SAFT, KRAFT UND ELEGANZ!
|
|
- Frode Laugesen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 VINPARADE I WIESBADEN SAFT, KRAFT UND ELEGANZ! VDP (Verband Deutscher Prädikats und Qy.alitätsweingüter) havde igen i är inviteret en reekke forende journalister og vinskribenter til Wiesbaden for at smage de säkaldte "Erste Lage" vine Frahele Tyskland. Deres udsendte deltog og smagte sig igennem alle ca. 260 vine pa to dage. De bedste blev plukket ud og er beskrevet nedenfor. AI: LARS DALGAARD VDPs koncept " Grosses Gewächs" gar ud pä at skabe Tysklands bedste vine i felge VDPs interne klassifikation. Kun i Rheingau er konceptet forankret iden tyske vinlovgivning. Her bliver vinene kaldt "Erstes Gewächs". I alt blev der produceret ca flasker i 2008, kun ca. 2% af VDP's samlede produktion. Gennemsnitsprisen (forbrugerpriser) er nu oppe pä ca. 24 EUR per flaske, sa vi er deroppe, hvor man kan tillade sig at forlange en ekstra- ordinser god kvalitet for pengene. Alt efter vinornräde er forskel1ige druesorter til1adt. I de fleste vindistrikter er Rieslingen godkendt, men selvfelgelig kan man ikke komme udenom Silvaner i Franken og Weissburgunder i Baden, Franken, Sachsen og ikke mindst i Pfalz. Jordbundsforholdene er her mange steder bedre egnet til burgundertypeme end til Riesling, der har det bedst pä en "fattig" jord. Spätburgunderen er godkendt i mange distrikter og de rede vine fra Tyskland er blevet bedre og bedre i de seneste är. Ikke bare fordi klimaet bliver varmere, men ogsä fordi producenterne er blevet dygtigere til at forstä denne druesort. Fra Weltklasse til saft, kraft og elegance Sidste är var overskriften pä den tilsvarende artikel 'Weltklasse!". Er ord der stadig passer til smagningen, der er utrolig velorganiseret og 20 Vinbladet Ioktober/november 2009
2 professionelt tilrettelagt. Men generelt när argan& 2008 ikke kvaliteten fra äret f0r. Argangen er ikke et topär for "Erste Lage" vine, men som seedvanlig er der nogen producenter der irnod alle odds er i stand til at producere vine pä et meget hejr niveau. Egentlig er ärgang 2008 mere til frugtige elegante Rieslinge med den kendte friske syre end til "Erste Lage", der forlanger mere "power" fra naturens händ. Til genggeld klarede burgundervinene sig rigtigt flot og viste mange steder stor klasse. Jeg har derfor i modssetning til sidste är givet dem lidt mere plads nedenfor startede dramatisk. Efter en alt for mild vinter kom der härd frost i slutning af marts, men de fleste parceller tog heldigvis ikke skade. Vejret var i maj og juni mäned meget godt med temperaturer langt over gennemsnittet og selvom de fleste felte at vejret ikke var godt i juli og augu t, det var jo ikke rigtigt til at bade i, heller ikke i Darunark, sä siger statistikken, at ogsa de to mäneder var bedre end gennemsnittet (ca. 1 grad). Alt sä derfor meget lyst ud ved efterärers begyndelse. Desvserre blev det ikke noget langt varmt efterär, Med jeevne mellerum kom fronterne fra vest indover Tyskland og de bragte meget ustadigt vejr med sig. Specielt nretrerne var i de sidste uger far heten meget kelige. Det ferre til et generelt meget hojt syreniveau, men druerne blev fysiologisk modne, specielt hos dem der hestede sent. Den gennemsnitlige mostvsegt var klart lavere end de foregäende är, og det har givetvis fert til en hejere chaptalisering end normalt, der kan rive den indre logik i en vin i stykker. Der var da ogsä en rsekke vine, hvor det var tilfeldet. De sent hestede "Prädikatsweine" - hvor rilssetning af sukker ikke er tilladt - er i de fle te tilfelde absolut top. Saftige og med god frugtig smag - ganske enkelt "klassisk riesling", Mosel Fra vindistriktet Mosel forventer man snarere lette og filigrane vine, men de ferende producenter har ogsä fyldige terre vine pä programmet. Erste Lage vinene herfra er dog ogsä lettere end ellers, men egentlig ikke mindre gode. Clemens Busch bragte to virklig gode spontangasrede vine med. En "Marienburg", strägul i farven, endnu lidt ggerprgeget i nassen, masser af saftig riesling i smagen (91) og en "Marienburg "Rorhenpfad", der var endnu mere intens og med en nsesten uendelig lang eftersmag (92). Den specielt uden for Tyskland sä kendte Dr. Loosen prsesenterede en "Trepchen" (89) og en "Würzgarten" (89), begge meget flotte polerede vine med en saftig komplex smag i perfekt balance. Reichsgraf von Kesselstadt - et vingods med over 34 hektar vinmarker - havde hele fire vine med. "Sonnenuhr" med en nresten cremet smag og god lsengde (88), en "[osephshöfer", der er lidt merkere i smagen og lidt for hed (hej i alkohol) (86). De to bedste fra Kesselstadt er "Nies'chen" (90), der i är kunne slä "Scharzhofberger"(89), der trods sin srerre tyngde fär et point mindre fordi eftersmagen ikke var helt sä harmonisk. En af min absolutte favoritter er Fritz Haag's "Juffer-Sonnenuhr", en saftig/frugtig vin, men alligevel kompleks sammensat og med god Ieengde (92). Von Othegraven prgesenterede tre vine "Altenberg" (89), "Kupp" (89) og "Bockstein"(90). Min favorit er "Bockstein", der har en smule mere bid og syre end de andre. De bedste vine fra Mosel var nok fra Reinhold Haart hvis spontangserede "Ohligsberg" (92) og "Goldträpchen" (93) var meget intensive og komplekse i smagen, med en frisk syre og en utrolig lang eftersmag. Mittelrhein IMittelrhein har VDP kun 5 aktive medlemmer (Müller og Lanius- Knab manglede ved smagningen) og de er äbenbart blevet enige om at ssette kvalitetsniveauet meget hejt Det er mäske ogsa nodvendigt, da omrädet er sä lille. Ratzenberger medbragte to vine, en "St.jost" (91) fra Steeg og en "Wolfshähle" (91) fra Bacharach. Meget levende, komplekse vine med en utrolig elegance, mäske er den sidstnsevnte et tik bedre. Bastyans "Posten" (91) er nok den kraftigste vin fra Mittelrhein med en enorm lang eftersmag. VIN (:JG TAPAS Danmarks sterste udvalg af spanske vine og specialiteter: Vi sender over hele landet Se vort udvalg pä EI Cava - Vin og Tapas EI Cava - Vin og Tapas ehr. Sonnes Vej 13, 5230 Odense tlf fax elcava@vinogtapas.dk M Vinbladet I okrober/november
3 Det er gaet en smule ud over friskheden og elegancen, derfor er den bedste fra Mittelrhein nok fra Weingut ToniJost der prsesenterede en "Hahn" (92) en strägul, cremig, fyldig men samtidig mineralsk vin med en meget lang eftersmag. Rheingau Kvaliteten i Rheingau er stadig lidt svingende men som jeg ogsä skrev sidste är dog for opadgäende. 38 vine kunne man i är (+3) smage fra denne region, jeg har plukket de bedste ud. Franz Künstler herer til de rigtig gode producenter. "Hölle" (90) og "Kirchenstück" (91) er meget ens i stilen, elegante typiske rieslinge, "Kirchensrück" har dog lidt mere koncentration og syre.joachim Flick er ikke sä kendt, men deres "Mönchgewann (91) og Nennberg (91+) har en god intensitet i farven og er endnu lidt pneget af g;:eri nsesen, En tungere og lidt mere intensiv smag end Künstler, men absolut sp;:endende. Roben Weil er mest kendt for sine uovertrufne sede vine, men "Gräfenberg" (90) er en god vin med megen tyngde og krop, klar i stilen, men rnäske stillet lidt for hejt i alkohol og restsedrne. Weingut Prinz er et af de vingodser der er pa vej opad, ärets "Jungfer" (91) er meget klar og ren i tonen, saftig med god frugt, meget lang eftersmag og med et godt yrebid til sidst. Freiherr Langwerth von Simmern bragte to meget flotte vine med, "Mannberg" (91-92) og "Wisselbrunnen" (90), begge med megen frugt og god lsengde. Schloss Vollrads (92) er inde i en god periode, ärets Grosses Gewächs af samme navn herer til i toppen af hvad der er lavet i Kun overgäet af Schloss Johannisberg, hvis "Schloss Johannisberger" (93) frernträdte med en m;:egtig fylde, kompleksitet og en meget god Isengde. Alt i alt var der mange gode vine i Rheingau, men de fleste näede ikke helt de 90 Punkte som en Erste Gewächs egentlig skal opnä. Den bedste Spätburgunder kom fra Franz Künstler, det var en "Reichestal" (89) fra Hochheimen harmonisk, filligran vin med megen elegance. Nahe Indenfor vinornrädet Nahe er jordbundsforholdene meget forskellige. Det pr;:egerogsä vinene, der derfor falder ret forskelligt ud. VDP har ikke sä mange medlemmer her, men de laver är efter är meget gode vine. Dem der gerne vil kere pä ferste klasse veelger Diel, Dönhoff, Schäfer Fröhlich eller Ernrich-Schönleber, alt hvad de laver er som regel rigtigt godt. Schlossgut Diel er meget god i Normalt er vinene herfra lidt for tunge, altsä lidt for meget af det gode, men i 2008 spillede äret med og de fire vine herfra er nok ärets bedste kollektion i omrädet. "Pittermanchen" (90), ScWossberg (90), "Goldloch" (91) og "Burgberg" (92). Specielt "Burgberg" er et brag af en vin med en utrolig frugtig kerne og et flot spil. Donhoff havde to vine med "Dellchen" (90), der er en smule lettere end Diels "Burgberg", men ligeledes meget kompleks og sä "Herrnannshöhle" (92-93), der overbeviste med saft og kraft og et markant, men fint syrespil. Schäfer Fröhlich bragte hele fire vine i spil: 22 Vinbladet oktober/november 2009
4 "Felsenberg"(90), Felseneck (90+), Kupfergrube (91), Halenberg (91). De var endnu lidt prreget af grerlagringen, de havde alle en god koncentrarion og lrengde og ligger smagsmressigt ikke sä langt fra hinanden. Sidst men ikke mindst kunne man smage "Frühlingsplätzchen (91)" og "Halenberg" (90) fra Emrich-Schönleber. "Frühlingsplätzchen " er der lidt mere gods i og den er en anelse klarere i udtrykket end "Halenberg". Rheinhessen Som sidste är kunne Rheinhessen ikke helt leve op til det heje niveau. Snarere tveertimod. Ud af 31 vine har jeg kun givet 4 vine 90 point eller derover. När det sä er sagt skal jeg retfrerdigvis nsevne, at resten befandt sig lige derunder. Begrundelsen for bedemmelsen er, at vinene generelt er meget alkoholrige og i mange tilfelde mangier substans til at kunne bsere det. Enkelte havde ogsä lidt for meget botrytisprseg. Resultatet er nsesten brandige vine der, i hvertfald imine ejne, ikke er i balance. Men Wagner-Stempel viste en "Höllberg" (89-90) med en eksotisk cremet smag og god lsengde. Fra marken "Kirchspiel" (90+) var der en vin fra Wittmann rned en god struktur. Den samme fra Keller havde en god koncentration og et fint syrespil (91). "Rothenberg" (90) fra Gunderloch havde en god frugt, men er lidt for "bred" i duften. Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim viste en fin "Ölberg"(89-90), med en fyldig krop, en god varm kerne og fin lsengde. Weingut Gutzier havde den eneste Spätburgunder med fra Rheinhessen, en meget fin "Morstein" (90), bled og med megen frugt. Pfalz Pfalz klarede sig bedre. Fra Fuhrmann- Eymael korn der en saftig, frisk "Weilberg" (90), med et godt syrespil, men "Mardelskopf"( -) fra sarnrne producent var ikke hel ren i tonen. Fitz- Ritter kom med en god "Herrenberg - Kanzel"(90). Som i forgangne är var igen dedt 10b imellem de de tre B'er. Den bedste "Jesuitengarten" (90) kom fra Reichsrat von Buhl, den bedste "Pechstein"(90) fra Bassermann- Jordan og fra.kirchenstück" (90) 10b Reichsrat von Buhl af med sejren. Buhls "Paradiesgarten" (90) skal ikke glemmes i denne sammenhreng. Mosbachers vine var generel ret alkoholiske, deres "Kieselberg" (90) havde power og koncentration nok til at bsere det, de andre faldt under 90 points. Den bedste kollektion kom fra Christmann, hvis "Reiterpfad" (90) har en dyb trägul farve, lidt prreget af trze (rncn her rigtigt anvendt) og sä lige et frisk syrebid til sidst. "Mandelgarten" (91) viste sig at have lidt mere krop kun overgäet at "IDIG" (92), der i suversen stil kombinerer kraftig smag og elegance. Fra den sydlige del af distriktet er de to bedste nok Ökonomierat Rebholz "Im Sonnenschein - Ganzbein" (90) og fra Sigriest en "Sonnenberg" (90). Pfalz er ogsä god til sorten Weisser Burgunder, men der blev kun vist otte ved denne smagning - alle meget gode. Fuhrmann-Eymael havde en saftiglfrugtig "Herrenberg - Vogelsang" (90) med. Philipp Kuhn viste en kompleks, cremig vin med en let reget duft (Kirschgarten" (91)."Im Sonnenschein" (90) fra Weingut Ökonomierat Rebholz smagte som navnet lyder og det gjorde "Sonnenberg - Rädling" (90) fra Weingut Berhart ogsä. Den bedste Spätburgunder fra Pfalz kom efter min mening fra Knipser, hvis "Kirschgarten 2006 (91) havde masser af frugt og kraft, den skal man lade ligge et par är, "Kirchegarten" (90) fra Philipp Kuhn er lidt lettere i stilen, men stadigveek lige sä kompleks. Bergdolt-St. Lambrechts "Kalkberg" (90) er lidt hejere i tonen, prreget af mineralitet og lidt mere syre. Weingut Bernhart havde en "Sonnenberg - Rädling" (90'") med, en tanninprreget vin med stil, skalligge nogle är endnu. Friedrich Beckers "Sonnenberg - Sankt Paul" (90) og "Sonneberg - Kammerberg" (91) har ogsä et god frugt, ogsä her tanniprreget, men af den lidt mere modne slags. Kammerberg er lidt mere prreget af trse og lidt mere sedlig i eftersmagen. Franken Rieslingene fra Franken er generelt lettere, men ogsä mere mineralske i karakteren end andre steder i Tyskland. J uliusspital viste en "Stein" (90) med fylde og varme, en meget fokuseret vin, med god lsengde. Fra samme hus var "Pfülben" (91) en smule mere mineralsk i smagen. Staatlicher Hofkeller Würzburg havde en saftig og harmonisk "Innere Leiste" (90) rned. En "Pfülben" (90) fra Schrnitt's Kinder viste ogsä klasse og Wirsching prtesenterede en "Kronsberg (89-90) og en lidt kraftigere "[ulius- Echter- Berg" (91), Vinbladet I oktober/november
5 begge i den fra dette hus sä kendte rene og elegante stil. Franken er i hej grad god til silvaner, mäske de eneste der rigtig kan finde ud den. Wirsching er ogsä her helt med fremme med sin "Julius- Echter- Berg" (90) og "Krensberg" (90) kun släet af Fürstlich Castell'sches Domänenamt, hvis "Schlossberg" (91) havde en smule mere spil og en fin syre i eftersmagen. Der var ogsä gode vine fra vinmarken "Stein" fra Juliusspital og Staatlicher Hofkeller Würzburg, der begge ligger lige under 90 points. Sidst men ikke mindst skal Horst Sauer have ras for sin spontangarede "Lump" (90+) ogsä med et godt bid til sidst. Württemberg Württemberg er ikke ligefrem rieslingland, men en "Altenberg" (89) fra Jürgen Ellwanger havde en god frugt og struktur. Og sä er der lige druen Lemberger, den der i 0strig hedder Blaufränkisch, den er her, og kun her, godkendt til Grosses Gewächs. Weingut des Grafen eippergs "Schlossberg" smager lidt af sede blommer, en behagelig ikke sä kompleks vin, rnen godt lavet (88). Lidt mere dybde er der i Graf Adelrnanns "Oberer Berg" (89). Det er nok ikke muligt at drive mere kvaliret ud af denne druesort, rnen anbefales sä absolut til mad, da der er vresentlig mere gods i en Lernberger end i en Spätburgunder. Baden Fra Baden kom den bedste riesling fra Dr. Heger, en "Winklerberg" (90-91) med megen kraft og fylde. Den bedste Weissburgunder er nok "Feuerberg" (90) fra Bercher, en meget harmonisk vin med god dybde. For resten af de hvide vines vedkommende vil jeg hellere drikke Spätburgunder fra Baden og dem var der rigtig mange gode af Bernhard Huber kan bare lave redvin, Hans "Schlossberg (91) og "Sommerhalde (91) er perfekte pinot noir vine, der kan tage kampen om med de bedste vine fra Bourgogne. Dr, Hegers "Schlossberg" (90) er lidt mere syrerig og deres "Winklerberg (91+) er der jeg kalder snigende god. Man tager en slurk og er farst ikke sä imponeret, men sä folder den sig ud og viser sin styrke. Hessiche Bergstraße Det lille vindistrikt Hessiche Bergstraße viste kun en vin pä smagningen. Den var til gengreld god. Hessische Staatsweingüter, Kloster Eberbach bragte en frugtig Grauburgunder "Centgericht" (90) med. En vin der har vseret lagret pä tne, men ikke for Irenge. Am Vinomrädet Ahr har med ärene fäet et rigtigt godt ry for at lave gode redvine, Og det er rigtigt, men kun for de bedstes vedkommende. Og sä koster de i mange tilfelde altsä ogsä kassen. Jeg smagte 12 vine fra Ahr og de bedste kom efter min mening fra Weingut elles- "Landskrone" (91) og "Burggarten" (92), "Landskrone" med megen frugt og stof, Burggarten er mere prreget af skifer og er mere kornpleks. "Sonnenberg" (90) fra Jean Stodden er lidt mere prreget af trse og lidt härdere i stilen. "Schieferlay" (91) fra Kreuzberg har en vidunderlig bouquet og en bled kerne, den kan drikkkes nu. J.]. Adeneuer viste en "Gärkammer" (90+), en frisk vin med potentiale for yderligere lagring. Der blev ogsä vist en enkelt Frühburgunder "Hardrberg"(90), den kom fra Weingut Kreuzberg og er en blid og elegant vin, dyb i smagen og med en god lrengde. Summasumarum - en meget harmonisk ärgang saftige vine med megen frugt - men hvad angär Riesling og Großes Gewächs ikke en superärgang. Bourgogne med personlighed 24 Vinbladet oktober/novernber 2009
Weingut St. Antony Spitzenklasse
På St. Antony kan vi se tilbage på omkring 250 år begivenhedsrig historie med vin. Det hele startede i 1758 i Ruhr-området, hvor det første jernværk er opkaldt efter skytshelgen St. Antony. Her var der
Læs mereTysk vinhøst 2017: Lille udbytte men høj kvalitet
1. december 2017 Tysk vinhøst 2017: Lille udbytte men høj kvalitet Høsttallene fra de 13 tyske vinproducerende regioner er netop blevet offentliggjort. Forårsfrosten har bidt sig fast i resultatet, men
Læs mereWeingut Meyer-Näkel Spitzenklasse
Der har været dyrket vin i Ahr dalen siden Romertiden. Meyer-Näkel familien har dyrket vin i Ahr dalen siden 1950 hvor ægteparret aula Meyer og Willibald Näkel startede med at dyrke vin på beskedne 1,5
Læs mereWeingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"
Vin er livslyst Vin er sansefuldt Vin skal opleves Vin er harmoni med naturen Vores mål er at producere høj kvalitet fine frugtagtige vine med en karakteristisk terroir. Intensivt arbejde i vingården og
Læs mereReichsgraf von Kesselstatt Interview med Annegret Reh-Gartner 25 juni 2012 (Renaud Bronner)
Reichsgraf von Kesselstatt Interview med Annegret Reh-Gartner 25 juni 2012 (Renaud Bronner) Interviewet med Annegret Reh-Gartner med sin mand Gerhard Gartner ejer hun Reichsgraf von Kesselstatt, en af
Læs mereVerden Rundt med Riesling
Drue Smagning Verden Rundt med Riesling Riesling Prince Abbés, Domaine Schlumberger, Alsace, Frankrig Riesling Feinherb, Kabinett, Josephshöfer, Reichgraff von Kesselstatt, Mosel, Tyskland Riesling St.
Læs mereVinsmagning. Club Vino byder velkommen til nogle store oplevelser med vine fra Château de Cayx fra Cahors. Sjældne vine og spændende årgange!
Vinsmagning Club Vino byder velkommen til nogle store oplevelser med vine fra Château de Cayx fra Cahors. Sjældne vine og spændende årgange! Velkomst og introduktion til Cahors ved Club Vinos vinskribent
Læs mere45- 2009 Govone 74- 174 kr. 13% Piemonte. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk
P12050909 Barbera d Asti 2009 Govone 13% Piemonte Barberadruen giver i Piemonte fyldige vine med toner af mørk frugt og en karakter og eftersmag, som hænger meget længe i munden. Vi mener, at vi er Danmarks
Læs mere2010 Pink Mousser, Skovgaarde, Fyn Danmark - kr. 699,- Vinene er et samarbejde mellem Skovgaarde og Skærsøgaard Vin, ved Kolding
Kælderkort Kældervinene er også at finde på vores vinkort, dette er en beskrivelse af de enkelte vine. mousserende 1/1 2010 Pink Mousser, Skovgaarde, Fyn Danmark - kr. 699,- Mousserende rosé fra Hempler
Læs mereSmag og Behag Alsace Riesling Grand Cru
Smag og Behag Alsace Riesling Grand Cru 27.august 2012 Riesling Clos St. Urbain Grand Cru 2009, Rangen de Thann, Domaine Zind Humbrecht 13,5 pct. - biodynamisk Intens og kompleks honningnæse med tæt aromarig
Læs mereKorte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien
Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Vinum Bonum har fået Christian Aarø Mortensen, restauratør og to gange dansk og en gang nordisk sommelier mester, til at vurdere nogle af Weingut Bickel-Stumps vine.
Læs merePIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015
PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 Piemondo er en dejlig saftig og fyldig rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er produceret af 60% Barbera, 20% Nebbiolo og 20% Dolcetto. Vinmarkerne er beliggende omkring
Læs mereVelgørenhedssmagning
Velgørenhedssmagning Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. hovedsæde
Læs mereIsefjordens Jule og Nytårsvine 2013
Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013 Så nærmer vi os igen den dejlige højtid, med hygge i familiens og venners gode selskab, efterfulgt af dejlig Julemad,hvortil jeg har fundet nogle Vine/hedvine og lækre
Læs mereTysk Vin festival TORSDAG 26. OKTOBER 2017
Tysk Vin festival TORSDAG 26. OKTOBER 2017 2 3 Velkommen til Tysk Vinfestival Indholdsfortegnelse Kære gæst Vi vil gerne byde dig velkommen til den første tyske vinfestival i Pressen. Tyskland har på vinfronten
Læs mereChampagne supernova PEOPLE / LIVING / STYLE
PEOPLE / LIVING / STYLE Champagne supernova Ud af 25 ekstraordinært gode champagner, hvilken er så den bedste? Børsens gastronomiredaktør har drukket dem alle og fundet svaret Manden, der er større end
Læs mereWein aus Deutschland
Wein aus Deutschland Wein aus Deutschland 13 regioner 34 områder (Bereiche, fx Bereich Bernkastel) 164 Grosslagen (fx Kurfürstlay) 2.643 Einzellagen. Einzellagen svarer til vinmarker, fx Wiltinger Schlossberg.
Læs mereTASTING BOOK WINELAB.DK & WINES OF GERMANY DANMARK PRESENTS
WINELAB.DK & WINES OF GERMANY DANMARK PRESENTS TASTING BOOK INDHOLD S 20-4 9 S 4-19 SMAGEPROGRAM OG PRISER FRA VINFORHANDLERNE 1 BRDR. D S VINHANDEL 10 L ESPRIT DU VIN INDLEDNING OG FAKTA OM DE 13 TYSKE
Læs mereBeyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013
, Chenin B./Pinotage,, 2013 er synonym med Sydafrikas mest velansete og celebre vinområde, og så er også en smuk, gammel universitets by med et rigt kulturliv. Vi sydafrikanske vinregion,. Beyers Truter
Læs mereVELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL...
Vinkort VELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL... VI HAR VÆRET VERDEN RUNDT, SØGT OG SMAGT, SÅ HER PÅ DETTE FINDER MAN DE FØRSTE VINE VI GERNE VIL PRÆSENTERE. ET PÅ RESTAURANT KLINTEN, VIL LØBENDE
Læs mere65- Ca del toscanello 149- 504 kr. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk. Gamle Priser! SPAR
P12051608 Ca del toscanello 2008 BT-SØLV den 17.7.2011 med følgende kommentar: Frugtrig, behagelig, saftig, kraftig rødvin, flot lang blød smag af modne mørke bær, krydderurter, lidt sorte blommer, mørk
Læs mereEN MADOPLEVELSE FOR ALLE SANSER
EN MADOPLEVELSE FOR ALLE SANSER Teater Kælderen byder på kulinariske oplevelser serveret med sang i hjertet af Herning. Repertoiret spænder bredt med fokus på mad, mennesker og ikke mindst musikken. TAVLEMENU
Læs mereHigh Five 10 - Australien
High Five 10 - Australien High Five is Back! Endnu en Holstebro vine, tegnet af Pauls børn; Jamie, Theresa, Tobias & Dj Glimrende Shiraz og Cabernet Sauvignon som byder på friske aromaer af brombær, solbær
Læs mereVINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00
VINSMAGNING Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 Vintner s Reserve Riesling Kendall-Jackson Vintner s Reserve serien repræsenterer Kendall- Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene.
Læs mereVinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970
Vinkort VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Hvidvine Glas 1/2 flaske Pearl Valley White, Sydafrika 32,- 128,- I smagen går mange af noterne fra duften igen, og vinen opleves frisk
Læs mereAGERBÆK HOTEL. Velkomst
- vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava
Læs mereHermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold.
Julegaveidéer HUSK! Det er os der forhandler ESE-BRYG Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold. Helgolandsgade 26
Læs mereHVIDVIN Glas ½ fl. 1/1 fl
Vinkort HUSET ANBEFALER HVIDVIN Glas ½ fl. 1/1 fl Rosario Estate, Sauvignon-Blanc, Chile 45,- 99,- 179,- Vinen fremstår med et lyst klart skær, smagen er tør og meget forfriskende, afsluttet af den liflige
Læs mereAperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,-
Aperitif Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance
Læs mereAperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,-
Aperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance
Læs mereVELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL...
Vinkort VELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL... VI HAR VÆRET VERDEN RUNDT, SØGT OG SMAGT, SÅ HER PÅ DETTE FINDER MAN DE FØRSTE VINE VI GERNE VIL PRÆSENTERE. ET PÅ RESTAURANT KLINTEN, VIL LØBENDE
Læs mereChâteau Minuty...måske verdens mest elegante rosévine
Château Minuty...måske verdens mest elegante rosévine Det er os en meget stor glæde at kunne byde velkommen til vores nye vinhus Château Minuty, som er beliggende på halvøen Saint Tropez i Provence. Château
Læs mereVINkort. (Til velkomst og dessert)
Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,
Læs mereSMAG MERE END VINE TORSDAG DEN 25. OKTOBER 2018
SMAG MERE END VINE TORSDAG DEN 25. OKTOBER 2018 2 3 Velkommen til Tysk Vinfestival Indholdsfortegnelse Kære gæst Vi vil gerne byde dig velkommen til Tysk Vinfestival i Pressen. Det er stor med fornøjelse,
Læs mereVINKORT HJHANSEN-VIN.DK
VINKORT HJHANSEN-VIN.DK CHAMPAGNE / MOUSSERENDE Pr. glas Cava Juvé y Camps Reserva Juve Y Camps, Penedès, Spanien... 88,- Strågylden vin med god mousse. Indbydende og elegant frugtig duft og smag af mandler
Læs mereVi har i denne uge anmeldt 31 vine fra en af Spanien vinhøjborge, nemlig Ribera del Duero
Persondata politik 3 timer siden De spanske kongevine Vi har i denne uge anmeldt 31 vine fra en af Spanien vinhøjborge, nemlig Ribera del Duero Af: Thomas Rydberg Follow @ThomasRydberg 82 follow ers Ribera
Læs mere70- Hacienda Araucano 95- 150 KR. 2008 cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk SPAR
T0531453 Hacienda Araucano 2008 cabernet sauvignon, Chile Den berømte Lurton-familie fra Bordeaux, som ejer flere Grand Cru Classé slotte, er for nogle år siden begyndt at dyrke vin rundt om i verden.
Læs mere2014 Grüner Veltliner "Steinsetz" Schloss Gobelsburg, 6 fl.
2014 Fantastisk til prisen. Alsidig madvin Michael Moosbruggers er en af Østrigs bedste vinmagere, og hans hvidvine er i absolut verdensklasse. Det er ranke, komplekse og meget mineralske hvidvine med
Læs mereVin- & Spirituskort. Hvidvine. Beauvignac Chardonnay. Denne Chardonnay er perfekt til at ledsage fisk og skaldyr, kalvekød og andre lyse kødretter.
Vin- & Spirituskort Hvidvine Beauvignac Chardonnay Denne vin har modtaget et væld af udmærkelser i de seneste mange årgange. Farven er lys strågul, aromaen; intens frugt- og blomsteragtig. Simpelthen et
Læs mereVELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL...
Vinkort VELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL... VI HAR VÆRET VERDEN RUNDT, SØGT OG SMAGT, SÅ HER PÅ DETTE FINDER MAN DE FØRSTE VINE VI GERNE VIL PRÆSENTERE. ET PÅ RESTAURANT KLINTEN, VIL LØBENDE
Læs merekup Forårs Prisfald! fra Bernard Magrez Solgt i tidligere årgange for op til 490,-
Forårs kup 1 2010 Herencia del Padri Priorat, Bernard Magrez Bernard Magrez egen yndlingsvin og det siger ikke så lidt, når man ved hvilke vine, han ellers har adgang til i det daglige! 2 2010 Paciencia
Læs mereSøren Frank. Crémant d Alsace, Leon Beyer Pris: 150 kr. Forhandler: HJ Hansen/Vinspecialisten
MS DRIKKE Søren Frank Den store bobleeksamen Champagne smager bare bedre, viste det sig, da De Sousa s Brut Tradition gjorde rent bord i den billige bobletest. Samme producents fadgærede monocru, Mycorhize,
Læs mere2014 Riesling Prestige extra brut I Griesel I Hessische Bergstraße Riesling 1900 I Van Volxem I Saar
#MACHTSEKTWIEDERGROSS GERMAN SPARKLING WINE I SEKT Riesling 2015 Riesling brut I Peter Jakob Kühn I Rheingau 0.75 59 2014 Riesling Prestige extra brut I Griesel I Hessische Bergstraße 0.75 79 2011 Riesling
Læs mereUDVALGTE VINE FRA HØRKRAM
UDVALGTE VINE FRA HØRKRAM UDVALGTE VINE I dette katalog vil vi præsentere dig for en række nye vine i vores sortiment. Vinene er særligt udvalgt af vores egen sommelier eksklusivt for Hørkram i Danmark.
Læs mereTILBUD. Dansk Vinmager
SG 813573 / 813575 EVERY DAY WINE Frit valg Spanien 300 cl. Dansk Vinmager WHITE WINE: En charmerende hvidvin med en frisk bouquet hvor fx pære og fersken delikat strejfes af lidt blomst. Smagen er halvtør
Læs mereA B C D E F G H IJ K L M N O PQ R S T U VW XYZ ÆØÅ
Side 1 af 16 Om tysk vin fra A-Z Find Søg efter oplysninger om tysk vin her, indtast enten søgeord foroven eller prøv et alfabetisk opslag forneden. Siden er under løbende udbygning, men savner du oplysninger
Læs mereJanuar 2014. - vinkort
Januar 2014 - vinkort Hvidvine Australien Husets vin, Chardonnay Farven er lys gylden, og vinen har den karakteristiske frugtagtige bouquet. pr. flaske 135,00 kr Smagen er afrundet, tør og frisk. glas,
Læs mereBodegas Linaje Garsea
Bodegas Linaje Garsea Linaje Garsea, Vendimia Seleccionada 2014 Tempranillo 6-8 mdr. på 50% franske og 50% amerikanske egetræs fade. Ufiltreret. 13,5% I glasset : Flot ren farve med blåvioleqe toner i kanten
Læs mereMousserende Vin. Champagne. Champagne Blanc de Blancs Grand Cru, Coutier, Ambonnay 750, Champagne Grand Cru, Coutier, Ambonnay 900,-
Mousserende Vin Champagne Glas Flaske Champagne Blanc de Blancs Grand Cru, Coutier, Ambonnay 750,- 2008 Champagne Grand Cru, Coutier, Ambonnay 900,- Champagne Esprit de Giraud, Henri Giraud, Ay 900,- Mousserende
Læs mereChampagne. Mousserende vin
Champagne PHILIPPE PRIÉ, ARCHANGE Stor og kompleks med friske noter af abrikos, mandel og appelsin. God balance i smagen, hvor den høje frugtsyre styrer mineralitet og citrusnoter i top. kr. 398,00 Mousserende
Læs mereDenne gang kan du læse om følgende: Tidligt forår og så frost driller Til røget ål drikker man Pinot Gris
April 2012 Side 1 Denne gang kan du læse om følgende: Tidligt forår og så frost driller Til røget ål drikker man Pinot Gris Årets første tapning Cremánt 2009 er ved at være klar Kulinariske perler Tidligt
Læs mereHusets egne vine Italien
Husets egne vine Italien MOUSSERENDE Prosecco di Conegliano, Valdobbiadene Ca Ongaresca kr. 265,- På druesorten prosecco. Flot perlende vin med et strejf af blomster og friske bær. HVIDVINE 1/1 fl. Langhe
Læs mereWINELAB.DK PRESENTS ØSTRIGSK & TYSK SMAGEBOG
WINELAB.DK PRESENTS ØSTRIGSK & TYSK SMAGEBOG INDHOLD S 6-15 FAKTA OM 8 AF ØSTRIGS VINREGIONER S 4-5 FORORD AF MADS JORDANSEN S 16-29 FAKTA OM DE 13 TYSKE VINREGIONER S 30-59 SMAGEPROGRAM OG PRISER FRA
Læs mereSMAG MERE END VINE TORSDAG 25. OKTOBER 2018
SMAG MERE END VINE TORSDAG 25. OKTOBER 2018 2 3 Velkommen til Tysk Vinfestival Indholdsfortegnelse Kære gæst Vi vil gerne byde dig velkommen til Tysk Vinfestival i Pressen. Det er med fornøjelse, at vi
Læs mereInterview med Rémi Jobard
Interview med Rémi Jobard En af vores nye Bourgogne-producenter Rémi Jobard i Meursault - var på besøg i Danmark for nyligt, og i denne forbindelse stillede vi ham et par spørgsmål om Meursault generelt
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Baron Kirmann Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet
Læs mereMichter s 10 YEAR KENTUCKY STRAIGHT BOURBON
10 YEAR KENTUCKY STRAIGHT BOURBON Denne bourbon blev kåret til Best American Whiskey af Food and Wine Magazine, og whiskeyentusiaster over hele verden er enige: Det her er whiskey i verdensklasse. Den
Læs merePRODUKTER OG BESKRIVELSER S MA G FU LD E VI NE F R A QUATRO RAYAS. www.hippiehouse.dk
PRODUKTER OG BESKRIVELSER S MA G FU LD E VI NE F R A QUATRO RAYAS OM VINENE PRODUCENTEN Vingården har rødder tilbage til 1935. 80 års historie og en masse dedikeret arbejde har gjort Cuatro Rayas til det
Læs mereTradition for at hædre helte
Tradition for at hædre helte paula Jaraquemada skjulte 120 patrioter i santa ritas vinkældre, hvor de søgte tilflugt efter et hårdt slag for chiles uafhængighed. Vinserien 120 er navngivet til ære for
Læs mereVerden Rundt med Riesling
Drue Smagning Verden Rundt med Riesling Riesling Prince Abbés, Domaine Schlumberger, Alsace, Frankrig Riesling Feinherb, Kabinett, Josephshöfer, Reichgraff von Kesselstatt, Mosel, Tyskland Riesling St.
Læs mereMols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU
Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4
Læs mereHINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST
HINDSGAVL SLOT HINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST TOPPEN AF DOWN UNDER Der er ikke nogen sandsynlighed for, at Penfolds overlegenhed nogensinde vil blive udfordret af andre australske vinerier.
Læs mereIndholdsfortegnelse. Velkommen til Tysk Vinfestival 2019 FESTIVAL. Kære gæst
TORSDAG DEN 23. MAJ 2019 2 3 Velkommen til Tysk Vinfestival 2019 Indholdsfortegnelse Kære gæst Vi vil gerne byde dig velkommen til Tysk Vinfestival i Pressen. Det er stor med fornøjelse, at vi i dag kan
Læs mereVelkommen til Tysk Vinfestival 2019
TORSDAG DEN 23. MAJ 2019 2 Velkommen til Tysk Vinfestival 2019 Kære gæst Vi vil gerne byde dig velkommen til Tysk Vinfestival i Pressen. Det er stor med fornøjelse, at vi i dag kan præsentere 17 importører,
Læs merePrisliste Hvidvin. Frankrig. Vintønden. V/ Henrik Damgaard. Æblehaven 21. 5462 Morud. E-mail mail@vintonden.dk. www.vintonden.dk. cvr nr.
Prisliste Hvidvin Frankrig Vintønden V/ Henrik Damgaard Æblehaven 21 5462 Morud E-mail mail@vintonden.dk www.vintonden.dk cvr nr. 30097491 Gyldig 01.04 2010 28.02 2011 Vintønden priser incl. moms / eksl.
Læs mereJagten på det perfekte vinglas
Jagten på det perfekte vinglas vinkreutzer Den 22. november 2013 www.vinkreutzer.dk/ Jeg gider ikke latterlige gimmicks. Når jeg skal nyde min vin, så er der få ting jeg har godkendt igennem 20 år som
Læs mereÅRETS STJERNEVIN 2017
ÅRETS STJERNEVIN 2017 Vi fejrer 25 års succesfuldt samarbejde mellem de to familier bag H.J. Hansen Vin og Viña Errazuriz. I den anledning har vi kreeret denne Family Collection en lækker Pinot Noir fra
Læs mere5 DAGE I RABATTENS TEGN MASSER AF PROCENTER I RABAT SOM TAK FOR 2014
VI SLUTTER ÅRET AF MED En håndfuld gode tilbud En rigtig god gammeldags lager regulerende UDSALG 5 DAGE I RABATTENS TEGN MASSER AF PROCENTER I RABAT SOM TAK FOR 2014 KOM OG SMAG PÅ DRÅBERNE OG GØR EN GOD
Læs mereBlindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11.
20. april 2009 Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. april 2009 Testede produkter: Cirli Æblemost Cox Æblemost
Læs mereDagens ret. Mandag Hakkebøf m/bløde løg. Tirsdag Gule ærter m/flæsk. Onsdag Millionbøf m/kartoffelmos. Torsdag Fiskefrikadeller
Dagens ret Mandag Hakkebøf m/bløde løg Tirsdag Gule ærter m/flæsk Onsdag Millionbøf m/kartoffelmos Torsdag Fiskefrikadeller Fredag Hjerter i flødesauce m/kartoffelmos Lørdag Lammekølle m/flødekartofler
Læs mereVores ønske er, at besøget i Restauranten vil skabe en hyggelig og afslappet indgang til jeres koncertoplevelse i DR Koncerthuset.
Vores ønske er, at besøget i Restauranten vil skabe en hyggelig og afslappet indgang til jeres koncertoplevelse i DR Koncerthuset. Mad og bagværk er lavet fra bunden af vores dygtige kokke som bestræber
Læs mereNyhedsbrev, marts 2013
Nyhedsbrev, marts 2013 Klubnyt Kære venner Årets første Nyhedsbrev er just tikket ind i din mailboks, og hvad skal du så bruge det til? Jo - vi bringer sidste nyt fra klubben til aktive og passive, og
Læs mereSpanien Amatista Moscato Rosado, Valencia...48,- Aromatisk, sødlig og let perlende rosévin.
Vinkort Champagne & Bobler Nicolas Feuillatte Brut, Réserve... 695,- Elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus. Albert Sounit Crémant de Bourgogne
Læs mereVelkommen til Portvinssmagning. Torsdag den 31. januar 2019, kl
Velkommen til Portvinssmagning Torsdag den 31. januar 2019, kl. 18.30 Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. er stadig et personligt ejet familiefirma,
Læs mereCamping &Feriecenter Samsø Vinkort
Camping &Feriecenter Samsø Vinkort HVIDVINE 1/1 fl. Glas Chile HUSETS HVIDVIN 2014 ERRAZURIZ SAUVIGNON BLANC Casablanca Valley, Viña Errazuriz S.A. 219,- 49,- Frisk indbydende duft af citronskal og rød
Læs merePrisliste Rødvin. Spanien & Portugal. V/ Henrik Damgaard. Æblehaven 21. 5462 Morud. E-mail mail@vintonden.dk. www.vintonden.dk. cvr nr.
Prisliste Rødvin Spanien & Portugal V/ Henrik Damgaard Æblehaven 21 5462 Morud E-mail mail@vintonden.dk www.vintonden.dk cvr nr. 31892384 Gyldig 01.04 2011 28.02 2012 Vintønden priser inkl. moms - Rødvin
Læs mereen madoplevelse for alle sanser
en madoplevelse for alle sanser Teater Kælderen byder på kulinariske oplevelser serveret med sang i hjertet af Herning. Repertoiret spænder bredt med fokus på mad, mennesker og ikke mindst musikken. À
Læs mereBefore dinner drinks
Vinkort Before dinner drinks Jodhpur Gin & tonic 49,- Jodhpur gin er en meget aromatisk gin med strejf af vilde bær, pineharpiks og aromatiske urter. Blød og fyldig smag, rundet af med enebær, koriander
Læs mereVintur 2010. Tyskland og Alsace
Vintur 2010 Tyskland og Alsace Vores sommerferie udenlands denne sommer stod på vintur til de vigtigste tyske distrikter og til Alsace. Forud for turen havde vi planlagt hvilke vinhuse vi i hvert fald
Læs mereWEINGUT KELLER. - store tørre vine fra store terroirs -
WEINGUT KELLER - store tørre vine fra store terroirs - INDLEDNING I de seneste år har den store tørre tyske Riesling gennemløbet en forrygende renæssance. For hundrede år siden gjorde denne vintype Tyskland
Læs mere2013 / 2014. Katalog. Gavepakker & LOGO produkter
2013 / 2014 Katalog Gavepakker & LOGO produkter gavepakker Gavepakke 57191 Vejl. erhvervspris Kr. 130,- Gavepakke 57163 Vejl. erhvervspris Kr. 300,- Gavepakke 57171 Vejl. erhvervspris Kr. 560,- 2 Gavepakke
Læs mereKONFIRMATION 2015. Vi glæder os til at byde jer velkommen til fest i smukke omgivelser. Med venlig hilsen. Selskabskoordinator
KONFIRMATION 2015 Konfirmationen er en helt speciel fest der kræver lidt andet end vi plejer. Derfor har vi sat en specifik pakke sammen, som vil imødekomme, de ønsker I har til konfirmationsdagen. Hvis
Læs mereVelkommen til Amarone-smagning på Restaurant Fælleden. Dagens vinprogram
Velkommen til Amarone-smagning på Restaurant Fælleden Dagens vinprogram s hovedkvarter og kældre er beliggende i Pedemonte tæt ved Verona i. Pedemonte er en af de smukkest beliggende og mildeste zoner
Læs mereBOBLER Mousserende vin & Champagne
BOBLER Mousserende vin & Champagne MARQUIS DE LA COUR DEMI SEC, LOIRE Halvsød, mousserende vin med frugtagtig bouguet. Pr. glas 59,- Pr. flaske 285,- MARQUIS DE LA TOUR ROSE Mousserende halvsød rosé vin
Læs mereANDREA FRANCHE MANDEN, BJERGET OG VULKANEN
ANDREA FRANCHE MANDEN, BJERGET OG VULKANEN A ndrea Franchetti har det som Susanne Bier: Han er mere berømt og værdsat i udlandet end i sit eget hjemland. Men de har mere tilfælles, de kan begge producere
Læs mereBr o v i a -d u e l l e n
Br o v i a -d u e l l e n Af Thomas Ilkjær Brovia-huset leverer skolebogseksempler på hvorledes klassisk, terroirpræget Barolo skal smage. Thomas Ilkjær har smagt sig igennem 8 årgange af deres to topvine.
Læs mereLAGERSALG. Business Park Randers Parkboulevarden 31 8920 Randers NV tlf.: +45 86 26 00 83 www.grevegaver.dk info@greve-aps.dk
LAGERSALG Business Park Randers Parkboulevarden 31 8920 Randers NV tlf.: +45 86 26 00 83 www.grevegaver.dk info@greve-aps.dk kr. 400,- Lager: 60 stk. Lager: 25 stk. Jacob Herskind - Kunstfade Den kendte
Læs mereTaastrup Ny Vinhandel. Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin.
Taastrup Ny Vinhandel Taastrup Hovedgade 74-2630 Taastrup Besøg også www.tnv-vin.dk Tlf.: 4399-8700 E-mail: info@tnv-vin.dk Fax: 4399-3113 Modtag nyheder og gode tilbud! Tilmeld dig vores NYHEDSBREV på
Læs mereVelkommen til en verdenspremiere i Grønland. Château Kirwan. Margaux
Program Kl. 18.00 Kl. 18.15 Kl. 19.00 Kl. 20.00 Registrering og velkomst Foredrag om Bordeaux og ved Yann Schÿler Vinsmagning Afslutning Vine, årgang 1996, årgang 1998, årgang 1999, årgang 2000, årgang
Læs mereProducent El Porvenir. Alkohol 14.5% PASSER GODT TIL SMAGSVARIANTER OPSKRIFTER. Lukning. Kork
Producent El Porvenir Land Argentina Område Cafayate Årgang 2012 Druetype(r) Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah Lagring 15 år Alkohol 14.5% Volume 75 cl. PASSER GODT TIL And, gås, fasan Lam Rødt kød KUN
Læs mereBristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:
Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler
Læs mereFUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.
Læs mereProducent Finca las Moras. Årgang 2016 Druetype(r) Chardonnay. Alkohol 12.5% PASSER GODT TIL SMAGSVARIANTER OPSKRIFTER. Lukning.
Producent Finca las Moras Land Argentina Område Tulum Valley Årgang 2016 Druetype(r) Chardonnay Lagring 2 år Alkohol 12.5% Volume 75 cl. PASSER GODT TIL Fed fisk Fjerkræ, kylling Pastaretter KUN 79,00
Læs mereVelkommen til Portvins aften
Velkommen til Portvins aften Portvinens historie Portvinen har sit navn fra Byen Porto som ligger ved Douro flodens udmunding i Atlanterhavet Douro floden er 900 km lang hvoraf de sidste 215 km løber gennem
Læs mereDet er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med
det vilde køkken INDLEDNING Det er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med mindre der skulle opstå
Læs mereVINSLOTTET OPLEVELSER PÅ FLASKE VINKORT
VINKORT MOUSSERENDE VINE Cava Dibon, Demi-Sec, Bodegas Pinord, Penedés, Spanien En charmende og indtagende Cava, med en flot mousse. Halvtør og frugtig med en blød cremet fylde. Perfekt som aperitif. Pr.
Læs mereDessertvine. Glas 1/2 1/1 fl. Italien Moscato d Asti, Bersano En let perlende vin med duft af fersken. Smagen er sød med flot koncentration 46,- 229,-
Dessertvine Italien Moscato d Asti, Bersano En let perlende vin med duft af fersken. Smagen er sød med flot koncentration 46,- 229,- Portugal Warres Finest Tawny el. White Warres Den Kongelige Livgardes
Læs mereLollandsk vinbonde i Amarone-eventyr
SØNDAG 2. NOVEMBER NR. 44 / 2014 SØNDAG Lollandsk vinbonde i Amarone-eventyr På Lolland producerer ingeniøruddannede Preben Jørgensen flere hundrede flasker rødvin om året efter samme principper som i
Læs merePortvinsbaren. Begyndermenuen den korte version
Portvinsbaren Velkommen i Københavns første Portvinsbar! Vi byder på en smagfuld og kvalitetsfordybende oplevelse. Portvinens univers er en forunderlig størrelse. Der venter dig adskillige duftoplevelser
Læs mereEfterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer.
Ved smagningen d. 11/9 blev det aftalt at jeg laver et kort referat fra møderne. Efterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer. Referat fra
Læs mere