Maden af bordet maden på tallerknen uddannelse til maden maden i fremtiden nr juni

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Maden af bordet maden på tallerknen uddannelse til maden maden i fremtiden nr 11 2007 28. juni"

Transkript

1 Maden af bordet maden på tallerknen uddannelse til maden maden i fremtiden nr juni Kost & Ernæringsforbundet

2 leder Ret til en uges efteruddannelse er rimeligt FTF forlod trepartsforhandlingerne fordi kravet om efteruddannelse ikke kunne imødekommes. Uddannelse løb med opmærksomheden, da de delegerede på forbundets nyligt overståede kongres, skulle diskutere beretningen. Uddannelse står højt på dagsordenen når regeringen taler kvalitetsreform og forbedring af den offentlige sektor. Og uddannelse har haft en afgørende plads i de netop overståede trepartsforhandlinger mellem regeringen og arbejdsmarkedets parter. Kost & Ernæringsforbundet har været en del af forhandlingerne gennem vores hovedorganisation FTF. Og jeg har fulgt forhandlingerne med spænding. I starten så det ud til, at være rene hensigtserklæringer. Og låget på statskassen sad godt fast. Men i sidste ende blev der afsat 6,5 milliard kroner til en massiv investering, som statsministeren kalder det, i de offentligt ansatte. Beklageligvis kom vi til at stå udenfor forliget. Og dermed udenfor indflydelse på, hvordan pengene til uddannelse og efteruddannelse fordeles. FTF takkede nemlig nej til forliget og forlod forhandlingsbordet. Regeringen og arbejdsgiverne ville ikke efterkomme et krav om ret til en ugers uddannelse mindst hvert år til alle i den offentlige sektor. Fakta var, at der var afsat én milliard til os, som udgør 33 procent af offentligt ansatte. Og seks milliarder til medlemmer af LO, som udgør 50 procent af det offentlige arbejdsmarked. Et klart signal fra regeringens side om hvem, der skulle tilgodeses. Og mangel på politisk anerkendelse af indsatsen fra FTF s medlemmer, samfundets frontkæmpere. De har brug for efteruddannelse, som kan give faglig ajourføring og sikre brugerne høj kvalitet i de offentlige ydelser. Realiteten er nu, at der er indgået en aftale, som omfatter LO og AC s medlemmer, men ikke de flere hundrede tusinde offentligt ansatte i FTF. Statsministeren har dog udtrykt at vi ikke bliver glemt lad os nu se! Tilbage står kvalitetsreformens komme, udmøntning af globaliseringspuljen og efterårets overenskomstforhandlinger. Her vil vi bide os fast i vores krav om forbedringer for offentligt ansatte. Rigtig god sommerferie 2 køkkenliv

3 siden hen Maden af bordet maden på tallerknen uddannelse til maden maden i fremtiden nr juni Kost & Ernæringsforbundet foto: henrik frydkjær Fald til. Hvis faget skal tiltrække nye elever og fastholde dem i uddannelsen skal praktikvejledningen være bedre, og der skal være bedre sammenhæng mellem skole og praktik. Ellers falder de fra! Læs om praktik og frafald, side Styr efter kompasset Mange danskere kender hverken kostkompasset eller de otte nationale kostråd. Det vil Fødevarestyrelsen nu råde bod på, ved at tilbyde en sjovere måde at stifte bekendtskab med rådene på. Nemlig gennem en test på hjemmesiden altomkost.dk. Her kan du teste din viden om sund kost og se, om du følger kompassets råd. Ved at besvare otte spørgsmål får du en vurdering af dine kostvaner og gode råd til, hvad du kan gøre bedre. Du kan også teste, om du f.eks. spiser for meget sukker, og om du motionerer nok. Det er planen er at præsentere alle skolebørn for testen efter sommerferien, så de kan lære kostrådene at kende på en sjov og aktiv måde. 1 Tænk før du handler ligesom i 50 erne Forbrugernes vagthund, Forbrugerrådet, fylder 60 i år. For at fejre fødselsdagen besøger rådet forskellige byer i landet, hvor de står på torvet og opfordrer os alle sammen til at tænke, før vi handler. Sloganet stammer fra 50 erne, hvor Forbrugerrådet også kørte rundt i landet og gav gode råd om pligter og rettigheder som forbruger. I dag lyder de vigtigste råd: 1. du har to års reklamationsret 2. gem altid din kvittering 3 du kan ikke fortryde et køb i en butik, med mindre andet er aftalt 4. tillægsforsikringer er ofte spild af penge 5. drop forbrugslån med årlige omkostninger over 15 procent 1 Tekst: Mette Jensen 3

4 siden hen Strid om fedmestrategi Overvægt hos børn og unge er skævt fordelt. Der er langt flere fede børn i de lavere sociale klasser. Og blandt børn med anden etnisk baggrund end dansk. Det fremgår af en ny rapport fra Motions- og Ernæringsrådet. Rapporten anbefaler en række initiativer, der skal forebygge overvægt: eksempelvis moms på usunde fødevarer og forbud mod reklamer for usunde varer rettet mod børn og unge. Men det er der ikke politisk vilje til. Familie- og forbrugerminister Carina Christensen tror ikke, det vil virke at gøre gulerødderne et par kroner billigere og en pose chips et par kroner dyrere, som hun siger til Børsen. Hun går heller ikke ind for løftede pegefingre og afviser dermed også et forbud mod reklamer. Hun er derimod positiv overfor rådets anbefaling af en central indsats i forebyggelsen. Du kan hente rapporten Forebyggelse af overvægt blandt børn og unge på rådets hjemmeside. 1 Ny uddannelse i gastronomi og sundhed Det Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet åbner til september for en ny uddannelse i gastronomi og sundhed. Ideen i uddannelsen er at balancere de to typer mad, vi typisk spiser: mad, som vi spiser for underholdningens skyld, hvor sanserne sættes i spil, og man får en god oplevelse. Og mad, som vi spiser for ernæringens skyld, for at opnå variation i kosten, få de rigtige næringsstoffer og undgå livsstilssygdomme. Det siger Michael Bom Frøst, der er uddannelsesleder på den nye uddannelse. Med andre ord: kombinationen af vellyst og velvære er omdrejningspunktet i uddannelsen, som giver mulighed for at arbejde med f.eks. rådgivning, produktudvikling eller storkøkkendrift. Uddannelsen tager to år og kræver, at man har en treårig natureller sundhedsvidenskabelig baggrund, f.eks. en pb-uddannelse med speciale i human ernæring, klinisk diætetik eller cateringledelse. 1 foto: arkiv, kissen møller hansen søg gastronomi og sundhed 4

5 Kartofler til snapsen. Den 15. juni, Valdemarsdag, er blevet til Danmarks Kartoffeldag. Og det er en festdag for de ældre på en række plejecentre, skriver Danske Kommuner. Den dag serverer mange plejecentre nemlig nyopgravede kartofler fra lokale avlere. Og de danske spritfabrikker sponsorerer snapsen til kartoflerne. Kvinder og økonomi Penge har både historisk og kulturelt været mandens domæne, fordi han var familiens eneforsørger. Men selv om mændene har fået en plads ved puslebordet og køkkenbordet, så holder mange kvinder sig stadig væk fra skrivebordet, når emnet er budget, gæld, lån eller pension, skriver Pensionskassen. Men det koster kvinderne dyrt, ikke at ville have med pengene at gøre, mener blandt andre Lisbeth Nebelong, der har skrevet bøger om kvinder og økonomi. Erfaringen viser i øvrigt også, at hvis kvinder kaster sig ud i f.eks. aktiehandel, så klarer de sig rigtigt godt, blandt andet fordi de sætter sig grundigt ind i sagerne, inden de investerer. Bøger og internettet kan være til inspiration, når der skal styr på økonomien. 1 Flere penge til fødevarekontrol Vejen til flere kontrolbesøg af fødevarevirksomhederne har været lang og trang, og er gået over den ene skandale med fordærvet kød efter den anden. Men nu er der opnået et politisk forlig om en fødevarelov, der resulterer i både flere penge og flere kontrolbesøg. Fra næste år øges budgettet i Fødevarestyrelsen med omkring 60 millioner kroner om året. Det svarer til en stigning på 25 procent. Pengene skal bruges til næsten flere kontrolbesøg især i virksomheder, hvor risikoen er høj, eller der er mistanke om problemer. Og til at udvikle smileyordningen. Hvis en virksomhed har klaret fire besøg i træk til det største smil, bliver den til en elitevirksomhed, hvor der vil gå længere tid mellem kontrolbesøgene. 1 køkkenliv

6 siden hen Reklame for sundhed Fra juli kan fødevareproducenterne skrive på deres varer, hvor sunde de er. Det har de kunnet længe i andre lande, og EU har nu harmoniseret reglerne. Det betyder, at producenterne f.eks. kan skrive, at varene ikke er tilsat sukker, at de styrker knoglerne eller regulerer fordøjelsen. Det første kaldes ernæringsanprisning, det sidste sundhedsanprisning. Uanset hvad producenten finder på at skrive på varen, må det ikke være usandt eller vildlede os til at tro, at vi f.eks. kan spise os fra en sygdom ved at vælge netop den fødevare. Derfor skal alle anprisninger godkendes i første omgang af Fødevarestyrelsen. Det betyder, at der kommer til at gå endnu nogle år, inden vi vil se danske varer, med reklamer. Til gengæld kan vi fra 1. juli møde udenlandske varer med reklamer i butikkerne. 1 Mad fortæller historie. Hver gang vi sætter mad på bordet, holder grillfest på vejen, inviterer til brullup, julemiddag eller statsbanket, dramatiser vi i virkeligheden vores egen historie. Det er et show, vi stabler på benene, og vi har gennem tiden opstillet helt specielle regler for, hvordan maden tilberedes, bordet dækkes, og hvordan vi opfører os over for hinanden. Helt specielt dansk. Der er ikke andre i verden, der spiser præcis som os, siger Bi Skaarup, cand.phil. og forfatter til flere bøger om historisk mad. tegning: hanne bartholin Valgfag: delledræberen På Ansager skole i vestjylland har de sat et nyt valgfag på skoleskemaet: delledræberen. Udover fysisk udfoldelse på det lokale fitness-center, rummer faget også undervisning i sund ernæring. Og der er rift om pladserne på valgfaget. Da trivsel allerede i flere år har været i fokus på skolen, vil skolen også tildele pladserne på valgfaget, udfra en vurdering af, hvem af eleverne, der vil have mest gavn af undervisningen. Erfaringen på skolen viser, at når man er overvægtig, trives man ikke og er ofte uden for fællesskabet. 1 6

7 Mælk fra køer med horn Koen har ikke kun horn for at forsvare sig, mener biodynamiker Günther Lorenzen. Der går blodbaner fra koens mave, ud i hornene og tilbage igen. Maven hænger sammen med stofskiftet, og stofskiftet er en forudsætning for mælkeproduktionen. Derfor er han overbevist om, at hornene har indflydelse på mælken, siger han og fortæller at tyske biodynamikere har erfaring med, at mælkeallergikere kan tåle mælk fra køer, der ikke er afhornede. Et tysk universitet er i gang med en videnskabelig undersøgelse af denne sammenhæng, skriver &mælk. 1 Sej skolemad Børn er vilde med kinabokse og smoothies og derfor har Gladsaxe Kommune inddraget looket fra fastfoodindustrien i skolemaden, skriver kommunen på sin hjemmeside. Hvis skolemaden er sej at se på, så er det i orden for børnene, at den også er sund, viser erfaringen. Og derfor har kommunen lavet en håndbog til skolerne, som skal inspirere kantinemedarbejderne til at være kreative og gøre den sunde mad attraktiv for børnene. 1 Deltag i konkurrencen om at opfinde egnsspecialiteter Opfind et produkt, der er fremstillet af lokale råvarer af høj kvalitet! Opfordringen kommer fra lokaliseringsrådet, der udskriver konkurrencen nye egnsspecialiteter Målet med konkurrencen er at fremme udvikling og afsætning af lokale produkter. Og derfor er det tanken, at du skal gå sammen med en lokal producent og udvikle et nyt og gerne overraskende produkt. Sidste års vinder var en cider-is fremstillet af cider fra Fejø. Isen var udtænkt af to kokke fra restaurant Clara Friis på Fejø. I år kommer konkurrencen til at foregå i fire regionale runder og slutter med en finale i Odense i efterårsferien. Alle, der beskæftiger sig professionelt med mad, kan deltage i konkurrencen. Og du har indtil den 15. september til at udvikle ideen og lave prøver, som vil blive bedømt af en dommerkomité ved finalen. Læs mere om konkurrencen på Forbrugerrådets hjemmeside. 1 køkkenliv

8 Nej til indtægt fra ekstern produktion Fredericia Sygehus benytter overgangen til regionen til at skille sig af med to tredjedele af sin madproduktion. Indenrigsog Sundhedsministeriet har bidraget til sagen med et misvisende svar. Sygehusledelsen for Fredericia og Kolding Sygehuse har besluttet, at den ikke vil indgå i et interessentskab med Fredericia Kommune. En beslutning, som får alvorlige konsekvenser for køkkenet på Fredericia Sygehus. Den fælles ledelse for de to sygehuse under Region Syddanmark vil afvikle al ekstern madproduktion fra Fredericia Sygehus, når gældende kontrakter udløber i I 2005 vandt køkkenet en kontrakt på levering af mad til Fredericia Kommunes hjemmeboende pensionister. Desuden bespiser køkkenet en daginstitution i byen og har siden 1990 leveret mad til række specialinstitutioner i Brejning, som i dag hører under regionen, men som ventes at overgå til kommunal drift fra Den samlede eksterne produktion i køkkenet på Fredericia Sygehus er på kostdage. Det svarer til knap 63 procent af samtlige kostdage. Den giver sygehuset en årlig indtægt på godt tre mio. kr., hvoraf procent er overskud. Denne indtægtskilde har ledelserne på de to sygehuse valgt at stryge, samtidig med at de gør fremtidsudsigterne for ca. 30 medarbejdere usikre. Medarbejdere flygter Vi forstår ikke beslutningen. Vi fik den meddelt mundtligt en fredag af vores service- og logistikchef. Mine medarbejdere er chokerede og flere af dem har fundet eller overvejer at søge andet arbejde, siger Jette Andreassen, økonoma og daglig leder af køkkenet 8 Tekst: Carsten Tolbøll

9 Sygehusledelsen ønsker ikke at indgå et samarbejde med Fredericia Kommune i selskabsform. CITAT FRA REFERATET AF MØDET I SYGEHUSLEDELSEN DEN 24. MAJ PÅ FREDERICIA OG KOLDING SYGEHUSE. Lovændring tillader selskaber på Fredericia Sygehus. Birthe Hansen, økonoma og indtil i år leder af køkkenet, er lige så uforstående: Vi kommer til at miste et antal stillinger, heriblandt de seks, som blev virksomhedsoverdraget til køkkenet i forbindelse med opgaven med pensionistmaden. Det vil gøre det umuligt at opretholde køkkenets nuværende daglige åbningstid på 12 timer. Vi har altid leveret frisklavet mad og har kunnet udnytte kapaciteten dagen igennem ved en kombination af intern og ekstern produktion, siger Birthe Hansen. foto: lars skaaning Kommunalreformen og sygehusenes overgang til regionerne ligger til grund for, at Fredericia og Kolding Sygehuse tager spørgsmålet om ekstern køkkenproduktion op til overvejelse på nuværende tidspunkt. Regionerne må ikke beskæftige sig med andre opgaver end dem, der er nævnt i regionsloven, herunder først og fremmest drift af det offentlige sygehusvæsen. Det har givet problemer for de forhenværende amter, der har leveret ydelser til kommuner gennem kontrakter. Kost & Ernæringsforbundet var med et brev til Indenrigsministeriet muligvis med til at sikre, at reglerne blev lempet. En tilføjelse til Sundhedsloven tillader nu, at regioner samarbejder med kommuner om eksempelvis madproduktion. Men det forudsætter, at regionen danner et interessentskab med kommunen som står for salg af sygehusmad til kommunale institutioner (se side 11). Et nej, selvom svaret er ja Kolding og Fredericia Sygehuse skrev i marts 2006 til Indenrigs- og Sundhedsministeriet for at få oplyst, om Fredericias sygehuskøkken fortsat fortsættes næste side t køkkenliv

10 Mutte miner. Medarbejderne er chokerede ved udsigten til at miste to tredjedele af produktionen, når de ikke længere skal lave mad til kommunens pensionister. Personalemødet skal give svar på nogle af de mange spørgsmål, der trænger sig på. foto: lars skaaning t ville kunne levere mad til Fredericia Kommune og institutionerne i Brejning efter overgangen til Region Syddanmark. Ministeriet var over et år om at svare, og da brevet omsider blev sendt fra Slotsholmen i april i år, var svaret et entydigt nej! Chefkonsulent Jette Vind Blichfeldt, der har underskrevet det ministerielle svar, hævder, at Sundhedsloven og dens bekendtgørelse ikke giver hjemmel til, at regioner kan levere mad til en kommunal institution eller til pensionister eller skolebørn i en kommune. Hun forbigår helt den ovennævnte lovændring, der trådte i kraft 1. januar Køkkenliv har spurgt Jette Vind Blichfeldt om, hvorfor ministeriet udsender et misvisende svar. Hun ønsker ikke at udtale sig til citat, men siger, at Fredericia Sygehus over telefonen skal have gjort hende opmærksom på, at sygehuset ikke ønskede at indgå i en selskabsdannelse med kommunen, hvorefter hun udelod denne mulighed i sit svar. Ikke desto mindre blev selskabsdannelsen drøftet som en af løsningsmulighederne på sygehusledelsens møde den 24. maj. Service- og logistikchef Edith Høybye har fra sygehusets side varetaget kontakten med Jette Vind Blichfeldt. Hun siger: Jeg tror nok, at jeg på et tidspunkt sagde til hende, at vi dengang ikke var interesseret i en selskabskonstruktion. Men det er jo længe siden, og vi tog senere muligheden med i overvejelserne. Men den situation, vi er havnet i, gør, at vi ikke ønsker at bruge vores ressourcer på at producere mad til eksterne kunder. 1 10

11 nej til indtægt fra ekstern produktion Lav mad i selskab Et par uger før Kommunalreformen trådte i kraft 1. januar vedtog Folketinget en række ændringer af Sundhedsloven. En af dem er til 78, der blandt andet handler om samarbejdet mellem offentlige myndigheder og private virksomheder. Her er tilføjet: Et regionsråd kan herunder deltage med andre regionsråd og kommunalbestyrelser i samarbejder, der medfører indskrænkninger i regionsrådets beføjelser. I bemærkningerne til lovændringen slås det fast, at fællesskaber, herunder interessentskaber, kan opretholdes og videreføres, f.eks. når det gælder samarbejder om regional og kommunal madproduktion til patienter på regionens sygehuse og til kommunens institutioner. Se desuden Køkkenliv nr. 13, Fredericia i farezonen I har mulighed for at danne et interessentskab med Fredericia Kommune og fortsætte en produktion, der giver et overskud på kr. årligt. Hvorfor vælger I i stedet at afvikle den? Det ville kræve ressourcer at få stablet på benene. I den brydningstid, sygehuset befinder sig i, vælger vi at koncentrere kræfterne om det patientrettede, siger direktør Poul Bisgaard, Fredericia og Kolding Sygehus. Brydningerne bunder blandt andet i, at de to sammenlagte sygehuse langt fra er lige store. Region Syddanmark har udsendt et oplæg, der opererer med muligheden for, at det lille Fredericia Sygehus omdannes til ambulant hospital og daghospital uden indlagte patienter. En ændring, som i givet fald ventes at gøre sygehusets nuværende produktionskøkken til modtagekøkken. Kan lave maden selv Fredericia Kommune har som kunde i sygehuskøkkenet ikke været involveret i beslutningen om at stoppe med pensionistmaden, når den nuværende kontrakt udløber pr. 1. august 2008: Vi må tage det til efterretning og afvente, hvad sygehuset nærmere har tænkt sig. Spørgsmålet om en virksomhedsoverdragelse og i givet fald til hvem kan jeg ikke besvare i øjeblikket. Om maden skal i udbud igen, er en politisk afgørelse, men vi vil i givet fald have kapacitet til at trække produktionen hjem til os selv igen, siger Helene Bækmark, direktør for Ældre og Arbejdsmarked i Fredericia Kommune. Hun bekræfter, at kommunen hidtil har fået varen leveret i den aftalte kvalitet, og at modtagerne har været tilfredse med den mad, der hver dag bliver kørt hjem til dem. Samme indtryk har medarbejdere Kunne I ikke i stedet søge at imødegå denne afvikling af køkkenet ved at beholde og udvikle den eksterne produktion? Vi søger en ny fælles køkkenchef for de to enheder i Fredericia og Kolding. Vedkommende vil som sin første opgave skulle lave forslag til en procesplan for, hvorledes vi får rettet produktionen ind efter de nye vilkår. En samlet plan for et Fredericia Sygehus uden akutbetjening skal være klar og ledelse i køkkenet på Fredericia Sygehus: Chaufførerne kommer tilbage med meldinger om, at pensionisterne er meget kede af, at de ikke længere skal have mad fra os. Vi har forsøgt at argumentere for en fortsættelse, fordi det ville have været en risikofri måde at sikre køkkenets overlevelse på og samtidig give brugerne reelle valgmuligheder. Men det har ikke været det, der afgjorde sagen, fastslår daglig den 20. december, og vi vil derefter få hænderne fulde med at tilpasse organisationen til den, mener Poul Bisgaard. leder Jette Andreassen. 1 køkkenliv

12 1kongres Maden i top Faget maden hverdagsmaden, gode madvaner og de gode måltider. Det faglige står allerøverst på den arbejdsplan, forbundsformand Ghita Parry har for de kommende års arbejde. Min ambition er i løbet af meget kort tid at udvikle forbundet til at blive et videns- og inspirationssted i forhold til mad og måltider. Det er hos os, man skal hente viden, udvikling, trends, inspiration og fakta, sagde Ghita Parry, da hun holdt sin tale til forbundets kongres i Odense i slutningen af maj. Vi kan og vi skal give politikerne svarene på, hvordan de kan skabe succes til maden. Ellers tror jeg, de bliver ved med at vælge succes på budgettet i stedet for succes til maden. Hverdagsmaden skal prioriteres i det store samfundsbudget og i budgetterne i regionerne og i kommunerne. Som det er nu, er det forsvindende lidt, der bliver brugt på maden og måltidet. Det skal der laves om på. Det er for dumt og for dyrt at lade være, sagde Ghita Parry. Og kunden, brugeren, patienten skal altid være i centrum. Vi skal gøre op med, at brugeren skal indrette sig efter eksperter og systemer. Det er os, der er til for dem og ikke omvendt, sagde Ghita Parry, som også understregede, at forbundets medlemmer ikke kun skal kendes på god hygiejne. Vi skal kendes på, at vi står for maden, der er en succes hos det enkelte menneske. Visioner og mål På kongressens dagsorden var et forslag til forbundets mål og visioner for de kommende tre år. Her står blandt andet, at forbundet skal samle alle de, der på forskellige niveauer har en uddannelse, hvor mad og måltider er i centrum. Jeg er ikke i tvivl. Vi skal på denne kongres sætte et klart mål og sende et klart signal om, at Kost & Ernæringsforbundet vil være samlingsstedet for alle, der har en uddannelse inden for madområdet. Vi skal vedtage visioner og mål, som klart signalerer faglig samling inden for mad- og måltidsområdet. Jeg synes, det er et stort skridt. Men jeg er ikke i tvivl om, at det er rigtigt, sagde Ghita Parry. Det var kongressens halvt hundrede delegerede tilsyneladende heller ikke. Lad os bare komme i gang. Det er rigtig godt, det I har lavet, lød den eneste kommentar, da hovedbestyrelsens forslag til forbundets Visioner og mål for blev godkendt af kongressen. Under overskriften God mad giver energi til livet hedder det blandt andet, at Kost & Ernæringsforbundet vil kendes som en fremsynet, dynamisk, professionel og troværdig organisation, der lægger vægt på helhedsorienterede løsninger og samarbejde. Og en af forbundets visioner er, at Forbundet bliver fagligt samlingssted for alle, der professionelt arbejder med og for god mad og gode måltider i hverdagen. Også kokkene skal være velkomne Er det bare pb erne, der skal med i forbundet? Tænker I fusion eller hvad dækker undertonerne over, lød et 12 Tekst: Susanne Zehngraff

13 enkelt spørgsmål under debatten fra Ester Bruus Midgley fra Region Sjælland. Nej, vi skal ikke fusionere, lød svaret fra forbundets formand. Men måske bliver det vores held, at andre har valgt fagligheden fra, sagde forbundsformanden og nævnte formidlerne, der i dag er en del af Danmarks Lærerforening, og kokkene i RBF, der i dag er med i 3F. Vi sælger ikke ud af vores faglighed. Vi siger i stedet ja til at få pb erne ind i forbundet, ja til kokke i forbundet og ja til kantinelederne. De kliniske diætister skal også vende hjem, står det til os. I hovedbestyrelsen er vi nået frem til, at det er fremtiden fos os at være et forbund for alle, der beskæftiger sig med mad og måltider. Og vi skal gøre os til, så de kan se, at det ikke kun handler om brun sovs her hos os, sagde Ghita Parry. 1 foto: lars skaaning Ansvaret for maden er vores Vi kommer ingen vegne, hvis vi skal basere vores faglige succes på andre faggruppers forståelse for madens betydning. De ved godt, at maden er vigtig. Men det er altså ikke deres kernefaglighed, sagde Ghita Parry i sin tale til kongressen. Går det godt, tager andre gerne æren. Går det mindre godt, får vi skylden. Men det skal vi ikke finde os i. Vi vil have ansvaret for maden og for måltidet så er jeg sikker på, at det går godt, sagde hun. Forbundsformanden kaldte det en sejr, at det er lykkedes at få gennemført mad- og måltidsorganisationer i en række kommuner landet over. Vi skal have ansvaret for mad og måltider fra planlægning helt frem til maden er spist og der er ryddet af. Vi skal have kompetence til at træffe beslutninger om alt, hvad der vedrører mad og måltider. Vi skal ud af køkkenerne. Vi skal være synlige i hele processen, også på sygehusene, sagde Ghita Parry. Vi skal have skabt gode køkkenfaciliteter på afdelingerne og nogle gode spisefaciliteter. Vi lider under, at der ikke er plads til maden og til os ude på afdelingerne på masser af de gamle nedslidte sygehuse. 1 køkkenliv

14 Mangel på elever og arbejdskraft i fremtiden Mangel på både elever og praktikpladser var et af de emner, der optog sindene og satte gang i debatten på forbundets kongres. Hovedbestyrelsens beretning gav anledning til livlig debat. Der blev diskuteret både dokumentation og næringsberegning og hvordan medlemmerne siger fra overfor urimelige vilkår i de nye kommuner. Men det der fik flest på talerstolen, var udsigten til mangel på arbejdskraft i fremtiden. Katastrofalt få elever Allerede i dag har arbejdspladserne svært ved at få den faglærte arbejdskraft, de har brug for. Og der er ikke udsigt til, at det vil blive bedre i fremtiden. Tværtimod. De delegerede tog derfor fat på at debattere begge sider af problemet: både manglen på elever til skolerne og manglen på praktikpladser. En debat, der samtidig udløste kritik af eleverne, som er blevet dårligere i nogles øjne. Men også af praktikpladser, der er uvillige til at tage elever eller ikke tager sig ordentligt af dem, de har. Forbundet må opsøge eleverne Kan man ikke blive andet, kan man altid blive ernæringsassistent. Sådan lyder rygtet. Og den holdning finder elev og medlem af bestyrelsen i Region Syd, Helene Grube i sin egen klasse. Men det er for dårligt, sagde hun og fik støtte af regionsformand i Hovedstaden, Alice Linning. Enhver kan ikke blive ernæringsassistent. Det er en fagligt tung uddannelse. Og hvis vi skal gøre os håb om at få flere elever, skal vi rette fokus på gymnasieeleverne. Der er nogle her, der ikke tragter efter en meget lang uddannelse, mener hun. Esther Midgley, studerende og medlem af bestyrelsen i Region Sjælland foreslog samtidig tættere kontakt til folkeskolen. Vi skal ud på skolerne, så eleverne i folkeskolen kender os, når de går ud af niende klasse. Vi kunne f.eks. undervise i hjemkundskab, sagde hun. Arbejdspladserne orker ikke elever Manglen på arbejdskraft skyldes ikke kun mangel på elever. Køkkener er godkendt til at tage elever, men de gør det ikke. Hvorfor? Spurgte tillidsrepræsentant i Region Midt, Sonja Snogdal. Ved de ikke, at de findes? Men det er ikke forklaringen, mente andre kongresdelegerede. Jeg kan godt forstå, at arbejdsgiverne ikke gider elever, for de er ikke gode nok. Man har ikke tid til at tage sig af folk, der skal uddannes, når de 14 Tekst: Mette Jensen

15 1kongres: hænder i fremtiden Nye svar og ansvar. Der arbejdes på sagen: hvordan tiltrækker vi gode elever til køkkenerne. Og hvordan får vi sat hverdagsmaden og hele måltidet i fokus, så brugerne får den bedste oplevelse. kommer på praktikpladsen. Eleverne har for dårlig baggrund, sagde Bente Kjær, regionsformand på Færøerne. Vi må tro på os selv og vores eget fag, snakke positivt om det, ellers bliver det, som vi siger, sagde lederrepræsentant i Region Syd, Birgitte Lund. Hvorfor tager økonomaerne f.eks. ikke længere eleverne med til faglige arrangementer. Jeg tror det er os selv, der skal i arbejdstøjet, opfordrede hun! Eleverne orker ikke praktikken Det er ikke kun arbejdspladserne, der ikke orker. Eleverne vælger også praktikpladserne fra. I Region Hovedstaden er der i øjeblikket omkring ti elevpladser ledige, og ingen søger dem, fortalte Alice Linning. Jeg kontaktede eleverne på Hamlet og opfordrede dem til at søge. Men jeg fik rigtigt mange forklaringer på, hvorfor de ikke liiiige synes, at elevpladserne var de rigtige: der var for langt, arbejdspladsen for stor osv. Og så er der det med pengene. Jeg kan godt forstå, at det er svært at skaffe elever, for lønnen under uddannelse er for lav. Der er kroners forskel op til en tjenerelevløn! Det gør vi noget ved til næste overenskomst, ikke? Opfordrede formand for Region Syd, Ulla Rosenfeldt. Fælles ansvar Før kunne man vælge og vrage, nu kan man vælge mellem vragene, sådan hørte jeg problemet udlagt for et stykke tid siden, opsummerede formand Ghita Parry. Men det går ikke, vi ser sådan på det. Vi skal stille kvalitetskrav til eleverne. Og kræve engagement! Og hvis vi siger, at vi ikke har tid til uddannelse, så bliver vi vores egen værste fjende. Til de delegerede, der havde efterlyst forbundets holdning (og handling) overfor arbejdspladser, der ikke tager elever, sagde hun: I vil gerne have dygtig faglig arbejdskraft, så må I også selv være med til at uddanne den! 1 foto: lars skaaning køkkenliv

16 Symbolsk kontingent til elever, studerende og pensionister Fremover skal elever, studerende og pensionister betale 50 kr. om måneden i kontingent til forbundet. Forbundets kongres har besluttet, at elever og studerende slet ikke skal betale kontingent i de første tre måneder og derefter kun 50 kroner om måneden, så længe de er under uddannelse. Nedsættelsen af kontingentet træder i kraft 1. juli. I dag er kontingentet for elever 160 kr. om måneden og de studerende betaler 56 kr. Pensionisterne skal betale Hovedbestyrelsens forslag om, at pensionister, som i dag ikke betaler kontingent, fremover skal betale 50 kr. om måneden, blev også vedtaget. Argumentet for, at pensionister skal betale et symbolsk kontingent, er at de fortsat kan have glæde af forbundets faglige og sociale tilbud og af medlemsbladet Køkkenliv. Det nye pensionistkontingent træder først i kraft fra oktober, for de, der i dag er passive medlemmer. Nye pensionister skal straks betale 50 kr. om måneden. Nyt kontingent til revalidender Indtil nu har medlemmer under revalidering kunnet fortsætte som aktive medlemmer med fuldt kontingent og fuld ret til bistand. De har også kunnet vælge at blive kontingentfri, men så har de heller ingen rettigheder. Da revalidender er i gang med et uddannelses- eller praktikforløb, kan de bevare deres tilknytning til arbejdsmarkedet. Derfor synes hovedbestyrelsen, at de skal ligestilles med arbejdsløse medlemmer i stedet for som tidligere med pensionister. Det var kongressen enig i. Så de nye regler er allerede trådt i kraft. De medlemmer, der i dag er revalidender, kan dog fortsætte med at være kontingentfri. De nye regler giver revalidender lige som arbejdsløse ret til fuld bistand fra forbundet for 75 procent af det kontingent, som aktive medlemmer betaler. Tre procent mere hvert år For alle andre vedtog kongressen at lade kontingentet stige med tre procent om året de kommende tre år. Stigningen svarer til den nuværende løn- og prisudvikling. 1 Sådan ser kontingent-satserne pr. kvartal Aktive Elever og studerende Arbejdsløse Orlov Passive Pensionister Tekst: Susanne Zehngraff

17 1kongres: medlemmer i forbundet foto: lars skaaning køkkenliv

18 Uhmm, hverdagsmad Smagen er et stærkt kort at have på hånden, den kan bygge bro til fortiden og få os til at huske særlige oplevelser. Det skal køkkenerne udnytte i arbejdet med at give den gode hverdagsmad et løft, lød det fra kongressen. Hvad skal der til, for at hverdagsmaden opleves som god? Det spørgsmål stillede Kost & Ernæringsforbundet til 40 madfolk på topmødet i maj (se køkkenliv 10). Og det blev gentaget på forbundets kongres, hvor Madeleines, som forbundet har samarbejdet med om projekt den gode hverdagsmad lagde vejen forbi for at lægge op til diskussion. Ideen med projektet er at løfte hverdagsmaden, at gøre den til noget særligt. Vi tilbereder rundt regnet en million måltider hver dag. Der skal sættes fokus på disse måltider, opfordrede formanden. Mormors madteater Et måltid kan iscenesættes lige så godt, som man kan iscenesætte et teaterstykke, lagde Nikolaj Danielsen ud og gav eksempler på, hvordan man kan planlægge at give de spisende nogle særlige oplevelser gennem smagen. Smagen er en erindringsbro. Den kan bringe os tilbage til barndommen eller til særlige oplevelser, vi har haft, sagde han og fortalte, hvordan de hos Madeleines har sat fokus på smagen ved at servere mormormad for gæsterne: glaseret skinke, stuvet grønlangkål og brunede kartofler. Og til kaffen en god roulade. Traditionel mad. Men måltidet var skruet anderledes sammen. Glaseringen til skinken blev f.eks. serveret som små slikkepinde. Og rouladen var dyppet i kaffen. Netop for at vise, hvad smagen kan. For på trods af det underlige måltid var der ingen, der tvivlede på mormormaden. Smagen minder os om en søndag hos mormor eller andre oplevelser, som knytter sig til netop den smag. Oplevelsen af det gode måltid Men det er ikke alene smagen, råvarerne, duften og madens udseende, der får os til at huske et måltid. De bedste oplevelser er multisensoriske. Det betyder, at de involverer alle sanser, også syn, hørelse, duft og følesans, sagde Nikolaj Danielsen. Derfor spiller alle omstændigheder 18 Tekst: Mette Jensen

19 1kongres: maden på tallerknen Jeg holder af hverdagen. Mest af alt holder jeg af hverdagen CITAT, DAN TURELL. KORT FRA MADKASSEN foto: lars skaaning omkring måltidet ind på den oplevelse, vi får af maden: omgivelserne, opdækningen, lugten, kontakten til de, der laver maden, selskabet osv. Hvor vigtig den enkelte ingrediens er, afhænger af hvem du er, og hvad du har med i bagagen. Pointen er, at jo bedre, du kender dem, du laver mad til, jo større er chancen for at give dem en god oplevelse og få dem til at synes om hverdagsmaden. Opskriften på den gode hverdagsmad Ifølge projektet den gode hverdagsmad skal mad altid være vedkommende, nærværende, tryg, velsmagende, varieret og veltillavet. Og da forbundet inviterede til topmøde, var det blandt andet for at få nogle bud på, hvordan maden bliver det. Forslagene er siden skrevet ned på opskriftskort i en madkasse, som kongressens delegerede fik overrakt til inspiration, når I skal fortælle andre om den gode hverdagsmad, sagde Ghita Parry. På kortene står der f.eks.: hvis maden skal være veltillavet, skal der være passion, begejstring, arbejdsglæde og madglæde i køkkenet. Varieret mad kræver respekt for råvarer, sæson, bæredygtighed, kultur og håndværk og mangfoldighed i menu, rum og service. Et måltid er vedkommende, når jeg spiser sammen med dem, jeg kender. Og på et af kortene står der ganske enkelt uhmm underforstået, den gode hverdagsmad sætter alle sanser i gang. Hvad er godt for andre På kongressen blev de delegerede præsenteret for ti sort/hvide fotos: af mad i sygesengen, skolekantinen, plejehjemmet, en familiemiddag mv. De skulle vurdere i hvor høj grad det måltid, de så på billedet, opfyldte ønsket om nærvær, tryghed, velsmag osv. Det viste sig snart, at det måltid, nogle opfattede som trygt og godt, Kvalitetsløft. Vi tilbereder rundt regnet en million måltider hver dag. Der skal sættes fokus på disse måltider, opfordrede formanden. syntes andre var utrygt. Det måltid nogle oplevede som vedkommende, var i andres øjne ligegyldigt. Testen gav derfor et rigtigt godt indtryk af, hvor svært det er at dømme om, hvad andre oplever som godt. Det kræver kontakt til de spisende! Og det var hvad såvel topfolk som delegerede fandt frem til: den gode hverdagsmad kræver et møde mellem dem, der laver maden og dem, der spiser den! 1 Du kan læse mere om topmødet i køkkenliv 10, 2006 og på hjemmesiden. køkkenliv

20 Klædt på til fremtiden Hvis faget skal tiltrække nye ernæringsassistentelever og fastholde dem i uddannelsen, er nogle af værktøjerne bedre praktikvejledning og større sammenhæng mellem skole og praktik. Derfor har fagfolk udviklet en uddannelsesguide og afprøvet nye metoder med eleverne i køkkenerne. Der er mange gode grunde til at sikre eleverne en god praktiktid og dermed også en god uddannelse: frafald på uddannelsen, problemer med at tiltrække unge til faget og ikke mindst udfordringen i at sikre faglig, dygtig arbejdskraft i fremtiden. Problemstillinger som både skolerne, køkkenerne, Fagligt Udvalg for Ernæringsassistentuddannelsen og ikke mindst fagforeningen kender til. Der skal passes på eleverne Et af de håndtag, der er at holde fast i, er praktikvejledningen. Hvis der bliver taget godt hånd om eleverne, mens de er i køkkenerne, kan det være med til at fastholde dem i faget og sikre, at de gør uddannelsen færdig. Den erfaring har udviklingskonsulent Jeanette Jensen fra Det Sunde Køkken i Region Sjælland i hvert fald gjort sig: Jeg har oplevet, at mange elever bliver forskrækkede, når de kommer til samtale i et af vores køkkener og ser, hvor stort køkkenet er og hører, hvor mange vi laver mad til hver dag. De risikerer at føle sig lost, og det er heller ikke sjovt at stå og lave æggemadder tre timer hver dag. Det lever måske ikke lige op til den romantiske forestilling, de havde om at arbejde i et køkken og få lov at prøve lidt af hvert. Men mange køkkener er store virksomheder i dag, og vilkårene for arbejdet er anderledes. Det skal vi som uddannelsesansvarlige tage alvorligt ved at tage rigtigt godt hånd om vores elever, både fagligt og socialt. Ellers risikerer vi, at mange især de unge piger uden erfaring fra arbejdsmarkedet falder fra, siger Jeanette Jensen, som også er overordnet ansvarlig for de pt. 14 elever og deres praktikvejlederne i Holbæk, Slagelse og Nykøbing Falster sygehuskøkkener. Hun har desuden siddet med i arbejdsgruppen bag projektet Progression i Hovedforløbet. Tung rygsæk at bære alene Projektets formål har netop været at udvikle redskaber og skabe fokus på en bedre sammenhæng mellem skoleforløb og praktik, forklarer et andet af arbejdsgruppens medlemmer, Hanne Hyldgaard Langager fra Uddannelsescentret i Roskilde. Det er meget vigtigt at eleverne oplever, at der er sammenhæng mellem skole og praktik. Vores erfaring fra projektet er, at det både kan og skal skolerne og praktikstederne prioritere endnu højere, end de gør i dag. Uddannelsen til ernæringsassistent er jo en vekseluddannelse, hvor eleverne netop veksler mellem skole og praktik. Det giver kun mening, hvis eleverne får mulighed for at afprøve 20 Tekst: Tina Juul Rasmussen

Kost & Ernæringsforbundets strategiske indsatsområder 2010-2013

Kost & Ernæringsforbundets strategiske indsatsområder 2010-2013 Kost & Ernæringsforbundets strategiske indsatsområder 2010-2013 2013 Indledning Kost- og ernæringsfaglige spiller en afgørende rolle i velfærdssamfundet både for den enkelte borgers sundhed, trivsel og

Læs mere

Introduktion til måltidsbarometeret

Introduktion til måltidsbarometeret Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab

Læs mere

sund mad på arbejdet

sund mad på arbejdet sund mad på arbejdet et ledelsesansvar! 2 SunD MAD på ARBejDet et ledelsesansvar det sunde valg skal være det nemme valg Regeringen har besluttet, at alle statslige arbejdspladser skal formulere en politik

Læs mere

det er dit valg, men det handler om at ha det godt

det er dit valg, men det handler om at ha det godt MEDLEM AF HK-UNGDOM? det er dit valg, men det handler om at ha det godt Varenr.: 447526 15.11.24 specialproduction.dk Weidekampsgade 8 9 København C Tlf.: 33 3 46 36 Fax: 33 3 46 99 E-mail: hk.ungdom@hk.dk

Læs mere

MAD, MÅLTID OG BEVÆGELSE

MAD, MÅLTID OG BEVÆGELSE Vi SPRINGER over sukkeret 1 STRATEGI FOR MAD, MÅLTID OG BEVÆGELSE 0-18 år vi SP RINGER over sukkeret 2 Vi SPRINGER over sukkeret Vi SPRINGER over sukkeret 3 Børn og unges sundhed ET FÆLLES ANSVAR Børn

Læs mere

Formandens beretning til generalforsamlingen for DI Service den 8. maj 2015. v/jesper Busk, Formand DI Service. Indledning

Formandens beretning til generalforsamlingen for DI Service den 8. maj 2015. v/jesper Busk, Formand DI Service. Indledning Side 1 af 14 Formandens beretning til generalforsamlingen for DI Service den 8. maj 2015 v/jesper Busk, Formand DI Service Indledning Velkommen til generalforsamling i DI Service. Jeg har glædet mig til

Læs mere

Medierne overser ikke-akademiske uddannelser

Medierne overser ikke-akademiske uddannelser Medierne overser ikke-akademiske uddannelser Erhvervsuddannelser, som eksempelvis murer, fotograf eller sosu-assistent, får hverken den opmærksomhed eller de midler de fortjener. Næsten halvdelen af en

Læs mere

Men vi er her først og fremmest for at fortsætte ad den vej, som kongressen udstak i 2009.

Men vi er her først og fremmest for at fortsætte ad den vej, som kongressen udstak i 2009. 1 Formand Bente Sorgenfreys mundtlige beretning: Vi tjener kassen - statskassen. Vi er samlet for at gøre en forskel. FTF s repræsentantskabsmøde 11. maj 2011 OBS: Det talte ord gælder. Naturligvis skal

Læs mere

Folkeskolereformen. for kommunens kommende folkeskolehverdag.

Folkeskolereformen. for kommunens kommende folkeskolehverdag. Folkeskolereformen Folkeskolereformen Når det nye skoleår begynder efter sommerferien, vil det være med en ny ramme for hverdagen på alle landets folkeskoler. Regeringen har vedtaget en folkeskolereform,

Læs mere

Og vi tager det samtidig meget alvorligt.

Og vi tager det samtidig meget alvorligt. Papir på det du kan Oplæg ved forbundsformand Poul Erik Skov Christensen på Undervisningsministeriets konference: Anerkendelse af realkompetence livslang læring på tværs i Den Sorte Diamant tirsdag den

Læs mere

Skole madens mange muligheder

Skole madens mange muligheder Skole madens mange muligheder Mad- og måltidsguide til Madskoler Mad- og måltidsguide til madskoler Skolemad kan give eleverne mætte maver og energi til resten af skoledagen men skolemad indeholder også

Læs mere

UDVALGTE TEMAER FRA KVALITETSREFORMEN

UDVALGTE TEMAER FRA KVALITETSREFORMEN ISSN: 1902-5866 NYHEDSBREV Bruger- og pårørenderåd oktober 2007 UDVALGTE TEMAER FRA KVALITETSREFORMEN I august 2007 fremlagde Regeringen Kvalitetsreformen, som skal sikre fornyelse og udvikling af kvaliteten

Læs mere

At forandring fryder er ikke altid til at få øje på

At forandring fryder er ikke altid til at få øje på At forandring fryder er ikke altid til at få øje på Både små og store køkkener oplever i disse år forandringer, der påvirker arbejdsvilkårene for medarbejderne på godt og ondt. Her får du hjælp til at

Læs mere

kom og giv din mening til kende www.lo.dk www.ftf.dk se og læs nærmere på LO-varenr.:3000 maj 2007

kom og giv din mening til kende www.lo.dk www.ftf.dk se og læs nærmere på LO-varenr.:3000 maj 2007 LO-varenr.:3000 maj 2007 kom og giv din mening til kende se og læs nærmere på www.lo.dk www.ftf.dk Opsamling på 4 stormøder 2007 om kvalitet i den offentlige sektor Er udgivet af LO og FTF på baggrund

Læs mere

stress Tilbage på job efter en sygemelding dm.dk

stress Tilbage på job efter en sygemelding dm.dk stress Tilbage på job efter en sygemelding dm.dk 2 Stress skal løses i fællesskab Fakta Ifølge tal fra Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø er omkring 35.000 danskere dagligt sygemeldt på grund

Læs mere

viden er vejen frem Kost&Ernæringsforbundets uddannelsespolitik 1kost&ernæringsforbundet

viden er vejen frem Kost&Ernæringsforbundets uddannelsespolitik 1kost&ernæringsforbundet viden er vejen frem Kost&Ernæringsforbundets uddannelsespolitik 1kost&ernæringsforbundet 2 Viden er vejen frem Engang tog man en uddannelse som ung, og så var det slut med det. Men den tid er forbi. Nu

Læs mere

TRIVSEL En trivselsproces først teori, så praksis (Kilde: Trivsel, kap. 5 af Thomas Milsted)

TRIVSEL En trivselsproces først teori, så praksis (Kilde: Trivsel, kap. 5 af Thomas Milsted) TRIVSEL En trivselsproces først teori, så praksis (Kilde: Trivsel, kap. 5 af Thomas Milsted) Høj indflydelse, høj grad af mening, stor støtte, høj grad af anerkendelse, høj forudsigelighed og passende

Læs mere

Der stilles mange spørgsmål til arbejdsformen og metoder, som der helt naturligt ikke kan gives noget entydigt svar på.

Der stilles mange spørgsmål til arbejdsformen og metoder, som der helt naturligt ikke kan gives noget entydigt svar på. FFI kongres den 5.-10. december 2004 i Miyazaki, Japan,QGO JDI/2IRUPDQG+DQV-HQVHQWLOWHPDµ(QYHUGHQDWIRUDQGUHµ Jeg vil gerne begynde med at kvittere for en god rapport, som skarpt og præcist analyserer de

Læs mere

Mere gang i uddannelse

Mere gang i uddannelse - trepartsaftalen/erne erne Konference for udbydere og lokale uddannelsesudvalg påp EPOS område Trepart med FOA-briller: Aftalen er ikke så ringe Regeringen var villig til at gå langt Fagbevægelsen blev

Læs mere

Københavns Kommune. Økologianalyse på to udvalgte plejehjem. Rapport fra projektgruppen

Københavns Kommune. Økologianalyse på to udvalgte plejehjem. Rapport fra projektgruppen Københavns Kommune Økologianalyse på to udvalgte plejehjem Rapport fra projektgruppen April 2009 Konklusion På baggrund af den gennemførte proces og analyse har projektgruppen følgende konklusioner: De

Læs mere

De 10 værste fejl du kan lave i din jobsøgning

De 10 værste fejl du kan lave i din jobsøgning De 10 værste fejl du kan lave i din jobsøgning Er du ledig og leder efter job? Eller trænger du bare til luftforandring på en anden arbejdsplads? Jobsøgningsprocessen kan være en lang ørkenvandring - uden

Læs mere

Naturfag i folkeskolen

Naturfag i folkeskolen marts 2011 Naturfag i folkeskolen Resume Unge menneskers interesse for naturfagene har været dalende i de seneste år, og det har betydning for bl.a. søgningen til ingeniøruddannelserne såvel som til læreruddannelsernes

Læs mere

Emil stryger mod svendebrevet HJÆLP DIN ELEV ELLER LÆRLING GODT I GANG MALERFIRMA HAR SAT LÆRETIDEN I SYSTEM: Tag ansvar for din ELEV OG LÆRLING

Emil stryger mod svendebrevet HJÆLP DIN ELEV ELLER LÆRLING GODT I GANG MALERFIRMA HAR SAT LÆRETIDEN I SYSTEM: Tag ansvar for din ELEV OG LÆRLING Tag ansvar for din ELEV OG LÆRLING Guide: HJÆLP DIN ELEV ELLER LÆRLING GODT I GANG MALERFIRMA HAR SAT LÆRETIDEN I SYSTEM: Emil stryger mod svendebrevet Direktør: Faglærte bliver en mangelvare Indhold 4

Læs mere

SUNDHEDSPOLITIK INDHOLD SUNDHEDSPOLITIK

SUNDHEDSPOLITIK INDHOLD SUNDHEDSPOLITIK INDHOLD Vision, mål og værdier... 4 Sundhed - et fælles ansvar... 5 Lighed i sundhed... 7 Sundhed og trivsel blandt børn og unge... 9 Den mentale sundhed skal styrkes...11 Sunde arbejdspladser og en sund

Læs mere

Fik drømmejobbet på et wildcard

Fik drømmejobbet på et wildcard Karriere Fik drømmejobbet på et wildcard Den nybagte farmaceut Grith Agth Høgh søgte i foråret 2011 en løntilskudsstilling på Glostrup Hospital for at overbevise medicinsk afdeling M om, at de måtte have

Læs mere

Uddannelse til alle unge 16-30 år

Uddannelse til alle unge 16-30 år Uddannelse til alle unge 16-30 år Indledning Motivation og hovedbudskab Regeringen har sat som mål at 95 % af en ungdomsårgang skal have (mindst) en ungdomsuddannelse i 2015. Førtidspensions- og kontanthjælpsreformerne

Læs mere

Mad- & Måltidspolitik

Mad- & Måltidspolitik Mad- & Måltidspolitik For 0-18 års området i Hørsholm Kommune Forord Hørsholm Kommune ønsker at give børn og unge de bedst mulige vilkår for en aktiv, spændende og lærerig hverdag. Skal børnene få nok

Læs mere

MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN

MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN 1 22 KÆRE BORGER i Fredericia Kommune Politikkens mål er at bevare, fremme og støtte arbejdet med Længst Mulig I Eget Liv. Fokus skal derfor være på muligheder frem for

Læs mere

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen Projektopgave - Mad Delemne - Madspild Vi har valgt delemnet madspild. Ifølge os er madspild et område, der ikke er belyst nok, selvom det er meget aktuelt i disse dage, hvor man snakker om klimaændringer

Læs mere

Politik for grunduddannelse på Aarhus Universitetshospital

Politik for grunduddannelse på Aarhus Universitetshospital Politik for grunduddannelse på Aarhus Universitetshospital Aarhus Universitetshospital Uddannelsesrådet Indholdsfortegnelse Politik for grunduddannelsesområdet Aarhus Universitetshospital... 1 Formål med

Læs mere

Mad- og måltidspolitik. -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring

Mad- og måltidspolitik. -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring Mad- og måltidspolitik -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring . Uden mad og drikke trives børnene ikke Uden mad og drikke.. Kost og trivsel hænger unægtelig sammen trivsel og læring ligeså.

Læs mere

Man skal være god til at spørge

Man skal være god til at spørge Artikel fra Muskelkraft nr. 1, 2002 Man skal være god til at spørge Som handicaphjælper er Klaus parat med praktisk bistand og psykisk støtte til sin brugers sexliv. Misforståelser kunne være undgået,

Læs mere

Undervisningsforløb i uddannelse og erhverv på mellemtrinnet.

Undervisningsforløb i uddannelse og erhverv på mellemtrinnet. Undervisningsforløb i uddannelse og erhverv på mellemtrinnet. Den hastige samfundsmæssige udvikling gør det mere og mere nødvendigt, at man har nogle mål og planer for sit liv, at man løbende reviderer

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

PERSONALEPOLITIK I HVIDOVRE KOMMUNE

PERSONALEPOLITIK I HVIDOVRE KOMMUNE PERSONALEPOLITIK I HVIDOVRE KOMMUNE PRØ RØVEFO VEFOTO Indhold Dialog, åbenhed og engagement 3 Hvorfor værdier? 4 Fundament for pseronalepolitikken 6 Ledestjerner 8 Kommunalbestyrelsen godkendte personalepolitikken

Læs mere

Bedre hjælp til hjemløse. Ingen skal være tvunget til at sove på gaden

Bedre hjælp til hjemløse. Ingen skal være tvunget til at sove på gaden Bedre hjælp til hjemløse Ingen skal være tvunget til at sove på gaden Udgave: 26. marts 2015 1 Forslaget kort fortalt I Danmark hjælper vi ikke vores hjemløse godt nok. Der er ikke noget odiøst i, at nogen

Læs mere

Vi arbejder meget resultat af undersøgelse

Vi arbejder meget resultat af undersøgelse Vi arbejder meget resultat af undersøgelse Af: Susanne Teglkamp, Direktør i Teglkamp & Co. I august og september måned 2006 gennemførte Teglkamp & Co. en internetbaseret undersøgelse af, hvor meget vi

Læs mere

Til underviseren. I slutningen af hver skrivelse er der plads til, at du selv kan udfylde med konkrete eksempler fra undervisningen.

Til underviseren. I slutningen af hver skrivelse er der plads til, at du selv kan udfylde med konkrete eksempler fra undervisningen. Til underviseren Her er nogle små skrivelser med information til forældrene om Perspekt. Du kan bruge dem til løbende at lægge på Forældreintra eller lignende efterhånden som undervisningen skrider frem.

Læs mere

Pressemøde dagen før Folketingsvalg 17. juni 2015. (Det talte ord gælder)

Pressemøde dagen før Folketingsvalg 17. juni 2015. (Det talte ord gælder) Pressemøde dagen før Folketingsvalg 17. juni 2015 (Det talte ord gælder) Valgkampen er nu inde i den absolut sidste fase. Om godt 20 timer går danskerne til stemmeurnerne. Det er nu, der skal tages stilling.

Læs mere

Sådan arbejder vi med elevernes sociale kompetencer på Elsesminde Odense Produktions-Højskole

Sådan arbejder vi med elevernes sociale kompetencer på Elsesminde Odense Produktions-Højskole Sådan arbejder vi med elevernes sociale kompetencer på Elsesminde Odense Produktions-Højskole På Elsesminde Odense Produktions-Højskole arbejder vi hele tiden på at udvikle pædagogikken og indsatserne,

Læs mere

Fiskehandler. Som fiskehandler er du kundens rådgiver og specialist.

Fiskehandler. Som fiskehandler er du kundens rådgiver og specialist. Fiskehandler Som fiskehandler er du kundens rådgiver og specialist. Kompetencecenter for uddannelser til blå erhverv fiskeriskolen.dk Fiskehandler En fiskehandler arbejder først og fremmest med køb og

Læs mere

Folkeskolen er den vigtigste institution i det københavnske velfærdssamfund. Kun med

Folkeskolen er den vigtigste institution i det københavnske velfærdssamfund. Kun med Stærke skoler! Folkeskolen er den vigtigste institution i det københavnske velfærdssamfund. Kun med en stærk folkeskole kan vi bygge et stærkt samfund. Kun ved at bygge videre på den pædagogiske indsats

Læs mere

Når samarbejdet er svært

Når samarbejdet er svært Når samarbejdet er svært Pjecen er udarbejdet af Statsforvaltningerne i samarbejde med Familiestyrelsen. Tekst: psykolog og børnesagkyndig rådgiver Jannie Kildested på vegne af Familiestyrelsen, juni 2005.

Læs mere

Information til praktikken /uddannelsesansvarlige om Praktik i udlandet med SOPU

Information til praktikken /uddannelsesansvarlige om Praktik i udlandet med SOPU Information til praktikken /uddannelsesansvarlige om Praktik i udlandet med SOPU Som elev på SSH, SSA og PAU, kan man søge om 5 ugers praktik i udlandet. Praktiki udlandet er finansieret af EU-projektet

Læs mere

Når du søger ingeniører og konstruktører. Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører om rekruttering og fastholdelse

Når du søger ingeniører og konstruktører. Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører om rekruttering og fastholdelse Når du søger ingeniører og konstruktører Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører om rekruttering og fastholdelse Når du søger ingeniører og konstruktører Gode råd fra unge ingeniører og konstruktører

Læs mere

Highlights: Projekt Gadeklog på N. Zahle Seminarieskole d. 28. maj 2008

Highlights: Projekt Gadeklog på N. Zahle Seminarieskole d. 28. maj 2008 Highlights: Projekt Gadeklog på N. Zahle Seminarieskole d. 28. maj 2008 1 OM PROJEKT GADEKLOG 3 PRESSEMEDDELELSE 3 EVALUERING AF PROJEKT GADEKLOG PÅ N. ZAHLE SEMINARIESKOLE 4 DE HJEMLØSES SANG 5 ELEVERNES

Læs mere

1. maj tale 2006, morgen v. LO s næstformand Tine Aurvig-Huggenberger

1. maj tale 2006, morgen v. LO s næstformand Tine Aurvig-Huggenberger 1. maj tale 2006, morgen v. LO s næstformand Tine Aurvig-Huggenberger Godmorgen Kære venner I mere end hundrede år har vi Socialdemokraterne og fagbevægelsen - kæmpet for større retfærdighed, større frihed,

Læs mere

Kort og godt. om de lokale bestyrelsers opgaver efter globaliseringsaftalen GLOBALISERINGSAFTALEN

Kort og godt. om de lokale bestyrelsers opgaver efter globaliseringsaftalen GLOBALISERINGSAFTALEN Kort og godt om de lokale bestyrelsers opgaver efter globaliseringsaftalen GLOBALISERINGSAFTALEN 1 Indledning Aftalen om globaliseringspuljen i forbindelse med Finanslov 2010 udløste mange midler til erhvervsuddannelserne.

Læs mere

Nyhedsbrev 24.5.13 Årgang 8 nr. 5. Nyhedsbrevet. Ekstraordinær generalforsamling. Tirsdag den 11. juni kl. 15.30. Kontingentnedsættelse!

Nyhedsbrev 24.5.13 Årgang 8 nr. 5. Nyhedsbrevet. Ekstraordinær generalforsamling. Tirsdag den 11. juni kl. 15.30. Kontingentnedsættelse! Årgang 8 nr. 5 Nu er der gået en måned siden konflikten sluttede med et lovovergreb. Jeg kan mærke, at jeg stadig er meget vred over den måde KL (kommunen) og regeringen har handlet på. Vi var til kongres

Læs mere

Forældresamarbejde. c/o UngVest Rismarksvej 80 5200 Odense V Tlf: 63 755 755 mail: ungvest@odense.dk www.ungvest.dk/læringforalle

Forældresamarbejde. c/o UngVest Rismarksvej 80 5200 Odense V Tlf: 63 755 755 mail: ungvest@odense.dk www.ungvest.dk/læringforalle Forældresamarbejde Forældresamarbejde er 1 af de 6 indsatser, som projektet Læring for alle afprøver i forbindelse med at bygge en konstruktiv bro mellem et intensivt læringsforløb og skolens almene del.

Læs mere

Kommunikation for Livet. Uddannelse til Fredskultur 3 eksempler. Her gives nogle eksempler på anvendelse af IVK i praksis (alle navne er ændrede):

Kommunikation for Livet. Uddannelse til Fredskultur 3 eksempler. Her gives nogle eksempler på anvendelse af IVK i praksis (alle navne er ændrede): Uddannelse til Fredskultur 3 eksempler Her gives nogle eksempler på anvendelse af IVK i praksis (alle navne er ændrede): Uddannelse til fredskultur Første eksempel Anna på 5 år kommer stormende ind til

Læs mere

Emilys rejsebrev fra Thailand udvekslingsperiode aug. okt. 2009

Emilys rejsebrev fra Thailand udvekslingsperiode aug. okt. 2009 Emilys rejsebrev fra Thailand udvekslingsperiode aug. okt. 2009 Navn: Emily Stacey Prince Evt. rejsekammerat: Malene Anusha Christensen Hjem-institution: University College Nordjylland Holdnummer: H08V

Læs mere

Bilag 4 Transskription af interview med Anna

Bilag 4 Transskription af interview med Anna Bilag 4 Transskription af interview med Anna M: Først og fremmest kunne vi godt tænke os at få styr på nogle faktuelle ting såsom din alder bl.a.? A: Jamen, jeg er 25. M: Og din kæreste, hvor gammel er

Læs mere

7DOHY/2 VQ VWIRUPDQG7LQH$XUYLJ+XJJHQEHUJHU SNWYHGWDJHOVHRPQ\UHJLRQDORJORNDOWY UIDJOLJ VWUXNWXU Da vi i sommeren 2002 spurgte jer i de lokale fagforeninger om, hvad grunden er til, at I er medlem af LO-amter

Læs mere

Kommissorium for Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune

Kommissorium for Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune Kommissorium for Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune 1. Motivation/baggrund for projektet

Læs mere

PLads til forskellighed Etnisk Mangfoldighed

PLads til forskellighed Etnisk Mangfoldighed PLads til forskellighed Etnisk Mangfoldighed i ældreplejen Om Kurset Etnisk mangfoldighed i ældreplejen Plads til forskellighed - etnisk mangfoldighed i ældreplejen er et kursus udviklet i samarbejde mellem

Læs mere

Konstruktiv Kritik tale & oplæg

Konstruktiv Kritik tale & oplæg Andres mundtlige kommunikation Når du skal lære at kommunikere mundtligt, er det vigtigt, at du åbner øjne og ører for andres mundtlige kommunikation. Du skal opbygge et forrådskammer fyldt med gode citater,

Læs mere

Bliv partner. Måltidspartnerskabet Nemt at spise sundere

Bliv partner. Måltidspartnerskabet Nemt at spise sundere Bliv partner Måltidspartnerskabet Nemt at spise sundere DU KAN DELTAGE NEMT AT SPISE SUNDERE Måltidspartnerskabet samarbejder om, at danskere i fremtiden skal have nemt ved og lyst til at træffe sundere

Læs mere

Diskussionsoplæg. Mine krav dine krav? Overenskomst 2007 Det private arbejdsmarked

Diskussionsoplæg. Mine krav dine krav? Overenskomst 2007 Det private arbejdsmarked Diskussionsoplæg F O A F A G O G A R B E J D E Mine krav dine krav? Overenskomst 2007 Det private arbejdsmarked Overenskomst 2007 Det private arbejdsmarked Mine krav Dine krav? Diskussionsoplæg ved forbundsformand

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Forslag til folketingsbeslutning om ret til et værdigt liv for alle ældre

Forslag til folketingsbeslutning om ret til et værdigt liv for alle ældre Beslutningsforslag nr. B 197 Folketinget 2009-10 Fremsat den 26. marts 2010 af Line Barfod (EL), Per Clausen (EL), Johanne Schmidt-Nielsen (EL) og Frank Aaen (EL) Folketinget pålægger regeringen inden

Læs mere

Uddannelsesaftale En sund investering i fremtiden

Uddannelsesaftale En sund investering i fremtiden Uddannelsesaftale En sund investering i fremtiden Indhold Vækst med afsæt i traditionerne 3 Uddannelsesaftaler på virksomhedens betingelser 4 Den almindelige aftale 5 Ny mesterlæreaftale 6 Kombinationsaftale

Læs mere

Indholdsfortegnelse side 1. Præsentation side 2. Forord side 3

Indholdsfortegnelse side 1. Præsentation side 2. Forord side 3 Side 0 Indholdsfortegnelse side 1 Præsentation side 2 Forord side 3 Indsatsområde 1: Næringsberegning af opskrifter i produktionskøkkenerne, tilpasset normerne for ældrekost/sygehuskost side 4 Indsatsområde

Læs mere

Referat fra bestyrelsesmøde den 27. april 2014

Referat fra bestyrelsesmøde den 27. april 2014 Referat fra bestyrelsesmøde den 27. april 2014 Punkt 1: Godkendelse af sidste referat - Ingen indvendinger Punkt 2: Nyt fra de forskellige udvalg Politisk udvalg ved Merete: - Opdatering på overenskomstforhandlinger

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Service i institutionskøkkener - Kunden i centrum Nr. 46501 Udviklet af: Gitte Svensson Uddannelsescentret i Roskilde - Slagteriskolen Maglegårdsvej

Læs mere

Find værdierne og prioriteringer i dit liv

Find værdierne og prioriteringer i dit liv værdierne og prioriteringer familie karriere oplevelser tryghed frihed nærvær venskaber kærlighed fritid balance - og skab det liv du drømmer om Værktøjet er udarbejdet af Institut for krisehåndtering

Læs mere

Kommunerne må gribe specialundervisningen an på nye måder

Kommunerne må gribe specialundervisningen an på nye måder Kommunerne må gribe specialundervisningen an på nye måder Udgifterne til elever med særlige behov stiger. Ofte tages pengene fra den almene undervisning. Det bliver ikke ved at gå. Men eleverne har krav

Læs mere

BESTYRELSENS MIDTVEJSSTATUS REGION HOVEDSTADEN

BESTYRELSENS MIDTVEJSSTATUS REGION HOVEDSTADEN BESTYRELSENS MIDTVEJSSTATUS REGION HOVEDSTADEN I denne beretning kan du læse om de aktiviteter, som regionsbestyrelsen og vores to udvalg har gennemført. Vi er fået 181 flere medlemmer siden marts 2013

Læs mere

180 : Jeg er ikke vred mere

180 : Jeg er ikke vred mere 180 : Jeg er ikke vred mere I 180 grader møder vi mennesker, hvis liv har taget en voldsom drejning, men som er kommet styrket videre. Tabita Brøner er vokset op som Jehovas Vidne. Men som teenager mødte

Læs mere

Nyvalgt tillidsrepræsentant

Nyvalgt tillidsrepræsentant Nyvalgt tillidsrepræsentant Velkommen Tillykke! Fagligt Fælles Forbund (3F) byder dig velkommen som tillidsrepræsentant. Den største anerkendelse og klap på skulderen, du kan få, er at nyde dine kollegers

Læs mere

NYHEDSBREV 4/2008 NOVEMBER 2008

NYHEDSBREV 4/2008 NOVEMBER 2008 NYHEDSBREV 4/2008 NOVEMBER 2008 FRD s kongres lørdag den 27. september På FRD s kongres den 27. september 2008 blev følgende kontingentsatser for de kommende 3 år vedtaget: Medlemstype 2009 2010 2011 Uddannede,

Læs mere

Elevernes udbytte af deltagelse i Kombinationsprojektet

Elevernes udbytte af deltagelse i Kombinationsprojektet Forskningsnotat 5 Elevernes udbytte af deltagelse i Kombinationsprojektet Marianne Lyngmose Nielsen Peter Koudahl DPU juni 2011 Indhold Forskningsnotat... 3 Metode... 5 Elevernes nuværende uddannelses-,

Læs mere

Det rummelige arbejdsmarked. Indflydelse og ansvar for HK s tillidsrepræsentanter

Det rummelige arbejdsmarked. Indflydelse og ansvar for HK s tillidsrepræsentanter Det rummelige arbejdsmarked Indflydelse og ansvar for HK s tillidsrepræsentanter 1 Forord 2 Arbejdspladsen rummer både problemet og løsningen 3 Mødet med det rummelige arbejdsmarked 4 Problemer pga. sygdom

Læs mere

HURRA vores nye 15 personers bus er klar til syn, vi regner med den er klar til efter sommerferien.

HURRA vores nye 15 personers bus er klar til syn, vi regner med den er klar til efter sommerferien. Nyhedsbrev nr.7-2013 Nyt fra Skolelederen Kære forældre og andre læsere af vores nyhedsbrev. Årets sommerfest blev afholdt torsdag den 13. juni. Der har været en flot opbakning og jeg har haft mange gode

Læs mere

SFI Survey har i juni måned 2012 gennemført en brugertilfredshedsundersøgelse. for undersøgelsen.

SFI Survey har i juni måned 2012 gennemført en brugertilfredshedsundersøgelse. for undersøgelsen. Gentofte Kommune er ansvarlig for madleverance til visiterede brugere i kommunen. Målsætningen for kommunen er, at borgere visiteret til madordningen får tilbudt et måltid, der sikrer den fornødne tilførsel

Læs mere

Du er klog som en bog, Sofie!

Du er klog som en bog, Sofie! Du er klog som en bog, Sofie! Denne bog handler om, hvordan det er at have problemer med opmærksomhed og med at koncentrere sig. Man kan godt have problemer med begge dele, men på forskellig måde. Bogen

Læs mere

Uddannelsespolitik. for Region Midtjylland. Region Midtjylland Regional Udvikling www.ru.rm.dk

Uddannelsespolitik. for Region Midtjylland. Region Midtjylland Regional Udvikling www.ru.rm.dk Uddannelsespolitik for Region Midtjylland Region Midtjylland Regional Udvikling www.ru.rm.dk 2 Uddannelsespolitik for Region Midtjylland Vedtaget af Regionsrådet den 21. januar 2009 Denne folder fortæller

Læs mere

Referat fra møde i LUU SOSU for SOSU Sjælland

Referat fra møde i LUU SOSU for SOSU Sjælland Referat fra møde i LUU SOSU for SOSU Sjælland Onsdag d.02.10.2013. Referent: Merete Frank Christensen 1. Opgørelse over frafald på SSH- og SSA-uddannelsen. SOSU Sjælland har fået lavet en opgørelse over

Læs mere

Udvikling eller afvikling

Udvikling eller afvikling STRUKTURREFORMEN Udvikling eller afvikling Stor temadag om strukturreformen i Århus. Hvilke konsekvenser får den? Demokrati og udlicitering var blandt de mange emner, der blev debatteret Mere end hundrede

Læs mere

Henvendelsen fra Evald Krog, formand for Muskelsvindfonden til sundhedsminister Astrid Krag om respirationsbehandlingen i Region Hovedstaden lyder:

Henvendelsen fra Evald Krog, formand for Muskelsvindfonden til sundhedsminister Astrid Krag om respirationsbehandlingen i Region Hovedstaden lyder: Koncernøkonomi Indkøb POLITIKERSPØRGSMÅL Spørgsmål nr.: 192 Dato: 23. oktober 2012 Stillet af: Susanne Langer (Ø) Besvarelse udsendt den: 1. november 2012 Region Hovedstaden Kongens Vænge 2 3400 Hillerød

Læs mere

Fremtidig lokal og regional tværfaglig struktur vedtaget på LO s ekstraordinære kongres 11. juni 2005

Fremtidig lokal og regional tværfaglig struktur vedtaget på LO s ekstraordinære kongres 11. juni 2005 Fremtidig lokal og regional tværfaglig struktur vedtaget på LO s ekstraordinære kongres 11. juni 2005 Indledning Regeringens strukturreform ændrer danmarkskortet og opgavefordelingen mellem stat, amt og

Læs mere

Læreplaner Børnehuset Regnbuen

Læreplaner Børnehuset Regnbuen Læring i Børnehuset Regnbuen. Læreplaner Børnehuset Regnbuen Læring er: Læring er når børn tilegner sig ny viden, nye kompetencer og erfaringer. Læring er når barnet øver sig i noget det har brug for,

Læs mere

Vi vil være bedre Skolepolitik 2014-2017

Vi vil være bedre Skolepolitik 2014-2017 Vi vil være bedre Skolepolitik 2014-2017 Indhold Vi vil være bedre Læring i fokus Læring, motivation og trivsel Hoved og hænder Hjertet med Form og fornyelse Viden og samarbejde Fordi verden venter 3 6

Læs mere

Kommissionen fremsætter forslag om ernærings- og sundhedsanprisninger. Målet er bedre forbrugerinformation og harmonisering af markedet.

Kommissionen fremsætter forslag om ernærings- og sundhedsanprisninger. Målet er bedre forbrugerinformation og harmonisering af markedet. IP/03/1022 Bruxelles, den 16. juli 2003 Kommissionen fremsætter forslag om ernærings- og sundhedsanprisninger. Målet er bedre forbrugerinformation og harmonisering af markedet. Europa-Kommissionen har

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve

Læs mere

Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus

Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus Kost Forebyggelse Behandling Sundhed Velkommen til en uddannelse fuld af muligheder Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Århus er en spændende og udfordrende uddannelse,

Læs mere

R E F E R A T. møde i Mejerifagets FællesUdvalg

R E F E R A T. møde i Mejerifagets FællesUdvalg Mejerifagets FællesUdvalg R E F E R A T af møde i Mejerifagets FællesUdvalg den 5. september 2012 i Dansk Industri Til stede var: Lars Gram Poul Erik Faarkrog Thomas Johansen Lars Kaae Jens Ingvardsen

Læs mere

Er det virkelig så vigtigt? spurgte han lidt efter. Hvis ikke Paven får lov at bo hos os, flytter jeg ikke med, sagde hun. Der var en tør, men

Er det virkelig så vigtigt? spurgte han lidt efter. Hvis ikke Paven får lov at bo hos os, flytter jeg ikke med, sagde hun. Der var en tør, men Kapitel 1 Min mor bor ikke hos min far. Julie tænkte det, allerede før hun slog øjnene op. Det var det første, hun huskede, det første hun kom i tanker om. Alt andet hang sammen med dette ene hendes mor

Læs mere

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)

Læs mere

Af Mathias Overgaard & Peter Lilja

Af Mathias Overgaard & Peter Lilja Stor forskel på mulighed for uddannelse Hvis du er arbejdsløs, er det ikke lige meget, hvor i landet, du bor. Der er nemlig stor forskel på, hvor mange penge de kommunale jobcentre bruger på uddannelse

Læs mere

fra Værkstedet: Værkstedet Hjortebro. Solsikkevej 3 6100 Haderslev. Værkstedet Hjortebro:

fra Værkstedet: Værkstedet Hjortebro. Solsikkevej 3 6100 Haderslev. Værkstedet Hjortebro: Værkstedet Hjortebro: Ledelse: Marianne Møller er områdeleder for Haderslev kommunes beskyttede værksteder. Der ansættes ny værkstedsleder på Hjortebro 1. august 2010. Tlf. og Mail: 73530030. Mail lehe@haderslev.dk.

Læs mere

HANDELSSKOLERNES LÆRERFORENING SPØRGESKEMAUNDERSØGELSE OM HG-FORLØBET

HANDELSSKOLERNES LÆRERFORENING SPØRGESKEMAUNDERSØGELSE OM HG-FORLØBET HANDELSSKOLERNES LÆRERFORENING SPØRGESKEMAUNDERSØGELSE OM HG-FORLØBET 1 Indholdsfortegnelse 1. OM UNDERSØGELSEN 2. PROFIL AF DEN TYPISKE HG-ELEV 3. EFFEKT AF DET NUVÆRENDE HG-FORLØB 4. FORVENTET KONSEKVENS

Læs mere

Her finder du en række råd, vink og retningslinjer i forbindelse med sygdom.

Her finder du en række råd, vink og retningslinjer i forbindelse med sygdom. Vejledninger omkring sygefravær fra kommunens infonet: Sygefravær Her finder du en række råd, vink og retningslinjer i forbindelse med sygdom. Har du brug for yderligere oplysninger, er du velkommen til

Læs mere

Forord...1. 4. Konkurrencegenet vågner... 29. 5. Iværksætteri er også et fag...41. 6. Forretningen eksploderer...53

Forord...1. 4. Konkurrencegenet vågner... 29. 5. Iværksætteri er også et fag...41. 6. Forretningen eksploderer...53 Bog 1 af 3 Forfattere : Casper Blom og journalist Carsten Lorenzen Udgiver, salg og distribution: Casperblom.dk Forlag: Video2web.dk Korrekturlæsning: Maria Jensen Sat med The Serif 10/14 pt Trykt hos:

Læs mere

Der er afbud fra: Allan, Åse og Grethe. Hverken Åse eller Grethe har en suppleant, men dagsorden er tilsendt Jens Callesen som Allans suppleant.

Der er afbud fra: Allan, Åse og Grethe. Hverken Åse eller Grethe har en suppleant, men dagsorden er tilsendt Jens Callesen som Allans suppleant. Referat fra FTF Region Sjælland Nykobbelvej 1 4200 Slagelse Bestyrelsesmøde d. 11. oktober 2013 Nykobbelvej 1, Slagelse Kl. 11 13.30 Punkt t Der er afbud fra: Allan, Åse og Grethe. Hverken Åse eller Grethe

Læs mere

Indholdsfortegnelse over bilag

Indholdsfortegnelse over bilag Indholdsfortegnelse over bilag Bilag 1: Interview med Helge Bjørneboe Fynsk, Tømrerfaglærer, EUC Syd... 1 Bilag 2: Interview af nyuddannet tømrersvend hos Tømrer-snedkermester Juul Valentin, Simon Borch

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Kunsten at reflektere

Kunsten at reflektere INTRODUKTION Kunsten at reflektere I en travl hverdag gør og siger vi en masse uden at tænke videre over hvorfor. Refleksion handler om at se bag om det selvfølgelige. At betragte tingene fra andre vinkler,

Læs mere

Hjælp til at opstille kompetencelæringsmål

Hjælp til at opstille kompetencelæringsmål 1 Hjælp til at opstille kompetencelæringsmål Dette skal hjælpe til at udstationeringer kan blive så målrettede som muligt. Vi definerer først begreberne kompetence og kompetenceudvikling. Derefter præsenterer

Læs mere