Konfirmation 2016 Menu

Transkript

1 Konfirmation 2016 Menu Søndergade Glamsbjerg Tlf info@glamsbjerghotel.dk

2 Konfirmations Menu Minimum 15 Personer 2 retter kr. 205,- 3 retter kr. 255,- Natmad kr. 55,- 3 retter + natmad kr. 300, Drikkevarer efter forbrug Se prisliste på bagerste side Mini All Inklusive 3 retters Menu Husets Hvidvin ~ Rødvin ~ Dessertvin ~ Øl & Sodavand under middagen Kaffe & The ~ Småkager Pr. pers. kr. 475,- Børn under 12 år Kr. 240,- Børn under 2 år Kr. 0, All Inklusive Husets Velkomstdrink 3 retters Menu Natmad Husets Hvidvin ~ Rødvin ~ Dessertvin ~ Øl & Sodavand under hele arrangementet Kaffe & The ~ Småkager ~ 1 glas likør Pr. Pers. Kr. 650,- Børn under 12 år Kr. 325,- Børn under 2 år. Kr. 0, Info: Tid for arrangement: Mini All Inklusive & All Inklusive er gældende max. 8 timer. Selskabsarrangement inkluderer: Eget selskabslokale & servering ~ Duge & servietter i valgfri farve Husets dekoration på bordene ~ levende lys. Værelsespriser for gæster & værtspar ved selskab: Dobbeltværelse inkl. Morgenmad kr. 600,- Enkeltværelse inkl. Morgenmad kr. 500,- Opredning inkl. Morgenmad kr. 300,-

3 Forret Rejecocktail Rejer, salater, asparges, kaviar & citron, dressing samt brød & smør Laksetimbale med rejemousse Røget laks med indre af rejemousse på salater med creme verté & ristet rugbrød Butterdejsskalle med høns i asparges Butterdejsskalle med høns i asparges, anrettet med tomat & persille Roasted okse Skiver af rosastegt okse med krydderurteaioli, cherrytomater, ristede nødder, soyaolie, egetræssalt, ærteskud, salater & ristet rugbrød Cremet kyllingesalat Cremet kyllingesalat med bacon, syltede rødløg, cherrytomater & ærteskud Serveret med minicrossiant Chinabox Små forårsruller med oksekød, Indbagt kylling, Tempurarejer Risbund med urter & sur/sødsovs. Serveret i chinabox med pinde Tunmousse i selskab med krebs Tunmousse anrettet på bruchetta i selskab med krebs, salater & persilleolie

4 Hovedret Vælg mellem Fadservering eller Buffet Fadservering (serveres 2 gange) 1 slags kød 2 slags tilbehør 1 slags sauce Buffet 2 slags kød 2 slags kartofler 2 slags tilbehør eller salatbuffet 2 slags sauce Kød: Barbecueben Honning & persillestegt svinefilet Grillet kængurufilet Barbecuestegt kyllingebryst Salsastegt kalveculotte Mørbradbøffer med champignon & løg i cremesovs Hvidløgsstegt Oksesteg Små forårsruller & indbagt kylling med sur/sødsovs Kyllingeroulade svøbt i bacon med urter Barbecuestegte Grilkøller Saucer: Bearnaisesauce Whiskeysauce Rødvinssauce Choronsauce Sauce Espagnole Thatziki Kryddersmør

5 Tilbehør: Tomatsalat Coleslawsalat Broccolisalat Grøn salat med dressing Marineret pastasalat med urter Sæsonens grøntsagssauté Grøntsagstærter Bagte tomater Ristede majskolber Salatbuffet: Salater, majs, ærter, ananas, agurk, tomat, gulerødder, Rosiner, croutoner & dressing. Kartofler: Flødekartofler Pom. rôsti Stegte persillekartofler Pom. frites Ovnbagt kartoffelmos med urter Kartoffelsalat med dressing, løg & bacon Kroketter Krydrede kartoffelbåde Bagt kartoffel med kryddersmør Flødebagt kartoffeltimbale Rispilaw Nudler Hvis man ønsker ekstra tilkøb Kød. Pr. pers. kr. 30,- Sauce Pr. pers. kr. 10,- Tilbehør Pr. pers. kr. 20,- Kartofler Pr. pers. kr. 20,-

6 Dessert Belgisk Vaffel Lun Belgisk vaffel serveret med vanillieis, chokolademousse & frugt Islagkage Chokoladeis & Appelsinis i lag med kagebund. Pyntet med flødeskum & frugt. Friteret is Jordbæris svøbt i panko & friteret Serveret med syltede bær & blommer Chokoladedelice Letfrossen chokolademousse med orangesorbet & frugt. Gammeldaws isvaffel ~ Lav selv Vafler, guf, flødeboller, jordbærsyltetøj, krymmel. Is: vanilla, chokolade, jordbær & lakrids. Frugtsalat med chokolade & nødder Skåret frugt i vanilliecreme med chokoladestykker & hakkede nødder. Anrettet med nougatvafler. Bananasplit Banan med vanillieis & chokoladeis, flødeskum & hakkede nødder Serveres med lun chokoladesovs

7 Natmad Burgere ~ Byg selv Boller, hakkebøffer, ost, salater, tomat, agurk, løg, barbecuesovs, & dressing. Hotdogs ~ Lav selv Lav selv Hotdogs: Røde pølse, hotdogbrød, ketchup, remoulade & sennep, Rå løg, ristet løg & agurkesalat Minipizza Med oksekød. Hertil grøn salat & dressing. Tarteletter med høns i asparges Tarteletter med høns i asparges. Pyntet med tomat & persille. Pitabrød ~ Fyld selv Pitabrød med skinke & oksekød, salater, tomat, agurk, majs, ærter & dressing. Frikadelle- & pølsespyd Serveret med klassisk kold kartoffelsalat

8 Til Kaffe/The Småkager Kransekagekonfekt Chokolader Kr. 20,- pr. pers. Kr. 25,- (2 stk.) pr. pers. Kr. 22,- (3 stk.) Lagkage med kagecreme, syltetøj, makron & flødeskum. Kr. 28,- pr. pers. Kringle Æblekage med makron & flødeskum Nøddetærte med frugt & creme fraiche Kr. 25,- pr. pers. Kr. 27,- pr. pers. Kr. 35,- pr. pers. Ønsker man selv at medbringe småkager, chokolader, kransekage eller lignende Skal man købe en af overstående produkter ved os, og man må frit herefter medbringe hvad man måtte ønske sig af småkager, kransekage eller lignende.

9 Drikkevarer Husets Velkomstdrink (cider + ferskensirup) Alkoholfri Velkomst (appelsinjuice + monin) Kr. 35,- Pr. glas Kr. 25,- Pr. glas Husets Hvidvin eller Rødvin Husets Dessertvin Husets Portvin Anbefaling Hvidvin eller Rødvin Anbefaling Dessertvin Kr. 200,- Pr. flaske ~ kr. 45,- Pr. glas Kr. 325,- Pr. flaske ~ Kr. 45,- Pr. glas Kr. 425,- Pr. flaske ~ Kr. 55,- Pr. glas Kr. 250,- Pr. flaske ~ Kr. 55,- Pr. glas Kr. 500,- Pr. Flaske ~ Kr. 55,- Pr. glas Kaffe/the Kr. 25,- Pr. pers. Likør (Grand marnier, Cognac & baileys Kr. 28,- Pr. Glas (2 cl.) Kr. 500,- Pr. flaske Øl Sodavand Kildevand Juice Kr. 25,- Pr. stk. Kr. 20,- Pr. stk. Kr. 20,- Pr. stk. Kr. 20,- Pr. glas ~ Kr. 50,- Pr. kande Husets Special øl Kr. 40,- Pr. stk. Fadøl (Odense, Vestfyn & Vestfyn classic)kr. 2500,- Pr. Fustage Spiritus (Husets vodka, gin, rom) Breezer & Mokai Bitter & Snaps Kr. 35,- Pr. glas(2 cl) ~ Kr. 500,- Flaske Kr. 50,- Pr. stk. Kr. 25,- Pr. glas (2 cl.) ~ Kr.500,- Flaske Champagne(Husets mousserende bobler)kr. 350,- Pr. flaske Info: Under middagen skænker vi Vin, øl & sodavand & vi sætter et par vine på hvert bord Efter middagen sættes vin, øl & sodavand på buffet Der er isvand på bordene ved køb af vin. Alle vore Priser er inkl. Moms & afgifter Der tages forbehold eventuelle for prisændringer