NYT OM REGLERNE FOR SPORTSPRODUKTER. Indhold

Transkript

1 Marts 2016 NYT OM REGLERNE FOR SPORTSPRODUKTER Indhold NYE REGLER... 2 SUNDHEDSANPRISNINGER... 3 ERNÆRINGSANPRISNINGER... 6 VAREBETEGNELSE... 8 NÆRINGSDEKLARATION PÅ SPORTSPRODUKTER... 9 PRODUKTER TILSAT VITAMINER, MINERALER, CREATIN, KOFFEIN M.V LÆS MERE... 14

2 NYE REGLER Nye EU-reler betyder, at sammensætninen, mærkninen o markedsførinen af sportsprodukter i nole tilfælde skal ændres. Sportsprodukter er fx kulhydrat-elektrolytdrikke, kulhydrat- o proteinholdie sportsprodukter o creatin. Ændrinen i EU-relerne betyder, at sportsprodukter ikke lænere vil være en del af den særlie kateori "fødevarer til særli ernærin", som de er i da. Produkterne kan stadi tilsættes nærinsstoffer ("beries"), o de kan markedsføres med tilladte ernærins- o sundhedsanprisniner. De nye EU-reler, det vil sie forordnin 609/2013, trådte formelt i kraft den 19. juli 2013, men ændrinerne vedrørende sportsprodukter ælder først fra den 20. juli Der er en overansordnin, så produkter, der er lovlit fremstillet o mærket efter de ældende reler inden denne dato, må markedsføres, indtil larene er opbrute. Fødevarestyrelsen iver her en uide til, hvad de nye reler betyder for sportsprodukter. Guiden forklarer både relerne for berielse, nærinsdeklaration o ernærins- o sundhedsanprisniner. En del af disse reler ælder allerede i da. EU-Kommissionen forventes i foråret 2016 at færdiøre en rapport om sportsprodukter. Rapportens formål er blandt andet at belyse, om det er nødvendit at fastsætte særlie reler for sportsprodukter. EU-Kommissionen har på et ekspertruppemøde afholdt den 14. december 2015 meldt ud, at der ikke vil blive fastsat særlie reler for sportsprodukter. Fødevarestyrelsen finder det derfor relevant med denne uide, at orientere om de reler der vil være ældende fra den 20. juli

3 SUNDHEDSANPRISNINGER Sundhedsanprisniner er budskaber, der fortæller noet om, at der er en sammenhæn mellem et indta af en fødevare eller et stof o en effekt på sundheden. Virksomhederne må kun brue de sundhedsanprisniner, der er odkendt i EU. Anprisninerne må brues, når produkterne overholder de betinelser, der ælder for bruen af den enkelte anprisnin, samt overholder de enerelle betinelser, der ælder for alle sundhedsanprisniner. Der bliver løbende odkendt nye sundhedsanprisniner. Alle odkendte sundhedsanprisniner findes i EU-Kommissionens fællesskabsreister: Virksomhederne må erne variere ordlyden af de odkendte anprisniner, hvis den anvendte ordlyd betyder det samme, som den odkendte. Det kunne fx være: Kulhydrat-elektrolyt-drikke øer optaelsen af vand under fysisk trænin i stedet for den odkendte anprisnin: Kulhydrat-elektrolyt-opløsniner øer optaelsen af vand under fysisk trænin. Nedenfor ses en oversit over de odkendte sundhedsanprisniner, der umiddelbart er mest relevante for sportsprodukter (pr. 1. marts 2016). Disse sundhedsanprisniner findes oså i EU-Kommissionens fællesskabsreister. Kulhydrat-elektrolyt drikke: Det bemærkes, at det ved bru af nedenstående sundhedsanprisniner på kulhydratelektrolytdrikke er mulit supplerende at anive indholdet af natrium på mærkninen. Godkendt anprisnin Kulhydrat-elektrolyt-opløsniner bidraer til at vedlieholde udholdenhedspræstationen under lænerevarende udholdenhedstrænin Kulhydrat-elektrolyt-opløsniner øer optaelsen af vand under fysisk trænin Betinelser Anprisninen kan brues for kulhydrat-elektrolyt- drikke, der opfylder følende: - Produktets indhold af eneri fra kulhydrat skal være mellem 80 kcal/l o 350 kcal/l. - Mindst 75 % af enerien skal komme fra kulhydrater, der iver en høj lykæmisk respons (fx lucose, lucosepolymerer o saccharose). - Indholdet af natrium skal være mellem 20 mmol/l (460 m/l) o 50 mmol/l (1150 m/l) - Osmolaliteten skal være mellem 200 o 330 mosm/k vand. Anprisninen kan brues for kulhydrat-elektrolyt- drikke, der opfylder følende: - Produktets indhold af eneri fra kulhydrat skal være mellem 80 kcal/l o 350 kcal/l. - Mindst 75 % af enerien skal komme fra kulhydrater, der iver en høj lykæmisk respons (fx lucose, lucosepolymerer o saccharose). - Indholdet af natrium skal være mellem 20 mmol/l (460 m/l) o 50 mmol/l (1150 m/l) - Osmolaliteten skal være mellem 200 o 330 mosm/k vand. 3

4 Kulhydratholdie produkter: Anprisnin Kulhydrater bidraer til enetablerin af en normal muskelfunktion (sammentræknin) efter højintensiv o/eller lanvari fysisk trænin, der medfører muskeltræthed o udtømnin af lycoendepoterne i skeletmuskulatur Betinelser Anprisninen må kun brues på produkter, der iver kulhydrater, som nedbrydes i menneskets stofskifte (med undtaelse af polyoler). Forbruerne skal informeres om, at den avnlie effekt opnås ved et indta af kulhydrater, fra alle kilder, på 4 pr. k leemsvæt, i doser, inden for de første 4 timer o ikke senere end 6 timer efter højintensiv o/eller lanvari fysisk trænin, der medfører muskeltræthed o udtømnin af lycoendepoterne i skeletmuskulatur. Når anprisninen brues skal denne information være i nærheden af anprisninen. Berænsniner o supplerende erklæriner eller advarsler Anprisninen må kun brues for produkter, der er bestemt til voksne, som har udøvet højintensiv o/eller lanvari fysisk trænin, der medfører muskeltræthed o udtømnin af lycoendepoterne i skeletmuskulatur. Proteinholdie produkter: Anprisnin Protein bidraer til øet muskelmasse Protein bidraer til at vedlieholde muskelmasse Betinelser Anprisninen må kun brues, hvis mindst 12 % af fødevarens eneriindhold kommer fra proteiner. Anprisninen må kun brues, hvis mindst 12 % af fødevarens eneriindhold kommer fra proteiner. Creatin: Anprisnin Creatin øer den fysiske præstation ved entane kraftanstrenelser i forbindelse med kortvari, højintensiv trænin Betinelser Anprisninen må kun brues for produkter, der iver et dalit indta på 3 creatin. Forbruerne skal informeres om, at den avnlie effekt opnås ved et dalit indta på 3 creatin. Når anprisninen brues, skal denne information være i nærheden af anprisninen. Produktets indhold af creatin skal stå på mærkninen. Berænsniner o supplerende erklæriner eller advarsler Anprisninen må kun brues for produkter, der henvender si til voksne, der udøver højintensiv trænin. 4

5 Produkter, der indeholder C-vitamin Anprisnin Vitamin C bidraer til at vedlieholde immunsystemets normale funktion under o efter intensiv fysisk trænin Betinelser Anprisninen må kun brues for produkter, der iver et dalit indta på 200 m vitamin C. Forbruerne skal informeres om, at den avnlie effekt opnås ved et dalit indta på 200 m ud over det anbefalede dalie indta af vitamin C. Når anprisninen brues, skal denne information være i nærheden af anprisninen. Indholdet af vitamin C skal stå i nærinsdeklarationen. 5

6 ERNÆRINGSANPRISNINGER Ernærinsanprisniner er budskaber, der sier, at en fødevare har særlie avnlie ernærinsmæssie eenskaber på rund af et konkret indhold eller fravær af eneri, nærinsstoffer eller andre stoffer. Det kunne fx være: Sukkerfri, Højt fiberindhold eller Indeholder omea-3 fedtsyrer. Virksomhederne må kun brue de ernærinsanprisniner, der er odkendt i EU. Anprisninerne må brues, når produkterne overholder de betinelser, der ælder for bruen af den enkelte anprisnin, samt overholder de enerelle betinelser, der ælder for alle ernærinsanprisniner. Alle de odkendte ernærinsanprisniner findes i anprisninsforordninens bila her: Virksomhederne må erne brue en anden ordlyd af de ernærinsanprisniner, der er odkendt, hvis betydninen er den samme, som den odkendte ernærinsanprisnin. Det betyder, at det fx er tilladt at skrive indeholder protein, selvom den odkendte anprisnin er "proteinkilde", da det har samme betydnin for forbrueren. Hvis virksomheden bruer forstærkende ord som fx meet, super o mere i tilknytnin til anprisninerne, iver det anprisninen en anden betydnin. Det er ikke tilladt. Nedenfor ses en oversit over de ernærinsanprisniner, der umiddelbart er mest relevante for sportsprodukter. Anprisnin Indeholder protein, proteinkilde, med protein Højt proteinindhold, ri på protein Indeholder xx vitamin eller yy mineral Betinelser Må kun brues, når mindst 12 % af produktets eneriindhold kommer fra proteiner. Må kun brues, når mindst 20 % af produktets eneriindhold kommer fra proteiner. Må kun brues, hvis produktet indeholder et vist minimumsindhold af vitaminet eller mineralet: - For drikkevarer er det minimum 7,5 % af referenceindtaet (RI) pr. 100 ml eller 15 % pr. enkeltportionspaknin for det påældende vitamin o/eller mineral. - For andre fødevarer er det minimum 15 % af referenceindtaet (RI) pr. 100 eller 15 % pr. enkeltportionspaknin for det påældende vitamin o/eller mineral. Eksempel: Anprisninen Indeholder vitamin C må brues, hvis produktet indeholder mindst 12 m vitamin C pr. 100 eller pr. enkeltportionspaknin. For drikkevarer må anprisninen brues, hvis drikkevaren indeholder mindst 6 m vitamin C pr. 100 ml eller 12 m pr. enkeltportionspaknin. Indholdet af det anpriste vitamin eller mineral skal stå i nærinsdeklarationen. 6

7 Her er referenceindta (RI) for de forskellie vitaminer o mineraler: Vitamin A: 800 μ Vitamin D: 5 μ Vitamin E: 12 m Vitamin K: 75 μ Vitamin C: 80 m Thiamin: 1,1 m Riboflavin: 1,4 m Niacin: 16 m Vitamin B6: 1,4 m Folsyre: 200 μ Vitamin B12: 2,5 μ Biotin: 50 μ Pantothensyre: 6 m Kalium: 2000 m Chlorid: 800 m Calcium: 800 m Phosphor: 700 m Manesium: 375 m Jern: 14 m Zink: 10 m Kobber: 1 m Manan: 2 m Fluorid: 3,5 m Selen: 55μ Chrom: 40 μ Molybdæn: 50 μ Jod: 150 μ 7

8 VAREBETEGNELSE Det har indtil nu været sådan, at sportsprodukter foruden den obliatoriske varebetenelse skulle bære en anivelse af produktets særlie ernærinsmæssie eenskab. Denne reel bortfalder fra 20. juli 2016, o det er således ikke lænere lovlit at anive produktets særlie ernærinsmæssie eenskab, med mindre denne overholder relerne for bru af ernærinsanprisniner. Sportsprodukter skal bære en varebetenelse, der overholder de krav, der ælder for varebetenelser. Disse krav fremår af artikel 17 i mærkninsforordninen (1169/2011). For kulhydrat-elektrolytdrikke kan varebetenelsen være kulhydrat-elektrolytdrik, mens en varebetenelse for en kulhydratholdi drikkevare kan være fx læskedrik eller linende, afhæni af produktets sammensætnin. For proteinholdie produkter (fx barer) kan varebetenelsen fx være muslibar eller linende, afhæni af produktets sammensætnin o udformnin. For creatinpulver vil varebetenelsen være kosttilskud, hvis der er tale om et kosttilskud, eller fx creatin eller creatinpulver, hvis der er tale om en almindeli fødevare. Øvrie oplysniner om produktets indhold af fx protein, kulhydrat, eneri m.v. må brues, hvis de overholder de reler, der ælder for bru af ernærins- o sundhedsanprisniner. 8

9 NÆRINGSDEKLARATION PÅ SPORTSPRODUKTER Fra den 13. december 2016 skal der være en nærinsdeklaration på stort set alle færdipakkede fødevarer. Nærinsdeklarationen skal omfatte: 1. en anivelse af eneri (kj/kcal), o 2. mænden af fedt, mættede fedtsyrer, kulhydrat, sukkerarter, protein o salt. Tallene i nærinsdeklarationen skal være en ennemsnitsværdi af indholdet o mænden skal anives pr. 100 eller pr. 100 ml af fødevaren. Virksomhederne må herudover på frivilli basis oså deklarere mænden af enkeltumættede fedtsyrer, flerumættede fedtsyrer, polyoler, stivelse, kostfibre. Mænden af vitaminer o mineraler må lieledes deklareres, hvis produktet indeholder: - minimum 7,5 % af referenceindtaet (RI) pr. 100 ml eller 15 % pr. enkeltportionspaknin for drikkevarer - minimum 15 % af referenceindtaet (RI) pr. 100 eller 15 % pr. enkeltportionspaknin for andre fødevarer. Når indholdet af vitaminer o mineraler deklareres, skal deklarationen udover mænden pr. 100 /100 ml omfatte mænden i procent af referenceindtaet pr. 100 /100 ml. Her er referenceindta (RI) for de forskellie vitaminer o mineraler: Vitamin A: 800 μ Vitamin D: 5 μ Vitamin E: 12 m Vitamin K: 75 μ Vitamin C: 80 m Thiamin: 1,1 m Riboflavin: 1,4 m Niacin: 16 m Vitamin B6: 1,4 m Folsyre: 200 μ Vitamin B12: 2,5 μ Biotin: 50 μ Pantothensyre: 6 m Kalium: 2000 m Chlorid: 800 m Calcium: 800 m Phosphor: 700 m Manesium: 375 m Jern: 14 m Zink: 10 m Kobber: 1 m Manan: 2 m Fluorid: 3,5 m Selen: 55 μ Chrom: 40 μ Molybdæn: 50 μ Jod: 150 μ Der er allerede nu krav om, at fødevarer skal være mærket med en nærinsdeklaration, hvis der er tilsat vitaminer o mineraler, eller hvis der brues ernærins- eller sundhedsanprisniner. Hvis der er tilsat vitaminer eller mineraler, skal indholdet af det tilsatte vitamin eller mineral anives i nærinsdeklarationen. Hvis der brues ernærins- eller sundhedsanprisniner, er det 9

10 et krav, at det nærinsstof, der anprises, anives i nærinsdeklarationen. For anpriste nærinsstoffer, der ikke må anives i nærinsdeklarationen, skal mænden af det stof, der anprises, deklareres i nærheden af nærinsdeklarationen (se hvilke stoffer, der må anives i nærinsdeklarationen i næste afsnit). Hvordan skal nærinsdeklarationen se ud? Oplysninerne i nærinsdeklarationen skal: 1. være anført i samme synsfelt, 2. anives samlet i et tydelit format, 3. være i tabelformat med tallene under hinanden eller i linjeformat, hvis der ikke er plads nok. Frivillie oplysniner fx billeder, anprisniner m.v. må ikke optae pladsen for en nærinsdeklaration i tabelformat. Nærinsstofferne skal fremå i den rækkeføle, der er vist nedenfor. De nærinsstoffer, der er markeret med fed, skal altid være i nærinsdeklarationen. De nærinsstoffer, der ikke er markeret med fed, må frivillit ives i nærinsdeklarationen. Eneri kj/kcal Fedt heraf - mættede fedtsyrer - enkeltumættede fedtsyrer - flerumættede fedtsyrer Kulhydrat heraf - sukkerarter - polyoler - stivelse Kostfibre Protein Salt Vitaminer o mineraler De enheder, der er anført i mærkninsforordninens bila XIII, del A, pkt. 1, samt i procent af de fastsatte referenceindta. 10

11 PRODUKTER TILSAT VITAMINER, MINERALER, CREATIN, KOFFEIN M.V. I Danmark må fødevarer kun tilsættes vitaminer, mineraler eller andre stoffer med et ernærinsmæssit eller fysioloisk formål i berænsede mænder. Fødevarestyrelsen har ivet en række enerelle tilladelser til tilsætnin af vitaminer o mineraler samt til tilsætnin af creatin o koffein. De enerelle tilladelser vedr. tilsætnin af vitaminer o mineraler findes i bila 1 i bekendtørelse om tilsætnin af nærinsstoffer: De enerelle tilladelser vedr. tilsætnin af andre nærinsstoffer fx creatin o koffein findes i bila 1 i bekendtørelse om tilsætnin af visse andre stoffer: Produkter, der overholder rænserne i de enerelle tilladelser, må markedsføres i Danmark. Virksomheden skal do indsende et eksemplar af mærkninen eller de oplysniner, der fremår af mærkninen (en notifikation) til Fødevarestyrelsen, inden virksomheden markedsfører produktet. Virksomhederne kan mod et ebyr - ansøe om at få en tilladelse til en tilsætnin, der ikke er dækket af de enerelle tilladelser. Husk at ansøe senest 6 måneder inden produktet skal markedsføres. Fødevarestyrelsen opdaterer løbende de enerelle tilladelser. Nedenfor ses en oversit over de enerelle tilladelser, der umiddelbart er mest relevante for sportsprodukter. Relevante enerelle tilladelser til tilsætnin af vitaminer o mineraler (pr. 15. oktober ) Minimumsindhold Maksimumsindhold Vitamin/mineral pr. 100 ml/pr. 100 pr. 100 ml/pr. 100 (pr. enkeltportionspaknin) Vitamin E 0,9 m (1,8 m) 1,8 m Vitamin C 6 m (12 m) 26 m Kulhydrat-elektrolytdrikke 1) Niacin 1,2 m (2,4 m) 2,4 m (omfatter ikke produkter, der henvender si til personer under 18 år) Vitamin B 6 Kalium Chlorid Calcium 0,1 m (0,2 m) 150 m (300 m) 60 m (120 m) 60 m (120 m) 0,21 m 40 m 94 m 14 m 1 Jf. bekendtørelse nr af 9. oktober 2015 om tilsætnin af nærinsstoffer til fødevarer 11

12 Manesium 28 m (56 m) 12 m Vitamin D 0,38 m (0,75 m) 0,8 µ Vitamin E 0,9 m (1,8 m) 5,0 m Vitamin C 6 m (12 m) 60 m Læskedrikke (ikkealkoholholdie drikkevarer baseret på vand), herunder kulhydratrie drikkevarer 1) Niacin Vitamin B6 1,2 m (2,4 m) 0,1 m (0,2 m) 9,0 m 0,67 m Folsyre 15 µ (30 µ) 10 µ Kalium 150 m (300 m) 80 m Manesium 28 m (56 m) 12 m Calcium 60 m (120 m) 66,7 m Selen 4,1 µ (8,3 µ) 15 µ Vitamin E 1,8 m (1,8 m) 31 m Vitamin C 12 m (12 m) 125 m Geler markedsført i enkeltportionspakniner (omfatter ikke produkter, der henvender si til personer under 18 år) Niacin Vitamin B 6 Kalium Chlorid Calcium Manesium Vitamin D Vitamin E 2,4 m (2,4 m) 0,2 m (0,2 m) 300 m (300 m) 120 m (120 m) 120 m (120 m) 56 m (56 m) 0,75 m (0,75 m) 1,8 m (1,8 m) 17,8 m 1,6 m 170 m 190 m 10,1 m 40 m 6,3 µ 8,5 m Chokolade, barer o lin, herunder kulhydratrie barer Vitamin C Niacin 12 m (12 m) 2,4 m (2,4 m) 54,7 m 10,9 m Vitamin B 6 0,2 m (0,2 m) 0,95 m Folsyre 30 µ (30 µ) 136,8 µ 1) Kan være pulvere eller tabletter berenet til opblandin med vand. I alle tilfælde aniver den enerelle tilladelse det maksimale indhold pr. 100 ml i det drikkeklare produkt. For at sikre, at forbruerne ikke bliver vildledt, skal produktet indeholde en vis minimumsmænde, når der tilsættes vitaminer o mineraler. Disse minimumsindhold er anivet i skemaet ovenfor. De anivne minimumsindhold er berenet ud fra følende: 12

13 - minimum 7,5 % af referenceindtaet (RI) pr. 100 ml eller 15 % pr. enkeltportionspaknin for drikkevarer - minimum 15 % af referenceindtaet (RI) pr. 100 eller 15 % pr. enkeltportionspaknin for Bemærk at ovenstående minimumsrænser lieledes fra den 20. juli 2016 ælder for calcium, manesium o kalium. Relevante enerelle tilladelser til tilsætnin af creatin o koffein (pr. 6. juni ) Maksimumsindhold Rene creatin-monohydrat produkter må tilsættes: Creatin produkter - creatin i en mænde, så det samlede indhold bliver maksimum 3 pr. dali dosis. Aromatiserede drikkevarer markedsført som sportsprodukter, herunder kulhydratrie drikkevarer 1) Aromatiserede drikkevarer markedsført som sportsprodukter, herunder kulhydratrie drikkevarer, må tilsættes: - koffein i en mænde, så det samlede indhold bliver maksimum 8 m pr. 100 ml. Kulhydrat-elektrolytdrikke må tilsættes: Kulhydrat-elektrolytdrikke Geler, markedsført som sportsprodukter. Kulhydratrie barer markedsført som sportsprodukter - koffein, så det samlede indhold bliver maksimum 8 m pr. 100 ml. Geler må tilsættes: - koffein i en mænde, så det samlede indhold bliver maksimum 198 m pr Barer må tilsættes: - koffein i en mænde, så det samlede indhold bliver maksimum 101 m pr ) Kan være pulvere eller tabletter berenet til opblandin med vand. I alle tilfælde aniver den enerelle tilladelse det maksimale indhold pr. 100 ml i det drikkeklare produkt. 2 Jf. bekendtørelse nr. 561 af 28. maj 2014 om tilsætnin af visse andre stoffer end vitaminer o mineraler til fødevarer 13

14 LÆS MERE Find mere information på Fødevarestyrelsens hjemmeside: 14