Tekst 1. Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxx: xxx x xxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xx x xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx xxxx

Transkript

1 Tekst 1 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxx: xxx x xxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xx x xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx xxxx Xxxxxxxxxxxx: xxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xx xx x xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxx. X. Xxx xxxxx xx xx xxxxx xxx x xx xxxxx xxxxxxxxx. X. Xxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxx x x xxx. X. Xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxx xxxxx, xx xx xxxxxx. X. Xxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxx x xxxxxx. X. Xxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxx x xx xxx. X. Xxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Transparent 1 til overhead findes også som pdf) 30

2 Tekst 2 Valnøddetærte 8 personer Dej: 150 g hvedemel 120 g blødt smør 85 g sukker 1 æggeblomme 1 spsk vand DAG 1 STRATEGIEN: At forudsige Valnøddefyld: 200 g marcipan 1 dl piskefløde 2 æg 50 g sukker 150 g valnøddekerner 1. Smuldr smørret i melet. 2. Tilsæt sukker og saml dejen med æggeblomme og vand. 3. Rul dejen ud og fordel den i en smurt tærteform. 4. Bag bunden ved 200 grader i 5 minutter. 5. Riv marcipanen groft og rør den sammen med fløde, æg og sukker. 6. Hak valnødderne og rør dem i fyldet. 7. Fordel fyldet på den forbagte tærtebund og bag tærten færdig ved 200 grader i 20 minutter. 8. Afkøl kagen. Kan serveres med hindbærpuré. Kilde: Mad og venner, den viste opskrift er bearbejdet. (Transparent 2 til overhead, findes også som pdf) 31

3 Tekst 3 Rejer i mild pebersauce Til 4 personer 2 grønne peberfrugter 4 forårsløg 2V dl fløde 13% 2 dl grønsagsbouillon serveres med aspargeskartofler og broccoli 2 spsk koncentreret tomatpuré salt og friskkværnet peber 1 tsk paprika lys saucejævner g optøede rejer 1. Gør grøntsagerne i stand og skær lidt af peberfrugterne i strimler til pynt og resten i tern. 2. Skær forårsløgene i ringe. 3. Jævn den så med saucejævner og vend rejerne i. 4. Lad dem blive gennemvarme og anret dem i deres sauce i en varm skål. 5. Pynt med peberfrugtstrimler og server nykogte aspargeskartofler og broccoli til. 6. Tilsæt de snittede grøntsager og lad saucen simre i ca. 5 minutter. 7. Bland fløden med bouillon og bring det i kog, mens du rører for at forhindre, at fløden skiller. Kilde: Let og lækker hverdagsmad Royal Greenland, opskrift: Vibeke Fode, foto: Jes Buusmann (den viste opskrift er bearbejdet) (Transparent 3 til overhead, findes også som pdf) 32

4 Tekst 4 Mexicansk salat med totopos Til 4 personer 2 store, modne avocadoer V rød + V grøn peberfrugt 1 lille courgette ca. 100 g. majskerner, frosne, optøede eller fra dåse dressing: 1 dl majs- eller rapsolie, gerne koldpresset saft og revet skal af 1 citron 2-3 spsk. mild chilisauce eller efter smag salt og friskkværnet peber V-1 spsk. friske, hakkede mynteblade 200 g. kogt kyllingebryst i tern 100 g. bacon, sprødstegt og afkølet 300 g. frosne, ekstrastore Royal Greenland rejer, optøede og afdryppede grøn salat blandet med rucola 2 færdigkøbte tortillaer majsolie til stegning Fjern stenene fra avocadoerne, løft frugtkødet ud med en ske og skær det i tern. Rens peberfrugterne og skær dem og courgetten i ca. 1V cm store tern. Lad majskernerne dryppe af. Smag olien til med citronsaft og skal, chilisauce og krydderier og vend myntebladene i. Bland alle grønsagerne i dressingen sammen med kyllingeternene og lad salaten trække, mens du steger totopos. Skær hver tortilla i 8-12 trekanter og steg dem sprøde og gyldne i godt varm majsolie. Lad dem dryppe af på køkkenrulle. Pynt salaten med let knuste baconskiver, rejerne og et par mynteblade, og server den straks med de sprøde, varme totopos til. Kilde: Let og lækker hverdagsmad Royal Greenland, opskrift: Vibeke Fode, foto: Jes Buusmann (Transparent 4 til overhead, findes også som pdf)

5 Tekst 5 JOKEREN Poesi og nye hits Rapper og gøgler, player og poet, stodder og førsteelsker, gangstarapper og popstjerne, baggårdspuma og cityjetsetter Jokeren alias Gigolo Jesus alias Jesper Dahl er en mand med mange sider, talenter og facetter. Fra ungdommens første rapforsøg i Hillerød over en karriere som producer i Los Angeles til stjernestatus i Danmark som frontfigur i Den Gale Pose har Jokeren for længst vist sig som den danske hip-hopscenes største navn. Jokerens album»alpha han«strøg direkte ind som nr. 3 på den officielle hitliste i Danmark, og anmelderne gav albumet 5 ud af 6 mulige stjerner. Også Jokerens nyeste album,»gigolo Jesus«, der udkom i oktober, har fået flotte anmeldelser for sin lyrik. Glæd Jer til denne længe ventede koncert, hvor Jokeren rapper med de største hits fra sin karriere. Kilde: Kulturhuset Trommen, 2006, artiklen er bearbejdet ( findes som pdf) 40

6 Tekst 6 DAG 4 STRATEGIEN: At lave et resumé Kilde: Videnskabslejr for 20 af Maria L. Andersen, Det Grønne Område, 16.maj 2006 ( findes som pdf) 43

7 ELEVARK 1 / SIDE 1 5 læringsstrategier til dig! Når du læser en artikel, et kapitel af en bog eller en anden tekst, kan du bruge disse 5 enkle strategier for at lære mere af teksten. 1. Forudsigelse Før du starter med at læse teksten, så læs hovedoverskriften, bladr gennem siderne for at læse andre overskrifter eller markeret skrift og se på illustrationerne. Se på alt det, der giver dig grafisk information. Når du har samlet informationer, så prøv at forudsige, hvad teksten handler om. Sådan kan du gøre: Når jeg har læst titlen, tror jeg (kan jeg forudsige), at teksten handler om Jeg ved allerede noget om emnet, så jeg kan forudsige, at Ud fra de grafiske kendetegn tror jeg, at teksten handler om Ved at finde nøgleordene tror jeg, at teksten handler om Teksten minder mig om noget, så jeg kan forudsige, at den handler om Jeg har dannet mig et billede af, at teksten handler om Mens du læser teksten, skal du holde øje med, om teksten handler om det, du troede. Stop op flere gange, fx hver gang du har læst et afsnit, og spørg dig selv: Jeg troede, (forudsagde) at teksten handlede om Indtil videre passer det, at men er anderledes fordi:

8 ELEVARK 1 / SIDE 2 2. Opklaring Mens du læser, kan du støde på ord, sætninger eller afsnit, som du ikke forstår. Her er idéer til, hvad du kan gøre for at opklare sådanne ord, sætninger eller afsnit. Sådan kan du gøre: Ord, du ikke kender: læs sætningen før og sætningen efter ordet, og se, om det hjælper. Se, om der er et billede eller et skema, der kan forklare ordet måske er der en ordforklaring bag i bogen. Prøv at slå ordet op i en ordbog. Sætninger, du ikke kender: Læs sætningen igen, og se, om du læste et ord forkert. Hvis sætningen indeholder ord som:»dem«,»det/den«,»han/hun«skal du sikre dig, at du ved, hvem sætningen drejer sig om. Hvis intet hjælper, kan du altid spørge om hjælp til at opklare et ord eller en forvirrende sætning. Det er meget lettere at få hjælp, hvis du præcist ved, hvad der forvirrer dig. 3. Konklusioner Stop op, mens du læser. Stop op, når du har læst et afsnit. Tænk på én sætning, der kan give et resumé af den centrale konklusion, i det afsnit, du lige har læst. Sådan kan du gøre: Se efter en sætning, der beskriver emnet i teksten. Se efter svar på spørgsmålene: Hvem, hvad, hvornår, hvor, hvorfor og hvordan. Skær detaljerne væk. 4. Stil spørgsmål Se på de konklusioner (sætninger), du har fundet, mens du læste. Efter du har læst, stiller du selv et spørgsmål til hver konklusion, som du mener, at konklusionen er et svar på. 48

9 ELEVARK 1 / SIDE 3 Sådan kan du gøre: Stil spørgsmål som starter med hvem, hvad, hvorfor og andre hv-ord. Spørg: Hvorfor er noget særligt? Spørg: Hvorfor skete? Spørg: Hvordan adskiller sig fra? Spørg: Hvordan kan man sammenligne og? Spørg: Hvad er mest vigtigt? Hvad er din egen mening om? [prikker samt diverse rettelser] Eksempel: Hvis du har læst en artikel, der konkluderer, at en pusher blev fængslet, kan dit spørgsmål til denne konklusion være: Hvorfor blev pusheren fængslet? 5. Resumé Nu har du selv fundet de konklusioner, som forfatteren ville fortælle. Du har også selv stillet de vigtige spørgsmål, som forfatteren mente var vigtige at svare på. Du har nu fulgt forfatterens spor, og du har nu givet dig selv gode muligheder for at sammenligne forfatterens idéer med din egen mening om, hvad der er vigtig information. Hvis du har haft et billede af tekstens emne i hovedet, eller hvis du ved noget om emnet i forvejen, har teksten måske prøvet på at ændre dit eget billede eller din egen viden om emnet. Hvad synes du om det? Efter du har læst hele teksten, kan du spørge dig selv: Dette afsnit handlede om , begyndte med , diskuterer eller kommer med detaljer om , og ender med

10 ELEVARK 2 / SIDE 1 Strategiskema Navn: Tekst: Dato: Forudsigelse Før du starter med at læse teksten, så læs hovedoverskriften, bladr gennem siderne for at læse andre overskrifter eller markeret skrift og se på illustrationerne. Se på alle de områder, der giver dig grafisk information. Når du har samlet informationer og oplysninger fra den grafiske opsætning af teksten, så prøv at forudsige hvad teksten handler om: 2. Opklaring Skriv de ord eller sætninger fra teksten, du ikke forstår: 50

11 ELEVARK 2 / SIDE 2 3. Konklusioner Stop op, mens du læser, fx hver gang du har læst et afsnit. Tænk på én sætning, der kan give et resumé af den centrale konklusion, i det afsnit, du lige har læst. 4. Stil spørgsmål Se på de konklusioner, du har fundet, mens du læste. Efter du har læst, stiller du selv det spørgsmål til hver konklusion, som du mener, at konklusionen ville svare på. 5. Resumé Dette afsnit handlede om,) begyndte med, diskuterer eller kommer med detaljer om, og ender med 51

12 ELEVARK 2 / SIDE 3 Evaluér din forståelse: Det er nyt for mig: Det vidste jeg i forvejen: Det ændrede mit billede af emnet: Det forstærker det, jeg ved om emnet i forvejen: 52