MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 8. Marts 2010 Uge 10 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 10 Faktisk Uge 9 År til dato 2010:09 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,3 % +1,4 % +1,7 % Totalmodtagelsen ,3 % Slagtetallene er foreløbige tal kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 9 blev 0,8 % mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked er der fortsat et vist prispres på markedet for skinker. Men såvel ferske skinker som øvrige udskæringer handles til stort set uforandret prisniveau denne uge. Til det engelske baconmarked samt tredjelandemarkederne er afsætningssituationen uforandret fra de foregående uger.

2 2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 8,60* 8,30 Søer (over 130 kg) 6,50* 5,80 *Ændret kødprocentbetaling og betaling i forbindelse med indtransporten betyder, at noteringen (fra uge ) er hævet med 30 øre for svin og 50 øre for søer og orner. Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc (tidl. MS) kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 318,59 (318,59) kr. 323,59 (323,59) kr. 327,59 (327,59) kr. 719,30 (705,11) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 380 (380) kr. 375 (375) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 390 (390) kr. 380 (380) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 9,00 kr/kg 6,41 kr/kg 4,90 kr/kg 5,46 kr/kg 5,76 kr/kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 5/3 26/2 Ændr. 5/3 26/2 Ændr. apr maj 2010 juni 2010 juli 2010 aug okt dec feb mar apr juni 2011 juli ,10 79,03 81,88 81,95 81,70 72,05 68,90 70,68 73,00 77,50 76,40 72,80 77,93 81,40 80,48 79,83 70,10 67,83 69,70 71,70 76,60 74,70 +0,30 +1,10 +0,48 +1,47 +1,87 +1,95 +1,07 +0,98 +1,30 +0,90 +1,70 1,33 1,40 1,46 1,47 1,42 1,38 1,38 1,41 1,35 1,41 1,48 1,49 1,42 1,40 1,41 0,02 0,01 0,02 0,02 0,02 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,4794 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4421

3 DANMARK 3 Eksporten af levende svin 2008 Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg svin Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan. dec Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg Svin Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan. dec Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg Svin Januar 1) Februar Marts 1) = Foreløbigt tal

4 EU 4 Udvikling i svinebestand Med EU Kommissionen som kilde er der nu offentliggjort svinetælling for 21 EU lande, der tilsammen repræsenterer ca. 90 % af EU's samlede svinebestand. Tællingerne er foretaget enten i november/december 2009 eller januar Som det fremgår af tabellen, er der nu i EU i forhold til samme tælling for et år siden et mindre fald i totalbestanden og en lille stigning for bestanden af drægtige søer. Svinebestanden i EU ved december tællingen :08 09: stk. Total bestand %ændring Drægtige søer %ændring Tyskland , ,7 Spanien , ,1 Frankrig , ,7 Polen , ,4 Danmark , ,5 Holland , ,0 Italien , ,0 Rumænien , ,6 Ungarn , ,0 Østrig , ,0 Portugal , ,8 Tjekkiet , ,2 Sverige , ,5 Finland , ,8 Litauen , ,1 Bulgarien 730 6,9 47 5,8 Slovakiet 741 1,0 40 0,7 Slovenien 426 1,5 22 9,9 Letland 376 2, ,7 Estland 364 0, ,1 Malta ,6 6 3,1 Total , ,3 Kilde: EU Kommissionen Ud over ovenstående lande er der offentliggjort svinetælling for England (del af UK svinetælling). Tællingen for England viser en stigning i totalbestanden på 1,3 %, mens bestanden af drægtige søer er så godt som uændret i forhold til for et år siden. Den samlede engelske bestand af søer er dog steget med 3,3 % ikke mindst takket være en stor stigning i første gangs drægtige søer, der er steget hele 13 %. USA/RUSLAND Genoptagelse af amerikansk eksport af svinekød til Rusland Myndighederne i USA og Rusland har forhandlet sig frem til en aftale, der betyder det russiske marked genåbner for amerikansk svinekød. Aftalen indebærer et nyt amerikansk eksportcertifikat, der sikrer, at den pågældende svinekødeksport lever op til de russiske veterinærkrav. For at få det nye eksportcertifikat skal amerikansk virksomheder tilmeldes det amerikanske landbrugsministerium (USDAs) Quality System Assessment og opnå godkendelse hos Agricultural Marketing Service (AMS) og Food Safety and Inspection Service (FSIS). Produkter, der er produceret under specifikationerne i dette program, kan få adgang til det russiske marked. AMS forventes at godkende de første amerikanske virksomheder allerede i næste uge. FSIS vil forsyne de russiske myndigheder med lister over amerikanske virksomheder, der er godkendt for eksport til Rusland.

5 RUSLAND 5 Afrikansk svinepest De russiske myndigheder har i den forløbne uge rapporteret om yderligere 3 tilfælde af afrikansk svinepest. To af tilfældene i Krasnodarsky Kray, mens det sidst tilfælde er i den sydlige Rostov region ved byen Gukovo kun 5 km fra grænsen til Ukraine. De Ukrainske myndigheder har allerede indført forbud mod import af svin og svinekød fra Rusland og flere af Ruslands øvrige nabolande overvejer lignende foranstaltninger, rapporterer internationale medier. KINA Mund og klovsyge De kinesiske myndigheder har i den forløbne uge rapporteret om et tilfælde af mund og klovsyge i Baiyun distriktet i Guangdong provinsen. BRASILIEN Brasiliansk delstat ønsker status som fri for mund og klovsyge uden vaccination Den brasilianske delstat Parana ønsker at stoppe med vaccinationer mod mund og klovsyge for at opnå tilsvarende status som Santa Catarina; delstat fri for mund og klovsyge uden vaccination. I forbindelse med delstaten Paranas ønsker, har den brasilianske landbrugsminister, Reinhold Stephanes, opfordret Paranas tre nabodelstater Sao Paulo, Mato Grosso do Sul og Mina Gerais til at samarbejde om at få udfaset vaccinationer mod mund og klovsyge. Reinhold Stephanes vil om en måned afgå som landbrugsminister i Brasilien og i stedet stille op til valget som repræsentant for delstaten Parana. JAPAN Japans import af fersk/frosset svinekød Tons Januar Januar USA Canada Danmark Chile Mexico Irland Spanien Østrig Frankrig Holland Ungarn Finland Sverige Belgien Australien Polen Andre Total

6 6 RUMÆNIEN Fra den danske statskonsulent i Bukarest er modtaget følgende indberetning vedrørende den rumænske svinekødsektor og den veterinære situation i landet: Svinekødssektoren: Strukturen i svinekødsproduktionen ligner den i mælkeproduktionen med mange få og få store producenter, her i blandt et par danske. Man regner med, at der kun er 6080 store svineavlere, der producerer slagtesvin i større kommerciel stil og det er den amerikanske gruppe Smithfield, der dominerer markedet med ca. 50% af produktionen. Desuden er det amerikanske selskab Smithfild i gang med større investeringer især i det nordvestlige Timisoara område, hvor man investerer i flere nye kontrakt farme og man hævder at være i gang med et investeringsprogram på omkring USD 1 mia. Landets eneste kooperative svineproducentsammenslutning Muntanea, skønnes om 23 år at kunne producere over 1 mill. slagtesvin og udvider p.t. sin slagteri og forædlingskapacitet, (mens man drøfter indbyrdes uenighed om afregningspriserne.) Sammen med andre investeringer, der sker i svinekødsproduktionen er der mulighed for, at selvforsyningsgraden for svinekød trods alt kan øges og om 35 år være nået 6070%. Svinekødsproduktionen er steget op til tiltrædelsen 2007 formentlig som følge af gode EU støtteordninger i takt med at også forbruget er steget lidt Selvforsyningen er derefter faldet idet også produktionen har været faldende. I 2009 er der dog sket en stigning i lokalproduktionen af svinekød på 2530 % til niveauet ca tons bl.a. fremmet af en attraktiv subsidieordning på EUR 30 pr. slagtesvin til svineproducenterne, som er udløbet ved årsskiftet. Det kan ikke udelukkes, at store mængder svinekød ad mystiske kanaler smugles til nabolandene Moldova og Ukraine, hvor noteringen er højere end i Rumænien, der i forvejen ligger 1015% over EU gennemsnittet. Den veterinære situation. Siden et udbrud i 2007 (hos Smithfield) har Rumænien haft klassisk svinepest, men der er ikke forekommet udbrud i hele Den store andel af svineproduktionen som baggårdsproduktionen udgør ca. 2,5 mill. svin i forhold til ca. 1,5 mll. Svin i den kommercielle produktion gør det nærmest uoverskueligt at få kontrol over situationen. Sidste år blev vaccinationen formelt stoppet i såvel den kommercielle produktion som i baggårdsbesætninger, men der er reelt ikke kontrol over situationen. Der er permanent risiko for nye udbrud, da smittebeskyttelsen ikke er god nok i sektoren og svin fra baggårdsbesætninger desuden let kommer i kontakt med smittede vildsvin. Eksport af svinekødsprodukter fra Rumænien er derfor ikke tilladt, men det er netop lykkedes en gruppe kødforædlere, at få EU s tilladelse til på basis af det såkaldte LOHN koncept at importere svinekød til videreforarbejdning og eksport på særligt adskilte produktionslinier. I branchen er der dog stor skepsis til systemet, da mange forventer, at selv kødforædlere, som får denne autorisation vil være for lemfældige med overholdelse af retningslinierne og snart igen miste tilladelsen og derved skade kødindustriens renommé. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2010\markedsnyt 2010 uge 10.doc / 8. marts 2010