce BURGERE 44 Klassisk Lyngby burger Lyngbys bedste burger Saftig bøf á 5 gr., med ost & bacon i en delikat bolle. Hertil krydrede kartoffelbåde Traditional Lyngby Burger with cheese, bacon in a delicious bread roll. kr. 8, 5 Mexikansk burger Klassisk saftig bøf á 5 gr. med bacon, salsa, jalapenos, guacamole, hertil krydrede kartoffelbåde Mexican Burger with bacon, salsa, jalapenos & guacamole kr. 8, VEGETAR HOVEDRET 53 Dagens vegetar hovedret spørg tjeneren! kr. 48, 9-3-5/ 5

6 HOVEDRETTER STEAKS EFTER VÆGT Ladysteak, 8 gr. oksefilet, fra Uruguay kr. 65, Herresteak, 3 gr. oksefilet, fra Uruguay kr. 5, Kongesteak, 4 gr. oksefilet, fra Uruguay kr. 85, ***OBS: Tilbehør købes fra Steak-seddelen, hvor der frit kan sammensættes kartofler, sauce og grøntsager efter ønske*** 3 Wienersnitzel af kalvefilet med ærter, skysauce og pommes saútes Esclope Viennese style with vegetables, fried potatoes and gravy. kr. 8, 3 Grillet dansk bøf med bløde løg og hvide kartofler. kr. 38, Danish style minced beefsteak with softfried onions and boiled potatoes. 3 Postmesterens Guf: mørbradgryde serveres med champignon, cocktailpølser, bacon, karrysauce og løse ris Postmaster's delight: steak of tenderloin pork with curry, rice and french loaf. kr. 58, 33 Mørbradgryde af svinemørbrad, cocktailpølser, bacon, og champignon i en delikat paprikasauce, hertil løse ris Pork fillet with small sausages, bacon and mushroom in sauce of paprika, served with rice kr. 58, 35 Hereford biksemad med spejlæg, rugbrød, smør og rødbeder. kr., Danish delight: Fried diced potatoes mixed with cut meat of prime rib, and onions, fried egg on top. + Sauce Bearnaise til Hereford biksemad: 5,- pr. cv. + Sauce Bearnaise to the Danish delight 5,- for each person. 98 Stegt flæsk med persillesovs og hvide kartofler Serveres ad libitum Fried pork with parsley sauce and boiled potatoes 44 Saftig Landkylling bagt med chorizo & krydderurter Serveres med svampe, spidskål og madeirasky Country chicken, baked with chorizo & herbs. Serves with mushrooms, cabbage and Madeira sauce. kr. 38, kr. 78, BBQ-marinerede Spareribs m. bagt kartoffel og coleslaw 97 4 gram Kr. 38, 4 7 gram Kr. 78, BBQ marinated spareribs with baked potato and coleslaw 9-3-5/ 6

7 MENU TIL DE SMÅ (OBS: Børn under år) Pølser med pommes frites kr. 68, Hot sausages with french fried potatoes Fiskefilet med pommes frites kr. 68, Small fried fillet of fish with french fried potatoes. Kyllingenuggets med pommes frites og remoulade kr. 68, Chickennugets with french fried potatoes. 9 Børnemørbrad med paprikasauce, champignon, cocktailpølser, bacon og pommes frites Steak of tenderloin pork with paprika sauce, muchrooms, small sausages, bacon and french fried potatoes kr. 98, 9 Postmesterens Guf: mørbrad med champignon, cocktailpølser, bacon, karrysauce og løse ris Postmaster s delight: steak of tenderloin port with curry, rice and french loaf kr. 98, Blandet is kr. 55, Children' s ice-cream. stk. nybagte pandekager med vanilleis kr. 59, Two pancakes with ice-creme 9-3-5/ 7

8 DESSERTER 6 Chokolade fondant m. vanilleis & hindbærcoulis Chocolate fondant, served with vanillaice and strawberry coulis kr. 68, 6 Crème Brúleé m. appelsinsorbet & strejf af lakrids Crème Brúleé, served with orange sorbet and a touch of liquorice kr. 68, stk. nybagte pandekager med frisk frugtsalat og vanilleis Two pancakes with ice-cream. kr. 8, Nøddekurv med is, frugtsalat og hindbærpuré kr. 8, Nut basket with icecreme, fruit and raspberries passata OST Ostetallerken - med varierende udvalg af europæiske oste Serveres med et udvalg af kiks Cheese plate with delicious various selection of cheese with biscuits kr. 98, Camembert frites med solbærsyltetøj kr. 65, Deep-fried camembert cheese with blackcurrant jam. Mild ost med peberfrugt på franskbrød kr. 45, Gammel ost med fedt, sky & rom på franskbrød kr. 68, 9-3-5/ 8

9 KAFFE, THE M.M. kl..3.3 / søndag kl..3 Irish Coffee, cl. Whisky kr. 58, Irish Coffee special, 4 cl. Whisky kr. 78, Kaffe med sukker og fløde. kr. 3, Pot of coffee with sugar and cream The med mælk og citron. kr. 3, Pot of tea with milk and lemon Cacao med flødeskum. kr. 38, Hot chocolate with cream. Cappuccino, ( kop). kr. 8, 35 Café latte kr. 8, Petit-four. kr., Small creamfilled cake. glas mælk kr., 9-3-5/ 9

10 POST-PUB S QUICK-SERVICE Tlf.: Post-Pub s Quick Service gør det let for Dem, når der kommer uventede gæster, et møde der trækker ud, frokost eller middag i firmaet eller hjemme hos Dem, uventet overarbejde, Post-Pub s Quick Service klarer problemet. Vore køkkener har åbent for ud af huset service alle dage til kl.., søndag indtil kl..3. Vor Quick Service kan levere: platter, smørrebrød, anretninger, varme middagsretter, rød- og hvidvine, øl, vand og spiritus. Alt leveres på praktisk engangsservice, hvis ikke andet er aftalt. Vi kan også levere på fadservice i porcelæn, sølv, rustfrit stål mod tillæg for afhentning. De kan selv afhente eller vi bringer det overalt indtil kl.. mod et mindre kørselstillæg, - leverancer efter kl.. sender vi gerne med taxa. BJÆLKE-STUEN S DINER TRANSPORTABLE Tlf.: Fax.: Fødselsdag, bryllup, konfirmation eller anden familiefest, forenings- eller firmafest, reception, større eller mindre vi kan levere alt: varm og kold buffet, menuer, enkelte middagsretter m.m. Skal De have reception o.l., kan De hos os vælge mellem 9 buffetforslag, og De kan få alt med fra A-Z, service, duge, servietter, ja alt til den komplette borddækning og servering, fadølsbar med køl, vin, øl og vand til butikspriser. Til slut vil vi nævne at vi med glæde vil være Dem behjælpelig med menusammensætningen og har De selv et specielt ønske, kan De trygt kontakte os. Vi vil altid gøre vort yderste for, at De og Deres gæster får et vellykket arrangement. Ring efter vor store Diner Transportable brochure på tlf.: Med venlig hilsen Familien Bak Sørensen 9-3-5/