Kåring af årets malt 2010

Transkript

1 Kåring af årets malt 2010 TAWØL

2 Teaninichsingle malt 10år Skotsk 43% 70cl I den nordvestlige del af Speysideligger Teaninich, et destilleri der primært har leveret til blendet whisky I den tid det har eksisteret. Og dermed aldrig som single malt har fået den anerkendelse det fortjener. Som F & F er Teaninichforfriskende, krydret, tør, relativt røget, med en ungdommelig vildskab. Nogle gange behøver en god whisky altså ikke være en gammel whisky. Jim Murray (Lademanns Whiskybog) Så sjælden, køb den uanset alder! Antalstemmer 38

3 Ben Nevis single malt 13år Skotsk 56,9% 70cl En dejlig Ben Nevis -rå fra fad. Næse: Gammeldags flødekaramel, kaffe og nødder Smag: Lime, citrus, sød, tør malt og fudge Eftersmag: Ristet toast, en snert af røg (især med vand) Antalstemmer 45

4 Glen Scotia single malt 16år Skotsk 55,7% 70cl Glen Scotia for fuld udblæsning Næse: Sherry toner og røg. Syltede ferskner, lækker duft Smag: Masser af fylde, havgus, abrikos, mørk chokolade, tørret frugt Eftersmag: Lang, cremet, sød tobak, vådt træ Antalstemmer 49

5 BenRiachsingle malt burgundywoodfinish 17år Skotsk 46% 70cl Næse: Delikat sødme, kompleks, vinøs, citrus noter, sommerfrugt (hindbær-jordbær) Smag: Blød og rund vinøs smag, kakao noter, fadnoterog frugt aladuften. Eftersmag: Medium længe med krydrede noter som flytter rundt på ganen. Hvis en whisky kan være feminin, så er den her aftapning et godt bud. Antalstemmer 32

6 AmrutFusion single malt Indien 50% 70cl Amrutfusion er udfaldet af et fint håndværk. Denne livets nektar sammensmelter single malt fra 2 forskellige geografiske områder. Vi har her tale om byg, der originalt stammer fra foden af Himalaya og røget byg fra det smukke Skotland. Whiskyerne er destilleret, hver for sig. De er modnet på gamle og nye amerikanske egetræsfade, på Amrutdestilleriet i Bangalore. Whiskyerne bliver derefter sammenblandet for at give den eksklusive smag, en sammensmeltning af øst og vest, som betegner den åndelige værdi af enighed, fred og velstand. Antalstemmer 57

7 Dailuaine1999 single malt sherry provenance Skotsk 46% 70cl I anledningen af 60 års Jubilæet for Douglas Laing, har vi ledt efter 3 helt unge single malts som kan være med til at markere jubilæet. Tankengangener at i 1949 var der ikke så meget fokus på whiskyen alder som på dens oprindelse og karakter. Det var ikke uhørt at single malt blev solgt helt unge, og det har vi altså forsøgt at efterligne. Denne Dailuaineer udvalgt til at være en af de tre kampagne whiskyer. Duft: Varm sherry, mokka og eg med bitter chokolade og orange. Karameliserede nødder og rosiner. Smag: Sherry og krydderier med frugtsødme, bitter chokoladesmag og måske tørrede frugter? Finish: Lang, sød og fed af fadet. En drøm af en sherry lagret malt whisky, som Dailuaineer så kendt for. Antalstemmer 55

8 Big PeatIslayblended malt Douglas Laing Skotsk 46% 70cl Whiskyen er en blanding af Islaysingle malt, der er sammensat for at fremstille denne small batch aftapning, som ikke er koldfiltreret. Whiskyen består af single malt fra: Ardbeg, CaolIla, Bowmoreog Port Ellen. Resultatet er helt ekseptionelt. En komplex Blended malt. I fagsprog kaldes det, at whiskyerne bliver 'married' altså 'gift', og her med et BIG PEAT kick. I whiskyen er der røget whisky med saltede hav -og røg noter. Whisky kendere vil bemærke, at der er lagt stor vægt på at få havsmagenmed til denne fisker whisky. I sandhed en ægte sømands whisky. Antalstemmer 60

9 Glenlossie1996 single malt 13år Skotsk 56,1% 70cl Næse: Citron-græs, frisk, Smag: Fyldig, massiv krydderi fulgt af dyb sødme. Eftersmag: Kompleks eftersmag Antalstemmer 51

10 Antalstemmer pr. whisky Whisky Antalstemmer Teaninich 38 Ben Nevis 45 Glen Scotia 49 BenRiach 32 Amrut Fusion 57 SECONDCHOICE Dailuaine 55 Big Peat 60 VINDER Glenlossie 51