Læs om jule-events i Carlshuse side 6-7. Læs om julens sunde lækkerier s Læs om At holde jul alene Side 9. Det psykosociale område i Gladsaxe

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Læs om jule-events i Carlshuse side 6-7. Læs om julens sunde lækkerier s. 16-17. Læs om At holde jul alene Side 9. Det psykosociale område i Gladsaxe"

Transkript

1 Læs om jule-events i Carlshuse side 6-7 Læs om At holde jul alene Side 9 Læs om julens sunde lækkerier s Det psykosociale område i Gladsaxe

2 HUSMØDE den 9. januar 2015 Kl Resumé fra husmøde den 10. oktober Nytårsaften bliver afholdt i Carlshuse. Alle er velkomne, se tilmeldingsseddel. Det er muligt at bestille kørsel fra den 17/12. Fredag den 28/11 hentes juletræ og gran. Interesserede kontakter Tine Der bliver arrangeret en tivolitur i december, se seddel. Husk at tilmelde jer den årlige julefrokost den 2. december kl Det gør I på sedlen, der hænger på døren. Der er ingen sagsbehandlere i Carlshuse om fredagen i december og januar pga. ny it-løsning på rådhuset. Opfordring til at alle rydder op efter sig både indendørs og udendørs Husk der må kun ryges udenfor i rygehjørnet Der var debat om hvad fjernsynet i dagligstuen skal bruges til. Der var generel tilslutning til at fjernsynet skal benyttes til fælles aktiviteter, dvs. arrangementer for alle og med et bestemt formål, fx landskampe, valgaften eller lignende. Merete fortalte, at hun holder pause fra bestyrelsen. På næste bestyrelsesmøde i december vil der blive valgt en ny suppleant. Der var flere forslag til aktiviteter. Husk alle forslag til aktiviteter bedes skrevet i Turbogen, som ligger i Caféen. Vi skal huske at læse op fra den til hvert husmøde. Det fulde referat hænger på opslagstavlen. REDAKTIONEN Solstrålen er et månedsblad for psykisk sårbare borgere i Gladsaxe produceret i Carlshuse. Har du noget på hjertet, så skriv til: Louise Lanstorp Redaktør Vibeke Kirk Layouter Vi forbeholder os ret til at redigere i indkomne indlæg. Deadline er altid den 20. i måneden. Foto På vej Foto På vej 2 Janne Fynboe Michael Kjær Hansen, Skribent Lisbeth Danielsen Jacques Thorstensen Leah Riis Aktivitetskalender/ Menuplan

3 Endnu et travlt år er ved at gå på hæld Der er sket mange ting i årets løb, som har haft betydning for vores hverdag. I foråret blev Unge-Huset etableret med Anni Spiele som leder, otte medarbejdere fra Carlshuse fik deres arbejdsplads i der, og Ungeprojektet flyttede også ind. Otte unge borgere er flyttet ind i botræningstilbuddet. Som det ofte sker ved etableringen af et nyt hus, var der en række praktiske ting der ikke lige fungerede fra dag ét, men med fælles hjælp er huset kommet op at stå. Kildehuset blev lukket, og Lisbeth Danielsen og Serviceteamet blev flyttet til Aktivitetscentret på Kellersvej. Det skulle dog ikke slutte med det, Lisbeth er flyttet tilbage til Carlshuse, når disse linjer læses. Vi glæder os til det fremtidige samarbejde med Lisbeth, der forsat skal arbejde med at få borgere i beskæftigelse. På Nybrogård kom man desværre i den kedelige situation, at pladserne i refugiet og på Halfway-projekt ikke havde så mange borgere inde som forventet, hvilket betød færre indtægter. En konsekvens var, at man måtte tage afsked med nogle medarbejdere. På Carlshuse flyttede som nævnt otte medarbejder over til Ungehuset, hvorfor vi måtte lave en ny organisering af de tilbageblevne medarbejdere. Vi fik besøg af Arbejdstilsynet lige før sommerferien, som meldte ud, at vi enten skulle have alarmer når vi var på besøg hos borgerne eller vi skulle tage to medarbejdere af sted på hjemmebesøg. Det fik mærkbare konsekvenser for vores hverdag i huset, hvor vi bl.a. måtte skære ned på en række aktiviteter i huset for at få tingene til at hænge sammen. Der arbejdes i caféteamet med at få gang i aktiviteterne igen, så vi kan få et aktivt hus, hvor I som borgere føler det er rart at komme. Heldigvis har vores køkken fungeret godt, med gode aktive medarbejdere der har sørget for, at dejlige måltider er kommet på bordet. Igen I år har der været arrangeret ferietur til Bornholm sammen med Sind. Turen gav mange gode oplevelser, men desværre også nogle konflikter som gav lidt efterdønninger. Der er blevet brugt tid og kræfter på at få talt tingene igennem. Men altid i sådanne situationer lærer vi alle af det og kan tage erfaringer videre til kommende ferieture. Også Unge-Huset var på ferietur til Lalandia finansieret af de midler der gives til Sind. En stor tak til alle medarbejdere for det engagement og den indsats der er ydet, med de forandringer og udfordringer vi har haft i løbet af året. Nu tager vi hul på julemåneden med arrangementer i de forskellige huse. Vi kan oplyse, at der på Nybrogård holdes en julegudstjeneste med præsten fra Stengård Kirke. Her er alle er velkomne: Julegudstjeneste på Nybrogård, torsdag d kl Vi ønsker jer alle en glædelig jul og et godt nytår! Jonny, Jan, Anni og Bente 3

4 Som de fleste nok ved nu, fik vi alle sammen tildelt en digital postkasse til elektroniske rudekuverter den 1. november 2014, hvis vi ikke havde bedt os fritaget for Digital Post hos Borgerservice i kommunen. Er du én af dem, der har fået en sådan postkasse uden at have et NemID og uden at have bedt om fritagelse? Har du et ønske om at lære at bruge Digital Post? Mangler du også at lære at bruge en pc, internettet og ? Så meld dig til det kommende kursus i Digital Post i Carlshuse på Carl Blochs Allé 7-9 i Søborg. Vi vil tage fat på Digital Post, og hvis du mangler nogle kundskaber, før du kan bruge det, kan du komme og få dem. Du vil komme til at lære: Et minimum om styresystemet Windows, der er nødvendigt for at du kan mestre Internettet i form af World Wide Web hjemmesidernes verden og . Hvordan hjemmesider bruges og ser hvilken ny verden, der åbner sig via World Wide Web. Hvordan fungerer du får selv en adresse, hvis du ikke allerede har det. Digital Post i form af e-boks du får et NemID, hvis du ikke allerede har det. Kurset strækker sig over 12 x 2 timer fordelt i januar 2015 og frem én gang om ugen tirsdag formiddag kl Der vil være en række foredrag med efterfølgende øvelser. Til kurset benyttes et hæfte e-boks Lær Digital Post at kende plus et par andre mindre hæfter. Det hele koster 80 kr. Kurset er derudover gratis for deltagerne. Henvendelse om tilmelding eller for at få flere oplysninger kan ske til underviseren Lars Laursen på telefon Forsiden til hæftet om Digital Post. Lidt om underviseren Lars Laursen er født i Vejle i 1961 og bor nu i Bagsværd. Gennem en årrække har han arbejdet som programmør i softwareudviklingsfirmaerne UniComal A/S i Søborg og Prolog Development Center i Brøndby. Han har en uddannelse som datamatiker bag sig. Han har undervist i IT for begyndere siden begyndelsen af år 2012, først for seniorer i Høje Gladsaxe og siden som ansat af kommunen i Carlshuse til at undervise førtidspensionister i grundlæggende IT i Carlshuse og Gladsaxe Kulturhus Telefonfabrikken i Søborg. Han har fået indsigt i typiske problemer, som seniorer (og mange andre) slås med dagligt på pc en, ved at være IT-frivillig i en datastue gennem flere år. Undervisningserfaringen har han bl.a. fået ved at designe, tilrettelægge og afholde en række grundlæggende IT-brugerkurser. Han skriver selv sit materiale til kurserne. Lars Laursen - underviser. 4

5 Multikunstneren Trine Alvilda var forbi Carlshuse lørdag d. 15. november, hvor hun meget levende og engageret indførte os i kunsten at passe på os selv, i arbejdet med mennesker. Vores kursister, de kommende mentorer, samt andre nysgerrige kursister var mødt op til en arbejdslørdag, hvor vi i fællesskab lyttede, lavede øvelser og fik sunget et par sange i selskab med Trine. Trine Alvilda Hun var meget inspirerende og fik givet os nogle værktøjer til, hvordan man som menneske kan passe på sig selv og sine personlige grænser. Hvorfor det er vigtigt, at man kender sine grænser, så man ikke føler sig trådt på, når man er sammen med og arbejder tæt med andre mennesker. Som tidligere hospitalsklovn sluttede hun af med anekdoter fra sin tid på hospitalsgangene, hvor hun altid rendte rundt med rød trutnæse og hammer med båthorn. Alt i alt en super vellykket workshop. Nyt netværksmøde onsdag d. 17 december, kl Her kommer Stine Brøndum - en erfaren Recovery-mentor og underviser i det psykiatriske regi. Hun er ansat i Region Hovedstadens psykiatri. Stine har personlige erfaringer fra det psykiatriske felt og deler ud af sine oplevelser og erfaringer. Vi glæder os meget til hun kommer, og vi håber, at alle interesserede fra Carlshuse også vil dukke op. Giv gerne besked om du kommer på eller på tlf , men skulle du komme i sidste øjeblik, finder vi nok en plads til dig. Gry Høeg Nielsen, Projektmedarbejder. Vi mangler dig Frivilligprojektet leder altid efter frivillige, som har lyst til at engagere sig i at skabe et bedre liv for psykisk sårbare i Gladsaxe. Vi tilbyder uddannelse og netværk til vores frivillige. Kom eller ring gerne for at høre nærmere. Vi udbyder også recoverykursus og recoverymentorkursus for psykisk sårbare og frivillige. Læs mere på eller følg os på Facebook Frivilligindsatsen i Gladsaxe Kontakt: Projektleder Eva Zeuthen, tlf

6 Tirsdag den 2.december er der julefrokost i Carlshuse kl Pris: 100 kr. eksklusive drikkevarer. Skriv dig på listen på døren til Café Carl senest tirsdag den 25. november På glædeligt gensyn til en hyggelig julefrokost. Vi holder juleaften i Café Carl den 24. december Kl Der bliver traditionel julemiddag med flæskesteg, hvide og brune kartofler samt rødkål. Pris:35 kr. Eksklusive drikkevarer. Der er 3 medarbejdere i cafeen denne dag. 6

7 Torsdag den 11. december er der juletur til Tivoli. Vi mødes i Carlshuse kl. 11, hvorefter der er afgang med offentlige transportmidler. Medarbejdere på denne tur er Sussi og Nannie Vel mødt til en alle tiders juletur 7

8 I december er der julestue i Carlshuse, hvor du kan lave al mulig julepynt. Vi har glanspapir til flettede hjerter, strimler til stjerner, masser af farver, glimmer mm. til julekort. Der er gran, kugler, ler og andet, hvis du vil lave en juledekoration. Prisen er 30 kr. for en lille og 50 kr. for en stor. Prisen er inklusiv lys. Men hvis du vil, kan du selv medbringe lys. Lad os rigtig jule 8

9 At holde jul alene - du er ikke alene. For rigtig mange borgere i Carlshuse, er det at holde jul alene noget, som mange har prøvet. Det kan være svært at snakke om og endnu sværere at bede om hjælp eller råd. Julens ræs er ikke noget, der vedkommer os og selv om andre stresser med gaver og planlægning og kæmper for at få pengene til at slå til, så ville vi alligevel ønske, at det var os. Når julen så er overstået, og vi ånder lettet op, så risikerer vi stadigvæk spørgsmålene: Hvordan gik din jul?, Hvem har du holdt jul sammen med? og Hvad har du fået i julegave? osv. Spørgsmål, der ikke er rare at besvare. Men du er ikke alene. Der er mange, der sidder alene juleaften, både mennesker med psykisk sygdom og andre ensomme, men også almindelige mennesker med tætte familiebånd, der bare ikke gider at fejre jul.. husk det! - Af Leah Riis Lav Julekonfekt Med 3 simple ingredienser kan du komme rigtigt langt med din julekonfekt. Marcipan, Nougat & Smeltet Chokolade. Det er rigtig hyggelig at sidde og lave.. endnu bedre, når den skal spises. Du kan evt. pifte det lidt op med mandler, hakkede nødder el. anden krymmel. Men skulle du have lyst til at fejre jul, er der mange ting, du kan gøre for at gøre aftenen hyggelig og glædelig. Sørg for at dagen skiller sig ud fra de andre. Se på de positive sider. Du skal ikke ud og købe en forfærdelig masse julegaver, så hvorfor ikke købe nogle ting til dig selv? Du kan få lige den gave, du har ønsket dig. Du kan oven i købet vente til lige efter jul, hvor alt er billigere og måske få presset en ekstra gave ind. Det vigtigste ved at få en rigtig god juleaften alene, er at planlægge - vær forberedt, så du har noget hyggeligt at tage dig til. Nogle gode råd til en hyggelig juleaften: Pynt op i December. Sørg for god mad + Dessert. Lav julegodter. Bag evt. selv. Du kan finde billigt bagegrej i Tiger el. Søstrene Grene. Hvis du ikke er god til at lave dej, kan det også købes. Duften er ren jul. Køb lidt gaver til dig selv. Underholdning/lej en film. God julemusik (man kan virkelig komme i godt humør). Jul i Carlshuse Her i Carlshuse vil der kl være hyggelig julemiddag. Der er tradition for, at mange dukker op. Værterne hedder Güldan, Sussi & Nannie og middagen står på traditionel julemad m. ris a la mande og mandelgave selvfølgelig! Skulle du ikke have lyst til at holde jul alene, kan du gå ind på rodekors.dk/jul/julevenner og tilmelde dig som julegæst. Så kan du holde jul sammen med en frivillig værtsfamilie. Tilmelding senest 19. december Julegudstjenester i Gladsaxe Kirke Juleaften den 24. december kl Juleaften den 24. december kl Juleaften den 24. december kl

10 Mandag 1. Gåtur Yoga AKTIVITETSKALENDER DECEMBER 2014 AKTIVITETER I CARLSHUSE I hele december måned er der julestue, hvor du bl.a. kan lave juledekorationer og andet. ANDRE AKTIVITETER Tirsdag 2. Julefrokost for Carlshuses brugere Onsdag 3. Krea-værksted m. Güldan & Emine Diabetes 2-skole på Carlshuse (kontakt Lise) Torsdag 4. Hjælp til Post & Økonomi 9-12 Borgeråbent Kildevældet (Valdemars Alle 81C) kl , Aftensmad kl Fredag 5. Krea værksted BANKO i Café Carl (pris: 25,- for 2 bankoplader, kaffe/te og kage) I dec. & jan vil der ikke være en sagsbehandler tilstede i Carlshuse, men du kan ringe og aftale et møde med en sagsbehandler på tlf (Mødet kan holdes i Carlshuse) Søndag 7. Vi hygger og laver mad sammen Frokost kl. 12 Mandag 8. Gåtur Yoga Tirsdag 9. Onsdag 10. Torsdag 11. Fredag 12. Åbent IT-værksted (10-11 åbent for alle) Badminton (afgang fra Carlshuse ) Krea værksted , Vægttabsgruppe Krea-værksted m. Güldan & Emine Bogklub Diabetes 2-skole på Carlshuse (kontakt Lise) Hjælp til Post & Økonomi 9-12 Borgeråbent Juletur til TIVOLI kl. 11 (Se opslag i garderoben) Lukket pga. personalejulefrokost Kildevældet (Valdemars Alle 81C) kl , Aftensmad kl Søndag 14. Vi hygger og laver mad sammen Frokost kl. 12 Mandag 15. Gåtur Yoga Tirsdag 16. Onsdag 17. Åbent IT-værksted (10-11 åbent for alle) Badminton (afgang fra Carlshuse ) Krea værksted , Filmklub Krea-værksted m. Güldan & Emine Diabetes 2-skole på Carlshuse (kontakt Lise) Torsdag 18. Hjælp til Post & Økonomi 9-12 Borgeråbent Kildevældet (Valdemars Alle 81C) kl , Aftensmad kl Fredag 19. Krea værksted I dec. & jan vil der ikke være en sagsbehandler tilstede i Carlshuse, men du kan ringe og aftale et møde med en sagsbehandler på tlf (Mødet kan holdes i Carlshuse) Søndag 21. Vi hygger og laver mad sammen Frokost kl. 12 Mandag 22. Gåtur Yoga Tirsdag 23. Onsdag 24. Åbent IT-værksted (10-11 åbent for alle) Badminton (afgang fra Carlshuse ) Krea værksted , Filmklub Julemiddag åbent Kildevældet (Valdemars Alle 81C) kl , Aftensmad kl Torsdag 25. Lukket Fredag 26. Lukket Søndag 28. Vi hygger og laver mad sammen Frokost kl. 12 Mandag 29. Gåtur Yoga Tirsdag 30. Onsdag 31. Åbent IT-værksted (10-11 åbent for alle) Badminton (afgang fra Carlshuse ) Krea værksted , Filmklub Nytårsaften (ingen personale) kl efter 24 00, tilmelding/betaling senest 18. dec. pris: 100 kr. Se opslag i garderoben ÅBENT IT-VÆRKSTED ( Lars L.), DIABETES 2-SKOLE (Lise), YOGA (Lise), VÆGTTABSGRUPPE (Karina M. og Lise), HJÆLP TIL POST & ØKONOMI (Nannie & Sussi). GÅTUR (Werner). BADMINTON (Werner). BORGERÅBENT (Ingen personale og der serveres ikke mad), FILMKLUB, (Nannie & Sussi), BOGKLUB (Nannie & Sussi) DER ER IKKE HUSMØDE I DECEMBER Der tages forbehold for ændringer samt manglende information i aktivitetsplanen

11 Mandag 1. CAFÉ CARL - MENU DECEMBER 2014 FROKOST Gullash m. kartoffelmos, bagte rodfrugter og surt Du kan stadigvæk købe eftermiddagssnack hverdage kl. 14. F.eks. Smoothie, knækbrød, bolle eller frugtskål. AFTEN Tirsdag 2. Onsdag 3. Torsdag 4. Fredag 5. Søndag 7. Mandag 8. Tirsdag 9. Onsdag 10. Torsdag 11. Fredag 12. Søndag 14. Mandag 15. Tirsdag 16. Onsdag 17. Torsdag 18. Fredag 19. Søndag 21. Mandag 22. Tirsdag 23. Onsdag 24. Torsdag 25. Fredag 26. Søndag 28. Mandag 29. Tirsdag 30. Onsdag 31. Stegt kylling m. små kartofler, agurkesalat og kogte grøntsager. Buffet Kalveburger m. avocado og syltede rødløg Hvidkålsrouletter m. kartofler muskatsovs og ingefærbagte gulerødder Brunch Glaseret skinke m. kartoffelgratin og råmarinerede grøntsager Klar suppe m. kød- og melboller, flute og gulerodssalat Buffet Nødde brød m. kartofler, brun sovs og juleslaw Fiskeret fra Skagen m. torsk & rejer, kartofler og kogte grøntsager Frikadeller, rodfrugtmos og ærtesalat Pølser, stuvede kartofler, sennep, rødbeder og råkost Pizzabøffer m. vilde ris, tomatsovs og broccolisalat Buffet Glaseret kalkunbryst m. nøddesovs og dampet grønt Kylling i grøn karry m. naturris og fennikelsalat Æblefrikadeller (kød) m. sprød salat og dressing Spaghetti m. kødsovs, bønnesalat, små kartofler og hvidløg Forloren skildpadde m. små frikadeller Julemiddag kl Lukket Lukket Glaseret skinke m. stuved spinat Kyllingebryst m. risblanding a la tikka masala, tomatsovs og hvidkål/druesalat Skibberlabskovs m. bagte rødbeder, sennep og rugbrød Buffet Aften: Kylling i fad m. salat Aften: Brasiliansk karryret og salat Aften: Nordisk pølseret og salat Aften: Barbecue-kylling, bagte kartofler og broccolisalat Aften: Bacon/torskebøffer m. kold æblesovs og rodfrugtfritter HUSK AT DU KAN KØBE MORGENMAD ALLE HVERDAGE MELLEM

12 SVENDBORG 2014 Solstrålens skribent Michael Kjær-Hansen har været på udflugt med Nybrogård. Han fortæller her om oplevelsen. Nybrogård har længe haft tradition for at tage på to lange ture om året. Efterårets tur skulle i år gå til Svendborg. Onsdag den 22. oktober i år kl kørte Finn, Karen, Tony og jeg selv af sted med Nybrogårdbussen sammen med Sabine og Dorthe som chauffører og guider. På motorvejen ned imod Storebæltsbroen holdt vi inde på en rasteplads, og dér var der mulighed for toiletbesøg og for at strække benene. Efter yderligere en smuk køretur, først over Storebæltsbroen, og senere langs den smukke sydfynske kyst, nåede vi endelig målet for vores rejse. Da vi havde parkeret Nybrogårdbussen ved et indkøbscenter lidt uden for bymidten i Svendborg, begyndte vi nu på en længere spadseretur ad en gågade ind til Svendborg centrum. Midt i denne flotte gade, som var fyldt med gamle bindingsværkshuse lå der en stor og flot kirke, men eftersom der i min medbragte guidebog ikke stod noget om denne seværdighed, husker jeg kun, at kirken var meget flot indvendigt, og at den ligeledes havde en flot facade, Jeg vidste dog, at kirken hedder Skt. Nikolaj Kirke, fordi jeg i 1997 var i Svendborg på en tredages ferierejse med et andet bosted i Bagsværd. Ud over Skt. Nikolaj Kirkes udseende lagde jeg kun mærke til den bænk uden for kirken, hvor Finn og jeg havde sat os. For minsandten om der ikke ved denne lille bænk holdt et lille væsen til, der savnede kærlighed og mad. Nogle kan måske gætte, at dyret, der her er tale om, er en kat, og dette fik mig til at tænke på den kære gamle børnesang Se den lille kattekilling. Selv om katten måske ganske vist var voksen, er en kattehjerne jo ikke lige så veludviklet, som en menneskehjerne, og derfor kan katte jo ikke tale og da slet ikke improvisere eller digte vers, der reklamerer for de hjemløses blad Hus Forbi, ligesom det ses ved indgangsdøren til Lyngby Storcenter, eller også om sommeren ved den røde port ved Dyrehavsbakken i Klampenborg. Her hører man ofte en gammel mand stå og udråbe vers, der for eksempel lyder som følger: Jeg ka si det uden a lyv, det koster kun tyv. Den lille kat, som vi mødte i Svendborg måtte i stedet sørge for at holde sig til tæt ved Skt. Nikolaj Kirke, for dér gik der jo altid mange mennesker rundt, og måske kunne der falde et lille kærtegn og en godbid af, som kunne mætte en kattemave. Vi indtog frokosten på en restaurant, der indvendig lignede en gammel kro, på havnen i Svendborg, og som måske derfor i tidligere tider har været attraktiv for søfolk, der ankrede op i Svendborg havn. Forinden havde Dorthe imidlertid opdaget, at der ved siden af Skt. Nikolaj Kirke også lå en anden kirke, og dén bar tilfældigvis samme navn som Københavns domkirke, hvor Danmarks kronprinsepar blev gift i Denne lokale navnesøster til Frederiks og Mary s bryllupskirke så ud til at være endnu større end Skt. Nikolaj Kirke, ja måske den største kirke i hele Svendborg. Man kunne sandsynligvis også regne denne kirke for at være byens domkirke. På trods af at der på kirkedørens skilt stod, at kirken var åben fra 10 til 16 på hverdage, var alle døre ind til kirkens indre låste for os, der var kommet til Svendborg fra selve Kongens Lyngby. Der blev desværre ikke mulighed for at komme ind og studere denne flotte kirkebygning indefra. Det er derfor med stor ærgrelse, at jeg kun kan vise kirken udefra. 12

13 Solstrålens læsere kan på se hvor flot kirkebygningen er på billederne. Da vi havde indtaget vores meget udsøgte frokost, gik vi tilbage og ned ad den samme gade, som om formiddagen, men denne gang med dét formål at se på butikker, og måske være heldige at få et lille souvenir med hjem fra Svendborg. Vi var eksempelvis inde i en TIGERbutik som er en forretning, der sælger en masse nips og andre søde små ting til meget billige priser. Da denne alsidige butik tilmed også solgte slik og sodavand, købte jeg da en lakridsstang af mærket Superflyer, som bestod af tre lange stykker lakrids, der smagte ligesom tyrkisk peber. Dette er jo en vidunderlig ting, bortset fra, at man let risikerer at ødelægge sine tænder, hvis man spiser for meget af alle disse søde sager. Så gik turen med Nybrogårdbussen væk fra Svendborg bymidte, men inden vi definitivt forlod denne hyggelige fynske købstad, holdt vi inde ved et konditori, som lå lidt i udkanten af Svendborg, og forholdsvis tæt på nedkørslen til motorvejen. Dér fik vi kaffe og kage, som vi indtog ved de borde, der var stillet op ude foran butikken. Jeg selv købte en kop kaffe og en snegl, der smagte lige så dejligt som en Superflyer. Derefter satte vi i Nybrogårdbussen kursen hjemad mod Sjælland og Nybrogård, og på vejen hjem gjorde vi et kort stop. Da klokken var drejede vi ind på Nybrogård, og det var enden på en dejlig dag med masser af spændende oplevelser. Finn ville gerne endnu en tur til Svendborg, men jeg vil egentlig hellere til Odense, som er Danmarks tredjestørste by og vores verdensberømte eventyrdigter H. C. Andersens fødeby. I Odense kan man naturligvis se H. C Andersens Museum og Skt. Knuds Kirke. Denne kirke er opkaldt efter middelalderkongen Knud den Hellige. Tak til alle dem der var med til at gøre det til en dejlig tur og til Daniel, som har hjulpet mig med at sætte billeder ind i denne artikel. 13

14 Program: Kl.17.30: Ankomst og velkomstdrink Kl : Dronningens nytårstale Kl : Middag Kl : Champagne og kransekage Derefter er der fri leg. I tager selv drikkevarer med. Pris: 100 kr. pr person. Festen er kun for borgere fra PSO. Har du lyst til at komme og fejre nytår så skriv dig på listen i garderoben. Der er ikke personale til denne fest. 14

15 Tegnet af Henrik Andersen 15

16 Vi siger ofte, at al den julemad er sule mad, og at vi efter jul skal til at spise sundt igen. Det er da heller ikke helt forkert, at meget af den danske traditionelle julemad med steg, sovs, fed ost, kager, søde sager og alkohol har det med at sætte sig lidt på sidebenene. En anden af grundene er, at vi tit spiser ekstra store mængder i julen, fordi der serveres mange retter og så lige lidt sødt til kaffen og gløggen. Derfor kan en traditionel julefrokost middag hurtig komme op på 2000 kalorier (det en aktiv kvinde skal have på en hel dag). Men der er også rigtig meget af det mad vi traditionelt spiser ved juletid der er super sundt. Læs bare her: Valnødder indeholder bl.a. omega 3 fedtsyrer, som ellers næsten kun findes I fede fisk, og som der har vist sig gavnlig ved rigtig mange sygdomme; åreforkalkning, for højt blodtryk, diabetes, leddegigt, psoriasis og depression. Hasselnødder har et højt indhold af B-vitamin, der muligvis kan hjælpe til forebyggelse af depression. Nødderne indeholder også kostfibre, der er gode for fordøjelsen. Mandler: Mandler finder vi bl.a. i marcipan (sammen med en masse sukker). Mandler indeholder fibre og proteiner og er super gode til at stabilisere blodsukkeret, også lang tid efter du har spist dem- start og slut gerne dagen med 6-8 mandler. Desuden har de masser af E-vitamin, der får huden til at holde sig ung; meget billig anti-rynkecreme. Laks og sild: Laks og sild fylder tit på det danske julefrokost bord og er begge sunde fede fisk. Ligesom valnødderne indeholder de rigtig meget omega 3 fedtsyrer. Desuden indeholder de høje mængder af D-vitamin, som rigtig mange af os får for lidt af. Så bare spis løs: D-vitamin er rigtig vigtig, for at forebygge depression, og for at have et stærkt immunforsvar, så man kan undgå vinterens forkølelse og influenza. Rødkål: Rødkål indeholder meget få kalorier men til gengæld fibre, som gør vi skal tygge en masse. Derfor mætter den, særligt hvis man laver en frisk rødkål salat med appelsiner, æbler og nødder. Man får også en masse C-vitamin fra rødkål, hvilket hjælper til at holde forkølelsen og blærebetændelsen på afstand. Clementiner: De små orange kugler er sprængfyldt med C-vitamin, som styrker immunforsvaret og hjælper dig til at holde sygdomme på afstand. Så i stedet for at drikke appelsin juice, så tag en juleclementin. Så får du også masser af fibre, som giver maven noget at arbejde med, hvilket der ikke er i juicen. 16

17 Alternativ julemad Skal julemiddagen altid bestå af det samme? Jeg ville selv have sagt klart JA for et år siden, men nu er jeg ikke så sikker. Min bliver i hvert fald anderledes i år, og jeg har lyst til at dele min julemenu med jer: Jule fars brød med nødder, kogte hvide kartofler, brune kartofler, brun ribs sovs, smør stegte æbler og en lækker jule salat og en jule-slaw. Cille Holm Farsbrød: ½ revet løg 1 fed hvidløg ½ revet squash 1½ revet gulerod 75 g valnødder, finthakket 100 g hasselnødder, finthakket 2 æg 1½-2 spsk mel 1 tsk salt ½ tsk peber ½ tsk estragon ½ tsk timian 4-8 nelliker (efter smag og behag) ½ appelsin i tynde skiver Margarine til formen Bland alt i en skål, tilsæt evt. lidt mere mel, hvis den er for våd. Smør en lille brødform med margarine og drys derefter med rasp. Kom farsen i og pres det lidt. Fordel nellikerne på oversiden af farsbrød og læg derefter de tynde skiver appelsin over. De må gerne overlappe. Bag i ovnen ved 180 g varmluft i ca. 35 min. Brun ribssovs: ½ hakket zittauer (almindeligt) løg 20 g flydende becel 12 g hvedemel 25 g god ribs gele 2 dl grøntsags bouillon (½ terning og 2 dl Blødgør løget i olien. Tilsæt melet og lad det riste af i gryden i ca. 3 min. Tilsæt ribsgele og til sidst bouillon. Kog op. Tag den af varmen og blend sovsen, nemmest med en stavblender (PAS PÅ!!). Kom over på kogepladen igen, tilsæt de frosne bær, imens den koger op. Kom kulør i til den har den rette farve, smag til og nyd ;) Smørstegte æbler: Skær et æble i tynde både. Kom noget flydende becel på en pande og steg æblerne ved middelvarme i ca. 5 min. Drys evt. med kanel eller andet krydderi man kan lide. Jule salat: 2 store hånd fulde grøntkål (uden stok), finthakket og lagt i kogt vand i ca 1½ min. Derefter kølet ned i isvand. Kernerne fra 1 granatæble 2 mandariner, pillet ud i både Evt. 3-4 spsk tørrede tranebær Jule slaw: ¼ rødkål i tynde strimler 1 rødbede, revet Saft fra ½ appelsin 1½ dl græsk yoghurt 2 % Pynt: 1 bundt krus persille, fint hakket God håndfuld valnødder Opskriften på kartoflerne må I tænke jer til ;) kunne du rigtigt godt tænke dig det, så kom ned i køkkenet på Carlshuse, så finder vi en opskrift til dig. Rigtig glædelig jul! 17

18 ...er i julehumør Hver jul føler jeg mig virkelig dårlig tilpas og har kvalme, og det varer en uges tid. Men så rejser min svigermor hjem til sig selv... Den ene lille dreng til den anden: - "Tror du på Djævelen?" Den anden: - "Nej. Det er ligesom med Julemanden - det er bare ens far." Hvad er hurtigst at lave? En snemand eller en snekone? En snemand! Hvis du skal lave en snekone, skal du også til at udhule hovedet! - "Far jeg ønsker mig ikke en ny playstation til Jul alligevel." - "Hvorfor dog ikke? Det har du jo plaget om hele året?" - "Ja, men jeg fandt en helt ny oven på klædeskabet i går." Hun var mor, og til jul fik hun en meget lækker rynkecreme af sin datter. "Det er vel nok en flot gave!" sagde en af vennerne, "Hvad har hun givet dig de andre år?" "Rynkerne!" svarede moderen. Den russiske oliesheik købte nogle kostbare malerier kort før jul på en kustauktion i New York. - Det bliver sandelig nogle flotte julegaver, sagde den imponerede kunsthandler. - Julegaver? fnøs sheiken. Hvad antager De mig for? Det er julekort! hvorfor findes der kun snemænd og ikke snekvinder?? - fordi det kun mænd der er dumme nok til at stå ude hele vinteren. Hørt på gangen: - Du skulle have set den sweater, hun havde på til julefrokosten. Den var så stram, at jeg næsten ikke kunne få vejret. "Far, far" sagde lille Holger - Jeg har lige indviet mit nye detektivsæt - og jeg har fundet ud af, at du og julemanden har samme fingeraftryk! 18

19 Livslinjen: Telefonrådgivningen: Distriktspsykiatrien Gladsaxe-Furesø: Distriktspsykiatrien Gentofte: Opsøgende Psykiatrisk Team: Akuttelefonen (lægevagten) 1813 Lægevagten region H: Psykiatrisk udrykning: Ballerup skadestue: Gladsaxe politi: Gladsaxe telefonrådgivning for psykisk sårbare: Angsttelefonen: Akuttelefonen: Depressionslinien: til Carlshuse: Hjemmeside: Carlshuse Carl Blochs Allé 7-9 Kan du gætte, hvem der gemmer sig bag månedens billede? Send dit gæt til eller læg det i postkassen i receptionen. Vinderen annonceres i bladet næste måned og får overrakt en præmie i Café Carl omkring frokost en af månedens første dage. Hvem mon skuer her mod himlen? Den søde lille trold på billedet er: Leah Riis. Og vinderen blev: Jonny Holme-Pedersen. Leah Riis I øvrigt den eneste som havde gættet med denne måned Tillykke!!! 19

20 Telefonrådgivning Gladsaxe Kommune tilbyder telefonrådgivning for borgere med et psykosocialt handicap og deres pårørende. Har du brug for omsorg og beroligelse på grund af angst eller ensomhed, men ikke har brug for akut psykiatrisk behandling, kan du ringe til telefonrådgivningen. Telefonen er åben: Hverdage: kl Lørdage, søndage og helligdage: Hele døgnet. Der er også mulighed for at overnatte en enkelt nat på Nybrogård, som er et botilbud for voksne med et psykosocialt handicap. Adresse: Nybrovej 333, 2800 Kgs. Lyngby Akuttelefonen 1813 Den gamle lægevagt er pr. 1.januar 2014 lavet om til Akuttelefonen. Du skal ringe 1813, hvis du f. eks er kommet til skade, hvis dit barn har høj feber, eller andet akut, fuldstændig som med lægevagten. Du kan ikke tage på skadestuen, uden først at have talt med en sygeplejerske eller læge på Akuttelefonen. Åbningstider i Carlshuse: Mandag: 9-16 Tirsdag: 9-20 Onsdag: 9-16 Torsdag: 9-16 (borgeråbent 15-21) Fredag: 9-15 Søndag: Brunch den 1. søndag i måneden Carlshuse, Carl Blochs Allé 7-9, Tlf.:

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER 600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Plejecentrene Poppelbo

Plejecentrene Poppelbo Arrangementer. December, jul og nytår Plejecentrene Poppelbo og Lærkebo 2014 Kære beboere og pårørende i Poppelbo og Lærkebo 1 Med denne folder vil vi meget gerne synliggøre de mange fælles arrangementer,

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Opskrifter Oktober 2014

Opskrifter Oktober 2014 Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! NØGLEHULSMÆRKET OPSKRIFT Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål ARBEJDSTID: 30 MIN. TILBEREDNINGSTID: 45 MIN. ANTAL: 4 PERS. DET SKAL

Læs mere

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen

Mad og mænd. Tre opskrifter til lommen Mad og mænd Tre opskrifter til lommen Find flere opskrifter! Nøglehulsmærket opskrift Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål Arbejdstid: 30 min. Tilberedningstid: 45 min. Antal: 4 pers. Det skal

Læs mere

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL - Sovsen er vores DNA Sovs er sød musik, og derfor får du her på blomsterfestivalen mulighed for at smage på vores dejlige sovs. Hæftet indeholder opskrifter på bl.a. kyllingesovs,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN)

KARTOFFELFRIKADELLER (DET SUNDE FIBREKØKKEN) VEGETAR RETTER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) KARTOFFELFRIKADELLER VARM CHAMPIGNON PATE' SELLERIPOSTEJ GULERODSPOSTEJ GRØNSAGSTERRIN STEGT RØDBEDEFARS GRØNSAGSFRIKADELLER MED RÅ GRØNSAGER GRØNSAGSFRIKADELLER

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce

Læs mere

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) OKSEKØD KRYDRET OKSEKØDSPIE SVENSK FARSBRØD AMERIKANSK FARSBRØD UNGARSK RISFAD OKSEKØD I FAD VINTERGRYDE BØFGRYDE M/ GRØNSAGER UNGARSK PAPRIKAGRYDE STRIMLEBØF ALM. GULLASCH

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

December 2010 7. årgang, nr. 11

December 2010 7. årgang, nr. 11 Der er kommet nye billeder i nogle af vores fotomapper på reolen. Indtil videre kan man nu nyde og evt. genopleve de gode minder fra: December 2010 7. årgang, nr. 11 Fristedet Valby Søndergade 2 2630 Taastrup.

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler)

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler) Frokost 2-3 Rugbrød 8-9 dåser Makrel 7-8 dåser Leverpostej 3-4 dåser Tun Remolade og mayonaise evt.

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

Karens fem bedste opskrifter!

Karens fem bedste opskrifter! Karens fem bedste opskrifter! Her får du opskrifter på mad, som jeg tilbereder rigtig mange gange på et år. Det er mad, som jeg har lyst til at sætte tænderne i gang på gang. Og mine børn og min mand guffer

Læs mere

Sabro Lokalcenter Gårdhavecaféen Specielle arrangementer Januar Februar - Marts

Sabro Lokalcenter Gårdhavecaféen Specielle arrangementer Januar Februar - Marts Sabro Lokalcenter Gårdhavecaféen Specielle arrangementer Januar Februar - Marts Julefrokosten den 11. december Caféens ugentlige menuer og alt om arrangementer og aktiviteter på Lokalcenteret kan ses på

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-

Læs mere

Den gode mad. - Hvordan kan julemaden blive sundere? Mette Riis-Petersen, Mette Riis kost og motion Fitness dk, 26. nov. 2009

Den gode mad. - Hvordan kan julemaden blive sundere? Mette Riis-Petersen, Mette Riis kost og motion Fitness dk, 26. nov. 2009 Den gode mad - Hvordan kan julemaden blive sundere? Sådan træner du til julen. Om ernæringsforbedringer og fornuftige alternativer Mette Riis-Petersen, Mette Riis kost og motion Hvorfor? Maden er for fin

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Opskrifter 1900-1950

Opskrifter 1900-1950 Opskrifter 1900-1950 Når man skal forstå en gammel opskrift, må man vide, hvor meget de gamle mål er. Nedenstående tabel kan hjælpe dig med at omregne til moderne mål. En kvint Et lod Et pund En pægl En

Læs mere

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C. Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,

Læs mere

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie. Regionshospitalet Randers Børneafdelingen

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie. Regionshospitalet Randers Børneafdelingen Patientinformation Kost anbefalinger Til overvægtige børn og deres familie Regionshospitalet Randers Børneafdelingen Sund kost Indledning: Denne pjece handler om nogle kost anbefalinger til dig og din

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Menu til lørdag aften på korweekend 2014 ca. 40 personer

Menu til lørdag aften på korweekend 2014 ca. 40 personer Menu til lørdag aften på korweekend 2014 ca. 40 personer Stegt laks m/birkes, ingefær og paprika Kyllingebryst til de, som ikke tåler fisk tilbehør: Blomkålssalat m/avocados og saltmandler Kartofler stegt

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden. Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Sundhed er for alle Opskrifter. Maj Sundhed Idræt og Kultur

Sundhed er for alle Opskrifter. Maj Sundhed Idræt og Kultur Sundhed er for alle Opskrifter Maj 2015 Sundhed Idræt og Kultur Forord Denne kogebog er udarbejdet efter afholdelse af et sundhedsfremmende kursus Sundhed er for alle målrettet borgere med medfødt hjerneskade/

Læs mere

Skoleelevers spisevaner

Skoleelevers spisevaner Københavns Universitet Pro Children Institut for Folkesundhedsvidenskab Oktober 2003 Skoleelevers spisevaner Spørgeskema til elever Oktober 2003 Kære skoleelev Vi beder dig hjælpe os med en undersøgelse

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde

Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Denne uge består madplanen af: Uge 7 Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Rødspættefilet Helstegt kylling i ovn Risotto med kylling og ærter Kinesiske kyllingewraps Indkøb

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg

Læs mere

MÅNEDSNYT. 17. årgang nr. 11 December 2015. Juleaften på Impuls 2015

MÅNEDSNYT. 17. årgang nr. 11 December 2015. Juleaften på Impuls 2015 MÅNEDSNYT 17. årgang nr. 11 December 2015 Juleaften på Impuls 2015 Kom og vær med til en hyggelig juleaften i det smukke gamle hus, med masser af julesteming. Vi åbner kl 15:00, drikker en kop kaffe og

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere