Syv sunde slags morgenmad af Lærke Lund Side 1

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Syv sunde slags morgenmad af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1"

Transkript

1 Side 1

2 Indholdsfortegnelse Forord...3 Opskrifter... 4 Quinoagrød... 5 Vegansk Yoghurt... 7 Øllebrød Morgenfrugtskål Havregrød med hjemmelavet bær-yoghurt...14 Chiagrød Pæregrød med quinoaflager...19 Tilbehør...22 Godmorgensmoothie Grøn kick-starter juice...25 Ingefær shot...27 Kilder...29 Side 2

3 Forord Hej med dig og velkommen til Syv sunde slags morgenmad. Jeg har lavet denne morgenmads e-bog til dig, som har brug for inspiration. Til dig som godt kunne tænke sig, at spise mere varieret om morgenen og ikke mindst sundere. Du får 7 opskrifter, alle veganske (uden dyr, æg og mælkeprodukter) og næsten alle glutenfrie. Som bonus får du også 3 ekstra opskrifter, som jeg plejer at supplere min morgenmad med. Alle måltider er vigtige, de skal efter min mening være fyldt med næringsrigt og naturligt mad, tilberedt med en masse kærlighed. Morgenmad er dit første måltid, og er på den måde grundlaget for din energi i løbet af dagen. Derfor er det vigtigt, at du bliver mæt, og at du samtidig får mange forskellige næringsstoffer. Jeg håber i aller kærligste mening, at du vælger økologi frem for konventionelle varer, som uanset hvilket land det kommer fra, indeholder pesticider og farlige kemiske stoffer. Økologiske afgrøder indeholder flere næringsstoffer end konventionelle afgrøder. Ved at vælge økologisk undgår du uønsket kemi, og i stedet får du flere vitaminer og mineraler. Jeg håber, at du vil få lyst til at prøve disse opskrifter, og at du vil få øjnene op, for alle de sunde og lækre morgenmadsmuligheder der er. Jeg ønsker dig nogle rigtige dejlige, rolige, hyggelige, mættende, sunde og lækre morgener, som vil give dig energi og glæde til din dag. Aller kærligst fra Lærke Side 3

4 Opskrifter De 7 opskrifter som du får i denne e-bog, er mine yndlings morgenmadsopskrifter. Med disse typer morgenmad går jeg altid ud af huset mæt, glad og fyldt med energi. Vi er selvfølgelig alle sammen forskellige, og det er derfor, at jeg har valgt at have 3 ekstra opskrifter med, som du kan supplere med, hvis du ikke bliver mæt nok. Omvendt kan du også nøjes med selve morgenmadsopskriften eller tilbehøret alt efter hvad du har brug for. 3 af opskrifterne er kolde og 4 af dem er varme. De kan alle spises hele året rundt, selvom nogle måske egner sig bedst til sommer/vinter. Det er forskelligt, hvad jeg har lyst til om morgenen, så ud fra disse opskrifter er der noget til en hver smag. Sammen med disse 7 lækre opskrifter, skal vi også have noget væske. Jeg starter altid min morgen med at drikke et stort glas lunkent citronvand. Det skal være lunkent vand (ikke kogende eller koldt), da det er lettere for din krop at bearbejde. Jeg fylder mit glas halvt op med koldt vand, og presser 1/2 citron ned i. Samtidig koger jeg vand, som jeg hælder i glasset til sidst. Dette er bl.a. vigtigt for din helse fordi det: Hjælper med at skylle uønskede materialer og toksiner ud af din krop. Hjælper på fordøjelsen. Er godt for dit immunforsvar, da citron indeholder meget C-vitamin og antioxidanter som bl.a. hjælper mod forkølelse. Hjælper med at balancere din ph-værdi, da citron er en af de mest basiske fødevarer. Derudover drikker jeg mindst 1 glas almindeligt vand til min morgenmad, samt en dejlig kop økologisk urtete. Al den væske, vil sætte gang i dit indre system, så du let kan komme af med din afføring, inden du skal ud af døren! For at kunne lave nogle af opskrifterne, skal du have en blender, og evt. en juicemaskine. Rigtig god fornøjelse! Side 4

5 Quinoagrød Denne quinoagrød er, udover at være vegansk og super lækker, også glutenfri. Quinoagrød er let at lave, og tager totalt ca. 30 minutter. Ventetiden kan evt. bruges på at lave smoothie, juice og madpakke. Quinoa er ikke en kornsort, men derimod en plante som indeholder quinoafrø. Man kan faktisk spise quinoabladene, som ligner spinat. Quinoa har en helt enestående aminosyrebalance med bl.a. et højt indhold af lysin, og quinoa indeholder alle essentielle fedtsyrer i store mængder. Quinoa indeholder vitaminerne E og B, specielt B6, niacin, thiamin og folat. Kalk- og jernindholdet er betydeligt højere i quinoa end i f.eks. ris, majs, hvede og havre. Quinoa indeholder mere kalk end i mælk, og har et højere fedtindhold end korn. Den har desuden et højt indhold af kostfibre, kalium, magnesium, zink, kobber og mangan. Denne særlige kombination af næringsstoffer og antioxidante materialer, hjælper med at forhindre både celleskader og hjertekarsygdomme. Side 5

6 Quinoagrød Ingredienser Til 1 portion: 1 dl. quinoa 2 dl. rismælk 1/2 tsk. vaniljepulver 1 knsp. himalaya salt Kog alle ingredienserne sammen i en gryde. Når det koger, skruer du ned på lavere varme, så det kan stå og simre med låg på. Sådan skal det stå i ca. 25 minutter, eller indtil væsken er suget ind i quinoaen. Dog skal det ikke være helt tørt. Husk at rør rundt indimellem. Server med f.eks. stødt kanel, granatæble, æble, nødder eller friske bær. Side 6

7 Vegansk Yoghurt I denne veganske yoghurt får du blandt andet fedt fra avocadoen, protein fra spinaten, naturligt frugtsukker fra bananen og bærerne, og fibre fra havregrynene. Noget af det bedste ved denne veganske yoghurt, er dens lækre cremede konsistens, som kommer fra avocadoen. Avocado indeholder bl.a. fibre, K-, E- og C-vitamin samt kalium og magnesium. Vegansk yoghurt er let og hurtig at lave (ca. 5 minutter), og er derfor ideelt til personer, som ikke har meget tid om morgenen, men som stadig vil spise sundt. Du kan også skifte bærerne ud med andre bær, hvis du f.eks. gerne vil have en anden smag. En pose med blandede skovbær eller hindbær smager også super skønt! Hvis du vil have din yoghurt mindre grøn, så put flere bær i! Det kan være dejligt at variere farven og smagen, så du bliver stimuleret forskelligt. Derfor anbefaler jeg, at du leger med mængden af de forskellige ingredienser. Side 7

8 Vegansk yoghurt Ingredienser Til 1 portion: 1 banan 1 avocado 60 gr. frossen spinat ca. 8 frosne jordbær/hindbær 1 stor håndfuld blåbær 1,5 dl. vand 1 dl. glutenfri havregryn* Tag alt det frosne ud af fryseren. Put så bananen og avocadoen ned i din blender og tag spinaten og bærerne op af posen og læg også dem deri. Tilsæt nu vandet og havregrynene. Blend det hele indtil det har en ensartet konsistens. Eftersom spinaten og bærrene er frosne, kan det tage lidt tid, før konsistensen er helt ensartet. Jeg plejer at blende i nogle sekunder, holde en pause på nogle minutter (eller hvad der lige passer ind i din morgenrutine) og så blende igen. Servér med f.eks. nødder ovenpå, rosiner, kokosflager, blandet mysli, tørret bær som gojibær og morbær eller kerner og frø. *kan også undlades Side 8

9 Side 9

10 Øllebrød Øllebrød har for mig været mere en dessert end morgenmad. Det er nok fordi, det normalt bliver spist med en masse sukker og flødeskum. Men det er let at lave en sund øllebrød, som også smager godt. Øllebrød er i sig selv ret ideelt til morgenmad, da rugbrødet giver en robust start på dagen. Dog er det vigtigt at skelne mellem de rugbrødstyper, som du finder i danske supermarkeder. Langt de fleste er ikke sunde, og fyldt med raffineret rugmel, hvidt næringsdrænet hvedemel og maltsukker som farver det mørkt. Et rigtigt rugbrød er bagt på fuldkornsrugmel, og det er sundt. Et sådant rugbrød kan nære tarmen og forebygge sygdom. Det tilfører vigtige fibre og det er fyldt med næringsstoffer, som styrker organismen. De fleste økologiske rugbrød er gode, men tjek ingredienslisten først. Vær opmærksom på at øllebrød ikke er glutenfri. Denne opskrift tager ca. 20 minutter at lave. Side 10

11 Øllebrød Ingredienser Til 1 portion: 3 skiver rugbrød (ca. 115 gr.) Vand så det dækker rugbrødet i gryden 1 kanelstang 1/4 revet citronskal 1 revet æble Friske bær på toppen Kokossukker* *kan også undlades Det første du gør, når du står op er, at du tager det rugbrød ud, som du skal bruge, smuldrer det ned i en gryde, og dækker det med vand. Lad det stå sådan imens du går på badeværelset og gør dig klar (ca. 15 minutter). Put så en kanelstang ned i sammen med revet økologisk citronskal. Tænd for varmen, og når det koger, skruer du ned på lav varme, og lader det stå og simre, indtil det har fået den rette konsistens. Imens river du et æble i strimler, som skal blandes i den færdige øllebrød. Når det har stået og simret i sådan ca. 15 minutter, tager du kanelstangen op og blander æblestrimlerne i. Derefter hælder du øllebrøden op i en skål og pynter med friske bær på toppen. Drys med f.eks. kokossukker hvis den ikke er sød nok til din smag. Side 11

12 Morgenfrugtskål Denne Morgenfrugtskål er simpel og frisk. Den består af banan, avocado og grapefrugt. Det fungerer rigtig godt sammen, er let at lave, sundt og mætter også godt. Her får du både det søde fra bananen, det fede fra avocadoen, og det syrlige fra grapefrugten, det er en god kombination! Grapefrugter er en rigtig god kilde til C- og A-vitamin, og derudover er de også pakket med kraftfulde antioxidanter, nemlig lycopen og beta-caroten. Morgenfrugtskålen laves på ca. 10 minutter, afhængig af hvor hurtig du er til at pille en grapefrugt! Side 12

13 Morgenfrugtskål Ingredienser Til 1 portion: 1 banan ½ avocado (eller 1 hel hvis du er meget sulten) ½ grapefrugt (eller 1 hel hvis du er meget sulten) Skær bananen i skiver, avocadoen i terninger og brug enten fingrene eller en kniv til at få fat i grapekødet. Den hvide skal, som både er rundt om grapefrugten og ind imellem hver båd, skal du ikke bruge. Dog presser jeg den til sidst med hånden, da der tit er en del saft i, som er lækker at få hen over frugten. Bland til sidst frugterne godt sammen, og nyd alene eller tilsæt friske eller tørrede bær. Side 13

14 Havregrød med hjemmelavet bær-yoghurt Havregrød er nok en af de typer morgenmad, som de fleste mennesker spiser om morgenen. Jeg spiser det også en gang i mellem, enten med små bananstykker og kokosolie eller med en lækker hjemmelavet bær-yoghurt, som du får opskriften på her. Det er især godt, fordi det gør grøden lidt mere naturlig sød, frisk og smuk at se på. Havre indeholder bl.a. en del protein, B-vitaminer, folat, jern, magnesium, mangan, kalium, fosfor, kobber og zink. Denne morgenmadsopskrift er rimelig let at lave, og tager ca. 15 minutter. Side 14

15 Havregrød med bær-yoghurt Ingredienser Til 1 portion: 150 ml. glutenfri havregryn 300 ml. vand Lidt himalaya salt Bær yoghurt 1/2 avocado 1 banan 1 god portion økologisk bærblanding 50 ml. vand Put havregryn, vand og himalaya salt i en gryde, og sæt det over komfuret. Når det koger skruer du ned på middel varme, og rører rundt i gryden. Lad det stå sådan, indtil det har fået den rette konsistens. Husk at rør indimellem, så grøden ikke sætter sig fast i bunden af gryden. Imens det koger, blender du 1 banan, 1/2 avocado, en god portion bær og ca. 50 ml. vand. Hvis din blender på et tidspunkt ikke kan køre rundt længere, så lad den stå i ca. 5 minutter og blend så igen indtil alt er blendet. Hvis alt stadig ikke er blendet, så tilføj evt. lidt mere vand, men pas på da det lige pludselig kan blive for flydende. Når alt er færdigt, hælder du havregrøden i en skål og din bæryoghurt i en anden. Så kan man selv tage det bæryoghurt, som man har lyst til. Side 15

16 Side 16

17 Chiagrød Chiagrød er et dejligt mættende morgenmåltid, som især er ideelt, hvis man har travlt om morgenen. Grøden skal nemlig laves aftenen inden, så chiafrøene kan stå og suge væsken til sig. På den måde tager det under 5 minutter at tilberede denne morgenmad. Chiafrø er glutenfrie og indeholder 20 procent proteiner, mere kalcium end mælk og mere jern end spinat. De indeholder også høje mængder af antioxidanter, C-vitamin og kalium. Chiafrø har 2 gange mere kalium end bananer og 3 gange flere antioxidanter end blåbær. Chiafrø absorberer op til 12 gange sin egen vægt, hvilket betyder, at du kan holde dig mæt længere. De har derudover også et naturligt højt indhold af den sunde omega-3 fedtsyre, i perfekt kombination med omega-6 fedtsyre. Chiafrø har et højt indhold af kostfibre, samt en høj optagelighed i kroppen. Side 17

18 Chiagrød Ingredienser Til 1 portion: 2 spsk./20 gr. chiafrø 2 dl. mandelmælk 1/2 tsk. vaniljepulver Bland alle ingredienserne i en lille skål, sæt husholdningsfilm hen over og stil det i køleskabet. Lad det stå natten over. Næste morgen er det klart, og du kan nu tilføje dit yndlings fyld. Det kunne f.eks. være hakkede mandler eller valnødder, tørrede morbær, friske bær, granatæbler, kakaonibs, æble, banan osv. Det er kun fantasien der sætter grænser. Side 18

19 Pæregrød med quinoaflager Pæregrød med quinoaflager er endnu en super lækker morgenmadsopskrift, som også er glutenfri. Den laves ikke på nul komma fem, så lad vær med at lave den, hvis du har travlt. Du skal bruge ca. 30 minutter på den. Denne opskrift indeholder en del protein fra quinoaflagerne, og bl.a. følgende næringsstoffer fra pærerne: C-vitamin, K-vitamin, kobber, magnesium, mangan, fosfor og kalium. Det høje indhold af C-vitamin og kobber virker som gode antioxidanter, der beskytter celler mod skade fra frie radikaler. Pærer indeholder også en del fiber, som er rigtig godt for din tyktarm. Pærer er ofte anbefalet som en allergivenlig frugt, da den sjældent giver et negativt resultat. Side 19

20 Pæregrød med quinoaflager Ingredienser Til 1 portion: 2 modne pærer (ca. 300 gr.) 2 dl. vand 1/2 tsk. vaniljepulver 2-5 gr. frisk revet ingefær (afhængig af hvor stærk man vil have den) 1 dl. quinoaflager Evt. friske bær Vask dine pærer og skær dem i små stykker. Put dem i din gryde med 2 dl. vand. Når det koger skruer du lidt ned, og lader det småkoge i ca minutter, eller indtil pærerne er blevet til mos. For at det skal gå hurtigere, kan du presse dem til mos med din grydeske. Imens det koger, tilsætter du vaniljepulveret, river det ingefær du vil have i og putter det i gryden. Når dine pærer er blevet til mos (der skal være lidt vand tilbage i gryden, hvis der ikke er, så tilsæt lidt mere), putter du dine quinoaflager i. Lad det småkoge i ca. 5 minutter, indtil det er blevet til en grød uden vand i bunden af gryden. Server med f.eks. friske hindbær, tørrede gojibær og tranebær. Side 20

21 Side 21

22 Tilbehør Er du ikke blevet mæt nok af en af de forrige opskrifter? Så kan du supplere med f.eks. en smoothie eller en juice. Jeg har her lavet to opskrifter til dig + en stærk forfriskning, som jeg ofte supplerer min morgenmad med. Side 22

23 Godmorgensmoothie Et godt morgenmadsmåltid, vil give dig god energi til dagen. Denne flotte og grønne Godmorgensmoothie kan helt sikkert give dig det. Den er hurtig at lave, og du får ca. 900 ml. smoothie, altså to store glas. Den indeholder fibre, protein, naturligt sukker, kulhydrater og fedt. Derudover får du også B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, A-vitamin, K-vitamin, kalium, kobber, kalcium, jern, mangan, magnesium, fosfor, zink og folat. Den er altså pakket med enormt mange gode næringsstoffer, som du har brug for, for at have energi til dagen og være glad. Side 23

24 Godmorgensmoothie Ingredienser Til 2 store glas: 2 bananer 1 gulerod 1/2 stor avocado (eller en lille) Ca. 75 gr. frossen spinat 3 dl. vand 2 dl. ren ananasjuice (eller anden naturlig frugtjuice) Skræl guleroden, avocadoen og bananen og skær guleroden i mindre stykker. Put det i din blender sammen med spinaten, vandet og juicen. Kør din blender indtil det hele er blendet. Tilsæt mere vand hvis du vil have din smoothie tyndere. Side 24

25 Grøn kick-starter juice En af de største grunde til at drikke juice er, at du kan få enorme mængder grøntsager meget hurtigt. Alle disse lækre grøntsager indeholder også en masse vitaminer, mineraler, enzymer, kulhydrater, klorofyl og mange andre plantestoffer, som vores krop har brug for, for at fungere optimalt. En juice styrker altså vores immunforsvar, så vi beskytter os mod hoste, forkølelse og andre mere alvorlige sygdomme. Den virker opbyggende og balancerende, og er ren næring og kærlighed for din krop og sjæl. Alle ingredienserne i denne juice er basiske! De mest basiske grøntsager er agurk, grøn peber, gulerødder, citron, ingefær, rød chili, broccoli, grønkål og chlorella. Side 25

26 Grøn kick-starter juice Ingredienser Til 2 store glas: 1 agurk 1 pære 1 æble 1 grøn peberfrugt 2 hvide gulerødder 2 gule gulerødder ½ citron med skal ca. 6 gr. ingefær ca. 3 gr. rød chili 180 gr. broccoli 40 gr. grønkål Evt. 1 tsk. chlorella pulver Skyl alle grøntsagerne og frugterne grundigt, og klargør dem. Pres så det hele i din juicepresser. Jeg anbefaler altid, at du starter med de bladgrønne grøntsager, fordi de er lidt sværere at skubbe igennem end hårdere grøntsager. Hårde grøntsager kan hjælpe med at skubbe stumperne, på de bladgrønne grøntsager, som endnu ikke helt er igennem juiceren. Derudover er det også bedst, at rulle de bladgrønne grøntsager sammen til små kugler, da dette forhindrer et enkelt blad i at sætte sig fast. Det er også en god idé, at presse ingefær, chili og citron bagefter de bladgrønne grøntsager, så alt deres saft når at løbe ud i din saftkande. Derefter presser du de hårde grøntsager og frugterne. Rør godt rundt i saftkanden og tilsæt evt. 1 tsk. chlorella pulver, hvis du vil være ekstra sund. Side 26

27 Ingefær shot Ingefær er kendt for at styrke immunforsvaret, det er virus- og bakteriebekæmpende, og så indeholder det enzymer, som hjælper på din fordøjelse. Jeg tager ofte et ingefær shot om morgenen, og min krop elsker det. Ingefær indeholder følgende næringsstoffer: C-vitamin, kalium, magnesium, mangan og kobber. De bitterstoffer som der er i ingefær, stimulerer mavesyren, galden og appetitten. Ingefær hjælper på smerter, på grund af dens antiinflammatoriske effekt, og kan også være effektiv mod hovedpine. Det er mange gange blevet dokumenteret, at ingefær har en fantastisk effekt på kvalme, herunder graviditetskvalme, køresyge og fordøjelsesproblemer. I denne opskrift på ingefær shot, skal du bruge et rivejern. Hvis du en dag har travlt, kan du sagtens få dit ingefær, uden at skulle tage rivejernet frem. Skær i så fald en tynd skive ingefær af og tyg den. Skyl den ned med vand eller med dit glas med lunkent citronvand. På den måde får du hurtigt frisk ingefær, og det vil helt sikkert hjælpe med at holde dit immunforsvar oppe. Side 27

28 Ingefær shot Ingredienser Til 1 shot: 5-10 gr. ingefær Vand til randen Vask ingefæren og riv det på et rivejern med skrællen på (det er ikke nødvendigt at skrælle økologisk ingefær, da der sidder gode fibre og næringsstoffer i og lige under skrællen). Pres så saften ud af den ingefær du har revet og over i et lille shotglas, brug f.eks. din hånd til at presse med. Du kan også putte dit ingefær ned i en hvidløgspresser, og derefter presse saften ned i glasset med f.eks. en kniv. Fyld nu resten af glasset med vand og skyl det ned! Fyld dit glas med vand igen, for at få det sidste ingefærsaft med. En anden mulighed er, at presse dit revet ingefær ned i dit lunkne citronvand, på den måde er det ikke ligeså stærkt. Endnu lettere er, at putte det direkte ned i citronvandet, uden at presse det. Vigtigst af alt er, at du indtager ingefæren på en eller anden måde, da det er så godt for din krop. Side 28

29 Kilder https://cronometer.com/ Side 29

30 Side 30

Syv sunde slags frokost af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1

Syv sunde slags frokost af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1 Side 1 Indholdsfortegnelse Forord...3 Opskrifter... 4 Quinoasalat...5 Gulerodspostej...7 Linsesalat...9 Tofulicious på panden...11 Rå nudelsalat... 13 Kikærtespread...15 Falafler... 17 Tilbehør...19 Pink-Power-Salat...

Læs mere

Rå Kærlighed af Lærke Lund

Rå Kærlighed af Lærke Lund Rå Kærlighed af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1 Velkommen til Rå Kærlighed! Elsker du også desserter, men kunne godt tænke dig, at det var sundt på samme tid? Så er Rå Kærlighed lige noget for dig!

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Syv sunde slags desserter af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1

Syv sunde slags desserter af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1 Side 1 Indholdsfortegnelse Forord...3 Opskrifter... 4 Rå brownie...5 Rå gulerodskage...7 Hindbærfirkanter med lakridssirup...9 Rå chokolade muffins med spinatskum...11 Rå blåbær-muffins... 13 Chokolade-lime

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere..

7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere.. 7 DAGES JUICECHALLENGE for begyndere.. TIL SPORTSFOLK, SKØNHEDER, VITAMINHUNGRENDE, LÆKKERTØRSTIGE, MÆND, KVINDER OG BØRN! Ønsker du at optimere din energi, din vitalitet og booste dit immunforsvar på

Læs mere

7 sunde Opskrifter. Gratis! Sund Start på dagen. 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen

7 sunde Opskrifter. Gratis! Sund Start på dagen. 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen 7 sunde Opskrifter Gratis! Sund Start på dagen 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen Lise Brinkman Madsen foredragsholder, konsulent & kogebogsforfatter Morgenmaden er den sundeste og bedste start

Læs mere

Fase 4 afslutningsfase

Fase 4 afslutningsfase Fase 4 afslutningsfase 2-4 uger Fase 4 er magen til fase 2 og så må du spise et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid. Det er vigtigt, at du ikke følger fase 3 længere end 4 uger. Du må gerne gentage fase

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

For børn og voksne slikmunde. www.dorteklattschou.dk

For børn og voksne slikmunde. www.dorteklattschou.dk RAW Slik, Dessert og Is er rige på vitaminer, enzymer, protein, mineraler, sporstoffer, antioxidanter, essentielle aminosyrer, fri for kemi og fuld af SUND SAMVITTIGHED. For børn og voksne slikmunde KÆRLIG

Læs mere

Tips og gode råd til opskrifterne

Tips og gode råd til opskrifterne Tips og gode råd til opskrifterne Som i de tidligere udgivelser i Maveglad mad-serien, har vi forsøgt at holde os til opskrifter med lettilgængelige fødevarer. Vi vælger så vidt muligt råvarer, der kan

Læs mere

Hvorfor er det nu så vigtigt at have en god fordøjelse?

Hvorfor er det nu så vigtigt at have en god fordøjelse? Hvorfor er det nu så vigtigt at have en god fordøjelse? Når man har små børn og dyr, er fordøjelsen noget af det første, der fokuseres på, hvis der opstår sygdom. Hvis lille Emil ikke har leveret i bleen

Læs mere

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Snack n Snack Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider.

Læs mere

SMOOTHIE opskrifter. til Store og Små

SMOOTHIE opskrifter. til Store og Små SMOOTHIE opskrifter til Store og Små Indholdsfortegnelse Blåbær smoothie...3 Jordbær smoothie...4 Milkshakes...5 6 Røde smoothies...7 8 Grønne smoothies...9 13 Morgenmadsdrik...14 Gulerod smoothie...15

Læs mere

Papaya morgen spark. 2 personer. 1 lille agurk. 1 spsk. frisk ingefær. 6 spsk. frisk Papaya. 1 tsk kanel

Papaya morgen spark. 2 personer. 1 lille agurk. 1 spsk. frisk ingefær. 6 spsk. frisk Papaya. 1 tsk kanel Papaya morgen spark 2 personer 1 lille agurk 1 spsk. frisk ingefær 6 spsk. frisk Papaya 1 tsk kanel 6 dl ufiltreret æblemost 2 spsk. mynte Find alle ingredienserne frem Stil blenderen frem Hæld æblemost

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

Kost efter en kæbeoperation - Flydende kost - Med gode opskrifter

Kost efter en kæbeoperation - Flydende kost - Med gode opskrifter Kost efter en kæbeoperation - Flydende kost - Med gode opskrifter Hvis du har fået lavet en operation på kæben enten planlagt eller på grund af brud på kæben skal du spise flydende kost i en periode for

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing Vibeke Lund Sukkersherif & Sundhedscoach prof.bachelor i human ernæring Slotsgade 65, B2 3400 Hillerød Telefon: 70 28 10 38 mail@thesweetcompany.dk www.thesweetcompany.dk www.facebook.com/ thesweetcompany.

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 2

MORGENMADSFORSLAG fase 2 MORGENMADSFORSLAG fase 2 På de næste sider finder du flere morgenmadsforslag. Spis en proteinrig morgenmad og spise gerne en del om formiddagen. Det giver dig energi til senere på dagen og mindsker risikoen

Læs mere

E-bog med inspiration til forfriskende sommerdrikke med Valleforce Vitality

E-bog med inspiration til forfriskende sommerdrikke med Valleforce Vitality E-bog med inspiration til forfriskende sommerdrikke med Valleforce Vitality Opskrifterne er indsendt af vores nyhedsbrevsabonnenter i foråret 2013 Banebryder indenfor Naturlig helse - siden 1923 Dorthe

Læs mere

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel! Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod

Læs mere

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN.

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. ÆBLEPANDEKAGER CA. 8 PANDEKAGER 3 ÆG 3 DL. MÆLK 2 DL. BOGHVEDEMEL 1 REVET ÆBLE 2 NIP SALT 1

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Sund dag A38. starter med. Konkurrence. Denne konkurrence er desværre udgået. Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel

Sund dag A38. starter med. Konkurrence. Denne konkurrence er desværre udgået. Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel Denne konkurrence er desværre udgået VIND en superblender alle tiders til dine smoothies! 5-speed Kitchen Aid blenderen er alle tiders til dine smoothies! Konkurrence Vind en 5-speed Kitchen Aid blender

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 1

MORGENMADSFORSLAG fase 1 MORGENMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du morgenmadsforslag. Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten Karina Villumsen helt uden mælkeprodukter eller gluten MADGUDINDEN Indledning Chokolade...Chokolade...Chokolade... Denne bog har chokolade på hjernen. Men kun god, sund og nærende chokolade, hvis man vel

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk GUIDEN Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra 1 Se mere på www.ungdomssult.dk DEN IDEELLE KOST H vis du er lidt forvirret med hensyn til, hvilken kost der er sund, er det forståeligt nok. Snart

Læs mere

Valleforce Berry. supersmoothies. 7 powersmoothies som din fordøjelse vil elske. Giver ro i maven Godt for fordøjelsen Smager fantastisk!

Valleforce Berry. supersmoothies. 7 powersmoothies som din fordøjelse vil elske. Giver ro i maven Godt for fordøjelsen Smager fantastisk! Valleforce Berry supersmoothies 7 powersmoothies som din fordøjelse vil elske Giver ro i maven Godt for fordøjelsen Smager fantastisk! A.Vogel hjælper Valleforce Berry supersmoothies Nem at fordøje, godt

Læs mere

Få det bedste ud af dine 3 V.O.K.S-dage med disse tips:

Få det bedste ud af dine 3 V.O.K.S-dage med disse tips: For en bedre syre-base-balance som er godt for: Vægt Energi Afgiftning Ledsmerter Immunforsvaret Styrke og smidighed Med en enkelt viden om syre-base balancen i krop og syre-base værdier i kosten, kan

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

Sara Dahl og Pia Brixved. Maveglad brunch OBS! Uden gluten, laktose og raffineret sukker. muusmann forlag

Sara Dahl og Pia Brixved. Maveglad brunch OBS! Uden gluten, laktose og raffineret sukker. muusmann forlag Sara Dahl og Pia Brixved Maveglad brunch OBS! Uden gluten, laktose og raffineret sukker x muusmann forlag Hvordan laver man en brunch med alle de velkendte retter uden at bruge hvede, sukker og traditionelle

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 88-95 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 NICECREAM Til 2 personer 50g FITNESS 2 frosne bananer 150g jordbær 1 håndfuld basilikum 1 lime 1 håndfuld baby spinat Valgfrit: 1 tsk honning Blend den ene af

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt

Læs mere

GRØD OG MYSLI.

GRØD OG MYSLI. BREADand AND BREAKFAST (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd Bread Breakfast projektprojektet med støtte fra forskningsrådet GRØD OG MYSLI BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014),

Læs mere

Sundhed, lethed, og alsidighed. Brug Bamix.

Sundhed, lethed, og alsidighed. Brug Bamix. Sundhed, lethed, og alsidighed. Brug Bamix. Appelsin Smoothie 2 dl. Appelsinjuice 50 g. banan i mindre stykker 1 spsk. friskpresset citronsaft 2 spsk. sukker 2 dl. Mælk Kom isterninger og de øvrige ingredienser

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Gløgg. Glühwein. 1. Kom sukker, vand og krydderier i en gryde og kog op. 1. Kog honning, sukker og vand med krydderier.

Gløgg. Glühwein. 1. Kom sukker, vand og krydderier i en gryde og kog op. 1. Kog honning, sukker og vand med krydderier. Glühwein Gløgg 1 ss honning 2 ss sukker 3 dl vand 2 nelliker 1 kanelstang 2 ss pomerans 1 flaske rødvin Lidt pomerans 1. Kog honning, sukker og vand med krydderier. 2. Læg låg på og lad det trække til

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

Syv sunde slags aftensmad af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1

Syv sunde slags aftensmad af Lærke Lund www.laerkelund.dk Side 1 Side 1 Indholdsfortegnelse Forord...3 Opskrifter... 4 Dahl med bønner og linser... 5 Chili sin carne... 7 Thai-special med kikærter... 9 Lilla kartoffelmos med kikærtedeller, spread og grønt... 11 Biryani

Læs mere

Styrkende fristelser VELSMAGENDE OPSKRIFTER MED NYE RESOURCE KOMPLETT NÆRING 1.5

Styrkende fristelser VELSMAGENDE OPSKRIFTER MED NYE RESOURCE KOMPLETT NÆRING 1.5 Styrkende fristelser VELSMAGENDE OPSKRIFTER MED NYE RESOURCE KOMPLETT NÆRING 1.5 3327-Nestle-opskriftbog-DONE.ind1 1 05/12/08 12:25:22 Kom godt i gang Uanset hvad årsagen er til, at man har brug for ernæringsdrikke,

Læs mere

mad eller hvad? Et mellemmåltid

mad eller hvad? Et mellemmåltid mad eller hvad? Et mellemmåltid Elevhæfte 2010 m ad el re h va d? Hvad er et mellemmåltid? Et mellemmåltid er det måltid, du spiser mellem dagens tre hovedmåltider: Morgenmad, frokost og aftensmad. Du

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Opskrifter med ernæringsdrikke fra Fresenius Kabi

Opskrifter med ernæringsdrikke fra Fresenius Kabi Opskrifter med ernæringsdrikke fra Jordbærshake 704 kcal 200 ml Fresubin energy jordbær ernæringsdrik kold 100 g Jordbær evt. frosne 80 ml Friskpresset appelsinjuice kold 4 spsk Sukker 6 spsk Piskefløde

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Ansigtsmasker til tør hud. Peelingmaske 1-2 modne tomater 1/2 agurk 1-2 spsk honning. Fugtmaske 2 dl cremefraiche 1/2 moden banan 2 spsk honning

Ansigtsmasker til tør hud. Peelingmaske 1-2 modne tomater 1/2 agurk 1-2 spsk honning. Fugtmaske 2 dl cremefraiche 1/2 moden banan 2 spsk honning Ansigts masker Hvis man ikke lige har taget et ansigtsdampbad, kan man åbne porerne ved at dække ansigtet med et vådt, varmt (dog ikke ubehageligt varmt) håndklæde i 5 minutter, før masken lægges. Man

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Anita inspirerer Furesø til sund mad

Anita inspirerer Furesø til sund mad - lille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 ille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 Sundhedsrådet - lille opskriftsbog med mellemmåltider fra vinderen af Sundhedsprisen 2011 Furesø Kommune

Læs mere

Protein kakao spread

Protein kakao spread Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD

KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD VIDen VÆKSt BaLanCe SunD MeD KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD SunD MeD KøD 1/9 Sund med kød Mad indeholder de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som du og din krop skal bruge for at kunne fungere

Læs mere

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 Morgenmad Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 A-38, yoghurt naturel, havregryn, økologiske rosiner, mandler, nødder, bananer, solsikkekerner, hørfrøkerner, græskarkærner, æbler, appelsiner, pærer

Læs mere

Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt

Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt Banan chips Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt 2 store bananer (umodne) 1 tsk røget mild paprika 1 tsk groft salt 1 tsk sesamfrø

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Julelækkerier af Lærke Lund Side 1

Julelækkerier af Lærke Lund  Side 1 Side 1 Indholdsfortegnelse Forord...3 Opskrifter... 4 Pebernødder...5 Vaniljekranse... 7 Brunkager...9 Konfekt...11 Ingefærsmåkager...15 Snebolde...17 Chokolade julestjerner... 19 Kokoshjerter...21 Risengrød...23

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:

Læs mere

antastiske ødselsdage

antastiske ødselsdage F antastiske ødselsdage Sundhedsplejen Indhold Børnefødselsdage og festlige lejligheder 2 Forslag til sunde fester 3 Fødselsdagsopskrifter 4 - Spiselig bordpynt 4 - UFO er 4 - Frugtpizza med kakaobund

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere