Transkript

1

2

3

4

5

6

7

8

9 Tabel 1. BMI, kropsvægt, overvægt og fedme for voksne og børn fordelt på køn. BMI gennemsnit Kropsvægt Normalvægtig Overvægtig Fed Totalt % (N) Alle voksne 25, % (1746) Kvinder 25, % (1465) Mænd 25, % (281) Alle børn % (481) Piger -0, % (239) Drenge -0, % (242) Kvinder og mænd: BMI gennemsnit p=0,235. Vægtkategorier chi 2 =13,02, p=0,001. Piger og drenge: Kropsvægt p=0,015. Vægtkategorier chi 2 =6,18, p=0,046 Tabel 2. Sandsynlighed for overvægt og fedme blandt børn fordelt på forældre BMI (hovedindkøberen i husholdningen) Børn Forældre Normalvægtig Overvægtig Fed Total (N) Alle forældre (481) Normalvægtig (256) Overvægtig (152) Fed (73) Gamma=0,3738, p<0,0001

10

11 Tabel 3. Eksplorativ faktor analyse. Faktor loadings på tre faktorer for variable inddraget som mulige indikatorer på social, økonomisk og kulturel kapital. Variable Faktor Social kapital Økonomisk kapital Kulturel kapital Netværk hjælp med kontakt til det offentlige 0,300-0,025 0,145 Netværk hjælp med bopæl 0,443 0,017-0,006 Netværk hjælp med arbejde 0,671 0,123-0,017 Netværk hjælp med arbejde til barn 0,889 0,129-0,007 Netværk hjælp med praktikplads til barn 0,884 0,123 0,000 Indkomst 0,254 0,441 0,265 Bopæl -0,028 0,678 0,054 Antal biler 0,128 0,587-0,019 Har opvaskemaskine 0,108 0,597-0,021 Har vaskemaskine -0,037 0,650-0,055 Antal besøg på museum -0,008-0,050 0,569 Antal besøg i teater 0,059-0,034 0,514 Antal besøg i opera -0,030-0,055 0,545 Antal bøger i hjemmet -0,027 0,068 0,559 Avis abonnementer i hjemmet 0,037 0,016 0,485 Uddannelsesniveau 0,135 0,172 0,472 Chi 2, sands.> 12001,1891, <0,0001 Tucker-Lewis s koefficient 0,8677 Egenværdi 10,66 3,21 2,83 Forklaret varians (%) Chronbach s α 0,79 0,72 0,70 Inter-faktorkorrelation : Social kapital 1,000 0,253 0,065 Økonomisk kapital 0,253 1,000 0,073 Kulturel kapital 0,065 0,073 1,000

12

13 Tabel 4a. Estimater for BMI hos voksne ved brug af lineær regression Uden interaktseffekter Med interaktionseffekter BMI BMI Koefficient Std. fejl Koefficient Std. fejl Køn (mand) 0,442 0,31 0,545 0,32* Økonomisk kapital -0,261 0,16-0,385 0,17** Kulturel kapital -0,476 0,14*** -0,538 0,15*** Social kapital -0,102 0,14-0,122 0,15 Økonomisk kapital*mand 0,824 0,38** Kulturel kapital*mand 0,367 0,36 Social kapital*mand 0,116 0,34 Alder 0,101 0,06* 0,104 0,06* Alder2 1-0,130 0,05** -0,136 0,05** Enlig -0,111 0,28-0,116 0,28 Børn -0,731 1,45-0,819 1,45 Børn*alder 0,005 0,03 0,005 0,03 Arbejdsløs 1,727 0,65*** 1,677 0,64*** Orlov 1,918 1,29 1,971 1,29 Pensioneret 0,965 0,34*** 0,947 0,34*** Studerende -2,913 0,79*** -2,949 0,79*** Konstant -1,629 1,62-1,636 1,62 Antal observationer R 2 0,036 0,040 F-værdi, sands.> F 4,93, <0,0001 4,47, <0,0001 Signifikans: * 10 procent, ** 5 procent, *** 1 procent. 1 Alder2 er divideret med 100. Tabel 4b. Estimater for kategoriseret vægt for voksne ved brug af generaliseret ordinal logistisk regression Uden interaktionseffekter Med interaktionseffekter Overvægt Fedme Overvægt Fedme Marginal effekt Std. fejl Marginal effekt Std. fejl Marginal effekt Std. fejl Marginal effekt Std. fejl Køn (mand) 0,101 0,03*** 0,003 0,02 0,108 0,03*** 0,008 0,02 Økonomisk kapital 0,025 0,01* -0,027 0,01** -0,017 0,01-0,034 0,01*** Kulturel kapital -0,024 0,01*** -0,022 0,01*** -0,025 0,01*** -0,023 0,01*** Social kapital -0,004 0,01-0,004 0,01-0,003 0,01-0,002 0,01 Øk. kapital*mand 0,051 0,02** 0,046 0,02** Kul. kapital*mand 0,001 0,02 0,001 0,02 Soc. kapital*mand -0,010 0,02-0,009 0,02 Alder -0,007 0,01 0,014 0,00*** -0,007 0,01 0,014 0,00*** Alder2 1 0,010 0,01-0,016 0,00*** 0,009 0,01-0,016 0,00*** Enlig -0,005 0,01-0,005 0,01-0,006 0,01-0,006 0,01 Børn 0,054 0,06 0,058 0,08 0,053 0,06 0,057 0,08 Børn*alder -0,002 0,00-0,001 0,00-0,002 0,00-0,001 0,00 Arbejdsløs 0,036 0,03 0,040 0,04 0,034 0,03 0,038 0,04 Orlov 0,066 0,01 0,121 0,10 0,068 0,01 0,127 0,10 Pensioneret -0,015 0,03** 0,090 0,03*** -0,016 0,03** 0,088 0,03*** Studerende -0,153 0,05*** -0,086 0,02*** -0,155 0,05*** -0,086 0,02*** Antal observationer Pseudo R 2 0,023 0,030 LR Chi 2, sands> Chi 2 87,95, <0, ,95, <0,0001 Signifikans: * 10 procent, ** 5 procent, *** 1 procent. 1 Alder2 er divideret med 100.

14 Figur 1 og 2. Sandsynlighed for overvægt og fedme alt efter niveau for kulturel kapital og økonomisk kapital, separat for kvinder og mænd. Sandsynlighed ,5-1 -0,5 0 0,5 1 1,5 Kulturel kapital Sandsynlighed ,5-1 -0,5 0 0,5 1 1,5 Økonomisk kapital Kvinder: overvægt Mænd: overvægt Kvinder: fedme Mænd: Fedme

15

16 Tabel 5. Besvarelser angående livsstil alt efter køn og niveau for hhv. kulturel og økonomisk kapital, procentandele. Kulturel kapital Økonomisk kapital Kvinder Mænd Kvinder Mænd Lidt Meget Lidt Meget Lidt Meget Lidt Meget Andel der.. er enige i, at det vigtigste ved et måltid er at blive mæt *** *** ** er enige i, at pris er vigtigere end kvalitet når det kommer til dagligvare indkøb er enige i, at de godt kan gå på kompromis med sundheden, bare maden smager godt er enige i, at de sjældent tænker over, om den mad, de spiser, er sund er enige i, at eksperterne hele tiden anbefaler noget nyt, så de er holdt op med at høre efter *** *** ** ** *** *** *** *** mener, at de spiser sundt *** *** *** mener, det er vigtigt, at deres mad er sund *** * *** er enige i, at det er naturligt for dem at spise sundt *** * spiser traditionel mad *** * *** * aldrig dyrker aktiv motion (fx cykler eller går en tur) *** * ** aldrig dyrker sport *** * *** * gerne vil tabe sig ** Antal Signifikans: * 10 procent, ** 5 procent, *** 0,1 procent. 1 Kun normalvægtige er medtaget.

17 Tabel 6a. Estimater for kropsvægt for børn ved brug af lineær regression Uden interaktionseffekter Med interaktionseffekter Kropsvægt Kropsvægt Koefficient Std. fejl Koefficient Std. fejl Køn (dreng) 0,026 0,01** 0,045 0,02*** Økonomisk kapital -0,023 0,01** -0,037 0,01*** Kulturel kapital -0,030 0,01*** -0,032 0,01** Social kapital -0,000 0,01-0,011 0,01 Økonomisk kapital*dreng -0,027 0,02 Kulturel kapital*dreng -0,005 0,02 Social kapital*dreng -0,022 0,01 Barn alder -0,003 0,00-0,003 0,00 Forælder alder 0,001 0,00 0,001 0,00 Forælder overvægt 0,039 0,01*** 0,038 0,01*** Enlig forælder -0,008 0,02-0,007 0,02 Mor hovedindkøber -0,034 0,02* -0,036 0,02** Konstant -0,125 0,05** - 0,136 0,05** Antal observationer R 2 0,093 0,105 F-værdi, sands.> F 5,33, <0,0001 4,59, <0,0001 Signifikans: * 10 procent, ** 5 procent, *** 1 procent. 1 Alder2 er divideret med 100.

18 Tabel 6b. Estimater for kategoriseret vægt for børn ved brug af generaliseret ordinal logistisk regression Uden interaktionseffekter Med interaktionseffekter Overvægt Fedme Overvægt Fedme Marginal effekt Std. fejl Marginal effekt Std. fejl Marginal effekt Std. fejl Marginal effekt Std. fejl Køn (dreng) 0,052 0,03* 0,007 0,00** 0,088 0,04** 0,012 0,01** Økonomisk kapital -0,035 0,02* -0,005 0,00-0,056 0,03* -0,010 0,00* Kulturel kapital -0,040 0,03** -0,030 0,01*** -0,032 0,03* -0,029 0,01*** Social kapital -0,005 0,02-0,001 0,00-0,022 0,02-0,003 0,00 Øk. kapital*dreng -0,048 0,04-0,006 0,01 Kul. kapital*dreng 0,017 0,05 0,002 0,01 Soc. kapital*dreng -0,041 0,03-0,005 0,00 Barn alder -0,004 0,01-0,001 0,00-0,004 0,00-0,000 0,00 Forælder alder 0,002 0,00 0,000 0,00 0,003 0,00 0,000 0,00 Forælder overvægt 0,090 0,03*** 0,012 0,01*** 0,088 0,03*** 0,012 0,01*** Enlig forælder -0,013 0,04-0,002 0,01-0,014 0,04-0,002 0,01 Mor hovedindkøber -0,038 0,05-0,005 0,01-0,043 0,05-0,006 0,01 Antal observationer Pseudo R 2 0,094 0,094 LR Chi 2, sands> Chi 2 49,77, <0, ,77, <0,0001 Signifikans: * 10 procent, ** 5 procent, *** 1 procent. 1 Alder2 er divideret med 100. Figur 3 og 4. Sandsynlighed for overvægt og fedme i henhold til kulturel kapital og økonomisk kapital, separat for piger og drenge. Sandsynlighed ,5-1 -0,5 0 0,5 1 1,5 Kulturel kapital Sandsynlighed ,5-1 -0,5 0 0,5 1 1,5 Økonomisk kapital Piger: overvægt Drenge: overvægt Piger: fedme Drenge: fedme

19

20

21

22

23

24

25 Appendiks A. Beskrivende statistik af kontrol variable Variable Gennemsnit Min Max Voksne Køn 1 = mand 0, Økonomisk kapital Mængde -0,154-2,349 1,931 Kulturel kapital Mængde -0,009-1,651 3,240 Social kapital Mængde -0,047-1,081 1,382 Alder Antal år 54, Enlig 1= enlig 0, Børn 1= ja 0, I arbejde 1= ja 0, Arbejdsløs 1= ja 0, Orlov 1= ja 0, Pensioneret 1= ja 0, Studerende 1= ja 0, Børn Køn 1 = dreng 0, Økonomisk kapital Mængde 0,356-2,097 1,619 Kulturel kapital Mængde 0,650-1,530 2,355 Social kapital Mængde 0,888-1,017 1,348 Alder Antal år 11, Forælder alder Antal år 41, Forælder overvægtig 1= ja 0, Enlig forælder 1= ja 0, Mor hovedindkøber 1= ja 0,