K ofoeds Skol e Aarhus Nr. 5 år gang 8 december 2011

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "K ofoeds Skol e Aarhus Nr. 5 år gang 8 december 2011"

Transkript

1 elevblad K ofoeds Skol e Aarhus Nr. 5 år gang 8 december 2011

2 2 Redaktion elevbladet har fået nyt format Redaktionen har i fællelsskab besluttet at afprøve et nyt format på vores allesammens elevblad. Det bliver, så at sige, en halvering af størrelsen, idet vi går fra A4 t il A5. Bladet bliver trykt på et foldet A4 ark, hvor det før blev trykt på et foldet A3ark. Ideen til at skifte til et andet format opstod under en lidt utilsigtet udprintning fra skolens fotokopiringsmaskine, der leverede en hetftet A5 udgave af det foregående nummer af elevbladet. Det nye format virkede handy, lettere at have i en taske eller lomme uden at skulle folde det. Måske også mindre prætentiøst, så ansvaret for udførelsen af det ikke tynger helt så tungt. Der kan ikke stå så meget tekst på den enkelte side hvorfor det er lettere at få nogle sider fra hånden. Forandring fryder, som man siger. Alt nyt er ikke nødvendigvis til det bedre og vi kan altid blive bedre til alting om så rammerne er gamle eller nye. Under alle omstændigheder, så har vi taget det første skridt til en forandring og bliver ved lidt endnu med A5 formatet, før vi for alvor evaluerer, om vi vil fortsætte i det nye format. Vi hører gerne fra jer. Om hvad I synes om forandringerne eller om, hvad I ellers må have på hjerte. Med venlig hilsen redaktionen Åbent hus Åbent Hus Torsdag den 15. december Kl Kom og se, hør, føl og smag på det hele

3 Redaktion 3 Michael Forstander og ansvarshavende redaktør Jens Ole EDB underviser og tovholder på Elevbladet DEADLINE For indlevering af materiale til elevbladet: Torsdag den 23. februar, 2021 Birthe Køkkenside og redaktion Lars Redaktion og journalistik Henrik Redaktion Finn Bagsideredaktør journalistisk og grafisk medarbejder Elevbladets målsætning: - At videreudvikle redaktionsmedlemmernes faglige og sociale færdigheder i rammerne for et internt skoleblad. - At være et medie i tekst og billeder for alle skolens elever som en mulighed for at give udtryk for personlige oplevelser, meninger og erfaringer. - At informere om skolens faglige aktiviteter og skemalægning samt sociale aktiviteter uden for den generelle undervisning. Michael Tegner Redaktion og journalistik Kofoeds Skole Århus Toldbodgade 6, 1. og 2. sal 8000 Århus C Telefon: Oplag: 150

4 4 Skolen i Festugen Kofoeds Skole i Aarhus Festuge

5 Skolen i Festugen Festugens tema Tekst, foto og layout af Finn Festugen varede fra den 26. august til den 4. september 2011 under titlen: Beautiful Mistakes - Skønne fejl og andre lykketræf. På Festugens egen hjemmeside stod der bl.a. om dens tema: 5»Ingen mennesker uden fejl. Men vi er jo med fejl i, og måske skal vi holde godt øje med mulighederne i stedet for at stirre os blinde på, om alle krav nu opfyldes inden for rammerne af det på forhånd fastlagte. At insistere alene på det for længst aftalte gør os statiske, når tiderne skifter, og tonedøve, når tilfældets musik spiller, og så overser vi let ikke blot det bedst mulige, men også det sjoveste og klogeste. Vi kan vel lige så godt balancere på forkanten i stedet for at gå bag om dansen.«det kan siges at være meget relevant som en mulig beskrivelse af vilkårene for mange af de mennesker, der er brugere af fællesarrangementets institutioner. Mølleparken - set fra taget på Kunstmuseet Aros - med telte, boldbane og skolens gule bod, som afdelingen i Aarhus lånte fra skolen i København. Hovedbibliotekets karakteristiske facade ses i baggrunden.

6 6 Skolen i Festugen Kofoeds Skole i fælles Festugearrangement Kofoeds Skole Aarhus var med i et fælles Festugearrangement for tilbud i søjlen for socialpsykiatri og socialt udsatte voksne i regi af Aarhus Festuge, der fandt sted i Mølleparken ved Aarhus Hovedbibliotek både mandag den 29. og tirsdag den 30. september, begge dage fra kl kl. 14. Skrivelsen, der vedrører arrangementet, indleder med følgende ord: Initiativtager til og ansvarlig for det fælles arrangement Ove Abildgaard, (afdelingsleder i Værestedet og Den Grønne Elevator, Center for Dagområdet, Socialpsykiatri og Udsatte Voksne, MSB Aarhus Kommune) indleder programmet med følgende ord:»i den perfekte verden var vi alle fysisk aktive 30 min. om dagen. Vi ved godt, det ikke lykkes for alle. Ikke desto mindre er en del socialt udsatte og psykiatri-brugere i byen optaget af sundhed, krop og bevægelse - og inviterer til fælles aktivitet og dialog i Mølleparken.«I det fælles arrangement deltog der brugere og medarbejdere fra følgende steder: Værestedet, FremAktiv, Gallo Huset, Projekt Sundhedscafeerne, Kofoeds Skole, Cafe Parasollen, Den Grønne Elevator, Kammak- det Grønlandske Hus, Retspsykiatrisk Afdeling, Madam Grøn, Østervang, Folkesundhed SCÅFremAktiv og Tre Ege. Man kunne opleve, få information og deltage i følgende: Poverty Walk med festuge-walk. HusForbi bod med café-møde om udsatte med mere. Volleyball vi inviterer alle med på en dyst. Fodboldstævne tirsdag: Se dysten mellem holdene Toivos drenge fra Retspsykiatrien; Østervang, Madam Grøn, Frem Aktiv og Tre Ege. Galloaktiviteter og petanque. Sundhedstjek, blodtryksmåling, blodsukkermåling, blive vejet og Høre om Kofoeds Skoles undervisning. Mandag er der Zumba - instruktion kl Kreative sjæle på slap line. Fokus på kost, rygning og sjov motion. Cafe Kammak med kaffemik og grønlandske lege. Jamsession med grønlandske musikere. Værestedets band spiller op med kakofonisk garage-rock - direkte fra gaden og masser af muligheder for at netværke, hygge og blive klogere. Alt var gratis og alle var velkomne.

7 Skolen i Festugen 7 Dorthe bager pandekager Skolens forskellige aktiviteter Forplejning Kofoeds Skole Aarhus havde af skolen i København lånt en gul bod, hvorfra der blev serveret både hønsekøds- og broccolisuppe med brød, fremstillet og serveret af køkkenleder Randi og elever fra køkkenet. Ligeledes lånt fra København havde vi en cykel til rådighed, hvorfra der blev serveret både the og kaffe til alle. Derudover stegte Dorthe fra træværkstedet pandekager, der blev serveret med enten skinke eller marmelade. Alle gratis serveringer var meget populære blandt både de udefra kommende besøgende og de af skolens elever og dens personale, der deltog i arrangementet. De aktivt deltagende fra skolen havde mulighed for at bære en sort T-shirt med skolens logo i hvidt. Dette benyttede bl.a. alle fra køkkenet sig af.

8 8 Skolen i Festugen Postkort For at kunne promovere denne aktivitet havde Anne, der er elev på skolen, på eget initiativ indgået et samarbejde med trykkeriet Chronografisk om fremstillingen af et postkort. I samtalen med trykkeriet blev det til, at de foreslog 2 forskellige postkort med samme forside, der oplyste om skolens åbningstider samt følgende tekst: KOFOEDS SKOLE I ÅRHUS - er et aktiveringstilbud til kontanthjælpsmodtagere, sygedagpengemodtagere og førtidspensionister i alle aldre. Elever på Kofoeds Skole Århus har mulighed for at: Deltage i gratis undervisning i mange forskellige fag Arbejde på skolens værksteder. Der er undervisere, som vejleder undervejs. Få råd og vejledning hos skolens socialrådgivere. Deltage i spændende fællesarrangementer og studieture. Deltage i gratis fællesfrokost Vi har et tøjdepot, som består af tøj, der er doneret til skolen. Det andet postkort, der reklamerede for frivillighedsprojektet, der i daglig tale er blevet til Frivillig Torsdag havde følgende tekst: FYR & FLAMME SOM FRIVILLIG Kom og vær med til at arrangere hyggelige netværksaftener! En gang om ugen mødes elever og frivillige på Kofoeds Skole til forskellige aktiviteter.. Og du kan være med! Indslagene vil fx være: Workshops Krop og bevægelse for alle Foredrag Sang og musik Fantasien sætter grænserne På begge bagsider stod der: Kofoeds Skole. Et sted for alle. Støt Kofoeds Skoles arbejde for socialt udsatte! Læs mere på Kofoeds Skole Aarhus, Toldbodgade 6, 8000 Aarhus C. Anne designede selv layoutet, der anvendte Michaels Aabys tegning af den lille røde djævel, som kan ses på den relaterede plakat. Trykkeriet Chronografisk betalte for det hele uden endda, at få deres firmanavn på som reklame.

9 Skolen i Festugen Billedmateriale Træværkstedet havde fremstillet nogle plancher, der var opsat på Mølleparkens plæne med udvalgte fotografier af skolens forskellige fags undervisningsaktiviteter. På bagsiden af den gule vogn var der ligeledes opklæbet fotografier fra alle aktiviteterne i skolens undervisning, der havde sin pendant i en diaspræsentation som kørte på en skærm, der var opsat neden for disken på vognen. På samme fladskærm var der også en diaspræsentation af alle Elevbladets forsider fra 2003 til 2011, samt en serie med gule cirkler med ord i midten, der prøver at beskrive skolens brugere som f.eks.: Landsbytosser, ensomme, de dumme, bumsen, de vilde hunde, dem der lugter, rødvinstuden, sengevædere, de elskværdige, dæmonerne, hverdagens helte, de viljestærke Ordene og ideen var lånt fra Københavnerskolens støttekampagne. 9

10 10 Skolen i Festugen Anne - elev og initiativtager til de omtalte postkort - Tina - med den dansksprogede pjece - og Anja - begge sidstnævnte socialrådgivere på skolen. Pjecer Læreren Lene havde sammen med sine elever som en del af sprogundervisningen formuleret og tilrettelagt to A5 hæfter med oplysning om skolens baggrund og dens undervisningstilbud. Den ene var oversat til engelsk for at imødekomme eventuelle udenlandske læsere, der ikke var så danskkyndige. Elevblad Elevbladet havde trykt et pressekort, som et par af redaktionsmedlemmerne havde sat i deres respektive hatte for at gøre opmærksom på, hvor vi kom fra, når vi gik rundt og talte med både gæster og repræsentanter fra de andre institutioner. Redaktionen havde printet et ekstra oplag af augustnummeret til distribution under arrangementet. Forsiden kan ses her på siden. Man ser her eleven Erik i færd med at skære finer til intarsia, som er en af mulighederne for udfoldelserne i Træværkstedet. Under udprintningen af elevbladet fik vi nogle fejltryk, der til forveksling lignede dadaistiske digte. Desværre blev de af perfektionistiske grunde kasserede. Ellers ville de have været et udmærket eksempel på festugens tema: Skønne fejl og andre lykketræf. Men man har jo lov til at lære af sine fejl Selvom det, man prøver at lave, ikke umiddelbart bliver som forventet, kan det måske alligevel bruges til noget.

11 Skolen i Festugen 11 Zumba Motionsholdet med Marlene som underviser havde, som nævnt i programmet for det fælles arrangement, danseopvisning i Zumba med musikledsagelse fra en ghettoblaster. Det var meget stemningsskabende og med smittende rytmer. Bogsalg I forbindelse med nedlæggelsen af skolens ellers meget hyggelige og bogrige bibliotek, var der blevet en del bøger tilovers, som var sat til salg i et telt.

12 12 Frivillig torsdag NYT TILBUD / Frivillig torsdag Tekst, layout og digt af Finn. Foto af diverse. Nedenfor kan ses et eksempel på nogle af aktiviteterne på en af de torsdage (den 25. sept. kl ), hvor der er aktiviteter for elever og af frivillige på skolen uden for den normale åbningstid. Hvad der sker de enkelte torsdage kan ses løbende på informationsskærmen ved receptionen på 2. sal. Mandala En hel uge til Mandalay med mellemlanding i Trancebar Tegning af Mandala Smykkefremstilling af cykelslanger, knapper og perler To elever underviser i linedans Torsdala NB! Tilmelding hos Annette Tikjøb

13 Tegning af Michael Aaby Frivillig torsdag 13

14 14 / Postkort / Postkort fra tidligere elev(er) Fra: Mads Nielsen Sendt: 8. september 2011 Til: Emne: en hilsen fra Mads Haallow til Finn og resten på elevbladet nu fik jeg endelig tid til at få skrevet den her mail. skolen forløber stille og rolig ganske klassisk opstart med en rystesammen tur til djurs sommerland det var ganske hyggeligt og så har vi også lige været 2 dage i berlin til IFA gadget messe det var kanont selvom selve messen var ret stenet (3d tv over alt) men ja skolen er fin, de gymnasiale fag går det nogenlunde med, det svinger lidt med matematik, erhversdelen af uddannelsen synes jeg mangler en smule struktur men det skal jo nok komme jeg kan i hvert fald mærke på mig selv jeg er ved at få en del mere struktur i hverdagen det må være alt fra mig af håber det stadig går godt hos jer Hilsen mads ps hold nu sent åben og ansæt mig I NEEEEED THE MOONEEEY!! XD hehe

15 / Postkort 15 Portræt af Mads fra hans tid på elevbladet. Tegning af Michael Aaby Kære Mads! Vi takker for din hilsen til os alle. Vi glæder os på redaktionen over, at det går dig godt. Det er en elev og trofast læser af elevbladet - Susi - der fik ideen til, at bladet skulle bringe nyt om tidligere elever. Er der andre tidligere elever, der læser dette er I hermed opfordret til at gøre ligesom Mads - at sende os en hilsen. På elevbladets vegne, kærlig hilsen Finn Mads Nielsen Aarhus Tech 8260 Viby J

16 16 Nyt bord i kantinen Nyt bord Tekst og foto af Lars Ideen opstod da der skulle ryddes op i gemmerne. Kenneth opdagene bordpladen, og straks opstod tanken om et bord til kantinen. Selv den lille opsats som sukker og mælk står på er genbrug, som er pudset af og derefter har fået en gang olie. Alle har vel bemærket, at kantinen har fået et nyt kaffe/te bord. Det er Kenneth fra træværkstedet som er mester for det nye look. At det er nyt er så meget sagt, da der er tale om genbrug. Bordet har nemlig stået inde i det gamle mødelokale, hvor Kirsten residerede. Bordbenene af naturtræ har skolen fået af Michael og lampen er fra et dødsbo, så alt i alt er det faktisk helt gratis. Bordet og alt det andet er lavet hen ad vejen, når Kenneth ikke havde andre gøremål der skulle ordnes.

17 Rejseindtryk fra Tunesien 17 Rejseindtryk fra Tunesien Aldrig før har jeg med mine egne øjne set så mange geder og får kameler hyrder dadelpalmer oliventræer røde chilifrugter hængt til tørre på husene så meget ørkensand så store saltsøer så mange caféer udelukkende med mænd der snakkede drak myntete og kaffe røg spillede brætspil eller kort så mange hvide havestole af plastik - men kun én ørkenræv med spidse ører! Jeg har bagt brød på bål i ørkensandet gået sammen med kameler lært sange på arabisk lært hvordan tungen vendes og laver lyde for at tale kamelsprog besøgt en familie i deres troglodyt hjem - set hvor enkelt livet kan leves! Tekst af Susie / Syværkstedet / juli 2011

18 18 Jul i Den Gamle By Jul i Den Gamle By Tekst af Lars Hen i mod jul arrangerer Den Gamle By den årlige juleudstilling. I år sker der en hel masse forskellige ting som jeg kort vil fortælle jer om. Der er flere udstillinger som kan opleves, herunder den danske juls historie som går tilbage til renæssancen (ca. år 1500) og frem til 1970èrne. Der er udstillinger i Borgmestergården og overalt i Den Gamle By. Familien holder jul på gammeldags maner, ganske som det er beskrevet i klassikeren Peters jul med gås på bordet, bedstemor på besøg og selvfølgelig med et pyntet juletræ. Det foregår i Købmandsgården. Særudstillingen i år Nu er det jul igen er en mosaik af julens mest elskede bestanddele. Her kan man blandt andet opleve et stort loft med nisser, en stue med flere end 1000 nisser og samleobjekter som juleskeer, juleplatter og julesnaps. Udover udstillingerne er der selvfølgelig også liv i husene. Præsteenken i Eilschous hus inviterer indenfor i stuen med det lille juletræ, tørrede æbleringe på bilægger ovnen og H. C. Andersens bøger i reolen. Den gode julemad er jo et must. Tjenestepigerne i Købmandsgården tilbereder julemaden over det åbne ildsted. I butikken er svenden og arbejdskarlen travlt beskæftiget med at hugge brænde, både til ildstedet og til de kolde vinterdage. Husmoderen i Havbogade er også klar til jul og på festpladsen kører karrusellen og i tombolaen er der gode gevinster, hvis man er heldig. Er man i bekneb for gaver eller julelækkerier rummer julemarkedet mange muligheder. Her er smykker, trædrejevarer, pottemagerkeramik, specialøl, honning, spegepølser, bolsjer, luksus chokolade og meget mere. Torsdag til søndag er der

19 Jul i Den Gamle By 19 også husflidsmarked inden døre i Bendtsen Pakhus. Der er naturligvis muligheder for at købe diverse mad og drikkevarer på markedet og det er også muligt at spise sin medbragte madpakke. Åbningstider 19. november 22. december hverdage lørdag og søndag Åbningstider december alle dage Lukket og 31. december. Rundvisning mandag-torsdag fra d. 21. november til d. 22. december kl og med start fra Tobaksladen. Helsingør Teater spiller fra december hverdage undtagen mandage kl. 17. Lørdag og søndag kl. 15 og 17. Kilde: Foto fra hjemmesiden Der bliver også mulighed for en dramatiseret rundvisning ved aftenstide. Her viser vægterens kone Maren rundt og fortæller blandt andet, hvilken betydning gadelyset har for byen. I tusmørket får historier, legender og overtro ekstra næring. I Den Gamle By er der også et teater. Helsingør teater fejrer i år sit 50 års jubilæum. Det bliver markeret med en opførsel af Nøddebo Præstegård, hvor dramatikeren Line Knutzon vender op og ned på traditionerne. Juleferie i Nøddebo Præstegård er en vild og original fabulering over den klassiske roman af Henrik Scharlig fra midten af 1800-tallet. De kendte og elskede figurer bliver kastet ud i halsbrækkende komiske konfrontationer med tilværelsens groteske mærkværdigheder. Forestillingen egner sig for hele familien fra år.

20 20 4 gratis programmer Meget af min tid går med at rode med computere og programmer, så jeg vil prøve at finde nogle gratis programmer, som I måske kan bruge. Har I selv nogle ideer til et gratis program freeware program, som I synes at andre kan have fornøjelse af, så kontakt en fra bladholdet eller skriv en seddel og kom den i den røde postkasse udenfor EDB lokalet. Tekst og layout af Henrik Hvis du er i tvivl om en fil har virus eller andet skidt, så kan du bruge Jotti til at tjekke filen, du klikker på gennemse og finder filen, derefter klikker du på Submit file, så bliver den uploadet og tjekket af en masse forskellige online scannere. Der findes mange muligheder for at gemme filer online - en af dem er Dropbox, der skiller sig ud ved at være super nem at bruge. Dropbox giver dig en mappe på din pc, og alle filer, du tilføjer mappen, bliver automatisk synkroniseret med din online Dropbox-konto. Det er rigtig smart, rigtig brugervenligt og helt gratis. De 10 værste webfælder i julen Kom i gang med digital fotografering! Photozig Albums Express er den komplette løsning til håndtering af digitale billeder på din computer med web-tilslutning. It-kriminelle vil igen i år benytte julen til at røve og franarre penge fra forbrugerne. BullGuard kortlægger de værste svindelnumre, vi kommer til at se i julen... ls/49217/photozig-albumsexpress.html vaerste-webfaelder-ijulen?source=rss

21 Køkkenside Det kan næsten ikke blive nemmere eller hurtigere at sætte et godt måltid på bordet, kidneybønner på dåse og en røget mørbrad giver en dejlig og mættende og sund middag en aften, hvor det skal gå stærkt 21 Bønnesalat med røget mørbrad Opskriften 1-2 ds. kidneybønner 300 g grønne bønner lidt salat blade ½ spsk. rødvinseddike 1 tsk. sennep ca. 2 spsk. oliven olie salt og peber 1 bdt. persille 100 g. røget mørbrad tilbehør: brød Skær bønnerne i halve og giv dem et opkog i letsaltet vand, køl dem straks af på en sigte med koldt vand. Hæld væsken fra kidneybønnerne og bland dem med de grønne bønner. Hak persillen og vend det i bønnerne, anret på en bund af salatblade, pisk dressing sammen og dryp den over, læg tynde skiver i kanten. Server med brød Havregrød med æblemost: Kog din havregrød som du plejer blot med æblemost I stedet for vand. Kartoffel-porresuppe Det er helt utrolig så god en suppe man kan lave af få enkle råvarer. Denne suppe et lavet af kartofler og porrer og gjort cremet med en hvidløgsflødeost og den smager bare godt. Suppen kan pureres med en blender eller i foodprocessor. Opskriften 500 g kartofler 1 bdt porrer 30 g smør 1¼ l hønseboullion 1 lille hvidløgsost 80 g. Tilbehør: brød, croutoner, ristet bacon. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger, rens porer og skær dem i skiver, gem lidt til pynt. Svits kartofler og porer i smørret, hæld bouillon ved og bring det i kog, lad suppen koge under låg i ca. ½ time, til kartoflerne er møre. Purer suppen i en blender til en cremet masse, varm op igen med flødeosten og smag suppen til med salt og peber. Damp de sidste porreringe i lidt vand, lad dem dryppe af, og kom dem ovenpå suppen.

22 22 Køkkenside Mål og vægt Det skal du bruge: Her får du et mål - vægtskema, der måske kan hjælpe dig lidt, især hvis du kun har dl-mål, the-skeer og kopper at måle med. Brug altid måleskeer brug altid strøgne mål bagepulver Florsukker Havregryn Hvedemel Kartoffelmel Maizenamel Olie Ris, lange, tynde Ris til grød Rismel Sukker I dlmål rummer ca. Æg hele 2 stk. Æggehvider æggeblommer 3 stk 5 stk 50 g 30 g 50 g 70 g 50 g 50 g 80 g 90 g 65 g 80 g 1 spsk Rummer ca. 11 g 8g 5g 10 g 12 g 8g 1 tsk. Rummer ca. 4g 2,5 g 10 g 12 g Opskriften 2 æg 250 g brun farin 200 g mel 50 g kokosmel 2 tsk kanel ½ dl. Oliemargarine 2 modne bananer 40 gr hakket chokolade Pisk æg og brun farin luftigt, bland mel med kokosmel, bagepulver og kanel og vend blandingen i æggemassen sammen med oliemagarine, mosede bananer og den hakkede chokolade. Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag kagerne ved 175 grader i ca. 20 min. Lad dem afkøle på en bagerist. Omregningsskema til dine bageopskrifter 1 dl. olie vejer ca. 90 g. 500 g alm. stegemagerine svarer til 4½ dl oliemagarine+ 1 dl vand. 250 g alm stegemagarine svarer til 2¼ dl oliemagarine oliemagarine + ½ dl vand 100 g alm. stegemagarine svarer til knapt 1 dl oliemagarine + 2 tsk. vand Vandet tilsættes p.g.a. oliemagarinens drøje konsistens. Muffins med banan, chokolade og kokosmel 12 stk.

23 5 myter om psykisk sygdom 23 Kilde: 5 myter om psykisk sygdom Bliv klogere på mennesker med psykisk sygdom og glem dine fordomme 1. 'Psykisk sygdom kan ikke helbredes'. Jo - hvis man søger hjælp tidligt i forløbet kan mange helbredes og de fleste behandles, så et liv med arbejde, familie og venner kan opretholdes. 2. 'Har man en psykisk sygdom, skal man indlægges på et hospital'. Nej - de allerfærreste indlægges på hospitalet. Mange psykiske sygdomme kan behandles alene hos praktiserende læge og/eller psykolog. Hvis behandling i psykiatrien er påkrævet, foregår det ofte ambulant eller lokalt i distriktspsykiatrien. 3. 'Der er langt flere, som har fysisk sygdom end psykisk sygdom'. Nej - hver tredje henvendelse til praktiserende læge handler om psykiske problemer. Hver anden førtidspension bliver i dag tilkendt på baggrund af psykisk sygdom, og hver anden langtidssygemelding skyldes psykisk sygdom. 4. 'Mennesker med psykisk sygdom kan ikke arbejde'. Jo - de fleste mennesker med psykisk sygdom kan og vil gerne arbejde, men kan dog have behov for at arbejde på særlige vilkår i perioder. 5.' Mennesker med psykisk sygdom er utilregnelige, farlige og kriminelle'. Nej - de fleste mennesker med psykisk sygdom er ikke til fare for andre. Selv mennesker med svær psykisk sygdom som skizofreni og psykose begår - hvis de modtager den rette behandling - ikke kriminalitet eller udøver vold i større udstrækning end den almindelige befolkning.

24 BAGSIDEN Ansvarsløshedshavende redaktør: Finn Hollænder Psykiatrisk SYNONYMORDBOG Nu med illustrationer! Personlighedsforstyrrelse med narcissistiske træk: Se, dobbelt halvstik med rundtørn om egen halvpart. Sadisme: Se, Råbåndsknob Moderbinding: Se, kællingeknude. Storhedsvanvid: Se, Flagknob. Narcissist med depressive tendenser: Se, sort selvbinder butterfly. Selvmordstendens: Se, kvælerstik. Skizofreni: Se, dobbelt halvstik Peter Pan kompleks: Se, kærlighedsknob.

Kofoeds Skole Aarhus Nr. 1 årgang 9 januar 2012. undersøges af eleverne Leila og Stinne. Foto: Finn.

Kofoeds Skole Aarhus Nr. 1 årgang 9 januar 2012. undersøges af eleverne Leila og Stinne. Foto: Finn. elevblad Kofoeds Skole Aarhus Nr. 1 årgang 9 januar 2012 Det nyligt donerede stof til syværkstedet fra MH møbelpolstrer undersøges af eleverne Leila og Stinne. Foto: Finn. 2 Redaktion Michael Forstander

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer

Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Opskrift og fremgangsmåde til 4 personer Syltet gul vandel med mos af polaris, dild, brunet smør og citron, samt lbe-2. Saltet pighvar og østers Opskrift syltet gul vandel og mos af polaris, dild, brunet

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Gamle lege, knipling og papirfoldning for børnene - og så er der Peberkagehuskonkurrence!

Gamle lege, knipling og papirfoldning for børnene - og så er der Peberkagehuskonkurrence! EFTERÅRSFERIE PÅ HASLEV MUSEUM 12-18. oktober 2015 Gamle lege, knipling og papirfoldning for børnene - og så er der Peberkagehuskonkurrence! GRATIS ADGANG Se mere inde i folderen PROGRAM FOR HASLEV MUSEUMS

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Mad til17 kræsne ganer

Mad til17 kræsne ganer 17 Mad til kræsne ganer Mad til Kræsne ganer 17 indeholder opskrifter til en lille tapasbuffet Kold hvidløgssuppe med croutons og druer 400 g hvidt brød uden skorpe 300 g mandler uden skal 2 fed hvidløg

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser Brændenældesuppe Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred De små blade i toppen af brændenælderne samles ind (se billeder af planten). Tag en frostpose på hånden, når bladene plukkes.

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Forret Boullionkogt Gul Vandel med kartoffel dildcreme på Royal, stuvede Rød Vandel og muslinge sauce med dild akvavit Boullionkogt Gul Vandel Kom den

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer)

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) 50 minutter Gryde Sigte Kartoffelskræller spatel Grydelåg Husk at vaske 200 g grønne bønner 1 tsk salt 250 kartofler 2 løg, ca. 150 g 4 tsk

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

men u en Efterårsfarver på

men u en Efterårsfarver på Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: Privateje Efterårsfarver på men u en Efterårets smukke farver har inspireret til denne dejlige menu. Nyd en cremet tomatsuppe med ostegratineret rugbrød.

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør

Büsumer rejesuppe (4 pers.) Mandelkage med fløde og smør Mandelkage med fløde og smør Ingredienser til ca 24 stk.: 200 g piskefløde 300 g sukker 1 pk vanillesukker salt 2 æg 210 g mel 1/2 pk bagepulver 125g smør 6 spsk mælk 200g splittede mandler : 1. Tildæk

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto

Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel

Læs mere

Eriks Mad og Musik Jordskok- og kartoffelsuppe. Persillepesto

Eriks Mad og Musik Jordskok- og kartoffelsuppe. Persillepesto Jordskok- og kartoffelsuppe Eriks Mad og Musik. 0. 0 00 g. jordskokker 00 g. kartofler (kan varieres med andre rodfrugter) ½ l mælk friskreven muskat salt friskkværnet peber Tilbehør: Bacon, forårsløg

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-

Læs mere

Kantinefolk fra Nord Norge

Kantinefolk fra Nord Norge Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Karens fem bedste opskrifter!

Karens fem bedste opskrifter! Karens fem bedste opskrifter! Her får du opskrifter på mad, som jeg tilbereder rigtig mange gange på et år. Det er mad, som jeg har lyst til at sætte tænderne i gang på gang. Og mine børn og min mand guffer

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Smagens Dag Smagens Kemi. Workshop 1: Oplev de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft, salt, rucola og løvstikke.

Smagens Dag Smagens Kemi. Workshop 1: Oplev de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft, salt, rucola og løvstikke. Smagens Dag 2008 Smagens Kemi Intro På Smagens Dag skal du træne din smagssans. Du smager med tungen og i mundhulen, hvor der sidder sanseceller, der kan registrere de fem grundsmage: Sødt, surt, salt,

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9

viden vækst balance Verden rundt Æg verden rundt 1/9 viden vækst balance Æg Verden rundt 1/9 Fakta Æg, egg, ovo, ei, oeuf, ouvo... Overalt i verden er æg en vigtig del af maden. Høns er husdyr, der holdes hvor som helst overalt i verden hos bonden i landsbyen,

Læs mere

Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert

Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

Wraps med røget ørred

Wraps med røget ørred Madklub Fights Fastfood Aftenens menu Wraps med peberrod og røget ørred Spicy gris i ovn Aromatisk æblechutney Kartoffeltærte med porre og rygeost Kornsalat med agurk og mynte Rødbedesalat med sennep og

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien Eriks Mad og Musik August 0 Tema: Honning Asparges med hvidskimmelost bundt grønne asparges hvidskimmelost æg Salatblade spsk citronsaft spsk rapsolie tsk honning spsk kapers lille løg Masser af friskhakkede

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco

Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco ANDESTEG MED ÆBLER OG SVESKER (4-6 personer) 1 stor landand, ca. 3-3,5 kg Groft salt, peber 2-3 æbler 12-16

Læs mere

Kold farsbrød med groft brød

Kold farsbrød med groft brød Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. maj 2008

Eriks Mad og Musik 24. maj 2008 Eriks Mad og Musik. maj 008 Asparges og anden let sommermad Velkomstservering Et lille stykke parmesanost En kvist frisk rosmarin - spsk god olivenolie SNACKS Skær parmesanosten ud i små terninger Lad

Læs mere

Hvor var kartoflen i renæssancen?

Hvor var kartoflen i renæssancen? Hvor var kartoflen i renæssancen? I renæssancen blev der sjældent spist kartofler. Kartoflen kom først til Europa i renæssancen, efter at Columbus opdagede Amerika, men man spiste den ikke. Den blev betragtet

Læs mere

Gittes kageopskrifter

Gittes kageopskrifter Gittes kageopskrifter Bamsekagen Vi boede på Maldiverne i 2½ år, og der havde jeg en veninde, som levede af at bage kager til festlige lejligheder. Af hende lærte jeg at lave de sjoveste kager, bl.a. denne

Læs mere

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del Eriks Mad og Musik 9. september 009 Europa rundt. og sidste del. del af den kulinariske Europarejse i juliprogrammet. del af den kulinariske Europarejse i augustprogrammet . og sidste del af den kulinariske

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

gyldendal.dk - twitter.com/gyldendal - forlagetgyldendal youtube.com - facebook forlagetgyldendal

gyldendal.dk - twitter.com/gyldendal - forlagetgyldendal youtube.com - facebook forlagetgyldendal Frøken Jensen var husholderske hos en rig københavnerfamilie. Hun blev født i Jylland i 1858 og døbt Kristine Marie Jensen. Hendes job var at holde styr på hele den fine familie og sørge for, at de fik

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet.

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Frugtordningen i Troldedynastiet er et mellemtid, der serveres hver dag mellem kl. 13:30 og kl. 14:00. De børn, der går hjem inden, får et stykke frugt

Læs mere

Tips og gode råd til opskrifterne

Tips og gode råd til opskrifterne Tips og gode råd til opskrifterne Som i de tidligere udgivelser i Maveglad mad-serien, har vi forsøgt at holde os til opskrifter med lettilgængelige fødevarer. Vi vælger så vidt muligt råvarer, der kan

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Den 19. februar 2015. Danmarks bedste. v/rikke Kring

Den 19. februar 2015. Danmarks bedste. v/rikke Kring Den 19. februar 2015 Danmarks bedste v/rikke Kring www.mgi.dk Menu Gammeldaws Flæskesteg m/kartofler, brun sovs og hjemmelaver rødkål Lækkerier fra Kring chokoladekage af chokolade fra Ecuador med blødende

Læs mere

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve

Læs mere

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne

Læs mere