DET FRANSKE HJØRNE HOLMGAARD- SKOVLUNDVEJ SKØDSTRUP TLF www. bruno-lecanu.

Transkript

1 DET FRANSKE HJØRNE HOLMGAARD- SKOVLUNDVEJ SKØDSTRUP TLF www. bruno-lecanu.dk LECANU EVENT INC. MAHÉ/SC. COMPANY REGISTRATION

2 SKØDSTRUP KØBENHAVN PARIS MARRAKECH MAURITIUS

3 Video Stjerner Prisen Bruno Lecanu &utm_medium=box2_popup&utm_campaign=plugins Finalister i kategorien Gourmet Mødelokaler, festlokaler, teambuilding,uden og indendørs aktiviteter.

4 Teambuilding og hygge i vores kokkeskole Har du lyst til en dejlig eftermiddag eller aften med godt humør og gastronomiske oplevelser? Vi tilbyder en anderledes måde at lave et firmaarrangement på eller blot hygge med venner eller familie.

5 Kokkeskole med Fransk accent Modul 5 timer Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe For eks: Fra kl til 700 kr. per deltager. (min 12 pers.) Inkl. 5 timer kursus, spisning og hygge. Medbring din egen drikkevarer. Modul 6/7 timer Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe For eks: Fra kl til 800 kr.per deltager. (min 12 pers.) Inkl. 7 timer kursus, spisning og hygge. Medbring din egen drikkevarer. Tillæg. Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 pr deltager. (min 12 pers.) Lave sin egen frugt juice. per deltager. Drikkevarer, vand, juice, sodavand, øl og vin. 250 kr. pr deltager.

6 Teamgastro Vi samarbejder med Stanley Schmücker fra Green Adventure.Teamgastro er et firmaarrangement, hvor vi kombinerer sjove og lærerige teamøvelser med delikat gastronomi. Sammen med den professionelle kok, Bruno Lecanu, fra Det Franske Hjørne arrangerer vi kokkeskole og teamudvikling for virksomheder. Eventen henvender sig til virksomheder, der gerne vil lave noget sjovt og socialt sammen og samtidig lære noget. Dagen vil derfor bestå af en kombination af sjove praktiske team-aktiviteter og udfordrende opgaver i køkkenet. I køkkenet skal deltagerne på skift arbejde sammen med kokken om at lave en forret, hovedret og en dessert, som sammen med kaffe og te afslutningsvis nydes i fællesskab. Her vil hver gruppe præsentere, den ret, som de hver især har stået for. Alle kan deltage, og vi vil umiddelbart efter hver opgave lave en kort evaluering, hvor vi drager paralleller mellem aktiviteten og det daglige arbejde i virksomheden. Eventen afvikles i og omkring Det Franske Hjørnes hyggelige lokaler på Holmgaard i Skødstrup uden for Aarhus. Mere information på den link.

7 Mødelokaler med kaffe, te, vand, juice, frokost og kage efter aftale. Udendørs og indendørs aktiviteter. Teambuilding, firma arrangementer, kunst, lege og sport. Tilbyder i ud på Holmgaard en dejlig eftermiddag. Team painting - Football på vores nye multibane - Minigolf - Kroket Petanque - Bordtennis - Frisbee -Badminton- dart - wii spil- Lave sin egen frugt juice og bliver servere, Vand, juice, kaffe, te og kage.

8 Gourmet menu/buffet med 6 servicer til 530 kr. Nødder- butterdej- citron- urter Kinarejer - Kammusling - hummer - suppe - rødfisk - aioli - basilikum - lavendel Skinke - tomat- timian- anderillette- æble - lam - Conté - rosmarin Krondyrkølle - svampe - ande - ler- halm - kalvefilet - urter - perlespelt - salat - pesto tapenade - lam - grønsager Créme - brulée - chokolade- frugter- Tatin - chokolade - bær -kaffe - te Is - blodappelsin Medbring din egen drikkevarer. Fødselsdag - Konfirmation - Barnedåb - Bryllup - Firmafest - julefrokost

9 Referenceliste Teambuilding Raquel Balling Vi har gennem de seneste fem år afviklet omkring 400 teambuilding arrangementer Det er vores erfaring, at kokkeskole og teambuilding fungerer virkelig godt sammen. Her et lille udsnit af hyggelige arrangementer og Festligt firmaarrangement med kolleger og påhæng i form af fransk kokkeskole. Meget spændende og inspirerende - og ikke mindst dejlig mad i skønne omgivelser. Arrangementet og Brunos mad anbefales varmt kommentarer... Raquel., Norconsult Det synes godt om Chris de Berg Hej Bruno, tak for et dejligt personale arrangement i September. Vi var bange for at vi var blevet lidt for ambitiøse med vore ønsker - men de blev gjort til skamme. Vi havde alle en dejlig aften hvor vi lærte om det franske køkken og fik smagt nogle forrygende retter. Mvh. Adexi A/S, Christian Ernst Damir Brandic Godmorgen Bruno Vi vil gerne sige tak for en rigtig god oplevelse igår. Vi synes alle sammen, at det var rigtig godt, sjovt og meget spændende :-) Vi tales ved. De bedste hilsener Damir Brandic Partneransvarlig

10 Pia Rasmussen Hej Bruno. Vi havde alle en super dag. Du er helt fantastisk og vi vil alle anbefale dig til andre. Med venlig hilsenpia Rasmussen AARHUS TECH Jytte Østervig Kære Bruno, Tusind tusind tak for den mest fortryllende aften, hvor du både fik alle til at deltage, slappe af og hygge sig. Og hvor var det udsøgt lækker mad i skønne rammer. Cabi s direktør var også super begejstret J Så endnu en tak og også rigtig god weekend til dig. Med venlig hilsen Jytte Østervig Serviceansvarlig CABI Karen Hej Bruno Jeg vil først lige give dig et par tilbagemeldinger fra vores kokkeskole hos jer. Mine kolleger har udtalt følgende: Dejligt at der blev brugt råvarer, man har set før og som er tilgængelige i ethvert supermarked. Dejligt at man lærer at man næsten kan bruge alle grønsager, man har i huset, det drejer sig ofte om kreativitet. Vi lærte at alt kan bruges og meget lidt lander i skraldespanden. I går lavede jeg pesto af grønsags-resterne, det har jeg aldrig gjort før. Det var virkelig en øjenåbner at langtidsstege kød ved lav temperatur i ovn rullet ind i film og lagt i vandbad. Nu gør vi det også derhjemme med stor succes. At fisk skal steges ved SÅ lave temperaturer overraskede mig..og at de er rå på toppen når de tages af varmen, hvor de under låg skal færdiglaves var også nyt..dejligt at lære (-; Karen Danish Crown

11

12