Alsace & Rhône i Operaen

Transkript

1 KATALOG Alsace har følgende appellationer: Foto: OPERAEN, opført og foræret til nationen af A.P. Møller og Hustru Chastine Mc-Kinney Møllers Fond, Crémant d Alsace AOC Alsace Alsace & Rhône i Operaen AOC Alsace grand Cru Vendanges Tradives Sélections de Grains Nobles Fredag d. 17. marts

2 Rhône har følgende appellationer: Côtes du Rhône Côtes du Rhônes Village Côtes du Rhône Villages med kommunenavn Côtes du Rhône Cru Côtes du Ventoux Coteaux du Tricastin Côtes du Luberon Costières de Nîmes Alsace & Rhône i Operaen Rhône -en ny generation af store rødvine SOPEXA. Højbro Plads København K

3

4

5 Alsace og Rhône byder velkommen til smagning af: Crémant d Alsace AOC Alsace AOC Alsace Grand Cru Vendanges Tardives Sélections de Grains Nobles Côtes du Rhône Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône Villages med kommunenavn Côtes du Rhône Cru Côtes du Ventoux Coteaux du Tricastin Côtes du Luberon Costières de Nîmes 1

6 INDHOLD INDHOLD Lidt om vinene fra Alsace... Side 4 Lidt om vinene fra Rhônedalen... Side 6 Bord nr. Udstiller Side Bord nr. Udstiller Side 1 A Vinstouw ALMs Vin Engros Alsace Vinimport/Webvin Danmark Baur, Domaine Charles Bibendum Wine & Spirits Bichel Vine Cappa Vin Cépages, Vinhuset Les Chris-Wine A/S CH-Vin Coop Danmark Den Lille Vinkælder Dronninggaard Vinimport Easywine ApS Erik Sørensen Vin Fin-vin Gastro GOBIvin H.J. Hansen Vin A/S Holte Vinlager Inco Johs. M. Klein Distribution A/S Juul's Vin & Spiritus A/S Jysk Vin -det gode glas Klur, Clément Koehly et Fils, Vignobles Charles Lars Bjørn Vinimport Les Produits Gourmands ApS/Letz Shop Maison de la France Scandinavie Modin Vine Norma Vinimport Otto Suenson & Co. A/S Papillon Vinimport, Le Pfaffenheim-Gueberschwihr, Cave Vinicole de Philipson Wine Rungsted Vinhandel Sallings Vinforsyning Seilly, Domaine Theis Vine Vainqueur Vin Vinmagasinet Vinmonopolet Vinslottet i Greve A/S The Wine Company SARL Pierre-Paul Zink Østjysk Vinforsyning Producenter Alsace Producenter Rhône Mine notater

7 ALSACE ALSACE Lidt om vinene fra Alsace Vinene fra Alsace er noget for sig sammenlignet med resten af de franske vine. For det første er appellationsvinene opkaldt efter druesorterne (eks. Riesling, Pinot Gris) som det eneste område i Frankrig. For det andet skal vinen tappes på de specielle langhalsede flasker (flûte d'alsace) og det må kun foregå i Alsace. Disse specielle forhold omkring vinene fra Alsace er med til at gøre dem kendte og ikke mindst let genkendelige. De druesorter der bruges i Alsace er: Hvide vine: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Riesling, Muscat d'alsace, Tokay Pinot Gris (fra 1. april 2007 kun Pinot Gris), Gewurztraminer, den mere sjældne Klevener de Heiligenstein og Chardonnay som kun må bruges i Crémant vinene. Røde vine og rosé vine: Pinot Noir AOC Crémant d'alsace Denne betegnelse gives til de mousserende Alsacevine, der er fremstillet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske (tidligere kaldet champagnemetoden). De mousserende vine fremstilles især på Pinot Blanc, men også på Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling eller Chardonnay. Crémant d'alsace er i dag den mest solgte af alle crémantvine på det franske marked. AOC Alsace Dette er den generelle betegnelse for en Alsacevin, som fortæller at vinen kommer fra Alsace. På etiketten for AOC Alsace vil der normalt stå druens navn, men hvis vinen er en blanding af flere grønne druer, kan der i stedet være enten et mærke eller betegnelsen "Edelzwicker" eller "Gentil". Derudover kan yderligere geografiske oplysninger være nævnt (f.eks. stednavne, kommuner). AOC Alsace Grand Cru For at kunne få denne betegnelse skal vinene opfylde mange forskellige kvalitetskrav, såsom klart afgrænsede marker eller områder, begrænset udbytte, særlige regler for dyrkning og minimumsgrænser for naturligt sukkerindhold i mosten. Druesortens navn står altid på etiketten ligesom årgangen og navnet på den Grand Cru mark, som vinen kommer fra. Ikke alle druesorterne kan få Grand Cru status, kun Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris og Muscat må bruges. Der findes dog et par undtagelser, der tillader Sylvaner og nogle af blandingsvinene at opnå Grand Cru status. Formålet med Grand Cru er at skille disse vine ud fra mængden af generiske Alsacevine, da Grand Cru vinene har deres helt unikke udtryk, som stammer fra marken og dens specielle egenskaber (på fransk "Terroir"). Vendanges Tardives Vendanges Tardives eller VT betyder "senthøstede", hvilket vil sige, at druerne først er blevet høstet hen på efteråret og har et meget højt sukkerindhold. Druesorterne der må bruges til senthøstede vine er de samme som til Grand Cru vinene og der må godt stå Grand Cru på etiketten bare retningslinierne for Grand Cru er fulgt. Sélections de Grains Nobles Sélections de Grains Nobles eller SGN bruges om vine lavet på druer, der har været angrebet af ædelt råd (botrytis). Druerne plukkes i flere omgange, når de er blevet angrebet af det ædle råd. Vine lavet på disse druer bliver meget koncentrerede og sammensatte med en utrolig lang eftersmag. Det er ikke hvert år, at vejret tillader det ædle råd at udvikle sig. Årgang 2005 En stor årgang med gemmepotentiale Lad os først se lidt på vejrliget gennem Vinteren var ret normal med stærk frost i december og januar og stort snefald i bjergene. Nedbøren var under gennemsnittet i Alsace med kun 150 mm fra november til marts. I april kom der regn, hvilket var godt for knoppernes udvikling og da vinen blomstrede i slutningen af maj, kom der en periode med meget høje temperaturer, nær de 30 o C. Det varme vejr fortsatte i juni og juli og medførte en kraftig vækst, som fik mange producenter til at grønthøste for at holde udbyttet nede. Det gode vejr fortsatte i starten af august, men i sidste halvdel var det mere omskifteligt med temperaturer under gennemsnittet, hvilket var godt for syreindholdet. Det gode vejr kom tilbage i slutningen af august med god modning til følge og meget få sygdomsangreb. Høsten startede den 7. september med druerne til Crémant og ca. en måned senere startede høsten af Vendanges Tardives og Sélections de Grains Nobles. De sidste senthøstede druer kom i hus i december. Kvaliteten Generelt er crémanten frisk og frugtig, mens Riesling er knap så ensartet i kvaliteten. Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Gris og Muscat er alle i god balance og meget frugtige. Gewurztraminer tegner til at give en meget aromatisk vin. Høsttidspunktet og stor omhu ved vinificeringen var de vigtigste parametre i Sent på efteråret var vejret perfekt for udviklingen af ædel råddenskab (kun lidt regn, morgentåge og eftermiddagssol). Der er god grund til at forvente fantastiske Vendanges Tardives og Sélections de Grains Nobles i årgang

8 RHÔNE RHÔNE Lidt om vinene fra Rhônedalen Rhônedalen kan deles op i 2 områder: 1. Côtes du Rhône, der igen kan deles op i det nordlige og det sydlige Rhône. 2. Den nye generation, som er Côtes du Luberon, Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin og Côtes du Ventoux. AOC Côtes du Rhône Denne betegnelse dækker over den regionale Côtes du Rhône, hvilket vil sige, at vinen kan komme fra hele det område, der har betegnelsen "Côtes du Rhône". AOC Côtes du Rhône produceres i 171 kommuner fordelt på 6 departementer. AOC Côtes du Rhône Villages: Der fremstilles Villages vine i 95 kommuner hvoraf de 18 har et stednavn tilføjet til appellationen. Det er vine med særpræg og personlighed, der skal leve op til specifikke lovkrav for at kunne få betegnelsen. De 18 Côtes du Rhône Villages vine med stednavn hedder: Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint- Pantaléon les Vignes, Cairanne, Rasteau, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais og siden 2005 : Puyméras, Plan de Dieu, Signargues, Massif d Uchaux. De 15 Cru'er fra Côtes du Rhône Cru-vinene er toppen af Rhônevinene, og der er en grund til, at de er blevet så kendte. Her er tale om vine med en stærk identitet og stort lagringspotentiale. Vinene er for det meste fremstillet af forskellige druesorter. Vinene er legendariske, komplekse og tilbyder også tit de helt store smagsoplevelser. I det nordlige Rhône er der følgende Cruvine: Côte Rôtie (rød), Condrieu (hvid), Château Grillet (hvid), Saint Joseph (rød og hvid), Crozes Hermitage (rød og hvid), Hermitage (rød og hvid), Cornas (rød) og Saint Péray (hvid). I det sydlige Rhône (fra Montélimar til Avignon) er der følgende Cruvine: Gigondas (rød, rosé),vacqueyras (rød, rosé, hvid), Beaumes de Venise (rød), Vinsobres (rød), Châteauneuf du Pape (rød, hvid), Lirac (rød, rosé, hvid) og Tavel (rosé). Til sidst er der de naturligt søde vine (også kaldet forstærkede vine). På fransk kaldes de Vins Doux Naturels eller VDN: Muscat de Beaumes de Venise (hvid) og Rasteau (rød og hvid). Den nye generation af Rhônevine Ud over "Côtes du Rhône", findes der 4 andre appellationer, som også hører til i Rhônedalen. De hedder: Côtes du Luberon, Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin, Côtes du Ventoux. Disse 4 appellationer er forholdsvis nye (har fået appellationen i 1973 og 1986) og har hver deres særpræg. Der bruges de samme druesorter som til Côtes du Rhône. Druesorterne i Rhône Hele 21 druesorter kan indgå i Côtes du Rhônevinene, dog sjældent på samme tid. Vinbonden må vælge ud fra kriterier som beliggenhed, jordbund og lovgivning. I det nordlige Rhône er alle AOC rødvine lave på Syrahdruen. I det sydlige Rhône er de fleste vine baseret på Grenachedruen, men ofte blandet med Syrah, Mourvèdre, Cinsault og Carignan. Hvidvinene i nord er for det meste lavet på Viognier, Roussanne og Marsanne og er for det meste enkeltdruevine. (eks. Condrieu som er lavet på Viognier). I det sydlige Rhône kan indgå druesorterne hvid Grenache, Clairette og Bourboulenc. Årgang 2005 : Rendyrket harmoni Sommeren 2005 var en rigtig typisk sydfransk sommer med tørt vejr og med hård Mistralvind. Selvom vejret var tørt, var der ikke hedebølge, så druernes aroma og friske stil blev ikke ødelagt af for varmt vejr. Skiftet mellem varme dage og kølige nætter gav druerne en tyk skal og en høj koncentration. Modningen forløb meget harmonisk, og sukkerindholdet var højt allerede da man startede med at analysere for at bestemme høsttidspunktet. Druerne havde en dejlig kraftig farve og aldrig før har druernes modning været så ensartet. I den første uge af september regnede det, men det havde ingen betydning hverken for vinhøsten eller druernes kvalitet. Vinificeringen forløb uden nogen former for komplikationer, for druerne leverede alt hvad de havde i sig af farve, aroma og garvesyre fuldstændig frivilligt! Resultatet indfrier til fulde alle de forventninger, som vinbønderne havde til kvaliteten. De røde vine er utvivlsomt de mest bemærkelsesværdige for de repræsenterer den perfekte harmoni med både tyngde og elegance. De hvide vine har haft gælde af sommertemperaturer som ikke har været ekstreme, så de har bevaret deres friskhed og den delikate frugt- og blomsteragtige smag. Rosé vinene har en smuk farve som nogen gange er blevet lidt mørk så stærk var drueskallernes farve. Vinene dufter især af røde bær. Vi kan se frem til en fremragende årgang 2005, på linie med årgang 1998, med stort lagringspotentiale. 6 7

9 BORD NR. 1 A VINSTOUW Preben Plougmann Krøjgaardvej 4, 7400 Herning TELE vin@mail.a-vinstouw.dk DOMAINE MEYER-FONNÉ 2004, Riesling 2004, Gewurztraminer Rèserve Personnelle 2004, Tokay Pinot Gris, Hinterburg den Katzenthal 2004, Riesling, Grand Cru Wineck-Schlossberg PRODUCENT RHONE: Côtes du Ventoux: DOMAINE DE CASSAN 2003, Beaumes de Venise 2003, Gigondas 2004, Côtes du Ventoux PRODUCENT RHONE: Côtes du Ventoux: DOMAINE ST. JEAN DE BARROUX 2004, Côtes du Ventoux, hvid 2003, Côtes du Ventoux PRODUCENT RHONE: DOMAINE ROCHE AUDRAN 2003, Cuvée César 2004, Côtes du Rhône PRODUCENT RHONE: CLOS DES BRUSQUIÈRES 2000, Châteauneuf-du-Pape 8 9

10 BORD NR. 2 BORD NR. 3 ALMS VIN ENGROS ALSACE VINIMPORT/WEBVIN DANMARK Jørgen Alm Hyldestub 3, Hørup, 6470 Sydals Torben Matthes Ellingvej 18A, 8600 Silkeborg vin@alms.dk / post@webvin.dk DANIEL RUFF 2004, Sylvaner La Grange Vieilles Vignes 2004, Riesling Fronholz 2004, Tokay Pinot Gris, Cuvée Particulière 2004, Klevener Vieilles Vignes Crémant d'alsace: DOMAINE HERING 2004, Crémant d'alsace Brut 2004, Muscat Feyl 2004, Riesling, Grand Cru Kirchberg de Barr PRODUCENT RHONE: CDRV med kom.navn: PRODUCENT RHONE: DOMAINE DE COSTE CHAUDE 2003, Visan, La Rocaille 2003, Visan, L'Argentière DOMAINE DE MONTIRIUS, BIO-DYNAMISK 2000, Montirius Côtes du Rhône 2004, Vacqueyras Clos Montirius 2001, Gigondas Montirius CDRV med kom.navn: DOMAINE LES HAUTES CANCES 1997, Cairanne, Col du débat 1998, Cairanne, Col du débat 2000, Cairanne, Col du débat 1998, Cairanne 2000, Cairanne Vieilles Vignes J. VIDAL-FLEURY 1998, Gigondas PRODUCENT RHONE: CDRV med kom.navn: CHATEAU DU TRIGNON 2003, Sablet, Château du Trignon 2003, Gigondas Château du Trignon CHÂTEAU REDORTIER 2001, Gigondas 2001, Beaumes de Venise PRODUCENT RHONE: DOMAINE DES SÉNÉCHAUX 2003, Châteauneuf-du-Pape CDRV med kom.navn: DOMAINE LES GRAND BOIS 2001, Cairanne Cuvée Eloïse 10 11

11 BORD NR. 4 BORD NR. 5 DOMAINE CHARLES BAUR BIBENDUM WINE & SPIRITS 29, Grand'Rue, F Eguisheim cave@vinscharlesbaur.fr Peter Nistrup Broenge 8, 2635 Ishøj peter.nistrup@bibendum.dk Crémant d'alsace: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace 2004, Edelzwicker 2003, Pinot Blanc 2004, Riesling Médaille d'or Colmar 2004, Pinot Gris Côte d'eguisheim 2003, Gewurztraminer Médaille d'or Colmar 2003, Pinot Noir 2002, Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg PIERRE SPARR 2003, Riesling, Réserve 2003, Gewurztraminer, Réserve 2003, Pinot Blanc, Réserve 2000, Riesling, Grand Cru Schoenenbourg 2001, Gewurztraminer, Grand Cru Mambourg 2002, Pinot Gris, Grand Cru Mambourg MAISON BOUACHON 2003, Les Rabassieres, hvid 2003, Les Rabassieres, rosé 2000, Les Rabassieres 2000, Gigondas, Montfort 2002, Crozes-Hermitage, la Maurelle 2001, Saint Joseph, Roquebrussanne 12 13

12 BORD NR. 6 BORD NR. 7 BICHEL VINE CAPPA VIN Gunnar Steen Jakobsen Asmusgårdsvej 1, 8520 Lystrup Sune Angel Møllebækvej 4, 8400 Ebeltoft post@bichel.dk cappa@cappa.dk Costières de Nîmes ALBERT BOXLER 2003, Pinot Blanc CHÂTEAU MOURGUES DU GRES 2004, Gallets Rouge DOMAINE DE LA MONARDIÈRE 2003, Vacqueyras Crémant d'alsace: PAUL GINGLINGER Crémant d'alsace, Cuvée prestige 2004, Pinot Blanc 2004, Pinot Gris, Cuvée des Prélats 2004, Riesling, Cuvée Drei Exa 2004, Gewurztraminer, Cuvée Wahlenbourg 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2004, Pinot Gris, Grand Cru Eichberg 2004, Riesling, Grand Cru Pfersigberg DOMAINE SANTA DUC 2003, Quatre Terres CHÂTEAU FORIA 2003, Châteauneuf-du-Pape 14 15

13 BORD NR. 8 BORD NR. 9 VINHUSET LES CÉPAGES CHRIS-WINE A/S Thorleik Nellemann Fuglevænget Farum ttt@zetnet.dk Herstedøstervej 21, 2600 Glostrup office@chris-wine.dk DOMAINE DU REMPART, GILBERT BECK 2002, Riesling 2001, Riesling Prestige de Dambach-la-Ville 2002, Gewurztraminer 2003, Pinot Gris Coteaux Dambach-la-Ville DOMAINE PIERRE FRICK 2001, Gewurztraminer, Cuvée Précieuse 2003, Muscat DOMAINE DES ESPIERS 2004, Côtes du Rhône 2003, Gigondas DOMAINE LE COUROULU 2001, Côtes du Rhône 2001, Vacqueyras Vacqueyras Vieilles Vignes Côtes du Ventoux: JEAN GEILER 2004, Pinot Blanc, Cuvée du Sommelier 2002, Tokay Pinot Gris, Lieu-dit-Dorfburg 2003, Gewurztraminer, Cuvée St. Marguerite 2003, Riesling, Lieu-dit-Steinweg 2004, Riesling, Grand Cru Sommerberg J. VIDAL-FLEURY 2004, Les Bastilles du Rhône 2004, Côtes du Rhône, hvid 2000, Gigondas 2004, Vacqueyras 2003, Châteauneuf-du-Pape 2004, Crozes-Hermitage 2004, Côtes du Ventoux DOMAINE THIERS 1999, Cornas 16 17

14 BORD NR. 10 BORD NR. 11 CH-VIN COOP DANMARK Henrik Knudsen Odinsgade 15, 5000 Odense C chvin@nal-net.dk Roskildevej 65, 2620 Albertslund coop@coop.dk CDRV med kom.navn: DOMAINE DES COTEAUX DES TRAVERS Bag in Box 5 liter 2004/2005, Côtes du Rhône 2004, Rasteau Blanc, Cuvée Marine 2004, Rasteau 2004, Rasteau, Cuvée Prestige 2000, Rasteau, Cuvée Paul 2005, Cairanne Sélection 2003, Rasteau Vin Doux Naturel, rød Crémant d'alsace: CAVE VINICOLE DE RIBEAUVILLÉ Crémant d'alsace 2004, Riesling, økologisk vin 2003, Gewurztraminer 2003, Riesling, Grand Cru Osterberg LES GRANDS CHAIS DE FRANCE 2002, Riesling Medalje CDRV med kom.navn: OGIER CAVE DES PAPES 2004, Côtes du Rhône, økologisk vin 2003, Roaix 2003, Châteauneuf-du-Pape 2000, Châteauneuf-du-Pape Costières de Nîmes: JEANJEAN 2004, Costières de Nîmes VIGNERONS DE CARACTÈRE VACQUEYRAS 2004, Vacqueyras 18 19

15 BORD NR. 12 BORD NR. 13 DEN LILLE VINKÆLDER DRONNINGGAARD VINIMPORT Carsten Ewertsen Skovvej 4, 4682 Tureby Hans Erik Sørensen Kratbjerg 203B, 3480 Fredensborg Crémant d'alsace: JEAN LUC MEYER 2004, Crémant d'alsace, Méthode Traditionnelle 2003, Pinot Blanc 2004, Tokay Pinot Gris 2003, Riesling 2004, Muscat 2004, Pinot Noir 2004, Gewurztraminer 2003, Riesling, Cuvée Vieilles Vignes 2004, Tokay Pinot Gris, Cuvée Vieilles Vignes 2002, Gewurztraminer, Cuvée Vieilles Vignes 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Eichberg 2004, Tokay Pinot Gris, Grand Cru Pfersigberg Côtes du Rhônes Villages: DOMAINE SCHOFFIT 2002, Pinot Auxerrois, Vieilles Vignes 2004, Chasselas 2004, Gewurztraminer Harth 2004, Pinot Gris, Vieilles Vignes. Alex. DOMAINE DU GRAND VENEUR 2004, Champauvins 2004, Lirac 2003, Châteauneuf-du-Pape 20 21

16 BORD NR. 14 BORD NR. 15 EASYWINE APS ERIK SØRENSEN VIN Carsten M. Pedersen Bakkevej 18A, 8654 Bryrup Troels Sørensen Bernstoffvej 121, 2900 Hellerup Costières de Nîmes: CHÂTEAU DES AVEYLANS 2003, Cuvée des Templiers 2004, Mas des Aveylans 2003, Costières de Nîmes, hvid 2003, Costières de Nîmes, rød DOMAINE ZIND-HUMBRECHT 2004, Riesling Turckheim 2004, Pinot Gris Herrenweg de Turckheim 2004, Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2004, Riesling, Grand Cru Rangen de Thann - Clos Saint Urbain 2004, Pinot Gris, Grand Cru Rangen de Thann - Clos Saint Urbain 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Hengst Crémant d'alsace: ALSACE WILLM Crémant d'alsace Brut 2004, Pinot Gris - Riesling Screwcap - Sélection Systembolaget Sweden 2004, Pinot Blanc Riesling Pinot Gris 2001, Gewurztraminer, Grand Cru Kirchberg de Barr - Clos Gaensbroennel 22 23

17 BORD NR. 16 BORD NR. 17 FIN-VIN GASTRO Lars Thomsen Kildemosevej 5-7, 5000 Odense C Egmont Magasiner, Hellerupvej 51, 2900 Hellerup Crémant d'alsace: 24 RUHLMANN-SCHUTZ Crémant d'alsace 2004, Riesling Cuvée Jean Charles 2001/2002, Riesling Cristel "S" (Schlossberg) 2004, Gewurztraminer Vieilles Vignes 2004/2005, Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2004/2006, Tokay Pinot Gris Tête de Cuvée 2004, Pinot Noir Pétale de Rose 2001, Pinot Noir Cuvée à l'ancienne élevée en Barriques 2003, Pinot Auxerrois Renaissance 2001, Riesling, Grand Cru Frankstein HVIS DU ER ALVORLIGT SULTEN FOR SJOV, SÅ ER DU SULTEN EFTER GASTRO! Det har aldrig stået bedre til med dansk gastronomi, end det gør nu. Vi kan hvis vi vil få de allerbedste råvarer. Små producenter her og der holder fanen højt, og flere kommer til, tænk bare boomet inden for mikro-bryggerier. Også hvad vin angår, kan vi være med - mere end hovedsageligt små importører sørger for, at vi kan få noget nær hvad som helst. Ingen behøver at nøjes med kedsommelige supermarkedstravere. På restaurantfronten har Danmark aldrig stået stærkere; Michelinstjerner er gavmildt strøet ud over København, takket være unge kokke af hidtil uset international klasse udlandet holder ganske enkelt øje med os, det lille land med det store potentiale. Det har aldrig været bedre. Det kan godt være, at der var engang, hvor kyllingen smagte af kylling, og jordbærerne af jordbær, og det var sommer hele året når altså ikke lige sneen lå meterhøjt og Danmark var landfast med Sverige. Men det var også dengang, man forstod at meljævne, margarinestege, strække og udpine. De gode gamle dage var gastronomisk set en frikadellepande kogt af med kartoffelvand og bagt godt op med meljævning. Det er fortid nu, og der har aldrig været flere gastronomiske muligheder, end der er nu. Indrømmet det har på den anden side aldrig været værre! Vi får flere og flere fødevarer af en fortsat ringere kvalitet, og alt for mange nyrenoverede køkkener er blot kostbare kulisser, som står ubenyttet hen. Måltidet er for mange mennesker, noget der bare skal overstås, og hver dag er en kamp om at finde på og variere, så det ikke igen, igen bliver pasta med kødsauce. Det kan være både dyrt og besværligt at have kvalitet og kompromisløshed på menuen hver dag, og man kan risikere at skulle køre endog meget langt for at få den friske fisk, det velhængte kød og de gode oste. Men god mad er ikke nødvendigvis hverken dyrt eller besværligt, og det er ikke nogen skam at åbne en dåse hvis det er en god dåse. Man kan lave fabelagtige måltider af få, gode ingredienser og på ingen tid og til en billig penge, og så kan man vælge at skeje ud med både tid og penge. På Gastro vil vi gerne bruge rigtig meget tid på mad og drikke og på oplevelser i det hele taget. Dermed ikke sagt, at livet ikke har andet at byde på end bordets glæder, men for os er måltidet og interessen for gastronomi ikke en ekstravagant luksus og noget, man måske får tid og råd til, når alt andet er overstået. Vi kommer aldrig til at forstå, hvordan man kan tage let på noget så essentielt som det at spise, og hvordan man kan springe over, hvor gærdet er lavest og nøjes med bare at være sulten for sjov. Der kan sagtens være lette løsninger, men ikke nogen smalle steder, og det behøver ikke at være fint, når bare det er godt. Man kan også nogle gange nøjes med at drømme, men det må ikke bare blive ved snakken i samtalekøkkenet. Vi mener det alvorligt vi er alvorligt sulten for sjov. Velkommen til Gastro Jesper Uhrup Jensen, chefredeaktør 25

18 BORD NR. 18 BORD NR. 19 GOBIvin H.J. HANSEN VIN A/S Kasper Bruun Søndre Fasanvej 92, 2500 Valby Birgitte Holmer Petersen Vestergade , 5000 Odense C kb@gobivin.dk salg-vin@hjhansen.dk Crémant d'alsace: LES CAVES J.B. ADAM Crémant d'alsace 2003, Riesling 2003, Gewurztraminer 2004, Tokay Pinot Gris 2004, Alsace Blanc LÉON BEYER 2003/2004, Pinot Blanc, "Cuvée des Maîtres Cuisiniers" 2004, Gewurztraminer 2003, Riesling 2001, Riesling "Les Ecaillers", Grande Cuvée SVB 2004 Orsan Cuvée Prestige Côtes du Rhônes Village: DOMAINE VIRET 2004, Solstice 2001, Renaissance Côtes du Ventoux: LAURENCE FERAUD 2004, Côtes du Rhône 2004, Côtes du Ventoux DOMAINE ROGER SABON 2004, Lirac 2003, Châteauneuf-du-Pape, Les Olivets Côtes du Ventoux: DELAS FRÈRES 2000, Châteauneuf-du-Pape, Haute Pierre 2003, Crozes-Hermitage Les Launes 2003, Côtes du Ventoux DOMAINE DU CAILLOU 2002, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE DE BEAURENARD 2003, Châteauneuf-du-Pape 2003, Rasteau Vin Doux Naturel CDRV med kom.navn: DOMAINE ROCHE AUDRAN 2003, Visan Père Mayeux DOMAINE COURBIS 2003, Saint-Joseph 26 27

19 BORD NR. 20 BORD NR. 21 HOLTE VINLAGER INCO Philip Waseen Hans-Ole Christensen Flæsketorvet 84 A, 1711 København V Crémant d'alsace: CHÂTEAU D'ORSCHWIHR Crémant d'alsace 2003, Pinot Blanc 2003, Riesling 2003, Tokay Pinot Gris 2001, Gewurztraminer 1998, Riesling, Grand Cru Pfingstberg CHÂTEAU DE MONTMIRAIL Cuvée de Beauchamp Rosé 2003, Gigondas, Cuvée de Beauchamp 2002, Vacqueyras Crémant d'alsace: Côtes du Rhônes Villages: PAUL ZINCK Paul Zinck Brut Riesling Pinot Blanc Sylvaner Pinot Gris Gewurztraminer Pinot Noir Pinot Gris Prestige Muscat Prestige Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2003, Riesling, Grand Cru Pfersigberg CHÂTEAU BEAUCHÊNE 2004, Château Beauchêne 2004, Château Souffles de Costerelle 2004, Côtes du Rhône Grande Réserve 2004, Côtes du Rhône Grande Réserve, hvid 2003, Côtes du Rhône Premier Terroir 2003, Les Sens de Syrah 2001, Côtes du Rhône Villages 2003, Muscat de Beaumes de Venise 2004, Tavel 2003, Vacqueyras 2003, Gigondas 2004, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2003, Châteauneuf-du-Pape 2003, Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve 28 29

20 BORD NR. 22 BORD NR. 23 JOHS. M. KLEIN DISTRIBUTION A/S JUUL'S VIN & SPIRITUS A/S Niels Børgesen Dessaus Boulevard 42, 2900 Hellerup Morten Bjunes Værnedamsvej 15, 1819 Frederiksberg C info@jmk.dk info@juuls.dk DOPFF & IRION 2004, Pinot Blanc 2004, Riesling 2004, Tokay Pinot Gris 2004, Gewurztraminer 2002, Riesling "Les Murailles" 2003, Gewurztraminer "Les Sorcières" 2002, Tokay Pinot Gris "Les Maquisards" 2001, Riesling, Grand Cru Schoenenbourg Crémant d'alsace: JEAN BECKER Crémant d'alsace Brut 2004, Gentil 2003, Riesling, Lerchenberg, økologisk vin 2002, Riesling, Kronenburg Sigille 2003, Tokay Pinot Gris, økologisk vin 2004, Riesling, Grand Cru Froehn, økologisk vin 2004, Muscat, Grand Cru Froehn, økologisk vin 2003, Gewurztraminer, Grand Cru Sonnenglanz VINS JEAN LUC COLOMBO 2004, Côtes du Rhône, "Les Abeilles" Colombo 2004, Côtes du Rhône, "Les Abeilles" Colombo, hvid 2004, Saint Joseph "Le Prieuré" Colombo Côtes du Rhônes Villages: LES VIGNERONS DU CASTELAS 2003, Côtes du Rhône 2003, Côtes du Rhône Villages 30 31

21 BORD NR. 24 BORD NR. 25 JYSK VIN - DET GODE GLAS CLÉMENT KLUR Christian Søndergaard Haraldsvej 68, 8900 Randers jyskvin@jyskvin.dk 105, rue des 3 Epis, F Katzenthal info@klur.net Vendanges Tardives: DOMAINE SIPP MACK 2003, Cuvée des Collines 2004, Pinot Blanc 2004, Riesling 2002, Riesling Vieilles Vignes 2003, Pinot Gris Réserve 2001, Riesling, Grand Cru Osterberg 2002, Riesling, Grand Cru Rosacker 2002, Gewurztraminer, Lucie Marie Vendanges Tardives Crémant d'alsace: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace 2003, Gentil 2004, Pinot Blanc 2004, Pinot Blanc Biodynamisk 2004, Pinot Gris 2004, Pinot Gris Biodynamisk 2004, Riesling, Grand Cru Wineck Schlossberg, biodynamisk Costières de Nîmes: CHÂTEAU DE ROZIER 2004, Dauphin de Rozier 2003, Château de Rozier 2003, Mitiffiot CDRV med kom.navn: DOMAINE DE LA COLLIÈRE 2004, Côtes du Rhône 2003, Côtes du Rhône, Cuvée Oublier 2004, Rasteau Villages CLOS DU MONT OLIVET 2003, Côtes du Rhône, Cuvée Montueil La Lavade 2004, Côtes du Rhône, Serre de Catin 2003, Châteauneuf-du-Pape 2000, Châteauneuf-du-Pape 2003, Châteauneuf-du-Pape, Papet 32 33

22 BORD NR. 26 BORD NR. 27 VIGNOBLES CHARLES KOEHLY ET FILS LARS BJØRN VINIMPORT 36, rue du Pinot Noir, F Rodern Lars Bjørn Jægersborg Allé 19, 2920 Charlottenlund SØGER IMPORTØR 2004, Pinot Blanc Glass Cork 2004, Riesling Saint Hippolyte 2004, Pinot Gris Saint Hippolyte 2003, Gewurztraminer Saint Hippolyte 2003, Pinot Noir Rodern HUBER & BLÉGER 2004, Clevner (Pinot Blanc) 2004, Riesling Schlossreben 2004, Tokay Pinot Gris Geissberg 2004, Gewurztraminer 2002, Gewurztraminer, Grande Réserve Crémant d'alsace: DOMAINE ENGEL 2002, Crémant d'alsace SE NÆSTE SIDE 34 35

23 BORD NR. 27 BORD NR. 28 LARS BJØRN VINIMPORT LES PRODUITS GOURMANDS APS / LETZ SHOP Côtes du Ventoux: CHÂTEAU DES TOURS 2002, Côtes du Rhône " Réserve", 2002 Vdp Vaucluse, 2001 / Pas de vin de pays CHÂTEAU SAINT COSME 2004, Côtes du Rhône 2004, Les Deux Albion 2003, Gigondas Valbelle Christian Lindgren Sankt Jakobs Gade 4, 2100 København Ø info@danielletz.com CDRV med kom.navn: Côtes du Ventoux: Côtes du Rhône DOMAINE LES PALLIÈRES 2001, Gigondas DOMAINE LA ROQUETTE 2001, Châteauneuf-du-Pape 2003, Châteauneuf-du-Pape, Hvid DOMAINE BERTHET-RAYNE 2003, Cairanne, Castel Mireio 2001, Cairanne, Castel Mireio DOMAINE DE FONDRÈCHE 2003, Fayard, 2004, Fayard, 2004, Nadal 2004, O'sud Vdp / Pas de vins de pays CHÂTEAU RAYAS 2001, Châteauneuf-du-Pape 2001, Pignan, Châteauneuf-du-Pape, 2001 CHÂTEAU DE FONSALETTE 2001, Côtes du Rhône * VT & SGN: CDRV med kom.navn: JEAN-PAUL SCHMITT 2004, Pinot Gris, Cuvée Rittersberg 2004, Gentil, Cuvée Rittersberg BERNHARD-REIBEL 2002, Riesling, Coteau du Haut Koenigsbourg 2004, Gewurztraminer, Hahnenberg 2002, Gewurztraminer, Sigille Conf. Saint-Etienne * Vendanges Tardives & Sélections de Grains Nobles DOMAINE DE SAINT-ANDÉOL-CAVE BEAUMET ET FILS 2003, Côtes du Rhône 2000, Cairanne BERNARD DE BASTIER - DOMAINE LOU FREJAU 2001, Gigondas 2001, Châteauneuf-du Pape DOMAINE LA GENESTIÈRE 2003, Lirac, Raphaël 36 37

24 BORD NR. 29 BORD NR. 30 MAISON DE LA FRANCE SCANDINAVIE MODIN VINE Det Franske Turistkontor Toldbodgade 18, 1253 København K. Stig Modin Højlundevej 8, 3540 Lynge På hjemmesiden kan man døgnet rundt få hurtig og inspirerende information om alt, hvad man kan opleve i Frankrig. Her kan man også bestille brochurer online. Ønskes der personlig vejledning, så ring på tlf Mandag, onsdag og torsdag kl og Tirsdag kl og fredag fra kl Brochurer kan også bestilles på info@franceguide.com. Alle brochurer er gratis. Det Franske Turistkontor vedlægger et girokort på 25kr. til hjælp til forsendelsesomkostningerne. Crémant d'alsace: DOMAINE BARMES-BUECHER 2004, Crémant d'alsace Brut Zéro 2004, Sylvaner Rosenberg 2002, Pinot Blanc Rosenberg 2004, Riesling Leimenthal 2004, Riesling Rosenberg 2004, Riesling Tradition 2004, Muscat Ottonel 2004, Pinot Gris Pfleck 2004, Pinot Gris Rosenberg 2004, Gewurztraminer Rosenberg 2003, Riesling, Grand Cru Hengst 2002, Gewurztraminer, Grand Cru Steingrubler 38 39

25 BORD NR. 31 BORD NR. 32 NORMA VINIMPORT OTTO SUENSON & CO. A/S Rosenørns Alle 36, 1970 Frederiksberg C Christian Holten Olsen Mesterlodden 19, 2820 Gentofte Vendanges Tardives: ANDRE KIENTZLER 2004, Pinot Gris 2003, Riesling 2003, Riesling, Grand Cru Geisberg 1999, Gewurztraminer Vendanges Tardives Vendanges Tardives: RENÉ MEYER 2004, Riesling, Croix du Pfoeller RENÉ KLEIN 2004, Gewurztraminer "K" FERNAND ENGEL 1997, Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives CDRV med kom.navn: CDRV med kom.navn: Coteaux du Tricastin: MARCEL RICHAUD 2004, Cairanne 2003, Cairanne, Les Estrambords CHÂTEAU DU MOURRE DU TENDRE 2001, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE DU MONTEILLET 2004, Saint Joseph, hvid 2004, Saint Joseph 2003, Saint Joseph, Cuvée de Papy 2003, Côte-Rôtie DOMAINE VINCENT PARIS 2003, Cornas 30* 2004, Cornas 30* ALAIN VOGE 2004, Le Peyrouses Cornas, Vieilles Vignes DOMAINE DU FILS D'EOLE 2004, Zeus Côtes du Rhônes Village: CHÂTEAU DU GRAND MOULAS 2004, Côtes du Rhône DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE 2004, Côtes du Rhône Villages 2003, Vacqueyras DOMAINE DE LA MORDORÉE 2003, Lirac rouge, la Dame Rousse MOULIN DE LA GARDETTE 2003, Gigondas DOMAINE DE LA CÔTE DE L'ANGE 2003, Châteauneuf-du-Pape 2004, Châteauneuf-du-Pape, hvid DOMAINE DE FERRAND 2003, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE RENÉ ROSTAING 2003, Côte-Rôtie Classique 40 41

26 BORD NR. 33 BORD NR. 34 LE PAPILLON VINIMPORT Frank Nielsen Vesterbrogade 184, kld, 1800 Frederiksberg C. CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM -GUEBERSCHWIHR 5, rue du Chai -BP 34, F Pfaffenheim cave@pfaffenheim.com Crémant d'alsace: CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM Crémant d'alsace Blanc de Blancs 2003, Riesling Cuvée Réserve 2003, Gewurtztraminer Cuvée Réserve 2003, Tokay-Pinot Gris Cuvée Réserve Crémant d'alsace: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace Brut Blanc de Blancs 2003, Sylvaner 2003, Pinot Blanc 2004, Pinot Blanc 2004, Pinot Gris 2004, Gewurztraminer DOMAINE DE LA DESTINÉE 2003, Côtes du Rhône, Le Bonheur dans les Vignes 2003, Gloire de nos Pères Côtes du Rhônes Village: CAVE LES COTEAUX DE VISAN 2001, La Garde des Lions 2001, Cuvée du Marot - magnum DOMAINE DE LA GARRIGUE 2003, Côtes Du Rhône, Cuvée Romaine 2001, Vacqueyras 42 43

27 BORD NR. 35 BORD NR. 35 PHILIPSON WINE PHILIPSON WINE Klaus Fritzbøger Kokkedal Industripark 10, 2980 Kokkedal Klaus Fritzbøger Kokkedal Industripark 10, 2980 Kokkedal CAVES DE RIBEAUVILLÉ 2004, Riesling Ribeauvillé Tokay Pinot Gris Ribeauvillé 2004, Gewurztraminer Ribeauvillé DOMAINE WEINBACH 2004, Pinot Blanc Réserve 2003, Riesling, Cuvée Sainte Catherine 2004, Pinot Gris, Cuvée Sainte Catherine 2004, Gewurztraminer, Cuvée Theo 2003, Gewurztraminer Altenbourg, Cuvée Laurence 2004, Riesling, Grand Cru Schlossberg Côtes du Ventoux: CDRV med kom.navn: E. GUIGAL 2001, Côtes du Rhône, Cuvée Philipson Guigal 2002, Crozes-Hermitage Rouge Guigal 2001, Gigondas Guigal 2000, Châteauneuf-du-Pape CHÂTEAU PESQUIÉ 2003, Cuvée des Terrasses 2003, Quintessence DOMAINE MARTIN 2003, Cairanne, ufiltreret 2003, Rasteau, ufiltreret DOMAINE SAINT BENOÎT 2003, Châteauneuf-du-Pape, Grande Garde Saint-Benoit 44 45

28 BORD NR. 36 BORD NR. 37 RUNGSTED VINHANDEL SALLINGS VINFORSYNING Lars Bergø Pennehave 9, 2990 Rungsted Søren Salling Søndergade 26, 6000 Kolding Crémant d'alsace: Vendanges Tardives: BRUNO SORG Crémant d'alsace 2004, Pinot Blanc 2003, Riesling 2004, Muscat 2004, Tokay Pinot Gris 2004, Gewurztraminer Vieilles Vignes 2003, Pinot Noir en Barriques 2004, Tokay Pinot Gris, Grand Cru Florimont 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2001, Gewurztraminer Vendanges Tardives Vendanges Tardives: Sélections de Grains Nobles: DOMAINE ALBERT MANN 2004, Pinot Blanc Auxerrois 2004, Riesling Cuvée Albert 2004, Pinot Gris Cuvée Albert Gewurztraminer 2004, Riesling, Grand Cru Schlossberg 2004, Pinot Gris, Grand Cru Furstentum 1998, Riesling Vendanges Tardives - Rosenberg 1994, Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles - Magnum Côtes du Rhônes Village: DOMAINE COULANGE 2003, Côtes du Rhône Mistral 2003, Côtes du Rhône Villages CDRV med kom.navn: DOMAINE GRAND NICOLET 2004, Domaine Grand Nicolet 2003, Domaine Grand Nicolet Villages Rasteau 46 47

29 BORD NR. 38 BORD NR. 39 DOMAINE SEILLY THEIS VINE 18, rue du Général Gouraud, F-67210, Obernai John Krøigaard-Larsen Albanivej , Nr. Lyndelse, 5792 Årslev Crémant d'alsace: Vendanges Tardives: Sélections de Grains Nobles: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace Brut Prestige - Chardonnay Pinot Noir 2004, Vin du Pistolet 2004, Pinot Blanc Coteaux d'obernai 2004, Riesling Schenkenberg - Vieilles Vignes 2004, Riesling Schenkenberg 2004, Pinot Gris Schenkenberg 2004, Pinot Gris Schenkenberg - Cuvée Particulière 2004, Gewurztraminer Schenkenberg 2004, Pinot Noir Rouge d'obernai 1997, Pinot Gris Vendanges Tardives - Schenkenberg 2000, Gewurztraminer Vendanges Tardives - Schenkenberg 1990, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles - Schenkenberg MARC KREYDENWEISS 2004, Pinot Blanc "Kritt" 2002, Riesling "Andlau" 2003, Pinot Gris "Lerchenberg" DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE 2003, Châteauneuf-du-Pape - La Crau 2003, Châteauneuf-du-Pape - Télégramme du Vieux Télégraphe DOMAINE DU LA ROQUETTE 2003, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE LES PALLIERES 2003, Gigondas DOMAINE DES REMIZIÈRES 2003, Crozes-Hermitage, Particulière 2003, Hermitage l'essentiel Costières de Nîmes MARC KREYDENWEISS 2003, Barbabelle 2001, Perriere DOMAINE GALETTY 2001, Côtes du Vivarais, La Syrahre 48 49

30 BORD NR. 40 BORD NR. 41 VAINQUEUR VIN VINMAGASINET Knud Ankjær Oventoften 42, 8751 Gedved Mejlgade 51 A, 8000 Århus C info@vinmagasinet.dk Crémant d'alsace: CAVE DE TURCKHEIM Crémant d'alsace Mayerling Brut 2005, Riesling Tradition 2005, Pinot Noir Rosé de Cépage 2004, Pinot Gris Sables & Galets - Terroirs d'alsace 2004, Pinot Gris Dry 2002, Gewurztraminer Grand Cru Brand VINMAGASINET Vinmagasinet er Danmarks eneste eksklusive månedsmagasin om vin. Vi guider dig til de bedste vine på hylderne hos landets store og små vinhandlere. Côtes du Rhônes Village: CDRV med kom.navn: Côtes du Ventoux: BOUTINOT FRANCE 2004, Bishop's Selection 2001, Cairanne Darriaud La Côte Sauvage 2003, Cairanne, Réserve des Hospitaliers 2004, Châteauneuf-du-Pape, Les Galets Roules 2001, Côtes du Ventoux, Darriaud Les Hauts du Mont 2003, Chat-en-oeuf Vi anmelder over 50 vine hver måned, bringer reportager fra alverdens vinområder og tegner portrætter af spændende personligheder med vinøs slagside. Vinmagasinet skriver om vin, så det kan forstås

31 BORD NR. 42 BORD NR. 43 VINMONOPOLET VINSLOTTET I GREVE Peter Rystok Lillehøjvej 18, 8600 Silkeborg Jonas Laulund Håndværkerbyen 42, 2670 Greve info@vinmonopolet.dk jonas@vinslottet.nu DOMAINE BOTT-GEYL Pinot Gris Beblenheim Riesling Riquewihr Gewurztraminer Schloesselreben de Beblenheim Gentil d'alsace LA BASTIDE SAINT VINCENT Côtes du Rhône Gigondas Vaqueyras Gigondas, Costevieille DOMAINE PAUL BLANCK 2004, Chasselas 2004, Riesling 2004, Pinot Noir 2004, Gewurztraminer 2003, Pinot Auxerrois 2004, Sylvaner 2003, Riesling Partergarten 2004, Gewurztraminer Altenbourg 2002, "F" Pinot Noir 2001, Riesling, Grand Cru Scholssberg CDRV med kom.navn: CDRV med kom.navn: DOMAINE DE LA FOURMENTE Côtes du Rhône Visan DOMAINE LA GUINTRANDY 2003, Vieilles Vignes 2004, Visan, Louise Amélie Costières de Nîmes: DOMAINE DE CALET 2003, Travers du Rey n , La Tournerie 2003/2004, Long terme 2005, Rosé 52 53

32 BORD NR. 44 BORD NR. 45 THE WINE COMPANY SARL PIERRE-PAUL ZINK Steen H. Rasmussen Toftagervej 5, 2700 Brønshøj , rue de la Lauch, F Pfaffenheim DOMAINE DE CRISTIA 2003, Côtes du Rhône 2001, Châteauneuf-du-Pape, Tradition 2003, Châteauneuf-du-Pape, Tradition DOMAINE PIERRE USSEGLIO 2003, Châteauneuf-du-Pape, Tradition 2001, Châteauneuf-du-Pape, Tradition DOMAINE BURLE 2004, Vieilles Vignes 2004, Vacqueyras 2004, Gigondas Crémant d'alsace: Vendanges Tardives: SØGER IMPORTØR 2003, Crémant d'alsace 2003, Pinot Blanc 2002, Riesling 2003, Pinot Gris 2002, Gewurztraminer 2003, Pinot Noir 2003, Riesling, Grand Cru Steinert 2000, Pinor Gris, Grand Cru Steinert 2001, Gewurztraminer, Grand Cru Steinert 2000, Riesling Vendanges Tardives 1999, Pinot Gris Vendanges Tardives 2000, Gewurztraminer Vendanges Tardives Costières de Nîmes CHÂTEAU GUIOT 2004, Rosé 2004, Rød 2004, Produceret i egetræsfade 2003, Numa 54 55

33 BORD NR. 46 BORD NR. 46 ØSTJYSK VINFORSYNING ØSTJYSK VINFORSYNING Renaud Bronner Navervej 21, 8382 Hinnerup Renaud Bronner Navervej 21, 8382 Hinnerup Vendanges Tardives: KUENTZ-BAS Signature 2004, Pinot Blanc Tradition 2004, Riesling Tradition 2003, Muscat Collection 2001, Pinot Noir Collection 2003, Riesling Collection 2003, Gewurztraminer Collection 2001, Tokay Pinot Gris Collection Rare 2000, Tokay Pinot Gris, Grand Cru Eichberg 2000, Gewurztraminer "Caroline" Grand Cru Pfersigberg Vendanges Tardives LES VINS DE VIENNE Reméage, hvid Reméage 2003, Sotanum 2004, Côtes du Rhône, Les Cranilles 2004, Saint Joseph CHÂTEAU GRILLET 1999, Château Grillet DOMAINE PIERRE GAILLARD 2004, Les Gendrines (viognier) 2003, Saint Joseph, Les Pierres 2003, Côte Rôtie DOMAINE YVES CUILLERON 2004, Condrieu, La Petite Côte 2003, Côte-Rôtie, Bassenon DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX 2003, Vacqueyras, Azalaïs 2003, Vacqueyras, Lopy DOMAINE DES TOURELLES 2003, Gigondas 56 57

34 PRODUCENTER ALSACE PRODUCENTER ALSACE ADAM J.B. - BORD 18 5 rue de l'aigle, F Ammerschwihr, T , adam@jb-adam.com ALBERT BOXLER - BORD 6 78 rue des Trois Epis, F Niedermorschwihr, T , albert.boxler@9online.fr ALBERT MANN - BORD 37 Maurice Barthelmé, 13, rue du Château, F Wettolsheim, T , vins@albertmann.com, ALSACE WILLM - BORD 15 32, rue du Docteur Sultzer, F Barr, T , t.bougit@alsace-willm.com, ANDRÉ KIENTZLER - BORD route de Bergheim, F Ribeauvillé, T BARMES BUECHER - BORD 30 Barmes Buecher, 30, rue Ste Gertrude, F Wettolsheim, T barmesbuuecher@terre-net.fr, BERNHARD & REIBEL - BORD 28 Christian Lindgren, 20, rue de Lorraine F Châtenois, T BOTT-GEYL - BORD 42 1 rue du petit château, F Beblenheim, T , bottgeyl@libertysurf.fr BRUNO SORG - BORD 36 8, rue Monseigneur Stumpf, F Eguisheim, T , vins@domaine-bruno-sorg.com CAVE DE TURCKHEIM - BORD 40 Emmanuelle Gallis-Horst, 16, rue des Tuileries, F Turckheim, T brandt@cave-turckheim.com, CHARLES BAUR - BORD 4 29, Grand'Rue, F Eguisheim, T , cave@vinscharlesbaur.fr, CHARLES KOEHLY& FILS- BORD rue du Pinot Noir, F Rodern, T , chkoehlyetfils@hotmail.com CHATEAU D ORSCHWIHR- BORD 20 F Orschwihr, T CLÉMENT KLUR- BORD , rue des 3 Epis, F Katzenthal, T , info@klur.net, DANIEL RUFF- BORD 2 Daniel Ruff, 64, Route du Vin, F Heiligenstein, T , ruffvigneron@wanadoo.fr DOMAINE HERING - BORD 3 6, rue Sultzer, F Barr, T DOPFF & IRION - BORD 22 1, Cour du Château, F Riquewihr, T , pschiele@dopff-irion.com DOMAINE ENGEL - BORD 27 1 route du Vin, F Rorschwihr, T , f-engel@wanadoo.fr FERNAND ENGEL - BORD 32 1 route du Vin, F Rorschwihr, T , f-engel@wanadoo.fr HUBER & BLÉGER - BORD 27 6 route de Colmar, F Riquewihr, T JEAN BECKER - BORD 23 Martine Becker, 4 route d'ostheim, F Zellenberg, T , vinsbecker@aol.com JEAN GEILER - BORD 9 Pascal Keller, 45, Rue de la République, F Ingersheim, T , vin@geiler.fr JEAN-LUC MEYER - BORD 12 4 rue des Trois Châteaux, F Eguisheim, T , info@vins-meyer-eguisheim.com, JEAN-PAUL SCHMITT - BORD 28 Christian Lindgren, Huhnemuhle, F Scherwiller, T KUENTZ-BAS - BORD 46 Christian Bas, 14 route du Vin,F Husseren-les-Châteaux, T LÉON BEYER - BORD 19 2, rue de la 1ère Armée, F Eguisheim, T , kt@leonbeyer.fr, LES GRANDS CHAIS DE FRANCE - BORD 11 1 rue de la Division Leclerc, F Petersbach, T MARC KREYDENWEISS - BORD 39 Marc Kreydenweiss, 12, Rue Deharbe, F Andlau, T marc@kreydenweiss.com, MEYER RENÉ ET FILS - BORD Grand'Rue, F Katzenthal, T , domaine.renemeyer@wanadoo.fr, MEYER-FONNÉ - BORD 1 24 Grand'Rue, F Katzenthal, T , felix.meyer-fonne@libertysurf.fr, chez.com/meyerfonné/ 58 59

35 PRODUCENTER ALSACE PRODUCENTER ALSACE PAUL BLANCK - BORD 43 32, Grand'Rue, F Kientzheim, T , info@blanck.com PAUL GINGLINGER - BORD 7 8, Place Charles de Gaulle, F Eguisheim, T , info@paul-ginglinger.fr PAUL ZINCK - BORD rue des Trois Châteaux, F Eguisheim, T , info@zinck.fr, / PFAFFENHEIM - BORD 33 5 rue du Chai, F Pfaffenheim, T , cave@pfaffenheim.com, PFAFFENHEIM - BORD 34 Patrick Doucet, 5, Rue du Chai, F Pfaffenheim, T cave@pfaffenheim.com, SEILLY - BORD 38 18, rue du Général Gouraud, F Obernai, T , info@seilly.fr, SIPP MACK - BORD 24 Jacques Sipp. 1, Rue des Vosges, F Hunawihr, T , WEINBACH - BORD 35 Clos des Capucins, F Kaysersberg, T , contact@domaineweinbach.com ZIND-HUMBRECHT - BORD 15 4, route de Colmar, F Turckheim, T , o.humbrecht@zind-humbrecht.fr PIERRE FRICK - BORD 8 5 rue du Baer, F Pfaffenheim. T , pierre.frick@wanadoo.fr, PIERRE SPARR ET SES FILS - BORD 5 Nardeja, 2, rue la 1ère armée française, F Sigolsheim, T , vins-sparr@alsace-wines.com PIERRE-PAUL ZINK SARL - BORD 45 27, rue de la Lauch, F Pfaffenheim, T , pierre-paul.zink@wanadoo.fr REMPART - GILBERT BECK - BORD 8 5 rue des Remparts, F Dambach-La-Ville, T , beck.domaine@wanadoo.fr, RENÉ KLEIN - BORD 32 René Klein, 3 rue Charles Bléger, F Saint-Hippolyte, T , fk@klein-aux-remparts.com BEAUVILLÉ - BORD 11 2 route de Colmar, F Ribeauvillé, T , cave@cave-ribeauville.com, cave-ribeauville.com RIBEAUVILLÉ - BORD 35 2 route de Colmar, F Ribeauvillé, T , cave@cave-ribeauville.com, cave-ribeauville.com RUHLMANN - SCHUTZ - BORD 16 34, rue du Maréchal Foch, F Dambach-La-Ville, T , vins@ruhlmann-schutz.fr, SCHOFFIT - BORD Nonnenholzweg, F Colmar, T , domaine.schoffit@free.fr SEILLY - BORD 24 18, rue du Général Gouraud, F Obernai, T , info@seilly.fr,

36 PRODUCENTER RHÔNE PRODUCENTER RHÔNE ALAIN VOGE - BORD 31 4, impasse de l'équerre, F Cornas, T AVEYLANS, CHÂTEAU DES - BORD 14 Michel Artigues, F Bellegarde, T BEAUCHÊNE, CHÂTEAU - BORD 21 Amandine Bernard, Route de Beauchêne, F Piolenc, T , abernard@chateaubeauchene.fr BEAURENARD, DOMAINE DU - BORD 18 10, avenue Pierre de Luxembourg, F Châteauneuf-du-Pape, T , frederic@beaurenard.fr BENOÎT, DOMAINE - BORD 35 Route de Sorgues, F-84230, Châteauneuf-du-Pape, T BERNARD DE BASTIER - BORD 28 Christian Lindgren, Chemin des Felons Agroparc, F Avignon, T BERTHET-RAYNE, DOMAINE - BORD 27 BOUACHON, MAISON - BORD 5 Avenue Pierre de Luxembourg, T BOUTINOT FRANCE - BORD 40 Georgina Riddick, La Roche, F Saint Verant, T , georginar@boutinot.com, BRUSQUIÈRES, CLOS DES - BORD 1 F-84230, Châteauneuf-du-Pape, T BURLE, DOMAINE - BORD 44 Hameau de la Beaumette, F-84190, Gigondas, T CAILLOU, DOMAINE DU - BORD 19 F Courthézon, T CALET, DOMAINE DE - BORD 43 Anna-Lena Gentes, F Beauvoisin, T , domaine.calet@wanadoo.fr CASSAN, DOMAINE DE - BORD 1 Lafare, F Beaumes de Venise, T , domainedecassan@wanadoo.fr COLLIÈRE, DOMAINE DE LA - BORD 24 Georges Perrot, F Rasteau, T COSTE CHAUDE, DOMAINE DE - BORD 2 Marianne Fues, F Visan, T , info@domaine-coste-chaude.com CÔTE DE L'ANGE, DOMAINE DE LA - BORD 32 9, la Font du Pape, F Châteauneuf-du-Pape, T COTEAUX DE VISAN, CAVE LES - BORD 33 Théo Théodosiou, B.P. 22, F Visan, T , cave@coteaux-de-visan.fr, CÔTEAUX DES TRAVERS, DOMAINE DES - BORD 10 Robert Charavin, F Rasteau, T , coteaux-des-travers@wanadoo.fr COULANGE, DOMAINE - BORD 37 Christelle Coulange, Quartier Saint Ferréol,, F Bourg Saint Andéol, T domaine.coulange@free.fr COURBIS, DOMAINE - BORD 19 Route de Saint-Roman, F Chateaubourg, T , domaine-courbis@wanadoo.fr COUROULU, DOMAINE LE - BORD 8 Place de la Pousterle. F Vacqueyras, T CRISTIA, DOMAINE DE - BORD 44 33, faubourg Saint Georges, F Courthézon, T , domainedecristia@hotmail.com DELAS FRÈRES - BORD 19 F Saint Jean de Muzols, T , erwan_legoff@champagne-deutz.com, DESTINÉE, DOMAINE DE LA - BORD 33 Pierre Folliet, Chemin de la Gironde, F Orange, T , pierre.folliet@wanodoo.fr E. GUIGAL - BORD 35 Route nationale 86, F Ampuis, T , contact@guigal.com ESPIERS, DOMAINE DES - BORD 8 Route de Vaison la Romaine, F Vacqueyras, T ESPIGOUETTE, DOMAINE DE L' - BORD 32 F Violès, T , espigouette@aol.com FERRAND, DOMAINE DE - BORD 32 Le Grés, Chemin de St. Jean, F Oranges, T FILS D'EOLE, DOMAINE DU - BORD 31 Plate Forme des éoliennes, F Donzères, T FONDRÉCHE, DOMAINE DE - BORD 27 F Mazan, FONSALETTE, CHÂTEAU DE - BORD 27 F Châteauneuf-du-Pape,