Velkommen til. Madservice Aalborg. en del af din hverdag. Køkkenerne Gug, Lions Park Fyensgade, Køkkenadministrationen

Transkript

1 Velkommen til Madservice Aalborg en del af din hverdag Køkkenerne Gug, Lions Park Fyensgade, Køkkenadministrationen

2 Velkommen til Madservice Aalborg Vi arbejder ud fra at Livskvalitet og sundhed hænger tæt sammen Vi benytter kvalitetsråvarer, som afspejler årstiden. Vi sætter mad, smag og velvære i højsædet. Vi har et fagligt dygtig og erfarent personale, der sikrer optimal kvalitet og hygiejne. Som ansat i Madservice Aalborg er du en del af vores fællesskab. I denne velkomstfolder kan du finde praktiske oplysninger om vores produktion, afdelinger, egenkontrol, regler ved sygdom, ferie og arbejdsmiljø. Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at henvende dig til den driftsansvarlige. Velkommen til din nye arbejdsplads. Hanne Melgaard Juul Leder af Madservice Aalborg Telefon eller

3 Afdelinger Køkkenet Gug producerer varm mad (kølemad) til 165 boenheder, i alt beboere. Drift og udviklingsansvarlig: Anna Marie Buus og Ulla Nysted Køkkenet Lions Park producerer den øvrige døgnkost til de samme beboere. Drift og udviklingsansvarlig: Lene Lanng Bageriet Fyensgade producerer alt brød til beboerne, møder og kurser. Drift og udviklingsansvarlig: Susanne Christensen Køkkenadministrationen, kundekontakt, daglige rettelser, økonomi funktioner, menuplanlægning og vedligeholdelse af Master Data. Drift og udviklingsansvarlig: Pia Hansen Vi arbejder ud fra LEAN principper og er organiseret i teams. Hygiejne og egenkontrol Henriette Mortensen er ansvarlig for hygiejne og egenkontrol i alle vores køkkenafdelinger og har kontakten til Fødevareregionen.

4 Samarbejde og arbejdsmiljø I Madservice Aalborg, har vi et afdelings MED, som varetager køkkenets arbejdsmiljømæssige forhold - herunder sikkerhed. Har du spørgsmål omkring arbejdsmiljø, kan du rette henvendelse til MED udvalget. Udvalget består af: Hanne Melgaard Juul, leder Inge Haugaard, assisterende leder Dorte Knudsen, arbejdsmiljørepræsentant (varetager Gug og administrationen) Karin Grønhøj, arbejdsmiljørepræsentant (varetager Lions Park, Fyensgade og cafeen Grønlands Torv) Jette Christensen, tillidsrepræsentant Bente Jørgensen og Helle Vangaard er udpeget som formidlere i henholdsvis Fyensgade og administrationen. Tillidsrepræsentant Jette Christiansen er af ernæringsassistenter og økonomauddannede valgt som tillidsrepræsentant for alle afdelinger (Kost & Ernæringsforbundet).

5 Opsøgende medarbejder Opsøgende medarbejder Marianne Skovhus er ansvarlig for at alle boenheder får 2 besøg årligt. Information vedrørende mærkedage, temadage samt deltagelse i bruger/pårørende møder. Rådgivning og vejledning til vores brugere. Rådgivning omkring håndtering af vores mad. Besøg hos nye kunder. Dialogmøder to gange om året for plejepersonale og lederne på plejehjemmene. Mødestruktur og fælles arrangementer Der holdes møder i de forskellige teams i køkkenet, hvor aktuelle emner, idéer og problemstillinger drøftes og afklares. Der afholdes også: Månedsmøder i de forskellige afdelinger Fælles team møder Drift og udviklingsmøder i ulige uger MED udvalgsmøder 4 gange årligt Sommerudflugt i august Julehygge pakkespil i december Vær opmærksom på information på opslagtavlen, da der i løbet af året vil være andre aktiviteter.

6 Sygdom Bliver du syg, skal du kontakte køkkenet om morgenen ved normal arbejdstids begyndelse kl. 7 Køkkenet Gug: Køkkenet Lions Park: Køkkenet Fyensgade: Køkkenadministrationen: Når du er klar til at gå på arbejde igen, skal du raskmelde dig dagen før inden kl Madservice Aalborg Vejen til spændende mad af god kvalitet

7 Ferie Alle har ret til 6 ugers ferie om året. For at få fordelt ferien over hele året er følgende vedtaget: Sommerferie afholdes fra uge 25 til og med uge 34. Sommerferieønsker senest 31. januar. Efterårsferie afholdes senest 1. december. Efterårsferieønsker senest 1. august Der afholdes ikke ferie i december måned. Vinterferie afholdes senest 1. maj. Vinterferieønsker senest 1. december For at gøre plads til at alle så vidt muligt kan få deres hovedferie, hvor denne ønskes bestræber vi os på, at feriefridage afholdes i maj, første halvdel af juni, september og januar. Der kan kun afholdes ferie før påske ifølge aftale med den driftsansvarlige. Der kan kun holdes ferie fredagen efter Kristi himmelfartsdag ifølge aftale med den driftsansvarlige. Omsorgsdage og seniordage holdes halvdelen før sommer og resten efter.

8 Et smil er den korteste vej mellem to mennesker Køkkenerne Gug, Lions Park Fyensgade, Køkkenadministrationen Ældre og Handicapforvaltningen Madservice Aalborg Sofiendalsvej Aalborg SV aalborgkommune.dk