Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2015 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold VUC Skive-Viborg, Viborg. HF2 NF - biologi Carsten Bach Sørensen (geografi-delen) Maria Ji Sigby-Clausen (kemi-delen) Anne Grimsbjerg Pedersen (biologi-delen) 14Qna (Naturvidenskabelig faggruppe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel Vand (fællesfagligt emne) Titel Kost og sundhed Titel Salt (fællesfagligt emne) Titel Olie (fælles mini-emne) Titel Genetik og bioteknologi Side 1 af 21

2 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Vand (fællesfaglig emne) Indhold - udvalgte økologiske processer o nitrogens kredsløb o nedbrydning af organisk stof i et vandløb (respiration) - og betydningens af disse processer o nitrogenforurening, herunder vandmiljøplanerne o effekten af organisk stof i vandløb - undersøgelse af et økosystem o bestemmelse af den økologiske vandkvalitet i Nørremølle Å Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: , 1. spalte øverst (minus Figur 186) + 169, 1. spalte midt- 170 (+ Figur 233). Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: , 1. spalte midt, , 1. spalte nederst. Natur og Miljø, nr. 4, 2000: Kvælstof kvæler naturen (kopi) Søndagsavisen, region 11, : Fynske moser hårdt ramt (kopi) Film: "Viden Om - Alger, fremtidens redning?", DR2, Film: Limfjorden fra enden til anden - et togt med miljøskibet Limgrim i 2003 Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (bilag): Øvelsesvejledning: Bestemmelse af den økologiske vandkvalitet i Nørremølle Å (Bilag 5 i oplægget til det fællesfaglige vandprojekt Nørremølle Å ) Anvendt uddannelsestid: 27 lektioner á 50 min. Særlige fokuspunkter foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed identificere og diskutere fejlkilder og forklare betydningen af kontrolforsøg analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. Side 2 af 21

3 - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde - gruppefremlæggelser - eksperimentelt arbejde (feltarbejde: Fællesfaglig ekskursion til Nørremølle Å) - projektskrivning (fællesfaglig vandprojekt Nørremølle Å ) Side 3 af 21

4 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Kost og sundhed Indhold - udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning o kulhydrater, proteiner, fedtstoffer: opbygning, fordøjelse samt energifordeling samt betydning for sundhed o regulering af blodsukkeret o regulering af fødeindtagelsen (mæthedscentret) o De otte kostråd o kostsammensætning i relation til type-2 sukkersyge - udvalgte organsystemers opbygning og funktion set i sundhedsmæssig sammenhæng o fordøjelseskanalens opbygning og funktion o hjertet og kredsløbets opbygning og funktion; herunder kort om puls og blodtryk Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s øverst s. 41 øverste del af siden ( Kontrol med iltforsyningen ) , 1. spalte. Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s midt-34. Ram på biologien, 1. udgave, Nucleus, 2000: s. 25, 1. spalte nederst-26 øverst (kopi) Ingeniøren, : Kartoflen skal være din vitaminpille (kopi) LIFE temahæfte 2011: Opus - Ny Nordisk Hverdagsmad, side 12-13: Er kosten en privat sag? (kopi) Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (Bilag 1): Øvelsesvejl.: Kostanalyse (EDB-baseret fra Ram på biologien ) (Rapport) Særlige fokuspunkter Anvendt uddannelsestid: 21 lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber Side 4 af 21

5 - lærerforedrag - klasseundervisning og diskussioner - gruppefremlæggelser og individuelle - IT (kostprogram) Side 5 af 21

6 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Indhold Salt (fællesfagligt emne) - Cellers opbygning med relevante cellestrukturer: Cellemembran, cellevæg, mitokondrier, grønkorn, cellekerne, ribosomer, vakuoler (herunder saftrum), endoplasmatisk reticulum (ER). - Cellulære processer: Membrantransportprocesser, hovedsagligt osmose. -Eksempler på mekanismer til at håndtere høje saltkoncentrationer hos planter. Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: Supplerende stof: Kopi: Uddrag fra Biologi på tværs, side 22-25, 1. spalte midt. Kopi: Uddrag fra NF-grundbogen (2014), side 37, 2. spalte midt 39 øverst. Kopi, artikel fra Ingeniøren, : Tomatplanter dyrkes i saltvand. Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (bilag): Én samlet øvelsesvejledning: Osmose gennem vandpestcellers cellemembran og Osmose gennem kartoffelcellers cellemembran. Anvendt uddannelsestid: 12 lektioner á 50 min. Særlige fokuspunkter indhente biologisk information fra forskellige kilder og vurdere materialets kvalitet foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. - fællesfaglig projektarbejde om salt (plakater + PowerPoints) - fællesfaglig ekskursion til Mariager Saltcenter - gruppefremlæggelser (plakater + PowerPoints) - eksperimentelt arbejde (laboratoriearbejde) Side 6 af 21

7 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Olie (fælles mini-emne) Indhold - Udvalgte økologiske/cellulære processer, og disse processer betydning: o plantecellens opbygning igen, herunder grønkorn og mitokondrier o abiotiske og biotiske faktorer (også kaldet vækstfaktorer) o fotosyntese og respiration o kort om energistrøm gennem økosystemet: Bruttoprimærproduktion (BPP) og nettoprimærproduktion/tilvækst (NPP) samt respirationstab (R) o kort om fødekæder o stofkredsløb ( kulstof (carbon) og ilt) o kort om drivhuseffekten Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s Supplerende stof: Vejret, 1. udgave, Aschehoug Dansk Forlag A/S og TV2 Vejret, 2006, s (kopier). Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (bilag): Øvelsesvejledning: Påvisning af fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning: Fotosyntese og lysintensitet Særlige fokuspunkter Anvendt uddannelsestid: 9 lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data i laboratoriet udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opstille enkle hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde - diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold - lærerforedrag - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde/-gruppeopgaver - gruppefremlæggelser og individuelle - eksperimentelt arbejde (feltarbejde, laboratoriearbejde, demonstrationsforsøg) Side 7 af 21

8 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel Genetik og bioteknologi Indhold - DNA s opbygning og funktion, herunder o celledeling: Mitose (teori og mikroskopi) - nedarvning: Herunder autosomale og kønsbundne egenskaber - kort om samspillet mellem arv og miljø - bioteknologi: Kort om DNA-profil, og kort om gelelektroforese (som metode (teoretisk)). Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 13 (om virus) , 1. spalte midt-151. Et godt liv, 1. udgave, Nucleus, 1993: s. 113, 2. spalte 115, 1. spalte (kopier). Supplerende stof: "Pandoras madkasse -genteknologiens vidunderlige verden", 1. udgave, NOAH's forlag, 2001: s. 4 (kopi). Øvelsesvejledninger jf. vedlagte oversigt (Bilag 1): Øvelsesvejledning: Mikroskopet Øvelsesvejledning: Mitoser i rodspids Øvelsesvejledning: Isolering af DNA fra løgceller (Rapport) Vejledning i rapportskrivning (kopi) Særlige fokuspunkter Anvendt undervisningstid: 19 lektioner á 50 min. udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde - udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige emner - lærerforedrag - klasseundervisning - individuelt arbejde med opgaver/arbejdsark - eksperimentelt arbejde (laboratoriearbejde) - rapportskrivning - apparaturfremvisning med henblik på eksamenens B-del Side 8 af 21

9 Bilag 1/1 Oversigt over biologiforsøg Fællesfagligt emne: Vand Øvelsesvejledning: Bestemmelse af den økologiske vandkvalitet i Nørremølle Å (Bilag 5 i oplægget til det fællesfaglige vandprojekt Nørremølle Å ) (Rapport) Kost og sundhed Øvelsesvejl.: Kostanalyse (EDB-baseret fra Ram på biologien ) (Rapport) Fællesfagligt emne: Salt Én samlet øvelsesvejledning: Osmose gennem vandpestcellers cellemembran + Osmose gennem kartoffelcellers cellemembran. Fælles mini-emne: Olie Øvelsesvejledning: Påvisning af fotosyntese og respiration Øvelsesvejledning: Fotosyntese og lysintensitet Genetik og bioteknologi Øvelsesvejledning: Mikroskopet Øvelsesvejledning: Mitoser i rodspids Øvelsesvejledning: Isolering af DNA fra løgceller (Rapport) Side 9 af 21

10 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin maj-juni 2015 Institution VUC Skive-Viborg, Viborg afd. Uddannelse HF 2 Fag og niveau Lærer(e) Hold NF-geografi Carsten Bach Sørensen (geografi-delen) Maria Ji Sigby-Clausen (kemi-delen) Anne Grimsbjerg Pedersen (biologi-delen) 14qna (Naturvidenskabelig faggruppe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vand Titel 2 Vejr og klima Titel 3 Salt Titel 4 Olie og energi Side 10 af 21

11 Beskrivelse af det første undervisningsforløb Titel 1 Vand: Fællesprojekt med kemi og biologi Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) Intro s s s Artikel: Virtuelt vand (Information 29/9-2008) Links: : htpp:// Særlige fokuspunkter 30 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser behandle og anvende geofaglige data og resultater observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater behandle og anvende geofaglige data og resultater Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Pararbejde Gruppearbejde Informationssøgning Ekskursion : Nørremølle Å Rapport: Nørremølle Å Side 11 af 21

12 Beskrivelse af det andet undervisningsforløb Titel 2 Vejr og klima Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) s s Film: Verdens tilstand (DR2 2006) Særlige fokuspunkter 30 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde, herunder feltarbejde og dataindsamling behandle og anvende geofaglige data og resultater opstille enkle problemformuleringer ud fra en geofaglig tilgang at forstå forskellen mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Pararbejde Gruppearbejde Informationssøgning Eksperimentelt arbejde: Måling af strålingsbalance Opvarmning og afkøling af sand og vand Demonstrationsforsøg: Konvektionskasse Rapport: Klima og plantebælter Side 12 af 21

13 Beskrivelse af det tredje undervisningsforløb Titel 3 Indhold Salt: Fællesprojekt med kemi og biologi Naturgeografi C (Nørrekjær, Vinther,Ladegaard) s. 20 Naturgeografi- Jorden og mennesket s. 30, 31, 41, 47, 100, 101 og s. 239 Alverdens geografi s. 245 og s. 248 Saltsydning på Læsø (Wikipedia) Særlige fokuspunkter 18 lektioner * 50 min. sætte lokale natur- og samfundsmæssige forhold ind i en regional eller global sammenhæng og forstå globale processers lokale konsekvenser observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater behandle og anvende geofaglige data og resultater opstille enkle problemformuleringer ud fra en geofaglig tilgang at forstå forskellen mellem en teoretisk model og den observerede virkelighed Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Gruppearbejde: Udarbejde og fremlægge poster og powerpoint om salt Informationssøgning Ekskursion: Saltcentret ved Mariager Side 13 af 21

14 Beskrivelse af det fjerde undervisningsforløb Titel 4 Olie og energi: Fællesprojekt med biologi Indhold Naturgeografi vores verden (Geografforlaget 2011) s s s Film: Oliens oprindelse og anvendelse (Shell 1991) Olieeventyret. Olieforskning og udvinding i Danmark (DR2 1999) Særlige fokuspunkter 24 lektioner * 50 min. på baggrund af geofaglig viden reflektere over naturvidenskaberne og teknologiens rolle i den aktuelle samfundsudvikling at forstå og vurdere geofagligt materiale fra tidsskrifter, medier m.m. observere, beskrive, strukturere og klassificere geofaglige rumlige mønstre, data og resultater udføre simple former for geofagligt eksperimentelt arbejde behandle og anvende geofaglige data og resultater Klasseundervisning Selvstændigt arbejde Gruppearbejde Informationssøgning Eksperimentelt arbejde Rapport: Olieudvinding fra kalk Side 14 af 21

15 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2015 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold VUC Skive-Viborg HF2 NF- kemi Carsten Bach Sørensen (geografi-delen) Maria Ji Sigby-Clausen (kemi-delen) Anne Grimsbjerg Pedersen (biologi-delen) 14Qna (Naturvidenskabelig faggruppe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til kemi Titel 2 Kovalente bindinger, elektronegativitet og polaritet (fællesfagligt emne vand) Titel 3 Støkiometri og mængdeberegning Titel 4 Ioner, sammensatte ioner og ionforbindelser (fællesfagligt emne salt) Titel 5 Organisk kemi Titel 6 Syre-basekemi og koncentrationsberegning Side 15 af 21

16 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Retur til forside Titel 1 Introduktion til kemi Indhold - Atomets opbygning og Bohr s atommodel - Det periodiske system - Kemiske reaktioner og afstemning af reaktionsskemaer - Tilstandsformer - Laboratorieadfærd - Kemisk apparatur i laboratoriet Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: lektioner a 50 minutter Særlige fokuspunkter - Tilvænning til det kemiske sprog og kemiske symboler. - Udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed. - Løse simple kemiske opgaver både skrifteligt og mundtligt. - Lærerstyret arbejde - Gruppearbejde - Individuelt arbejde Retur til forside Side 16 af 21

17 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Retur til forside Titel 2 Kovalente bindinger, elektronegativitet og polaritet (fællesfagligt emne vand) Fælles med biologi og geografi Indhold - Navngivning af molekyler - Atomernes elektronsky - Kovalente bindinger - Bindingsvinkler - Elektronegativitet og polære bindinger/polære molekyler - Hydrofile og hydrofobe grupper. - Særlig fokus på vandmolekylet, vands egenskaber hydrogenbindinger - Kemiske eksperimenter (dataopsamling og eksperimentelt arbejde) Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: Supplerende stof: - Arbejdsark om molekylemodeller (selv lavet) - Undervisningsavis fra Politiken og Gyldendal om vand, Henrik Parbo, Annette Nyvad og Kim Kusk Mortensen: Kend kemien 1, Gyldeldal, 1. udgave, 1. oplag, 2003: tabel 4-7 side 80 og afsnit om hydrogenbindinger side Eksperimentelt: Winkler Titrering af vandprøver fra Nørremølle Å. Måling af: temperatur, iltindhold og ph i et vandløb med sensorer (LabQuest) Bygge molekylemodeller Særlige fokuspunkter 18 lektioner a 50 minutter - Opsamle data og udføre kemiske eksperimenter - Skrive laboratoriejournal - Anvende kemi i relation til biologi og geografi i en skriftelig opgave - Anvende kemiske symboler, reaktionsskemaer og sprog i en større skriftelig opgave - Lærerstyret arbejde - Gruppearbejde - Dataopsamling - Ekskursion (til Nørremølle Å) - Eksperimentelt arbejde - Udarbejdelse af plancher Retur til forside Side 17 af 21

18 Retur til forside Titel 3 Støkiometri og mængdeberegning Indhold - Sammenhæng mellem densitet, masse og volumen - Bestemme molare masse af et grundstof og af en kemisk forbindelse - Sammenhæng mellem masse, molare masse og stofmængde - Beregne masse og stofmængde - Beregning af ækvivalente stofmængder for stoffer i et reaktionsskema - Kende forskel på teoretisk udbytte og praktisk udbytte Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: Eksperimentelt: Hvilken reaktion forekommer, når man opheder natriumhydrogencarbonat? 9 lektioner á 50 minutter Særlige fokuspunkter - Anvende og genkende kemiske symboler som m, M og n. - Løse kemiske opgaver i forbindelse med emnet - Opstille hypoteser - Udarbejde en kemisk rapport over et forsøg - Opgaveløsning (definitions- og beregningsopgaver) - Gruppearbejde - Pararbejde - Elevfremlæggelser Retur til forside Side 18 af 21

19 Titel 4 Ioner, sammensatte ioner og ionforbindelser (fællesfagligt emne salt) Fælles med biologi og geografi Indhold - Simple ioners opbygning - Sammensatte ioner - Sammensætte en formelenhed ud fra en positiv og en negativ ion - Navngivning af ioner og ionforbindelser - Forklare krystalvand - Beskrive ionforbindelsers opløselighed i vand, herunder kende forskel på letopløselige salte og tungtopløselige salte. - Forklare en fældningsreaktion og udpege tilskuerioner - Definere exoterm og endoterm i henhold til kemiske reaktioner Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: Supplerende stof: Animation af salts (NaCl) opløsning i vand Ion-bingo Eksperimentelt: Fældningsreaktioner Hvor meget salt er der i smør? Omkrystallisation af et salt (i forbindelse med besøg på Saltcentret i Mariager) 18 lektioner á 90 minutter Særlige fokuspunkter - Naturvidenskab i hverdagen og miljøet - Indhentning af materiale fra bibliotek, internet mv. - Udarbejde naturvidenskabelig poster - Fremlægge eget projekt fokus på mundtlig formidling - Stille kritiske naturvidenskabelige spørgsmål - Besvare naturvidenskabelig problemstilling - Identificere og diskutere fejlkilder - Lærerstyret arbejde - Ekskursion (Saltcentret i Mariager) - Projektarbejde - Fremlæggelser - Opgaveløsning - It-baseret visualisering Retur til forside Side 19 af 21

20 Titel 5 Organisk kemi Indhold - Alkaner, alkener og alkyner - Alkoholer - Navngivning af organiske molekyler - Organiske stoffers egenskaber - Substitution og addition - Strukturformel og zigzagformel Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: (øverst) Supplerende stof: Film: Kemiens verden: organisk kemi, National Science Foundation, Eksperimentelt: Hvor meget fedt er der i chips? Hvordan kan stoffer blandes? Substitution og addition af dibrom 12 lektioner á 90 minutter Særlige fokuspunkter - Organisk nomenklatur - Tegning af strukturformler og opskrivning af molekylformler - Fokus på præcision i laboratoriet - Eksperimentelt arbejde - Lærerstyret undervisning - Individuelt arbejde - Tegne kemiske strukturformler Retur til forside Side 20 af 21

21 Titel 6 Syre-basekemi og koncentrationsberegning Indhold - Aktuel- og formel koncentration - Hydron - Syrer, baser og syre-basereaktioner - Korresponderende syrebasepar - Stærke og svage syrer og baser - Oxonium-ionen og hydroxid - ph-begrebet - syre-basetitrering Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011s: Eksperimentelt: Hvor meget eddikesyre er der i lagereddike? (kolorimetrisk titrering) Undervisningsforløbet, og kursusåret i det hele taget, vil blive rundet af med, at kursister gennemgår tidligere udførte eksperimenter, hvilket er med til at træne kursisterne i at formidle den opnåede kemiske viden (eksamenstræning). Særlige fokuspunkter 27 lektioner á 90 minutter - Arbejde med kemiens symboler og forskellige beregninger - Udføre beregninger i henhold til et kvantitativt forsøg i laboratoriet - Se større kemiske sammenhænge og se kemiens relevans i hverdagen - Opgaveløsning - Elevfremlæggelser - Eksperimentelt arbejde - Gruppearbejde Retur til forside Side 21 af 21