PROGRAM FOR LEKTIONER. Sygepleje, ernæring og diætetik (39 lektioner) Ernæringslære og diætetik 8 lektioner

Transkript

1 PROGRAM FOR LEKTIONER Hold: S15 Modul: 3 Sygepleje, Ernærslære og diætetik, Anatomi og fysiologi, Tema/fag: Sygdomslære/patofysiologi, Temaer (sygepleje, ernærslære, sygdomslære og A/F) og Almen studiekompetence Anette Bavnshøj (ANBA) Anita Rethmeier (ANRE) Conny Madsen (CMAD) Charlotte Qvist (CHAR) Gitte B. Jæger (GIBJ) Undervisere: Inge B. Øster (INBO) Isabell Friis Madsen (IFMA) Kim Jacobsen (KIJA) Marianne K. Freiesleben(MKH) Steen Hundborg (STHU) Sytter Christiansen (SYTT) Sygepleje, ernær og diætetik (39 lektioner) Lektionsnummer Emne/indhold Ernærslære og diætetik 8 lektioner Undervisns og arbejdsform Litteratur/pensum Initialer 1-2 Introduktion til ernær Folkesundhed i relation til ernær Danske kostvaner Problemer i den danske kost Grunert,K,G, Holm, H & Smed, S, 2015, Hvad styrer vores kostvaner? in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp MKH VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 1

2 Forebyggende tiltag i relation til sund kost Nordiske Nærsstof Anbefaler De 8 kostråd Ibsen, H, Jørgensen T, 2012 Reduceret saltindtagelse og forebyggelse af kardiovaskulær sygdom - en gennemgang af et Cochranereview Ugeskrift for Læger vol.174(no.10) pp Dyerberg, J, Stender, S Astrup V. A, 2011, Hjerte-karsygdom og mættet fedt Månedsskrift for almen praksis Vol. 89 no.8 pp Ravn, A. W., 2013, Der mangler fokus på ernær i sundhedssektoren, Sygeplejersken, vol. 113, no. 6, Dansk Sygeplejeråd, Kbh, pp Kostens sammensætn. Kostens indhold af energigivende makronærsstoffer Fedtstoffer Kulhydrater Kostfibre Protein Alkohol Mikronærsstoffer Vitaminer og mineraler Levnedsmiddelkundskab Rasmussen, L. B. 2009, Danskernes indtag af vitaminer og mineraler, DTU Fødevareinstituttet. Available: [2016]. Pedersen, A. N. et al. 2015, Danskernes kostvaner , DTU Fødevareinstituttet, p. 7 Bertelsen, A. S. 2016, Kostfibre, Food of Life, Københavns Universitet. Available: [2016]. INBO Astrup, A. & Mayntz, D. 2015, Proteiner in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn., Munksgaard Danmark, Kbh., pp Dyerberg, J., Hansen, H.H. & Stender, S. 2015, Fedtstoffer in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn., Munksgaard Danmark, Kbh, pp , Kristensen, M. & Tetens, I. 2015, Kulhydrater in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn., VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 2

3 Munksgaard Danmark, Kbh, pp , , Såfremt man har købt 3. udgave af Menneskets ernær fra 2010, kan disse tre kapitler læses: Kondrup, J. 2010, Proteiner in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Dyerberg, J., Hansen, H.H. & Stender, S. 2010, Fedtstoffer in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp , Astrup, A. & Hermansen, K. 2010, Kulhydrater in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Organismens energibehov Energiomsætn i kroppen Energibalance Fødens indhold af nærsstoffer Energiprocenter og energifordel, Kostvurder. Øvelser ud fra studiespørgsmå l mhp. beregn af basalstofskifte, energibehov og energiprocenter. Astrup, A. 2015, "Energiomsætn og substratoxidation" in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, S. 2015, "Legemets opbygn og funktioner" in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Såfremt man har købt 3. udgave af Menneskets ernær fra 2010, kan disse kapitler læses: INBO Astrup, A. 2010, "Energiomsætn og substratoxidation" in Menneskets ernær, eds. A. VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 3

4 Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Astrup, A., Dyerberg, J. & Stender, S. 2010, "Legemets opbygn og funktioner" in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Bügel, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Sygepleje og ernær 9 lektioner 9-10 Kostregistrer Kostberegn Kostvejledn Øvelser ud fra studiespørgsmå l mhp. at udregne energibehov samt inddragelse af kostprogramme t Master Diæt System Saxholt, E. et al. 2010, Den lille Levnedsmiddeltabel, DTU Fødevareinstituttet, pp Available: ddeltabel-4udg.pdf [2016] Nordic Council of Ministers, 2012, Nordic Nutrition Recommendations focus on quality and whole diet, [Online]. Available at: [2015]. Borre, M., & Beck, A.M. 2011, "Hvordan undersøges og kontrolleres nærsindtagelsen?" in Klinisk ernær, eds. I. Hessov & P. Bekker Jeppesen, 5th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp INBO Observation og vurder af ernærstilstanden Kostanamnese Ernærsscreen Behandl af patienter i ernærsmæssig risiko Kostformer Ernær til ældre Højgaard Rasmussen, H. & Holst, M. 2011, Definition, risikofaktorer og screen for underernær på sygehus in Klinisk ernær, ed. I. Hessov, 5th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Borre, M. & Beck, A.M. 2011, Kost og flydende nærstilskud til syge in Klinisk ernær, ed. I. Hessov, 5th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp INBO VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 4

5 Beck, A.M. & Beyer, N. 2015, "Kost til ældre" in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Såfremt man har købt 3. udgave af Menneskets ernær fra 2010, kan følgende læses: Hyldstrup, L. 2010, "Ernær for ældre" in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Sygeplejefaglige problemstiller i relation til sondenedlægn og sondeernær Sondetyper Sondenedlægn Ernærsprodukter og sondemad Sondemadn Patientsikkerhed Øvelser i SimLab mhp. sondenedlægni ng Øvelser i regnefærdighed er ift. beregn af sondeernær Hessov, I. 2011, Sondeernær? in Klinisk ernær, ed. I. Hessov, 5th edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp PPS Cappelen Damm 2015, Anlæggelse af nasogastrisk sonde. Available: old?emne=69928 [2016]. STHU/ INBO/ MKH Sygepleje ved udskillelser 6 lektioner Sygeplejefaglige problemstiller i relation til: Den normale defækation Den normale miction Obstipation/ diarre Urininkontinens Øvelser i færdighedslabo ratoriet mhp. håndter af hjælpemidler ift. inkontinens Øvelser i SimLab mhp. Jaquet, A. 2005, Urin-inkontinens: et sygeplejefagligt perspektiv, Akademisk Forlag, Kbh. pp , Johnsen, G. 2013, Udskillelse af fæces in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Kabbelgaard, U. 2013, Urinudskillese in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., STHU/ MKH VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 5

6 træn af kliniske metoder og observation ift. udskillelser Øvelser i SimLab på trænsdukker mhp. engangskateteri -sation Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Sturtzel, B. & Elmadfa, I. 2008, "Intervention with Dietary Fiber to Treat Constipation and Reduce Laxative Use in Residents of Nurs Homes", Ann Nutr Metab, vol. 52, pp Søgekompetence 4 lektioner (SL) Fokus på artikler mhp. praksis-, udviklsog forsknsbaseret viden: Søgn i: SweMed+ TRIP Google Scholar Øvelser i: Systematisk søgn Anvendelse af de valgte baser Tolkn af en bibliografisk post Sorter og udvælgelse af litteratur Korsbek, L. & Barkler, A. 2005, "Litteratursøgn kræver systematik", Sygeplejersken, vol. 105, no. 18, pp Munch Kristiansen, H., Buus, N., Tleff, E.B. & Blach Rossen, C. 2008, "Litteratursøgn i praksis: begreber, strategier og modeller", Sygeplejersken, vol. 108, no. 10, Tillæg, pp. 2-8 VIA University College - Bibliotekerne (nyeste), Vejledn: SweMed+, VIA University College, [2015]. VIA University College - Bibliotekerne (nyeste), Vejledn: Web of Science, VIA University College, [2015]. MKH/ CHAR Litteratursøgnin g i opgaveskrivn ens faser. Søgnens formål VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 6

7 Dybere om søgeprofil og søgestrategi, herunder: Kontrollerede emneord Bibliografiske poster Sorter og udvælgelse af litteratur (fx limiter og citationsdata) Sygeplejeteori 4 lektioner Sygeplejeteoretikere en historisk oversigt Definition af begrebet egenomsorg Præsentation af Orems egenomsorgs-teori Patientuddannelse i relation til egenomsorg Øvelse analyse af cases ud fra Orems egenomsorgsteori + feedback Engel, L. V., 2013, Sygeplejeteoretikere en historisk oversigt in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Willemann, M. & Hanak, L. M. 2006, Egenomsorg - et særligt perspektiv på forebyggelse og sundhedsfremme, Version 1.0 edn, Sundhedsstyrelsen, Viden- og dokumentationsenheden, Kbh. pp msorg/egenomspersp.pdf [2015]. MKH Diderichsen, F., Andersen, I. og Manuel, C. 2011, Ulighed i Sundhed årsager og indsatser, Version 1.0 edn, Sundhedsstyrelsen, Kbh. pp hed_i_sundhed/ulighedsundhedaarsagerindsatser.pdf [2015]. Kirkevold, M. 2010, Dorthea Orems egenomsorgsteori in Sygeplejeteorier. Analyse og evaluer. 3. edn., Munksgaard Danmark, pp VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 7

8 At yde hjælp til småskader, skader på bevægeapparat og ved udvalgte sygdomme 4 lektioner Det handler om at handle: Hvad betyder det jf. straffeloven at yde hjælpe efter evne? Sygeplejefaglige problemstiller i forhold til at yde hjælp ved ulykker i relation til: brandskader, drukneulykker, knogleskader, forgiftner, næseblødn, kramper, hjernerystelse, tandskader, feberkrampe, bloker af luftveje etc. Studerendes egne førstehjælpskasser medbres og diskuteres Små gruppebaserede øvelser i at yde førstehjælp Der gives feedback på øvelserne, dels fra medstuderende og dels fra underviser. Haveman, L. 2003, "Sygeplejerske-også i fritiden", Sygeplejersken, vol. 103, no. 41, pp Skriver, C. & Spelt, T.B. 2013, "Førstehjælp (genoplivn) og småskader" in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp ANBA Livets afslutn 8 lektioner Lindrende sygepleje i forbindelse med livets afslutn Tanatologi Palliation Cure-/careretnen Lindrende sygepleje Smerteteorier Akutte og kroniske smerter Smertebehandlsmetoder (nonfarmakologiske) Metoder til vurder af smerteintensitet Visuel Analog Skala Numerisk Rang Skala Studiebesøg på kapellet/nordre Kirkegård mhp. omsorg for den døde og dennes pårørende Filmklip Ilkjær, I., 2013, " Døden og sorgprocessen" in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Birkler, J, 2015, Organdonation når døden skaber liv in Døden i et professionelt perspektiv de svære valg, 1.udgave, Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, pp Steenfelt V. Ø 2014, Hospice et levende hus in Klinisk sygepleje 28. årgang nr. 1 pp Madsen, K. H. & Winther, B., 2013, "Lindrende sygepleje" in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & MKH VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 8

9 Verbal Deskriptiv Skala Dødskriterier, dødstegn og ligsyn Lovgivn Organdonation Den naturlige dødsproces Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Bekendtgørelse om dødens konstater ved uopretteligt ophør af al hjernefunktion BEK nr 1249 af 06/12/2006 Det Etiske Råd 2008, Organdonation, Det Etiske Råd, pp Available: [2015]. VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 9

10 Anatomi og fysiologi (33 lektioner) Antal lektioner Emne/indhold Undervisns og arbejdsform Litteratur/pensum Initialer Fordøjelsen 7 lektioner 1-5 Repetition af fordøjelseskanalens anatomi Repetition af opbygn af fordøjelseskanalen, hvilket er gennemgået på modul 1 Reguler i de forskellige fordøjelsesafsnit Mundhule tygn, spytsekretion Svælg og spiserør, herunder synkerefleksen og bevægelse Reguler i ventrikelfasen, herunder kontraktion i ventriklen, samt produktion af mavesaft og enzymatisk spaltn Tyndtarmens bevægelser og produktion og reguler af tarmsaft Pancreas anatomi, bugspyttets sammensætn, funktioner og reguler af bugspytsekretionen Absorption af nærsstoffer, vand, elektrolytter og udvalgte vitaminer, herunder calciumomsætnen og D-vitamin optag Tyktarmens funktion og bevægelser Defækationsrefleksen. Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Wyller, V.B. 2011, Det sunde menneske. Bind 1. Kapitel 1-12, 2nd edn, Gad, Kbh. pp Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5th edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp , ANBA 6-7 Gennemgang af opgaver fra lektion 1-4 Opgaverne forventes gennemarbejdet og klar til præsentation Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5th edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp ANBA VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 10

11 Leverens funktion Portåresystemet Kort om omsætn af nærsstoffer (dette bliver nærmere beskrevet på ernærsdagen) Nedbrydn og afgiftn af alkohol og lægemidler Produktion og reguler af galde Depotfunktion, herunder glykogendepot Gruppearbejde mhp. at de studerende gennemgår studiespørgsmål. Feedback på opgaver fra lektion 1-4 Wyller, V.B. 2011, Det sunde menneske. Bind 1. Kapitel 1-12, 2nd edn, Gad, Kbh. pp Nyrer og urinveje 10 lektioner 8-10 Nyrefunktionen: Filtration, reabsorption og sekretion Nyrernes håndter af vigtige stoffer: Natrium, kalium og glucose Hormonel reguler af nyrefunktionen: Antidiuretisk hormon, aldosteron og ANP Variation af urinens sammensætn afhængigt af organismens behov. Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Nielsen, O. & Bojsen-Møller, M. 2012, Anatomi og fysiologi, Munksgaard, Kbh. pp Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5th edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp GIBJ Reguler af legemsvæskernes volumen og osmolaritet: ADH og tørstmekanismen Renin-Angiotensin-Aldosteron systemet Nyrernes betydn for syre-base balancen: ph s betydn; buffersystemer, acidose, alkalose, nyrernes kompensationsmekanisme og kroppens samlede forsvar mod syrebase-forstyrrelser. Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Der gives feedback på opgaverne fra lektion 8-10 Nielsen, O. & Bojsen-Møller, M. 2012, Anatomi og fysiologi, Munksgaard, Kbh. pp Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5th edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp GIBJ VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 11

12 15-17 Regulersmekanismer, fortsat Blærens anatomi og funktion: Muskulatur, lukkemekanismer og nerveforsyn. Vandladn: Registrer og reguler; blæretømnsrefleksen og kontinens. Alderens betydn for nyrernes og urinvejenes funktion. Påvirkn af systemets enkelte dele. Betydn for nyrefunktionen og mulige konsekvenser heraf. Opsaml. Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Der gives feedback på opgaverne fra lektion 11-14, mens feedback på opgaverne fra lektion gives pr. mail Nielsen, O. & Bojsen-Møller, M. 2012, Anatomi og fysiologi, Munksgaard, Kbh. pp Wyller, V.B. 2011, Det sunde menneske. Bind 2: Kapitel 13-24, 2nd edn, Gads forlag, pp Wyller, V.B. 2011, Det syge menneske. Bind 2: kapitel 12-24, 2nd edn, Gads forlag, pp GIBJ Forplantn og genetik 10 lektioner Forplantn og graviditet Hvor svært kan det være?? Befrugtn Æggets vandr via æggeleder til livmoder Æggets udvikl til blastocyst (celledelsperioden) Implanter af ægget Kimbladenes udvikl Placentas udvikl og funktion Placenta hormoner, struktur og funktion Fosterets udvikl embryonalperioden og fosterperioden. Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Medieklip for uddybn og visualiser af emnet Nielsen, O. & Bojsen-Møller, M. 2012, Anatomi og fysiologi, Munksgaard, Kbh. pp , Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5. udgave edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp Bendiksen, R.B. 2010, "Svangerskapet" in Det nye livet: svangerskap, fødsel og barseltid, eds. S. Holan & M.L. Hagtvedt, 2nd edn, Fagbokforlaget, Bergen, pp ANBA VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 12

13 Kvindens udvikl gennem graviditeten Fødslen, mælkeproduktion og amn, oxytocin og prolactin, struktur, funktion og reguler Der introduceres til planlagt studieaktivitet Genetik Geners egenskaber Genotype/fænotype Dominant og recessiv arvegang Nedarvn af sygdomme Monogen arvelighed Polygen arvelighed Miljøfaktorer (kemikalier, strål osv.). Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Der gennemgås kriterier for den planlagte studieaktivitet i genetik, herunder feedback på opgaven Dyhrfjeld-Johnsen, J. & Jensen, K.H. 2000, Forstå processerne: centrale emner i biokemi, fysik og kemi for sygeplejestuderende, Gad, Kbh. pp Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5. edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp , Mikkelsen, T.R. 2005, Menneskets genetik: en grundbog for sygeplejestuderende, Nucleus, Århus pp , (Der kommer en ny udgave af bogen i januar 1026, som er stærkt omskrevet, jeg kender ikke opbygnen af bogen endnu, men den kan naturligvis også bruges) ANBA Stamcelleforskn og genterapi Der tages udgangspunkt i hjemmesiden etik.dk/stamceller, hvorfra vi vil forsøge at anskue anvendelsen af stamceller ud fra et sygeplejefagligt perspektiv.. Gruppearbejde mhp. besvarelse af udleverede studiespørgsmå l omkr undervisnse mnerne. Multimedieklip mhp. uddybn af emnet. Nyberg, O. 2015, Banebrydende skridt mod 3D-print af nye organer, videnskab.dk [online], Available: [2015] Sjøgren, K. 2015, CRISPR: Ny teknologi revolutionerer videnskaben, videnskab.dk [Online] Available: [2015] Etisk Råd, Etisk råd: Stamceller online, Available: er.aspx [2015]. ANBA VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 13

14 Etisk Råd, Etisk råd: etikinterview online. Available: er/etikinterview.aspx [2015]. Fysisk aktivitet 6 lektioner Opstart på et 4-5 ugers projekt, hvor der er fokus på at måle effekten en intervention i forhold til fysisk aktivitet. Projektet omhandler følgende områder: Sundhed og motion Musklers energiomsætn Fysiologiske ændrer ved træn Styrketræn Konditionstræn Trænstests Besøg på Sundhedscenteret Randers og præsentation af projektet Tjek dit heldbred og oplæg til gruppearbejde Sand, O. 2015, Menneskets anatomi og fysiologi, 3rd edn, Gad, Kbh. pp Nielsen, O. & Bojsen-Møller, M. 2012, Anatomi og fysiologi, Munksgaard, Kbh. pp Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5th edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp , 248 Beyer, N., Lund, H. & Kle, K. 2010, "Indledn" in Træn i forebyggelse og rehabiliter, eds. N. Beyer, H. Lund & K. Kle, 2nd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Pedersen, B. 2010, "Motionens betydn for befolknens generelle sundhed og sygelighed" in Træn i forebyggelse og rehabiliter, eds. N. Beyer, H. Lund & K. Kle, 2nd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp ANBA/ANRE Kle, K. 2010, "Grundlæggende fysiologi" in Træn i forebyggelse og rehabiliter, eds. N. Beyer, H. Lund & K. Kle, 2nd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Fysisk aktivitet, fremlæggelse af resultater fra Beyer, N., Lund, H. & Kle, K. 2010, "Vurder af udgangspunkt for træn, trænsprogression og trænseffekt" in Træn i forebyggelse og rehabiliter, eds. N. Beyer, H. Lund & K. Kle, 2nd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Samme litteratur som til lektion ANBA/ANRE VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 14

15 gruppearbejde. Her gives feedback på de studerendes resultater og præsentation. VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 15

16 Sygdomslære og patologi (11 lektioner) Antal lektioner Emne/indhold Undervisns og arbejdsform Litteratur/pensum Initialer Generelt om blodprøver 2 lektioner Normalområder Fejlkilder Fortolkn af laboratoriesvar. Nordestgaard, B. G. 2012, Klinisk biokemi in Basisbog i diagnostiske fag, ed. Thomsen, H.S., Munksgaard, Kbh., pp INBO Væske- og elektrolytforstyrrelser 3 lektioner Forstyrrelser i væskebalance; dehydrer; ødemer. Guldager, S. 2014, Basal sygdomslære, 2nd edn., Munksgaard, Danmark, Kbh. pp INBO Bagger, C., 2013, Væske- og elektrolytbalancen in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn, Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Fahmy, P. & Bygum Knudsen, T., 2013, Blodprøver, 2nd edn., Munksgaard Danmark, Kbh., pp , 106, Infektionssygdomme 4 lektioner Diarré Menitis Østergaard, C. 2009, Grundlæggende mikrobiologi og infektionsmedicin, Munksgaard Danmark, Kbh. pp og STHU VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 16

17 Søgekompetence (sammen med lektion 24 sygepleje) Se beskrivelse i lektionsplanen for sygepleje lektion 24. Se litteratur på lektionsplan for sygepleje lektion 24 MKH/ CHAR VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 17

18 Temaer (sygepleje, ernærslære, sygdomslære, A/F) (36 lektioner) Lektionsnummer Emne/indhold Undervisns og arbejdsform Litteratur/pensum Initialer Hjerte og kredsløb 4 lektioner 1-4 Arteriosklerose Åreforkalkn Manifestationsformer eksemplificeres ved hypertension og diabetes mellitus Kost og hypertension Kost og aterosclerose og Gruppearbejde med udleveret case -Refleksioner over ernærsmæss ige problemstille r. - Udarbejdelse af handlsplan i relation til ernærsbehan dl Stender, S, Dyerberg, J 2015 Kost og åreforkalkn in Menneskets ernær eds. Astrup, A. et al., 4th edn. Munksgaard Danmark, Kbh, Såfremt man har købt Menneskets ernær fra 2010 kan det kapitel læses Stender, s, Dyerberg J, 2010, Kost og åreforkalkn in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh pp Graudal, N Kost og blodtryk in Menneskets ernær eds. Astrup, A. et al., 4th edn. Munksgaard Danmark, Kbh Hansen, G.S. 2014, "Hjerte-kar- og blodsygdomme" in Sygdomslære - hånden på hjertet, eds. A.L. Viborg & A.W. Torup, Munksgaard, Kbh., pp , MKH Diabetes og overvægt 3 lektioner 5-7 Sundhedsrelevante konsekvenser Overvægt Vurder af overvægt Årsager Udløsende faktorer Sundhedsrisiko Gruppearbejde med henblik på drøftelse af ernær og Torup, A.W. 2014, "Hormonsystemet" in Sygdomslære - hånden på hjertet, eds. A.L. Viborg & A.W. Torup, Munksgaard, Kbh., pp MKH VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 18

19 Behandl Problemets omfang i Danmark Genetik Kost og diabetes sygeplejemæssi ge refleksioner i relation til overvægt og diabetes. 2 grupper opponerer 2 grupper fremlægger Beck-Nielsen, H., 2010, Det metaboliske syndrom i daglig klinik, Ugeskrift for læger, 172/23, pp Astrup, A 2015, Kost og overvægt in Menneskets ernær eds. Astrup, A. et al., 4th edn. Munksgaard Danmark, Kbh pp Såfremt man har købt Menneskets ernær fra 2010 kan det kapitel læses Astrup, A. 2010, "Kost og overvægt" in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Watts, A. et.al Experiences of overweight/obese adolescents in navigat their home food environment Public Health Nutrison, Dec. 2015( vol.18) pp Frydendal Lorentsen, D.B. & Krogh Hansen, T.D. 2011, "Stigmatiseres den fede patient?", Klinisk sygepleje, vol. 25, no. 3, pp Stress 6 lektioner 8-13 Sygeplejefaglige problemstiller i relation til stress Stressdefinitioner Stress fysiologi Stress og helhedstænkn Stresssituationen Stressreaktionen Det generelle adaptationssyndrom Mestr Stress og sygdom Undervisnen foregår bedside i simulationslabo ratorium og i studiegrupper. Du skal være omklædt. Undervisnen er tilrettelagt som Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5. udgave edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp Kehlet, Henrik & Jørgen B. Dahl Hvorfor er det farligt at blive opereret? Ugeskrift for læger. Vol No. 49. pp Videbech, M. & Videbech, P. 2007, "Tre vinkler på begrebet stress", Sygeplejersken, vol. 107, no. 21, pp ANBA/INBO VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 19

20 Konsekvenser for sygeplejen Det kirurgiske stressrespons Katabolt stress problembaseret caseundervisn mhp. refleksioner over klinisk observation og vurder i forhold til patientens stress-respons. Der gives feedback på bl.a. kliniske færdigheder. Kristensen, A. P. & Sharp-Johansen, M., 2013, Kirurgisk stressrespons in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Cancer 5 lektioner Basal sygdomslære og cancer (lektion 14-16) Cellekrise, degeneration og nekrose Inflammation og hel Tumor, årsager, vækst, metastaser Cancer typer og forekomst Spontane og arvlige risikofaktorer Kost og cancer (lektion 17-18) Sygeplejefaglige problemstiller i relation til kvalme og opkastn Årsager og disponerende faktorer til kvalme og oplastn Forebyggelse Komplikationer Sygeplejemæssige observationer og handler Gruppearbejde med udgangspunkt med fokus på de hyppigst forekommende cancertyper i DK Bjerr, P.N. 2014, "Cancer" in Sygdomslære - hånden på hjertet, eds. A.L. Viborg & A.W. Torup, Munksgaard, Kbh., pp. pp , Viborg, A. 2014, "Basal sygdomslære" in Sygdomslære - hånden på hjertet, eds. A.L. Viborg & A.W. Torup, Munksgaard, Kbh., pp. pp Guldager, S. 2014, Basal sygdomslære, 2.th edn, Munksgaard, Kbh. pp Brøndum, L. 2013, Kvalme og opkastn in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Olsen, A. & Dragsted, L. 2015, Kost og kræft in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn., Munksgaard Danmark, Kbh., pp ANRE/ INBO VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 20

21 Såfremt man har købt 3. udgave af Menneskets ernær fra 2010, kan følgende læses: Tjønneland, A. & Clemmensen, I.H. 2010, "Kost og kræft" in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn., Munksgaard Danmark, Kbh., pp Aktivitet og immobilitet 5 lektioner Definition af begrebet aktivitet Aktivitetens betydn for sundhed Definition af begrebet immobilitet Konsekvenser af immobilitet i relation til organsystemernes funktion Definition af ADL Sygepleje til den immobile patient Gruppearbejde ud fra på forhånd definerede spørgsmål der er relateret til komplikationer hos den immobile/inakti ve patient. Der gives feedback på gruppernes arbejde. Beyer, N. & Kjær, M. 2010, "Generelle fysiologiske konsekvenser af sengeleje og immobilitet" in Inaktivitet og immobilitet - i et tværfagligt perspektiv, eds. I. Poulsen & N. Beyer, 2. udgave edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Johnsen, G. 2010, "Forebyggelse af obstipation" in Inaktivitet og immobilitet - i et tværfagligt perspektiv, eds. I. Poulsen & N. Beyer, 2. udgave edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Mous, C. A. & Christiansen, S., 2013, Inaktivitet og immobilitet in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Müller, R. G., Bundgaard-Nielsen, M. & Kehlet, H., 2011, Tidlig postoperativ mobiliser og ortostatisk intolerans, Ugeskrift for Læger, vol. 173, no. 36, pp ANRE/ SYTT Vassbø, T.K. & Eilertsen, G. 2014, "Faser under sykehusoppholdet sykepleieres erfarer med delirium blant gamle med brudd", Nordisk sygeplejeforskn, [Online], no. 01, pp VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 21

22 Villadsen, B. et al. 2013, Klinisk retnslinje om delirium. Center for kliniske retnslinjer [Online]. Available: m_endelig_version_ pdf p.10 Sår 6 lektioner Sygeplejefaglige problemstiller i relation til sår ved immobilisation og inaktivitet. I undervisnen er der fokus på sårhel, sårtyper, risikofaktorer, debrider og forebyggelse med udgangspunkt i følgende sårtyper: Decubitus Arterielle sår Venøse sår Diabetes sår Fordele og ulemper drøftes ved anvendelse af telemedicin med udgangspunkt i sygeplejerskens arbejde i sårambulatoriet. Du skal have uniform på Øvelser i simulationslabo ratoriet med mannequiner mhp. træn af praktiske færdigheder og vurder af forskellige sårtyper, risikofaktorer, forebyggelse og debrider. Der gives feedback relateret til praktiske færdigheder Øvelse relateret til anvendelse af telemedicin. Bermark, S., Melby, B.Ø., 2013, Sår in Sygeplejens fundament, eds. Hundborg, S. & Lynggaard, B., 2. edn., Dansk Sygeplejeråd og Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, Kbh., pp Lindholm, C. 2012, Sår, 3rd edn, Akribe, Oslo, pp , 80-87, , Skiveren, J. 2014, Klinisk retnslinje for rensn af akutte og kroniske sår: Sæbe, skyllevæsker og skylletryk, [Online], Center for Kliniske Retnslinjer - Nationalt Clearhouse for Sygepleje, pp.1-8, Available: n_af_s_r_final_ pdf [2015] Region Midtjylland, 2013, Telemedicinsk sårvurder i Region Midtjylland [Online]. Available: UUgQ5ycHNBTunXd9GhbMgHfg&index=1 [2015] Nyt nordisk forlag, 2013, Sårbehandl 1: sårrensn/sårrevision [Online]. Available: [2015] ANRE/ SYTT/ekster n underviser Pia Vajse fra Coloplast PPS Cappelen Damm, 2015, Observation og dokumentation af kroniske sår. [Online]. Available: old?emne=76885 [2015] VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 22

23 Ernærsdag 7 lektioner Anatomi og fysiologi Kulhydrat-, protein- og lipidmetabolisme Reguler af nærsstoffernes omsætn Insulin, opbygn og funktion Glukagon, opbygn og funktion Stresshormoner, adrenalin, kortisol og væksthormon Nielsen, O. & Sprborg, A. 2011, Biokemi og genetik, 5th edn, Nyt Nordisk Forlag, Kbh. pp Nielsen, O. & Bojsen-Møller, M. 2012, Anatomi og fysiologi, Munksgaard, Kbh. pp ANBA Der er bare flyttet 2 lektioner fra ernærsdagen og litteraturen er den samme, som er rettet ud nedenstående Sygepleje Ernær, Ernærslære og diætetik Glykæmisk indeks og glykæmisk load Blodsukkermål Spisesituation Kostberegner Appetitreguler Undervisnen er tilrettelagt med udgangspunkt i en spisesituation. Hermansen, K. 2015, Kost og sukkersyge in Menneskets ernær, eds. Astrup, A. et al., 4th edn., Munksgaard Danmark, Kbh., pp Såfremt man har købt 3. udgave af Menneskets ernær fra 2010, kan følgende læses: INBO/ ANBA Introduktion til planlagt studieaktivitet Gruppearbejde indeholdende spørgsmål omhandlende nærsstofford elen i et måltid mad, fordøjelsen og absorptionen samt måltidets Hermansen, K. 2010, "Kost og sukkersyge" in Menneskets ernær, eds. A. Astrup, S. Stender & J. Dyerberg, 3rd edn, Munksgaard Danmark, Kbh., pp Martinsen, B., Bliv bedre til at hjælpe med spisn, Sygeplejersken, vol. 111, no. 6, Dansk Sygeplejeråd, Kbh., pp VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 23

24 indflydelse på det glykæmiske indeks. Der foregår løbende dialog og feedback på anvendelsen af metoder tolknen af resultater. Pedersen, J. L., 2012, Hvordan fremmes spisemiljø i en geriatrisk afdel?, Diætisten, nr. 117, pp Kofod, J., 2012, Måltider til ældre in Mad, mennesker og måltider - samfundsvidenskabelige perspektiver eds. Holm, L. & Kristensen, S. T., 2. edn., Munksgaard, Kbh., pp PPS Cappelen Damm 2015, Hjælp til at spise [Online]. Available: old?emne=69916 [2016] Laura, H., 2013, Sulten?, in Weekendavisen, ideer , De Berlske Dagblade, Kbh. pp.1-3 Kriterier for planlagt studieaktivitet modul 3 VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 24

25 Almen studiekompetence (15 lektioner) Lektionsnummer Emne/indhold 1 Vejledn til modul 3 Modulbeskrivelse Lektionsplaner Planlægn og skema Studieaktivitetsmodel 2-3 Introduktion til Ekstern teoretisk prøve Gennemgang af kriterierne Hvordan udarbejdes oplæg til mundtlig eksamen? 4-5 Referencestyr med RefWorks Hvad er referencestyr Adgang til RefWorks Import og Eksport RefWorks og Word 6-7 Billeder, grafik og diagrammer Grundlæggende it-kompetencer omkr grafik og billede Anvende billeder/illustrationer/egne digitale fotos fra internettet Hvad må man (CopyDan aftaler)? Simpel billedbehandl Diagrammer Lektionerne inddrager både MS Office Picture Manager, Word, PowerPoint og Excel. Undervisns og arbejdsform Litteratur/pensum Initialer Demonstration og øvelser mhp. anvendelsen af programmet Refworks i opgaveprodukti on Demonstration og øvelser Modulbeskrivelse modul 3 Lektionsplaner modul 3 Skema modul 3 Kriterier for Ekstern teoretisk prøve modul 3 Retnslinjer for opgaveskrivn Sygeplejerskeuddannelsen i Randers Studiebiblioteket Campus Århus N & VIA IT (nyeste), RefWorks manual, VIA University College, VIA University College - Bibliotekerne, Ophavsret i VIA [Homepage of VIA University College], [Online]. Available: SYTT SYTT KIJA KIJA VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 25

26 8-9 Præsentationer med MS PowerPoint (grundlæggende) Grundlæggende programfunktioner, herunder at arbejde med objekter Diasdesign, diaslayout og diasmaster Dias sidefod Anvende animationer Anvende præsentationer til fremlægn. Pædagogiske overvejelser bag arbejdet. Demonstration og øvelser KIJA Introduktion til klinisk undervisn modul 4, herunder det pædagogiske indhold i Praktikportalens flow. Gennemgang af: Modulbeskrivelse modul 4 Generel klinisk studieplan modul 4 Kriterier for seminar og intern klinisk prøve Introduktion til Praktikportalen samt gennemgang af relevante uddannelsesaktiviteter med relation til individuel klinisk studieplan Relevante dokumenter kan findes på studenettet på holdets websted: Modulbeskrivelse modul 4 Generel klinisk studieplan modul 4 Adgang til Praktikportalen: =%2F SYTT/KIJA Lektionerne er for studerende der skal ud i 2. periode i M4. Studievejledn Individuel Studieproces samtale Studie- og arbejdsvaner Studiemiljø Individuel samtale mhp. støtte til gennemførelse af studiet Ark til referat fra Studieproces samtale IFMA Fastlagt studieaktivitet Udarbejdelse af skriftlig opgave rettet mod sygepleje, ernær, væske og diætik, anatomi og fysiologi. Kriterier fremgår på holdets websted Se temaer lektion VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 26

27 Fastlagt studieaktivitet rettet mod genetik Kriterier fremgår på holdets websted Se anatomi/fysiologi lektion VIA University College Sygeplejerskeuddannelsen i Randers 27