IndkøbslIsTe. Ugepakken. Uge gram frisk pasta 3 stk. løg 500 gram champignon 2.5 dl fløde. 75 gram smør 1 æg 1 bæger fetatern 1 agurk

Transkript

1 Uge 8-9 IndkøbslIsTe Ugepakken inderholder i denne uge 700 gram mørbradgryde. 4 stk. okseroullade. 4 stk. hamburgerrygkoteletter. 6 stk. marinerede kyllingespyd. 600 gram blandet kalveog skinkekød, friskhakket. 600 gram frisk pasta 3 stk. løg 500 gram champignon 2.5 dl fløde Soyasauce 75 gram smør 1 æg 2 kg kartofler 1 bæger fetatern 1 agurk Soltørrede tomater 3 fed hvidløg 4 dl. Græsk yoghurt Jasmin ris 7 gulerødder 1 knoldselleri 1 glas Miracle Whip Balance 1 glas dijonsennep Tilbehør: Jasminris, godt brød og blandet salat. Varer du nok allerede har i dit køkken: Salt, peber, olie, olivenolie, flydende fedtstof, mel og mælk.

2 Mørbradgryde med ris og salat 700 gram mørbradgryde Fløde eller mælk Ris Steg mørbradgryden i en gryde i ca min. Jævn retten med fløde eller mælk for at få en fantastisk lækker sovs. Kog risene efter anvisningen på pakken. Server mørbradgryden med ris, salat efter eget valg og et godt stykke brød til.

3 OksekødsrOulade med champignon og frisk pasta 4 stk. oksekødsroulader 600 gram frisk pasta Champignonsovs: 2 stk løg 500 gram champignon 2.5 dl fløde 2 spsk soyasauce 1 spsk olie Steg oksekødsrouladerne på en pande i 5 minutter på begge sider. Rengør og skær champignon i skiver. Pil løget og skær det halvt over og derefter i skiver. Varm olien i en gryde, og kom løget deri. Når løgene er blanke, tilsættes champignon. Steg indtil champignonerne væsker og tilsæt fløden. Lad sovsen koge op, og lad den simre i nogle minutter. Smag til med soya, salt og peber. Kog den friske pasta efter vejledningen på pakken.

4 Hamburgerrygkoteletter med kartoffelmos og salat 4 stk. hamburgerrygkoteletter 1 kilo kartofler dl mælk 50 gram smør 1 tsk. groft salt Friskkværnet peber Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i en tykbundet gryde i vand uden salt, ca. 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne, og damp dem helt tørre. Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller elpisker og tilsæt mælken lidt efter lidt under stadig piskning. Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag til med salt og peber. Steg hamburgerrygkoteletterne på panden i 8 minutter på begge sider. Serveres med en blandet salat efter eget valg.

5 MarInerede KyllInGespyd med hjemmelavede grøntsagsfritter og krydderdressing 8 stk. store kyllingespyd Grøntsagsfritter 7 gulerødder i stave 1 4 knoldselleri i stave 1 kilo skrællede kartofler i stave 25 gram smeltet smør 2 tsk groft salt Friskkværnet peber Krydderdressing 1 dl krydret mayonnaise fx miracle whip balance 3 spsk vand 1 lille fed knust hvidløg 1 spsk dijonsennep Grøntsagsfritter: Kom gulerødder, selleri og kartofler i en bradepande beklædt med bagepapir. Fordel smør- & rapsolien over grøntsagerne og drys med salt og peber. Bag grøntsagsfritterne midt i ovnen - vend dem af og til. Grøntsagsfritterne kan også tilberedes i varmluftsovn. Bag dem i ca. 25 min. ved 225. Krydderdressing: Rør mayonnaisen med vand, hvidløg og sennep. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til. Kyllingespyd varmes i ovn i 20 minutter ved 170 grader eller på grill.

6 Græske frikadeller med ris og tzatziki 700 gram friskhakket kalve- og skinkekød 1 dl. mel 1/2-2 dl. mælk 1 æg 1 stk. finthakket løg 1 bæger fetatern Soltørrede tomater Salt og peber Lidt flydende fedtstof til stegningen Jasmin ris Brød Tzatziki: 1 agurk 4 dl. Græsk yoghurt eller fromage frais 1-2 fed hvidløg Rør alle ingredienserne undtaget fetatern og soltørret tomat sammen til en fars. Skær 6-8 stykker soltørret tomat i strimler og rør dem nænsom i farsen sammen med fetaternene. Lad farsen hvile 30 minutter i køleskab. Kog risene efter anvisningen på posen. Form frikadellerne med en spiseske som dyppes i varmt vand mellem hver frikadelle. Steg frikadellerne ved god varme i ca. 5 min. på hver side. Riv en agurk på den grove side af et rivejern og pres saften ud af den revne agurk. Rør herefter græsk yoghurt, 1-2 fed presset hvidløg og den revne agurk sammen. Pynt evt. med en lille sø af olivenolie og et par oliven udskåret i skiver. Varm brødet efter anvisningen på pakken og server dette til.