Spørgsmål vedr. allergene ingredienser henvendelse til personalet. Vegi: Vegetarret eller kan serveres som vegetarret.

Transkript

1 Formiddag på Ib Serveres mellem kl *Klassisk brunch: Kr. 125,- Græsk yoghurt med müsli oste varmrøget laksesalat pålæg fra Holm røræg med pølser og bacon mix af brød quiche lorrainetærte med chorizo frugt solbærsyltetøj - dagens syndige kage. Inkl. 1 kop kaffe eller the. *Brunch for 2 eller 3: Kr. 119,- pr. person Græsk yoghurt med müsli oste varmrøget laksesalat pålæg fra Holm røræg med pølser og bacon mix af brød quiche lorrainetærte med chorizo frugt amerikanske pandekager fritteret camembert - solbærsyltetøj dagens syndige kage. Inkl. 1 kop kaffe eller the. *Børnebrunch kr. 59,- (Serveres kun til børn under 12 år): Spegepølse fra Holm frugtyoghurt pandekager frisk frugt nutella brød. Bobler: Glas kr. 35,- Ingefærshot: Kr. 30,- -friskpresset *Serveres ikke lørdag da vi tilbyder Lørdagsbrunchbuffet Kr. 109,- ekskl. drikkevarer Børn 2-12 år kr. 55,- *Serveres ikke søn- og helligdage, da vi tilbyder Søndagsbrunchbuffet: Kr. 119,- Børn 2-12 år: Kr. 59,- Inkl. ad libitum kaffe, the og juice Omelet: Kr. 78,- (Vegi) Æg spinat tomat gedeost. Fransk morgen: Kr. 58,- (Vegi) Croissant skiveost marmelade. Croque madame: Kr. 78,- Brød sennep ost - skinke tomat spejlæg. Blåbærpandekager med sirup: Kr. 59,- (Vegi) Frokost på Ib Serveres mellem Mormors leverpostej: Kr. 68,- Lun leverpostej fra Holm bacon surt groft brød Croissant: Kr. 89,- Hjemmelavet hønsesalat. Tre stykker smørrebrød: Kr. 135,- Se tavle for udvalg. Inkl. en mellem fadøl & en snaps. Kr. 189,- Frokost tallerken: Kr.138,- Fiskefilet med rejer og remo dansk bøf med bløde løg lun postej fra Holm hjemmelavet hønsesalat - ost 1

2 Hele dagen på Ib Æggekage: Kr. 96,- (Vegi) Æggekage - ribbensteg tomat purløg. Rørt tatar: Kr. 92,- Tatar rygeost rugbrød. Laksecarpaccio: Kr. 86,- Røget laks rygeost syltet løg mayo grønt brød Stjerneskud: Kr. 122,- Stegt fiskefilet varmrøget laks asparges rejer klassisk dressing citron ristet brød. Pariser bøf: Kr. 114,- Oksebøf - ristet brød friskrevet peberrod kapers rødbeder rødløg æggeblomme. Rådhussteak: Kr. 145,- Ribeye - steakfries bearnaisesmør honningmayo salat med syltet rødløg. Vesterhavs sandwich: Kr. 92,- Laks rejer mayo citron salat tomat. Steakfries som tillæg kr. 25,- Steaksandwich: Kr. 96,- Ribeye - sød sennep salat tomat syltet rødløg. Steakfries som tillæg kr. 25,- Fransk sandwich: Kr. 88,- (Vegi) Luft tørret skinke Comté ost olivenpesto soltørrede tomat - salat. Steakfries som tillæg kr. 25,- Råt & Godt: Kr. 92,- (Vegi) Spidskål gulerod - ærter radisser - jordbær syrlig dressing brød smør. Strejf af asien: kr. 96,- Scampi strimler af ribeye salat sesam cashewnødder syltede rødløg soya /ingefærsauce Nachos: Kr. 75,- (Vegi) Nachos m. kylling: Kr. 85,- Ostegratineret - guacamole cremefraiche Burgere på Ib Okseburger: Kr. 128,- / Dob. Kr. 158,- Saftig rosastegt oksebøf klassisk burgerdressing cheddar salat tomat bacon syltet agurk løg steakfries honningmayo. Kyllingeburger: Kr. 128,- Kylling klassisk burgerdressing cheddar salat tomat bacon syltet agurk løg steakfries honningmayo. Bøfsandwich: Kr. 130,- / Dob. Kr. 160,- Saftigt rosastegt oksebøf syltet rødbede - Boston relish rå / ristede / bløde løg - hjemmerørt remo brun / engelsk sauce - steakfries ketchup. Djævleburger: Kr. 130,- / Dob. 160,- Saftig rosastegt oksebøf jalapênos cheddar - salat tomat løg bacon syltet agurk guacamole steakfries honningmayo. Blue Cheeseburger: Kr. 128,- Saftig rosastegt oksebøf klassisk burgerdressing blue cheese salat tomat bacon syltet agurk løg steakfries honningmayo. Klassisk cæsarsalat: Kr. 94,- Stegt kyllingebryst - hjertesalat - dressing parmesan syltet rødløg - sprødt brød. Spejlæg som tilvalg til burgere kr. 15,- Løgringe som tilvalg til burgere kr. 15,- 2

3 Aften på Ib Serveres fra kl. 17 Forretter: Terrin: Kr. 82,- Terrin af vildt syltet løg mayo. Klassisk carpaccio: kr. 78,- Kalv salat olivenolie kapers aioli parmesan. Hovedretter: Ugens klassiske ret. Kr. 99,- Kellers dessert. Kr. 35,- Se tavle Wienerschnitzel. Kr. 138,- Paneret kalveinderlår - klassisk tilbehør. Varm pasta: Kr. 109,- Fuldkornspasta laks tomat løg salat - basilikum. Coq i vin a la Ib: Kr. 125,- Kylling (m. ben) rødvin svampe spidskål. Tapas: Kr. 174,- Unghaneterrin røget laks sommersalat croquette af vildt scampi med soya/ingefær quiche lorrainetærte med chorizo brød og smør. Studiemenuer Kun mod forevisning af studiekort. Gælder alle hverdage fra Studiemenu: Kr. 99,- Vælg mellem: nachos - nachos med kylling - fransk sandwich laksecarpaccio croissant med hønsesalat. Inkl. en lille blend eller sodavand. Studiemenu de lux:. 125,- Frit valg af burger. Inkl. lille blend eller sodavand. Børn på Ib Serveres kun til børn under 12 år. Børnenachos: Kr. 50,- (Vegi) Nachos ost - cremefraiche Miniburgere: Kr. 65,- Oksebøf tomat salat - ketchup steakfries. Kylling: Kr. 62,- Steakfries og ketchup. Fiskefilet: Kr. 58,- Steakfries - remoulade. Snack på Ib Solæg: Kr. 49,- (Vegi) Klassisk serveret i Ib s æggebakke Hyggesnack: Kr. 79,- (Vegi) Chilipoppers løgringe criss cross fries tortilla chips røget barbeque guacamole. Kager og små herligheder Naturligvis hjemmelavet. Spørg tjener Se kagemontre. Pandekager med is: Kr. 55,- Kellers dessert: Kr. 35,- Pausebid: Kr. 69,- Serrano oliven brød dip Steakfries: Kr. 47,- (Vegi) Honningmayo el. ketchup Natmad på Ib Torsdag- fredag - lørdag fra kl Tapas for to: Kr. 99,- Se tavle 3

4 Flaskeøl Ale no 16. 5,7% - 50cl.: Kr. 58,- Maltet smag med et strejf af nødder, en let ristet aroma og en tilpas sødme. Crabbie s Orginial 4,0%- 33cl.: Kr. 50,- Ingefærøl med tydelig smag af lime. Crabbie s Rasberry 4%: Kr. 50,- Hindbær med et tydeligt strejf af ingefær Budweiser 5% - 33 cl.: Kr. 50,- Den originale amerikanske pilsner. Franziskaner Hefe 5,0% 50 cl.: Kr. 58,- En blomstrende og smagsmættende hvedeøl. San Miguel (alkoholfri) - 25 cl.: Kr. 45,- Pilsner med mild smag og maltagtig noter af ristet byg. Fadøl Carlsberg 4,6%: Lille kr. 30,- Mellem kr. 48,- Stor Kr. 62,- Carlsberg Special 4,4% : Lille kr. 32,- Mellem kr. 50,- Stor kr. 64,- Grimbergen blond 6,7% - 50 cl.: Øllen byder på en god rund sødme efterfulgt af frugtige noter og behagelig bitterhed. Kr. 58,- Ib s bryg! Brygget i samarbejde med Svaneke Bryghus. 50 cl på flaske: kr. 58,- Fyraftens bajer 4,8%: En økologisk klassisk pilsner. Farven changerer fra orange til rav og skummet er tæt og hvidt. Duften minder om mandarin og citrus, og den balancerer mellem en blid syrlighed og en vag humlebitterhed. I love Sønderborg 5,7%: Mild, mørk og magelig undergæret guldbajer. Øllen har en kobberrød og varm farve. En decent bitterhed af valnød anes og holdes i balance af karamel nuancer. Kolde drikke Coca Cola, Cola Zero, Schweppes lemon, Fanta, Dansk vand, Carlsberg sport: Lille (25 cl) kr. 30,- Mellem (50 cl) kr. 44,- Stor (75 cl) kr. 52,- Kildevand kr. 20,- Glas juice: Kr. 24,- Ananas - æble - appelsin. Iste: Kr. 44,- Hyldeblomst citrus Hindbær - rabarber Grimbergen double 6,5% - 50 cl.: Kobbergylden ale. Sødelig smag med en let brændt eftersmag af karamel. Kr. 58,- Hoegaarden Witbier 4,9%: Belgisk hvedeøl med en krydret duft og en syrlig tone af appelsin. Lille kr. 45,- Stor kr. 58,- Leffe Brune 6,5% - 33cl: En mørk belgisk klosterøl med aroma af brændt karamel med ristet malt. Kr. 54,- Hildon med brus: Kr. 65,- 750 ml. Mokai med hyldeblomst. Kr. 50,- Sommerby: Kr. 50,- Vælg mellem: Æble / Blåbær Hyldevin: Kr. 48,- Hvidvin - hyldeblomst 4

5 Blendes / iskaffe Ib s hyldeblomst: Kr. 38,- Ib s Solbær: Kr. 38,- Jordbærsmoothie: Kr. 48,- Banansmoothie: Kr. 48,- Banan frisk mynte Bær på tværs: Kr. 48,- Mix af bær - Hvid chokolade. Sunrise: Kr. 46,- Ananas - appelsinjuice mango - jordbærsirup. Choko chok: Kr. 48,- Chokolade chokolade chokolade Is latte: Kr. 45,- Espresso mælk vanilje sirup Ib s cold mocha: kr. 45,- Kakao vaniljeis - espresso Ice coffee Skildpadde: Kr. 50,- Ice coffee Daim: Kr. 50,- Specialkaffe Café Latte: Lille kr. 33,- Stor med dobbelt espresso kr. 42,- Café Latte med sirup: Chokolade karamel vanilje - mint hasselnød sukkerfri karamel sukkerfri vanilje. Lille kr. 37,- Stor kr. 46,- Cappuccino: Lille kr. 30,- Stor kr. 35,- Cappuccino Viennese: Kr. 37,- Espresso - dampet mælk - flødeskum. Café au lait: Kr. 36,- Americano: Kr. 30,- Espresso - ekstra vand. Espresso: Enkelt shot kr. 25,- Dobbelt shot kr. 34,- Cortado: Kr. 29,- Espresso med stimet mælk. Kaffe Kop filterkaffe: Kr. 23,- Krus filterkaffe: Kr. 27,- Opfyldning: Kr. 14,- Stempelkaffe Koffeinfri Colombia: Lille stempelkande kr. 40,- Stor stempelkande kr. 66,- Peru Chanchamayo Økologisk: Lille stempelkande kr. 44,- Stor stempelkande 70,- Kaffe-/chokoladespecials Kaffe Mocha: Kr. 44,- Espresso - varm chokolade - flødeskum. After Eight: Kr. 46,- Espresso - varm chokolade - flødeskum - mint. Varm chokolade - flødeskum: Kr. 43,- Varm chokolade - vaniljeis: Kr. 46,- Varm chokolade - marshmallow: kr. 46,- Varm chokolade de lux: Kr. 50,- Dampet mælk - økologisk mørk chokolade el. choko/karamel - flødeskum. 5

6 Kaffe- og chokoladespecials med alkohol Cubalade: Kr. 56,- Varm kakao - Cuba Caramel - flødeskum. Bounty: Kr. 56,- Varm kakao - Malibu - flødeskum. Latte Amarula: Kr. 58,- Ice Coffee Amarula Kr. 58,- Lux Irsk kaffe: Kr. 68,- 5 cl. Whisky - kandispind flødeskum mix din egen. Lux Lamumba: Kr. 68,- Lux chokoladepind - 3 cl. Cognac flødeskum - mix din egen. Fransk kaffe: Kr. 50,- Kaffe - Cointreau - flødeskum. Mexicansk kaffe: Kr. 55,- Kaffe - Tequila - Kahlua - flødeskum. The Finbladet English Breakfast: Ceylon, indisk (Assam) og Kenya te. En kraftig og fyldig te. Black Velvet: Sort te, rosenblade, kirsebærstykker og blåbær. Lækker citrus med note af karamel. Mai Tai: Sort te, orangeskaller, bambusblade, citrongræs, limestykker og appelsin. Grøn æble/kvæde: Grøn Sencha te, tørrede æblestykker og frysetørrede kvædestykker. Cool Mint urtete: Lakridsrod, tørrede æblestykker, lemongrass og pebermynte. Grøn/hvid te m. granatæble: Papayastykker, bambus, granatæbleblomster og aroma. Frisk smag af granatæble. Glas the kr. 26,- Kande the kr. 42,- Chai Latte: Lille kr. 33,- Stor kr. 42,- Dampet mælk - Chai rooibos the - vanilje. 6

7 Hvidvine Vi anbefaler: Hillgrove Creek, Chardonnay, Australien. Glas kr. 48,- Flaske Kr. 185,- Fyldig aromatisk Chardonnay med masser af indsmigrende, friske frugtnoter - især grønne æbler og citrus. Villa Huesgen, Riesling by the glass, Tyskland: Glas kr. 55,- Flaske kr. 255,- Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig fin frugt og spændstig, sprød finish balancerer helt perfekt. Pouilly vinzelles, Louis Latour, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig Flaske kr. 255,- Vinen er let gylden, duften har præg af tørrede frugter med et strejf af honning. Det er en rund og fed vin med fyldig smag og en dejlig vedvarende eftersmag Rødvine Vi anbefaler: Hillgrove Creek, Shiraz, Australien. Glas kr. 48,- Flaske kr. 185,- Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanilje. Brazin, Zinfandel, Lodi, Californien: Flaske kr. 235,- Mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje. Bodega Muga, Selecciôn especial, Rioja, Spanien: Flaske kr. 345,- Flot aroma hvor tempranillodruens karakteristik går i perfekt balance med fadlagringen og giver nuancer af kaffe, vanilje, mørke kirsebær og skovbund. Rose Hillgrove Creek, Shiraz Rosé, Australien: Glas kr. 48,- Flaske kr. 185,- Bouqueten er domineret af modne friske ferskner, ananas og hindbær. Smagen er halvtør og frugtrig. Bodega Muga, Rosé, Rioja, Spanien Temperanillo, viura, Garnacha. Glas kr. 55,- flaske kr. 225,- Flot dyb lakserød farve. Intens aroma, hvor temperanillos frugt trænger igennem med nuancer af jordbær, rosenblomst og vanilje. Smagen er blød, frisk med en mineralsk saftighed, eftersmagen fyldig og behagelig. Øvrige vine: The pink lady: Cava, rosé, Anna de codorniu. Flaske kr. 225,- Cava, Codorniu Semi Seco: Glas kr. 35- Flaske kr. 210,- Champagne Sherry - Portvin Spørg tjener for udvalg 7