Uge 2 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag. Grønne æggemuffins* Müsli med liv i* Olie-shot Vand Multivitamin

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Uge 2 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag. Grønne æggemuffins* Müsli med liv i* Olie-shot Vand Multivitamin"

Transkript

1 Uge 2 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Morgen Avocado-drøm* +grønsagsbrød Olie-shot multivitamin 2 dl Skyr og 50 g blåbær+1 æble+20 g mandler Olie-shot Multivitamin Grønne æggemuffins* Olie-shot Multivitamin Müsli med liv i* Olie-shot Multivitamin 2 dl Skyr med sundt drys * Olie-shot Multivitamin Mandelpandekager* Olie-shot Multivitamin Den perfekte omelet* Olie-shot Multivitamin Mellemmåltid Rå gulerødder + 10 mandler Grøn te mandler Grøn te 1 æble + 10 cashewnødder Grøn te valnødder og en smule tørret frugt, vand, grøn te 1 stk frugt + 15 mandler vand grøn te Rå gulerødder + 10 mandler Grøn te 100 g Frisk frugtsalat Frokost Frokosttallerken 2* Squashpasta med røget laks* Rester fra aftensmad tirsdag Avocado med rejer* Rester fra aftensmad torsdag Kikærtesalat (rest fra fredag aften)* Frokosttallerken 3* Aften Grønt: gulerødder og peberfrugter Olie-shot Mellemmåltid Blomkålssuppe * + 1 bolle 2 spsk gulerodsspread gulerødder Olie-shot Kyllingefrikadeller* m. Blomålsris* og hvidløgsurtecreme* 1 Rawbite Biksemad med spejlæg* Olie-shot Flyversjus* + Olie-shot Lasagne med oksekød og spinat* Gulerødder + lidt Gulerodsspread Olie-shot Bagt kyllingebryst, Kikærtesalat* Kakaokugler Ovnbagt sejfilet med tomat og kartofler* Olie-shot Kakaokugler + 1 frugt (find opskrift i første madplan) Blomkåls- Pizza* Olie-shot

2 MORGENMADSFORSLAG fase 2 På de næste sider finder du flere morgenmadsforslag. Spis en proteinrig morgenmad og spise gerne en del om formiddagen. Det giver dig energi til senere på dagen og mindsker risikoen for at overspise og falde i sukkerfælden om eftermiddagen. Tag et olieshot fra morgenstunden til at give dig god energi og stabilt blodsukker og så tager olieshottene trangen til søde sager! Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til alle måltider. Hvis du vil have et hurtigere vægttab, så følg planen uden slinger i valsen og du vil hurtigt mærke en forskel. Bon appetite! Birgitte Nymann

3 Avocadodrøm (2 personer) 1 avocado 100 g grønne vindruer saft af ½ appelsin 1 rødt æble 1 tsk kardemomme 1/2 tsk vanillepulver (ikke vanillesukker) 2 dl danskvand Skær avocadoen over, skræl den og fjern stenen. Skær æblet i både og fjern kernehuset. Skyl vindruerne. Blend avocado, vindruer, appelsinsaft, æble, kardemomme, vanillepulver og danskvand i en blender i 2 minutter. Hæld smoothien i et glas eller i en lille kande til servering. Kilde: Lene Hansson 166 kcal pr. person

4 Grønsagsbrød 12 stk. Ingredienser 350 g blomkål 150 g broccoli (brug gerne stokken) 100 g ost (Fx cheddar eller manchego 1 håndfuld friske basilikumblade 1 dl solsikkekerner 1 dl hørfrø 1 dl hasselnødder 1 tsk spidskommen 1 tsk cayennepeber eller chili 2 spsk loppefrøskaller (FiberHUSK) 1 tsk peber 2 æg 1 tsk. uraffineret salt Sådan gør du: Skær grøntsager og ost i mindre stykker og put dem i foodprocessoren (skålen med den store kniv). Tilsæt resten af ingredienserne, minus æg, i foodprocessoren og blend, til du har en rimelig ensartet masse. Tilsæt æg i og blend igen i 1 minut. Nu har du en våd, fedtet dej. Lav små kugler af dejen og klat dem ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Pres dem flade og runde med hænderne. Det er en fedtet affære, men pyt nu med det. Der er plads til 4 brød på hver bageplade. Dvs. du skal bruge 3 bageplader til hele portionen her. Bag brødene ved 170 grader varmluft og bag brødene minutter. Når de er fint gyldne i kanten er de færdige. Befri brødene fra bagepapiret med det samme de kommer ud af ovnen, ellers kan de gro fast. Variation: Du kan bruge brødene som sandwichbrød med kødpålæg og grønsager imellem. Smør lidt mayonnaise af rapsolie på og du har en lækker sandwich. Kilde: madbanditten.dk

5 Grønne æggemuffins 6 stk INGREDIENSER: 250 g frossen, hakket, økologisk spinat 3 økologiske æg 1 dl revet ost. Parmesan eller anden fast lagret ost 1 hakket rødløg 1 peberfrugt i små tern, rød, gul eller grøn En stor håndfuld hakkede krydderurter f.eks. basilikum, timian, oregano eller persille salt friskkværnet peber SÅDAN GØR DU: Optø spinaten og balnd den med de piskede æg og øvrige ingredienser. Fordel blandingen i små muffinforme og bag dem i ovnen ved 175 grader i cirka 75 min. Æggemuffins kan serveres som supplement til morgenmaden eller frokosten med fisk som velegnet tilbehør Pr. stk.: 137 kcal Kilde: Anette Harbech Olesen; madforlivet.com

6 MÜSLI MED LIV I - MED SKYR OG ÆBLE 1 person Spis den så ofte du vil Denne müsli er så lækker og delikat og god til den søde tand. Jeg er blevet inspireret til opskriften fra bogen The Power House Diet af Leslie Kenton. Bogen indeholder ingen billeder, men da jeg læste opskriften løb min mund i vand. Og sådan er det også i virkeligheden, når jeg tænker på hvordan denne müsli smager. Og så er den lynhurtigt at lave. Ingredienser: Solsikkekerner Græskarkerner Kokosmælk Rosiner 1 spsk 1 spsk 2 spsk 1 lille håndfuld Kokosmel Kanel 1 spsk (kan udelades) ½ tsk eller efter behag (kan udelades) Vaniljepulver (ikke sukker) 1 knivspids Æble 1 stk. skåret i tern Sådan gør du: 8-12 timer før du vil spise müslien sætter du rosiner, solsikkekerner og græskerner til opblødning i fx et drikkeglas. Kom så meget vand ved rosiner og kerner at de er dækkede og lidt til. Når du vil spise müslien: hæld det overskydende vand fra de opblødte rosiner og kerner og rør hele massen sammen med kokosmælk. Tilsæt æbletern, kanel og vanilje og rør det hele godt sammen. Tilsæt 1-2 spsk skyr eller mere, hvis du er meget sulten. Og vær så god at spise. OPBEVARING De opblødte rosiner og kerner kan fint blive stående i vandet i 2-3 dage før du bruger dem, så du kan også lave større portioner af gangen, og lade det stå i køleskabet i et lufttæt glas. Tips og variationer Spis med andre frugter eller en blanding af dine ynglings. Friske eller frosne bær der er blendede eller bare de optøede er også gode variationsmuligheder. Husk at tygge kernerne grundigt. HVOR MEGET Start ud med ovenstående portion uanset om du er mand eller kvinde. Bemærk om du er sulten efter mere når den portion er tygget og spist. Er du mere sulten så brug 1½ spsk af kernerne og en spiseske skyr mere næste gang og bemærk om det mætter dig nok. Hvis du stadig er hungrende, så tjek om du generelt drikker tilstrækkeligt med vand hver dag. 227 kcal

7 Den perfekte omelet! INGREDIENSER: 3 æg 1/2 dl mælk (gerne laktosefrit) Salt Friskkværnet sort peber 2 tsk smør til stegning Sådan gør du: Pisk æggene godt sammen i en skål. Tilsæt mælk, salt og peber og pisk igen. Varm panden godt op. Smelt smørret på den varme pande smørret må ikke blive brunt. Hæld æggemassen ud på panden og læg evt. et låg over. Efter et par minutter og æggemassen er stivnet, kan man vælge enten: at fordele fyldet over halvdelen af omeletten og flippe/folde den anden side over og lade den bage færdigt med fyldet indeni. Eller at flippe/folde den ene side af omeletten over den anden og tilsætte fyldet oven på omeletten ved servering. Forslag til fyld 50 g svampe 1 skalotteløg 1/2 bt purløg 20 g parmesan ost Sådan gør du: Rens svampene og løg. Skær dem i små stykker og svits dem. Hæld dem over de færdige omeletter og riv parmesan hen over. Drys med det skyllede og klippede purløg. Andre gode omelet-ingredienser: bacon/skinke/kylling/pølse, asparges, peberfrugt, spinat, tomat, forskellige oste Vist kun fantasien som sætter grænser.

8 Sundt drys : Ingredienser 100 g mandler 100 g hasselnødder 100 g solsikkekerner 100 g valnødder 100 g grovvalsede havregryn (eller andre gryn efter smag) Sådan gør du: Hak det hele groft og opbevar i beholder i køleskab med tætsluttende låg og brug som drys. Man kan evt. tilsætte 1 spsk. kværnet Hørfrø til blandingen dette kan dog først gøres ved servering da olien i hørfrøene ikke kan tåle lys og ilt. Kan med fordel kværnes i en kaffemølle. Olien bliver først tilgængelig for kroppen, når frøet kværnes, hvis man ikke ønsker at kværne er frøene rigtig gode i kroppen som kostfibre.

9 Mandelpandekager glutenfri naturligvis 1 pandekage: 1 banan 0.5 dl mandelmel (0,5 dl mandler blendes fint med skal på) 1 spsk glutenfri havregryn 1 æg Sådan gør du: 1) Mos bananen i en skål eller i en blender 2) Rør bananmosen sammen med mandelmelen og havregrynen 3) Pisk ægget sammen med mosen 4) Steg på panden i jomfru kokosolie ved mellem varme indtil gyldenbrun Som sundt tilbehør kan bruges kokosflager, friske bær, rå og sund jordbærmarmelade eller frugt. 347 kcal ialt

10 Flyversjus 2 portioner 2 mangoer 200 g jordbær 30 g ingefær Skræl mangoerne og skær kødet fri fra stenen. Pres kødet i en saftpresser, så al saft kommer ud. Skræl ingefær og pres også den i safpresser. Skyl jordbær og fjern stilkene. Blend jordbær i en blender. Bland mango- og ingefærsaft og hælde det i et glas. Hæld jordbær pureen hen over saften i glasset. Tip: Der kan anvendes frosne bær i stedet og det spiller ingen rolle om, det er jordbær, hindbær eller andre bær.

11 KAKAOKUGLER kugler Tid: 10 minutter til at lave kuglerne og 60 min. i køleskabet. Chokolade-mund!? Er det dig? Så prøv disse kugler og se om du kan få styret din kakaotrang. Og husk at kakaoen har en lang række sundhedsmæssige virkninger. INGREDIENSER Mandler Dadler Kokosolie Vaniljepulver Kakao Kokosmel 125 gram 75 gram 1 spsk 1 knivspids 1-2 spsk. 25 gram Kør alle ingredienser minus kakao og kokosmel sammen i en foodprocessor. Tilsæt så 1 spsk. kakao til massen og rør igen. Smag på dejen. Vil du have mere chokoladesmag så tilsæt mere kakao. Rul massen til små kugler som du ruller i kokosmel. Stil dem på køl i min. 1 time. OPBEVARING De holder sig længe i en lufttætboks i køleskabet TIPS OG VARIATION Du kan røre kokosmel ind i massen før du laver den til kugler i stedet for at rulle kuglerne i melet. Og du kan også helt udelade kokosmelet. Vil du lave orange-kugler, så kom noget revet økologisk appelsinskal ned i massen og tilsæt lidt friskpresset appelsinsaft. MUMS! Og du kan forme massen som små stænger og pakke dem i madpapir. Så har du din egen hjemmelavede energibar. HVOR MEGET Selvom kuglerne er super-sunde, så indeholder de masser af kalorier, som du jo skal have brændt af igen, så spis maksimalt af disse kugler et par gange om måneden. 80 kcal pr. kugle

12 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 2 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at små-spiseriet hvor du lige snupper et halvt stykke knækbrød eller lige spiser resterne af børnenes morgenmad, der hvor du lige snupper en håndfuld mandler når du går forbi din kollegas bord hvor de ligger, eller der hvor du lige tager krummerne efter fødselsdagskagen på fadet, kan være det der afholder dig fra at tabe dig. Alle de små portioner mætter dig ikke og du registrerer dem ikke bevidst, og kommer derfor meget nemt til at spise meget mere end du ville gøre når du spiser en større portion af gangen et rigtigt måltid.

13 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt og det samme til frokost og så bliver dagens kalorier ellers indtaget fra kl Det skal være omvendt hvis du vil have energi og have let ved at holde vægten. På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til frokost. Spiser du fra kantinen på din arbejdsplads, så hent inspiration i madforslagene og sammensæt selv dine måltider. Husk at drikke tilstrækkeligt med vand, urtete og grønsagsvand i løbet af dagen. Og husk at få dig bevæget! Det er dig, der skal passe på dig! Hvis du vil have et hurtigere vægttab, så følg planen uden slinger i valsen og du vil hurtigt mærke en forskel.

14 Frokosttallerken 2 INGREDIENSER: Brød (rugbrød eller evt. Rugbrød eller kerneboller, se opskrift) Kyllingesalat (se opskrift) Gulerødder Agurk Radiser (eller anden fiberrig grønt, man kan lide) ½ avocado Kyllingesalat anrettes på brødet, gulerødder, agurk osv. skrælles og skæres i stave. Avocado halveres. Alt anrettes på tallerken. 289 kcal ialt

15 Squashpasta med røget laks 1 person En skøn kalorie- og kulhydrat let ret, med masser af protein. Super nemt at lave, og smager fantastisk! Squashpasta er et fantastisk alternativ til almindelig pasta. Ingredienser 100g røget laks 80g hytteost 150g squash/en squash ½tsk peber ½ tsk salt Lidt citronsaft Evt. 100g agurk Olivenolie/smør til stegning Sådan gør du Skyl squashen og skær enderne af. Fjern skrællen med en kartoffelskræller, og skræl derefter lange strimler af squashen, indtil du når det bløde stykke i midten. Kan også køres til spiraler på en Spiralizer. Kom pastastrimlerne på en varm pande, med en smule olivenolie/smør, og steg dem kort. Kom lidt citronsaft over dem. Anret pastaen på en tallerken, med laksen ovenpå. På en anden tallerken, eller den samme, anret hytteosten og kom salt og peber over, sammen med lidt citronsaft. Smager dejlig friskt, og mætter godt. 264 kcal i alt Kilde: Gymfoodie.com

16 Avocado med rejer 1 person / Tidsforbrug: minutter Avocadoen kommer med mæthed og gode monumættede fedtsyrer, som får mavefedtet til at forsvinde hurtigere. Mange tror at avocadoer feder, fordi de indeholder mange kalorier, men de mætter også meget, så når du blander dem med grønsager og gode proteiner fra rejer, så ikke bare smager de godt, men du bliver også hurtigt mæt. Husk at smage godt på maden. Ingredienser 1 avocado moden gram rejer (vælg dem du bedst kan lide) 1-2 tsk. Citronsaft 1 spsk. mayonnaise 1-2 tomater Salt Peber SÅDAN GØR DU Skær avocadoen over på langs og udhul den. Mos frugtkødet med en gaffel og rør mayonnaise og citronsaft i. Smag mosen til med salt og peber Skær tomaterne i små tern og skyl rejerne. Vend tomater og halvdelen af rejerne i avocadomosen Kom avocadomosen tilbage i sine skaller og kom resten af rejerne ovenpå. TIPS OG VARIATION - Brug røget laks i stedet for rejer - Rist noget parmaskinke i tern og brug i stedet for rejer - Tilsæt agurk i tern 479 kcal

17 Frokosttallerken 3 INGREDIENSER: Brød (Mandel og hørfrøboller, se opskrift) Makrelsalat (se opskrift) Gulerodsspread (se opskrift) Grønt i stave: Gulerod, agurk osv. Makrelsalat anrettes på brødet, gulerødder, agurk osv. skrælles og skæres i stave. Gulerodsspread (lavet på forhånd, se opskrift) Alt anrettes på tallerken. 352 kcal ialt

18 GULERODS-SPREAD med koriander INGREDIENSER 100 g Butter beans (udblødes og koges/kan købes på dåse) 2 gulerødder 1-2 fed hvidløg 3 cm friskrevet ingefær ½ tsk. Stødt koriander 2-3 spsk. Raps- eller olivenolie 1-2 spsk. Appelsin-/citronsaft Friskhakkede krydderurter såsom: persille, timian, purløg, koriander SÅDAN GØR DU Sæt bønner i blød i rigeligt koldt vand 8-10 timer. Smid vandet væk og kog dem møre i nyt vand med timian og salt i ca. 1½ time. Hvis bønnerne anvendes fra dåse, skylles de rigtig godt og der tilsættes lidt ekstra salt og timian. Gulerødder skrælles og koges akkurat møre ikke for bløde! Blend bønner med hvidløg, ingefær, koriander/krydderurter, olie og citrussaft til en fin, lidt fast konsistens. Kom de kogte gulerødder i, og blend til de akkurat er findelt. Smag til med salt og peber. Kan bruges som dip til grøntsager eller på brød (som humus) 100 g = 155 kcal

19 RUGBRØD eller KERNEBOLLER 10 boller eller 1 brød Tid: 10 min til at røre dejen, 3-4 timer til hævning og bagning Dette brød er en slags tryllebrød, syntes jeg. Hvis jeg former det som boller, så smager de som kerneboller, som er gode med pålæg eller til en sandwich. Laves dejen som et brød til at skære skiver af, så er det det glutenfrie brød jeg kender som smager mest som rugbrød. Uanset form så smager det godt. INGREDIENSER Hørfrø Svesker Gær Havsalt Fuldkornsrismel Hirseflager Majsmel Boghvedegryn Solsikkekerner Fiber HUSK 6 deciliter 75 gram 14 stk. 50 gram 3 tsk. 150 gram 150 gram 100 gram 2 spsk. 100 gram 50 gram SÅDAN GØR DU Hørfrø sættes i blød i 4 dl. vand i en time. Svesker blendes med 1 dl. vand. Gæren opløses i 1 dl. vand og 2 spsk af sveskerne tilsættes til gæren. Lad det stå i 10 min. Rør alle ingredienser sammen i en skål og fyld massen i en bageform og stil til hævning i varme omgivelser i minutter. Form brødet som boller eller kom det i en rugbrødsform. Bollerne bages i 60 minutter midt i ovnen ved 200 grader. Det hele brød bages i 75 minutter ved. 200 grader nederst i ovnen. OPBEVARING Kom bollerne i lufttætte glas eller plastikbokse og opbevar det ved stuetemperatur. Det holder sig i 3-4 dage. TIPS OG VARIATION Bag store portioner af brødet, når du alligevel er i gang. Det skåner miljøet og din pengepung. Frys brødet. Rist brødet direkte fra fryseren, hvis du har travlt. Det smager også fantastisk i ristet form. HVOR MEGET

20 Jo mere du rører dig, jo mere kulhydrat skal du spise. Brødet her indeholder en stor mængde kulhydrat. Så hvis du bevæger dig meget, kan du spise meget af det. Har du en mere inaktiv livsstil, så spis kun en bolle eller en skive af brødet dagligt og få dine kulhydrater fra grønsager og frugt i stedet

21 AFTENSMADSFORSLAG fase 2 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte dine måltider. Du kan også sagtens spise sundt fra et pizzaria eller en cafe bare du er bevidst om at vælge det. Hvis du vil have et hurtigere vægttab, så følg planen uden slinger i valsen og du vil hurtigt mærke en forskel. Husk at hvis du vil slanke dig, så hold 12 timers faste i hvert døgn. Det giver en bedre slankeeffekt end når måltiderne fordeles på flere timer.

22 Blomkålssuppe 4 personer INGREDIENSER: Suppe: 1 blomkålshoved 2 bagekartofler 1 l bouillon (herbamare) ½ l fløde Salt og hvid peber Topping: Bacontern 2 porrer 2 fed hvidløg (eller efter smag) Olie: Olivenolie Basilikumblade flagesalt SÅDAN GØR DU: Blomkål og kartoffel skæres i små stykker. Kommes i en gryde med boillonen. Koger til alt er mørt. Blend med stavblender og tilsæt fløden varm op igen. Smages til med salt og hvid peber. Imens suppen koger svitses bacontern på panden, hvidløg tilsættes. Porrerne skæres i tynde skiver og svitses med på panden. Smag til med salt og peber. Olie blendes med basilikumblade og flagesalt. Ved servering hældes suppen i tallerken, baconblanding lægges i en top i midten, olie dryppes rundt om Velbekomme!

23 Kyllingefrikadeller 4 personer INGREDIENSER: 500 g hakket kyllingekød 75 g ristede sesamfrø 1 tsk salt lidt friskkværnet peber 1 spsk finthakket frisk estragon (eller f.eks. timian/basilikum) 1 æg lidt speltmel evt. 1 fed presset hvidløg Sådan gør du: Bland alle ingredienser til farsen og rør den godt sammen. Tilsæt evt. lidt mere mel eller juster med lidt mælk, hvis dejen er for løs eller fast. Form farsen til små frikadeller og steg dem gyldne i lidt smør på panden 280 kcal per portion/person.

24 Blomkålsris 2 personer INGREDIENSER: 200 g blomkål 1 spsk smør 1 håndfuld hakket Persille 1 tsk-1 spsk Citronsaft salt og peber SÅDAN GØR DU: En gryde med letsaltet vand bringes i kog. Imens hakkes blomkål i foodprocessor til en konsistens som ris. Blomkålen kommes i en sigte. Denne kommes i det kogende vand 1-2 min. Tag sigten op, lad vandet dræne fra og hæld den varme blomkål i en skål. Her blandes smør, salt og peber i og tilsidst tilsættes hakket persille og citronsaft smag dig frem, hvor meget du ønsker at tilsætte. TIP: I stedet for at koge blomkålene kan de steges på panden (ligesom stegte ris) i lidt smør og tilsættes herefter persille hvis det ønskes. Det smager dejligt med stegte løg og hvidløg i blandingen (undlad da persille) 168 kcal i alt / 84 for ½ opskrift

25 Biksemad med spejlæg 1 person /tidsforbrug: 30 minutter Biksemad er jo herligt hele året. Brug overskydende kød og fisk og kartofler fra de andre opskrifter og lynhurtigt har du en sund og velsmagende klassiker. INGREDIENSER 2 mellemstore eller 4 små Kogte kartofler 3 stk. Frikadeller 1 stort eller 2 små Løg 1 spsk. Smør 2 store Gulerødder 1 lille Rødbede 1 stk. Æg 1 spsk. Citronsaft Salt Peber SÅDAN GØR DU Riv 1 gulerod og ½ rødbede i lange tynde strimler, skær kartoflerne, frikadeller og løg i skiver og steg det hele i smørret i ca. 15 minutter. Tag det hele af panden og steg ægget i resterne. Servér med salat af 1 revet gulerod og resten af rødbeden som du kommer citronsaft over og et fingermål salt og peber. TIPS OG VARIATION Du kan lave biksemad af alle madrester. Husk at få dine favorit grønsager ind i retten.

26 Low Carb Lasagne med oksekød 8 portioner Ingredienser Fyld: 1 kg. mager oksefars 5 % 250 g. Aubergine 100 g. Revet gulerod 1 stk. mellem stort løg 270 g. spinat (fra frost, men optøet) 8 små cherrytomater (kan udelades eller erstattes af skiver af alm. tomater) 65 g. revet rød cheddar el. en mager variant af ost. Salt, peber og oregano Bechamel sauce 30 g. fuldkornsmel (fx fuldkornsris- eller majsmel) 3 ½ dl. mælk (gerne laktosefri der får du mindre sukker) 30 g. økologisk smør Salt og revet muskatnød Tomatsauce 1 ds. hakkede tomater på dåse (øko) Sådan gør du Svits løg og det hakkede oksefars til det er let brunet, Tilsæt revet gulerod og de små cherrytomater, svits yderligere i nogle min. Skær aubergine i tynde skiver på langs og drys med salt, lad dem ligge et øjeblik for at trække væden ud. Dup skiverne tørre med køkkenrulle.pres væden af den optøede spinat Lav bechamel saucen ved at smelt smør i en gryde tilsæt melet lidt efter lidt og rør det godt igennem. Tilsæt mælk 1 dl. af gangen, rør til smør og mel blandingen er ensartet, før du tilsætter yderligere mælk. Smag begge dele til med krydderier, tilsæt gerne flere slags. Opbygning af lasagnen Læg de duppede aubergine i bunden af et ovnfast fad, fordel lidt spinat på skiverne, læg et god lag af kød og grønsagsblandingen oven på, fordel tomatsovs et par skefulde ad gangen og bred ud. Det samme gentages med bechamel saucen. Gentag til du ikke har mere fyld (2-3 lag) Drys ost på toppen og sæt i ovn på g. varmluft i ca min. til osten er smeltet og let gylden. Nyd den med en salat til. Ved opdeling i 8 stk. = 300 kcal pr. portion.

27 Bagt kyllingebryst INGREDIENSER: (4 personer) 4 kyllingebrystfiletter 50 g sorte oliven 250 g cherrytomater skåret i halve 1 bdt frisk basilikum salt og peber SÅDAN GØR DU: Læg hvert kyllingebryst på et stk bagepapir ca. 30x30 cm. Drys med salt og peber og fordel oliven, halve cherrytomater og hakket basilikum omkring kyllingen. Luk pakkerne omhyggeligt og sæt dem på en plade midt i ovnen ved 200 grader i ca min. 547 kcal i alt / 136 kcal pr. stk

28 Kikærtesalat Til 8 personer som tilbehør/ til 2 personer som frokostret INGREDIENSER: 2 dl tørrede kikærter, udblødte og kogte (1 dåse) Frisk timian 1 aubergine skåret i terninger 1 squash skåret i terninger 2 spsk olie 1 tsk st. Spidskommen 250 g små cherrytomater 2 spsk hakekt bredbladet persille 1 spsk. Frikhakket rosmarin (hvis tørret kun 1 tsk) Dressing: 1 spsk balsamico eddike 2-3 spsk olivenolie 1 fed hvidløg, presset ½ tsk dijonsennep salt og peber SÅDAN GØR DU: Sæt kikærterne i blødi koldt vand natten over. Kog dem møre i nyt vand med salt og timiankviste i min. Lad dem dryppe godt af i en sigte. Pisk dressingen sammen og vend kikærterne i dressingen (kan gøres i god tid evt. dagen før). Rist aubergine- og squashterninger i olie og spidskommen, til de bliver gyldne. Rør/vend i dem hele tiden. Tag dem af, drys med salt og peber og lad dem evt. køle af. Bland dem med kikærter, tomater skåret i halve og hakkede krydderurter.

29 Ovnbagt sejfilet med tomat og kartofler 4 personer INGREDIENSER: g kartofler 2 mellemstore løg olivenolie salt og kværnet peber frisk timian evt. 1 laurbærblad g sejfilet 2 tomater ½ dl hvidvin citronsaft SÅDAN GØR DU: Kartofler skrælles og skæres i mundrette bidder. Løg halveres og skæres i tynde skiver. Disse lægges i et ovnfast fad og vendes i 2-3 spsk olivenolie, lidt salt og peber. Stik lidt timiankviste og laurbærblade ved og sæt fadet i ovnen i min, ved 225 grader, indtil kartoflerne er møre. Imens skæres sejfileter ud i 5x5 cm tern og drysses med salt. Lad dem trække lidt. Skær tomaterne i kvarte og fjern indmaden. Skær tomatkødet i grove tern. Når kartofler er klar, tages fadet ud af ovnen og tomat og fisk fordeles mellem kartofler og løg, hæld hvidvin ved og dryp med lidt citronsaft. Nu stilles fadet tilbage i ovnen og bager til fisken er færdig. 225 kcal pr. person

30 Blomkålspizza Huha, en lækker pizza til weekendens afslapning eller måske efter en bytur? Det kan være fristende. Prøv i stedet for Just-eat denne lækre Blomkålspizza som er super lækker, og kan laves på flere forskellige måder. Bunden bliver sprød og føltes dejlig fyldig når du spiser den. INGREDIENSER Bunden: 1 helt blomkålshoved 2 æg 2 tsk. fiberhusk Revet ost, gerne cheddar og en med lidt mere smag ca. en håndfuld Fyldet: 1/2 løg Hakket tomat + evt. en hel alm. tomat Lidt tomat puré Topping efter eget ønske (fx serrano skinke, pesto og lidt jalapéno peber) Sådan gør du: Skær stilke af blomkål, så du kun har bukketter tilbage Blend blomkål til det har konsistens som små riskorn, se evt. opskrift på blomkålsris Bland øvrige ingredienser til bunde i, æg, ost, fiberhusk og tilsæt gerne kryderier, så som oregano, salt og peber. Smør massen ud på en bageplade belagt med bagepapir Bages i ca min til massen er fast ved og begyndet at blive gylden i kanterne ved 260 grader varmluft. Imens bunden er i ovnen, mikser du ingredienser til tomatsovs sammen, løg, tomat og tomatpasta og svitser det på en pande, så smagene træder bedre frem. Når bunden er færdig, smører du tomatsovsen på og putter din yndlingstopping på og bager pizzaen igen til den er sprød Kilde: gymfoodie.com 1297 kcal i alt / 648,5 ½ af opskrift

31 Hvidløgs-urtecreme 4-6 personer INGREDIENSER: 100g skyr/cremefraiche 200 g hytteost ½ spsk. Citronsaft 2 fed presset hvidløg Presset frisk ingefær (svarende til halvdelen af hvidløg) Hakket purløg og persille Salt og peber SÅDAN GØR DU: Alt røres sammen og smages til med salt og peber. God som dip eller tilbehør. Kilde: Anette Harbech Olesen, Madforlivet.com

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 2

MORGENMADSFORSLAG fase 2 MORGENMADSFORSLAG fase 2 På de næste sider finder du flere morgenmadsforslag. Spis en proteinrig morgenmad og spise gerne en del om formiddagen. Det giver dig energi til senere på dagen og mindsker risikoen

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 2

AFTENSMADSFORSLAG fase 2 AFTENSMADSFORSLAG fase 2 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 1

MORGENMADSFORSLAG fase 1 MORGENMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du morgenmadsforslag. Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Madplan til MK BOOTCAMP

Madplan til MK BOOTCAMP UGE 1 Madplan til MK BOOTCAMP Dag/måltid Morgenamad Frokost Eftermiddagssnack Aftensmad Sen aften Mandag 200 g skyr med 2 spsk. æblegranola og 1 stk. frugt Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Madplan til MK BOOTCAMP

Madplan til MK BOOTCAMP Madplan til MK BOOTCAMP UGE 2 Så er madplanen til uge 2 ude. HUSK, at du ikke nødvendigvis behøver at lave ændringer fra madplanen i uge 1, hvis du synes, det hele er meget nyt, og du bruger lang tid i

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Madspild undgås med omtanke

Madspild undgås med omtanke Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler

Læs mere

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Snack n Snack Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider.

Læs mere

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C. Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN) VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår Rose Forside Lækre opskrifter med danske kyllingelår Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til gennem mange

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Kostplan - uge 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. August Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. August Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: David Leth Williams Guide August 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 40 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 20. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 20. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 20 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 5 Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Hvidkål Baby spinat Champignon Grønt: Skalotteløg Kartofler Gulerødder Agurk Avocado Tomat

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Morgenmad til alle uger

Morgenmad til alle uger Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER 600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Madplan august 2016 Uge 3

Madplan august 2016 Uge 3 Madplan august 2016 Uge 3 Pasta con pollo Italiensk inspireret pastaret med kylling og gnavegrønt Svinekotelet Pizzaiola med tomat, ris og bagte gulerødder Laksefrikadeller med avocadosalsa, salat, chilimayo

Læs mere

En sund nytårsmenu. Af Lene Hansson. opskrifter og indkøbsplan - til en nytårsmiddag for 2

En sund nytårsmenu. Af Lene Hansson. opskrifter og indkøbsplan - til en nytårsmiddag for 2 NyTåRSMENU FoR 2 En sund nytårsmenu opskrifter og indkøbsplan - til en nytårsmiddag for 2 Af Lene Hansson Indkøb Dette skal du købe til denne skønne nytårsmenu, hvor I får en sund indgang til 2013. Godt

Læs mere

Energisnegle MADKORT. (ca. 20 stk.) INGREDIENSER FREMGANGSMÅDE

Energisnegle MADKORT. (ca. 20 stk.) INGREDIENSER FREMGANGSMÅDE Energisnegle Energisnegle (ca. 20 stk.) INGREDIENSER 50 g gær 4 dl lunkent vand 4 spsk. olie 1 tsk. salt 250 g finthakkede spæde spinatblade 2 dl fuldkornsmel 8 dl pizzamel 2 glas pesto eller 2 dåser tomatpuré

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Madplan december 2015 Uge 2

Madplan december 2015 Uge 2 Madplan december 2015 Uge 2 Boller i Karry med ris og råkost Kyllingebryst med ærter, karrysauce og mangochutney Fiskefrikadeller med urteremoulade, kartoffelbåde og gnavegrønt Fransk løgsuppe med gratineret

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere