Højere vandindhold i tørregods giver højere dampforbrug i tørreren.

Transkript

1

2 Bilag 11.2 Højere vandindhold i tørregods giver højere dampforbrug i tørreren. Erfaringsmæssigt kræver 1 kg afdamp i tørreren en energimængde til tørreren svarende til ca. 1,25 kg kraftdamp. Regnes med damp af 7 ato, kan følgende beregning foretages. Damptabel (KB 2004 s.27): 1 kg damp, 7 ato: Energiindhold 659,4 kcal 1,25 kg : Energiindhold 824,3 kcal 1 kg afdamp i tørreren kræver 824,3 kcal damp til tørreren. Eks.: Bilag ton råvare Massestrøm 1: 217 kg vand i tørregods (53,2% vand) Massestrøm 2: 245 kg vand i tørregods (55,1% vand) Mervandmængden på 28 kg/ton råvare, der skal fjernes i tørreren, kræver 28 kg vand x 824,3 kcal/kg vand = kcal Hvis kedlens virkningsgrad er 96%, kræves der indfyret kcal/0,96 = kcal I bilag 2.7 kan kcal omsættes til henholdsvis 2,5 kg fuel-olie og 2,4nm 3 N-Gas Energitab (typisk) i systemet KEDEL / DAMPSYSTEM / TØRRER / KONDENSATSYSTEM KEDEL: Virkningsgrad 96 % (god) DAMPSYSTEM: Virkningsgrad 94% TØRRER: Virkningsgrad 80% KONDENSATSYSTEM: Virkningsgrad 94% Tørrerens forbrug af brændselsenergi kan reduceres ved: 1. Høj virkningsgrad af kedel 2. Godt isoleret dampsystem 3. Velfungerende vandudladere 4. Godt isoleret kondensatsystem 5. Godt isoleret tørrer 6. Høj x-værdi i tørrerens afgangsluft (lavt indhold af atmosfærisk luft, højt dugpunkt)

3 Bilag 11.3 Genvinding af termisk energi tilført tørreren. I hvilket omfang kan den til tørreren tilførte termiske energi genvindes i spildvarmeinddamperen? Genvindingen afhænger i væsentlig grad af x-værdien i luften fra tørreren (x-værdi, se bilag 2.1). Vi betragter 3 situationer: Situation nr. 1. Vi antager, at luften fra tørreren har temp. 97 C og luftafgangen fra spildvarmeinddamperen (WHE) har temp. 82 C. Fra tørreren til WHE: Vanddampmættet luft, 97 C, indeholdende 1 kg vanddamp og, beregnet ved hjælp af bilag 2: 1000/5450 = 0,1835 kg tør luft. Ifølge bilag 2.1 er varmeindholdet i vanddampmættet luft, 97 C, indeholdende 0,1835 kg tør luft = 0,1835 x 3510 kcal = 644 kcal Fra WHE : Vanddampmættet luft, 82 C, indeholdende 0,1835 kg tør luft. indeholder 0,1835 x 425 kcal = 78 kcal Genvundet: = 566 kcal Ifølge bilag 11.2 er der tilført tørreren 824 kcal termisk energi for hvert kg afdamp. Der er med andre ord genvundet (566/824) x 100 % = ca. 70 % i spildvarmeinddamperen. Situation nr. 2. Vi antager, at luften fra tørreren har temp. 87 C og luftafgangen fra spildvarmeinddamperen (WHE) har temp. 77 C. Fra tørreren til WHE: Vanddampmættet luft, 87 C, indeholdende 1 kg vanddamp og, beregnet ved hjælp af bilag 2: 1000/1000 = 1,000 kg tør luft. Ifølge bilag 2.1 er varmeindholdet i vanddampmættet luft, 87 C, indeholdende 1,000 kg tør luft = 1,000 x 657 kcal = 657 kcal Fra WHE : Vanddampmættet luft, 77 C, indeholdende 1,000 kg tør luft indeholder 1,000 x 293 kcal = 293 kcal Genvundet: = 364 kcal Ifølge bilag 11.2 er der tilført tørreren 824 kcal termisk energi for hvert kg afdamp. Der er med andre ord genvundet (364/824) x 100 % = ca. 44 % i spildvarmeinddamperen.

4 Situation nr. 3. Vi antager, at luften fra tørreren har temp. 87 C og luftafgangen fra spildvarmeinddamperen (WHE) har temp. 72 C. Fra tørreren til WHE: Vanddampmættet luft, 87 C, indeholdende 1 kg vanddamp og, beregnet ved hjælp af bilag 2: 1000/1000 = 1,000 kg tør luft. Ifølge bilag 2.1 er varmeindholdet i vanddampmættet luft, 87 C, indeholdende 1,000 kg tør luft = 1,000 x 657 kcal = 657 kcal Fra WHE : Vanddampmættet luft, 72 C, indeholdende 1,000 kg tør luft indeholder 1,000 x 214 kcal = 214 kcal Genvundet: = 443 kcal Ifølge bilag 11.2 er der tilført tørreren 824 kcal termisk energi for hvert kg afdamp. Der er med andre ord genvundet (443/824) x 100 % = ca. 54 % i spildvarmeinddamperen.

5 Bilag 13.3 Melamin [1] Systematiskt namn Övriga namn 1,3,5-Triazin-2,4,6-triamin Cyanuramid Kemisk formel C 3 N 3 (NH 2 ) 3 Molmassa Utseende 126,12 g/mol Färglösa kristaller CAS-nummer SMILES Nc1nc(N)nc(N)n1 Egenskaper Densitet Löslighet (vatten) Smältpunkt 1,57 g/cm³ 3,2 g/l 345 C (sönderfaller

6 Urea Systematiskt namn Övriga namn Diaminometanal (organiskt) Karbonyldiamid (oorganiskt) Karbamid Kemisk formel CO(NH 2 ) 2 Molmassa Utseende 60,07 g/mol Vitt pulver CAS-nummer SMILES NC(=O)N Egenskaper Densitet Löslighet (vatten) 1,32 g/cm³ 1080 g/l (20 C) Smältpunkt 132,7 C Beregning af råprotein i melamin: 126,12 g melamin indeholder 6 gramatomer N 6 gramatomer N = 14g x 6 = 84 g N Omregning til råprotein: 84g N x 6,25 g protein/g N = 525 g råprotein Beregning af råprotein i urea: 60,7 g urea indeholder 2 gramatomer N 2 gramatomer N = 14g x 2 = 28 g N Omregning til råprotein: 28g N x 6,25 g protein/g N = 175 g råprotein EWN

7 Umættede fedtsyrer Udskriv Andre navne: (Eng. Unsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids) Se også artiklen om mættede fedtsyrer og lipider Umættede fedtsyrer med en enkelt dobbeltbinding: Generel formel: CH 3 (CH 2 ) m CH=CH(CH 2 ) n COOH Lidt om den korte notation for angivelse af en umættet fedtsyres struktur. Eksempelvis har lauroleinsyre notationen: 12:1 (n-3) kædelængde 12 med en dobbeltbinding hvor dobbeltbindingens position er efter C-atom nr. 3 talt fra methylenden af fedtsyren, dette i modsætning til det systematiske navn hvor der tælles fra carboxylsyregruppens ende! Se også: Eicosanoider, prostaglandiner, konjugeret linolsyre, omega-3 og omega-6-fedtsyrer, anandamid, og phospholipider. Systematisk navn Trivialnavn Kort notation Struktur cis-9-dodecensyre Lauroleinsyre 12:1 (n-3) CH 3 CH 2 CH=CH(CH 2 ) 6 COOH cis-9-tetradecensyre Myristoleinsyre 14:1 (n-5) CH 3 (CH 2 ) 3 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH trans-3- Hexadecensyre 16:1* CH 3 (CH 2 ) 11 CH=CHCH 2 COOH cis-9-hexadecensyre Palmitolsyre, palmitoleinsyre 16:1 (n-7) CH 3 (CH 2 ) 5 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH cis-6-octadecensyre Petroselinsyre 18:1 (n-12) CH 3 (CH 2 ) 10 CH=CH(CH 2 ) 4 COOH cis-9-octadecensyre Oliesyre 18:1 (n-9) CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH trans-9-octadecensyre Elaidinsyre 18:1* CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH cis-11-octadecensyre cis-vaccensyre 18:1 (n-7) CH 3 (CH 2 ) 5 CH=CH(CH 2 ) 9 COOH trans-11- Octadecensyre trans-vaccensyre 18:1* CH 3 (CH 2 ) 5 CH=CH(CH 2 ) 9 COOH cis-9-eicosensyre Gadoleinsyre 20:1 (n-11) CH 3 (CH 2 ) 9 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH cis-11-eicosensyre Gondoinsyre 20:1 (n-9) CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 9 COOH cis-13-docosensyre Erucasure 22:1 (n-9) CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 11 COOH cis-15-tetracosensyre Nervonsyre 24:1 (n-9) CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 13 COOH * (n-x) Nomenklaturen gælder kun for fedtsyrer med cis dobbeltbindinger

8 Polyumættede fedtsyrer (PUFA): Generel formel: CH 3 (CH 2 ) m (CH=CHCH 2 ) x (CH 2 ) n COOH Systematisk navn Trivialnavn Kort notation Struktur 9,12-Octadecadiensyre (enomega-6-fedtsyre) Essentiel Linolsyre 18:2 (n-6) CH 3(CH 2 ) 4 (CH=CHCH 2 ) 2 (CH 2 ) 6 COOH 6,9,12-Octadecatriensyre (en omega-6-fedtsyre) -Linolensyre 18:3 (n-6) CH 3 (CH 2 ) 4 (CH=CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 3 COOH 8,11,14-Eicosatriensyre homo- - Linolensyre 20:3 (n-6) CH 3 (CH 2 ) 4 (CH=CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 5 COOH 5,8,11,14-Eicosatetraensyre. Essentiel Arachidonsyre 20:4 (n-6) CH 3 (CH 2 ) 4 (CH=CHCH 2 ) 4 (CH 2 ) 2 COOH 4,7,10,13,16- Docosapentaensyre (en omega- 22:5 (n-6) CH 3 (CH 2 ) 4 (CH=CHCH 2 ) 5 CH 2 COOH 6-fedtsyre) 9,12,15-Octadecatriensyre (en omega-3-fedtsyre) Essentiel -Linolensyre 18:3 (n-3) CH 3 CH 2 (CH=CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH 5,8,11,14,17-Eicosapentaensyre (EPA) (en omega-3-fedtsyre) 20:5 (n-3) CH 3 CH 2 (CH=CHCH 2 ) 5 (CH 2 ) 2 COOH 4,7,10,13,16,19- Docosahexaensyre (DHA) (en 22:6 (n-3) CH 3 CH 2 (CH=CHCH 2 ) 6 CH 2 COOH omega-3-fedtsyre) 5,8,11-Eicosatriensyre 20:3 (n-9) CH 3 (CH 2 ) 7 (CH=CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 2 COOH Dobbeltbindingerne er i alle tilfælde på cis-formen BioSite 29/6,98; 5/2,03

9 Mættede fedtsyrer Udskriv Andre navne: (Eng.: Saturated fatty acids) Generel formel: CH 3 (CH 2 ) n COOH hvor n kan gå fra 0 til i princippet uendeligt, men i praksis til omkring de 40. (Se også artiklen vedr. carboxylsyrer og deres pks-værdier, samt artiklerne vedr. umættede fedtsyrer, lipider, glycerider, biomembraner carboxylsyrer og phospholipider) Systematisk navn Trivialnavn Kort notation Struktur Methansyre Myresyre 1:0 HCOOH Ethansyre Eddikesyre 2:0 CH 3 COOH Propansyre Propionsyre 3:0 CH 3 CH 2 COOH Butansyre Smørsyre 4:0 CH 3 (CH 2 ) 2 COOH Pentansyre Valeriansyre 5:0 CH 3 (CH 2 ) 3 COOH Hexansyre Capronsyre 6:0 CH 3 (CH 2 ) 4 COOH Heptansyre Enantinsyre, ønanthsyre 7:0 CH 3 (CH 2 ) 5 COOH Octansyre Caprylsyre 8:0 CH 3 (CH 2 ) 6 COOH Nonansyre Pelargonsyre 9:0 CH 3 (CH 2 ) 7 COOH Decansyre Caprinsyre 10:0 CH 3 (CH 2 ) 8 COOH Hendecansyre 11:0 CH 3 (CH 2 ) 9 COOH Dodecansyre Laurinsyre 12:0 CH 3 (CH 2 ) 10 COOH Tridecansyre 13:0 CH 3 (CH 2 ) 11 COOH Tetradecansyre Myristinsyre 14:0 CH 3 (CH 2 ) 12 COOH Pentadecansyre 15:0 CH 3 (CH 2 ) 13 COOH Hexadecansyre Palmitinsyre 16:0 CH 3 (CH 2 ) 14 COOH Heptadecansyre Magarinesyre 17:0 CH 3 (CH 2 ) 15 COOH Octadecansyre Stearinsyre 18:0 CH 3 (CH 2 ) 16 COOH Nonadecansyre 19:0 CH 3 (CH 2 ) 17 COOH Eicosansyre Arachidinsyre, arachinsyre, arakinsyre 20:0 CH 3 (CH 2 ) 18 COOH Heneicosansyre 21:0 CH 3 (CH 2 ) 19 COOH Docosansyre Beheninsyre, behensyre 22:0 CH 3 (CH 2 ) 20 COOH Tetracosansyre Lignocerinsyre 24:0 CH 3 (CH 2 ) 22 COOH BioSite. 29/7,99; 1/4,08

10

11 Tørsmelteproces Råvaresilo Energi (damp) Knuser, 50mm Tørsmelter (133º C, 20 min, 3 bar) Kondensator Spildevandsrensning Sikasse Presse Fedtrensning Melkøler Mølleri Kød- og benmel Animalsk fedt

12 Daka Porcine Hæmoglobinmel Produkt nr Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr Produktbeskrivelse: Porcint hæmoglobinprotein produceret ved spraytørring. Svineblodsprodukt til foderfremstilling (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Protein (N x 6.25) Min Fedt Maks. 1 0,4 Vand Maks. 6 4,5 Aske Maks. 5 4 Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 8,3 Ca <0,001 % Arginin 4,1 P 0,32 % Asparaginsyre 11,9 Mg 0,02 % Cystein + Cystin 0,6 K 1,3 % Glutaminsyre 8,1 Na 0,29 % Glycin 4,9 Mn < 1 mg/kg Histidin 7,8 Zn 27 mg/kg Isoleucin 0,6 Cu < 5 mg/kg Leucin 13,7 Fe 2800 mg/kg Lysin 8,8 Methionin 0,7 Phenylalanin 6,9 Fordøjelighed (energi, in vitro) Prolin 3,6 EFOS Svin 98,5 % Serin 4,6 EFOSi 97,8 % Threonin 3,2 Tryptophan 1,4 Energiindhold Tyrosin 2,2 FEsv pr. 100 kg 127 Valin 9,3 FEso pr. 100 kg 122 Typisk værdi i mg/kg protein Taurin 169 Produktdatablad gældende fra 08. april 2011 Dok. nr. 2400DK-11

13 Bakteriel standard TCP pr.gram < Enterobacteriacea pr. gram <10 Salmonella ingen i 25 gram prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. EFOS Svin PD FO 04/98 - EFOSi PD FO 33/03 - Fosfor DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) Emballage: Løst eller i Bigbags. Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 18 mdr. For yderligere information vedr. aminosyre og fedtsyreprofiler kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 08. april 2011 Dok. nr. 2400DK-11

14 Specifications of 999 Con-Kix Fish Meal 999 Con-Kix is a wholemeal made of absolutely fresh fish. This ensures a specifically low level of biogenic amines. 999 Con-Kix is produced under very mild and gentle conditions at low temperature. The total process time is merely 15 minutes and the drying takes place in an air-dryer within few seconds. 999 Con-Kix has a very high biological value, and the protein digestibility of Con-Kix is determined by biological tests with mink. 999 Con-Kix is especially suited for very young animals where the health of the animal is in focus. 999 Con-Kix is recommended for fingerlings, smolts, and pre-starters. Guarantees: Crude protein : Min. 70% Crude fat : Max. 13,5% (acid hydrolysis) = 11,5% soxhlet Moisture : Max. 10%, min. 6% True Protein Digestibility : Min. 92% determined with mink Chlorides (salt) : Max. 2.5% as NaCl Ash : Max. 14% TVN : Max. 0.18% NH3-N Water soluble protein : Min. 18%, max. 32% Cadaverine : Max ppm Histamine : Max. 300 ppm Antioxidant : 150 ppm ethoxyquin is added both before and after drying Quality of raw material : TVN max. 45 mg N/100g at entrance to cooker Salmonellae : Not proved Packings: Big-bags (gross for net), minimum 10 tonnes per delivery. Meal, bulk Remarks: Our internal and external microbiological control, secures that the meal is in accordance with the EU-directive for fish meal. (Salmonellae not proved; Entero < 300/g) HSO

15 Mineral and Vitamin Analyses of 999 Fish Meal* Ash & Minerals No. of Average Minimum Maximum Standard in dry matter samples Deviation Moisture, % 112 7,3 3,8 10,5 1,2 Ash, % 78 13,4 10,5 17,8 1,7 Calcium (Ca), g/kg 24 27,9 19,0 40,0 6,4 Phosphorous (P), g/kg 36 22,1 19,0 25,4 1,5 Magnesium (Mg), g/kg 30 2,1 1,8 2,4 0,2 Sodium (Na), g/kg 23 9,6 5,8 14,1 2,1 Potassium (K), g/kg 19 16,4 9,2 19,8 2,5 Iron (Fe), mg/kg ,1 110,0 670,0 89,6 Manganese (Mn), 20 12,6 7,9 22,4 3,5 mg/kg Cupper (Cu), mg/kg 20 4,2 3,0 5,7 0,7 Zink (Zn), mg/kg ,7 64,0 146,0 25,4 Selenium (Se), mg/kg 25 2,5 1,0 4,0 0,9 Aluminium (Al), mg/kg 19 81,8 26, ,7 Vitamines Vitamin A, IU/kg Vitamin D3, IU/kg Vitamin E, mg/kg Vitamin B1, mg/kg ,24 2,24 1 Vitamin B2, mg/kg ,83 13,4 2 Vitamin B6, mg/kg ,77 7,38 2 Vitamin B12, mg/kg * The mineral and vitamin analyses are representative for all the 999 Fish Meals HOS

16 Spray-tørring af blodmelsprodukter Råt svineblod Filter Separering af større partkler Opdeling Koagulator Inddamper Opvarmning til 95º C Opkoncentrering af tørstof 40% TS Centrifuge Mølle Spray-tørrer Udgangstemperatur min. 90º C Sterilisator 135º C i 20 min Holdetank 90º C, 10 min. Spray-tørrer Udgangstemperatur min. 90º C Blosol TM Blodmel

17 Specifications of 999 LT Fish Meal 999 LT is a wholemeal made of absolutely fresh fish. This ensures a specifically low level of biogenic amines. 999 LT is produced under very mild conditions. This includes gentle evaporation and low temperature vacuum drying. The protein digestibility of 999 LT is determined by biological tests with mink. 999 LT is especially suited for all aquaculture species and early-weaned piglets. 999 LT can also be used for young animals of other species. Guarantees: Crude protein : Min. 70% Crude fat : Max. 13,5% (acid hydrolysis) = 11,5% soxhlet Moisture : Max. 10%, min. 6% True Protein Digestibility : Min. 90% determined with mink Chlorides (salt) : Max. 3% as NaCl Ash : Max. 14% TVN : Max. 0.18% NH3-N Water soluble protein : Min. 18%, max. 32% Cadaverine : Max ppm Histamine : Max. 150 ppm Antioxidant : 150 ppm ethoxyquin is added both before and after drying Quality of raw material : TVN max. 50 mg N/100g at entrance to cooker Salmonellae : Not proved Packings: 50 kg bags (gross for net), minimum 10 tonnes per delivery. Big-bags (gross for net), minimum 10 tonnes per delivery. Meal, bulk Remarks: Our internal and external microbiological control, secures that the meal is in accordance with the EU-directive for fish meal. (Salmonellae not proved; Entero < 300/g) HSO

18 Hydrolyse Råvarer Børster Metaldetektering Frasortering af metaldele Hakker Neddeling til ca. 20 mm Hydrolyse / Sterilisering Opvarmning med direkte damp ved 6 bar til min. 150 C i 20 min. Centrifuge Udslyngning af tørstof fra væske Limvand Tørstof Inddamper Opkoncentrering til 40% tørstof Tørremaskine Mølleri Børstemel

19 Vådpresseproces p Råvaresiloer Knuser Neddeling til 70 mm Metaldetektor Metaldele fjernes Hakker Neddeling til en partikelstørrelse på 19 mm Koagulator Opvarmning til 85-90º C Opvarmning Temperaturen hæves til 105º C Væske Sisnegl Væske efter koagulering bortdrænes Væskefraktion Tørfraktion Spildvand Pressevæske Presse Afdræning af væske i skruepresse Pressevæske Pressekage Inddamper Overskudsvarme Koncentrat Tørremaskine Opvarmning til 110º C i 4 timer Trikanter Separation m. 3-fase dekanter Fedt - limvand - tørstof Fedt Polering/Sterilisation Opvarmning til 110º C i 1 time Limvand Tørstof Mølleri og sigte Separation over sold Askefattigt Askerigt Fedt Høj Protein Lav protein

20 Tørsmelteproces Råvaresilo Energi (damp) Knuser, 50mm Tørsmelter (133º C, 20 min, 3 bar) Kondensator Spildevandsrensning Sikasse Presse Fedtrensning Melkøler Mølleri Kød- og benmel Animalsk fedt

21 Daka Porcine Hæmoglobinmel Produkt nr Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr Produktbeskrivelse: Porcint hæmoglobinprotein produceret ved spraytørring. Svineblodsprodukt til foderfremstilling (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Protein (N x 6.25) Min Fedt Maks. 1 0,4 Vand Maks. 6 4,5 Aske Maks. 5 4 Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 8,3 Ca <0,001 % Arginin 4,1 P 0,32 % Asparaginsyre 11,9 Mg 0,02 % Cystein + Cystin 0,6 K 1,3 % Glutaminsyre 8,1 Na 0,29 % Glycin 4,9 Mn < 1 mg/kg Histidin 7,8 Zn 27 mg/kg Isoleucin 0,6 Cu < 5 mg/kg Leucin 13,7 Fe 2800 mg/kg Lysin 8,8 Methionin 0,7 Phenylalanin 6,9 Fordøjelighed (energi, in vitro) Prolin 3,6 EFOS Svin 98,5 % Serin 4,6 EFOSi 97,8 % Threonin 3,2 Tryptophan 1,4 Energiindhold Tyrosin 2,2 FEsv pr. 100 kg 127 Valin 9,3 FEso pr. 100 kg 122 Typisk værdi i mg/kg protein Taurin 169 Produktdatablad gældende fra 08. april 2011 Dok. nr. 2400DK-11

22 Bakteriel standard TCP pr.gram < Enterobacteriacea pr. gram <10 Salmonella ingen i 25 gram prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. EFOS Svin PD FO 04/98 - EFOSi PD FO 33/03 - Fosfor DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) Emballage: Løst eller i Bigbags. Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 18 mdr. For yderligere information vedr. aminosyre og fedtsyreprofiler kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 08. april 2011 Dok. nr. 2400DK-11

23 Daka Porcine Spraytørret Plasma Produkt nr Produktbeskrivelse: Blodplasma produceret ved ultrafiltrering og spraytørring. Blodprodukt af svineoprindelse, levnedsmiddelkvalitet. Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr Indhold Garantede værdier i % Typiske værdier i % Protein (N x 6.25) Min Fedt - 1,3 Vand Maks. 8 6 Aske Maks Aminosyrer Typiske værdier i Parameter Typiske værdier g/100 g protein Alanin 4,5 ph 7 9 Arginin 4,8 (i 1 % H 2 O) Asparaginsyre 8,2 Vægtfylde 0,41 g/ml Cystein + Cystin 2,8 Glutaminsyre 11,7 Mineraler Typiske værdier Glycin 3,0 i produkt Histidin 2,7 Ca 0,05 % Isoleucin 2,9 P 0,09 % Leucin 7,3 Mg 0,01 % Lysin 8,7 K 0,13 % Methionin 0,7 Na 1,8 % Phenylalanin 4,7 Mn < 1 mg/kg Prolin 4,9 Zn 10 mg/kg Serin 4,9 Cu 20 mg/kg Threonin 4,9 Fe 36 mg/kg Tryptophan 1,5 Tyrosin 5,4 Valin 5,2 Fordøjelighed (in vitro) /Energiindhold EFOS Svin 99,7 % EFOSi 97,5 % FEsv pr. 100 kg 115 Feso pr. 100 kg 111 Fysisk/Kemisk data Bloomstyrke 4mm g/cm2 Gelstyrke g/cm2 Partikkel størrelse <500 µm Opløselighed 86,5% (protein) Produktdatablad gældende fra 1. februar 2011 Dok. nr. 2500DK-08

24 Bakteriel standard TCP, pr.gram < Salmonella None in 25 gram sample Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF AOCS Am 5-04 Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. EFOS Svin PD FO 04/98 - EFOSi PD FO 33/03 - TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Salmonella Protein opløselighed Gel styrke NMKL 187:2007 G.M. Hall 1996 TA-XTPlus mod ( p 58) - - Emballage: Bigbags eller 25 kg sække på paller Opbevaring: Opbevar tørt ved rumtemperatur (maks. 30 grader C) i uåbnet emballage indtil 2 år For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 1. februar 2011 Dok. nr. 2500DK-08

25 Daka Porcine Hæmoglobinmel Produkt nr Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr Produktbeskrivelse: Porcint hæmoglobinprotein produceret ved spraytørring. Svineblodsprodukt til foderfremstilling (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Protein (N x 6.25) Min Fedt Maks. 1 0,4 Vand Maks. 6 4,5 Aske Maks. 5 4 Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 8,3 Ca <0,001 % Arginin 4,1 P 0,32 % Asparaginsyre 11,9 Mg 0,02 % Cystein + Cystin 0,6 K 1,3 % Glutaminsyre 8,1 Na 0,29 % Glycin 4,9 Mn < 1 mg/kg Histidin 7,8 Zn 27 mg/kg Isoleucin 0,6 Cu < 5 mg/kg Leucin 13,7 Fe 2800 mg/kg Lysin 8,8 Methionin 0,7 Phenylalanin 6,9 Fordøjelighed (energi, in vitro) Prolin 3,6 EFOS Svin 98,5 % Serin 4,6 EFOSi 97,8 % Threonin 3,2 Tryptophan 1,4 Energiindhold Tyrosin 2,2 FEsv pr. 100 kg 127 Valin 9,3 FEso pr. 100 kg 122 Typisk værdi i mg/kg protein Taurin 169 Produktdatablad gældende fra 08. april 2011 Dok. nr. 2400DK-11

26 Bakteriel standard TCP pr.gram < Enterobacteriacea pr. gram <10 Salmonella ingen i 25 gram prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. EFOS Svin PD FO 04/98 - EFOSi PD FO 33/03 - Fosfor DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) Emballage: Løst eller i Bigbags. Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 18 mdr. For yderligere information vedr. aminosyre og fedtsyreprofiler kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 08. april 2011 Dok. nr. 2400DK-11

27 Daka Porcine Protein 58 Produkt nr Produktbeskrivelse: Brunt melprodukt Forarbejdet animalsk protein af svineoprindelse til foderproduktion (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Min. Maks. Protein (N x 6.25) Fedt Vand Aske Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 4,0 Ca 6,9 % Arginin 3,9 P 3,6 % Asparaginsyre 4,5 Mg 0,2 % Cystein + Cystin 0,5 K 0,7 % Glutaminsyre 7,5 Na 0,6 % Glycin 7,0 Mn 30 mg/kg Histidin 1,0 Zn 140 mg/kg Isoleucin 1,8 Cu 13 mg/kg Leucin 3,8 Fe 430 mg/kg Lysin 3,0 Methionin 1,0 Sigteanalyse Phenylalanin 2,0 <2,5 100 % Prolin 4,0 <2,0 mm 98 % Serin 2,4 < 1,4 mm 90 % Threonin 2,0 < 1,25 mm 87 % Tryptophan 0,4 < 0,8 mm 61 % Tyrosin 2,5 <0,6 mm 29 % Valin 2,6 Fordøjelighed in vitro (typiske værdier) Taurin 0,04 Protein (pepsin-hcl) 91 % Protein, ileal hund/kat (Boisen) 93 % Antioxidant EFOS Svin 84,8 % BHT Min. 150 ppm EFOSi 85,1 % Beregnet energiindhold ME MJ/kg ME KCal/kg EFOS FEs/KG Svin 12, ,10 Produktdatablad gældende fra den 23. december 2011 Dok. nr. 3150DK-15

28 Bakteriel standard TCP, pr.g < Enterobacteriaceae, pr.g <10 Salmonella Neg. i 25 g prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. Aminosyrer Fosfor EF 98/64/EØF DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) Emballage: Løst eller Bigbags. Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 12 mdr. For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra den 23. december 2011 Dok. nr. 3150DK-15

29 Daka Porcine Protein 40 Produkt nr Produktbeskrivelse: Lysebrunt melprodukt Forarbejdet animalsk protein af svineoprindelse til foderproduktion (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Min. Maks. Protein (N x 6.25) Fedt Vand Aske Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 7,8 Ca 18 % Arginin 7,2 P 8,6 % Asparaginsyre 6,8 Mg 0,3 % Cystein + Cystin 0,6 K 0,4 % Glutaminsyre 11,7 Na 0,4 % Glycin 15,6 Mn 9 mg/kg Histidin 1,5 Zn 145 mg/kg Isoleucin 2,3 Cu <5 mg/kg Leucin 5,1 Fe 150 mg/kg Lysin 4,7 Methionin 1,2 Sigteanalyse Phenylalanin 2,8 < 2,5 mm 100 % Prolin 9,1 < 2,0 mm 99,8 % Serin 3,9 < 1,4 mm 90 % Threonin 2,8 < 1,25 mm 85 % Tryptophan 0,5 < 0,8 mm 75 % Tyrosin 2,0 < 0,6 mm 55 % Valin 3,9 Typisk værdi i mg/kg protein Fordøjelighed, in vitro (typiske værdier) Taurin 745 Protein (pepsin-hcl) 91 % Protein, ileal hund/kat (Boisen) 90 % Antioxidant EFOS Svin 88,5 % BHT Min. 150 ppm EFOSi 84,4 % Beregnet energiindhold ME MJ/kg ME KCal/kg EFOS FEs/KG Svin 9, ,73 Produktdatablad gældende fra 23 December 2011 Dok. nr. 3025DK-11

30 Bakteriel standard TCP, pr.g < Enterobacteriaceae, pr.g <10 Salmonella Analysemetoder Neg. i 25 g prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. Aminosyrer EF 98/64/EØF Fosfor DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) - Emballage: Løst eller Bigbags. Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 12 mdr. For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 23 December 2011 Dok. nr. 3025DK-11

31 Daka Porcine Børstemel Produkt nr. 910 Produktbeskrivelse: Brunt melprodukt produceret af hydrolyserede svinebørster Forarbejdet animalsk protein af svineoprindelse til foderproduktion (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Min. Maks. Protein (N x 6.25) Fedt Vand Aske Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 4,4 Ca 1,0 % Arginin 8,6 P 0,6 % Asparaginsyre 6,4 Mg 0,05 % Cystein + Cystin 4,5 K 0,1 % Glutaminsyre 14,2 Na 0,1 % Glycin 6,1 Mn 23 mg/kg Histidin 1,3 Zn 275 mg/kg Isoleucin 3,5 Cu 17 mg/kg Leucin 7,4 Fe 900 mg/kg Lysin 3,8 Methionin 0,8 Sigteanalyse Phenylalanin 2,8 <2,0 mm 100 % Prolin 7,1 < 1,4 mm 97 % Serin 8,0 < 1,25 mm 95 % Threonin 5,2 < 0,8 mm 85 % Tryptophan 0,8 <0,6 mm 80 % Tyrosin 3,7 Valin 5,6 Fordøjelighed, in vitro (typisk værdi) Taurin <0,009 EFOS, svin 47 % EFOSi 51 % Produktdatablad gældende fra 8. april 2011 Dok. nr. 910DK-11

32 Bakteriel standard TCP, pr.g < Enterobacteriaceae, pr. g <10 Salmonella Neg. i 25 g prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. Aminosyrer Fosfor EF 98/64/EØF DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP, pr.gram NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae, pr.gram NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) Emballage: Løst eller Bigbags Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 12 mdr. For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 8. april 2011 Dok. nr. 910DK-11

33 Daka Porcine Blodmel Produkt nr Produktbeskrivelse: Mørkerødt pulverprodukt produceret af svineblod Forarbejdet animalsk protein af svineoprindelse til foderproduktion (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Min. Maks. Protein (N x 6.25) Fedt 0,2 1,0 0,8 Vand Aske 2,5 4 3 Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 7,6 Ca 0,04 % Arginin 4,4 P 0,17 % Asparaginsyre 11,2 Mg 0,02 % Cystein + Cystin 0,8 K 0,58 % Glutaminsyre 9,2 Na 0,60 % Glycin 4,6 Mn <1 mg/kg Histidin 6,7 Zn 20 mg/kg Isoleucin 1,2 Cu 7 mg/kg Leucin 12,8 Fe mg/kg Lysin 8,8 Methionin 0,8 Phenylalanin 6,7 Prolin 5,7 Serin 4,8 Threonin 3,7 Tryptophan 1,0 Tyrosin 2,9 Valin 8,6 Typisk værdi i mg/kg protein Taurin 90 Fordøjelighed (in vitro) Typisk værdi Protein Pepsin-HCl 96,5 % Protein, Ileal hund/kat Boisen 97 % Energi EFOS Svin 93 % - EFOSi 92 % Produktdatablad gældende fra den 8. april 2011 Dok. nr. 2250DK-14

34 Bakteriel standard TCP, pr.g < Enterobacteriaceae, pr.g <10 Salmonella Neg. i 25 g prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. Aminosyrer Fosfor EF 98/64/EØF DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL 187: ( p 58) Emballage: Løst, Bigbags eller småsække på paller Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 24 mdr. For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra den 8. april 2011 Dok. nr. 2250DK-14

35 Specifications of 999 Prime Quality Fish Meal 999 Prime Quality fish meal is made of fresh, but unspecified fish, as a wholemeal. 999 Prime Quality fish meal is especially intended for mixed feed for poultry and pigs. For early-weaned piglets, mink, aquaculture as well as pets we recommend our special fish meals. Please, study the specifications of our special»999«fish meals: LT and Con-Kix. Sales conditions: Crude protein : Basis 70% /72%/ 74%/ 76% Crude fat : Max. 14% (acid hydrolysis) = 12% soxhlet Moisture : Max. 10%, min. 4% Chlorides (salt) : Max. 3% as NaCl Antioxidant : ppm ethoxyquin added Normal content Packings: 50 kg bags (gross for net), minimum 10 tonnes per delivery. Big-bags (gross for net), minimum 10 tonnes per delivery. Pellets, bulk Meal, bulk Remarks: Bags are in combination with the internal 999 code on the side of the bags, marked differently according to sales basis of crude protein: P74 for basis 74% and P76 for basis 76%, no marking means basis 70% /72%. Our internal and external microbiological control, secures that the meal is in accordance with the EU-directive for fish meal. (Salmonellae not proved; Entero < 300/g) HSO

36 Daka Porcine Blosol Produkt nr Produktbeskrivelse: Mørkerødt pulverprodukt produceret af ukoaguleret svineblod Forarbejdet animalsk protein af svineoprindelse til foderproduktion (kategori 3 iht. EU-forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Indhold Garanterede værdier i % Typiske værdier i % Min. Maks. Protein (N x 6.25) Fedt - 1,2 1 Vand Aske Aminosyrer Typiske værdier i g/100 g protein Mineraler Typiske værdier i produkt Alanin 7,8 Ca 0,04 % Arginin 4,4 P 0,29 % Asparaginsyre 11,4 Mg 0,03 % Cystein + Cystin 1,2 K 1,2 % Glutaminsyre 9,4 Na 1,2 % Glycin 4,6 Mn <1 mg/kg Histidin 6,7 Zn 20 mg/kg Isoleucin 1,2 Cu 10 mg/kg Leucin 12,9 Fe mg/kg Lysin 8,8 Methionin 0,7 Phenylalanin 6,7 Prolin 3,9 Serin 4,9 Threonin 3,8 Tryptophan 1,6 Tyrosin 2,8 Valin 8,9 Typisk værdi i mg/kg protein Taurin 200 Fordøjelighed, in vitro Typisk værdi Protein Pepsin-HCl 98 % Energi EFOS Svin 93 % - EFOSi 92 % Fordøjelighed, in vivo Typisk værdi Protein Mink 93 % Produktdatablad gældende fra den 8. april 2011 Dok. nr. 2350DK-10

37 Bakteriel standard TCP, pr.g < Enterobacteriaceae, pr.g <10 Salmonella Neg. i 25 g prøve Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Analysemetoder Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Protein AOAC (Dumas) - Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Aske 71/250/EØF ( p.4) diff. Temp. Aminosyrer Fosfor EF 98/64/EØF DS13805:2002-ICP-OES ( p. 7) Calcium DS13805:2002-ICP-OES Ingen sammenlignelig metode TCP NMKL 86: ( c. p.4) + FDA/BHM 3.01 Enterobacteriaceae NMKL 144: ( p. 12c) diff. Gel Salmonella NMKL no ( p 58) Emballage: Løst, Bigbags eller småsække på paller Lagring: Tørt og kølig ikke udsat for direkte sollys. Holdbarhed: 12 mdr. For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til brugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra den 8. april 2011 Dok. nr. 2350DK-10

38 Daka Svinefedt 92/15 Produkt nr Produkt beskrivelse: Forarbejdet animalsk fedt af svineoprindelse (kategori 3 iht. EU forordning nr. 1069/2009 & 142/2011). Flydende produkt ved 60 C. Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Indhold Garanterede værdier i % Vand (M) Max. 0,5 Smuds (I) Max. 0,15 Uforsæbelig rest (U) Max. 2,0 M + I + U Max. 3,0 Totale fedtsyrer, TFA Min. 92 Frie fedtsyrer, FFA Max. 15 Jodtal (typisk værdi) Ca. 60 Fedtsyresammensætning: Typisk fordeling i % C 10 -C 12 0,2 Myristinsyre C 14 1,3 Palmitinsyre C Palmitolsyre C ,5 Stearinsyre C Oliesyre C Linonsyre C Linolensyre C ,7 Antioxidant tilsat: Ethoxyquin 150 ppm Vejledning til hjemmeblandere: Energiværdi: FK FEsv pr. Kg FEdr pr. Kg MJ OE pr. Kg Svin 92 3,82 3,40 - Fjerkræ ,00 Produktdatablad gældende fra 6. august 2011 Dok. nr. 4025/5025DK-05

39 Analysemethoder: Emne Metode Sammenlignelig med AOAC Metode Fedt 98/64/EØF ( p.17) Vand 71/393/EØF ( p.2) diff. Temp. Daka a.m.b.a. Bragesvej 18, 4100 Ringsted Denmark Tel Fax CVR-nr daka@daka.dk Emballage: Leveres frit tankbil For yderligere information kontakt venligst Daka Proteins. Den her angivne information er baseret på eget forsknings- og udviklingsarbejde og er efter vor bedste overbevisning korrekt. Forbrugerne af vor produkter bør udføre deres egne undersøgelser med henblik på bestemmelse af om vore produkter er egnede til forbrugerens specifikke formål. Produktdatablad gældende fra 6. august 2011 Dok. nr. 4025/5025DK-05

40 Typical Analyses of 999 LT Fish Meal No. of Average Minimum Maximum Standard Samples Deviation Mink digestibility, % 51 91,1 90,0 93,1 0,80 Crude Protein, % 51 72,7 70,3 74,9 0,91 Moisture, % 51 7,7 6,3 9,3 0,65 Ash, % 51 11,8 9,0 14,0 1,21 Crude Fat, % *) 51 9,2 7,6 11,5 0,78 Salt, % 51 1,7 0,8 2,8 0,47 TVN, % as NH3-N 51 0,15 0,12 0,19 0,01 Water Soluble Protein, % 51 22,1 18,6 29 2,38 Cadaverine, ppm Histamine, ppm Putrescine, ppm Particle size > ,19 0,1 0,8 0,16 Particle size > ,66 0,3 4,6 0,89 All analyses are carried out by NOFIMA, Norway. Average over the last 5 years. *) Soxhlet, diethylether extract. Amino Acid Analyses of 999 LT Fish Meal g Amino Acid pr 16g N sample No. of samples Average Minimum Maximum Standard Deviation Lysine 26 8,1 7,1 11,2 0,81 Methionine 26 3,0 2,7 3,5 0,17 Cystine 26 1,0 0,7 1,1 0,12 Threonine 26 4,3 3,7 4,7 0,20 Tryptophan 26 1,2 0,6 1,3 0,19 Isoleucine 26 4,6 4,0 5,3 0,31 Leucine 26 7,5 6,9 8,4 0,32 Histidine 26 2,4 2,0 3,4 0,33 Phenylalanine 26 4,0 3,7 4,5 0,20 Tyrosine 26 3,1 1,4 3,7 0,54 Valine 26 5,4 4,7 7,5 0,54 Aspartic acid 26 9,5 8,5 11,3 0,52 Serine 26 4,2 3,3 4,7 0,36 Glutamic acid 26 13,6 12,1 17,4 0,98 Proline 26 3,8 3,5 4,2 0,18 Glycine 26 5,7 5,3 7,1 0,40 Alanine 26 6,0 5,7 7,1 0,30 Ornithine 26 0,1 0,0 0,1 0,04 Arginine 26 5,8 5,5 6,7 0,26 Hydroxyproline 23 0,5 0,3 0,8 0,18 The samples have been analysed at Eurofins Steins laboratory, method used: ISO HSO

41 Average Amino Acid Analyses of 999 Fish Meal g/16g N Prime Quality LT Con-Kix Lysine 7,7 8,1 8,4 Methionine 2,8 3,0 3,0 Cystine 0,9 1,0 1,0 Threonine 4,1 4,3 4,2 Tryptophan 1,1 1,2 1,2 Isoleucine 4,3 4,6 4,6 Leucine 7,2 7,5 7,5 Histidine 2,3 2,4 2,6 Phenylalanine 3,8 4,0 4,0 Tyrosine 2,8 3,1 3,2 Valine 5,1 5,4 5,3 Aspartic acid 9,1 9,5 9,6 Serine 3,9 4,2 4,1 Glutamic acid 13,4 13,6 13,6 Proline 3,7 3,8 3,8 Glycine 5,9 5,7 5,8 Alanine 6,1 6,0 6,1 Ornithine 0,1 0,1 0,1 Arginine 5,6 5,8 5,8 Hydroxyproline 0,5 0,5 0,6 The samples have been analysed at Eurofins Steins laboratory, method used: ISO HSO

42 Undesirable substances in 999 fishmeal TripleNine Fish Protein is screening the content of undesireable substances as defined by EU, in our products. Each year 10 samples of fishmeal and 5 samples of fishoils are analysed. Besides the below mentioned substances, TripleNine Fish Protein is following the content of dioxins and dioxinlike PCB s, to assure, that no product leaving our factory exceeds the EU limits. Substance Unit Number of analyses Average Max. Min. Level of quantification EU limit Arsenic mg/kg 87 6,4 13 1,3 25 Flour mg/kg Nitrit mg/kg 32 2,03 8,00 0,10 30 Lead mg/kg 80 0,32 6,31 0,03 10 Chromium mg/kg 20 1,3 0,42 1,60 Cadmium mg/kg 80 0,15 0,90 0,03 2 Mercury mg/kg 86 0,08 0,27 0,01 0,5 Aldrin ng/g 43 2,7 5,0 0,004 5 sum Dieldrin ng/g 43 3,5 5,0 0,09 5 0,01 Toxaphen Chlordan DDD 26 ng/g 43 1,4 4,8 0,04 Lod=20 50 ng/g 43 2,0 20 0,03 Lod=20 sum 62 ng/g 43 3,1 5,6 0,09 Lod=20 20 Sum ng/g 42 5,7 15 0,2 Gamma/trans ng/g 43 2,7 5 0,03 5 Alpha/cis ng/g 43 2,9 5 0,06 5 sum Oxi ng/g 43 2,7 5 0, Sum ng/g 43 8,4 15 0,1 15 O,p ng/g 43 2,6 5 0,06 5 P,p ng/g 43 2,2 5 0,23 5 DDE O,p ng/g 43 2,7 5 0,02 5 sum P,p ng/g 43 4,0 11 0, DDT O,p ng/g 43 2,7 5 0,03 5 P,p ng/g 43 2,3 5 0,06 5 DDD+DDT+DDE Sum ng/g 47 16,5 30 1,5 30 Endosulfan Alfa ng/g 43 2,7 5 0,10 5 Beta ng/g 43 3,2 5 0,70 5 sum Sulfate ng/g 43 2,8 5 0, Sum ng/g 43 8,7 15 0,9 15 Endrin ng/g 43 2,7 5 0, Heptachlor ng/g 43 2,7 5 0, HCB ng/g 43 3,1 5 0, HCH Alfa ng/g 43 2,7 5 0, Beta ng/g 43 2,7 5 0, Gamma/lindan ng/g 43 5,8 10 0, Chloramphenicol µg/kg 13 Nd LOD=0, HSO

43 Specifications of 999 Con-Kix Fish Meal 999 Con-Kix is a wholemeal made of absolutely fresh fish. This ensures a specifically low level of biogenic amines. 999 Con-Kix is produced under very mild and gentle conditions at low temperature. The total process time is merely 15 minutes and the drying takes place in an air-dryer within few seconds. 999 Con-Kix has a very high biological value, and the protein digestibility of Con-Kix is determined by biological tests with mink. 999 Con-Kix is especially suited for very young animals where the health of the animal is in focus. 999 Con-Kix is recommended for fingerlings, smolts, and pre-starters. Guarantees: Crude protein : Min. 70% Crude fat : Max. 13,5% (acid hydrolysis) = 11,5% soxhlet Moisture : Max. 10%, min. 6% True Protein Digestibility : Min. 92% determined with mink Chlorides (salt) : Max. 2.5% as NaCl Ash : Max. 14% TVN : Max. 0.18% NH3-N Water soluble protein : Min. 18%, max. 32% Cadaverine : Max ppm Histamine : Max. 300 ppm Antioxidant : 150 ppm ethoxyquin is added both before and after drying Quality of raw material : TVN max. 45 mg N/100g at entrance to cooker Salmonellae : Not proved Packings: Big-bags (gross for net), minimum 10 tonnes per delivery. Meal, bulk Remarks: Our internal and external microbiological control, secures that the meal is in accordance with the EU-directive for fish meal. (Salmonellae not proved; Entero < 300/g) HSO

44 Specifications of 999 Fish Oil 999 Fish Oil is crude oil made of fresh raw material. The fish oil is in general customer tailor-made, i.e. 999 Fish Oil is produced and delivered according to the customer s individual demand. 999 Fish Oil is used for feed production and technical usages. Guarantees: Guarantees are determined in the individual contract. In general 999 Fish Oil will be within the values shown below: Free Fatty Acids : 3-7 % Iodine Value : Unsaponifiable matter : 2 6 % Moisture & Impurities : < 1% Further we are willing to discuss the content of the individual fatty acids peroxide, anisidine values and dioxin levels lower than the EU regulation. Antioxidants can be added according to customers demands, but normally ethoxyquin or BHT is added. Packings: 200 litre new metal drums, minimum 10 tonnes per delivery litre new bulk container, minimum 10 tonnes per delivery. bulk: 20 container, truck and ship HSO

45 Specifications of 999 Fish Oil 999 Fish Oil is crude oil made of fresh raw material. The fish oil is in general customer tailor-made, i.e. 999 Fish Oil is produced and delivered according to the customer s individual demand. 999 Fish Oil is used for feed production and technical usages. Guarantees: Guarantees are determined in the individual contract. In general 999 Fish Oil will be within the values shown below: Free Fatty Acids : 3-7 % Iodine Value : Unsaponifiable matter : 2 6 % Moisture & Impurities : < 1% Further we are willing to discuss the content of the individual fatty acids peroxide, anisidine values and dioxin levels lower than the EU regulation. Antioxidants can be added according to customers demands, but normally ethoxyquin or BHT is added. Packings: 200 litre new metal drums, minimum 10 tonnes per delivery litre new bulk container, minimum 10 tonnes per delivery. bulk: 20 container, truck and ship HSO

46 Mineral and Vitamin Analyses of 999 Fish Meal* Ash & Minerals No. of Average Minimum Maximum Standard in dry matter samples Deviation Moisture, % 112 7,3 3,8 10,5 1,2 Ash, % 78 13,4 10,5 17,8 1,7 Calcium (Ca), g/kg 24 27,9 19,0 40,0 6,4 Phosphorous (P), g/kg 36 22,1 19,0 25,4 1,5 Magnesium (Mg), g/kg 30 2,1 1,8 2,4 0,2 Sodium (Na), g/kg 23 9,6 5,8 14,1 2,1 Potassium (K), g/kg 19 16,4 9,2 19,8 2,5 Iron (Fe), mg/kg ,1 110,0 670,0 89,6 Manganese (Mn), 20 12,6 7,9 22,4 3,5 mg/kg Cupper (Cu), mg/kg 20 4,2 3,0 5,7 0,7 Zink (Zn), mg/kg ,7 64,0 146,0 25,4 Selenium (Se), mg/kg 25 2,5 1,0 4,0 0,9 Aluminium (Al), mg/kg 19 81,8 26, ,7 Vitamines Vitamin A, IU/kg Vitamin D3, IU/kg Vitamin E, mg/kg Vitamin B1, mg/kg ,24 2,24 1 Vitamin B2, mg/kg ,83 13,4 2 Vitamin B6, mg/kg ,77 7,38 2 Vitamin B12, mg/kg * The mineral and vitamin analyses are representative for all the 999 Fish Meals HOS

47 Beskrivelse af protein Protein består af en eller flere polypeptidkæder, som indeholder op til flere hundrede aminosyrer. I alt er der kun 20 forskellige aminosyrer, hvoraf 11 er livsnødvendige (essentielle). De øvrige aminosyrer kan frit dannes ud fra andre aminosyrer i organismen. Grise har ikke behov for selve proteinet, men derimod for de aminosyrer, der enten er bundet i foderprotein eller tilsat som frie aminosyrer. Tabel 1. Livsnødvendige aminosyrer Lysin Leucin Methionin Valin Cystin* Fenylalanin Treonin Tyrosin Tryptofan Histidin Isoleucin *Cystin og methionin kan delvis erstatte hinanden, hvorfor cystin ikke er livsnødvendigt, hvis der er tilstrækkeligt methionin.

48 Ultrafiltrering og spraytørring, plasma Plasma Tørstof 8.5 % Produkttemperatur < 3º C Opbevaringstank Kølet Ultrafiltrering Opkoncentrering af tørstof, cirka 27 % TS Spraytørrer Udgangstemperatur gste atu min. 80º C Spraytørret plasma

49 Spray-tørring af blodmelsprodukter Råt svineblod Filter Separering af større partkler Opdeling Koagulator Inddamper Opvarmning til 95º C Opkoncentrering af tørstof 40% TS Centrifuge Mølle Spray-tørrer Udgangstemperatur min. 90º C Sterilisator 135º C i 20 min Holdetank 90º C, 10 min. Spray-tørrer Udgangstemperatur min. 90º C Blosol TM Blodmel

50 BILAG 18.1 Varmebalance for procesanlæg (fiskemel/kødbenmel) Nr. PROCES Kogning Kogning Tørring Decanter Centrifuge Inddamper Centrifuge Centrifuge Ialt råvare blodvand grov 3-trin solubles olie Ton/time 18,500 1,85 7,400 16,650 14,800 14,617 1,850 0,925 Mcal/time % 1 Varmeindhold råvare 2 Tørreluft ind 3 Opvarmning Sum nr Varmeindhold i produktet i færdig-vare i færdig-vare efter proces (færdigvare) 50 (færdigvare) Varmetab fra maskine 7 Tørreluft ud 8 Fordampning fra 3 trin 9 Kondensat rent 10 Kondensat urent 11 Sum nr Kilde: Jydsk teknologisk Institut. Brancheenergianalyse Feb Danmarks Fiskemel- og Fiskeolieindustri.