FARE ADVARSEL. DANSK Installation Side 2 Brugervejledning Side VIGTIGE SIKKERHEDSINSTRUKSER

Transkript

1 DANSK Installation Side 2 Brugervejledning Side VIGTIGE SIKKERHEDSINSTRUKSER DIN OG ANDRES SIKKERHED ER MEGET VIGTIG Denne håndbog og selve apparatet er forsynet med vigtige oplysninger om sikkerhed, der altid skal læses og overholdes. Dette er sikkerhedssymbolet for sikkerhed, der advarer om potentielle risici for brugeren og andre. Foran oplysningerne om sikkerhed findes faresymbolet og følgende termer: FARE ADVARSEL Angiver en farlig situation, der, hvis den ikke forhindres, fremkalder alvorlige læsioner. Angiver en farlig situation, der, hvis den ikke forhindres, vil kunne fremkalde alvorlige læsioner. Alle oplysninger om sikkerheden specificerer den potentielle fare, som de henviser til og angiver, hvordan man kan forhindre risikoen for læsioner, skader og elektriske stød som følge af en ikke korrekt brug af apparatet. Overhold omhyggeligt følgende instruktioner: - Apparatet skal afbrydes fra elnettet, før der foretages nogen form for installationsindgreb. - Installation eller vedligeholdelse skal udføres af en autoriseret installatør i overensstemmelse med producentens instruktioner og under overholdelse af de gældende lokale regler på sikkerhedsområdet. Reparér eller udskift ikke nogen af apparatets dele, med mindre det ikke kræves specifikt i brugervejledningen. - Apparatets jordforbindelse af obligatorisk. - Strømforsyningskablet skal være så langt, at apparatet, der er indbygget i møblet, kan tilsluttes til stikkontakten. - For at installationen er i overensstemmelse med de gældende sikkerhedsregler, skal der monteres en enpolet afbryder med en afstand på mindst 3 mm. mellem kontakterne. - Brug ikke flerstikdåser eller forlængerledninger. - Træk ikke strømforsyningskablet ud for at afbryde det fra strømstikket. - Efter installationen må der ikke være adgang til de elektriske komponenter. - Rør ikke ved apparatet med våde kropsdele og brug det ikke med bare fødder. - Apparatet er udelukkende beregnet til husholdningsbrug til tilberedning af fødevarer. Enhver anden brug frarådes (eks. opvarmning af rum). Producenten fralægger sig ethvert ansvar for skader forårsaget af fejlagtig brug eller ukorrekt indstilling af betjeningsknapperne. - Apparatet er ikke beregnet til at blive brugt af børn eller personer med fysiske, sensoriske eller mentale handicap eller med manglende erfaring og viden, medmindre disse personer er under opsyn eller er oplært i brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed. - Apparatet bliver meget varm, når det er i brug. Børn skal holdes på afstand og være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. - Rør ikke ved apparatets opvarmede dele under og efter brug, da de vil kunne forårsage forbrændinger. Undgå kontakt med klude eller andet brændbart materiale, indtil alle apparatets dele er tilstrækkeligt afkølet. - Brug ovnhandsker til at fjerne gryder og tilbehør og pas på ikke at røre opvarmede dele. - Anbring ikke brændbart materiale på apparatet eller i nærheden af det. Hvis kommer i brug ved et uheld, vil det kunne antændes. - Overopvarmede fedtstoffer og olier antændes let. Hold øje med tilberedningen af fedt- og olieholdige fødevarer. - Dette apparat opfylder gældende sikkerhedsbestemmelser og regler for elektromagnetisk kompatibilitet. Alligevel bør folk med pacemaker ikke bruge dette apparat. Det er umuligt at garantere, at alle sådanne apparater, som findes på markedet, opfylder sikkerhedsbestemmelser og bestemmelser vedr. elektromagnetisk kompatibilitet, og at der ikke vil forekomme farlig interferens. Det er ogs muligt, at folk med andre typer apparater, fx høreapparater, kan blive generet ved det. - Anbring ikke metalgenstande såsom køkkenredskaber (knive, gafler, skeer, låg osv.) på kogesektionen, da de kan blive varme. - Der skal monteres en skilleplade, der ikke medfølger, i rummet under apparatet. - Hvis kogesektionens overflade bliver beskadiget (revner eller brud på glasset), må apparatet ikke anvendes, og servicecentret skal kontaktes. - Apparatet er ikke beregnet til at blive startet ved hjælp af en ekstern timer eller en separat fjernbetjening. Bortskaffelse af husholdningsapparater - Apparatet er fremstillet af materialer, der kan genbruges. Bortskaffelse skal ske i overensstemmelse med lokale regler for bortskaffelse af affald. Før det kasseres, skal man skære elkablet af for at gøre det ubrugeligt. - For yderligere oplysninger om håndtering, genvinding og genbrug af husholdningsapparater bedes du kontakte de lokale myndigheder, renovationsselskabet eller forretningen, hvor produktet er købt. DA84

2 MILJBESKYTTELSE Bortskaffelse af emballagen Emballagen kan genbruges 100% og er mærket med genbrugssymbolet ( ). Emballagen bør derfor ikke efterlades i miljøet, men skal bortskaffes i overensstemmelse med lokale regler. Bortskaffelse af produktet Dette produkt er mærket i henhold til EU-direktiv 2002/96/EF om Kasseret elektrisk og elektronisk udstyr (WEEE). Ved at sikre, at dette produkt bortskaffes korrekt, hjælper man med til at forhindre eventuelle, negative konsekvenser for miljøet og folkesundheden. Symbolet på udstyret eller ledsagende dokumentation fortæller, at dette produkt bør ikke skrottes som almindeligt affald, men skal sendes til et opsamlingssted for miljømæssig korrekt behandling. Energispareråd For at opnå de bedste tilberedningsresultater anbefales følgende: Brug kogegrej med en bunddiameter, der svarer til kogezonens diameter. Brug kun kogegrej med plan bund. Om muligt skal grydernes låg være lagt på under tilberedningen (undtagen under tilberedning i tilstanden SENSOR ). Kog grøntsager, kartofler og lignende med kun lidt vand for at reducere tilberedningstiden. Ved brug af trykkoger kan tilberedningstiden forkortes, så der opnås yderligere energibesparelser (brug ikke trykkoger sammen med funktionen SENSOR ). Anbring kogegrejet på midten af kogezonen (aftegnet på kogesektionen). EU-OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING - Dette apparat, der er beregnet til at komme i kontakt med fødevarer, er i overensstemmelse med regulativ ( ) nr.1935/2004 og er projekteret, fremstillet og indført på markedet i overensstemmelse med sikkerhedskravene i Lavspændingsdirektiv 2006/95/EF (der erstatter 73/2 3/EF og efterfølgende ændringer) og beskyttelseskravene i direktiv EMC 2004/108/EF. FR BRUG VIGTIGT: Kogezonerne tænder ikke, hvis kogegrejet ikke har den korrekte diameter. Brug kun gryder med symbolet INDUKTION (Figur ved siden af). Før der tændes for kogesektionen, anbringes gryden på den ønskede kogezone. EKSISTERENDE KOGEGREJ OK NEJ Brug en magnet til at teste, hvorvidt kogegrejet er egnet til kogesektionen: Kogegrejet er ikke egnet, hvis det ikke er magnetisk. - Sørg for, at bunden af gryderne ikke er ru, da de vil kunne ridse kogesektionens overflade. Kontrollér køkkengrejet. - Sæt aldrig varme gryder eller pander på kontrolpanelets overflade. Den kan blive beskadiget. ANBEFALET DIAMETER AF KOGEGREJETS BUND XL 30 cm 14 cm 30 cm XL 28 cm 18 cm 14 cm (Dobbeltzone) 28 cm L 24 cm 17 cm 24 cm L 21 cm 15 cm 21 cm M 18 cm 14 cm 18 cm S 14,5 cm 11 cm 14,5 cm 28,5 x 18 cm 18 cm Maks. VIGTIGT: Se afsnittet Funktionen SENSOR vedrørende diameteren af kogegrejets bund på den zone, hvor funktionen SENSOR kan aktiveres. 28,5 cm DA85

3 MONTERING Efter afmontering af produktet kontrolleres det, at det er ikke beskadiget under transporten. I tilfælde af problemer kontaktes forhandleren eller kundeservicecentret. FORBEREDELSE AF INDBYGNINGEN ADVARSEL - Montér en skilleplade under kogesektionen. - Der skal være adgang til produktets nederste del efter monteringen. - Ved installation af en ovn under kogesektionen må der ikke placeres en skilleplade. Afstanden mellem apparatets nederste del og skillepladen skal overholde målene anført på figuren. For at sikre produktets korrekte funktion må minimumsåbningen mellem bordplade og møblets øverste kant ikke spærres. Udfør alle skærarbejder på møblet, før kogezonen placeres og fjern omhyggeligt spåner eller saverester. FORBINDELSE TIL ELNETTET - Træk stikket ud af stikkontakten. ADVARSEL - Apparatet skal monteres af en autoriseret elektriker, der er helt klar over de eksisterende regulativer vedrørende sikkerhed og montering. - Producenten fralægger sig ethvert ansvar for skader på personer, dyr eller ting, der skyldes manglende overholdelse af anvisningerne i dette kapitel. - Strømforsyningskablet skal være så langt, at kogesektionen kan fjernes fra bordpladen. - Kontrollér, at spændingen på typepladen, der er anbragt på bunden af apparatet, svarer til spændingen, der hvor apparatet installeres. - Brug ikke forlængerledninger. Tilslutning til klemmerække Benyt et kabel af typen HO5 RR-F til den elektriske forbindelse, som angivet i tabellen nedenfor. Ledere ~ + 3 x 4 mm 2 Mængde x størrelse V ~ + 3 X 4 mm 2 (kun Australien) 3 ~ + 4 X 1,5 mm V 3N ~ + 5 X 1,5 mm V 2N ~ + 4 X 1,5 mm 2 A B C 400 V 3N ~ ~ min. 5 mm min. 20 mm min. 5 mm V ~ (kun Australien) ~ (kun UK) 400 V 2N ~ 3 ~ (kun Belgien) 400 V 2N ~ (kun NL) Den gul/grønne jordledning skal tilsluttes polen med symbolet. Denne ledning skal være længere end de andre ledninger. 1. Fjern låget fra klemkassen (A) ved at skrue skruerne løse, og sæt låget i beslaget (B) på klemkassen. 2. Fjern ca. 70 mm af kappen på strømforsyningskablet. 3. Fjern ca. 10 mm ledernes kappe. Sæt elledningen fast i kabelholderen, og forbind lederne til klemkassen som angivet på forbindelsesdiagrammet, der er anbragt ved siden af klemkassen. 4. Fastgør elledningen med kabelholderen. 5. Luk låget (C), og skru det fast på klemkassen med skuerne, der blev fjernet under punkt (1). Hver gang kogesektionen sluttes til strømforsyningen, udfører den en automatisk kontrol, der varer flere sekunder. Hvis kogesektionen allerede er forsynet med en elledning, følges anvisningerne på produktkortet, der sidder fast på ledningen. Foretag tilslutning til elnettet via et flerpolet stik med en minimumafstand på 3 mm mellem kontakterne. DA86

4 BRUGERVEJLEDNING Beskrivelse betjeningspanel Panelet er forsynet med soft touch knapper: brug den blot ved at trykke på tilsvarende symbol (der skal ikke trykkes hårdt). For at vælge og aktivere kogezonerne Tænding/slukning af kogesektionen For at atkivere en af de automatiske funktioner Glidetastatur For at rgulere minuturet For at aktivere kogepladens pausefunktion For at blokere bejtningspanelet Før brug / efter afbrydelse af strømmen Efter at have tilsluttet kogesektionen til elnettet er betjeningspanelet blokeret (lysindikatoren placeret over tasten er tændt). For at udløse betjeningspanelet trykkes på tasten i 3 sekunder. Lysindikatoren slukker, og det er muligt at fortsætte med kogesektionens normale funktion. Tænding og slukning af kogesektionen Kogesektionen tændes ved at holde tasten ned i cirka 2 sekunder: lydindikatoren over tasten tænder, og der vises nogle streger indeni cirklerne, der identificerer kogezonerne. Sluk ved at trykke på den samme tast, indtil pladen slukker. Alle kogezoner deaktiveres. i Hvis der ikke aktiveres en kogezone inden for 10 sek., slukker kogesektionen automatisk af sikkerhedshensyn. Tænding og regulering af kogezone Tast til valg af zone og display til angivelse af den valgte kogezone/varmeindstilling Angiver at en af de automatiske funktioner er aktiv Timer kogezone Glidetastatur (varmeindstilling) Når der er tændt for kogesektionen, og gryden er anbragt på den valgte kogezone. Aktivér zonen ved at trykke på den tilsvarende cirkelrunde tast: indeni cirklen vises tallet 5, der svarer til den mellemste varmeindstilling. Hvis der ikke aktiveres en kogezone inden for 10 sek., slukker kogesektionen automatisk af sikkerhedshensyn. Hvis gryden ikke passer til din induktionskogesektion, den er dårligt placeret eller ikke har passende mål, vises angivelsen i gryde ikke tilstede på displayet (figuren ved siden af). Hvis der ikke inden for 60 sekunder registreres en gryde, slukker kogezonen. Varmeindstillingen ændres ved at flytte fingeren med en vandret bevægelse på glidetastaturet: tallet i cirklen ændres, når fingerens position på tastatur ændres fra min. 1 til maks. 9. Ved hjælp af glidetastaturet er det muligt at aktivere boosterfunktionen ved at trykke på BOOST ( P på displayet). Hvis flere kogezoner er tændt, gør glidetasturet det muligt at ændre varmeindstillingen i den valgte zone, der kan ses via en lyspunkt nederst til højre på varmeindikatoren. En kogezone vælges ved at trykke på den tilsvarende cirkelrunde tast. Slukning af kogezone Vælg den kogezone, der skal slukkes for, og tryk på den cirkelrunde tast (punktet nederst til højre for varmeniveauet vises på displayet). Tryk på knappen OFF på glidetastaturet. Kogezonen deaktiveres, og hvis området er varmt, vises bogstavet H i cirklen. H er restvarmeindikiatoren. Kogesektionen er udstyret med denne indikator for hver kogezone; den viser hvilke kogezoner, der stadig er varme. Når kogezonen er afkølet, slukker displayet. DA87

5 Valg af timer Minuturet er en tidsstyret afbryder, der gør det muligt at indstille en tilberedningstid på maks. 99 minutter. Vælg den kogezone, der skal forbindes med minuturet (et lyspunkt ses på displayet nederst til højre for indikatorlampen for varmeniveauet), indstil den ønskede tid for minutursfunktionen med tasterne + og - : tiden i minutter vises tæt ved kogezonens display. Et par sekunder efter at der er trykket sidste gang, begynder minuturet nedtællingen (lyspunktet for den valgte kogezone begynder at blinke). Når tiden er udløbet, aktiveres en summer, og kogezonen slukker automatisk. Blokering af betjeningspanel Denne funktion blokerer betjeningen af kogesektionen, så den ikke kan tændes af børn ved et uheld (f.eks. under rengøring). Tryk på tasten i 3 sekunder: Der lyder et lydsignal, og indikatorlampen over nøglesymbolet angiver, at der er tændt for apparatet. Betjeningspanelet er blokeret med undtagelse af slukningsfunktionen. For at deaktivere børnesikringen gentages proceduren, der brugtes til at aktivere den. Kontrollampen slukker, og kogesektionen er igen aktiveret. VIGTIGT: Hvis der er vand tilovers fra rengøringen, væske, der er sivet ud af en gryde, eller genstande, der trykker på tasten under symbolet, kan funktionen Blokering af betjeningspanel aktiveres eller deaktiveres utilsigtet. Pause Funktionen gør det muligt at blokere kogezonens funktion midlertidigt for så at genoptage den ved at bevare indstillingerne (undtagen de indstillede minuture). Tryk på knappen : i stedet for varmeniveauerne vises angivelsen, der blinker. Tilberedningen genoptages ved at atter at trykke på knappen. Beskrivelse af de automatiske funktioner Kogesektionen er udstyret med nogle automatiske funktioner, der er forbundet med kogezonerne. Ved siden af vælgertasten for hver enkelt zone er der ikoner for de disponible funktioner. Hver gang der vælges en automatisk funktion, vises en lysindikator ved siden af ikonen, og på den valgte zones display vises bogstavet A. Funktion Simring På den valgte kogezone indstiller funktionen simring automatisk en temperatur, hvorpå miniumskogningen holdes konstant. Efter at have placeret en gryde tændes kogesektionen og vælg den valgte kogezone. Tryk på tasten : på displayet vises A, lysindikatoren tænder. Funktionen deaktiveres ved blot at trykke på OFF på glidetastature. Funkting Smeltning Funktionen smeltning bevarer en ensartet lav temperatur i kogezonen. Efter at have placeret en gryde/tilbehør på den valgte kogezone tænder kogesektionen og vælg den valgte kogezone. Tryk p tasten : på displayet vises A, lysindikatoren tænder. Tryk på OFF på glidetastaturet for at deaktivere funktionen. Funktionen Sensor Funktionen SENSOR vælger automatisk den ideelle varmeindstilling til at bringe vandet i kog. Der lyder et lydsignal, når vandet kommer i kog. Sæt en gryde med vand på en zone, tænd for kogesektionen, og vælg zonen. Tryk på tasten : På displayet vises A, lysindikatoren tænder. Under opvarmningen blinker det ved siden af zonen. i For at funktionen SENSOR skal fungere korrekt, anbefales det: - kun at bruge vand (med rumtemperatur). - ikke at tilsætte salt, ingredienser eller krydderier, før vandet koger. - at zonens varmeindstilling ikke ændres, og at gryden ikke flyttes eller fjernes. - ikke at anvende trykkogere. - at fylde gryden mindst 1/3 op (min. 1 liter), men aldrig fylde den helt (se den viste tabel). For at opnå de bedste resultater anbefales det desuden: - at låget ikke lægges på den gryde, der bruger funktionen SENSOR. - at funktionen SENSOR ikke aktiveres, hvis zonen er varm (bogstavet H vises på displayet). Kogezonens diameter Diameter af kogegrejets bund ved brug af funktionen SENSOR Maksimal mængde vand i gryden 18 cm cm 5 liter 28 cm cm 7 liter Der lyder et lydsignal, når vandet kommer i kog. Lydsignalet gentages tre gange med regelmæssige mellemrum. Efter det andet lydsignal aktiveres der automatisk et minutur, der registrerer kogningens varighed. Efter det tredje lydsignal sænker kogesektionen automatisk varmen til et niveau, der holder vandet i kog. Det er nu muligt at tilsætte de ønskede ingredienser, indstille timeren eller ændre varmeindstillingen. Hvis varmeindstillingen ændres, eller kogesektionen sættes i pause, deaktiveres funktionen SENSOR. Funktionen deaktiveres, når kogesektionen sættes i pause. i - Kogesektionen styrer selv brugen af funktionen SENSOR og boosterniveauerne. Det er derfor i visse tilfælde ikke muligt at aktivere boosterfunktionen, når funktionen SENSOR er aktiv. - Kvaliteten af de anvendte gryder kan påvirke præstationerne af funktionen SENSOR. DA88

6 RENGRING - Anvend aldrig damprensere. ADVARSEL - Før rengøringen påbegyndes, sørges der for, at der er slukket for kogezonerne, og at restvarmeindikatoren ( H ) er slukket. VIGTIGT: brug ikke skure-/metalsvampe. Deres brug vil med tiden ødelægge glasset. Efter hver brug anbefales det at lade kogesektionen afkøle og rengør den for at fjerne skorper og pletter fra madrester. Sukker og andre madvarer med et højt sukkerindhold kan beskadige kogesektionen og skal fjernes med det samme. Salt, sukker og sand kan ridse glasoverfladen. Bruge en blød, ren klud, køkkenrulle eller produkter der er beregnet specielt til rengøring af kogesektionen (hold dig til producentens anvisninger). FEJLFINDINGSOVERSIGT Læs og følg anvisningerne i afsnittet Brugervejledning. Slut kogesektionen til strømforsyningen, og kontrollér, at der ikke er strømafbrydelse. Tør kogesektionen omhyggeligt af efter rengøring. Hvis der ikke kan slukkes for kogesektionen efter brug, skal stikket straks tages ud af stikkontakten. Hvis displayet viser alfanumeriske koder, når der tændes for kogesektionen, gås der frem i henhold til nedenstående tabel. FEJLKODE BESKRIVELSE MULIGE ÅRSAGER LSNING Kogesektionen slukker, og efter 30 sekunder Konstant tryk på betjeningspanelet. høres et lydsignal for hver 10 sekunder. C81, C82, C83 Betjeningspanelet slukker, når temperaturen bliver for høj. F42 eller F43 Kogesektionen er ikke forbundet til den rigtige spænding. F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58, Ring til serviceafdelingen, og opgiv fejlkoden. F60, F61, F62, F63, F64 SERVICE Vand eller køkkenredskaber på betjeningspanelet. Temperaturen i de indre elektroniske komponenter er for høj. Føleren registrerer en anden spænding end forbindelsens. Rengør betjeningspanelet igen. Vent til kogesektionen er afkølet, før den bruges igen. Tag stikket ud af stikkontakten og kontrollér forbindelsen. Før man kontakter servicecentret, skal man 1. Undersøge, om det er muligt selv at rette fejlen ved at følge anvisningerne i kapitlet Fejlfinding. 2. Sluk for apparatet og tænd for det igen for at kontrollere, om fejlen er afhjulpet. Hvis apparatet stadig ikke fungerer korrekt, kontaktes servicecentret. Oplys venligst: En kort beskrivelse af fejlen; Kogesektionens type og model; Servicenummeret (nummeret efter ordet Service på typepladen), der er placeret under apparatet (på metalpladen). Servicenummeret er også angivet i garantihæftet; Fulde navn og adresse; Telefonnummer. Her klistres et af de to mærkater med produktets data, der findes i garantibogen, ind. Hvis reparation er nødvendig, skal man kontakte autoriseret After-sales Service (for at garantere, at der anvendes originale reservedele og reparationer, der er udført korrekt). DA89

7 VARMETABEL Varmeindstilling Tilberedningstype Brug af indstilling (angivelsen er anbragt ved siden af tilberedningspraksis og brug) Maks. indstilling Høj varmeindstilling Mellemindstilling Lav varme OFF Boost Hurtig opvarmning Ideel til at øge madens temperatur på kort tid og hurtig kogning af vand eller hurtig opvarming af hurtig opvarmning af kogevæsker 8-9 Friturestege - koge Ideel til at brune, starte en tilberedning, friturestege frosne produkter, hurtigkoge 7-8 Brune - svitse - koge - grille Ideel til svitsning, holde kogningen i gang, koge og grille (i kort tid, 5-10 minutter) 6-7 Brune - koge - stuve - svitse - grille Ideel til at svitse, holde let i kog, koge og grille (i gennemsnitligt minutter), forvarme tilbehør 4-5 Koge - stuve - svitse - grille Ideel til at stuve, holde let i kog (i lang tid). Blande pastaen Ideel til længere tilberedning (ris, kødsovse, stege, fisk) med tilsatte væsker (eks. vand, vin, 3-4 bouillon, mælk), blande pasta Koge - simre - samle - blande Ideel til længere tilberedning (mængder mindre end en liter: ris, kødsovser, stege, fisk) med 2-3 tilsat væske (eks. vand, vin, bouillon, mælk) 1-2 Smelte - optø Ideel til at blødgøre smør, smelte chokolade forsigtigt, optø små produktstykker 1 Varmholdning - blande Ideel til at holde små frisklavede madportioner varme eller til af holde temperaturen på små portionsanretninger og blande risotto Varmeindstilling nul Støtteflade Kogesektionen i stand-by position eller slukket (mulig restvarme efter tilberedningen, vises med H) Funktion Simring Smeltning Sensor Beskrivelse Funktion Identificér et varmeniveau, der er passende til at få hovedretter til at simre i længere tid. Egnet til at tilberede tomatsovse, ragù, supper, minestrone og bevare et kontrolleret varmeniveau (ideel til tilberedning i vandbad). Undgå ubehagelige udslip af mad eller eventuel fastbrænding i bunden, der er typiske for disse tilberedninger. Identificér et varmeniveau, der er egnet til at opløse følsomme produkter langsomt, uden at det går ud over deres sensoriske egenskaber (chokolade, smør osv.). Bringer vandet i kog og sænker automatisk varmen til et niveau, der holder det i kog, til madvaren tilsættes. Når vandet begynder at koge, afgives der et lydsignal, hvorefter de ønskede ingredienser kan tilsættes (f.eks. krydderier, pasta, ris, grøntsager, kød og fisk, der skal koges), men også henkogning eller tilbehør, der skal steriliseres. DA90

8 TILBEREDNINGSTABEL Fødevarekategorier Pasta, ris Grøntsager, bælgfrugter Kød Fisk Æg Sovser Kager, creme Første fase Varmeindstilling og tilberedningsforløb Frisk pasta Opvarmning af vand Booster - 9 Tør pasta Opvarmning af vand Booster - 9 Anden fase Kogning af pasta og vedligeholdelse af kogning Kogning af pasta og vedligeholdelse af kogning Retter eller tilberedningstype Varmeindstillinger Varmeindstillinger Kogte ris Opvarmning af vand Booster - 9 Kogning af pasta og vedligeholdelse af kogning 5-6 Risotto Svitsning og ristning 7-8 Kogning 4-5 Kogte grøntsager Opvarmning af vand Booster - 9 Kogning 6-7 Stegte Opvarmning af olie 9 Stegning 8-9 Sautering Opvarmning af tilbehør 7-8 Kogning 6-7 Stuvning Opvarmning af tilbehør 7-8 Kogning 3-4 Svitsning Opvarmning af tilbehør 7-8 Bruning af det svitsede 7-8 Steg Bruning af kød med olie (hvis med kød varmeindstilling 6) 7-8 Kogning 3-4 Grillstegning Forvarmning af rist 7-8 Grillning på begge sider 7-8 Bruning Bruning med olie (hvis med smør varmeindstilling 6) 7-8 Kogning 4-5 Ragout/stuvning Bruning med olie (hvis med smør varmeindstilling 6) 7-8 Kogning 3-4 Grillstegning Forvarmning af rist 7-8 Kogning 7-8 Ragout/stuvning Bruning med olie (hvis med smør varmeindstilling 6) 7-8 Kogning 3-4 Stegning Opvarmning med olie eller fedtstof 8-9 Stegning 7-8 Omeletter Opvarmning af pande med smør eller fedtstof 6 Kogning 6-7 Omeletter Opvarmning af pande med smør eller fedtstof 6 Kogning 5-6 Hårdkogt æg Opvarmning af vand Booster - 9 Kogning 5-6 Pandekage Opvarmning af pande med smør 6 Kogning 6-7 Tomat Bruning med olie (hvis med smør varmeindstilling 6) 6-7 Kogning 3-4 Ragù Bruning med olie (hvis med smør varmeindstilling 6) 6-7 Kogning 3-4 Becchamel Tilberedning af basis (smelt smør og mel) 5-6 Bringes let i kog 3-4 Kagecreme Bring mælk i kog 4-5 Hold let i kog 4-5 Buddinger Bring mælk i kog 4-5 Hold let i kog 2-3 Ris med mælk Opvarm mælk 5-6 Kogning DA91