Menukort. Uge

Transkript

1 Menukort Uge

2 MANDAG U ge Forloren hare af svinekød serveret med skysauce, tyttebær, årstidens økologiske salat og hvide kartofler Hvidløgsmarineret tykkam og kold marineret kartoffelsalat Grøntsagsfrikadeller og kold marineret kartoffelsalat Hindbærdessert pyntet med kold flødeskum Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Svensk pølseret med frisk grønt drys Tunsalat serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med æg og kaviarcreme Smørrebrød med slagterens hjemmelavede rullepølse

3 TIRSDAG Uge Marineret kotelet af svinekød serveret med paprikasauce, årstidens økologiske salat og hvide kartofler Butterdej med fyld af oksekød og Fuldkornspizza med Gammeldags æblekage pyntet med kold flødeskum Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller Varm leverpostej serveret med ristet bacon, syltede rødbeder og rugbrød Hawaiisalat med rejer og kylling serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med æg og karrysalat Smørrebrød med slagterens kamsteg

4 ONSDAG Uge Karbonade af svinekød serveret med stuvet grønærter og hvide kartofler Kyllingelasagne med spinat Æggekage med sommerens Abrikosdessert med sprøde makroner Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Biksemad serveret med syltede rødbeder og rugbrød Picnicruller med roastbeef på bund af frisksnittet salat Smørrebrød med æg og rejer Smørrebrød med slagterens hjemmelavede spegepølse

5 TORSDAG Uge Hjemmelavede fiskefrikadeller serveret med hollandaisesauce, årstidens økologiske salat og hvide kartofler Chili con Carne af oksekød og løse ris Nudelwok Koldskål med sommerens bær serveret med hjemmelavet müsli Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Varm tærte med skinke og Kikærtesalat med rødløg, peberfrugt og tomat pyntet med æg Smørrebrød med æg og sommerens urteblanding Smørrebrød med kalkunsteg

6 FREDAG Uge Brændende kærlighed serveret med syltede rødbeder og kartoffelmos Italienske kødboller af hakket oksekød i tomatsauce og kogt pasta Nordisk brændende kærlighed serveret med syltede rødbeder og kartoffelmos Jordbær/rabarbergrød serveret med kold mælk eller fløde Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Sprødstegt kyllingelår serveret med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Marineret sild serveret med karrysalat og rugbrød Smørrebrød med æg og sommerens tomat Smørrebrød med slagterens hjemmelavede rullepølse

7 Uge LØRDAG Farsskinke af svinekød garneret med rasp og sennep serveret med dijonsauce, årstidens økologiske salat og hvide kartofler Kalkunkød i sur sød sauce og løse ris Chili sin carne serveret med friskbagt flutes Sukkersyltede pærer serveret med råcreme Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Varm leverpostej med ristet bacon serveret med syltede rødbeder og rugbrød Årstidens salat med skinke serveret med dressing og friskbagt flutes Smørrebrød med æg og rejer Smørrebrød med slagterens hjemmelavede roastbeef

8 SØNDAG Uge Marineret kyllingefilet serveret med barbecuesauce, årstidens økologiske salat og hvide kartofler Millionbøf af hakket oksekød og kartoffelmos Souffle med gulerødder og broccoli Ymerfromage serveret med brombærsauce Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Sprød tartelet med høns i asparges Rejesalat serveret med friskbagt flutes Smørrebrød med æg og laks Smørrebrød med slagterens hjemmelavede hamburgerryg

9 ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale MORGENMAD Brød Rugbrød Med kerner Uden kerner Franskbrød Grovfranskbrød Rundstykker Grovrundstykker Fedtstof Smør Minarine Marmelade Hjemmelavet sukker begrænset marmelade Jordbærmarmelade, portionsbrik Diverse Honning Ost Skæreost uden kommen Flødeost Pålæg Hamburgerryg Spegepølse Derudover kan vi tilbyde Øllebrød Havregrød Blødkogt æg Cornflakes Havregryn Yoghurt med frugt Ymer Ylette Tykmælk Ymerdrys Müsli Årstidens friske økologiske frugter Gulerødder Agurk Tomat Peberfrugt

10 SMÅRETTER Klar suppe med kød- og melboller Lasagne med oksekød Legeret aspargessuppe uden fyld Millionbøf med kartoffelmos og kogte Legeret tomatsuppe uden fyld Frikadeller serveret med rødkål Ostegratinerede pandekager med fyld af Omelet med bacon og grøntsagsfyld Risengrød serveret med kanelsukker og smør Øllebrød KOLDE ANRETNINGER & SANDWICH Hønsesalat serveret på ananasring 17 Sandwich med røget kalkun og salat Smørrebrød 18 Sandwich med røget laks, asparges og tomat

11 ER & KAGER Hjemmelavet jordbærgrød serveret med mælk eller fløde Kærnemælkssuppe kan serveres med flødeskum og rosiner Hjemmelavet koldskål kan serveres med kammerjunkere Skyr med akaciehonning og flødeskum Skyr natural Henkogt frugt kan serveres med flødeskum Hjemmelavet fromage Vaniljeis kan serveres med chokoladesauce eller vaniljevafler Energiberiget is Boller Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum Småkager DRIKKEVARER Æblejuice Kaffe Appelsinjuice Te Økologisk letmælk Kamillete Økologisk sødmælk Chokoladedrik Økologisk minimælk Saft Kærnemælk Sveskejuice Proteinrige drikke

12 Hospitalsenheden Vest GRAFISK PRODUKTION: ARCOROUNBORG FOTO: JESPER GLYRSKOV Denne brochure er trykt på genbrugspapir