Prisliste Rødvin. Vintønden. V/ Henrik Damgaard. Æblehaven Morud. cvr nr.

Transkript

1 Prisliste Rødvin Vintønden V/ Henrik Damgaard Æblehaven Morud cvr nr Gyldig Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 1 af 31

2 Indholdsfortegnelse Argentina s. 2 Australien s. 7 Italien s. 9 Spanien s. 16 Portugal s. 19 Sydafrika s. 20 Frankrig s. 24 USA s. 31 Chile s. 33 Vi fører også vine fra: Grækenland, Tyskland, Israel New Zealand, Libanon Vi fører også: Champagne, Cognac, Armagnac & div. dessert vine. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 2 af 31

3 Rødvine Argentina Trapiche Malbec Estate Bottled, årgang 2006 En kvalitetsvin produceret af 100% Malbec druer, som i øvrigt er Argentinas nationaldrue. En vin med flot levende rød farve, frugtagtig bouquet samt en rund og blød smag af blommer og kirsebær med et strejf af vanille og trøfler. Vinen har en lang og god eftersmag samt et behageligt tanninindhold. Den kan med velbehag drikkes nu, men kan også henlægges yderligere et par år. Kr. 46,25 Kr. 37,00 4 ud af 6 stjerner (=Et godt køb) i Frederiksborg Amts Avis, Dagbladet Roskilde, Dagbladet Ringsted, Dagbladet Køge og Midtjyllands Avis den 7. april Trapiche Pinot Noir Estate Bottled, årgang 2006 En vin med flot lys rubinrød farve, dejlig frugtrig bouquet af vilde roser og kirsebær, fyldig, men samtidig frisk og frugtrig, næsten fløjlsblød smag som er karakteristisk for pinot noir druen. Den er særdeles velegnet til pasta- og risretter, lyst kød, lette oste samt fisk. Kr. 46,25 Kr. 37,00 Denne velafbalancerede vin kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. En god hverdagsvin eller frikadellevin, som nogen vil sige. 82 ud af 100 points (=God) i Vinbladet juni/september Trapiche Cabernet Sauvignon Estate Bottled, årgang 2006 En elegant vin med klar, rød farve, delikat bouquet af sorte frugter og krydderier, fyldig, men samtidig blød og velafbalanceret frugtsmag samt en lang og fremragende eftersmag. Den er særdeles velegnet til krydrede og lidt kraftigere middagsretter og diverse oste. Kr. 46,25 Kr. 37,00 Kan nydes nu ved god iltning men kan også udmærket henlægges yderligere et par år. 4 ud af 6 stjerner (=Et godt køb) i Frederiksborg Amts Avis, Dagbladet Roskilde, Dagbladet Ringsted, Dagbladet Køge og Midtjyllands Avis den 7. april Paula Cabernet Sauvignon, årgang 2005 En elegant vin med flot dybrød farve, intens bouquet af bl.a. krydderier og sort peber, blød og rund, men samtidig fyldig frugtsmag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til pasta-, grill- og risretter samt diverse oste. Kr. 55,00 Kr. 44,00 Denne velafbalancerede og harmoniske vin kan med velbehag drikkes nu og de næste par år Paula Malbec, årgang 2005 En elegant vin med flot dybrød farve, intens, let krydret bouquet af tørrede urter, modne frugter, blommer og sorte kirsebær, velafbalanceret, delikat og fyldig frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til rødt kød, lam samt diverse oste. Kr. 55,00 Kr. 44,00 Denne velafbalancerede og harmoniske vin kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 3 af 31

4 Paula Syrah, årgang 2005 En elegant vin med flot dybrød farve, intens bouquet af modne røde og sorte frugter samt krydderier - især peber, blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til oksekød, pasta-, grill- og risretter samt diverse oste. Kr. 55,00 Kr. 44,00 Denne velafbalancerede og harmoniske vin kan med velbehag drikkes nu og de næste par år Trapiche Oak Cask Cabernet Sauvignon Estate Bottled, årgang 2005 Vinen har været lagret 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. En flot rødvin med intens rød farve, delikat frugtrig bouquet, fin krydret og frugtagtig smag af kirsebær og solbær samt en vedvarende rund og blød eftersmag. Det er en vin med god struktur, elegance og finesse! Den er velegnet til rødt kød og lidt stærkere oste. kr. 62,50 Kr. 50,00 Denne velafbalancerede vin kan med velbehag drikkes nu, men den er også yderst velegnet til henlægning. Bedste køb og 86 ud af 100 points i Wine Enthusiast Magazine, oktober Trapiche Oak Cask Pinot Noir Estate Bottled, årgang 2006 Vinen er produceret af 100% Pinot Noir druer og lagret 9 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Vinen har en flot kirsebærrød farve, delikat bouquet af skovbær med et strejf af vanille og karamel, fyldig, men samtidig tør frugtsmag samt en behagelig eftersmag. Den er særdeles velegnet til lette kødretter, grøntsagsretter og fisk. Den er derfor bedst ved grader. kr. 62,50 Kr. 50,00 Denne harmoniske og velafbalancerede vin kan med velbehag drikkes nu, men den kan også uden problemer henlægges yderligere nogle år Michel Torino Cabernet Sauvignon, årgang 2006 En ung vin med flot rubinrød farve, intens og frugtrig bouquet af solbær, peber og paprika, frisk, blød og rund smag af modne frugter, modne tanniner samt en behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede vin er særdeles velegnet til de fleste kød-, pasta- og grillretter samt diverse oste. Vinen er drikkemoden nu. Kr. 63,75 Kr. 51, Michel Torino Malbec, årgang 2005 Denne vin, der er produceret af 100% Malbec druer, har været lagret på nye franske egetræsfade. En elegant vin med intens rubinrød farve, kompleks bouquet af modne frugter, fyldig og let krydret smag, bløde tanniner samt en lang, blød og behagelig eftersmag. Vinen kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. Kr. 63,75 Kr. 51,00 4 ud af 6 stjerner (=Et godt køb) i Frederiksborg Amts Avis, Dagbladet Roskilde, Dagbladet Ringsted, Dagbladet Køge og Midtjyllands Avis den 7. april 2007 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 4 af 31

5 Kr. 90,00 Kr. 72, Michel Torino Don David Cabernet Sauvignon, årgang 2005 Denne vin, der er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer, har været lagret på egetræsfade. En utrolig fyldig vin med flot mørk rubinrød farve og intens bouquet af sort peber, krydderier, nødder og egetræ. Vinen har en kraftig, men samtidig blød og rund frugtrig smag med et strejf af peber, modne tanniner samt en lang og behagelig, næsten fløjlsblød eftersmag. særdeles velegnet til rødt kød, vildt, krydrede pasta og grillretter samt diverse oste. Vinen kan med velbehag drikkes nu, men den er også velegnet til nogle års henlægning. Kr. 92,50 Kr. 74, Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon, årgang 2005 En elegant rødvin med flot, dyb rubinrød farve, kompleks og koncentreret bouquet af modne solbær, harmonisk og fyldig, men samtidig blød frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Vin er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer, der er dyrket i Ugarteche i Mendoza provinsen. Vinen er særdeles velegnet til vildt, rødt kød, sammenkogte retter samt diverse oste. Denne velafbalancerede og harmoniske vin kan med velbehag drikkes nu og de næste par år Doña Paula Estate Malbec, årgang 2005 En flot vin med intens rød farve, kompleks bouquet af bl.a. modne blommer, solbær, blåbær, lakrids og sort peber. Den har en blød og rund frugtsmag, lang og blid eftersmag samt bløde tanniner. Denne vin er produceret af 100% Malbec druer, der er dyrket i Alto Ugarteche og Luján de Cuyo i Mendoza provinsen. Vinen er særdeles velegnet til lam, oksekød, and, krydrede pastaretter samt de lidt stærkere oste. Kr. 92,50 Kr. 74,00 Denne velafbalancerede og harmoniske vin kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. 3½ ud af 5 glas i Smag & Behag 3. september Doña Paula Seleccion de Bodega Malbec, årgang 2004 Seleccion de Bodega Malbec er Viña Doña Paulas flagskib. Denne vin produceres kun i de årgange, hvor høsten er helt exceptionelt god. Det er en elegant vin med flot dybrød farve, kompleks bouquet af modne røde frugter, chokolade og vanille. Den har en fyldig og koncentreret smag, lang og behagelig eftersmag samt bløde og søde tanniner. Kr. 236,25 Kr. 189,00 Det er en helt igennem flot vin, som er særdeles velegnet til rødt kød, vildt samt stærke og smagfulde oste. Denne velafbalancerede og harmoniske vin er noget af det bedste, som i dag produceres i Argentina og den kan med velbehag drikkes nu og de næste mange år. 4½ ud af 5 glas i Smag & Behag 3. september 2007 Kr. 278,75 Kr. 223, Trapiche Iscay Merlot/Malbec, årgang 2004 Denne vin er produceret af 50% Merlot og 50% Malbec druer fra Cruz de Piedra Maipu området i Mendoza provinsen. "Iscay" betyder "to" på det originale Inca-sprog, og skal symbolisere foreningen af de to druesorter (Merlot og Malbec) i vinen samt de to fremragende vindyrkningskulturer, nemlig den franske og den argentinske. Den kan med velbehag drikkes nu, men man forventer at den p.g.a. sit gode tanninindhold også vil udvikle sig de næste 5-10 år. 5 ud af 6 stjerner i Morgenavisen Jyllands-Posten, søndag den 25. februar ud af 6 glas (=Meget god) i Vinmagasinet, 25. april 2007 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 5 af 31

6 Rødvine Austrailen Angove's Stonegate Cabernet/Shiraz, årgang 2005 Denne vin er produceret af 66% Cabernet Sauvignon og 34% Shiraz druer, der er dyrket i South Australia. En let-drikkelig rødvin med klar rød-lilla farve, delikat bouquet af solbær og lakrids, frisk men samtidig fyldig frugtrig smag samt en let krydret og behagelig eftersmag med et strejf af chokolade. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til pastakød- og grillretter samt pizza. Vinen kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. Kr. 43,75 Kr. 35,00 5 ud af 6 stjerner (=Godt køb) i Fyens Stiftstidende den 21. april ud af 6 stjerner (=Ekstraordinær kvalitet til prisen) i Frederiksborg Amts Avis, Midtjyllands Avis, Dagbladet Køge, Dagbladet Ringsted og Dagbladet Roskilde den 5. maj 2007 samt i Herning Folkeblad den 11. maj ud af 6 glas (=Et fund) i Skive Folkeblad den 5. maj 2007 Kr. 47,50 Kr. 38, Angove's Butterfly Ridge Merlot/Cabernet, årgang 2004 Vinen er produceret af 47% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon og 10% Ruby Cabernet druer, der er dyrket i Riverland området i South Australia. En elegant rødvin med flot dybrød farve, bouquet af modne røde frugter, bær og blommer, frisk, blid og rund frugtsmag med et strejf af egetræ samt en lang og blød eftersmag. Den er særdeles velegnet til de fleste kød-, pasta-, ris- og grillretter samt diverse oste. Kr. 47,50 Kr. 38, Angove's Butterfly Ridge Shiraz/Cabernet, årgang 2005 Vinen er produceret af 52% Shiraz, 41% Cabernet Sauvignon og 7% Ruby Cabernet druer, der er dyrket i Riverland området i South Australia. En del af vinen har været lagret en kort periode på franske og amerikanske egetræsfade. Det er en flot rødvin med dyb rubinrød farve, bouquet af modne frugter, frisk, blød og rund smag af modne bær samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af vanille. Velegnet til de fleste kød-, pasta- og grillretter samt diverse oste Angove's Bear Crossing Cabernet/Merlot, årgang 2005 Druesammensætningen i denne vin er 47% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 13% Petit Verdot og den har været lagret på ståltanke. En vin med flot dybrød farve, delikat bouquet af solbær og kirsebær med et strejf af krydret egetræ tillige med en fyldig smag af moden frugt og en lang og behagelig eftersmag. kan nydes til de fleste kødretter, pizza samt diverse oste - eller blot som et glas i utide. Kr. 56,25 Kr. 45,00 Det er en vin, som bør nydes, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin frugtrige karakter Angove's Long Row Cabernet Sauvignon, årgang 2005 En elegant vin med flot dybrød farve, intens bouquet af modne bær samt et strejf af mynte og egetræ fra fad lagringen, fyldig, men samtidig blød og rund smag af modne frugter samt en lang og behagelig eftersmag. Velegnet til rødt kød, smagsfulde pastaretter samt diverse oste. Kr. 58,75 Kr. 47,00 Den kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 6 af 31

7 Angove's Long Row Shiraz, årgang 2005 Det er en flot vin med dyb mørkerød farve, karakteristisk "Shiraz-bouquet" af modne bær, peber og krydderier, fyldig, men samtidig blød og rund frugtrig smag, bløde tanniner samt en lang og yderst behagelig eftersmag. Velegnet til en god bøf, krydrede pasta- og grillretter samt diverse oste. Kr. 58,75 Kr. 47,00 Vinen bør nydes mens den er forholdsvis ung Angove's McLaren Vale Vineyard Select Shiraz, årgang 2004 Vinen er hovedsageligt produceret af Shiraz (90%) tilsat en smule Petit Verdot og Cabernet Sauvignon druer. Den har været lagret på nye og 1-2 år gamle amerikanske egetræsfade i 18 måneder og herefter 6 måneder på flasken. Kr. 123,75 Kr. 99,00 Det er en utrolig flot vin med en intens dybrød næsten lilla - farve og sofistikeret bouquet af solbær og blommer kombineret med med krydret egetræ. Den delikate bouquet smelter sammen med en blød og velafbalanceret smag af frugt samt en lang og behagelig eftersmag. Denne velstrukturerede vin kan udmærket drikkes nu men har også et fantastisk godt henlægningspotentiale Angove's Coonawarra Vineyard Select Cabernet Sauvignon, årgang 2003 Druerne til denne vin stammer fra en vingård, som ligger i udkanten af byen Penola i det berømte Coonawarra område i Sydaustralien. Den mørke, lerede sandjord og det kølige klima, som er karakteristisk for Coonawarra området, udgør den perfekte kombination til dyrkningen af denne vin. Vinens delikate bouquet forstærkes af en elegant og fyldig smag af solbær, lakrids og krydret egetræ samt en lang og velafbalanceret eftersmag. Vinen er perfekt som akkompagnement til kraftige kødretter og oste. Kr. 123,75 Kr. 99,00 Denne velstrukturerede vin kan udmærket drikkes nu men har også et fantastisk godt henlægningspotentiale. 5 ud af 5 stjerner på i uge 51, ud af 5 stjerner på i uge 40, 2006 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 7 af 31

8 Rødvine Italien Kr. 33,75 Kr. 27, Vezzani Rosso Puglia I.g.t. årgang 2006 En flot vin med intens rubinrød farve, delikat bouquet af modne frugter og krydderier, fyldig og rund smag samt en behagelig eftersmag. Det er en vin, der bør drikkes, mens den er forholdsvis ung Rocca Rosso Salento I.g.t. årgang 2006 En elegant vin med intens rød farve, delikat letkrydret bouquet, fyldig, men samtidig fløjlsblød frugtsmag samt en behagelig eftersmag. Denne let-drikkelige vin er yderst velegnet til forretter, fjerkræ samt diverse oste. Vinen bør drikkes mens den er forholdsvis ung. Kr. 35,00 Kr. 28,00 Det er en flot vin til prisen! Kr. 38,75 Kr. 31, Terre del Sole Pasqua Selection Sangiovese Sicilia, årgang 2006 Vinen er produceret af 100% Sangiovese druer, der er dyrket i Trapani provinsen på Sicilien. En elegant vin med flot mørk rubinrød farve, intens bouquet af modne frugter og krydderier, fyldig og frugtrig smag samt en lang og behagelig eftersmag Pasqua Vigneti del Sole Sangiovese, årgang 2005 En vin med flot rubinrød farve, intens frugtagtig bouquet, fyldig, men samtidig blød og rund smag af modne frugter, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede vin er velegnet til de fleste kød-, grill- og pastaretter samt diverse oste. Bør drikkes mens den er forholdsvis ung. Kr. 38,75 Kr. 31, Rocca Rosso Salento Black Label I.g.t. Vini Superiori, årgang 2004 Malvasia Nera og Negroamaro druerne til denne vin er dyrket i Puglia regionen, som er beliggende i det sydlige Italien. En vin med intens rubinrød farve, koncentreret frugtbouquet, fyldig men samtidig blød og rund frugtrig smag samt en behagelig eftersmag. Kr. 42,50 Kr. 34,00 Kr. 42,50 Kr. 34, Pasqua Maruggia Rosso del Salento, årgang 2006 Den er produceret af 60% Sangiovese og 40% Negroamaro druer. Vinen har en flot rubinrød farve, en varm, intens bouquet med et strejf af blommer, en fyldig og harmonisk smag af modne frugter samt en behagelig eftersmag. Denne velstrukturerede vin er velegnet til stort set alt; specielt kalv, svinekød, fuglevildt samt de fleste letkrydrede retter. Prøv den også som grillvin om sommeren, hvor den er meget velegnet til stort set alle former for grillretter - fra de elskede pølser og de træfsikre bøffer til den letkrydrede svinemørbrad. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 8 af 31

9 Kr. 43,75 Kr. 35, Pasqua Valpolicella D.O.C. årgang 2006 Druesammensætningen i denne vin er 70% Corvina, 20% Rondinella og 10% Corvinone. En elegant rødvin med utrolig flot rubinrød farve, ren bouquet af kirsebær og blommer, tør og fyldig men samtidig rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag Pasqua Bardolino Classico D.O.C. årgang 2006 En ung og frisk vin, som i sin genre tilhører en af verdens bedste vine. Den har en fin frugtduft, klar rubinrød farve, harmonisk og delikat smag af solbær og kirsebær samt en behagelig eftersmag. Vinen bør drikkes, mens den er forholdsvis ung. Kr. 43,75 Kr. 35,00 5 ud af 6 glas (=Ekstraordinær kvalitet til prisen) i Skive Folkeblad og Midtjyllands Avis den 30. juni 2007 Kr. 46,25 Kr. 37, Rocca Primitivo Salento I.g.t. årgang 2006 En flot vin med intens rød farve, koncentreret og letkrydret frugtbouquet, fyldig, men rund og næsten fløjlsblød smag af modne frugter samt en lang og behagelig eftersmag. kan med velbehag drikkes nu. Kr. 46,25 Kr. 37, Cascina Bruni Barbera d'asti Villa Lisa, årgang 2006 Denne vin er produceret af 100% Barbera druer. Vinen har været lagret 6 måneder på slavoniske egetræsfade og et par måneder på flasken før frigivelsen. En kraftig vin med dyb rubinrød farve, der med årene bliver mere granatrød. Den har en delikat bouquet, fyldig, tør og lidt bitter smag samt en lang og behagelig eftersmag. Den kan med velbehag drikkes nu og de næste par år. Kr. 48,75 Kr. 39, Fazi Battaglia Rutilus Sangiovese Marche I.g.t. årgang 2004 Vinen har en flot rubinrød farve, intens frugtbouquet samt en rund og blød, men samtidig fyldig smag af modne frugter samt en behagelig eftersmag. Velegnet til de fleste lettere kødog pastaretter samt diverse milde oste. Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu og de næste par år. Kr. 50,00 Kr. 40, Pasqua Cabernet/Merlot Varietals I.g.t. årgang 2006 Vinen er produceret af 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot druer. En flot rødvin med levende rubinrød farve, intens bouquet af hindbær og solbær med et strejf af krydderier, fyldig og velstruktureret, men samtidig blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag, hvor den italienske stil tydeligt kommer frem. Velegnet til f.eks. pastaretter, lam og oste. Kr. 56,25 Kr. 45, Fazi Battaglia Rosso Cornero D.O.C. årgang 2005 Vinen er produceret af 85% Montepulciano og 15% Sangiovese druer, der er dyrket i Marche regionen i Castelplanio, Italien. En flot vin med intens rubinrød farve, kraftig bouquet af vilde bær og blomster samt hasselnødder, elegant, blød og rund frugtsmag samt en behagelig eftersmag. En vin, der bør drikkes forholdsvis ung. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 9 af 31

10 Kr. 58,75 Kr. 47, Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Classico, årgang 2005 Vinen lagres på egetræsfade 7-8 måneder og i flasken minimum 5-6 måneder inden frigivelsen. En velstruktureret vin med flot rubinrød farve, fornem bouquet af vilde bær, krydderier og vanille samt en utrolig frugtrig smag og en lang eftersmag. Kr. 58,75 Kr. 47, Banfi Col-di-Sasso Sangiovese/Cabernet Sauvignon, årgang 2006 Denne vin er produceret af 70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese druer. De to druesorter er vinificeret hver for sig og derefter blandet og lagret på ståltanke. En vin med flot intens rubinrød farve og en dejlig frisk bouquet af modne frugter og et strejf af krydderier. Det er en behagelig vin med en utrolig blød og frugtrig smag samt en god og lang finish Banfi Centine Toscana I.g.t., årgang 2005 Vinen er produceret af Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon druer, der er dyrket på Castello Banfis egne vinmarker i den sydlige del af Montalcino i Toscana En harmonisk vin med en intens rubinrød farve og en frisk bouquet af kirsebær, solbær og hindbær. Dejlig fyldig, men samtidig blød og behagelig frugtsmag samt en lang eftersmag. Vinen passer perfekt til bl.a. rødt kød, pastaretter og ost. Kr. 60,00 Kr. 48,00 5 ud af 5 stjerner på i uge 21, ud af 100 points (=God) i Vinbladet juni/september ud af 6 stjerner i Gastro den 14. juni ud af 8 points i Nordjyske Stiftstidende den 1. juli 2007 Kr. 65,00 Kr. 52, Pasqua Kalis Nero d'avola Sicilia I.g.t. årgang 2006 Den er produceret af 100% Nero d'avola druer, som er en af de bedste druesorter fra Sicilien. En flot vin med intens rubinrød farve, elegant, frugtagtig bouquet med et strejf af bær, krydderier og lakrids, fyldig smag af modne frugter samt en blød og behagelig eftersmag. Den kan med fordel drikkes nu, men kan også henlægges yderligere et par år. kr. 70,00 Kr. 56, Cascina Bruni Nebbiolo d'alba Valmaggiore DOC, årgang 2005 Denne vin er produceret af 100% Nebbiolo druer, der er dyrket på 30 år gamle druestokke i Piemonte området i Italien. Vinen har været lagret mindst 6 måneder på franske og slavoniske egetræsfade.en let-drikkelig vin med flot farve, dejlig bouquet, frisk og tør smag med et strejf af lakrids samt en blid og behagelig eftersmag. Kan med velbehag drikkes nu og de næste par år Rocca Cuvée Reale, årgang 2003 Denne vin er produceret af Negroamaro, Primitivo og Cabernet Sauvignon druer fra området Salento, som er beliggende i Puglia regionen i den sydlige del af Italien. Kr. 75,00 Kr. 60,00 Kr. 78,75 Kr. 63,00 Vinen har været lagret 18 måneder på egetræsfade. En fyldig vin med elegant dybrød farve, frugtrig og meget karakteristisk bouquet med et strejf af krydderier, kraftig, men samtidig blød og velafbalanceret smag samt en lang og behagelig eftersmag. Velegnet til de fleste kødog pastaretter samt diverse oste. Det er en vin, der er drikkemoden nu Marlena Chianti Classico, årgang 2002 Marlena Chianti Classico er 2. vinen fra vingården Colle ai Lecci, hvor der stadig arbejdes efter de traditionelle vinifikationsmetoder. Den er produceret af 90% Sangiovese og 10% Canaiolo druer, der alle er dyrket på druestokke med en gennemsnitsalder på 35 år. helt fantastiske vin. Denne velstrukturerede og harmoniske vin er særdeles velegnet til rødt kød, krydrede grill- og pastaretter samt diverse modne oste. Den kan udmærket drikkes nu, men kan også henlægges nogle år, hvorved vinen bliver mere afrundet og farven vil blive mørkere. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 10 af 31

11 Pasqua Morago Cabernet Sauvignon, årgang 2003 Vinen er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer. En fyldig vin med flot dyb rubinrød farve, intens, varm og indbydende frugtrig bouquet, blød og velafbalanceret frugtsmag, silkebløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 78,75 Kr. 63,00 Kr. 80,00 Kr. 64,00 Kr. 95,00 Kr. 76,00 Kr. 96,25 Kr. 77,00 5 ud af 5 stjerner på i uge 35, Pasqua Sagramoso Valpolicella Superiore Metodo Ripasso DOC, årgang 2004 Denne vin, der også kaldes "Den lille Amarone", har lagret på egetræsfade i 10 måneder og herefter 8-12 måneder på flasken inden frigivelsen. Det er en utrolig elegant vin med flot granatrød farve, intens bouquet af vilde frugter med noter af ristet brød, kraftig, varm, men samtidig blød og rund frugtsmag samt en behagelig og vedvarende eftersmag. Den er særdeles velegnet til vildt, oksekød, kraftige madretter samt diverse smagfulde oste. Vinen er drikkemoden nu og de næste mange år Banfi Chianti Classico D.O.C.G. årgang 2005 En elegant vin med intens rubinrød farve, delikat bouquet af bl.a. kirsebær og blommer, frisk og velafbalanceret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er produceret af 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon og 10% Canaiolo Nero druer. Vinen er mærket med den eftertragtede hane, som bevis for en af de bedste Chianti Classico er. Velegnet til okse- og kalvekød, pasta- og grillretter samt diverse oste San Cosma Chianti Classico Riserva Estate Bottled, årgang 2003 Vinen er fremstillet af 100% Sangiovese druer, der er dyrket på 35 år gamle druestokke. San Cosma er en fyldig og dybrød vin af Chianti Classico typen - produceret i gammel klassisk stil. Vinen har en smuk rubinrød farve, kompleks bouquet samt en frisk, frugtagtig og virkelig behagelig smag. Den er rund og fløjlsblød på ganen og har kun et ringe indhold af tannin. Det er en af de absolut fornemste Chianti er, rost af journalister verden over! Guld i B.T. den 21. september 2007 Kr. 98,75 Kr. 79,00 Kr. 108,75 Kr. 87, Rocca Mitico Rosso Salento I.g.t. årgang 2000 Denne vin er produceret af Negroamaro og Malvasia Nera druer. En elegant rødvin med flot mørk rubinrød farve, kompleks og delikat bouquet af modne frugter og krydderier, fyldig og let krydret, men samtidig blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til pasta, lasagne, vildt, grillretter samt diverse oste Donna Y Rosso Salento I.g.t. Collezione Gastronomie, årgang 2003 Vinen er lagret på de bedste franske egetræsfade, som er blevet brugt til top-vinen Don Rudolfo. En elegant vin med mørk, rubinrød farve og en duft af modne solbær. De modne bær går igen på tungen, blandet med en let krydret smag. Drikkes til middelhavsretter, oksekød, grønne salater og modne oste. 5 ud af 5 stjerner på i uge 30, ud af 6 points i Midtyllands Avis og Skive Folkeblad den 7. oktober ud af 5 stjerner (=Stor velsmag) i Alt for damerne den 23. november 2006 Kr. 115,50 Kr. 92, Cascina Bruni Barolo Marialunga D.O.C.G. årgang 2003 Denne vin er produceret af 100% Nebbiolo druer, der er dyrket i Piemonte området i Italien. En utrolig elegant vin med flot granatrød farve, delikat bouquet, tør, fyldig og harmonisk frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede vin er særdeles velegnet til krydrede pasta-, kød- og grillretter samt diverse lidt stærkere oste. Vinen kan med velbehag drikkes nu og de næste mange år, da den har et godt henlægningspotentiale. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 11 af 31

12 Kr. 115,00 Kr. 92, Banfi Rosso di Montalcino, årgang 2005 Vinen har været lagret på slavoniske og franske egetræsfade i 12 måneder og herefter nogle måneder på flasken inden frigivelsen. En vin med intens rubinrød farve, frisk bouquet af sorte bær og blommer med et strejf af tobak og kaffe, let krydret, men samtidig blød og frugtagtig smag samt en god, vedvarende eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til kalvekød, rødt kød, pasta- og vildtretter samt diverse oste. 5 ud af 5 stjerner på i uge 22, ud af 100 points (=God) i Vinbladet juni/september 2007 Kr. 116,25 Kr. 93, Banfi Chianti Classico Riserva D.O.C.G. årgang 2003 Vinen er produceret hovedsageligt af Sangiovese druer, der er dyrket i Toscana området i Italien. Den har været lagret 24 måneder på slavoniske egetræsfade og herefter seks måneder på flasken inden frigivelsen.en utrolig elegant rødvin med en flot farve, intens bouquet af vanille, lakrids og chokolade, blød og rund smag med et delikat strejf af krydderier samt en lang og behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede vin kan med velbehag drikkes nu, men har samtidig et godt henlægningspotentiale. Kr. 140,00 Kr. 112, Banfi Cum Laude Cabernet Sauvignon/Merlot/Sangiovese/Syrah De fire druesorter har lagret 6 måneder på egetræsfade hver for sig, derefter er vinen blandet og har lagret yderligere 6 måneder på egetræsfade for derefter at blive tappet på flaske, hvor vinen lagrer minimum 6 måneder inden frigivelsen. En vin med flot intens rubinrød farve samt en kompleks bouquet af kirsebær, blommer, og lakrids, med et strejf af sorte oliven og tobak. Det er en utrolig fyldig vin med kraftig, men samtidig blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Den er særdeles velegnet til de fleste kraftige madretter samt modne oste. Årgang En topklasse vin for den der kan lide kraftige vine, og hvor kvaliteten langt overgår prisen Rocca Vino da Tavola Rosso, årgang 1997 En helt fantastisk vin, som har lagret 5 år på egetræsfade. Den har en flot mørkerød farve, en intens og delikat bouquet, en fyldig smag samt en behagelig eftersmag. Vinen har en god balance mellem frugt og egetræ og er særdeles velegnet til rødt kød, vildt, de lidt kraftigere kød- og pastaretter samt diverse stærke oste. Kr. 140,00 Kr. 112,00 Det er en helt unik vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som også kan henlægges yderligere nogle år. kr. 180,00 Kr. 144, Don Rudolfo Nero d'avola I.g.t. årgang 2005 Manden bag vinen Don Rudolfo er ingen ringere end Peter Vinding-Diers, som hører til blandt verdens absolut bedste vinmagere. Vinen er hovedsageligt produceret af stedets lokale druesort, Nero d Avola (80%), som giver fyldige, saftige og frugtrige vine men er også tilsat andre druetyper for at tilføje vinen dybde og fylde. Det er en elegant vin med en flot dybrød farve, frugtrig bouqet af ribs, kirsebær og jordbær, kompleks og fyldig smag, som ikke er domineret af træ, samt en lang og behagelig eftersmag. 4½ ud af 5 glas i Smag & Behag nr , december 5 ud af 6 stjerner i Nyhedsavisen den 14. september 2007 Kr. 190,00 Kr. 152, Pasqua Villa Borghetti Amarone Valpolicella Classico D.O.C. årgang 2003 En vin med helt ny stil inden for Amarone vine. Den er fremstillet på de allerbedste druer fra ejendommen Villa Borghetti under Pasquas ønologers kyndige vejledning. Lagret på egetræsfade i måneder og herefter 8 måneder på flasken. Man har opnået en kraftig vin med dyb granatrød farve, ren bouquet af solbær, ribs og mandler samt et strejf af vanille, varm, fyldig og fløjlsblød frugtsmag samt en lang og harmonisk eftersmag. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 12 af 31

13 Kr. 271,25 Kr. 217,00 Kr. 265,00 Kr. 212, Banfi Brunello di Montalcino, årgang 2002 Vinen er produceret af 100% Sangiovese Brunello druer og har været lagret i 2 år egetræsfade, hvorefter den er lagret på flaske i 8-12 måneder inden frigivelsen. Den har en intens rubinrød farve og en pragtfuld frugtagtig bouquet med et strejf af vanille. Smagen er fyldig, men samtidig fløjlsblød med noter af lakrids og krydderier. Det er en fyldig vin, der passer perfekt til rødt kød, vildt, kraftige retter samt stærkere oste. Vinen kan med velbehag drikkes nu, men den er også særdeles velegnet til yderligere henlægning Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Classico DOC Terre di Cariano Vinen er produceret af 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Corvinone og 5% Croatina druer. Efter plukning bliver druerne lagt i åbne trækasser, hvor de lufttørres i 4-5 måneder. Herefter presses druerne og bliver fyldt på franske egetræsfade, hvor de lagrer i måneder. Derefter blandes vinen i ståltanke, hvor de lagrer resten af tiden før aftapningen. En vin med flot dyb granatrød farve, charmerende bouquet af vilde bær, chokolade og krydderier. Det er en fyldig vin med varm, rund og harmonisk smag samt en lang og behagelig eftersmag. Årgang Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino D.O.C.G., årgang 2001 Denne vin er produceret af 100% Sangiovese druer - eller mere præcist tre specielle Banfi cloner af Sangiovese druen. Disse cloner er igennem 20 år specielt udviklet af Castello Banfi og "The University of Milan". Dette er den fjerde årgang, der er produceret, af denne vin, som kun er produceret i et begrænset antal flasker. Denne Brunello er særdeles velegnet til kraftige madretter samt stærke og modne oste. Kr. 315,00 Kr. 252,00 Den kan med velbehag drikkes nu, men har samtidig et godt henlægningspotentiale. 94 ud af 100 points i Wine Spectator, jan./feb ½ ud af 5 glas (=Fremragende vin) i Smag & Behag nr ud af 6 glas (=Fremragende) i Vinmagasinet, 25. april 2007 Kr. 350,00 Kr. 280, Castello Banfi Excelsus, årgang 2003 Castello Banfis "flagskib". Vinen er produceret af 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot druer og lagret i alt 20 måneder på egetræsfade og herefter minimum 1 år på flaske. En harmonisk og elegant vin med intens rød farve, fyldig og meget frugtig bouquet med noter af solbær, kirsebær og krydderier, rund og fyldig frugtsmag med et strejf af egetræ, modne tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen kan med velbehag drikkes nu, men vil udvikle sig til det bedre med årene. Top-karakteren "Tre Bicchieri" (=Fremragende) i Vinid'Italia The Gambero Rosso/Slow Food Guide 2007 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 13 af 31

14 Rødvine Spanien Kr. 30,00 Kr. 24, Castillo Turis Tempranillo/Merlot Valencia, årgang 2005 Denne vin er produceret af 80% Tempranillo og 20% Merlot druer, der er dyrket i Valencia området. En vin med flot klar kirsebærrød farve, intens og let krydret bouquet, velafbalanceret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til de fleste kød- og pastaretter samt oste. Prøv den også let afkølet (ca ) til diverse fiskeretter. Bør drikkes ung. Kr. 36,25 Kr. 29, Castillo Turis Valencia Reserva, årgang 2002 Vin er produceret af 50% Tempranillo og 50% Grenache druer. En vin med intens rød farve, kompleks bouquet af modne frugter og egetræ, fyldig, men samtidig blød og rund smag af brombær og blommer samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er drikkemoden nu Pucela Tempranillo/Cabernet Sauvignon, årgang 2004 Vinen er produceret af 80% Tempranillo og 20% Cabernet Sauvignon druer. En velstruktureret rødvin med flot kirsebærrød farve, intens bouquet, delikat frugtsmag af røde bær med strejf af egetræ, samt en lang og behagelig eftersmag. Denne let-drikkelige vin er særdeles velgnet til al slags kød samt diverse oste. Kr. 40,00 Kr. 32,00 Det er en vin, der bør drikkes, mens den er forholdsvis ung. Kr. 46,25 Kr. 37, Duc de Foix Cabernet Sauvignon Penedès, årgang 2004 En meget fyldig vin med flot granatrød farve, intens og let krydret bouquet af modne frugter og lakrids, blød og rund frugtsmag med stor fylde, søde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til krydrede pasta-, grill- og risretter, rødt kød samt de fleste oste. Kr. 46,25 Kr. 37, Nekeas Tempranillo Navarra, årgang 2005 En vin med flot mørk rubinrød farve og krydret bouquet, som er rig på frugt. Smagen er velafbalanceret, blød og rund og den har et tilpas syreindhold, som tyder på et godt henlægningspotentiale. Vinen har en behagelig og frisk eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til fjerkræ, diverse grill- og pastaretter samt de fleste oste. Kr. 47,50 Kr. 38, Viña Valoria Rioja Crianza, årgang 2002 Vinen har været lagret 6 måneder på ståltanke, 12 måneder på amerikanske egetræsfade og 5 måneder på flasken inden frigivelsen. En flot vin med funklende granatrød farve, elegant og let krydret bouquet, rund og velafbalanceret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Kan drikkes nu eller henlægges nogle år. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 14 af 31

15 Kr. 48,75 Kr. 39,00 Kr. 50,00 Kr. 40, Viña Valoria Rioja, årgang 2005 Druesammensætningen i denne vin er 70% Tempranillo, 20% Graciano og 10% Mazuelo. Vinen har været lagret 9 måneder på ståltanke og minimum 6 måneder på flasken inden frigivelsen. En karakterfuld vin med flot kirsebærrød farve, som med tiden vil ændre sig til det lidt mørkere og let mahognifarvet. Den har en frisk og elegant bouquet, rund og fyldig frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. I stil minder den om den gamle traditionelle Rioja Castillo de Almansa Reserva, årgang 2001 Castillo de Almansa er beliggende i det sydøstlige Spanien. En lille malerisk vingård, der udelukkende producerer vin af høj kvalitet. En vin med flot rubinrød farve, fremragende bouquet, rund og fyldig frugtagtig smag samt en delikat eftersmag af eg efter 24 mdr s. lagring på egetræsfade. Det er en velafbalanceret vin med god krop Freixenet Ash Tree Estate Shiraz/Monastrell, årgang 2005 Freixenet er verdens mest solgte Cava. Men udover Cava producerer Freixenet også rød-, hvid- og rosévine, bl.a. serien Ash Tree Estate. Det er en fremragende rødvin med delikat bouquet, fyldig frugtsmag af morbær med noter af hvid peber samt en behagelig og let krydret eftersmag. Kr. 50,00 Kr. 40,00 5 ud af 5 stjerner (=Fundvin) i Vinbladet juni/september 2007 Kr. 72,50 Kr. 58, Viña Valoria Rioja Reserva, årgang 1999 Vinen har været lagret 18 måneder på egetræsfade og 24 måneder på flasken inden den sendes på markedet. En karakterfuld vin, der i stil minder om den gamle traditionelle Rioja. Den har en flot kirsebærrød farve, delikat bouquet, velafbalanceret, blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag Torremilanos Crianza Ribera del Duero, årgang 2003 Den er produceret af 100% Tempranillo druer og har været lagret 18 måneder på franske egetræsfade. En delikat vin med flot kirsebærrød farve, elegant frugtagtig bouquet, fyldig og frisk smag samt en lang og vedvarende eftersmag. Kr. 106,25 Kr. 85,00 Vinen er drikkemoden nu og de næste mange år Marques de Griñon Summa Varietalis - Estate Bottled, årgang 2001 En kompleks vin med en flot dybrød farve, elegant og fyldig bouquet af peber, kryddernelliker og sorte bær, intens men samtidig blød frugtsmag med et strejf af krydderier samt en utrolig velafbalanceret eftersmag med masser af frugt. Vinen er særdeles velegnet til f.eks. vildt, krydrede kødretter og diverse oste. Kr. 165,00 Kr. 132,00 Kr. 190,00 Kr. 152,00 Det er en velstruktureret vin, som kan nydes nu eller henlægges yderligere nogle år Marqués de Griñon Cabernet Sauvignon - Estate Bottled, årgang 2003 En velstruktureret vin med en flot dybrød farve, intens aroma af vilde bær og krydderier med et strejf af kanel, tobak og chokolade, blød og fyldig frugtsmag med en helt utrolig dybde. Har været agret på franske egetræsfade i måneder. Vinen er særdeles velegnet til f.eks. rødt kød, lam og oste. Den kan udmærket nydes nu men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 15 af 31

16 Kr. 190,00 Kr. 152, Marqués de Griñon Dominio de Valdepusa Syrah - Estate Bottled, årgang 2003 Som ovenfor men med de karakteristika som en syrah drue giver. En velstruktureret vin med en flot mørkerød farve, kompleks bouqet af solbær, violer og peber, intens og fløjlsblød frugtsmag samt en utrolig lang og fyldig eftersmag Marqués de Griñon Petit Verdot - Estate Bottled, årgang 2003 Vinen er produceret af 100% Petit Verdot druer. Den er lagret på franske egetræsfade i måneder. En velstruktureret vin med en flot dybrød farve, kompleks bouquet af blomster og moden frugt med et strejf af lakrids og peber, delikat krydret smag af solbær og kirsebær med en fantastisk dybde, samt en koncentreret og velafbalanceret eftersmag. Kr. 190,00 Kr. 152,00 Vinen kan udmærket nydes nu men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning Viña Valoria Rioja 1973 Vinen er produceret på 80% Tempranillo, 10% Graciano og 10% Mazuelo. Denne vin har været lagret på store egetræsfade i 15 år, derefter 4 år i ståltanke og resten af tiden på flaske, før den er blevet frigivet. Det er en elegant vin med flot rubinrød farve, rund og blød smag samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 198,75 Kr. 159,00 90 ud af 100 points af Robert Parker (90-95 points = En fremragende vin med exceptionel kompleksitet og karakter. Kort sagt; dette er en forrygende vin Viña Valoria Rioja 1968 Denne vin har lagret 20 år på store egetræsfade, derefter 4 år på ståltanke og resten af tiden på flaske, før den er blevet frigivet. Dette har resulteret i en karakterfuld vin med flot rubinrød farve, god bouquet samt en blød og behagelig frugtsmag. Vinen er utrolig velafbalanceret og har en flot finish. Kr. 248,75 Kr. 199,00 92 ud af 100 points af Robert Parker (90-95 points = En fremragende vin med exceptionel kompleksitet og karakter. Kort sagt; dette er en forrygende vin Marqués de Griñon Eméritus - Estate Bottled, årgang 2003 Vinen er produceret af 50% Cabernet Sauvignon, 34% Petit Verdot og 16% Syrah druer. Den er lagret på franske egetræsfade i måneder. En velstruktureret vin med en dyb kirsebærrød farve, utrolig elegant og kompleks bouquet, kraftig og fyldig smag af moden frugt og vilde bær, fremragende tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 393,75 Kr. 315,00 Vinen kan udmærket nydes nu men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 16 af 31

17 Rødvine Portugal Dão Primavera Special Selection, Årgang Vinene fra distriktet Dão er efter mange kenderes mening de bedste i Portugal. De præsenterer sig normalt som rubinrøde, frugt- og fløjlsagtige, hvor smagen fra gode år udvikler sig meget fint ved lang tids lagring. Kr. 97,50 Kr. 78,00 Det er en utrolig elegant vin med flot dybød farve, kompleks bouquet af blomster og modne røde frugter, blød og fyldig smag samt en lang og velafbalanceret eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til rødt kød, vildt, lam samt diverse oste Quinta do Pégo Virgin Vintage Douro D.O.C. Årgang Druerne til denne elegante rødvin er dyrket på Quinta do Pégos ejendom i Douro dalen i Portugal, hvis jord er klassificeret i gruppe A. Høstudbyttet er lavt, og kun de allerbedste druer er brugt til vinen. Det er en karakterfuld vin med en flot dybrød farve, fyldig smag af blommer, bær, lakrids og chokolade med et strejf af vanille og egetræ samt en lang og behagelig eftersmag. Denne velstrukturerede vin er velegnet til f.eks. rødt kød, vildt og diverse oste. Kr. 140,00 Kr. 112,00 5 ud af 6 stjerner i Jyllands-Posten den 11. november ud af 5 glas i Smag & Behag, november 2007 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 17 af 31

18 Rødvine Sydafrika Kr. 56,25 Kr. 45, Nederburg Cabernet Sauvignon årgang 2006 Vinen er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer og lagret på egetræsfade. En elegant rødvin med flot dyb granatrød farve, delikat bouquet af vilde bær, chokolade og mokka med et strejf af vanille, fyldig, men samtidig blød og rund smag af moden frugt samt en lang og behagelig eftersmag. Den er velegnet til alt, hvor man har brug for en robust og klassisk Cabernet Sauvignon Nederburg Cabernet Sauvignon/Merlot, årgang 2005 Vinen er produceret af 63% Cabernet Sauvignon og 37% Merlot druer, der er dyrket i Western Cape området. Ligesom i Australien giver denne druesammensætning i Capeprovinsen vine, der er meget rige på varme, saft og blødhed. Det er noget, som vi ikke er vant til fra Europa. Elegant vin med rubinrød farve, delikat bouquet af solbær, chokolade og kaffe, krydret, men samtidig blød og rund smag - aldeles uden skarpe kanter. Den har fantastisk fylde samt en lang og behagelig eftersmag, hvor man fornemmer egetræslagringen. Kr. 56,25 Kr. 45,00 Vinen er specielt kendt for sine gode lagringsmuligheder. En absolut topvin af allerbedste kvalitet! Kr. 56,25 Kr. 45, Nederburg Pinotage, årgang 2005 Denne vin er produceret af 100% Pinotage druer og har været lagret på egetræsfade. En vin med intens rød farve, livlig bouquet af modne bær og frugter, fyldig og fremragende frugtagtig smag af bl.a. kirsebær og hindbær, blide og bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Særdeles velegnet til de fleste kødretter samt pasta og pizza Nederburg Shiraz, årgang 2005 Elegant vin med flot dyb granatrød farve, delikat og letrøget bouquet med et strejf af bær og krydderier, fyldig og fløjlsblød frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er produceret af 100% Shiraz druer og lagret på egetræsfade i 12 til 18 måneder. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til f.eks. oksekød, lammekød, krydrede retter samt diverse lidt stærkere oste. Kr. 56,25 Kr. 45,00 Guld ved Michelangelo International Wine Awards 2006 Bronze ved Veritas Awards ud af 8 points i Nordjyske Stiftstidende den 1. august Nederburg Shiraz/Pinotage, årgang 2004 Denne vin er produceret af 60% Shiraz og 40% Pinotage druer og lagret på egetræ i 3 måneder. En fornem vin med flot rød farve, delikat bouquet, frisk og frugtrig smag med et strejf af egetræ, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 56,25 Kr. 45,00 5 ud af 6 stjerner (=Godt køb) i Fyens Stiftstidende den 5. februar 2005 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 18 af 31

19 Kr. 77,50 Kr. 62, Nederburg Manor House Collection Cabernet Sauvignon, årgang 2005 Den består af 100% Cabernet Sauvignon druer, og har været lagret på franske og amerikanske egetræsfade i et år. En velstruktureret vin med delikat bouquet af bl.a. solbær og kaffe, saftig og frugtrig smag af modne bær med et strejf af egetræ, samt en blød og behagelig eftersmag. Kan nydes nu med velbehag men vil udvikle sig ved nogle års yderligere henlægning. 4 ud af 6 stjerner i ErhvervsBladet den 27. april Nederburg Manor House Collection Shiraz, årgang 2005 Vinen består af 100% Shiraz druer, og har været lagret på franske og amerikanske egetræsfade i et år. En let-drikkelig vin med letrøget og krydret bouquet, saftig og frugtrig smag af bær med et strejf af krydderier og egetræ, samt en blød og vedvarende eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til rødt kød og modnede oste. Kr. 72,50 Kr. 62,00 Kr. 80,00 Kr. 64,00 Sølv ved Veritas Awards KC Cabernet Sauvignon/Merlot, årgang 2003 En del af druerne i vinen stammer fra en anden af familien Joostes vingårde, Anwilka, som ligger i Helderberg området, og som er kendt for at sine helt perfekte klimaforhold for dyrkning af rødvin. Vinen er fremstillet af 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot druer. Den har lagret i 2 år på nye franske egetræsfade. Det er en velstruktureret vin med en flot rubinrød farve, kompleks bouquet af moden frugt, utrolig velafbalanceret, blød og fyldig frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Den er yderst velegnet til de fleste kødretter samt diverse oste. 5 ud af 5 stjerner på i uge 36, 2005 Kr. 110,00 Kr. 88, Klein Constantia Cabernet Sauvignon Estate Bottled, årgang 2005 Vinen er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer og har lagret 24 måneder på nye franske egetræsfade. En meget fyldig vin med dyb rubinrød farve og fremragende bouquet af eukalyptus, solbær og cedertræ. Den har en robust karakter, kraftig, frugtagtig, men samtidig blød og behagelig smag samt en lang og vedvarende eftersmag. Den er særdeles velegnet til vildt, kød- og pastaretter samt diverse oste. Kr. 97,50 Kr. 78, Klein Constantia Shiraz Estate Bottled, årgang 2003 Vinen er produceret af 100% Shiraz druer og lagret 20 måneder i en kombination af nye amerikanske og 1-2 år gamle franske egetræsfade. En elegant vin med intens rubinrød farve, krydret bouquet af friske hindbær med et strejf af skovbund, fyldig, men samtidig blød og behagelig smag af modne mørke frugter samt en lang, krydret og behagelig eftersmag med toner af lakrids. Denne kraftige rødvin er særdeles velegnet til vildt, rødt kød, krydrede pasta- og grillretter samt diverse oste. Kr. 108,75 Kr. 87, Klein Constantia Pinot Noir Estate Bottled, årgang 2003 Vinen er produceret på 100% Pinot Noir druer og lagret på egetræsfade. En elegant vin med en fremragende bouquet af røde bær, intens granatrød farve, frugtrig og næsten fløjlsblød smag samt en velafbalanceret eftersmag. Den har den karakteristiske Pinot Noir smag med en fin sur/sød balance. Vinen kan med velbehag nydes nu og de næste par år. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 19 af 31

20 Kr. 110,00 Kr. 88, Plaisir de Merle Merlot, årgang 2003 Vinen er produceret af 100% Merlot druer, der er lagret måneder på franske egetræsfade. En flot intens rød farve, kraftig frugtbouquet samt en ualmindelig fyldig, men samtidig fløjlsblød smag af modne frugter med et strejf af pebermynte og kaffe. Vinen er fuld af karakter og har fløjlsbløde tanniner, fin finish samt en lang, vedvarende eftersmag. Den er meget nær det mest perfekte, som man kan opnå! Kr. 110,00 Kr. 88,00 Kr. 110,00 Kr. 88, Plaisir de Merle Shiraz, årgang 2004 Plaisir de Merle Shiraz produceres kun i begrænsede mængder, og vil kun blive produceret de år, hvor de helt perfekte forhold er tilstede. En utrolig elegant vin med klar, rubinrød farve, delikat, letrøget bouquet af peber og egetræ, blød og rund, men samtidig meget fyldig smag af bær og krydderier samt en lang og behagelig eftersmag Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon, årgang 2003 Vinen er en Cabernet Sauvignon meget nær det mest perfekte, som man kan opnå. Den er hovedsageligt produceret af Cabernet Sauvignon druer (85%) tilsat en smule Petit Verdot (5%), Malbec (5%), Merlot (3%) og Cabernet Franc (2%). Vinen har været lagret måneder på små franske egetræsfade. Vinen har en mørk rubinrød farve, en delikat bouquet af solbær og modne frugter samt en ualmindelig fyldig og blød smag med krydrede undertoner af peber og vanille. Det er en harmonisk og velafbalanceret vin med exceptionel dybde og modenhed, fin finish og lang vedvarende eftersmag. Plaisir de Merle vil udvikle sig til en endnu større vin ved yderligere lagring 5-8 år Plaisir de Merle Grand Plaisir, årgang 2002 Det er en helt unik vin, der er produceret af 50% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 10% Shiraz, 10% Petit Verdot og 6% Malbec druer, der er dyrket på vingårdens bedste jorde. Årgang 2002 er tredje årgang af vinen! Man har kun taget den absolut bedste vin fra de forskellige druetyper, som har gæret og lagret separat. Kr.? Det er en kraftig vin med utrolig flot farve, let krydret bouquet af modne frugter, ceder og vanille, fyldig, men samtidig rund og blød smag af røde bær, chokolade, kaffe og tobak, samt en mild og behagelig eftersmag. Den kan med velbehag drikkes nu, men den vil samtidig udvikle sig til det bedre de næste mange år Plaisir de Merle Grand Plaisir, årgang 2004 Som ovenfor. Den kan med velbehag drikkes nu, men den vil samtidig udvikle sig til det bedre de næste mange år. Kr. 137,50 Kr. 110,00 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 20 af 31