Forord 15 Generelt om vildt som føde 17 Vildtparaden 19

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Forord 15 Generelt om vildt som føde 17 Vildtparaden 19"

Transkript

1 Indhold Forord 15 Generelt om vildt som føde 17 Vildtparaden 19 Fuglevildt 23 Vildand 23 Braiseret vildand med Karl Johan 25 Vildand sprængt med flødepeberrod 26 Vildand stegt med flødesalat 27 Vildandebryst 28 Vildandebryst i krydret sauce 30 Vildandetournedos 31 Krikand med to saucer 32 Vildand med ristede svampe 33 Vildand 34 Vildand med cranberries 35 Vildand med kantareller og kålpude 36 Vildand med brombær 37 Vildandelevermousse 38 Krikand, braiseret 39 Vildand med kanel 40 Enebær vildand 41 Gråand 42 Honningmarineret vildand 44 Letsaltet vildand 45 Vildand med kantareller og tranebær 46 Vildand med svampe-farserede lår 47 Fasan 49 Fasan i Noilly Prat 51 Fasan på italiensk 52 Fasan-terrine med rødkål, æbler og gåselever 53 5

2 Fasanbouillon med kokosmælk 54 Fasanbryst fyldt med krydderurter 55 Fasaner med skovsvampesauce 56 Fasanhane i Pinot Noir 57 Fasanlår i kål 58 Fasansalat 59 Fasanschnitzel med flødestuvede champignon 60 Fasanroulade 61 Fasan au vin 62 Stegt fasanbryst med savoykål 63 Fasan med kantareller 64 Fasan i whiskysauce 65 Fasanlevermousse 66 Fasansuppe 67 Indbagt fasanbryst 68 Marinerede fasaner 69 Stegt fasanbryst 70 Fasan a la Edward VII 72 Agerhøne 75 Agerhøns med rosmarintomatsauce 77 Agerhøns i Muscat de Beaumes-de-Venise 78 Agerhøns i cocotte 79 Agerhøns med oliven 80 Agerhøns med mandariner 81 Ringdue 83 Duer med confit 85 Duer med druer 86 Skovdueragout 87 Skovduer med enebær 88 Saltet duebryst i sur-sød sauce 89 Duegryde med oliven 90 Sprængte duer med flødepeberrod 91 Duer med ærter og urter 92 Stegt due med asparges 93 Farseret due 94 Basilikumdue 95 Skovsneppe 97 Farseret sneppe 99 Sneppe i champagne 100 6

3 Sneppe med spinat og citron-kartofler 101 Sneppe med svampe 102 Fyldte snepper 103 Stegte snepper med sneppebrød 104 Bekkasiner 107 Bekkasin med surkål og glaserede urter 109 Bekkasiner i kørvelsauce 110 Bekkasiner med pigeoner på rosenkålsbund 111 Bekkasin med røget skinke og gorgonzola 112 Bekkasin i portvinsauce 113 Bekkasiner i vin med druer 114 Gås 117 Gås med estragon 119 Gåsesteg med appelsin-figensalat 120 Gåserilletes med trompetkantarel 122 Vildgås, farseret 123 Vildgåsefrikadelle med estragon 124 Fyldt gås 125 Gåsehjerter med gulerodspuré 126 Vildgåseragout 127 Stegt vildgås 128 Gås med syltede grønne peberkorn 129 Edderfugl 131 Stegt edderfuglebryst med grapefrugtsauce 133 Edderfugle med timian 134 Edderfuglesuppe 135 Edderfugl i rødvinssauce 136 Hårvildt 139 Hare 139 Hare med jordskokker og svampe 141 Hare med hareragout 142 Harekoteletter med trøffelsauce 144 Hareryg med rødvinskogte pærer 145 Hare med calvados og pasta 146 Harefilet med enebær 147 Rødvinsmarineret hare 148 Harefilet med østers hatte 149 Hare med kastanie puré 150 7

4 Hjortevildt 153 Krondyr 153 Krondyr-simrekød 155 Krondyrgryde 156 Krondyrmørbrad, 157 Roastbeef af krondyr med gratineret julesalat 158 Saltimbocca af dyrekød 159 Kronhjortetournedos med grøn panade 160 Medaljoner af krondyr med glaserede kastanjer 161 Fyldt krondyrhjerte 162 Kronhjortefilet med Pommes Anna 163 Krondyrsmedaljoner 164 Marineret dyreryg 165 Rådyr 167 Rådyrbov farseret 169 Rådyrhals med rodfrugter 170 Rådyrfilet farseret 171 Rådyrfrikassé med ristede sennepsfrø 172 Røget dyrekølle med gorgonzolacreme 173 Rådyrryg med flødesauce 174 Rådyrpaté 175 Rådyrmedaljoner 176 Helstegt rådyrlever 177 Stegt dyrekølle 178 Rådyrsteg med laurbærkartofler 179 Rådyrryg med svampesauce 180 Rådyrsteg i gryde med kraftig sovs 181 Rådyrrulle med ostegratineret fennikel 182 Dådyr 185 Dyremedaljoner med pastinakpuré 187 Dådyr filét mignon arabica 188 Dådyrkoteletter med ostegratinerede æbler 189 Dådyrragout med courgetter 190 Dåvildt med pasta 191 Små dådyrruller med krydret fyld 192 Dådyrbov med rødvinssauce 193 Dådyrlever med bigaradesauce 194 Dådyrhjerter i kaperssauce 195 Stegt dådyrbov med ristede svampe 196 8

5 Dådyrryg 197 Dådyrryg med skorzonerrødder 199 Elg 201 Benløse fugle af elg med rødløgssauce 203 Elg i spinatsauce med skorzonerødder 204 Enebær-elggryde 205 Elggryde provencal 206 Elg-minutsteaks med ansjos 207 Osso alces osso buco af elg 208 Elg med parmaskinke 209 Elgroulader 210 Elggryde med kantareller 211 Elggryde med purløg 212 Elgsteg 213 Elgbøf 214 Enebærristet elg 215 Svin 217 Vildsvin 217 Vildsvinekoteletter 219 Vildsvinemørbrad med porre-terrine og trøffelsauce 220 Indbagt vildsvinemørbrad 222 Vildsvine-nakkekam 223 Vildsvineragout med kastanier 224 Vildsvinesteg 225 Indmad 227 Fugleleverpaté 228 Krydderurtestegt dyrelever 229 Rådyrlever med hakket hvidløg og kartoffelmos 230 Stegt dyrelever på rødder og salat 231 Vildandelever med salvie 232 Røget dyrehjerte med sellerisalat 233 Provencalsk rådyrpostej 234 Vildandelevermousse 235 Fasanlevermousse 236 Gåsehjerter med gulerodspuré 237 Dådyrlever med bigaradesauce 238 Dådyrhjerter i kaperssauce 239 9

6 Fyldt krondyrhjerte 240 Stegt vildtlever 241 Vildtlever, stegt med rosiner 242 Dyrelever med cherrytomatsalat 243 Stegt dyrelever med svampe 244 Vildthjerte-suppe 245 Dyrehjerte med peberfrugter 246 Diverse 249 Dyreragout med urter og champignon 250 Dyrefrikadeller med oliven 251 Skipperlabskovs af dyrekød 252 Dyre-kødsovs med spaghetti 254 Dyrefrikadeller med rørt ost 255 Dyreragout med jordskokker 256 Hjortefrikadeller 257 Marineret dyrebøf med salat og stegte kartofler 258 Vildtconsomme med svampefrikadeller 259 Vildtdolmere 260 Vildtragout 261 Vildtpaté 263 Pirogger af rester af vildtkød 264 Dyrepostej med østershatte 265 Jægerens vildtragout 267 Vilde bøffer 268 Små vildtfrikadeller med enebær 269 Fondkogning 271 Tilbehør 275 Agurketærte med mascarpone 276 Avocadosalat med parmesanost 277 Bagt kartoffelmos 278 Bagt kartoffelmos med hasselnødder 279 Bladselleri med cremefraiche 280 Broccolisalat 280 Brød med hvidløg 281 Butterdejsboller 282 Citron-timian kartofler 283 Courgetter med urter og hvidløg

7 Cremekartofler 284 Cumberlandsauce 285 Crudité, grøntsagssalat 285 Dobbeltbagte kartofler 286 Flødesalat 287 Gorgonzolacreme 287 Gratineret julesalat 288 Gratineret selleri- og kartoffelmos 289 Gratinerede kartofler 290 Grøn kartoffelmos 291 Hvidløg i krydderolie 292 Indiske mandelkartofler 293 Kartoffelboller med pinjekerner 294 Kartoffelbrikker 295 Kartoffelcourgette gratin 296 Kartoffelgratin med selleri 296 Kartoffelmos med enebær 297 Kartoffelmos Provence 297 Kartofler i grøn skal 298 Kartofler med spinatfyld 299 Kartoffelkroketter 300 Kartoffelpuré med hvidløg og courgetter 300 Krydderurtebrød 301 Madbrød 302 Mariannes flutes 303 Marinerede courgetter 304 Marinerede hvidløgsfed 305 Mornay sauce 306 Nøddekartofler 306 Orientalsk agurkesalat 307 Ostefyldte tomater 308 Ostekuvertbrød 308 Ostegratineret fennikel 309 Ovnstegte kartoffelbåde 309 Pommes Anna 310 Pommes Dauphine 311 Porre- kartoffeltimbale 312 Russisk Waldorfsalat 313 Rød hvidkålssalat 313 Rødbedesalat, lun med kommen og feta 314 Rødbeder, stegte

8 Rødkålssalat 315 Rødvinssmør 316 Råstegte grøntsager 316 Råstegt spinat 317 Salat af rødbede og jordskok 317 Salat med peberrods-dressing 318 Sellerisalat med nødder 319 Skorzonerrødder og svampe 320 Squashkager 321 Stegte timiankartofler 322 Stegt krydderurtebrød 322 Svamperagout 323 Syltede courgetter 324 Syltede grønne tomater 324 Syltede hvidløg 325 Syltede kumquats 325 Timian-gulerødder 326 Tomatsalat 327 Tomatsalat med grønne linser 328 Tranebærkompot 329 Vilde ris 329 Vinblade med krydderurteris 330 Waldorfkartoffel 331 Waldorfsalat 331 Æble-myntegelé 332 Egne opskrifter 335 Opskriftsregister

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Selskaber. minimum 28 personer. Bryllup, fødselsdage, sølvbryllup mærkedage, temafester, receptioner, firmafest eller andre selskaber

Selskaber. minimum 28 personer. Bryllup, fødselsdage, sølvbryllup mærkedage, temafester, receptioner, firmafest eller andre selskaber Selskaber minimum 28 personer Bryllup, fødselsdage, sølvbryllup mærkedage, temafester, receptioner, firmafest eller andre selskaber Eksempel på helaftensarrangement Velkomstdrink fra vores aperitifs Tre

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips

EN RET GO FROKOST. Spidskåls slaw, revet squash, orangemarinerede selleri i tern, peberfrugt, broccoli og honning dyppet bananchips Frokostmenu A uge 45 Mandag Koteletter bagt med tomat panade, parmesan og rasp Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Røget makrel med æggestand og salater Puy Linsesalat med

Læs mere

Landslagteren. v/tom Munkholm

Landslagteren. v/tom Munkholm Landslagteren 62 61 06 30 75 81 52 03 Smørrebrød Hjemmelavet pålæg.... kr. 28,00/32,00 Sandwich 2-lags... kr. 22,00 Sandwich, 3-lags.... kr. 30,00 Franskbrød med ost eller rullepølse.... kr. 28,00 Luksus

Læs mere

Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra.

Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra. SELSKABSMENU Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra. Maden er veltillavet af friske råvarer. Du er altid velkommen

Læs mere

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten.

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Selskabsmenuer Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Uanset lejligheden, så kan vi skræddersy et arrangement der dækker præcis Deres behov. Vi har kapacitet

Læs mere

Delikat takeaway. Vi sætter en ære i at tilberede dit måltid, og derfor kan du trygt overlade ansvaret til os.

Delikat takeaway. Vi sætter en ære i at tilberede dit måltid, og derfor kan du trygt overlade ansvaret til os. ROTUNDEN MENU Delikat takeaway Rotunden Menu er skabt af et stærkt team af passionerede madelskere, som sammen udvikler og producerer lækre og inspirerende retter. Med Rotunden Menu undgår du stress og

Læs mere

Menukort. m e n u k o r t 2 0 1 0. Sahl minihal & v/lene & Claus Mortensen Ring 40 72 11 23 eller 21 23 98 84 www.kokkekareten.dk

Menukort. m e n u k o r t 2 0 1 0. Sahl minihal & v/lene & Claus Mortensen Ring 40 72 11 23 eller 21 23 98 84 www.kokkekareten.dk Menukort m e n u k o r t 2 0 1 0 F f e s t t i l f a s t p r i s 2 0 1 0 Fest til fast pris i Sahl minihal Velkomst drinks 3 retters menu eller buffet Øl, vand, og husets vin ad libitum Kaffe og småkager

Læs mere

Menukort for Pension Stenvang. Velbekomme

Menukort for Pension Stenvang. Velbekomme Menukort for Pension Stenvang Velbekomme Kære kunde Stenvang kan tilbyde at holde jeres fest i et hyggeligt lokale med plads til max 65 gæster. Forventningerne er mange, når man skal holde selskab. Vores

Læs mere

BRUNCH. - også ud af huset

BRUNCH. - også ud af huset lille Odinshøj Spiseri * Lille Odinshøj 1 * 3140 Alsgårde BRUNCH - også ud af huset Der er to forskellige modeller for afholdelse af bruncharrangementer på Lille Odinshøj Priserne er udelukkende for menu

Læs mere

Den Gamle Smedie v/ Uffe Nielsen Vråvej 287 9760 Vrå Telfon : 0045 2341 1229 e-mail: info@dengamlesmedie.com

Den Gamle Smedie v/ Uffe Nielsen Vråvej 287 9760 Vrå Telfon : 0045 2341 1229 e-mail: info@dengamlesmedie.com Selskabs-menu kort, min. 10 kuverter og kun på forudbestilling. Vi håber, I finder inspiration til menuen til jeres næste fest i vores menukort. Vi udarbejder og sammensætter naturligvis også andre menuer

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

www.lundsselskabslokaler.dk

www.lundsselskabslokaler.dk Hørby Allé 11 2770 Kastrup Tlf. 32 50 38 02 Mobil: 40 14 91 56 www.lundsselskabslokaler.dk FORRETTER. 01. Dampede og stegte fiskefiletter med rejer, asparges og flutes. Hertil sauce hollandaise 02. Hummer

Læs mere

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk Menukort - Mad ud af huset - Kystvejen 25 9690 Fjerritslev Telefon: 9821 7150 Mail: recep@roennes-hotel.dk www.roennes-hotel.dk Forretter** Klar suppe med urter, kød- og melboller* 45,- Flødelegeret aspargessuppe

Læs mere

Let men godt. Pharmakon Konferencecenter

Let men godt. Pharmakon Konferencecenter Let men godt Pharmakon Konferencecenter Let - men godt Bruschetta pr. stk. med parmaskinke, mozzarella, pesto og tomat Kr. 50,00 Bruschetta pr. stk. med laks, grillet artiskok, rødløgssalsa og citronolie

Læs mere

Mad ud af huset 2015

Mad ud af huset 2015 Mad ud af huset 2015 Forretter (Min. 10 couverter) 01 Røget laks i wrap med pikantcreme og salat... 39,- 02 Tunmousse på sprødt salat med rejer... 39,- 03 Hønsesalat på ananasring med bacon... 39,- 04

Læs mere

ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE

ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE På Kystvejens Konferencecenter fokuserer vi ikke kun på møder, kurser og konferencer. Vores opmærksomhed er i høj grad også re et

Læs mere

Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1. Forretter * * * Carpaccio med créme fraiche og croutons

Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1. Forretter * * * Carpaccio med créme fraiche og croutons Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1 Forretter Carpaccio med créme fraiche og croutons Grillet kyllingesalat med grønne asparges og rød piment Laksetartar

Læs mere

Jule-menu 2015: (125 kr. pr. kuvert skal afhentes ved MMK, Hadsundvej 381, Gistrup) Den færdige to go-pakke. Lækker sild med karrysalat

Jule-menu 2015: (125 kr. pr. kuvert skal afhentes ved MMK, Hadsundvej 381, Gistrup) Den færdige to go-pakke. Lækker sild med karrysalat Jule-menu 2015: Juletiden er en stressende, men bestemt også dejlig tid på året. Det er hjerternes og familiens fest, hvor man nyder hinandens selskab med julens mange goder, især den fantastiske julemad.

Læs mere

FORRETTER : Rose af røget laks på sprøde salater. Garneres med marinerede urter og rejer. Hertil krydderurtesauce.

FORRETTER : Rose af røget laks på sprøde salater. Garneres med marinerede urter og rejer. Hertil krydderurtesauce. FORRETTER : Rose af røget laks på sprøde salater. Garneres med marinerede urter og rejer. Hertil krydderurtesauce. Rose af tynde skiver af Serano-skinke. Serveres med marinerede salater med tomatsalsa

Læs mere

Menu er. Fra Rosmarin

Menu er. Fra Rosmarin Menu er Fra Rosmarin Menu er er fleksible, og ønsker imødekommes med glæde. Mit køkken dækker et bredt spektrum af kulinariske nydelser, og det meste kan lade sig gøre. Mere traditionelle, eller eksotiske

Læs mere

Fest på Bindslev Hotel - lækker mad og god betjening. Mad ud af huset - leveret lige til døren!

Fest på Bindslev Hotel - lækker mad og god betjening. Mad ud af huset - leveret lige til døren! Fest på Bindslev Hotel - lækker mad og god betjening & Mad ud af huset - leveret lige til døren! Forretter Røget lakserose m. stuvet spinat samt flutes 61 kr. Dampet laks m. marinerede urter, rejer og

Læs mere

ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE

ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE ARRANGEMENTER & DINER TRANSPORTABLE På Kystvejens Konferencecenter fokuserer vi ikke kun på møder, kurser og konferencer. Vores opmærksomhed er i høj grad også re et

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

Selskabs-menu kort, min. 10 kuverter og kun på forudbestilling.

Selskabs-menu kort, min. 10 kuverter og kun på forudbestilling. Selskabs-menu kort, min. 10 kuverter og kun på forudbestilling. Vi håber, I finder inspiration til menuen til jeres næste fest i vores menukort. Vi udarbejder og sammensætter naturligvis også andre menuer

Læs mere

303 Slankeopskrifter

303 Slankeopskrifter 303 Slankeopskrifter Nomedica 303 slankeopskrifter af John Buhl sikker slank 303 Slankeopskrifter Copyright 2002, 2003, 2004, 2007, 2009, 2012 Forfatter: John Buhl Forlag: Nomedica 1. udgave som e-bog.

Læs mere

Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01

Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Landslagteren 62 61 06 30 www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Smørrebrød Håndmadder... Pr. stk. kr. 22,00 Smørrebrød... Pr. stk. kr. 28,00 Pålægskagemand nok til 12 personer....pr. stk. kr. 495,00 Pålægskagemand

Læs mere

THE WORLDS LARGEST HOTEL CHAIN

THE WORLDS LARGEST HOTEL CHAIN SELSKABSMENUER At spise godt er en af livets gaver Simon Peters Velkommen til Kære Gæst Det er os en fornøjelse, at kunne byde jer velkommen på Best Western, hvor vi med denne selskabsbrochure vil tilbyde

Læs mere

Selskabsfolder. HOTEL DALGAS A/S STOREGADE 2 7330 BRANDE TLF. 97 18 13 00 FAX 97 18 03 70 www.hoteldalgas.dk dalgas@hoteldalgas.dk

Selskabsfolder. HOTEL DALGAS A/S STOREGADE 2 7330 BRANDE TLF. 97 18 13 00 FAX 97 18 03 70 www.hoteldalgas.dk dalgas@hoteldalgas.dk Supper: Blåmuslingesuppe m/ safran og bagt hvid fisk i sæson samt semi dried tomat og sprød toast kr. 92 Hummercremesuppe m/ hummerkød kr. 115 Østers /persillesuppe m/ gratinerede østers kr. 115 Klar suppe

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, melon, revet squash, blomkålsbuketter, cherrytomater og krydder croutons Frokostmenu A uge 25 Mandag Tirsdag Onsdag Koldskål Torsdag Fredag Fredagssødt Kyllingebryst i eksotisk karry/mango sauce, sprøde sommer grøntsager og friske krydderurter (1 stk. pr. prs.) Lune hvedekerner

Læs mere

Det Rullende Køkken. Menukort 2015. God fornøjelse. Vi har sammensat nogle dejlige menuer til fornuftige priser. Med Venlig Hilsen

Det Rullende Køkken. Menukort 2015. God fornøjelse. Vi har sammensat nogle dejlige menuer til fornuftige priser. Med Venlig Hilsen M Det Rullende Køkken Menukort 2015 God fornøjelse E N U K O R T Vi har sammensat nogle dejlige menuer til fornuftige priser. Menuerne er som altid meget gennemtænkte, og håndværket er i orden. Vi håber

Læs mere

Center Slagteren. Finn Nielsen. Ægte slagtersmørrebrød til hverdag og fest

Center Slagteren. Finn Nielsen. Ægte slagtersmørrebrød til hverdag og fest Center Slagteren Finn Nielsen Ægte slagtersmørrebrød til hverdag og fest Buffet Ta selv borde 1 2 3 4 5 6 7 Festbuffet Lammekølle, marineret svinekam, lune frikadeller, hjemmelavede charcuteritærte, mix

Læs mere

Fasanfilet i grov lyn-ratatouille

Fasanfilet i grov lyn-ratatouille 16 OPSKRIFTER Fasanfilet i grov lyn-ratatouille Fasanfilet i grov lyn-ratatouille Det skal du bruge (4 pers.) 4 fasanfileter a 200 g Olie til stegning 1 squash 1 aubergine 1 rødløg 3 fed hvidløg 1 snack

Læs mere

På Vittrup Centret kan vi endvidere tilbyde overnatning i forbindelse med festen.

På Vittrup Centret kan vi endvidere tilbyde overnatning i forbindelse med festen. Den 15. Januar 2015 Selskabs-menukort Hos Uffe Vittrup Centret og Den Gamle Smedie Kontakt Uffe Nielsen Tlf. 2341 1229 Vi håber, I finder inspiration til menuen til jeres næste fest i vores menukort. Vær

Læs mere

Hejnsvig Hotel Selskabsforretning

Hejnsvig Hotel Selskabsforretning Hejnsvig Hotel Selskabsforretning Bredgade 61 7250 Hejnsvig Tlf.: 75 33 58 23 KÆRE GÆST! Idet vi takker for Deres henvendelse, fremsender vi hermed menuforslag til Deres arrangement. Har De specielle ønsker,

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

T: 2049 0676. Jacob Ernst Højvangen 15 3480 Fredensborg. www.jacobernst.dk. T: 2049 0676 E: post@jacobernst.dk www.jacobernst.dk

T: 2049 0676. Jacob Ernst Højvangen 15 3480 Fredensborg. www.jacobernst.dk. T: 2049 0676 E: post@jacobernst.dk www.jacobernst.dk T: Hønsesalat & Leverpostej med saltkød O: Spegepølse med pickles & Kalkun T: Rullepølse med løg & Skinke F: Roastbeef med purløgscreme & Æg med tomat T: Salat O: Courgetter, ærter og rugmelspasta F: Grillede

Læs mere

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL

SELSKABSMATERIALE SKOVSHOVED HOTEL SELSKABSMATERIALE SELSKABSPAKKER Selskabspakke 1 Blød bar med øl, vin og vand 1.095,- pr. person Selskabspakke 2 1.195,- pr. person Selskabspakke 3 Snacks Petit Fours Avec Natmad 1.395,- pr. person Selskabspakke

Læs mere

stenalder og vintermad

stenalder og vintermad stenalder og vintermad 1 Indholdsfortegnelse Forkæl din indre hulemand Braiseret lammebov med timbale og waldorfsalat Braiseret svineskank med grov stenaldermos og ølglace Grov stenaldermos Stenalder oksetykkam

Læs mere

Selskabsmateriale 2013 Skovshoved Hotel

Selskabsmateriale 2013 Skovshoved Hotel 2013 Skovshoved Hotel Selskabspakker Aperitif 3 retters menu Vinmenu ad libitum Kaffe ad libitum Blød bar ad libitum 3 timer 995,- person Aperitif 3 retters menu Vinmenu ad libitum Kaffe ad libitum Avec

Læs mere

Selskabskort. Bechs Hotel

Selskabskort. Bechs Hotel Selskabskort Bechs Hotel Storegade 4 6880 Tarm 97 37 29 22 www.bechshotel.dk bechshotel@email.dk Forretter. Rejecocktail med hjemmelavet dressing og brød Kr. 65,- Fisketallerken med 3 slags fisk Kr. 82,-

Læs mere

Slagter Kirkeby. Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød

Slagter Kirkeby. Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød Slagter Kirkeby 97 35 00 78 Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød Buffeter Den moderne slagterbutik med mere på menuen mad med

Læs mere

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler Risret med oksekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g oksekød i stimler 4 fed hvidløg 1-2 røde chili 4 spsk. soja 4 spsk. tomatpuré 4 spsk. sød chilisauce 2 store gulerødder 4 store

Læs mere

Tyndsteg: kalve tatar og kalve carpaccio

Tyndsteg: kalve tatar og kalve carpaccio Tyndsteg: kalve tatar og kalve carpaccio Kalve tatar: Tag 3-4 æggeblommer i en skål, pisk med salt og peber og 1 dl cognac. Lidt fint hakket skalotteløg, persille, purløg og frisk estragon. Afpuds ca.

Læs mere

Brunch Buffet Lune og kolde anretninger som kombinerer morgenmad og frokost

Brunch Buffet Lune og kolde anretninger som kombinerer morgenmad og frokost Mad ud af huset Spis hjemme på Margueritten Restaurant Margueritten leverer glad og gerne maden hjem til jer selv, når I skal holde fest. Vi viser her eksempler på retter og kombinationer, som egner sig

Læs mere

Hermed følger vores forslag til mad ud af huset. Vi håber, at forslagene vil falde i Deres smag.

Hermed følger vores forslag til mad ud af huset. Vi håber, at forslagene vil falde i Deres smag. MAD UD AF HUSET FRA JERSIE FORSAMLINGSHUS Tak for Deres henvendelse. Hermed følger vores forslag til mad ud af huset. Vi håber, at forslagene vil falde i Deres smag. Vi kan sammensætte Deres arrangement,

Læs mere

Traditioner gennem Generationer

Traditioner gennem Generationer MAD UD AF HUSET - RAMMEN OM DIN FEST - VÆRELSER Traditioner gennem Generationer HARBOØRE HOTEL HOTEL I MERE END 100 ÅR Velkommen på Harboøre Badehotel Sådan var Harboøre Hotel tidligere kendt - ikke kun

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

restaurant - Menukort

restaurant - Menukort restaurant - Menukort INDISK SPECIALISTER Restaurant & Take Away VELKOMMEN TIL Taj Mahal Hos Taj Mahal får du den bedste service og altid kvalitetsmad. BESØG OS PÅ www.tajmahal-kolding.dk info@tajmahal-kolding.dk

Læs mere

SuperBrugsen Hvalsø MAD UD AF HUSET

SuperBrugsen Hvalsø MAD UD AF HUSET lidt ud over det sædvanlige MAD UD AF HUSET MENUER BUFFET SMØRREBRØD SuperBrugsen Hvalsø Skolevej 1 4330 Hvalsø Delikatessen tlf. 4646 1513 Forretter: (minimum 8 kuverter) Tunmousse med salat, rejer og

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Vissenbjerg Storkro SELSKABSMENUER 2012

Vissenbjerg Storkro SELSKABSMENUER 2012 SELSKABSMENUER 2012 FORRETTER: 1. Fanø skinke Lufttørret Fanø skinke med marineret melon, soltørrede tomater og glace af Fanø øl. 2. Fanø laks Fanø laks med Fynsk rygeostcreme og grønne asparges. 3. Røget

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Menukort. Din totalleverandør indenfor alle former for gastronomi til festlige arrangementer

Menukort. Din totalleverandør indenfor alle former for gastronomi til festlige arrangementer Menukort Din totalleverandør indenfor alle former for gastronomi til festlige arrangementer Forretter... 3 Stegeretter... 4 Desserter... 5 Natmad... 6 Sommer Buffet... 7 Original BBQ Buffet... 7 Til frokost...

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere

Valhalla. Diner transportable

Valhalla. Diner transportable Diner transportable Den lækre restaurantmad, leveret lige til døren! Sammensæt din egen buffet; Stor eller lille Priser fra 158,- pr. person eller hvis det skal være lidt lettere; prøv vores tapas-menu...

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

PRISLISTE 1/ 8 2012. Bytorvet 18, 8722 Hedensted Tlf 75891158 bo@sognegaarden.dk

PRISLISTE 1/ 8 2012. Bytorvet 18, 8722 Hedensted Tlf 75891158 bo@sognegaarden.dk PRISLISTE 1/ 8 2012 Supper: Klar suppe med boller... 38,- Aspargessuppe... 40,- Champignonsuppe... 42.- Creme Saint Germain (ærtepurésuppe med purløg)... 42,- Legeret fiskesuppe... 64,- Forretter: 2 Tarteletter

Læs mere

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2 Wraps med skinkekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g skinke i strimler ½ dl olivenolie 4 wraps 1 agurk 2 spsk. sesamfrø 2 spsk. soja 2 spsk. akaciehonning 1 rød chili 2 avokado

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

julens glæder Julen er for alle, og Salt & Peber Til fælles glæde, til din fest.

julens glæder Julen er for alle, og Salt & Peber Til fælles glæde, til din fest. MAD IND I HUSET FRA79,- julens glæder Samvær og gode ting til ganen. Julen er for alle, og Salt & Peber har noget for alle smagsløg. Til fælles glæde, til din fest. DEN TRADITIONELLE 105,- Salt & pebers

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Landslagteren. www.slagteren-paa-moellevej.dk tlf. 97 92 07 32

Landslagteren. www.slagteren-paa-moellevej.dk tlf. 97 92 07 32 Landslagteren 62 61 06 30 www.slagteren-paa-moellevej.dk tlf. 97 92 07 32 Smørrebrød 3 flade madpakke Pr. bakke....kr. 30,00 Snitte Pr. stk.....kr. 13,00 Håndmad Pr. stk.....kr. 19,00 Smørrebrød uspecificeret

Læs mere

Eddie s kød. mad med mere. Glumsø www.eddieskod.dk

Eddie s kød. mad med mere. Glumsø www.eddieskod.dk mad med mere Glumsø www.eddieskod.dk 57 64 66 29 Receptions buffet (min. 25 personer) Hjemmerøget kogt skinke med æggestand Fransk urtekrydderpaté Hjemmekogt flæskerullepølse med løg, sky og italiensk

Læs mere

Mad ud af huset. Menu 2015. www.sportscenter.dk. Vildbjerg Sports- og Kulturcenter

Mad ud af huset. Menu 2015. www.sportscenter.dk. Vildbjerg Sports- og Kulturcenter Menu 2015 Mad ud af huset Vildbjerg Sports- og Kulturcenter Sports Allé 6. 7480 Vildbjerg. tlf. 96 27 07 00. mail: vildbjerg@sportscenter.dk www.sportscenter.dk Find os på: Info om Vildbjerg Sports & Kulturcenter

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Velkommen til. Åben alle dage 11.00-22.00. Fredag til søndag Aften buffet kl. 17-21. Selskaber i / ud af huset. Brunch

Velkommen til. Åben alle dage 11.00-22.00. Fredag til søndag Aften buffet kl. 17-21. Selskaber i / ud af huset. Brunch Velkommen til Åben alle dage 11.00-22.00 Fredag til søndag Aften buffet kl. 17-21 Spis alt hvad du kan fra vores lækre buffet af forskellige retter fra det indiske køkken, samt stor salatbar med frisk

Læs mere

Fest på Otterup Hotel

Fest på Otterup Hotel Fest på Otterup Hotel Tak fordi De valgte at lade Otterup Hotel komme i betragtning, i forbindelse med afholdelsen af Deres fest/arrangement. Vi har her fornøjelsen at præsentere Dem for vores forslag

Læs mere

Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft

Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft Mælkesyregæring af grøntsager og frugtsaft Konservering af grøntsager og frugtsaft kan effektivt gøres ved mælkesyregæring. Gæringen gør faktisk vitaminer og mineraler mere tilgængelige for den menneskelige

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

Tlf.: 86 29 39 59 www.dgs-tranbjerg.dk Festmiddag, Kold & Varm Buffet Forret, Dessert, Natmad, Grillanretninger Pålægsborde, Smørrebrød, m.m.

Tlf.: 86 29 39 59 www.dgs-tranbjerg.dk Festmiddag, Kold & Varm Buffet Forret, Dessert, Natmad, Grillanretninger Pålægsborde, Smørrebrød, m.m. Garanti for kvalitet Tlf.: 86 29 39 59 www.dgs-tranbjerg.dk Festmiddag, Kold & Varm Buffet Forret, Dessert, Natmad, Grillanretninger Pålægsborde, Smørrebrød, m.m. Forslag til en lækker buffet Forretter

Læs mere

Julefrokost 2015 På Badehotellet

Julefrokost 2015 På Badehotellet Julefrokost 2015 På Badehotellet Alle forslag er gældende fra den 14. november til jul. Julefrokost med ophold (alt inklusive) Julefrokost i eget lokale Jul i Strandpavillonen Jul i Ship Inn Diner Transportable

Læs mere

Vi kalder det mærkedage, fordi du som gæst skal føle, der bliver gjort noget ekstra ud af begivenheden

Vi kalder det mærkedage, fordi du som gæst skal føle, der bliver gjort noget ekstra ud af begivenheden MÆRKEDAGE 2015 Vi kalder det mærkedage, fordi du som gæst skal føle, der bliver gjort noget ekstra ud af begivenheden Agersø Kro har hermed fornøjelsen at præsentere dig for vores festmenuer Men inden

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

HOVEDGADEN 49 8410 RØNDE Tlf: 86371544-lokal 3 Mail: 075024@superbest.dk. Velkommen til delikatessen I Superbest Rønde

HOVEDGADEN 49 8410 RØNDE Tlf: 86371544-lokal 3 Mail: 075024@superbest.dk. Velkommen til delikatessen I Superbest Rønde HOVEDGADEN 49 8410 RØNDE Tlf: 86371544-lokal 3 Mail: 075024@superbest.dk Bestil venligst 2 dage før De skal bruge det. Ring og få en snak med os i delikatessen. Velkommen til delikatessen I Superbest Rønde

Læs mere

HOTEL LYNGHEDENS SELSKABS KORT

HOTEL LYNGHEDENS SELSKABS KORT HOTEL LYNGHEDENS SELSKABS KORT Kære gæst! Din fest kan ikke gøres om. Derfor gør vi ved hvert arrangement vores ypperste for, at du og dine gæster får en fantastisk fest. Du vil mærke personlighed og nærvær

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg.

Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkåls salat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin 1/2 l hønsebouillon 2

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Oplæg Lektion nr 1 Søvind Jagt forening. Buttedej s postejer ( læs tartelet ) med fasanfyld ( Lækker forret ) Alle opskrifter er til 4 cov,

Oplæg Lektion nr 1 Søvind Jagt forening. Buttedej s postejer ( læs tartelet ) med fasanfyld ( Lækker forret ) Alle opskrifter er til 4 cov, Oplæg Lektion nr 1 Søvind Jagt forening Buttedej s postejer ( læs tartelet ) med fasanfyld ( Lækker forret ) Alle opskrifter er til 4 cov, 2 hele fasaner 2 gulerødder 1 løg ¼ porre ¼ selleri 2 fed hvidløg

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon

Læs mere

JULEMENU 1. Menu. Varm gløgg, Økologisk *** Hjemmelavede æbleskiver serveret med syltetøj og flormelis. Økologisk ***

JULEMENU 1. Menu. Varm gløgg, Økologisk *** Hjemmelavede æbleskiver serveret med syltetøj og flormelis. Økologisk *** JULEMENU 1 Indled Jeres julefrokost og ønsk Jeres kunder og kolleger glædelig jul på en eventyrlig måde. Ved Jeres domicil bydes I velkommen med hornets tuden fra Grisehandler Larsens bil og I bydes varm

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Portionerne i Menuplanen

Portionerne i Menuplanen Portionerne i Menuplanen I nedenstående skemaer finder du en oversigt over portionsstørrelser til hhv. vuggestue- og børnehavebørnene til dagens måltider; morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.

Læs mere

Landslagteren. Slagter Nielsen www.slagternielsen.dk 74 45 13 16

Landslagteren. Slagter Nielsen www.slagternielsen.dk 74 45 13 16 Landslagteren 62 61 06 30 Slagter Nielsen www.slagternielsen.dk 74 45 13 16 Pølsebord 1 Minimum 8 personer Kogt røget skinke med asparges og italiensk salat Blokspegepølse med rå løg Wienersteg med agurker

Læs mere

VELFÆRDSDELIKATESSER Lækre opskrifter med jerseykalvekød

VELFÆRDSDELIKATESSER Lækre opskrifter med jerseykalvekød VELFÆRDSDELIKATESSER Lækre opskrifter med jerseykalvekød STEGEANVISNING INTERVALSTEGNING Brun stegen på panden i neutral olie, krydder den med salt og peber og placer den i en bradepande midt i en forvarmet

Læs mere

Fester & Selskaber STEAKS & SEAFOOD EAT IN & TAKE OUT

Fester & Selskaber STEAKS & SEAFOOD EAT IN & TAKE OUT Fester & Selskaber STEAKS & SEAFOOD EAT IN & TAKE OUT SELSKABER I RESTAURANTEN Fester & Selskaber Familiefester og arrangementer er en særlig dag for hele familien, derfor er det vigtigt, at også maden

Læs mere

Valhalla. Diner transportable

Valhalla. Diner transportable Diner transportable Den lækre restaurantmad, leveret lige til døren! Sammensæt din egen buffet; Stor eller lille Priser fra 158,- pr. person eller hvis det skal være lidt lettere; prøv vores tapas-menu...

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Familiefester og arrangementer er en særlig dag for hele familien, Derfor er det vigtigt, at også

Familiefester og arrangementer er en særlig dag for hele familien, Derfor er det vigtigt, at også Menu til selskaber og fester Familiefester og arrangementer er en særlig dag for hele familien, Derfor er det vigtigt, at også maden og betjeningen er lidt ud over det sædvanlige. Terslev Selskabslokaler

Læs mere

Egebjerg-Hansted Forsamlingshus

Egebjerg-Hansted Forsamlingshus Egebjerg-Hansted Forsamlingshus Selskaber - Receptioner - Mindehøjtider Mad ud af huset - Serviceudlejning Totalarrangementer Lidt om værten... Jeg er uddannet kok på Hotel Christian d. X i Århus. Min

Læs mere

Velkommen til Morudgaard

Velkommen til Morudgaard Morudgaard findes i noget af Fyns smukkeste natur Cirka 15 km. vest for Odense ad Rugårdsvej (303). I Morud køres ad Åbakkevej ved den lokale slagter. Kommer I ad motorvejen (E20) kører I fra ved afkørsel

Læs mere

Madlavning for finere mænd. Tilbehør

Madlavning for finere mænd. Tilbehør Tilbehør Tilbehør Agurk i gelé... 5 Agurker i kølig flødedressing med dild... 5 Appelsin ris... 5 Appelsinsalat... 6 Appelsinsalat med ristede valnødder... 6 Bagt kartoffelmos... 6 Bagte rodfrugter med

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Konfirmation 2014. Søndergade 3 5620 Glamsbjerg Tlf. 64 72 14 09 www.glamsbjerghotel.dk info@glamsbjerghotel.dk

Konfirmation 2014. Søndergade 3 5620 Glamsbjerg Tlf. 64 72 14 09 www.glamsbjerghotel.dk info@glamsbjerghotel.dk Konfirmation 2014 Søndergade 3 5620 Glamsbjerg Tlf. 64 72 14 09 www.glamsbjerghotel.dk info@glamsbjerghotel.dk Glamsbjerg Hotel Søndergade 3 5620 Glamsbjerg Tlf. 64 72 14 09 www.glamsbjerghotel.dk info@glamsbjerghotel.dk

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere