Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript

1 Oksekød Nr. 18/12 Markeds nyt 3. maj 2012 Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Danmark Lavere slagtninger Noteringer uændrede Slagtningerne i denne uge ventes at falde med ca. 30 pct. som følge af både 1. maj samt helligdag fredag. På virksomheder med klassificering ventes derfor slagtet omkring dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes også fastholdt i denne uge. Afsætningen af okse- og kalvekød er præget af de mindre slagtninger og helligdag også i mange andre lande i denne uge. Ved eksport til Sydeuropa forløber handlen roligt med ungtyrekød. Der er derimod et fornuftigt marked her for rygprodukterne af oksekød. Handlen med hjemmemarkedet er roligt med stabile priser. Der er en pæn interesse for små- og hakkekød, hvilket er en tendens, der gør sig gældende i mange europæiske lande. Det medvirker til stabile priser på forfjerdingskød. Kvægbestanden faldende Danmarks Statistik har offentliggjort tallene over kvægbestanden pr. 31. marts Sammenlignet med bestanden for et år siden er der et fald i den samlede bestand på 0,9 pct. til 1,615 mio. dyr. Bestanden af handyr er opgjort til stk. (-6,2 pct.) og af kvier til stk. (-0,1 pct.). Bestanden af malkekøer udgjorde da stk. (+1,2 pct.) og af ammekøer stk., hvilket er et fald på 2,8 pct. på et år. Danske priser, øre pr. kilo Tyre under 2 år Kvier Køer R2, R3 O2,O3 UR uge I pct. af ugen før ,4 100,1 100,0 100,0 99,7 - I pct. af samme uge sidste år ,3 103,2 103,3 106,4 112,8 Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Pct. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder stk.

2 Markedsnyt indhold EU... 2 SYDAMERIKA... 3 AUSTRALIEN... 3 USA... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 EU Ungtyrepriser under pres Markedet i EU udviser en sæsonmæssig svækkelse af priserne for navnlig de bedre kvaliteter af ungtyre som følge af et større udbud af kødracedyr. Derimod er priserne for køer uforandrede til fastere i de fleste lande. I indeværende uge påvirkes både slagtninger og handel dog af helligdag i flere lande. I Tyskland er udbudet fortsat ikke så stort. Priserne for ungtyre har tendens til årstidsbetemt svækkelse. Ved eksport til Italien melder AMI om en stærkere konkurrence fra Frankrig. Hundyrene er godt efterspurgt ved et ikke så stort udbud, og priserne er faste. I Italien har ungtyre den seneste tid givet lidt efter i pris, mens priserne for køer har været lidt fastere. På Milano engrosmarked i sidste uge blev kroppe af kalve og ungtyre noteret lavere. På Modena engrosmarked i mandags var noteringerne dog uændrede over hele linjen. I Spanien var der tendens til svækkelse af priserne i sidste uge. I Frankrig har priser for ungtyre været vigende siden februar måned. Der er nu tale om en stabilisering. For dyr til viderefedning er prisen stigende og fast for sortbrogede spædkalve. I Nederlandene var priserne for køer og tyre uændrede i sidste uge. Spædkalve var fastere i pris, og slagtekalve var billigere. I Sverige reduceres noteringerne i denne uge fra et højt niveau, undtagen for kalve, med 0,75-1,00 svenske kroner pr. kg. I Irland var handlen med kvæg i sidste uge uforandret ved et forstsat ikke så stort udbud. Der var en fast efterspørgsel for varer til forarbejdning fra UK. Ved eksport til Kontinentet var der ikke den store bevægelse i markedet, oplyser Bord Bia. Der var en relativ fast efterspørgsel efter produkter fra forfjerdinger. I Storbritannien var der til markederne et større udbud i sidste uge, og priserne gav efter for alle kategorier. Dette er først i denne uge blevet afløst af mindre tilførsler og stigende priser. Side 2 af 6

3 Sydamerika Vanskeligere eksport til EU og Rusland World Beef Report omtaler, at det europæiske marked fortsætter med at være svagt for oksekød fra regionen med faldende priser for både fersk og kølet samt frosset oksekød. Handlen med Rusland forstyrres desuden af helligdage både i denne og næste uge. Der var et stabilt marked for slagtekvæg og også priser i Uruguay ved et ikke så stort udbud. Svækket valuta trækker priserne nedad I Brasilien var der i sidste uge tendens til svagt faldende priser i national valuta. Imidlertid fortsatte den brasilianske valuta, real, med at vige overfor amerikanske dollar, så omregnet hertil blev priserne reduceret yderligere. Siden svækkelsen begyndte sidst i februar 2012, har real tabt over 12 pct. i værdi overfor dollar. Det svarer til, hvad priserne udtrykt i dollar er faldet med i samme periode, oplyser World Beef Report. Detailpriserne har været under pres den seneste måned. Engrospriserne for forfjerdinger er steget i denne periode med næsten 7 pct., og bagfjerdinger er faldet med 3 pct. i national valuta. Hilton-kvoten bliver ikke udnyttet I Argentina falder priserne nu, efter at de har udvist en stigende trend siden årsskriftet. I de første 3 måneder af året er eksporten af okse- og kalvekød faldet med 21 pct. Af Hilton kød til EU har nedgangen været på 25 pct. Det ser ud til, at Hilton-kvoten til EU i indeværende juliår bliver underudnyttet med omkring tons, hvilket svarer til 40 pct. af den samlede kvote. Det er 4. år i træk, at den mest lønsomme eksportmulighed for oksekød fra Argentina ikke er blevet udnyttet fult ud, oplyser World Beef Report. I Paraguay er omsætningen af kvæg ved at være normaliseret efter nylig oversvømmelser, som ødelagde mange veje, og forhindrede transport af kvæg til slagtning. Eksporten er primært til Rusland og Brasilien. Australien I Australien er der et mindre udbud af kvæg, opmuntret af udsigt til regn. Kvægpriserne i den østlige del af landet stiger for samtlige kategorier, og hermed indhentes noget af de sidste ugers fald. Lavere eksport i april måned Eksporten i april måned var med tons 3 pct. mindre end april i fjor, bl.a. som følge af helligdage. Trenden fra de foregående måneder fortsætter med stigning til USA (+45 pct.) og mindre til Japan (6 pct.) og Sydkorea (31 pct.). Nedgangen til Sydkorea skyldes dels højere national produktion, dels større konkurrence fra amerikansk oksekød oplyser MLA. USA Priserne for stude fald i sidste uge med 2-3 pct. efter annonceringen af det 4. tilfælde af BSE. Først i denne uge er der tendens til en lille stigning i kvægpriserne. Der har været en begrænset virkning på hovedeksportmarkederne såvel som på hjemmemarkedet. For importeret kød var markedsaktiviteterne i sidste uge sløve og priserne var mest uændrede til lavere, oplyser USDA. Efterspørgsel var moderat, og det samme var importen som følge af helligdag i Australien og New Zealand. Hjemmemarkedet for magert kød var fast til stigende, da forsyninger af dette kød forblev behersket. Side 3 af 6

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 01/2011) Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 01/2011) Ungtyre 03, EU Køer 03 (priser fra uge 01/2011) Køer 03, EU Side 4 af 6

5 Køer P3 (priser fra uge 01/2011) Køer P3, EU Kvier R3 (priser fra uge 01/2011) Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge 01/2011) Holland, kalve (priser fra uge 40/2010) Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij samt Landbrug & Fødevarer Side 5 af 6

6 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 17 / 2012 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 2012/2011 antal dyr Uge 18 forventet ændring * øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,5 812 Alle kvier & Kviekalve: ,5 797 >12 mdr kg , Alle stude: ,6 148 Alle køer: , Unge køer: , kg ,2 307 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,0 251 Gennemsnit antal/pris , Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) -8-51,1 Gennemsnitspris i alt ,6 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 85 øre/kg i oktoberår 10/11) *) Forventet ændringer i slagteriernes noteringer Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W