Bakterier & mikrobiologi. Skimmelsvampe. Kemi i rengøringsmidler. Case. Afrunding og spørgsmål
|
|
|
- Egil Kvist
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 30. marts 2016
2 Bakterier & mikrobiologi Skimmelsvampe Kemi i rengøringsmidler Case Afrunding og spørgsmål 30. marts 2016
3 Intro Hvad er bakterier? Bakterier & fødevarer Michael René Lektor og Ingeniør 14. apr MRSA Campylobacter Salmonella Listeria Overlevelse og hurdleteknologi 30. marts 2016
4 Hvor store er bakterier? 30. marts 2016 Side 4
5 Hvordan ser bakterier ud? 30. marts 2016 Side 5
6 Hvordan ser bakterier ud? 30. marts 2016 Side 6
7 Hvordan ser bakterier ud? 30. marts 2016 Side 7
8 Forudsætninger 30. marts 2016 Side 8
9 Stafylokokker i deling 30. marts 2016 Side 9
10 Stave i deling 30. marts 2016 Side 10
11 Laboratoriet DELING TID ANTAL marts 2016 Side 11 1 ½ ½ ½ ½ ½ ½ 3x
12 Laboratoriet DELING TID ANTAL ½ ½ ½ ½ ½ ½ 3x marts Side
13 Laboratoriet 30. marts 2016 Side 13
14 Laboratoriet 30. marts 2016 Side 14
15 Laboratoriet 30. marts 2016 Side 15
16 Ingen cellekerne 30. marts 2016 Side 16
17 To typer af cellevægge 30. marts 2016 Kilde: Thougaard et al., 1995 Side 17
18 Gram+ Kan være sporedannende Stave & kokker Overflade & dybdefordærv Modstandsdygtige overfor kulde, syre & ph Mælkesyrebakterier Gram Kan ikke danne sporer Kun stave Mest overfladefordærv Varmefølsomme Eks. MRSA, Listeria, m.fl. Eks. Campylobacter, Salmonella, E-coli, m.fl. 30. marts 2016 Side 18
19 Flageller 30. marts 2016 Side 19
20 Flageller 30. marts 2016 Side 20
21 Adhæsion & aerosoler Aerosoler fra toilettet 30. marts 2016 Side 21
22 Skal vi lukke låget på toilettet? 30. marts 2016 Side 22
23 Adhæsion vs. aerosoler 30. marts 2016 Kilde: Gerba et al., 1975 Side 23
24 MRSA - Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus Svine-MRSA, Husdyrs-MRSA & MRSA-CC398 Resistent overfor de mest gængse antibiotika, herunder penicillin. Pga. meca-genet. Kan behandles med andre antibiotika Problem De skal identificeres først Coloured scanning electron micrograph (SEM) 30. marts 2016 Side 24 Kilde: Micro-scopic.tumblr.com, 2014 & SSI, 2016a
25 Stafylokokbakterier generelt Gram+ Patogene & IKKE patogene Små ubevægelige kokker Mesofile vokser under O 2 & O 2 Vokser ml o C, med et optimum på 37 o C 30. marts 2016 Side 25 Kilde: Kirkegaard & Hansen, 2005
26 MRSA - Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus Medieomtale Stikprøve: 21 % svinekød indeholdte MRSA 23. sep marts 2016 Side 26 Kilde: Tv Syd, 2014
27 MRSA - Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus Medieomtale 26. sep marts 2016 Kilde: Ingeniøren, 2014a Side 27
28 MRSA - Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus Medieomtale 30. marts sep Information, 2014 Side 28
29 MRSA - Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus Forekomst & symptomer MRSA kan findes i kød => anses ik som en væsentlig smittekilde Som en infektion med alm. stafylokokker => betændte sår, bylder, urinvejsinfektion mm. 30. marts 2016 Kilde: FVST, 2014d & Sundhed.dk, 2014b Side 29
30 MRSA - Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus Statistik 30. marts 2016 Mere info om MRSA klik her >> Kilde: SSI, 2016b Side 30
31 Campylobacter (bøjet stav) Gram- Spiralformede eller kommaformede udseende Bevægelig 11 arter => patogene: C. jejuni & C. coli blandt de hyppigste årsager til maveinfektioner o C Overlever i køleskab 6 % ilt Optimum: iltfattigt, 42 o C, ph > 6, aw > 0,98, 0 2 % NaCl 30. marts 2016 Kilde: Kirkegaard & Hansen, 2005, s. 67; Nersting, 2006, SSI, 2016c Side 31
32 Campylobacter Fjerkræ, svinekød, upast. mælk og/eller forurenet drikkevand Vidt udbredt i naturen & alm i tarmen hos mange dyr Kontamination til fødevare, raske smittebærere & vand Lav infektionsdosis ~ 500 C-bakterier er tilstrækkelig til infektion C: den fødevarebåren bakterieinfektion, der gør flest mennesker syge i Danmark. 30. marts 2016 Kilde: FVST, 2014a, Nersting, 2006 & SSI, 2016c Side 32
33 Campylobacter Symptomer Typisk almen utilpashed, diaré, ondt i maven, evt. kvalme, opkastninger og/eller feber. Ofte blodtilblandet afføring. 30. marts 2016 Kilde: Politiken, 2014 & SSI, 2016c Side 33
34 Campylobacter 30. marts 2016 Kilde: Ingeniøren, 2014b Side 34
35 Campylobacter 30. marts 2016 Info om Campylobacter klik her >> Kilde: Politiken, 2014 Side 35
36 Salmonella Gram- Vokser ved 7 45 o C Optimum 37 o C Varmefølsomme Kan vokse ved lave a w > 0,94 Fakultativ anaerobe, vokser både med og uden ilt Salttolerant: 0 8 % salt ph > 4,5 Color-enhanced scanning electron micrograph showing Salmonella typhimurium(red) bacteria invading cultured human cells. 30. marts 2016 Kilde: Kirkegaard & Hansen, 2005, s. 76 Side 36
37 Salmonella Fjerkræ, æg, svinekød, oksekød & upasteuriseret mælk. Risikoen for at blive syg af salmonella fra danske æg er meget lille Mindre end hver tusinde æg kan have Salmonella Risikoanalyse 30. marts 2016 Kilde: Kirkegaard & Hansen, 2005, s. 77, FVST, 2014b & FVST, 2014c Side 37
38 Salmonella Symptomer Diarré, typisk utilpashed, ondt i maven, eventuelt kvalme, feber og/eller opkast. Evt. suppl. hovedpine, muskelsmerter og ledsmerter. 30. marts 2016 Kilde: SSI, 2016h Side 38
39 Salmonella 30. marts 2016 Kilde: Tv2, 2014 Side 39
40 Salmonella 30. marts 2016 Kilde: Bornholms tidende, 2014 Side 40
41 Campylobacter & Salmonella Statistik Info om Campylobacter klik her >> Info om Salmonella klik her >> Udbrud af Salmonella Thyphimurium U292. EPI- NYT uge 27-33, Publiceret marts 2016 Kilde: SSI, 2016d; SSI, 2016e & Sundhed.dk, 2014a Side 41
42 Listeria Gram+ Vokser ved 1 45 o C (L. monocytogenes) Optimum o C (L. monocytogenes) Kan vokse ved lave a w > 0,93 (L. monocytogenes) Mikroaerofil, vokser både med og uden ilt (L. monocytogenes) Salttolerant: 0 20 % salt (L. monocytogenes) ph > 5 (L. monocytogenes) 30. marts 2016 Kilde: Kirkegaard & Hansen, 2005, s. 62 Side 42
43 Listeria Udbredt i naturen: jord, plantedele, tarm hos dyr & mennesker. Flere varianter: L. monocytogenes, L. innocua m.fl. L. Innocua IKKE PATOGEN Undersøgelse april 2013: Spegepølse, kyllingebryst, Chorizopølse og hamburgerryg => L. innocua cfu >> 300. L. monocytogenes Patogen > 100 cfu Fundet i fødevarer som: Rå mælk, rå kylling, oksekød, svinekød, hakket kød, pølser, paté, pålægsvarer, kålsalat, bløde oste mm. 30. marts 2016 Kilde: Kirkegaard & Hansen, 2005, s. 62 &, 2016b Side 43
44 Listeria International journal of food microbiology, 1999 feb 2;46(2):167-71, Konklusionen viser at rygning af pølser og gode hygiejniske produktionsmæssige forhold minimere forekomsten af Listeria spp. International journal of food microbiology. 2012, feb 15; 153(3) side Konklusion viser at bekæmpelse af Listeria Monocytogenes og Listeria Innocua ved saltning med salt med nitrit og nitrat i tørret pølser virker effektivt. 30. marts 2016 Kilde:, 2016b Side 44
45 Listeria Symptomer Varierende symptomer: diarré og en mild influenzalign. Infektion. Blodforgiftning og/eller meningitis. 30. marts 2016 Kilde: SSI, 2016g Side 45
46 Listeria 30. marts 2016 Kilde: Børsen, 2014a Side 46
47 Listeria 30. marts 2016 Kilde: Nordjyske, 2014 Side 47
48 Listeria Statistik 30. marts 2016 Info om Listeria klik her >> Kilde: SSI, 2016f Side 48
49 Fødevarekvalitet afh. af mange faktorer 30. marts 2016 Side 49
50 Den uønskede M.O. klarer sig 30. marts 2016 Side 50
51 Den uønskede M.O. klarer sig ikke 30. marts 2016 Side 51
52 Den uønskede M.O. klarer sig ikke, men det gør den ønskede 30. marts 2016 Side 52
53 Kort intro til skimmelsvampe Michael René Lektor og Ingeniør 30. marts 2016
54 Eukaryote mikroorganismer med en cellekerne som os Mycelium netværk Blå- og hvidskimmeloste som Penicillium Roqueforti og Camemberti 30. marts 2016 Side 54
55 Eukaryote mikroorganismer med en cellekerne som os Mycelium netværk Nogle skimmelsvampe kan producere mykotoksiner Toksiske skimmelsvampe ~ langsom farlighed 30. marts 2016 Kilde:, 2016f Side 55
56 I gummikanten på opvaskemaskiner => 62 % af tilfældene var der patogene skimmelsvampe i stikprøvekontroller i 101 byer og 189 private hjem. 30. marts 2016 Kilde:, 2016g Side 56
57 Rengøringsniveau Rengøringseffekt Problemer.! Opløsningsmiddel, sæbe og syre Michael René Lektor og Ingeniør Tensider Kompleksdannere Korrosionsinhibitorer Sikkerheds- & forholdsregler Metode 30. marts 2016
58 Rengøring er ikke raketvidenskab eller er det? Hvordan vælger vi rengøringsmidler bedst? Kompliceret kemi 30. marts 2016 Side 58
59 Kompliceret kemi 34 kemiske ingredienser marts 2016 Side 59
60 Kompliceret kemi 8 kemiske ingredienser 30. marts 2016 Side 60
61 Sterilisation: at gøre fri for mikroorganismer, at sterilisere Desinfektion: Uskadeliggør så mange mikroorganismer og vira, så en infektion ikke kan opstå Rent: Fri for snavs, ikke nødvendigvis sterilt 30. marts 2016 Side 61
62 Almindelig rengøring Rengøring udføres jævnligt og fjerner synligt snavs, der umiddelbart kan ses Hovedrengøring Rengøring der fjerner snavs der umiddelbart kan ses Bag døre Ind under møbler Udenfor normal rækkevidde i alle kroge og hjørner Etc. 30. marts 2016 Side 62
63 Rengøringsmiddel Kemisk forbindelse, der nedsætter kravet til det mekaniske arbejde i rengøringsprocessen Rengøringsproces Befugtning og adskillelse af snavs fra underlag Opslemning af snavs i vandfasen Rengøringsmidlet opløses og binder snavs Forhindring af at snavs sætter sig fast igen Skyl overfalder for opslemmet snavs og rengøringsmiddel 30. marts 2016 Side 63
64 Faktorer der påvirker rengøringseffekten Kemi af rengøringsmiddel, pletter & snavs Koncentration Tid Fysisk kontakt Temperatur ph Organisering/rækkefølge 30. marts 2016 Side 64
65 Gode tips Anvend korrekt rengøringsmiddel Kend dit rengøringsmiddels styrker og begrænsninger Doser korrekt Rengøringsmetoder skal være korrekte og hygiejniske 30. marts 2016 Side 65
66 Kemisk/mikrobiologisk Høj overfladespænding i vand Stærke syrer => Korrosionsskader på armatur m.fl. Opløser marmor Sæbe udfældes med hårdhedsioner: Ca 2+, Mg 2+, Fe 2+ m.fl. Ætser, opløser og irriterer => tør hud og/eller sår Bland klor og syre => Giftig grøn klorgas Altid syre sidst.! Natriumhypochlorit (eks. WC-rens): 2 R-COO + Ca 2+ Ca(R-COO) 2 (s) 2 R-COO + Mg 2+ Mg(R-COO) 2 (s) 2 R-COO + Fe 2+ Fe(R-COO) 2 (s) SIDST Cl - + ClO - + 2H + Cl 2 (g) + H 2 O 30. marts 2016 Natriumhypochlorit Side 66
67 Mange bindingstyper for vand: Polær kovalente-, dipoldipol-, hydrogen- & londonbindinger Facts om vand: høj overfladespænding: 0,728 N/m Høj densitet 0,9982 g/ml (fedt ~ 0,9 g/ml) Polært opløsningsmiddel 30. marts 2016 Side 67
68 Kalium- og natriumhydroxid, karbonater m.fl. Salt af fedtsyrer, tensider m.fl. => forsæbning Nedbryder peptidbindinger I proteinrigt snavs Opløser & irriterer fedtlag på hud => tør hud og/eller sår + 3 NaOH + 3 NaOOCNaOOC-(CH 2 ) n -CH 3 Triglycerid + Natriumhydroxid Glycerol + Sæbe Natronlud & Ætsnatron Glycerin Kautisk soda E marts 2016 Side 68
69 Citronsyre, Eddikesyre, Fosforsyre, Oxalsyre m.fl. Stærke syrer => Korrosionsskader på armatur Ætser, opløser, irriterer og => tør hud og/eller sår Fjerner kalk og rust 30. marts 2016 Side 69
70 Tensider Optimerer rengøringseffekten Sænker overfladespændingen Emulgerer, dispergerer, fugter opløser snavs og danner skum Kompleksdannere Binder divalente salte som Ca 2+ & Mg 2+ Forhindre tungtopløselige kalksæber NB: må ikke overdoseres Korrosionsinhibitorer Mindsker korrosionsskader på armatur o.lign. i meget sure eller basiske rengøringsprodukter Øvrige tilsætningsstoffer Konserveringsmidler Opløsningsmidler Konsistensforbedrende midler Parfumer Farvestoffer 30. marts 2016 Side 70 2-aminoethanol Thiourea CS(NH 2 ) 2
71 Tensider Anioniske, kationiske, nonioniske & amfotære 30. marts 2016 Side 71
72 Tensider Anioniske: Forbedre rengøringseffekt af sæbe, befugter, emulgerer og dispergerer, danner skum. Negativ ladning ( ) SLS = SLES = NLES Hyppigst anvendte tensider i rengøringsmidler, håndsæber og kosmetiske produkter SDS = NLS Rengøringsprodukter som sæber, shampoo, tandpasta, barberskum, m.fl. 30. marts 2016 Side 72 Kilde: Pletvæk, 2016c
73 Tensider Kationiske: Forbedre rengøringseffekt af sæbe, antistatisk, blødgører, desinficerer, emulgerer og virker som skyllemiddel, danner skum. Positiv ladning (+). Benzalkoniumklorid 30. marts 2016 Side 73 Kilde: Pletvæk, 2016c
74 Tensider Nonioniske: Forbedre rengøringseffekt af sæbe, fedtopløselige, danner skum. Ikke ladet. Laureth-3, Laureth-9, m.fl. Anvendes i et væld af rengøringsmidler som opvaskesæber, universalrengøringsmidler, vaskepulvere Lareth marts 2016 Side 74 Kilde: Pletvæk, 2016c
75 Tensider Amfotære: Forbedre rengøringseffekten af sæbe, antistatmiddel og tekstilblødgørere. Natrium Coco-amphoacetate Anvendes i et væld af rengøringsmidler herunder håndsæber 30. marts 2016 Side 75 Kilde: Pletvæk, 2016c
76 Tensider Optimerer rengøringseffekten Sænker overfladespændingen Emulgerer, dispergerer, fugter opløser snavs og danner skum Kompleksdannere Binder divalente salte som Ca 2+ & Mg 2+ Forhindre tungtopløselige kalksæber NB: må ikke overdoseres 30. marts 2016 Side 76
77 a Kompleksdannere (Buildere) Binder divalente salte såsom calcium og magnesium. Forhindre dannelse af tungtopløselige kalksæber a) Carboxylater & Citrater b) EDTA (etylen-diamin-tetra-eddikesyre) c) NTA (nitrilotrieddikesyre, N(CH 2 COOH) 3 ) d) Polyphosphater e) Pyrophosphater (eks. Tetranatrium pyrophosphat) f) Pentanatriumtriphosphat (STP) g) etc. b c f Side marts 2016 d e Kilde: Pletvæk, 2016d
78 Tensider Optimerer rengøringseffekten Sænker overfladespændingen Emulgerer, dispergerer, fugter opløser snavs og danner skum Kompleksdannere Binder divalente salte som Ca 2+ & Mg 2+ Forhindre tungtopløselige kalksæber NB: må ikke overdoseres Korrosionsinhibitorer Mindsker korrosionsskader på armatur o.lign. i meget sure eller basiske rengøringsprodukter 30. marts 2016 Side 78 2-aminoethanol Thiourea CS(NH 2 ) 2
79 a b Korrosionsinhibitorer Mindsker korrosionsskader på amatur o.lign. i meget sure eller basiske rengøringsprodukter c a) 2-aminoethanol b) Mercaptobenzothiazol (MBT) c) Methylbenzothiazol d) Silikater (mest anvendte: natriummetasilikat E550~ Na 2 SiO 3 ) e) Thiourinstoffer (eks. Thiourea CS(NH 2 ) 2 ) f) Fosfonat (kompleksdanner og korrsionsinhibitor) etc. d e 30. marts 2016 f
80 Tensider Optimerer rengøringseffekten Sænker overfladespændingen Emulgerer, dispergerer, fugter opløser snavs og danner skum Kompleksdannere Binder divalente salte som Ca 2+ & Mg 2+ Forhindre tungtopløselige kalksæber NB: må ikke overdoseres Korrosionsinhibitorer Mindsker korrosionsskader på armatur o.lign. i meget sure eller basiske rengøringsprodukter Øvrige tilsætningsstoffer Konserveringsmidler Opløsningsmidler Konsistensforbedrende midler Surhedsregulerende midler Parfumer & farvestoffer 30. marts 2016 Side 80 2-aminoethanol Thiourea CS(NH 2 ) 2
81 Find mere Hygiejne, bakterier, rengøring, rengøringskemi, pletfjerning mm. 30. marts 2016 Side 81
82 1. Pas på aerosoldannelse og indånding. 2. Påfør altid sæbe fra forstøverflaske helt tæt på rengøringsklud eller svamp 3. Anvend handsker, når det er påkrævet og minimer kontaktperioden med rengøringsmidlet 4. Skift handsker ofte og specielt, hvis der er hul i handsken 5. Brug evt. åndedrætsværn og/eller udluftning 6. Brug hvide børster, så er det nemmere at se, hvornår de er beskidte og skal skiftes ud 7. Håndsæbe ved toilet og køkkenvask 8. Håndklædepapir eller håndklæde 9. Viskestykke specifikt til opvask 10. Sure og basiske produkter fint med latexhandsker 11. Rekvirer sikkerhedsdatabladet for produkter, instruer nye kollegaer 30. marts 2016 Side 82
83 Producenter af rengøringsmidler skal lovgivningsmæssigt stille et sikkerhedsdatablad til rådighed, der beskriver sikkerhedsmæssige detaljer om et givent rengøringsmiddel. Arbejdspladsen: pligt til at rekvirere sikkerhedsdatabladet for produktet instruktion af de ansatte I brugen og anvendelse så ulykker undgås. Sikkerhedsdatablade og Arbejdspladsbrugsanvisning (ABV) er opbygget efter samme skabelon Kun Faremærkede produkter, skal have et Sikkerhedsdatablad og/eller en ABV Der skal henvises til relevante Sikkerhedsdatablade fra Arbejdspladsbrugsanvisningen (ABV). 30. marts 2016 Side 83
84 Faremærkning 30. marts 2016 Side 84
85 Eksempel: Spring emne over >> 30. marts 2016 Side 85
86 Eksempel: 30. marts 2016 Side 86
87 Eksempel: 30. marts 2016 Side 87
88 Eksempel: 30. marts 2016 Side 88
89 Eksempel: 30. marts 2016 Side 89
90 Eksempel: 30. marts 2016 Side 90
91 Eksempel: 30. marts 2016 Side 91
92 Eksempel: 30. marts 2016 Side 92
93 Et par hurtige fif 30. marts 2016 Side 93
94 Gør rent oppe fra og ned gør rent på lamper og skabe først og gør gulvet rent til sidst Organiser rengøringen optimalt Start I et område og arbejd dig ud af lokalet, undgå at skulle gå frem og tilbage og specielt de steder hvor der er rent Skift vand og sæbe ofte + når sæbeopløsningen bliver misfarvet 30. marts 2016 Side 94
95 Rekvisitter Aftørring og vask af inventar Før gulvvask og støvsugning Handsker Karklude Gulvklude Gulvmobber Koste og fejebakke Støvsuger mm. Brug en fugtig klud Tør sæbe af med rent koldt vand Støvsug og mop gulvet som det sidste Start i det fjerneste hjørne Arbejd mod udgangen..! 30. marts 2016 Side 95
96 Mobning: Brug knofedt 5 min. løb i moderat tempo 15 min. mobning af gulvet 30. marts 2016 Side 96
97 Løs opgaverne i små grupper Michael René Lektor og Ingeniør min Præsentation af caseopgaver 30. marts 2016
98 Etabler små arbejdsgrupper. Gruppeopgave min. Diskuter de forskellige cases i gruppen. 30. marts 2016 Side 98
99 Michael René Lektor og Ingeniør 30. marts 2016
100 Praktisk: Hvad kan vi gøre praktisk? Vask hænder før, under og efter tilberedning af kød og mad. Knive, skærebrætter, tagredskaber mm. vaskes grundigt efter anvendelse og kontakt med kød og andre fødevarer. Gennemsteg altid dit skåret kød og hakket kød til en centrumtemperatur på 75 o C. Hele stege skal ramme en centrumtemperatur på 65 o C. Rengøre altid dit køkken grundigt. To tagredskaber & To fade til håndtering af råt og tilberedt kød. 3-timers reglen: Nedkøl opvarmede madvarer fra 65 o C til under 10 o C på mindre end 3 timer. 30. marts 2016 Kilde:, 2016e Side 100
101 Praktisk: Hvad kan vi gøre praktisk? Husk altid at vælge det mest miljøvenlige rengøringsmiddel, så vidt det er muligt. Minimer mængden af tilsætningsstoffer i jeres rengøringsmidler. Doser altid korrekt for at opnå størst effektivitet pr anvendt volumen sæbe ~ overdoser aldrig! Skift vandet hyppigt, når der rengøres. Bekæmp altid skimmel, se mere her >> Husk håndhygiejnen. Husk dine hænder er ikke renere end dit håndklæde! Smitteveje er ofte hånd til mad til mund smitte. Klik her for at se miljøstyrelsens blackliste ~ liste over midler der anbefales at vi anvender lidt af i forhold til bl.a. vandmiljøet. 30. marts 2016 Kilde:, 2016e Side 101
102 Find mere Hygiejne, bakterier, rengøring, rengøringskemi, pletfjerning samt optimal opbevaring af fødevarer. 30. marts 2016 Side 102
103 Find mere Et opslagsværk til den daglige rengøring og kamp mod pletter 1. Pletfjerning og rengøring 2. Træsorter: efterbehandling og rengøring 3. Rengøringsmidlers funktion og sikkerhed 4. Vaskesymboler på tøj og faremærker på rengøringsmidler 5. Hygiejneregler i køkkenet & optimal opbevaring af fødevarer Læs mere >> 30. marts 2016 Side 103
104 Rengøringsbogen 30. marts 2016 Side 104
105 Bornholms Tidende. Salmonellafund: Se hvilke æg der kaldes tilbage. [Citeret d. 3. okt. 2014]. Link Børsen. Nyt Listeriafund: Dansk supermarked fjerner fisk. [Citeret d. 4. okt. 2014]. Link Charles P. Gerba, Craig Wallis and Joseph L. Melnick. Microbiological Harzards of Household Toilets: Droplet Production and the Fate of Residual Organisms. Appl. Microbiol. 1975, 30(2):229. Link DST (2014a). Gennemsnitlig daglig tv-dækning (antal seere i 000) efter tv-kanal. [Citeret d. 30. sep. 2014]. Link DST (2014b). Antal tusinde overnatninger, sæsonkorrigeret i Danmark på vandrehjem for perioden 2007 til [Data trukket d. 3. okt. 2014]. Link DST (2014c). Antal levendefødte, statistikken er trukket for piger med mødre med Dansk statsborgerskab, Dansk oprindelsesland, KBH + Frederiksberg i perioden 2007 til [Data trukket d. 3. okt. 2014]. Link DST (2014d). Parkeringsuheld i landzone i perioden 2007 til [Citeret d. 4. okt. 2014]. Link FVST (2014a). Campylobacter - Hvor findes Campylobacter? og i hvilke fødevarer? [Citeret d. 1. okt. 2014]. Link FVST (2014b). Æg. [Citeret d. 2. okt. 2014]. Link FVST (2014c). Salmonella. [Citeret d. 4. okt. 2014]. Link FVST (2014d). Sådan undgår du at blive syg af Husdyr-MRSA. [Citeret d. 7. okt. 2014]. Link Information. Professor: Intensiv svineproduktion skyld i bakteriespredning. [Citeret d. 1. okt.2014]. Link Ingeniøren (2014a). DTU-forskere udelukket fra kortlægning af smitteveje for svine-mrsa. [Citeret d. 1. okt. 2014]. Link Ingeniøren (2014b). Fødevareminister til kamp mod campylobacter. [Citeret d. 1. okt. 2014]. Link 30. marts 2016 Side 105
106 International journal of food microbiology, 1999 feb 2; 46(2): Link International journal of food microbiology. 2012, feb 15; 153(3) side Link Kirkegaard, E. og Hansen, P. V. (2005). Levnedsmiddelhygiejne. 5. ed. Borgen, Link Micro-scopic.tumblr.com (2014). Under the microscope. MRSA Coloured scanning electron micrograph (SEM). [citeret d. 1. okt. 2014]. Link Nersting, L. Campylobacter fra stald til bord. Orientering, DMA Orientering, maj 2006, årgang 52, nr. 5. Nordjyske (2014). Yderligere fire smittet med Listeria. [Citeret d. 4. okt. 2014]. Link (2016). Forebyggelse af MRSA. [Citeret 26. feb. 2016]. Link (2016b). Listeria. [Citeret 26. feb. 2016]. Link (2016c). Tensider. [Citeret 30. mar. 2016]. Link (2016d). Kompleksdannere. [Citeret 30. mar. 2016]. Link (2016e). Forebyggelse af Salmonellainfektion. [Citeret 26. feb. 2016]. Link (2016f). Fjern skimmelsvamp og mug fra badeforhæng, flisevæg, badeværelse og kælder. [Citeret 30. mar. 2016]. Link (2016f). Rengøring af opvaskemaskiner. [Citeret 30. mar. 2016]. Link Politiken (2014). Coop har solgt champignon med madbakterier. [Citeret 2. okt. 2014]. Link SSI (2016a). Sygdomsleksikon Methicillin resistente Staphylococcus aureus (MRSA) [Citeret d. 26. feb. 2016]. Link 30. marts 2016 Side 106
107 SSI (2016b). MRSA, Laboratorieanmeldelsespligtige sygdomme [Citeret d. 26. feb. 2016]. Link SSI (2016c). Campylobacter. [Citeret d. 26. feb. 2016]. Link SSI (2016d). Salmonella, laboratorieanmeldelsespligtige sygdomme, År: [Citeret d. 26. feb. 2016]. Link SSI (2016e). Campylobacter, laboratorieanmeldelsespligtige sygdomme, År: [Citeret 26. feb. 2016]. Link SSI (2016f). Listeria, laboratorieanmeldelsespligtige sygdomme, År: [Citeret 26. feb. 2016]. Link SSI (2016g). Listeria. [Citeret 26. feb. 2016]. Link SSI (2016h). Salmonella. [Citeret 26. feb. 2016]. Link Sundhed.dk (2014a). Salmonella, tarminfektion. [Citeret 2. okt. 2014]. Link Sundhed.dk (2014b). MRSA Region Hovedstaden - praksisinformation. [Citeret 25. sep. 2014]. Link Thougaard, H.; Varlund, V. & Madsen, R. M. (1995). Teoretisk mikrobiologi for laboratoriefolk, 1. ed Nyt teknisk forlag, s. 43. Tv2 (2014). Overblik her kan der være solgt Salmonella. [Citeret 3. okt. 2014]. Link Tv-Syd (2014). Sådan undgår du MRSA-smitte [Citeret 30. sep. 2014]. Link 30. marts 2016 Side 107
Intro. Hvad er bakterier? Bakterier & fødevarer. MRSA Campylobacter Salmonella Listeria. Overlevelse og hurdleteknologi. Afslutning & spørgsmål
Intro Hvad er bakterier? Bakterier & fødevarer Michael René Lektor og Ingeniør 2. mar. 2016 MRSA Campylobacter Salmonella Listeria Overlevelse og hurdleteknologi Afslutning & spørgsmål Hvor store er bakterier?
Intro. Hvad er bakterier? Bakterier & fødevarer. MRSA Campylobacter Salmonella Listeria. Overlevelse og hurdleteknologi. Afslutning & spørgsmål
5. november 2014 Intro Hvad er bakterier? Bakterier & fødevarer Michael René Lektor og Ingeniør michaelrene.com 5. nov. 2014 MRSA Campylobacter Salmonella Listeria Overlevelse og hurdleteknologi Afslutning
5. oktober
5. oktober 2016 http://pletvæk.dk/slideogcase/ Bakterier & mikrobiologi Skimmelsvampe Kemi i rengøringsmidler Case Afrunding og spørgsmål 5. oktober 2016 Intro Hvad er bakterier? Bakterier & fødevarer
Hygiejne. Hygiejne. Daglig erhvervsrengøring
Hygiejne Daglig erhvervsrengøring 1 Forord At udføre erhvervsrengøring kræver uddannelse dette undervisningsmateriale er udarbejdet som grundbogsmateriale til kurset Daglig erhvervsrengøring. Hygiejne
National Rådgivningstjeneste for MRSA fra dyr
National Rådgivningstjeneste for MRSA fra dyr Tinna Ravnholt Urth Statens Serum Institut MRSA Methicillin Resistent Staphylococcus aureus STAFYLOKOKKER Stafylokokker er bakterier, der findes overalt De
Hygiejne. Daglig erhvervsrengøring. Undervisningshæftet giver et indblik i, hvorfor det er vigtigt at gøre rent.
Daglig erhvervsrengøring Undervisningshæftet giver et indblik i, hvorfor det er vigtigt at gøre rent. SUS, Serviceerhvervenes Efteruddannelsesudvalg Lone Thingholm Lauridsen, AMU Fyn Rinna Mølgaard, AMU
Statens Serum Institut. Tlf: 4171 4866 E-mail: mrsaidyr@ssi.dk
National Rådgivningstjeneste for MRSA fra dyr Tinna Ravnholt Urth Statens Serum Institut Tlf: 4171 4866 E-mail: mrsaidyr@ssi.dk MRSA Methicillin Resistent Staphylococcus aureus STAFYLOKOKKER S. aureus
MRSA 398. - er der grund til at frygte denne bakterie? Margit Andreasen, dyrlæge, Ph.d., Key Opinion Leader Manager
MRSA 398 - er der grund til at frygte denne bakterie? Margit Andreasen, dyrlæge, Ph.d., Key Opinion Leader Manager MRSA - Methicillin Resistente Stap. Aureus En helt almindelig stafylokok bakterie Staphylococcus
Hygiejnevejledning Tårnby Kommune 2006
Hygiejnevejledning Tårnby Kommune 2006 2 Hygiejnevejledning... 1 Teknik ved håndvask... 4 Hjemmeplejen:... 6 Rengøring... 7 Dokumentation... 15 3 OM MRSA Hvad er MRSA? MRSA står for: Methicillin Resistent
Generelt om valg af rengøringsmetoder hensyn, fordele og ulemper
. Generelt om valg af rengøringsmetoder hensyn, fordele og ulemper Ved lektor Birgitte Sterup Hansen, Zealand Underviser på akademiuddannelserne Fødevareteknolog og Hygiejne og rengøringsteknik Rådet for
Huskeregler for god køkkenhygiejne
Huskeregler for god køkkenhygiejne 10 huskeregler 1) Tag ringe, ur og armbånd af ved madlavning. 2) Bær forklæde. 3) Vask dine hænder, gerne helt op til albuerne, i 15 sek. 4) Vask hænder ved hvert nyt
Statens Serum Institut
MRSA 398 svin og mennesker Tinna Ravnholt Urth Hygiejnesygeplejerske Rådgivningstjenesten for MRSA fra dyr Statens Serum Institut PROGRAM Definition Staphylococcus aureus MRSA - Symptomer og behandling
Et rent grundlag. Kim Petersen Teknisk direktør FoodSafe as
Et rent grundlag Kim Petersen Teknisk direktør FoodSafe as Generelle rengøringsfakta Hvordan udføres rengøring (faser) Rengøringsmidler Desinfektion og desinfektionsmidler Rengøringskontrol Rengøringsprocedurens
Mikroorganismer og hygiejne
Mikroorganismer og hygiejne Læringsmål: Viden om hvad mikroorganismer er. Viden om hvor mikroorganismer findes. Viden om hvordan kroppen bekæmper mikroorganismer. Viden om man undgår at blive smittet med
MADKLASSEN 6 Dig og din mad HUSK GOD KØKKEN- HYGIEJNE
6 N SE S A KL in mad D Dig og d A M N E K K Ø K D O G K S HU HYGIEJNE LÆS PÅ MÆRKERNE BAKTERIER OG VIRUS I MADEN HUSK GOD KØKKEN- HYGIEJNE MADKLASSEN 6 God hygiejne i køkkenet er vigtig, hvis du ikke vil
AZ 70. Multifunktionelt rengøringsmiddel
Multifunktionelt rengøringsmiddel Sammensætning: indeholder under 5 % anioniske tensider, ikke-ioniske tensider, duftstof. Øvrige ingredienser: kompleksdanner, ammoniak, farvestof. ph-værdi ca. 11. Effekt:
Lugter din opvaskemaskine? Er dine glas grimme? Vi giver dig løsningerne på dine problemer i denne guide med tips og tricks til din opvaskemaskine!
Lugter din opvaskemaskine? Er dine glas grimme? Vi giver dig løsningerne på dine problemer i denne guide med tips og tricks til din opvaskemaskine! Vi er Danmarks største online hvidevareforhandler. Spørg
MRSA i arbejdsmiljøet. Seniorforsker Anne Mette Madsen
MRSA i arbejdsmiljøet Seniorforsker Anne Mette Madsen amm@nrcwe.dk MRSA en bakterie Methicillin Resistent Staphylococcus aureus MRSA Resistent over for mange antibiotika Bakterien Staphylococcus aureus
National Rådgivningstjeneste for MRSA fra dyr. Statens Serum Institut
National Rådgivningstjeneste for MRSA fra dyr Statens Serum Institut MRSA Methicillin Resistent Staphylococcus aureus STAFYLOKOKKER Mennesker bærer ofte S. aureus på huden og specielt i næsen - 20 % er
Grundlæggende. rengøringshygiejne. SUS, Serviceerhvervenes Efteruddannelsesudvalg
Grundlæggende rengøringshygiejne SUS, Serviceerhvervenes Efteruddannelsesudvalg Jette Nissen Januar 2014 Undervisningsministeriet (januar 2014). Materialet er udviklet af Serviceerhvervenes Efteruddannelsesudvalg
Supplerende forholdsregler ved diarré
Supplerende forholdsregler ved diarré Mie Andersen Hygiejnesygeplejerske, MPH annemand@rm.dk 06-11-2013 Mie Andersen 1 Infektionsforebyggelse Generelle infektionshygiejniske forholdsregler gælder ALTID!
Lely Caring. - fokus på pattespray. innovators in agriculture. www.lely.com
Lely Caring - fokus på pattespray www.lely.com innovators in agriculture LELY CARING INTRO TIL YVERPLEJE Det er vigtigt med sunde yvere som basis for en optimal mælkeproduktion. I gennemsnit lider én ud
Varmebehandling. Tina Beck Hansen. FVST, Kødspecialiseringskursus, 7. maj 2014
Varmebehandling Tina Beck Hansen FVST, Kødspecialiseringskursus, 7. maj 2014 Varmebehandlingsteori hvad er det? Mikroorganismers varmetolerance Varmes drabseffekt Ækvivalente behandlinger Tilstrækkelig
Information til forældre. Modermælkserstatning. Om flaskeernæring til spædbørn
Information til forældre Modermælkserstatning Om flaskeernæring til spædbørn Kvalitet Døgnet Rundt Gynækologisk/obstetrisk afdeling At give mad på flaske Hvorfor flaske? At skulle give sit barn modermælkserstatning
Bilag B1 Slagtning (slagtesvin, søer og orner) overordnet hazard analyse
Landbrug & Fødevarer/DMRI 21. januar 2014 MOL/HCH Bilag B1 Slagtning (slagtesvin, søer og orner) overordnet hazard analyse Nedenstående oversigt er en opsummering af en overordnet hazard analyse med udgangspunkt
Rene ord om Rene hænder
Vaske hænder sange Melodi: Mariehønen evig glad Og hænderne skal skrubbes godt, men husk den frække tommeltot for ellers smitter tussen dig, hvis altså den kan finde vej. Melodi: Bjørnen sover Vaske hænder,
Statens Serum Institut
Svine-MRSA og andre MRSA typer smittemåder og smitteforhold Robert Skov, overlæge Statens Serum Institut STAFYLOKOKKER Stafylokokker er naturlige bakterier hos mennesker og dyr - Hvide stafylokokker =
MRSA - hvad er ret og hvad er vrang? Margit Andreasen, chefforsker, dyrlæge, Ph.d. Tinna Ravnholt Urth, hygiejnesygeplejerske, Region Nordjylland
MRSA - hvad er ret og hvad er vrang? Margit Andreasen, chefforsker, dyrlæge, Ph.d. Tinna Ravnholt Urth, hygiejnesygeplejerske, Region Nordjylland MRSA - hvad er ret og hvad er vrang? Er MRSA så farlig
Varmebehandling. Tina Beck Hansen. FVST, Kødspecialiseringskursus, 3. november 2015
Varmebehandling Tina Beck Hansen FVST, Kødspecialiseringskursus, 3. november 2015 Varmebehandlingsteori hvad er det? Mikroorganismers varmetolerance Varmes drabseffekt Ækvivalente behandlinger Tilstrækkelig
KOM SKIMMELSVAMP I FORKØBET
KOM SKIMMELSVAMP I FORKØBET SKIMMELSVAMP 8 GODE RÅD 1 Hold en temperatur i alle rum på 18-22 grader 2 Skab gennemtræk i boligen I 10 minutter to gange dagligt 3 Kontroller udsugning i bad og køkken 4 Lad
HYGIEJNEPOLITIK i dagplejen og daginstitutioner 0-6 år
HYGIEJNEPOLITIK i dagplejen og daginstitutioner 0-6 år 1 Indholdsfortegnelse Side Smitte.. 4 Smittespredning Smittekilder Smitteveje Håndhygiejne...... 4 Børn og voksne skal vaske hænder Sæbe Håndklæder
MRSA. Status, smittemåder og. Robert Skov, overlæge. Statens Serum Institut
MRSA Status, smittemåder og begrænsning af smitte Robert Skov, overlæge Statens Serum Institut MRSA MRSA er S. aureus, der er resistente = modstandsdygtige overfor alle antibiotika i penicillinfamilien
Trækronernes retningslinjer ved sygdomme hos børn
Trækronernes retningslinjer ved sygdomme hos børn Trækronernes retningslinjer ved sygdomme hos børn. Denne information er udarbejdet af personalet, vi har taget udgangspunkt i sundhedsstyrelsens vejledning:
VURDERING AF HYGIEJNE I DAGTILBUD EGENKONTROL SKEMA
1 VURDERING AF HYGIEJNE I DAGTILBUD EGENKONTROL SKEMA Skemaet er udarbejdet i overensstemmelse med Sundhedsstyrelsens anbefalinger 1 om forebyggelse og sundhedsfremme for børn inden for hygiejne, miljø
Biologisk rensning Fjern opløst organisk stof fra vand
Øvelse E Biologisk rensning Fjern opløst organisk stof fra vand Formål: På renseanlægget renses spildevandet mekanisk, biologisk og kemisk. I den biologiske rensning på renseanlægget benyttes mikroorganismer
Slagtekylling fra stald til tallerken. Januar 2014
Slagtekylling fra stald til tallerken Januar 2014 Den danske slagtekyllings historie Side 2 Den danske slagtekyllings historie Tilbageblik Frem til 1930 var der stort set ingen fjerkræproduktionen i Danmark.
Håndhygiejne i dagtilbud (0-6 årige)
Håndhygiejne i dagtilbud (0-6 årige) BØRN OG UNGE Layout og tryk: Grafisk Afdeling, Horsens Kommune Denne pjece handler om håndhygiejne og er udarbejdet på baggrund af Sundhedsstyrelsens anbefalinger.
Små sår og mindre hud læsioner og rensning heraf i dagtilbud.
Små sår og mindre hud læsioner og rensning heraf i dagtilbud. ANBEFALING Sundhedsstyrelsen anbefaler at større sår, herunder dybe sår, sår efter bid af hunde og katte, blødende bidsår fra andre børn, lidt
Egenkontrolprogram. DGI Landsstævne 2009. inco Danmark A.m.b.a. Flæsketorvet 84 A 1711 København V T +45 3321 1421 F +45 3321 1431 E inco@inco.
Egenkontrolprogram DGI Landsstævne 2009 Indhold Rengøring og desinfektion side 2 Personlig hygiejne side 3 Rengøringsplan side 4 Opbevaring side 5 Varmholdt mad side 5 Produktion, adskillelse side 6 Produktion,
Rengøring. Hvorfor gør vi rent?
Rengøring 1 2 Rengøring Hvorfor gør vi rent? a) Øge hygiejniske forhold, dvs. mindske antallet af mikroorganismer b) Mindske risiko for infektion og smitte afbryde smitteveje c) Vedligeholde indbo og bolig
HYGIEJNE INSTRUKS. v/anna Høgberg. Onsdag d. 17/6 2009
HYGIEJNE INSTRUKS v/anna Høgberg Onsdag d. 17/6 2009 Dagens Program Instruks og videre formidling Forureningsformer Mikroorganismer Hygiejne Sygdom Egenkontrolprogram Viden Den ansvarlige for et midlertidigt/lejlighedsvis
Plejepersonale og servicepersonale i Hvidovre Kommune Kira Schou Dahl og Jette Høimark. Målet er at inddæmme infektionen og forhindre spredning.
MRSA Dokumenttype Målgruppe Udarbejdet af Godkendt af Godkendelsesdato Revision senest Revisionsansvarlig Målsætning Formål Hvad er MRSA Instruks Hvidovre Kommune Plejepersonale og servicepersonale i Hvidovre
Mikroorganismer i fødevarer
Mikroorganismer i fødevarer FAKTA 1:1 Mikroorganismer i fødevarer Mikroorganismer som bakterier, gærsvampe og skimmelsvampe findes overalt, f.eks. i jord og overfladevand og på planter, dyr, mennesker
Hvornår er en varmebehandling sikker?
Hvornår er en varmebehandling sikker? Tina Beck Hansen ERFA møde engros, Hvad skal vi vide? Mikroorganismers varmetolerance Varmes drabseffekt Ækvivalente varmebehandlinger Sikker varmebehandling? Eksempler
Biologisk rensning Fjern sukker fra vand
Øvelse B Biologisk rensning Fjern sukker fra Formål: På renseanlægget renses spildeet mekanisk, biologisk og kemisk. I den biologiske rensning på renseanlægget bruges bakterier og mikroorganismer til at
Intro. Vigtigt område. Ren ko og kalv i ren kælvningsboks. Hvorfor er kælvningsboksen vigtig i forhold til smittespredning
Opgaver ved optagelse Optagedato: 10/10 kl. 8.30 Landmand:xxxx Filmoptagelse og instruktion: Merete Martin Jensen og Kirsten Marstal Speak: Peter Raundal 4126 9171 Titel: Smittebeskyttelse - kælvningsboksen
MRSA. Produkter til forebyggelse af MRSA spredning. Hospitaler Plejehjem Plejeboliger Klinikker
MRSA Produkter til forebyggelse af MRSA spredning Hospitaler Plejehjem Plejeboliger Klinikker MRSA Den meticillin resistente bakterie MRSA står for Meticillin Resistent Staphylococcus Aureus. Navnet dækker
SIKKERHEDSDATABLAD. 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden. Metalfolie indpakkede tabletter i kartonæsker.
SIKKERHEDSDATABLAD Produktnavn: Kalk væk maskinrensetablet Dato: 16.11.09 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden Produktkode: Anvendelse: Emballage: Leverandør: AFDW-260.
HUSDYR MRSA. Tinna Ravnholt Urth. Rådgivningstjenesten for MRSA fra dyr. Statens Serum Institut. Hygiejnesygeplejerske, MPH
HUSDYR MRSA Tinna Ravnholt Urth Hygiejnesygeplejerske, MPH Rådgivningstjenesten for MRSA fra dyr Statens Serum Institut 19. Oktober 2018 Svinekød bugner af farlige bakterier Kød inficeret med svinebakterier
Flaskeernæring til børn
Information til forældre Flaskeernæring til børn H.C. Andersen Børnehospital Gynækologisk Obstetrisk Afdeling D Amning eller sutteflaske At skulle give sit barn modermælkserstatning på sutteflaske er for
Gravide og råmælksoste. Susan Rønholt Hansen / Claus Heggum
Gravide og råmælksoste Susan Rønholt Hansen / Claus Heggum Flowdiagram for ostefremstilling Opvarmning af mælk til 32gr Syrevækker og løbe Modning Opvarmning til 50gr Lagesaltning Afkøling og valleaftapning
Infektionshygiejniske principper for hindring af smitte
Infektionshygiejniske principper for hindring af smitte Hygiejnesygeplejerske Mette Detlefsen KMA, Odense Universitetshospital Laboratoriekonsulentordningen d. 9. februar 2016 Multiresistente mikroorganismer
MRSA hvordan forholder vi os til det? Tinna Ravnholt Urth Hygiejnesygeplejerske, MPH
MRSA hvordan forholder vi os til det? Tinna Ravnholt Urth Hygiejnesygeplejerske, MPH MRSA hvordan forholder vi os til det? Tinna Ravnholt Urth - hvordan forholder vi os til det? Gennemgang af Staphylococcus
Uniforms- og håndhygiejne
Til medarbejdere Uniforms- og håndhygiejne Vælg billede Vælg farve Medicinsk Afdeling Uniforms- og håndhygiejne Uniformshygiejne Uniformshygiejnen skal forhindre smittespredning fra patient til personale
http://www.foedevarestyrelsen.dk/_layouts/15/netcompany.fvs0001/pages/formvie...
Side 1 af 25 Version: 15. januar 2014 Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset behandling BLANKET 9 Virksomheder der varmebehandler fødevarer som nedkøles eller fryses Skriv hvad du laver her:
Rapport 19. juni 2015 RENPÅNY
Rapport 19. juni 2015 RENPÅNY Proj.200302 Version 1 AGLK/JUSS Udvikling af hazards på forskellige båndtyper af plast med varierende kødbelægninger og miljøforhold (temperatur, luftfugtighed (deliverable
ANTIBIOTIKA-RESISTENS-MRSA
ANTIBIOTIKA-RESISTENS-MRSA Poul Bækbo Team Sundhed Fagligt nyt 22. September 2015 FOKUS PÅ ANTIBIOTIKA HVORFOR? En overskyggende driver : Risikoen og frygten for at vi ikke kan behandle syge mennesker
Hvad er MRSA? MRSA står for Methicillin Resistent Staphylococcus aureus
Hvad er MRSA? MRSA står for Methicillin Resistent Staphylococcus aureus Hvad er MRSA? MRSA står for Methicillin Resistent Staphylococcus aureus I Danmark er ca 1% af stafylokokkerne MRSA MRSA internationalt
Sikkerhedsdatablad. Einecs nr. CAS nr. Stoffer Klassificering w/w% Note 215-181-3 215-185-5. 1-5 5-10 Se punkt 16 for ordlyd af R-sætninger
Sikkerhedsdatablad 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden PR-nummer: 1688573 Revideret den: 22-06-2007 / JST Anvendelse: Rensning af afløb. 2. Fareidentifikation
Resistens. Er Danmark på vej ud af det gode selskab?
Resistens Er Danmark på vej ud af det gode selskab? Robert Skov, overlæge Anette Hammerum, Seniorforsker Mikrobiologisk Overvågning og Forskning Statens Serum Institut Disposition Baggrund Antibiotikaforbrug
Incimaxx Aqua S-D. Produktdatablad. Beskrivelse: Produktfordele:
Produktdatablad Incimaxx Aqua S-D Beskrivelse: Surt produkt til rengøring og desinfektion af drikkevandssystemer og drikkevand til dyr Produktfordele: Fjerner hurtigt og effektivt kalk og alger i vandrør
Sikkerhedsdatablad. AdeKema Master FX 310 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden.
Sikkerhedsdatablad 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden PRnummer: Leverandør: Udarbejdet den: 20081101 / IRE DAYsystem a/s Erhvervsvej 25 Anvendelse: Alkaliskt
Sikkerhedsdatablad i overenstemmelse med regulativ (EC) nr. 1907/2006
1 IDENTIFIKATION AF STOFFET OG AF VIRKSOMHEDEN Handelsbetegnelse TRANSNET C SUPER Anvendelse af stoffet Anvendelses område Identifikation af virksomheden ALKALISK VÆSKE KARROSERIESHAMPOO RENGØRING AF KARROSSERIER
Vandafstrømning på vejen
Øvelse V Version 1.5 Vandafstrømning på vejen Formål: At bremse vandet der hvor det rammer. Samt at styre hastigheden af vandet, og undersøge hvilke muligheder der er for at forsinke vandet, så mindst
Medarbejdere i visitation, pleje-, trænings-, rengørings- og serviceområderne i Ældre og Omsorg. Målgruppe. At spredning af Norovirus forebygges
BRØNDBY KOMMUNE Ældre og Omsorg Udarbejdet af: Udviklingssygeplejerske Hygiejnenetværksperson Susanne Parbst Marts 2012 Godkendt i Topledergruppen: April 2012 Ansvarlig: Hygiejnenetværksperson Brøndby
Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset behandling
Version: 1. oktober 2011 Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset behandling 7 Virksomheder der varmebehandler fødevarer og holder dem varme indtil salg eller servering. F.eks. sovse, varme retter
Fedt creme 100 ml. Fedtcreme er forberedt til Svane- og AA-mærkning.
Fedt creme 100 ml Fedtcreme er en specialcreme til tør hud. Den forbedrer hudens elasticitet og fugtindhold. Cremens høje fedtindhold gør den forebyggende over for ruheder og sprækker i huden. Fedtcremen
MRSA hos mennesker og dyr - hvordan skal vi håndtere det?
MRSA hos mennesker og dyr - hvordan skal vi håndtere det? Tinna Ravnholt Urth Hygiejnesygeplejerske, MPH MRSA hos mennesker og dyr - hvordan skal vi håndtere det? Tinna Ravnholt Urth - hvordan skal vi
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at børn bliver ammet eller får modermælkserstatning, indtil de er 1 år. Fra børnene er 1 år, må de få letmælk.
September 2015. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at børn bliver ammet eller får modermælkserstatning, indtil de er 1 år. Fra børnene er 1 år, må de få letmælk. Modermælkserstatning fremstilling og opbevaring:
guide gode bakterier sådan får du de hygiejne Stop hysteriet Februar 2015 Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus
guide Februar 2015 Stop hygiejne hysteriet sådan får du de gode bakterier Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 2 Stop hygiejne-hysteriet INDHOLD SIDE 4 Det er en kæmpe fejl, når vi tror, at vi for
Kortlægning af kemiske hårfjerningsmidler
Kortlægning af kemiske stoffer i forbrugerprodukter Kortlægning nr. 31 2003 Kortlægning af kemiske hårfjerningsmidler Anette Ejersted og Annette Orloff, Miljøstyrelsen 2 Indhold INDHOLD 3 1 FORORD 4 2
VÆRD AT VIDE OM TÆNDER
VÆRD AT VIDE OM TÆNDER 13 18 ÅR Information fra Tandplejen Brøndby Tandplejer Charlotte Østergård Eshtehardi Tandbørstning Brug en blød børste - og en lille klat fluortandpasta. Fluor styrker tændernes
Sikkerhedsdatablad. Kaustisk Soda
Sikkerhedsdatablad 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden PR-nummer: 1691721 Revideret den: 22-06-2007 / JST Anvendelse: Rensning af afløb og afsyring af møbler.
OSMOSE. Formålet med disse øvelser er altså at forstå: Hvad er osmose og hvorfor er det en meget vigtig biologisk proces.
OSMOSE I de følgende tre øvelser og efterfølgende opsamlingsspørgsmål skal I arbejde med princippet osmose, altså transport af vand mellem to forskellige koncentrationer af vand, som beskrevet i artikel
Fødevarehygiejne. Veterinær- og Fødevaremyndigheden i Grønland
Fødevarehygiejne Veterinær- og Fødevaremyndigheden i Grønland Indhold Bakterielle fødevarebårne sygdomme i Grønland... 2 Bakterier stammer fra jord, vand, dyr og mennesker... 2 Forebyggelse af bakterielle
Mikrobiologiske risici med forslag til styrende foranstaltninger Detail
Mikrobiologiske risici med forslag til styrende foranstaltninger Detail Risiko Ikke sporedannende bakterier Campylobacter Forekomst Infektion/forgiftning Typisk årsag Sygdomsforløb Forekommer først og
Basal mikrobiologi Smitteveje og smittemåder Mette Winther Klinisk Mikrobiologisk Afdeling
Basal mikrobiologi Smitteveje og smittemåder 07.05.2018 Mette Winther Klinisk Mikrobiologisk Afdeling MIKROBIOLOGI - Virus - Bakterier - Svampe - Parasitter - Prioner Virus generelle egenskaber Mindre
MRSA. Poul Bækbo Veterinær Forskningschef, Dyrlæge, PhD, Dipl. ECPHM
MRSA Poul Bækbo Veterinær Forskningschef, Dyrlæge, PhD, Dipl. ECPHM MRSA Methicillin Resistent Staphylococcus aureus Stafylokokker Stafylokokker findes hos ca 50% af befolkningen 25% er permanent bærer
Information om MRSA af svinetype
Information om MRSA af svinetype Til dig og din husstand, hvis du dagligt arbejder i en svinestald (eller på anden måde arbejdermed levende svin) - eller har fået påvist MRSA af svinetype (kaldet MRSA
Staldren. Et produkt fra. J.N. Jorenku
Et produkt fra J.N. Jorenku Det effektive tørhygiejnemiddel er et Dansk produkt, gennemtestet af internationalt anerkendte laboratorier. Og bruges i dag som hygiejnemiddel verden over. er skånsom overfor
HÅNDHYGIEJNE OG FØRSTEHJÆLP LEVNEDSMIDDEL
HÅNDHYGIEJNE OG FØRSTEHJÆLP LEVNEDSMIDDEL Effektiv håndhygiejne er en vigtig brik i sikker fødevarehåndtering Dårlig håndhygiejne kan få alvorlige konsekvenser for dig - og dine kunder HJÆLP DEN RETTE
Biokonservering af koldrøget laks
Af Lilian Nilsson og Lone Gram Afdeling for Fiskeindustriel Forskning, Danmarks Fiskeriundersøgelser Biokonservering af koldrøget laks - hvordan man forhindrer vækst af Listeria i fiskeprodukter er en
Årsager til infektion Smittemåder og smitteveje. Hvordan undgås infektioner? Håndhygiejne. Hvornår må børn komme i dagpleje efter sygdom?
Årsager til infektion Smittemåder og smitteveje Hvordan undgås infektioner? Håndhygiejne Hvornår må børn komme i dagpleje efter sygdom? 2 Vi består alle af ca. 10 13 hudceller og 10 14 bakterier Vi mister
Fremstilling af varmebehandlede kødprodukter En guide til slagterbutikker
Fremstilling af varmebehandlede kødprodukter En guide til slagterbutikker 1 Varmebehandlede kødprodukter I denne guide beskrives nogle metoder, der hyppigt anvendes ved frems lling af kødprodukter, som
MULIGHEDER FOR SMITTE TIL SYGEHUSPATIENTER GENNEM VASKETØJ. Brian Kristensen, overlæge Central Enhed for Infektionshygiejne Statens Serum Institut
MULIGHEDER FOR SMITTE TIL SYGEHUSPATIENTER GENNEM VASKETØJ Brian Kristensen, overlæge Central Enhed for Infektionshygiejne Statens Serum Institut HOSPITALSINFEKTIONER EKSISTERER dr.dk, mandag 28. okt 2013
2014 Dyrepassere. APV-spørgeskema
Side 1 APV-spørgeskema 2014 Dyrepassere Virksomhed: Afdeling: Dato: 21-05-2014 11:18 Medarbejder: 1. Fysiske forhold 1.01. Temperatur (varme, kulde) 1.02. Trækgener, kuldenedfald eller kuldestråling 1.03.
Sikkerhedsdatablad. Natriumhydroxid-opløsning (4%) 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden
Sikkerhedsdatablad 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden PR-nummer: - Leverandør: Udarbejdet den: 26-01-2010 / HSV SSI Diagnostica Herredsvejen 2 Anvendelse: Kemikalie
Er i overensstemelse med EU forordning (EF) nr. 1907/2006 med senere ændringer. MEPA Clean
SIKKERHEDSDATABLAD Er i overensstemelse med EU forordning (EF) nr. 1907/2006 med senere ændringer MEPA Clean Kode 109039E Version 7 Dato for revision 28 november 2008 1. Identifikation af stoffet/materialet
EKSEM EKSEM. udgør 75-80 procent af samtlige tilfælde af kontakteksem.
Eksem Kontakteksem Eksem er en kløende hudlidelse, som kan optræde overalt på kroppen. Det er en slags betændelsestilstand i huden, der ikke skyldes bakterier. Huden bliver rød og hævet, og måske er der
Konsekvensen af en skybrudsskade
Konsekvensen af en skybrudsskade ØSTERGAARD bygge & indeklimateknik a/s Mikael Østergaard Hansen Monsterregn Hvad kan vi forvente i fremtiden Årlige nedbørsændringer i Danmark i procent i forhold til referenceperioden
Sikkerhedsdatablad (Leverandørbrugsanvisning)
Sikkerhedsdatablad (Leverandørbrugsanvisning) 1. Identifikation af stoffet/det kemiske produkt og af selskabet/virksomheden PR-nummer: Udarbejdelsesdato: 30-04-2007 Revision: 05-12-2008 / LT Anvendelse:
LA-MRSA = Husdyr associeret MRSA
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2010-11 FLF alm. del Bilag 171 Offentligt LA-MRSA = Husdyr associeret MRSA Robert Skov, overlæge Bakteriologisk Overvågning og Infektionshygiejne Statens Serum
Sikkerhedsdatablad i henhold til (EF) forordning nr. 1907 / 2006
01 Identifikation af stoffet / præparatet og virksomheden Handelsnavn Geberit AquaClean rengøringsmiddel (varenr. 242.546.00.1) Anvendelse af stoffet / præparatet Rengøringsmiddel til Geberit AquaClean
Fællesgrundlag for hygiejnen for børn og unge 6 16 år i institution og skole i Holstebro Kommune
Fællesgrundlag for hygiejnen for børn og unge 6 16 år i institution og skole i Holstebro Kommune Indhold Forord............................................. 4 Illustration af håndhygiejne...........................
Indlægsseddel: Information til brugeren
Indlægsseddel: Information til brugeren Havrix 1440 ELISA U/ml, injektionsvæske, suspension Hepatitis A-virus (inaktiveret) Læs denne indlægsseddel grundigt, inden du får vaccinen - Gem indlægssedlen.
SPECIELLE RETNINGSLINIER - ISOLATION. Udarbejdet af: Jette Holt Dato: 120905 Rev./Godkendt af: Kystledelsen Dato: 23.04.07 Udskrift dato: 12.09.
SPECIELLE RETNINGSLINIER - ISOLATION Hygiejnisk retningslinje Udarbejdet af: Jette Holt Dato: 120905 Rev./Godkendt af: Kystledelsen Dato: 23.04.07 Udskrift dato: 12.09.05 SPECIELLE RETNINGSLINIER ISOLATION
Methicillin Resistent Staphylococcus aureus
MRSA Methicillin Resistent Staphylococcus aureus STAFYLOKOKKER Stafylokokker findes hos ca: 25% om morgenen 50% bliver forurenet i løbet af dagen 75% er forurenet om aftenen STAFYLOKOKKER Stafylokokker
MRSA i dyr - sådan håndteres det i praksis.. Veterinærchef Maren Holm Johansen Veterinær Nord, Fødevarestyrelsen
MRSA i dyr - sådan håndteres det i praksis.. Veterinærchef Maren Holm Johansen Veterinær Nord, Fødevarestyrelsen Hvem er VeterinærNord? kredsdyrlægerne fra de 4 gamle amter Dækker 52 % af landets dyr Ca.
CITRONSYRE MONOHYDRAT E330 BBCA/SK 25
1.IDENTIFIKATION AF STOF/KEMISK PRODUKT OG AF SELSKAB/VIRKSOMHED Produkt information Handelsnavn : Brug : Rensevæske, fødevareprodukt, Klæbemiddel Leverandør : Brenntag Nordic A/S Strandvejen 104 A DK
Hygiejnepolitik Formål: Smitte:
Hygiejnepolitik Formål: Formålet med at have en hygiejneplan er, at forebygge og begrænse smitsomme sygdomme blandt børn og personale. Vi ønsker ikke at skabe et sterilt hospitalsmiljø, derfor handler