Juletræer. kvalitet, kontrol & sikkerhed. Slagteribranchens Arbejdsmiljøudvalg

Transkript

1 Juletræer kvalitet, kontrol & sikkerhed

2 Juletræer Juletræer, eller meat hangers, benyttes i slagteribranchen til transport af delstykker. Slagteribranchen har en løbende udfordring i forbindelse med defekte juletræer, og de farer juletræerne udløser i relation til de operatører som benytter dem. Det er derfor vigtigt, at virksomhederne har et fornuftigt system til at screene juletræerne, så defekte juletræer ikke kommer i cirkula tion. Denne pjece en ment som en vejledning til Arbejdsmiljøorganisationen, så denne kan drøfte og indføre en sådan screening. Pjecen er uddrag af en større rapport, som findes på under slagteriudvalg og på Indholdsfortegnelse Modtagelse af juletræer... 4 Pakning på palle... 7 Leverandør af juletræerne... 8 Detaljetegninger Kontrol af krogene Kontrol af C-krogen Kontrol af hætten Kontrol ved ibrugtagning Med venlig hilsen November

3 Modtagelse af juletræer Ved modtagelse af juletræerne skal der ske en effektiv kontrol af disse. Denne kontrol kan udføres i direkte forbindelse med ophængning af juletræerne fra palle eller i forbindelse med rengøringen af modtagne juletræer. Virksomheden skal være opmærksom på følgende forhold ved modtagelse af juletræer: Kontrol af palle Leverandør af juletræerne Gennemgang af juletræstammen Kontrol af krogene Kontrol af C-krogen Kontrol af hætten I det følgende bliver de enkelte punkter gennemgået. 4 5

4 Pakning på palle Det er vigtigt, at juletræerne er pakket på en sikker og forsvarlig måde. Dette er med til at sikre, at håndteringen af juletræerne kan ske på en farefri måde for operatørerne, samt minimere skader på juletræstammen samt kødkrogene. Juletræer, som modtages stablet uhensigtsmæssigt på en palle, skal afvises eller gennemgås grundigt. Typisk vil en uforsvarlig pakning medføre bøjede kødkroge, buede C-kroge og juletræstammer, som er skæve. Ligeledes udgør disse uforsvarligt pakkede paller en direkte risiko for de ansatte, som skal tømme dem. Derfor skal der føres et særligt tilsyn med hensyn til skader mv. på juletræerne, hvis pallerne ikke har været pakket korrekt. Vis ekstra opmærksomhed ved tømning af paller, som ikke er pakket korrekt. 6 7

5 Leverandør af juletræerne Der er indgået aftale med ud valgte leverandører af juletræer. Kun disse er godkendte og overholder de gældende standarder for udformningen og kvaliteten af juletræerne. Lederen af tek nisk afdelingen vil have oplysninger om, hvilke leveran dører der er godkendte. Det er vigtigt, at virksomheden kontrollerer de modtagne juletræer og frasorterer dem, som ikke er fra godkendt leverandør. Alle juletræer, som er godkendte, har et stempel i C-krogen, såfremt dette stempel ikke findes, skal juletræet frasorteres. Hvis der er tvivl omkring et stempel, så kan der findes yderligere information omkring stemplerne ved den tekniske chef. 8

6 Detalje A Detaljetegninger Juletræet frasorteres når stammen er udbøjet mere end 20 mm Detalje B Max plus/minus 10 mm Max 1540 mm - minimum 1500 mm Hætten Detalje A Kassations grænse max. 85 mm Ny 131 mm Kassations grænse 138 mm Kassations grænse min. 65 mm Detalje B Leverencenummer bogstav og talhøjde 3 mm Ordrenummer indenfor samme serie -fortløbende tal pr. år Produktionsår fortløbende bogstav (A=2007) Leverandør kodebogstav Ny 75,5 mm 11

7 Kontrol af krogene Det skal sikres, at kødkrogene har den rette vinkel og ikke fremstår med fejl. Vinklen af krogen er vigtig, da den er med til at sikre, at de ophængte delstykker ikke falder af juletræet, og derved udgør en risiko for de kollegaer, som håndterer juletræerne med delstykker på. til juletræstammen på 75,5 mm. Juletræet skal frasorteres, såfremt der kun er 65,5 mm til juletræstammen. Ligeledes hvis der er mere end 85 mm til juletræ stammen, så skal juletræet frasorteres. Ligeledes kan en skæv kødkrog medføre, at ophængningen af delstykkerne bliver svær, og der skal bruges unødig kraft i forbindelse med dette. En anden risiko ved skæve kroge er, at delstykker har en øget risiko for at falde af juletræerne, og derved udgør en sikkerhedsrisiko for de medarbejdere, som håndterer juletræerne. Kødkrogene på juletræstammen skal have en afstand

8 Kontrol af C-krogen En af årsagerne til at juletræerne falder ned er, at C-krogen er bøjet. Derved vil krogen lettere kunne smutte af glidestangen, hvis juletræet kommer i svingninger. Det er derfor vigtigt, at alle juletræer med en C-krog, som ikke har den rette bue, frasorteres. Man kan vurdere C-krogens beskaffenhed ved at måle den indvendige afstand i buen på C-krogen, hvor der skal være en afstand på 131 mm imellem toppen af C-krogen og bunden (der hvor hætten er monteret), hvis der er mere end 138 mm, skal juletræet frasorterers. Der er i denne folder vedlagt et redskab til at måle C-krogen. 14

9 Kontrol af hætten En af de væsentlige risici i forbindelse med håndtering af juletræer er, at hætten knækker af, og derved falder juletræet ned. Et nedfaldent juletræ udgør en væsentlig fare for den medarbejder, som er ved at trække juletræet til sig, eller den medarbejder som er ved at skubbe det. Det er derfor vigtigt, at den hætte, som er påmonteret juletræstammen for at fastholde C-krogen, efterses. Hvis hætten virker nedslidt, skal den frasorteres. Ligeledes hvis hætten virker synlig beskadiget, skal juletræet frasorteres. 17

10 Kontrol ved ibrugtagning Ved ibrugtagning af juletræerne i produktionen skal der foretages en kontrol af juletræerne. Ved kontrollen skal virksomheden være opmærksom på følgende forhold: Gennemgang af juletræstammen Kontrol af krogene Kontrol af C-krogen Kontrol af hætten De enkelte punkter er gennemgået, og det er samme procedure, som skal foretages som ved modtagelse

11 Branchearbejdsmiljørådet Jord til Bord Se mere på