Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Kvæg i Danmark i 2013

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Kvæg i Danmark i 2013"

Transkript

1 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 4. sal, 1609 København V 5. februar 2014 Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Kvæg i Danmark i 2013 Klassificeringskontrollen under Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får fører tilsyn med, at vejning og klassificering af svin og kvæg (samt visse år tillige med får) gennemføres i overensstemmelse med Fødevareministeriets bekendtgørelse nr. 434 af 23. april 2009 (med senere ændringer) om vejning, klassificering og indberetning af markedspriser for slagtekroppe af svin, kvæg og får samt afregning af svinekroppe. Endvidere fører Klassificeringskontrollen tilsyn med Brancheordning for kvalitetsegenskaber m.v. med relation til afregning af svin og søer. I forbindelse med Klassificeringskontrollens tilsyn, har kontrollen adgang til databaser over slagtedata for ca. 98 % af de svin og 100 % af de kvæg, der er klassificeret på slagterier, der er omfattet af bekendtgørelsen. Endvidere har Klassificeringskontrollen adgang til data fra ca. 69 % af de søer (og store orner), der slagtes i Danmark. På grundlag heraf er der uden nærmere kommentering i det følgende anført en række tabeller m.v., der på landsplan angiver resultatet af vejning og klassificering af svin, søer og kvæg i For flere af de anførte parametre er tillige angivet udviklingen de seneste 3-6 år samt i enkeltstående tilfælde den historiske udvikling. I 2013 er der ikke gennemført klassificering af lam og får på noget slagteri i Danmark, og der foreligger derfor ingen klassificeringsdata for lam og får. (I modsætning til svin og kvæg, hvor det er obligatorisk, at klassificering skal foretages, er det frivilligt for slagterier, der slagter lam og får, hvorvidt de ønsker at klassificere). De data m.v., der foreligger i denne publikation, er også tilgængelige på Klassificeringskontrollens hjemmeside

2 Indholdsfortegnelse 2 Kvæg Tabel 9: Antal klassificerede slagtekroppe per slagtested 3 Tabel 10: Antal klassificerede slagtekroppe Figur 5: Udvikling i gennemsnitlig formklasse for udvalgte kategorier Figur 6: Udvikling i slagtevægt for udvalgte kategorier Tabel 11 Klassificering af tyrekalve Figur 7: Tyrekalvenes fordeling i formklasserne 5 Tabel 12: Klassificering af ungtyre Figur 8: Ungtyrenes fordeling i formklasserne 6 Tabel 13: Klassificering af tyre over 2 år Figur 9: Tyrenes fordeling i formklasserne 7 Tabel 14: Klassificering af stude Figur 10: Studenes fordeling i formklasserne 8 Tabel 15: Klassificering af kvier Figur 11: Kviernes fordeling i formklasserne 9 Tabel 16: Klassificering af unge køer Figur 12: Unge køers fordeling i formklasserne 10 Tabel 17: Klassificering af køer Figur 13: Køernes fordeling i formklasserne 11 Tabel 18: Tyrekalvenes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 19: Ungtyrenes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 20: Kviernes/kviekalvenes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 21: Unge køers formklasse i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 22: Køernes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 23: Tyrekalvenes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 24: Ungtyrenes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 25: Kviernes/kviekalvenes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 26: Unge køers fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 27: Køernes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 28: Tyrekalvenes farve i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 29: Ungtyrenes farve i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 30: Kviernes/kviekalvenes farve i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 31: Unge køers farve i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 32: Køernes farve i relation til slagtekroppens vægt i Tabel 33: Gennemsnitsslagtedata for udvalgte racer i perioden Tabel 33: Gennemsnitsslagtedata for udvalgte racer i perioden (fortsat) 16

3 3 Klassificeringsdata for kvæg Definitioner I tabellerne/figurerne vedrørende klassificeringsdata for kvæg er data i mange tilfælde opgjort for de typisk anvendte kategorier. Kategorierne er defineret som følger: Tyrekalve: Handyr < 12 mdr. Ungtyre: Handyr mellem 12 og 24 mdr. (2 år) Tyre: Handyr over 2 år Stude: Kastreret handyr Kviekalve: Hundyr < 12 mdr. Kvier: Hundyr > 12 mdr., og hvor der ikke har været mælkesekretion i yveret. Ung ko: Ko under 42 måneder Ko: Ko på 42 måneder eller derover Tabel 9. Antal klassificerede slagtekroppe pr. slagtested i ) og ) Danish Crown, Tønder Danish Crown, Aalborg Danish Crown, Holstebro Århus Slagtehus A/S, Århus A/S Hjalmar Nielsen, Ålestrup Hadsund Kreaturslagteri A/S Mogens Nielsens Kreaturslagteri, Herlufmagle A/S Hjalmar Nielsen, Kjellerup Harald Hansens Efterfølger I/S, Slangerup Henrik Hansens Kreaturslagteri, Vipperød DC, Skærbæk og Skjern, Ialt ) Omfatter ikke spædkalve og kasserede dyr. 2) Ophørt med klassificering pr. 1. maj 2012 Tabel 10. Antal klassificerede slagtekroppe Tyrekalve Ungtyre Tyre over 2 år Stude Kvier og kviekalve Unge køer Køer Total ) Pr. 1. juli 2008 blev alderskriteriet for kalve ændret, hvilket har haft betydning for fordelingen af handyr opgjort som kalve og ungtyre (og mellem kvier og kviekalve).

4 Vægt / Kg. Formkarakter / gennemsnit 4 Figur 5. Udvikling i gennemsnitlig formklasse for udvalgte kategorier Tyrekalve Ungtyre Kvier Køer Figur 6. Udvikling i slagtevægt for udvalgte kategorier Tyrekalve Ungtyre Kvier Køer

5 Procentvis fordeling Tabel 11. Klassificering af tyrekalve Kroppens form gennemsnit for kategorien 4,08 4,19 4,00 4,07 4,02 4,00 % i E & U 1,8 3,2 3,1 3,2 2,9 2,7 % i R 1,6 2,5 2,0 2,4 2,3 2,2 % i O+ 2,0 2,0 1,5 1,6 1,6 1,7 % i O 13,0 11,6 9,9 9,1 8,8 9,1 % i O- 4,0 51,3 49,8 47,0 46,6 46,3 % i P 27,5 29,5 33,6 36,7 37,9 38,1 Gns. vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 1,0 1,1 0,8 1,1 1,5 1,7 % i 2 63,5 56,6 52,4 60,2 57,1 56,6 % i 3 35,1 41,3 45,2 37,8 40,9 41,3 % i 4 0,4 1,0 1,5 0,9 0,6 0,4 % i 5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Farve % i 1 & 2 8,5 4,9 3,2 1,7 1,8 0,9 % i 3 91,1 94,7 96,6 98,1 98,1 98,9 % i 4 & 5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,3 Figur 7. Tyrekalvenes fordeling i formklasserne EUR O P

6 Procentvis fordeling Tabel 12. Klassificering af ungtyre Kroppens form gennemsnit 5,29 5,57 5,41 5,27 5,45 5,49 % i E & U 13,3 15,3 14,4 12,8 14,6 14,8 % i R 11,6 15,3 14,3 14,4 14,7 14,8 % i O+ 3,2 3,7 3,5 3,9 3,9 4,1 % i O 10,1 9,0 8,4 8,1 8,3 8,5 % i O- 33,0 28,4 27,9 27,1 27,2 27,3 % i P 28,7 28,2 31,4 33,8 31,4 30,5 Gns. vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 4,0 4,2 3,9 4,5 5,0 5,0 % i 2 40,2 39,6 40,7 47,7 45,0 43,3 % i 3 52,0 50,5 48,4 43,3 46,0 48,4 % i 4 3,6 5,4 6,7 4,4 3,9 3,3 % i 5 0,2 0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 Farve % i 1 & 2 0,6 0,3 0,5 0,4 0,4 0,1 % i 3 94,9 95,1 95,8 95,9 96,6 96,3 % i 4 & 5 4,5 4,7 3,6 3,7 3,1 3,6 Figur 8. Ungtyrenes fordeling i formklasserne EUR O P

7 Procentvis fordeling Tabel 13. Klassificering af tyre Kroppens form - gennemsnit 6,64 6,41 6,38 6,42 6,50 6,58 % i E & U 23,9 21,5 20,7 19,6 21,4 21,7 % i R 22,4 20,8 22,2 24,6 22,8 25,2 % i O+ 8,0 8,5 8,7 8,4 8,9 9,3 % i O 11,7 12,4 11,1 12,2 11,0 9,7 % i O- 14,5 16,0 16,0 15,8 17,6 14,3 % i P 19,5 20,7 21,3 19,3 18,3 19,8 Gns.vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 21,4 18,5 21,5 19,3 21,1 22,2 % i 2 41,1 41,0 41,9 46,8 42,7 43,1 % i 3 30,9 32,6 27,9 27,2 30,0 29,1 % i 4 6,1 6,8 7,2 6,1 5,4 5,0 % i 5 0,6 1,1 1,6 0,8 0,8 0,6 Farve % i 1 & 2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 % i 3 37,7 42,7 40,9 40,2 42,9 44,1 % i 4 & 5 62,2 57,1 58,9 59,6 57,0 55,8 Figur 9. Tyrenes fordeling i formklasserne EUR O P

8 Procentvis fordeling Tabel 14. Klassificering af stude Kroppens form gennemsnit 4,15 4,40 4,24 4,02 4,12 3,99 % i E & U 1,8 2,2 1,8 1,7 1,6 1,8 % i R 8,7 10,4 8,8 7,7 7,7 7,8 % i O+ 4,8 6,1 5,7 4,3 4,7 4,4 % i O 13,9 15,3 13,6 11,1 12,4 10,6 % i O- 30,4 32,2 33,7 29,7 34,0 29,4 % i P 40,5 33,7 36,5 45,5 39,6 46,0 Gns.vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 3,4 2,6 2,8 3,4 3,1 4,8 % i 2 25,8 22,2 18,8 28,0 26,1 33,0 % i 3 52,6 57,3 54,6 54,6 60,9 51,0 % i 4 17,1 16,7 22,8 13,5 9,7 10,8 % i 5 1,0 1,2 0,9 0,5 0,2 0,4 Farve % i 1 & 2 0,1 0,0 0,1 0,1 0 0,0 % i 3 78,9 83,5 86,1 85,7 85,9 81,5 % i 4 & 5 21,0 16,4 13,8 14,1 14,1 18,5 8 Figur 10. Studenes fordeling i formklasserne EUR O P

9 Procentvis fordeling Tabel 15. Klassificering af kvier Kroppens form gennemsnit 5,81 5,96 5,75 5,42 5,30 5,17 % i E & U 11,7 12,8 13,2 10,5 10,9 10,9 % i R 27,4 29,8 26,1 24,4 22,6 21,0 % i O+ 8,3 7,9 7,2 7,3 6,5 6,1 % i O 11,5 10,0 9,6 8,7 7,8 7,5 % i O- 17,9 16,4 16,2 16,1 15,9 14,7 % i P 23,3 23,1 27,7 33,1 36,2 40,0 Gns.vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 3,2 3,2 3,4 4,6 5,3 6,1 % i 2 11,4 11,0 11,8 16,1 17,8 20,8 % i 3 54,9 54,5 51,8 53,7 54,3 55,1 % i 4 26,0 26,4 28,4 23,0 20,9 16,8 % i 5 4,6 5,0 4,6 2,6 1,7 1,3 Farve % i 1 & 2 0,9 0,5 0,4 0,4 0,5 0,2 % i 3 91,9 92,5 92,4 91,8 90,4 88,6 % i 4 & 5 7,2 7,0 7,2 7,8 9,1 11,2 Figur 11. Kviernes fordeling i formklasserne EUR O P

10 Procentvis fordeling 10 Tabel 16. Klassificering af unge køer Kroppens form gennemsnit 2,83 2,84 2,73 2,56 2,53 2,52 % i E & U 1,0 1,0 1,0 0,8 0,7 0,7 % i R 3,5 3,7 3,4 3,0 2,6 2,3 % i O+ 1,9 1,9 1,7 1,4 1,3 1,2 % i O 4,6 4,1 3,8 3,0 2,7 2,6 % i O- 14,0 13,2 11,3 9,2 8,7 8,5 % i P 75,0 76,0 78,9 82,5 84,0 84,7 Gns.vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 22,9 21,5 22,6 27,4 25,6 26,0 % i 2 24,0 24,9 25,3 27,8 29,9 31,2 % i 3 38,8 37,4 36,2 33,5 34,9 34,3 % i 4 12,3 14,0 13,9 10,3 9,1 8,1 % i 5 2,0 2,2 2,0 0,9 0,6 0,4 Farve % i 1 & 2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 % i 3 59,9 62,1 63,8 57,7 58,4 55,8 % i 4 & 5 40,0 37,8 36,0 42,2 41,6 44,2 Figur 12. Unge køers fordeling i formklasserne EUR O P

11 Procentvis fordeling 11 Tabel 17. Klassificering af køer Kroppens form gennemsnit 3,20 3,16 3,07 2,96 2,93 2,89 % i E & U 1,5 1,5 1,5 1,4 1,5 1,4 % i R 4,6 4,5 4,2 4,3 3,9 3,4 % i O+ 2,7 2,6 2,4 2,3 2,1 2,0 % i O 7,3 6,7 5,8 5,1 4,5 4,4 % i O- 19,0 17,7 16,0 14,3 14,0 13,4 % i P 64,9 67,1 70,2 72,6 74,1 75,3 Gns.vægt i klasserne E & U R O O O P Gns.vægt total Fedningsgrad % i 1 20,1 20,2 21,1 24,8 23,6 23,2 % i 2 18,3 19,7 20,0 21,7 22,8 24,0 % i 3 38,5 36,2 35,0 34,7 36,8 36,4 % i 4 18,0 18,9 18,9 16,2 15,2 15,0 % i 5 5,1 5,0 4,8 2,7 1,7 1,5 Farve % i 1 & 2 0,2 0,1 0,1 0,2 0 0,0 % i 3 53,9 54,7 55,7 50,6 51,1 48,4 % i 4 & 5 46,0 45,3 44,2 49,2 48,9 51,6 Figur 13. Køernes fordeling i formklasserne EUR O P

12 Tabel 18. Tyrekalvenes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i %-fordeling af de enkelte hovedklasser for form kg. Antal E U R O P Under ,2 1,0 8,0 90, ,0 0,0 0,4 26,1 73, ,0 0,1 0,3 51,2 48, ,1 0,4 1,8 72,6 25,2 Over ,6 24,2 18,5 41,9 2,9 Total ,9 1,8 2,2 57,1 38,1 Tabel 19. Ungtyrenes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte hovedklasser for form kg. Antal E U R O P Under ,2 0,2 13,7 86, ,2 1,6 18,9 79, ,1 0,7 4,4 45,5 49, ,2 7,3 17,8 57,8 15,9 Over ,1 36,7 32,7 13,9 1,5 Total ,8 10,9 14,8 39,9 30,5 Tabel 20. Kviernes/kviekalvenes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte hovedklasser for form kg. Antal E U R O P Under ,1 1,7 9,5 88, ,0 0,6 6,1 22,8 70, ,2 3,6 18,5 26,8 50, ,1 11,8 26,9 27,5 32,6 Over ,6 20,8 26,9 37,2 11,5 Total ,2 9,7 21,0 28,2 40,0 Tabel 21. Unge køers formklasse i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte hovedklasser for form kg. Antal E U R O P Under ,1 0,3 99, ,0 0,8 99, ,2 2,8 97, ,0 0,2 1,3 10,9 87, ,1 1,5 6,6 38,2 53,7 Over ,0 8,9 19,5 58,2 12,4 Total ,1 0,7 2,3 12,3 84,7 Tabel 22. Køernes formklasse i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte hovedklasser for form kg. Antal E U R O P Under ,5 99, ,0 0,9 99, ,0 0,1 4,1 95, ,0 0,0 0,7 7,0 92, ,0 0,5 3,1 26,3 70,1 Over ,9 6,8 14,1 59,1 19,2 Total ,2 1,3 3,4 19,8 75,3

13 Tabel 23. Tyrekalvenes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i %-fordeling af de enkelte fedmeklasser kg. Antal Fedme 1 Fedme 2 Fedme 3 Fedme 4 Fedme 5 Under ,9 50,8 2,3 0, ,7 81,1 13, ,9 69,4 29,7 0, ,4 45,8 53,6 0,2 0 Over ,4 25,6 68,9 5,1 0,0 Total ,7 56,6 41,3 0,4 0,0 Tabel 24. Ungtyrenes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte fedmeklasser kg. Antal Fedme 1 Fedme 2 Fedme 3 Fedme 4 Fedme 5 Under ,6 42,0 3, ,9 66,0 11,9 0,1 0, ,7 56,7 38,1 0,5 0, ,1 33,1 61,5 3,3 0,0 Over ,7 28,1 61,0 9,0 0,2 Total ,0 43,3 48,4 3,3 0,1 Tabel 25. Kviernes/kviekalvenes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte fedmeklasser kg. Antal Fedme 1 Fedme 2 Fedme 3 Fedme 4 Fedme 5 Under ,5 45,2 12,7 0,6 0, ,3 41,1 36,7 3,9 0, ,6 31,8 54,1 7,2 0, ,8 12,8 68,9 16,9 0,6 Over ,2 3,4 53,3 38,7 4,4 Total ,1 20,8 55,1 16,8 1,3 Tabel 26. Unge køers fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte fedmeklasser kg. Antal Fedme 1 Fedme 2 Fedme 3 Fedme 4 Fedme 5 Under ,6 32,3 3,0 0, ,0 32,5 18,5 0, ,9 39,0 16,3 1,7 0, ,4 37,0 50,6 4,9 0, ,6 8,1 65,9 24,8 0,7 Over ,2 2,7 36,7 54,0 6,4 Total ,0 31,2 34,3 8,1 0,4 Tabel 27. Køernes fedningsgrad i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte fedmeklasser kg. Antal Fedme 1 Fedme 2 Fedme 3 Fedme 4 Fedme 5 Under ,0 17,9 0,9 0, ,7 41,0 19,5 0,8 0, ,4 21,1 16,3 3,2 0, ,9 39,8 30,9 3,2 0, ,7 16,8 62,8 17,2 0,6 Over ,4 3,3 36,8 52,2 7,3 Total ,2 24,0 36,4 15,0 1,5

14 Tabel 28. Tyrekalvenes farve i relation til slagtekroppens vægt i %-fordeling af de enkelte farveklasser kg. Antal Farve 1 Farve 2 Farve 3 Farve 4 Farve 5 Under ,1 4,2 90,8 4,5 0, ,8 97,6 0,6 0, ,9 98,9 0,2 0, ,0 0,5 99,3 0,2 0,0 Over ,7 99,1 0,2 0 Total ,0 0,9 98,9 0,3 0,0 Tabel 29. Ungtyrenes farve i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte farveklasser kg. Antal Farve1 Farve 2 Farve 3 Farve 4 Farve 5 Under ,2 2,7 73,8 22,3 1, ,2 90,4 7,9 0, ,0 0,3 97,3 2,3 0, ,3 97,9 1,6 0,2 Over ,0 0,2 97,1 2,6 0,2 Total ,0 0,2 96,3 3,3 0,2 Tabel 30. Kviernes/kviekalvenes farve i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte farveklasser kg. Antal Farve 1 Farve 2 Farve 3 Farve 4 Farve 5 Under ,3 66,7 23,7 4, ,0 1,2 72,8 22,4 3, ,3 87,3 11,1 1, ,0 0,1 96,2 3,6 0,1 Over ,0 0,0 97,1 2,8 0,1 Total ,0 0,2 88,6 9,8 1,4 Tabel 31. Unge køers farve i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte farveklasser kg. Antal Farve 1 Farve 2 Farve 3 Farve 4 Farve 5 Under ,4 43,1 42, ,0 20,1 54,6 25, ,0 39,4 48,5 12, ,0 0,0 77,3 20,6 2, ,0 0,1 94,7 5,1 0,1 Over ,2 94,6 5,1 0 Total ,0 0,0 55,8 29,3 14,9 Tabel 32. Køernes farve i relation til slagtekroppens vægt i 2013 %-fordeling af de enkelte farveklasser kg. Antal Farve 1 Farve 2 Farve 3 Farve 4 Farve 5 Under ,1 4,2 24,2 71, ,0 11,9 40,2 48, ,0 0,0 13,9 49,7 36, ,0 0,0 42,5 44,1 13, ,0 76,9 21,3 1,8 Over ,1 82,9 16,3 0,8 Total ,0 0,0 48,4 31,0 20,6

15 15 Tabel. 33. Gennemsnitsslagtedata for udvalgte racer 1 i perioden Race Køn År Antal Form Fedme Farve Gns. Vægt (kg) Gns. Alder (mdr.) Holstein Han ,6 2,4 3,0 220,8 11, ,6 2,4 3,0 215,4 10, ,6 2,4 3,0 216,5 10,9 Hun ,5 2,4 3,5 288,7 55, ,5 2,4 3,5 286,4 54, ,5 2,4 3,6 284,8 54,3 Krydsning Han ,8 2,5 3,0 257,5 13, ,7 2,5 3,0 249,6 13, ,7 2,5 3,0 251,0 13,2 Hun ,9 2,8 3,3 289,6 49, ,8 2,8 3,3 284,2 48, ,5 2,7 3,4 280,3 47,6 Rød Dansk Malkerace Han ,3 2,5 3,0 232,5 12, ,3 2,6 3,0 226,0 11, ,3 2,6 3,0 226,7 11,8 Hun ,5 2,8 3,3 296,9 54, ,5 2,8 3,4 293,2 53, ,4 2,8 3,4 291,3 52,8 Jersey Han ,1 2,4 3,3 205,8 17, ,1 2,4 3,3 198,6 16, ,2 2,3 3,3 199,7 16,8 Hun ,1 2,4 4,1 186,1 55, ,0 2,3 4,2 184,3 54, ,1 2,3 4,2 183,2 54,5 Limousine Han ,3 2,4 3,1 323,9 15, ,4 2,4 3,0 332,3 15, ,4 2,4 3,1 324,0 16,0 Hun ,2 3,0 3,2 323,4 50, ,3 3,0 3,2 323,4 49, ,4 2,9 3,2 321,8 47,9 Hereford Han ,3 3,0 3,1 297,1 17, ,4 2,9 3,1 296,1 17, ,5 2,9 3,1 297,0 17,6 Hun ,0 3,6 3,2 300,9 52, ,0 3,6 3,2 299,4 52, ,9 3,5 3,2 298,6 53,0 Simmental Han ,6 2,5 3,1 319,9 15, ,8 2,6 3,1 320,9 15, ,8 2,6 3,1 323,7 15,5 Hun ,0 3,0 3,2 327,4 51, ,1 3,0 3,2 324,7 49, ,1 2,9 3,2 324,1 50,4 1) Kun racer med et samlet slagteantal (han- og hundyr) på over 500 dyr i 2013 er medtaget.

16 16 Tabel. 33. Gennemsnitsslagtedata for udvalgte racer 1 i perioden (fortsat) Race Køn År Antal Form Fedme Farve Gns. Vægt (kg) Gns. Alder (mdr.) Dansk Han ,2 2,5 3,0 241,2 12,9 Rødbroget ,2 2,4 3,0 236,4 12,6 Holstein ,2 2,5 3,0 234,4 12,3 Hun ,2 2,6 3,4 296,6 55, ,2 2,6 3,4 293,6 54, ,1 2,5 3,5 287,9 53,4 Aberdeen Angus Han ,0 3,1 3,1 303,9 16, ,9 3,1 3,0 299,6 16, ,1 3,0 3,1 304,1 16,9 Hun ,2 3,7 3,2 293,9 54, ,3 3,6 3,3 290,9 48, ,3 3,5 3,3 291,9 50,6 Charolais Han ,2 2,4 3,1 330,3 15, ,2 2,5 3,0 327,9 15, ,3 2,4 3,1 330,3 15,7 Hun ,2 3,0 3,2 340,6 51, ,4 3,0 3,2 341,0 49, ,3 3,0 3,2 342,1 51,1 Highland Cattle Han ,1 2,4 3,3 237,4 27, ,0 2,4 3,3 227,7 26, ,7 2,3 3,4 215,9 25,3 Hun ,0 3,1 3,5 214,3 64, ,8 2,9 3,4 205,1 67, ,9 2,9 3,5 204,7 64,9 Ubekendt Han ,8 2,5 3,1 277,4 15, ,4 3,2 276,9 17, ,2 2,5 3,1 282,2 16,9 Hun ,6 3 3,4 287,4 55, ,4 3 3,3 277,8 52, ,4 2,9 3,3 280,4 52,8 Blonde d Aquitaine Han ,5 2 3,1 362, ,5 2 3,1 356,4 16, ,4 2 3,1 351,4 15,2 Hun ,4 2,6 3,3 391,9 55, ,2 2,5 3,4 386,2 56, ,7 2,6 3,3 382,5 50,5 Galloway Han ,2 2,7 3,2 241,1 23, ,6 2,8 3,2 246,1 22, ,5 2,8 3,2 248,5 23,5 Hun ,2 3,3 3,4 231,3 66, ,1 3,3 3,5 229,0 67, ,1 3,3 3,4 234,2 50,2 1) Kun racer med et samlet slagteantal (han- og hundyr) på over 500 dyr i 2013 er medtaget.

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for kvæg i 2015

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for kvæg i 2015 Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for kvæg i 2015 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 3. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk 16. februar 2016

Læs mere

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Svin i Danmark i 2013

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Svin i Danmark i 2013 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 4. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk 5. februar 2014 Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Svin

Læs mere

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for svin, søer i 2015

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for svin, søer i 2015 Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for svin, søer i 2015 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 3. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk 16. februar

Læs mere

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Svin i Danmark i 2012

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Svin i Danmark i 2012 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 3. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Svin i Danmark i 2012

Læs mere

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata For svin og søer i 2016

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata For svin og søer i 2016 Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata For svin og søer i 2016 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 3. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk 1. februar

Læs mere

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for svin og søer i 2014

Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for svin og søer i 2014 Klassificeringskontrollens statistik over slagtedata for svin og søer i 2014 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 2. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk 17. februar

Læs mere

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af svin i Danmark i 2009

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af svin i Danmark i 2009 1 Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Axeltorv 3, 5. sal, 1609 København V www.klassificeringskontrollen.dk 12. marts 2010 Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af svin

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 7/14. Danmark 12-02-2014

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 7/14. Danmark 12-02-2014 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 7/14 Markedsnyt 12-02-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.900 stk. Notering = lavere

Læs mere

Årsrapport for 2015. vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får

Årsrapport for 2015. vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Klassificeringskontrollen 1. marts 2016 Årsrapport for 2015 vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får 1.0 Organisering af

Læs mere

MARKEDSAFDELINGEN 23. juli 2008 Nr. 30/08

MARKEDSAFDELINGEN 23. juli 2008 Nr. 30/08 Markedsnyt oksekød MARKEDSAFDELINGEN 23. juli 2008 Nr. 30/08 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Tlf. 3373 2500 Fax 3373 2510 www.danishmeat.dk e-post: dma@danishmeat.dk KLP/BSO Danmark Slagtninger i

Læs mere

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde.

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Årsstatistik 2014 I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Videncentret for Landbrug, februar 2015 Jørgen Skov Nielsen

Læs mere

Holdinddeling for de enkelte racer 20. juli 2016

Holdinddeling for de enkelte racer 20. juli 2016 Holdinddeling for de enkelte racer 20. juli 2016 Skotsk Højlandskvæg Kvier Køer Tyre > 1 år 30 36 mdr. > 12 mdr. 12 18 mdr. 36 48 mdr. 12 24 mdr. 18 24 mdr. > 36 mdr. 24 36 mdr. 24 36 mdr. > 36 mdr. Ved

Læs mere

Slagtningerne forventes at stige i denne uge og på virksomheder med klassificering forventes der slagtet ca. 10.400 dyr.

Slagtningerne forventes at stige i denne uge og på virksomheder med klassificering forventes der slagtet ca. 10.400 dyr. Oksekød Nr. /12 Markeds nyt. juni 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 41 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.400 stk. Notering = uændret Rolig handel på hjemmemarkedet

Læs mere

Årsrapport for vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får

Årsrapport for vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Klassificeringskontrollen 26. februar 2015 Årsrapport for 2014 vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får 1.0 Organisering

Læs mere

Årsrapport for vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får

Årsrapport for vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får Klassificeringskontrollen 5. marts 2013 Årsrapport for 2012 vedr. kontrol med vejning, klassificering og afregning af svin, kvæg og får 1.0 Organisering af

Læs mere

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde.

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Årsstatistik 2015 I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. SEGES, februar 2016 Jørgen Skov Nielsen Landskonsulent Indhold

Læs mere

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde.

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Årsstatistik 2013 I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Videncentret for Landbrug, februar 2014 Jørgen Skov Nielsen

Læs mere

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde.

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Årsstatistik 2011 I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Videncentret for Landbrug, februar 2012 Jørgen Skov Nielsen

Læs mere

AGRO NORD Kødkvæg - 2014 Præmieliste Aberdeen Angus

AGRO NORD Kødkvæg - 2014 Præmieliste Aberdeen Angus AGRO NORD Kødkvæg - 2014 Præmieliste Aberdeen Angus 10,11 Tyre under 1 år 1 Berit og Henrik Ahrenholt Madsen Skørping 23 10,12 Tyre 3-4 år 2 Berit og Henrik Ahrenholt Madsen Skørping 22 Bedste Handyr -

Læs mere

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Kvæg i Danmark i 2012

Statistik over slagtedata vedrørende vejning og klassificering af Kvæg i Danmark i 2012 Klassificringsudvalgt for Svin, Kvæg og Får Axltorv 3, 3. sal, 1609 Købnhavn V www.klassificringskontrolln.dk Statistik ovr slagtdata vdrørnd vjning og klassificring af Kvæg i Danmark i 2012 Klassificringskontrolln

Læs mere

HVORDAN GØR VI DYRENE KLAR TIL SLAGTNING FOR AT SIKRE SPISEKVALITETEN.

HVORDAN GØR VI DYRENE KLAR TIL SLAGTNING FOR AT SIKRE SPISEKVALITETEN. Optimering af management af dyrene i naturplejen Specialkonsulent Per Spleth Kødproduktion, SEGES HVORDAN GØR VI DYRENE KLAR TIL SLAGTNING FOR AT SIKRE SPISEKVALITETEN. PUNKTER DER VIGTIGE Kategori af

Læs mere

1 Baggrunden for specifikationerne til de hele slagtekroppe

1 Baggrunden for specifikationerne til de hele slagtekroppe 1 Baggrunden for specifikationerne til de hele slagtekroppe Her kan du læse om Anbefalet specifikation til slagtekroppen for svinekød Forklaring til specifikationen svinekød Anbefalet specifikation til

Læs mere

Dyr, som ikke er på reservelisten, og som frameldes senest den 3. november 2016 får 50 % af tilmeldingsgebyret refunderet.

Dyr, som ikke er på reservelisten, og som frameldes senest den 3. november 2016 får 50 % af tilmeldingsgebyret refunderet. Opdateret: 25. oktober 2016 Tilmelding Tilmeldingsskemaerne skal være sekretariatet i hænde senest fredag den 21. oktober 2016. Tilmeldinger kan sendes med post til Kødkvægsskuet s sekretariat Jonna Christoffersen,

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10 /14. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10 /14. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10 /14 Markedsnyt 04-03-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret

Læs mere

Statistik for kødkvægstyre anvendt på malkekvæg

Statistik for kødkvægstyre anvendt på malkekvæg Statistik for kødkvægstyre anvendt på malkekvæg I nedenstående statistik er vist niveau af fødselsegenskaber (livskraft og forløb), samt slagteegenskaber (slagtevægt og form) for kalve som har malkeracemødre

Læs mere

Der er en rolig handel med hjemmemarked. Eksport til Sydeuropa forløber stort set uændret.

Der er en rolig handel med hjemmemarked. Eksport til Sydeuropa forløber stort set uændret. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 13/ Markedsnyt -03- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.0 stk. Afregningspriser = lavere

Læs mere

Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Oksekød Nr. 18/12 Markeds nyt 3. maj 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Lavere slagtninger Noteringer uændrede Slagtningerne i denne

Læs mere

Aktuelt nyt fra Dansk Kødkvæg

Aktuelt nyt fra Dansk Kødkvæg Aktuelt nyt fra Dansk Kødkvæg Dansk Kødkvægs Årsmøde Mandag den 27. februar 2012 Landskonsulent Jørgen Skov Nielsen, Dansk Kødkvæg Antal besætninger pr. 1. oktober 2011 Med renracede dyr og/eller krydsningsdyr

Læs mere

stk. pr. bedrift 104,5 115,0 110,1 -malkekøer 101,3 112,3 128,6 114,5 -ammekøer 11,5 12,0 12,0 99, stk. landbrugsbedrifter i alt

stk. pr. bedrift 104,5 115,0 110,1 -malkekøer 101,3 112,3 128,6 114,5 -ammekøer 11,5 12,0 12,0 99, stk. landbrugsbedrifter i alt Tabel 1: BESÆTNINGSSTRUKTUR 2009 20 af Antal landbrugsbedrifter 1) 44.618 43.415 41.384 95,3 heraf kvægbedrifter 15.609 14.974 13.396 89,5 -med malkekøer 5.383 4.969 4.380 88,1 -uden malkekøer 10.226 10.005

Læs mere

Temadag for kvægleverandører til Friland A/S den 20.11.2012

Temadag for kvægleverandører til Friland A/S den 20.11.2012 Temadag for kvægleverandører til Friland A/S den 20.11.2012 Teamleder Per Spleth, Kødproduktion, VFL Kvæg Tlf 8740 5301 Mail: psp@vfl.dk Det Europæiske Fællesskab ved Den Europæiske Fond for Udvikling

Læs mere

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde.

I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Årsstatistik 2010 I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Videncentret for Landbrug, februar 2011 Jørgen Skov Nielsen

Læs mere

L 111 - Forslag til lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer (Fedtafgiftsloven).

L 111 - Forslag til lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer (Fedtafgiftsloven). Skatteudvalget 2010-11 L 111, endeligt svar på spørgsmål 24 Offentligt J.nr. 2010-231-0038 Dato: 28.02.2011 Til Folketinget - Skatteudvalget L 111 - Forslag til lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer

Læs mere

Slagtekalve resultater og økonomi

Slagtekalve resultater og økonomi Slagtekalve resultater og økonomi Kevin Byskov Steen Hansen Per Spleth Morten Kargo Anders Fogh Disposition Krydsningskalve Resultater Økonomi Malkeracekalve Differentieret afregning 2... Krydsningskalve

Læs mere

SAMMENDRAG Formålet med undersøgelsen var at dokumentere det aktuelle indhold af mættet fedt i udskæringer fra dansk kalve- og oksekød.

SAMMENDRAG Formålet med undersøgelsen var at dokumentere det aktuelle indhold af mættet fedt i udskæringer fra dansk kalve- og oksekød. Rapport Mættet fedtindhold i dansk okse- og kalvekød Ursula Nana Kehlet & Lars Kristensen 1. august 2012 Proj.nr. 2000696 Version 3 UNK/LRK Formål SAMMENDRAG Formålet med undersøgelsen var at dokumentere

Læs mere

Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er uændret roligt.

Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er uændret roligt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 48/13 Markedsnyt -11-13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret

Læs mere

Hvordan beregnes avlsværdital og hvorfor giver høje avlsværdital bedre produktionsresultater

Hvordan beregnes avlsværdital og hvorfor giver høje avlsværdital bedre produktionsresultater Hvordan beregnes avlsværdital og hvorfor giver høje avlsværdital bedre produktionsresultater Avlskursus for kødkvægsproducenter Aulum fritidscenter Januar 2010 Anders Fogh Landscentret, Disposition Grundlæggende

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17-03-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Efter sidste

Læs mere

Opgørelse over samtlige slagtninger Januar '03 - December '03

Opgørelse over samtlige slagtninger Januar '03 - December '03 Opgørelse over samtlige slagtninger Voksent kvæg o/150 kg slagtet vægt over 2 år Godkendte slagterier 0 14363 137 3635,138 Eksport-svineslagterier 2 74187 521 20013,257 Eksport-kreaturslagterier 2 215943

Læs mere

Der ventes ikke ændringer i afregningspriserne i denne uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Der ventes ikke ændringer i afregningspriserne i denne uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Priser og produktionstal for oksekød Nr. 3/15 Markedsnyt 14-01-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Afregningspriser =

Læs mere

Eksporten til Sydeuropa er stort set lig med sidste uge.

Eksporten til Sydeuropa er stort set lig med sidste uge. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 02/ 10-01- Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = stigning Der ventes i

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 14/15. Danmark 31-03-2015

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 14/15. Danmark 31-03-2015 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 14/15 Markedsnyt -03-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 4.700 stk. Slagtningerne bliver

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 04 /14. Danmark 21-01-2015

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 04 /14. Danmark 21-01-2015 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 04 /14 Markedsnyt -01-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Afregningspriser =

Læs mere

Markeds nyt. Oksekød Nr. 22/12. Danmark. 31. maj 2012

Markeds nyt. Oksekød Nr. 22/12. Danmark. 31. maj 2012 Oksekød Nr. /12 Markeds nyt 31. maj 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Lavere slagtninger Notering = uændret God handel med rygprodukterne Slagtningerne

Læs mere

MARKEDSAFDELINGEN 26. april 2006 Uge 17

MARKEDSAFDELINGEN 26. april 2006 Uge 17 UgeNyt For oksekød MARKEDSAFDELINGEN 26. april 2006 Uge 17 Axeltorv 3, Postboks 438 1505 København V Tlf. 3391 4446 Fax 3373 2510 www.meatboard.dk e-post: kf@meatboard.dk Faldende slagtninger i 1. kvartal

Læs mere

- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4

- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/17 08-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = stiger Der ventes

Læs mere

Der er ikke de store ændringer i handlen med okse- og kalvekød. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Der er ikke de store ændringer i handlen med okse- og kalvekød. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt -05-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.400 stk. Afregningspriserne = uændret

Læs mere

Jeg har god økonomi i min kødkvægsproduktion Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret

Jeg har god økonomi i min kødkvægsproduktion Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret Jeg har god økonomi i min kødkvægsproduktion Dansk Kvægs kongres 2007 Tema 4 Gårdejer Henning Olesen, Slagelse Min baggrund Gift i 1960 Selvstændig landmand med alsidig bedrift Salg af malkekøer / start

Læs mere

AGRO NORD Kødkvæg Præmieliste Aberdeen Angus Holdnr: 1,11 Tyre 1½ - 2 år

AGRO NORD Kødkvæg Præmieliste Aberdeen Angus Holdnr: 1,11 Tyre 1½ - 2 år AGRO NORD Kødkvæg - 2016 Præmieliste Aberdeen Angus 1,11 Tyre 1½ - 2 år 1 Ølands Angus Storvorde 23 1,21 Køer 2. og 3. kalvs med kalv 3 Ølands Angus Storvorde 23 Dansk Blåkvæg 2,11 Tyre 4 Thomas Glerup

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17 19-04-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.0 stk. Notering = stigning/fald Efter

Læs mere

Bekendtgørelse om slagtepræmie for kvier, tyre og stude 1

Bekendtgørelse om slagtepræmie for kvier, tyre og stude 1 BEK nr 1547 af 11/12/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 20. december 2015 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevaremin., NaturErhvervstyrelsen, j.nr. 15-80181-000246 Senere

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/17 11-10-17 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.000 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

Krydsningskalves tilvækst og form- baggrundsmateriale for udvikling af nyt værktøj til at prissætte kalve og slagtedyr

Krydsningskalves tilvækst og form- baggrundsmateriale for udvikling af nyt værktøj til at prissætte kalve og slagtedyr Krydsningskalves tilvækst og form- baggrundsmateriale for udvikling af nyt værktøj til at prissætte kalve og slagtedyr Kevin Byskov & Morten Kargo, Dansk Kvæg Projektet er udført i samarbejde med Landscentret

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28 /145. Danmark 08-07-2015

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28 /145. Danmark 08-07-2015 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /145 Markedsnyt 08-07-15 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 6.000 stk. Afregningspriser

Læs mere

Fælles nordisk avlsværdital for vækst

Fælles nordisk avlsværdital for vækst Fælles nordisk avlsværdital for vækst Projektgruppe K. Johansson, U.S. Nielsen, J. Pösö, J.-Å. Eriksson and G.P. Aamand Vækst i forbindelse med malkekvæg Specialiserede slagtekalvebesætninger malkekvægs

Læs mere

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Oksekød Nr. 12/12 Markeds nyt. marts 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 41 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtninger uændret. Notering fastholdt Handlen med kød uændret Slagtningerne

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28/16. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. /16 Markedsnyt 13-07-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 6.0 stk. Afregningspriser = faldende

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16 Markedsnyt 07-09-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Afregningspriser

Læs mere

Markeds nyt. Oksekød Nr. 20/12. Danmark. 16. maj 2012

Markeds nyt. Oksekød Nr. 20/12. Danmark. 16. maj 2012 Oksekød Nr. /12 Markeds nyt. maj 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 41 E info@lf.dk W www.lf.dk Lavere slagtninger Notering = uændret Slagtningerne på virksomheder med klassificering

Læs mere

Præmielister - Kødkvægsskuet 2014

Præmielister - Kødkvægsskuet 2014 Præmielister - Kødkvægsskuet 2014 Aberdeen Angus Holdnr: 1,11 Tyre under 1 år 3 Johan Knudsen Tranbjerg J 23 2 Johan Knudsen Tranbjerg J 23 1 Hans Jørgen Møller Jensen Hovedgård 22 Holdnr: 1,12 Tyre 2-3

Læs mere

Rationel drift med 150 ammekøer. Kødkvægproducent Nicolai Bjerre, Naur Kødkvægrådgiver Michael Bonde Nielsen, Heden & Fjorden

Rationel drift med 150 ammekøer. Kødkvægproducent Nicolai Bjerre, Naur Kødkvægrådgiver Michael Bonde Nielsen, Heden & Fjorden Rationel drift med 150 ammekøer Kødkvægproducent Nicolai Bjerre, Naur Kødkvægrådgiver Michael Bonde Nielsen, Heden & Fjorden Historie om Overlund Ditte og Nicolai overtog ejendommen i januar 2007 Parret

Læs mere

Handlen med hjemmemarkedet forløber roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Handlen med hjemmemarkedet forløber roligt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Priser og produktionstal for oksekød Nr. 10/16 Markedsnyt 09-03-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.700 stk. Notering = uændret

Læs mere

Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie. 439 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 24 Æpr 440 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 22. Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie

Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie. 439 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 24 Æpr 440 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 22. Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie Præmieliste Holdnr: 8 SDM-køer, Gl. Kvæg 439 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 24 Æpr 440 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 22 Holdnr: 9 SDM-kvier, Gl. Kvæg 441 Preben Bjerg Jørgensen Vojens 22 443 Preben Bjerg

Læs mere

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,4 100,1 99,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 104,5 105,3 105,3 105,1 106,6 111,0

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,4 100,1 99,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 104,5 105,3 105,3 105,1 106,6 111,0 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 46/17 15-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.800 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

Ammekøer som naturplejere

Ammekøer som naturplejere Ammekøer som naturplejere Dansk Kødkvægs Årsmøde 28. februar 2011 Ammekoproducent Anni Assenbjerg Assenbjerg Highland Cattle, Give N Naturpleje t l j h har mange fformer Fra ekstensivt drevet landbrug

Læs mere

Kønssorteret sæd giver mange muligheder!

Kønssorteret sæd giver mange muligheder! Ny Kvægforskning KvægInfo nr.: 1785 Af Anders Fogh 1, Morten Kargo Sørensen 1 og Jehan Ettema 2 1: Dansk Kvæg 2: Aarhus Universitet, Det Jordbrugsvidenskabelig Fakultet Dato: 10-10-2007 Forfatter: Anders

Læs mere

Præmieliste - 2010 - Kødkvægskue - Agromek, Herning

Præmieliste - 2010 - Kødkvægskue - Agromek, Herning Præmieliste - 2010 - Kødkvægskue - Agromek, Herning Aberdeen Angus Holdnr: 1,11 Tyre 1-1½ år Kat.nr. Vægt Ejer 1 735 Venture Angus v/simon Johansen By Bredsten 24 Dansk Aberdeen-Angus Forening Bedste yngre

Læs mere

Præmieliste Kødkvægsskuet 2016

Præmieliste Kødkvægsskuet 2016 Præmieliste Kødkvægsskuet 2016 Aberdeen Angus 1,11 Tyre under 1 år 1 Granholm Angus v/hans Jørgen Møller Jensen, Hovedgård 23 1,12 Tyre 1-1½ år 2 Hans Jørgen Jensen, Randers NØ 23 Ærespræmie Skuets Bedste

Læs mere

Avlsplaner i VikingGenetics. Lars Nielsen Avlsleder Holstein VikingGenetics

Avlsplaner i VikingGenetics. Lars Nielsen Avlsleder Holstein VikingGenetics Avlsplaner i VikingGenetics Lars Nielsen Avlsleder Holstein VikingGenetics Avlsplanerne i VikingGenetics I VikingGenetics er avlsarbejdet opdelt i fire racer, der arbejder med individuelle avlsplaner Holstein,

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/16. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/16 Markedsnyt 12-10-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Afregningspriser

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17-10-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

Handlen med hjemmemarkedet er langsom. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Handlen med hjemmemarkedet er langsom. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt -06- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.000 stk. Notering = uændret Slagtninger

Læs mere

Ammekøer som naturplejere

Ammekøer som naturplejere Ammekøer som naturplejere Dansk Kødkvægs Årsmøde 28. februar 2011 Ammekoproducent Anni Assenbjerg Assenbjerg Highland Cattle, Give N Naturpleje t l j h har mange fformer Fra ekstensivt drevet landbrug

Læs mere

Beregning af foderbehov til kvæg Troels Kristensen

Beregning af foderbehov til kvæg Troels Kristensen FARM-N 9. januar 2006 (17-7-06) Ib Sillebak Kristensen (LIM) Beregning af foderbehov til kvæg Troels Kristensen et udtrykkes pr. årsdyr (365 foderdage) ud fra standard effektivitet for energi- og proteinudnyttelse.

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15 Markedsnyt 05-08-2015 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.600 stk. Afregningspriser

Læs mere

- I pct. af ugen før... 100,6 100,5 100,0 100,7 99,7 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 99,6 99,8 101,7 101,3 94,6 89,7

- I pct. af ugen før... 100,6 100,5 100,0 100,7 99,7 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 99,6 99,8 101,7 101,3 94,6 89,7 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt -06-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.700 stk. Afregningspris = lavere

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 03/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 03/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 03/17-01-17 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.700 stk. Notering = uændret Tilførslen af

Læs mere

Ved eksport til Sydeuropa er der tale om en uændret rolig handel.

Ved eksport til Sydeuropa er der tale om en uændret rolig handel. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 6/16 Markedsnyt 10-02-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.400 stk. Notering = uændret

Læs mere

Avlsværdital for ungdyrdødelighed. Line Hjortø Buch

Avlsværdital for ungdyrdødelighed. Line Hjortø Buch Avlsværdital for ungdyrdødelighed Line Hjortø Buch Tidligere undersøgelser Dødelighed blandt Holstein kalve 9,4 % blandt kviekalve fra 1 dag efter fødslen til 1 dag før første kælvning 1 9,3 og 5,1 % (hhv.

Læs mere

Produktionsøkonomi ved økologisk opdræt af Holstein tyre og Limousine x Holstein krydsningstyre og -kvier i et græsbaseret produktionssystem

Produktionsøkonomi ved økologisk opdræt af Holstein tyre og Limousine x Holstein krydsningstyre og -kvier i et græsbaseret produktionssystem Produktionsøkonomi ved økologisk opdræt af Holstein og Limousine x Holstein krydsnings og - i et græsbaseret produktionssystem Arne Munk 1, Mogens Vestergaard 2 og Troels Kristensen 2 1 Videncentret for

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 22/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 22/16. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt 01-06- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.400 stk. Afregningspriser = uændret

Læs mere

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/16. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt -07- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 5.400 stk. Afregningspris = uændret I

Læs mere

Næste udgave udkommer i uge 2/2014. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er rolig.

Næste udgave udkommer i uge 2/2014. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er rolig. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 51/13 Markedsnyt -12-13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Læserne af Priser og produktionstal for oksekød

Læs mere

- I pct. af ugen før... 99,6 98,8 99,0 99,4 99,4 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 97,7 97,8 101,4 100,5 90,5 86,1

- I pct. af ugen før... 99,6 98,8 99,0 99,4 99,4 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 97,7 97,8 101,4 100,5 90,5 86,1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt 09-07-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Ferieafviklingen præger omsætningen. Slagtning,

Læs mere

- I pct. af ugen før ,3 100,6 100,6 100,3 99,6 - I pct. af samme uge sidste år ,6 104,0 103,8 102,8 104,2

- I pct. af ugen før ,3 100,6 100,6 100,3 99,6 - I pct. af samme uge sidste år ,6 104,0 103,8 102,8 104,2 Oksekød Nr. 12/13 Markedsnyt. marts 13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation

Læs mere

Oksekød Nr. 1/15. Kvartalsstatistik. Statistik for 4. kvartal 2014 og seneste 4 kvartaler. Danmark

Oksekød Nr. 1/15. Kvartalsstatistik. Statistik for 4. kvartal 2014 og seneste 4 kvartaler. Danmark Oksekød Nr. 1/15 Kvartalsstatistik 18.marts 2015 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 0 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Dette er den sidste udgave af Kvartalsstatistikken. Tidligere

Læs mere

Sammenligning af svin i CHR og gødningsregnskab i 2002. Inge T. Kristensen - Danmarks JordbrugsForskning - 23. februar 2004.

Sammenligning af svin i CHR og gødningsregnskab i 2002. Inge T. Kristensen - Danmarks JordbrugsForskning - 23. februar 2004. Sammenligning af i CHR og i 2002 Inge T. Kristensen - Danmarks JordbrugsForskning - 23. februar 2004. Det samlede antal dyreenheder -------------------------------------------------------------------1

Læs mere

Kødkvæg som naturplejere. Dyrevelfærd, tilvækst og økonomi

Kødkvæg som naturplejere. Dyrevelfærd, tilvækst og økonomi Kødkvæg som naturplejere. Dyrevelfærd, tilvækst og økonomi Teamleder Per Spleth, Videncentret for Landbrug, Kvæg Tlf 8740 5301 Mail: psp@vfl.dk Kødkvæg som naturplejere. Dyrevelfærd, tilvækst og økonomi

Læs mere

Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie. 400 Jacob Damgård Christiansfeld 23 æpr. Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie

Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie. 400 Jacob Damgård Christiansfeld 23 æpr. Kat. nr Ejer By Point Ærespræmie Præmieliste Kødkvæg Holdnr: 1 Tyr, Dexter 400 Jacob Damgård Christiansfeld 23 æpr Holdnr: 2 Køer med Kalv, Dexter 401 Jacob Damgård Christiansfeld 23 æpr 471 Aabæk Efterskole Aabenraa 23 Holdnr: 3 Ko,

Læs mere

Eksporten til Sydeuropa er stabil og karakteriseres fortsat som rolig.

Eksporten til Sydeuropa er stabil og karakteriseres fortsat som rolig. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 44/17 01-11-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

Grovfoder til slagtekalve (majsensilage og grønh resultater og perspektiver

Grovfoder til slagtekalve (majsensilage og grønh resultater og perspektiver Grovfoder til slagtekalve (majsensilage og grønh nhø) resultater og perspektiver Mogens Vestergaard Institut for Husdyrsundhed, Velfærd og Ernæring, DJF, Aarhus Universitet Irene Fisker, Dansk Kvæg Christian

Læs mere

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt.

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 46/13 Markedsnyt 13-11-13 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 10.0 stk. Notering

Læs mere

DANSK KØDKVÆG 2006. Årsrapport

DANSK KØDKVÆG 2006. Årsrapport DANSK KØDKVÆG 2006 Årsrapport Indhold Forord.......................................... 2 Resume......................................... 2 Eksport af avlsdyr og sæd.......................... 4 Registreringsarbejdet.............................

Læs mere

Præmieliste 2009 - KødkvægsskueAgromek, Herning

Præmieliste 2009 - KødkvægsskueAgromek, Herning Aberdeen Angus Præmieliste 2009 - KødkvægsskueAgromek, Herning Holdnr: 1,11 Tyre under 1 år 2 508 Hans Jørgen Jensen Hovedgård 23 Dansk Aberdeen-Angus Forening Yngre Champion 1 442 Rigmor & John Hansen

Læs mere

- I pct. af ugen før... 99,7 99,3 100,4 99,8 98,4 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 97,4 96,6 99,4 98,9 109,5 105,6

- I pct. af ugen før... 99,7 99,3 100,4 99,8 98,4 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 97,4 96,6 99,4 98,9 109,5 105,6 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt 03-06-15 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.000 stk. Afregningspriseren =

Læs mere

Bedømmelsesliste kødkvæg 2015

Bedømmelsesliste kødkvæg 2015 Bedømmelsesliste kødkvæg 2015 Aberdeen Angus 1,11 Tyre under 1 år 101 Berit og Henrik Madsen Skørping 23 102 Berit og Henrik Madsen Skørping 22 104 Ølands Angus Skørping 22 1,12 Tyre 1-1½ år 105 Markdalgaard

Læs mere

- I pct. af ugen før ,7 101,4 101,3 102,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år ,2 104,9 105,0 110,1 108,4

- I pct. af ugen før ,7 101,4 101,3 102,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år ,2 104,9 105,0 110,1 108,4 Oksekød Nr. 34/12 Markeds nyt. august 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.600 stk. Notering = + øre/kg for hundyr Fornuftig afsætningssituation

Læs mere

Det gennemsnitlige indhold af mættede fedtsyrer beregnes herefter for de to kategorier køer/kvier og ungtyre/kalve hver for sig på følgende måde:

Det gennemsnitlige indhold af mættede fedtsyrer beregnes herefter for de to kategorier køer/kvier og ungtyre/kalve hver for sig på følgende måde: Skatteudvalget 2010-11 L 111, endeligt svar på spørgsmål 24 Offentligt Rapport 8. december 2010 Projektnr. 1379380-01 NTM, CCM Estimat for mættet fedt i dansk okse- og kalvekød Sammendrag Baggrund: Med

Læs mere

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 14/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 14/17. Danmark Priser og produktionstal for oksekød Nr. 14/17 05-04-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.900 stk. Notering = uændret Der ventes

Læs mere

Vejledning til producenter af Økologisk kød Denne version er gældende fra 31. august 2009

Vejledning til producenter af Økologisk kød Denne version er gældende fra 31. august 2009 Side 1 af 14 Vejledning til producenter af Økologisk kød Denne version er gældende fra 31. august 2009 Indledning Formålet med vejledningen er at beskrive: Leveringsbetingelser Kvalitetskrav og afregning

Læs mere

Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill.

Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill. Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Markedsnyt 03-05- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 6.600 stk. Notering = lavere priser

Læs mere