solkysten El Chorros gangsti på den lodrette klippevæg åbnes for turister VINREJSE TIL RUEDA I CASTILIENS HJERTE

Transkript

1 solkysten JANUAR 2015 El Chorros gangsti på den lodrette klippevæg åbnes for turister VINREJSE TIL RUEDA I CASTILIENS HJERTE Granadas biskop siger undskyld for pæderastsag REPORTAGER GOLF KULTUR SOL&SKYGGE GASTRONOMI PRIVATØKONOMI HELSE INTERVIEWS FORENINGSNYT O.M.M.

2 JANUAR 2015 Efter at have eksisteret mindre end et år har vinruten Rueda vist sig at være en af de mest fantasifulde og originale ruter. På turen kommer man på opdagelse i historien, kunsten, naturen, kunsthåndværket, gastronomien og naturligvis vinene, som er nogle af de bedste i Spanien. Der er meget at opdage og nyde på denne rute, som er velegnet til hele familien, og som kan gøres hele året rundt. Her følger otte øjeblikke, som man ikke må gå glip af. Mærk historiens vingesus Historien har efterladt en vigtig fælles arv på vinruten Rueda. På turen findes antikke, mauriske templer, munke- og nonneklostre, der vidner om fantastiske bygningsværker, som f.eks. Mota Slot i Medina del Campo, der dannede rammerne for tusinder af slag udkæmpet på Castiliens sletter og vidner om denne regions politisk-økonomiske betydning i tidligere tider, specielt i tiden under den karismatiske Isabella med tilnavnet»den Katolske«. Markedsbyen Medina del Campo nyder godt af en fortræffelig geografisk beliggenhed, lige i hjertet af D.O. Rueda, og udgør sammen med hovedstaden det mest dynamiske økonomiske område i provinsen. Som den historisk interessante by den er, har Medina del Campo haft æren af legendariske besøgende som De Katolske Konger, Santa Teresa, Bernal Díaz del Castillo, Simón Ruiz, San Juan de la Cruz, Fernando de Antequera og Christoffer Columbus, for bare at nævne nogle. Byens antikke centrum blev i 1978 erklæret for et sted af historisk og kunstnerisk interesse. Mota Slot, Palacio Real Testamentario tilhørende Isabella den Katolske, hvor Castiliens dronning boede, lavede testamente og døde, Centro Huellas de Pasión, Reales Carnicerías og Museo de las Ferias er alle et besøg værd. Verdejo-druens vugge La Seca betragtes som Verdejodruens vugge. Det var her, den første vinmark blev opdyrket engang i det 16. århundrede, og stedet bærer på en historisk, kulturel og etnografisk arv, der byder på muligheder for at tilfredsstille forskellige slags besøgende, især de, som ønsker at kende og udforske regionens vinturistiske tilbud. Stedet ligger lige midt på den castilianske højslette med sit ensartede landsskab. Her ligger vin- og kornmarkerne på den brune, stenede jord, der igennem århundreder har slukket sin tørst ved den nærliggende Duero-flods bredder, og udgør et helt enestående landskab, som virker afslappende på dem, der søger et pusterum i ophøjet ro og ønsker at forkæle sanserne i en castiliansk oase af stilhed. Områdets fjorten prestigefyldte vingårde tilbyder deres bedste, meget anerkendte vine til hele verden, som også kan nydes ved at følge Verdejas-ruterne. Blandt områdets kunst- og kulturtilbud springer kirken Nuestra Señora de la Asunción i øjnene. Arkitekten bag er Gil de Hontañón, der levede i det 16. århundrede. Inde i kirken kan man komme helt tæt på sande mesterværker. Tag et afslappende bad i de varme kilder Man forbinder ikke umiddelbart hjertet af Castilien med varme kilder og afslappende bade. Ikke desto mindre befinder kuranstalten Balneario Hotel Palacio de las Salinas sig et stenkast fra Medina del Campo. Stedet hengiver sig til velvære og skønhed og er et af de mest ikoniske res-

3 JANUAR 2015 sorts i landet med den tredjebedste moderlud i Europa. Arkitekturen overrasker og er skabt af de samme arkitekter, der var ophavsmænd til Palacio de La Magdalena i Santander. Ud over vandets stærke kvaliteter byder stedet på eksklusiv, fornyende æstetik. Kuranstalten har - ikke overraskende, når man befinder sig i hjertet af D.O Rueda - udviklet en behandling med udgangspunkt i druens mange fortræffelige egenskaber: vinterapien, som først og fremmest er kendetegnet ved druernes antioxidante, foryngende virkning. Castiliens la Giralda Det officielle navn er Parroquia de los Santos Juanes, men alle i Nava del Rey og mange af de besøgende kalder kirken for Castiliens Giralda på grund af det store tårns lighed med Sevillas domkirke. Den stammer fra det 16. århundrede, da Rodrigo Gil de Hontañón, der førte det påbegyndte bygningsarbejde videre, besluttede at bibeholde de gotiske træk, mens renæssancen endnu var i fuldt flor, indtil hans bygmestre efter arkitektens død valgte at fuldføre bygningen i klassicistisk stil. Selv om kirken godt kunne

4 JANUAR 2015 trænge til udbedring af nogle skader i grundkonstruktionen og taget, er det umagen værd at gå derind. Her lægger man først og fremmest mærke til den store altertavle med relieffer af Johannes Døberens og evangelisten Johannes liv og levned blandt skulpturer af apostlene og kirkefædrene. Værket blev tegnet af Francisco Velázquez, forgyldt af Francisco Martínez, og skulpturen blev udført af den yderst dygtige skulptør Gregorio Fernández. I Pedro González kapel ses tavlen Llanto de Cristo Muerto (Den døde Kristi gråd), som er en komposition med flamsk påvirkning fra begyndelsen af det 16. århundrede, skabt af mesteren Pablo de la Moraleja. Når man går igennem byens brede gader - hvoraf nogle har buer - kan man beundre stedets historiske storhedstid. Det gælder især adelshusene, der tilhørte det 18. og 19. århundredes mest magtfulde familier, som har sat sit præg på den gamle bydel. Ridderen fra Olmedo Olmedo har fået navn efter de mange elmetræer, der findes i området. I Olmedo kommer man ikke uden om at besøge Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León, en temapark og fritidsområde, som åbnede i maj Parken dækker et stort areal på næsten kvm., hvor man finder 21 arkitektoniske tro kopier i størrelsesforholdet 1:8, der er bygget af sten på størrelse med en finger, og her kan man bevæge sig igennem Castila y León på maurernes tid. Olmedo er dog bedst kendt for Lope de Vegas mesterværk El caballero de Olmedo (Ridderen fra Olmedo). I 2005 blev Palacio Caballero de Olmedo indviet på San Julián-pladsen. Her kan man få en enestående og overvældende oplevelse af Castilien, Olmedo, den spanske guldalder, teatret og Lope de Vega. En autentisk rejse gennem tiden. Man dykker ned i historien med alle følelserne, hjulpet på vej af moderne udstillingsteknikker, scenografiske metoder, der giver et livagtigt resultat, ligesom den mest avancerede teknologi giver den rejsende mulighed for at være vidne til begivenhedernes gang. Stedet, hvor verden blev opdelt Tordesillas ligger ved Duero-floden og udgør et centralt samlingspunkt. Det er samtidig et sted fuld af historie, kunst og traditioner. Her blev den berømte Tordesillas-traktat mellem Castilien og Portugal underskrevet i 1494 af De Katolske Konger, som fastlagde, hvordan den nye verden skulle opdeles imellem de to lande. I år 1509 tog Tordesillas ligeledes imod dronning Juana I

5 JANUAR 2015 af Castilien, som sad fængslet i et halvt århundrede på dette sted. Byen blev i 1977 erklæret for»et sted af historisk og kunstnerisk interesse«og byder på museer og bygninger som Real Monasterio de Santa Clara, et gammelt kongepalads og et af de bedste eksempler på maurisk kunst i Castilien, Casas del Tratado, San Antolín-kirken, der er omdannet til museum for hellig kunst, Museo del Encaje, kirkerne Santa María og San Pedro, hovedtorvet og den majestætiske middelalderbro. Tordesillas er også et område med god vin og mad. Området er en del af D.O Rueda og har masser af restauranter og overnatningssteder. Endvidere er området en del af naturområdet Riberas del Castronuño-Vega del Duero, og nogle af de vigtigste ruter går igennem stedet, f.eks. Camino Natural del Duero og Camino de Santiago del Sureste (pilgrimsruten sydøst om Santiago). Nyd den castilianske gastronomi De spanske bedstemødres køkken, der er skabt med så megen hengivenhed og kærlighed, har overlevet helt til vore dage og har fået præg af noget nyt. Denne kulinariske fornyelse i kombination med de traditionelle retter udnytter til fulde råvarer af ypperste kvalitet. På vinruten Rueda er det et absolut must at prøve ovnstegt lam med det beskyttede geografiske IGPkvalitetsmærke (Indicación Geográfica Protegida) eller gris; begge retter er tilberedt i træfyret ovn, La Armuñas-linser, kikærter fra Fuentesaúco eller de forskellige svampearter, som efteråret så gavmildt forærer os. Man skal også prøve udvalget af oste fremstillet af komælk, ostemasse eller surmælkskvark, der er både naturlige og velsmagende. De traditionelle konfekturevarer, der ofte er at finde på de gamle klostre, kan forsøde turen. Desuden er der mulighed for at følge en tendens, som man støder på overalt i Spanien, nemlig at besøge de talrige restauranter og barer, der byder på en bred vifte af veltilberedte»pinchos«(lækre små brød med velsmagende topping, der spises som snacks, appetizers eller tapas). Nyd Ruedas vine Områdets klimatiske forhold og karakteristika præget af højdeforholdene gør jorden ideel til dyrkning af vinstokke, og dette gælder særligt den»indfødte«verdejo-drue, så områdets vine får deres helt egen personlighed med uforlignelige egenskaber. Vinområdets historie kan føres tilbage til det 11. århundrede, og siden har vinavl og vinfremstilling beriget regionen med en kultur og traditioner, der afspejler sig i enhver henseende, lige fra dets befolkning til deres kunstneriske manifestationer, for slet ikke at tale om gastronomien, der spiller en helt central rolle. Efter mange års arbejde med pleje og beskyttelse af Verdejo-druen blev D.O Rueda til virkelighed i 1980 og fik som den første vin udmærkelsen»origen de Castilla y León«(fra Castilla y León). Siden har hvidvinene fra Rueda vundet international berømmelse som noget helt unikt. På ruten findes der flere kendte vinhuse: Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Aura, Félix Sanz, Yllera, PradoRey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina, der alle inviterer til besøg med rundvisning og vinsmagning. Emina fortjener særlig omtale. Bodegaen, som fremstiller hvidvine og mousserende vine, tilhører Matarromera-koncernen, og den er udstyret med moderne installationer og avanceret teknologi; og her tilbydes der ikke mindre end syv forskellige slags besøg. Som noget nyt har koncernen lige åbnet den økologiske oliemølle Oliduero, der er Matarromeras stærke satsning på fremstilling af ekstra jomfruolie af høj kvalitet, baseret på bæredygtighed og udnyttelse af ressourcerne. Projektet er en del af planen»invester i Medina«, som Medina del Campos kommune søsatte for kort tid siden, og som har været en bemærkelsesværdig succes. Enrique Sancho Nyttige hjemmesider