Baggrund for Lokal Udviklingsplatform Bilag 1 til ansøgning
|
|
- Kurt Christensen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Baggrund for Lokal Udviklingsplatform Bilag 1 til ansøgning
2 Baggrund Region Midtjylland har annonceret efter partnere til udvikling af Lokale Udviklingsplatforme for fødevarer. Nærværende ansøgning er udarbejdet af en bred kreds af aktører, der til sammen har et unikt kendskab til og netværk i det østjyske fødevaremiljø. Den foreslåede indsats skal ses i direkte forlængelse af Region Midtjyllands strategi Klog hverdagsmad til en verden i forandring og som tæt koblet til regionens øvrige indsats på området. Størstedelen af de danske fødevarevirksomheder er små og mellemstore virksomheder, der for de flestes vedkommende orienterer sig mod nærmarkederne, og som traditionelt ikke deltager i samarbejder om innovation og kompetence- og markedsudvikling. Disse virksomheder har ofte fokus på håndværk, lokal forankring i terroir eller traditioner, bæredygtighed eller andre parametre,
3 der kan sikre en prispræmie sammenlignet med industrielle produkter produceret i stor skala. De generelle erhvervsudviklingstilbud målrettet mere vækstorienterede virksomheder har vist sig ikke at nå denne målgruppe i tilstrækkelig grad, hvilket derfor særligt er hensigten med nærværende indsats. Bygger på det bedste fra Østjyllands Spisekammer Udgangspunktet for projektets aktiviteter er konklusionen fra Tværgående rapport Fødevarenetværk i Region Midtjylland om, at netværks- og udviklingsaktiviteter kan bidrage positivt til at fremme udvikling og afsætning i mindre fødevarevirksomheder. Særligt tages udgangspunkt i erfaringerne fra netværkene i regi af projektet Østjyllands Spisekammer, der ved mere end 70 konkrete arrangementer inddrog i alt 392 virksomheder i en bred vifte af aktiviteter.
4 Af den eksterne evalueringsrapport af Østjyllands Spisekammer fremgår det, at det særligt har været små og mellemstore virksomheder, der har deltaget i aktiviteterne. Det fremhæves endvidere, at: På baggrund af de tilbagemeldinger vi har modtaget fra de virksomheder, som har deltaget i Østjyllands Spisekammers aktiviteter kan vi konkludere, at tilbuddene har haft et passende omfang og været af en kvalitet, som har givet værdi for virksomhederne. Konkret fremhæves det som positivt, at der: Skabes øget bevågenhed om østjyske fødevarer Har været aktiviteter, der øger kendskab og kontakt, og som fremhæves som lærerige, sjove og som en god vækstbund Har været gode og entusiastiske koordinatorer med god forståelse for virksomhedernes behov og udfordringer. Projektets forskellige initiativer er blevet godt modtaget af virksomhederne, og der har generelt set været god tilslutning i et omfang og med et samlet deltagerantal som forudsat, da projektet blev igangsat. Også projektets mere udadvendte og publikumsrettede aktiviteter har været en succes, hvor der er oplevet stor interesse for lokalt producere fødevarer og fødevareprodukter med historie og autenticitet.
5 Vækstpotentiale i lokale kvalitetsfødevarer Fødevarebranchen er præget af 2 samtidige tendenser: De store fødevarevirksomheder bliver større, rationaliserer, anvender mere teknologi, udflytter arbejdsintensiv produktion, fusionerer, konsoliderer og producerer mere med mindre arbejdskraft til et marked, der er præget af priskonkurrence og hårdt prispres fra detailkæderne. Samtidig er der et vækstlag af småproducenter, iværksættere og vækstiværksættere, der fremstiller fødevarer med vægt på håndværk, økologi, lokalt tilhørsforhold, gastronomisk kvalitet og en kobling mellem fødevarer og oplevelser. Eksempler på sidstnævnte tendens er mikrobryggerier, frugtvinsproducenter, producenter af lakrids, oste/mejeriprodukter, is, grøntsager og div. kornprodukter, kødprodukter, specialiteter mv. Det er denne gruppe af virksomheder, der særligt er fokus på med nærværende indsats. En analyse fra Nordisk Center for Lokale Fødevarer (2015) peger i forlængelse heraf på følgende tendenser, der understøtter potentialet i lokale fødevarer: Distributionssystemet afspejler interessen for lokal mad, der opstår lokale madmarkeder, forbrugerne danner lokale indkøbsforeninger, supermarkedskæder markedsfører lokale madvarer i særlige afdelinger
6 Forbrugertendens og international efterspørgsel: En voksende middelklasse globalt efterspørger fødevarer med høj sporbarhed, autentisk historie og troværdig, transparent og bæredygtig produktion. For forbrugerne er oplevelsen både fortællingen om de gode, sunde og lokale madvarer og fortællingen om de lokale områder (natur, historie og kultur) Store fødevarevirksomheders nicheprodukter med en særlig historie og fokus på lokale råvarer som f.eks. Arlas Unika-serie og Guldrummet hos Danish Crown er et tegn på, at også de store virksomheder ser et potentiale Madmedierne promoverer oplevelsen af lokal mad Fremtidsscenarier (udarbejdet af en række forskere) peger på to parallelle udviklingsspor indenfor fødevareområdet ét højteknologisk, globalt orienteret et baseret på oplevelser, gastronomi, dyrevelfærd og lokale fødevarer
7 Fødevareiværksættere skaber jobs Beskæftigelsen i fødevaresektoren generelt er faldende pga. konsolidering, mekanisering og udflagning af arbejdspladser. (Erhvervs- og Vækstministeriet, Notat 20/1 2013: Erhvervsstrukturen i Fødevaresektoren ). Samtidig er der en positiv tendens i fremkomsten af mange små fødevareproducenter. Der findes ikke særskilte statistikker på jobskabelsen blandt kvalitetsproducenter og iværksættere i fødevarebranchen, men tendensen er klar: antallet af små kvalitetsproducenter vokser. (NIRAS, Vækst-iværksættere i fødevarebranchen, Rapport til Erhvervs- og Vækstministeriet, januar 2012.) Og selv om mange iværksættere lukker igen, skaber de dygtigste af dem virksomheder, der skaber jobs: Nye virksomheder skaber en tredjedel af alle nye job i Danmark, svarende til ca i gennemsnit om året. Vækstiværksættere skaber 10 gange flere job i de første 5 levea r end andre iværksættere og har højere produktivitet. (Kilde: Flere vækstvirksomheder, Rapport, Danmarks Vækstråd, 2010 ).
8 Det er karakteristisk, at jobvæksten rundt om kvalitets-producenterne ikke begrænser sig til selve fødevareproduktionen. Mange fødevareproducenter blander fødevareproduktion med restaurationsvirksomhed og oplevelsesøkonomi. Og der er potentiale i positive synergier med restaurationsbranchens succes. Siden finanskrisen har restaurationsbranchen været den største enkeltstående jobskaber med nye jobs fra
9 Udfordringer for fødevareiværksættere For at øge jobskabelsen blandt fødevareiværksætterne er der behov for en række understøttende tiltag. Iværksætterne mangler kompetencer og netværk til at professionalisere deres virksomheder, skalere produktionen når de får succes og de mangler i mange tilfælde adgang til markedet, både lokalt og internationalt. Nogle af de vigtigste udfordringer er: Professionalisering (Hvordan går jeg fra at være én person til have ansatte? Hvilke regler og standarder, skal jeg leve op til? Hvordan skaber jeg innovation og nye produkter? Hvordan markedsfører jeg mine produkter? Hvordan skal jeg afsætte mine produkter? mv.) Skalering. For de fødevareproducenter, der får succes, er det ofte en udfordring at skalere produktionen og følge med efterspørgslen: Hvordan udvider jeg min produktion og fastholder kvaliteten? Hvordan skaffer jeg finansiering til at udvide kapaciteten? Hvordan organiserer jeg mig for at kunne styre en større virksomhed?
10 Udfordringer for fødevareiværksættere - fortsat En rapport udarbejdet af konsulentfirmaet NIRAS for Erhvervs- og Vækstministeriet viser bl.a. en række konkrete udfordringer og kompetencebehov blandt fødevareiværksætterne, som nærværende projekt vil tage fat på: 1. Salg og markedsføring En stor del af fødevarebranchens iværksættere oplever ifølge interessenterne en stor udfordring i forhold til det egentlige salgsarbejde. Der mangler generelt kompetencer til at få gennemført en effektiv marketingskampagne, herunder messedeltagelse og det direkte salgsarbejde. 2. Afsætning til detailhandelen Næsten alle adspurgte nævner, at iværksætterne har særlige udfordringer og potentialer i forhold til dansk detailhandel på grund af, at markedet domineres af to særligt store spillere. Små producenter oplever udfordringer med at få afsat deres varer i detailhandlen, fordi produktionsvolumen fra små producenter ofte er for lille til at tilfredsstille efterspørgslen fra detailkæders store antal butikker. Endvidere mangler de nye fødevareproducenter forståelse for detailhandelens vilkår og leverings-krav. 3. Brug af alternative afsætningskanaler En del iværksættere har brudt denne barriere som en del af deres forretningsstrategi. De har valgt at fokusere på alternative afsætningsmuligheder. Disse er fx direkte afsætning til kantiner og restauranter Andre har specialiseret sig i at samarbejde med hospitaler og sundhedssektoren. 4. Eksport og internationalisering Hvor fødevarebranchen generelt er karakteriseret ved en meget høj eksportandel, klarer iværksætterne sig mindre godt uden for landets grænser. De fleste interviewpersoner vurderer, at der kun er få tilfælde af danske iværksættere inden for de seneste år, som har haft held til at bryde barriererne på de internationale markeder. Nærværende projekt sigter bl.a. mod at klæde virksomhederne bedre på til at håndtere disse og udvalgte andre udfordringer for virksomheder i målgruppen.
11 Potentiale i kvalitet og lokale fødevarer Case: Frugtvin Der er de seneste år investeret mangle midler i at forbedre dansk frugtvin, der efterhånden har oparbejdet et godt renommé og voksende eksporttal. Danske frugtproducenter har over de sidste år lidt under lave pris på frugt og bær og en stigende konkurrence fra sydeuropæiske produkter i detailhandlen. Der har derfor været et behov for at udvikle forædlede produkter, der oppebærer en højere avance. Særligt for frugtvinproducenterne er det lykkedes, og virksomheder som Cold Hand Winery v. Randers, Frederiksdal på Lolland og Horn Cider fra Silkeborg står i spidsen for en række kvalitetsprodukter med stort eksportpotentiale. I følge formand for de danske frugtvinsproducenter, Jens Skovgaard, Cold Hand Winery, har produktionen af frugtvin udviklet sig således de seneste 3 år: 2013: fl : fl. 2015: fl (forventet): fl. Fra er eksporten steget med ca. 70 mio. kr. svarende til ca. 300 % (Kilde: Damarks Statisk i Baggrundsnotat fra Erhvervs- og Vækstministeriet 28/8 2015)
12 Potentiale i kvalitet og lokale fødevarer Case: Landmad For små fødevareproducenter er afsætning og markedsføring typisk en udfordring: mange producenter koncentrerer sig om selve produktionen. Og de, der forsøger sig med distribution gennem de store detail-kæder bliver ofte klemt på ikke at kunne levere den fornødne mængde eller økonomien presses ud af dem i mødet med detailkædernes stærke prisforhandlere. Købmandskæden Landmad er startet i Grenaa og sælger udelukkende lokalt producerede fødevarer i luksusklassen. Butikkerne er en afsætningsplatform for lokale producenter, som ellers ville have svært ved at finde et marked hos de almindelige supermarkedskæder. Kæden har foreløbig 4 butikker, og en 5. på vej i Horsens, men har planer om at åbne i alt 50 lokale købmandsbutikker mv. Landmad er nomineret til Business Region Aarhus Iværksætterprisen 2016.
13 Potentiale i kvalitet og lokale fødevarer Case: Fru Møllers Mølleri Fru Møllers Mølleri er beliggende i Bjerager ved Odder på en gård med 500 søer og 200 ha. landbrugsjord. Fru Møllers Mølleri kombinerer produktion, distribution og oplevelser og er på den måde et billede på en tendens, hvor lokale fødevarer iscenesættes på flere dimensioner og indtjeningen skabes fra flere kilder i kombination. På Fru Møllers Mølleri kombinerer man således fødevareproduktion i form af primærproduktion af bl.a. lam, svin og korn med slagteri, mølleri, produktion af syltevarer, gårdbutik, kokkeskole og restaurant med selskaber og mad ud af huset. Gårdbutikken sælger foruden gårdens egne produkter også kvalitetsprodukter fra andre producenter.
Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet
Fremtidsscenarier For fødevareerhvervet Metode Kombination af scenarie og Delphiteknik Scenarie-teknik opstille en eller flere sandsynlige fremtider ud fra nutidens tendenser Delphi-teknik. eksperter bliver
Læs merekvanti øgelse tativ REGIONALE FØDEVAREVIRKSOMHEDER? KVANTITATIV UNDERSØGELSE AARHUS UNIVERSITET Vi investerer i din fremtid
AFSNITSNAVN HVORFOR VOKSER SMÅ OG MELLEMSTORE 1 unders kvanti øgelse tativ au AARHUS UNIVERSITET HVORFOR VOKSER SMÅ OG MELLEMSTORE KVANTITATIV UNDERSØGELSE Af Lars Esbjerg, Helle Alsted Søndergaard og
Læs mereINDHOLD SIDE 4 SIDE 6 SIDE 8 SIDE 10 SIDE 12 SIDE 14 SIDE 16 SIDE 18 SIDE 20 SIDE 22 SIDE 24 SIDE 26 SIDE 28 SIDE 30 SIDE 32
Region Midtjylland har et vækstlag af småproducenter og iværksættere, der fremstiller fødevarer med vægt på håndværk, økologi, lokalt tilhørsforhold og en kobling mellem fødevarer og oplevelser. Dét er
Læs mere3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER
3 KONCEPTER ØGET AFSÆTNING I SMÅ OG MELLEMSTORE FØDEVAREVIRKSOMHEDER Med økonomisk opbakning fra EU s Regionalfond og Region Sjælland har CAPNOVA, Aarhus Universitet og Aalborg Universitet taget temperaturen
Læs mereTALE VED FOOD FESTIVAL DEN 4. SEPTEMBER 2015 KL Tak for invitationen til at åbne FOOD Festival 2015.
TALE VED FOOD FESTIVAL DEN 4. SEPTEMBER 2015 KL. 16.00 [KUN DET TALTE ORD GÆLDER] Tak for invitationen til at åbne FOOD Festival 2015. Jeg har allerede set mig lidt omkring på festivalpladsen. Og jeg må
Læs mereFremtidsscenarier: Fødevareområdet År madtrends
Fremtidsscenarier: Fødevareområdet År 2025 10 madtrends Innocoast Trendseminar om mad og turisme Gudhjem 25. April 2017 Jon Sundbo Roskilde Universitet Fødevare scenarier 2025 Hvad vi gjorde Forskergruppen
Læs mereFødevarebranchen ruster sig til digitaliseringen
Peter Bernt Jensen, konsulent pebj@di.dk, 3377 3421 NOVEMBER 2017 Fødevarebranchen ruster sig til digitaliseringen Fødevarebranchen er god til robotter og automatisering, men kan blive endnu bedre til
Læs mereFødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark
Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen
Læs mereFødevarepolitik og handlingsplan
1 Fødevarepolitik og handlingsplan 2019-23 Vision Et stærkt vestjysk fødevareerhverv, der gør sig gældende nationalt og internationalt til gavn for vores område. 1. Fødevarefortællingen Vores aktiviteter
Læs mereBrobygger 2.0. Initiativ til videreudvikling af den landsdækkende fødevareklynge med epicenter i Region Midtjylland.
Brobygger 2.0 Initiativ til videreudvikling af den landsdækkende fødevareklynge med epicenter i Region Midtjylland. Indledning Den danske fødevareklynge med centrum i Region Midt er i en god udvikling
Læs merePerspektiver for fødevareerhvervet i Region Midtjylland Djursland Udviklingsråd, 13. maj 2016
Perspektiver for fødevareerhvervet i Region Midtjylland Djursland Udviklingsråd, 13. maj 2016 Chefkonsulent Lars Haahr Jensen www.regionmidtjylland.dk Menu Lidt fra den store verden Fødevareerhvervet i
Læs mereØstjyllands Spisekammer
Østjyllands Spisekammer Udviklingsdelen Et projekt under fødevareindsatsen i Grøn Vækst-programmet 1 1. Titel Projektets titel er Østjyllands Spisekammer udvikling 2. Hvilke nye og forbedrede produkter,
Læs mereKlog hverdagsmad som sund forretning strategiproces. Fødevarerådets 8. møde, 26. maj 2011
Klog hverdagsmad som sund forretning strategiproces Fødevarerådets 8. møde, 26. maj 2011 Disposition Bag om Klog hverdagsmad.. Profil Igangsatte initiativer Fødevarerådet - baggrund og rolle De nuværende
Læs mereFadebursloven Nyborg, april 2013
Fadebursloven Nyborg, april 2013 Kongens Fadebur Kongens Fadebur er et fødevarenetværk etableret af Nyborg Slot for fødevareproducenter, specialiserede fødevareforhandlere og restauranter på Fyn. Mission:
Læs mereHvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is
Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst
Læs mereDanish Food Cluster er en landsdækkende organisation og inddrager alle relevante parter i udviklingsprojektet.
Connector Ansøgning af Connector i forlængelse af Brobygger 1.0 og Brobygger 2.0, til videreudvikling og konsolidering af den landsdækkende fødevareklynge med epicenter i Region Midtjylland og betydelig
Læs mere3/2017. Østjylland. Agro Food Park viser vejen til vækst. Kommunalvalg 2017: Fire politikeres holdninger til fødevarebranchen
3/2017 Østjylland Agro Food Park viser vejen til vækst Kommunalvalg 2017: Fire politikeres holdninger til fødevarebranchen Flemmings leder Tjen op til ferie og hold den med det samme! I slutningen af august
Læs mereVækstmuligheder blandt mindre fødevareproducenter i landdistrikterne via digitale løsninger - Eksemplet The Food Assembly
Vækstmuligheder blandt mindre fødevareproducenter i landdistrikterne via digitale løsninger - Eksemplet The Food Assembly Tomas Vedsmand Partner PhD GEMBA Innovation 2 Indhold 1. Afsættet: Fødevareproduktion
Læs mereSyddansk Fødevareklynge Spirende Fødevareoplevelser
Syddansk Fødevareklynge Spirende Fødevareoplevelser Andreas Cæsar Møller Jensen, Projektleder Kasper Aagaard, Programchef Syddansk Fødevareklynge - formål Formålet med Syddansk Fødevareklynge er, at arbejde
Læs mereBRANDING AF FØDEVAREPRODUCENTER FRA DJURSLAND
BRANDING AF FØDEVAREPRODUCENTER FRA DJURSLAND Et samarbejde mellem Norddjurs Kommune, Syddjurs Kommune, Det Grønne Museum og Food Organisation of Denmark - et projekt INDLEDNING Food Organisation of Denmark
Læs mereRapport fra Workshop - Nordjysk FødevareErhverv
Dato Sted Facilitator 9. marts 2015 Auditoriet, NOVI Science Park Tomas Vedsmand & Søren Kielgast, GEMBA Innovation A/S Indholdsfortegnelse Rapport fra Innovations Workshop Deltagerliste... 3 Brainstorm
Læs mereVækstIndeks. VækstAnalyse. Center for. En del af Væksthus Sjælland
VækstIndeks 2014 Center for VækstAnalyse En del af Væksthus Sjælland FORORD VækstIndeks 2014 giver et indblik i, hvilke forventninger virksomhederne i Region Sjælland har til de kommende år. Indeksmålingen
Læs mereSYDDANSK FØDEVAREKLYNGE FØDEVARE FØDEVARE KLYNGE KLYNGE. Megatrends SYDDANSK SYDDANSK SYDDANSK FØDEVARE. klynge KLYNGE. Lidt af det praktiske...
... styrkelse af individuelle og fælles udviklingskompetencer klynge... udvikling af nye koncepter og produkter, der er grundlag for vækst... branding af dig og de øvrige medlemmer - både nationalt og
Læs mereForud for arbejdsgruppemødet den 18. november 2015 har sekretariatet været på rundtur og besøgt følgende virksomheder:
Idekatalog Forud for arbejdsgruppemødet den 18. november 2015 har sekretariatet været på rundtur og besøgt følgende virksomheder: Jesper Hjortshøj (Marel A/S), Rune Engell-Hansen (Lallemand), Niels Osterland
Læs mereØstjyllands Spisekammer
Østjyllands Spisekammer Projektbeskrivelse til netværksansøgning Et projekt under fødevareindsatsen i Grøn Vækst-programmet 1 Indhold 1. Titel... 3 2. Formål... 3 3. De deltagende virksomheder... 3 3.1
Læs mereAnsøgning til Erhvervs- og Vækstministeriet
Ansøgning til Erhvervs- og Vækstministeriet Projektets titel: Etablering af partnerskab for udvikling og afsætning af bornholmske kvalitetsfødevarer Bornholms varemærke i forhold til fødevarer er stærkere
Læs mereVeje til vækst i fødevarebranchen
Veje til vækst i fødevarebranchen Veje til vækst i fødevarebranchen Danmark befinder sig i en vækstklemme. Vi risikerer at falde stille og roligt ned på velstandsstigen, hvis ikke vi igen evner at blive
Læs mereStrategi for fødevareproduktion og fødevareturisme på Lolland Falster
Strategi for fødevareproduktion og fødevareturisme på Lolland Falster Guldborgsund Kommune, Lolland Kommune, Business Lolland-Falster og GEMBA Innovation Version december 2017 1 Indledning og formål Nærværende
Læs mereVirksomhederne efterspørger forskellig vejledning fra erhvervshusene
Jes Lerche Ratzer, chefkonsulent jelr@di.dk, 3377 4518 AUGUST 2019 Virksomhederne søger forskellig vejledning fra erhvervshusene Virksomhederne efterspørger forskellig vejledning fra erhvervshusene afhængig
Læs mereForretningsudvikling og øget branding - fødevareområdet
Indstilling Til Aarhus Byråd via Magistraten Fra Borgmesterens Afdeling Dato 9. maj 2016 Forretningsudvikling og øget branding - fødevareområdet Etablering af en lokal udviklingsplatform for forretningsudvikling
Læs mereNy strategi for iværksætterindsatsen i Silkeborg Kommune
Ny strategi for iværksætterindsatsen i Silkeborg Kommune Indledning En ny strategi for iværksætterindsatsen skal sikre en styrket og sammenhængende indsats, der skaber flere nye iværksættere, vækstvirksomheder
Læs mereTalen til samråd AO[om dansk svineproduktion] i Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri onsdag den 10. september 2014, kl. 14.
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2013-14 FLF Alm.del endeligt svar på spørgsmål 519 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen/Dep Sagsnr.:27154 Dok.: 716914
Læs mereHvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC
Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Jon Sundbo, RUC Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Hvad er en oplevelse? 2 Hvad er oplevelsesøkonomi? Kaffen koster 100 kr + 50 kr oveni for musik Servicen
Læs mereUdlandet trækker i danske fødevarevirksomheder
Organisation for erhvervslivet November 1 Udlandet trækker i danske fødevarevirksomheder AF CHEFKONSULENT LARS ZØFTING-LARSEN, LZL@DI.DK Danske fødevarevirksomheder vil vælge udlandet frem for Danmark
Læs merePræsentation af anbefalinger
Præsentation af anbefalinger Vækstteamet for fødevarer Peter Olesen, medlem af vækstteamet Vækstteamet for fødevarer Medlemmer Peder Tuborgh, CEO, Arla Foods Hanne Risgaard, ejer, Skærtoft Mølle A/S Hans
Læs mereBilagKB_141216_pkt.19.01 ERHVERVSPOLITIK 2015-2018
ERHVERVSPOLITIK 2015-2018 ERHVERVSKOMMUNEN HVIDOVRE I Hvidovre har vi mange virksomheder og arbejdspladser, både private og offentlige. Vi har et af Nordeuropas største erhvervsområder, Avedøre Holme,
Læs mereErhvervspolitik for Fanø Kommune
Erhvervspolitik for Fanø Kommune 2015-2020 Vedtaget i Fanø Byråd den 16.02.2015 Vision Fanø kommunes vision er at være mødested for et mangfoldigt, kvalitetsbevidst og bæredygtigt erhvervsliv. Udviklingen
Læs mereSpor 1: Hvordan skaber vi stærke klynger? GLENDA NAPIER ANALYSECHEF REG X DET DANSKE KLYNGEAKADEMI
Spor 1: Hvordan skaber vi stærke klynger? GLENDA NAPIER ANALYSECHEF REG X DET DANSKE KLYNGEAKADEMI 1 Vi definerer en klynge som en gruppe af virksomheder, der har lokaliseret sig tæt ved hinanden og som
Læs mereIKT. Temperaturen på IKT i Aalborg og Nordjylland. Sammenligning med året før. Temperaturen på IKT-virksomheder i Nordjylland
Temperaturen på IKT i Aalborg og Nordjylland Temperaturen på IKT-virksomheder i Nordjylland Hvordan går det med IKT-klyngen i Nordjylland? Hvilke forventninger har IKT-virksomheder til 2015? Få svarene
Læs mereEva Søndergaard AgroTech SMAG PÅ LANDSKABET
Eva Søndergaard AgroTech SMAG PÅ LANDSKABET BAGGRUND - TO PRODUKTER FORMÅLET MED PROJEKTET At udvikle et koncept for naturpleje og afsætning af kød produceret på naturarealer Hovedbudskaber: Landmanden
Læs mereAnbefalinger til samarbejdet mellem kommuner og væksthuse
Anbefalinger til samarbejdet mellem kommuner og væksthuse Kommunerne er hver dag i berøring med virksomheder i hele Danmark og hjælper virksomhederne med at finde arbejdskraft, sørger for at infrastrukturen
Læs mereInternational signaturbegivenhed for topgastronomi og kvalitetsfødevarer
International signaturbegivenhed for topgastronomi og kvalitetsfødevarer - Ansøgning til Vækstforum i Region Midtjylland om støtte til afvikling i 2012 og 2013 Baggrund Der er i øjeblikket en enestående
Læs mereNotat om MEA Midtjysk ErhvervsudviklingsAkademi
Notat om MEA Midtjysk ErhvervsudviklingsAkademi 22.9.215 Baggrund Iværksætter- og vækstpolitikken står i disse år over for en række store, spændende udfordringer. I Danmark starter hvert år mellem 17.
Læs mereHej Bo. Se desuden vedhæftede oplæg og nedenstående baggrundsbeskrivelse.
From: Anna Lund Sent: Sun, 4 Feb 2018 11:27:15 +0100 To: Bo Nymark Kristensen Subject: Oplæg, Nord- og Syddjurs Kommune Attachments: Branding af fødevareproducenter fra Djursland.pdf Hej Bo I Engage Food
Læs mereÅrslev Erhvervsforening Torsdag den 26. februar
Væksthus Syddanmark Årslev Erhvervsforening Torsdag den 26. februar Tankesættet bag Væksthusene Forretningen Danmark (Erhvervsstyrelsen) betaler regningen for væksthusene ikke virksomhederne Hvis nu Væksthusene
Læs mereVestjyske Fødevarer og Oplevelser Fase 2
Vestjyske Fødevarer og Oplevelser Fase 2 Oplysninger om ansøger Vestjyske Fødevarer og Oplevelser er et projekt under Region Midtjyllands indsats vedrørende profilering af små fødevareproducenter og netværk
Læs mereVærditilvækster - Hvilke behov har de?
Værditilvækster - Hvilke behov har de? Fra lead user interviews VirksomhedsRådgivning Kunden oplever et hul i DLBR s ydelser : - Indsigt i virksomhedsforhold gerne fra andre brancher - Kobling af status
Læs mereMADKVALITET I DANSK TURISME
MADKVALITET I DANSK TURISME AGENDA Data Egne observationer og analyse Erfaringer fra udlandet FOODs egne projekter plus et par bonus-events Bud på fremadrettet indsats Data fra Danmark TURISMEERHVERVET
Læs mereKAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD?
KAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet SLIDE
Læs mereForslag til målgrupper og ydelser for fremtidens erhvervsservice på Bornholm
19. maj 2014 Forslag til målgrupper og ydelser for fremtidens erhvervsservice på Bornholm Baggrund I kommissoriet for arbejdsgruppen om Fremtidens erhvervsservice på Bornholm, står der overordnet som formål
Læs mereHvordan får man del i midlerne? - Handlingsplan v/regionsdirektør Mikkel Hemmingsen
Hvordan får man del i midlerne? - Handlingsplan 2012-13 v/regionsdirektør Mikkel Hemmingsen 1 Handlingsplan 2012-13 Sundheds- og velfærdsinnovation Sundheds- og velfærdsløsninger Vækstforums strategiske
Læs mereerhvervs barometeret Kom tæt på de vigtigste tendenser i erhvervslivet i viborg kommune
2014 erhvervs barometeret Kom tæt på de vigtigste tendenser i erhvervslivet i viborg kommune Henrik Hansen Erhvervsdirektør vil du vide hvordan andre lokale virksomheder ser nutiden og fremtiden? så tjek
Læs mereSTRATEGI FOR MUDP
STRATEGI FOR MUDP 2016-2019 INTRO Et enigt Folketing vedtog i februar 2015 lov nr. 130 om Miljøteknologisk Udviklings- og Demonstrationsprogram (MUDP). Med loven og den tilhørende bekendtgørelse overtog
Læs mereFOODBOOSTER NETWORK FACILITERET MENTORNETVÆRK FOR MINDRE VÆKSTVIRKSOMHEDER INDENFOR FOOD
FOODBOOSTER NETWORK FACILITERET MENTORNETVÆRK FOR MINDRE VÆKSTVIRKSOMHEDER INDENFOR FOOD HVORFOR FOODBOOSTER? Analyser (fx MAPP, Aarhus Universitet, 2014) peger bl.a. på følgende kompetencebehov i forhold
Læs mereNogle resultater af undersøgelsen af virksomhedernes internationalisering og globaliseringsparathed i Region Midtjylland
Nogle resultater af undersøgelsen af virksomhedernes internationalisering og globaliseringsparathed i Region Midtjylland 1. Indledning. Formål, indhold og gennemførelse. Undersøgelsen gennemføres af konsulentfirmaet
Læs mereQuinoa. Lær af en ny værdikæde fra landmand til forbruger
Quinoa Lær af en ny værdikæde fra landmand til forbruger Baggrund for quinoadyrkning på Lolland og Falster - Kan det lade sig gøre I Danmark? - Sven-Erik Jacobsen - Lolland og Falster: Varmere klima +
Læs mereVI SKABER VÆKST GENNEM INNOVATIV UDVIKLING I DIN VIRKSOMHED
VI SKABER VÆKST GENNEM INNOVATIV UDVIKLING I DIN VIRKSOMHED DU KAN BRUGE FOODNETWORK TIL... 210 mm MATCHMAKING Vi finder den rigtige samarbejdspartner til dig både danske og udenlandske Vi bygger bro mellem
Læs mereMad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD
Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem
Læs mereGRO er et banebrydende fødevareprojekt, der kan skabe vækst, innovation og. forretningsudvikling i din virksomhed. grønne regionale madoplevelser
gro gro GRO er et banebrydende fødevareprojekt, der kan skabe vækst, innovation og forretningsudvikling i din virksomhed grønne regionale madoplevelser Deltagelse kræver at din virksomhed ligger i Region
Læs mereAnsøgningsskema til Erhvervspuljen i Syddjurs Kommune
Ansøgningsskema til Erhvervspuljen i Syddjurs Kommune 1. Projekttitel Iværksætter i praksis lokal- og specialproducerede fødevarer 2. Ansøgt beløb fra Erhvervspuljen 94.000 3. Ansøger Virksomhedens/foreningens/organisationens
Læs mereDanmarks største Frugtvinsmesse på Frederiksdal Gods
Guldborgsund Kommune Erhverv og Turisme Att. Kitt Henriksen Parkvej 37 4800 Nykøbing F Tlf.: 25180166 Danmarks største Frugtvinsmesse på Frederiksdal Gods Idé og formål: Dansk Forum for Frugtvin I 2013
Læs mereFra regional styrkeposition til nationalt klyngeinitiativ
Fra regional styrkeposition til nationalt klyngeinitiativ Svensk RegLab besøg, Agro Food Park, 3. september 2014 Chefkonsulent Lars Haahr Jensen www.regionmidtjylland.dk Menu Case: Agro Food Park og Danish
Læs mereFORSIDE - ANSØGNING TIL ERHVERVSPULJEN
FORSIDE - ANSØGNING TIL ERHVERVSPULJEN Projekttitel Co-Creation Aalborg Samlet Score 21 Projektperiode Medio 2019 31. december 2021 Om initiativet Co-Creation Aalborg er en ny indsats, der skal facilitere
Læs mereEt internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor
Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor PROJEKTIDE PROJEKT IDE Åben læring, innovation og demonstration Food Universe et unikt miljø
Læs mereHolbæk Kommunes erhvervs- og turismepolitik
Holbæk Kommunes erhvervs- og turismepolitik Indhold side 4 Forord side 6 Fremtidens udfordringer side 8 Udviklingsområder side 10 Etablerede virksomheder side 12 Turisme side 14 Iværksættere og iværksætterkultur
Læs mereDJURSLANDSOMRÅDET PÅ FOOD FESTIVAL 2018
DJURSLANDSOMRÅDET PÅ FOOD FESTIVAL 2018 PROJEKTET Norddjurs Kommune, Syddjurs Kommune, FOOD og Det Grønne Museum gik sammen i et projekt, som skulle understøtte, udvikle og hjælpe fødevarevirksomheder
Læs mereErhvervsservice & erhvervsfremme
Dette notat er en afrapportering af Business Faxes erhvervsservice- og erhvervsfremmeaktiviteter i perioden 01.01.14-30.06.14. Business Faxe udbyder basale erhvervsserviceydelser til iværksættere og virksomheder
Læs mereFem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM. 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø. 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling
Fem fælles MÅLSÆTNINGER BORNHOLM 1:..tilbyder DK s bedste fødevaremiljø 2:..producerer DK s bedste fødevarefortælling 3:..vælger den lokale råvare & produktion 4:..fremtidssikrer gennem mangfoldighed 5:..søger
Læs mereUdfordringer og muligheder for nordjysk erhvervsliv de kommende år. v/ Lars Erik Jønsson Adm. Direktør, Erhvervshus Nordjylland
Udfordringer og muligheder for nordjysk erhvervsliv de kommende år v/ Lars Erik Jønsson Adm. Direktør, Erhvervshus Nordjylland Specialiseret vejledning til alle nordjyske virksomheder Virksomheder modtager
Læs mereVORES BIDRAG. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W
VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem vi er Den danske fødevareklynge er andet og meget mere end koteletter,
Læs mereAutentisk og kompetent
ODSHERRED KOMMUNE VISIT ODSHERRED ODSHERRED ERHVERVSRÅD ODSHERREDS NYE ERHVERVSPOLITIK: Autentisk og kompetent Odsherred som et autentisk og attraktivt oplevelsessted Odsherred som et kompetent og fleksibelt
Læs mereMålrettet erhvervsindsats
Målrettet erhvervsindsats Et af initiativerne i regeringens strategi om vækst og udvikling i hele Danmark er en målrettet erhvervsindsats i områder, der er præget af tilbagegang, men har et erhvervsgrundlag
Læs mereKKR Midtjyllands bemærkninger til udkast til Vækstplan 2016-2020
NOTAT KKR MIDTJYLLAND Den 16. september 2015 KKR Midtjyllands bemærkninger til udkast til Vækstplan 2016-2020 KKR Midtjylland har den 10. september 2015 drøftet første udkast til Vækstplan 2016-2020 Handlingsplan
Læs mereInnovation i fødevaresektoren! Indkaldelse af projektidéer til innovationspulje
Innovation i fødevaresektoren! Indkaldelse af projektidéer til innovationspulje Kriterier og ansøgningsproces 1. Indledning En af de primære udfordringer for det regionale fødevareerhverv ligger i at etablere
Læs mereVIBORGEGNENS ERHVERVSRÅD
VIBORGEGNENS ERHVERVSRÅD VÆKST VIBORG! er navnet på VIBORGegnens Erhvervsråds strategi for 2014-2018. Men det er ikke kun et navn. Det er en klar opfordring til erhvervslivet om at hoppe med på vognen
Læs mereInternationalisering i SMV ere Hvordan kan Væksthuset bistå
Internationalisering i SMV ere Hvordan kan Væksthuset bistå Regeringens strategi Virksomheder V V Æ V Æ K V Æ K S V Æ K S T 2015 Virksomhedernes udfordringer Fald i Industrieksporten på +16% fra jan 2008
Læs mereBUSINESS REGION AARHUS Sekretariatet
Anbefalinger til realisering af Strategi -2018, jf. strategiske spor Den politiske styregruppe nedsatte i oktober 2015 tre arbejdsgrupper, der skulle komme med anbefalinger til realiseringen af Business
Læs mereRESULTATKONTRAKT OM ERHVERVSSERVICE I FAVRSKOV KOMMUNE 2015
RESULTATKONTRAKT OM ERHVERVSSERVICE I FAVRSKOV KOMMUNE 2015 mellem Favrskov Kommune Skovvej 20 8382 Hinnerup og Favrskov Erhvervsråd Bogøvej 15 8382 Hinnerup 1 Indledning Det samlede erhvervsservicetilbud
Læs mereNetværk som løftestang til erhvervsudvikling. MEA d. 23. maj 2013. Kim Kofod Hansen Udviklingsdirektør Norddjurs Kommune
Netværk som løftestang til erhvervsudvikling MEA d. 23. maj 2013 Kim Kofod Hansen Udviklingsdirektør Norddjurs Kommune Vækstudfordringer for Danmark - Demografisk pres Arbejdsstyrken reduceres de kommende
Læs mereUndersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn
Undersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn Februar 2008 2 1. Baggrund Operate A/S har via en webbaseret spørgeskemaundersøgelse samt telefoniske opfølgning undersøgt, hvordan de små
Læs mereMidtvejsevaluering, forlængelse af og merbevilling til. innovationsmiljøet Future Food Innovation
Midtvejsevaluering, forlængelse af og merbevilling til innovationsmiljøet Future Food Innovation Feb. 2013/GB Indledning Som led i Vækstforums strategiske indsats for at skabe gode vilkår for innovation
Læs mereVækstlagsanalysen. Vækstforum. Kompetencerådet, den 8. maj 2015 v/ Bent Mikkelsen,
Vækstlagsanalysen Kompetencerådet, den 8. maj 2015 v/ Bent Mikkelsen, www.vaekstforum.rm.dk Behovet for et stærkere regionalt analyseværktøj Hvad har vi? Omfattende og solid viden fra mange evalueringer
Læs mereVÆRD AT VIDE FORBYGGENDE SELVMONITORERING
VÆRD AT VIDE FORBYGGENDE SELVMONITORERING Faglige input produceret af og for partnerne i Lev Vel, delprojekt Forebyggende selvmonitorering Velfærdsteknologi i Forfatter: Af Julie Bønnelycke, vid. assistent,
Læs mereBondens Marked v. Jette Højholdt Producenter Sjælland / Hovedstaden
Bondens Marked v. Jette Højholdt Producenter Sjælland / Hovedstaden Balancerer du rundt med et væld af forskellige kasketter og alt for mange opgaver der skal løses? Har du behov for input til forarbejdning,
Læs mereEksportrådet & Væksthus Nordjylland. Eksport til Norden og Baltikum Tirsdag d. 3. sept. 2013 Hotel Vilsund Strand
Eksportrådet & Væksthus Nordjylland Eksport til Norden og Baltikum Tirsdag d. 3. sept. 2013 Hotel Vilsund Strand Hvem er jeg? Navn: Alder: Privat: Lars Juhl Hansen 44 år Far til 2 børn på 13 hhv. 17 år
Læs mereMEA Silkeborg, 23. februar Hvilke virksomheder skal vi bruge vores tid på?
MEA Silkeborg, 23. februar 2017 Hvilke virksomheder skal vi bruge vores tid på? i korte træk Erhvervsdrivende fond, stiftet af kommunerne i region Midtjylland Regional erhvervsserviceoperatør ift. gennemførelse
Læs mere3/2017. Midt Vestjylland. Kommunalvalg 2017: Borgmestre taler ud om fødevarer. Fokus på arbejdsmiljøet i mindre virksomheder
3/2017 Midt Vestjylland Kommunalvalg 2017: Borgmestre taler ud om fødevarer Truck- og Leankurser er populære Fokus på arbejdsmiljøet i mindre virksomheder Steens leder Kære borgmestre... Jeg har et spørgsmål
Læs mereMere i gang flere i gang! Erhvervs- og vækststrategi for Jammerbugt Kommune
Mere i gang flere i gang! Erhvervs- og vækststrategi for Jammerbugt Kommune 2017-2020 1 Udgangspunktet Vækst og arbejdspladser i det lokale erhvervsliv er nøglen til at fastholde og udvikle Jammerbugt
Læs mereFødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om!
Fødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om! Chefkonsulent Gustaf Bock Samsø Fødevarenetværk 4. december 2013 Agro Food Park Naturerhverv.dk Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den Europæiske
Læs mereFremtidens kapitalbehov. Peter Kjeldbjerg Nupark Innovation A/S Nupark 51 pk@nupark.dk www.nupark.dk
Fremtidens kapitalbehov Peter Kjeldbjerg Nupark Innovation A/S Nupark 51 pk@nupark.dk www.nupark.dk Finanskrisen har ændret mulighederne for finansiering Spillet har ændret sig Rekordlavt antal venture
Læs mereFØDEVAREKLYNGER MED VIRKSOMHEDER I HALSNÆS
PROJEKTANSØGNING FØDEVAREKLYNGER MED VIRKSOMHEDER I HALSNÆS Der ansøges om 400.000 kr. fordelt på 200.000 kr. i henholdsvis 2017 og 2018 Projektets planlagte start: Maj 2017 Forventet afslutning: Maj 2019
Læs mereHVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE?
HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet HVAD MENER UDENLANDSKE AFTAGERE? SLIDE 2 OVERBLIK
Læs mereVækstlaget i Syddanmark
Tænk Stort 22. sep. 08 Vækstlaget i Syddanmark Undersøgelse af mindre og mellemstore virksomheders rammevilkår og vejen til innovation Organisation for erhvervslivet DI er en privat arbejdsgiver- og erhvervsorganisation,
Læs mereINVITATION TIL FORSKNINGENS DØGN 2017 I AABENRAA
INVITATION TIL FORSKNINGENS DØGN 2017 I AABENRAA Sønderjyske Fødevarer kvalitet og sundhed Aabenraa Kommune ønsker at styrke kendskabet til og skabe ny viden om sønderjyske fødevarer. Derfor sætter vi
Læs mereMålrettet erhvervsindsats
Målrettet erhvervsindsats Et af initiativerne i regeringens strategi om vækst og udvikling i hele Danmark vedrører en målrettet erhvervsindsats i områder, der er præget af tilbagegang, men har et erhvervsgrundlag
Læs mereAARHUS UNIVERSITET. Til Miljø- og Fødevareministeriets Departement. Levering af bestillingen Forbrug af kvalitetsfødevarer
AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG Til Miljø- og Fødevareministeriets Departement Levering af bestillingen Forbrug af kvalitetsfødevarer Miljø- og Fødevareministeriets
Læs mereTATION. Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion. Professor Jørgen E.
Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion Professor Jørgen E. Olesen TATION 1 Planetens tålegrænser og landbrugets bidrag Campbell et al. (2014)
Læs mereStatus og næste skridt for FødevareFabrikken
Status og næste skridt for FødevareFabrikken Vejen Kommune ønsker at styrke sin position som centrum for fødevareproduktion yderligere. Kommunen oplever, at der mangler produktionslokaler, hvor små og
Læs mereMarkedet for økologi. Efterspørgsel og forbrugertillid. Mette S. Meldgaard
Markedet for økologi Efterspørgsel og forbrugertillid Mette S. Meldgaard Den Økologiske markedsandel % af den totale fødevareomsætning i dansk dagligvarehandel 6,5 6 5,5 5 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0
Læs mereErhvervspolitik for Syddjurs Kommune
1 of 8 Erhvervspolitik for Syddjurs Kommune 2016-2019 - Sammen skaber vi vækst og velfærd 2 of 8 Forord Byrådet har gennem de senere år arbejdet på at styrke indsatsen over for erhvervslivet i Syddjurs
Læs mere