I dette nummer. 3 Operation Booster Nye præmier 4 SSP Around the World Plus: Café Nord, Sommeropskrift, Boosted, Sommerkampagne og meget mere

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "I dette nummer. 3 Operation Booster Nye præmier 4 SSP Around the World Plus: Café Nord, Sommeropskrift, Boosted, Sommerkampagne og meget mere"

Transkript

1 Nr. 5 / Juni 2010 I dette nummer 3 Operation Booster Nye præmier 4 SSP Around the World Plus: Café Nord, Sommeropskrift, Boosted, Sommerkampagne og meget mere

2 Nr. 2 / April 2009 Fra direktørens bord Indhold Sommeren står for døren 2 Kan I mærke det? 3 Booster Update 4 SSP - Around the World 5 Hvad foregår der om natten i SSP? 6 Monarch 7 Sommer i lufthavnen 8 Vejen til Café Nord 9 Årets bedste dag 10 Sportslige tiltag 11 Jubilæer og runde fødselsdage 11 Sommeropskrift: Jordbærroulade 10 Sommeren står for døren Næste nummer af Our Time udkommer oktober 2010 Vi slap endelig fra den iskolde vinter og har fået en fantastisk start på foråret, der dog blev brat afbrudt af et par ugers flykaos pga. askeskyen fra Island. Men takket være en uovertruffen og mindeværdig indsats fra alle medarbejdere kom vi igennem med skindet på næsen og ser nu frem til årets store udfordring, nemlig sommeren. Sommertemaet fylder meget i dette nummer af Our Time. Sommeren er på mange områder en fantastisk tid som vi alle ser frem til. Fra midten af juni til slutningen af august vil vi i SSP og Monarch servicere ca. 3 millioner gæster. Det svarer til i gennemsnit per dag. Dette stiller selvfølgelig utroligt store krav til os alle, så det er nu vi skal vise at vi er The Food Travel Experts og hjælpe gæsten på vej til en god oplevelse. Mere end 750 medarbejdere har nu været igennem vores FTX Sales & Service Style træning og der er blevet foretaget ca. 160 FTX Mystery Customer besøg i vores enheder siden lanceringen i februar måned. Dette FTX program bliver lanceret i alle SSP lande en stor investering som vi har store forventninger til. Indikationerne for de første måneder er da også positive: vi har flere enheder der har scoret 100 %, vi har flere mersalgstransaktioner og vi har markant flere mindeværdige oplevelser fra gæsterne. Jeg er taknemmelig for at I har taget godt imod opfordringen om at komme med flere gode ideer. Vi har siden sidste nummer af Our Time modtaget mange flere gode ideer, hvor adskillige er blevet eller vil blive implementeret, som for eksempel mere hensigtsmæssig skiltning i både SSP og Monarch som giver gæsten et bedre overblik; kundebetaling i euromønt; fotos på vores interne telefonliste, mm så mange tak for alle ideerne, jeg vil dog gerne have endnu flere! Skriv til Som noget nyt i Our Time vil I finde SSP Around the World hvor vi gerne vil fortælle jer om hvad der sker i den store SSP verden uden for Danmark. Derudover får I også som noget nyt en BOOSTED update vores nye sundhedsprogram, hvor et par forårsaktiviteter er blevet afholdt og hvor vi fremover vil have mange flere tilbud. Ud over det sundhedsmæssige, understøtter disse arrangementer også det sociale samvær blandt os alle. For mig personligt har det har været en fantastisk oplevelse hver gang. Som det fremgår af forsiden er SSP som resten af verdenen også blevet ramt af fodboldfeberen. Kampen om VM-titlen er fløjtet i gang og alle vores enheder er godt klædt på i grønne græsplæner, fodbolde og flotte VM-trofæer på diske og køleskabe og SSP er 100 % kampklar til at byde velkommen til fodboldfans i alle aldre. O Leary s på Hovedbanegården er flot pyntet både ude og inde og her glæder de sig til at vise alle VM-kampene live. Kom selv og se med! Til sidst vil jeg ønske jer alle og jeres familier en rigtig god sommer. Henrik Andersen Adm. direktør redaktion I DETTE NUMMER 3 Operation Booster Nye præmier 4 SSP Around the World Plus: Café Nord, Sommeropskrift, Boosted, Sommerkampagne og meget mere Janni Scheuerlein Nr. 5 / Juni 2010 Flemming Christophersen Tryk Furesøens Prepress Oplag 1.200

3 Kan I mærke det? Sommeren står for døren og det emmer af travlhed bag kulisserne! Af Camilla Haugsted, Driftschef F&B Lufthavnene, Hovedbanegården og Bremerholm er ved at blive sat i stilling. Der kæmpes bag kulisserne for at få alt op at køre 120 %. Sommerkollegaer ansættes og trænes. Menukort opdateres, der arbejdes på at øge siddepladser hvor muligt, maskiner tjekkes, udstyr indkøbes og der gøres mange andre ting som vil være med til - sammen med jer - at sikre SSP et FANTASTISK sommersalg. Vi nærmer os hastigt den travle tid og jeg glæder mig til at se alle vores afdelinger summe af tilfredse gæster. Gæster som alle har haft mindeværdige oplevelser, fordi jeg ved at I vil levere dem. Det bliver en FANTASTISK sommer jeg er slet ikke i tvivl! Det er første gang i år, at vi har lavet så mange sommertiltag. 73 punkter er det blevet til på vores sommer action plan! Vi indsætter task force hold, som på de store dage kommer gennem terminalen og forcerer beskidte bakker, fylder varer op og hjælper med andre opgaver. Vi har i samarbejde med CPH fået mulighed for at åbne en Ritazza Express, som skal aflaste vores Ritazza i T3. På Hovedbanegården har vi fået lov til at opsætte en pølsevogn uden for YUP under VM! O Learys er bare klar til VM skynd jer reservér en plads, mens der stadig er nogle at få! Ålborg har fået et kæmpe facelift læs mere i Pias artikel. Ålborg er pt. den lufthavn i Danmark, som vækster mest i passager antal. Ålborg er top tunet, FRESH og bare klar til at tage imod en masse sommergæster. I skrivende stund arbejder vi på et mindre facelift på vore enheder i Århus. Bremerholm får nyt og større menukort brug jeres personalekort og prøv den nye burger! Og jeg kunne blive ved og blive ved og blive ved Men vigtigst af alt: Jeg er sikker på, at vi kommer igennem sommeren med en masse mindeværdige oplevelser og mange dage fyldte med begejstring. Alle opnået gennem konsekvente, engagerede, selvsikre og velinformerede medarbejdere JER! som finder positive løsninger i hverdagen! Kan I mærke det? Det KAN jeg! Hav en FANTASTISK Sommer! 3

4 BOOSTER UPDATE - JUNI 2010 SE ALLE NYE PRÆMIER PÅ 4 Den 1. juni vendte jeg tilbage efter en dejlig barsel og er så småt ved at overtage Operation Booster. For mig er Operation Booster 2010 i forhold til sidste år, en helt ny og anderledes konkurrence, og til tider føler jeg mig som helt ny på jobbet. Der er mange nye informationer og opbygning af konkurrencen, som skal på plads, inden jeg overtager, men jeg glæder mig til at kom i gang. Booster ser meget spændende ud, som noget nyt er Back of House er med i konkurrencen i år, og dermed er der flere personer, som har mulighed for at kunne vinde en præmie. I forbindelse med opstart af del II af Operation Booster, er alle medarbejdere blevet oprettet igen inde på hjemmesiden med en adresse. Det er vigtigt, at I ikke ændrer jeres adresse mens konkurrencen kører, da Booster points registreres på jeres . I skulle alle sammen, meget gerne have modtaget en med jeres nye log in informationer til brugernavn og adgangskode. Det er vigtigt at I gemmer denne , ellers kan I ikke komme ind på hjemmesiden og vælge præmier. Operation Booster del II ruller af sted, med både nye spændende præmier og gengangere fra del I. Nu hvor sommeren er kommet kan man bl.a. vinde, en Weber Smokey Joe Gold grill, eller hvad med at forkæle kæreste med et dejligt hotelophold. Log på og kig nærmere på de præmier vi har samlet sammen. Yderligere kommer der et nyt tiltag i forbindelse med Operation Booster del II. Vi indfører et gavekort modul i forbindelse med Mystery Customer. Mystery Customer er kommet godt fra start i SSP, og som I ved kan man optjene ekstra Booster points i forbindelse med dette. Fremover vil alle medarbejdere, i de afdelinger, som vinder Booster points på grund af et Mystery Customer besøg, modtage et gavekort. Gavekortet bruges på hjemmesiden og veksles til points, som man kan vælge præmier for. Jeg håber at I er 100% kampklar til del II af Operation Booster 2010, og at vi sammen får en sjov og spændende konkurrence. I er altid velkommen til at skrive til mig via hvis I har spørgsmål. Hold humøret oppe, giv den gas og må I alle sammen få en rigtig god Booster sommer!

5 SSP - Around the World Facts & Figures SSP er repræsenteret i 31 lande i over 140 lufthavne YY og på mere end 250 jernbanestationer vi betjener gæster fra mere end forskellige enheder i Asien, Nordamerika, Europa, Mellemøsten, Indien, Nordafrika og Australien SSP Spain åbnede i marts 12 nye enheder i Malagas nye lufthavnsterminal; bl.a. Caviar House & Prunier Seafood Bar, Burger King Whopper Bar, SOHOCoffeeCo, Caffè Ritazza, O Leary s og Pizza Hut Express sammen med spanske favoritter som VIPS, CaféTé og den stilfulde Lamoraga restaurant og SSP Spain kunne også fejre den officielle åbning af et antal nye enheder i Gran Canarias lufthavn, som kulminationen på et kæmpe udviklingsprojekt i lufthavnen SSP Schweiz har genvundet kontrakten på driften af alle F&B enheder i Zurich lufthavn i 7 år 5 Hæderstildelinger Zürich lufthavn er af World Travel Awards for 6. gang i træk blevet udnævnt til Europas bedste lufthavn mens Singapore Changi lufthavn blev udnævnt til Asiens bedste og Dallas Fort Worth International Airport vandt prisen for bedste lufthavn i Amerika. SSP driver F&B enhederne i alle tre lufthavne SSP America har sikret sig et antal priser for bl.a. The Best New Food & Beverage Concept, Food Operator with the highest Regards for Customer Service, Best Airport Restaurant Design samt Best Food & Beverage Brand Operator I Sverige har O Leary s for anden gang fået tildelt titlen Franchise System of the Year af den svenske franchisesammenslutning Restaurant Stockholm på Stockholm jernbanestation har fået tildelt den eftertragtede tre-gaffel notering i dette års udgave af Michelin Guiden Finland SSP har indledt et samarbejde med Finnair og tilbyder sine gæster både at optjene og bruge point ved alle køb over 10 Euro dette har øget salget betydeligt Ligeledes i samarbejde med Finnair har SSP åbnet en ny luksus lounge og spa hvor specielt passagerer der er i transit mellem Europa og Asien kan slappe af i denne nye oase Helsinki er også blevet udvalgt til at teste et friskt forsøg på at dirigere passagerer til terminalens mad og drikkeområder. Speciel fremstillet reklame bliver brugt i bakkerne i security for at fremhæve cafémulighederne efter paskontrollen. Dette har ligeledes ført til et betydeligt boost i omsætningen med et forøget salg på 18% i en café samt hele 40% i to andre SSP har vundet to nye kontrakter i det nordlige Finland, Oulu Lufthavn og Rovaniemi Finland

6 6 Hvad foregår der om natten i SSP? Vores Great Team 04 Af Kai Iversen, Technical Manager Mellem du går hjem og dine kollegaer møder ind næste morgen er der en stor opgave der bliver løst af natrengøringen. Personalet i natrengøringen er af naturlige årsager ikke så synlige for kollegerne i hverdagen og bedømmes mange gange alene på resultatet af den vigtige opgave de løser i SSP. Et af de vigtigste punkter for natrengøringens succes er det samarbejde de har med jer i driften. Det skal ikke være nogen hemmelighed at natrengøringen gør alt for at løse opgaven til alles tilfredshed, og det er af lige så stor interesse for dem som for jer, at der er rent og pænt overalt. Et kendetegn for alle vores medarbejdere er at de er flittige, stabile, dygtige, rigtig gode, og ind imellem helt fantastiske og det er jo en af de vigtigste hjørnesten i SSP s værdier. På trods af at natarbejde er en udfordring, både for ens fysik og ikke mindst ens privatliv, er det lykkedes at være blandt de 3 afdelinger i SSP med mindst sygefravær det er imponerende! Men hvem er det egentligt der arbejder om natten? Det forsøger vi at give et lille billede af her ved at fortælle lidt om alle medarbejdernes personlige baggrund. Natrengøringen består for en stor del af indvandrere og er, som så mange steder i SSP, et mini FN med spændende mennesker, som har en helt anden faglig baggrund, end den de er beskæftiget med hos os. Nedenstående er skrevet med et glimt i øjet og smil på læben, men husk: Den der kun tager morskab for morskab, og alvor for alvor har ikke forstået noget af begge dele. Første række fra venstre Hoque: (eller bamse!) Fra Bangladesh med en fortid som rejsebureauagent og vores egen ejendomsmatador med investeringer både her og hinsidan. Har tidligere været oppe på at have 3 fuldtids arbejdsgivere, så han er ikke kommet sovende til det. Alexander: Fra Serbien, student og har hele ungdommens energi, nysgerrighed og glæde. Lourenciana: Fra Filippinerne - Turistagent og gruppens alderspræsident men man afslører jo ikke en piges alder Hamit: Fra Burma hvor han havde en kyllingefarm, han arbejder målrettet på at forbedre sine danskkundskaber og har ambitioner om meget mere Jatinder: Fra Indien og supervisor er uddannet elektriker og gruppens alvorsmand, faglig dygtig og kompetent Anden række fra venstre Ismail: Fra Kuwait: Teleingeniør og et stort menneske, både på grund af sin fysiske statur, men også fordi han er meget hjælpsom og omsorgsfuld over for sine kolleger Layla: Fra Iran frisør og en meget glad pige som er stolt af sit fødeland, hvilket jeg opdagede da jeg udtrykte min bekymring over at min søn nu skulle på ferie i Iran. Laila flød nærmes over af begejstring. (Hun fik i øvrigt ret i alt hvad hun fortalte) Ufuk: Fra Tyrkiet tjener, buschauffør som ikke er nem at overbevise, stiller gerne spørgsmål, og kommer rigtig gerne med

7 Monarch Af Steffen Larsen, Driftschef Monarch forslag til en anden løsning. Og så har han nok lufthavnens sorteste humor, på den fede måde Demetra: Fra Cypern og behøver vel ikke nærmere præsentation, Har et fast valgsprog: Mit personale! aldrig i livet det kunne de aldrig finde på! Er altid parat til at beskytte sit personale. Men vær sikker på, at klager som Demetra finder berettigede, ender altid med at synderen klart og tydeligt får at vide, hvordan kvaliteten skal være i hendes pastorat Amin: Fra Burma og med en fortid som maler er, selv om han er gruppens mindste, måske den modigste, når han optræder som betjent og overrasker 3 ubudne gæster i O Learys, der uden for åbningstid var i gang med at shoppe fladskærme Ali: Fra Burma og selvstændig. Gør ikke meget væsen af sig selv, men er stabil og flittig og en skattet medarbejder Tredje række fra venstre Karl: Fra Sverige er nok den mest trofaste og loyale medarbejder man kan ønske sig, sidste år uden én sygedag, som den første der kommer og sidste der går, sørger han hver dag for at Bryggeren og Globetrotter åbner rene og soignerede Kasper: Fra Danmark er ufaglært kok og supervisor på hovedbanen, med en drøm om sammen med sin kone at åbne egen restaurant Davinder: Fra Indien direktør i egen tøjfabrik, uddannet i økonomi er supervisor og har arbejdet for SSP de sidste 10 år. Herudover driver han en vinhandel i Birkerød, fagligt den der ved alt om hvordan en opgave i lufthavnen løses, og den der har ansvar for uddannelse af nye medarbejdere. Davinder har to små piger og en hustru på turistvisum. Uden at give udtryk for politiske kommentarer, så er han en af grundene til, at jeg ikke er helt enig i den nuværende danske udlændingepolitik. Erkan: Kender vel også de fleste: Tyrkisk chauffør og en ikke færdig uddannelse som elektriker. Hvis der er nogen af Erkans tyrkiske kolleger, der undrer sig over at han er begyndt at tale dansk med dem, skyldes det at jeg ikke kan forstå hvad han siger, og vi er blevet enige om, at han lægger en krone i bødekassen, hver gang han taler tyrkisk i arbejdstiden. Bødekassen går til julegaver til hans børn, så I må gerne hjælpe mig til, at de får store gaver i år. Ikke på billedet Manolo: Filippiner - Sales manager Afløsere som alle er i Danmark som studerende: Tufazzal: Bengali, Ivo: Bulgarien, Sohel: Bengali, Kabir: Burma, Yatin: Indien Nu er det sommer! Den historiske isvinter har definitivt sluppet sit greb i Danmark, de danske motorveje og ikke mindst Monarch. Nu mærker vi igen stigende trafik og voksende besøgstal. Vi lavede mange ændringer og store løft af kvaliteten på vores menu i starten af året. Turens Bedste Burger var blot én af mange og udviklingen fortsætter. Lige før sæsonen begynder, og sommerferien for alvor starter, introducerer vi yderligere to nyheder under overskriften: De Luxe: En super lækker thai ret med kylling og karry og en laks i sennepssovs, der smager så englene synger, og som du absolut ikke må snyde dig selv for at smage. Kvalitet er omdrejningspunktet i menuen, i de valg vi har truffet, og først og fremmest gæstens oplevelse. Som Monarch medarbejder har du fået de bedste produkter, med den bedste kvalitet og den bedste smag at arbejde med. Sideløbende kommer vi i uge 26 til at implementere en ny kommunikationsplatform, hvor bredden og kvaliteten i menuen samt mulighederne for børn og børnefamilier bliver tydeligere ligesom de gode tilbud bliver synliggjort under Travel Wise programmet. Herfra er det op til dig at tage gæsten i hånden og vise hende alle mulighederne, de gode tilbud og ikke mindst at Monarch og SSP virkelig er The Food Travel Experts. Husk: Du er Monarch. Det er dig, der bestemmer om gæsten skal have en fantastisk oplevelse og om gæsten skal forlade din restaurant med en oplevelse af at hun har fået lidt mere, lidt bedre service og et lidt større: Tak fordi du kom, end hun regnede med. I begyndelsen af maj var jeg med Hanne Petersen og Alexandra Larsen rundt i Danmark og afholde FTX-kurser med alle vores medarbejdere. Her fik jeg lejlighed til at møde alle på kort tid og selvfølgelig hilse på alle nye medarbejdere. Alle os tre kursusholdere er enige om, at det har været en fantastisk oplevelse og jeres engagement, begejstring og medleven er voldsomt imponerende. Med den oplevelse i bagagen føler jeg mig meget tryg ved at gå endnu en og for mit eget vedkommende den 15. af slagsen travl sommer i møde sammen med dig. Steffen 7

8 Sommer i lufthavnen Københavns Lufthavn har netop lanceret en ny sommerkampagne under temaet Kom godt af sted. 8 Den nye kampagne fokuserer på alle de punkter som passagererne gennemgår, lige fra bestilling af rejsen, transport til lufthavnen, check-in og security til ophold i lufthavnens shoppingcenter og hjemkomst. Et af formålene er at gøre rejsen mere ukompliceret for de ikke så rejsevante sommerpassagerer, og dermed gøre deres oplevelse mere positiv og mere stressfri. I shoppingcenteret arbejdes der med at gøre det store udbud af butikker og restauranter mere overskueligt. Der udarbejdes blandt andet et kuponhæfte, hvori SSP også deltager med en række gode sommertilbud. Endvidere arbejdes der med bedre synlighed på den time guarantee som findes i flere restauranter, hvilket netop kan være med til at gøre rejsen mere stressfri. Udover ovenstående arbejder Københavns Lufthavn med synliggørelse af kampagnen på loftskilte, bannere, in-store skiltning, cph.dk, gaver til børnene og meget mere. Kampagnen startede den 1. juni og er planlagt til at slutte den 31. august. kom godt af sted få et hurtigt måltid med 17 barer, restauranter og cafeer

9 9 Vejen til Café Nord Det er med stolthed i stemmen og oprejst pande vi i dag kan sige velkommen til Café Nord. En Café med et fantastisk koncept i fantastiske rammer. En Café født til succes. Af Pia Søgaard, Restaurantchef Aalborg Lufthavn Vejen til Café Nord og dets koncept har været lang og kompliceret, men aldrig kedelig. Kært barn har mange navne. Gennem de sidste 8 år hvor Monarch/SSP har været forpagter i Aalborg Lufthavn har restauranten heddet Cafe Aalborg lufthavn, Monarch, Milestone, Bocatta og nu Café Nord. Succes i Aalborg Lufthavn Ålborg Lufthavn har gennem de sidst 10 år haft stor stigning i passagertal. Lufthavnen har haft stor succes med at skaffe flyselskaber til Aalborg og derved fået en del direkte ruter ud i Europa. I dag er der 22 direkte destinationer ud af Aalborg til steder i Europa og 21 daglige afgange til København. Det stigende antal gæster i Aalborg Lufthavn har naturligvis også betydet stor stigning i antal besøgende i Restauranten. Efter flere ombygninger og tilbygninger i såvel lufthavn som restaurant fremstår Lufthavnen i dag som en moderne bygning med rene linjer. Vision Ålborg Lufthavn har en vision som hedder 1 af 3 i En vision som kun kan lykkes hvis alle arbejder i fælles retning på et højt internationalt niveau. En vision som SSP som forpagter ønsker at bidrage til og være en del af MAKE IT HAPPEN! Lufthavnsdirektøren ønskede forandring i såvel koncept som udseende i restauranten. I SSP er der ikke langt fra tanke til handling så Inger Dalbo fandt tegnebrættet frem, Flemming Christophersen tænkte koncepter alt imens Henrik Andersen kiggede i muldvarpeskindet. Flere koncepter Fra at være en Restaurant dekoreret i brune kaffebønner som serverede stegt flæsk med persillesovs, er vi i dag en super moderne virksomhed med flere koncepter af international karakter. I indenrigs driver vi i dag Cafe Nord samt butikken Point. I udenrigs driver vi Good To Go. Og bag facaden driver vi SSP Catering som servicerer flyselskaberne med mad, drikke og udstyr. Ideen bag Cafe Nord er at tilbyde god kvalitet til rimelige priser på kort tid. Vi tilbyder få varme retter samt åbne sandwich og smørrebrød foruden diverse kaffe og kolde drikke. I Point finder man alt fra Billedbladet, lukkede sandwich til spillekort. Point er SSPs eget brand et internationalt brand som bruges primært i lufthavne. I Good To Go er himlen altid blå. Her sælges sandwich, drikkevarer, kioskvarer mm. Du har som gæst mulighed for at sidde i restauranten og spise eller vælge at tage det hele med om bord på flyet. Alle tre koncepter er fantastiske og passer perfekt til hver sit sted. Fremtiden De perfekte rammer er skabt og passagerne strømmer til. Bedre kan det ikke blive. I SSP Aalborg er vi 41 ansatte som står klar til at give vores gæster en mindeværdig oplevelse. Med et Food Travel Experts kursus i ryggen føler vi os helt klar til den største sæson nogen sinde i Aalborg. Velkommen til Café Nord.

10 Årets bedste dag! 10 Pludselig så er den her igen... Sommeren!... Af Jakob Lynge Sørensen - Retail Manager Og med den kommer også de største forandringer vi oplever i vores butikker igennem hele året. Fra en hverdag hvor vi normalt dagligt betjener forretningskunder der måske er i lufthavnen for 15 ende gang i år, par på vej til europæiske storbyer for et weekendvisit, eller blot gæster der skal besøge venner og bekendte rundt omkring i verdenen, så ændrer kundetypen sig pludselig drastisk i perioden fra midt juni til slut juli. Nu er det blevet ferietid! De førnævnte kunder ændrer sig nu til familier på vej til rejser af 1-2 ugers varighed. De fleste til varme destinationer hvor de først og fremmest ikke skal tænke på arbejde, men i stedet hygge sig og slappe af sammen med familien. Det betyder også at deres købsmønster ændrer sig markant i forhold til resten af året. Børnene får lov til at købe tegneserier, ungdomsblade, computerblade samt lidt slik; mødrene supplerer nu det normale ugebladskøb med op til flere månedsblade samt ofte en eller flere sommerbøger. På samme måde forkæler faderen sig selv med et par blade han ikke normalt læser og afslutningsvis ryger der måske et par flasker drikkevarer oveni, suppleret af lidt impulsvarer man har glemt at pakke i farten. I forhold til at sikre at vi har de rigtige produkter hjemme i det rigtige antal er det naturligvis en kæmpe fordel at vi i Retail er så mange kollegaer der har stor erfaring med sommer i lufthavnen. Jeg er derfor meget tryg ved at dette års sommerplanlægning vil sikre denne del af vores drift. Den anden markante ændring i denne periode er antallet af passagerer. Lad os bare være ærlige der bliver travlt, meget travlt. På mange dage bliver antallet af passagerer mere end fordoblet i forhold til en alm. dag i en vintermåned. Det stiller igen store krav til os vagtplaner med den fornødne ekstra bemanding er udarbejdet og i skrivende stund er vi i fuld gang med at ansætte og træne nye kollegaer så vi har nok personale til dække dette ekstra behov. Den tredje markante ændring er vores gæsters adfærd. Selvom det måske ikke altid er til at se når de besøger vores butikker, så er denne dag Årets bedste dag for en hel familie. Det er denne dag de har planlagt og set frem til med forventning og glæde i mange måneder. Men samtidig så er disse familier ofte nye kunder dvs. typisk familier der ikke er vant til at færdes sammen i lufthavnen. Inden de når vores butik har de været igennem en meget travl morgen med slutpakning, transport til lufthavnen, indtjekning, security, taxfree køb efter besøget hos os skal de videre og have noget at spise, shoppe i de resterende butikker, alle skal en tur på toilettet og endelig er de som regel usikre på hvor langt der er til gaten som de jo skal nå inden et bestemt tidspunkt. Med alle disse punkter er det ikke så mærkeligt at vi ofte tydeligt kan mærke at en familie er lidt stresset og måske er Årets bedste dag gledet lidt i baggrunden! Når hele familien så pludselig står lige foran dig i købsøjeblikket, er det en helt unik mulighed for dig som enkeltperson at sikre at de får en oplevelse der hjælper Årets bedste dag tilbage i familiens bevidsthed! Det er her udførelsen af FTX Service Style kompetencerne virkelig kommer til deres ret. Når vi begejstret får hilst velkommen når de skal betjenes. Når vi hurtigt og effektivt får registreret deres varer samt gennemført betalingen. Når vi udstråler sikkerhed mens vi vejleder og svarer på spørgsmål. Når vi oven i dette formår at give en personlig positiv kommentar til eks. deres børn samt afslutningsvis får ønsket en god rejse. Så har vi - uden at de måske er helt bevidste om det hjulpet dem et stykke på vej tilbage til Årets bedste dag. Samtidig med dette forlader de også vores butik med den vigtige mindeværdige oplevelse, som for os skal sikre at de kommer igen næste gang de skal ud at rejse. Sidst men absolut ikke mindst, så står man personligt tilbage med den glade følelse vi alle kender når man tydeligt kan se og mærke at man har været i stand til at gøre en positiv forskel for andre. Heldigvis så er alle medarbejdere blevet introduceret til FTX, træningen er i gang og personligt er jeg af den opfattelse at vi har det måske bedste medarbejder team nogensinde i Retail. Vi er derfor godt rustet til at takle de kommende måneders udfordringer og jeg er overbevist om, at når vi når september, vil vi kunne kigge tilbage på en sommer der forløb over al forventning! Med ovenstående i tankerne er der naturligvis kun tilbage at ønske alle medarbejdere og deres familier en rigtig god sommer.

11 Sportslige tiltag Som optakt til vores nye sundhedsprogram BOOSTED har vi afholdt et par forårsaktiviteter som alle medarbejdere i SSP og Monarch har haft mulighed for at deltage i. Den 6. maj lød startskuddet til et af årets mange motionsløb, Ekstrabladets Cityløb i og omkring Københavns havn, hvor SSP havde tilmeldt 9 friske motionister, og selvom det var meget koldt og blæsende klarede alle strabadserne i fin stil. I hele maj måned har 36 taget cyklen til arbejdet i forbindelse med kampagnen: Vi cykler til arbejde. Det blev til i alt 4500 km eller 237 km i gennemsnit pr. arbejdsdag. Det svarer til en frisk cykeltur fra Skagen til Rom og retur! Takket være ildsjæle som Kim Christiansen med flere og deres nødråb kom SSP IF tilbage på banen igen og kan nu stille hold, og med udsigten fra SSP IF s placering p.t. kan det kun gå fremad! Kan du li at spille bold så meld dig under fanerne det er nu du har chancen for en (næsten) prof karriere. I cykelløbet Sjælsø Rundt den 30. maj havde vi tilmeldt 20 entusiastiske cykelmotionister, der trodsede vind og vejr og sejrede sig igennem henholdsvis 125 km, 50 km og 28 km. Energisk kæmpet i ægte SSP ånd! DHL-stafetten den 31. august i Fælledparken bliver vores næste sportslige aktivitet hvor vi håber at rigtig mange tilmelder sig til det der er blevet en tradition i SSP. Der bliver også mulighed for at stille hold i Århus og Odense. Følg med i Midt i Ugen hvor du kan læse meget mere om de næste sportslige og sociale aktiviteter samt BOOSTED, der starter til efteråret. Jubilæer og runde fødselsdage juni års jubilæum Noemi Falk Buhl Afd juni års jubilæum Kim Christiansen Afd juni år Elsie Connie Christiansen Afd juli år Siripaporn Chetthabut Storm Afd juli års jubilæum Hanne Petersen Afd juli år Helle Madsen Afd juli år Thomas Terp Afd juli års jubilæum David Hauswald Thomsen Afd juli års jubilæum Mikael Hulbæk Christensen Afd august års jubilæum Marianne Værnstrøm Afd august års jubilæum Anders Kloster Afd august år Carsten Wastrell Afd august år Malene Anna Johansen Afd august år Josefine Carlos Afd september års jubilæum Asha Aden Shire Afd september års jubilæum Flemming Kjær Søndergaard Afd september års jubilæum Ioannis Velios Afd september års jubilæum Wilma Sanchez Afd september års jubilæum Srinuan Jørgensen Afd september års jubilæum Hanne Handberg Hansen Afd september år Demetra Nielsen Afd oktober år Karen Thomsen Devantier Afd oktober års jubilæum Conni Sørensen Afd. 453

12 12 Sommeropskrift: Jordbærroulade Roulade 100 g Sukker 2 store æg 4 spsk. usaltet smør 75g hvedemel 1 knivspids salt ½ tsk. bagepulver 3 spsk. kakao 1 tsk. Vanillleessens Bærfyld ½ dl jordbærmarmelade 3 dl fløde 38% 250 g jordbær Pynt Flormelis Hele friske jordbær Chokoladespåner 100 g chokolade Kom sukker, æg og smør i en røreskål eller røremaskine. Sigt mel, salt, bagepulver og kakao i skålen og hæld vanilleessens og 2 spsk. varmt vand i Rør dejen sammen til den er tyk, jævn og cremet Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir og fordel dejen jævnt på hele pladen Bag rouladebunden i en forvarmet ovn ved 200 grader i 8 10 minutter eller til bunden virker spændstig når man trykker forsigtigt på den Rul et stykke bagepapir ud og drys det med flormelis Vend bunden ud på bagepapiret og fjern det bagepapir som sidder på bunden. Rul bunden forsigtigt med det sukkerdryssede bagepapir. Dæk rouladen med et fugtigt viskestykke og lade køle af til stue temperatur. Når rouladen er kølet af rulles den forsigtigt ud igen. Fløden piskes til skum, marmeladen vendes forsigtig i. Massen smøres ud på hele bunden. Jordbærrene skæres i skiver og fordeles jævnt ovenpå flødeskummet. Rul rouladen forsigtigt sammen igen, denne gang uden bagepapiret og laden den stå i køleskabet natten over tildækket Chokoladen hakkes i små stykker, lægges i en varmefast skål og sættes i en gryde med kogene vand. Vandet må ikke røre skålen. Rør i chokoladen til den er helt smeltet. Chokolade må ikke overstige 48 grader Den smeltede chokolade hældes ud på bunden af en bradepande og spredes jævnt ud med en palet til et tyndt lag (ca. 2-3 mm) Dette skal gøres hurtigt, eller vil chokoladen stivne. Bliv ved med at jævne chokoladen ud til den bliver mat. Hold en skrap kniv på skråt og skær væk fra dig selv, idet du høvler det øverste lag at i tynde spåner, over til den modsatte side Før servering drysses flormelis og chokolade spånerne over rouladen. Læg evt. hele jordbær med stilk ved.

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010 Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.

Læs mere

Kantinefolk fra Nord Norge

Kantinefolk fra Nord Norge Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker

Læs mere

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille. Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

GASTRONOMISK TEAM SAMARBEJDE

GASTRONOMISK TEAM SAMARBEJDE GASTRONOMISK TEAM SAMARBEJDE ASTRONOMA FANØ JANUAR 2016 SØNDERBORG KOMMUNE ERHVERV & AFFALD KOK: THOMAS WALBOM MENU JOMFRUHUMMERSUPPE MED BAGT SEJ OG BRØD FANØ RØGET LAKS MED HJEMMETLAVET PASTA, CITRON

Læs mere

Gittes kageopskrifter

Gittes kageopskrifter Gittes kageopskrifter Bamsekagen Vi boede på Maldiverne i 2½ år, og der havde jeg en veninde, som levede af at bage kager til festlige lejligheder. Af hende lærte jeg at lave de sjoveste kager, bl.a. denne

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco

Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco ANDESTEG MED ÆBLER OG SVESKER (4-6 personer) 1 stor landand, ca. 3-3,5 kg Groft salt, peber 2-3 æbler 12-16

Læs mere

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der

Læs mere

Brian Bak, Lise Nielsen og jeg havde gennem flere år talt om at prøve at løbe 78 km i bjergene i Schweiz Swiss Alpine.

Brian Bak, Lise Nielsen og jeg havde gennem flere år talt om at prøve at løbe 78 km i bjergene i Schweiz Swiss Alpine. Swiss Alpine 2010. Brian Bak, Lise Nielsen og jeg havde gennem flere år talt om at prøve at løbe 78 km i bjergene i Schweiz Swiss Alpine. Brian er min kollega i IBM og Lise har jeg kendt gennem 20 år.

Læs mere

Upside down fersken kage mums :-)

Upside down fersken kage mums :-) Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem

Læs mere

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser Brændenældesuppe Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred De små blade i toppen af brændenælderne samles ind (se billeder af planten). Tag en frostpose på hånden, når bladene plukkes.

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

Østjyske opskrifter 1

Østjyske opskrifter 1 INSPIRATIONSMATERIALE Østjyske opskrifter 1 Af Østjyllands Spisekammer i samarbejde med Dansk Landbrugsmuseum 2015 Indhold 1. Om dette materiale 2. En typisk ret til morgenen 3. Valborgblus og fedtboller

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

GRIBBEN VI TRODSEDE REGNEN! Mandag d. 19. August, blev der holdt Stor ipad dag på Gribskov efterskole.

GRIBBEN VI TRODSEDE REGNEN! Mandag d. 19. August, blev der holdt Stor ipad dag på Gribskov efterskole. GRIBBEN August 2013 NR. 1 VI TRODSEDE REGNEN! VI CYKLEDE CA. 40 KM PÅ 3 DAGE. hdjfksadbfksbfwvcbnsvmhjsgfkjwedl hdjfksadbfksbfwvcbnsvmhjsgfkjwedl hdjfksadbfksbfwvcbnsvmhjsgfkjwedl Selvom det regnede på

Læs mere

Bagesukker gør bagningen lettere!

Bagesukker gør bagningen lettere! Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE April 2014 Fars køkkenskole i DR ULTRA NYT Fars køkkenskole sprang ind i det nye år med et sjovt besøg af journalisterne Rikke og Christian fra DR ULTRA NYT. Energiske og

Læs mere

Gateway Blokhus Erhvervsliv samarbejder med Naturstyrelsen

Gateway Blokhus Erhvervsliv samarbejder med Naturstyrelsen Gateway Blokhus Erhvervsliv samarbejder med Naturstyrelsen Helle Larsen, Hune Bageri Merete Hansen, Hune Blokhus Cykeludlejning Baggrunden/opstarten på samarbejde med Naturstyrelsen Merete Startede samarbejde

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL - Sovsen er vores DNA Sovs er sød musik, og derfor får du her på blomsterfestivalen mulighed for at smage på vores dejlige sovs. Hæftet indeholder opskrifter på bl.a. kyllingesovs,

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen.

Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen. Torso/bryst kage Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen. Tirsdag Bunden laves og kommes på køl. (Mudcake bliver bedre når den står nogle dage) Torsdag Mousse er/skildpaddecreme

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard I en travl julemåned er det skønt at tage en langsom morgen med brunch, hvor du kan kræse lidt ekstra for dine nærmeste. Flere af retterne kan laves i forvejen, så du har god tid til morgenhygge. Af Camilla

Læs mere

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

Morten Skærved. Kager og desserter. Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE

Morten Skærved. Kager og desserter. Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE Morten Skærved Kager og desserter Fotografier af Peter M. Madsen & Magnus Ragnvid ROSENKILDE indhold Tips Friterede hyldeblomster 6 Crème brûlée 8 Abrikossoufflé & sveskesoufflé med cremesovs 10 Crepes

Læs mere

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over. BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Ægs køkkentekniske egenskaber

Ægs køkkentekniske egenskaber Ægs køkkentekniske egenskaber Målet med undervisningen: Afprøvning af ægs køkkentekniske egenskaber Gruppestørrelse 2 Husk at tage billeder til Jeres portfolio og reflekter over arbejdsprocesserne, så

Læs mere

Anita inspirerer Furesø til sund mad

Anita inspirerer Furesø til sund mad - lille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 ille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 Sundhedsrådet - lille opskriftsbog med mellemmåltider fra vinderen af Sundhedsprisen 2011 Furesø Kommune

Læs mere

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Banankage med lys cremeux og nibs

Banankage med lys cremeux og nibs Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene

Læs mere

DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt

DUD 2011 Vestlimfjord Distrikt Boller 20 g gær 4 ss. mælk 40 g smør 20 g sukker ¼ ts. salt 1 æg 200 g mel (3½dl) Mælk, smør, sukker og salt smeltes, afkøles til lillefinger temperatur Gær opløses heri Æg og mel tilsættes, og det hele

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

O R 2. 3. O G 4. K L A S S E

O R 2. 3. O G 4. K L A S S E 2014, Uge 8 Ugens Avis År H A L G Å R D S F H F O R 2. 3. O G 4. K L A S S E O p s t a r t e n a f d e t n y e t i l b u d U G E N S R E D A K T I - ON: Mia 2.B Anna 2.B Ida M. 2.B Oliver 4.A Louise 2.B

Læs mere

NR. 22 JULI 2011 ÅRGANG

NR. 22 JULI 2011 ÅRGANG SUPERVETERANERNE NR. 22 JULI 2011 ÅRGANG 6 Så gik den første halvdel af sæsonen, og det er blevet til flere nederlag end sejre, men en stigende formkurve fortæller os, at vi i efteråret helt sikkert vil

Læs mere

Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet

Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet Personalegode og sundhedsfremme i ét Forord I en hverdag, hvor der skal være plads til både familie, fritid og arbejde, er en hjælpende hånd fra arbejdspladsen

Læs mere

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side 16 750 g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker Crumble : 75 g smør 75 g havregryn 75 g rasp 100 g

Læs mere

La collection du chef

La collection du chef Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...

Læs mere

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 25-32 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. MUFFINS MED FITNESS MÜSLI 2,5 dl hvedemel 1,5 dl fuldkornsmel 2 tsk bagepulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 store æg 1,5 dl brun farin 1,25 dl yoghurt naturel 2

Læs mere

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde

Læs mere

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør Mandelkage med fløde og smør Ingredienser til ca 24 stk.: 200 g piskefløde 300 g sukker 1 pk vanillesukker salt 2 æg 210 g mel 1/2 pk bagepulver 125g smør 6 spsk mælk 200g splittede mandler : 1. Tildæk

Læs mere

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del Eriks Mad og Musik 9. september 009 Europa rundt. og sidste del. del af den kulinariske Europarejse i juliprogrammet. del af den kulinariske Europarejse i augustprogrammet . og sidste del af den kulinariske

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen Skandinavien rundt i en kop Af Birgitte Sværke Pedersen The little black house 2015 1.udgave ISBN:

Læs mere

HELT ENKELT OG ØKOLOGISK

HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Økologisk Brunch HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Brunch er alle tiders anledning til at samle familie og venner på en nem og hyggelig måde. Og brunchen kan varieres i det uendelige alt efter årstiden, hvem der

Læs mere

MED marcipan. Skab fristende øjeblikke

MED marcipan. Skab fristende øjeblikke festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske

Læs mere

Opgave 1. Modul 3 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvad koster kjolen? 399 kr. 299 kr. 199 kr. 1. Hvad er telefonnummeret til låseservice om aftenen?

Opgave 1. Modul 3 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvad koster kjolen? 399 kr. 299 kr. 199 kr. 1. Hvad er telefonnummeret til låseservice om aftenen? Modul 3 Lytte, Opgave 1 Opgave 1 Eksempel: Hvad koster kjolen? 399 kr. 299 kr. 199 kr. X 1. Hvad er telefonnummeret til låseservice om aftenen? 23459764 23458764 23459723 2. Hvornår rejser Susanne og Peter

Læs mere

.EN MANDAG EFTERMIDDAG MED 0/1 KL. OG JAKOB I KREATIV

.EN MANDAG EFTERMIDDAG MED 0/1 KL. OG JAKOB I KREATIV Hovedgaden 15 - Vejrumbro - 8830 Tjele - Tlf. 8665 4455 - E: Info@VVfriskole.dk - I: www.vvfri.dk Nyhedsbrev uge 05-2014 Side 1 Kreativ med Jakob Side 4-8 Børnehaven Side 2 Nyt fra Troels Side 9 Kalender

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)

Læs mere

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe

Læs mere

Mad til17 kræsne ganer

Mad til17 kræsne ganer 17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg

Læs mere

1.1. Opgavesæt B. FVU-læsning. 1. januar - 30. juni 2009. Forberedende Voksenundervisning

1.1. Opgavesæt B. FVU-læsning. 1. januar - 30. juni 2009. Forberedende Voksenundervisning 1.1 Opgavesæt B FVU-læsning 1. januar - 30. juni 2009 Prøvetiden er 45 minutter til opgavesæt 1 15 minutters pause og 45 minutter til opgavesæt 2 Prøvedeltagerens navn Prøvedeltagernummer Prøveinstitution

Læs mere

brombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie

brombær tærte, muffins, marmelade eller smoothie Tekst og foto Tine Edinger tærte, muffins, marmelade eller smoothie søde brombær sager med Brombær er et af sensommerens smukkeste bær. Deres smag kan variere fra det lidt småsure til det let søde, og

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Når man hører ordet popcorn, forbinder man det slet ikke med cheesecake. Men da jeg læste, at de på The French Laundry i San Francisco serverer en cheesecake

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

ÅRSRAPPORT SIK HÅNDBOLD 2013/2014

ÅRSRAPPORT SIK HÅNDBOLD 2013/2014 ÅRSRAPPORT SIK HÅNDBOLD 2013/2014 DET SPORTSLIGE Vores far/mor/barn-hold har igen i år samarbejdet med gymnastikafdelingen, dette har været en et godt samarbejde. Gymnastikafdelingen har givet udtryk for

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker. Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet Pita brød 8 stk 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand 20 gram gær 1 tsk groft salt 1 spsk sort sesam 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet 260 gram Tippo 00 italiensk fin hvedemel Bland den stuetempereret

Læs mere

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

25. Februar 2016 Vi spiser dansk m/marlene Lærke Larsen

25. Februar 2016 Vi spiser dansk m/marlene Lærke Larsen 25. Februar 2016 Vi spiser dansk m/marlene Lærke Larsen Menu Hovedretter Kong Frederiks livret Foloren hare Dessert Muldvarpeskud Romfromage Kong Frederiks livret DET SKAL DU BRUGE! ( 4 pers) 800 g skært

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

Mad til kræsne ganer

Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret. Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.

Læs mere

TUSSENEWS. Nr. 48 April 2016 Denne avis tilhører: TAK FOR DENNE GANG 5.KLASSER

TUSSENEWS. Nr. 48 April 2016 Denne avis tilhører: TAK FOR DENNE GANG 5.KLASSER TUSSENEWS Nr. 48 April 2016 Denne avis tilhører: TAK FOR DENNE GANG 5.KLASSER Chefens Spalte Info fra klubben Kalenderen Billeder Månedens opskrift Resultater Flygtningestøttesang Quizz Indhold Februar

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere