NICK ER BUTIKKENS PERFEKTIONIST

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "NICK ER BUTIKKENS PERFEKTIONIST"

Transkript

1 COOP & CO SAMMEN ER VI MERE NR. 5 MAJ ÅRGANG ÅBYHØJ FIK LOV AT HUNDSE MED DIREKTØRERNE SIDE 15 MINISTER SKABER RESULTATER I HJALLESE SIDE 4 FÅ GODE IDEER TIL GRILLSÆSONEN SIDE 16 NICK ER BUTIKKENS PERFEKTIONIST SIDE 8

2 INDHOLD 04 MÅNEDENS BUTIK Magasinet Coop & Co. Udgives af Coop Danmark Roskildevej Albertslund Mail: Telefon: Se magasinet på CoopNet Fødevareminister Dan Jørgensen har med succes været uddeler i SuperBrugsen Hjallese. KÆRE KOLLEGA 06 FREM MED GRILLEN! Coop har med den største kampagne på grillområdet nogen sinde tændt op til at blive hele Danmarks grillstarter. Over 150 forskellige food- og nonfood-varer er nu i grillsortimentet. En række nye varer er udviklet i et fælles samarbejde mellem vores kolleger fra butikker i alle Coops kæder og hovedkontor. Alle danskere griller! Det ved vi fra en stor analyse fra Coop Consumer Insight. På spørgsmålet:»grillede du eller din familie i løbet af sommeren 2014?«har samtlige svaret»ja!«. 34% griller flere gange om ugen, 23% griller en gang om ugen. Kun 16% af alle danskere griller sjældnere end hver anden uge. Fantasien er derimod meget lille, når der skal grilles. Pølser, bøffer og koteletter er klart i højsædet. Fisk og grøntsager derimod halter langt efter. Faktisk indrømmer næsten 2 ud af Chefredaktion Kommunikationsdirektør Karin Hindkjær (ansvarshavende) og chefredaktør Karsten Kolding Redaktion Flemming Jørgensen (redaktør), Pia Thorsen Jacobsen og Maria Sønderby NY UNIK GÅRDMÆLK Med en ny serie friske mælkeprodukter bringer De 5 Gaarde tidligere tiders smag tilbage. 16 TIP TIL GRILL Slagtermester Bo Zangenberg og kokken Claus Holm inspirerer til en frisk grillstart. 3 danskere, at de spiser lidt mere eller meget mere kød, når de griller. Derfor har vi mange muligheder for at inspirere til nye oplevelser, når danskerne skal grille denne sommer. Sæt grillen frem foran butikken og lad kunderne smage, hvad de også kan grille. Sæt grønt og nonfood sammen med kød for at få kunderne til at turde lidt mere, end de plejer. I dette nummer af Coop & Co. giver vi bud på, hvad du kan gøre. Lad os sammen skabe en ny succes ligesom den, vi allerede er i gang med i det fælles sats på økologi. Sammen kan vi grille mere! Hilsen Coop & Co. Korrektur: Kirsten Grenaa Layout: Christel Frydkjær og Christoffer Bjørn Forsidefoto: Jakob Carlsen Tryk: Stibo Graphic Oplag: stk. Udkommer: 12 gange årligt Udkommer næste gang 19. juni 2015 Scan QR-koden og send os en sms eller mms: NORDISK MILJØMÆRKNING TRYKSAG 20 QUIZ OG VIND Svar rigtigt på tre spørgsmål og dyst om en kurv fyldt med det, du bedst kan lide fra hylderne. 10,4 Det samlede madspild er nu 10,4% mindre i Coops 1200 butikker, end det var i Dermed lever Coop op til sit frivillige løfte fra maj 2013 om at reducere spildet af mad fra butikkerne med 10 procent over de næste år. Indsatsen gennem de to år betyder blandt andet, at Coop har undgået at kassere pakker kød og pakker brød. Coops miljøchef Signe Frese forklarer, at det ikke blot er godt for miljøet, men også for bundlinjen, da der er mange penge at spare for den enkelte butik. FLINKE FAKTA FÅR»HJÆLP«En drillepind af en lille gut gad ikke handle med sin mor i fakta Vejle. Så tog souschef Maja Bøgh ham med i kassen. Butikschef Daniella Andersen fortæller, at han blev den gladeste dreng! Drengens mor var tilsvarende vild af glæde og kaldte det den bedste tur, hun har haft i en butik. Så dagen var reddet for både mor og søn. DERFOR ELSKER JEG COOP KOGEBOGSFORFATTER OG TV-KOK ANNE HJERNØE»Jeg køber langt de fleste dagligvarer hos Kvickly i Åbyhøj. De har et fantastisk udvalg, og det er et kæmpe plus, at jeg kan få det meste økologisk,«fortæller Anne Hjernøe, journalist, kogebogsforfatter og tv-kok i bl.a. programmet AnneMad.»Da jeg udgav min første kogebog»personligt HAR JEG ALDRIG TROET PÅ AKTIVITETER, MEN I DAG TROR JEG PÅ, AT DE HAR EFFEKT PÅ SALGET. VORES KUNDER SKAL GERNE VÆRE GLADERE, NÅR DE GÅR UD AF KVICKLY, END DE VAR, DA DE KOM IND OG DET GØR EVENTS DERES TIL«Kenneth Præstekjær, varehuschef i Kvickly Struer, til Dansk Handelsblad COOP SLÅR ALT I BÆREDYGTIGHED for 14 år siden, måtte jeg i Kvickly, til fiskehandleren, til grønthandleren og den kinesiske købmand for at få de nødvendige råvarer. Da jeg sidste år udgav en kogebog med 151 opskrifter, kunne jeg købe 90% af varerne i Kvickly. Repertoiret er nærmest eksploderet. De kan altså noget særligt i den butik,«mener Anne. I maj udgiver hun endnu en kogebog og står også bag en række nye, økologiske typer frugtgrød, der er kommet på hylden i butikkerne. Irma er ifølge forbrugerne det mest bæredygtige brand i Danmark skarpt fulgt af SuperBrugsen og Kvickly. Det viser undersøgelsen Sustainable Brand Index blandt forbrugere i Norge, Sverige, Finland og Danmark. På 4. pladsen blandt bæredygtige og miljøvenlige virksomheder følger Ikea efterfulgt af Dagli Brugsen, Arla, Rema 1000, Rynkeby, Sygesikringen danmark og Matas. Fakta er nr. 11 på listen. Foto: Polfoto 2 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 3

3 SUCCES FOR DAN S SUPER- MARKED HVEM: DAN S SUPERMARKED HVAD: VÆDDEMÅL MED MINISTER HVOR: SUPERBRUGSEN HJALLESE, ODENSE TEKST: FFLEMMING JØRGENSEN FOTO: NILS LUND PEDERSEN Økologi. Slagtermester Mikkel Rasmussen synes, at ministerens forsøg har været spændende og er selv er overrasket over, hvor meget økologisk kød kunderne har købt. Normalt har butikken blot haft 2 varianter økologisk oksekød, men på 4 uger blev der bl.a. solgt 200 økologiske kyllinger. Det øgede salg skyldes, at kølemontrer med både økologisk grønt og økologisk kød inspirerer kunderne til at købe lidt mere af begge dele. Kundeadfærd. Dobbelt så stort salg af frugt og grønt, 49% øget salg af økologi, bl.a. 64% flere økologiske æg, og 12% større salg af lokale varer. Sådan lyder resultatet, efter at fødevareminister Dan Jørgensen fik lov til i 4 uger at bruge SuperBrugsen Hjallese i et forsøg, hvor sunde og miljørigtige varer placeres i front og andre varer skubbes bagud. Butikkens samlede omsætning steg med 2,6% i forhold til samme periode året før. Øget svind gjorde dog, at avancen ikke fulgte med omsætningen op. Salget af økologiske æg er steget med 64% ved at placere dem tydeligt, mens buræg er rykket til øverste hylde. Mestersvend Brian Jensen viser ministeren, hvordan økologisk kød har en anden fedtmarmorering og derfor ikke bliver så tørt. I forområdet har kunderne dels fulgt med i udviklingen af salget under testen, dels blevet inspireret til at købe mange flere lokale varer. 4 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 5

4 EN HELT SÆRLIG GÅRDMÆLK En helt ny serie af friske mejeriprodukter fra De 5 Gaarde sætter smag, oprindelse og naturlighed i højsædet og bringer kunderne tilbage til gamle dage TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: COOP Gårdmælk med et naturligt fedtindhold på op til 4,5% og cremet gårdfløde på 48% er bare to varianter i en ny serie af unikke mejeriprodukter fra De 5 Gaarde, som sælges eksklusivt i Kvickly og SuperBrugsen. De seks mælkeprodukter og to oste fremstilles på basis af råvarer fra to gårde, Gyllingnæs og Vejlskovgaard, der begge ligger syd for Odder. Gård- mælken køres til det lille Tistrup Mejeri og Christiansfeld Mejeri og holdes helt separat fra anden mælk. Der er dermed fuld sporbarhed fra jord til bord. Mejeriserien fra De 5 Gaarde passer ind i den stigende interesse, som ses hos de danske forbrugere for varer af høj kvalitet, hvor fokus er på smag, oprindelse og naturlighed. I de otte produkter er det naturlige fedtindhold nemlig bevaret, hvilket giver fyldige mejeriprodukter, der smager, som mange har glemt, at de kan smage. Mejeriserien indgår i Coops egen vareserie Smag Forskellen og er et led i Coops madmanifest, hvor to af de seks løfter handler om at sætte mere smag på hverdagen og give de lokale råvarer en hovedrolle. Hvor kommer mælken fra? Gyllingnæs er opført i 1801 og ligger meget smukt ud til Horsens Fjord, 6 km syd for Odder. Stedet drives som en moderne land- og skovbrugsvirksomhed med 300 malkekøer og opdræt. I den daglige drift med køerne lægges stor vægt på dyrevelfærd, og der fodres med grovfoder fra egne marker. Vejlskovgaard er smukt beliggende syd for Odder i kort afstand fra Gyllingnæs. Gården er fra 1868 og har været i familieeje gennem fire generationer. Kommer man forbi Vejlskovgaard, er det muligt at tappe sin egen friske gårdmælk direkte fra mælketanken. De 5 Gaarde Ekstra cremet gårdfløde 48% Double cream piskefløde fra Vejlskovgaard er gårdfløde med et fedtindhold på 48%. Den ekstra cremede fløde er særdeles velegnet til madlavning og desserter, enten direkte fra karton eller letpisket. Naturligt fyldig gårdmælk Den fyldige gårdmælk fra Gyllingnæs smager som den mælk, man kunne hente på gårde i gamle dage. Mælken har et naturligt fedtindhold (3,4-4,5%), der varierer efter årstiden. Cremet og blød tykmælk Tykmælk fra De 5 Gaarde er frisk og mild, og den naturligt fyldige tykmælk har et højt fedtindhold, idet fløden ikke skilles fra mælken. Fedtindholdet varierer hen over årstiden fra 3,4 til 4,5%. Blød og cremet yoghurt naturel Yoghurt fremstillet af frisktappet gårdmælk fra Gyllingnæs og med sit naturlige fedtindhold bevaret. Med langsom syrning og forskellige syrningskulturer er søgt at nå samme smag og karakter, som yoghurt havde ved introduktionen i Danmark i 1960 erne. Mild og frisk kærnemælk Kærnemælken er fremstillet af frisktappet gårdmælk fra Gyllingnæs. En langsommere syrning bidrager til, at denne kærnemælk har en dejlig mild og rund smag, samtidig med at den karakteristiske friske smag er bevaret. Cremet og fyldig koldskål Den klassiske koldskål er rørt af kærnemælk og fyldig tykmælk fremstillet af gårdmælk fra Gyllingnæs og tilsat æg, citron og ægte vanilje. Smagen er mild og rund. Smagfuld og fyldig gouda Aromatisk ost af gårdmælk fra Vejlskovgaard med en fyldig og mild smag og en nøddeagtig aroma. Goudaen er meget velegnet til et godt stykke brød, skåret i stave og i madlavning. Naturligt fyldig kitmodnet gårdost Gårdost af gårdmælk fra Vejlskovgaard. Fremstillet efter en gammel dansk modningsmetode. Kitmodningen og det naturlige fedtindhold i gårdmælken bidrager til en yderst smagfuld, blød og rund ost med en god og skærbar konsistens. De 5 Gaarde består af godserne og herregårdene Constantinsborg, Frijsenborg, Gyllingnæs, Schackenborg og Wedellsborg. Siden de indledte deres samarbejde for knap 15 år siden, har målet været at udvikle og forædle deres råvarer med vægt på oprindelse, smag og kvalitet. 6 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 7

5 HVAD ER DU STOLT AF VED DIT ARBEJDE?»At nogle af de hylder, jeg har trimmet, bliver fotograferet og brugt som eksempler for, hvordan man skal gøre det, hvis der er nogen, der ikke kan trimme ordentligt.«varerne STÅR SNORLIGE, NÅR NICK HAR TRIMMET Nick Bojer var den første, der gennemførte uddannelsen Klar til Start, der er en vej i job for unge og voksne med autisme. I dag er han ansat i fakta Helsingør Hvad er du særlig glad for ved dit arbejde?»at møde en masse mennesker, som også begynder at kende mig. Det er både stamkunderne og nogle, der lige er flyttet til. Jeg vil rigtig gerne hjælpe kunderne med at finde de varer, de leder efter og sniksnakke lidt. Og så har jeg næsten altid tilbudsavisen med mig i baglommen, så jeg lige kan kigge, hvis de leder TEKST: MADS MUNCH NIELSEN FOTO: JAKOB CALRSEN efter noget bestemt. Ud over tilbudsvarerne ved jeg, hvor alt er.«hvornår begyndte du i fakta?»jeg begyndte på Unges Uddannelsescenter i Værløse og kom med på uddannelsen Klar til Start derefter. Før det arbejdede jeg i fakta i Værløse, hvor jeg begyndte i 2010, for at lære at arbejde i butik, og Klar Nick Bojer Alder: 26 år. Anciennitet: Har været i fakta Helsingør i to år og før det i fakta Værløse siden Fritidsinteresser: Fodbold to gange om ugen og klub med vennerne. til Start-uddannelsen blev sat ned til 9 måneder, fordi jeg allerede havde været igennem en masse uddannelse fra fakta i forvejen. Min tidligere butikschef Dennis Pihl tog mig med fra Værløse her til Helsingør for cirka to år siden, hvor jeg nu er ansat med fleksjob, så der bliver taget hensyn til mine fritidsting. Jeg arbejder timer om ugen mandag, tirsdag, torsdag og fredag.«hvad er dine arbejdsopgaver?»for det meste fjerner jeg alt pappet fra morgenstunden, og så plejer jeg at gå igennem vores restvarer. Det er jeg meget på. Jeg går dog mest ude i butikken og sætter varer på plads. Vi trimmer for det meste kun, når vi også sætter varerne på deres hylde, medmindre der ikke er så meget at lave, og det er sjældent, det sker. Jeg har prøvet at sidde i kassen, men jeg havde svært ved at huske alle numrene, samtidig med at man også skal huske at sige goddag og spørge om Coop-kort. Så jeg kommer højst op og hjælper i kassen, hvis der er en vare, der skal ned på plads igen.«hvilke spidskompetencer har du?»jeg er en struktureret perfektionist, så jeg er rigtig god til at sætte varer på plads. Og så er jeg god til at rydde op efter andre, når de glemmer at sætte noget på plads.«hvad er de bedste varer at sætte på plads?»chips og kager! Nogle gange er pallerne alt for store og har bittesmå varer, og det kan godt tage lang tid at få færdiggjort, så det er nemmere for mig at tage nogle lettere varer, der fylder mere. Og så er chips- og kageafdelingerne næsten ved siden af hinanden, så man kan smide en palle stort set i midten af det hele og så nemt få det gjort.«under vores besøg i fakta Helsingør finder Nick flere varer, som ikke lige ligger på deres plads. Han samler dem stille op og sætter dem pænt på plads. Hvad er din største succes?»jeg troede ikke, det ville blive så stor en succes, at jeg var den første, der gennemførte Klar til Start-uddannelsen. Jeg havde ikke regnet med, at det ville blive en så stor»big deal«som det her, hvor jeg har været i både Go aften Danmark og i TV2 Lorry. Så tænker jeg på, at jeg er et giga eksempel for Klar til Start. Det er jeg stolt af og smigret over. Og også lidt flov over al den opmærksomhed. Nu har Klar til Start bredt sig til en masse andre butikker, blandt andet en på Bornholm, har jeg hørt. Og vi har også modtaget priser for årets butik i øst og årets butikschef, hvor pengene skal gå til nogle personalearrangementer. Der kommer vores gamle butikschef Dennis Pihl også han er nu food-leder i Kvickly Prøvestencenter i Helsingør.«8 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 9

6 Nick vil gerne af sted til tiden, når han har fri, men det sker en gang imellem, at han af egen vilje bliver for at få gjort sine ting færdige. ER DER NOGET, DU GERNE VILLE LAVE OM VED DIT ARBEJDE»Nej, der er ikke noget. Hver eneste dag er en gave, kan man sige. Mine kolleger tager hensyn til mig, fordi de kender mine vaner, og butikschefen fortæller en smule om mine vaner, når der kommer en ny til.«hele dagholdet var under den tidligere butikschef Dennis Pihls ledelse ude og se Nick spille fodbold. Tilbudsavisen ligger næsten altid i baglommen hos Nick, så han hurtigt kan danne sig et overblik over de varer, som ikke er del af butikkens faste sortiment. HVILKE DRØMME HAR DU?»Stort set ikke nogen, jeg er glad for at arbejde her og har allerede mange opgaver. Nogle har hele deres liv planlagt jeg tager det bare, som det kommer.«om morgenen sørger Nick for, at pappet bliver fjernet og proppet i pappresseren. En af Nicks favoritopgaver, når han er på arbejde, er at hjælpe kunder med at finde varerne og tage en»sniksnak«, som han selv kalder det. 10 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 11

7 LANDSRÅDET GODT INDBLIK FOR OS MEDARBEJDERE Butiksassistent Ann-Louise Steckmetz fra SuperBrugsen Smørum er glad for den indsigt, hun får af at repræsentere Coops ansatte i landsrådet, Coops øverste myndighed TEKST: FLEMMING JØRGENSEN FOTO: ANDERS KAARE FREDERIKSEN»På mandag hjemme i Brugsen vil mine kolleger straks spørge til, om det var et godt møde. De ved, jeg har været af sted til landsrådsmøde, og stiller altid mange spørgsmål,«forklarer Ann-Louise Steckmetz på spørgsmålet, om der overhovedet er nogen i butikken, som interesserer sig for, at hun netop har deltaget i forårets møde i Coops landsråd. Landsrådet er Coops øverste myndighed og består af i alt 124 valgte medlemmer, blandt dem 10 repræsentanter for de ansatte i Coop og brugsforeningerne. Ann-Louise eller rettere Ann, som hun bare vil kaldes er en af de 10 repræsentanter for medarbejderne. Til hverdag er hun butiksassistent i SuperBrugsen Smørum, nordvest for København. Her repræsenterer hun også sine kolleger i butikkens bestyrelse. Hvor kommer kollegernes interesse fra?»min uddeler, Søren Rasmussen, er også med i landsrådet, og når han og jeg snakker på gangene om noget fra landsrådsmødet, stopper mange kolleger op og spørger ind til emnet. Jeg taler meget på arbejdet, så det er nok også grunden til, at mange gerne vil spørge om mere. På dette møde indledte vi også en drøftelse af, hvordan et nyt medlemsprogram for Coop kan se ud. Vi har brug for at få unge bedre i tale. Også til de lokale bestyrelser, hvor der er behov for et generationsskifte. Det er vi selv godt i gang med i SuperBrugsen Smørums bestyrelse, hvor vores formand, Sanne Nielsen, f.eks. kun lige er fyldt 40 år.«sæt SPOT PÅ ÄNGLAMARK LØFT SALGET MED NYT INSTORE-MATERIALE Änglamark er et guldæg for Coop. Omsætningen ligger på indeks 105, og avancen følger med op TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: COOP Der er fuld gang i nye design af emballage på Coops egen serie af økologiske, miljø- og allergivenlige produkter, Änglamark. Derfor er der også kommet nye instore-materialer, som passer ind i det nye designkoncept. De gør det lidt sjovere at lave udstillinger eller fylde endegavlene med Änglamark-produkter. Via et instore-katalog på CoopNet er det muligt at bestille loftskilte, hyldemarkører, vareskillere, pallesvøb, rollups mm. Målet er at fastholde eller at øge omsætning og avance, der ligger på indeks 105. Top 10 på Änglamark 1. Æg 2. Datterinotomater 3. Rød peber 4. Minimælk 5. Smør 6. Toiletpapir 7. Hakket oksekød 8. Avocado 9. Skummetmælk 10. Løg EN HELT NATURLIG DEL AF HVERDAGEN Hvad har du særligt hæftet dig ved?»på dette landsrådsmøde har jeg fået mest ud af punktet, hvor vi blev delt ud og fik orientering om den konkrete kæde, vi er ansat eller valgt i. Jeg var i gruppen med SuperBrugsen, hvor direktør Kenneth Pedersen fortalte om udviklingen for kæden i de kommende måneder, herunder om den fortsatte modernisering af butikkerne og om, hvordan vi kan holde fast i kædens flotte resultater. Det er rart som medarbejder at vide, hvad der venter os og hvad der forventes af os. Det går drønstærkt i hverdagen, så det er godt med en update hvert halve år i forbindelse med landsrådets møder. Bagefter mødes jeg så med de øvrige medarbejderrepræsentanter, som har været til orientering i de øvrige kæder, og så får vi på den måde et samlet overblik.«lasse Bolander genvalgt Landsrådet har genvalgt Lasse Bolander som formand for Coop. Bjarne Dybdahl Andersen fra Kalundborg Brugsforening og Nicolai Houe fra SuperBrugsen Vesterbrotorv i Aarhus samt medarbejderrepræsentant Birgitte Hesselbjerg fra Dagli Brugsen Glud-Nørby blev genvalgt til Coop ambas bestyrelse. Alle fire blev valgt uden modkandidater og er nu valgt frem til Ann finder det rart at vide, hvad der venter medarbejderne. Coops adm. direktør Peter Høgsted giver status på Coops handlingsplan. Scan QR-koden og læs mere om forårets landsrådsmøde Hjælp med ideer til nye medlemsfordele Coop vil i 2016 komme med et helt nyt medlemsprogram, fortalte koncerndirektør Gregers Wedell-Wedellsborg på forårets landsrådsmøde. Han opfordrede derfor alle interesserede til at sende ideer til, hvad Coop kan tilbyde de 1,5 mio. medlemmer, og som konkurrenterne ikke bare kan kopiere. Hvordan kan Coop for eksempel skabe en ramme for bedre mad i hverdagen? Har du et godt forslag, så send en sms til 1919, skriv MEDLEMSFORDELE mellemrum og tast så dit bud. SOLNYHEDER I år får kunderne i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli - og LokalBrugsen nye muligheder for at beskytte sig mod den skarpe sommersol. Änglamark har nemlig lanceret en ny aftersun med aloe vera og en sunspray oil, der begge bærer Svanemærket og den blå krans fra Astma-Allergi Danmark. MØD HVERDAGENS ØKOHELTE Fokus bliver på nye varer og heltene bag varerne i Coops næste økologiske bølge TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: COOP HVERDAGENS KO-HELTE Fra nytår og månederne frem blev priserne på de økologiske varer løbende leverer god smag i høj kvalitet sænket i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli - og LokalBrugsen Lars Skytte er og en fakta. af vores første øko-helte. Han har leveret økologiske grøntsager til For at Coop gøre i mere økologi end 30 til år, hvermandseje og fra hans marker og gøre på Danmark Fyn får vi dobbelt bl.a. rødbeder, så økologisk gulerødder, rabarber og porrer. på fem år er der nu fokus på en række økologiske nyheder. Læs mere om Derudover økologi på er omdrejningspunktet sammenombedremad.dk i markedsføringen de udvalgte leverandører»hverdagens økohelte«som skaber nærhed til økologien i Coops kæder. Især Dagli og LokalBrugsen oplever nu en stor vækst på økologi. Også i de Coop har en vision om at gøre økologi til hvermandseje. Sammen med vores kunder, partnere og producenter vil vi gøre Danmark dobbelt så økologisk. øvrige kæder udvikler salget sig positivt. 12 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 13

8 LOGISTIK MØDER BUTIK Ekspeditionschef Michael Veien har som alle andre ledere i Coop Logistik været i praktik i en butik for at møde sine kunder. Coop & Co. var med TEKST OG FOTO: FLEMMING JØRGENSEN Tekstilelev Mette Skov hjælper Michael med at lave udstilling i Jackpot-afdelingen. PROBLEM L Ø S E R E N Send sms til 1919, skriv COOP&CO mellemrum og stil os et spørgsmål fra din arbejdsdag, som du gerne vil have os til at dykke ned i. Så bringer vi et par svar hver måned: Troels fra Super- Brugsen Løsning og Michael fra Logistik drøfter leverancerne.»det er en udfordring for os, at vi skal bestille fra Thise inden kl Det er svært at forudsige mælkevarer så tidligt på dagen,«siger uddeler Troels Hansen, da ekspeditionschef Michael Veien fra Coop Logistik Hasselager er på besøg en morgen i SuperBrugsen Løsning for at se, hvordan varerne fra lageret bliver modtaget i butikken. Ifølge Michael er årsagen Thises produktionstid:»thise har som mål at levere helt frisk mælk og tager derfor ikke mere mælk i produktion, end de skal levere. Det kan jeg derfor ikke gøre noget ved,«svarer han. Troels:»I skal have ros for, at I nu prøver at pakke pallerne, så f.eks. alle slags sild er på samme palle. Vi kører nu rundt med en palle og læsser af fra den.«michael:»faktisk er tørvarer som forsøg nu også begyndt at pakke efter space, så I skal køre mindst muligt rundt med pallerne i butikken.«troels:»det er en god idé. For tørvarerne stiller vi op ud for de rigtige hylder, så ungarbejderne bagefter kan sætte varerne på hylderne uden ret meget instruks om, hvad det er for varer, og hvad der skal ske.«michael:»er I generelt tilfredse med Logistik?«Troels:»Ja, jeg kan faktisk ikke lige huske, hvornår vi ikke har fået de rigtige varer og til tiden. Jo, der har været lidt med lastbilen fra Arla, som brød sammen undervejs på ruten, men når blot vi får besked, så kan vi indstille os efter det. Vores bemanding er sat efter, at vi skal have salgsklar butik kl. 8 om morgenen, så uden varer går mange overflødigt rundt.«troels:»det er bedst for mig at få besked på sms. Om morgenen sidder jeg sjældent bag skærmen og ser derfor ikke beskeder på Coopnet.«Michael:»Hvordan med reklamationer?«troels:»det er lidt tungt at komme igennem på telefon. Der er lange ventetider. Det har nu også været for nemt bare at tage telefonen frem for først at finde ud af, om der er kommet en besked fra Logistik. Reelt går det faktisk 10 gange hurtigere at sende en frem for at tage telefonen.«michael:»i vil gøre både os og jer selv en stor tjeneste ved at sende . Så kan vi prioritere og derfor begynde med at svare på de spørgsmål, der har størst betydning.«bøvl med bilag til returemballage»kan det ikke blive lettere at håndtere returnering af emballage?«spørger Kirsten Bernhart, salgsleder i nonfood, under Michael Veiens besøg. Han indrømmer, at det er bøvlet, men der er hjælp på vej med et nyt elektronisk system:»det vil automatisk registrere al handelsemballage sendt til butik. Med det system skal butikken blot elektronisk oprette en afhentning med besked om, hvad butikken ønsker hentet. Via en app på mobiltelefonen scanner chaufføren så, hvad der hentes og dermed leveres tilbage.«overblik over nye varer»kan vi ikke få at vide, hvor nye varer i sortiment bliver leveret fra?«spørger uddeler Troels Hansen under Michael Veiens besøg. SuperBrugsen Løsning får nemlig varer fra Hasselager Logistik kl. 7 og fra Arla kl. 11 og ved derfor reelt først dér, om en vare er i restordre. Michael forstår problemet:»det må være muligt at få det med på sedlen fra den automatiske disponering. Jeg har noteret ønsket, så det vil jeg se på, når jeg kommer tilbage til Hasselager.«Peter får instruks af frugt & grønt-leder Martin Jason til eftermiddagens opgaver. KURVENS KONGER HØSTER PRÆMIEN To direktører gav ekstra hænder til Kvickly Åbyhøj TEKST: FLEMMING JØRGENSEN FOTO: JENS HASSE, CHILI Kvickly Åbyhøj ved Aarhus har med indeks 134 været bedst af alle til gennem 2014 at øge avancekronen pr. kurv. I præmie har butikkens personale fået en dags ekstra hjælp fra Før indsatsen i varehuset må Michael og Peter i den rette Kvickly-uniform. Coops adm. direktør Peter Høgsted og koncerndirektør Michael Løve. Et nøje tilrettelagt forløb sendte de to forbi alle varehusets afdelinger, så flest mulige medarbejdere kunne få glæde af at hundse med direktørerne.bagefter var alle varehusets ansatte indbudt til festmiddag, som Peter og Michael tilberedte sammen med varehusets slagterafdeling.»vi får i butikken klager over, at Coop Sodavand ikke længere er til at åbne, fordi de er blevet for stramme. Hvad er der sket?«svar fra Anna Jensen-Gaard fra Bryggeriet Vestfyen:»Vi har fået nye skruelåg og må indrømme, at de ER strammere end de gamle. De skal naturligvis kunne åbnes, så vi har fra uge 7 sat torguen, dvs. påskruningskraften, ned og desuden sikret os, at fejlen ikke vil gentage sig fremadrettet.når der er problemer i kassen med at læse stregkoder, har jeg lagt mærke til, at der oftest er tale om en økologisk vare som f.eks. økologiske æbler. Hvad er årsagen til det?«svar fra Dorte Plesner, forretningsstøttechef i Coop Food:»Jeg har spurgt lidt rundt både i Kategori Food og hos Servicedesk. Begge steder får vi kun meget sjældent henvendelser om udfordringer med stregkoder. Det er så sjældent, at vi ikke kan se nogen mønstre på fejlene. Oplever du fejl, er det derfor vigtigt straks at skrive til COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 15

9 Del din butiks grillarrangement ved at sende billeder og info på INSPIRER TIL HYGGE TIL GRILLEN Slagtermester Bo Zangenberg forklarer, hvordan du kan få danskerne til at sætte kursen mod Kvickly, SuperBrugsen, Dagli - og LokalBrugsen og fakta, når de skal grille TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: BO ZANGENBERG OG COOP Bo fra SuperBrugsen Lendemark har været med til at udvikle Coops nye grillsortiment. KVICKLYS GRILLEXPRES Fra 7. maj og hen over sommeren besøger Grill- Expressen alle Kvickly-varehuse over hele landet. GrillExpressen er en varebil, som indeholder alt praktisk udstyr til et grillarrangement, og den kører hele sommeren fra by til by og butik til butik med smagsprøver på spændende grillnyheder.»gør noget nyt og anderledes, så kunderne får øjnene op for de mange nye produkter til grillen,«opfordrer Bo Zangenberg. Han er slagtermester i SuperBrugsen Lendemark, tidligere butikschef i fakta og har sammen med kolleger fra butikker og Coops hovedkontor kastet hundredvis af idéer på bordet. Det er endt i Coops grillsortiment på over 150 varer, som skal udfordre danskernes grillvaner og traditioner og gøre Coop til hele Danmarks grillstarter. Hvad kan jeg gøre i butikken?»læg f.eks. nonfood-produkterne hen til kød og viktualier. Sidste sommer havde jeg stor succes med at lave sameksponeringer med blandt andet pulled pork, forskellige saucer og coleslaw i Coops eget mærke C. Kunderne vil gerne, at vi inspirerer dem og gør det nemt. Det er noget, vi alle kan. Giv de nye varer lidt mere fremtrædende plads og sæt f.eks. nye krydderier og saucer KOKKENS TIP: MÅ JEG GRILLE DIREKTE FRA FROST? Kokken Claus Holm giver hver måned i Coop & Co. tip til, hvordan du kan øge dit salg af udvalgte varer. I dette nummer tip til grillen Steg aldrig din fisk fra frost direkte på grill (eller pande). Lad den tø stille og roligt op i køleskabet. Hvis du skal tilberede frossen fisk, så går vejen gennem nænsom pochering eller ved at bage den i ovn ved små grader. Fisk eller andet kød skal på en helt varm frem på et aktivitetsbord. Hold fast i placeringen af Hot Zones, så kunderne kan finde deres grillprodukter. Gør det nemt for kunderne at finde de ting, de skal bruge.«tro, mod og madglæde»tab ikke modet, når det regner. Det bliver helt sikkert ikke ved, og mange danskere griller i dag uanset vejr og årstid. Udnyt alle gode anledninger til at tænde op i grillen. I den kommende tid har vi pinse, grundlovsdag/fars Dag og santhans. Her til pinse vil jeg for eksempel lave blandselv-grillbakker med kød, grønt og kartofler til en god pris. Vi er også så heldige, at vi kan tilbyde udskæringer af økologisk kød. Har du ikke de muligheder, så sæt C-produkter og nonfood-varer hen til kødmontren eller gør noget helt tredje, som inspirerer kunderne. Det er afgørende at tro på det, du gør. Tror du ikke på dit grilloplæg eller din udstilling, så gør kunderne det helt sikkert heller ikke.«grillrist eller plade. Steg gerne fisken på en varm pande på grillen sammen med både en klat smør og vindruekerneolie. Det giver smag og skorpe. Frosne grøntsager skal du derimod bruge direkte fra fryseren på din grill. Så undgår du, at de er slappe. Vil du bruge frostgrønt i en pasta eller salat, skal grønten ned i kogende vand med salt i 45 sek. og så op og dryppe af. Det skader ikke at pimpe op med friske krydderurter eller lidt reven parmesan, god olie eller lign. FARS DAG Brontosaurus bøf En stor herre-bøf på 400 g af Amerikansk Premium Black Angus-oksekød, der er modnet i 28 dage. Angus-kød har en ideel fedtmarmorering og er kendt for sin gode kødkvalitet, der er mør, saftig og velsmagende. STORT GRILLKATALOG Willemoes BBQ Grill øl En lys og let øltype i samme boldgade som Corona i den klassiske Willemoes 0,5 l flaske. Perfekt, mens man venter på, at grillen er klar. Udviklet specielt til Coop. Den vil blive markedsført bredt med de øvrige Willemoes øl, hvor den bliver»helten«. Claus Holm Rubs Claus Holm har udviklet en serie af rubs, der virkelig giver nyt liv og smag til kødet på grillen. Der er udviklet fire varianter en helt klassisk rub, der kan bruges til alt kød. Desuden en til oksen, kyllingen og grisen. Hver med sin egen unikke krydderiblanding, der fungerer fantastisk til hver sin type kød. Jamie Oliver gasgrill Sortimentet af grill på coop.dk består af Homeog Pro-modeller fra mesterkokken Jamie Olivers helt egen produktserie. Jamie Oliver indtog i 1997 verden med tv-programmet The naked chef og kogebogen Det er bar mad. Alle grillmodellerne har det særlige XXLtermometer med ekstra store og letlæselige tal indbygget i låget; de har to hjul, så de er lige til at flytte rundt på, og der er sideborde på alle modellerne, så du har plads til grilltilbehør samt fade og tallerkner. På CoopNet finder du Coops store grillkatalog med 150 varer til grillen inden for nonfood, frugt & grønt, kød, fisk & fjerkræ, brød, mejeri & viktualier, kolonial, frost & nydelsesmidler. Lad dig inspirere i kataloget og få din butik til at ose af grill hen over sommeren. Du finder kataloget her: Kvickly Marketing SuperBrugsen Ledelse Salgsinformation og sæsonhæfter Dagli - og LokalBrugsen Food Salg & markedsføring SANKTHANS Hatting sliders brød Små og lækre burgerboller. Brug dem til at lave sliders der er de klassiske burgere i en miniudgave eller til tapasanretningen. Giga marshmallows Kæmpe store marshmallows cirka dobbelt så store som almindelige. Perfekte på spyd over grillen, evt. imellem et par grove Digestive kiks til de klassiske amerikanske S mores. Opskriften er på posen. En nem og lækker grilldessert eller snack. Mini grillbakke Lækker grillbakke i mini størrelse, så man kan lave bl.a. sliders. Alt sammen dansk kød. Indeholder 4 stk. snackpølser med ingefær og blomsterhonning, 4 stk. hakkebøffer og 4 stk. spareribs med knuste kastanjer og ingefærmarinade. 16 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 17

10 TILBUD TIL FERIE DINE RABATTER & FORDELE 40 ÅRS JUBILÆUM Foto: Sine Fiig Hold øje med Coops partnerfordele, når du skal planlægge din ferie. Har du et Coop-kort, kan du lige nu få ekstra gode tilbud fra en lang række partnere, f.eks. kan du spare 1000 kr. på sensommerrejser med Star Tour, få 20% rabat på alle Ray-Ban solbriller hos Thiele og få point på ophold med Hotels.com, Lalandia og Danland og meget mere. SUCCES FOR GO APPTIT Læs mere om alle partnerfordelene her TV2 sender madprogrammet G0 appetit mandag til fredag kl fra Coops nye butik, MAD Cooperativet. G0 appetit havde på premiereaftenen seere, mens DR i samme tidsrum trak seere. ÅRETS LOKALE VARE 2015 FINDES DEN BEDSTE LOKALE FØDEVARE I DIN LANDSDEL? Coop uddeler i samarbejde med Madkulturen prisen»årets Lokale Vare 2015«til Danmarks bedste lokale fødevarer inden for kategorien tørvarer. Lokale producenter fra ni landsdele dyster om titlen, når professionelle dommere og forbrugere kårer ni lokale vindere og derefter en national vinder for at sætte spot på de konkrete produkter og producenter, der kan give danskerne nye smagsoplevelser. Hvad er gevinsten? Præmien til den nationale vinder er en check på kr., mens præmien til de lokale vindere er en check på kr. Dertil får alle vindere et tilbud om rådgivning på udvikling af produktet samt retten til at bruge»årets Lokale Vare 2015«-logo på vinderproduktet. Ud over præmierne kan vinderne og de nominerede producenter forvente presseomtale og kontakt med en større forbrugergruppe samt mulighed for hyldeplads i Coops Lokale Varer-sortiment. Hvem kan deltage? Alle mindre producenter af lokale kvalitetsvarer, der er godkendt fødevareproducent, kan deltage. Produktet skal tilhøre kategorien tørvarer dvs. fødevarer, der ikke kræver opbevaring på køl eller frost. Varen skal være produceret lokalt, mens lokale og danske ingredienser vægtes højt ved bedømmelsen. Producenter skal desuden være villige til at levere vareprøver til et lokalt og et nationalt dommerpanel samt smagsprøver til to butiksevents. Tilmelding kan ske frem til 26. juni. FLASKER GØR FORSKEL TEKST: JOSEFINE FAGT Hvert år afleverer kunderne flasker for mere end 700 millioner kroner i Coops 1200 butikker. Kun én procent bliver doneret via Velgørenhedsknappen. Det skal der nu ændres på. En tværgående indsats under temaet»gi en«skal få flere danskere til at donere bare én enkelt af deres flasker til en god sag. Fra 1. maj går donationerne på velgørenhedsknappen i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli -Lokal- Brugsen til Røde Kors, mens fakta samler ind til Hus Forbi, og Irma har et samarbejde med Dyrenes Beskyttelse. På pantautomaterne vil kunderne nu se eksempler på, hvor stor betydning én enkelt flaske kan have. Scan QR-koden og læs mere om vilkår og tilmelding RABAT PÅ DIN MOBILTELEFONI Pƣ ƕр н one Som medarbejder i Coop eller en brugsforening kan du få 20% i rabat på coop mobil. Rabatten er fratrukket de viste priser og er en fast prisnedsættelse. Er du medlem af Coop eller brugsforeningen, får du point på alt forbrug hos coop mobil og kan også betale din regning med dine point. Så bliver det endnu billigere. Både du som ansat og din husstands øvrige familiemedlemmer kan bruge tilbuddet (dvs. din ægtefælle/samlever, forældre, børn mv.). SOMMEROPHOLD PÅ SEVERIN Scan QR-koden og book dit ophold Scan QR-koden og få billig mobiltelefoni Coops kursuscenter Severin i Middelfart giver dig som medarbejder i Coop eller en brugsforening et helt specielt sommertilbud. Du kan alle dage mellem 20. juni og 16. august booke et sommerophold med stor morgenbuffet i et enkeltværelse for 375 kroner eller i dobbeltværelse for 237,50 kroner per person. For 150 kroner ekstra per person får du desuden en 2-retters middag. Tæt på Severin kan du udfordre dig selv med bridgewalking på den gamle Lillebæltsbro. Her kan du krydse Lillebælt i 60 meters højde over havets overflade. Middelfart er det eneste sted i Europa og den tredje destination i verden, der kan tilbyde Bridgewalking. Conny Kjærgaard Hansen, kontorleder i SuperBrugsen Give, 1. juni 2015 Lisbeth Nielsen, salgsassistent i Irma Illum, 26. juni 2015 Gitte Dalgaard, salgsassistent i Irma Espergærde C, 30. juni ÅRS JUBILÆUM Tina Petersen, salgsassistent i Kvickly Allerød, 1. juni 2015 Bent Skau, uddeler i SuperBrugsen Bramdrupdam, 1. juni 2015 Stig Hartmann, konsulent i Irma Drift, 11. juni 2015 Tommy Bomholdt Gay, varehuschef i Kvickly Lemvig, 23. juni 2015 Henrik Jensen, butikschef i Fakta Assens, 25. juni 2015 Har du snart 25-, 40- eller 50-års jubilæum, er du er velkommen til at sende pasfoto til så viser vi det sammen med omtalen. Ønsker du ikke at få dit jubilæum omtalt, så giv besked til samme adresse. 18 COOP & CO. NR NR. 5 COOP & CO. 19

11 GÆT OG VIND LÆKKERIER FOR 500 KRONER FRA DIN EGEN BUTIK! Svar rigtigt på 3 spørgsmål og dyst om en kurv med varer for 500 kroner. Send dine svar til skriv quiz i emnefeltet. Vi trækker en vinder hver måned Fødevareminister Dan Jørgensen fik lov at låne en Coop-butik, men hvilken? DagliBrugsen Østerbro SuperBrugsen Hjallese SuperBrugsen Gilleleje En serie nye mejeriprodukter er på vej ud i butikkerne fra...? De 5 Gaarde Gårdmejerierne Mælketankerne Coop har et kursuscenter ved Middelfart. Hvad hedder stedet? Skovsvinget Severin Cooperaen...OG TILLYKKE TIL... salgsassistent CHARLOTTE KUUR HANSEN fra SuperBrugsen Karup, der vandt quizzen i april. Hver dag sker der uforudsigelige, sjove, irriterende og underlige fejl. Send os en sms med dit bud på månedens ups! Send en sms til 1919, skriv COOP&CO mellemrum og tast så din besked og send meget gerne også et foto. Eller send en mail til NÅR MASKINER PAKKER... Det kan da kun være en maskine, der kan finde på blot at lægge én vare i én kasse, når der er plads i de andre fra Coop Logistik, mener Kristoffer Halkier fra SuperBrugsen. Ifølge direktør i Coop Logistik Nicolaj Boysen er der dog en fornuftig forklaring:»tobak må ikke blandes i andre kasser, da tobak skal afkonfereres. Der er så formodentlig sket det, at disponenten har meldt den første kasse fyldt uden at vide, at der var så lille et kolli, der manglede at blive plukket.«der må være kvajekage fra den, som ikke tømte pappresseren ordentligt sidste gang, mener Katja Madsen fra SuperBrugsen Terndrup. 20 COOP & CO. NR

Coop Danmark A/S Roskildevej 65, 2620 Albertslund

Coop Danmark A/S Roskildevej 65, 2620 Albertslund Kæder og grossister / COOP / Coop Danmark DIREKTIONEN Adm. Direktør Peter Høgsted Kopncerndirektør Jan Madsen Koncerndirektør Elise Brøchner Koncerndirektør, Per Toelstang KONCERNLEDELSE Nonfooddirektør

Læs mere

Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding. Rema1000, Skolegade 28, 7100 Vejle

Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding. Rema1000, Skolegade 28, 7100 Vejle Sønderjylland Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding Super venlige og smilende personale. god oversigt over forretningen; orden og ren butik; billige gode varer også økologiske Det er en rar forretning at komme

Læs mere

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft Midtjylland - Øst Begrundelser Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå Generelt mange økologiske varer. Lavt fedtindhold i kød & pålæg. Lokker ikke med usunde varer man skal nærmest lede efter slik & chokolade.

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Økologisk Markedsnotat

Økologisk Markedsnotat Økologisk Markedsnotat Juni 2013 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk 87 32 27 00 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

MALU GIVER EN KVAJEBAJER SAMMEN ER VI MERE BESØG NPS-VINDER I HELLESTED SÆLG ØKOLOGI TIL FASTE LAVE PRISER KEND DINE FORDELE SOM MEDARBEDER SIDE 4

MALU GIVER EN KVAJEBAJER SAMMEN ER VI MERE BESØG NPS-VINDER I HELLESTED SÆLG ØKOLOGI TIL FASTE LAVE PRISER KEND DINE FORDELE SOM MEDARBEDER SIDE 4 OOP & CO SAMMEN ER VI MERE NR. 1 JANUAR 2015 1. ÅRGANG BESØG NPS-VINDER I HELLESTED SIDE 4 SÆLG ØKOLOGI TIL FASTE LAVE PRISER SIDE 16 KEND DINE FORDELE SOM MEDARBEDER SIDE 19 MALU GIVER EN KVAJEBAJER SIDE

Læs mere

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen Projektopgave - Mad Delemne - Madspild Vi har valgt delemnet madspild. Ifølge os er madspild et område, der ikke er belyst nok, selvom det er meget aktuelt i disse dage, hvor man snakker om klimaændringer

Læs mere

Lørdag d. 18. oktober 2014. Pengepræmier på spil til alle! -og Flotte lodtrækningspræmier. Gevinster for over 20.000,-

Lørdag d. 18. oktober 2014. Pengepræmier på spil til alle! -og Flotte lodtrækningspræmier. Gevinster for over 20.000,- Lørdag d. 18. oktober 2014 Pengepræmier på spil til alle! -og Flotte lodtrækningspræmier Gevinster for over 20.000,- Program for Iøbsdagen: Fra kl. 10.00 Kl. 12.30 Kl. 12.30 Kl. 13.15 Kl. 13.15 Afhentning

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Elke og Hermann Lorenzen

Elke og Hermann Lorenzen Naturmælk Elke og Hermann Lorenzen En gård i Lundsgaarde Om gården: 1985 startede Elke og Hermann på Lundsgaard, de overtog gården efter Hermanns far. Gården har en historie der går helt tilbage til 1400-tallet.

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

www.atelier.dk Lækre pastasaucer, pasta med grøntsager, fisk, skaldyr, kød og fjerkræ.

www.atelier.dk Lækre pastasaucer, pasta med grøntsager, fisk, skaldyr, kød og fjerkræ. pasta Silvana Franco og Lindy Wildsmith med fotos af Nicki Dowey og William Lingwood Er du ude efter en hurtig middagsret til en travl hverdag eller imponerende gæstemad til mange, så kan du helt sikkert

Læs mere

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir

Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125 Direktør Yasar Nazir HOVEDRETTER (Serveres med dampede ris) Køb hovedret som menu med 1 valgfri Naan/Hvidløgsnaan og ½ l. vand for kun kr. 25,- ekstra VEGETAR 13. Blandede

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

De økologiske arketyper

De økologiske arketyper De økologiske arketyper 2013 Baggrund I forbindelse med produktudvikling eller markedsføring af økologiske fødevarer er en traditionel segmentering, hvor markedet inddeles efter demografiske data, oftest

Læs mere

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning

Kampen om madvanerne. Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Kampen om madvanerne Undersøgelse af Ny Nordisk Hverdagsmad lærervejledning Formålet: med dette materiale er at give eleverne indsigt i Ny Nordisk Hverdagsmad. Mål: Eleverne har til opgave at finde ud

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Mad fra dyr Mad fra dyr tema Verdensmad og madkultur Indhold Intro Mad-logbog EAT menu Økologi og dyrevelfærd Bakterie-bal, nej tak Minimejeri Spis op eller not Mad i Danmarkshistorien Vege hvad for en? Intro En del

Læs mere

NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014

NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014 NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014 TILBUDENE ER GÆLDENDE I PERIODEN 20/1 28/2-2014 Lækre ovnbagte Bornholmske SPELT SNACKS Disse lækre snacks er velegnede både som snacks og som crackers. De er bagt

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Kolde facts for friskere fødevarer.

Kolde facts for friskere fødevarer. 2012 BSH Hvidevarer A/S Ret til ændringer forbeholdes. Forbehold for trykfejl. R16 194 372 0 4/2012 BSH Hvidevarer A/S Telegrafvej 4 2750 Ballerup Telefon: 44 89 85 25 siemens-home.dk Kolde facts for friskere

Læs mere

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP

ØKOLOGISK HAVTORN ØKOLOGISK HAVTORN VIN. Se hele sortimentet på www.biogan.dk ØKOLOGISK HAVTORN MARMELADE M/AGAVESIRUP NYHEDER OG TILBUD MAJ/JUNI 2014 ØKOLOGISK HAVTORN Køb 2 varianter og få 5% rabat Køb 4 varianter og få 10% rabat Nyd et glas vin lavet af havtorn og ikke andet. Havtorn vin har en frisk smag Nyd den kold,

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST

Madens historier. Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Madens historier Ruth og Rasmus løser mysteriet om MÆLK OG OST Mælk og ost Mmmmm, jeg ELSKER mælk, siger Rasmus. Derhjemme får jeg kærnemælk. Ved du så, at mælk kommer fra koen? Og at man kan lave mælk

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

HISTORIEN OM THE BAGEL CO

HISTORIEN OM THE BAGEL CO VAREKATALOG HISTORIEN OM THE BAGEL CO I 1994 midt i gademylderet på Manhatten fik Birthe og hendes mand, Barak, deres første bagel. Den smagte fantastisk. De faldt med det samme for det ringformede brød.

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

MARIANNE GØR INDKØB TIL OPLEVELSER SAMMEN ER VI MERE SÅDAN VENDTE FAKTA I BORDING UDVIKLINGEN FÆLLES GRILLKAMPAGNE FLYTTER KUNDER

MARIANNE GØR INDKØB TIL OPLEVELSER SAMMEN ER VI MERE SÅDAN VENDTE FAKTA I BORDING UDVIKLINGEN FÆLLES GRILLKAMPAGNE FLYTTER KUNDER COOP & CO SAMMEN ER VI MERE NR. 7 JULI 2015 1. ÅRGANG SÅDAN VENDTE FAKTA I BORDING UDVIKLINGEN SIDE 4 FÆLLES GRILLKAMPAGNE FLYTTER KUNDER SIDE 6 ER DIN BUTIK KLAR TIL SOMMER-SPURTEN? SIDE 16 MARIANNE GØR

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

ANNA ER EN AF DE BEDSTE MED KNIVEN

ANNA ER EN AF DE BEDSTE MED KNIVEN COOP & CO SAMMEN ER VI MERE NR. 4 APRIL 2015 1. ÅRGANG COOP BLIVER HELE DANMARKS GRILLSTARTER SIDE 16 FÅ NYE SMAGSOPLEVELSER PÅ HOVEDBANEN SIDE 4 FÅ KUNDERNE TIL AT SMIDE TØJET SIDE 15 ANNA ER EN AF DE

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Aktiv Familie Ferie - Uge 31, 2012

Aktiv Familie Ferie - Uge 31, 2012 Aktiv Familie Ferie - Uge 31, 2012 Tlf.: 7649 6000 Tlf.: 7586 5533 Aktiv Familie Ferie... med sjove udfordringer & skønne natur- og friluftsoplevelser Drømmer I om at slippe hverdagens daglige gøremål,

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

Appetit på Forandring Food Festival 2012 Aarhus

Appetit på Forandring Food Festival 2012 Aarhus Appetit på Forandring Food Festival 2012 Aarhus En bred kreds af partnere skaber i 2012 en festival for alle de mennesker, kokke, producenter, udviklere og avlere, der forbedrer og udvikler den danske

Læs mere

Målgruppe: Viderudvikling

Målgruppe: Viderudvikling Problemformulering: En traditionel kogebog er som regel et par sider i en bog der forklare dig hvilke ingredienser du skal bruge til retten, og hvordan du skal tilberede den. Men hvad hvis du ikke har

Læs mere

Vores rejse med ServiceNow

Vores rejse med ServiceNow Vores rejse med ServiceNow Lisbeth Smed Lisbeth.Smed@Coop.dk SIDE 1 Indhold Om Coop Vores rejse med ServiceNow Lessons learned Om Coop Coop er Danmarks største detailvirksomhed og er ejet af medlemmerne.

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

Naturmælk er et selvstændigt, økologisk mejeri, hvor mælken forarbejdes skånsomt og med fokus på den gode smag. naturmaelk.dk

Naturmælk er et selvstændigt, økologisk mejeri, hvor mælken forarbejdes skånsomt og med fokus på den gode smag. naturmaelk.dk Naturmælk er et selvstændigt, økologisk mejeri, hvor mælken forarbejdes skånsomt og med fokus på den gode smag. naturmaelk.dk Indhold Økologisk Sødmælk 3,5% 3 Økologisk Letmælk 1,5% 3 Økologisk Minimælk

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

100% din fastfood. Lærervejledning. Formål med læremidlet. Læremidlet består af: Mål for undervisningen

100% din fastfood. Lærervejledning. Formål med læremidlet. Læremidlet består af: Mål for undervisningen 100% din fastfood Læremidlet 100% din fastfood er målrettet den obligatoriske undervisning i madkundskab fra 4.- 7. klassetrin. Materialet kan desuden bruges i undervisningen i valgfaget madkundskab. Læremidlet

Læs mere

Kilde: www.okologi.dk

Kilde: www.okologi.dk Side 1 Omkring en tredjedel af al verdens mad bliver produceret direkte til skraldespanden. Kilde: Rapporten The food we waste af WRAP (Waste & Resources Action programme) tal fra 2008 Du får mad uden

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Lærervejledning. Vild med kylling. Smag på... Kylling udskæring. Sund med kylling. Hygiejne. Opgaver Udskæring og tilberedning. Opskrifter med kylling

Lærervejledning. Vild med kylling. Smag på... Kylling udskæring. Sund med kylling. Hygiejne. Opgaver Udskæring og tilberedning. Opskrifter med kylling Lærervejledning Til opskrifter kylling og kyllingeudskæringer Smag på... Kylling udskæring Vild kylling verden rundt Hygiejne Sund kylling Opskrifter kylling Opgaver Udskæring og tilberedning Målgruppe

Læs mere

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI 02b STOMI INFO Spis godt Lev godt KOLOSTOMI Gode råd til dig som har en kolostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd der er indeholdt i denne brochure er en

Læs mere

Tang og alger/ Havets grønne guld. På med flyverdragten/ I skovbørnehave. Gør-det-selv ravioli/ Med spinat. miljø. sundhed. mad

Tang og alger/ Havets grønne guld. På med flyverdragten/ I skovbørnehave. Gør-det-selv ravioli/ Med spinat. miljø. sundhed. mad Læs før du handler { gratis for fdb-medlemmer } miljø Tang og alger/ Havets grønne guld Side 12 sundhed På med flyverdragten/ I skovbørnehave Side 8 mad Gør-det-selv ravioli/ Med spinat Side 54 cigaretter

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Frokostplus frokostordning

Frokostplus frokostordning Frokostplus frokostordning Frokost+ tilbyder en indbydende og varieret frokostordning med et stort udvalg, som dækker de flestes behov og ønsker. Høj service, gode råvarer og stor variation er det, der

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at

Læs mere

Guide. Vores butiksbestyrelse Vores opgaver. Hvilke opgaver har butiksbestyrelser og hvordan synes jeg, vi bør arbejde med opgaverne?

Guide. Vores butiksbestyrelse Vores opgaver. Hvilke opgaver har butiksbestyrelser og hvordan synes jeg, vi bør arbejde med opgaverne? Guide Vores butiksbestyrelse Vores opgaver Hvilke opgaver har butiksbestyrelser og hvordan synes jeg, vi bør arbejde med opgaverne? Butiksbestyrelsen Denne guide giver et kort overblik over opgaver, som

Læs mere

Øko 25 år FVM factfile

Øko 25 år FVM factfile Øko 25 år FVM factfile Generelle facts om økologi i Danmark Forbruger facts - Ø-mærket blev lanceret i Danmark i 1989-97 % har kendskab til Ø-mærket - 84 % af befolkningen har tillid til Ø-mærket - 93

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Presseguide. 1. Forslag til pressearbejde før uddelingen den 11. september

Presseguide. 1. Forslag til pressearbejde før uddelingen den 11. september Presseguide Det lokale arbejde med pressen skaber opmærksomhed, der rækker ud over morgeneventen. Jeres indsats for at tiltrække god presseomtale er derfor et vigtigt bidrag til kampagnens succes. Denne

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

vind! hver uge: far søs mor pizza Tex Mex Pizza produkter og 1000 kr. til en rigtig sjov børnefest! Læs mere på bagsiden! bureaufrydensberg.

vind! hver uge: far søs mor pizza Tex Mex Pizza produkter og 1000 kr. til en rigtig sjov børnefest! Læs mere på bagsiden! bureaufrydensberg. g a d d a m s n e ug pizza søs mor vind! hver uge: bureaufrydensberg.dk Tex Mex Pizza produkter og 1000 kr. til en rigtig sjov børnefest! Læs mere på bagsiden! far 29650 SM Tex Mex Pizza opskriftfolder.indd

Læs mere

2699,- ONSDAG TORSDAG FREDAG 8-22. 45,- 10-pak Tuborg, Carlsberg eller Tuborg Classic a 33 cl. Ekskl. embl. Pr. liter 13,64 28,- 145,- MED DET HELE

2699,- ONSDAG TORSDAG FREDAG 8-22. 45,- 10-pak Tuborg, Carlsberg eller Tuborg Classic a 33 cl. Ekskl. embl. Pr. liter 13,64 28,- 145,- MED DET HELE Tilbuddene gælder ONSDAG TORSDAG FREDAG MED DET HELE Hvide asparges Tyskland. 500 g. Pr. kg 56,- PR. BDT. 28,- 45,- 10-pak Tuborg, Carlsberg eller Tuborg Classic a 33 cl. Ekskl. embl. Pr. liter 13,64 2699,-

Læs mere

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER SPREDER SMAGEN UD DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER Den rigtige spread er afgørende for en god sandwichoplevelse! Selvom spreaden ikke er den mest synlige del af sandwichen, har den

Læs mere

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Mad politik for plejecentret Fortegården.

Mad politik for plejecentret Fortegården. Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad

Læs mere

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende.

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende. mad til hver dag fra os til dig fra os til dig den mad, vi spiser, er vigtig for vitaminerne og udseendet Go MAD til hver DAG indhold vores livskvalitet. du har måske bedst muligt. vakuumering De daglige

Læs mere

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn Børnepålæg mad med mere introducerer en serie af pølser og pålæg, der er udviklet til børn og deres madpakker. Serien er godkendt af et panel af børn, der har vendt tommelfingeren op efter at have smagt

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

111 fødevaretrends. 1. Fra Light til Semi-light. En semi-light-variant indeholder således mellem 30 og 70 procent af den klassiske variants kalorier.

111 fødevaretrends. 1. Fra Light til Semi-light. En semi-light-variant indeholder således mellem 30 og 70 procent af den klassiske variants kalorier. Den fulde version af bogen indeholder en introduktion til hovedtemaerne i de 111 fødevaretrends samt tips til, hvordan du får mest ud af at læse bogen. Her bliver du bare kastet lige ud i det... 111 fødevaretrends

Læs mere

HYGIEJNE OG MADLAVNING

HYGIEJNE OG MADLAVNING HYGIEJNE OG MADLAVNING 2 Hygiejne og madlavning 02 // Hygiejne og madlavning 02 // Varm op 03 // Køl af 05 // Spred ikke bakterier 06 // Spred ikke virus 06 // Opbevaring af fødevarer 06 // Holdbarhed

Læs mere

Presseguide. 1. Forslag til pressearbejde før uddelingen den 12. september

Presseguide. 1. Forslag til pressearbejde før uddelingen den 12. september Presseguide Det lokale arbejde med pressen skaber opmærksomhed, der rækker ud over morgeneventen. Jeres indsats for at tiltrække god presseomtale er derfor et vigtigt bidrag til kampagnens succes. Denne

Læs mere

Kære Jacob. Tak for din henvendelse.

Kære Jacob. Tak for din henvendelse. Kære Jacob Tak for din henvendelse. Hvordan forklarer I, at de ældre og handicappede, som er nødsaget til at benytte den kommunale dagligvarelevering, skal betale overpriser ift. almindelige kunder? Det

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det?

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det? 1. Opgavesæt om metal Peter) og deres to børn Caroline og Jonas. Familien Falk elsker dåsemad. I løbet af en uge spiser de 3 dåser flåede tomater, 1 dåse majs, 1 dåse søde ærter, 2 dåser med bønner, 1

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Økofarmen. Keywords: Personligt, kvalitet, økologi, helse, nemt, sundt, luksus, brugervenligt, idyllisk.

Økofarmen. Keywords: Personligt, kvalitet, økologi, helse, nemt, sundt, luksus, brugervenligt, idyllisk. Økofarmen Virksomhedsprofil En onlineshop der sælger økologiske og specialvarer. En økologisk gård hvor der bliver dyrket frugt og grønt. Til gården hører et lager, hvor de langtidsholdbare varer opbevares.

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere