Pensum for idræt bacheloråret/ overbygningen. Sommereksamen del (de fag der afsluttes med eksamen i uge13)

Transkript

1 Pensum for idræt bacheloråret/ overbygningen Sommereksamen del (de fag der afsluttes med eksamen i uge)

2 Indholdsfortegnelse Humanistisk-samfundsvidenskabelig metode... Idrætspsykologi Statistik Sundhed, kost og ernæring...

3 Pensum for Humanistisk-samfundsvidenskabelig metode Jensen, Bernard Erik: Historie Livsverden og Fag København, 200 (s ) Paludan, Helge: Kildekritisk Tekstsamling Århus, 999 (2.udg.) (s. 0-) Bryld, Claus: Kampen om historien Roskilde, 200 (s ) Bonde, Hans: Niels Bukh En politisk-ideologisk biografi København, 200 (s. 7-) Knudsen, Knud: Historisk sociologi og historie København,? s. 8-, s. 2-9 i kompendiet s. 0- i kompendiet s i kompendiet s i kompendiet s.0-4 I kompendiet Østergård, Uffe: Historisk sociologi som modernitetens historieskrivning København,? s.2-7 s i kompendiet Leach, Jerry W: Structure and Message in Trobriand cricket I: Techniques & Culture: 9. Sports et corps en jeu ( s.) Jantzen, Christian: Kulturanalysens (u)mulighed I: Kultur og Klasse, Kritik og kulturanalyse 9. årg s s i kompendiet s i kompendiet Launsøe, Laila & Olaf Rieper (2000): Forskning om og med mennesker forskningstyper og forskningsmetoder i samfundsforskningen. Nyt Nordisk Forlag, s s i kompendiet Østerberg, Dag (986): Den Fortolkende Sociologi I. Universitetsforlaget, s s i kompendiet Hellevik, Ottar (2002): Forskningsmetode i sosiologi og statsvitenskap. Universitetsforlaget, s og S. 04- og -6 i kompendiet Bryman, Alan (2004): Social Research Methods. Oxford University Press, s. 8-07, -6 og S. 2-4 i kompendiet Bernard, H. R.: Participant Observation i: Research Methods in Anthropology Sage Publications. S S i kompendiet Marshall, C. & Rossman, G.: The What` of the Study: Building the Conceptual Framework i: Designing Qualitative Research. 99. Sage Publications. S. 2-4 S i kompendiet Emerson, R.M. et al: Fieldnotes in Ethnographic Research i: Writing Ethnographic Fieldnotes. 99. University of Chicago Press. S. -6 S i kompendiet Kvale, S: Tematisering og design af en interviewundersøgelse og Interviewsituationen i: InterView: En introduktion til det kvalitative forskningsinterview Hans Reitzels Forlag. S. 9-4 og S og i kompendiet

4 Bernard, H.R.: Unstructured and Semistructured Interviewing i: Research Methods in Anthropology Sage Publications. S S I kompendiet Schensul, J.J.: Focused Group Interviews i: Enhanced Ethnographic Methods Sage Publications. S. -4 S i kompendiet Emerson, R.M. et al: Processing Fieldnotes: Coding and Memoing i: Writing Ethnographic Fieldnotes. 99. University of Chicago Press. S S i kompendiet Marshall; C. & Rossman, G.: Defending the Value and Logic of Qualitative Research i: Designing Qualitative Research. 99. Sage Publications. S S i kompendiet Idrætspsykologi 2 Fælles Pensum for Idrætspsykologi 2: Herfra skal du vælge minimum 0 % til eksamenspensum (= ca. 7 sider). Ravnholt, J.: Design og indhold til et idrætspsykologisk projekt Fra Cratty, B.J. & Pigott, R.E.; Student Projects in Sport Psychology. Movement Publications Inc Lavallee, D. et al.: Motivation. Sport Psychology Contemporary Themes. Ch. 4. p Palgrave Macmillan, Lavallee, D. et al.: Anxiety. Sport Psychology Contemporary Themes. Ch. 6. p Palgrave Macmillan, Lavallee, D. et al.: Teams. Sport Psychology Contemporary Themes. Ch. 9. p Palgrave Macmillan, Weinberg, R.S. & Gould, D.: Introduction to Psychological Skills Training. Foundations of sport and exercise psychology. Ch.. p Human Kinetics, 0. Murphy, S.M.: Psychological Interventions: A Life Development Model. Sport Psychology Interventions. Ch. 2. p Human Kinetics, 99. Bull, S.J.: The Role of the Sport Psychologist. Sport Psychology A Self-Help Guide. Ch.. p The Crowood Press, Statistik 2 (Praktisk statistik med brug af Stata) A Short Introduction to Stata 8 for Biostatistics, af Michael Hills og Bianca L. De Stavola. Fra Timberlake Consultants Press. ISBN (kan købes via Kurosorisk læsning er: Kap: 0,, 2,.8-.0,.8-., 2, 20 Pensum er:.-.4, ,.-., , 8, 9, ,.-.2,,.-.2 Kompendium ved Lars Korsholm til kurset ialt ca 40 A4 sider.

5 Kost & Ernæring Litteratur Nordic Council of Ministers, Nordic Nutrition recommendations Integrating nutrition and physical activity. preface and chapter & 2, (2004), pp -9 Nordic Council of Miniters. Nordic Nutrition recommendations Integrating nutrition and physical activity. Nord 2004:. Norden. Copenhagen 2004, pp Gibson, R.S., Anthropometric assessment of body composition In Principles of Nutritional Assessment (990) Kap pp Godtfredsen, A., Ikke invasiv måling af kropssammensætning, Videnskab og Praksis, Ugeskrift for læger (994)6/27, pp (minus afsnittene TBK, TBW, CT, NAA, NIRI) Svendsen OL, Toubro S, Bruun JM, Linnet JP & Kroustrup JP, Retningslinjer for behandling af overvægt/fedme anno 2006, Ugeskrift for læger, 2006, 9 januar, nr. 2: ( sides tabeluddrag som findes i vejledningen til kropssammensætningsøvelsen) Astrup A, Rossner S, Kost og fedme, In Menneskets ernæring fra molekylærbiologi til sociology. (997). udgave,.oplag, Munksgaard, Kbh. ( pensumside) Shils, M.E et al. (eds.), Modern Nutrition in Health and Disease Vol. 8 eds. Lea & Febiger. Philadelphia. (data fra Durnin, JV. & Womersley, J. Body fat assessed from total body density and its estimation from skinfold thickness: measurements on 48 men and women aged rom 6 to 72 years, Br J Nutr.(974) Jul; 2():77-97) ( pensumside). Nordic Council of Ministers, the Nordic Nutrition recommendations chapter, (2004) pp 09- Deakin, V., Measuring nutritional status of athletes: clinical and research perspectives in Clinical Sports Nutrition, 2 nd ed., edi. Burke, L. og Deakin, V., The McGraw-Hill Companies, inc. (2000) Kap. pp Goldberg, GR., Critical evaluation of energy intake data using fundamental principles of energy physiology:. Derivation of cut-off limits to identify under-recording, Eur J Clin Nutr (99) Dec;4(2), pp (uddrag: tabel over cut-off limits ( pensumside). Black, A. E., Small eaters or under-reporters? Obesity Research (999) 8, pp Manore M & Thompson J, Energy requirements of the athlete: assessment and evidence of energy efficiency in Clinical Sports Nutrition, 2 nd ed., edi. Burke, L. og Deakin, V., The McGraw-Hill Companies, inc. (2000) Kap.6.4 pp Astrup, A. et al., Fordøjelse og absorption In Menneskets Ernæring fra molykylærbiologi til sociologi. Munksgaard, (997) Kap. pp.0-4. Murphy KG & Bloom SR, Gut hormones and the regulation of energy homeostasis, NATURE, Vol 444, 4 Dec Holt, SH., et al., A satiety index of common foods, Eur J Clin Nutr. (99) 49, pp Cummings, JH., et al. A new look at diatary carbohydrate;chemistry, physiology and health Eur. J. Clin. Nutr., (997) : pp Kendell, et al. Resistant Starches and Health, J of AOAC International, (2004) vol 87, no., pp Quistorff, B. & Grunnet, N. Omdannelse af sukker og andre kulhydrater til fedt hos mennesker Ugeskrift for læger, (200) 7. april 6/, pp. -2. Raben, A., et al., Sukker men ikke sødemidler øgede vægten efter overvægtige personers indtagelse i ti uger, Ugeskrift for læger, (200) 7. april, 6/., pp Mølgaard C, et al, Sukkers sundhedsmæssige betydning, Ugeskrift for læger (200) 27 okt, 6/44 Arvidsson-Lenner R, et al, Glycaemic Index, Scan J Nutrition, (2004) 48(2) Thomas, DE. et al Carbohydrate Feeding before Exercise: Effect of Glycemic Index., Int. J. Sports. Med. (99) Vol 2, No 2, pp Moseley, L., et al., Effects of timing of pre-exercise ingestion of carbohydrate on subsequent metabolism and cycling performance, Eur J Appl Physiol (200) 88, pp Coyle, EF. Fluid and fuel intake during exercise, J Sports Sciences (2004) 22, 9- Helge, J.W., et al. Interaction of training and diet on metabolism and endurance during exercise in man. J. Phys. (996) 492., pp Burke LN, et al, Carbohydrates and fat for training and recovery, J Sports Sci, (2004) Jan; 22(),

6 pp.-0. Garby L. & Kondrup, J.., Proteiner in Menneskets Ernæring fra molekylærbiologi til sociologi by Astrup, A. et al., Munksgaard, (997) Kap. 0. Tarnopolsky, M.A., et al. Evaluation of protein requirements for trained strength athletes, J Appl Physiol (992) 7(), pp Esmarck, B., et al., Timing of postexercise protein intake is important for muscle hypertrophy with resistance training in elderly humans, J Phys, (200). pp. 0-. Bohe J, et al, Latency and duration of stimulation of human muscle protein synthesis during continuous infusion of amino acids, J Physiol, (200) 2.2, pp Tipton KD, & Wolfe R, Protein and amino acids for athletes J Sports Sciences (2004) 22, Garby L. & Stender, S., Fedtstoffer in Menneskets Ernæring fra molekylærbiologi til sociologi by Astrup, A. et al., Munksgaard, (997) Kap.. Wahrburg U, What are the health effects of fat?, Eur J Nutr (2004) (suppl ) 4, pp. /6-/. Jespersen et al, Spiseoliernes effect på blodlipider og risiko for iskæmisk hjertesygdom med særlig focus på olievenolie, Ugeskrift for læger, 200; 6(), pp Stender S, Dyerberg J, Danmark fjerner som det første land i verden industrielt fremstillet transfedtsyrer fra maden, Ugeskrift for læger,. jan. 2004, nr, -2, pp Raben A, Fedme I Europa, Ugeskrift for læger, (2004). jan, pp Howard et al, Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years JAMA, jan 4, (2006) vol 29 no Astrup A, et al., Atkins and other low-carbohydrate diets: hoax or and effective tool for weight loss The lancet, (2004) vol 64 pp Dansiger ML et al, Comparison of the Atkins, Ornisch, Weight Watchers, and Zone Diets for Weight Loss and Heart Disease Risk Reduction, JAMA (200) vol 29 nr pp. 4- O Conor, H. et al., Weight loss and the athlete in Clinical Sports Nutrition, 2 nd ed. Redigeret af Burke, L og Deakin, V., The McGraw-Hill Companies, inc., (2000) Uddrag af Kap. 7 pp Richelsen B, Hermansen K, Kosten i forebyggelse af de store folkesygdomme, Ugeskrift for læger, (2004) 9.april, nr. 7, pp Vejledning til kropssammensætningsøvelsen og rapport (2 sider) + Vejledning til kostanalyserapport (26 sider) i alt 4